සාමාන්ය කඩල කැඳ වල සරල බව සහ ප්රතිලාභ. සෞඛ්ය සම්පන්න කඩල කැඳ පිළියෙළ කිරීමේ රහස් සහ ශරීරයට එහි බලපෑම
පිඟානක් පුරවා ගැනීමට සහ හොඳ රසයක් ලබා ගැනීමට අලංකාර විය යුතු නැත. ගෙදර හැදූ බොහෝ කෑම වර්ග සරල ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා ඉක්මනින් පිසගෙන පරිභෝජනය කළ හැකිය.
ශාක හා සත්ව අමුද්රව්ය දෙකම ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී විය හැක. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට සහ සකස් කිරීමට හැකි වීමයි. සමහර වට්ටෝරු ඉතා මෑතකදී සොයා ගන්නා ලද අතර අනෙක් ඒවා පුරාණ කාලයේ සිටම අතිශයෝක්තියකින් තොරව අප වෙත පැමිණියේය.
මෙම ලිපිය පැරණි ජන කෑමක් ගැන කතා කරනු ඇත - කඩල කැඳ, එහි රසායනික සංයුතිය, පිසීමේ ක්රම සහ විවිධ පුද්ගලයින් සඳහා ප්රතිලාභ.
කඩල කැඳ සංයුතිය
අපේ යුගයට බොහෝ කලකට පෙර මෙම ආහාරයේ ප්රතිලාභ මානව වර්ගයා අගය කළේය. පැරැණි ඊජිප්තුවරුන් අතර කඩල සංස්කෘතිය පිළිබඳ සඳහන් වේ. අද දක්වාම පුරාවිද්‍යාඥයන් විසින් තිරිඟු සහ බාර්ලි සමඟ නොවෙනස්ව සංරක්ෂණය කර ඇති පුරාණ සුසාන භූමියේ වියළි ඇටවල නිදර්ශක සොයා ගනී.
කඩල සෑම විටම එළවළු ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කළ ප්රධාන බෝගය විය. එය සාරවත් බව හා සමෘද්ධිය සමඟ සම්බන්ධ විය. පුරාණ චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ, මෙම ඔසු රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය කිරීමේ සංස්කෘතිය ධනවත් හා දුප්පත් පවුල්වල පැවතුනි.
එහි විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය මෙන්ම පෝෂණ අගය, අනෙකුත් බොහෝ රනිල සහ ධාන්ය වර්ග ඉක්මවා ඇත.
වැදගත්! වර්තමානයේ බොහෝ රනිල කුලයට අයත් නිෂ්පාදන ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ඒවා ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. ඔබේ දරුවාට කඩල කවන්නට පෙර, පැකේජය “GMO නොවන” ලෙස ලේබල් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
විටමින්
මුන් ඇට වල විටමින් වල ඉහළම අන්තර්ගතය වන්නේ කැරොටින් සහ ටොකෝෆෙරෝල් ය. මේවා තරුණ හා මිනිස් සිරුරේ සෛලවල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතුය. විටමින් සහ (බයෝටින් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය) මෙම සංස්කෘතියේ සාමාන්ය ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබේ.
ඔවුන් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරන අතර අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි වලට බලපායි. විශේෂයෙන්ම කඩල වල ගොඩක් තියෙනවා. මෙය රක්තපාත ක්රියාකාරිත්වය සහ සෛල වලට ඔක්සිජන් සැපයීම සඳහා වගකිව යුතු කොබෝල්ට් අඩංගු ද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ සංකීර්ණයකි.
ඛනිජ
මෙම රනිල කුලයට අයත් ඛනිජ සංයුතිය විශේෂයෙන් පොහොසත් ය. , සහ බහුල ලෙස එහි අඩංගු වේ. ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය, ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය. මෙම සංස්කෘතිය තුළ ටිකක් අඩු සහ. 
ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය වලින්, එය සඳහන් කිරීම වටී, සහ. වැනි මූලද්‍රව්‍යවල දෛනික අවශ්‍යතාවය සහ, තැම්බූ කඩල ග්රෑම් 300 ක් දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් සපුරා ගත හැකිය.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය
මෙම දර්ශක ඔබ වට්ටෝරුවෙහි ඇතුළත් කරන ආකලන මත රඳා පවතී. පීස් ලෙසද හැඳින්වෙන පිරිසිදු කැඳෙහි සාමාන්ය කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් සියයකට 110-115 kcal වේ.
එවැනි අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිතව, එය ප්රෝටීන් ගොඩක් සහ අවම මේදය අඩංගු වේ, එබැවින් එය සැලකිය යුතු ශාරීරික ක්රියාකාරකම් විඳදරාගන්නා පුද්ගලයින්ගේ ආහාර හා පෝෂණයට ඇතුළත් කළ හැකිය. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ පිෂ්ඨය අත්යවශ්ය ශක්තියක් සපයන අතර, ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් නිතිපතා ව්‍යායාම් ශාලාවට යන අයගේ මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මුං ඇට ප්‍රථම වරට යුරෝපයේ මහා පරිමාණයෙන් වගා කරනු ලැබුවේ 17 වැනි සියවසේ අගභාගයේදීය. එවිට මෙම ශාකය වගා කිරීම සැබෑ පිස්සුවක් දක්වා වර්ධනය විය. සමස්ත ඉංග්‍රීසි සහ ප්‍රංශ ප්‍රභූ පැලැන්තියම තම වතුවල විවිධ කඩල වර්ග බෝ කිරීම ඔවුන්ගේ යුතුකමක් ලෙස සැලකූහ. අස්වැන්න නෙළූ වහාම මෙම බෝංචි පරිභෝජනය කරන ලද අතර මඳ වේලාවකට පසු ඒවා කැටි කිරීමට සහ වසරක් පුරා උණුසුම් කෑම වලට එකතු කිරීමට ඉගෙන ගත්හ.
කඩල කැඳ වල ප්රයෝජන මොනවාද?
වැදගත්! මෙම රනිල කුලයට අයත් කෑම වර්ග බඩවැල්වල දැඩි වායුව සෑදීමට හේතු වේ. පිසීමේදී පෑන් වෙත එකතු කරන ලද ෙබ්කිං සෝඩා හෝ පිඟාන සමඟ සේවය කරන නැවුම් parsley මෙම බලපෑම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
කඩල කැඳ: එය කළ හැකිද?
අනාගත සහ තරුණ මව්වරුන් කඩල වල ප්රතිලාභ ගැන වඩාත් උනන්දු වෙති. එවැනි පෝෂණය ඔවුන්ගේ ළදරුවන්ගේ සෞඛ්‍යයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න නිසැකවම දැන ගැනීමට ඔවුන්ට අවශ්‍යය.
ගර්භණී සමයේදී
දරුවෙකු බිහි කරන කාලය තුළ, මුන් ඇට ගර්භනී කාන්තාවකගේ ආහාරයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් බවට පත්වේ. එය ඇගේ ශරීරයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් සපයයි, එය කලලරූපයේ ඉන්ද්‍රිය පද්ධති සෑදීමේදී අවශ්ය වේ.
කැඳ මවගේ ශරීරය වෙහෙසට පත්වීමෙන් ආරක්ෂා කරන අතර ඇමයිනෝ අම්ල ලබා දෙයි. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් වැදගත් වන්නේ, විටමින් B9 ලෙසද හැඳින්වෙන ෆෝලේට්, දරුවාගේ ස්නායු පද්ධතිය ගොඩනැගීමට සහ එහි ස්නායු නාලය වර්ධනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය. 
ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතය මෙම මූලද්රව්යයේ ඌනතාවයට මුහුණ දෙන අයව බේරා ගනී. එය මවගේ ශරීරය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ගැටළු වලින් ආරක්ෂා කරයි, සහ දරුවා සංජානනීය ව්‍යාධි වලින් ආරක්ෂා කරයි. පොටෑසියම් සහ යකඩ මව්වරුන්ගේ සහ ළදරුවන්ගේ හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි.
තන්තු බඩවැල් පිරිසිදු කරන අතර මලබද්ධයට උපකාරී වේ. විටමින් සංකීර්ණ සම සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, අනාගත මවගේ අලංකාරය සහ ආකර්ෂණය සඳහා වගකිව යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, මෙම ආහාරය ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ය.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? ප්‍රසිද්ධ ඔස්ට්‍රියානු උද්භිද විද්‍යාඥ ග්‍රෙගෝර් මෙන්ඩල් විසින් තරුණ කඩල කදන් අධ්‍යයනය කිරීමත් සමඟ උරුමය පිළිබඳ මූලික නීති සහ ඇත්ත වශයෙන්ම විද්‍යාවක් ලෙස සමස්ත ජාන විද්‍යාව ආරම්භ විය. ඔහු 19 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී සිය පර්යේෂණ ආරම්භ කළ අතර දැනටමත් 1866 දී විද්‍යාත්මක ප්‍රජාවට විප්ලවීය වර්ධනයන් හෙළි කළ කෘති කිහිපයක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.
මව්කිරි දෙන විට
මෙය තමන්ගේම කිරි දෙන මව්වරුන්ට ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. පොහොසත් විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ ඉහළ පෝෂණ අගය ශරීරයට ලබා දෙයි, නිරන්තරයෙන් බලශක්ති වියදම් අවශ්ය වන අතර, අවශ්ය ද්රව්ය සමඟ.
සමහර මව්වරුන් තම ළදරුවන් තුළ ඇති විය හැකි කොලික සහ වැඩි වායු නිෂ්පාදනය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති. බඩ පිපීම සහ කොලිකය එළවළු ප්රෝටීන් නිසා ඇති වන අතර එය මවගේ ශරීරයෙන් ජීර්ණය වන බැවින් මෙම කරදර පදනම් විරහිත ය. එය දරුවා වෙත නොපැමිණෙන නමුත්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ අනෙකුත් අවශ්ය ද්රව්ය වලට කැඩී, සැකසූ කිරි වලට යයි.
මෙම රනිල කුලයට අයත් මව ආහාරයට ගැනීමට පුරුදු වී සිටී නම්, පෝෂණය කරන කාලය තුළ එය දිගටම පරිභෝජනය කළ හැකිය. එකම contraindication සංස්කෘතියට දරුවාගේ තනි පුද්ගල නොඉවසීම විය හැකිය.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඇටවල කුඩා කොටසක් අනුභව කළ යුතු අතර දරුවාගේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න. 
ඊළඟ දවසේ අසාත්මික කුෂ්ඨ නොපෙනේ නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව කොටස වැඩි කළ හැකිය. ඔබේ දරුවාට කැසීමක් හෝ උණක් ඇති වුවහොත් තවත් මාසයකට කඩල කෑම ප්‍රමාද කරන්න.
ළමුන් සඳහා
දරුවන්ගේ බඩවැල් ක්රමයෙන් නව ආහාර රටාවකට හුරුවන ඉතා සියුම් පද්ධතියකි. මෙම සංස්කෘතිය ක්රියාකාරී වන අතර එහි ජීර්ණය සඳහා විශේෂ එන්සයිම අවශ්ය වන බැවින්, එය ක්රමයෙන් දරුවන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්න. වයස අවුරුදු එකහමාරක සිට, ඔබේ දරුවාට දිනකට මෙම කැඳ හැඳි කිහිපයක් දෙන්න.
දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න, අවශ්ය නම්, එය මාසයක් හෝ දෙකක් සඳහා ආහාර වේලෙන් බැහැර කරන්න, පසුව එය නැවත හඳුන්වා දෙන්න. ශරීරය ආහාර ජීර්ණයට අවශ්ය එන්සයිම වහාම තෝරා නොගන්නා බැවින් කොටස ක්රමයෙන් වැඩි කරන්න.
මෙය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි, එය දරුවන්ගේ බඩවැල් එයට හුරුවිය යුතුය. එය දිවා ආහාරයට පමණක් ලබා දෙන්න, දරුවා කැඳ ආකාරයෙන් ඇට දිරවන්නේ නැත්නම්, ඒවා එළවළු සුප් වලට ඇතුළත් කරන්න. 
වැදගත්! මුං ඇට දිගු වේලාවක් පොඟවා නොගත යුතුය - වැඩි වේලාවක් ජලයේ සිටීම පැණි රස නැති වීමට හේතු වේ. එය පැය දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ගන්න, ඉන්පසු විනාඩි 30-40 ක් උයන්න.
කඩල කැඳ සහ ආහාර වේලක්
Pea එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ ගුණය හේතුවෙන් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස කීර්තියක් ලබා ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය ග්රෑම් 300 ක් අනුභව කරන්න, සවස් වන තුරු ඔබ පිරී ඇත. මෙම රනිල කුලයට අයත් බර අඩු කර ගැනීම ඉතා ජනප්රියයි. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ ආහාර වේල නිවැරදිව ගණනය කළ යුතුය.
මෙම ආහාරය අධික බරින් පෙළෙන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර වෛද්ය අධීක්ෂණයකින් තොරව එය අහිමි කර ගැනීමට අවශ්ය වේ. කාරණය නම් මෙම සංස්කෘතිය ශරීරය ක්ෂය වීමට ඉඩ නොදෙන අතර එම නිසා මොනෝ-ඩයට් සඳහා පවා ආරක්ෂිත වේ. 
එය දින තුනක් සිට හතක් දක්වා පවතී. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය අනුව, ඔබ ආහාරයේ කාලසීමාව සකස් කරන්න. දින තුනක් කිලෝග්රෑම් දෙකක් ඉවත් කරනු ඇත, දින පහක් හතරක් දක්වා ඉවත් කරනු ඇත, සහ නිසි පෝෂණය සතියකට අමතර බර කිලෝග්රෑම් පහේ සිට හය දක්වා ඉතිරි වනු ඇත.
ආහාරයේ සාරය නම් එක් ඉහළ කැලරි සහිත කෑමක් කඩල සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමයි. ඔබ දිවා ආහාරය සඳහා මස් හෝ මේද දෙයක් ගැනීමට පුරුදු වී සිටී නම්, කෙට්ටු කැඳ සඳහා එය අත්හරින්න. ක්ෂණික ආහාර, ලුණු, කුළුබඩු, මේද ආහාර සහ මත්පැන් සඳහා අමතර සීමාවන් තිබේ.
ඔබ ආහාර වේලෙහි සිටින කාල සීමාව තෝරන්න සහ ඔබේ සුපුරුදු රසකැවිලි පලතුරු සහ වියළි පලතුරු සමඟ ආදේශ කරන්න, සහ කෝපි පානීය ජලය සමඟ. කව්පි සියළුම විටමින් සහ ඛනිජ දර්ශකවල පෝෂණය හා සමබර වේ.
ඔබට සතුටක් දැනෙනු ඇති අතර ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට ලස්සන වනු ඇත. අවශ්ය නම්, සම්පූර්ණ කිරීමෙන් මසකට පසු ආහාර පාඨමාලාව නැවත නැවතත් කළ හැකිය. 
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? පොල්කා තිත්- අභ්‍යවකාශයේ පවතින සංස්කෘතීන් කිහිපයෙන් එකකි. එහි අව්‍යාජත්වයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, එය ඉක්මනින් ජාත්‍යන්තර අභ්‍යවකාශ මධ්‍යස්ථානයේ මුල් බැස ගත් අතර බොහෝ අත්හදා බැලීම්වලට ලක් විය. එබැවින්, 2006 දී, සම්පූර්ණ බර නොමැති තත්වයන් තුළ තරුණ කඩල රිකිලි ලබා ගැනීමට විද්යාඥයින් සමත් විය.
රසවත් කඩල කැඳ උයන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
කඩල තැම්බීම වැනි සරල දෙයක් සඳහා නිශ්චිත කුසලතා අවශ්ය වේ. සමහර අය ආහාර පිසීමට පෙර මෙම බෝගය පොඟවා ගැනීම නිර්දේශ කරයි, අනෙක් අය මන්දගාමී උදුනකට අමුද්රව්ය පැටවීමට සහ නිමි භාණ්ඩය ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි. පහත වට්ටෝරු දෙක පරීක්ෂා කරන්න.
සාස්පාන් දී
පිසීමේ සරලම හා වඩාත්ම හුරුපුරුදු ක්රමය. 
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- 500 ග්රෑම් බෝංචි;
- ජලය මිලි ලීටර් 600;
- මිලි ලීටර් 100 අඩු මේද ක්රීම්;
- 50 ග්රෑම් බටර්;
- ලුණු;
- බේකිං සෝඩා.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
මන්දගාමී උදුනක
මෙම ක්රමය පෙර පැවති ක්‍රමයට වඩා වෙනස් වන්නේ එයට අඩු කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය වන බැවිනි. මන්දගාමී උදුන ඔබ වෙනුවෙන් බොහෝ වැඩ කරයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ජලය මිලි ලීටර් 800;
- 400 ග්රෑම් බෝංචි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු;
- 30 ග්රෑම් බටර්;
- ලුණු.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
වැදගත්! ඇට පිසීමේදී ජලය වාෂ්ප වී ඇත්නම්, පෑන් අන්තර්ගතයට උණුසුම් ජලය පමණක් එකතු කරන්න. සීතල නළ ජලය අවසන් ආහාරයේ රසය නරක අතට හැරෙන අතර පිසීමේ කාලය දෙගුණ කරයි.
පිසීමට පෙර ඇට පොඟවා ගැනීම අවශ්යද?
මෙම බෝංචි පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා, ඒවා පිසීමට පෙර ජලයෙන් ආවරණය කර ඇත. සිප්පි හා බෙදුණු කහ ඇට සඳහා, පැය දෙක තුනක් ප්රමාණවත්ය, මුං ඇට පැය එකහමාරක් පොඟවා, සම්පූර්ණ ඇට සාමාන්යයෙන් පැය පහක් හෝ හතක් තබා ඇත.
මෙම රනිල කුලයට පොඟවා ගැනීමට තවත් හේතුවක් වන්නේ ඒවායේ රසායනික සංයුතියයි. ඒවායේ අඩංගු ඔලිගෝසැකරයිඩ මිනිස් සිරුරෙන් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර, මහා බඩවැලේ බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන අතර තාප පිරියම් කිරීමේදී පාහේ විනාශ නොවේ.
නමුත් පොඟවා ගත් විට ඒවා ජලයට ගමන් කරන අතර ආහාර දිරවීමේදී බඩවැල්වල වායුව සෑදීම අඩු වේ. පළමු වට්ටෝරුව තුළ, බෝංචි පැය දෙකක් පොඟවා ගැනීමෙන් පිසීමේ කාලය හතර ගුණයකින් අඩු විය. 
දෙවන වට්ටෝරුව හා සසඳන විට මුළු පිසීමේ කාලය තරමක් වැඩි වූ බව ඇත්තයි, ඒ අනුව පෙර සූදානමකින් තොරව බෝංචි පිසින ලදී.
පිඟානේ දිරවීමේ හැකියාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔලිගෝසැකරයිඩවල සාන්ද්‍රණය අඩු වීම නිසා පෙර පොඟවා ගැනීමෙන් පිසූ ඇටවල එය බෙහෙවින් වැඩි ය.
කඩල කැඳ සෑම කෙනෙකුටම සුදුසුද?
මෙම ආහාරය ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයන් සඳහා දැඩි ලෙස contraindicated. තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු මෙම අධි ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයෙන් ඕනෑම ආහාර ජීර්ණ ආබාධයක් උග්ර වේ.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? ප්ලාස්ටික් කර්මාන්තයේ අනාගතය වන ජෛව ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ පුනර්ජනනීය ජීව විද්‍යාත්මක සම්පත් භාවිතා කරමිනි. ඒවා පරිසරයට හානියක් නොවන අතර, සැකසීමට පහසු වන අතර නිෂ්පාදනය සඳහා විශාල බලශක්ති පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි ප්ලාස්ටික් සැකසීමේ ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය- කඩල පිෂ්ඨය.
මුත්රා පද්ධතියේ හෝ වකුගඩු ආශ්‍රිත රෝග ඇති අය කඩල පරිස්සමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනයේ අධික පරිභෝජනය සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් තුළ පවා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති කරයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය වර්ග ගැන වැඩි විස්තර
රනිල කුලයට අයත් බෝග පමණක් නොව, ධාන්ය කැඳ ද ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ඔවුන් මිනිස් සිරුරට ඛනිජ, විටමින් සහ ශක්තිය ලබා දෙයි.
බාර්ලි
මෙම ධාන්ය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බාර්ලි ධාන්ය වලින් තලා දැමීමෙනි. කුඩා ධාන්ය කොටස් හොඳින් හා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, සියුම් රසයක් ඇති අතර මස් කෑම පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ.
එය ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර පොටෑසියම්, අයඩින් සහ පොස්පරස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ සැලකිය යුතු ආතතියක් විඳදරාගන්නා අයට ආහාරයක් ලෙස නිර්දේශ කෙරේ. එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ රෝග, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, හෘද රෝග සඳහා උපකාර වන අතර, වෙහෙසට පත් වූ විට යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වේගවත් කරයි. 
තිරිඟු
විශාලතම අගය වන්නේ තන්තු, බඩවැල් උත්තේජනය කිරීම, එය පිරිසිදු කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය බන්ධනය කිරීම සහ ඉවත් කිරීම. එය අඩු කැලරි, එබැවින් එය ආහාර පෝෂණයේ පදනම ලෙස සේවය කළ හැකිය. කැරොටින් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය අඩංගු වේ, එබැවින් එය පුනර්ජීවනය කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ බඩවැල් ආබාධවලට එරෙහිව වැළැක්වීමක් ලෙස ක්රියා කරයි. 
හර්කියුලිස්
ඕට්ස් වලින් සාදන ලද එය බොහෝ මිනිසුන් සඳහා උදෑසන මෙනුවේ පදනම වේ. අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරන පොස්පරස් සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් අතිශයින්ම පෝෂ්යදායී වේ. මෙම කැඳෙන් ග්රෑම් 100 ක් වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් තුනෙන් එකක් බී විටමින් සඳහා වන අතර එය ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.
වැදගත්! කව්පි යනු දිරවීමට අපහසු ආහාර වලින් එකකි. ඔබේ දරුවාට එය පෝෂණය කිරීමට පෙර, මෙම රනිල කුලයට ඔහුගේ ප්රතික්රියාව පරීක්ෂා කරන්න.- ඔහුට නිමි කැඳ හැඳි කිහිපයක් උත්සාහ කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඍණාත්මක ප්රතික්රියාවක් නොමැති නම්, ඔබට එය ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය.
කඩල කැඳ සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ මානව වර්ගයා පෝෂණය කරයි. එය එළවළු ප්රෝටීන් වල අගනා ප්‍රභවයක් වන අතර එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර සත්ව ප්රෝටීන සඳහා ආදේශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ තන්තු බහුල වීම විෂ සහිත බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, පොහොසත් ඛනිජ සංයුතිය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ සියලුම ඉන්ද්‍රිය පද්ධතිවල ස්වරය පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් වගකිව යුතුය.
මෙම නිෂ්පාදනය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීම අවශ්ය වන අතර එය භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳ වන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීම අවශ්ය වේ. විවිධ පුද්ගලයන් සඳහා ඇට සහ එහි ප්රතිලාභ සකස් කිරීම සඳහා නීති මතක තබා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබට මෙම ආහාරයෙන් උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගත හැකිය.
වර්තමානයේ, රනිල කුලයට අයත් බෝගවල මිල කළ නොහැකි ගුණාංග සහ විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍යවල පොහොසත් බව කවුරුත් දනිති. සෝයා, කඩල, පරිප්පු, බෝංචි සමඟ සකස් කරන ලද කෑම ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසවත් ය. රුසියාවේ සහ යුක්රේනයේ ඇට විශේෂ සැලකිල්ලක් ලබා ඇත. පුරාණ රුස් යුගයේ සිට, කඩල සහිත කෑම සෑම විටම ස්ලාවික් මේසය මත පවතී. පහත අපි ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග ගැන කතා කරමු කඩල කැඳ, මෙන්ම එහි සංයුතිය සහ contraindications.
කඩල කැඳ වල වාසි සහ හානි
කඩල කැඳ යනු මිනිස් සිරුරට අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල සම්පූර්ණ ප්‍රභවයකි. ඇටවල ඛනිජ ලවණ, ස්වාභාවික තන්තු සහ ප්රෝටීන ද අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද කැඳ ඉතා පෝෂ්යදායී, හොඳින් තෘප්තිමත් වන අතර තරමක් ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ පුද්ගලයින් අතර එය ඉතා ජනප්‍රියය. කඩල කැඳෙහි කැලරි ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් කිලෝ කැලරි 180 කිතෙල් හැර නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට. මෙම කැඳ සියලුම කැඳ වර්ග අතර ඉහළම කැලරි සහිත කෑමක් ලෙස සැලකේ. උදාහරණයක් ලෙස, සහල් කැඳ ග්රෑම් 100 ක් ශරීරය පොහොසත් කරන්නේ කිලෝ කැලරි 130 ක් පමණි, අම්බෙලිෆර් - 150 kcal. නමුත් ඔබ කව්පි කැඳ වතුරෙන් සහ තෙල් එකතු නොකර පිසිනවා නම්, එහි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු වන අතර ආහාර පෝෂණයට බෙහෙවින් සුදුසු ය. කඩල කැඳ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, එය ඉතා දිගුකාලීන තෘප්තියක් දැනීමට දායක වේ. කව්පි කැඳෙහි ශාක සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් එහි නිතිපතා පරිභෝජනය මාංශ පේශි වේගයෙන් වර්ධනය වීමට දායක වන අතර එය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට වැදගත් කරුණකි. කඩල කැඳ මස් සහ එළවළු කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කඩල කැඳෙහි ප්‍රයෝජනය ද ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එහි බලපෑම තුළ පවතී. එය සමතලා කිරීම, මලබද්ධය ඉවත් කිරීමට, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආමාශයේ ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම කැඳෙහි වාසිදායක ගුණාංග රක්තහීනතාවය, රක්තහීනතාවය සහ රුධිර පීඩනයේ වෙනස්වීම් සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.
කඩල කැඳෙහි අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් සම තරුණ, තද සහ සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එසේම, අධික බර ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කඩල කැඳ හොඳ “මිතුරෙකු” වේ, මන්ද කැඳ කුඩා ප්‍රමාණයක් පවා දිගු කලක් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම උදාසීන කරයි. පුදුමයට කරුණක් නම්, ඇට අම්බෙලිෆර් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් කැඳට අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දීම සඳහා, කව්පි කැඳ පිසීමේ අවසාන අදියරේදී අම්බෙලිෆර් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කව්පි කැඳ සඳහා පුදුමාකාර එකතු කිරීමක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නැවුම් සලාදයක් වනු ඇත. කව්පි කැඳ විවිධ වයස් කාණ්ඩවල පුද්ගලයින්ට පරිභෝජනය කළ හැකිය - අවුරුදු තුනේ සිට ළමයින් සහ වැඩිහිටියන්. නමුත් තවමත් ඇතැම් රෝග සඳහා කැඳ ආහාරයට ගැනීමෙන් යම් හානියක් සිදු වේ. ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා වැඩිහිටි පුද්ගලයින් කඩල කැඳ සමඟ වැඩිපුර රැගෙන නොයා යුතුය. උග්ර අවධියේදී නෙෆ්‍රිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, දුර්වල රුධිර සංසරණය මෙන්ම උග්ර අවධියේදී වෙනත් සමහර රෝග සඳහා කඩල කැඳ දැඩි ලෙස contraindicated. එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා ඔබ එය ගැනද සැලකිලිමත් විය යුතුය. එහි කාබෝහයිඩ්රේට සාපේක්ෂව ස්වල්පයක් අඩංගු වේ, එබැවින් එය විවිධ ආහාර වේලෙහි විශිෂ්ට අංගයක් වනු ඇත.
“කව්පි කැඳ” යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය කුඩා කල සිටම මතකයට නැඟෙන්නේ, ළදරු පාසලේ මවක් හෝ නැනී කෙනෙක් කට්ලට් සහ කැඳ සහිත කෑමක් මේසය මත තබන විට ය. සමහරුන්ට මෙය ප්‍රියජනක ආහාරයක් වූ අතර තවත් සමහරු ළමා කාලයේ එයට අකමැති වූ නමුත් ඔවුන් වැඩෙත්ම එහි රසය තේරුම් ගත් අතර කඩල කැඳෙහි ප්රතිලාභ පැහැදිලි විය. නමුත් එහි යම් යම් අවාසිද ඇත.
කඩල කැඳ ඉතිහාසය
අපේ රටේ කඩල කැඳ ආදී කඩල කෑම අතීතයේ සිටම සකස් කර ඇත. "එය සාර් පී යටතේ විය" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය මතක තබා ගන්න - එනම් බොහෝ කලකට පෙර? කඩල තනිකරම රුසියානු නිෂ්පාදනයක් නොවුවද, ඒවා වෙනත් රටවලින් අප වෙත පැමිණියේය, නමුත් 16 වන සියවසේ “ඩොමොස්ට්‍රෝයි” හි - මුළු පවුලටම නීති, වට්ටෝරු සහ උපදෙස් එකතුවක් - තවත් බොහෝ අය අතර, කඩල වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ වට්ටෝරු දැනටමත් ලබා දී ඇත: සුප්, නූඩ්ල්ස්, පයි සහ කැඳ. මධ්‍යතන යුගයේදී, යුරෝපයේ, උතුරු අප්‍රිකාවේ සහ මැදපෙරදිග රටවල, විශේෂයෙන්ම දුප්පත් මිනිසුන් අතර, බෝංචි, පරිප්පු සහ කඩල ජනතාවගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් කොටසක් විය.
ඔව්, එවිට නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම කුඩා විය, නමුත් දැන් පවා ඇට සෑම පවුලකම සහ පුද්ගලයාගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. රනිල කුලයට අයත් මෙම නියෝජිතයාගේ ජනප්‍රියතාවය පවතින්නේ එහි වගාවේ පහසුව, අඩු මිල සහ පෝෂණ අගයයි. කඩල නොමැතිව එක නිවාඩුවක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැඳ මේසය මත දකින්නේ කලාතුරකිනි, නමුත් සෑම කෙනෙකුම ඔවුන් සමඟ සලාද වලට කැමතියි.
ඇටවල සංයුතිය
පාසල් දරුවන්ගේ, පෙර පාසල් දරුවන්ගේ මෙන්ම සියලුම ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ සහ හමුදා නිලධාරීන්ගේ අනිවාර්ය ආහාර වේලට කඩල ඉස්ම ඇතුළත් කර තිබීම නිකම්ම නොවේ. නිර්මාංශිකයින් ද එය අගය කරති: මස් නොමැති විට එය ශරීරයට ප්රෝටීන් සපයයි.
කැඳෙහි ප්රධාන වටිනාකම වන්නේ ඇටවල සංයුතියයි. එහි අඩංගු දේ මෙන්න:
- ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට;
- A, B 1 - B 6 සහ B 9, C කාණ්ඩයේ විටමින්;
- ඛනිජ: පොස්පරස්, සින්ක්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ෆ්ලෝරීන් සහ අනෙකුත්.
මෙම ශාකය, කව්පි, මෙම අවස්ථාවේ දී, වායුගෝලයෙන් සහ පසෙහි ඉහළ ස්ථර වලින් සියලුම ඛනිජ ලවණ අවශෝෂණය කරන අතර, ඒවා අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ හැකි එකම ආකාරයෙන් - ආහාර ගැනීමෙනි.
කඩල කැඳ වල ප්රයෝජන
අන්තරාසර්ග, ස්නායු, හෘද වාහිනී සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අපට ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය අවශ්ය වේ. ඔවුන් නොමැතිව, පරිවෘත්තීය, රුධිර කැටි ගැසීම සහ hematopoiesis කඩාකප්පල් වනු ඇත. ළමුන් සඳහා කඩල කැඳෙහි ඇති විශාල වාසිය නම් එහි අඩංගු ඛනිජ ලවණ අස්ථි, මාංශ පේශි සහ අභ්‍යන්තර අවයවවල වර්ධනයට ද අවශ්ය වීමයි.
ඛනිජ ලවණ නොමැතිකම ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයේම බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ශරීරයට කැල්සියම් අඩුවෙන් ලබා ගැනීම අස්ථි බිඳීමට සහ රිකේට් වලට හේතු වන අතර හෘද මාංශ පේශි දුර්වල කරයි; යකඩ නොමැතිකම රක්තහීනතාවය ඇති කරයි; පොස්පරස් නොමැතිකම දත් වල ව්‍යුහයට බාධා කරන අතර අයඩින් ඩිමෙන්ශියාව ඇති කරයි. එවැනි රෝග වළක්වා ගැනීම සඳහා, මිනිස් පෝෂණය සෞඛ්ය සම්පන්න, සමබර විය යුතු අතර, සත්ව හා ශාක නිෂ්පාදන දෙකම ඇතුළත් විය යුතුය. මේ අනුව, ඇට ග්රෑම් 100 ක් කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, ෆ්ලෝරීන් සහ අනෙකුත් අවශ්ය දෛනික පරිභෝජනයෙන් 5-10% ක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම වැඩෙන දරුවෙකුගේ ශරීරය නඩත්තු කිරීමට මෙය ප්රමාණවත් නොවන බැවින් ආහාර වේලට වෙනත් විවිධ ආහාර ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය වේ.
භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්
කව්පි කැඳ අනුභව කිරීමේදී වෛද්‍යවරු බොහෝ ධනාත්මක අංශ සටහන් කරති.
- ප්රෝටීන් තිබීම නිසා එය නිර්මාංශිකයින් හෝ නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයින් සඳහා මස් කෑම සඳහා සුදුසු ආදේශකයකි. කඩල ඇතුළත් ලෙන්ටන් කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ.
- ප්රෝටීන් මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ.
- ඇට කැක්කුම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට, රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීමට සහ ධමනි සිහින් වීමට එරෙහිව ශරීරයට සහාය වේ.
- මේද පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශරීරයෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කිරීම.
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (විටමින් B සහ C වලට ස්තුති) සහ දර්ශනය (විටමින් A, බීටා-කැරොටින්) ශක්තිමත් කරයි.
- සම, නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, රැලි වැටීම වළක්වයි (විටමින් A, E).
- ලවණ, විෂ ද්රව්ය, මෙන්ම වකුගඩු සහ පිත්තාශයේ ගල් ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
- රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- ශරීරය පිරිසිදු කරයි, කුසගින්න නිවා දමයි.
අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව කව්පි ඉස්ම සකස් කරන විට, ඒවායේ ඛනිජවල හිතකර බලපෑම් වැඩි දියුණු වේ.
වෘත්තීය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සාමාන්යයෙන් කව්පි ඉස්ම ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරයි, මන්ද එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව සාපේක්ෂව අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ද ඇත - කැලරි 90 ක් පමණ.
කඩල කැඳ ඔබව ඉක්මනින් පුරවයි, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක් ඇතුළුව විවිධ ආහාර වේලෙහි එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, කැඳ බටර්, මස්, ඇඹුල් ක්රීම් ආදිය එකතු නොකර සකස් කර ඇත. අඩු වියදම් සහිත කෑමක් ඔබේ රූපය ආරක්ෂා කරයි, රුධිරය හා මොළය අත්යවශ්ය ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සමඟ සංතෘප්ත කර, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
කඩල ආහාර වේලක් පවා තිබේ. එය සමඟ, සෑම ආහාර වේලකටම කඩල ඕනෑම ආකාරයකින් (කැඳ, සුප්, අතුරු කෑම) මෙන්ම එළවළු සහ පලතුරු ඇතුළත් විය යුතුය. කඩල ආහාර ගන්නා විට, ඔබ දියර වර්ග (අඩු මේද සහිත කිරි, පිරිසිදු ජලය, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ, සහ ඖෂධීය තේ) ඕනෑ තරම් පානය කළ යුතුය.
සියලුම ආහාර වේල ආරම්භ කළ යුත්තේ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. ඔබේ සෞඛ්ය තත්වය මත පදනම්ව, පෝෂණවේදියෙකු ආහාර වේලක අවශ්‍යතාවය තීරණය කර පුද්ගල පෝෂණ කාලසටහනක් නිර්මාණය කරයි. එක් පුද්ගලයෙකුට උපකාර කළ ආහාර වේලක් අනෙක් පුද්ගලයින්ට හානි කළ හැකිය!
කඩල කැඳ වල හානිය
ඇට වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංයුතිය අද්විතීයයි, නමුත් එහි ප්රතිලාභ සමඟ කඩල කැඳ ද හානියක් විය හැකිය. කැඳ කෑ පසු බඩ ඉදිමෙන්නට පටන් ගන්නා බව බොහෝ දෙනා අත්දැක ඇත. මේ හේතුව නිසා, වායුව සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු වලින් පෙළෙන අය විසින් එය අනුභව නොකළ යුතුය. සමතලා වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, රෝග නොමැති විට, ඔබට බඩ පිපීම සඳහා දරුවන්ට පවා නියම කර ඇති කැඳට එකතු කළ හැකිය.
භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා
පහත සඳහන් රෝග සඳහා, ඇට ආහාරයට ගැනීම දැඩි ලෙස contraindicated:
- ආමාශයේ සහ duodenum වල නිදන්ගත ව්යාධිවේදය, අනෙකුත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග;
- රක්තවාතය;
- උග්ර වකුගඩු රෝගය;
- සංසරණ ආබාධ;
- කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ වෙනත් රෝග.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු
විදුලි උදුනක්, උඳුනක්, පීඩන උදුනක් සහ උඳුනක් භාවිතයෙන් කඩල කැඳ සකස් කළ හැකිය. එය භාජන තුළ පුලුස්සන ලද, තැම්බූ, ස්ටූ කර ඇත; කැස්රෝල්, පයි සහ මස් පයි වලට එකතු කර හෝ මස්, මාළු සහ එළවළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
කඩල කැඳ සෑදීම සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු දෙස බලමු.
- සේදූ කඩල එක රැයකින් ½ අනුපාතයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න, උදේ එකම වතුරේ විනාඩි 40 ක් උයන්න, බොහෝ විට කලවම් කරන්න, පිසීම අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න. නිමි කැඳට ක්රීම් එකතු කරන්න හෝ මැෂර් එකකින් ඉස්ම බවට පත් කරන්න. කැරට්, ළූණු අඩක් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් අඩක් කපා, simmer, කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කඩල ඉස්ම එකතු කරන්න.
- ඕනෑම මස් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, පෙන ඉවත් කරන්න. නිමි මස් කපා. සුප් හොද්ද පිටතට වත් නොකරන්න, නමුත් වික්රියා සහ එය තුළ පෙර පොඟවා ගත් ඇට උයන්න. කඩල කැඳ ඉස්ම බවට පොඩි කර හෝ එලෙසම තැබිය හැකිය, ඇට වලට බැදපු ළූණු සමඟ මස් කැබලි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. පිසීමට නැවුම් මස් නොමැති නම්, ඔබට ඉස්ටුවක් එකතු කළ හැකිය.
වියළි ඇට පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන බැවින්, පැය 1.5 ක් දක්වා, බොහෝ ගෘහනියන් සීතල වතුරේ පෙර පොඟවා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි, ඔබට ඒවා එක රැයකින් තබා උදේ පැය භාගයකින් රසවත් කැඳක් පිසීමට හැකිය.
ජලය උනු නොවන පරිදි පියන වසා මද ගින්නේ කඩල උයන්න. සම්පූර්ණ ඉවුම් පිහුම් සඳහා දියර ප්රමාණවත් නොවූයේ නම්, ඔබ ජලය එකතු කළ යුතුය, නමුත් සීතල නොවේ, නමුත් සෑම විටම උතුරන වතුර, එසේ නොමැතිනම් ඇට රස රහිත වනු ඇත.
ඔබ ඇට ලුණු දැමිය යුත්තේ ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර පමණි, එසේ නොමැතිනම් ඒවා තම්බා රසය නැති වේ. කැඳ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, එය හැන්දක් සමග නිතර නිතර කලවම් කළ යුතුය.
ඔබ ඉස්ම සෑදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, තැම්බූ කඩල මැෂර් එකකින් වහාම පොඩි කිරීම ආරම්භ කරන්න, එවිට එය ගැටිත්තෙන් තොර හා සමජාතීය වනු ඇත. බටර්, ක්රීම්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, ෆ්රයිඩ් හෝ කැඩුණු තම්බා මස්, රතිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කළ කෑමට එකතු කළ හැකිය.
කඩල වලින් විවිධ කෑම වර්ග දිගු කලක් තිස්සේ පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ කැඳයි, එය විවිධ ආකලන සමඟ සකස් කර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, පලතුරු, වෙනත් එළවළු, මස් කැබලි ආදිය සමඟ. පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්‍යවරු මෙම ආහාරය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරති. රසය භුක්ති විඳීමට පමණක් නොව, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ.
කඩල කැඳ වල වාසි සහ හානි
මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග වල ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය සියලුම ද්රව්ය පාහේ අඩංගු බව දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු වී ඇත. ඇටවල විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය, ප්රෝටීන, තන්තු, ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ වෙනත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මේ සියල්ල කැඳෙහි පහත ගුණාංග තීරණය කරයි:
- පෝෂණවේදීන්, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් ලබා දී, ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන හෝ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ආහාර වේලට මෙම ආහාරය ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ඔබේ කුසගින්න ඉක්මනින් හා ස්ථිරව තෘප්තිමත් කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි, නමුත් ඔබේ රූපයට හානියක් නොවේ.
- බර අඩු කර ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා කඩල කැඳෙහි ප්රතිලාභ එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා වන අතර ග්රෑම් 100 කට 90 kcal ඇත. පිඟානේ වෙනත් අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ නම්, ශක්ති අගය වෙනස් විය හැකි බව මතක තබා ගන්න.
- මෙම ආහාරය එළවළු ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය තරමක් පෝෂ්යදායී වන බැවින් නිතිපතා ව්‍යායාම කරන පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. කැඳ ශක්තිය සහ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය වේගවත් මාංශ පේශි වර්ධනයටද දායක වේ.
- ඇටවල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය විෂ ද්රව්ය සහ අනෙකුත් බිඳවැටීම් නිෂ්පාදන වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරන අතර මෙය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ශරීරය සඳහා කව්පි කැඳෙහි ප්‍රයෝජනය ද පවතින්නේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට එහි හිතකර බලපෑම තුළ ය. දියවැඩියා රෝගීන් සහ අධික බර ඇති පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට මෙම ආහාරය ඇතුළත් කර ගත යුතු බව වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ එබැවිනි.
- ඔබ නිතර නිතර හෝ නිදන්ගත බද්ධය ඇති නම් මෙම ආහාරය පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය දුර්වල ආහාර රුචිය සඳහා ද උපකාරී වේ.
- කඩල විශිෂ්ට ඩයුරටික් බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් කැඳ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට අතිරික්ත තරලය ඉවත් කළ හැකිය.
- කාන්තාවන් සඳහා, හරිත රනිල කුලයට අයත් බෝග වලින් සාදන ලද කැඳ ප්රයෝජනවත් වන්නේ එහි ඇති ද්රව්ය සමේ තත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර විවිධ දෝෂ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන බැවිනි.
- කඩල කෑමක් ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, නිකොටින්.
කව්පි කැඳ ශරීරයට ප්රතිලාභ පමණක් නොව හානියක් ද ඇති කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති කළ හැකි බැවින්, වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ට මෙම ආහාරය නිතර ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. cholecystitis, රක්තවාතය සහ අඩු රුධිර සංසරණය ඉදිරියේ රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව කිරීම තහනම් කර ඇත. කඩල කැඳ උග්ර නෙෆ්‍රයිටිස් ඇති පුද්ගලයින්ට මෙන්ම උග්‍රවීමේදීද හානිකර විය හැක. 
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග. ආමාශයේ තුවාල ඇති අය මෙම ආහාරය අනුභව නොකළ යුතුය. වයස අවුරුදු 3 ට පෙර දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට කඩල කැඳ ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
වෙනමම, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා කව්පි කැඳෙහි වාසි සහ හානිය ගැන කතා කිරීමට මම කැමතියි. රක්තහීනතාවයේ අවදානම අඩු කිරීම සහ අක්මාව හා මුත්රා පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම නිසා පිඟන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බෝංචි කෑමක් එඩීමාවෙන් මිදීමට උපකාරී වන අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ සමාන ගැටළුවක් බොහෝ විට සිදු වේ. මෙම කෑමට සැලකිය යුතු අඩුපාඩුවක් ද ඇත: බෝංචි වල රළු තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සීනි සමඟ සංයෝජනය වන විට වැඩි වායුව සෑදීමට හේතු වන අතර එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු ය. මෙම ගැටළුව මඟහරවා ගැනීම සඳහා, පිසීමේදී ඩිල් සහ දුරු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පැරණි දිනවල ඝන අක්ෂර, ඉස්ටුවක් සහ කඩල ඉස්ම ශක්තිමත් මිනිසුන්ගේ සහ වීරයන්ගේ ආහාරය ලෙස සලකනු ලැබීය. කඩල කැඳ අද ජනප්රිය වන්නේ ඇයි, 21 වන සියවසේ පුද්ගලයෙකුට එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ සහ හානිය කුමක්ද?
"වීර කැඳ" යන නම සාධාරණීකරණය කරයි: කඩල ඇටවල මාංශ පේශි, ප්‍රත්‍යාස්ථ රුධිර නාල සහ ශක්තිමත් අස්ථි පටක ගොඩනැගීමට අවශ්ය ස්වාභාවික ශාක ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අඩු කැලරි අන්තර්ගතය බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලක් සඳහා ආකර්ෂණීය වේ.
තම්බා, ටින් කළ, මුං ඇට වලින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය: සුප්, ඉස්ම, සලාද, සුලු කෑම. කඩල කැඳ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි - එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය හොඳින් අධ්‍යයනය කර ඇත. ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ඔබට අවශ්ය පරිදි එය අනුභව කළ හැකිය.
නිල වෛද්ය විද්‍යාව සාක්ෂි දරයි: බීජ වල ඉහළ පෝෂණ අගය සහ කඩල වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ශරීරයේ සෑම සෛලයක්ම ස්වාභාවික විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පූර්ණ සංතෘප්තියට දායක වන අතර එය බරපතල රෝගවලින් පසු ක්ෂය වූ සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා වැදගත් වේ.
රයි සහ තිරිඟු පිටි සමඟ මිශ්‍ර කළ කඩල පිටි, ඉස්ම පිරවීම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ශාක ද්‍රව්‍යවල ප්රයෝජනවත් සංකීර්ණයක් සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩ පොහොසත් කරයි.
වියළි, කොළ සහ පැළ කළ ඇට වලින් සාදන ලද අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි ඵලදායී වේ.
අවධානය, contraindications! සම්පූර්ණ කටු නොකළ කඩල භයානක වන්නේ ඒවා අමුවෙන් හෝ තම්බා ගත් විට බඩවැලේ ඇති වන පැසවන බැක්ටීරියා නිසා වායුව සෑදීම වැඩි කරන බැවිනි. ධාන්ය භාවිතා කිරීමට පෙර, එය පොඟවා ගැනීම සහ ඝන ෂෙල් ඉවත් කිරීම වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් කව්පි කැඳ යහපතට වඩා හානියක් සිදු කරයි.
සම්පූර්ණ රසායනික සංයුතිය
කඩල වල වාසි මොනවාද? බීජ සහ පිටි බොහෝ ස්වභාවික සංරචක අඩංගු වේ: පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් ඇමයිනෝ අම්ල සහ කාබෝහයිඩ්රේට. මිනිස් ජීවිතයට අවශ්ය ස්වාභාවික විටමින්, ක්ෂුද්ර සහ සාර්ව මූලද්රව්ය රාශියක් මෙන්ම. කඩල කැඳ, ඉස්ම, ටින් කළ කොළ සහ පැළ කළ ඇට අපට ලබා දෙයි:
- විටමින් A - සෛලීය පද්ධතියේ වර්ධනය තීරණය කරයි. අක්මාවේ ප්රෝටීන සහ හෝමෝන සංශ්ලේෂණය නියාමනය කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, මේදය තැන්පත් වීම වළක්වන අතර සෛලීය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. ඌනතාවය දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය නැතිවීම සහ නොමේරූ වයසට යෑමට හේතු වේ: පටක වල ස්ථිරභාවය සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව නැති වේ.
- බී විටමින් - ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, ග්ලූකෝස් සමඟ පටක සංතෘප්තියට දායක වේ, සහ කොලෙස්ටරෝල් සංයුති තැන්පත් වීම වළක්වයි. ඔවුන් හෝමෝන නිෂ්පාදනය ස්ථායී කරන අතර hematopoietic ක්රියාවලීන් සක්රිය කරයි. ශරීරයට ප්රමාණවත් ආහාර ගැනීම ස්නායු ආතතිය, මොළයේ සහ අක්මා රෝග සහ සනාල රෝග ඇති කරයි.
- විටමින් පීපී, එච් - සෛල ශක්තිය ලබා දීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම, රතු රුධිර සෛල ගණන වැඩි කිරීමට සහ දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා වගකිව යුතුය.
- විටමින් C - බැක්ටීරියා නාශක සහ ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇත. හානිකර ද්රව්ය, බැර ලෝහ, විකිරණ ශරීරය පිරිසිදු කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි. ඌනතාවය හෘදයාබාධ, දත් දිරායාම, පෙනීම නැතිවීම සහ ඩිමෙන්ශියාවට හේතු වේ.
- පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට: ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, මොළයේ සෛල සඳහා ප්රමාණවත් පෝෂණය ලබා දීම සහ අන්තරාසර්ග පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම. ධාන්ය වලින් පිෂ්ඨය සහ තන්තු ආහාර දිරවීම, අවශෝෂණය සහ බැහැර කිරීම නියාමනය කරයි.
- ඇට සහ කඩල පිටි වල ප්රයෝජනවත් ඛනිජ සාර්ව මූලද්රව්ය අඩංගු වේ - කැල්සියම්, සින්ක්, යකඩ, පොටෑසියම්. පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, අයඩින්, නිකල්.
- පැළ කළ ඇටවල ඇති එන්සයිම ශරීරයෙන් එකතැන පල්වෙන තරල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඇඩෙනෝමා, බිංදු වැනි අවස්ථාවන්හිදී ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ඉවත් කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ.
එක් එක් මූලද්රව්ය නොමැතිකම හෝ ප්රමාණවත් නොවීම මිනිස් සෞඛ්‍යයට බාධා ඇති කරයි - රෝග. කඩල වල ප්‍රයෝජනය වන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්රමාණවත් ලෙස ලබා ගැනීමයි.
අවධානය, contraindications! ගැස්ට්‍රයිටිස්, වණ, අග්න්‍යාශය, නෙෆ්‍රයිටිස්, රක්තවාතය සඳහා පැළ කළ ඇට නිර්දේශ නොකරයි. ඒවායේ පියුරීන් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මල කෝපයක් ඇති කරයි.
ප්රධාන ආහාර ප්රතිලාභ
බර අඩු කර ගැනීමට කඩල හොඳද? නියත වශයෙන්ම ඔව්. කව්පි ආහාරය මේද සෛල ඉවත් කිරීමෙන් සහ එකවරම මාංශ පේශි පටක සෑදීමෙන් හා යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
අවධානය! නිසි පෝෂණය සමඟ, ඇට අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ; ප්රතිවිරෝධතා: ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, සාමාන්ය මට්ටමට වඩා රුධිර කැටි ගැසීම, නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම.
බීජ වල කැලරි අන්තර්ගතය ඉහළ නොවේ: නැවුම් - 75 kcal; තම්බා - 60 kcal; වියලූ - 290 kcal; ටින් 55 - 65 kcal.
කඩල කැඳ, පිටි වලින් ඉස්ම, වියලන ලද, නැවුම් හරිත ධාන්ය මුල් එළවළු, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ රසයෙන් පුදුමාකාර ලෙස ඒකාබද්ධ වේ, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විවිධ කෑම වර්ග සැපයීම පහසුය.
ආහාරයේ ප්රතිලාභ:
- එය ආතතිය ලෙස ශරීරයට නොපෙනෙන අතර කම්මැලි නොවේ.
- පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේදී මේද තැන්පතු විනාශ කිරීම, එකතැන පල්වෙන තරල ඉවත් කිරීම හේතුවෙන් අතිරික්ත බර අතුරුදහන් වේ.
- ඛනිජ, විටමින්, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් සංකීර්ණවල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගනී.
- කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු වී ඇති අතර, එය සන්තෘප්තියට හේතු වන ශාක කෙඳිවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසාය.
- තැම්බූ ඇට සෑම නිර්මාංශ බර අඩු කිරීමේ මෙනුවකම රසය වැඩි දියුණු කරයි.
- කඩල පිටි අඩංගු කැඳ, ජෙලි, බනිස් වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩුයි.
- ශරීරය සඳහා ඇට වල ප්රතිලාභ: ධාන්ය පැළවල ජීවමාන විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රෝටීන වල ජීර්ණය කළ හැකි බව තම්බා හෝ ටින් කළ නිෂ්පාදනයේ අවශෝෂණ අනුපාතය ඉක්මවා යයි.
ආහාර වේලෙහි නැවුම් කොළ සහ ටින් ඇට ඇතුළත් ආහාර වේලක් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ: පිඟන් සතුටින් පරිභෝජනය කරයි, බර අඩු කර ගැනීමේදී නිසි ජීර්ණය සඳහා වැදගත් වේ.
කව්පි කැඳ සඳහා විශ්ව වට්ටෝරුව
සෑම ජාතික ආහාරයක්ම විවිධ වර්ගයේ ඇට වලින් සුප්, අතුරු කෑම සහ ඉස්ම සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇත: තම්බා, නැවුම් කොළ, ටින් කළ, පැළ කළ. පාන් සහ බනිස් පිටි වලින් සාදා ඇත. එළවළු සමග කව්පි කැඳ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ලෝක නිර්මාංශ ප්රජාවගේ ප්රියතම නිෂ්පාදනයක් වේ.
කැඳ වට්ටෝරුව:
- කඩල කඩල - 1 කෝප්පයක්,
- ජලය - 500 ml.
- පිරිසිදු නොකළ සූරියකාන්ත තෙල් (හෝ බටර්) 50 ml.
ධාන්ය සෝදන්න, එක රැයකින් පොඟවා ගන්න, ජලය වෙනස් කරන්න.
අඩු තාප මත ජලය තුළ කඩල කන්ටේනරයක් තබන්න. ධාන්ය පෑන් පතුලේ ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
මිනිත්තු 40 ක් උනු, පෙන ඉවත් කරන්න.
ඇටවල අනුකූලතාව මෘදු වූ වහාම ලුණු එකතු කරන්න, ඉස්ම මැෂර් එකකින් පොඩි කර තෙල් වත් කරන්න.
Piquancy සඳහා කුළු බඩු සහ ෆ්රයිඩ් මුල් එළවළු එකතු කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා - ළූණු, සුදුළූණු, ග්රීස් රස කිරීමට.
විනාඩි 10 ක් තබන්න. තද පියනක් යටතේ.
අවධානය! ඔබට කව්පි පිඟාන ලුණු දැමිය හැක්කේ ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර පමණි. සෝඩියම් ක්ලෝරීන් ධාන්ය වර්ග පිසීම මන්දගාමී කරයි.
පුද්ගලයෙකුගේ දිවා ආහාරය සඳහා කඩල කැඳෙහි ප්රතිලාභය කුමක්ද? විවිධ යෙදුම්.
මස් හෝ එළවළු කෑම සඳහා වෙනම අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. නැතහොත් සංකීර්ණ සංකීර්ණ කුලේෂ්, එළවළු ඉස්ටුවක් සාදන්න, එයින් ඩම්ප්ලිං සහ පයි පිරවීම කරන්න. මස්, මාළු සහ එළවළු ඉස්ටුවක් සමඟ ඒකාබද්ධව රෝල්ස්, කැස්රෝල් සකස් කරන්න. ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න, රසවත් ආහාරමය කඩල කැඳ, ඉස්ම, ටින් කළ මුං ඇට සහ පැළ කළ කඩල හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ස්වාභාවික ප්රෝටීන් සහ මල්ටිවිටමින් වල සම්පූර්ණ ප්‍රභවයන් බවට පත්වේ.