ව්‍යාපාරයක් ලෙස කුකී නිෂ්පාදනය: උපකරණ ලැයිස්තුව, නිෂ්පාදන තාක්ෂණය විස්තර කිරීම, ව්‍යාපාර සංවිධානයේ සූක්ෂ්මතා. කුකීස් නිෂ්පාදනය සංවිධානය කිරීම සඳහා ව්යාපාර සැලැස්මේ උදාහරණයක් කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා කුඩා උපකරණ

විවිධ වර්ගවල කුකීස් යනු වෙළඳ දැන්වීම් අවශ්‍ය නොවන සූදානම් කළ වෙළඳ නාමයකි. එමනිසා, මෙම රසවත් හා ආදරණීය නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදනය හොඳ ලාභයක් ගෙන එයි.
වෙළඳසැල් විවිධ වර්ගයේ කුකීස් රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. එසේ තිබියදීත්, නිෂ්පාදකයින් නිරන්තරයෙන් නව විකල්ප ඉදිරිපත් කරයි. එවැනි නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතින බැවින් ව්‍යාපාරයක් ලෙස කුකීස් නිෂ්පාදනය ඔබට ස්ථාවර ආදායමක් ලබා දෙනු ඇත.

නිෂ්පාදනය සංවිධානය කරන්නේ කෙසේද?

හොඳ ලාභයක් ලබා ගැනීම සඳහා විශාල ව්යවසායක් විවෘත කිරීම අවශ්ය නොවේ. සුළු මුදලකින් වුවද සාර්ථකත්වය ළඟා කර ගත හැකිය. වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ පාරිභෝගිකයින්ට දැරිය හැකි මිලකට රසවත් හා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන ලබා දීමයි. එසේම, ගනුදෙනුකරුවන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගන්නා නව නිෂ්පාදන සමඟ එකතුව නිරන්තරයෙන් පිරවීමට අමතක නොකරන්න.

කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ඔබේ කුඩා වැඩමුළුව සාර්ථක හා ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවට පත්වනු ඇත. නමුත් මෙය සිදු වීමට නම්, ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, ඔබ පහත කරුණු වලින් සමන්විත කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සකස් කළ යුතුය:

• නිෂ්පාදන පරාසය සහ වර්ග;
• තාක්ෂණ;
• නිෂ්පාදන කාමරය;
• වැඩමුළු උපකරණ;
• නිමි භාණ්ඩ සඳහා විකුණුම් නාලිකා;
• වියදම්;
• අපේක්ෂිත ලාභය.

මේවා නොසලකා හැරිය යුතු ඉතා වැදගත් කරුණු වේ. ඔබට මෙම ගැටළු සියල්ල නිවැරදිව විසඳා ගත හැකි නම්, සමාගම උසස් තත්ත්වයේ කුකීස් නිෂ්පාදනය කරනු ඇත. ඒ සඳහා ඉල්ලුම වැඩි වනු ඇත, ඒ අනුව ලාභය ඉහළ යනු ඇත.

ව්යාපාර ලියාපදිංචිය

ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔබේ ව්යාපාරය නිල වශයෙන් ලියාපදිංචි කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට LLC විවෘත කළ හැකිය. වැඩමුළුව කුඩා නම්, එය පෞද්ගලික ව්යවසායකයෙකු ලියාපදිංචි කිරීම ප්රමාණවත් වේ.

ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය, උදාහරණයක් ලෙස ජින්ජර් පාන්, SES වෙතින් විශේෂ අවශ්යතා වලට යටත් වේ. අවශ්‍ය සියලුම බලපත්‍ර ලබා ගැනීමේදී ඉතා වගකීමෙන් කටයුතු කරන්න. සැපයුම්කරුවන්ගෙන් නිෂ්පාදන සඳහා තත්ත්ව සහතික ලබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. ඒවා නොමැති නම්, වැඩමුළුව වසා දැමිය හැකිය. ඔබට ගිනි පරීක්ෂක කාර්යාලයෙන් බලපත්ර ද අවශ්ය වනු ඇත.

කාමරය

ඔබ ව්‍යාපාරයක් ලෙස ජින්ජර් පාන් නිෂ්පාදනයක් විවෘත කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට වර්ග මීටර් 150-200 ක භූමි ප්‍රමාණයකින් යුත් පරිශ්‍රයක් මිලදී ගැනීමට හෝ කුලියට ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මීටර්. එයට අවශ්‍ය සියලුම උපකරණ සම්පුර්ණයෙන්ම නවාතැන් ගත හැකි අතර ගබඩා සහ නිවාස වෙනස් කිරීම සඳහා අවකාශය සන්නද්ධ කළ හැකිය.

කරුණාකර කාමරයේ ඇති සියලුම සන්නිවේදනයන් සම්බන්ධ කර ඇති බවට සහතික වන්න:

• ජල;
• මලාපවහන;
• විදුලි.

ඔබ ආහාර සමඟ වැඩ කරන බැවින්, පරිශ්රයට බරපතල අවශ්යතා ඇත. පහසු ප්‍රවේශ මාර්ග තිබීම ගැනද සැලකිලිමත් වන්න.

උපකරණ

නවීන කුකී නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ ව්යවසායන් විශිෂ්ට තාක්ෂණික ලක්ෂණ ඇති ස්වයංක්රීය රේඛා වලින් සන්නද්ධ කරයි. මේ සඳහා ස්තූතියි, ඔවුන් අමුද්රව්යවල පිරිවැය අඩු කිරීමට, වට්ටෝරුව වැඩිදියුණු කිරීමට සහ, ඒ අනුව, නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීමට හැකි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියල්ල ගුණාත්මක භාවයට බාධාවකින් තොරව සිදු කෙරේ.

ඉඟුරු සහ කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා උපකරණවල පිරිවැය තරමක් ඉහළ ය. එසේ තිබියදීත්, ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ ව්‍යවසායක් සන්නද්ධ කිරීමෙන් ඉතිරි කළ නොහැකි බවයි. ඔබ මුලින්ම කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදන සමඟ වැඩ කිරීමට අදහස් කළත්, ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත රේඛාවක් වහාම මිලදී ගැනීම යෝග්ය වේ. ඔබේ ව්‍යාපාරය දියුණු වීමට පටන් ගත් විට, නිෂ්පාදනය නැවත සන්නද්ධ කිරීම සඳහා ඔබට ලාභ වියදම් කිරීමට සිදු නොවේ. ඊට අමතරව, එය බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇති අතර, කාලය ඔබේ මුදල් බව සියලු දෙනා දනිති.

කාර්ය මණ්ඩලය

රසකැවිලි සාප්පුවක වැඩ කිරීමට ඔබ කුලියට ගත යුතුය:

• තාක්ෂණවේදියා;
• රසකැවිලි කරුවන්;
• පැටවුම්;
• ගබඩාකරු;
• නිෂ්පාදන අලෙවිය සඳහා වගකිව යුතු විශේෂඥයෙක්.

සාමාන්‍ය ව්‍යවසායක එක් මුරයක් වැඩ කිරීමට ඔබට ආසන්න වශයෙන් පුද්ගලයන් 15ක් අවශ්‍ය වේ. සේවක වැටුප් සඳහා මාසිකව රුබල් 300,000 ක් වැය කෙරේ.

විකුණුම් වෙලඳපොලවල්

සියලුම උපකරණ මිලදී ගෙන ඉඟුරු පාන් සහ කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා තාක්ෂණය දියුණු කිරීමෙන් පසුව, විකුණුම් වෙලඳපොලවල් අධ්යයනය කිරීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. ගැනුම්කරුවන් නොමැති නම් ලාභයක් නැත, නමුත් ඕනෑම ව්‍යාපාරයක් ගොඩනඟා ඇත්තේ එය ආදායම් උපදවන පරිදි ය.

විභව ගනුදෙනුකරුවන් ඉක්මනින් සොයා ගැනීමට, මෙම සරල ඉඟි භාවිතා කරන්න:

1. තරඟකරුවන්ගේ නිෂ්පාදන, ඔවුන්ගේ රසය සහ මිලකරණ ප්‍රතිපත්තිය හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න. කුමන වර්ගයේ කුකීස් වඩාත් ජනප්රියද යන්න තීරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙයට ස්තූතියි, පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කිරීමට ඔබට ලබා දිය යුතු දේ ඔබට වැටහෙනු ඇත;
2. ඔබේ නිෂ්පාදන පරාසය නිරන්තරයෙන් පුළුල් කරන්න. මිනිසුන් නව නිෂ්පාදන වලට බෙහෙවින් ආදරය කරයි, එබැවින් ඔවුන් නිරන්තරයෙන් ඉදිරිපත් කරන නිෂ්පාදකයින්ගෙන් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි;
3. ඔබ ඉඟුරු සහ කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සකස් කළ යුතුය, තරඟකාරිත්වයේ මට්ටම විශ්ලේෂණය කර ඔබේ නිෂ්පාදනය පිහිටා ඇති කලාපයේ කොන්දේසි මත පදනම්ව වෙළඳපල සොයා බලන්න. එවැනි ක්රියාකාරකම් සඳහා සමහර ප්රදේශ ආර්ථිකමය නොවන ලෙස සලකනු ලැබේ;
4. නිෂ්පාදන තොග ගැනුම්කරුවන් සමඟ ගිවිසුම් අවසන් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මේවා සුපිරි වෙළඳසැල්, තොග මධ්යස්ථාන හෝ කුඩා සිල්ලර වෙළඳසැල් විය හැකිය. ඔබ එවැනි සම්බන්ධතා ඇති කර ගැනීමට කළමනාකරණය කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය ඉක්මනින් වෙළඳපොලේ ස්ථාවරයක් ලබා ගනී.

වියදම්

කුකීස් ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්දැයි දැන් ඔබ දන්නවා.

ආරම්භක ප්‍රාග්ධනය අවශ්‍ය වනු ඇත:

• උපකරණ මිලදී ගැනීම;
• භාරදීම;
• ගැලපීම;
• අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම;
• අමතර වියදම්.

ප්‍රාග්ධන ආයෝජන තරමක් විශාල බැවින් ව්‍යවසාය දිගු කාලයක් සඳහා ගෙවනු ඇත. සාමාන්‍ය ඵලදායිතාව, සාමාන්‍ය ලාභදායිත්වය සහ ස්මාර්ට් මිලකරණ ප්‍රතිපත්තියක් සමඟින්, රසකැවිලි නිෂ්පාදනය වසර 3-4 කින් ගෙවනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට වැඩ මුර තුනකින් සංවිධානය කළ හැකිය. මෙය ඔබට ඉක්මනින් ශුද්ධ ලාභයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝව මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝව

තරඟකාරිත්වය

ඔබ ඒකාකාරී සම්මත පරාසයක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම් ඔබේ ව්‍යාපාරය සාර්ථකව දියුණු වනු ඇතැයි ඔබ බලාපොරොත්තු නොවිය යුතුය. ප්රධාන කාර්යය වන්නේ වෙළඳපොලේ එහි ස්ථානය ලබා ගැනීමයි, එබැවින් නිෂ්පාදන සැලකිය යුතු තරඟකාරී වාසි තිබිය යුතුය.

ඔබ නිෂ්පාදන පරාසය පුළුල් කිරීම මත පමණක් රඳා නොසිටිය යුතුය. ඊට පටහැනිව, එය පවා කෙටි කළ හැක. ඔබේ නිෂ්පාදන උසස් තත්ත්වයේ, විශිෂ්ට රසයක් සහ දැරිය හැකි මිලක් විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් එය ගබඩා රාක්කවල හඳුනාගනු ලැබේ. මෙම උපාය මාර්ගය නිසැකවම ඔබව සාර්ථකත්වය කරා ගෙන යනු ඇත.

අපි එය සාරාංශ කරමු

රසකැවිලි නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක ඉදිරිපත් කර ඇතත්, කුකීස් මෙන්ම කේක් ද ඕනෑම වේලාවක වඩාත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා ඉල්ලුම නිරන්තරයෙන් වර්ධනය වේ, එබැවින් නිෂ්පාදකයින් පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලීමට බොහෝ උත්සාහයන් දරයි. ඔවුන් නිරන්තරයෙන් ඔවුන්ගේ පරාසය පුළුල් කරන අතර ඔවුන්ගේ පාරිභෝගිකයින්ට මෙම රසවත්, ආදරණීය නිෂ්පාදනයේ නව වර්ග ලබා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, පිරවූ ඉඟුරු පාන් නිෂ්පාදනය වඩා වේගයෙන් වර්ධනය වනු ඇත, මන්ද ඕනෑම පාරිභෝගිකයෙකුට තමාට ගැලපෙන නිෂ්පාදන වර්ගය තෝරා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. මෙයට ස්තූතියි, විකුණුම් පරිමාව නිරන්තරයෙන් වැඩි වනු ඇත.

මෙම ප්‍රදේශයේ ඉහළ මට්ටමේ තරඟකාරිත්වය කුකී නිෂ්පාදන ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්දැයි දන්නා නවක නිර්මාණශීලී ව්‍යවසායකයින්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය දියුණු කිරීමෙන් වළක්වන්නේ නැත. උසස් තත්ත්වයේ සහ මුල් රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන අය සඳහා වෙළඳපොලේ සෑම විටම ස්ථානයක් තිබේ. බැරෑරුම් ලෙස සලකන්නේ නම්, කුකී නිෂ්පාදනය මඟින් ඔබට වසරකට ශුද්ධ ලාභයෙන් රුපියල් මිලියන 1 කට වඩා වැඩි මුදලක් ලබා ගත හැකිය.

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි

ගෙදර හැදූ කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා ව්‍යාපාරික අදහසක් අද දුර්ලභ ය, මන්ද එවැනි නිෂ්පාදනයක් ගබඩා රාක්කවල කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. නිවසේදී කුකීස් ව්යාපාරයක් සංවිධානය කිරීම අපහසු නැත; ඔබට අවම ආරම්භක ප්‍රාග්ධනයක් තිබුණත්, ඔබට සැමවිටම පහළ සිට ආරම්භ කර ගෙදර හැදූ කුකී ව්‍යාපාරයේ ඉහළට නැඟිය හැකිය.

ගෙදර හැදූ කුකී ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම

ගැහැණු ළමයින් සහ කාන්තාවන් සඳහා සුදුසු ගෘහස්ථ කුකී ව්‍යාපාරික අදහස්. මාතෘ නිවාඩු මත සිටින බොහෝ මව්වරුන්ට පවුලේ ව්‍යාපාරයක් නිර්මාණය කිරීම ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා සඳහා නම්, නිවසේදී මෙන්ම පවුල්වල කුකීස් නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.
ගෙදර හැදූ කුකීස් ෙබ්කිං ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. ගෙදර හැදූ කුකීස් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට ඕනෑම ක්රමයක් සමඟ ආරම්භ කළ හැකි අතර අනාගතයේදී ව්යාපාරය දියුණු කළ හැකිය.

ඔබට අවම ආරම්භක ප්‍රාග්ධනයක් ඇත

ආරම්භක ප්රාග්ධනය: රූබල් 3 - 15 දහසක්;

මාසික ලාභය: රූබල් 3 - 5 දහසක්;

ආපසු ගෙවීම: මාස 1-3.

එවැනි තත්වයන් තුළ, කුකීස් වර්ග කිහිපයක් තෝරාගෙන ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. උපකරණ සාමාන්යයෙන් අවම වේ: කුකී කටර් සහ ෙබ්කිං උපකරණ - විවිධ වර්ගයේ උඳුන්. තොග මිලට අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීම ද අවශ්‍ය වේ. නිෂ්පාදිතය නැවුම් විය යුතුය - ඕනෑම ගෘහ නිෂ්පාදනයක් ආරම්භ කිරීමේදී මෙය වැදගත් වේ. වට්ටෝරු සොයාගෙන පිළිස්සීම ආරම්භ කරන්න.

එවැනි නිහතමානී ප්රමාණයේ ගෘහ ව්යාපාරයක් ලියාපදිංචි කිරීම අවශ්ය නොවේ. ව්‍යාපාරය වේගවත් වීමට සහ ක්‍රියාශීලීව වර්ධනය වීමට පටන් ගත් විට, ලියාපදිංචිය අවශ්‍ය වනු ඇත.

නීතිවිරෝධී ව්‍යාපාරයක් නිර්මාණය කිරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය වඩාත් සුපුරුදු ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ: නිවසේ සිට මිතුරන්ට සහ අසල්වැසියන්ට සහ ගබඩාවලට විකුණනු ලැබේ. අසල්වාසීන් සමඟ ගිවිසුමකට එළඹීම පහසු වනු ඇත - හොඳ සබඳතා සහ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ඔබට නිරන්තරයෙන් කුකීස් විකිණීමට ඉඩ සලසයි. වෙළඳසැල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සෑම සිල්ලර වෙළඳසැල් හිමිකරුවෙකුටම නිවසේ සිට කුකීස් ව්‍යාපාරයක් හිමි නාඳුනන පුද්ගලයෙකු සමඟ ගනුදෙනු කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සන්නිවේදන සහ සාකච්ඡා ශිල්පීය ක්‍රමවල ප්‍රවීණතාවයෙන්, එවැනි කරුණු වල බොහෝ හිමිකරුවන්ට ඒත්තු ගැන්විය හැකිය. වෙළඳසැල් හිමියන් ඔවුන්ගේ 20-30% දමා ඔබේ කුකීස් විකිණීමට පටන් ගනී.

ලියාපදිංචිය සමඟ නිවසේ ව්‍යාපාරික කුකීස්

ආරම්භක ප්රාග්ධනය: රූබල් 10 - 20 දහසක්;

මාසික ලාභය: රූබල් 5 - 15 දහසක්;

ආපසු ගෙවීම: මාස 1-2.

ව්යාපාරයක් නිර්මාණය කිරීමේ පළමු ක්රමයට වඩා වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ. ඔබ ඔබේ ව්‍යාපාරය ලියාපදිංචි කරනු ඇත, එය නිල වනු ඇත, මෙම කාර්යයෙන් ඔබට වැඩි ප්‍රතිලාභ සඳහා දායක වන වාසි කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත. නමුත් නිවසේදී කුකීස් සෑදීම සඳහා මෙවැනි ව්යාපාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට තව ටිකක් මුදල් හා ක්රියාකාරිත්වය අවශ්ය වනු ඇත.
නිල ව්යාපාරයක් අතර ඇති දෙවන වෙනස නම්, ඔබට ඔබේම ඇසුරුම් නිර්මාණය කළ හැකි අතර, එය වෙළඳ දැන්වීම් ලෙසද ක්රියා කරනු ඇත. මේ ආකාරයෙන්, ගෙදර හැදූ කුකීස් දේශීය වෙළඳපොලේ තත්වය ලබා ගන්නා අතර, ප්‍රවර්ධන ඇසුරුම්කරණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඉහළ, සුවිශේෂී ගුණාත්මක භාවයකින් යුත් නිෂ්පාදනයේ අඩු පිරිවැයක් ඇති ඔබට, ඔබේ නිත්‍ය ගනුදෙනුකරුවන් ලබා ගැනීමට සහ කට වචනය ආරම්භ කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ඇසුරුම්කරණය විශේෂ කර්මාන්තශාලා වල නිර්මාණය කර ඇත - තොග කණ්ඩායමක් ඇණවුම් කර ඇත. වියදම වැඩි නොවනු ඇත. වාසිය නම් ඔබට ඔබේ අච්චුව අනුව මුල් ඇසුරුම් ඇණවුම් කළ හැකිය. එය වර්ණය හා හැඩය යන දෙකම මුල් විය හැක. එහි ඔබේ නිෂ්පාදනයේ නම, ලිපිනය සහ වෙනත් සම්බන්ධතා ඇතුළත් විය යුතුය.

කුකී ඇසුරුම් නිර්මාණය කිරීමේ දෙවන ක්රමය වන්නේ එය ඔබම කිරීමයි. ඔබ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි මිලදී ගනී, A6-A7 ආකෘතියේ පත්‍රිකා එකම දත්ත සමඟ මුද්‍රණය කර, කාඩ්බෝඩ් එකට ඇලවීම සහ විශේෂ උපාංගයක් සමඟ පොලිඑතිලීන් ඇසුරුම් කර ඇත.

ඔබට කුකීස් වර්ග 1-2 ක් සෑදීමෙන් ආරම්භ කළ හැකිය, ප්රධාන දෙය වන්නේ කුකීස්වල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සඳහා නමක් ලබා දීමයි, පසුව තවත් කුකීස් වර්ග කිහිපයක් තෝරා, ක්රමයෙන් පුළුල් වේ.

තවත් වාසියක් වන්නේ ඔබට සිල්ලර වෙළඳසැල් සමඟ සාකච්ඡා කිරීමට පහසු වනු ඇති අතර, භාණ්ඩය බොහෝ දෙනෙකුට විකිණීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. කුකීස් විකිණීමට බලා නොසිට ඔබට වහාම මුදල් ලැබෙනු ඇත.

ගෘහ නිෂ්පාදනය ප්‍රචාරණය කිරීමේ ක්‍රම ගණන ද වැඩි වෙමින් පවතී. 1,2,3,4,5 kg පෙට්ටිවල අලෙවි කළ හැක. එපමණක් නොව, එක් එක් එකතු කරන ලද කිලෝ ග්රෑම් සඳහා නිෂ්පාදනයේ පිරිවැය අඩු විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස: 1kg-200r.; 2kg-390r.; 3kg-570r. සහ යනාදි. මෙය විකුණුම් වැඩි කරනු ඇත. පුවත්පත් දැන්වීම් සහ නිවසේ දැන්වීම් ලකුණ ඔබේ පාරිභෝගික පදනම වැඩි කරයි.

විශාල නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම

ආරම්භක ප්රාග්ධනය: රූබල් 30 - 70 දහසක්;

මාසික ලාභය: රූබල් 20 - 60 දහසක්;

ආපසු ගෙවීම: මාස 1-2.

පෙර පැවති ආකාරයටම ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමේ මෙම ක්‍රමයටද එය අදාළ වේ, භාණ්ඩ ප්‍රමාණය මෙන්ම වර්ගද බොහෝ ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත. ඔබට උපකරණ සඳහා වැඩි මුදලක් ආයෝජනය කිරීමට, කම්කරුවන් බඳවා ගැනීමට, සියලු නීතිරීතිවලට අනුව කුඩා කාර්මික ගොඩනැගිල්ලක් සඳහා නිවස විශේෂයෙන් සන්නද්ධ කිරීමට සහ ඊටත් වඩා දැඩි ලෙස වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇත.

අඩු රතු පටියක් ඇති වන පරිදි ඇසුරුම් මුල් සහ අභිරුචි-සාදන ලද කිරීම වඩා හොඳය, සහ පාරිභෝගිකයින් ඔබේ නිෂ්පාදනය හඳුනා ගන්නේ කොටුවේ අන්තර්ගතයෙන් පමණක් නොව, බාහිර සලකුණු මගිනි.

නිෂ්පාදනයම වෙළඳසැල් වෙත ලබා දිය හැකිය, නැතහොත් නගරය පුරා, දිස්ත්‍රික්කයේ හෝ කෙනෙකුගේ කලාපයේ මායිම්වලින් ඔබ්බට ජාලයක් සංවර්ධනය කළ හැකිය. මේ සඳහා වඩා හොඳ වෙළඳ දැන්වීම් අවශ්ය වනු ඇත. පළමුවෙන්ම, ඔබට ඔබේම ව්‍යාපාරික වෙබ් අඩවියක් සාදා ඔබේ සමාගම සහ ඔබේ නිෂ්පාදනය පිළිබඳ අවශ්‍ය සියලු තොරතුරු එහි තැබිය යුතුය. ඔබට ඔබේ විස්තර සහ වැඩ දුරකථන අංකයක් සහිත ව්‍යාපාරික කාඩ්පතක් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

ගනුදෙනුකරුවන් තැපෑලෙන්, ඇමතුම්වලින් හෝ සෘජුවම සම්බන්ධ කර ගත හැක. උසස් තත්ත්වයේ වෙබ් අඩවියක්, ව්‍යාපාරික කාඩ්පතක් සහ නිවැරදි සාකච්ඡා සමඟින්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ නිෂ්පාදනය සඳහා විශාල ගනුදෙනුකරුවන් ලැබෙනු ඇති අතර විශාල විකුණුම් සංවිධානය කිරීමට හැකි වේ.
වෙබ් අඩවිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය නිර්මාණය කිරීමට රුබල් දහස් ගණනක් වැය වේ. සියලුම දත්ත සහිත සරල වෙබ් අඩවියක් ඔබේ ගනුදෙනුකරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

එවැනි ව්යාපාරයක් සඳහා ව්යාපාර සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය වේ. සෑම අයිතමයක්ම ආයෝජනයේ සිට විකුණුම් දක්වා ගෙනහැර දැක්විය යුතුය. කුඩා ව්‍යාපාර සංවර්ධන උපාය මාර්ගයක් ලිවීමද වැදගත් වනු ඇත, නමුත් මෙම අදියර සිදුවන්නේ ව්‍යාපාර අදහසක් සාර්ථක ලෙස දියත් කිරීමෙන් ටික කලකට පසුවය.

ඔබට ගෙදර හැදූ කුකීස් අලෙවි කරන ඔබේම කුටිය විවෘත කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, අවම වශයෙන් කුකීස් වර්ග 5-6 ක් තිබිය යුතු අතර, නිෂ්පාදිතය සෑම විටම නැවුම් විය යුතුය. විශාල විකුණුම් සඳහා ඔබේ කුටිය සඳහා සුදුසු ස්ථානය තෝරාගෙන එය නිවැරදිව ප්‍රචාරණය කිරීම වැදගත් වේ.

තනි නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම

ආරම්භක ප්රාග්ධනය: රූබල් 20 - 40 දහසක්;

මාසික ලාභය: රූබල් 10 - 60 දහසක්;

ආපසු ගෙවීම: මාස 1-2.

මෙහිදී ව්‍යාපාරයක් නිර්මාණය කිරීමේ පෙර ක්‍රමයට වඩා වෙනස්කම් ද ඇති අතර ඒවා සැලකිය යුතු ය.

පළමුවැන්න නම්, ආරම්භයේදී නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමට කුඩා මුදලක් අවශ්‍ය වනු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදනය මුල් විය යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ වට්ටෝරුව, හැඩය, රසය ඔබ විසින් සොයා ගත යුතු බවයි. මෙම වර්ගයේ කුකීස් ප්‍රකාශන හිමිකම් ඇති අතර ඔබ වෙළඳපල ජය ගැනීමට සමත් වුවහොත් ඔබට විශාල ලාභයක් ලැබෙනු ඇත.

සියලුම කුකී සමාගම් මතක තබා ගන්න. ඔවුන් සියල්ලන්ම කුඩාවට පටන් ගත්හ. ඇමරිකාවේ කොල්ලෙක් ඉන්නවා එයාගේම ජෑම් වට්ටෝරුවක් හදලා කෝටිපතියෙක්; එහි නිෂ්පාදනය දිනපතා දස දහස් ගණනක් විසින් නිෂ්පාදනය කර ඇමරිකාව පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ. ආරම්භය අසාර්ථක වුවද, ඔබට අත්දැකීම් ලැබෙනු ඇත, ව්යාපාරය පළමු අදියරේ පවතින අතර තවමත් ලාභයක් ලැබෙනු ඇත.

• නිෂ්පාදනයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ ක්‍රම යන ලිපිය කියවන්න

දෙවනුව, එවැනි නිෂ්පාදනයක් විකිණීම සඳහා ක්රම වේ. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සාර්ථක ආරම්භයක් සමඟ, නිෂ්පාදිතය රට පුරා පැතිරී නිෂ්පාදන පරිමාව වැඩි කළ හැකිය.

තෙවනුව, සේවාදායකයින් විසින්ම වෙබ් අඩවිය සහ වෙනත් සම්බන්ධතා හරහා ඔබව සම්බන්ධ කර ගනු ඇත. හොඳයි, මුල් ඇසුරුම් කුකීස් සඳහා විශිෂ්ට වෙළඳ දැන්වීමක් වනු ඇත.

ව්යාපාර සංවර්ධන උපාය

ඔබට පළමු විකල්ප දෙකෙන් ආරම්භ කළ හැකිය, ක්‍රමයෙන් නිෂ්පාදනය පුළුල් කිරීම, කුකීස් වර්ග ගණන වැඩි කිරීම සහ විකුණුම් පරිමාණය පුළුල් කිරීම. මෙන්න ව්‍යාපාර අනුකෘතිය මේ වගේ දෙයක් වනු ඇත:

වසර 1 - නිවසේ සිට විකුණුම්, විකිණීම සඳහා දෙන්න, මුල් නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

වසර 2 - ලියාපදිංචිය, ඔබේම ඇසුරුම්කරණය, ඔබේම නිෂ්පාදනය, නගරයෙන් පිටත වෙළඳපොළට ඇතුල් වීම.

වසර 3 - විශාල නිෂ්පාදන පහසුකමක්, පේටන්ට් බලපත්රයක්, ඔබේම නම සහ විශාල පරිමාණයක් විවෘත කරන්න.

ඔබ ගෝලීය වෙළඳපල ගැන සිතන්නේ නම්, එය යථාර්ථවාදී නොවන බව පෙනේ, නමුත් ගෘහස්ථ නිෂ්පාදනය පහළ සිට ආරම්භ වන විට, පාරිභෝගික පදනම වැඩි වේ, විකුණුම් වැඩි වේ, සහ ලාභය සමඟ, තියුණු පිම්මක් සෑම විටම හැකි ය. ප්රධාන දෙය නම් සෑම දෙයක්ම අහිමි වීමේ අවදානමකින් තොරව නිවැරදිව ව්යාපාරයක් කිරීමයි. නිවැරදි කුඩා ව්‍යාපාර මාර්ගය ඔබට ඔබේ ව්‍යාපාරය යාමට අවශ්‍ය දිශාවට ඔබව යොමු කරයි.

ව්යාපාරික අදහස් ඒකාබද්ධ කිරීම

නිවසේදී කුකීස් ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට දෙවන ක්‍රමය තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට කුඩා බේකරියක් විවෘත කර නිවසේදී කේක්, බනිස්, සැන්ඩ්විච් ආදිය සෑදිය හැකිය. විකුණුම් ඕනෑම ආකාරයකින් සිදු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඔබේ නිෂ්පාදනය ලියාපදිංචි කිරීමයි.

ඔබ පහළ සිට හෝ ඉහළ සිට ආරම්භ කරන්නේද යන්න නොසලකා නිවසේ කුකීස් ව්යාපාරය ඕනෑම අවස්ථාවක ලාභදායී වනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය සක්‍රීයව සංවර්ධනය කර එහි ඵලදායිතාව වැඩි කළ හැකි අතර, ඔබේ කුඩා ගෘහ බේකරිය තුළ නිවසේදී කළ හැකි වෙනත් සමාන නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමටද හැකිය.

සමඟ සම්බන්ධ වේ

සියලුම රසකැවිලි නිෂ්පාදන අතරින් කුකීස් පාරිභෝගිකයින් විසින් විශේෂයෙන් ආදරය කරයි. නිෂ්පාදනය සඳහා එවැනි ඉල්ලුමක් ඇති බැවින්, මෙම ප්‍රදේශයේ ව්‍යාපාරයක් ඉහළ ලාභයක් ලබා ගත හැකි බව ස්වාභාවිකය. ඔබ ආයතනික ගැටළු වලට දක්ෂ ලෙස ප්‍රවේශ වී ව්‍යවසාය සංවර්ධනය සඳහා වන උපාය මාර්ගය ගැන සිතන්නේ නම් සීනි කුකීස් නිෂ්පාදනය ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවට පත්වනු ඇත.

කුකීස් යනු කුඩා ප්‍රමාණයේ විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුත් සිදුරු සහිත රසකැවිලි නිෂ්පාදන වන අතර ඒවා සකස් කිරීම සඳහා පිටි, සීනි, මේද, බිත්තර සහ විවිධ රසකාරක ආකලන භාවිතා කරයි.

අපගේ ව්යාපාර තක්සේරුව:

ආරම්භක ආයෝජන - රූබල් 800,000 සිට.

වෙළඳපල සන්තෘප්තිය සාමාන්යයි.

ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමේ දුෂ්කරතාවය 7/10 වේ.

විශ්ලේෂකයින්ට අනුව, කුකීස් සඳහා පාරිභෝගිකයින් අතර ඇති ඉල්ලුම වැඩිවෙමින් පවතී - දැරිය හැකි සහ රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයකි. මෙය නව වට්ටෝරු සහ නිෂ්පාදන ක්‍රම හඳුන්වා දීමට ව්‍යවසායකයින් දිරිමත් කරයි - ගබඩා රාක්කවල රසකැවිලි විශාල එකතුවක් ඉදිරිපත් කෙරේ. තවද ඔබ දැනට පවතින ව්‍යවසාය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තරඟකරුවෙකු විය හැකිය. පාරිභෝගිකයින්ට ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ලබා දීමෙන්, ඔබට ඉක්මනින් හොඳ නමක් උපයා ගත හැකිය.

කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න - ඔබ අනාගතයේදී “පැත්තේ” ණයට ගත් ආයෝජන සෙවීමට අදහස් කරන්නේ නම් මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වෙළඳපල විශ්ලේෂණය කරන්න - ඉල්ලුම සහ තරඟකාරිත්වයේ මට්ටම අධ්යයනය කරන්න. කිසියම් කලාපයක අවම තරඟකාරී ව්‍යවසායන් තිබේ නම්, ව්‍යාපාරයක් ලෙස කුකීස් නිෂ්පාදනය සාර්ථක වීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත.

රුසියාවේ කුඩා කුකී නිෂ්පාදනයක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද? ව්යවසායකයෙකු සලකා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද?

ව්යාපාරයක් සංවිධානය කිරීමේදී ආයතනික ගැටළු

ආහාර කර්මාන්තයේ ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම බොහෝ අභියෝග සමඟ පැමිණේ. උපකරණ, පරිශ්රය සහ නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව යන දෙකම අධීක්ෂණ බලධාරීන් විසින් බරපතල චෙක්පත් වලට යටත් වේ - ගිනි පරීක්ෂක, Rospotrebnadzor සහ SES. දිගු වේලාවක් බලා සිටීමට සූදානම් වන්න - කුකීස් නිෂ්පාදනය සංවිධානය කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ ලේඛන පැකේජයක් එකතු කිරීම සහ ලියාපදිංචි කිරීමේ ක්රියාකාරකම් බොහෝ අදියරයන් හරහා ගමන් කිරීම අවශ්ය වේ.

LLC ලෙස ලියාපදිංචි වන්න. අනාගතයේදී විශාල ගැනුම්කරුවන් සමඟ ගිවිසුම් අවසන් කිරීමට මෙය ඔබට පහසු වනු ඇත.

ඔබ ඔබේම වෙළඳ නාමය යටතේ රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් විවෘත කරන්නේද යන්න වහාම තීරණය කරන්න. වෙළඳ නාමකරණය මිල අධික හා කරදරකාරී ව්‍යාපාරයකි. නමුත් පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට හොඳම මාර්ගය මෙය වනු ඇත - ඔවුන් කැමති නිෂ්පාදනවල වෙළඳ නාමය මතක තබා ගැනීමෙන් අනාගතයේදී ඔබේ රසකැවිලි පමණක් තෝරා ගනු ඇත. ඔබට ඉතා සුළු මුදලක් තිබේ නම්, වෙළඳ නාමයක් ලියාපදිංචි නොකර බටර් කුකීස් නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ කරන්න. නමුත් අනාගතයේ දී, දේවල් වේගවත් වන විට, මෙම ප්රශ්නය භාර ගැනීමට වග බලා ගන්න.

අනාගත ව්යවසායයේ එකතුව විස්තර කිරීම

කුකීස් එකතුව අති විශාලයි - තාක්ෂණවේදියාගේ "පරිකල්පනය" සඳහා සැබෑ විෂය පථයක්. නිෂ්පාදන හැඩය, ප්රමාණය සහ රසය අනුව වෙනස් වේ.

වැඩි ගනුදෙනුකරුවන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා, හැකි තරම් පරාසය පුළුල් කිරීම වැදගත් වේ. තාක්ෂණික ක්‍රියාවලියම සුළු වශයෙන් වෙනස් වනු ඇත - වෙනස අමුද්‍රව්‍ය සහ ෙබ්කිං තත්වයන් තුළ වේ. විවිධ වර්ගයේ කුකීස් වෙළඳපොළට සැපයීමට ඔබට ඉඩ සලසමින් එකවර වට්ටෝරු කිහිපයක් සකස් කිරීමට විශේෂඥයාට ඉඩ දෙන්න.

සකස් කළ පිටි ගුලිය මත පදනම්ව, කුකීස්:

• බිස්කට්,
• බිස්කට්,
• වැලි,
• සීනි,
• වටකුරු චීස්,
• කල්පවතින.

විශේෂිත කලාපය අනුව පාරිභෝගික මනාපයන් වෙනස් වේ. නමුත් ඔබ කෙටි පාන් කුකීස්, බිස්කට්, රතිඤ්ඤා සහ නට් කුකීස් නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගන්නේ නම් ඔබට වැරදීමක් කළ නොහැක - ඒවා නිරන්තරයෙන් ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී.

බොහෝ නිෂ්පාදකයින් සංයුතියට පළතුරු සහ චොකලට් පිරවුම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරයි. එයම කරන්න - ඔබේම නවෝත්පාදනයන් "සම්මත" වට්ටෝරු වෙත ගෙන එන්න! නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදන අද්විතීය හා තරඟකරුවන්ගේ රසකැවිලි වලට සමාන නොවිය යුතුය.

සෑම පිරිවිතරයක්ම Rospotrebnadzor සහ SES විසින් සම්මතයන් සහ සම්මතයන් සමඟ අනුකූල වීම සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. සියලුම බලධාරීන්ගෙන් ඉක්මනින් ඉදිරියට යාමට සුදුසුකම් ලත් තාක්ෂණවේදියෙකු සම්බන්ධ කර ගන්න.

කුකීස් හදන්නේ කොහොමද?

කුකීස් නිෂ්පාදනය, ඒවායේ වර්ගය කුමක් වුවත්, සමාන තාක්ෂණයක් අනුගමනය කරයි - මිශ්රණයේ අමුද්රව්ය සංයුතිය පමණක් වෙනස් වේ. පිටි, බිත්තර හෝ බිත්තර කුඩු, සහ සීනි තොග වශයෙන් මිලදී ගැනීමට සිදු වනු ඇත. විවිධ රසකාරක ආකලන සහ පිරවුම් ඉතා කුඩා ප්රමාණවලින් අවශ්ය වනු ඇත. බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය දිරාපත් වන බැවින් කුකීස් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය නිසි තත්වයන් යටතේ ගබඩා කළ යුතුය!

කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා "සාමාන්ය" තාක්ෂණික යෝජනා ක්රමය මේ වගේ ය:

• අමුද්රව්ය සකස් කිරීම.
• ඇනූ Kneading.
• ඇනූ සෑදීම.
• ෙබ්කිං කුකීස්.

• නිෂ්පාදන සිසිලනය.
• නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම (අවශ්ය නම්).
• නිෂ්පාදන ඇසුරුම්.

කුකීස් තනි බහාලුම්වල හෝ රැලි සහිත පෙට්ටිවල ඇසුරුම් කළ හැකිය - ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ කර්මාන්තශාලාව නිමි භාණ්ඩය යවන්නේ කුමන සේවාදායකයාටද යන්න මතය.

නිෂ්පාදනයේ දී, ක්රියාවලිය ස්වයංක්රීයව සිදු වේ, නමුත් බොහෝ අදියර තවමත් අතින් සිදු කරනු ලැබේ. මෙය විශේෂයෙන්ම විශේෂිත අභිරුචි-සාදන ලද කුකීස් සඳහා අදාළ වේ. මෙම වෙළඳපල කොටස දැන් සක්‍රියව සංවර්ධනය වෙමින් පවතී, එබැවින් රසකැවිලි නිෂ්පාදන සෑදීමේ පළපුරුද්ද ඇති වෘත්තීය සූපවේදීන් බඳවා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

කුකී නිෂ්පාදන වැඩමුළුවක් සඳහා උපකරණ

කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා උපකරණ මිලදී ගැනීම සඳහා, ව්යවසායකයෙකුට සැලකිය යුතු මුදලක් වැය කිරීමට සිදුවනු ඇත. ස්වයංක්‍රීය රේඛා තරමක් මිල අධිකයි, නමුත් ව්‍යාපාරය ප්‍රවාහයට ගෙන ඒමට සහ තොග පාරිභෝගිකයින්ට විශාල භාණ්ඩ ප්‍රමාණයක් පිරිනැමීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙයයි.

කුකී නිෂ්පාදන රේඛාව පහත සඳහන් උපකරණ වලින් සමන්විත වේ:

• පිටි පෙරන යන්ත්‍රය,
• ඇනූ මික්සර්,
• පිටි ගුලිය යන්ත්රය,
• සංවහන උදුන,
• ඇසුරුම් යන්ත්රය.

යන්ත්ර සහ උපකරණවල ප්රධාන ලැයිස්තුවට අමතරව, අතිරේක උපකරණ අවශ්ය වනු ඇත - කාර්මික ශීතකරණ, enrobing යන්ත්රය, කුකී කටර්, උපයෝගිතා උපකරණ, රාක්ක, රාක්ක.

සැපයුම්කරුවන්ගෙන් තාක්ෂණික මාර්ග විකිණීම සඳහා බොහෝ දීමනා තිබේ. නිශ්චිත නිෂ්පාදන වර්ගය, සැලසුම් කළ විකුණුම් පරිමාවන් සහ පවතින ආයෝජන මත පදනම්ව ඔබේ තේරීම කරන්න. කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා යුරෝපීය යන්ත්ර තමන් විශිෂ්ට බව ඔප්පු කර ඇත. මේවා, රීතියක් ලෙස, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයංක්‍රීය වන අතර සියලුම වර්ගවල නිෂ්පාදන පාහේ නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අඩු විදුලි රැහැනක මිල (250 kg / h දක්වා) රූබල් 3,000,000 සිට. වියදම් පිරිවැය තුළ අතිරේක උපකරණවල පිරිවැය ඇතුළත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබ වැඩමුළුව රූබල් 3,500,000 ට නොඅඩු මුදලකට සන්නද්ධ කරන බව පෙනේ. අපි වඩාත් බලවත් රේඛාවක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, එහි පිරිවැය රූබල් 15,000,000 දක්වා ළඟා විය හැකිය. එහෙම අරමුදල් නැද්ද? භාවිතා කරන ලද උපකරණ අලෙවි කරන විකුණුම්කරුවන්ගේ දීමනා සලකා බලන්න.

දැන් ආරම්භ වන සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල විකුණුම් තවමත් ස්ථාපිත කර නොමැති තරුණ වැඩමුළු සඳහා, අධි බලැති මාර්ගයක් මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. ව්යවසායය මේ ආකාරයෙන් නවීකරණය කළ යුත්තේ එය ප්රමාණවත් තරම් පුළුල් පාරිභෝගික පදනමක් වර්ධනය කර ගැනීමෙන් පසුව පමණි.

වැඩමුළු අවකාශය

සීනි කුකීස් සඳහා උපකරණ ක්රියාත්මක කිරීමට පෙර, වැඩ සඳහා කාමරය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. වැඩමුළුව සකස් කිරීමේදී තරමක් දැඩි අවශ්‍යතා පනවා ඇති බැවින් මෙය ව්‍යාපාර සැලැස්මේ සැලකිය යුතු වියදම් අයිතමයකි.

කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා කුඩා රසකැවිලි වැඩමුළුව 150 m2 ප්රදේශයක පිහිටා ඇත. නමුත් බලවත් රේඛාවක් ස්ථාපනය කිරීම සහ දියත් කිරීම සඳහා, ඔබට වඩා විශාල ඉඩක් අවශ්ය වනු ඇත - අවම වශයෙන් 250 m2.

ඕට් මස් කුකීස් සහ වෙනත් කුකීස් නිෂ්පාදනය පහත සඳහන් අවශ්‍යතා සපුරාලන වැඩමුළුවක සිදු කළ යුතුය:

• සිවිලිම උස - අවම වශයෙන් 3.5 m.
• ව්යවසායයට පහසු ප්රවේශ මාර්ග.
• විදුලිය 280 V.
• සියලුම සන්නිවේදනයන් ලබා ගැනීම - ජල සැපයුම, විදුලිය, මලාපවහන, උණුසුම.
• අවකාශය කලාපකරණය කළ යුතුය - කුකී තැන්පත් කරන්නා සහ අනෙකුත් උපකරණ පිහිටා ඇති වැඩමුළුවක්, ගබඩා, රසායනාගාරයක්, කාර්ය මණ්ඩල කාමර, කාර්යාලයක්.
• ගිනි ආරක්ෂණ රෙගුලාසි වලට අනුකූල වීම සඳහා අවශ්ය මූලද්රව්ය ලබා ගැනීම.

හිස් ගොඩනැගිල්ලක් මිලට ගැනීම ව්යවසායකයින් සඳහා සෑම විටම දැරිය හැකි නොවේ, නමුත් එය විචල්ය පිරිවැය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරනු ඇත. බොහෝ දෙනෙකුට සුදුසු විකල්පයක් වන්නේ ඉඩ කුලියට ගැනීමයි. මිල අධික අලුත්වැඩියාවන් සඳහා මුදල් වියදම් නොකිරීමට, ඔබට දැනටමත් ක්‍රියාත්මක වන ආහාර ව්‍යවසායක භූමියේ වැඩමුළුව සොයාගත හැකිය. නමුත් මෙය විශාල පරිශ්රයක් අවශ්ය නොවන කුඩා රසකැවිලි සාප්පු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

නිමි භාණ්ඩ සඳහා විකුණුම් සැලැස්ම

මිලදී ගත් ෙබ්කිං උපකරණ ඔබට නිමි භාණ්ඩ සඳහා නිතිපතා ඇණවුම් ඇති විට පමණක් ගෙවීමට පටන් ගනී. ආරම්භකයින්ට තොග ගනුදෙනුකරුවන් සොයා ගැනීම දුෂ්කර වන බැවින් මෙය ව්‍යාපාර සැලැස්මේ වැදගත් කොටසකි. හැකි ඉක්මනින් මෙය කරන්න - ව්‍යාපෘති සංවර්ධන අදියරේදී පවා.

නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා කරන බොහෝ වට්ටෝරු නිමි භාණ්ඩයේ කෙටි ආයු කාලයක් අදහස් කරයි. එබැවින්, නිමි භාණ්ඩ තනි බහාලුම්වල ඇසුරුම් නොකර, දේශීය විකුණුම් වෙළඳපොළට පමණක් අවධානය යොමු කිරීම වඩා හොඳය. රසකැවිලි සාප්පු, සිල්ලර වෙළඳසැල් සහ ආහාර තොග වෙළෙන්දන් වෙත නිෂ්පාදන පිරිනමන්න. ඔබට අවන්හල්, බාර් සහ කැෆේ සමඟ සම්බන්ධතා ඇති කර ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, බොහෝ දුරට, සුවිශේෂී ඇණවුම් ඉටු කිරීමට සිදුවනු ඇත.

ඔබේම ව්යවසායයේ පරිශ්රයේ දෘඪ බිස්කට් නිෂ්පාදනය සහ ඔවුන්ගේ සිල්ලර වෙළඳාම ඒකාබද්ධ කරන්න. නිෂ්පාදන එකලස් කිරීමේ රේඛාවෙන් කෙලින්ම විකිණිය හැකිය. මෙය බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇත - තොග මිලට නැවුම්, උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කරන්නේ කවුද? මේ ආකාරයෙන් ඔබට කර්මාන්තශාලාවේ නිෂ්පාදන සඳහා පාරිභෝගික පක්ෂපාතිත්වය වර්ධනය කළ හැකිය.

ඔබ විශාල අධි වෙළඳසැල් දාමයන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන්නේ නම් කුකී නිෂ්පාදන තාක්ෂණය වැඩි ලාභයක් ගෙන එනු ඇත. නමුත් මෙහි ගැටළු ගණනාවක් තිබේ - රාක්ක ඉඩ මිල අධික වන අතර, සෑම කුකී යන්ත්රයක්ම අවශ්ය පරිමාවේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. නමුත් දම්වැල්වල ඇති හොඳ දෙය නම් ඔවුන් තනි ඇසුරුම්වල පමණක් නොව බර අනුවද විකිණීම සඳහා භාණ්ඩ භාර ගැනීමයි.

නිෂ්පාදනයේ විශේෂතා නිසා දේශීය වෙළඳපොලේ විදේශීය නිෂ්පාදනවල කොටස කුඩා වේ. ඔබේ අද්විතීය කුකී වට්ටෝරුව කුඩා රුසියානු ව්යවසායන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න තරඟයක් සැපයිය හැකිය.

ආදායම් වැඩිද?

සම්පූර්ණ ව්යවසායයක් දියත් කිරීම සඳහා, ඔබට අවම වශයෙන් රූබල් 4,500,000 ක් අවශ්ය වනු ඇත. කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා උපකරණවල මිල, අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම, පරිශ්රය ප්රතිසංස්කරණය කිරීම සහ ව්යාපාර ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා වියදම් ඇතුළත් වේ. ඔබට රුබල් 800,000 ට නොඅඩු පුද්ගලික ඇණවුම් ඉටු කරන කුඩා රසකැවිලි වර්ගයක් දියත් කළ හැකිය.

ප්‍රවීණයන්ට අනුව, කුකී උදුනක් සහ වෙනත් උපකරණ වසර 1.5 කට පෙර ගෙවනු නොලැබේ, මෙය ඉතා ශුභවාදී දත්තයකි, මන්ද නොදියුණු විකුණුම් නාලිකා සමඟ මෙයට වැඩි කාලයක් ගතවේ - අවුරුදු 3 දක්වා.

මධ්‍යම බලැති උපාංගයකට මාරුවකට නිෂ්පාදන ටොන් 1.5ක් දක්වා නිපදවිය හැක. මාසයක් තුළ කුකීස් ටොන් 45 ක් දක්වා විකිණීමට හැකි බව පෙනේ. කුකීස් වල සාමාන්‍ය තොග පිරිවැය නිශ්චිත නිෂ්පාදන වර්ගය සහ සැපයුම් පරිමාව මත රඳා පවතී. මිල අධික නිෂ්පාදන විකිණීම නොකිරීමට තරඟකාරී මිල ගණන් නියම කිරීම වැදගත් වේ - එවිට පාරිභෝගිකයින් බොහෝ විට ඔබේ තරඟකරුවන් වෙත යනු ඇත.

මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදනය සඳහා ඇති ඉල්ලුම හේතුවෙන් කුකීස් විකිණීමේ ව්‍යාපාරය පොරොන්දු වන අතර එමඟින් සාපේක්ෂව කුඩා ආයෝජනයක් සමඟ ඉක්මන් ආපසු ගෙවීමක් සිදු වේ. එහි පරිභෝජන පරිමාව කේක් සහ පේස්ට්‍රි වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටින අතර ඒ සමඟම සෑම වසරකම වැඩි වීමක් පෙන්නුම් කරයි.

[සඟවන්න]

සේවා

කුකී ව්‍යාපාරයකට පහත සේවාවන් සැපයිය හැක:

• විවිධ වර්ගයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය: පෆ් පේස්ට්‍රි, බිස්කට්, කිරි, කෙටි පාන් සහ වෙනත්;
• ඇණවුම් කිරීමට බේක් කළ භාණ්ඩ.

අදාළත්වය

බිස්කට් නිෂ්පාදන පරිමාව වාර්ෂිකව සාමාන්‍යයෙන් 2.5-5% කින් වැඩිවේ.මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා නිරන්තර මිල ඉහළ යාම සහ තරඟකරුවන්ගේ නිෂ්පාදනවල අධික පිරිවැයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, නවක ව්යවසායකයෙකුට තම නිෂ්පාදනය ඉක්මනින් ආපසු ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

ව්යාපාරයේ අදාළත්වය වන්නේ:

1. කුකීස් යනු මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ගැනුම්කරුවෙකු සොයා ගැනීම අපහසු නොවනු ඇත.
2. භාණ්ඩ සඳහා ඉල්ලුම සෘතුමයභාවය මත රඳා නොපවතින අතර ආර්ථික අර්බුදවලදී පවා අතුරුදහන් නොවේ.
3. කුකීස් මිලදී ගන්නේ නිවසේ තේ පානය සඳහා පමණක් නොවේ. සමහර මුල් නිෂ්පාදන තෑගි ලෙස මිලදී ගනු ලැබේ.
4. ව්යාපාරයේ ලාභදායීතාවය තරමක් ඉහළයි - 25% සිට.

වෙළඳපල විස්තරය සහ විශ්ලේෂණය

සාමාන්යයෙන් රුසියානු පදිංචිකරුවන් වසරකට කුකීස් ටොන් 650-700 ක් පරිභෝජනය කරයි. නිෂ්පාදනය කෙරෙහි වැඩි උනන්දුවක් මෙගාසිටි වලින් පෙන්නුම් කෙරේ.

වෙළඳපල විශේෂාංග:

1. සියලුම රුසියානු නගරවල වඩාත් ජනප්රිය කුකීස් සාම්ප්රදායිකව සීනි සහ ඕට් මස් වේ.
2. බිස්කට් වෙළෙඳ පොළේ අඩු වර්ධනයක් තිබියදීත් නව ව්‍යවසායකයින්ට එහි පිවිසීමේ අවස්ථා තිබේ.
3. නිෂ්පාදනයේ කෙටි ආයු කාලය රසකැවිලි නිෂ්පාදන දිගු දුරක් ප්රවාහනය කිරීමට ඉඩ නොදේ. කුකීස් ප්‍රායෝගිකව වෙනත් නගරවලින් ආනයනය නොකරන බැවින් මෙය දේශීය නිෂ්පාදකයින්ට වාසියක් ලබා දෙයි. ව්යතිරේකය යනු සුපිරි වෙළඳසැල්වල අලෙවි කරන නිෂ්පාදන වේ. දිගු දුරක් ප්රවාහනය කිරීම සහ දිගු කාලයක් පුරා විකිණීමේ හැකියාව සඳහා, ඒවා විශේෂ ඇසුරුම්වල තබා ඇත.

ඉලක්කගත ප්රේක්ෂකයින්

සාමාන්යයෙන් කුකීස් භාවිතය සඳහා වයස් සීමාවන් හෝ ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. ව්‍යාපාරයේ ඉලක්කගත ප්‍රේක්ෂකයින් වන්නේ මූල්‍ය තත්ත්වය නොසලකා සෑම වයස් කාණ්ඩයකම පුද්ගලයන්ය.

සාම්ප්‍රදායිකව, ගැනුම්කරුවන් කණ්ඩායම් වලට බෙදිය හැකිය:

• විශ්‍රාමිකයින් සහ මැදිවියේ අය නිවසේ තේ සාද සඳහා කුකීස් මිලදී ගැනීම;
• සිසුන් ඔවුන්ගේ දිවා ආහාරය මිහිරි නිෂ්පාදනයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම;
• කාර්යාල සේවකයන් වැඩ කෝපි කඩ සඳහා භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම.

තරගකාරී වාසි

කුකීස් විකිණීම ඉතා තරඟකාරී ව්‍යාපාරයකි. නිෂ්පාදනය අද්විතීය වන අතර තරඟකරුවන්ගෙන් කැපී පෙනෙන ඕනෑම සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් ගැන ගැනුම්කරුවන්ගේ අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ.

මෙම ප්රතිලාභ විය හැකිය:

• අපගේම වට්ටෝරුව අනුව නව වර්ගවල නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සහ පිළිස්සීම නිතිපතා යාවත්කාලීන කිරීම;
• අසාමාන්‍ය කුකීස් නිෂ්පාදනය - විටමින් වලින් පොහොසත්, අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් හෝ ඩයි වර්ග නොමැතිව ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සාදා ඇත;
• ගැනුම්කරුගේ අදහසට අනුකූලව ඇණවුම් කිරීමට ඕනෑම, වඩාත්ම සම්මත නොවන කුකීස් පිළිස්සීම;
• වරින් වර නොමිලේ නිෂ්පාදන රස බැලීම් පැවැත්වීම.

ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාරය

හොඳම වෙළඳ ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාරය මිනිසුන්ගේ නිර්දේශයන් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ ආරම්භක අදියරේදී, ඔබ සමාජ ජාල සහ ඔබේම එක් පිටුවක වෙබ් අඩවියේ තොරතුරු බෙදා හැරිය යුතුය. වෙළඳ දැන්වීම්වල සාදන ලද කුකීස්වල අලංකාර සහ උසස් තත්ත්වයේ ඡායාරූප අඩංගු විය යුතුය.

පියවරෙන් පියවර විවෘත කිරීමේ උපදෙස්

කුකීස් නිෂ්පාදනය සංවිධානය කිරීම සඳහා, ව්යාපාරයක් ගොඩනැගීම සඳහා සෑම පියවරක්ම විශ්ලේෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බඳවා ගැනීමේ දැන්වීම් තැබීමට සහ බේක් කළ භාණ්ඩ පරාසය තීරණය කිරීමට හොඳම වෙබ් අඩවි මොනවාදැයි සිතා බලන්න.

කුකීස් ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. තරඟකරුවන්ගේ කාර්යය විශ්ලේෂණය කර සියලු ගණනය කිරීම් සමඟ ව්යාපාර සැලැස්මක් සකස් කරන්න.
2. ඔබේම ව්‍යාපාරයක් ලියාපදිංචි කිරීම සහ පවත්වාගෙන යාම සඳහා ලේඛන සකස් කරන්න.
3. වැඩමුළුවක් තැබීමට සහ එය අලුත්වැඩියා කිරීමට පරිශ්‍ර මිලදී ගැනීම හෝ කුලියට ගැනීම.
4. අවශ්ය උපකරණ සමඟ නිෂ්පාදන ප්රදේශය ලබා දෙන්න.
5. සුදුසුකම් ලත් පුද්ගලයින් සමඟ ගිවිසුම් අවසන් කරන්න.
6. ඵලදායී වෙළඳ ප්රචාරණ ව්යාපාරයක් දියත් කරන්න.

වීඩියෝව කුකී ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සපයයි. බිස්නස් ඇරීනා නාලිකාව විසින් රූගත කරන ලදී.

ලේඛනගත කිරීම

කුකී නිෂ්පාදන ව්‍යාපාරයක් සඳහා හොඳම සංවිධානාත්මක සහ නීතිමය ආකෘතිය තනි ව්‍යවසායකයෙකු හෝ LLC වේ. නිල වශයෙන් ලියාපදිංචි වූ ව්යාපාරයක හිමිකරු ආයෝජකයින් සහ ණය ආයතන වලින් ණය ලබා ගැනීම පහසුය.

ආරම්භක ව්‍යවසායකයෙකුගේ මූල්‍ය පිරිවැටුම සාමාන්‍යයෙන් නීතියෙන් ස්ථාපිත කර ඇති රූබල් මිලියන 79.74 ට වඩා අඩුය. එබැවින්, ව්යාපාරිකයෙකුට සරල බදු ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය.

තනි ව්යවසායකයෙකු ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා අවශ්ය ලියකියවිලි:

• සම්පූර්ණ කරන ලද අයදුම්පත;
• හැඳුනුම්පතක පිටපතක්;
• රාජ්ය රාජකාරි ගෙවීමේ කුවිතාන්සිය (රූබල් 800).

LLC ලියාපදිංචිය සඳහා අවශ්‍ය ලියකියවිලි:

• සම්පූර්ණ කරන ලද අයදුම්පත;
• නිර්මාණය කිරීමට තීරණය;
• සංඝටක ලේඛන;
• රාජ්ය රාජකාරි ගෙවීමේ කුවිතාන්සිය (රූබල් 4 දහසක්).

ව්යාපාර ලියාපදිංචිය සඳහා අවශ්ය ලියකියවිලි සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් 2001.08.08 දිනැති ෆෙඩරල් නීතිය අංක 129-FZ හි අඩංගු වේ.

වැඩමුළුවේ ක්රියාකාරකම් සඳහා, ඔබට වෙනත් ලිපි ලේඛන ද අවශ්ය වනු ඇත:

• සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග නිගමනය;
• Rospotrebnadzor වෙතින් අවසරය;
• නිෂ්පාදන පාලන වැඩසටහන;
• ගිනි ආරක්ෂණ සහතිකය;
• ඝන අපද්රව්ය ඉවත් කිරීමේ සේවා සැපයීම සඳහා අවසන් කරන ලද කොන්ත්රාත්තුවක්;
• පරිශ්‍ර විනාශ කිරීම සහ විෂබීජ නාශක සඳහා කොන්ත්‍රාත්තු;
• සේවකයින්ගේ වෛද්ය වාර්තා;
• නිෂ්පාදනය කරන ලද බිස්කට් සඳහා තත්ත්ව සහතික.

කාමරය සහ නිර්මාණය

නිෂ්පාදන වැඩමුළුවක් ස්ථානගත කිරීම සඳහා, පරිශ්රයන් කුලියට ගැනීම අවශ්ය වේ. එය SanPiN 2.3.4.551-96 හි අවශ්‍යතාවලට අනුකූල විය යුතුය.

අමතර නියමයන්:

• අවම වශයෙන් වර්ග අඩි 50 ක මුළු ප්රදේශය. එම්.;
• සිවිලිම උස මීටර් 3.5 හෝ ඊට වැඩි;
• නිෂ්පාදන රේඛාව සඳහා කලාපකරණය, කම්කරුවන් සහ ගබඩා සඳහා විසිත්ත කාමර;
• සපයනු ලබන ජල සැපයුම සහ මලාපවහන;
• 31 kW ධාරිතාවකින් යුත් විදුලි ජාලවලට සම්බන්ධ කිරීම;
• ප්‍රවාහන ප්‍රවේශය සඳහා පහසු ස්ථානයක් තිබීම.

ඔබට වැඩමුළුව අසල කැෆේ එකක් විවෘත කළ හැකිය, එය ගබඩාවක් ලෙසද සේවය කරනු ඇත. ආයතනය තුළ, අමුත්තන්ට කෝපි කෝප්පයක් හරහා නිෂ්පාදිත කුකීස් උත්සාහ කිරීමට හෝ රැගෙන යාමට භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

කැෆේ සාප්පුවක සැලසුම හැකි තරම් සරල විය හැකිය - නිදසුනක් ලෙස, පැස්ටල් වර්ණවලින් සාදා ඇත. කුකීස් හෝ නිෂ්පාදන ඇඳීම් නිරූපණය කරන ඡායාරූප බිතුපත් සමඟ ඔබට කාමරය අලංකාර කළ හැකිය.

උපකරණ සහ ඉන්වෙන්ටරි

18 m2 ක වපසරියකින් යුත් කුඩා වැඩමුළුවක සූදානම් කළ ආකෘතියක් ආරම්භක ව්‍යවසායකයින් සඳහා සුදුසු වේ. විකුණුම්කරුට අනුව, එවැනි නිෂ්පාදනයේ ස්වයංපෝෂිත භාවය මාස 4 ක් පමණි.

ව්යාපාරිකයෙකුට වැඩමුළුවෙහි වින්යාසය තෝරා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මිලට උපකරණ පමණක් ඇතුළත් වේ. ඔබ පේස්ට්රි උපකරණ සහ උපකරණ ඔබම මිලදී ගත යුතුය.

වගුව "කුඩා වැඩමුළුවේ විස්තරය".

කුකී නිෂ්පාදන රේඛාවේ ඇස්තමේන්තුගත ඵලදායිතාව නිමි භාණ්ඩයේ 50 kg / පැය දක්වා වේ. රුසියාව පුරා කුඩා වැඩමුළුව බෙදා හැරීම ප්‍රවාහන සමාගම්වල සහාය ඇතිව හෝ බහාලුම් ප්‍රවාහනය භාවිතයෙන් සිදු වේ.

රසකැවිලි සාප්පුවක් සඳහා උපකරණ:

1. ජිගින් යන්ත්රය MB-120. විවිධ වර්ගයේ ඇනූ වලින් කුකීස් සාදයි: කෙටි පාන් සිට බිස්කට් දක්වා. එක් යන්ත්රයක් ඔබට නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. උපකරණ නැවත සකස් කිරීම විනාඩි 10 කින් සිදු කළ හැකිය. තැන්පත් කළ කුකීස් වල අවම පරිමාව කිලෝ 10 සිට. ක්රියාකරුට ස්වාධීනව ක්රියාකාරී වේගය සැකසිය හැක.
2. රාක්ක උඳුන KhPE-750/3S. එකිනෙකින් ස්වාධීනව ක්‍රියාත්මක වන ස්වයංක්‍රීය ෙබ්කිං කුටි තුනකින් සමන්විත වේ. උඳුනේ ඉහළ සහ පහළ වෙන වෙනම රත් කරනු ලැබේ. වීදුරු දොරවල් ඔබට පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. යන්ත්රයේ බලශක්ති පරිභෝජනය තරමක් අඩු වන අතර බලශක්තිය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
3. පිටි සිෆ්ටර් MP-500. ධාන්ය හා ලෝහ අපද්රව්යවල අංශු ඉවත් කිරීමට සහ ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය සඳහා ඔක්සිජන් සමඟ පිටි සංතෘප්ත කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එය පිළිස්සුණු කණ්ඩායම් හෝ කල් ඉකුත් වූ කුකීස් වර්ග කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ. නරක් වූ අමුද්‍රව්‍ය තලා දමනු ලැබේ, කුඩාම කැබලි ඇනූ වලට එකතු කරනු ලැබේ, විශාල කැබලි නැවත ක්‍රියා පටිපාටිය හරහා යයි.
4. කීම් විපින් යන්ත්රය B-20. ඕනෑම පිටි ගුලියක් එය මත ඇනූ කළ හැකිය - කස්ටඩ් සිට ඕට් මස් දක්වා. උපාංගය එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර කරයි, පිටි ගුලියක් ඉතිරි නොවේ.
5. මික්සර් V-10. පිරවීම මිශ්ර කිරීම සහ අලංකාර අංග නිර්මාණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. උපකරණ නිතිපතා අලෙවිසැලකට සම්බන්ධ වන අතර ඕනෑම තැනක ස්ථාපනය කළ හැකිය.
6. මිටිය කුඩු මෝලට්-200. කුඩු කළ සීනි සෑදීමට සහ නිෂ්පාදන දෝෂ තලා දැමීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
7. අඩි ඩිස්පෙන්සර් DF-50. පිරවූ කුකීස් සෑදීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය පිස්ටන් මූලධර්මය මත ක්රියා කරයි. පිරවුම් ප්රමාණය pedal stroke භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත.
8. කැපුම් පිහිය BSF-501 සහ තාප කුටීරය BS-4525. කුකීස් ඇසුරුම් කිරීමට අවශ්‍ය උපකරණ.

රාක්ක උඳුන KhPE-750/3S මිල: 74,000 rubles අඩි ඩිස්පෙන්සර් DF-50 මිල: 36,000 rubles Hammer crusher Molot-200 මිල: 36,000 rubles මික්සර් V-10 මිල: 23,000 rubles ක්රීම් විපින් යන්ත්රය B-20 මිල: 37,000 rubles පිටි sifter MP-500 මිල: 29,900 rubles කැපුම් පිහිය BSF-501 මිල: 73,500 rubles Jigging යන්ත්රය MB-120 මිල: 173,000 rubles

කුකීස් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඔබට පහත උපකරණ ද අවශ්‍ය වේ:

කාර්ය මණ්ඩලය

සේවක සංඛ්යාව නිෂ්පාදන පරිමාණය මත රඳා පවතී. කුඩා වැඩමුළුව ක්‍රියාත්මක කළ හැක්කේ පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකුට පමණි. වැඩ එක් මාරුවකින් සංවිධානය කළ හැකිය.

පිරිස් බඳවා ගැනීමේදී, නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් පිළිබඳ අයදුම්කරුවන්ගේ දැනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, අනාගත සේවකයින් විනයගරුක විය යුතු අතර එවැනි වැඩවල අත්දැකීම් තිබිය යුතුය. ප්‍රධාන අවශ්‍යතාවයක් වන්නේ පැටවුම්කරු ඇතුළු සියලුම කම්කරුවන්ට වෛද්‍ය කාඩ්පතක් තිබීමයි.

මූල්ය සැලැස්ම

මූල්‍ය සැලැස්ම මඟින් ඔබේම බිස්කට් ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට කොපමණ මුදලක් වැය කිරීමට අවශ්‍යද යන්න සහ පිරිවැය ගෙවීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න පෙන්වයි. ව්යාපාර සැලැස්මේ මෙම කොටස කොටස් කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

මූල්ය සැලැස්ම පහත පරිදි බෙදා ඇත:

• නිෂ්පාදනය සංවිධානය කිරීම සඳහා අවශ්ය අරමුදල් ගණනය කිරීම;
• නිත්ය වියදම් ප්රධානියා;
• ආදායම් අංශය.

කුකීස් ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට කොපමණ මුදලක් වැය වේද?

ආරම්භක ආයෝජන ප්රමාණය නිෂ්පාදන පරිමාණය මත රඳා පවතී. අවම වශයෙන් නිවසේදී කුකීස් අතින් පිළිස්සීම ඇතුළත් වේ. වඩාත්ම ලාභදායී ව්යාපාරය වන්නේ ස්වයංක්රීය නිෂ්පාදන රේඛාවක් සංවිධානය කිරීමයි.

කුඩා වැඩමුළුවක් ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා ආරම්භක ආයෝජන ගණනය කිරීම:

නිතිපතා වියදම්

කුඩා වැඩමුළුවක මාසික වියදම්වලට ඇතුළත් විය හැකිය:

ආදායම්

මසකට කුඩා වැඩමුළුවේ උපරිම නිමැවුම (මුර 22) කුකීස් ටොන් 35.7 කි. නිෂ්පාදන ටොන් 1 ක් සඳහා තොග මිල රුබල් 42 දහසක් ලෙස සකසා ඇත. මෙම දර්ශක මත පදනම්ව, ඔබට ස්වයංක්රීය නිෂ්පාදනයේ මාසික ලාභය ගණනය කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් එය රූබල් 1,500,000 ක් වනු ඇත.

දින දර්ශන සැලැස්ම

ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය ක්‍රියාමාර්ග සැලසුම් කිරීම ඔබේම ව්‍යාපාරයේ තෝරාගත් ආකෘතිය මත රඳා පවතී. විවෘත කිරීම සඳහා සූදානම් වීම මාස 1 සිට 3 දක්වා ගත විය හැකිය.

නිවාස නිෂ්පාදනය පරිශ්ර සොයා ගැනීම සහ කාර්ය මණ්ඩලය බඳවා ගැනීම ඇතුළත් නොවේ. ඔබේම වෙබ් අඩවියක් නිර්මාණය කිරීම සහ අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීම සඳහා මාසයකට වඩා අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත.

කුඩා වැඩමුළුවක් විවෘත කිරීම සඳහා කාලසටහන් සැලැස්ම:

අවදානම් සහ ආපසු ගෙවීම

මූල්‍ය ගණනය කිරීම් පෙන්නුම් කරන්නේ කුකීස් විකිණීම ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවයි. කුඩා වැඩමුළුවක කොන්දේසි යටතේ මාස දෙක හතරකින් නිෂ්පාදනය ආපසු ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබේම ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, එවැනි ව්යාපාරයක් තුළ ආවේනික තර්ජන වර්ග විශ්ලේෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.

අවදානම් බෙදා ඇත:

1. බිඳවැටීම් හා උපකරණවල වැරදි ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ තාක්‍ෂණය. හැකි තරම් දිගු කාලයක් ඔවුන් හමුවීමට ඉඩ නොතබන පිණිස, ඔබ නව උපකරණ මිලදී ගත යුතු අතර වරින් වර එහි තත්ත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
2. විෂය - උදාහරණයක් ලෙස, නුසුදුසු පුද්ගලයින් බඳවා ගැනීම. එවැනි අවදානම් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ සේවකයින් සෙවීමේ අදියරේදී බඳවා ගැනීමේ ආයතනයකින් උපකාර ලබා ගත යුතුය. කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා විවිධ සංක්ෂිප්තයන් සහ පුහුණු කිරීම් නිරන්තරයෙන් පැවැත්වීම අවශ්ය වන අතර, ඔවුන්ගේ කාර්යයේ ගුණාත්මකභාවය සහ සමස්තයක් ලෙස වැඩමුළුවේ කාර්ය සාධනය වැඩිදියුණු කරනු ඇත.

නිවසේ සිට වැඩ කරන ව්‍යවසායකයින් අවම තර්ජනවලට ලක් වන අතර විශාලතම තර්ජන වන්නේ කර්මාන්තශාලා සහ වැඩමුළු හිමිකරුවන්ටයි. සාමාන්‍යයෙන්, කුකීස් අලෙවි කරන ව්‍යාපාරයක් මුදල් අහිමි වීමේ අවම අවදානමක් සහිත ව්‍යවසායක් ලෙස වර්ග කළ හැක.

රුසියානුවන් තේ සඳහා මිලදී ගන්නා වඩාත් ජනප්රිය රසකැවිලි නිෂ්පාදනය කුකීස් වේ.

අපේ රටේ බොහෝ පාරිභෝගිකයින් එය නිතිපතා මිලදී ගනී, ස්වයංසිද්ධව, පිටවීම සඳහා වන මාර්ගයේදී එය අල්ලාගෙන, සුපිරි වෙළඳසැලට යාමට පෙර මිලදී ගැනීම කල්තියා සැලසුම් කරයි.

අපේ රටේ විවිධ වර්ගයේ කුකීස් නිෂ්පාදනය වසරකට ටොන් 900 කට වඩා වැඩි වන අතර වෙළඳපල ඉල්ලුම ඉහළ මට්ටමක පවතිනවා පමණක් නොව ක්‍රමයෙන් වර්ධනය වේ - වාර්ෂිකව 8-10% කින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ව්‍යාපාරය ලාභදායී බැවින් මෙහි විශාල තරඟයක් ඇත.

එපමණක් නොව, විශාල රසකැවිලි කර්මාන්තශාලා සහ කුඩා නිෂ්පාදකයින් යන දෙකම එකවරම සහජීවනයෙන් පවතින අතර, මෙම විශේෂිත කොටසෙහි පාරිභෝගිකයින්ගේ රුචි අරුචිකම් සහ පක්ෂපාතිත්වය සඳහා සාර්ථකව තරඟ කළ හැකිය. අද, රසකැවිලි නිකේතනය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ පිරී ඇත, නමුත් නව ක්‍රීඩකයින් සඳහා තවමත් එහි ඉඩ තිබේ, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන, දක්ෂ ප්‍රවේශයක් සහ උසස් තත්ත්වයේ, සිල්ලර වෙළඳසැලේ රාක්කයේ සහ පසුව මේසයේ ස්ථානයක් ගත හැකිය. අවසාන පාරිභෝගිකයා. රසකැවිලි කවුන්ටරයේ කොටසක් දිනා ගත හැකි කුකීස් ඔබේම නිෂ්පාදනයක් සංවිධානය කරන්නේ කෙසේදැයි අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට පැවසීමට උත්සාහ කරමු.

කුකීස් සෑදීම සඳහා කුඩා වැඩමුළුවක් සංවිධානය කිරීම සඳහා මූලික පියවර

වෙනත් නිෂ්පාදන ගණනාවක් මෙන් නොව, කුඩා සමාගම්වලට වෙළඳපල දැවැන්තයින් සමඟ තරඟ කිරීම පහසු නොවන අතර, රසකැවිලි ව්‍යාපාරයේ, විශේෂයෙන් කුකීස් නිෂ්පාදනයේ, සාර්ථකත්වය ඉක්මනින් කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදනයට පැමිණිය හැකිය. මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය නම් ගුණාත්මකභාවය, රසය, වර්ගීකරණය සහ නිෂ්පාදනය කෙරෙහි පාරිභෝගිකයාගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගන්නා එම රසය තිබීමයි.

එමනිසා, කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ඔබේම කුඩා වැඩමුළුව පහසුවෙන් සාර්ථක, ලාභදායී සහ ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවට පත්විය හැකි බව ගණන් ගැනීමට නිදහස් වන්න. කෙසේ වෙතත්, එවැනි දීප්තිමත් අපේක්ෂාවන් තිබියදීත්, ඔබට හොඳම පැත්තෙන් ප්රකාශ කිරීමට හැකි වන පරිදි වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ව්‍යාපාර සැලැස්මක් සකස් කළ යුතුය, එය පහත කරුණු පිළිබිඹු කරන අතර ප්‍රවේශමෙන් සලකා බලනු ඇත:

• නිෂ්පාදන වර්ගය සහ පරාසය;
• කුකී නිෂ්පාදන තාක්ෂණය, අදියර;
• උපකරණ (කුමක්ද, කුමන ප්රමාණයෙන්ද);
• වැඩමුළුවක් සංවිධානය කිරීම සඳහා කාමරයක්;
• නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන විකිණීම (නාලිකා);
• පිරිවැය සහ අපේක්ෂිත ලාභ ගණනය කිරීම.

මෙම සියලු ගැටළු සැලකිය යුතු වන අතර, අවසාන ප්රතිඵලය කෙරෙහි බලපාන ඔවුන්ගේ නිවැරදි විසඳුම - නිමි කුකීස්වල ගුණාත්මකභාවය, ඉල්ලුමේ පැවැත්ම සහ, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ලාභය.

අපගේ වැඩමුළුවේ එකතුව අපි තීරණය කරමු

කුකීස් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. තාක්ෂණය මත මෙන්ම, සංයුතිය (සීනි සහ මේද ප්රමාණය) මත පදනම්ව, විවිධ ගුණාංගවල ඇනූ ලබා ගත හැකිය. බටර් කුකීස් විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන අතර එයින් විවිධ කුකීස් නිපදවනු ලැබේ: පැණිරස හා තරබාරු කෙටි පාන් කුකීස් සහ අඩු මේද හා ප්ලාස්ටික් සහිත කෙටි පාන් කුකීස්.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට ඉතා පුළුල් එකතුවක් (සීනි, පෆ් පේස්ට්රි, රතිඤ්ඤා සහ බිස්කට්, ආදිය), හැඩය, ප්රමාණය, නිමාව, විවිධ පිරවුම් සහ ආකලන වලින් තවදුරටත් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ගැනුම්කරුවන් විසින්ම සමීක්ෂණය කිරීමෙන් සහ ඔබේ කලාපයේ වෙළඳපල සහ තරඟකරුවන් විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් පාරිභෝගිකයින්ට ලබා දිය යුතු නිෂ්පාදන වර්ගය කුමක්දැයි ඔබට තීරණය කළ හැකිය.

අනිත් අය කරන දේවල් බලලා අලුත් දෙයක් කරන්න. හෝ පැරණි, නමුත් නව අර්ථකථනයක - අනපේක්ෂිත පිරවුම්, සංයෝජන, වෙනත් ආකෘති සහ මුල් ඉදිරිපත් කිරීම සමඟ. පාරිභෝගිකයා ඔබේ කුකීස් දැක අගය කරන්නේ නම්, ඔබ තුරුම්පුව තබා ගන්න.

තාක්ෂණය සහ නිෂ්පාදන අදියර

ඔබ කුමන වර්ගයේ කුකීස් සෑදුවද සහ ඒවායේ වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, සියලු මූලික පියවරයන් පාහේ සමාන වේ. කුකීස් නිෂ්පාදනය සිදු කරන්නේ කෙසේද? මෙම ක්රියාවලියේ අදියර පහත පරිදි බෙදිය හැකිය:

• අමුද්රව්ය සකස් කිරීම;
• ඇනීම සහ ඇනූ සෑදීම;
• ෙබ්කිං සහ සිසිලනය;
• පැකේජය.

රීතියක් ලෙස, ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලැබේ: වාරික පිටි, සීනි, මේද, බිත්තර කුඩු, මෙලන්ජ්, ෙබ්කිං කුඩු, රසකාරක සහ විවිධ ආකලන. නිෂ්පාදන වර්ගය අනුව, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, පොපි ඇට සහ තල ඇට, ජෑම්, උකු කිරි, ආදිය භාවිතා කළ හැකිය. එක් එක් වර්ගයේ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුවක් තෝරා ගැනීම, එකතුවක් සංවර්ධනය කිරීම, තාක්ෂණවේදියෙකු සමඟ එක්ව ඇතැම් සංරචක සඳහා අවශ්යතාවය ඔබ තීරණය කරනු ඇත.

කුකීස් සෑදීමේ අදියර

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය මේ වගේ දෙයක් පෙනේ:

• සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කිරා මැන බලා නිශ්චිත අනුපිළිවෙලකට දණගැස්වීමේ යන්ත්‍රයට දමනු ලැබේ (විනාඩි 15 ක් ඇතුළත දණගැස්වීම සිදු කරනු ලැබේ);
• ඉන්පසු බිත්තර කුඩු / මෙලන්ජ්, මෙන්ම ජලය සහ, අවශ්ය නම්, ඝනීභූත කිරි එකතු කරන්න (මිශ්ර කිරීම විනාඩි 10 ක් පමණ දිගටම පවතී);
• අවසානයේදී, සිරප්, හලාගත් පිටි, පිෂ්ඨය එකතු කරන්න (තවත් විනාඩි 5 ක් දණ ගසන්න);
• ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය කොටස් වලට බෙදා ඇති අතර ඒවා ස්ථරවලට පෙරළනු ලැබේ - විශේෂ අච්චු හෝ භ්‍රමණ අච්චු යන්ත්‍ර භාවිතයෙන් තනි කොටස් ඒවායින් කපා ඇත;
• කුකීස් උඳුන තුල පුළුස්සා සිසිල් කරනු ලැබේ;
• අවශ්ය නම්, ග්ලැසියර සහ ස්ථර යොදනු ලැබේ, විවිධ මෝස්තර සහ වෙනත් සැරසිලි සාදා ඇත;
• කුකීස් ඇසුරුම් කර ඇත (කොටස් හෝ කණ්ඩායම් වශයෙන්, කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි, බෑග්, ආදිය).

පොදුවේ ගත් කල, කුකී නිෂ්පාදනය ක්‍රියාත්මක වන ආකාරය මෙයයි - ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය. එහි සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැති අතර, ඔබට හොඳ තාක්ෂණවේදියෙකු සිටී නම් දින කිහිපයක් ඇතුළත ඔබට තාක්ෂණය ප්‍රගුණ කළ හැකිය. එක් එක් අදියරෙහි විශේෂතා එය අතින් සිදු කරන්නේද නැතහොත් විශේෂ උපකරණ භාවිතා කරන්නේද යන්න මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය. අපි ඒ ගැන තවදුරටත් කතා කරමු.

කුඩා වැඩමුළුවක් සංවිධානය කිරීම සඳහා අවශ්ය උපකරණ

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, කුකීස් සෑදීමේ සමහර අදියර (උදාහරණයක් ලෙස, වාත්තු කිරීම) අතින් සිදු කළ හැකිය. කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා කුමන උපකරණ මිලදී ගත යුතුද සහ ඔබට නොමැතිව කළ හැකි දේ මෙය බොහෝ දුරට තීරණය කරයි. කුඩා වැඩමුළුවක් සඳහා, ක්රියාවලිය තුළ "අතින් අදියර" ඇතුළත් කිරීම පිළිගත හැකි ය, මන්ද මෙහි වෙළුම් විශාල කර්මාන්තශාලා වල තරම් විශාල නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම වැඩමුළුවකටම පහත තනතුරු තිබිය යුතුය:

• පිටි පෙරනයක්;
• ඇනූ මික්සර් / මික්සර්;
• ඇනූ යන්ත්රය;
• භ්රමක / සංවහන උදුන;
• ශීතකරණ උපකරණ;
• ඇසුරුම් උපාංග.

මීට අමතරව, ග්ලැසියර රේඛාවක් සහ වෙනත් අමතර උපකරණ අවශ්ය විය හැකිය. හැකි නම්, කුකීස් සඳහා රුසියානු උපකරණ වෙනුවට යුරෝපීය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලි මෝල්ඩින් යන්ත්‍ර උසස් තත්ත්වයේ සහ පුළුල් ක්‍රියාකාරිත්වයකින් යුක්ත වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන පරාසය පුළුල් කර ඒවායේ පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි. නිවැරදි උදුන තෝරා ගැනීම ද ඉතා වැදගත් වේ.

කුඩා වැඩමුළුවක් සඳහා පරිශ්රය සොයා ගැනීම

ඔබේ කුකී නිෂ්පාදනය කොතැනද යන්නද වැදගත් වේ. සුදුසු පරිශ්රයක් තෝරාගැනීම උපකරණ මිලදී ගැනීමට වඩා අඩු අවධානයක් ලබා දිය යුතුය. කුකීස් ආහාර නිෂ්පාදනයක් බැවින්, ඒවායේ නිෂ්පාදනයේ විවිධ සූක්ෂ්මතා (කෙසේද, කුමක් මතද, කොතැනද, කුමන තත්වයන් යටතේද) Rospotrebnadzor විසින් නියාමනය කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදන වැඩමුළුව සඳහා අනිවාර්ය අවශ්යතා ගණනාවක් තිබේ:

• මුළු උපකරණ කට්ටලයටම ඉඩ සැලසීමට ප්‍රදේශය ප්‍රමාණවත් විය යුතුය, මෙන්ම ගබඩා සහ උපයෝගිතා පරිශ්‍ර සංවිධානය කිරීම (කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා කාමර, අධ්‍යක්ෂ සහ ගණකාධිකාරී කාර්යාල, නාන සහ නාන කාමරය);
• අළුත්වැඩියා කිරීම සනීපාරක්ෂක රෙගුලාසි වල අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූල විය යුතුය (ඒවා පිළිබඳ විස්තර සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග පරීක්ෂණයෙන් සොයාගත හැකිය);
• පරිශ්රයේ ගිනි ආරක්ෂණ ප්රමිතීන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය;
• රසකැවිලි සාප්පුවේ භූමියේ සියලුම සන්නිවේදනයන් (මලාපවහන, ජල සැපයුම, විදුලිය) ස්ථාපනය කළ යුතුය.

එහි ක්‍රියාකාරකම් ආරම්භ කරන වැඩමුළුවක් සඳහා, නිදහස් ඉඩක් තිබේ නම්, ඔබට ආහාර සැපයුම් ව්‍යවසායක භූමියේ නිෂ්පාදන ඉඩ කුලියට ගත හැකිය. මීට අමතරව, ඔබට අවශ්ය උපකරණ කිහිපයක් ඉඩම් හිමියා සතුව තිබිය හැකිය. මෙය ආරම්භයේදීම පිරිවැය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර, දේවල් වාසිදායක ලෙස වර්ධනය වුවහොත්, ස්වාධීන පරිශ්රයන් වෙත යන්න.

කුඩා වැඩමුළු නිෂ්පාදන විකිණීම සඳහා නාලිකා

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, කුඩා හා විශාල නිෂ්පාදකයින් විශාල සංඛ්යාවක් තිබියදීත්, රසකැවිලි වෙළඳපොළේ මෙම කොටසෙහි ඉල්ලුම තරමක් ඉහළ ය. එමනිසා, ඔබට ආරක්ෂිතව එහි කොටසක් ඉල්ලා සිටිය හැක. ඔබේ වැඩමුළුවේ නිෂ්පාදන නාලිකා කිහිපයක් හරහා විකිණීම වඩා හොඳය, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• සිල්ලර සමාගම්වලට නිෂ්පාදන අලෙවි කරන තොග සමාගම්;
• සිල්ලර දාම - කලාපීය සහ ෆෙඩරල්;
• HoReCa ගෝලය (කැෆේ සහ ආපනශාලා වෙත සැපයීම).

මෙම එක් එක් නාලිකා සඳහා වෙනම නිෂ්පාදන පරාසයක් හෝ එකම එකක් (නමුත් විවිධ වෙළුම් සහ ඇසුරුම්වල) තිබිය හැකිය.

කුකීස් සෑදීම සඳහා කුඩා වැඩමුළුවක් විවෘත කිරීම සඳහා මූල්ය සැලැස්ම

ඔබේම කුඩා වැඩමුළුවක් සංවිධානය කිරීමේ මූලික ආයෝජන ප්‍රධාන වශයෙන් උපකරණ මිලදී ගැනීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. හොඳ උපකරණ, විශේෂයෙන් විදේශීය නිෂ්පාදිත, ලාභදායී නොවේ. කෙසේ වෙතත්, වරක් උසස් තත්ත්වයේ මෝල්ඩින් යන්ත්රයක්, උඳුනක් සහ අනෙකුත් උපාංග සඳහා සැලකිය යුතු මුදලක් ආයෝජනය කර ඇති අතර, දිගු කාලයක් සඳහා ඔවුන්ගේ බලය භාවිතා කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ කාර්යයේ ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන්, කුඩා වැඩමුළුවක් සඳහා උපකරණ සඳහා රුබල් 500-600 දහසක් වැය වේ. මීට අමතරව, ප්රධාන වියදම් අයිතම ඇතුළත් වේ:

• කුලිය (ප්‍රදේශය අනුව) - රූබල් 150 දහසක් දක්වා;
• පිරිස්වල වේතනය (පුද්ගලයින් 7-10) - රූබල් 150-200 දහසක් දක්වා;
• ප්රවාහන, උපයෝගිතා සහ අනෙකුත් වියදම් - රූබල් 100,000 දක්වා;
• අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම - නිෂ්පාදන පරිමාව මත පදනම්ව.

ස්වාභාවිකවම, නිෂ්පාදනය විශාල වන තරමට පිරිවැය වඩා වැදගත් වන අතර ආදායම ද වැඩි වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි කතා කරන්නේ මසකට කුකීස් ටොන් 15 ක් දක්වා සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනය කළ හැකි කුඩා වැඩමුළුවක් ගැන ය. නිෂ්පාදන ටොන් එකක තොග මිල රුබල් 40,000 ක් පමණ වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මාසික ආදායම දළ වශයෙන් රූබල් 600,000 දක්වා ළඟා වන බවයි. තවද ශුද්ධ ලාභය සියලු වියදම් වලින් 150 දහසක් පමණ වනු ඇත.

එය ගෙවන්නේ කවදාද?

හිතකර ප්රතිඵලයක් සහිත කුකීස් නිෂ්පාදනයේ ලාභදායීතාවය ආසන්න වශයෙන් 20-25% කි. ආරම්භක ආයෝජනය වසරකට අඩු කාලයකදී (මාස 7-10) ගෙවනු ඇත. ආයෝජන වැඩි නම්, ආපසු ගෙවීමේ කාලය වසර දෙකක් දක්වා වැඩි විය හැකිය, මන්ද මහා පරිමාණ නිෂ්පාදන සඳහා උපකරණවල පිරිවැය රූබල් මිලියන කිහිපයක් කරා ළඟා වන අතර එය නිමි භාණ්ඩයට බොහෝ කාලයක් මාරු කරනු ලැබේ.

සාරාංශගත කිරීම

මේ අනුව, අවම අත්දැකීම් සහිත ආරම්භක කුකී නිෂ්පාදකයෙකු සඳහා කුඩා වැඩමුළුවක් වඩාත් සුදුසුය. කුඩා නිෂ්පාදනය වඩාත් නම්‍යශීලී, ලාභදායී වන අතර ඉහළ නිෂ්පාදන ගුණාත්මක භාවයක් පවත්වා ගැනීම පාලනය කිරීමට වඩාත් පහසු වේ.