තම්බා බීට්, තම්බා බීට් යුෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්නද සහ ඒවායේ ප්‍රතිලාභ මොනවාද? උයන්න හොඳද නැත්නම් අමුවෙන් තියන්නද? බීට්රූට් යනු සෑම කෙනෙකුටම සෞඛ්ය සම්පන්න ආශ්චර්යමත් එළවළුවකි.

සෑම නිවසකම තිබිය යුතු එළවළු වර්ග තිබේ. ඔවුන් නොමැතිව එය සරලව පැවතිය නොහැක, මන්ද ඒවා සාමාන්‍ය මිනිස් ආහාර වේ. මේවා අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, ගෝවා සහ, ඇත්තෙන්ම, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න, පෝෂ්යදායී බීට්. මූල එළවළු වල ගුණාංග, ප්‍රයෝජනවත් සංයුතිය, එය අපගේ ශරීරයට ගෙන එන ප්‍රතිලාභ සහ හානිය කුමක්ද, බීට්රූට් පරිභෝජනය සඳහා යම් ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේද යන්න ගැන කතා කරමු.

මෙම එළවළු රුසියාවේ සියලුම ප්‍රදේශවල ජනප්‍රිය වන අතර යුරෝපය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ලතින් ඇමරිකාව, නැගෙනහිර සහ ආසියාවේ ද ඉල්ලුමක් පවතී. අපගේ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ, මූල බෝගය විශිෂ්ට අස්වැන්නක් ලබා දෙන අතර උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලට ප්රතිරෝධී වේ. එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් ප්රයෝජනවත් වේ - තැම්බූ, තම්බා, අමු. ඔවුන් එය සමඟ පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සකස් කරයි, සලාද සහ පුදුම අතුරුපස පවා. බීට් භාවිතා කරන සියලුම කෑම වර්ග පුදුමාකාර රසයක් ඇති බවට අමතරව, එය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

බීට් වල ඉතිහාසය ටිකක්

මෙම ශාකය පුරාණ පර්සියානුවන් සහ බබිලෝනියේ වැසියන් විසින් ආහාර සහ ඖෂධ ලෙස භාවිතා කරන ලදී. විද්‍යාත්මක පර්යේෂණවලට අනුව, බීට් වගා කළේ අපේ යුගයේ ආරම්භයට වසර දහසකට පෙර නොවේ. පැරැන්නන් දක්වා දිවෙන ලියවිල්ලක් පවා සංරක්ෂණය කර ඇත - ඝන ශාක පත්‍ර සහ මුල් එළවලු මෙරොදාක්-බලදාන් පාලකයාගේ උයනේ ප්‍රියතම ශාක වලින් එකකි. පුරාණ ග්‍රීසියේ වැසියන් රතු පලතුරු සමඟ ඉතා හුරුපුරුදු වූ අතර එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඔවුන් අගය කළහ. එපමණක්ද නොව, මුල් එළවළුව තරුණ හා අලංකාරයේ දෙවියා වන ඇපලෝ වෙත තෑග්ගක් ලෙස මිල අධික ලෝහයෙන් සාදන ලද කෑමක් මත ඉදිරිපත් කරන ලදී.

බොහෝ දුරට, ශාකයේ ඉහළ කොටස ආහාර සඳහා භාවිතා කර ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී - මූලයට වඩා විටමින් වලින් අඩු නොවන මුදුන්. නමුත් ඔවුන් මුල් එළවලු වල රසය සහ ප්‍රතිලාභ සොයා ගත්තේ ක්‍රි.පූ. මිනිසුන් පුදුමයට පත් කරමින්, එය තෘප්තිමත් හා රසවත් විය.

රුසියාවේ බීට්රූට්

බීට්රූට් 10-11 වන සියවස්වල රුසියානු රාජ්‍යයේ භූමියේ දර්ශනය විය; ස්වියාටොස්ලාව් එය මුලින්ම සඳහන් කළේ ඔහුගේ “ඉස්බෝර්නික්” වංශකථාවේ ය. මුලදී, එය කියෙව්හි විදුහල්පති වෙත ගෙන එන ලදී, පසුව එය නොව්ගොරොඩ්, මස්කොවි, ආදිය දක්වා ව්යාප්ත විය. දැනටමත් 14 වන ශතවර්ෂයේ රුසියාවේ වටිනා මූල බෝගය වර්ධනය වූ කොනක් නොතිබුණි. බීට් කෙට්ටු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මූල එළවළුවක් ලෙස විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වූ ආරාම පොත් කියවන පර්යේෂකයන්ට මෙය පහසුවෙන් දැනගත හැකි විය.

අවම උණුසුම් දින සහ නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයන් පවතින උතුරේ පවා එය හොඳින් වර්ධනය වේ. අද, ගෘහස්ථ අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහයන් තුළින්, විස්මිත බීට් වර්ග සංවර්ධනය කර ඇත. එහි වාසි අතර වැදගත් විස්තරයක් ඇත - එය සෑම කෙනෙකුටම, ව්‍යතිරේකයකින් තොරව, වසරේ ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකිය; පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් එකක් මිලදී ගැනීමට ඔබට සතයක් පමණක් වැය කළ යුතුය.

දැන් අපි බීට්රූට් සංයුතියේ ඇති ද්රව්ය පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක අධ්යයනයකට යමු. ප්ලූටාර්ක්, සිසෙරෝ සහ පියල් ඔවුන්ගේ කෘතිවල බීට් සඳහා ඕඩස් ලිවීය. වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පියවරුන් - Hippocrates සහ Avicenna - පළතුරු වල සුව ගුණ පිළිබඳ සම්පූර්ණ නිබන්ධන ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. සුවිශේෂත්වය පවතින්නේ එහි බර එකතු කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන නමුත් peristalsis, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන සහ වටිනා සංරචක වලින් පමණක් ශරීරය පෝෂණය කරන සංරචක ඇත. මිහිරි මූල එළවළු අමරන්ට් පවුලට අයත් බව වහාම සඳහන් කිරීම වටී.

එළවළු ලැයිස්තුවට සාමාන්ය, ආහාර, සීනි සහ අනෙකුත් වර්ග ඇතුළත් වේ. සංයුතිය B, C, U කාණ්ඩයේ විටමින් A, E, PP ඇතුළත් වේ. එසේම, මුල් එළවළු අයඩීන් අන්තර්ගතය අනුව දෙවන ස්ථානයේ (මුහුදු ගෝවා පළමු ස්ථානයයි), සහ යකඩ අන්තර්ගතය (සුදුළූණු වේ. පළමු ස්ථානයේ). එසේම ප්රයෝජනවත් සංරචක අතර පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, බෝරෝන් සහ පොටෑසියම් වේ. පළතුරු වල ඇති අම්ල වලට ෆෝලික්, මැලික්, ඔක්සලික්, සිට්‍රික් සහ ලැක්ටික් ඇතුළත් වේ. නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 ක් 40 kcal පමණි.

බීට් සහ බීට් මුදුන්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ගාන ලද ආකාරයෙන් අමු බීට්, ඔවුන්ගේ යුෂ ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන්, රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ බැර ලෝහ ලවණ ඉවත් කරයි, එමගින් පිළිකා අවදානම ඉවත් කරයි. පිළිකා සෛල වර්ධනයට වැදගත් බාධකයක් වන බීටාසියානින් නම් විශේෂ වර්ණකයක් ද එහි අඩංගු වේ.

1. Betaine යනු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන විශේෂ විටමින් වර්ගයකි, විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය රුධිරය පිරිසිදු කරයි, වකුගඩු සහ අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යය රුධිරය තුනී කරයි, එය අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, ඇල්සයිමර් රෝගය, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා විශිෂ්ට වැළැක්වීමක් වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය වීමේ අවදානම අවම කරයි. සංරචකය සනාල බිත්ති ඵලදායී ලෙස ශක්තිමත් කරන අතර කේශනාලිකා දක්වා රුධිර ප්රවාහය සක්රිය කරයි.
2. එළවළු ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවට උපකාර කරයි, පුටුව නියාමනය කරයි, බඩවැල් බිත්ති පිරිසිදු කරයි, මල ගල් ඉවත් කරයි, සහ ගුද මාර්ගයේ සංකෝචනය උත්තේජනය කරයි.
3. නැතිවූ අයඩින් ප්‍රමාණය නැවත පිරවීම, එමඟින් තයිරොයිඩ් සහ පැරතිරොයිඩ් ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම, හෝමෝන මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ ප්‍රවේණි පද්ධතියේ තත්වය.
4. බීට්රූට් යුෂ සහ එහි පල්ප් වල සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණයක් ඇති අතර එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ආසාදන, ශ්වසන සහ සෙම්ප්රතිශ්යාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.

විවිධ විටමින් ස්කන්ධයක් තිබීම ඔවුන්ගේ ඌනතාවයට වන්දි ගෙවීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, එබැවින් විටමින් ඌනතාවය සඳහා බීට් පරිභෝජනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

1. බීට්රූට් ද්‍රව්‍ය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, සමරු ඵලක ඉවත් කරයි, එය ආඝාත හා හෘදයාබාධ වැළැක්වීමකි.
2. මොළයේ විශ්මයජනක උත්තේජනයක් සිදු වේ, මතකය, කථනය, දර්ශනය සහ චින්තනය සඳහා වගකිව යුතු ප්රදේශ ක්රියාත්මක වේ.
3. එළවළු වල රළු කෙඳි පිත්තාශයේ පිත නිපදවීම උත්තේජනය කරන අතර එමඟින් ගල් සෑදීමේ අවදානම අවම කරයි.
4. මූල එළවළු ඩයුරටික් සහ විරේචක ගුණ ඇත, මලබද්ධය ඉවත් කරයි.
5. පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, නින්ද වැඩි දියුණු කරයි, කාංසාව, බිය සහ පදනම් විරහිත කරදර දුරු කරයි.
6. මිනිස් විඳදරාගැනීමේ වර්ධනයට සංරචක දායක වන බැවින් එළවළු ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ සහ අධික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදී සිටින පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.
7. බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි, සිහින් රැලි ඉවත් කරයි, සමේ දෘඪතාව සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි.
8. බීට්රූට් යුෂ, තම්බා මුදුන් හෝ මුල් එළවළු නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වයට විශිෂ්ට බලපෑමක් ඇති කරයි, කරල් දිලිසෙන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.

විශේෂයෙන් පීඑම්එස් වර්ධනය වී ඇති කාන්තාවන්ට බීට් වලින් විශිෂ්ට ධනාත්මක බලපෑමක් දැනේ. තම්බා හෝ අමු පලතුරු ඔබේ ආහාර වේලට නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට මේ දිනවල නොදැනුවත්වම ජීවත් වීමට ඉඩ සලසයි.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට බීට් කන්න පුළුවන්ද?

බීට් යනු ඕනෑම ආකාරයකින් සකස් කර පරිභෝජනය කළ හැකි විශ්වීය ශාකයක් බව දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු වී ඇත. අවම කැලරි ප්‍රමාණය නිසා, ඔබට ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකි අතර අතිරික්ත බර ගැන කරදර නොවන්න. මූල එළවළු වල ඇති ද්‍රව්‍ය ආමාශ ආන්ත්රයික සනීපාරක්ෂාව සහ කුණු වූ බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීම යන කාරනය සැලකිල්ලට ගනිමින්, එය ගර්භණී සමයේදී සෘජුවම පෙන්නුම් කරයි. බීට් මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම, අනාගත මව්වරුන් සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. පලතුරෙහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක ගුණ ඇත, ඉදිමීම සමනය කරයි, වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරයි.

මූල එළවළු hematopoiesis ප්රවර්ධනය කරයි, යකඩ ඌනතාවය නැවත පිරවීම සහ කලලරූපයෙහි රක්තහීනතාවය සහ හයිපොක්සියා වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. හීමොග්ලොබින් මට්ටම අඩු වීම වැළැක්වීම සඳහා ගර්භනී කාන්තාවන් නිතිපතා බීට් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. ෆෝලික් අම්ලය පැවතීම කලලරූපය වර්ධනය කිරීමේදී ව්‍යාධි බැහැර කිරීම සහතික කරයි, කලලරූපයේ ස්නායු පද්ධතිය හොඳින් වර්ධනය වේ. ඊට අමතරව, බීට් ශරීරය ශක්තියෙන් පෝෂණය කරයි, නිදිබර ගතිය සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි, මානසික ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

දරුවන්ට බීට් කන්න පුළුවන්ද?

දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි මුල් එළවළු සහ මුදුන් තිබිය යුතුය. නමුත් දරුවාට බීට් ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද, කුමන කොටස් වලින්ද? මෙම ප්‍රශ්න ස්වාභාවිකවම දයානුකම්පිත මව්වරුන්ට කරදර කරයි. අපි පරතරය පුරවා සියල්ල පිළිවෙලට පැහැදිලි කිරීමට ඉක්මන් වෙමු.

ආහාර පිසීමට කුමන ස්වරූපයෙන්

ඔබ බීට් තම්බා හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ ඉස්ම ආකාරයෙන් කැඳ සාදා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට එය රළු කෝණයන් මත දැලක, ඔලිව් තෙල්, ඇට වර්ග කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය - මෙම සලාද තම්බා කුකුල් මස්, කට්ලට් හෝ සුදු මාළු සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත. දරුවෙකු විසින් මුල් එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම:

• මානසික හැකියාවන් සක්රිය කරයි - මතකය, චින්තනය, කථනය වැඩි දියුණු කරයි;
• දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අක්ෂි රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි;
• දරුවාගේ භෞතික සංවර්ධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත;
• ඔහුගේ විඳදරාගැනීම වැඩි කරනු ඇත, ශක්තිය සහ ශක්තිය එකතු කරන්න;
• මලබද්ධය, අක්‍රමවත් බඩවැල් චලනය ඉවත් කරයි;
• පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සක්රිය කරයි;
• රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරනු ඇත.

මීට අමතරව, බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය සීතල හා බෝවෙන රෝග වල විශිෂ්ට වැළැක්වීමක් වනු ඇත.

දරුවෙකුට බීට් දිය යුත්තේ කුමන වයසේදීද?

මූල එළවළු ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුත්තේ පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සහ zucchini සහ කැරට් සලාද එකතු කිරීමක් ලෙස පමණි. කොටසට තම්බා බීට් යුෂ තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. පළමු වතාවට, ඔබ වයස අවුරුදු 8-9 දී අවම වශයෙන් කොටසක් ලබා දිය යුතු අතර දරුවාගේ තත්ත්වය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ඔබට අසාත්මිකතා නොමැති නම් හෝ අසනීප බවක් දැනේ නම්, ඔබට මාත්‍රාව ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ හැකිය.

වැදගත්: අතුරු ආබාධ ඇති වුවහොත්, ඔබ වහාම වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර අවම වශයෙන් මාස 6-8 සඳහා බීට් ගැන අමතක කරන්න.

පිරිමින් සඳහා බීට් වල ප්රතිලාභ

රුසියානු පිරිමින්ගේ දක්ෂතාවය මේසය මත පැණිරස බීට් සහ ඒවායේ මුදුන් තිබීම නිසා බොහෝ සෙයින් ණයගැති බව මතයක් තිබේ. එය පිරිමි භාගයේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අතර මෙන්න ඇයි:

1. බීට්රූට් යුෂ සින්ක් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට වැදගත් වන අතර එය විභවතාවයට බලපායි.
2. ද්‍රව්‍ය රුධිර ප්‍රවාහයට විනිවිද යන අතර රුධිරය පවිත්‍ර කරයි, එය පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ රෝග වැළැක්වීමයි.
3. බීටා-කැරොටින් ඇඩෙනෝමා ඇතුළු මාරාන්තික ක්‍රියාවලීන් සෑදීම වළක්වයි.
4. පලතුරු වල ද්‍රව්‍ය ශරීරය විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරන අතර වකුගඩු හා අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරන බැවින් මූල එළවළු මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා කරන දුම් පානය කරන්නන් සඳහා දක්වනු ලැබේ.
5. නියාසින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය සහ අනෙකුත් විටමින් වර්ග ලිංගික ආශාව සහ සතුට සඳහා වගකිව යුතු මොළයේ ප්‍රදේශ සක්‍රීය කරයි.
6. සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණාංග ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ගිනි අවුලුවන සහ ආසාදිත ක්රියාවලීන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි.

බීට් වලට contraindications තිබේද, ඒවායින් ඇති වන හානිය කුමක්ද?

මෙම ග්‍රහලෝකයේ වෙනත් ඕනෑම ශාකයක් මෙන් අප විස්තර කරන මූල එළවළු වලට යම් යම් ප්‍රතිවිරෝධතා ඇති බව ඔබට අනතුරු ඇඟවීමට අපි ඉක්මන් වෙමු.

1. ඔබට අඩු රුධිර පීඩනය තිබේ නම්, ඔබ බීට් අනුභව නොකළ යුතුය.
2. ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාර වේලෙන් බැහැර කරන්න - අධික ආම්ලිකතාවය සහිත අමු, තම්බා බේක් කළ භාණ්ඩ.
3. urolithiasis, oxaluria ඉදිරියේ.

වැදගත්: වකුගඩු ගල් ඉවත් කිරීම සඳහා බීට් යුෂ භාවිතා කරමින් අන්තර්ජාලයේ බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නියත වශයෙන්ම ඒවා භාවිතා නොකරන්න.

1. ඔබට උසස් අවධියක ඔස්ටියෝපොරෝසිස් තිබේ නම්, ඔබ ප්‍රවේශමෙන් මූල එළවළු භාවිතා කළ යුතු අතර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.
2. ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් මිහිරි මූල එළවළු අනුභව නොකළ යුතුය, මන්ද එහි විවිධ වර්ගයේ සීනි වලින් අවම වශයෙන් 25% ක් අඩංගු වේ.
3. නිදන්ගත බද්ධය සඳහා, අහුපෑවතට උග්රවීම.

Contraindications වලට මූල එළවළු සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම ඇතුළත් වේ. ශරීරයට එළවළු ජීර්ණය කළ හැකිද යන්න පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ අවම කොටස් වලින් ආරම්භ කළ යුතුය.

එහෙත් මහා හිපොක්‍රටීස් පැවසුවේ වස සඳහා ඖෂධ වෙනස් වන්නේ මාත්‍රාවෙන් පමණක් බවයි. එය ඉක්මවා නොයන්න, සෑම දෙයක්ම මධ්යස්ථ විය යුතුය. විනෝදය සඳහා කන්න, නමුත් අධික ලෙස කන්න එපා.

දියර නාසය සඳහා බීට්රූට් බින්දු

සමහරුන්ට මෙය අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන, නමුත් මිහිරි මූල එළවළු යුෂ නාසික තදබදය සහ නාසයෙන් දියර ගැලීම සම්පූර්ණයෙන්ම සමනය කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිරෝගී සහ ඉදුණු පලතුරක් තෝරා ගත යුතුය, හොඳින් සෝදා පීල් කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත දැලක, cheesecloth හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම, ජලය 1: 1 සමග තනුක සහ එක් එක් දරුවාගේ නාස්පුඩු තුලට 2 බිංදු දමන්න. ක්රියා පටිපාටිය දිනකට 3-4 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.

වැදගත්: මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

සාමාන්යයෙන්, නමුත් අසාත්මික නොවන, rhinitis වර්ගය මේ ආකාරයෙන් ප්රතිකාර කළ හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී.

බීට් තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

වෙළඳසැලක හෝ වෙළඳපල කවුන්ටරයක නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී ප්රධාන මාර්ගෝපදේශය වන්නේ එහි පෙනුමයි. එළවළු වල නම්යතාවය සහ ඝනත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. එය මෘදු හෝ රැලි නොවිය යුතුය. ඔබේ නියපොතු සම මත තබා වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. දීප්තිමත් බර්ගන්ඩි වර්ණය නිෂ්පාදනයේ උසස් තත්ත්වය පෙන්නුම් කරයි.

බීට් ඔවුන්ගේ ප්‍රයෝජනය සඳහා පමණක් නොව, සියළුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගනිමින් දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට ඇති හැකියාව සඳහාද ආදරය කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර් මාසවලදී ලබාගත් මූල එළවළු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. පෙට්ටියක බීට් දමන්න, වැලි ආවරණය කර පස තෙත් වන පරිදි ඉහළට ජලය වත් කරන්න. මෙම ආකෘතියේ දී, බීට් අවම වශයෙන් මාස හයක් සඳහා පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කරනු ලැබේ.

බීට් උයන්නේ කෙසේද

මිහිරි මූල එළවළු වලින් ඕනෑම කෑමක් පිළියෙල කිරීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත. එය තම්බා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ, නැතහොත් ඊටත් වඩා හොඳයි, එය පිළිස්සීම, පළමුව එය තීරු වලින් ඔතා හෝ අමුවෙන් අනුභව කරන්න. පිසීමට හෝ පිළිස්සීමට පෙර, පිසීමට පෙර හොඳින් සේදීම සහ පීල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

බොහෝ ගෘහනියන් පැමිණිලි කරන්නේ බීට් පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන බවයි. අවුල තියෙන්නේ සූපවේදීන්ගේ රහස ඔවුන් නොදැන සිටීමයි. මූල එළවළු පැය භාගයක් පමණක් තම්බා, තාපයෙන් ඉවත් කර වහාම අයිස් වතුර සමග පෑන් වෙත මාරු කිරීම ප්රමාණවත්ය. මිනිත්තු 10 කට පසු, නිෂ්පාදිතය භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.

මුදුන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා සලාද වලට එකතු කර සුප් වල පිසීමට හැකිය - Botvinnik. මාව විශ්වාස කරන්න, එය පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ඇත, එය ද සෞඛ්ය සම්පන්න වේ!

බීට් මත බර අඩු කර ගත හැකිද?

මිහිරි මූල එළවළු වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කිරීමට අපි ඉක්මන් වෙමු - එහි ආධාරයෙන් ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් කිලෝග්‍රෑම් අඩු කර ගත හැකිය. පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ බීට්රූට් ආහාර වඩාත් සමබර හා රසවත් එකක් බවයි. මෙනුවේ කෙට්ටු මස්, කෙෆීර්, කැරට්, ගෝවා, තක්කාලි, මුද්දරප්පලම්, නවතයි ආදිය ඇතුළත් විය හැකිය. කෙසෙල්, මිදි, පේස්ට්රි, කැන්ඩි, පැණිරස සෝඩා, මත්පැන් සහ ක්ෂණික ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් නොකළ යුතුය. එබැවින්, අපි සතිය සඳහා මෙනුවක් පිරිනමන්නෙමු, ඔබට කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් දක්වා අහිමි විය හැකි ස්තුති.

බීට් සමඟ බර අඩු කර ගැනීම:

	උදෑසන ආහාරය	රාත්රී ආහාරය	රාත්රී ආහාරය
පළමු දිනය	තැම්බූ දුඹුරු සහල් සහ බීට් සලාද	තැම්බූ මාළු සහ තම්බා බීට් කෑලි	අර්තාපල් නොමැතිව vinaigrette ග්රෑම් 150 ක්
දෙවැනි දවස	ඔම්ලට් (තැම්බූ), බීට් සහ කැරට් සමග සලාද	පියයුරු (කුකුල් මස්), බීට් කේවියර්	එළවළු ඉස්ටුවක්
තුන්වෙනි දවස	බීට් සහ කොළ ඇපල්, ගෘහ චීස් (ධාන්ය)	එළවළු සුප් සහ බීට් සලාද	තම්බා මාළු සහ එළවළු (ස්ටූ කර)
හතරවෙනි දවස	අම්බෙලිෆර් (කැඳ), මුල් එළවළු සමග සලාද	මුදුන් සහිත බීට්රූට් සහ සලාද	මුල් එළවළු, නවතයි, ඇට වර්ග සමග සලාද
පස්වන දිනය	යෝගට් (අඩු මේද), තම්බා බීට් සමග ධාන්ය පෙති	තැම්බූ චිකන් කට්ලට්, තැම්බූ බත්, මුල් එළවළු සලාද	සුමුදු - කෙෆීර් සමග බීට්රූට්
හයවෙනි දවස	චීස් (Adyghe) සහ තක්කාලි සමග ටෝස්ට්, බීට් සමග සලාද	බේක් කළ ග්රිල් කළ මාළු සහ මුල් එළවළු සහ ගෝවා සලාද	එළවළු භාජනය සහ බීට් යුෂ
හත්වෙනි දවස	සාමාන්ය මුස්ලි සහ එළවළු සලාද	මස් තොරව ගෝවා සුප්, ස්ටූ බීට්	මුල් එළවළු සහ කැරට් සමග සලාද

දිවා කාලයේදී ඔබට එළවළු, ඇට වර්ග සහ ඇඹුල් කිරි වලින් උපරිම ආහාර දෙකක් ලබා දිය හැකිය. ඕනෑ තරම් දියර පානය කිරීම වැදගත්ය - දිනකට ලීටර් 2 ක්.

ආහාරය ඵලදායී නම්, ඔබට දින 10 ක් දක්වා මෙම ආහාරය දිගටම කරගෙන යා හැක, පසුව දින 3 ක් සඳහා විවේකයක් ගෙන නැවත නැවත කරන්න.

බීට් සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන (කෙෆීර්) මත පදනම් වූ ආහාර:

පළමු හා දෙවන අමුද්රව්ය දෙකෙහිම පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑම සැලකිල්ලට ගනිමින්, අපගේ ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය, අපද්රව්ය සහ අනෙකුත් හානිකර සමුච්චයන් කොපමණ ප්රමාණයක් පිටතට පැමිණේදැයි වහාම තේරුම් ගත හැකිය. නිදන්ගත පාචනය, ක්‍රෝන්ගේ රෝගය සහ අහුපෑවතට මෙම ආහාරය contraindicated බව ඔබට අනතුරු ඇඟවීමට අපි ඉක්මන් වෙමු.

ඉතින්, අපි පටන් ගනිමු.

මෙනුවේ සංරචක දෙකක් තිබිය යුතුය - අඩු මේද කෙෆීර් සහ අමු භාවිතෙය්දී මූල එළවළු කිලෝග්‍රෑම් එකක්. ඒවා වෙන වෙනම හෝ කොක්ටේල් හෝ ස්මූති ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබේ ආහාර වේලට අතිරේකව කළ හැකි එකම දෙය වන්නේ කැඩුණු නැවුම් ඩිල් සමග එය ඉසිය යුතු ය.

බීට්රූට් සහ කෙෆීර් භාවිතයෙන් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දෙවන ක්රමයක් ද තිබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළතුරු තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා, එය මත කේෆීර් වත්, සහ කැඩුණු සැල්දිරි දඬු යට එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. ආහාරය දවස පුරා උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකිය.

වැදගත්: ඉහත විස්තර කර ඇති ආහාරය නිවාඩු කාලය තුළ වඩාත් සුදුසු වේ, ඔබට නිදහස් කාලය සහ වැසිකිළියට නිතර නිතර පැමිණීමට අවස්ථාව තිබේ.

බීට් සමග හොඳම වට්ටෝරු

බොට්වින්නික්

උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කළ හැකි සුප් සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් මස් (හැම්, බ්රිස්කට් විය හැක);
• 4 අර්තාපල්;
• 4 කැරට්;
• 2 ලූනු;
• පොහොසත් මුදුන් සහිත බීට්;
• 2 තක්කාලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු රස;
• බේ කොළ, විනාකිරි 15 ​​ග්රෑම්, ඩිල්, parsley, ඇඹුල් ක්රීම්.

කුකුළු මස් තම්බා, පෙන ඉවත් කරන්න; ඔබ මුලින්ම හැම් වලින් සම ඉවත් කළ යුතුය; සුප් හොද්ද අඩු මේද විය යුතුය. බීට් තරුණ විය යුතුය, විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ට නොඅඩු විය යුතුය. මූල එළවළු පීල් කරන්න, මුදුන් කපා බීට් උතුරන සුප් හොද්ද තුළට දමන්න, මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, ලුණු එකතු කරන්න. සුප් එකෙන් මස් සහ බීට් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, පෑන් තුළට කැට කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න.

වෙනමම, ළූණු සහ කැරට් කපා, එළවළු තෙල් බදින ලද, ගාන ලද බීට් සහ තක්කාලි තුළ අරියාලේ, සහ simmer. අවසානයේදී, විනාඩි පහක් පමණ විනාකිරි සහ වාෂ්ප එකතු කරන්න. තාපාංක සුප් හොද්ද සමග සාස්පාන් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න, එහි කෑලි කපා මස් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් සුප් උනු ලෙස, කැඩුණු මුදුන්, ටිකක් sorrel එකතු සහ ඉහළ විවෘත සමග විනාඩි 7 සඳහා ආහාර පිසීමට. අවසානයේදී, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

අප විස්තර කරන පැණිරස සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මුල් එළවලු ඔබ තවමත් ඔබේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලට ඇතුළත් කර නොමැති නම්, වහාම වැරැද්ද නිවැරදි කරන්න. ළඟම ඇති වෙළඳසැලට හෝ වෙළඳපොළට යන්න, එහි මේ දේවල් ඕනෑ තරම් තිබේ. එයින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන්න, විටමින් හිඟය පිරවීම, ඔබේ පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඔබේම මනෝභාවය ඉහළ නංවන්න. සොබාදහමේ එක් අපිරිසිදු හා වටිනා තෑග්ගක් සෑම දෙයකටම උපකාරී වනු ඇත - පොදු බීට්.

හැමෝටම ආයුබෝවන්.
සුභ පැතුම්, Vyacheslav.

බීටා වල්ගාරිස් එල්.

බීට්රූට් වල ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය විශාල සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ; විටමින් ඌනතාවයන්, රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ; එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

බීට්රූට් අරාබි සහ පර්සියානුවන් දැන සිටියේ 2000 BC. පුරාණ කාලයේ, මිනිසුන් එය ඖෂධීය ශාකයක් ලෙස භාවිතා කළ අතර, ප්රධාන වශයෙන් ආහාර සඳහා කොළ භාවිතා කරන ලදී, ශාකයේ මූල දෘඪ, සුදු සහ රස නැති විය.

බීට්රූට් මධ්‍යධරණී කලාපයට ආවේණික වන අතර දැන් එය චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ මධ්‍යධරණී, කළු සහ කැස්පියන් මුහුදේ වෙරළ තීරයේ වල් ලෙස වර්ධනය වේ.

බීට්රූට් 10 වන සියවසේදී බයිසැන්තියම් සිට කීවන් රුස් වෙත පැමිණි අතර දැනටමත් 13 සිට 17 වන සියවස දක්වා එය එළවළු ශාකයක් ලෙස රුසියාව පුරා පැතිර ගියේය. වසර ගණනාවක් වැඩ කිරීමෙන් එහි රසය වැඩිදියුණු වූ අතර එහි ප්රයෝජනවත් සුව ගුණ ද භාවිතා කරන ලදී. බීට්රූට් සුප්, තම්බා බීට් සහ බණ්ඩක්කා ගමේ සහ නගර මේස දෙකෙහිම ආදරය කරයි.

බීට්රූට් බීටා වල්ගාරිස්

බීට්රූට් බීටා යනු Amaranthaceae පවුලේ (පෙර Chenopodiaceae පවුලට අයත් වූ) ශාක විශේෂ 13 ක් පමණ ඇත. පොදු බීට් වර්ග සංස්කෘතිය තුළ වගා කෙරේ - මේස, ආහාර, සීනි - සීනි 23% දක්වා මෙන්ම කොළ - චාර්ඩ් අඩංගු වේ. සියලුම මහාද්වීපවල රෝපණ විශාල ප්රදේශ අල්ලා ගනී. නිවැරදි වචනය බීට්, බීට් නොවේ.

බීට්රූට් බීටා වල්ගාරිස් යනු බීටා කුලයට අයත් විශේෂයකි, ඝන මූලයක් සහිත ද්විවාර්ෂික ශාකසාර ශාකයක්, මූල බෝගයක් ලෙස හැඳින්වේ, විවිධත්වය අනුව, එය සුදු, කහ, බර්ගන්ඩි, දම් පාට විය හැකිය, සාමාන්‍යයෙන් බර ග්‍රෑම් 200 - 500. හැඩය. මූල බෝගයේ රවුම්-පැතලි සිට දිගටි-කේතුකාකාර දක්වා වේ. පල්ප් ඝන, සීනි, සහ රෝස-රතු හෝ වෙනත් වර්ණ වළලු කපන විට දෘශ්යමාන වේ.

සැප්තැම්බර් දෙවන භාගයේදී බීට් වත්තෙන් හෝ කෙතෙන් එකතු කරනු ලැබේ, මුදුන් කපා ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් ගබඩා කරනු ලැබේ; ගබඩා කිරීමේදී ඒවා ප්‍රායෝගිකව ශරීරයට ඇති වාසිදායක ගුණාංග නැති නොකරයි.

ඖෂධීය අරමුණු සඳහා, අමු සහ තම්බා මුල් එළවළු සහ විටමින් කොළ, බීට් යුෂ සහ නැවුම් අමු බීට් වලින් tinctures භාවිතා කරනු ලැබේ.

බීට් වල ඇති විටමින් මොනවාද? සාමාන්ය බීට් වල මුල් එළවළු සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ: සුක්රෝස් - මේස වර්ග 6 - 12%, ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්; පොලිසැකරයිඩ - ෆයිබර් සහ පෙක්ටීන්, කාබනික අම්ල: මැලික්, ඔක්සලික්, සිට්රික් සහ අනෙකුත්, ප්රෝටීන - 2% පමණ, ඇමයිනෝ අම්ල betaine සහ betanin, වර්ණ ද්රව්ය කැරොටිනොයිඩ් සහ ඇන්තොසියානින්, ඛනිජ ලවණ: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, මැංගනීස්, කොබෝල්ට්, පොස්පරස් ලවණ , අයඩින් අඩංගු වේ.

ශාකයේ විටමින් බී 1, බී 2, බී 6, සී, පී, පීපී, පැන්ටොතනික් සහ ෆෝලික් අම්ල අඩංගු වේ. මුදුන් වල විටමින් සී සහ කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. කොළ වල මූල එළවළු වලට වඩා 2-3 ගුණයක් ප්‍රෝටීන් සහ 3 ගුණයක් ඛනිජ අඩංගු වේ.

මිනිස් සිරුරට බීට් වල වාසි මොනවාද?

බීටයින් යනු බීටයින් නම් කාබනික ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු එකම මූල එළවළුව වන අතර එය ආහාර වලින් ප්‍රෝටීන බිඳවැටීම හා අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර අක්මා සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන කොලීන් සෑදීමට සම්බන්ධ වේ.

බීට් hematopoietic, ක්ෂුද්ර ජීවී සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇත. එය හොඳ ඩයුරටික්, කොලරෙටික් සහ විරේචකයකි.

අධි රුධිර පීඩනය සඳහා තම්බා බීට් අනුභව කරනු ලැබේ; ඒවායේ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. රක්තහීනතාවය සහ ස්කර්වි සඳහා ගෝවා භාවිතා වේ.

බීට් පෙක්ටීන් මිනිස් සිරුරෙන් බැර ලෝහ ලවණ බන්ධනය කර ඉවත් කරයි.

බීට්රූට් යනු වටිනා චිකිත්සක සහ ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ. තම්බා බීට් සහ ඔවුන්ගේ කසාය විරේචක සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. තරබාරුකම, අධි රුධිර පීඩනය, මලබද්ධය, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග සඳහා චිකිත්සක පෝෂණය සඳහා සලාද, බීට්රූට් සුප්, බෝර්ෂ්ට් සහ වයිනයිග්‍රෙට් භාවිතා කරයි. එය දියවැඩියාව, රක්තහීනතාවය, ආහාර දිරවීම නියාමනය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

බීට්රූට් ප්රතිලාභ සහ ශරීරයට හානි බීට් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම

බීට්රූට් එහි රසායනික සංයුතියේ යකඩ සහ කොබෝල්ට් ලවණවල අන්තර්ගතය නිසා රක්තහීනතාවය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් B සංකීර්ණය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරන අතර hematopoiesis සඳහා සහභාගී වේ. යුෂ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරය ශක්තිමත් කරයි.

අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර සඳහා:

1. මල් පැණි 0.5 කෝප්ප සමග ගාන ලද අමු බීට් වීදුරු භාගයක් මිශ්ර කරන්න. මාස තුනක් ආහාර වේලකට මිනිත්තු 30 කට පෙර 1 tablespoon 3 පමණ දිනකට වරක් ගන්න.

2. සති 2 - 3 ක් සඳහා රතු බීට් යුෂ කෝප්ප 0.5 ක් දිනකට 3 වතාවක් බොන්න.

3. මිශ්රණය සකස් කරන්න:

• බීට් යුෂ කෝප්ප 2 ක්
• 250 ග්රෑම් මල් මී පැණි
• 1.5 කෝප්ප ක්රැන්බෙරි යුෂ
• එක් ලෙමන්
• වොඩ්කා වීදුරුවක් 40%

1 තේ හැදි ගන්න. මිශ්රණය අවසන් වන තුරු, කෑමට පෙර පැයකට දිනකට 3 වතාවක් හැන්දක්.

4. ප්රතිකාර සඳහා සංයුතිය සකස් කරන්න:

• බීට් යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක්
• කැරට් යුෂ 200 ml
• මී පැණි 200 ග්රෑම්
• 100 ග්රෑම් cranberries
• මධ්යසාර 100 ml

දින 3 ක් අඳුරු තැනක තබන්න. දිනකට 3 වතාවක්, 1 තේ හැදි ගන්න. මිශ්රණය අවසන් වන තුරු, කෑමට පැයකට පෙර හැන්දක්.

නැවුම් මිරිකා යුෂ දියවැඩියාව, රක්තහීනතාවය, නිදන්ගත බඩවැල් රෝග, නියුමෝනියාව, අධි රුධිර පීඩනය සහ tincture සඳහා ද භාවිතා වේ.

බීට්රූට් tincture:

අමු ගාන ලද ස්කන්ධය ග්රෑම් 300 ක් වොඩ්කා මිලි ලීටර් 400 කට 40% වත් කරන්න, අඳුරු තැනක දින 12 ක් තබන්න, වික්රියා, මිරිකා හැරීම. 1 තේ හැදි ගන්න. එල්. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර දිනකට 3-4 වතාවක්.

උගුරේ අමාරුව, ලැරින්ගයිටිස්, ජන වට්ටෝරුව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා:

අමු බීට් වීදුරුවක් දැලක, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. විනාකිරි, දිනකට නිවාඩු, වික්රියා, මිරිකා හැරීම. ඔබේ මුඛය සහ උගුර දිනකට කිහිප වතාවක් සේදීම, සෑම අවස්ථාවකදීම 1 - 2 තේ හැදි ගිල දමන්න. එල්. යුෂ මෙම පිළියම නිදන්ගත ටොන්සිලයිටිස් පවා සුව කළ හැකිය.

ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් සහ ආර්තවහරණය සඳහා අවසාදිතයක් ලෙස:

නැවුම් මිරිකා යුෂ මී පැණි සමඟ අඩකින් මිශ්ර කරන්න. 1/3 වීදුරු 2 - 3 දිනකට වරක් බොන්න.

නුරුස්නා බව අඩු කරයි, සන්සුන් කරයි, ශරීරයේ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

රක්තහීනතාවය, විටමින් ඌනතාවය, දෘශ්‍යාබාධිත වීම, ධමනි සිහින් වීම, දුර්වල බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා:

එළවළු යුෂ මිශ්රණයක් ප්රයෝජනවත් වේ:

• බීට් යුෂ - 1 කොටස
• කැරට් යුෂ - 1 කොටස
• රාබු යුෂ - 1 කොටස

1-2 තේ හැදි ගන්න. එල්. කෑමට මාස කිහිපයකට පෙර. යුෂ මිශ්රණයේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

විටමින් ඌනතාවය සඳහා:

ගාන ලද අමු රතු බීට් සමඟ භාජනය ඉහළට පුරවා වොඩ්කා එකතු කරන්න. උණුසුම්, අඳුරු ස්ථානයක දින 12 ක් පුරවන්න. විටමින් ටොනික් ලෙස කෑමට පෙර එක් වීදුරුවක් බොන්න. අසනීපයෙන් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

තන්තු සහ කාබනික අම්ල බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරන අතර විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි.

නිදන්ගත බද්ධය සඳහා:

සෑම දිනකම හිස් බඩක් මත තම්බා බීට් 100 - 150 ග්රෑම් කන්න. සලාද ස්වරූපයෙන් එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් පිසූ බීට් ආහාරයට ගැනීමෙන් විරේචක බලපෑමක් ඇත.

නිදන්ගත බද්ධය සඳහා, එනැමා බීට් සුප් හොද්දෙන් සාදා ඇත.

හෙපටයිටිස් සඳහා, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා:

පිළිගැනීම සඳහා: නැවුම් මිරිකා යුෂ 1/3 කෝප්පයකට නිවාගත් ජලය 1/3 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ආහාර ගැනීමෙන් පසු දිනකට 2 වතාවක් ගන්න.

දියර නාසය, නිදන්ගත rhinitis, sinusitis, adenoids සඳහා ප්රතිකාර:

• අමු හෝ තම්බා බීට් යුෂ 5-7 බිංදු දිනකට 2-3 වතාවක් නාසයට දමන්න.
• බීට්රූට් යුෂ සමග නාසික ඡේද සේදීම, එක් එක් නාස්පුඩුව හරහා එය විකල්ප ලෙස ආශ්වාස කරන්න. දින 15 ක් සඳහා 2 වතාවක් සේදීම කරන්න.
• දිනකට 2-3 වතාවක් කසාය සමඟ ඔබේ නාසය සේදීම; ඔබට කසාය සඳහා මී පැණි එකතු කළ හැකිය.
• යුෂ වල පොඟවා ගත් කපු පුළුන් දිනකට 3-4 වතාවක් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් නාස්පුඩු තුළට දමන්න.
• නැවුම් බීට් යුෂ දින 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පැසුණු යුෂ නාසයට දමන්න, 2-3 බිංදු දිනකට 3 වතාවක්.

බීට්රූට් යුෂ සහ කසාය දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ නාසික හුස්ම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබ නිරන්තරයෙන් නාසයේ වළලන්නේ නම් යුෂ අපස්මාරය සමඟ උපකාරී වේ.

මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා:

අමු බීට් යුෂ සහ මී පැණි සමාන කොටස් වලින් මිශ්ර කරන්න. 1 තේ හැදි බොන්න. එල්. කෑමට පෙර දිනකට 3 වතාවක්.

ශරීරයේ සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා:

රතු බීට් කහට: තේ හැදි දෙකක්. එල්. තලා දැමූ අමු ස්කන්ධය, උතුරන වතුර 1 කෝප්පයක් වත්, පැයක් සඳහා නිවාඩු, වික්රියා, මිරිකා හැරීම. 2 තේ හැදි ගන්න. එල්. - 50 ml 4 දිනකට වරක්.

බීට් බාහිර භාවිතය:

සමේ බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශවලට ගෝස් වල අමු ගාන ලද බීට් වලින් කැඳ යොදන්න - තුවාල, පිළිස්සුම්, ඉෙමොලිමන්ට්, වණ. විෂබීජ නාශක, පිරිසිදු කිරීම, සෛල තුළ ප්රතිෂ්ඨාපන ක්රියාවලීන් ප්රවර්ධනය කිරීම සහ තුවාල-සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඉන්නන් ඉවත් කිරීම සඳහා යුෂ භාවිතා කරන අතර මී පැණි සමඟ මිශ්රණය ලයිකන සුව කිරීමට භාවිතා කරයි.

බීට්රූට් ශරීරයට ප්රතිලාභ සහ හානි. ප්රතිවිරෝධතා:

• පුද්ගල නොඉවසීම.
• වකුගඩු ගල් රෝග, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම.
• දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම.
• ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්, පාචනය.
• ආමාශයේ ගැස්ට්රයිටිස්, duodenal තුවාලයක්.

බීට්රූට් යුෂ සකස් කළ වහාම පානය නොකළ යුතුය; විශාල ප්රමාණවලින් එය සනාල කැක්කුම ඇති කළ හැක. යුෂ අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් තබා ගැනීම අවශ්ය වේ. මුලදී බීට්රූට් යුෂ වෙනත් යුෂ සමග මිශ්ර කිරීම හොඳය; එය පුරුදු වීමෙන් පසුව, ඔබට පිරිසිදු බීට්රූට් යුෂ වෙත මාරු විය හැකිය. එක් වරකට යුෂ වීදුරු 1/3 කට වඩා පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

මිනිස් සිරුරට බීට් වල වාසි පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:

තම්බා බීට් වල ප්‍රතිලාභ වීඩියෝව

ඖෂධ කර්මාන්තය ඇසිඩින් අඩංගු ඖෂධ නිෂ්පාදනය කරයි - මෙය බීටයින් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ්, බීටයින් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ්, ආහාර ජීර්ණය පහසු කිරීමට සහ ආමාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීමට ආමාශයික යුෂ වල හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය නොමැති විට පෙප්සින් සමඟ භාවිතා කරයි.

සෑම පුද්ගලයෙකුටම වාර්ෂිකව බීට් කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. එපමණක් නොව, එය ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකි අතර ඔබට එයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් පෝෂ්‍යදායී කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

බීට් ඔවුන්ගේ අමු ස්වරූපයෙන් හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති අතර ශීත ඍතුවේ දී විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අත්යවශ්ය ප්රභවයක් ලෙස සේවය කරයි. එය අච්චාරු දමන ලද, ස්ටූ කර, පිරවූ, ටින්, සහ වියලන ලද ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. ටින් කළ නිෂ්පාදන නැවුම් බීට් වල රසය, පෝෂණ සහ සුව ගුණ රඳවා තබා ගනී.

ඉවුම් පිහුම් වලදී, මේස වර්ග ලෝකයේ බොහෝ මිනිසුන්ගේ ආහාරවල එදිනෙදා ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ: බෝර්ෂ්ට්, බීට්රූට් සුප්, වයිනයිග්‍රෙට්, විවිධ සලාද, රෝල්ස්, අතුරු කෑම, සෝස්, ක්වාස් සකස් කිරීම සඳහා. බීට් යුෂ වල වර්ණක ද්‍රව්‍යය සුදුමැලි රෝස සිට චෙරි දක්වා විවිධ වර්ණවලින් ආහාර වර්ණ ගැන්වීමට යොදා ගනී.

රසවත් ලිපි ද කියවන්න:

හිතවත් පාඨකයින්! ලිපියේ තොරතුරු නම් මිනිස් සිරුරට බීට් වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?බීට් වල මිනිස් සිරුරට ඇති ප්‍රතිලාභ ඔබට ප්‍රයෝජනවත් විය, ඔබේ අදහස ප්‍රකාශ කරන්න, එවැනි ප්‍රයෝජනවත් ශාකයක් සහ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමේ ඔබේ ජීවිත අත්දැකීම් අදහස් දැක්වීමේදී බෙදා ගන්න, පාඨකයන් සහ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න.

සැමවිටම නිරෝගීව හා සතුටින් සිටින්න! ඔබේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී සොබාදහමේ ත්‍යාග භාවිතා කරන්න.

එළවළු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පුරාණ ග්‍රීකයන් විසින් ඉතා අගය කරන ලදී - ඔවුන් එය වටිනා ලෝහ වලින් සාදන ලද කෑම මත දෙවිවරුන්ට ඉදිරිපත් කළ අතර බීට් කෑම භුක්ති විඳිය හැක්කේ වංශාධිපතීන්ට පමණි. පුරාණ කාලයේ බීට් මූල එළවළු ලෙස නොසැලකේ; මුලදී, ඒවායේ මුදුන් ආහාර ලෙස භාවිතා කරන ලදී. පසුකාලීනව, අල යුරෝපයේ සහ රුසියාවේ පදිංචිකරුවන් විසින් උත්සාහ කරන ලද අතර අද බීට් ඉතා ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර පෘථිවිය පුරා පාහේ බහුලව භාවිතා වේ.

ශාකය ද්විවාර්ෂික වේ - පළමු වසර තුළ බීට් ඉස්ම සහිත මුල් එළවළු නිෂ්පාදනය කරයි, දෙවන කන්නයේ එළවළු පිපෙන අතර බීජ ඉවතට විසි කරයි. වාර්ෂික සහ බහු වාර්ෂික අල වර්ග ද ඇත; ආහාර සහ මේස වර්ග තිබේ. බෝග වගා කිරීමේ ප්‍රමුඛයා යුක්රේනයයි.

තම්බා බීට් ශරීරය විසින් ඉතා හොඳින් පිළිගනු ලැබේ, පහසුවෙන් ජීර්ණය කර බැහැර කරයි. එළවළු වල සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරය සැකසීමට අවම ශක්තියක් වැය කරයි. අල තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර දිරවීමට සහ බඩවැල් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි, බර අඩු කර ගැනීමේදී ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. තම්බා බීට් වල පෝෂණ අගය 50 kcal (ග්රෑම් 100 කට) පමණ වේ.

තම්බා බීට් වල පෝෂණ අගය

බර්ගන්ඩි අල වල ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක, විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල ලැයිස්තුවම පාහේ අඩංගු වේ. තම්බා බීට් වල ප්‍රතිලාභ ඇත්ත වශයෙන්ම එළවළු අමු ආහාරයට වඩා පහත් ය. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සංස්කෘතිය තවමත් එහි සුව ගුණවලින් අඩක් අහිමි වුවද, තම්බා අනුවාදයේ පවා එය මිනිසුන්ට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.

තම්බා බීට් වල සංයුතිය පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරයි:

• විටමින් පීපී, ඒ, සී, බී 1, බී 2, බී 9, බී 6, බී 5, ඊ
• කොලින්
• බීටා කැරොටින්
• ආහාර තන්තු
• කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන, මේද
• මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ
• සංතෘප්ත මේද අම්ල
• තඹ, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, අයඩින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම්, සින්ක්, යකඩ

සිත්ගන්නා කරුණු: පුරාණ කාලයේ ගැහැණු ළමයින් එළවළු බ්ලෂ් එකක් ලෙස භාවිතා කළහ - අලංකාර බ්ලෂ් එකක් ලබා දීම සඳහා ඔවුන් කම්මුල් මත බීට් අඩක් අතුල්ලති.

සෝස්, සොසේජස් සහ ෙබ්කිං සඳහා පැණිරස කීම් සඳහා අලංකාර තද රතු පැහැයක් ලබා දීම සඳහා බීට් වර්ණක දැන් ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ.

අද, අභිජනනය කරන්නන් අසාමාන්ය බෝග වර්ග වර්ධනය කර ඇත. බීට් ඉරි සහිත, සුදු සහ කහ පවා විය හැක.

හානියක්

තම්බා බීට් වල හානිය

තම්බා බීට් රසිකයන් ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභ ගැන දැන ගැනීමට පමණක් නොව, අල ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇති විය හැකි හානිය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. තම්බන ලද එළවළුවක් ශරීරයට විනාශකාරී හානියක් සිදු කළ නොහැක. තම්බා බීට් දිනපතා අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් හානිකර විය හැක.

තම්බා බීට් ගැනීම පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී contraindicated:

• පුද්ගල නොඉවසීම.
• දියවැඩියා රෝගය (අලවල සීනිවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා).
• ආර්තවහරණය සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (එළවළු ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණයට බාධා කරයි).
• පාචනය, ගිනි අවුලුවන බඩවැල්, දුර්වල මයික්‍රොෆ්ලෝරා (තම්බා බීට් අනුභව කිරීම ශරීරයට ස්ථීර විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි).
• Urolithiasis, oxaluria (මුල් එළවළු ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර මෙම ව්යාධිවේදය තුළ contraindicated). මෙම රෝගය සඳහා, දිනකට බීට් සලාද මේස හැන්දකට වඩා පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ!
• නැවුම් බීට් ආහාර ජීර්ණ රෝග (ඛාදනය, වණ, ගැස්ට්රයිටිස්), අඩු රුධිර පීඩනය සඳහා contraindicated.

තම්බා බීට් අහිතකර ප්‍රදේශවල වගා කළහොත් ඒවා හානිකර විය හැකිය. එළවළු තාප පිරියම් කිරීමෙන් විනාශ නොවන පසෙන් විෂ සංයෝග රැස් කිරීමට නැඹුරු වේ. විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන්ට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය; කදිම විකල්පය වන්නේ රට තුළ ඔබේම දෑතින් වගා කරන ලද බීට් භාවිතා කිරීමයි.

ප්රතිලාභ

තම්බා බීට් වල ප්රතිලාභ

තම්බා බීට් වල ඇමයිනෝ අම්ල සහ ශාක තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එහි පරිභෝජනය බලවත් "කොස්සක" බලපෑමට සමාන වේ. එළවළු පරිපූර්ණ ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි අතර ශරීරයෙන් අපද්‍රව්‍ය, විෂ ද්‍රව්‍ය සහ තැන්පත් වී ඇති හානිකර සංයෝග එකතැන පල්වීම ඉවත් කරයි. රක්තපාත ආබාධවලදී තම්බා බීට් වල ප්‍රතිලාභ හඳුනාගෙන ඇති අතර, එම නිසා රක්තහීනතාවය, රක්තහීනතාවය සහ කාන්තාවන්ගේ ඔසප් වීමේ අක්‍රමිකතා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඒවා නියම කරනු ලැබේ.

තම්බා බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග ශරීරයට පහත සඳහන් බලපෑම් වලින් විදහා දක්වයි:

• පවිත්ර කිරීම
• ලිංගික ක්රියාකාරකම් උත්තේජනය කිරීම
• පරිවෘත්තීය යාන්ත්රණය පිළිවෙලට තැබීම
• අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම
• මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය
• බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී උපකාරයක්
• ආඝාතය, හෘදයාබාධ, ධමනි සිහින් වීම වැනි රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම
• හදවත ශක්තිමත් කිරීම
• ඉදිමීම ඉවත් කිරීම, පටක වලින් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම
• අඩු රුධිර පීඩනය
• අතිරික්ත ලවණ හා විජලනය වීමෙන් ශරීර සෛල ආරක්ෂා කිරීම
• ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම
• හැන්ගෝවර් සමඟ උදව් කරන්න
• ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම, මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීම
• ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සමඟ ශරීරයේ සංතෘප්තිය - යකඩ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්

ගර්භණී සමයේදී එළවළු පරිභෝජනය කරන විට බීට් වල ප්රතිලාභ හඳුනාගෙන ඇත. මූල එළවළු වල ෆෝලික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, කලලරූපයේ ස්නායු නාල දෝෂ වර්ධනය වීම සහ ගැබ්ගැනීමේ හිතකර ගමනක් වැළැක්වීම සඳහා කාන්තාවන් සඳහා එහි භාවිතය පෙන්නුම් කරයි. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ contraindications නොමැති විට තම්බා බීට් වල හානිය බැහැර කරනු ලැබේ.

තම්බන ලද බීට්, අයඩින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින්, අන්තරාසර්ග ආබාධ සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. තම්බන ලද බීට් වලට ශරීරයේ, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ අවයවවල සහ මහා බඩවැලේ ඇති මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වල පිළිකා වර්ධනයට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමේ හැකියාව ගැඹුරු පර්යේෂණයකින් හෙළි වී තිබේ.

තම්බා බීට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

නැවුම් අල මෙන් නොව, තම්බා බීට් දිගු කල් පවතින්නේ නැත. එළවළු තාපාංක කිරීමෙන් පසු එය සිසිල් කර පසුව පමණක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. තම්බා බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ හානිය වළක්වා ගැනීම සඳහා, සෑම අලයක්ම ආහාර පටලයකින් ඔතා හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයක තැබිය යුතුය. එපමණක්ද නොව, බීට් තම්බා ගත් ජලයේ ගබඩා කළ නොහැක - එළවළු අතිරික්ත දියර අවශෝෂණය කර රසයෙන් තොර බැවින්.

තම්බා අල දින 6 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක. දිගු කාලයක් සඳහා තම්බා එළවළු කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය ශීත කළ හැක. එපමණක්ද නොව, ඔබට සම්පූර්ණ අල හෝ පෙර කපන ලද (ගාන ලද) අල ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

අක්මාව සඳහා බීට් තම්බා

බීට්රූට් යනු අක්මාව පිරිසිදු කිරීම සඳහා ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන ඔප්පු කරන ලද පිළියම් වලින් එකකි. ඔබ සරල නීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් ඉන්ද්‍රිය විෂ ද්‍රව්‍ය, නාස්තිය සහ මේද සමුච්චය ඉවත් කළ හැකිය.

අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට පෙර වැදගත් පියවරක් වන්නේ දින 7-14 සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමයි. ඇපල්, යුෂ සහ සෘජු අමු ඇපල් හැරුණු විට සියලුම ආහාර පාහේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.

බීට්රූට් ආහාරයේ සාරය පහත පරිදි වේ:

1. ලුණු ඉවත් කරන්න
2. මස් අත්හරින්න
3. පිටි නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්න
4. චොකලට්, රසකැවිලි නොසලකා හරින්න

අපි උදෑසන අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට පටන් ගනිමු. ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය:

• 1 kg තම්බා බීට්
• අඩු මේද කෙෆීර් 1 l
• ගෑස් නොමැතිව ඛනිජ ජලය ලීටර් 1.5 ක්

දිවා කාලයේදී අපි බීට් සහ කෙෆීර් කුඩා කොටස් වලින් ගන්නෙමු, දිනක් පුරා නිෂ්පාදන ව්යාප්ත කරමු. විවේක කාලයේදී ඔබ වායූන් නොමැතිව ජලය පානය කළ යුතුය. අපි දින තුනක් මෙම ආහාර සැලැස්මට ඇලී සිටින්නෙමු. පිරිසිදු කිරීම අක්මාවෙන් විෂ ඉවත් කිරීම සහ එහි ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම පමණක් නොව, අමතර පවුම් කිහිපයක් අහිමි කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

බඩ සඳහා බීට් තම්බා

බඩට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අමු මුල් එළවළු භාවිතා නොකෙරේ - මෙම නඩුවේ තම්බා බීට් වල ප්රතිලාභ නැවුම් එළවළු යුෂ වල ප්රතිලාභ ඉක්මවා යයි. තම්බා අල ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල පටලවල තුවාල, ගිනි අවුලුවන තත්වයන් සහ වණ සඳහා දක්වනු ලැබේ. බීට් තම්බා ගැනීමෙන් ශ්ලේෂ්මල පටලය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට, ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සමතලා වීම සහ කොලික අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

තැම්බූ බීට් ගැස්ට්‍රයිටිස් වලට ගුණදායකයි. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා, අල වල දුර්ලභ ප්‍රතිඔක්සිකාරකය ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ - විටමින් යූ එය ආමාශයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ඉන්ද්‍රියයේ ulcerative තුවාල වළක්වයි, ඛාදනය සුව කරයි සහ වෙනත් භයානක ආහාර ජීර්ණ ව්‍යාධි ඇතිවීමේ හැකියාව ඉවත් කරයි.

රතු බීට් වල ඖෂධීය ගුණාංග හිපොක්රටීස් විසින් හඳුනා ගන්නා ලදී. මෙම මූල එළවළු සමේ දැවිල්ල සහ බෝවන රෝග සුව කිරීමට භාවිතා කරන ලද අතර, වෛද්‍ය පැරසෙල්සස් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය ඇතුළු බීට් සමඟ විවිධ රුධිර රෝග සඳහා සාර්ථකව ප්‍රතිකාර කළේය.

බීට් වල කැරට් හෝ බෙල් පෙපර් වල තරම් විටමින් නොමැත, නමුත් බීට් කොළ විටමින් A හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර මූල එළවළු ප්‍රමාණවත් තරම් විටමින් B9 අඩංගු වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා බීට් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. අයඩින්, යකඩ සහ සින්ක් තිබීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බීට් අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස උසස් වන අතර, රක්තපාත රෝග, ලිංගික ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා හොඳම ස්වාභාවික medicine ෂධය වේ.

ඇමයිනෝ අම්ල, කාබනික අම්ල, ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ්, පෙක්ටීන්, ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර ඇතුළු පොහොසත් රසායනික සංයුතියක් බීට් වල අද්විතීය ගුණාංග සපයයි.

රතු බීට් ප්රයෝජනවත් වන්නේ:

• රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සහ හීමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි;
• ශරීරයේ නව සෛල නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ, පුනර්ජීවන බලපෑමක් ලබා දෙයි;
• ආහාර ජීර්ණය සහ බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරයි;
• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි;
• විෂ ඉවත් කරයි;
• ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි සහ මාරාන්තික පිළිකා වර්ධනය අඩු කරයි;
• රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කරයි;
• අධි රුධිර පීඩනය සහ ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ;
• පිරිමින් තුළ එය ලිංගික ක්රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි;
• කාන්තාවන් සඳහා පූර්ව ඔසප් වේදනාව සමනය කරයි;
• විරේචක සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත;
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත;
• වේදනාව සමනය කර සුවය ප්රවර්ධනය කරයි;
• මානසික අවපීඩනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ;
• ශරීරයේ විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි;
• වාර්තාගත අයඩින් ප්‍රමාණය හේතුවෙන් තයිරොයිඩ් රෝග සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට ඒවායින් සාදන ලද බීට් සහ කෑම වර්ග පරිභෝජනය කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද මූල එළවළු වල දරුවෙකු බිහි කිරීමට අවශ්‍ය තරම් යකඩ, අයඩින් සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ! තවද මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ බීට් ආධාරයෙන් කුනුවෙන බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමත් සමඟ බඩවැල් චලනය ශක්තිමත් කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

40 kcal පමණක් අඩංගු බීට්, ආහාර පෝෂණයෙහි වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. එයින් සාදන ලද කෑම රසවත්, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි, නමුත් ඒ සමඟම ඒවා කැලරි අඩු වන අතර ශරීරය හොඳින් පිරිසිදු කරයි, තරබාරුකමට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.

බීට්රූට්: ප්රතිලාභ සහ හානිය - වඩා කුමක්ද?

බීට් සෞඛ්‍යයට අහිතකර යැයි පැවසීම වැරදියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බීට් වල හානිය පෙන්නුම් කළ හැක්කේ ඔබ යම් යම් සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති විට ඔබ ඒවා විශාල ප්‍රමාණවලින් නොසැලකිලිමත් ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් පමණි.

එබැවින්, ඔබට අධික ආම්ලිකතාවයකින් යුත් ගැස්ට්‍රයිටිස් තිබේ නම්, ඔබ අමු හෝ තම්බා බීට් සමඟ රැගෙන නොයන්න, මන්ද මෙම මූල එළවළු ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය තවදුරටත් වැඩි කළ හැකි බැවිනි. දියවැඩියා රෝගය සඳහා, බීට් පරිභෝජනය සීමා කිරීම ද සුදුසු ය, මන්ද ඒවායේ සීනි සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සහ නිදන්ගත බද්ධය සඳහා රතු බීට් ප්රයෝජනවත් නම්, නිදන්ගත පාචනය සඳහා එය අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයට ගැනීම වටින්නේ නැත, එම නිසා තත්වය වඩාත් උග්ර නොවේ.

ඔබට රක්තවාතය, රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, බඩවැලේ ආබාධ සහ රුධිර පීඩනය අඩු නම් නැවුම් බීට් රූට් යුෂ පානය කිරීම සුදුසු නොවේ.

බීට් කැල්සියම් අවශෝෂණයට බාධා කරන බව මතක තබා ගන්න. මෙය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් හෝ එයට නැඹුරුතාවයක් සඳහා විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ, නමුත් ගර්භනී කාන්තාවන් අනිවාර්යයෙන්ම බීට් වල මෙම දේපල කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර ඒවා අධික ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය.

ඔක්සලික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය නිසා urolithiasis සඳහා බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated. බීට්රූට් යුෂ සමග මුත්රාශයේ සහ වකුගඩු ගල් වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අන්තර්ජාලයේ ජන වට්ටෝරු තිබියදීත්, මෙය දැඩි ලෙස නිර්දේශ නොකරයි!

බීට් කන්න වඩා හොඳ කුමන ස්වරූපයෙන්ද?

බීට් වල වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැවුම් මිරිකා යුෂ වලින් විදහා දක්වයි. මූල යුෂ වල ඇති සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සාන්ද්‍රිත ස්වරූපයෙන් අඩංගු වේ. මෙම යුෂ දැඩි තෙහෙට්ටුව, විටමින් ඌනතාවය, හිමොග්ලොබින් නොමැතිකම, මලබද්ධය, මෙන්ම ශරීරයේ සාමාන්ය පිරිසිදු කිරීම සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ පළමු සං sign ාවේදී නැවුම් බීට් යුෂ පානය කිරීම ශරීරයට වහාම රෝගය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

නමුත් පිරිසිදු බීට් යුෂ ඉතා පොහොසත් බැවින් එය සාමාන්‍යයෙන් 1 සිට 10 දක්වා අනුපාතයකින් කැරට් යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර කාලයත් සමඟ බීට් යුෂ ප්‍රමාණය වීදුරු භාගයක් දක්වා වැඩි කරයි. එළවළු යුෂ පිළියෙළ කරන විට, යුෂ ටිකක් නිරාකරණය වන පරිදි පළමුව බීට් මුල් මිරිකා ගන්න, පැය කිහිපයකට පසුව පමණක් කැරට් මිරිකා ගන්න. අධි රුධිර පීඩනයකදී, මී පැණි තනුක හැන්දක් සමඟ බීට් යුෂ පානය කිරීම වඩා හොඳය.

දියර නාසයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඔබට බීට් මුල් වලින් මිරිකා ගත් යුෂ ද භාවිතා කළ හැකිය: මෙම අවස්ථාවේ දී, තරමක් පැසුණු යුෂ එක් එක් නාස්පුඩුව තුළට දිනකට තුන් වරක්, බිංදු දෙකක් හෝ තුනක් ඇතුල් කරනු ලැබේ.

බීට් භාවිතා කිරීම සඳහා වෙනත් විකල්ප:

බාහිරව, අමු බීට් පල්ප් වණ සහ ඉරිතැලීම් සඳහා යොදනු ලැබේ, එය වියළන විට සම්පීඩනය වෙනස් කරයි. බීට් එකතු කිරීම සමඟ මාස්ක් නහඹර වියේ කුරුලෑ සමග සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

බීට් වල විශ්මයජනක ඖෂධීය ගුණාංග දිගු කාලීන ශීත ගබඩා තුළ පවා සංරක්ෂණය කර ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ වසන්තයේ දී, ශරීරයට විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නොමැතිකම අත්විඳින විට, බීට් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයෙකු බවට පත්විය හැකි බවයි!

මෙම මූල එළවළුව රුසියාවේ හොඳින් දන්නා අතර මෙය හේතුවක් නොමැතිව නොවේ: ආහාර මත බීට් වල ධනාත්මක බලපෑම මිනිසා විසින් දිගු කලක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇති අතර පුළුල් යෙදුමක් සොයාගෙන ඇත. බීට් කාන්තාවන් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ආධාරයෙන්, අනාගත මවට දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ශක්තිමත් කළ හැකිය, එළවළු විවේචනාත්මක දිනවලදී වේදනාව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාර වනු ඇත, බීට් ද ආර්තවහරණය විඳදරාගැනීමට පහසු වනු ඇත. බීට් වලට තවත් ධනාත්මක අංගයක් ඇත: මෙම එළවළු පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය, ඔබට එය ඔබේ ඩැචාහි ඔබේම ගෙවතු ඇඳක වගා කළ හැකිය, නැතහොත් එය සිල්ලර වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය.

බීට් වල විටමින් බී සහ සී අඩංගු වේ.

මෙම මූල එළවළු, බොහෝ එළවළු මෙන්, තන්තු, විටමින් B සහ C අඩංගු වේ. එය බොහෝ මූල එළවළු සපයන මෙම ද්රව්ය වේ. ඒවා අතර:

1. මෝටර් ක්රියාකාරීත්වය සහ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා උත්තේජක බලපෑම. බීට් වල මෙම ගුණාංගය පැහැදිලි කරනුයේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් එය සමඟ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවට ඇතුළු වන අතර එය ජීර්ණය නොවන අතර එය සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව හරහා ගමන් කළ යුතුය. මෙම දේපල බොහෝ විට දුක් විඳින පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
2. ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය මන්දගාමී වීම. බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන තන්තු, ආහාරවල අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය කිරීම ද වළක්වයි. බීට් ධමනි සිහින් වීම සහ අනෙකුත් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීම වළක්වන බව මෙයින් පහත දැක්වේ.
3. පරිවෘත්තීය නියාමනය. මුල් එළවලු වල බහුල B කාණ්ඩයේ විටමින්, ශරීරයේ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ.
4. ශරීරයේ ආරක්ෂක පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම. ප්රතිශක්තිකරණ සහාය මූලද්රව්ය දෙකකින් පැමිණේ: විටමින් C සහ බීටා-කැරොටින්. ඔවුන් බීට් වල අඩංගු වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට අවශ්ය කාර්යයන් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාර වනු ඇත, මුල් වසන්තයේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර, ශරීරය විවිධ සීතලෙන් අවම වශයෙන් ආරක්ෂා කර ඇත.
5. පෝෂණ අගය. මෙම එළවළු ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය පමණක් නොව, පෝෂ්ය පදාර්ථ ද අඩංගු වේ. මේ අනුව, එය කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් මූලාශ්රයක් ලෙස සැලකේ, ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන අතර එහි විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි.
6. බීට්රූට් යනු තරමක් අද්විතීය මූල එළවළුවකි. එය වර්ණය, රසය සහ සුවඳ අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. අමු බීට් රුධිර සංසරණ පද්ධතිය සඳහා විශිෂ්ට සහායකයෙකි. මූල එළවළු යකඩ, තඹ, පොස්පරස් සහ ෆෝලික් අම්ලය වැනි මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔවුන් ඇටමිදුළුවල රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය වේගවත් කරයි. එමනිසා, විවිධ ඛනිජ ලවණ අඩංගු බීට්, රක්තහීනතාවය හෝ අඩු හීමොග්ලොබින් මට්ටම් වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
7. බීට් වල ද අඩංගු වේ. මෙම ඛනිජය රුධිර නාල වල බිත්තිවල ශක්තිය සඳහා වගකිව යුතුය. එළවළු වල මෙම දේපල වරිකොස් නහර සහ සනාල පද්ධතියේ වෙනත් ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට භාවිතා කළ හැකිය.

වෙනත් දේ අතර, බීට් වලට අද්විතීය සංරචකයක් ඇත - බීටයින්, අක්මාව එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට සාර්ථකව මුහුණ දීමට සහ ආහාර සමඟ මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වන සහ අක්මාව මගින් ඉවත් කරන සියලුම හානිකර විෂ ද්‍රව්‍යවල බලපෑමෙන් එය ආරක්ෂා කරයි.

බීට් සහ ඒවායේ නැවුම් යුෂ සිරෝසිස් වැනි ඕනෑම ඉන්ද්‍රිය රෝග සඳහා විශිෂ්ටයි. අවසාන වශයෙන්, බීට් වල ඩයුරටික් ගුණය අපට සටහන් කළ හැකිය, මන්ද එය ප්‍රතිලාභ පමණක් නොව හානියක් ද ගෙන දිය හැකි බැවිනි.

බීට්රූට් යනු බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා ප්‍රසිද්ධ මූල එළවළුවකි. එය අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, ශරීරය පොදුවේ සහ විශේෂයෙන් සංසරණ පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

බීට් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

සමහර අවස්ථාවලදී එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රයෝජනවත් බලපෑම් පමණක් නොව, සෘණාත්මක බලපෑම්ද ඇති විය හැක. සමහර නිදන්ගත රෝග බීට් පරිභෝජනය කිරීමේ හැකියාව බැහැර කරයි. පහත සඳහන් ව්යාධිවේදය ප්රතිවිරෝධතා විය හැකිය:

• නෙෆ්‍රොලිතියාසිස් (වකුගඩු ගල්)
• පාචනය
• සමහර නිදන්ගත රෝග
• අධි රුධිර පීඩනය
• වකුගඩු අසමත්වීම
• එළවළු හෝ එහි සංරචක මත

බීට් යුෂ වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් සමහර අවස්ථාවල මෙම එළවළු වල විශාල ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබෙන ඔක්සලික් අම්ලය ඉන්ද්‍රියයේ තරල ස්ඵටිකීකරණයට හේතු විය හැක. මෙය නිරපේක්ෂ සෘණාත්මක ක්‍රියාවලියක් වන අතර එය වකුගඩු බැහැර කිරීමට සෘණාත්මකව බලපානවා පමණක් නොව, වකුගඩු ගල් සහ වකුගඩු හා මුත්‍රාශයේ වෙනත් ව්‍යාධි වැනි රෝග වල ගමන් මග උග්‍ර කළ හැකිය.

මෙම හේතුව නිසා, මෙම අවයවවල තත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිවෙලට නොමැති පුද්ගලයින් බීට් වල සමහර සංරචකවල negative ණාත්මක බලපෑම් මතක තබා ගත යුතු අතර ප්‍රවේශම් විය යුතුය. බොහෝ බීට් පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතාවක් ද වේ. පොදුවේ ගත් කල, බීට් සමහර contraindications මගින් සංලක්ෂිත වුවද, ඥානවන්තව භාවිතා කළහොත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් බව අපට පැවසිය හැකිය.

පිසීමේදී බීට් සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කිරීම දැනටමත් ඕනෑම negative ණාත්මක බලපෑමකින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට හැකි වේ: එය සමහර සලාද සහ සුප් වල සහ තරමක් කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා වේ. මෙම හේතුව නිසා, බීට් සාධාරණ පරිභෝජනය මිනිස් සිරුරට කිසිදු ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත, නමුත් ප්රතිලාභ පමණක් ගෙන එනු ඇත.

බීට් භාවිතය

බීට්රූට් ආහාර පිසීම, රූපලාවණ්‍ය හා වෛද්‍ය විද්‍යාව සඳහා භාවිතා කරයි.

බීට් වල ප්‍රයෝජනවත් සහ රස ගුණාංග ආහාර පිසීම, රූපලාවන්‍ය යනාදිය සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට දායක වේ. මෙම මූල එළවළු අපද්‍රව්‍ය රහිත ලෙස සැලකේ: එළවළු වල සියලුම කොටස් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. මේ අනුව, බොහෝ පළමු පාඨමාලා සකස් කරනු ලබන්නේ මූල එළවළු වලින් පමණක් නොව, එහි කොළ වලින්ය. මෙම කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ:

1. borscht
2. okroshka
3. botvinyi
4. බීට්රූට් වගා කරන්නන්

ශීත ඍතුවේ දී ඔවුන්ගෙන් විටමින් පොහොසත් සලාදයක් සෑදීම සඳහා එළවළු කඳන් බොහෝ විට අච්චාරු දමනු ලැබේ. බීට් කොළ ද වයින් විනාකිරි පොඟවා ඇත. ගිම්හානයෙන් පසු, හරිතයන් එළවළු වලට වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
තම්බා සහ අමු බීට් සලාද වල භාවිතා වේ, ඒවා මෙයොනීස් වලින් හෝ පැළඳිය හැකිය.

සුප්රසිද්ධ කෑමක්, ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන්, විශේෂ ගෞරවය භුක්ති. "බුරුසු සලාද කොළ" ලෙසද හැඳින්වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ගාන ලද බීට්, කැරට් සහ සුදු ගෝවා මිශ්ර, කන්නය සහ පිඟාන සූදානම්. සමහර ආපනශාලා වල මෙනු වල බීට් වලින් සකස් කරන ලද සැබවින්ම විදේශීය කෑම අඩංගු වේ. එබැවින්, ඔවුන් එය සාදයි:

• මාමලේඩ්
• මුල් සලාද
• sorbet සහ සරල අයිස්ක්‍රීම්

නිවසේදී බීට් භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි එළවළු තෝරා ගත යුතුය. වෙළඳපොලේ හෝ ගබඩාවේ ඇති බොහෝ එළවළු අතර, ගුණාත්මක එකක් තෝරා ගැනීම එතරම් පහසු නැත, නමුත් ඒ සඳහා ඔබට උපකාර කළ හැකි සියුම් කරුණු කිහිපයක් තිබේ. ඉදුණු මුල් එළවළු පහත වෙනස්කම් ඇත:

1. එය තද විය යුතු අතර හානියක් නොවිය යුතුය
2. එහි වර්ණය රතු සහ මෙරූන් අතර කොහේ හරි විය යුතුය
3. මූල බෝගයේ පාමුල හරිත රිකිලි තිබීම එළවළු තරුණ බවට පැහැදිලි ලකුණකි

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බීට් බහුලව භාවිතා කිරීම මිනිස් සමට එහි හිතකර බලපෑම සමඟ සම්බන්ධ වේ. එමනිසා, එය බොහෝ විට වණ, ඉරිතැලීම් සහ කුරුලෑ වලින් සම ඉවත් කිරීමට උපකාර වන විවිධාකාර ආවරණ සහ සම්පීඩකවල භාවිතා වේ. මීට අමතරව, බීට් බොහෝ විට විවිධ වර්ගවල භාවිතා වේ.

බීට්රූට් භාවිතය පුළුල් පරාසයක පවතී. එය ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ - විවිධ විටමින් සලාද සඳහා සංරචකයක් ලෙස සහ සමහර පළමු පාඨමාලා වල පදනම සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී එය මිනිස් සමට සැලකිය යුතු ප්‍රතිස්ථාපන බලපෑමක් ඇති කරයි.

බීට්රූට් බොහෝ රෝග සඳහා ඖෂධයකි

පිරිමින්ගේ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ඇඩෙනෝමා වැළැක්වීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස බීට් භාවිතා කරයි.

එළවළු එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා ප්රසිද්ධය. නැවුම් මිරිකා බීට් යුෂ රුධිර සංසරණ පද්ධතියේ ගැටළු ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, එය රතු රුධිර සෛල ගණන වැඩි කරයි. මීට අමතරව, මූල එළවළු මෙන්, එය විවිධ විෂ ද්රව්ය සහ අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි.

රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට යුෂ වලින් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත. වෙනත් දේ අතර, යුෂ රුධිර නාල වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. වරින් වර බීට් යුෂ පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් විවිධ වෛරස් රෝග වලින් වඩා හොඳින් ආරක්ෂා වේ.