සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ තාක්ෂණික පාඩම් සැලැස්ම. තාක්ෂණය පිළිබඳ පාඩම "නිසි පෝෂණය ගැන කතා කරන්න. සෑම එළවළු වර්ගයකම කාලය තිබේ. ආහාර පිළිබඳ හිතෝපදේශ

පාඩම් මාතෘකාව: සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම.

ඉලක්කය: සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම ගැන ඉගෙන ගන්න. උදෑසන ආහාර මෙනුවක් සෑදීමට නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට ඉගෙන ගන්න.

කාර්යයන්:

1. ශරීරයේ සෞඛ්‍යය සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින් වල වැදගත්කම ගැන ඉගෙන ගන්න
2. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම (ආහාර පිරමීඩය) තේරුම් ගන්න.
3. ආහාරවල කැලරි අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනිමින් උදෑසන ආහාර මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රායෝගික වැඩ කරන්න.

නවීන අධ්යාපනික තාක්ෂණයන්: සෞඛ්‍ය සුරැකීම, ගැටළු මත පදනම් වූ, ක්‍රීඩා කිරීම, පර්යේෂණ, අන්‍යෝන්‍ය විශ්ලේෂණය, අන්‍යෝන්‍ය තක්සේරුව.

පාඩම් වර්ගය : නව දැනුම අධ්‍යයනය සහ ප්‍රාථමික ඒකාබද්ධ කිරීම.

ක්රම සහ ආකෘති : පැහැදිලි කිරීමේ සහ නිදර්ශන ක්රමය, ගැටළු ඉදිරිපත් කිරීමේ ක්රමය; ආකෘති: කණ්ඩායම් සහ තනි පුද්ගල.

අධ්යාපනික සම්පත්: තාක්ෂණ ශ්රේණියේ 5, පරිගණකය, ප්රොජෙක්ටරය, පාඩමෙහි මාතෘකාව පිළිබඳ ද්රව්ය තෝරාගැනීම, උපදෙස් කාඩ්පත්, වගු පිළිබඳ ඉගැන්වීම් ද්රව්ය.

පාඩමේ ආයතනික ව්යුහය

I අදියර. පාඩම් සංවිධානය කිරීම සහ ඉගෙනුම් කටයුතු සඳහා පෙළඹවීම.

1. ආචාර කිරීම සහ පාඩම සඳහා සූදානම පරීක්ෂා කිරීම.
2. පාඩමේ මාතෘකාව තීරණය කිරීම සඳහා ගැටළු සහගත ප්රශ්නයක් ඉදිරිපත් කිරීම.

පුවරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සොක්‍රටීස්ගේ වචන කියවන්න: “අපි ජීවත් වන්නේ කෑමට නොව, ජීවත් වීමටයි.” ඔබ මෙම ප්‍රකාශය පැහැදිලි කරන්නේ කෙසේද? (පුද්ගලයෙකුට ජීවත් වීමට ආහාර අවශ්‍ය වේ). මානව සෞඛ්යයේ වැදගත් අංගය කුමක්ද? (සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම).

අද පාඩමේ මාතෘකාව: සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමෙන් අප අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි සොයා බලමු.

II අදියර. දැනුම යාවත්කාලීන කිරීම.

"පෝෂණය" යන ප්රකාශය ඔබ තේරුම් ගන්නේ කෙසේද? සිසුන්ගේ පිළිතුරුවලින් පසුව, සම්පූර්ණ, සමබර මිනිස් ආහාර වේලක් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සහිත විනිවිදකයක් පෙන්වන්න. ලැබුණු පිළිතුරු සමඟ සසඳන්න.

පටක සහ සෛල සඳහා ගොඩනැගිලි ද්රව්ය ලෙස සේවය කරන පෝෂ්ය පදාර්ථ මොනවාදැයි මතක තබා ගනිමු. ප්රහේලිකා කවිය කියවන්න: "ඔබ වර්ධනය වීමට නම්, ඔබේ ආහාර අඩංගු විය යුතුය ..." (ප්රෝටීන්) ඔබ දන්නා වෙනත් ද්රව්ය මොනවාද? වගුව සමඟ ස්ලයිඩය "මිනිස් සෞඛ්යයට පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නොමැතිකමේ බලපෑම"

ජලය පෝෂණයේ වැදගත් අංගයක් යැයි ඔබ සිතනවාද? (එය පුද්ගලයෙකුට අත්‍යවශ්‍ය වේ). පානීය ජලය කෙබඳු විය යුතුද? (පිරිසිදු). නිවසේදී ජලය පිරිසිදු කිරීම ගැන ඔබ දන්නේ කුමක්ද? (ගෘහස්ථ පෙරහන භාවිතා කරමින්)

සෞඛ්ය සම්පන්න (තාර්කික) පෝෂණය පිළිබඳ නීති තේරුම් ගැනීමට ආහාර පිරමීඩය අපට උපකාර කරනු ඇත. පිරමීඩයේ පාමුල නිරූපිත නිෂ්පාදන වැඩිපුර පරිභෝජනය කළ යුතු අතර පිරමීඩයේ මුදුනේ නිරූපණය කර ඇති ඒවා අරපිරිමැස්මෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර ඒවා වළක්වා ගත යුතුය.

ක්රීඩාව "සුපිරි වෙළඳසැල".

කණ්ඩායම් පැවරුම:

1. සෑම දිනකම මේසය මත තිබිය යුතු ආහාර තෝරන්න.
2. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර තෝරන්න.
3. අවම වශයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු ආහාර තෝරන්න.

ළමයින් කණ්ඩායම් වශයෙන් කර්තව්‍යය සම්පූර්ණ කරයි, එකිනෙකා සමඟ උපදේශනය, එකිනෙකාට අනුපූරකව සහ නිවැරදි කරයි.

ඔබ කාර්යය නිවැරදිව සම්පූර්ණ කළ බව ඔබ සිතනවාද? මෙම කාර්යය සම්පූර්ණ කිරීමේදී ඔබ මුහුණ දුන් දුෂ්කරතා මොනවාද?

දැන් අපි ප්රායෝගික වැඩ කිරීමට උත්සාහ කරමු: "උදේ ආහාරය සඳහා මෙනුවක් සාදන්න. යෝජිත කෑමවල කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කරන්න.

උපදෙස් කාඩ්පත් සහ වගු භාවිතා කරමින්, සිසුන් ප්රායෝගික වැඩ සිදු කරයි.

III අදියර. සාරාංශගත කිරීම.

ඉතින්, ඔබ පාඩමෙන් ඉගෙන ගත් අලුත් මොනවාද?

ඔබ ඉගෙන ගෙන ඇත්තේ කුමක්ද?

මෙම පාඩමෙන් ඔබ ලබා ගත් දැනුම කුමක්ද?

පන්තියේ ඔබගේ ක්රියාශීලී සහ හෘද සාක්ෂියට එකඟව වැඩ කිරීම සඳහා ඔබට ස්තුතියි!

මාතෘකාව පිළිබඳ පැයක සංවාදය:

"නිසි පෝෂණය"

ඉලක්ක:

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නිසි පෝෂණය, අවට ලෝකය පිළිබඳ සංජානන උනන්දුව, කථා වස්තුවක් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ සිසුන්ගේ දැනුම වැඩි දියුණු කිරීම;

සෞඛ්‍යයට හිතකර ආහාර නිෂ්පාදන පිළිබඳ අදහසක් දරුවන් තුළ ඇති කිරීම;

ආහාර සඳහා ගෞරවය, සුහදත්වය සහ අන්‍යෝන්‍ය සහයෝගය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරන්න.

චලනය කරන්න

1. ගැටලුවේ ප්රකාශය

යාලුවනේ, ඔබට ඔබේ අපූරු මිතුරා වන කාල්සන්ගෙන් ලිපියක් ලැබී ඇත. සවන් දෙන්න:

"ආයුබෝවන් යාලුවනේ! මම ඔබට ලියන්නේ රෝහලේ සිටය. මගේ සෞඛ්‍යය පිරිහී ඇත, මගේ හිස රිදෙනවා, මගේ ඇස්වල තරු ඇත, මගේ මුළු සිරුරම උදාසීනයි. ඩොක්ටර් කියනවා මට හරියට කන්න ඕනේ කියලා. මම දිවා ආහාරය සඳහා මෙනුවක් සාදා ගත්තෙමි: ලෙමනේඩ්, චිප්ස්, ජෑම් සහ කොකාකෝලා සමග කේක්. මේක මම ආසම කෑමක්. මම ඉක්මනින්ම සනීප වේවි."

යාලුවනේ, කාල්සන්ගේ සෞඛ්‍යය මෙතරම් නරක අතට හැරුණේ ඇයි? (ඔහු නිවැරදිව ආහාරයට නොගත් නිසා) කාල්සන් මෙනුව නිවැරදිව නිර්මාණය කළේද? ඇයි? පුද්ගලයෙකු අසනීප වූ විට ඔහුට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?

ඉතින්, අපගේ සහයෝගීතාවයේ පැයේ මාතෘකාව කුමක්දැයි ඔබ අනුමාන කර තිබේද? ඒක හරි, "නිසි පෝෂණය"

නීරෝගීව සිටීමට

කරුණාකර කල්තියා සටහන් කරන්න

සෑම කෙනෙකුටම අවශ්ය දේ

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්.

මට කියන්න, පුද්ගලයෙකුට නිවැරදිව කන්න අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

ඔබේ සෞඛ්‍යය ඔබ සතු වටිනාම දෙයයි. බොහෝ රෝග ඇතිවන්නේ දුර්වල පෝෂණයේ ප්‍රතිඵලයක් පමණි. නිවැරැදිව ආහාර ගත්තොත් සෞඛ්‍යය රැකගන්න පුළුවන්. නිසි පෝෂණය, පළමුව, විවිධාකාර ආහාර වේ. විවිධාකාර ආහාර වේලක් යනු කුමක්දැයි ඔබ තේරුම් ගන්නේ කෙසේද?

2. මාතෘකාව මත වැඩ කරන්න

ආහාර තෝරාගැනීමේදී අපි කාල්සන්ට උදව් කිරීමට උත්සාහ කරමු. තවත් සුරංගනා කතා මිතුරෙකු අපට උපකාර කරනු ඇත. ඒ කවුද කියලා අනුමාන කරන්න?

ඔහු ලෝකයේ සෑම කෙනෙකුටම වඩා කරුණාවන්තයි -
ඔහු රෝගී සතුන් සුව කරයි,
සහ දවසක් හිපපොටේමස්
ඔහු ඔහුව මඩ වගුරෙන් පිටතට ඇද ගත්තේය.
ඔහු ප්රසිද්ධය, ප්රසිද්ධය.
මේ දොස්තර... (Aibolit.)

නිසි ලෙස ආහාර ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමට වෛද්‍ය අයිබොලිට් අපට උපකාර කරනු ඇත.

ඉතින්, පළමුව, අපි ගබඩාවට ගොස් කාල්සන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

කණ්ඩායම් වැඩ

ක්රීඩාව "අපි ගබඩාවට යමු."

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තෝරාගෙන ඒවා ලියන්න. (කියවන්න)

ඔබ චිප්ස්, කොකා-කෝලා හෝ චොකලට් තෝරා නොගැනීම ඉතා හොඳයි. උදාහරණයක් ලෙස, චිප්ස්, සාමාන්යයෙන් මිලදී ගැනීමට යෝග්ය නොවේ. විද්‍යාඥයින් විසින් ඒවායේ හානිකර ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් සහ විවිධ තීන්ත සහ ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය පවා සොයාගෙන ඇත. ඔයාට හිතාගන්න පුලුවන්ද?

ඔබ සැන්ඩ්විච් තෝරා නොගත්තේ ඇයි?

ක්ෂණික ආහාරවල කැලරි වැඩියි, මේදය වැඩියි, විටමින් අඩුයි. ට්‍රාන්ස් මේද, මේද අම්ලවල අස්වාභාවික සමාවයවික, ක්ෂණික ආහාරවල බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය නොවැළැක්විය හැකි තරබාරුකමට තර්ජනය කරයි, මන්ද ඔවුන් එකම කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති වෙනත් ඕනෑම ආහාරයකට වඩා බර වැඩි කරයි. විද්‍යාඥයන් ඒවා "ඝාතක මේද" ලෙස හැඳින්වීම අහම්බයක් නොවේ.

පණිවිඩය1

බොහෝ දෙනෙකුට ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම Coca-Cola 90% කාබනීකෘත ජලය, පිළිස්සුණු සීනි, පොස්පරික් අම්ලය සහ කැෆේන් වලින් සමන්විත වේ. කොකාකෝලා වැනි බීම වර්ග හානිකර නිසා... ග්රෑම් 200 ක් සීනි තේ හැඳි 5 (!) පමණ අඩංගු වේ. අධික සීනි බර වැඩිවීම, සමේ රෝග සහ දත් දිරායාමට හේතු වේ. Coca-Cola හි අඩංගු කැෆේන් නින්දට බාධා ඇති කරයි. එමනිසා, කොකා-කෝලා වැනි බීම හැකිතාක් අඩුවෙන් පානය කිරීම වඩා හොඳය, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම සුදුසුය. සියල්ලට පසු, කෝලා මෙන් නොව රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වන වෙනත් බීම වර්ග බොහොමයක් තිබේ!

උදාහරණ වශයෙන්? තේ, කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, යුෂ, කොම්පෝට් ...

සහ අවසාන වශයෙන්, රසකැවිලි. ඔවුන් ගැන ඔබට කුමක් කිව හැකිද?

අපි හැමෝම රසකැවිලි වලට කැමතියි, නමුත් අපි ඒවා ටිකෙන් ටික අනුභව කළ යුතුයි. එසේ නොමැති නම්, ඔබට විවිධ රෝග ඇති විය හැක. රසකැවිලි සියයක් ඇති නමුත් සෞඛ්‍යය යනු එකක් බව අප මතක තබා ගත යුතුය. එමනිසා, අපගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර රසකැවිලි සහ වෙනත් රසවත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අප ඉගෙන ගත යුතුය.

මට කියන්න, ඔබ කාල්සන් සඳහා පලතුරු සහ එළවළු තෝරා ගත්තේ ඇයි? ඒක හරි, ඔවුන් විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. මම හිතන්නේ අපි කාල්සන් සඳහා නිවැරදි මෙනුව සම්පාදනය කර ඇති අතර ඔහු අනිවාර්යයෙන්ම හොඳ වනු ඇත.

දැන්, යාලුවනේ, නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම සාක්ෂරතාවයෙන් යුක්ත වන පරිදි, අපි විටමින් ගැන කතා කරමු.

පණිවිඩය2

"විටමින්" යන වචනය ඇමරිකානු ජෛව රසායනඥ කැසිමීර් ෆන්ක් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. සහල් ඇටයේ කටුවේ අඩංගු ද්‍රව්‍යය ("ඇමයින්") ඉතා වැදගත් බව ඔහු සොයා ගත්තේය. ලතින් වචනය vita ("ජීවිතය") "amine" සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම, "විටමින්" යන වචනය ලබා ගන්නා ලදී.

විටමින් යනු මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වේ. ඒවා ආහාර වල දක්නට ලැබේ. (අවුරුදු 6-7 ක් වයසැති ළමයින් දිනකට එළවළු සහ පලතුරු ග්රෑම් 500-600 ක් අනුභව කළ යුතුය, විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ). විටමින් නොමැතිව පුද්ගලයෙකු අසනීප වේ. විටමින් වර්ග 25 කට වඩා දන්නා කරුණකි. අද ඔවුන්ගෙන් සමහරක් අප බැලීමට පැමිණේ. විටමින් අපට පවසන දේට සවන් දෙමු.

විටමින් A පිටතට පැමිණේ

විටමින් A

නොසඟවා කියන්නම්,

මම කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද, මිත්‍රවරුනි!

මම ඉන්නේ කැරට්, මිදි,

තෙල්, ගම්මිරිස් සහ සලාද කොළ වල,

මාව කාලා ඔයා ලොකු වෙයි

ඔබ සෑම දෙයකම හොඳ වනු ඇත!

සරල සත්යය මතක තබා ගන්න,

වඩා හොඳින් දකින තැනැත්තා පමණි

අමු කැරට් හපන්නේ කවුද,

නැත්නම් කොමඩු යුෂ බොනවා!

ඔවුන් මාව වර්ධනය විටමින් ලෙස හඳුන්වයි. මම ඔබේ ඇස් පෙනීම පවත්වා ගැනීමට ද උදව් කරමි. කිරි, කැරට්, කොළ ලූනු වලින් ඔබට මාව සොයාගත හැකිය.

ඔබට අවශ්ය නම් එය හොඳයිවර්ධනය වීමට, හොඳින් දැකීමට සහ ශක්තිමත් දත් ඇති කිරීමට, ඔබට විටමින් A අවශ්‍ය වේ.

- විටමින් A අඩංගු පලතුරු සහ එළවළු මොනවාදැයි අපි අනුමාන කරමු. (ස්ලයිඩයේ ප්‍රහේලිකා)

විටමින් බී පිටතට පැමිණේ

විටමින් බී

මාළු, පාන්, බිත්තර සහ චීස්,

කෙසෙල්, කුකුල් මස්, කෙෆීර්,

යීස්ට්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඇට වර්ග,

මෙන්න ඔබට සාර්ථකත්වයේ රහස!

ඒ වගේම මම ඇටවල ඉන්නේ,

මගෙන් ප්‍රයෝජන ගොඩක්!

උදේ පාන්දරින්ම එය ඉතා වැදගත් වේ

උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස් අනුභව කරන්න!

කළු පාන් අපට හොඳයි

උදේට විතරක් නෙවෙයි.

විටමින් B - පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි, අක්ෂි තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි.

ඔබට ශක්තිමත් වීමට අවශ්‍ය නම්, හොඳ ආහාර රුචියක් ඇති අතර සුළු දේවල් ගැන කලබල නොවන්න,

එවිට ඔබට මාව අවශ්‍යයි - විටමින් බී.

- විටමින් B අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි බලන්න.ස්ලයිඩයේ ප්‍රහේලිකා)

විටමින් C පිටතට පැමිණේ

විටමින් C

ඔබ ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගනු ඇත

ඔබ මාව බෙරී තුළ සොයා ගනු ඇත.

මම වියළි මිදි යොදයි, ගෝවා,

මම ජීවත් වන්නේ ඇපල් වල සහ ළූණු වල,

මම බෝංචි සහ අර්තාපල් වල,

තක්කාලි සහ ඇට වල.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා

දොඩම් උදව්!

හොඳයි, ලෙමන් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය,

එය ඉතා ඇඹුල් වුවත්.

ඔවුන් මාව හඳුන්වන්නේ සෞඛ්‍ය විටමින් කියලා. මම සුදුළූණු, ගෝවා, ළූණු, සියලුම එළවළු, පලතුරු, බෙරි වල සැඟවී සිටිමි. ඔබ සැම විටම මා වත්තේ හෝ එළවළු වත්තේ සොයා ගනු ඇත. ගිම්හානයේදී වනාන්තරයට යන ඕනෑම අයෙකු අපිව කූඩයක ගෙන එයි. ඔබට අඩු වාර ගණනක් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීමට සහ ප්‍රීතිමත් වීමට අවශ්‍ය නම්

සහ ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වේඔබ අසනීප නම්, ඔබට සරලව අවශ්ය වේවිටමින් C.

ප්රහේලිකා. (ස්ලයිඩයේ)

විටමින් D පිටතට පැමිණේ

විටමින් ඩී

මම සෞඛ්ය සම්පන්න විටමින්

ඔබට, මිත්රවරුනි, එය අවශ්යයි.

මුහුදු මාළු කන්නේ කවුද?

ඔහු හර්කියුලිස් තරම් ශක්තිමත්!

ඔබ මාළු තෙල් වලට කැමති නම්,

එවිට ඔබ ශක්තිමත් මිනිසෙක් වනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තරවල දක්නට ලැබේ

බටර්, චීස්, කිරි දී!

ඔබට ශක්තිමත් දත් සහ අස්ථි ඇති වන පරිදි ශක්තිමත්, කඩිසර, ශක්තිමත් වීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට I - විටමින් “D” අවශ්‍ය වේ. මම හිරු විටමින් ලෙස හඳුන්වන්නේ අපි හිරු එළියේ හිරු බැස යන විට අපට විටමින් ඩී ද ලැබෙන බැවිනි. විටමින් ඩී නොමැතිව පුද්ගලයෙකුගේ දත් මෘදු හා කැඩෙන සුළු වේ. මම කිරි, මාළු, ගෘහ චීස් සොයා ගත හැක.

ප්රහේලිකා. (ස්ලයිඩයේ)

විටමින් ඩී

කවදාවත් අධෛර්යමත් වෙන්න එපා
ඒ වගේම ඔබේ මුහුණේ සිනහවක්
සහ සෑම විටම පිළිගන්න
විටමින් A, B, D සහ C.

හොඳයි, විටමින්! එළවළු සහ පලතුරු වල අපගේ පෙනීම, මතකය වැඩි දියුණු කරන, අස්ථි, දත් ශක්තිමත් කරන, අපගේ ශරීරය රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් අඩංගු වේ. ඒවා එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එබැවිනි.

දැන් ඔබට කාර්යයක් තිබේ.

කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කරන්න.

කාර්යය 2 "දිවා ආහාරය උයන්න"

1 කණ්ඩායම. ඔබට මේසය මත ආහාර තිබේ: ලෙමන්, ඇපල්, මස්, පැස්ටා, ගෝවා, බීට්, කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු, පාන්. Borscht ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

2 වන කණ්ඩායම . ඔබට මේසය මත ආහාර තිබේ: කිරි, බටර්, අම්බෙලිෆර්, ගෝවා, සීනි, තක්කාලි. කැඳ පිසීම සඳහා ඔබ ආහාර නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය.

3 වන කණ්ඩායම. ඔබට මේසය මත ආහාර තිබේ: අර්තාපල්, සහල්, ජලය, ඇපල්, සීනි. කොම්පෝට් පිසීම සඳහා ඔබ ආහාර නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය.

හොඳින් කළා!

යාලුවනේ, අපි බොහෝ විට උදේ ආහාරයට ගන්නේ මොනවාද?

ඇත්තෙන්ම එය අවුල් සහගතයි. උදෑසන ආහාරය සඳහා කැඳ කන්න නිර්දේශ කරන්නේ ඇයි?

පණිවිඩය3.

කැඳ වඩාත් සුදුසු උදෑසන ආහාරය වේ. කැඳ යනු මුල් රුසියානු ආහාරයකි. ඕනෑම වැදගත් සිදුවීමකට ගෞරවයක් වශයෙන් ඒවා පෙරන ලදී. උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ තරම් හොඳ කෑමක් නැත. එහි විශාලතම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. කැඳ ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ, එබැවින් අපි දිගු කලක් පූර්ණව සිටින අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය මුළු දවසම ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් අපගේ ශරීරය ආරෝපණය කරයි. කැඳ ධාන වලින් පිසිනු ලැබේ. ධාන්‍ය යනු විවිධ වර්ගවල ඇති ධාන්‍ය වේ.

ඔබ දන්නා කැඳ වර්ග මොනවාද? කැඳ පිළියෙල කිරීමට ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?

ඒකෙන් ගොඩක් වෙනස් ඒවා තියෙනවා

ඔවුන් රසවත් දේවල් සාදයි!

සෑම විටම, තොටිල්ලේ සිට, වහාම

ඔවුන් සියල්ලෝම ළදරුවන්ට පෝෂණය කරති.

ගවයා එය අපට ලබා දෙයි,

ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ පහසු ය

ඔබට මෙම වචනය අනුමාන කළ හැකිද:

මේ වචනය...(කිරි)

කිරි සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි ඔබ සිතනවාද?

පණිවිඩය4.

කිරි ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. ස්වභාවධර්මය විසින්ම එය අපට ලබා දුන්නා. පුරාණ කාලයේ පවා සුව කරන්නන් ඔවුන්ගේ සියලුම රෝගීන්ට කිරි පානය කිරීමට පැවසුවා. කිරිවල සුව ගුණ ඇති බව ඔවුහු විශ්වාස කළහ. දරුවන්, වැඩිහිටියන්, රෝගී සහ නිරෝගී අය කිරි පානය කළහ. බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා කිරි හොඳම ප්‍රතිකාරය බව අප වෙත පහළ වූ සෞඛ්‍ය පිළිබඳ පුරාණ ග්‍රන්ථවල සඳහන් වේ. ඒ කාලයේ දරුවන් වඩා හොඳ අධ්‍යාත්මික හා භෞතික සංවර්ධනය සඳහා කිරි පානය කළ අතර වැඩිහිටියන් ඔවුන්ගේ ආත්මය සහ ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා කිරි පානය කළහ. කුඩා කාලයේ කිරි බොන්නට පුරුදු වූ අය අනාගතයේදී එය අත්හැරීමට ඉඩක් නැත. අසාත්මිකතා ඇති අයට පවා කිරි පානය කළ හැකිය. ඔබ ආතතියෙන් සිටින විට කිරි පානය කිරීම අවශ්ය වේ. අපේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් වර්ග කිරි වල අඩංගුයි.

ඔව්, යාලුවනේ, කිරි අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. කිරි වලින් ලබා ගන්නා නිෂ්පාදන මොනවාද?

ප්‍රහේලිකා අනුමාන කිරීමට උත්සාහ කරන්න:

එය කහ සහ ලුණු සහිත විය,

මීයන් ඔහුට දරුණු ලෙස ආදරය කරයි

තවද එහි බොහෝ සිදුරු ඇත.

ඔහු කව්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම එය ... (චීස්)

එය නොමැතිව සැන්ඩ්විච්

එය නිකම්ම සිදු නොවේ.

කැඳ වල විවිධ වර්ග තිබේ

බොහෝ විට එකතු වේ.

එය පහසුවෙන් මඩයි

සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පැහැදිලිය

ඔහුට එක නමක් ඇත,

මෙම නම: ... (තෙල්)

එය ලිහිල්, හිම සුදු,

රසය මෘදුයි,

ඔවුන් එය සමඟ පයි එකක් සාදයි

ඔහුගේ නම ... (ගෘහ චීස්)

පුදුම නිෂ්පාදනයක් තුළ

කිරි සහ පලතුරු ඇත

ඒකේ කීප දෙනෙක් ඉන්නවා.

ඔහු කව්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම ... (යෝගට්)

කණ්ඩායම් වැඩ

කාර්යය 3

"උපකාර-හානිකර."

ඔබ ඉදිරියෙහි තත්වයන් තිබේ. ඔබ ප්රයෝජනවත් හා හානිකර දේ තෝරාගත යුතුය.

1. ඔබ ඇපල් මිලදී ගෙන ඒවා සෝදා නොගෙන කන්න යනවා.

2. ඔබ උදේ ආහාරය නොගෙන ගමනක් ගියා.

3. ඔබ ඇප්රිකොට් ඇට මිලදී ගෙන, ඒවා සෝදා, පසුව ඒවා අනුභව කළා.

4. ඔබ හරිත ළූණු වගා කර එළවළු විටමින් සලාදයක් සමඟ ආවා.

5. දිවා ආහාරය වෙනුවට මම සැන්ඩ්විච් එකක් අනුභව කර එය දීප්තිමත් ජලයෙන් සෝදා ගතිමි.

6. දිවා ආහාරයෙන් පසු ඔබ උද්‍යානයේ බංකුවක් මත විවේක ගනිමින් පොතක් කියවමින් සිටියා.

7. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබ එළවළු සලාද, බෝර්ෂ්ට්, අතුරු කෑමක් සහිත මාළු, කොම්පෝට් තෝරා ගත්තා.

8. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ සැන්ඩ්විච් කිහිපයක් සහ බනිස් කන්න තීරණය කළා.

9. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබ චිප්ස් සහ කොකා-කෝලා තෝරා ගත්තා.

3. ඒකාබද්ධ කිරීම

ඉතින් යාලුවනේ, අපි අද කතා කළේ කුමක් ගැනද? ඔබ ඉගෙන ගත් අලුත් දේවල් මොනවාද? පෝෂණ නීති අනුගමනය කරන ලෙස වෛද්‍ය අයිබොලිට් ඔබෙන් ඉල්ලා සිටී. නිරෝගීව සිටීමට ඒවා අනුගමනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ජීවිතයේ ප්රධාන දෙය නම්සෞඛ්යය

කුඩා කල සිටම මෙය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

ප්රධාන අගය වන්නේසෞඛ්යය!

ඔබට එය මිලදී ගත නොහැක, නමුත් එය අහිමි වීම පහසුය.

අපේ ලෙඩ ටික පස්සේ කියන්නම්

අපි ජීවත් වන ආකාරය සහ අපි හපන දේ

ක්රීඩාව සමඟ ඔබේ ශරීරය ශක්තිමත් කරන්න

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්න

අතිරේක කාර්යය

සෞඛ්ය දිනපොත්වල වැඩ කිරීම

"නිසි පෝෂණය."

උලියානෝවා ටී.පී.

ඉහළම කාණ්ඩයේ ප්‍රාථමික පාසල් ගුරුවරයා

MBOU ද්විතීයික පාසල අංක 12, Liski, Voronezh කලාපය

ඉලක්ක:

සෑම දිනකම පුද්ගලයෙකුට වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් සහ අවශ්ය නිෂ්පාදන මොනවාද යන්න පිළිබඳ අදහසක් දෙන්න; සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමට දරුවන්ට උගන්වන්න; පෝෂණය පිළිබඳ නීති හඳුන්වා දෙන්න.

නිරීක්ෂණ, තාර්කික චින්තනය, පරිකල්පනීය චින්තනය, අවධානය, මතකය වර්ධනය කරන්න.

මිනිසුන්ගේ වැඩ සහ ආහාර සඳහා ගෞරවය වර්ධනය කරන්න.

සූදානම් කිරීමේ කටයුතු:

චිත්ර තරඟය "විටමින් පැන්ට්රි". (පාඩම අවසානයේ තරගයේ ප්‍රතිඵලය දක්වා ඇත.)

S. Mikhalkov ගේ කවියේ නාට්‍යකරණයක් "අඩු ලෙස ආහාර ගත් ගැහැණු ළමයෙකු ගැන."

උපකරණ:පරිගණකය, බහුමාධ්‍ය ප්‍රොජෙක්ටරය, අන්තර්ක්‍රියාකාරී සුදු පුවරුව, පරිගණක ඉදිරිපත් කිරීම, සහතික, ලාංඡන (විටමින්), ශිෂ්‍ය ඇඳීම්.

පන්ති අතරතුර

I. සංවිධානාත්මක මොහොත.

සීනුව නාද වේ!
පාඩම ආරම්භ වේ!
රුසියානු භාෂාව? නැත!
සහ නොවේ ගණිතය !
නව අයිතමය:
අළුත් පරම්පරාව
සෞඛ්යය තෝරා ගනී!

II. මාතෘකාවට හැඳින්වීම.

අපගේ පාඩම ආරම්භ කිරීමට පෙර, S. Mikhalkov ගේ කවියට සවන් දීමට මම යෝජනා කරමි "නරක ආහාර ගත් ගැහැණු ළමයෙකු ගැන." අපගේ පාඩම කැප කරන්නේ කුමක් දැයි ඔබ අනුමාන කිරීමට උත්සාහ කරයි.

ඉතින් අපි අද කතා කරන්න යන්නේ මොනවා ගැනද? (ළමා පිළිතුරු).

III. ප්රධාන කොටස.

ඔව් යාලුවනේ, අද අපි පෝෂණය ගැන කතා කරමු. අපගේ පාඩමේ මාතෘකාව "නිසි පෝෂණය ගැන කතා කරන්න" ලෙස හැඳින්වේ.

(විනිවිදක අංක 1).

යාලුවනේ, එක ප්‍රහේලිකාවක් අනුමාන කරන්න: ලෝකයේ වටිනාම දෙය කුමක්ද? (සෞඛ්ය).

ඒක හරි, සෞඛ්යය. සෞඛ්‍යය යනු පුද්ගලයෙකුට ස්වභාවධර්මයෙන් ලැබුණු වටිනාම, වටිනාම දායාදයයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට නම්, ඔබ නිවැරදිව ආහාර ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. නිසි පෝෂණය දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා රහසේ අඩක් වේ.

(විනිවිදක අංක 2

අපූරු දාර්ශනික සොක්‍රටීස් පැවසුවේ “මිනිසා කන ආහාරය හා සමානයි.” මෙයින් අදහස් කරන්නේ: සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඔරොත්තු දීම සඳහා, ඔබ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු ආහාර අනුභව කළ යුතුය.

මෙම ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි අපි පසුව සොයා බලමු. පළමුව, මගේ ප්‍රහේලිකා අනුමාන කිරීමෙන් ඔබ කන දේ මට කියන්න.

1. ප්‍රහේලිකා විසඳීම.

(විනිවිදක අංක 3 - ළමයින් පිළිතුරු නම් කිරීමෙන් පසුව, පින්තූර දිස්වේ).

ඔහුගේ වලිගය එහෙට මෙහෙට සොලවයි -

ඇය ගොස් ඇත, කිසිදු හෝඩුවාවක් නැත. (මාළු)

එය කැඩී යා හැක

එය උයන්න පුළුවන්
ඔයාට මාව මරන්න ඕන නම්
හැරෙන්න ඇති (බිත්තර)

මම ක්රීම් නොවේ, චීස් නොවේ,

සුදු, රසවත් ... (කිරි)

වටකුරු, රෝස,

මම අත්තක වැඩෙන්නේ:
වැඩිහිටියන් මට ආදරෙයි
සහ කුඩා දරුවන් (ඇපල්)

මම හැදී වැඩුණේ වත්තේ

මගේ නපුරු චරිතය:
මම යන්නේ නැති තැන
මම හැමෝම කඳුළු සලන්නෙමි (ලූනු)

රතු පබළු එල්ලෙනවා

ඔවුන් පඳුරු අතරින් අප දෙස බලා සිටිති.
මේ පබළු වලට ගොඩක් ආදරෙයි
ළමයින්, කුරුල්ලන් සහ වලසුන් (raspberries)

රතු නාසය බිමට වැඩී ඇත,

සහ කොළ පැහැති වලිගය පිටතින් ඇත.
අපට කොළ පැහැති වලිගයක් අවශ්ය නොවේ
ඔබට අවශ්ය වන්නේ රතු නාසයක් පමණි (කැරට්)

මම ගිම්හානය පුරාම උත්සාහ කළා -

ඇඳ පැළඳ, ඇඳ පැළඳ ...
සහ සරත් සමය පැමිණි විට,
එයා අපිට ඇඳුම් ටිකක් දුන්නා.
අපි රෙදි සියයක් බැරලයකට දැමුවෙමු (ගෝවා)

2. විටමින් පිළිබඳ සංවාදය.

මිනිසුන් බෙරි, පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කිරීමට වග බලා ගත යුත්තේ ඇයි? (ඒවායේ බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ).

හරි. මිනිස් සිරුර විශාල උපකරණයක් වැනි වන අතර ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය එහි ජීවයට අවශ්‍ය වේ. මේවා විටමින්.

(විනිවිදක අංක 4).

(A, B, C, D, E අක්ෂර සහිත විටමින් පෙනී යයි).

විටමින් ලතින් හෝඩියේ අක්ෂර වලින් නම් කර ඇත. ඔවුන් ශාක හා සජීවී ආහාර සමඟ අපගේ ශරීරයට ඇතුල් වේ. ඒවා එළවළු, පලතුරු, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන, බෙරි ආදියෙහි දක්නට ලැබේ. ශරීරයේ සෑම විටමින් වර්ගයක්ම තමන්ගේම නිශ්චිත කාර්යයක් ඉටු කරයි. කුමන කාර්යයන් ද? ඔවුන් ඔබටම කියාවි.

විටමින් A, B, C, D, E - අපි අපව හඳුන්වන්නේ එයයි
අපි ඔබ සැමට නිරෝගීව සිටීමට උදව් කිරීමට උත්සාහ කරන්නෙමු.

විටමින් A දර්ශනය සඳහා ඉතා වැදගත් වන අතර ශරීරයේ වර්ධනයට බලපායි. ආහාරවල එය නොමැතිකම නිසා දරුවන් දුර්වල ලෙස වර්ධනය වේ.

සරල සත්යය මතක තබා ගන්න -
වඩා හොඳින් දකින තැනැත්තා පමණි
කවුද අමු කැරට් හපන්නේ
නැත්නම් කැරට් යුෂ බොනවා.

විටමින් බී හොඳ හෘද ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කරයි. ශරීරය ශක්තිමත් කරයි, බලශක්ති සැපයුමක් ලබා දෙයි, රක්තපාත ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ.

උදේ පාන්දරින්ම එය ඉතා වැදගත් වේ

උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස් අනුභව කරන්න.
කළු පාන් අපට හොඳයි
උදේට විතරක් නෙවෙයි.

විටමින් C ශරීරය ශක්තිමත් කරයි, සහ පුද්ගලයෙකු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ගොදුරු වීමේ අවදානම අඩුය, එබැවින් ඔබට උණ වැළඳීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, වැඩිපුර නැවුම් පලතුරු සහ අමු එළවළු අනුභව කරන්න.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා,
දොඩම් උපකාරී වේ
හොඳයි, ලෙමන් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය,
එය ඉතා ඇඹුල් වුවත්.

විටමින් ඩී මුළු ශරීරයේ පටක ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මෙම විටමින් ද හිරුගේ බලපෑම යටතේ ශරීරය තුළ පිහිටුවා ඇත, එබැවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට නම්, සෑම කෙනෙකුම ගිම්හානයේදී හිරු බැස යෑමට අවශ්ය වේ.

මත්ස්ය තෙල් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ
එය පිළිකුල් සහගත වුවද, ඔබ එය පානය කළ යුතුය.
ඔහු රෝගවලින් ගලවයි.
ලෙඩ රෝග වලින් තොරව ජීවත් වීම වඩා හොඳය!

විටමින් ඊ - ශරීරයේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ. එය රූපලාවන්ය විටමින් ලෙසද හැඳින්වේ. විටමින් E බහුල ආහාර වැඩිපුර ගත්තොත් ඔබ ලස්සන වෙනවා.

(“ඔබ මිතුරෙකු සමඟ ගමනක් ගියහොත්” ගීතයේ තාලයට ළමයින් විටමින් ගැන ගීතයක් ගායනා කරති).

අපි මිනිස්සුන්ට ප්‍රයෝජනවත්

තවද ඒවා වාතය මෙන් අවශ්ය වේ.
අපි සියලු ආහාර වල ජීවත් වෙමු,
ඉක්මනින් මතක තබා ගන්න!

ගායනය:

අපි ලොකු පවුලක්
අපි මිනිසුන්ට මිතුරන්.
තවද ඔබට අප නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක!
විටමින්, විටමින්!
ඔහු අපේ සෞඛ්යය විවෘත කළා,
ඉක්මනින් ඔහු සමඟ මිතුරු වන්න!

නිකන් නෙවෙයි අපිට කතා කළේ
"සෞඛ්‍ය හෝඩිය"
අපි ඔබට වර්ධනය වීමට උදව් කරන්නෙමු

ඒ වගේම පාසලේ ඉගෙන ගන්න.

යාලුවනේ, විටමින් A, B, C, D, E අඩංගු ආහාර නම් කරන්න.

(ළමයින්, විනිවිදක දෙස බලා, නිෂ්පාදන එකින් එක නම් කරන්න).

ශාරීරික අධ්යාපනය - ඇස් සඳහා ජිම්නාස්ටික්.

(විනිවිදක අංක 10)

3. සංවාදය "අපගේ ආහාර වලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද."

සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ශරීරයට වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ද අවශ්‍ය වේ. වර්ධනය සඳහා ශරීරයට ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන අවශ්‍ය වේ.

(විනිවිදක අංක 11)

ප්‍රෝටීන යනු ශරීරයේ ගොඩනැඟිලි කොටස් වේ. ඒවා මිනිස් සිරුරේ බරෙන් පහෙන් එකක් පමණ වේ. බොහෝ ප්‍රෝටීන සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ: මස්, මාළු සහ කිරි. ප්‍රෝටීන් ද ශාකවල දක්නට ලැබේ. විශේෂයෙන් බෝංචි, බෝංචි, සෝයා බෝංචි, අම්බෙලිෆර් සහ ඇට වර්ග වල ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ. බොහෝ ආහාර වල ප්‍රෝටීන වලට අමතරව මේද අඩංගු වේ.

(විනිවිදක අංක 12)

මේදය ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවයයි, එනම් ඒවා අපගේ ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, තෙල්වල මේද ගොඩක් තිබේ. බටර් සහ එළවළු තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මේද වලින් සමන්විත වේ. නමුත් කිරි නිෂ්පාදන, මස් සහ මාළු වල මේද ඇත. එය නොමැතිව පුද්ගලයෙකුට වැඩ කිරීමට, අධ්යයනය කිරීමට, නිරත වීමට නොහැකි වනු ඇත ක්රීඩා . ඊට අමතරව, මේද ශරීරයට රෝග වලට ඔරොත්තු දීමට උපකාරී වේ. නමුත් මේද සහිත ආහාර ගොඩක් ගැනීම හානිකරයි. සියලුම දරුවන් රසකැවිලි වලට බෙහෙවින් කැමතියි. ඒවායේ ප්‍රෝටීන් සහ මේද අඩංගු වේ, නමුත් බොහෝ විට ඒවා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.

. (විනිවිදක අංක 13)

මේද වැනි කාබෝහයිඩ්රේට අපගේ ශරීරය සඳහා බලශක්ති ප්රභවයකි. කාබෝහයිඩ්රේට් ඔබේ ප්රියතම සංග්රහයන් මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි. එළවළු, පලතුරු, බෙරි, පාන් සහ ධාන්ය වර්ග වල ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ.

4. නිසි පෝෂණය - එය කුමක්ද?

අපගේ ආහාර වලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද, ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවාද, සහ මෙම ද්‍රව්‍ය අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබ සොයා බැලුවා. නමුත් ආහාර අපගේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වීමට නම්, යම් නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය.

(විනිවිදක අංක 14)

1. කෑමට පෙර සබන් යොදා අත් සෝදන්න.

2. ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් ආහාරය, රාත්රී ආහාරය).

3. සෙමින් කන්න, කුඩා කැබලිවලට, ඔබේ මුඛය වසාගෙන ආහාර හොඳින් හපන්න.

4. ආහාර ගන්නා අතරතුර කතා කිරීම හෝ කියවීම නොකරන්න.

5. මධ්‍යස්ථව ආහාර ගන්න, අධික ලෙස ආහාර ගන්න එපා.

6. ඉතා මේද, කුළුබඩු, ලුණු සහිත ආහාර වලින් වළකින්න. රසකැවිලි ගොඩක් කන්න එපා.

7. විවිධ ආහාර වේලක් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න; ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියල්ල ලබා ගත යුතුය.

5. වැඩකට නැති ආහාර ගැන සංවාදය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ අපගේ ශරීරයට කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නැති සහ හානිකර ආහාර රාශියක් ඇත.

(විනිවිදක අංක 15)

මෙම නිෂ්පාදන බොහොමයක් ඔබ ආදරය කරන සහ බොහෝ විට වෙළඳසැලේ මිලදී ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, මෙන්න ඔබේ ප්රියතම සෝඩා, කිරිෂ්කි, චිප්ස්, රතිඤ්ඤා. මෙම සියලුම නිෂ්පාදන අපගේ ශරීරය විනාශ කරන විවිධ රසායනික සංයෝග අඩංගු වේ.

දිලිසෙන ජලයේ වායූන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ඔබ බෝතලය සොලවන්නේ නම්, බුබුලු බෝතලයේ බිත්තිවලට ඇලී තිබේ. ඒ නිසා අපේ බඩේ බිත්තිවලත් එල්ලිලා රිදෙනවා. බෙල්චිං ඇතිවේ. මෙය නිතර සිදු වුවහොත් ඔබේ බඩ රිදෙනවා. ඔවුන් විවිධ රසකාරක ද එකතු කරයි. මෙම ආකලන බොහෝමයක් දරුවන්ට බොහෝ විට අසාත්මික වේ. ඔබ එය නිරන්තරයෙන් පානය කරන්නේ නම්, ඔබට අතිරික්ත බර වැඩි කර ගත හැකිය.

පෙප්සි හෝ කෝක් වල එක් අංගයක් වන්නේ කැෆේන් ය. කැෆේන් දරුවාගේ ශරීරයේ අභ්යන්තර අවයවවල ක්රියාකාරිත්වයට හානිකර බලපෑමක් ඇති කරයි, එය බරපතල රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක. සෝඩා පානය කරන දරුවන් වඩාත් නරක ලෙස නිදා ගනී.

චිප්ස් සහ රතිඤ්ඤා වල හානිය නම් ඒවා විශාල තෙල් ප්රමාණයක බදින ලද බවය. ඔබ ඒවා ගොඩක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අතිරික්ත බර ලබා ගත හැකිය. විවිධ කුළුබඩු ද එහි එකතු වේ. ඔවුන් බඩට ඉතා කුපිත කරයි.

ක්ෂණික සුප් වල කුළුබඩු ගොඩක් තිබේ. එමනිසා, ඔබට නිරෝගීව සිටීමට අවශ්ය නම්, රෝල්ටන් කන්න එපා. හානිකර ආහාර අතර ආදරණීය හැම්බර්ගර් සහ හොට් ඩෝග් ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරයේ මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා ශරීරයෙන් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ; ඊට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන බොහෝ විට වියළි ආහාර ලෙස පරිභෝජනය කරන අතර එය සෞඛ්‍යයට ඉතා හානිකර වේ.

චුයින්ගම් මිනිස් සිරුරට ද අහිතකර ය. ඒවා නිර්මාණය කර ඇත්තේ සීනි සහ බැක්ටීරියා වල මුඛය සහ දත් පිරිසිදු කිරීම සඳහා ය, එබැවින් ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් මිනිත්තු 10-15 කට පසුව හපන්න, මුළු දවසම හෝ හිස් බඩක් මත නොවේ. චුයින්ගම් ඔබේ මුඛයේ දිගු වන තරමට එය බැක්ටීරියා එකතු කරයි. ඊට අමතරව, එය සිතීමට හා ඉගෙනීමට බාධා කරයි: එය නිසා, සියලු රුධිරය හිස වෙනුවට ආමාශයට වේගයෙන් ගමන් කරයි, එය වඩාත් නරක ලෙස සිතීමට පටන් ගනී.

සියලුම දරුවන් සහ බොහෝ වැඩිහිටියන් රසකැවිලි වලට කැමතියි. එය කාබෝහයිඩ්රේට ප්රභවයක් බව අපි කීවෙමු. නමුත් රසකැවිලි විශාල වශයෙන් ආහාරයට ගැනීම ඉතාම හානිකරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ බොහෝ පැණිරස ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබේ දත් නරක් වේ. එමනිසා, ඔබට නිරෝගීව සිටීමට අවශ්‍ය නම්, රසකැවිලි, චිප්ස්, හැම්බර්ගර් අඩුවෙන් අනුභව කරන්න, සහ සෝඩා අඩුවෙන් බොන්න.

පලතුරු, එළවළු, බීම යුෂ සහ කිරි අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. ඔබ කිරි වලට වෛර කළත්, ඔබ මිහිරි ගෘහ චීස් හෝ අයිස්ක්‍රීම් ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. මේ සියල්ල රසවත් හා ඔබේ සෞඛ්යයට හොඳයි.

IV. සාමාන්යකරණය සහ ඒකාබද්ධ කිරීම.

ජනකතා පිටුව - " හිතෝපදේශ යථා තත්වයට පත් කරන්න

(විනිවිදක අංක 16)

2. හරස්පද ප්‍රහේලිකා විසඳන්න

“රසවත් හරස්පදයක්. ”

(විනිවිදක අංක 17)

1. නැවුම්, සුවඳැති දේවල් උද්යානයේ ශාඛාවක් මත වර්ධනය වේ.(ඇපල්)

2. කහ පැහැති පළතුරු, තල් ගසක වැඩෙයි, වඳුරන්ගේ ප්රියතම ප්රණීත ආහාරයකි. (කෙසෙල්)

3. ආහාරයට ගත හැකි බීජයක් සහිත සුවඳැති දකුණු පලතුරක්;ඉතා රසවත් වියළි පලතුරු එයින් ලබා ගනී. (එප්රිකට්)

4. රතු, පැණිරස, උද්යාන තුළ කුඩා පඳුරු මත වර්ධනය වේ. (ස්ට්රෝබෙරි)

5. එය පඳුරු මත වැඩෙන අතර කළු සහ රතු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. (කරන්ට් ඇතුළු)

“විටමින් හරස්පද. ”

(විනිවිදක අංක 18)

1. ලස්සන තරුණිය සිරගෙදර වාඩි වී සිටින අතර, ගෙතුම් වීදි මත වේ. (කැරට්)

2. ඉදුණු පොකුරු එල්ලී ඇත, ඉක්මනින් තෝරා ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටී. (මිදි)

3. මම ඉපදුණේ මහිමයට, මගේ හිස සුදු, රැලි සහිත,
ගෝවා සුප් වලට කැමති කවුද - ඔවුන් තුළ මා සොයන්න. (ගෝවා)

4. අවට සිටින සියල්ලන්ම එය දන්නවා, ඔවුන් එය vinaigrette තුළ තබා ඇත. (බීට්)

5. සීයා ලොම් කබා සියයකින් සැරසී වාඩි වී සිටී,
ඇගේ ඇඳුම් ගලවන කෙනා කඳුළු සලනවා. (ලූනු)

V. චිත්ර තරඟයේ ප්රතිඵලය "විටමින් පැන්ට්රි".

"විටමින් පැන්ට්‍රි" චිත්‍ර තරඟයේ ජයග්‍රාහකයින්ට අමතක නොවන ත්‍යාග පිරිනමනු ලැබේ.

VI පාඩම් සාරාංශය

ඔබ පාඩමට කැමතිද?

ඔබ කැමති වූයේ කුමක්ද?

පාඩමෙන් ඔබ ඉගෙන ගත් අලුත් මොනවාද?

ඔබ කතා කළේ කුමන නිෂ්පාදන ගැනද?

සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

කාර්යය සඳහා ස්තූතියි! නැවත හමුවෙමු! නිරෝගී වේවා!

දැනුම හා කුසලතා යෙදීම.

ගුරුවරයාගේ අඛණ්ඩ උපදෙස් (ස්වාධීන වැඩ අතරතුර පවත්වනු ලැබේ).

ප්රායෝගික වැඩ අංක 1.

ඉතින්, කණ්ඩායම් සඳහා කාර්යය.(උපග්රන්ථය 4)

“නිසි හා වැරදි පෝෂණය »

ගුරු::- පුද්ගලයෙකු ගන්නා සියලුම ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. නිසි පෝෂණය සෞඛ්ය සඳහා කොන්දේසියකි, වැරදි පෝෂණය රෝගාබාධවලට තුඩු දෙයි.

ඔබ සිතන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ හානිකර ආහාර මොනවාද? ඇයි?

දරුවන්ගේ පිළිතුරු.

ක්රීඩාව "ප්රයෝජනවත් දේ තෝරන්න."

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර රවුම් කර නරක ඒවා හරස් කරන්න.

කණ්ඩායමේ නියෝජිතයෙකුට ඔබේ ප්‍රතිඵල කියවීමට සලස්වන්න. සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ මතයට එකඟද?

නිගමනය කළ හැක්කේ කුමක්ද? (වාක්ය 4-5). සිසුන් විශ්ලේෂණය, සාමාන්‍යකරණය සහ නිගමන උකහා ගනී. සිසුන්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගුරුවරයා ප්රශ්න අසයි.

ඔබේ ප්රතිඵලය පසෙකට දමන්න.

කුඩා දේශනය "හානිකර පහ"

ලොව පුරා සිටින පෝෂණවේදීන් මිනිසුන්ට වඩාත්ම හානිකර ආහාර පහ හඳුනාගෙන ඇත.

1. පැණිරස කාබනීකෘත බීම: කොකා-කෝලා, ස්ප්රයිට් සහ අනෙකුත්.

පිපාසය සංසිඳුවීමට නොව එය ඇති කිරීමට නිර්මාණය කරන ලදී. ඒවායේ අතිවිශාල සීනි අන්තර්ගතය මගින් ඒවා කැපී පෙනේ: එක් වීදුරුවක අවම වශයෙන් තේ හැඳි පහක් අඩංගු වේ.

2. අර්තාපල් චිප්ස්, විශේෂයෙන් සම්පූර්ණ අර්තාපල් වලින් නොව, පොඩි කළ අර්තාපල් වලින්. එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද සහ කෘතිම රසකාරක මිශ්‍රණයකි.

3. පැණිරස චොකලට් බාර්. සීනි විශාල ප්රමාණයක්, රසායනික අතිෙර්ක, ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය.

4. සොසේජස්, සොසේජස්, පේට් සහ ඊනියා සැඟවුනු මේද සහිත අනෙකුත් නිෂ්පාදන. ඔවුන්ගේ සංයුතියේ, මේදය, අභ්යන්තර මේදය සහ ඌරු මස් සම බරෙන් 40% ක් දක්වා අල්ලා ගනී, නමුත් රසකාරක ආකලනවල ආධාරයෙන් මස් ලෙස වෙස්වළා ගනී.

5. මේද මස්, විශේෂයෙන් බදින විට.

ඔබ දකිනවා යාලුවනේ, ලෙමනේඩ් සමඟ ඒකාබද්ධව සොසේජස් රෝල් වලට වඩා නරක දෙයක් නොමැති බව පෙනේ!

බොහෝ වෛද්‍යවරු මෙම හානිකර පහට චුවිං කැන්ඩි, චුපා චුප්ස්, මෙයොනීස්, කෙචප් සහ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් එකතු කරති. මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම රසායනික ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ: ආදේශක, ඩයි වර්ග, ද්රාවණ. මෙම ද්‍රව්‍ය බොහොමයක බලපෑම විෂ වල බලපෑම හා සැසඳිය හැකිය. ඔබ එවැනි ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ශරීරය ක්‍රමයෙන් වස විසට හුරු වන අතර තවදුරටත් සමේ කුෂ්ඨ, ඔක්කාරය හෝ කරකැවිල්ල වැනි අනතුරු ඇඟවීමේ සංඥා නිකුත් නොකරයි. ක්‍රම ක්‍රමයෙන් විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය එකතු වී රෝගය පැතිර යයි.

ගුරු:: යාලුවනේ, එක ප්‍රශ්නයක් මට තවමත් හොල්මන් කරනවා: ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙම නිෂ්පාදනවල අන්තරායන් ගැන දන්නවා, නමුත් ඔබ ඒවා මෙතරම් නොනවත්වා මිල දී ගන්නේ ඇයි?

ළමුන්ගෙන් ආදර්ශ පිළිතුරු:

එය රසවත්, එය උණුසුම් කිරීමට හෝ එය පිසීමට අවශ්ය නොවේ.

ලස්සන ඇසුරුම් සහ රසවත්.

ඔබ කන විට, දැන්වීමක මෙන් ඔබට සිසිල්, නවීන බවක් දැනේ

නිදසුනක් වශයෙන්, චොකලට් බාර් එකක් ඔබට වැඩි ශක්තියක් ලබා දෙයි ...

ඔබ සියල්ලන්ම වෙළඳ ප්‍රචාරණයේ අවාසනාවන්ත ගොදුරක් බව පෙනී යයි. නමුත් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යයට දරාගත නොහැකි හානියක් කරන බව ඔබ දන්නවා.

2. ප්රායෝගික වැඩ අංක 2.

ආහාර පිළිබඳ හිතෝපදේශ

ගැන පුරාණ කාලයේ මිනිසුන් සෞඛ්‍යය ගැන සිතූ අතර හිතෝපදේශ ජන ප්‍රඥාවයි.

හිතෝපදේශ සහිත කාඩ්පත් එකතු කර ඒවායේ තේරුම ඔබ තේරුම් ගන්නා ආකාරය පැහැදිලි කරන්න: (ඇමුණුම 5)

නිරෝගී ශරීරයක් තුළ නිරෝගී මනසක්.

නැවතත් ඔබේ ඇඳුම ගැන සැලකිලිමත් වන්න, කුඩා කාලයේ සිටම ඔබේ සෞඛ්යය.

ඔබ නිරෝගී නම්, ඔබට සියල්ල ලැබෙනු ඇත.

ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය විනාශ කළහොත්, ඔබට නව ඒවා මිලදී ගත නොහැක.

ඔබේ ප්රතිඵලය පසෙකට දමන්න.

ශාරීරික අධ්‍යාපන මිනිත්තුව

ප්රයෝජනවත් - අත් ඔසවන්න, අත්පුඩි ගසන්න

හානිකර - අපි අපේ පාද පාගා දමමු

මාළු, චිප්ස්, කැරට්, ගෝවා, අම්බෙලිෆර් කැඳ, කේක්, මේද මස්, පෙප්සි, කිරි, ඇපල්, රතිඤ්ඤා, තම්බා කුකුළු මස්, චුවිං කැන්ඩි, යුෂ.

3 . ප්රායෝගික වැඩ අංක 3.

« ක්රීඩාව "රසයෙන් සොයා ගන්න."

ගුරු:: යාලුවනේ, ඔබට සහ මට සමහර නිෂ්පාදන පෙනුමෙන් සහ සුවඳින් හඳුනාගත හැකිය. මට කියන්න, ඔබට ඒවා රසයෙන් හඳුනාගත හැකිද?

අප බොහෝ විට අනුභව කරන ආහාර දැන් ඔබට ඉදිරිපත් කරනු ඇත; මෙම ආහාර මොනවාදැයි ඔබ තීරණය කළ යුතුය.

කඩදාසි කැබැල්ලක ප්රතිඵල ලියන්න.

අපි අත්හදා බැලීමක් කරමු.

පිෂ්ඨය යනු ශාකවල ප්‍රධාන සංචිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර එය ශාක ලෝකයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන ද්‍රව්‍යයකි. සූර්ය කිරණවල බලපෑම යටතේ ශාකවල හරිත කොටස්වල කාබෝහයිඩ්රේට ප්රභාසංස්ලේෂණය කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස එය සෑදී ඇත. ඉහළම පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සහල් - 80% දක්වා, තිරිඟු සහ ඉරිඟු - 70% දක්වා, අර්තාපල් අල - 25% දක්වා.

විශ්වකෝෂ මූලාශ්‍රවල මම පහත සඳහන් දේ කියෙව්වෙමි: “පිෂ්ඨය යනු එළවළු, පලතුරු, ධාන්‍ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ඇට වර්ග වල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේටයකි.

විකිපීඩියා, නිදහස් විශ්වකෝෂය, පිෂ්ඨය පිළිබඳ පහත නිර්වචනය ලබා දෙයි: “රස නැති, සුදු කුඩු, සීතල වතුරේ දිය නොවන. අන්වීක්ෂයක් යටතේ එය කැටිති කුඩු බව දැක ගත හැකිය; පිෂ්ඨය කුඩු ඔබේ අතේ මිරිකන විට, එය අංශු ඝර්ෂණය නිසා ඇතිවන ලක්ෂණ "ක්රීක්" ශබ්දයක් ඇති කරයි.

එය උණු වතුරේ ඉදිමී (ද්රාවණය වේ), දුස්ස්රාවී ද්රාවණයක් සාදයි - පේස්ට්; අයඩින් ද්‍රාවණය සමඟ නිල් පැහැයෙන් යුත් ඇතුළත් සංයෝගයක් සාදයි.

නිවසේ ඖෂධ කැබිනට්ටුවෙන් අයඩින් ටින්කටරය පිෂ්ඨය හඳුනා ගැනීමට අපට උපකාර කරයි. අත්හදා බැලීම සඳහා සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනවල අයඩින් බිංදුවක් දුඹුරු සිට තද දම් පාටට හැරේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ යම් නිෂ්පාදනයක් තුළ පිෂ්ඨය පවතින බවයි.

ඉතින් අපි බලමු පිෂ්ඨය අඩංගු එළවළු සහ පලතුරු මොනවාද සහ නැති ඒවා මොනවාද කියා.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අර්තාපල්, කෙසෙල්, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ඇපල්, ලෙමන් ... කොටස් වලට අයඩින් ටින්කටර් බින්දුවක් යොදන්න.

අපි නිගමනය කරමු:

අත්දැකීම්වලින් පෙනී යන්නේ අර්තාපල්, කෙසෙල් සහ කැරට් කොටස්වල අයඩින් වල වර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී ඇති බවයි. බොහෝ එළවළු සහ පලතුරු වල පිෂ්ඨය ඇති බව මෙයින් කියවේ.

නමුත් ලෙමන්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ ඇපල් පෙති මත අඳුරු දම් පැහැති ලප දක්නට නොලැබුණි. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිෂ්ඨය අඩංගු නොවන ශාක හා එළවළු තිබේ: ළූණු, පිපිඤ්ඤා, rutabaga, rhubarb, සලාද කොළ, ගෝවා වර්ග, තක්කාලි, ඩිල්, වම්බටු, යාපහුව බලකොටුව, nettles, ලීක්ස්, sorrel.

පිෂ්ඨය භාවිතා කරන්නේ කොහේද?

පිෂ්ඨය විශාල ආර්ථික වැදගත්කමක් ඇති අතර කඩදාසි කර්මාන්තය, රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදනය, රෙදිපිළි කර්මාන්තය, ඉදිකිරීම් සහ ඖෂධ කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ.

සමහර අය වැරදියට විශ්වාස කරන්නේ පිෂ්ඨය කිසිදු ප්රතිලාභයක් ගෙන නොදෙන අතර අතිරේක පවුම් එකතු කරනු ඇති නමුත් මෙය එසේ නොවේ. දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට බලකෙරෙන මිනිසුන් සඳහා පිළිස්සීමට භාවිතා කරන පිෂ්ඨය බව සාහිත්යයෙන් දන්නා කරුණකි.

4. ප්රායෝගික වැඩ අංක 4 . සින්ක්වයින්(ඇමුණුම 6)

5. ප්රායෝගික වැඩ අංක 5 . පුවත්පත් නිර්මාණය. ප්රතිඵල පුවත්පත ගැන සිසුන්ගේ කතාව.