නිවුඩ්ඩ වල විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පෝරමයේ මේ සඳහා හේතු තිබේ. බඩවැල් සඳහා සැබෑ "බුරුසුවක්"
බර අඩු කරන අය නිවුඩ්ඩ (රයි, ඕට්, තිරිඟු, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු, සහල්, මෙනේරි) අනුභව කරන තවත් පිදුරු. එය ඇත්ත වශයෙන්ම ධාන්ය පිටි සැකසීමේ අතුරු ඵලයකි. අතුරු ආබාධ යනු නරක හෝ නිෂ්ඵල නොවේ. පෝෂණවේදීන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලෝලීන් අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී නිවුඩ්ඩයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හඳුනා ගනී. මීට අමතරව, මෙම ආහාර අතිරේකය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, නිදන්ගත බද්ධය ඉවත් කිරීම සහ අපේක්ෂිත සැහැල්ලුබව ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අපි දැනටමත් වඩාත් ජනප්රිය නිවුඩ්ඩ ගැන කතා කිරීමට පටන් ගෙන ඇත -. ඒවාට අමතරව, රයි නිවුඩ්ඩ (පැමිණීමෙන් පසු විලාසිතාවට පැමිණි) බර අඩු කර ගන්නා අය අතර සක්‍රීය ඉල්ලුමක් පවතින අතර, එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ සහ හානිය වෙනත් වර්ගවලට වඩා තරමක් වෙනස් ය. අපි ඔවුන් ගැන කතා කරමු.
කැලරි, ප්රතිලාභ සහ දෛනික වටිනාකම ගැන
රයි නිවුඩ්ඩයේ ඇති පෝෂණ හා ශක්ති වටිනාකම කුමක්ද? නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය 220 kcal හෝ 920 kJ පමණ වේ. මෙම පිරිසිදු රයි නිවුඩ්ඩයේ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 15 ක්, මේද ග්රෑම් 3.5 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 30 ක් අඩංගු වේ. බොහෝ නොවේ, නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 100 ක් දින දෙක තුනක් පුරා පැතිර යා හැකි (සහ කළ යුතු) නම්.
නමුත් රයි නිවුඩ්ඩයේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ රළු ආහාර තන්තු () විශාල ප්රමාණයක් (40% ක් පමණ) තිබීමයි. නිවුඩ්ඩ ආහාර දිරවීමේ හොඳම මිතුරා වීමට ඉඩ සලසන මෙම සංරචකය වන අතර මලබද්ධය අමතක කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාරමය තන්තු විශාල අන්ත්රය තුළ ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා පැතිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, එයින් අදහස් වන්නේ එය dysbiosis වර්ධනය වීම වළක්වයි.
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි බැවින්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවුඩ්ඩ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිවුඩ්ඩයේ කොටසක් වන බීටා-ග්ලූකන් ද්රව්යය නියාමකයකි, මන්ද එය මේද අම්ල බන්ධනය කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
රයි නිවුඩ්ඩ ශරීරයෙන් බැර ලෝහ ලවණ සහ රේඩියනියුක්ලයිඩ් අවශෝෂණය කර ප්රවර්ධනය කරයි. රයි නිවුඩ්ඩය පිළිකා කාරක බන්ධනය කර ඉවත් කරයි, ඔන්කොලොජිකල් ආරක්ෂණ කාර්යයක් ඉටු කරයි.
නිෂ්පාදකයින් නිවුඩ්ඩ ඇසුරුම්වල දෛනික අවසර ලත් පරිභෝජන අනුපාතය පෙන්නුම් කරයි. සාමාන්යයෙන් - 30-60 ග්රෑම්, නිසි පානීය පිළිවෙතට යටත්ව (පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2 ක් පමණ). මෙය කැට සහ බිම් නිවුඩ්ඩ යන දෙකටම අදාළ වේ.
රයි (සහ වෙනත් ඕනෑම) නිවුඩ්ඩ ක්රමයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න: පළමු සතිය තුළ, දිනකට මට්ටමේ තේ හැන්දකට වඩා වැඩි නොවේ. තවද, ශරීරය අතෘප්තිය ප්රකාශ නොකරන්නේ නම්, නිවුඩ්ඩයේ දෛනික කොටස හැදි තුනක් දක්වා වැඩි කළ හැකිය.
රයි නිවුඩ්ඩය බලපාන්නේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සිදුවන ක්රියාවලීන් පමණක් නොවේ. ඉතින්, ඔවුන් බ්රොන්කයිටිස් සඳහා ඔප්පු කරන ලද ජන පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි. වතුර ලීටර් 0.5 කට රයි නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 100 ක් ගෙන පැයක් පමණ අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය උයන්න. නිමි සුප් හොද්ද සඳහා ලෙමන් යුෂ ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. ඖෂධ ආහාර වේලකට පැයකට පෙර, වීදුරු භාගයක් පානය කර ඇත. මෙම පිළියම සෙම ඉවත් කිරීමට සහ කැස්ස පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, එම වට්ටෝරුව අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා ද දක්වනු ලැබේ.
බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද?
ආහාර තන්තු සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා බොහෝ අය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රයි නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරයි. මෙහි බර අඩු වීම ප්රධාන සාධක තුනක් මත පදනම් වේ:
- තන්තු ආමාශය පුරවන අතර අඩු ආහාර සමඟ පූර්ණ බවක් දැනීමට සහ ඔබේ ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ;
- රයි නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කිරීම කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරයට ක්රියාකාරීව අවශෝෂණය වීම වළක්වයි;
- රයි නිවුඩ්ඩය ආමාශය සහ adsorbent සඳහා ස්වාභාවික ස්ක්‍රබ් වල කාර්යභාරය ඉටු කරයි - එය විෂ අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා උත්තේජකයක් ලෙස, නිවුඩ්ඩ ආහාර රුචිය මැඩපැවැත්වීම සඳහා ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පැයකට පෙර ගනු ලැබේ. ඔබට උදෑසන ආහාරය නිවුඩ්ඩ සහ කෙෆීර් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහයක් සමාන විය හැකිය, එවිට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම රාත්රියේදී සම්පූර්ණ නොවනු ඇත.
සාධාරණ වීමට නම්, ඕනෑම නිවුඩ්ඩයක් ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට සහ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට හොඳින් ක්රියා කරන බව අපි සටහන් කරමු. රයි වල ප්රසන්න ප්‍රසාද දීමනාවක් වන්නේ බී විටමින් මෙන්ම ශරීරයට අවශ්ය මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් ඛනිජ ලවණ තිබීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ස්වභාවික නිවුඩ්ඩ ගැන කතා කරන්නේ නම් - තැම්බූ හෝ කැටිති නොවේ. නමුත් සැකසූ ඖෂධීය ප්රතිසමයන් පවා ඔවුන්ගේ ප්රධාන වාසිය අහිමි නොවේ - ආහාරමය තන්තු.
බර අඩු කරන අයගේ තොල් හරහා සත්යය කතා කරයි
විවිධ වෙළඳ නාම සහ වර්ගවල නිවුඩ්ඩ අන්තර්ජාලයේ බොහෝ ධනාත්මක වචන උපයා ඇත. රයි නිවුඩ්ඩ, අපි විශ්ලේෂණය කළ සමාලෝචන, එහි රසය, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බර අඩු කර ගැනීමේ කාර්යක්ෂමතාව මෙන්ම එහි දැරිය හැකි මිල සඳහා ප්‍රශංසා කරනු ලැබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ලුෂන් යන අන්වර්ථ නාමය යටතේ සිටින ගැහැණු ළමයෙක් කැටි ගැසුණු නිවුඩ්ඩ සමඟ ඇගේ දැන හඳුනා ගැනීම ගැන කතා කරයි:
“නිසි පෝෂණය, ව්‍යායාම සහ මේ නිවුඩ්ඩ නිසා සතියකට කිලෝග්‍රෑම් 3ක් අඩු වුණා. මම මේ නිවුඩ්ඩ කෑවේ තොග පිටින්, මොකද... ඒවායේ ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර ඉතා සැහැල්ලු ය (බර සහ කැලරි යන දෙකම). සරල යෝගට්, කෙෆීර් හෝ කිරි සමග. ඒවා හැපෙනසුළුයි, රතිඤ්ඤා මෙන්, ඉතා රසවත්, ඔබ පාන් කනවා මෙන්, නමුත් ඒ සමඟම එය පාන් නොවේ, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්! ”
සහ පරිශීලක Tanushka_87 හිසකෙස් සහ සම මත රයි නිවුඩ්ඩයේ ධනාත්මක බලපෑම් බෙදා ගනී:
“මගේ හිසේ කැක්කුම අතුරුදහන් විය, මගේ හිසකෙස් ඉතා තෙල් සහිත වීම නතර විය, මගේ මුළු සිරුරේම සම සිනිඳු විය. දැන් සති 4ක් තිස්සේ මම ඒවා උදේට කනවා, දවල්ට ටිකක්... ඒ වගේම මට ලොකු සතුටක් දැනෙනවා.
අපි පොඩි කරමුද?
ඉතින්, ඔබ "රයි නිවුඩ්ඩ" ලෙස ලේබල් කර ඇති ඔබේ පළමු ඇසුරුම මිලදී ගත්තා - ඔබේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? කැට සහිත ඒවා සමඟ, සියල්ල සරල ය: ඔබට ඒවා ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට පොඩි කළ හැකිය. අපි අපේ ඇස් වසාගෙන අපි කිරිෂ්කි භුක්ති විඳින බව සිතමු (ඔබ කුළුබඩු සහ ආකලන සහිත නිවුඩ්ඩ තෝරා ගන්නේ නම් දුරස්ථ සමානකමක් ඇත). ප්රධාන දෙය නම් එය ජලය සමග පානය කිරීමට අමතක නොකරන්න - ඔබට එය ජලය සමග පමණක් නොව, ඕනෑම පැසුණු කිරි (කෙෆීර්, යෝගට්, ආදිය), යුෂ සමග පානය කළ හැකිය. සමහර අය එය සමඟ පාන් වෙනුවට සහ සුප් වල "බයිට්" ලෙස කැටි කළ රයි නිවුඩ්ඩ අනුභව කරති.
අඹරන ලද රයි නිවුඩ්ඩ භාවිතා කිරීමට "කම්මැලි" ක්‍රම නම් කෙෆීර් වීදුරුවක මේස හැන්දක් හෝ අඩක් කලවම් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න, සලාදයක්, ස්ටූ කළ එළවළු හෝ පළමු කෑමක් මත ඉසිය සහ අඹරන ලද ඒවාට එකතු කරන්න. කට්ලට් සඳහා මස්. ඔබේ ආහාර රුචිය පාලනය කිරීම සඳහා, ඔබට උණු වතුරේ (උණු වතුර නොවේ!) අඹරන ලද රයි නිවුඩ්ඩ හැන්දක් වාෂ්ප කර ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර අනුභව කර පිරිසිදු ජලය ඕනෑ තරම් සෝදා හරින්න.
සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් වලට ආදරය කරන අය සඳහා, රයි නිවුඩ්ඩ සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න. මෙම කෑම වර්ග ඉතා සැහැල්ලු වන අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. නිරාහාරව සිටීම සහ බර අඩු කර ගැනීමේ කාලවලදී ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
රයි නිවුඩ්ඩ සමග ගිම්හාන සීතල සුප් (කෙෆීර් සමග)
2 servings සඳහා, ගන්න: 1 හෝ 2.5 සියයට කෙෆීර් වීදුරු දෙකක්, මධ්යම නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුනක්, විශාල තැම්බූ පිපිඤ්ඤා, එක් තදින් තම්බා පිපිඤ්ඤා, රයි නිවුඩ්ඩ 40 ග්රෑම්, කොළ ලූනු, හෝ වෙනත් ප්රියතම හරිතයන්.
අපි එළවළු කැට කපා, හරිතයන් කපා, සියල්ල මිශ්ර කර කෙෆීර් වත් කරන්න (අවශ්ය නම්, එය ජලය සමග තරමක් තනුක කළ හැක), ලුණු රස සහ බිම නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර තහඩු වලට වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බිත්තර භාගයක් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එක් එක් සේවය සැරසීම.
මුහුදු පැලෑටි, කකුළු මස් සහ නිවුඩ්ඩ සහිත සැහැල්ලු සලාද
අපි කකුළු මස් ග්රෑම් 100 ක් තීරු වලට කපන්නෙමු (පරිපූර්ණ ස්වාභාවික, නමුත් වඩා හොඳ කිසිවක් නොමැතිකම සඳහා, ඔබට කකුළුවන් කූරු පැකේජයක් ගත හැකිය), පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි (සලාද “පාවෙන” නොවන පරිදි ඇතුළත දියර පිටතට අදින්න). අච්චාරු දැමූ මුහුදු පැලෑටි ග්රෑම් 200 ක් සහ බිම රයි නිවුඩ්ඩ 2 හැදි එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් පමණ සලාද "විවේක" කිරීමට ඉඩ දෙන්න, සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ සමග ටිකක් ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
එකතු කළ නිවුඩ්ඩ සහිත පැස්ටා
ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා ගැන ඔබට විශ්වාස නම්, ඔබට ඔබේම පැස්ටා නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය.
පිටි කොටස් පහක් සහ රයි නිවුඩ්ඩ මිශ්ර කර, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර සිසිල් නිවාගත් ජලයේ තද පිටි ගුලියක් අනා ගන්න. පිරිසිදු තුවායකින් ආවරණය කර පැය භාගයක් පමණ ඇනූ තබන්න. ඉන්පසු හැකි තරම් තුනී රෝල් කරන්න, ටිකක් වියළීමට සහ කුඩා තීරු කපා.
ඔබට වහාම පැස්ටා උයන්න පුළුවන්; ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පැස්ටා වලට වඩා ආහාර පිසීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වන බව මතක තබා ගන්න. ඔබට නිමි කෑම අඩු මේද සෝස් සමඟ පදම් කළ හැකිය. ඔබ සතුව පැස්ටා ගොඩක් තිබේ නම්, ඔබට එය හොඳින් වියළා වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රයි නිවුඩ්ඩ සමග අතුරුපස
උතුරන වතුර කුඩා ප්රමාණයක් සමග රයි නිවුඩ්ඩ (එක් කොටසක්) වත් කරන්න. තැම්බූ නිවුඩ්ඩයට (එක් කොටසක්) සහ (කොටස් දෙකක්) එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවන්න. තේ හෝ කෙෆීර් සමඟ කන්න.
නිවුඩ්ඩ විතරක් නෙවෙයි...
රයි නිවුඩ්ඩ, ප්රධාන වශයෙන් ආහාරමය තන්තු විශාල ප්රමාණයක් තිබීම සමඟ සම්බන්ධ වන ප්රතිලාභ සහ හානිය උමතුවෙන් තොරව අනුභව කළ යුතුය. ඔබ දිනපතා නිවුඩ්ඩ ආහාරයට නොගන්නේ නම්, හෝ ඒවායේ අවශෝෂණයට සමාන්තරව ඔබ තරල ඕනෑ තරම් පානය නොකරන්නේ නම්, ඔබට අනවශ්ය ප්‍රතිවිපාක අත්කර ගත හැකිය. හොඳම අවස්ථාවේ දී, ඔබට ආමාශයේ අපහසුතාවයක් සහ බරක් දැනෙනු ඇත, ගෑස් සෑදීම වැඩි වන අතර පුටුව ලිහිල් වනු ඇත, නරකම අවස්ථාවක, මල ගල් සෑදීම ආරම්භ වේ.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ඕනෑම රෝගයක් සඳහා, රයි නිවුඩ්ඩ ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. අවම වශයෙන්, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් නොගෙන අවදානමක් ගන්න එපා.
නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් ඖෂධ අවශෝෂණය අඩු කරන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින්, ක්රියාකාරී ප්රතිකාර අතරතුර, ඔබ රයි සහ අනෙකුත් නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. ඊට අමතරව, ඔබ ධාන්ය වර්ග සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමකින් පීඩා විඳින්නේ නම්, රයි නිවුඩ්ඩ ආසාත්මිකතා ප්රහාරයක් ඇති කළ හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, පෝෂණවේදීන්ගේ උපදෙස්: ගිම්හානයේදී, තන්තු වලින් පොහොසත් ස්වාභාවික ආහාර - පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු පරිභෝජනය කළ හැකි විට, නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය අඩු කිරීම හෝ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. නිවුඩ්ඩ ආහාරයට එකතු කළ හැකිය පාඨමාලා , නමුත් නිරන්තරයෙන් නොවේ, එය ඛනිජ සහ විටමින් අවශෝෂණය අඩු කරයි.
දශක කිහිපයකට පෙර, පිටි නිෂ්පාදකයින් නිර්දය ලෙස නිවුඩ්ඩ ඉවත් කර, එය පශු සම්පත් ආහාර සඳහා පමණක් සුදුසු බැලස්ට් ලෙස හඳුනා ගත්හ. කෙසේ වෙතත්, ගවේෂණාත්මක විද්‍යාඥයන් ඒවා අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගෙන මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑම් පිළිබඳ යාන්ත්‍රණයන් ස්ථාපිත කළ විට, නොසන්සුන් ව්‍යාපාරිකයන් නිවුඩ්ඩ අහසට නැංවීමට පටන් ගත්හ. සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ සැබෑ කාර්යභාරය සලකා බලමු.
ධාන්ය සැකසීම (ඇඹරීම) හෝ ඇඹරීමේදී ඕනෑම නිවුඩ්ඩ ලබා ගනී. ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි ඔවුන්ගෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් වේ. වෙනත් වර්ගවල, නිවුඩ්ඩ ප්රමාණය සීමා වේ. ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතයේ නායකයා බිතුපත් පිටි වේ. නිවුඩ්ඩ යනු නිසැක පෝෂණ අගයක් ඇති පිටි අපද්රව්ය සහිත තද ධාන්ය කවචයකි.
නිවුඩ්ඩ වර්ග
නිවුඩ්ඩ මිලදී ගැනීම ගැන ප්‍රහේලිකාවක් ඇති ඕනෑම පුද්ගලයෙකු ඔවුන්ගේ එකතුව තරමක් පොහොසත් බව සොයා ගනී. සැකසූ ධාන්ය මත පදනම්ව, නිවුඩ්ඩ බෙදා ඇත:
- තිරිඟු (වඩාත් ජනප්රිය);
- ඕට් මස්;
- බාර්ලි;
- සහල්;
- රයි;
- ලිනන්;
- සෝයා;
- අම්බෙලිෆර්, ආදිය.
ඇඹරීමේ මට්ටම අනුව, නිවුඩ්ඩ බෙදා ඇත:
- විශාල (රළු);
- කුඩා (සිහින්).
සියලු වර්ගවල ආකලන (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, ඇපල්, බීට්, කෙල්ප්, ආදිය) වලින් පොහොසත් නිවුඩ්ඩ තිබේ.
ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ
ධාන්ය සැකසීමේදී නිවුඩ්ඩ ලබා ගනී.නිවුඩ්ඩයේ සංයුතිය අධ්‍යයනය කරන විට, පර්යේෂකයන් පුදුමයට පත් වූයේ කලින් “බැලස්ට්” තනි තනි විටමින්, ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණයෙන් සැකසූ ධාන්ය වලට වඩා උසස් බවත් පෝෂණ අගයක් ඇති බවත්ය. මේ අනුව, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 17 ක්, පිෂ්ඨය ග්රෑම් 12 ක්, මේද ග්රෑම් 4 ක්, ඛනිජ ද්රව්ය ග්රෑම් 6 ක් අඩංගු වේ.
නමුත් ඔවුන්ගේ ප්රධාන වාසිය තන්තු හෝ ආහාරමය තන්තු (100 ග්රෑම් නිවුඩ්ඩ - ග්රෑම් 53 දක්වා) අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ සමකාලීනයන්ගේ බොහෝ රෝග පෝෂණය "බටහිරකරණය" සඳහා දොස් පැවරිය යුතුය (පිරිපහදු කළ ආහාරවල ආහාර වේලෙහි ප්රමුඛත්වය, කෙඳි සහ විටමින් හිඟය, සත්ව මේද හා සරල කාබෝහයිඩ්රේට සඳහා ඇති ආශාව). ධමනි සිහින් වීම, හෘද හා සනාල රෝග, මලබද්ධය, තරබාරුකම, දියවැඩියාව වැනි රෝග වැඩිවීමට අප ණයගැති වන්නේ ඇයට ය.
ආහාර වලින් ලැබෙන තන්තු (ආහාර තන්තු) කුඩා අන්ත්‍රයේ දිරවන්නේ නැත, නමුත් විශාල අන්ත්‍රයේ ජීවත් වන ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ එන්සයිම වලට අර්ධ වශයෙන් නිරාවරණය වේ. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය යෝජනා කරන්නේ එහි සියලුම වාසිදායක බලපෑම් (පහත සාකච්ඡා කර ඇත) අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා නිරෝගී වැඩිහිටියෙකු දිනකට තන්තු ග්රෑම් 25-35 ක් පමණ පරිභෝජනය කළ යුතු බවයි.
එහි සංයුතිය නිසා නිවුඩ්ඩයට පහත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:
- ඒවායේ තන්තු ජලය අවශෝෂණය කරයි (තමන්ගේ බර 5-30 ගුණයක්) සහ බඩවැල් සංකෝචනය උත්තේජනය කරයි, එමඟින් මලබද්ධයට එරෙහිව සටන් කර බඩවැල් පිරිසිදු කරයි (නිවුඩු ග්රෑම් 45 ක විරේචක බලපෑම පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් හෝ ගෝවා ග්රෑම් 777 ක බලපෑමට සමාන වේ) ;
- ආහාරමය තන්තු ඉදිමීම සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවට ඇතුළු වන ආහාර පරිමාව වැඩි කරයි, පූර්ණත්වයේ හැඟීම වැඩි කරයි (ඒවා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එතරම් ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි);
- තන්තු බඩවැලෙන් කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය අඩු කරන අතර රුධිරයේ ලිපිඩ (මේද) වර්ණාවලිය වැඩි දියුණු කරයි;
- එය පිත සහ පිත ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්ගේ සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, ගල් සෑදීම වළක්වයි;
- ප්‍රිබියොටික් ආචරණය (බඩවැලේ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්‍රගුණනය කිරීම සහ ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් පීපී, බී 6, බී 2 සහ බී 1 බැක්ටීරියා නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම);
- පිළිකා නාශක ආචරණය (තන්තු මගින් පිළිකා කාරක ප්රමාණය අඩු කරන අතර බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල පටලය ආරක්ෂා කරන උපස්ථර සෑදීම ප්රවර්ධනය කරයි);
- ආහාර තන්තු විවිධ විෂ ද්රව්ය, රේඩියනියුක්ලයිඩ්, ඊයම් සහ ස්ට්‍රොන්ටියම් ලවණ ද්‍රාවණය කර ඉවත් කරයි
- අතිරේක විටමින් (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), ඛනිජ (සෙලේනියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, ආදිය), අත්යවශ්ය මේද අම්ල සමඟ ශරීරයට සැපයීම;
- වෙස් මුහුණු හෝ කීම් වලට එකතු කරන විට ස්වභාවික පීල් කිරීමේ නියෝජිතයා ලෙස සේවය කරයි.
අහිතකර බලපෑම්
කෙසේ වෙතත්, නිවුඩ්ඩ නොසැලකිලිමත් ලෙස හා කිසිදු ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන්ගේ ඍණාත්මක ගුණාංග ඉතා ඉක්මනින් පෙනෙනු ඇත. සියල්ලට පසු, තන්තු නිසා ඒවා:
- ගෑස් සෑදීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීම;
- බඩවැල් කොලිකය අවුස්සන්න;
- ශ්ලේෂ්මල පටලය (කොලිටික්, ගැස්ට්රයිටිස්, ඩිවර්ටිකුලයිටිස්, duodenitis, Crohn's රෝගය, ආදිය) ඉතිරි කිරීම අවශ්ය වන ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වල දැවිල්ල සහ ඛාදනය-ulcerative තුවාල උග්ර කරයි;
- බඩවැල් අවහිරතා ඇති විය හැක;
- ජලය ඉවත් කරන්න;
- ඛනිජ ලවණ (ඇලුමිනියම්, සින්ක්, යකඩ, පොස්පරස්, තඹ, කැල්සියම්, කොබෝල්ට්, මැග්නීසියම්) සහ විටමින් අවශෝෂණය වළක්වයි.
එමනිසා, තන්තු වල උපරිම දෛනික චිකිත්සක මාත්රාව ග්රෑම් 40 නොඉක්මවිය යුතු අතර, උපරිම අවසර ලත් - ග්රෑම් 60. නිවුඩ්ඩ නිතිපතා භාවිතා කිරීමේ පසුබිමට එරෙහිව ළමුන්, වැඩිහිටියන්, අනාගත මව්වරුන් සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රෝගීන් නිවුඩ්ඩ ගැනීම සමඟ ඛනිජ හෝ විටමින් (නිදසුනක් ලෙස, රක්තහීනතාවය සඳහා යකඩ අතිරේක) අඩංගු ඖෂධ සමඟ ප්රතිකාර ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ඔවුන් කාලයත් සමඟ ඒවායේ භාවිතය අවම වශයෙන් ඉඩ ලබා දිය යුතුය.
මීට අමතරව, ධාන්ය නිෂ්පාදනයක් වීම, නිවුඩ්ඩ අසාත්මිකතා සහ / හෝ celiac රෝග (රයි, තිරිඟු, බාර්ලි සඳහා ප්රෝටීන් නොඉවසීම) සායනික ප්රකාශනයන් ඇති විය හැක.
මට නිවුඩ්ඩ ලබා ගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
නිවුඩ්ඩ සොයා ගැනීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. ඒවා මිලදී ගැනීමට, ඕනෑම ඖෂධයක් හෝ සුපිරි වෙළඳසැලක් බලන්න. ඒවා ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලැබේ (සාමාන්ය ආහාර සඳහා ආකලන ලෙස) හෝ සමහර ආහාර නිෂ්පාදනවල (මුස්ලි, බේක් කළ භාණ්ඩ, යෝගට්, ගෘහ චීස්, පැණිරස බාර්, ආදිය) සහ ජීව විද්‍යාත්මක අතිරේක (Nutrikon, Krusken, ආදිය) අඩංගු වේ.
වියළි නිවුඩ්ඩ වඩාත් ප්රසන්න රසයක් නැත. එමනිසා, ඒවා මුලින්ම උතුරන වතුර වත් කිරීමෙන් තැම්බූ අතර (මෙය නිවුඩ්ඩය මෘදු කරයි), ඉන්පසු යුෂ, ජෙලි, සුප්, සෝස්, කෙෆීර්, අර්ධ දියර කැඳ, කට්ලට් ස්කන්ධය, පැතලි පාන් සඳහා පිටි ගුලිය, පෑන්කේක්, කැස්රෝල් වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඉවසාගතහොත්, නිවුඩ්ඩ එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් පිඟන් වලට එකතු කළ හැකිය. වයස අවුරුදු දෙකේ සිට දරුවන්ගේ ආහාර වේලට නිවුඩ්ඩ ඇතුළත් කළ හැකිය.
භාවිතයේ අරමුණ කුමක් වුවත් (සමුච්චිත විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීම, මලබද්ධය, අතිරික්ත බර යනාදිය), වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ නිවුඩ්ඩ තේ හැන්දකින් (දිනකට තුන් වතාවක්) ආරම්භ කර, පසුව දෛනික මාත්රාව ප්‍රවේශමෙන් වැඩි කරන්න (3- දක්වා) 6 හැදි).
ප්රශස්ත මාත්රාව සඳහා නිර්ණායකය වන්නේ මෘදු, නමුත් ද්රව මලපහ (1-2 වතාවක් දිනකට) සංඛ්යාතය වේ. ඒ අතරම, නිවුඩ්ඩ තන්තු ජලය අවශෝෂණය කරන බැවින්, ඔබ පානය කරන දියර ප්රමාණය නියාමනය කිරීම වැදගත් වේ. එය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, මලපහයේ වාර ගණන වැඩි නොවනු ඇත, නමුත් අඩු වනු ඇත (මෙම බලපෑම, මාර්ගය වන විට, පාචනය සඳහා උපකාරී වේ). රීතියක් ලෙස, නිවුඩ්ඩ ගන්නා අය දිනකට ඕනෑම දියරයක් ලීටර් 2.5 ක් දක්වා පානය කළ යුතු අතර, ජලය පානය කරන්නන් ඔවුන්ගේ සුපුරුදු පරිමාව තවත් ලීටර් 0.5-1 කින් වැඩි කිරීම යෝග්ය වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, සෝයා හෝ ඕට් නිවුඩ්ඩ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඒවායින් පළමුවැන්න මේදය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන පොහොසත් ලෙසිතින් අන්තර්ගතයෙන් කැපී පෙනේ. ඕට් නිවුඩ්ඩයේ ඇති තන්තු අර්ධ වශයෙන් බීටා-ග්ලූකන් වලින් නියෝජනය වන අතර ඒවා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට හොඳය.
එහි විශිෂ්ට අවශෝෂණය නිසා නිවුඩ්ඩ එහි පරිසරයේ ආර්ද්රතාවයට සංවේදී වේ. මෙය මනසේ තබාගෙන ඒවා වියළි ස්ථානයක තද පියනක් සහිත වාතය රහිත බහාලුම්වල හෝ වීදුරු භාජනවල ගබඩා කළ යුතුය.
“ප්ලැනට් ආර්ටීආර්”, “වැදගත්ම දේ ගැන” වැඩසටහන “නිවුඩු වල වාසි සහ හානිය” යන මාතෘකාව යටතේ:
ප්‍රමුඛ පෝෂණවේදීන් විසින් නැවත නැවතත් සමාලෝචනය කර ඇති තිරිඟු නිවුඩ්ඩ ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවාද, එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය? මෙම නිෂ්පාදනයේ බලපෑම අපැහැදිලි ය. නිවැරදි ප්රවේශය සමඟ, අතුරුදහන් වූ ද්රව්යවල ඌනතාවය නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ. නමුත් නිවුඩ්ඩ ඕනෑම ප්රමාණයකින් අනුභව කළ හැකි බව මින් අදහස් නොවේ. තාර්කික පෝෂණය යනු මූලද්රව්ය පරිභෝජනය අතර සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමයි. නිවුඩ්ඩ සඳහා, වෙනත් ඕනෑම ආකලන සඳහා, භාවිතය සඳහා නීති සහ රෙගුලාසි තිබේ.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ: ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ
නිවුඩ්ඩ යනු පිටි නිෂ්පාදනයේදී ලබාගත් ද්විතියික නිෂ්පාදනයකි. එය පිටත දෘඩ හා දිරවීමට අපහසු ධාන්ය කටු වලින් සමන්විත වේ.
නිවුඩ්ඩයේ ප්රධාන වටිනාකම රළු කෙඳිවල ඉහළ අන්තර්ගතයයි.
ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි තන්තු තිබිය යුතුය. ශාක තන්තු ආමාශයික පත්රිකාව උත්තේජනය කරයි. ඔවුන්ගේ හිඟය ආහාර දිරවීමට පමණක් නොව, ශරීරය පුරා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ද දැඩි ලෙස බලපායි.
රළු කෙඳි අඩු පෝෂණ අගයක් ඇත. ඒවා ආමාශයේ සහ කුඩා අන්ත්‍රයේ දිරවන්නේ නැත, නමුත් පහළ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සාර්ථකව දිරාපත් වී ඔලිගෝ සහ පොලිසැකරයිඩ බවට හැරේ.
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර බවට පත් වන අතර ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. රළු තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර අභ්‍යන්තර වෘක්ෂලතාදිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ඩිස්බියෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා නිවුඩ්ඩ භාවිතා කළ හැකිය.
ශාක කෙඳි ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කරනවා පමණක් නොව, ආමාශයික පත්රිකාව යාන්ත්රිකව උත්තේජනය කරයි. ජලයේ ඉදිමී ඇති තන්තු, බඩවැල් නලයේ බිත්ති පුළුල් කරයි, ප්රතිචාරයක් ඇති කරයි. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ දිගු වූ මාංශ පේශි, ඒවායේ මුල් හැඩයට ආපසු යාමට උත්සාහ කිරීම, ක්රියාකාරීව හැකිලීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් peristalsis වැඩිවේ. ආහාර ආමාශයික පත්රිකාව හරහා වේගයෙන් ගමන් කරයි.
බඩවැල් පත්රිකාව දිනපතා අවශ්ය බර ලබා ගත යුතුය. මෙය ඇටෝනි, මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ නිසා ඇතිවන රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
ෆයිබර් ක්රියාකාරීව කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කර එහි අතිරික්ත අවශෝෂණය වළක්වයි. ශාක තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාරයක් හෘද වාහිනී රෝග, කිරීටක හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සඳහා ඵලදායී වේ.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට නිවුඩ්ඩ ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් අතිරික්ත ග්ලූකෝස් බන්ධනය කිරීමෙන් ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කරයි. මේ අනුව, ඖෂධීය අතිරේකය දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, මෙම රෝගය සමඟ දැනටමත් අරගල කරන අයගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.
රළු කෙඳි ඵලදායී ස්වභාවික sorbent වේ. ඔවුන් ආහාර ඔක්සිකරණයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සාදන ලද විෂ ද්රව්ය අවශෝෂණය කරයි, බැර ලෝහ ලබා ගනී, පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන උදාසීන කරයි.
මේ අනුව, නිවුඩ්ඩ ආහාර තන්තු හිඟය සඳහා වන්දි ලබා දේ. ඔවුන්ගේ බලපෑම ශරීරය පුරා පරිවෘත්තීය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. Bran slagging මට්ටම අඩු කරන අතර තරුණ හා සෞඛ්යය දිගු කිරීමට උපකාරී වේ.
සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
දිගු කලක් තිස්සේ නිවුඩ්ඩ අනවශ්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. ධාන්යවල පිටත කවචවල මේද අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන ඉක්මනින් නරක් වීමට හේතු වේ. සුදු පිටි වල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා, ඔවුන් රළු අපිරිසිදු වලින් හැකි තරම් පිරිසිදු කිරීමට උත්සාහ කරයි.
නිවුඩ්ඩ යනු පිටි ඇඹරීමේ අතුරු නිෂ්පාදන සහ අපද්රව්ය වේ. මේවා බීජ විෂබීජ, එන්ඩෝස්පර්ම් සහ ධාන්ය ෂෙල් වෙඩි, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩාවක් වේ. නිවුඩ්ඩ ඉස්සර ගෙදර සතුන්ට පෝෂණය කළා. නමුත් පුරාණ කාලයේ සිටම, සුව කරන්නන් ඔවුන්ගේ රෝගීන්ගේ ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත, මන්ද ධාන්යවල මෙම කොටස් ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂණීය වැදගත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
රසවත්! පුරාණ කාලයේ මිනිසුන් නිවුඩ්ඩ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළේ කලාතුරකිනි, නමුත් ඔවුන් එයින් පාන් සහ කේක් පුළුස්සති. ප්‍රභූ පවුල් පවා සුදු පිටිවලින් සාදන ලද බේක් කළ භාණ්ඩවලට වඩා සම්පූර්ණ පිටිවලට වඩා තම නිෂ්පාදනවලට ප්‍රිය කළහ.
නිවුඩ්ඩ සිහින්ව හෝ රළු ලෙස ඇඹරීමට හැකිය. අපේ රටේ තිරිඟු සහ ඕට් නිවුඩ්ඩ ජනප්රිය වන අතර නැගෙනහිර එය සහල් නිවුඩ්ඩයි. පිරවුම් සහිත නිවුඩ්ඩ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
සංයෝගය
නිවුඩ්ඩ විවිධ වර්ග තිබේ: තිරිඟු, ඕට්, මෙනේරි, රයි, අම්බෙලිෆර් සහ සහල්. මෙම සෑම නිෂ්පාදනයක්ම ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත - 80% ට වඩා. නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 100 ක් 165 kcal පමණ අඩංගු වේ - මෙය තරමක්. නවීන පෝෂණවේදීන් ඒවා ආහාර පෝෂණයේදී මෙන්ම හානිකර අපද්රව්ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරන්නේ එබැවිනි.
100 ග්රෑම් තිරිඟු නිවුඩ්ඩයේ පෝෂණ අගය:
- කැලරි අන්තර්ගතය: 165 kcal
- ප්රෝටීන්: 16 ග්රෑම්
- මේදය: 3.8 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 16.6 ග්රෑම්
- ආහාර තන්තු: 43.6 ග්රෑම්
- ජලය: 15 ග්රෑම්
- අසංතෘප්ත මේද අම්ල: 0.8 ග්රෑම්
- මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ: 5 ග්රෑම්
- පිෂ්ඨය: 11.6 ග්රෑම්
- අළු: 5 ග්රෑම්
- සංතෘප්ත මේද අම්ල: 0.8 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක:
- කැල්සියම්: 150 mg
- මැග්නීසියම්: 448 mg
- සෝඩියම්: 8 mg
- පොටෑසියම්: 1260 mg
- පොස්පරස්: 950 mg
විටමින්:
- විටමින් පීපී: 10.5 mg
- විටමින් B1 (තයමින්): 0.75 mg
- විටමින් B2 (riboflavin): 0.26 mg
- විටමින් E (TE): 10.4 mg
- විටමින් පීපී (නියාසින් සමාන): 13.5 mg
ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය:
- යකඩ: 14 mg
මීට අමතරව, නිවුඩ්ඩ වල බී විටමින්, විටමින් ඊ සහ ඒ මෙන්ම පිෂ්ඨය, තයමින් සහ රයිබොෆ්ලැවින් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිතය සෙලේනියම්, කැල්සියම් ෆ්ලෝරීන්, ක්‍රෝමියම්, අයඩින්, යකඩ, මැග්නීසියම් වලින් පොහොසත් ය.
ඉහත සඳහන් සියලුම සංරචක මිනිස් සිරුරට ඉතා වැදගත් වේ. ඔවුන් සහභාගී වේ:
- hematopoiesis,
- පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්,
- හෝමෝන නිෂ්පාදනය
- සියලුම අවයවවල පාහේ වැඩ නියාමනය කිරීම.
නිවුඩ්ඩ වල ප්රතිලාභ
වැදගත්! සමේ රෝග සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා කැරට් සමඟ නිවුඩ්ඩ ප්රයෝජනවත් වේ, රක්තවාතය, රක්තහීනතාවය - ඇපල් සමඟ, අධි රුධිර පීඩනය සහ අරිතිමියාව සඳහා - බීට්රූට් සහ කිරි thistle සමඟ නිවුඩ්ඩ ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිෂ්පාදිතය අවශ්ය වේ. නිදන්ගත බඩවැල් ගැටළු අපගේ පෙනුම, සම, නියපොතු සහ හිසකෙස් වලට බලපායි. ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු, ධාන්ය සැකසීමේ නිෂ්පාදන රේඩියනියුක්ලයිඩ්, විෂ, කොලෙස්ටරෝල් සහ බැර ලෝහ ඉවත් කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෞඛ්යය ඉක්මනින් වැඩිදියුණු වේ.
මලබද්ධය සහ මහා බඩවැලේ රෝග
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් බොහෝ බඩවැලේ රෝග වළක්වා ගත හැකි බවයි. ශාක තන්තු මගින් බඩවැල් හරහා මළපහ චලනය වැඩි කරන අතර එමඟින් එස්ටජන් බඩවැල් බිත්ති හරහා රුධිරයට නැවත අවශෝෂණය කර ගැනීමට ගතවන කාලය අඩු කරයි. මෙය එහි මයික්‍රොෆ්ලෝරා ද සාමාන්යකරණය කරයි.
හයිපොවිටමිනොසිස්
විටමින් B නොමැතිකම හෝ විටමින් සංකීර්ණයක් ශක්තිය නැතිවීම, මතකය පිරිහීම, හිසකෙස් නැතිවීම සහ ප්රතිශක්තිකරණය අඩු කරයි. නිවුඩ්ඩ නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍යවල අවශ්‍යතාවය සපුරා ගත හැකිය.
අතිරික්ත බර
රාත්රියේදී ආහාර ගැනීමේ පුරුද්ද අතිරික්ත බරට හේතු වේ. නිවුඩ්ඩ සහිත අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක් ඉක්මනින් ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කළ හැකි අතර ඔබේ පැතිවල සහ බඩේ අමතර පවුම් තැන්පත් වීමට හේතු නොවේ.
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු
ශාක තන්තු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අධි රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වල අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.
රුධිර මට්ටම් පවත්වා ගැනීම
පිත්තාශයේ ඇටෝනි
Bran biliary dyskinesia සහ bile පල්වීමේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ තත්වය සමනය කරයි.
ප්රතිවිරෝධතා
උග්ර ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා නිවුඩ්ඩ contraindicated. මෙම නිෂ්පාදනය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අපහසුතා, බඩ පිපීම, බඩවැල් වායුව සහ ඛනිජ සහ විටමින් සමතුලිතතාවය අවුල් කිරීමට හේතු විය හැක.
වැදගත්! නිවුඩ්ඩ 1 තේ හැදි සමඟ ආරම්භ වන ක්රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය. දිනකට හැඳි. ඖෂධීය අරමුණු සඳහා, පාඨමාලා කාලානුරූපව නැවත නැවතත් දින 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් භාවිතා නොකරන්න.
- පෙර පෙරන ලද නිවුඩ්ඩ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ආහාර වේල් අතර හෝ පිඟන් සඳහා ආකලන ලෙස ගනු ලැබේ.
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීම සඳහා, ආහාර වේලකට පැයකට කාර්තුවකට පෙර නිෂ්පාදනයේ හැදි 2 ක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 400 කට උතුරන වතුර ලීටර් 1.8 ක් වත් කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් උයන්න. පෙරන ලද කසායට මී පැණි එකතු කර නියුමෝනියාව, ටොන්සිලයිටිස් සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා පිළියමක් ලෙස දිනකට 4 වතාවක් ගනු ලැබේ.
- ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා 1 තේ හැදි. එල්. නිවුඩ්ඩ උතුරන වතුර කෝප්ප 2 ක් සමඟ පෙරන ලද අතර මී පැණි එකතු කර මිලි ලීටර් 50 ක් දිනකට 3-4 වතාවක් ගනු ලැබේ.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ නිවුඩ්ඩ
අසාත්මිකතාවන්ට එරෙහිව
නිවුඩ්ඩ ස්නාන අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන සංවේදී සම සඳහා හොඳම ක්රමයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිවුඩ්ඩය ගෝස් බෑගයක (කෝප්ප 2) තබා උණුසුම් ජලයේ ගිල්වනු ලැබේ.
සම සඳහා
නිවුඩ්ඩ වෙස් මුහුණු තරුණ සම පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මාස්ක් සකස් කිරීම සඳහා, අමු බිත්තර කහ මදය සහ සිහින්ව බිම නිවුඩ්ඩ 5 හැදි මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් ජලය ටිකක් එකතු කර මිශ්රණය ඉදිමීමට තබන්න. සිනිඳු වන තෙක් ඇඹරීමෙන් පසු, පේස්ට් මුහුණට යොදනු ලැබේ.
සඳහා Bran
නිෂ්පාදිතය ඉක්මනින් තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කරන බැවින්, එය හොඳ ජීර්ණය සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. නිෂ්පාදිතය, ලවණ සහ ආමාශයික යුෂ වල බලපෑම යටතේ, ඉදිමීම සහ ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය අවශෝෂණය කරයි, එය පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ඇති කරයි. ද්‍රාව්‍ය තන්තු ජලය අවශෝෂණය කර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය දිගේ චලනය වන අතර එමඟින් බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි.
නිවුඩ්ඩ ජෙලි බොහෝ විට ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- ඔබ 2 තේ හැදි ගත යුතුය. ඕට් නිවුඩ්ඩ හැඳි, බිම තිරිඟු සහ බාර්ලි ධාන්ය එම ප්රමාණය, මෙන්ම කැඩුණු තැඹිලි තැවරුනු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න.
- සීතල වතුර වත් කර නභිගත කරන්න, අඩු තාප පුරා විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න, ඇවිස්සීමත්.
- සූදානම් වූ විට, ජෙලි වලට මී පැණි හැන්දක් එකතු කර පැය කිහිපයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
මෙම ජෙලි දහවල් සුලු කෑමක් සහ සම්පූර්ණ රාත්‍රී භෝජන සංග්රහයක් පවා ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.
නිවුඩ්ඩ යනු ඔබේ ආහාර වේලට අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතු නව සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි. Bran ශරීරයේ "පිළිවෙලක්" ලෙස සේවය කරයි, සියලු අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය වලින් එය පිරිසිදු කරයි. නිවුඩ්ඩ භාවිතය දක්ෂ විය යුතුය, එබැවින් ඔබට එය විශාල වශයෙන් අනුභව කළ නොහැකි අතර ඔබ සැමවිටම ඔබේ යහපැවැත්ම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
- නූතන සමාජයට ඕට් නිවුඩ්ඩයේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ප්රතිලාභ ගැන වැඩි වැඩියෙන් අසන්නට ලැබෙන අතර මෙය නියත වශයෙන්ම සත්‍යයකි. බඩවැල් කඩාකප්පල් වී ඇති අවස්ථාවක මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ඵලදායී වන අතර, සියල්ලටත් වඩා, ඒවා "ඩෙටොක්ස්" (විෂ පිරිසිදු කිරීම) සඳහා ඵලදායී මාධ්යයක් ලෙස සේවය කරයි.
- ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වයේ රහස ඉතා සරල ය: ඔවුන් සාමාන්ය ආහාර මෙන් ශරීරය තුළ බිඳී නොයන අතර අවශෝෂණය හෝ සැකසීමට නොහැකි ය. ඔවුන් මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වූ විට, ඔවුන් කෙළ, දියර, ආමාශයික යුෂ සහ මේද අවශෝෂණය කර ඉදිමීම සහ ප්රමාණය වැඩි වේ.
- "ඉදිමීමේ" මෙම දේපල විෂ අවශෝෂණය කිරීමට පමණක් නොව, තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දීමටත්, පුද්ගලයෙකුට අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් සීමා කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. ඕට් නිවුඩ්ඩ වචනාර්ථයෙන් බඩවැල් “පිරිසිදු” කරයි, මල සාමාන්යකරණය කරයි, මලබද්ධය සහ පාචනය ඉවත් කරයි, බඩවැල්වල නිවැරදි මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිර්මාණය කරයි සහ ඩිස්බියෝසිස් වලට ප්රතිකාර කරයි
- ඊට අමතරව, බඩවැල් ඔවුන්ගේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය නැවත ආරම්භ කරන්නේ නම්, පුද්ගලයාට ශරීරය පුරා වැඩිදියුණු කිරීම් දැනේ: හිසකෙස් වර්ධනය වැඩි දියුණු වේ, ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න, දිලිසෙන සහ ලස්සන වේ, නියපොතු වල තත්වය ද වැඩි දියුණු වේ, සාමාන්යයෙන් පුද්ගලයාට උද්යෝගිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බවක් දැනේ.
නිවුඩ්ඩ වැඩි වැඩියෙන් සෞඛ්ය පෝෂණයේ වැඩි වැඩියෙන් දක්නට ලැබෙන්නේ එහි ප්රමාණවත් තරම් ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වන නිසා පමණි.
නිවුඩ්ඩ යනු විවිධ ධාන්ය වල පිටත කවචය (තද) වේ. ධාන්ය සැකසීමේදී ලබාගත් ලෙල්ල නිවුඩ්ඩ වේ. නිවුඩ්ඩ අඩංගු දේ: ඒවායේ බොහෝ දේ අඩංගු වේ:
- විටමින්
- ප්රෝටීන්
- ඛනිජ ද්රව්ය
- කාබෝහයිඩ්රේට
- අවම ප්රමාණවලින් මේද
- සෙලියුලෝස්
- රළු කෙඳි
- මේද අම්ල
- මොනොසැකරයිඩ
- පිෂ්ඨය
නිවුඩ්ඩ යනු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. නිවුඩ්ඩ වල ඇති අද්විතීය ගුණාංගය අධික බර ඇති අයගේ බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. නිවුඩ්ඩ ප්රධාන ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ විට, ආහාර රුචියේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් සහ තෘප්තියේ සම්පූර්ණ හැඟීමක් දැනේ.
නිවුඩ්ඩ වල ඇති හොඳම සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභය වන්නේ සමුච්චිත අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමයි.
නිවුඩ්ඩ සෞඛ්‍යයට හිතකර වන අතර බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ නිවුඩ්ඩයේ අද්විතීය සංරචක බීටා-ග්ලූකන් අඩංගු වේ. බඩවැලේ ඇති මේද අම්ල බන්ධනය කිරීමට සමත් වන්නේ ඔහු වන අතර ඔහු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කර රුධිර නාල හොඳින් පිරිසිදු කරන්නේ මෙම දේපල සමඟ ය. Bran සෛල DNA සංශ්ලේෂණයට සහභාගී විය හැකි සෙලේනියම් සහ විටමින් E ද අඩංගු වේ. වැඩිපුරම සෙලේනියම් තිරිඟු නිවුඩ්ඩ වල දක්නට ලැබේ.
නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි බැවිනි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට දියවැඩියාව ඇති වුවද ඒවා අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංකීර්ණයක් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියාවට පමණක් නොව, වැනි රෝග සඳහාද ප්රයෝජනවත් වේ:
- අධි රුධිර පීඩනය
- ධමනි සිහින් වීම
- ආබාධිත බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය
- පිත පල්වීම
- මලබද්ධය
- තරබාරුකම
- සමේ රෝග
- වකුගඩු රෝගය
- අසාත්මිකතා
- ආසාදනය
- සීතලයි
ඔබට දෙපාර්තමේන්තු සහ සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැල් වල පමණක් නොව, සුපිරි වෙළඳසැල් නොමිලේ විකිණීමේදී සහ ෆාමසිවල පවා නිවුඩ්ඩ මිලදී ගත හැකිය.
නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත නිවුඩ්ඩ අනුභව කරන ඕනෑම අයෙක් ආහාරවල අධික ලෙස නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කිරීම පුද්ගලයෙකුට හානි කළ හැකි බව දැන සිටිය යුතුය. වැඩිපුර නිවුඩ්ඩ තවමත් අවශෝෂණය කර නොමැති සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඉවත් කළ හැකිය.
නිවුඩ්ඩයේ බලපෑම සක්රිය කළ කාබන් වලට සමාන වේ.
ඊට අමතරව, නිවුඩ්ඩ නිතර හා බහුල ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ආමාශයේ අපහසුතාවයට හේතු විය හැක:
- බඩ පිපීම
- මලබද්ධය
- කොලික්
- පාචනය
නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත්තේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ රෝග සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැති විට පමණි.
නිවුඩ්ඩ වෙනත් නිෂ්පාදන නොමැති අඳුරු වියළි ස්ථානයක වෙනම පැකේජයක ගබඩා කළ යුතුය. මෙයට හේතුව නිවුඩ්ඩ පරිසරයෙන් තෙතමනය පමණක් නොව බාහිර අප්රසන්න ගන්ධයන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සමත් වීමයි. නිවුඩ්ඩ අනුභව කරන විට, සෑම දිනකම එය අනුභව කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බව ඔබ දැනගත යුතුය; සති එකක් හෝ දෙකක් සඳහා “සෞඛ්ය පා course මාලාවක්” සංවිධානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, පසුව එම “නිවාඩුව” ගත කරන්න. අවම ප්රමාණයකින් නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය ආරම්භ කරන්න - දිනකට එක් තේ හැන්දක ප්රමාණවත් වේ, උපරිම ප්රමාණය මේස හැදි දෙකකි.
වීඩියෝ: "නිවුඩ්ඩ සමඟ පහසුවෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ රහස්"
Amaranth නිවුඩ්ඩ: ප්රතිලාභ සහ හානි, නිසි භාවිතය
- Amaranth නිවුඩ්ඩ යනු ආහාර පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරන නව ආහාර නිෂ්පාදනයකි. මීට පෙර, එය නැගෙනහිර රටවල පමණක් විශේෂයෙන් ජනප්රිය වූ නමුත් මෑතකදී එය අපේ රටේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, නවීන ගබඩා රාක්කවල ඒවා පහසුවෙන් සොයා ගැනීම තවමත් දුෂ්කර ය.
- අමරන්ත් යනු වසර අටදහසක් තිස්සේ ඇමරිකාවේ (දකුණෙන් වැඩි ප්රමාණයක්) වගා කර ඇති විශේෂ ධාන්ය වර්ගයකි. Amaranth බඩ ඉරිඟු සහ තිරිඟු සමඟ වගා කරන ලද අතර එය සමාන වටිනා නිෂ්පාදනයක් විය. අමරන්ත් ඉන්දියාවේ, චීනයේ සහ පකිස්ථානයේ පවා එකම මට්ටමින් වගා කරන ලදී. මෙම රටවල මිනිසුන් ධාන්ය සහ එළවළු බෝගයක් ලෙස අමරන්ට් භාවිතා කරයි.
- අමරන්ත් අතුරුපස, පේස්ට්‍රි, පැස්ටා, චිප්ස්, බීම, ළදරු ආහාර වැනි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. ශාකයේ තරුණ කොළ නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.
නැවුම් පිපෙන අමරන්ට් 
අමරන්ට් බීජ, පසුව භාවිතෙය්දී නිවුඩ්ඩ බවට පත් කරනු ලැබේ Amaranth නිවුඩ්ඩ යනු විශේෂ නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ආහාරමය ආහාරයක් පමණක් නොව තිරිඟු නිවුඩ්ඩයට වඩා වැඩි ප්රෝටීන් අඩංගු වන නිසාද කැපී පෙනේ. ඒවායේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් දෙගුණයක් වන අතර තන්තු - තුන් ගුණයක්. අමරන්ට් නිවුඩ්ඩයේ ඛනිජ ලවණ හතර ගුණයක් අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී.
මෙම නිවුඩ්ඩ අද්විතීය ලෙස සලකනු ලබන්නේ ඒවායේ උපරිම ස්කොලීන් අඩංගු වන බැවිනි. Squalene යනු නිදහස් රැඩිකලුන් මත ක්රියා කළ හැකි ද්‍රව්‍යයකි, එනම් එය ප්‍රති-ටියුමර් බලපෑමක් ඇති කරන අතර පිළිකා වළක්වයි.
ස්කොලීන් වලට අමතරව, අමරන්ට් වල ට්‍රිපොෆන් ද අඩංගු වේ. ට්‍රිපොෆාන් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය හා බලශක්ති නිෂ්පාදනයේ වැදගත් අංගයක් වන අතර රක්තපාත හා ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණයට ද සම්බන්ධ වේ. ට්‍රිපොෆාන් සහ මෙටොනින් යනු අක්මාව සහ ශරීරය සමස්තයක් ලෙස විකිරණ සහ අධික ලවණ වලින් ආරක්ෂා කරන ඇමයිනෝ අම්ල වේ.
අමරන්ට් නිවුඩ්ඩ යනු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන, ශරීරය පිරිසිදු කරන සහ එයින් විෂ ඉවත් කරන වැදගත් ප්රයෝජනවත් පිළියමක් බව අපට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය.
Amaranth නිවුඩ්ඩ ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඵලදායී වේ:
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, ඔවුන් බඩවැල්වල ආම්ලිකතාවය නියාමනය කරන බැවින්
- හෘද වාහිනී පද්ධතිය, සනාල ප්රත්යාස්ථතාව සහ රුධිර කැටි ගැසීම යන දෙකම වැඩිදියුණු කිරීම
- ප්‍රජනක පද්ධතිය වැනි ගැටළු ඇති විට: බෙලහීනත්වය, වඳභාවය (ගැහැණු සහ පිරිමි)
අමරන්ත් නිවුඩ්ඩයේ මිනිස් හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කරන ද්රව්ය සමූහයක් ඇත.
වීඩියෝ: "අමරන්ත්. ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ"
අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩ: නිවුඩ්ඩයේ අද්විතීය ගුණාංග සහ ප්රතිලාභ
සීමිත ප්‍රමාණයේ ඕනෑම නිවුඩ්ඩයක් මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ, අම්බෙලිෆර් ව්යතිරේකයක් නොවේ. මෙම නිවුඩ්ඩය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම ධාන්ය වලින් ලබා ගනී - ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් අම්බෙලිෆර්. අම්බෙලිෆර් ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ග්ලූටන් රහිත බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම ගුණාංගය අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලින් සමහර අසාත්මික කාණ්ඩයේ පුද්ගලයින් නිදහස් කරයි.
එවැනි නිවුඩ්ඩ වල ඇති ප්රෝටීන් සුවිශේෂී වන්නේ එහි වයනය සත්ව ප්‍රෝටීන වලට සමාන වීමයි. මෙම ද්රව්යය මිනිස් සිරුරට අතිශයින්ම අවශ්ය වේ.
අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩ වැදගත් සහ ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි? අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩයේ ප්රයෝජනවත් විටමින් ගණනාවක් අඩංගු වේ:
- විටමින් A
- බී විටමින්
- විටමින් ඊ
- විටමින් පීපී
අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩ ද ප්රයෝජනවත් ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ:
- කැල්සියම්
- පොටෑසියම්
- සෙලේනියම්
- පොස්පරස්
- මැග්නීසියම්
- යකඩ
- සෝඩියම්
මිනිස් සිරුරට අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩයේ වාසිදායක ගුණාංග:
- නිවුඩ්ඩ යනු "විෂබීජ නාශක" වර්ගයක් වන අතර ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් අඩු කළ හැකිය
- නිවුඩ්ඩ එහි ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකිය
- නිවුඩ්ඩ එහි අද්විතීය සංයුතිය සමඟ පිළිකා වළක්වා ගත හැකිය,
- නිවුඩ්ඩ සැලකිය යුතු ලෙස බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එහි මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කරයි
- අම්බෙලිෆර් නිවුඩ්ඩය මළපහ සාමාන්යකරණය කරයි, මලබද්ධය සහ පාචනය ඉවත් කරයි
- නිවුඩ්ඩ එකතු වූ විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය ශරීරය "පිරිසිදු" කරයි
- නිවුඩ්ඩ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ සීනි මට්ටම අඩු කරයි
- රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ හෘද ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම
- ද්රව්ය අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කිරීම
- ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍යවල පොහොසත් සංයුතියකින් ඒවා හිසකෙස්, නියපොතු සහ සම නිරෝගී කරයි
වීඩියෝ: "නිවුඩු - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ භාවිතය"
හණ නිවුඩ්ඩ: නිවුඩ්ඩයේ ප්රතිලාභ, ඒවායේ ගුණාංග. නිවුඩ්ඩයේ හානිය
හණ නිවුඩ්ඩ යනු සුලභ හා ඉතා ජනප්රිය නොවන නවීන නිෂ්පාදනයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ ක්ෂුද්ර හා මැක්‍රෝලිමන්ට් වල ගැඹුරු සංයුතියෙන් ඇඟවෙන්නේ ඒවා තිරිඟු නිවුඩ්ඩයට වඩා වටිනා නිෂ්පාදනයක් බවයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඒවායේ ඇති වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් "ඔමේගා-3" අම්ලයේ අන්තර්ගතය අනෙකුත් නිවුඩ්ඩ වර්ගවලට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි ය.
හණ නිවුඩ්ඩයේ බොහෝ දේ අඩංගු වේ:
- කෙඳි යනු වැදගත් ආහාර නිෂ්පාදනයකි
- ලේනා
- මේද අම්ල
- විටමින් (විශේෂයෙන් විටමින් B1)
- ඛනිජ ද්රව්ය
හණ නිවුඩ්ඩ, එහි ප්රතිලාභ සහ මිනිස් සිරුරට හානි හණ නිවුඩ්ඩයේ පොහොසත් සංයුතිය මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් සපයයි:
- ඔවුන් එය හානිකර විෂ සහ සමුච්චිත අපද්රව්ය වලින් පිරිසිදු කරයි
- නිවුඩ්ඩ වචනාර්ථයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය “ආරම්භ” කර එහි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි
- අන්තරාසර්ග පද්ධතිය නියාමනය කරන්න
- පිළිකා ඇතිවීමේ හැකියාව ඉවත් කරන්න
- බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරන්න
අනෙක් අතට, හණ නිවුඩ්ඩයේ එක් අහිතකර ගුණාංගයක් ඇත - එය මිනිස් හෝමෝන මට්ටමට බලපායි. විශේෂයෙන්ම ඔවුන් කාන්තා හෝමෝනයක් වන එස්ටජන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්‍රවේණි පද්ධතියේ ගැටළු ඇති පිරිමින්ට නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කිරීම අතිශයින්ම නුසුදුසු වන්නේ මේ හේතුව නිසා ය.
හණ නිවුඩ්ඩ දැඩි ලෙස සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ යුතුය, මන්ද එයින් වැඩි ප්රමාණයක් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බර විය හැක. දිනකට එවැනි නිවුඩ්ඩයේ හැදි දෙකකට වඩා ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.
හණ, හණ නිවුඩ්ඩ සහ ශරීරය මත එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හණ නිවුඩ්ඩ අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ එහි රළු කෙඳි දිගු කාලයක් ශරීරයට ජීර්ණය කළ හැකි අතර එමඟින් පූර්ණත්වය පිළිබඳ හොඳ හැඟීමක් ලබා දෙන බැවිනි. බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට නිවුඩ්ඩ බලපෑම් කිරීමට නම්, ඔබ අනුභව කරන හැන්දක් වතුර වීදුරුවකින් සෝදාගත යුතුය. ආහාර සඳහා නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීම ද ප්රයෝජනවත් වේ: පිඟන්, පාන්, බීම, කෙෆීර්.
හණ නිවුඩ්ඩ මත නිරාහාර දින අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කෙෆීර් (මේද නොවන) ලීටරයක් සමඟ හණ නිවුඩ්ඩ හැදි පහක් පමණ වත් කළ යුතුය. ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කළ යුතු අතර මුළු දවස පුරාම මුළු මුදලම පානය කළ යුතුය (ආසන්න වශයෙන් ස්කන්ධය කොටස් පහකට බෙදීම).
වීඩියෝ: " නිවුඩ්ඩ සමඟ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම. ජන පිළියම් භාවිතයෙන් නිවසේදී බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම"
ඕට් නිවුඩ්ඩ: මිනිසුන් සඳහා ඕට් නිවුඩ්ඩයේ ප්රතිලාභ
- Oat bran යනු සම්පූර්ණ ධාන්ය ඕට් වල පිටත තට්ටුවයි. මෙම ධාන්ය වල සමස්ත පෝෂණ අගයෙන් සියයට 90 ක් පමණ අඩංගු වේ. Oat bran බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අතර මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇත.
- ඕට් නිවුඩ්ඩ වල අද්විතීය ගුණාංග වන්නේ ඒවායේ පොහොසත් තන්තු අන්තර්ගතය නිසා පුද්ගලයෙකුට සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ලබා දෙන අතර එමඟින් දවස පුරා ශක්තිය බවට පත් වේ.
- තන්තු වලට අමතරව, නිවුඩ්ඩ වල බොහෝ දේ අඩංගු වේ: මේද අම්ල, විවිධ විටමින් (විටමින් බී 1 ප්‍රමුඛ වේ), ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ඛනිජ ලවණ (බොහෝ විට නිවුඩ්ඩ වල අයඩින් සහ කැල්සියම්)
ඕට් නිවුඩ්ඩයේ ඇති සියලුම ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය මිනිස් සිරුරට සංකීර්ණ බලපෑමක් ඇති කරයි.
නිතිපතා ඕට් නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයෙකු ශරීරයට පහත සඳහන් වාසිදායක බලපෑම් දකී:
- ස්වභාවිකව ශරීරයෙන් විෂ සහ සමුච්චිත අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, මලබද්ධය සහ පාචනය සමනය කරයි
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉවත් කිරීම සහ සාමාන්යකරණය කිරීම
- ආහාර දිරවීම සහ අනෙකුත් ආහාර වලින් කැලරි අවශෝෂණය මන්දගාමී වීම
- රුධිර නාල වල බිත්ති සහ හෘද පේශිවල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම
- ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම
ඕට් නිවුඩ්ඩය සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව හරහා සුමටව ගමන් කරන අතර, එය සංකීර්ණ හා වැදගත් කාර්යයක් ඉටු කරයි, එනම්: එය විෂ ද්රව්ය ස්වරූපයෙන් අනවශ්ය "කසළ" බඩවැල් බිත්ති "පවිත්ර" කරයි, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ මිනිස් සිරුර පෝෂණය කරයි, සහ ඉවත් කරනු ලැබේ. ස්වභාවිකව බිඳ වැටීමකින් තොරව, ශරීරයෙන් සියලු හානි ඉවත් කිරීම.
ඕට් නිවුඩ්ඩ සහ ශරීරයට එහි හිතකර බලපෑම් මීට අමතරව, ඕට් නිවුඩ්ඩ තවත් ධනාත්මක ගුණාංග කිහිපයක් ඇත:
- ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඉදිමීම, ඔවුන් පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ලබා දෙයි, අනවශ්ය කෙටි ආහාර වලින් පුද්ගලයෙකුට සහනයක් ලබා දෙයි
- ඒවායේ අඩංගු තන්තු මේදය අවශෝෂණය කිරීමට ඉඩ නොදේ
- නිවුඩ්ඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, එය බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි
- විෂ සහිත නොවන පිරිසිදු අන්ත්රය වඩා හොඳින් වැඩ කිරීමට පටන් ගනී
වීඩියෝ: "ඕට් නිවුඩ්ඩ"
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ: ශරීරයට එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය කුමක්ද?
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ යනු, පළමුවෙන්ම, සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන සහ ආරක්ෂා කරන ආහාරමය ආහාර නිෂ්පාදනයකි. තිරිඟු පිටි මෙන් නොව තිරිඟු නිවුඩ්ඩය මේදය සමුච්චය වීමට දායක නොවන අතර බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පාන්, බනිස් සහ අනෙකුත් රසවත් කෑම වර්ග සෑදීමේ පදනම වන්නේ පිටි බවට නිවුඩ්ඩ ඇඹරීමයි.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩයේ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ:
- කාබෝහයිඩ්රේට් (තන්තු)
- ලේනුන්
- අවම ප්රමාණවලින් මේද
- විටමින්
- ඛනිජ ද්රව්ය
- රළු කෙඳි
- පිෂ්ඨය
- ඩයිසැකරයිඩ
- මොනොසැකරයිඩ
- ප්රෝටීන්
- ඇමයිනෝ අම්ල
ඕට් නිවුඩ්ඩයේ ප්රතිලාභ බොහෝ පෝෂණවේදීන් විසින් හඳුනාගෙන ඇත්තේ පුද්ගලයෙකුට විශාල ප්රතිලාභ ලබා දෙන අතරම, ඒවායේ කැලරි ප්රමාණයක් ඇති අතර අතිරික්ත මේදය ක්රමයෙන් නැතිවීමට හිතකර වන බැවිනි.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ වල ප්රතිලාභ, ඔවුන්ගේ අද්විතීය ගුණාංග - විශේෂයෙන්, බීටා-ග්ලූකන් මේද බන්ධනය කිරීමෙන් සහ ඒවායේ අවශෝෂණය අවහිර කිරීමෙන් අත්යවශ්ය බලපෑමක් ඇති කරයි. සෙලේනියම් ද වැදගත් වේ, එය විටමින් E සමඟ ක්රියාකාරීව ක්රියා කරන අතර ශරීරයේ සියලුම ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ.
- නිවුඩ්ඩ ශරීරයට ඇති විශාල ප්රතිලාභ තිබියදීත්, ඒවා තරමක් ලාභදායී බව සඳහන් කිරීම වටී
- මීට අමතරව, ශරීරයට තිරිඟු නිවුඩ්ඩයේ බලපෑම සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව වර්ධනය වීමෙන් ආරක්ෂා වේ
- නිවුඩ්ඩ නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු වේ, සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර වැඩිදියුණු කළ මයික්‍රොෆ්ලෝරා හේතුවෙන් අසමත්වීම් හෝ ආබාධ නොමැතිව බඩවැල් සුමටව ක්රියා කරයි.
වෙනත් ඕනෑම නිවුඩ්ඩයක් මෙන්, තිරිඟු නිවුඩ්ඩය, බඩවැල් තුළ සිටින විට, සියලු විෂ සහිත ද්රව්ය අවශෝෂණය කර ස්වභාවිකව ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.
- හිසකෙස්, සම සහ නියපොතු සමඟ ගැටළු ඇති අය විසින් පරිභෝජනය සඳහා තිරිඟු නිවුඩ්ඩ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එවැනි පෝෂණයකින් මාසයකට පසු, ඔබේ නියපොතු තහඩුව කෙතරම් ශක්තිමත් වී ඇත්ද, ඔබේ හිසකෙස් කෙතරම් දීප්තිමත්ද සහ ඔබේ සම කෙතරම් දීප්තිමත්ද යන්න ඔබට පෙනෙනු ඇත.
- තිරිඟු නිවුඩ්ඩ එහි පරිමාවට වඩා 25 ගුණයකින් වැඩි ප්රමාණයකින් ජලය අවශෝෂණය කර ගැනීමට සමත් වන අතර, එම නිසා තෘප්තිය දිගු කාලයක් පවතින්නේ මන්දැයි පැහැදිලි වේ, ඔබට ගමනේ දී කෑමට අවශ්ය නැත, සුලු කෑමක් සහ අතිරික්ත මේදය ස්වාභාවිකවම දහනය වේ.
- තිරිඟු නිවුඩ්ඩ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා “මැජික් යෂ්ටියක්” නොවන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර ඔබ ඔබ වෙනුවෙන්ම නිර්මාණය කරන ජීවන රටාව කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ අතිරික්ත බර කෙතරම් ඉක්මනින් පහව යන්නේද යන්න මතය.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ බර නියාමනය කිරීමට සහ මේදය දහනය කිරීමට උපකාරී වේ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය කිරීමට පෙර, එය ඔබට හානියක් නොවන බවට සම්පූර්ණයෙන්ම සහතික විය යුතුය. නිවුඩ්ඩ ආහාරයට එක් අප්රසන්න දේපලක් ඇති බැවින් එය මධ්යස්ථව ආහාරයට එකතු කළ යුතුය - එය ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය අධික ලෙස පටවයි.
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ රළු ආහාරයක් වන අතර එබැවින් එය වැනි රෝග සඳහා contraindicated:
- ගැස්ට්රයිටිස්
- කොලිටස්
නිවුඩ්ඩ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලකට කිසිදු තත්වයක් යටතේ ඇතුළත් නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න, මන්ද ආහාර වලින් ලැබෙන කැලරි අවශෝෂණය අඩාල කිරීමෙන් නිවුඩ්ඩ ඔබට ශක්තිය නැතිවීම, වෙහෙස සහ දුර්වලතාවයට හේතු විය හැක. මීට අමතරව, දිගු කලක් නිවුඩ්ඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ පෝෂක ඌනතාවයට හේතු වේ.
වීඩියෝ: "නිවුඩු වල ප්රතිලාභ සහ හානි"
බාර්ලි නිවුඩ්ඩ: එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ එහි ප්රතිලාභ මොනවාද?
- නිවුඩ්ඩ යනු ධාන්ය ඇඹරීමේදී ලබාගත් නිෂ්පාදනයක්. ඔබට ඕනෑම ධාන්ය බෝගයකින් නිවුඩ්ඩ ලබා ගත හැකි අතර බාර්ලි ව්යතිරේකයක් නොවේ.
- අවාසනාවකට මෙන්, මෙය අපගේ ගබඩාවල රාක්ක සඳහා තරමක් දුර්ලභ නිෂ්පාදනයක් වන අතර පරිභෝජනය සඳහා එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය සොයා ගැනීම පහසු නැත.
- ඔබේ ශරීරයේ සෞඛ්ය සහ වැළැක්වීමේ කටයුතු සිදු කිරීම සඳහා බාර්ලි නිවුඩ්ඩ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.
- බාර්ලි නිවුඩ්ඩයේ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
- බඩවැල්වල, රළු ආහාරමය තන්තු "අවශෝෂක" වර්ගයක භූමිකාවක් ඉටු කරන අතර ඒවා ජීර්ණය නොකෙරේ. ඔවුන්ගේ කාර්යය වන්නේ ශරීරයෙන් හැකි තරම් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමයි.
බාර්ලි නිවුඩ්ඩ, බාර්ලි නිවුඩ්ඩයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බාර්ලි නිවුඩ්ඩය කැපී පෙනෙන්නේ අප දන්නා සියලුම නිවුඩ්ඩ වර්ගවල උපරිම තන්තු ප්රමාණය එහි අඩංගු වීමයි. තන්තු රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
වීඩියෝ: " බ්රැන්. සමේ සුන්දරත්වය සහ දීප්තිය. ශරීරය පිරිසිදු කිරීම"
සහල් නිවුඩ්ඩ, සහල් නිවුඩ්ඩයේ විශේෂත්වය කුමක්ද?
සහල් නිවුඩ්ඩ යනු දුඹුරු සහල් ඇටයේ පිටත තට්ටුවයි. එය දුඹුරු සහල් එහි විශේෂ වර්ණයෙන් පමණක් නොව එහි රසය හා සුවඳින් ද වෙනස් වේ.
සහල් නිවුඩ්ඩයේ අද්විතීය ද්රව්ය සමූහයක් අඩංගු වේ:
- තයමින්
- නියාසින්
- බී විටමින්
- යකඩ
- මැග්නීසියම්
- පොස්පරස්
- පොටෑසියම්
- තන්තු
දුඹුරු සහල් වලින් නිවුඩ්ඩ, මිනිස් සිරුරට එහි ප්රතිලාභ බොහෝ විට, සහල් නිවුඩ්ඩ පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි:
- වියළි මිශ්රණ
- පාන්
- බිස්කට්
- විටමින් සාන්ද්රණය
සහල් නිවුඩ්ඩ වල උපරිම තන්තු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ශරීරය මත ක්රියා කිරීමේ මූලධර්මය අනුව, සහල් නිවුඩ්ඩ ඕට් නිවුඩ්ඩයට බෙහෙවින් සමාන ය, එකම වෙනස වන්නේ සහල් නිවුඩ්ඩයේ බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා සැලකිය යුතු තරම් කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වීමයි.
රයි නිවුඩ්ඩ, ශරීරයට රයි නිවුඩ්ඩයේ ප්රතිලාභ සහ බලපෑම්
- රයි නිවුඩ්ඩයේ කැලරි ප්රමාණය තරමක් කුඩායි - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් සියයකට 221 kcal පමණි. ඔබ එකවර ආහාර ග්රෑම් සියයක් පරිභෝජනය නොකළ යුතු අතර, එක් මේස හැන්දක් ග්රෑම් හතක් පමණක් අඩංගු වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එහි කැලරි පහළොවකට වඩා අඩංගු නොවන බවයි.
- මෙම කැලරි කිසිසේත් අවශෝෂණය නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, නමුත් ඊට පටහැනිව, නිවුඩ්ඩ ශරීරයෙන් සියලුම අපද්රව්ය හා විෂ ඉවත් කරයි.
- රයි නිවුඩ්ඩ වඩාත් හොඳින් බඩවැල් පිරිසිදු කරන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සම්පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය ආරම්භ කරයි
- මෙය ඔබට හොඳ හැඟීමක් පමණක් නොව, බඩවැල්වල ස්ථානගත කළ හැකි අප්රසන්න රෝග ගණනාවකින් මිදීමටද ඉඩ සලසයි.
රයි නිවුඩ්ඩ, ශරීරය සඳහා එහි ප්රතිලාභ ඕනෑම නිවුඩ්ඩයක් මෙන්, රයි වල තන්තු රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සහ සීනි අඩු කරයි. රයි නිවුඩ්ඩ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන්නේ මේ හේතුව නිසා ය.
- ශරීරය "ඇතුළත සිට" පිරිසිදු කිරීම, රයි නිවුඩ්ඩ සම සහ හිසකෙස් සඳහා හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, නියපොතු තහඩුව ශක්තිමත් කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, සහ මුහුණේ අධික කුෂ්ඨ ඉවත් කරයි.
- නිවුඩ්ඩ තරමක් රළු ආහාරයක් බැවින්, එය ප්‍රවේශමෙන්, අවම ප්රමාණවලින් සහ කුඩා මාත්‍රාවකින් ආරම්භ කළ යුතුය - තේ හැන්දක
- නිවුඩ්ඩ මත නිරාහාර දින සකස් කිරීම හෝ "නිවුඩු සති" සැලසුම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඔබ දිනපතා නිවුඩ්ඩ හැඳි එකහමාරක් ආහාර සමඟ පරිභෝජනය කරන විට.
- සෑම විටම හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීම සඳහා වසරකට දෙවරක් එවැනි "නිවුඩ්ඩ පරිභෝජන පාඨමාලා" සංවිධානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය
- ඕනෑම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සඳහා නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීම අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ - කෙෆීර් හෝ පැණිරස නොකළ යෝගට්; මෙය කිසිදු ආකාරයකින් ඔබේ ආමාශයේ හෝ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලයට හානි නොකරයි.
- පූර්වාවශ්යතාවක් වන්නේ ජලය ඕනෑ තරම් නිවුඩ්ඩ පානය කිරීමයි.
- ඔබට ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සහ රෝග තිබේ නම් කිසිදු තත්වයක් යටතේ නිවුඩ්ඩ අනුභව නොකරන්න: ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, කොලිටස්
වීඩියෝ: "බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රයි නිවුඩ්ඩ, සමාලෝචන"
කැටි කළ නිවුඩ්ඩ: එය කුමක්ද? කැටි කළ නිවුඩ්ඩ කන්නේ කෙසේද?
- ලිහිල් නිවුඩ්ඩ යනු කිසිදු අපිරිසිදුකමක් නොමැති ස්වභාවික නිෂ්පාදනයකි. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන හෝ සරල ජලය සමඟ ක්ෂණික පරිභෝජනය සඳහා ඒවා නිර්දේශ කෙරේ.
- කැටි කළ නිවුඩ්ඩ වැනි නවීන නිෂ්පාදනයක් සාමාන්ය නිවුඩ්ඩයේ වැඩිදියුණු කළ අනුවාදයකි
- රීතියක් ලෙස, කැටි කළ නිවුඩ්ඩ ධාන්ය කවච වලට අමතරව, රසකාරක ආකලන කිහිපයක් ඇත
- එවැනි නිවුඩ්ඩ ලුණු සහ සීනි අඩංගු විය හැක.
- නරකම දෙය නම් කැටි කළ නිවුඩ්ඩ වල රසය සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කරන්නන් (මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් - පැකේජයේ දක්වා ඇති සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න). ඔබ එය දුටුවහොත්, වෙනත් නිෂ්පාදනයක් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය
- කැටි කළ නිවුඩ්ඩ මිලදී ගන්න, එහි ආකලන ලෙස ස්වාභාවික අමුද්රව්ය අඩංගු නම් පමණි: වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, වියළි එළවළු, විටමින්
granulated bran: පරිභෝජනය කෑමට පෙර, කැටි කළ නිවුඩ්ඩ අවශ්ය උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු එය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ.
වීඩියෝ: " ඕට් නිවුඩ්ඩ, රයි නිවුඩ්ඩ, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ ගැන"