කොග්නැක් සමඟ යාමට හොඳම ස්නැක්: සරල විකල්ප සහ ඉක්මන් වට්ටෝරු

හොඳ කොග්නැක් යනු පොහොසත් රසයක් සහ සුවඳක් සහිත ඇම්බර් සහ මී පැණි වර්ණයෙන් යුත් උතුම් පානයකි. එය බොහෝ විට නිවාඩු දිනවල සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී පරිභෝජනය කරයි, එබැවින් කොග්නැක් පානය කරන්නේ කුමක්ද සහ එය නිවැරදිව අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්නය බොහෝ විට පැන නගී.

මෙම පානය පානය කිරීමේ සම්ප්‍රදාය 16 වන සියවස දක්වා දිව යයි, ප්‍රංශයේ එම නම ඇති පළාතේ වයින් නිෂ්පාදකයින් ඕක් බැරල් වල අතිරික්ත වයින් ආසවනය කිරීමෙන් කොග්නැක් ලබා ගත් විට. එතැන් සිට මෙම ප්රභූ මත්පැන් ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇති අතර රුසියාව ව්යතිරේකයක් නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, විවිධ සංස්කෘතීන් තුළ, කොග්නැක් පානය කිරීම සහ සුලු කෑම විවිධ ආකාරවලින් සිරිතකි.

කොග්නැක් නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද?

උසස් තත්ත්වයේ ඇල්කොහොල් පිළිබඳ රසඥයින් විශ්වාස කරන්නේ කොග්නැක් නිවැරදිව පානය කිරීමට පෙර, ඔබ විශේෂ වීදුරු මිලදී ගත යුතු බවත්, එය නොමැතිව මත්පැන් වල රසය හා සුවඳ පිළිබඳ පොහොසත්කම හෙළි කළ නොහැකි බවත්ය.

කොග්නැක් සඳහා වීදුරු විශේෂඥයින් විසින් ස්නිෆ්ටර් ලෙස හැඳින්වේ - (ඉංග්රීසි sniff සිට - sniff කිරීමට). ඔවුන්ට විශේෂ හැඩයක් ඇත - පිඟානේ බිත්ති මුදුනේ පටු වී ඇති අතර එමඟින් පුළුල් කොටසේ විශේෂ ඇල්කොහොල් මල් කළඹක් සාන්ද්‍රණය කර වඩාත් සම්පූර්ණයෙන් හෙළි කළ හැකිය.

මීට අමතරව, මෙම හැඩයේ වීදුරුවක කොග්නාක් වයසට යාමේ කාලය තීරණය කිරීම පහසු බව විශ්වාස කෙරේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇල්කොහොල් මිලි ලීටර් 50 ක් වීදුරුවකට වත් කර එය කරකවන්න, එවිට දියර බිත්ති දිගේ බෙදා හරිනු ලැබේ. වසර ගණනාවක් පුරා, කොග්නාක් ඝනත්වය ලබා ගන්නා අතර දුස්ස්රාවී වේ. පැරණි බීම, වීදුරු බිත්ති මත මත්පැන් දිගු සලකුණු පවතිනු ඇත.

රස පරීක්ෂකයින් කොග්නැක් ක්වීන් ඩි පෝන් (මොනර වලිගය) පසු රසය හඳුන්වයි. ඔවුන්ගේ මතය අනුව, පානයෙහි මල් කළඹ ක්‍රමයෙන් හෙළි වන අතර මෙම සුන්දර කුරුල්ලාගේ වලිගය මෙන් වඩ වඩාත් සුඛෝපභෝගී වේ.

• අපේ රටේ, කොග්නැක් ඇතුළු සියලුම බීම පානය කිරීමට පෙර සිසිල් කිරීම සිරිතකි. කෙසේ වෙතත්, පළපුරුදු gourmets එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පානය කිරීමට උපදෙස් දෙයි - ප්රශස්ත ලෙස + 20 ... + 25 ° C. සීතල ඇල්කොහොල් එහි රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය නොවනු ඇත, එබැවින් පානය කිරීමට පෙර වහාම බෝතලය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම වැරැද්දකි. ඇල්කොහොල් සීතල තුළ තැබීමෙන් තොරව තබා ගැනීම වඩා හොඳය, සේවය කිරීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න.
• මෙම ප්රභූ මත්පැන් සැබෑ රසිකයන් සඳහා, කොග්නැක් පානය බොහෝ විට සම්පූර්ණ චාරිත්රයක් බවට පත් වේ. සාමාන්‍යයෙන් දිවා ආහාරයට හෝ රාත්‍රී ආහාරයට පෙර සපයනු ලබන ඇපරිටිෆ් ​​මෙන් නොව, මෙම මධ්‍යසාර ආහාර දිරවීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති බව රසඥයන් විශ්වාස කරති. ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා හෘදයාංගම ආහාර වේලක් පසු ඔවුන් කුඩා ප්රමාණවලින් පානය කරනු ලැබේ.
• යුරෝපීය රටවල, ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ මෙම නඩුවේ අමතර ආහාර වේලක් නුසුදුසු වනු ඇති බවත්, ඔවුන් එය නොමැතිව මත්පැන් පානය කරන බවත්ය. කෙසේ වෙතත්, සම්ප්රදාය පවත්වා ගැනීම සඳහා, කොග්නැක් කෝපි සහ චොකලට් සමඟ සේවය කරයි. කෙනෙකුට එය දැරිය හැකි නිවාසවල, කොග්නැක් සමඟ මිල අධික සුරුට්ටු දුම් පානය කළ යුතුය. මත්පැන් සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම සියලු ගුණාංග ආහාර ජීර්ණයට දායක වේ.

මත්පැන් සහ චොකලට් ඒකාබද්ධ පරිභෝජනය වෛද්යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි. මෙම ආහාර සංයෝජනය උග්‍ර අග්න්‍යාශයේ ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. දුම්පානය ද සෞඛ්‍යයට හිතකර නොවේ. එමනිසා, එදිනෙදා ජීවිතයේදී බොහෝ විට දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර කොග්නැක් පානය කිරීම සාමාන්‍ය මධ්‍යසාර පානයක් ලෙස වොඩ්කා වැනි සුලු කෑම සහ අනෙකුත් ද්‍රව සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

කොකා-කෝලා ඇතුළු කාබනීකෘත මිහිරි ජලය සමඟ කොග්නැක් ඒකාබද්ධ කිරීම සාමාන්ය දෙයක්.

කෝලා සමඟ

මෙම සම්ප්රදාය ඇමරිකානු සංස්කෘතියෙන් පැමිණේ. කොග්නැක් සහ කෝලා පානය කිරීමෙන් පසු, සෝඩා වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ඇල්කොහොල් ඉක්මනින් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කුඩා ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ.

මෙම වට්ටෝරුව යෞවනයන් අතර ජනප්රියයි. මත්පැන් සහ කෝලා 1: 1 අනුපාතයකින් මිශ්ර කර අයිස් ගොඩක් එකතු කිරීමට බාර්ටෙන්ඩර් උපදෙස් දෙයි.

නමුත් ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ එවැනි පරිභෝජනයෙන් පානයෙහි රසය හා සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම රස බැලීමට නොහැකි වන අතර එහි අව්‍යාජභාවය නැති වී යන බවයි.

මෙම කොක්ටේල් වලට වෛද්‍යවරු ද විරුද්ධ වෙති. කෝලා වල කැෆේන් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි. මත්පැන්, ඊට පටහැනිව, ලිහිල් කරයි. එක් වීදුරුවක ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම ඔබේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. එමනිසා, ඔබ මෙම කොක්ටේල් අපයෝජනය නොකළ යුතුය.

කෝපි සමග

බොහෝ විට ඔබට කොග්නැක් පානය කළ හැක්කේ කුමක් දැයි විමසූ විට, ඔබට සාම්ප්රදායික පිළිතුර ඇසෙනු ඇත - කෝපි සමඟ. මෙම උණුසුම් කොක්ටේල් ශරීරය උණුසුම් කිරීමට උපකාරී වේ, එය ශීත ඍතුවේ දී ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි.

1. සම්භාව්‍ය අනුවාදයේ, මෙම ඇරෝමැටික උතුම් පානය 1 ෆොස්ෆේට් වලින් සාදනු ලැබේ. වතුර මිලි ලීටර් 200 කට නැවුම් බිම කෝපි. කෝපි යන්ත්රයක් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳයි, නමුත් එය තුර්කියක එය සකස් කිරීම. උණුසුම් කෝපි කෝප්පයකට පෙරන ලද අතර මුළු පරිමාවටම ඇල්කොහොල් මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට රස කිරීමට සීනි එකතු කළ හැකිය; ඔබේ මුඛයෙන් රස ගන්වමින් කුඩා උගුරකින් පානය බොන්න.
2. කොග්නාක් සහ කිරි සමග කෝපි සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරුව. නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි මිලි ලීටර් 200 කට දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න, පිහියක කෙළවරේ කුරුඳු සහ වැනලින් එකතු කරන්න. කොග්නාක් මිලි ලීටර් 10 ක් සහ ශීත කළ කිරි මිලි ලීටර් 20 ක් වත් කරන්න. උණුසුම් කෝප්පයක සේවය කරන්න.
3. කෝපි සහ කොග්නැක් වෙන වෙනම පානය කිරීමට සිත්ගන්නා ක්රමයක්. කෝපි සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පෙරන ලද අතර, කොග්නාක් තරමක් සිසිල් කරනු ලැබේ. පළමුව, උණුසුම් කෝපි පානයක් ගන්න, පසුව සිසිල් බීම. ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ මෙම ක්‍රමය මඟින් ඇරෝමැටික ද්‍රව දෙකෙහිම රසය වඩාත් සම්පූර්ණයෙන් අත්විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසන බවයි.

වෙනත් කොක්ටේල්

විශේෂයෙන් යුරෝපයේ, යම් ආකාරයක යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇති කොග්නාක් පානය කිරීම පුලුල්ව පැතිර ඇත. ප්රංශ ජාතිකයන් මෙම කොක්ටේල් දිගු බීම ලෙස හැඳින්වේ. ශක්තිමත් මත්පැන් පානය කිරීමට අකමැති කාන්තාවන් සහ තරුණයින් අතර මෙම ක්රමය ජනප්රියයි.

• මෙම පලතුර කොග්නැක් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සේවය කරන බැවින් වඩාත් පොදු විකල්පය මිදි යුෂ වේ;
• පැණිරස චෙරි යුෂ මත්පැන් වල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර අතිරේක දැවමය සටහන් ලබා දිය හැකිය;
• නැවුම් දෙළුම් මත්පැන් වලට අසාමාන්‍ය රසයක් එක් කරයි, එය සෑම කෙනෙකුම කැමති නැත, එබැවින් මෙම යුෂ අත්හදා බැලීමට පෙර, ප්‍රති result ලය බලාපොරොත්තු සුන් නොවන බවට ඔබ සහතික විය යුතුය;
• නැවුම් මිරිකා ගත් පැඟිරි යුෂ ගැනද ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය, මන්ද ඒවායේ තියුණු ඇඹුල් රසය කොග්නැක් වල සියුම් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම යටපත් කළ හැකිය.

කොග්නාක් සහ යුෂ කොක්ටේල් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව 1: 3 අනුපාතයකින් මිශ්ර කර වීදුරු වලට අයිස් කැට කිහිපයක් එකතු කරන්න.

සමහර රසිකයන් උපදෙස් දෙන්නේ කැටවල දැනටමත් ශීත කළ යුෂ කුඩා ප්‍රභූ ඇල්කොහොල් ප්‍රමාණයකට එකතු කර පලතුරු අයිස් දියවන විට ලැබෙන කොක්ටේල් පානය කරන ලෙසයි.

ඔබ කොග්නැක් සමඟ කන්නේ කුමක්ද?

මෙම ප්රභූ පානය සමඟ ඔබ කන්නේ කුමක්දැයි සොයා බැලිය යුතුය. මෙම මත්පැන් බොහෝ විට පෙති කපන ලද ලෙමන් සහ සීනි සමඟ සේවය කරයි. බොහෝ රසඥයින් මෙම ක්රමය මූලික වශයෙන් වැරදි ලෙස සලකයි. පැඟිරි වල අඩංගු අම්ලය සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වීම වළක්වන අතර මත්පැන් වල සැබෑ රසය අවහිර කරයි.

කොග්නැක් අඩු ගුණාත්මක බවකින් යුක්ත නම්, ඔබට මෙම කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමඟ එය මත සුලු කෑමක් ගත හැකිය. මෙය මත්පැන් වල රසය අඳුරු කිරීමට සහ පානය කිරීමෙන් පසු සුවඳ සැඟවීමට උපකාරී වේ.

ලෙමන් සමඟ කොග්නැක් සමඟ සුලූ කෑමක් සඳහා රසවත් හා මතභේදාත්මක ක්රමයක් වන්නේ පැඟිරි ගෙඩි සීනි සමඟ පමණක් නොව, බිම හෝ ක්ෂණික කෝපි සමග ඉසිය යුතු ය. මෙය ඇඹුල් රසය මෘදු කරන අතර මත්පැන් පසු රසය අවහිර නොකරයි. ඔබ එකවර මෘදු චීස් කෑල්ලක් සමඟ ලෙමන් පෙත්තක් අනුභව කළහොත් එම බලපෑමම ලබා ගත හැකිය.

බොහෝ අය ලුණු සමග ඉසින ලද ලෙමන් සමඟ මෙම මත්පැන් පානය කිරීමට කැමතියි. ලුණු සහිත ආහාර කොග්නැක් වල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. පහත සඳහන් කරුණු මතක තබා ගත යුතුය:

මෙම ඇල්කොහොල් පානය කරන විට, ඔබ අධික ලෙස තියුණු, කුළුබඩු රසයක් සහ තද ගන්ධයක් සහිත නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටිය යුතුය, එමඟින් කොග්නැක් සුවඳ ගිලී යා හැකිය. අමුද්රව්ය කිහිපයක් මිශ්ර කර ඇති සංකීර්ණ සලාද සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග නිර්දේශ නොකරයි. සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තමන්ගේම රසය තිබිය යුතුය. සාම්ප්‍රදායික රුසියානු කෑම මෙන්ම අච්චාරු සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය කොග්නැක් සමඟ නොගැලපේ.

ආහාර සහ මත්පැන් වල රසය මිශ්ර නොකිරීමට විශේෂඥයින් පිරිසිදු නිශ්චල ජලය සමග මත්පැන් පානය කිරීම නිර්දේශ කරයි.

කොග්නැක් නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද සහ ආහාර ගත යුතු දේ තීරණය කිරීමේදී, ඔබ නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

1. පානය පානය කිරීම සම්ප්‍රදායික කොග්නැක් චාරිත්‍රයක් සමඟ තිබේ නම්, චොකලට් සහ කෝපි හැර, බීම සමඟ කිසිවක් සේවය නොකරන්න.
2. පුද්ගලයෙකුට ඇල්කොහොල් මිලි ලීටර් 100 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, විවිධ වර්ගයේ මස්, මුහුදු ආහාර, පළතුරු සහ රසකැවිලි මිශ්ර නොකර සේවය කළ හැකිය. නිෂ්පාදනවල තියුණු සුවඳක් හෝ කුළුබඩු රසයක් නොතිබිය යුතුය. කිසිම ආහාරයක් පානයෙහි රසය හා සුවඳ ගිල්විය යුතු නැත.
3. කොග්නාක් සහ කෝපි, කෝලා, යුෂ වලින් කොක්ටේල් මිශ්ර කරන විට, ඔබ නියම අනුපාතයන් පවත්වා ගත යුතු අතර මත්පැන් සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න.

ප්‍රභූ කොග්නැක් රස බැලීම ඕනෑම නිවාඩු දින දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය දීප්තිමත් කළ හැකි වුවද, හොඳ මධ්‍යසාර පාන වර්ග පවා අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයට හානිකර ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

කොග්නැක් යනු උසස් තත්ත්වයේ මධ්‍යසාර පානයකි, එබැවින් එය සියල්ලන් අතර ප්‍රභූ ලෙස සැලකේ. ප්‍රංශයේ වගා කරන කොග්නැක් සෑදීමට භාවිතා කරන්නේ එක් මිදියක් පමණක් වන අතර එය තමන්ගේම තාක්‍ෂණය භාවිතා කරමින් එක් ශාකයක් පමණක් නිෂ්පාදනය කිරීම මගින් මෙය පැහැදිලි කළ හැකිය. කොග්නැක් පිළිබඳ සංවාදය දිගටම කරගෙන යාමට පෙර, එහි පෙනුම සඳහා කාලය සහ හේතුව සටහන් කළ යුතුය.

එබැවින්, දොළොස්වන සිට දහසයවන සියවස දක්වා ප්‍රංශය වයින් කර්මාන්තයේ ඉතා ක්‍රියාකාරී වූ අතර රට තුළ සහ විදේශයන්හි එහි නිෂ්පාදන ක්‍රියාකාරීව අලෙවි කළේය. ඉල්ලුම ඉක්මවා සැපයුම ආරම්භ වූ මිදි වතු බොහෝ විය. මේ සම්බන්ධයෙන්, තාක්ෂණය බිඳ වැටීමට පටන් ගත් අතර, වයින්වල ගුණාත්මක භාවය දුක් විඳි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එවැනි නිෂ්පාදනයක් දිගු දුරක් මාරු කිරීමට නොහැකි විය. මෙම ගැටළුව විසඳීම සඳහා, කොග්නැක් පෙනුමට හේතු වූ පියවර ගන්නා ලදී.

වයින් නිෂ්පාදනය දිගු දුරකට ඔරොත්තු දීමට සහ නරක් නොවන පරිදි, ඔවුන් එය ආසවනය කිරීමට තීරණය කළහ. නිශ්චලයක් හරහා ආසවනය කිරීමෙන් පසු, පානය ශක්තිමත් වන අතර දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ආසවනය කිරීමේ ක්රියාවලිය නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා උනන්දුවක් දක්වන ඕලන්දයේ වාහකයන් අතර පමණක් නොව, ප්රංශ ජාතිකයන් අතරද වැඩි දියුණු කිරීමට පටන් ගත්තේය. අනාගතයේදී, හොඳ සහ උසස් තත්ත්වයේ පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ද්විත්ව ආසවනය ආරම්භ කරන්නේ ඔවුන්ය. අහම්බෙන්, වයින් ආසවනය ඕක් බැරල් වල තැන්පත් කර ඇති අතර, එය විශ්මයජනක ප්රතිඵල ලබා දෙන අතර කොග්නැක් නම් නව පානයක් බිහි කරයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය රසවත් හා ප්රසන්න රසයක් ඇති අතර, එහි වාසිය වූයේ නිමි භාණ්ඩය තනුක කිරීම අවශ්ය නොවේ. පැමිණීමෙන් පසු මුහුදෙන් හෝ වෙනත් දිගු දුරකට ප්‍රවාහනය කරන ලද වයින් කොග්නැක් මෙන් නොව තනුක නොකර පරිභෝජනයට නුසුදුසු විය.

අපගේ පානය ආරම්භ වූ ස්ථානය ප්‍රංශයේ කොග්නැක් නගරය වන අතර එම පානය නම් කර ඇත. එහි නිෂ්පාදනය අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් ස්ථාපිත වූ වහාම, ප්රවාහනය සඳහා බහාලුම් හරියටම බැරල් විය. නමුත් විසිවන සියවසේදී ඒවායේ අන්තර්ගතය බෝතල් කිරීමට පටන් ගත්තේය. මෙම කාලය පැමිණි විට, පානයෙහි ජනප්‍රියතාවය දැනටමත් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පැවතුනි, එය යුරෝපය, ඇමරිකාව පුරා ප්‍රවාහනය කරන ලද අතර ඈත පෙරදිගට පවා යවන ලදී.

මෙම භූගෝලය නිෂ්පාදකයින් අතට පත් වූ නමුත් ගැටළුවක් මතු විය. ඇමරිකාවේ නියෝජිතයන් ප්රංශයට මුල් කුඩිත්තන් සහ කෝණාකාර දිලීර ගෙනාවා. මිදි වතුවලට කිසි විටෙකත් මෙවැනි රෝග හා පළිබෝධකයන් සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු නොවූ අතර ඒවායින් බොහොමයක් අහිමි විය. කෙටි කාලයකට පසු, ගැටළු සහිත ප්‍රදේශවලට ප්‍රතිශක්තිය ඇති ප්‍රංශයේ සහ ඇමරිකාවේ මිදි වතු තරණය කිරීමෙන් ප්‍රතිවිරෝධය වර්ධනය විය.

එක්දහස් නවසිය තිස් හයේදී, "කොග්නැක්" නමින් පානයක් නිපදවන ප්‍රදේශ වල කවය ගෙනහැර දැක්වීමට තීරණය විය: ග්‍රෑන්ඩ් ෂැම්පේන්, පෙටිට් ෂැම්පේන්, දේශසීමා, තුනී වනාන්තර, හොඳ වනාන්තර සහ සාමාන්‍ය වනාන්තර ඉහත ප්‍රදේශයට අයත් නොවන ප්‍රදේශය බ්‍රැන්ඩි ලෙස හැඳින්විණි. විවිධ රටවල සොයාගත හැකි එම කොග්නැක් රට තුළ කොග්නැක් ලෙස හැඳින්විය හැකි නමුත් නිෂ්පාදිතය අපනයනය කරන්නේ නම් එය බ්‍රැන්ඩි ලෙස හැඳින්වේ.

කොග්නැක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද?

කොග්නැක් සෑදී ඇත්තේ සුදු මිදි වලින් වන අතර එය ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට සිදුවේ. මේ සඳහා විවිධත්වය Ugni Blanc ලෙස හැඳින්වේ; මිදි අස්වැන්න නෙළන විට, ඔවුන් මුලින්ම කරන්නේ යුෂ මිරිකා හැරීමයි. මෙම ක්රියාවලිය තරමක් සියුම් ය; යුෂ පැසවීම සඳහා යන්නේ සම්පූර්ණ නිස්සාරණයෙන් පසුව පමණි. මෙම අවස්ථාවේදී, කිසිවක් එකතු නොකෙරේ, විශේෂයෙන්ම රටේ නීති සම්පාදනය පවා මෙය පාලනය කරයි. සති තුනක කාලය ගත වූ විට, වයින්වල මත්පැන් ප්රතිශතය තීරණය වේ. එය නවයට සමාන නම් සහ ආම්ලිකතාවය ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ නම්, එය ආසවනය සඳහා යවනු ලැබේ. සියලුම අදියරයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන අතර කිසි විටෙකත් උල්ලංඝනය නොවේ.

ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අදියර දෙකකට බෙදා ඇත, පළමුව, අමු ඇල්කොහොල් ලබා ගනී, එහි ශක්තිය අංශක විසි හතේ සිට තිස් දෙක දක්වා වෙනස් වන අතර, දෙවන අදියරේදී, ලැබෙන ඇල්කොහොල් නැවත ආසවනය කරනු ලැබේ, එනම්. නැවත ආසවනය කරයි. ඉහළම තත්ත්වයේ සැබෑ කොග්නැක් දිස්වන්නේ මෙයින් පසුව පමණි, එහි ශක්තිය සියයට හැට දෙකේ සිට හැත්තෑ දෙක දක්වා විය හැකිය. ඕක් බැරල් වලට වත් කරනු ලබන්නේ මෙම දියරය වන අතර එය යම් කාලයක් සඳහා ක්ෂය වේ. අවම කාලය වසර දෙකකි. ඒ ඉතා උතුම් හා පිරිපහදු කළ පානය ලබා ගැනීමට ඇති එකම මාර්ගය මෙයයි.

කොග්නැක් බැරල් වල ඇති අතර, එය විශේෂඥයෙකු විසින් සමීපව නිරීක්ෂණය කරනු ලබන අතර, එහි අන්තර්ගතය බෝතල් කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇති බැරලය තීරණය කරයි. බීම දැනටමත් වීදුරු බඳුනක ඇති විට, එය යම් කාලයක් සඳහා බඳුනක් යට වත් තබා ඇත. නිශ්චිත සංඛ්යා නොමැත; ඒ සියල්ල විවිධ තත්වයන් මත රඳා පවතී. කොග්නැක් බඳුනක් යට වත් වසර දහයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැවතිය හැකිය. මධ්‍යසාර පානයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේ අවසාන අදියර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ඇල්කොහොල් මිශ්‍රණය වන අතර එහි වයස්ගත වීම වෙනස් වේ.

කොග්නැක් බීම, ආචාර විධි

අප ඉදිරිපිට ඇති බීම විශිෂ්ට බැවින්, එහි භාවිතයට තමන්ගේම නීති සහ ලක්ෂණ ඇත. පළමුවෙන්ම, කොග්නැක් ආහාර ජීර්ණය කරන බව පැවසීම වටී. මෙම පානය පානය කිරීම සඳහා ප්‍රංශයට තමන්ගේම නීති තිබේ: ඔවුන් කෝපි බොනවා, පසුව කොග්නැක් බොනවා, පසුව ඔවුන් සුරුට්ටුවක් බොනවා. නමුත් මේවා ප්‍රංශ ජාතිකයන්ගේ නීති වන අතර, පානය ද ජනප්‍රිය වෙනත් රටවලට වඩා වෙනස් ය.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඇමරිකානුවන් එය ආහාර දිරවීමට පමණක් නොව, aperitif ලෙසද භාවිතා කරයි. තවත් වෙනසක් පරිභෝජනය කිරීමේ ක්‍රමය ගැන සැලකිලිමත් වේ, මන්ද පානය එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් පානය කර නැති නමුත් තනුක කර ඇත. ඇමරිකාවේ, කොග්නැක් ටොනික් සමඟ තනුක කිරීම හෝ මාටිනි එකතු කිරීම සිරිතකි. බොහෝ විට, ඔවුන් තරුණ, කෙටි වයස් බීම සමඟ එවැනි උපාමාරු සිදු කරයි.

රුසියානු ජාතිකත්වයේ නියෝජිතයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ලෙමන් හැඩැති කෑමක් මෙහි සාම්ප්‍රදායික ලෙස සැලකේ. මිනිසුන් පවසන්නේ මෙම සම්ප්‍රදාය ආරම්භ වූයේ පළමු නිකලස්ගෙන් වන අතර, ඔහු පළමු වරට මෙම පානය උත්සාහ කර එය ඉතා ශක්තිමත් යැයි සැලකූ අතර ඒ අසල වෙනත් කිසිවක් නොමැති නිසා ලෙමන් අනුභව කළේය. මෙම පානය එහි අධිරාජ්‍යයාගේ සම්ප්‍රදාය සමඟ රුසියානු දේශවලට සංක්‍රමණය විය. කොග්නැක් සඳහා මෙම වර්ගයේ ස්නැක් පවතින්නේ මෙම රටවල පමණක් වීම සිත්ගන්නා කරුණකි.

යුරෝපයේ සහ ඉන් ඔබ්බෙහි ලෙමන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම මෙම පලතුරේ රසය ඉතා ශක්තිමත් වන අතර ඉන් පසුව ඔබට පානයෙහි මල් කළඹක් ඇසෙන්නේ නැත. පානයෙහි සැබෑ රසඥයින්ගෙන් ලෙමන් සම්පූර්ණයෙන්ම නොපැමිණෙන්නේ එබැවිනි, මන්ද ඔවුන්ට රසය, සුවඳ සහ පසු රසය දැනීම වැදගත් වන අතර, මේ සඳහා ආහාර රුචිය ඒ අනුව තෝරා ගත යුතු අතර එමඟින් එය රසය යටපත් හෝ යටපත් නොවේ.

පානීය ආචාර විධි සම්බන්ධයෙන්, ඔබ කොග්නැක් සෙමින්, කුඩා උගුරකින් පානය කළ යුතුය. වීදුරුව අත් දෙකේම තබා ඇති අතර එහි අන්තර්ගතය අත්ලෙන් උණුසුම් කර ඇත. මෙම පානය පානය කිරීමට සුදුසු පරිසරයක් තිබිය යුතුය. ඝෝෂාකාරී සමාගමක හෝ ව්යාපාරික රැස්වීමකදී වැදගත් කරුණු තීරණය කරනු ලැබේ, එය බොන්න එපා. සැබෑ මිතුරන් හෝ පවුලේ අය විසින් වට කර ඇති පරිදි අවට ඇති සෑම දෙයක්ම හැකි තරම් නිහඬව හෝ සන්සුන්ව සිටීම වැදගත් වේ. පානය පිරිනමන විට, එය පානය කරන අයගේ පරිසරයට වඩා උෂ්ණත්වය තරමක් වැඩි වන පරිදි එය තරමක් උණුසුම් කළ යුතුය.

කොග්නාක් සඳහා විශේෂ වීදුරු තිබේ; විකල්ප දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න ස්නයිෆර් එකක් වන අතර එය ආසන්න වශයෙන් මිලි ලීටර් අටසිය හතළිහක් අඩංගු වේ. බීම වත් කරනු ලබන්නේ වීදුරුව හැකි තරම් පුළුල් වීමට පටන් ගන්නා ස්ථානයට පමණි. වීදුරුව බෝලයක් ලෙස හැඩගස්වා ඇති අතර, පතුලේ පටු, මැද දෙසට පළල සහ නැවත ඉහළට පටු වේ. මෙම වීදුරු වල කඳ කෙටි වේ. මෙම වර්ගයේ බහාලුම් කොග්නාක් සඳහා සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. වීදුරුවේ නම අහම්බයක් නොවන අතර එය "සුවඳ" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, මන්ද එය පානය ආශ්වාස කිරීම සිරිතකි. වටකුරු හැඩය පානය කරන්නා කඳ නොව කෝප්පය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කරයි, එමඟින් ආචාර විධි අනුව විය යුතු පරිදි අන්තර්ගතය උණුසුම් කරයි.

දෙවන වර්ගයේ කණ්නාඩි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා ටියුලිප් ලෙස හැඩගස්වා ඇත, ඒවායේ පාදය තරමක් පළල වන අතර ඒවා ඉහළට පටු වේ. මෙම වීදුරුවේ කඳ පෙර අනුවාදය මෙන් නොව දිගු වේ. වීදුරුවක් තෝරා ගැනීම බොන අයගේ පරමාධිකාරීත්වයයි;

කොග්නැක් බෝතලයක් ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය නිසැකවම සිරස් ස්ථානයක තිබිය යුතුය. අන්තර්ගතය කිරළ ස්පර්ශ නොවන පරිදි එය තැබීම වැදගත් වේ. නිම නොකළ කොග්නැක් බෝතලයක නම්, එය පියනක් සමඟ ඉස්කුරුප්පු කරන ලද කුඩා භාජනයකට වත් කළ යුතුය. බීම දිගු කාලයක් වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීමට ඉඩ දීම වැදගත්ය.

කොග්නැක් සඳහා ස්නැක්ස්

ඉතා මැනවින්, කොග්නැක් වැනි පානයක් කිසිසේත් පරිභෝජනය නොකරන බව විශ්වාස කෙරේ, එවිට පානයෙහි රසය, සුවඳ සහ පසු රසය පැහැදිලිව ඇසෙනු ඇත. ගැටළුව වන්නේ මෙම පානය ඉතා ශක්තිමත් වන අතර ග්‍රෑම් සියයකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම දුෂ්කර බැවින් ඔබට සුලු කෑමක් අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි. මෙම නඩුවේ භාවිතා කිරීමට හොඳම දේ කුමක්දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, අවම වශයෙන් නිශ්චිතවම නොගැලපෙන නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන්න, ඒවායේ රසය සහ සුවඳ ශක්තිමත් රසයක් ඇත. කොග්නැක් පානය කරන විට දුම්, ලුණු, ඇඹුල් ආහාර පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

බීම වල නිජබිම තුළ, කොග්නැක් සමඟ සුලූ කෑමක් ලෙස චීස් අනුභව කිරීම ඉතා ප්රසන්න හා තෘප්තිමත් බව සටහන් විය. අනෙක් සියල්ල යටපත් කරන තියුණු ගන්ධයක් නොමැති වන පරිදි විවිධත්වයක් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. මෙම ප්‍රභූ පානය සමඟ පැණිරස නිෂ්පාදන ඉතා හොඳින් ගැලපේ. ඔබට චොකලට් ක්‍රීම්, නට් සවුෆල්, ඇපල් චාලට් සහ තවත් බොහෝ දේ සමඟ පෑන්කේක් සෑදිය හැකිය. ඔබට නැවුම් පලතුරු සමඟ ඔබේ බීම අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් පීච් ඉතා හොඳින් ක්‍රියා කරයි. ඉතිරි ඒවා ද හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත.

ඔබ කොග්නැක් පානය කරන අතරතුර හෘදයාංගම ආහාර වේලක් ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට veal තම්බා ගත හැකිය, නමුත් එය කෙට්ටු වීම වැදගත් වේ. පේට් ද ඔබට විශිෂ්ට කෑමක් වනු ඇත. ඔබට මුහුදු ආහාර ද ස්කොලොප් සහ බෙල්ලන් ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.

ඉහත සියලු විකල්ප තිබියදීත්, කොග්නැක් වල රස ගුණාංග හැකිතාක් අත්විඳීමට ඔබට උපකාර වන එකක් තිබේ, මෙය ස්වාභාවික කෝපි ය. බීම වල එවැනි විශාල වෙනසක් ඔවුන් එකිනෙකාට පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වීම වළක්වන්නේ නැත.

ඔබ කොග්නැක් පානය කරන තරමක් විශාල සිදුවීමක් සූදානම් කරන්නේ නම්, ඔබ මෙනුව ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. මේසයේ ඔලිව් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඔබට රතු කේවියර් සමඟ සැන්ඩ්විච් සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඒවායින් කැනේප් සෑදිය හැකිය. කළු කේවියර් එහි රතු සහකාරිය සඳහා පරිපූර්ණව ගැලපෙනු ඇත. පේට් වලින් ටාට්ලට් සෑදීම වඩාත් සුදුසුය; ඒවාට පිළිවෙලට පෙනුමක් ඇති අතර කුඩා කොටසක් උත්සාහ කිරීමට ප්‍රසන්න වනු ඇත.

එවැනි උත්සවයක ප්රධාන කෑම වර්ග ශක්තිමත් සුවඳකින් තොරව මෘදු හා සියුම් රසයක් තිබිය යුතුය. කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස් හෝ ක්‍රීඩා මස් වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ හෝ ඔබේ අමුත්තන් මාළු කෑමට කැමති නම්, රතු මාළු තෝරා ගන්න: අච්චාරු දමන ලද රෝස සැමන්, සැමන් සහ ට්‍රවුට් වඩාත් සුදුසු විකල්ප වනු ඇත. ඔබට මුහුදු ආහාර සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

කොග්නැක් පානය කිරීමෙන් පසු, විශේෂ දෙයක් රස බැලීම ඉතා ප්රසන්න වේ, එය අඳුරු චොකලට්, දෘඪ චීස්, පළතුරු විය හැකි අතර, පානයෙහි රසය ඉස්මතු කළ හැකි අතර, පානයෙහි සියලු පලතුරු සටහන් දැනීමට හැකි වේ. ලෙමන් භාවිතා කිරීමට කැමති අය සඳහා, ඔබට එය ද සූදානම් කළ හැකිය. එය ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබිය හැකිය. පළතුරු සරලව පෙති කපා ගත හැකි නමුත් එය වෙනස් ආකාරයකින් කළ හැකිය. නිකලස් II ට ගෞරවයක් වශයෙන්, ඔවුන් “නිකොලාෂ්” වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කළ අතර, ඒ සඳහා ඔබ ලෙමන් ගෙඩියක්, කුඩු කළ සීනි ග්‍රෑම් සියයක් සහ බිම් කෝපි ග්‍රෑම් පනහක් පමණ සකස් කළ යුතුය. පළතුරු තුනී පෙති කපා ඇත. කුඩු සහ කෝපි එකට මිශ්ර වේ. මෙම මිශ්රණය පෙති මත ඉසිනු ලබන අතර පසුව කොග්නාක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.

හුසාර් සැන්ඩ්විච් නමින් ස්නැක් විකල්පයක් ඇත. එය සඳහා ඔබ දෘඪ චීස් සහ ලෙමන් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. චීස් පෙති කපා, ලෙමන් මුදු කපා ඇත. චීස් කෑලි දෙකක් අතර ලෙමන් පෙත්තක් තබා ඇති අතර එය නිමි කෑම වේ. ඔබට කොග්නැක් භාවිතා කළ හැකි දේ සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ; ආහාරවල සුවඳ සහ රසය පානයෙහි සුවඳ සහ රසය යටපත් නොවන බව සහතික කිරීම වැදගත්ය.

කොග්නැක් වඩාත් උතුම් බීම වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. රීතියක් ලෙස, එය අතුරුපස සහ කෝපි වලට පෙර, ප්රධාන පාඨමාලාවෙන් පසුව සේවය කරනු ලැබේ. නූතන ලෝකයේ කොග්නැක් ඉතා ජනප්‍රිය පානයක් බවට පත්ව ඇති අතර එය සෑම නිවාඩු මේසයකම සේවය කරයි. කොග්නැක් සමඟ ඔබ කන්නේ කුමක්ද සහ එය නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය බොහෝ විට පැන නගින්නේ මේ නිසා විය හැකිය.

කොග්නැක් නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද?කොග්නැක් සමඟ කන්නේ කුමක්ද සහ සැබෑ රසඥයින් කොග්නැක් සමඟ කන්නේ කුමක්දැයි කල්පනා කිරීමට පෙර, ඔබ එය නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. සෑම වර්ගයකම කොග්නැක් තමන්ගේම ආකාරයෙන් අද්විතීය වන අතර අද්විතීය සුවඳක්, වර්ණයක් සහ රසයක් ඇති බව මතක තබා ගැනීම වටී. මේ ගුණ තමයි දැනෙන්න ඕන.

මෙම පානය තුනී, අඩු කඳක් සහිත විශේෂ වීදුරු වල සේවය කළ යුතුය. එවැනි වීදුරුවක හැඩය ටියුලිප් එකකට සමාන වන අතර දාර ඉහළට එබී ඇත. විස්තර කළ නොහැකි, ලාක්ෂණික කොග්නැක් සුවඳ දැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන මෙම ස්වරූපයයි.

ඔබ වීදුරු හතරෙන් එකකට වඩා වත් කළ යුතුය. පළමුව, පානයෙහි වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. එය පැරණි වන තරමට එහි වර්ණය අඳුරු බව මතක තබා ගන්න. තරුණ කොග්නැක් ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. අවාසනාවකට මෙන්, තරුණ කොග්නැක්ට උතුම් වර්ණයක් ලබා දීම සඳහා බොහෝ විට කැරමල් එවැනි බීම වලට එකතු වේ.

දැන් වීදුරුවේ බිත්තිය දිගේ නැඟී එන සුවඳ මල් කළඹම දැනීමට උත්සාහ කරන්න. සේවය කරන ලද පානයෙහි උෂ්ණත්වය ආසන්න වශයෙන් අංශක 20 ක් විය යුතුය. අත් දෙකෙහිම වීදුරුව ගෙන පානය උණුසුම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - මෙය සුවඳ පැහැදිලි කරයි.

ඔබේ මුඛයේ දියර දිගු වේලාවක් තබා නොගෙන, ඔබ කුඩා උගුරකින් කොග්නැක් පානය කළ යුතුය. හුස්ම නොගෙන පානය ගිල දැමීමට උත්සාහ කරන්න. දැන් ඔබට දැනේවි ඔබේ සිරුර පුරවන උණුසුම.

ඔබ කොග්නැක් සමඟ කන්නේ කුමක්ද?ඔබ කොග්නාක් සමඟ කන්නේ කුමක්දැයි මිනිසුන්ගෙන් ඇසුවොත්, බොහෝ අවස්ථාවලදී පිළිතුර සමාන වනු ඇත - ලෙමන්. මෙම සම්ප්රදායේ කතුවරයා II නිකලස් අධිරාජ්යයා වේ. ගාන ලද චොකලට් සහ සීනි සමඟ ඉසින ලද ලෙමන් පෙති සමඟ කොග්නැක් පානය කිරීමේ අදහස ඉදිරිපත් කළේ ඔහුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සම්ප්රදාය මූලික වශයෙන් වැරදියි. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙම පානයෙහි සැබෑ රසඥයින් තරයේ විශ්වාස කරන්නේ කොග්නැක්ට සුලු කෑමක් අවශ්‍ය නොවන බැවින් එය පානයෙහි රසය හා සුවඳ පමණක් බාධා කරන බැවිනි.

ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳම ආහාරය මිල අධික සුරුට්ටු සහ උසස් තත්ත්වයේ කෝපි වේ. එපමණක් නොව, පළමුව ඔබ කෝපි කෝප්පයක් පානය කළ යුතු අතර ඉන් පසුව පමණක් කොග්නැක් සමඟ ආරම්භ කරන්න, පසුව සුරුට්ටුවක් සමඟ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට කොග්නැක් ප්රධාන පානය ලෙස සේවය කරයි. ඔබ සවස් වරුවේ කොග්නැක් ග්‍රෑම් 100 කට වඩා පානය කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබට තවමත් සුලු කෑමක් ගැනීමට සිදුවේ. ඉතින් කොග්නාක් සමඟ කන්නේ කුමක්ද?

හොඳයි, පළමුව, ඔබ වහාම ලෙමන් කෑමක් ලෙස අත්හැරිය යුතුය, මන්ද මෙම ඇඹුල් පලතුර උතුම් පානයෙහි රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරයි. ඔබට ලෙමන් සමඟ ටෙකීලා හෝ වොඩ්කා අනුභව කළ හැකිය, මන්ද අම්ලය මත්පැන් සුවඳ සැලකිය යුතු ලෙස ඉවත් කරන අතර කෙසේ වෙතත්, කොග්නැක් සමඟ එවැනි ගැටළු ඇති නොවිය යුතුය. එමනිසා, අඩු ඇඹුල් පළතුරු බීම සඳහා සුදුසු වේ. මේවා ඇප්රිකට්, පීච්, මිදි, පැණිරස පෙයාර්ස් විය හැකිය.

මීට අමතරව, චීස් හොඳම කෑම වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. කොග්නැක් සඳහා, ශක්තිමත් සුවඳක් හෝ උච්චාරණ රසයක් නොමැති එම චීස් වර්ග තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. සියල්ලට පසු, චීස් පානයෙහි රසයට බාධා නොකළ යුතුය. කොග්නැක් ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. අනෙක් අතට, කොග්නැක් අතුරුපස සහ පැණිරස කෑම සමඟ සමපාත වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සම්ප්රදායට අනුව, අඳුරු චොකලට්, අයිස් ක්රීම් සේවය කළ හැකිය, කොග්නැක් සෝදා නැත, කෙසේ වෙතත් එවැනි අවශ්යතාවයක් මතු වුවහොත්, මෙම කාර්යය සඳහා පළතුරු යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.

කොග්නැක් නිවැරදිව තෝරා ගත යුතු බව ද මතක තබා ගන්න. එහි රසය හා සුවඳ පොහොසත් වේ. තවද මෙය මෑතක සිට ගැටලුවක් වී ඇති බැවින් ව්‍යාජ දේවලින් පරිස්සම් වන්න.

කොග්නැක් යනු මිදි වලින් සාදන ලද ශක්තිමත් මධ්‍යසාර පානයකි. කොග්නැක්ට එහි නම ලැබුණේ ප්‍රංශයේ දකුණේ පිහිටි කුඩා නගරයකට ගෞරවයක් වශයෙනි. ඔහු එම ස්ථානයට ඔහුගේ පෙනුම ද ණයගැතියි. නිෂ්පාදන පද්ධතිය සහ සංයුතිය අනුව, කොග්නැක් බ්රැන්ඩි වලට සමාන වේ, නමුත් තවමත් සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ඇත.

විශේෂතා

හොඳ උසස් තත්ත්වයේ පානයක් පහත ලක්ෂණ ඇත:

• සැහැල්ලු රන්වන් පැහැය;
• මෘදු ප්රසන්න රසය;
• අවම වශයෙන් අවුරුදු 3 ක් වයසට යාම;
• ශක්තිය 40% සහ ඊට වැඩි.

කොග්නැක් පිරිමි පානයක් ලෙස සැලකේ. එය ශක්තිමත්, තිත්ත, බර සාදික්කා සටහන් සහ ප්රසන්න පසු රසයක් ඇත. එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව බොහෝ මත තිබේ. සමහර අය කොග්නැක් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කරන අතර තවත් සමහරු එය කාබනීකෘත බීම සහ යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් තනුක කරති. ඕනෑම අවස්ථාවක, සෑම සේවා ක්රමයක්ම එහි පංකා ඇත.

ඉදිරිපත් කිරීමේ ක්රම

වෙනත් ඕනෑම මධ්‍යසාර පානයක් මෙන්, ඔබ කොග්නැක් නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. එය පිරිමින්ට වඩාත් සුදුසු ය, නමුත් කාන්තාවන්ගේ අතේ එය හාස්‍යජනක හා අශිෂ්ට ලෙස පෙනේ. අධික ඇල්කොහොල් ප්‍රතිශතය හේතුවෙන්, වැරදි ලෙස සේවය කළහොත් පානය ඉක්මනින් මත් වේ.

විශේෂත්වය!හොඳ, උසස් තත්ත්වයේ කොග්නැක් තුළ, මත්පැන් ප්රතිශතය 40% සිට ආරම්භ වේ. අඩු ඇල්කොහොල් සීමාවක් පෙන්නුම් කරන්නේ බීම නිවැරදිව පුරවා නැති හෝ කිසිසේත්ම වයසට ගොස් නැති බවයි.

බොහෝ අය බීම සේවය කරන්නේ කෙසේදැයි නොදනිති - සීතල හෝ උණුසුම්. එක්කෝ ඔවුන් එය ඕනෑවට වඩා සිසිල් කරයි, නැතහොත් අනෙක් අතට. පුළුල් පතුලක් සහිත විශේෂ වීදුරු වල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බීම සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.පෙර රත් කිරීමට අවශ්ය නැත. වීදුරුව අල්ලාගෙන සිටින අතේ උණුසුම ප්රමාණවත්ය.

කොක්ටේල්

සාම්ප්‍රදායිකව, පානය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කරයි. කාලය නිශ්චල නොවන අතර සෑම දිනකම කොග්නැක් මත පදනම් වූ කොක්ටේල් සඳහා වඩාත් රසවත් විකල්ප දිස්වේ.

• ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පානය මිශ්‍ර කළ හැකිය:
• කොකා කෝලා;
• කොකාකෝලා, ක්ෂණික කෝපි;
• ලෙමන් යුෂ, කොකා-කෝලා, අයිස්;
• කෝපි;

විශේෂත්වය!චෙරි, තැඹිලි හෝ ඇපල් යුෂ.

එය රසවත් කිරීමට, පුද්ගලයා විසින්ම මිශ්ර කොටස්වල අනුපාතය තීරණය කරයි.

සෑම රසයකටම ගැලපෙන කොග්නැක් පදනම් කරගත් කොක්ටේල් බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සැහැල්ලු, පැණිරස, තිත්ත, කටුක - ඔබේ වීදුරුවේ සංරචක කොග්නැක් බැබළෙන ආකාරය සහ එය ඔබට හෙළි කරන නව රසයන් තීරණය කරයි.

නිවැරදිව ස්නැක් කරන්නේ කෙසේද කොග්නැක් යනු සුලු කෑම සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් අච්චාරු දමන බීම වලින් එකකි. හාල්මැස්සන් සමඟ නිතිපතා සැන්ඩ්විච් මෙහි ක්රියා නොකරනු ඇත. කෙටි කෑම වර්ග තෝරාගැනීම රස සංජානනය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි.

ආහාර කොග්නැක් වලට බාධා නොකළ යුතුය හෝ ගිල්විය යුතුය.වැදගත්!

ලෙමන් සමඟ කොග්නැක් සමඟ සුලු කෑමෙන්, ඔබ පානයෙහි රසය හුදෙක් අඳුරු කරයි. සිට්‍රික් අම්ලය අපගේ ප්‍රතිග්‍රාහක ටික වේලාවක් අඳුරු කරයි. මෙම සුලු කෑම සුදුසු වන්නේ අඩු ගුණාත්මක මත්පැන් සඳහා පමණි, රසය අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වන විට.

ලෝක පරිචය පෙන්වයි: අවුරුදු 10 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වයසැති කොග්නැක් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම පානයෙහි සැබෑ රසඥයින් සුලු කෑමකින් තොරව එය පානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

සුවඳ සහ රසය වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඕක් බැරලයක් තුළ පිහිටුවා ඇති අතර, සාමාන්ය ආහාර සමඟ ඒවාට බාධා කිරීම හුදෙක් අපහාසයකි. සුලු කෑම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්‍රංශයේ අඳුරු චොකලට් කැබැල්ලක් සහ පේට් අවුරුදු 10 දක්වා වූ පානයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම විකල්පයන් 150-200 ග්රෑම් නොඉක්මවන තනි බීම පරිභෝජනය සඳහා සපයයි.

• රුසියානු මංගල්ය සඳහා මෙය හාස්යජනක චරිතයකි.
• මංගල්යයක් තුළ කොග්නැක් සමඟ සුලු කෑමක් ලබා දෙන විට, පහත සඳහන් නිර්දේශ සලකා බලන්න:
• පිඟන් කුළුබඩු හෝ මේද නොවිය යුතුය - මෙය සුලු කෑමක් මිස සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් නොවේ;
• ඔබට පලතුරු සහ ඇට වර්ග සේවය කළ හැකිය - මිදි, පෙයාර්ස්, ස්ට්රෝබෙරි;
• ඔලිව්, මුහුදු ආහාර සහ දෘඪ චීස් කොග්නැක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි;
• කුළු බඩු නොමැතිව සුදු මස්;

මී පැණි - ගෙඩි හෝ පලතුරු සමඟ සේවය කරන ලද පානයෙහි නව රස සටහන් විවෘත කරයි; සෑම සුලු කෑමක්ම පානය පිළිබඳ සංජානනය කෙරෙහි තමන්ගේම බලපෑමක් ඇති කරයි, මල් කළඹේ ප්‍රධාන සටහන් අවධාරණය කිරීම හෝ නිශ්ශබ්ද කරයි.

පාඨකයෙකුගේ අවංක ලිපියක්! පවුල සිදුරෙන් එළියට ගත්තා!මම කෙළවරේ සිටියෙමි. අපේ විවාහයෙන් පසු මගේ සැමියා වහාම බොන්න පටන් ගත්තා. පළමුව, ටිකෙන් ටික, වැඩ කිරීමෙන් පසු බාර්එකකට යන්න, අසල්වැසියෙකු සමඟ ගරාජයට යන්න. ඔහු සෑම දිනකම ඉතා බීමත්ව ආපසු එන්නට පටන් ගත් විට, ඔහු රළු ලෙස හැසිරුණු අතර ඔහුගේ වැටුපද පානය කළ විට මට සිහිය ආවේය. මම ඔහුව පළමු වරට තල්ලු කරන විට එය ඇත්තෙන්ම බිය විය. මම, එතකොට මගේ දුව. පසුදා උදෑසන ඔහු සමාව ඉල්ලා සිටියේය. සහ එසේ මත රවුමක: මුදල් නොමැතිකම, ණය, දිවුරුම්, කඳුළු සහ ... පහර. උදේ අපි සමාව ඉල්ලනවා, අපි එය සංකේතවත් කළා. කුමන්ත්රණ ගැන සඳහන් නොකරන්න (අපට ආච්චි කෙනෙක් සිටින අතර, සෑම කෙනෙකුම පිටතට ඇද ගන්නා බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, නමුත් මගේ සැමියා නොවේ). කේතනය කිරීමෙන් පසු මම මාස හයක් පානය කළේ නැත, සෑම දෙයක්ම හොඳ අතට හැරෙන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, අපි සාමාන්‍ය පවුලක් මෙන් ජීවත් වීමට පටන් ගත්තෙමු. එක් දිනක් - නැවතත්, ඔහු වැඩට ප්‍රමාද වී (ඔහු පැවසූ පරිදි) සවස් වරුවේ ඔහුගේ ඇහි බැම මත ඇදගෙන ගියේය. එදා හවස මගේ කඳුළු මට තාම මතකයි. බලාපොරොත්තුවක් නැති බව මට වැටහුණා. ඒ වගේම මාස දෙකහමාරකට විතර පස්සේ මට අන්තර්ජාලයෙන් මත්පැන් බොන කෙනෙක් හම්බ වුණා. ඒ මොහොතේ, මම සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමා, මගේ දුව අපිව සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමා මිතුරෙකු සමඟ ජීවත් වීමට පටන් ගත්තාය. මම ඖෂධ, සමාලෝචන සහ විස්තර ගැන කියෙව්වා. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම බලාපොරොත්තු නොවී, මම එය මිලදී ගත්තා - කිසිසේත් අහිමි වීමට කිසිවක් නැත. සහ ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද?!! මම උදේ මගේ සැමියාගේ තේ වලට බිංදු එකතු කිරීමට පටන් ගත්තෙමි, නමුත් ඔහු එය දුටුවේ නැත. දවස් තුනකට පස්සේ මම වෙලාවට ගෙදර ආවා. සන්සුන්!!! සතියකට පසු මම වඩාත් විනීත පෙනුමක් ලබා ගැනීමට පටන් ගත් අතර මගේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු විය. හොඳයි, එවිට මම බිංදු ලිස්සා යන බව මම ඔහුට පිළිගත්තා. මම සන්සුන් වූ විට, මම ප්රමාණවත් ලෙස ප්රතික්රියා කළෙමි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, මම ඇල්කොටොක්සික් ඖෂධ පාඨමාලාවක් හැදෑරුවා, දැන් මාස හයක් තිස්සේ මට මත්පැන් පිළිබඳ ගැටලුවක් නැත, මට රැකියාවේ උසස්වීම් ලැබී, මගේ දුව ආපසු ගෙදර ආවා. මම එය විහිළු කිරීමට බිය වෙමි, නමුත් ජීවිතය අලුත් වී ඇත! සෑම සවසකම මම මෙම ආශ්චර්යමත් පිළියම ගැන දැනගත් දවසට මම මානසිකව ස්තූතිවන්ත වෙමි! මම එය සෑම කෙනෙකුටම නිර්දේශ කරමි! පවුල් සහ ජීවිත පවා සුරකිනු ඇත! මත්පැන් සඳහා ප්‍රතිකාර ගැන කියවන්න.

ගුණාත්මක මිලට ගන්නේ කෙසේද

වෙළඳසැලක සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ පානයක් මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය.

අවාසනාවකට මෙන්, වර්තමානයේ ව්යාජ එකක් මත පැටලීම අපහසු නැත. පානය පිළිබඳ හැඟීම නරක් වනු ඇත, මුදල් නාස්ති වනු ඇත, සවස් යාමය අඳුරු සහ කම්මැලි වනු ඇත.

1. තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ:ඔබ දන්නා පරිදි, ප්රංශයේ හොඳම කොග්නැක් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ මිල, ඒ අනුව, බොහෝ පුරවැසියන් සඳහා ඉතා ඉහළ ය. එමනිසා, ඔබ වෙනත් නිෂ්පාදකයින් නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ. මෙම පානය වෙනත් රටවල (රුසියාව, අසර්බයිජානය, ජෝර්ජියාව, ආදිය) ද නිෂ්පාදනය කෙරේ. වෙනත් විකල්ප අතර තෝරාගැනීමේදී, ආර්මේනියාවට මනාප දෙන්න.
2. මිල.උසස් තත්ත්වයේ, හොඳ පානයක් ලාභදායී විය නොහැක. නිෂ්පාදනය, සැකසීම, ප්‍රවාහනය යනාදී වියදම් ගැන සිතන්න. මේ සියල්ල ගෙවිය යුතුය, ඇත්ත වශයෙන්ම, පානය භූගතව නිෂ්පාදනය නොකළහොත් හෝ අඩුම ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය වලින්.
3. සලකුණු කිරීම.පානයෙහි වයස සහ එහි ගුණාත්මකභාවය පෙන්නුම් කරයි. ප්රංශයේ, වයස අවුරුදු 6 ට අඩු කොග්නැක් ලේබල් නොකෙරේ.
4. සංයෝගය.මෙම නිෂ්පාදනයේ කොග්නැක් ඇල්කොහොල් අඩංගු වේ. ධාන්ය නොවේ, එතිල් නොවේ, නමුත් කොග්නැක්! රසකාරක ද නොතිබිය යුතුය. බොහෝ විට ඔබට චොකලට් රසය, වැනිලා සුවඳ ආදිය සහිත නිෂ්පාදනයක් සොයාගත හැකිය.
5. බාහිර දර්ශක.සැබෑ කොග්නැක් වීදුරු බෝතල්වල පමණක් විකුණනු ලැබේ. ලේබලයේ අක්ෂර දෝෂ හෝ දෝෂ අඩංගු නොවිය යුතුය. සියලුම අකුරු ඒකාකාර ය, තීන්ත සෑම තැනකම දීප්තිමත් ය, පැළඳ නැත. අපද්‍රව්‍ය, අවසාදිත හෝ කැළඹිලි නොමැතිව පානය පැහැදිලිය.

කොග්නාක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබට සෑම විටම ව්යාජ එකක් මත පැකිලෙන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන් ඔබ වෘත්තිකයෙකු නොවේ නම්. පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන කුඩා උපක්රමයක් තිබේ. බෝතලය උඩු යටිකුරු කරන්න. පතුලේ සිට එක් විශාල බිංදුවක් වැටී ඇත්නම් හෝ බිත්ති මත තෙල් සහිත පැල්ලම් මතු වී ඇත්නම්, නිෂ්පාදනයේ උසස් තත්ත්වය ගැන කතා කළ හැකිය.

ආහාර කොග්නැක් වලට බාධා නොකළ යුතුය හෝ ගිල්විය යුතුය.උසස් තත්ත්වයේ කොග්නැක් රස බැලීමේදී, විවිධ බීම වර්ග අතර ඛනිජ ජලය සමග ඔබේ මුඛය සේදීම කළ හැකිය. එවැනි උත්සවවලදී කෙටි ආහාර සහ වෙනත් ආහාර වර්ග අනුභව කිරීම ලොව පුරා නරක පුරුදු ලෙස සැලකේ.

සෑම රස පරීක්ෂකයෙකුටම තමාගේම රහස් ඇති අතර එය මත්පැන් පානය කිරීම සැබෑ සතුටක් බවට පත් කරයි. බීම සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන උෂ්ණත්වයේදැයි ඔහු දනී. සරල උපක්‍රම අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට පානයෙහි සම්පූර්ණ රසය රස විඳිය හැකි අතර එහි පසු රසය අගය කළ හැකිය, එය කලින් ඔබට අභිරහසක් විය:

1. ආචාර විධි වලට අනුව, ප්රධාන ආහාරය දැනටමත් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු අතුරුපස සඳහා කොග්නැක් සේවය කරනු ලැබේ. එවැනි අවස්ථාවලදී, අතුරුපසක් අවශ්ය නොවේ.
2. ලෝකයේ කොතැනකවත් කොග්නැක් ලෙමන් සමඟ රස කර නැත. මෙම සම්ප්රදායට රුසියානු මූලයන් ඇත. ඔබට පානයෙහි රසය නරක් කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, මෙම අදහස අත්හරින්න. කෙසේ වෙතත්, අමුත්තන් ලෙමන් ඉල්ලන්නේ නම්, එය මිහිරි තැඹිලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
3. සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ උණුසුම් කොග්නාක් විශේෂ සුවඳක් සහ රසයක් ඇති බවයි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පානය පානය කිරීම සිරිතක් වුවද, රත් වූ පානය පිළිබඳ රසඥයන් ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඔබට විකල්ප දෙකම උත්සාහ කර රස වෙනස්කම් සංසන්දනය කළ හැකිය.

නිගමනය

කොග්නැක් යනු පිරිමි චරිතයක් සහිත සාඩම්බර පානයකි. නිවැරදිව සේවය කරන විට, කොග්නැක් එහි රසය සහ සුවඳ සමඟ ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත - තිත්ත, කටුක, අද්විතීය පසු රස සටහන් සමඟ. සේවය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්ව නීති නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වන අතර, සුලු ආහාර ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. සෑම කුඩා විස්තරයක්ම කොග්නැක් පිළිබඳ සංජානනයට බලපායි.

මත්පැන් වල රජු රජෙකු මෙන් ඉදිරිපත් කළ යුතුය. කොග්නැක් සමඟ යාමට නිවැරදි ආහාර රුචිය ඔබට හැකි හොඳම ආකාරයෙන් මෙය කිරීමට උපකාරී වේ. වටිනා ගල් සහ රත්‍රන් ඔබ්බවන ලද බෝතලයක් තම අමුත්තන්ට පිරිනැමීමට සත්කාරකයින්ට හැකි වනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. නමුත් ප්‍රභූ පානයක එවැනි උදාහරණයක් ගිනස් වාර්තා පොතේ ඇත. එහි වියදම ඩොලර් මිලියන 2 ක් ලෙස ගණන් බලා ඇත. කෙසේ වෙතත්, බෝතලයේ පෙනුම කිසිවෙකුට මතක නැත, එහි අන්තර්ගතය ගැන පැවසිය නොහැක. එමනිසා, සුදු මිදි වලින් සාදන ලද "රන් වයින්" හි සියලු චමත්කාරය අත්විඳීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි ආහාර රුචිය තෝරා ගත යුතුය (බලන්න).

ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් පසු, දිවා ආහාර වේලෙහි හෝ සවස් වරුවේ කොග්නාක් පානය කළ යුතුය. බීම ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඔබට ටියුලිප්ස් හැඩයේ වීදුරු අවශ්ය වේ. ඒවා පිරවිය යුත්තේ තුනෙන් එකක් පමණි.

පැරණි සම්ප්රදායන් අමතක නොකර

"පිළිස්සුණු වයින්" (එහි එක් නම්) කුඩා ප්රංශ නගරයකින් ආරම්භ වේ. ටැනින් සමඟ ඇල්කොහොල් සංතෘප්ත කිරීමේ රහස හෙළි වූයේ කොග්නැක්හිදීය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ප්රංශ රස පරීක්ෂකයින් මෙම පානය භාවිතා කිරීම සඳහා සරල සූත්රයක් ඉදිරිපත් කළහ:

• කෝපි කෝප්පයක්;
• සුරුට්ටු.

සේවකයෝ රදළ දිවා ආහාරය පිරිනැමුවේ මේ අනුපිළිවෙලින් ය. ඒ අතරම, ඔවුන්ට ටාට් චොකලට් කෑලි සමඟ කෝපි පිරිනැමිය හැකිය. බීම වඩා මිල අධික වන අතර එහි රසය පොහොසත් හා දීප්තිමත් බව සඳහන් කිරීම වටී. කොග්නැක් වයස අවුරුදු 15 දක්වා සහ අවුරුදු 25 දක්වා විය. එමනිසා, බොහෝ විට එය අතිරේක සූපශාස්ත්ර සහාය නොමැතිව බීමත් විය. කාලයත් සමඟ මෙම සම්ප්රදායන් අමතක වීමට පටන් ගත්තේය. 21 වන ශතවර්ෂයේ දී, කොග්නැක් සඳහා ආහාර රුචිය ඇති කිරීම සාමාන්ය දෙයක් වී ඇත.
මේ සඳහා මිල අධික හා සාමාන්ය නිෂ්පාදන දෙකම සුදුසු වේ.

රුසියානුවන් ලෙමන් සමඟ මෙම රාජකීය පානය අනුභව කිරීම ගැන ප්රංශ ජාතිකයන් භීතියට පත්ව සිටිති. සියල්ලට පසු, පැඟිරි පලතුරු වල දැඩි රසය කොග්නැක්හි සියුම් සුවඳ ගිලී යයි. ප්‍රසන්න සංවේදනවල මෘදු බව නැති වී යයි, රස අංකුර අවහිර වේ.

මුහුදු කලපුව

ආසියානු ආහාරවල රසිකයින් කොග්නැක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි දේ දැන ගැනීමට ඉතා උනන්දු වනු ඇත. "දවන ලද වයින්" සඳහා කදිම සංයෝජනයක් වනුයේ:

මුහුදු ආහාර මගින් කොග්නැක් වල තියුණු සුවඳ මෘදු කළ හැකි අතර එය වඩාත් සියුම් කරයි. මෙම මුහුදු වැසියන්ගේ ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය. මුල් පිටපත සඳහා, ඒවා සර්පිලාකාර බවට පෙරළා පොල්ලකින් සිදුරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මුතු ඔලිව් මෙම “මුහුදු නාට්‍යයේ” විශේෂත්වය වනු ඇත.

වැනිලා ස්වර්ගය

බොහෝ රසැති අය කොග්නැක් සඳහා අසාමාන්ය කෑමක් ලෙස මී පැණි කැමති. එහි මිහිරි රසයට ස්තූතියි, ගිනිමය පානයෙහි සමස්ත බහුවිධ පරාසය ඔබට අගය කළ හැකිය. තවමත්, මෙම පන්තියේ තරු පහේ නියෝජිතයන් සමඟ අඳුරු චොකලට් සේවය කිරීම වඩා හොඳය. එය ලබා දෙන තිත්තකම සමඟ සංකලනය වූ පැණිරස වැනිලා වල රසකාරක සංවේදනයට උපකාරී වේ. සුඛෝපභෝගී හෝටල් සහ ආපනශාලා වල එය විවිධ වර්ගයේ අඳුරු චොකලට් ඉදිරිපත් කරයි.

චීස් ස්වර්ගය

ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ දෘඪ චීස් කොග්නැක් සඳහා නොවෙනස්ව පවතින ආහාරයක් ලෙස පවතී. මෙම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ විවිධ ප්‍රභේද උතුම් පානයක් සමඟ ජයග්‍රාහී සංයෝජනයකි. කුළු බඩු සහ පළතුරු සටහන් එහි වඩාත් ප්රකාශිත රසයක් ලබා ගනී. මීට අමතරව, ලුණු සහිත චීස් රන්වන් වයින්වල දැවමය සුවඳ පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. එවැනි සමූහයක පසු රසය දිගු කලක් සොමියර්ගේ ප්රතිග්රාහකයන් සතුටු කරනු ඇත. නිවසේදී, ඔබට පහත චීස් වර්ග උත්සාහ කළ හැකිය:

ඩෝර් නිල් වර්ග (පුස් සමග), මෙන්ම මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්රතිශතයක් සහිත නිෂ්පාදන (75% දක්වා) විශේෂයෙන් සාර්ථක වනු ඇත. මත්පැන් සහ නිල් චීස් මෙම විදේශීය සංයෝජනය ඔබේ අමුත්තන්ට සැබෑ සතුටක් ගෙන එනු ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මෙය අත්පත් කරගත් රසයක් නොවේ.

"ගිනි බීම" උණුසුම් (20 ° C පමණ) පරිභෝජනය කරයි. ඔබ වීදුරුව ටික වේලාවක් ඔබේ අතේ තබා ගන්නේ නම්, අවසානයේදී ඔබට කොග්නැක් වල මී පැණි-වැනිලා සහ වයලට්-ඕක් සුවඳ දැනිය හැකිය.

රසැති ස්නැක් වට්ටෝරු

කෙසේවෙතත්, බොහෝ ගෘහනියන්ට ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. සරල නමුත් දිව්‍යමය වශයෙන් රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙය ඉහළම මට්ටමින් කිරීමට ඔවුන්ට උපකාරී වනු ඇත.

පුදුම බෝල

එවැනි රසවත් ගෝල තරමක් හාස්‍යජනක වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම අතිශයින්ම රුචිය. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ගෘහණියට අවශ්ය වනු ඇත:

• (ග්රෑම් 200);
• වටකුරු චීස්;
• ෆෙටා චීස්;
• නැවුම් බැසිල් අතු.

පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන (එක් එක් වර්ගයේ ග්රෑම් 100 ක්) බැසිල් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. ගෙඩි වෙනම කපන්න. ඉන්පසු කුඩා බෝල හෝ පිරමිඩ සාදන්න. ඉන්පසු ඒවා ගෙඩි පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් "මුර්ති" විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කාබනීකෘත ජලය (කෝලා) සමඟ මත්පැන් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ. පුද්ගලයෙකු ඉක්මනින් මත් කිරීමට අමතරව, ඔහුගේ සෞඛ්යයට අහිතකර වේ.

අභිරහස් රෝල්

මෙම රෝල් කකුළුවන් කූරු මත පදනම් වේ. එක් පැකේජයක් (ග්රෑම් 240) ප්රමාණවත්ය. පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

සියලුම අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග පදම් කළ යුතුය. කකුළුවන් කූරු දියවී ගිය පසු, ඔබ ඒවා දිග හැර පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රෝල් කොටස් කිහිපයකට කපා ඇත. පිඟාන ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත යුතුය.

කොග්නැක් සමඟ අධික කුළුබඩු, ගම්මිරිස් හෝ ඉතා ලුණු සහිත කෑම වර්ග පිරිනැමීම නිර්දේශ නොකරයි.

මිචිලින් විලාසිතාවේ අතුරුපසක්

ලොව පුරා ප්‍රභූ අවන්හල් ඉතා සරල, නමුත් ඒ සමඟම කොග්නැක් සඳහා මුල් ආහාර රුචිය ලබා දෙයි. එහි අද්විතීය රසයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, එවැනි සැහැල්ලු ආහාර වේලක නායකයා ලෙස සේවය කරයි. විශාල කෑමක් මත ඔබ මුල් ආකාරයෙන් තැබිය යුතුය:

ඔබ මේ සියල්ල පහත අනුපිළිවෙලින් අනුභව කළ යුතුය. රන්වන් වයින් උගුරක් ගන්න, මී පැණිවල චීස් කෑල්ලක් ගිල්වා, පසුව මෙම අසාමාන්ය ප්රණීත ආහාරය ගන්න.
මඳ වේලාවකට පසු, ඔබට pear, මිදි හෝ ස්ට්රෝබෙරි පෙත්තක් ගත හැකිය. ඇට වර්ග මත්පැන් පානය කිරීමෙන් පසු වහාම අනුභව කරනු ලැබේ. පළමු හැඟීම මිශ්ර වනු ඇත. නමුත් ඔබ මෙම රසකාරක සමූහය උත්සාහ කළ පසු, එය නතර කළ නොහැක.

කොග්නැක් පානය කරන්නේ කෙසේද සහ ආහාර ගත යුතු දේ - වීඩියෝව