ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාර රුචිය අර්ධ වශයෙන් මාළු කේවියර් වලට සමාන වේ, නමුත් එය මෙම ප්‍රණීත ආහාරයට වඩා නරක නොවන අතර කිහිප ගුණයකින් ලාභදායී වේ. පිඟානේ රසය බොහෝ දුරට මාළු වල රසය මත රඳා පවතී: හුරුල්ලන් අධික ලෙස ලුණු දැමූ හෝ පරණ නම්, කේවියර් හොඳ රසයක් නොදක්වයි. ඉතිරි අමුද්රව්ය ද උසස් තත්ත්වයේ විය යුතුය: දීප්තිමත්, පැණිරස කැරට්, සැබෑ සැකසූ චීස්, චීස් නිෂ්පාදනයක් නොව, හොඳ බටර් භාවිතා කරන්න. එවිට එය ඇත්තෙන්ම රසවත් වනු ඇත! සැකසූ චීස් හා කැරට් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් සකස් කරන්නේ කෙසේද, පහත බලන්න.

අමුද්රව්ය:

- සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 400 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 pcs. මධ්යම ප්රමාණය;
- බටර් (ලුණු රහිත) - 70-100 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු - රස සහ ආශාව සඳහා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

1. ව්‍යාජ කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා ලුණු නැති හුරුල්ලන් ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද චීස් වල ලුණු රසයක් ඇති අතර ආහාර රුචිය ඉතා රසවත් නොවනු ඇත. විශාල, මේද හුරුල්ලන් මළකුණක් පිරවිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සූදානම් කළ ෆිලට් එකකින් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය, නමුත් බොහෝ විට එය රසවත් නොවනු ඇත, මන්ද නිමි ෆිලට් සාමාන්‍යයෙන් විනාකිරි අති ක්ෂාර වල පොඟවා ඇති අතර එමඟින් මාළු වලට නිශ්චිත රසයක් ලබා දේ. හුරුල්ලන් සිට කේවියර් ආහාර පිසීමට හොඳම වේ, ඒ නිසා ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වැරදියට යන්න බැහැ. මාළු රැගෙන එහි හිස සහ වලිගය කපා, වරල් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසුව, ඉහළින් සම එසවීම, එය වලිගය දෙසට ඇද ගැනීමට පටන් ගෙන එය තොගයක් මෙන් ක්රමයෙන් ඉවත් කරන්න. දැන් බඩ කපා ඇතුලෙන් එලියට ගන්න. කිරි හෝ කේවියර් සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට හෝ ඒවා ඉතා රසවත් ය. ඉන්පසු කොන්ද ඉවත් කර මළකඳ හොඳින් සෝදන්න. විශේෂ කරකැවිල්ල භාවිතා කරමින්, මාළු වලින් සියලුම අස්ථි, විශේෂයෙන් විශාල ඒවා අතින් ඉවත් කරන්න. හුරුල්ලන් "Shuba" හෝ ඊටත් වඩා සිහින්ව පිහියකින් සිහින් ව කපා ගත හැකිය. නමුත් සරල විකල්පයක් ඇත - මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සියලු කේවියර් අමුද්රව්ය අඹරන්න. නමුත් මෙහි එක් සූක්ෂ්මතාවයක් තිබේ: සුලු කෑමේ අනුකූලතාව විෂමජාතීය වීමට නම්, ධාන්ය වර්ග, සැබෑ කේවියර් මෙන් පාහේ, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ අතින් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් පමණි. ඔබට විදුලි එකකින් මෙම බලපෑම ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. මෙම හේතුව නිසා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබ "පැරණි" මස් ඇඹරුම් යන්තයක් නොමැති නම්, ඔබ අතින් සියලු අමුද්රව්ය ඇඹරීමට සිදු වනු ඇත. කැඩුණු හුරුල්ලන් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.




2. හුරුල්ලන් කැපීමට පෙර, කැරට් පිසීමට ඉඩ දීම සුදුසුය, මන්ද ඒවා දැනටමත් සිසිල් කර ඇති කේවියර් වලට එකතු කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ආහාර රුචිය ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත. මුල් එළවළු හොඳින් සෝදා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. ජලය උනු වූ විගසම ගින්න තරමක් අඩු කර කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් උයන්න (ඒවායේ ප්රමාණය අනුව). කැරට් පිසින අතරතුර, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. සැකසූ චීස් මධ්ය කෝණයන් මත දැලක. එය ඉතා මෘදු නම්, එය විනාඩි 5-7 විනාඩි ශීතකරණය තුළ තබා, එය ටිකක් කැටි සහ එය දැලක පහසු වනු ඇත. හුරුල්ලන් කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, චීස් සරලව කරකවන්න.




3. බටර් සමගද එසේ කරන්න. නමුත් එය හොඳින් දැඩි වන පරිදි වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීම වඩා හොඳය.






4. සිසිල් කළ කැරට් පීල් කර තෝරාගත් ක්‍රමය භාවිතා කර ඒවා කපන්න - කෝණයන් මත හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක.




5. මිශ්ර කිරීම සඳහා පහසු වන ගැඹුරු කන්ටේනරයක සියලුම අමුද්රව්ය තබන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ ටිකක් බිම කළු ගම්මිරිස්, අබ හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. නමුත් මම හිතන්නේ මෙය අනවශ්‍යයි, කේවියර් කෙසේ හෝ ඉතා රසවත් වේ.




6. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න.






7. ටෝස්ට්, පාන් හෝ සරලව පාන් පෙති මත උණු කළ චීස් හා කැරට් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් සේවය කරන්න. ඉතා රසවත් හා පිරවීම!

එසේම අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඔබට විශිෂ්ට නිවාඩු මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා හොඳම ඒවා අධ්යයනය කළ හැකිය.

Bon appetit!

අයවැය කෑම බොරු රතු කේවියර් - වට්ටෝරු කිහිපයක් සහ සියල්ල රසවත්

ළමා කාලයේ සිට බොරු කේවියර්

වට්ටෝරුව ඉතා පැරණියි, මගේ අම්මා මට මේ සැන්ඩ්විච් පාසලට දුන්නා! විශිෂ්ට ආහාර රුචිය සහ සමස්තයක් වශයෙන් රසවත්!
අමුද්රව්ය:
මෙහි ඇති ප්රධානතම දෙය නම් මාළුවාට කේවියර් ඇත! වට්ටෝරුවේ රහස මෙයයි. අපි හුරුල්ලන් කේවියර් වෙන වෙනම විකුණන්නෙමු ... නමුත් මගේ නඩුවේදී - කේවියර් සමඟ හුරුල්ලන් 1 ක්,
සෙමොලිනා වීදුරු භාගයක්,
කුඩා ළූණු 1 ක්
1 තේ හැදි රතු ගම්මිරිස්,
ඔලිව් තෙල් හැදි 3 ක්,
2 හැදි විනාකිරි.
මම නිමි කේවියර් වාතය රහිත භාජනයක තැබුවෙමි, එය මගේ ආදරණීය ආත්මයට පේට් වෙනුවට සතියක් ගැටළු නොමැතිව ගබඩා කර ඇත!
සකස් කිරීම:
සෙමොලිනා වතුරේ හැන්දක් වැනි අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් උයන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීම ඉතා වැදගත් වේ!

අපි හුරුල්ලන් පිරිසිදු කර, සමෙන් එය වෙන් කරමු, මම ඇටකටු වලින් බඩ කපා දමමි ... මම ඒවාට කැමති නැත ... සහ කේවියර් සමඟ ඒවා හොඳින් සෝදන්න

එවිට අපි කේවියර්, හුරුල්ලන් සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු 2 !! වාර

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය, හුරුල්ලන් සහ ළූණු මිශ්‍රණය, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ තෙල් ... සහ තරයේ මිශ්‍ර කරන්න. නිමි ස්කන්ධය භාජනවලට දමා පාන් මත ආහාරයට ගත හැකිය.

රසවත්! ඔබ එය උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි! සහ කේවියර් ඔබේ දත් මත හැපෙන, ඔබ නියම කේවියර් කනවා වගේ දැනෙනවා ... ඒ නිසා නම, ව්යාජ! :)))))

False caviar 2*ශිෂ්‍ය (බිත්තර සහිත)

සැන්ඩ්විච් සඳහා තවත් රසවත් හා රසවත් පුට්ටි
අමුද්රව්ය:
2-3 තම්බා කැරට්,
හුරුල්ලන් 1,
100 gr. බටර්,
2 සැකසූ චීස්
තදින් තම්බා බිත්තර දෙකක්.

සකස් කිරීම:
නිර්වචනය අනුව, මා සතුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් නොමැත; මෙන්න එය කෙනෙකුට වඩාත් පහසු වේ.
එබැවින්, අපගේ සියලු අමුද්රව්ය බඳුනට දමන්න

සහ සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න

හුරුල්ලන් තරමක් ලුණු දැමූ විට ඔබට රසයට ලුණු එකතු කළ හැකිය.
බනිස් මත තවරා තේ බොන්න :)

අනාගතය සඳහා අපි ඉතිරි කොටස් ශීතකරණයේ තබමු :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favorites-top

රතු හුරුල්ලන් කේවියර් සඳහා වට්ටෝරුව (සෙමොලිනා නොමැතිව)

සාමාන්‍ය ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් වලින් සැන්ඩ්විච් සඳහා විස්මිත රසවත් කේවියර් සෑදිය හැකි බව ඔබ දන්නවාද? නැත! එවිට අපි දැන් ඔබට සියල්ල විස්තරාත්මකව කියන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:

• පෙති කපන ලද පාන් - 300 ග්රෑම්;
• සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• බටර් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

හුරුල්ලන් වලින් කේවියර් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන් අපි ඔබට කියමු. හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා. ඔබ සම්පූර්ණ හුරුල්ලන් මිලදී ගත්තා නම්, ඔබ සියලු බීජ තෝරා ගැනීමට සහ ඉතා ප්රවේශමෙන් කළ යුතු බව හොඳින් අවධානය යොමු කරන්න.

කැරට් සෝදන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, පීල් සහ කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සැකසූ චීස් සහ බටර් ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා කැට කපා. දැන් අපි හුරුල්ලන්, කැරට්, බටර් සහ සැකසූ චීස් එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරමු.

ඊළඟට, බ්ලෙන්ඩරයක් ගන්න, ඝන, සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල තරයේ පරාජය කර එය ශීතකරණය තුළ තබන්න. පාන් පෙති වලට කපා, ටෝස්ටරයක බැද සෑම පෙත්තකටම රතු හුරුල්ලන් කේවියර් කුඩා ප්‍රමාණයක් තබන්න. අපි ඔබේ අභිමතය පරිදි නිමි සැන්විචස් අලංකාර කර නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ සේවය කරමු.

හුරුල්ලන් කේවියර් සඳහා වට්ටෝරුව (සෙමොලිනා සමඟ)

අමුද්රව්ය:

• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැදි;
• තක්කාලි ඉස්ම - 0.5 තේ හැදි;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

එබැවින්, සෙමොලිනා සමඟ හුරුල්ලන් සිට කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා, ලීටර් ජෝගුවක් ගෙන, සූරියකාන්ත තෙල් සහ තක්කාලි ඉස්ම අවශ්ය ප්රමාණයට වත් කරන්න. එවිට අපි දියර ඇවිස්සීමකින් තොරව අඩු තාප මත පිඟන් තබමු: ඒවා ස්ථර වල පාවෙමින් පවතී.

මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, මිශ්‍රණය තරමක් බුබුලු වීමට පටන් ගත් විට, සිහින් ප්‍රවාහයකට සෙමොලිනා එක් කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි මග් එකේ අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිටම, සෙමොලිනා තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ වීමට පටන් ගනී. සහ බටර් තනිවම පාවී යාමට ඉතිරිව ඇත. හරියටම විනාඩියකට පසු, මග් ලිපෙන් ඉවත් කර මිශ්රණය සිසිල් වීමට තබන්න.

මෙම කාලය තුළ, අපි මාළු ගැන සැලකිලිමත් වෙමු: හුරුල්ලන් ගන්න, එය සකස් කරන්න, එය ෆිලට් කපා, ඇටකටු ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක භාවිතෙය්දී ළූණු සමග එකට අඹරන්න. තක්කාලි සහ තෙල්වල පිසින ලද මාළු ස්කන්ධය සහ සෙමොලිනා ගැඹුරු කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් හැන්දක් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සියල්ල නැවත බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න, එවිට ස්කන්ධය වාතය සහ සුදුමැලි බවට හැරේ. එපමණයි, ගෙදර හැදූ හුරුල්ලන් කේවියර් සූදානම්. දැන් ඔබට එය පාන් හෝ පෑන්කේක් මත එය පැතිරවිය හැකිය.

තක්කාලි පේස්ට් සමග ව්යාජ කේවියර්

අමුද්රව්ය:

හුරුල්ලා 3 pcs

සෙමොලිනා 1 වීදුරු

තක්කාලි යුෂ වීදුරු 2 ක්

සූරියකාන්ත තෙල් 1 වීදුරු

බල්බ ලූනු 3 pcs

කළු ගම්මිරිස් කඩල 10ක්

හුරුල්ලන් කේවියර් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව:

1. තෙල් සහ තක්කාලි යුෂ උනු (ඔබට තක්කාලි පේස්ට් වීදුරුවක් ගෙන එය වතුර වීදුරුවක් සමග තනුක කළ හැක). සෙමොලිනා එකතු කර විනාඩි 10 ක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත උයන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට තබන්න.

2. "බිත්තර" සිසිල් වන අතර, හුරුල්ලන් පිරිසිදු කරන්න, ඇටකටු වලින් එය ඉවත් කර එය සිහින් ව කපන්න. ළූණු සහල් ඇට මෙන් සිහින් ව කපන්න. හුරුල්ලන් සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න පුළුවන්.

3. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

හුරුල්ලන් කේවියර් කළු හෝ සුදු පාන් මත පැතිර යා හැකි අතර ඉහළින් හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley ආදිය ඉසිය යුතු ය.

අපි මෑතකදී හුරුල්ලන් ටිකක් මිලදී ගත්තා. සහ කෙසේ හෝ මම එහි සුපුරුදු ස්වරූපයෙන් එය කන්න කැමති වුණේ නැහැ. එබැවින් මෙම පැරණි වට්ටෝරුව මතකයට ආවේ, අමතක වූ, මගේ මතය අනුව, කිසිසේත් සුදුසු නොවේ. මගේ අම්මා මම කුඩා කාලයේ එය සූදානම් කළා, ආදරයෙන් එය හැඳින්වූයේ "සෝවියට් විලාසිතාවේ රතු කේවියර්" ලෙසයි. මම එවකට නම ගැන සිතුවේ නැත, නමුත් දැන් මට වැටහෙන්නේ ඩිප් වල රසය රතු කැටිති කේවියර් සිහිපත් කරන අතර උදේ ආහාරය සැන්ඩ්විච් සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු බවයි. දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ හොඳින් ගබඩා කර ඇත.
ඉවුම් පිහුම් ගැන තවත් වචන කිහිපයක්. අම්මා හැම විටම මස් ඇඹරුම් යන්තයේ සියලුම අමුද්රව්ය අඹරනවා. මම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයක් - බ්ලෙන්ඩරයක් ගෙන එම මිශ්‍රණය මූස් එකකට දැමුවෙමි. එය වඩාත් රසවත් වූයේ කෙසේදැයි මට හරියටම කිව නොහැක. ඉවුම් පිහුම් විකල්ප දෙකම උත්සාහ කර ඔබේ ප්‍රියතමය තෝරා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

කැරට් සහ හුරුල්ලන් සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

පෙති කපන ලද පාන් - 200-300 ග්රෑම්
හුරුල්ලන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්
සැකසූ චීස් - 50 ග්රෑම්
මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 pc.
බටර් - 50 ග්රෑම්

කැරට් සහ හුරුල්ලන් සුලු කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

1. හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා.
ඔබට සම්පූර්ණ හුරුල්ලක් තිබේ නම්, ඇටකටු ඉතා ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න.
2. කැරට් තම්බා කුඩා කැබලිවලට කපා.

3. ශීතකරණය තුළ සැකසූ චීස් සහ බටර් සිසිල් කර කැට කපා.

4. එක් භාජනයක් තුළ හුරුල්ලන්, කැරට්, බටර් සහ සැකසූ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

5. පාන් ටෝස්ටරයක ටෝස්ට් කරන්න.

6. සෑම කැබැල්ලකටම හුරුල්ලන් ආහාර රුචිය කුඩා ප්‍රමාණයක් තබා ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරන්න.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග තැටියක සේවය කරන්න. Bon appetit.

හුරුල්ලන් සහ සෙමොලිනා වලින් ව්යාජ රතු කේවියර් සෑදීමේ වට්ටෝරුව. ව්යාජ කේවියර් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර සරල අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. මෙම පේස්ට් වල රසය capelin caviar වඩාත් සිහිපත් කරන අතර හුරුල්ලන් පාහේ නොපෙනේ. රතු මාළු කේවියර් සඳහා පෙනුම සහ වර්ණය පහසුවෙන් ගමන් කළ හැකිය. මෙම කේවියර් පේස්ට් දිනපතා සැන්ඩ්විච් සෑදීමට හෝ නිවාඩු ටාට්ලට් පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබ මාළු හෝ මුහුදු ආහාර පිරිනැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එවැනි කේවියර් ඔබට ප්‍රසන්න සැරසිලි ලෙස සේවය කළ හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

1 හුරුල්ලන් (සැහැල්ලු ලුණු);

1 ලූනු (සලාද වර්ගය);

1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්;

තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැන්දක + උණුසුම් ජලය 1/4 කෝප්ප (තක්කාලි යුෂ);

2 තේ හැදි. සෙමොලිනා හැඳි (ගොඩවල්);

රස කිරීමට ලුණු.

කොහොමද උයන්නෙ:

විශාල හුරුල්ලක් ගන්න, අධික ලෙස ලුණු දමා එය සෝදා හරින්න. මාළු වලින් සම ඉවත් කර ඇටකටු වලින් ෆිලට් වෙන් කරන්න. ලූනු පීල් සහ කැට කපා. ඔබේ ළූණු කටුක සහ කුළුබඩු සහිත නම්, එය උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා සීතල වතුරෙන් සේදීම සුදුසුය.

මික්සර් භාවිතා කරමින් හුරුල්ලන් සහ ළූණු පේස්ට් එකකට කපන්න. පැත්තකින් තියන්න.

කුඩා සාස්පාන් බවට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. ඔබට තක්කාලි යුෂ හෝ සෝස් නොමැති නම්, උණුසුම් ජලය සමග තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක් තනුක කරන්න. තක්කාලි ජලය තෙල් සමග සාස්පාන් බවට වත් කර ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. දියරයට දැන් ස්ථරීකෘත අනුකූලතාවයක් ඇත - වෙනම තෙල් තට්ටුවක් සහ යුෂ තට්ටුවක්.

පෑන් ලිප තබා මිශ්රණය නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් මෘදු ගින්නක් මත උයන්න. දියර ටිකක් ඒකාබද්ධ වී ඇත, නමුත් මූලික වශයෙන් එකම ස්ථරීභව පවතී.

තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. සෙමොලිනා තව ටිකක් ඉදිමී සියලු අමුද්රව්ය එක් ස්කන්ධයකට ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

සිසිල් කළ සෙමොලිනා වලට හුරුල්ලන් සහ ළූණු පල්ප් එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම්, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක කේවියර් පරාජය කළ හැකිය, පේස්ට් සුමට වන තෙක් බීට් කරන්න.

හුරුල්ලන් සහ සෙමොලිනා සිට සූදානම් කළ ව්යාජ කේවියර් පාන් මත පැතිර හා උණුසුම් තේ සමඟ සේවය කරන්න.

කේවියර් වඩාත් ටෙන්ඩර් කිරීමට, රස කිරීමට මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න.

කැරට් සහ උණු කළ චීස් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් (බොරු කේවියර් ලෙසද හැඳින්වේ) පිසීමේ උපක්‍රමවලින් එකකි. එය එක්තරා ආකාරයක උපක්‍රමයක් යැයි ඔබට පැවසිය හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය රතු කේවියර් නොවේ, නමුත් එය පෙනුමෙන් හා රසයට බෙහෙවින් සමාන ය. රතු පැහැය කැරට් වලින් ලැබෙන අතර, සියුම් බටර් සහ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධව මාළු වල සැහැල්ලු ලුණු රසය ඉතා මුල් රසයක් ලබා දෙයි. හුරුල්ලන් කේවියර් කේවියර් තෙල් හෝ පැතිරීම, ශිෂ්‍ය කේවියර් සහ ෆෝෂ්මාක් ලෙසද හැඳින්වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, හුරුල්ලන්, කැරට් සහ උණු කළ චීස් වලින් සාදන ලද රතු කේවියර් එක ආහාරයකි. නමුත් සාම්ප්‍රදායික යුදෙව් ෆෝෂ්මාක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සූපශාස්ත්‍ර කතාවකි. නමුත් එවැනි කේවියර් ශිෂ්‍ය කේවියර් ලෙස හැඳින්විය හැකිය - මෙය ඕනෑම සිසුවෙකුට දැරිය හැකි විශිෂ්ට අයවැය විකල්පයකි.

ඔබට සරල හා ඉක්මන් පිළියෙළ කළ හැකි නව ආහාරයකට ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඕනෑම පානයක් සමඟ හොඳින් ගැලපේ නම්, ව්‍යාජ හුරුල්ලන් කේවියර් සූදානම් කරන්න.

ව්‍යාජ හුරුල්ලන් කේවියර් විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි

කැරට් හා උණු කළ චීස් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 මධ්යම මාළු (හෝ භාජනයක් තුළ සූදානම් කළ හුරුල්ලන් ෆිලට්);
• කැරට් - මධ්යම කෑලි 2;
• සැකසූ චීස් - 2 කෑලි (ග්රෑම් 100 ඇසුරුම);
• බටර් - 1 කුඩා ඇසුරුම (ග්රෑම් 100).

කැරට්, හුරුල්ලන් සහ චීස් වලින් රතු කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා, අපි මේ ආකාරයෙන් ඉදිරියට යන්නෙමු.

වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර: බොරු කේවියර් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

පියවර 1.පළමුව, කැරට් උයන්න (වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඔවුන්ගේ හම් සමඟ): මුල් එළවළු සීතල වතුරෙන් පුරවා ගින්න මත තබන්න. වතුර උනු වූ වහාම, තාපය තරමක් අඩු කර, කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද, සිසිල් සහ පීල් තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි උයන්න.

කැරට් ඉතා විශාල නොවේ නම්, කෑලි 3 ක් ගැනීමට වඩා හොඳය. එපමණක්ද නොව, නිමි කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා කෑලි කිහිපයක් භාවිතා කරනු ඇත.

පියවර 2.මේ අතර, සැකසූ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. ඔබට ඒවා දැලක ද කළ හැකිය - පළමුව කෙටි කාලයක් සඳහා කිරි කැඳ ශීතකරණයේ තබා ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට ඔවුන් කෝණයන් මත ඇලී නොසිටින අතර පහසුවෙන් අතුල්ලනු ඇත. ගාන ලද චීස් ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබන්න, එය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට පහසු වනු ඇත.

පියවර 3.අපි හුරුල්ලන් කපා පිරිසිදු කරමු - බඩවැල්, සම සහ අස්ථි වලින්. අපි හොඳින් සෝදා ෆිලට් කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෑන් එකකින් සූදානම් කළ හුරුල්ලන් ෆිලට් ඔබේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කරයි - ඔබට එය වහාම කපා ගත හැකිය.

පියවර 4.චීස් හා හුරුල්ලන් සඳහා මෘදු බටර් එකතු කරන්න. ඔබට බටර් එකම ආකාරයකින් ඇඹරීමට හැකිය - කෝණයන්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, බටර් ටික වේලාවකට පෙර ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීම හොඳය.

පියවර 5.අවසානයේදී, කැරට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. මෙම අනුපිළිවෙලෙහි ඇයි? කැරට් පමණක් හුරුල්ලන් සහ තෙල් මස් ඇඹරුම් යන්තය හොඳින් පිරිසිදු කරයි.

පියවර 6.ගැඹුරු භාජනයක සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. කැරට් සහ උණු කළ චීස් සහිත අපගේ හුරුල්ලන් කේවියර් සූදානම් - ඔබ එය අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.

පියවර 7මේ අතරතුර, ටෝස්ට් සූදානම් කරන්න - ඔබට උඳුන තුල රොටි ටිකක් වියළා ගත හැකිය. ඉතිරිව ඇත්තේ ශීතකරණයෙන් කේවියර් ඉවත් කර සකස් කළ පාන් මත පැතිරීමයි. විශේෂ ආහාර සකසනයක් හෝ කැරලි පිහියක් සහ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතයෙන් කපා කැරට් වලින් සරසා ගන්න.

ප්රතිඵලය වන්නේ සැන්විචස් සඳහා රසවත් හා ටෙන්ඩර් හුරුල්ලන් පැතිරීමයි. ඔබට එය සුදු, අළු හෝ රයි පාන් මත සේවය කළ හැකිය.

ඡායාරූපයෙහි මෙන් - zucchini කෑලි මත හුරුල්ලන් කේවියර් සේවය කිරීම ද ඉතා අලංකාර වනු ඇත. එය වඩාත් යථාර්ථවාදී කිරීම සඳහා, ඔබට සැබෑ රතු කේවියර් කිහිපයක් ගෙන මතුපිට පුරා ධාන්ය විසුරුවා හැරිය හැකිය. එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි.

කැරට් හා උණු කළ චීස් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් සැන්ඩ්විච් සඳහා හොඳයි

මෙම ආහාරය ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් තරමක් සිහිපත් කරයි. බටර් සහ උණු කළ චීස් වල සියුම් ක්‍රීම් රසය ලුණු සහිත හුරුල්ලන් සහ පැණිරස කැරට් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සෑම දිනකම මේ ආකාරයේ කේවියර් වල යෙදීමට නොහැකි වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් (විනාඩි 20-30 කින්) එය ඉතා ඉක්මණින් සාදා ගත හැකි වුවද, හුරුල්ලන් සුලු කෑමක කැලරි ප්‍රමාණය දිවා ආහාරය (ග්‍රෑම් 100 කට 730 kcal) ඉක්මවයි. නමුත් සමහර විට ඔබට ඔබව සතුටු කර ඔබේ නිවසේ මේසයට එවැනි කෑමක් සේවය කළ හැකිය.

කැරට් සහ උණු කළ චීස් සමග හුරුල්ලන් කේවියර් යනු නිවාඩු දිනවල සහ සතියේ දිනවල සකස් කළ හැකි විශිෂ්ට ආහාරයකි. එය ඇසට ප්‍රසන්න වන අතර ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට සහතිකයි.

Bon appetit!

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

හුරුල්ලන් සහ කැරට් වලින් ව්‍යාජ කේවියර් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය: එයට ප්‍රායෝගිකව කුඩා අස්ථි නොමැත, එය වෙල්වට් රසයක් ඇති අතර එහි ව්‍යාප්ත අනුකූලතාවය සැන්ඩ්විච් පමණක් නොව කැනේප්, පුලුන් බිත්තර ආදිය නිර්මාණය කිරීමට සුදුසු වේ. මෙම හුරුල්ලන් සහ තම්බා කැරට් ස්කන්ධය. , සැකසූ චීස් සහ බටර් ද හුරුල්ලන් පේට් ලෙස හැඳින්වේ. මාර්ගය වන විට, ඕනෑම ආකාරයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු වලින් පිඟාන සකස් කළ හැකිය: හුරුල්ලන්, මැකරල්, capelin, ආදිය.

අමුද්රව්ය

• 1 සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්
• 1 තම්බා කැරට්
• 2 සැකසූ චීස්
• බටර් 50 ග්රෑම්
• ලුණු 2-3 ක්
• 0.5 pcs. ලූක්
• හරිතයන් විකල්ප

සකස් කිරීම

1. හුරුල්ලන් සිට හිස, වරල්, වලිගය සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න. මාළු හොඳින් වතුරෙන් සෝදා උදර කුහරය තුළ ඇති කළු පටල ඉවත් කරන්න. කිරි හෝ කේවියර් තිබේ නම්, එය සේදීමෙන් පසු එය තබන්න. කොඳු ඇට පෙළ සහ විශාල ඇටකටු ඉවත් කිරීම, ෆිලට් බවට මළකුණ විසුරුවා හරින්න. කුඩා කොටස් වලට කපා. පළමුව, කැරට් විනාඩි 20 ක් උනු, පසුව ඉක්මනින් සීතල වතුරේ තබන්න, ඒවා සිසිල් කර ඒවා පීල් කරන්න. බටර් මෙන් මිනිත්තු 10 ක් ශීතකරණය තුළ සැකසූ චීස් කැටි කරන්න. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වූ වහාම, අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සියලු අමුද්රව්ය සමත් කරමු, එය මත කුඩා සෛල සහිත ජාලයක් ස්ථාපනය කරමු.

2. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. ළූණු පීල් කර සිහින්, සිහින් කෝණයන් මත දැලක කරන්න, එවිට යුෂ පමණක් හුරුල්ලන් ස්කන්ධය සමඟ කන්ටේනරයට ඇතුල් වේ. කන්ටේනරයේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ වන පරිදි සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය භාජන හෝ බහාලුම් වැනි සකස් කළ බහාලුම්වලට දමන්න. ස්කන්ධය සකස් කර ඝනත්වයට පත් වන පරිදි පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ බහාලුම් තබන්න. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, ව්යාජ හුරුල්ලන් කේවියර් කන්ටේනරය තුළ සෘජුවම සේවය කළ හැකිය. ඔබ හරිතයන්ට කැමති නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ හරිත ළූණු සමග කේවියර් සමග පිඟන් ඉසිය යුතු ය.

හොස්ටස් වෙත සටහන

1. ටෙන්ඩර් ස්කන්ධයෙන් බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට මම කැමතියි. නමුත් ඒවා සියල්ල පිටතට ගන්නේ කෙසේද, මන්ද මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ හුරුල්ලන් වල පල්ප් වල ඒවා සුදු නයිලෝන් නූල් මෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන නිසාද?.. අස්ථිවල කෙළවරට ඇලී ඇති පරිදි දැනටමත් කැපූ කෑලි නැමිය යුතුය. මේ ආකාරයේ ස්වර්ණාභරණ වැඩ එකට කිරීම සුදුසුය: එකක් මාළු පෙති පොඩි කරයි, දෙවැන්න කරකැවිල්ල භාවිතා කරයි - මෙම ආකාරයේ ක්‍රියාකාරකම් ළමයින්ට භාර දිය හැකිය: ඔවුන් විශාල ඇස් සහ දක්ෂයි. එවැනි උපාමාරුවල ප්‍රති result ලයක් ලෙස නිෂ්පාදිතය විකෘති වනු ඇතැයි කරදර විය යුතු නැත, මන්ද එය තවමත් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඉස්කුරුප්පු ඇණ හරහා යාමට සිදුවනු ඇත.

2. සිහින්ම ආර්මේනියානු ලාවාෂ් ව්‍යාජ හුරුල්ලන් කේවියර් සමඟ ආවරණය කරන්න, ඇනූ මේදය සමඟ තරමක් සංතෘප්ත වන අතර මෘදු වන පරිදි පෙරළීමෙන් පසු එය මෘදු ලෙස තද කරන්න. පැයකට පසු, තියුණු සූපශාස්ත්ර කතුර සමග කුඩා රෝල් බවට මුළු බණ්ඩලයම කපා. කොරල් පිරවුමක් සහිත කුඩා රෝල්ස් හතළිස්-සහතික ඇල්කොහොල් හෝ ශක්තිමත් බියර් සඳහා සෞන්දර්යාත්මක සහ මුල් සුලූ කෑමකි.

3. මෙම හෘදයාංගම සහ ඉහළ කැලරි සහිත කේවියර් ersatz සමඟ පුරවා ඇති විශාල ටාට්ලට් අනුභව කිරීමට ස්වල්ප දෙනෙකුට හැකි වේ. එය වටකුරු රතිඤ්ඤා මත පැතිරීම වඩා හොඳය, සහ ඇඹුල් නිෂ්පාදන කිහිපයක් ඉහළට දමන්න: දෙළුම් බීජ 4-5, ලෙමන් ගෙඩියකින් කපන ලද ත්රිකෝණාකාර අංශයක්, cranberries කිහිපයක්, මුහුදු අම්බෙලිෆර්.