අක්මාව පෑන්කේක් ඉස්ටුවක් කරන්නේ කෙසේද? අක්මා පෑන්කේක්. ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මා පෑන්කේක්

සරල පෑන්කේක් වට්ටෝරු

ඡායාරූප සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් රසවත් හා තෘප්තිමත් අක්මා පෑන්කේක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. ප්රධාන නිෂ්පාදනය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ, පිඟාන ආලෝකය, රසවත්, ඉක්මන් වේ

විනාඩි 40

180 kcal

5/5 (2)

හැකි නම්, ගෙදර හැදූ අක්මාව භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ ඉවුම් පිහුම් වලදී ශීත කළ අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවායේ ඇසුරුම්වල තද බව පරීක්ෂා කර, දක්වා ඇති කල් ඉකුත් වීමේ දිනය තවමත් වලංගු බව සහතික කර ගන්න.

මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයට නිශ්චිත සුවඳක් තිබේ නම්, එය ඉවත් කිරීම පහසුය: පිසීමට පැය භාගයකට පෙර අක්මාව කිරි වල ගිල්වන්න. මෙම ක්‍රියාවම නිෂ්පාදනයෙන් තිත්තකම ඉවත් කරයි.

ඉස්ම සහිත පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ඇල්ගොරිතම

මුලින්ම අඹරන ලද මස් සූදානම් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අක්මාව අඹරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී නැති අක්මාව කැපීම වඩාත් පහසු වේ. ඔබ දියර නොවන පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් අඹරන ලද මස් සඳහා පිටි එකතු කරන්න. පිටතින්, එය සාමාන්‍ය පෑන්කේක් පිටි ගුලිය මෙන් පෙනෙනු ඇත. දැන් එහි බිත්තරය එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ඔබ එළවළු භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ළූණු සමඟ අක්මාව ගමන් කර කුඩා කෝණයන් මත කැරට් වෙන වෙනම දැලක කරන්න. දැනටමත් සකස් කර ඇති අඹරන ලද මස් සඳහා ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. ඔබට එයට ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා එහි ඛනිජ ලවණ රඳවා තබා ගැනීමට අක්මාවට හැකියාව ඇත. ඒවා පිසීමේදී ලබා ගන්නා යුෂ වල සාන්ද්‍රණය වේ. ඇමයිනෝ අම්ල කල් තබා ගැනීමට, දැනටමත් සකස් කර ඇති අක්මාව ලුණු.

දැන් අඹරන ලද මස් එළවළු තෙල් ආලේප කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමන්න. මේ සඳහා මේස හැන්දක් භාවිතා කරන්න, එවිට පෑන්කේක් නිවැරදි හැඩය සහ හොඳින් බදින ලද වනු ඇත. මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. පළමුව, පියනක් නොමැතිව රන් කබොලක් පෙනෙන තෙක්, පසුව, පෙරළීමෙන් පසු, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පියනක් සහ ෆ්රයි ආවරණය කරන්න.

පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කළ යුතු අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, උණුසුම් ආහාරයට ගත යුතුය. ඔබට වෙනම කෑමක් ලෙස අක්මා පෑන්කේක් අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට මුං ඇට හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

කෑමක් අද්විතීය රසයක් ලබා දෙන්නේ කෙසේද?

අක්මා පෑන්කේක් ද විය හැකිය විදේශීය කෑමක්, එය ඔවුන්ට කුළු බඩු කිහිපයක් එකතු කිරීම වටී. එනම් මී පැණි (අපගේ අනුපාතය සඳහා, මේස හැඳි එකහමාරක්), කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක්, සාදික්කා පොල්ලක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්. ඔබට බ්‍රැන්ඩි හැඳි කිහිපයක් සහ බිත්තර එකක් වෙනුවට දෙකක් අවශ්‍ය වේ.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අක්මාව ලූනු සහ සුදුළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. එවිට ඔබට සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. අඹරන ලද මස් කහ මදය, කුළුබඩු සහ බ්‍රැන්ඩි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සුද්දා බීට් කර මිශ්‍රණයට දමා නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ක්ලැසික් පෑන්කේක් වැනි ෆ්රයි, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ද සේවය කරන්න විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් .

පිඟාන ඉතා සංකීර්ණ හා ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වීම පුදුමයට කරුණක් වන අතර එය සකස් කිරීම පහසුය. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක තිබිය යුතු නිෂ්පාදනයකි. හා, ඇත්තෙන්ම, ඉතා රසවත්.

රසවත්, ඇරෝමැටික අක්මා පෑන්කේක් සෑදීම පහසුය: ඒවා කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර උඳුන තුල පවා පිසිනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට හරක් මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස් අක්මාව භාවිතා කළ හැකිය, අඹරන ලද මස් සඳහා එළවළු සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. රසවත් කබොලකින් අක්මා පෑන්කේක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු වලින් ඉගෙන ගන්න, වටිනා අපවිත්‍ර වල රසය හා ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගන්න. පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ රහස් ඉගෙන ගන්න.

අක්මාව පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

සමහර ගෘහණියන් අක්මාවෙන් කෑම පිළියෙළ කිරීමෙන් වළකින්න, එය ඉතා රසවත් නොවන නිෂ්පාදනයක් සහ වැඩ කිරීමට අපහසුය. සියලුම අමුද්රව්ය නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නේ නම් සහ ක්රියා අනුපිළිවෙල අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ මුළු පවුලටම ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් සංග්රහයක් ලැබෙනු ඇත. ළමුන් සඳහා, ඔබට අක්මාවෙන් ආහාරමය ආහාරයක් සාදා ගත හැකි අතර, වැඩිහිටියන් සඳහා රසවත් සෝස් සමඟ එය සේවය කර අර්තාපල් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවල අතුරු කෑමක් එකතු කරන්න. මූලික රීතිය එලෙසම පවතී: පළමුව ඔබ ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව අනුව අඹරන ලද අක්මාව සකස් කළ යුතුය, ඉන්පසු පෑන්කේක් නිවැරදිව ෆ්රයි.

නිවැරදි අක්මාව තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඔබේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය තෝරා ගැනීමෙන් ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරන්න. ඌරු මස් අක්මාව සහ හරක් මස් අක්මාව අතර තෝරාගැනීමේදී, හරක් මස් අක්මාව තෝරන්න - විටමින් බී, ඒ සහ කේ විශාල ප්‍රමාණයක් සහ වටිනා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක (මැග්නීසියම්, යකඩ) නිසා එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් අපවිත්‍ර ලෙස සැලකේ. එය මිලදී ගැනීමේදී, කැබැල්ලේ වර්ණය හා අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: ඔබ ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් මතුපිටට එබූ විට, එය ඉක්මනින් එහි මුල් හැඩයට ආපසු යා යුතුය. උසස් තත්ත්වයේ අක්මාවේ වර්ණය තද රතු පාටයි, ඇතුළත් කිරීම් නොමැතිව මස් අප්රසන්න ගන්ධයක් නොතිබිය යුතුය.

ආහාර පිළියෙල කිරීම

ඇනූ වල අනුකූලතාව ද වැදගත් ය. පෑන්කේක් සඳහා අඹරන ලද අක්මාව සෑදීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:

• මස් ඇඹරුම් යන්ත එවැනි ස්කන්ධයක් සමජාතීය හා ප්රත්යාස්ථ වනු ඇත, නමුත් එය කට්ලට් ආදිය සඳහා වඩා පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. අඹරන ලද මස්වල දුස්ස්රාවීතාවය හේතුවෙන්;
• පිහියකින්. මෙම ක්‍රමය මඟින් ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයේ පැහැදිලිව පෙනෙන කෑලි සහිත පෑන්කේක් සකස් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම අක්මාවට අකමැති දරුවන්ට සුදුසු නොවේ;
• බ්ලෙන්ඩරය. පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීමට විශිෂ්ට ක්රමයක් - මෙම ස්කන්ධය සමජාතීය හා ඝන බවට හැරේ. අවාසිය නම් සමහර විට මෙම ඇනූ තවමත් ටිකක් දියර වන අතර දුස්ස්රාවීතාවය සඳහා පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

අක්මා පෑන්කේක් වට්ටෝරුව

මෙම අතුරුපස භාවිතා කරන බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු තිබේ. රසවත් අක්මා පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, නැවුම් අක්මාව ගන්න, එය කපන්න, බිත්තරයක් එකතු කරන්න, සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් බදිනවා. නිමි ඉස්ම සහිත, තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් නැවුම් එළවළු සලාද හෝ ඕනෑම ප්රියතම අතුරු කෑමක් සමඟ අතිරේක කළ හැක. හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සියුම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් යන බව රසැති අය සටහන් කරයි.

හරක් මස් අක්මාව

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 152/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

හරක් මස් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ, නමුත් හරක් මස් අක්මාව විශේෂයෙන් වටිනවා. පිසීමට පෙර, ඔබ එය සකස් කළ යුතුය - චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන කැබැල්ලක් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා වහාම සීතල වතුර යට ගිල්වන්න - උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම්වල බලපෑම යටතේ එය පහසුවෙන් ගැලවී යනු ඇත. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ පිටි අඩංගු වේ, නමුත් එය සෙමොලිනා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව -700 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 120 ml;
• පිටි - 4 තේ හැදි. l.;
• කුළු බඩු, ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඕෆල් සැකසීම, බ්ලෙන්ඩරයකින් එය අඹරන්න හෝ සාමාන්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න.
2. අඹරන ලද මස් වල ඉතිරි අමුද්රව්ය තබන්න: කිරි, බිත්තර, පිටි. ලුණු ටිකක් දමා පදම් කරන්න.
3. අඹරන ලද මස් කලවම් කරන්න.
4. ඊළඟට, තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට අක්මාව ස්කන්ධය පැතිරෙන්න.
5. පිසූ තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.

ඌරු මස් අක්මාව පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 169/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ලිවර් වෝර්ට්ස් පිසීම සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු (මෙම ආහාරය ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ) හරක් මස් අපවිත්‍ර වීම අවශ්‍ය වේ, නමුත් ඔබ එය අතේ නොමැති නම්, ඔබට ඌරු මස් අක්මාවෙන් සමාන රසවත්, සුදුමැලි කෑමක් සාදා ගත හැකිය. පළමුව, එය නහර වලින් නිදහස් කළ යුතුය, චිත්රපටය ඉවත් කර තලා දැමිය යුතුය. නිමි අඹරන ලද මස් කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සමග පදම් කර, පසුව උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුඩා කොටස් තබා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 50;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• කුළු බඩු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පිරිසිදු කළ අපවිත්ර කරන්න.
2. කුළු බඩු, පිටි, බිත්තර එකතු, තරයේ knead.
3. විනාඩි 2-3 ක් සඳහා හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට එක් එක් පෑන්කේක් ෆ්රයි. එළවළු සලාද සමග සංග්රහය සේවය කරන්න.

ළදරුවා සඳහා චිකන් අක්මාව

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 124/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

කුකුළු මස් අක්මාව වෙනත් වර්ගවල අපවිත්‍ර වර්ග වලට වඩා අඩු උච්චාරණ රසයකින් වෙනස් වේ, එය ටෙන්ඩර් සහ ආහාර වේ. අච්චාරු දමන ළමයින් මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ කෑම කන්න අකමැති වුවද, ඔබට ඔවුන්ට පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ රසවත්, ටෙන්ඩර් පෑන්කේක් පිරිනැමිය හැකි අතර, පිඟාන සතෙකුගේ හෝ විහිලු රූපයක ස්වරූපයෙන් සරසා ගත හැකිය. ඔබේ දරුවා එවැනි අපූරු සංග්‍රහයක් උත්සාහ කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක!

අමුද්රව්ය:

• චිකන් අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
• වටුවන් බිත්තර - 6 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• පිටි -100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන නිෂ්පාදන සේදීම, ලූනු පීල්.
2. සෑම දෙයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
3. මිශ්රණය හොඳින් බීට් කරන්න. එක් එක් විනාඩි 3-4 සඳහා මධ්යම තාපය මත අක්මාව පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

කැරට් සහ ළූණු සමග අක්මා පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 116/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ඡායාරූපය සමඟ මෙම වට්ටෝරුව සැලකිය යුතු කරුණක් වන්නේ පිඟාන අඩු කැලරි සහ අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට සංග්‍රහය භුක්ති විඳිය හැකි බැවිනි. එළවළු සහිත අක්මා කට්ලට් සඳහා, ඔබට ඕනෑම ආකාරයක අපවිත්රකමක් භාවිතා කළ හැකිය, මෙය විශේෂයෙන් රසයට බලපාන්නේ නැත. ඕනෑම වර්ගයක කැඳ, නූඩ්ල්ස් හෝ තම්බා අර්තාපල් අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ යුතු අතර, සුදුළූණු එකතු කිරීම සමඟ සෑම දෙයක්ම රසවත්, අසාමාන්ය සෝස් සමඟ අනුපූරකය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි -100 ග්රෑම්;
• ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය මුලින්ම පීල් කර හොඳින් සෝදා හරින්න.
2. ඊළඟට, ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න. ළූනු කුඩා කැට කපා, ගාන ලද කැරට් සමග මිශ්ර කරන්න. වඩාත් රසවත් රසයක් සඳහා, සමහර ගෘහණියන් මෙම එළවළු බදිනවා, නමුත් මෙය ඔබේ අභිමතය පරිදි වේ.
3. එළවළු සහ අක්මාව අඹරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, සහ කුළුබඩු සමග කන්නය. පිටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න.
4. ඊළඟට, ඔබ පිසින තෙක් දෙපස උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි බවට අඹරන ලද මස් හැන්දක් අවශ්ය වේ.

සෙමොලිනා සමඟ

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 245/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

සුපුරුදු අක්මා පෑන්කේක් මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබට අඹරන ලද මස් තුළ මේදය දැමිය හැකිය, පිටි වෙනුවට සෙමොලිනා එකතු කරන්න. එවැනි කට්ලට් ඔවුන්ගේ සාපේක්ෂව ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය නිසා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කිරීමට අපහසු වේ, නමුත් ඒවා ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑමක් හෝ මිශ්‍ර එළවළු සමඟ සංග්‍රහය සම්පූර්ණ කරන්න - පුදුමාකාර, තෘප්තිමත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් කඩිමුඩියේ සූදානම්!

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 120 ග්රෑම්;
• නැවුම් මේද - 40 ග්රෑම්;
• බල්බ - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
• ලුණු දැමූ තෙල් - බැදීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපන්න, මේදය සමඟම කරන්න.
2. ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් සියල්ල අඹරන්න. ඊළඟට ඔබ සෙමොලිනා, කැඩුණු ලූනු, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කළ යුතුය.
3. බිත්තර එකතු කර මිශ්රණය හොඳින් දණ ගසන්න.
4. දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි. බැදීම ආරම්භ වී විනාඩි 1-2 කට පසු එක් එක් පෙරළීම අවශ්ය වේ.

සහල් සමග අක්මා පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 157/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

සහල් ධාන්‍ය එකතු කිරීම සමඟ වාතය සහිත, රසවත් කට්ලට් අතේ ඇති අවම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සකස් කිරීම පහසුය. හරක් මස් හෝ ඌරු මස් අක්මාව මිලදී ගන්න, මෙම නඩුවේ එහි විවිධත්වය ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ. සහල් සංග්‍රහයට විශේෂ මෘදු බවක් සහ පරිමාවක් ලබා දෙන අතර හොඳ අතුරු කෑමක් (උදාහරණයක් ලෙස ස්ටූ ගෝවා හෝ වෙනත් එළවළු) රසවත්, තෘප්තිමත් කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 30;
• අක්මාව - 1000 ග්රෑම්;
• සහල් - 1 තේ හැදි;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කුළු බඩු, ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සහල් හොඳින් සෝදා ලුණු දමා තම්බා ගන්න.
2. ඉතිරි සංරචක සකස් කරන්න: චිත්රපට සහ නාලිකා වලින් අක්මාව පිරිසිදු කරන්න, එළවළු පීල් කරන්න.
3. ආහාර සකසනයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් ළූණු අතුරු නිෂ්පාදනයක් අඹරන්න.
4. සහල්, බිත්තර, පිටි, කුළුබඩු එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න. ස්කන්ධය Knead.
5. කට්ලට් සාදන්න, පිසින තෙක් හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට බදිනවා.

උඳුන තුල සරු පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ආහාර රුචිය, සුදුමැලි පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට පමණක් නොව උඳුන තුලද සකස් කළ හැකිය. මෙය ඔබේ කාලය ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීමේදී අතිරික්ත මේදය භාවිතා නොකිරීමටද ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අර්තාපල් සහ ඕට් මස් අවශ්‍ය වනු ඇත, එමඟින් නිෂ්පාදනවලට සුදුමැලි බවක් එකතු වන අතර පික්වන්සි සඳහා සැකසූ චීස්. පිටි සහ පාන් පිටි දෙකම පාන් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• අක්මාව -800 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඕට් පෙති - 200 ග්රෑම්;
• සැකසූ චීස් - 1 pc .;
• යමඟ - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අක්මාව, අර්තාපල් සහ ළූණු පීල් කරන්න. මෙම අමුද්රව්ය කැට කපා.
2. පෙරනයක් හරහා ඕට් මස් පෙරන්න.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් මෙම අමුද්රව්ය අඹරන්න.
4. ගාන ලද චීස්, කුළුබඩු, ලුණු එකතු කරන්න. ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසන්න.
5. සීතල වතුරෙන් ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. කට්ලට් බවට පත් කරන්න.
6. ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
7. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න උණුසුම් උඳුනක තබන්න. කැබිනට් මණ්ඩලයේ උෂ්ණත්වය 200C පමණ විය යුතුය.

බිත්තර නොමැතිව ආහාර ගැනීම

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 186/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ශරීරයට හිතකර ඉතා රසවත් අක්මා පෑන්කේක් බිත්තර එකතු නොකර සකස් කළ හැකි බව ඔබ දන්නවාද? "ෙබ්කිං කුඩු" වල කාර්යය අර්තාපල් විසින් සිදු කරනු ලබන අතර, පිෂ්ඨය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, සෝඩා කුඩා විස්පර් එකක් ද අඩංගු වේ. අඹරන ලද මස් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතු අතර, පෑන්කේක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව - 1 kg;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සෝඩා - පොල්ලක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල් - 100 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිත්‍රපට වලින් ඔෆල් පිරිසිදු කරන්න, නාලිකා කපා දමන්න.
2. අර්තාපල්, ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න.
3. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ආහාර සකසන බඳුනක තබා හොඳින් අඹරන්න.
4. කුළු බඩු, ලුණු, සෝඩා එකතු කරන්න.
5. අඹරන ලද මස් හැන්දක් දෙපස සිදු කරන තෙක් පෑන් සහ ෆ්රයි බවට පත් කරන්න.

අක්මාව-ස්කොෂ් පෑන්කේක්

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 135/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

රසවත් පෑන්කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව කුඩා රසැති ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. නිෂ්පාදන රළු, සැහැල්ලු සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම් බවට හැරේ. උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා එවැනි රසවත් උණුසුම් කෑමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකිය. zucchini සමහර විට ස්කොෂ් සමඟ සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරන බව කරුණාවෙන් සලකන්න, නමුත් එළවළු අධික ලෙස නොපැමිණීම යෝග්ය වේ;

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව -600 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ස්කොෂ් හෝ zucchini - 1 කෑල්ලක්;
• තිරිඟු පිටි - 5 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
• හරිතයන්, ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අපල සූදානම් කරන්න. එළවළු පීල් කර සිහින් ව කපන්න.
2. සියලුම අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
3. කැඩුණු ඩිල්, කුළුබඩු, ලුණු සමග කන්නය, පිටි එකතු කරන්න.
4. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5. පිසූ තෙක් දෙපස උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 198/100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

මෙම සංග්‍රහය ආහාරමය ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් එහි රසය සහ පෙනුම “හානිකර බව” පිළිබඳ සියලු දර්ශක අභිබවා යයි. එවැනි පෑන්කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් බවට පත් වන අතර සමහර ගෘහණියන් ඔවුන්ව හඳුන්වන්නේ "සිසීස්" යනුවෙනි. අඹරන ලද මස් වලට කිරි සමහර විට එකතු කරනු ලැබේ, එය නිෂ්පාදන මෘදු හා මෘදු කරයි, නමුත් මෙය ඔබේ අභිමතය පරිදි කළ හැකිය. එළවළු සලාද සමඟ ඒකාබද්ධව අක්මාව පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් -50 ග්රෑම්;
• පිටි හෝ පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි;
• කුළු බඩු, ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අක්මාව සූදානම් කරන්න. ලූනු පීල්.
2. මෙම සංරචක බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ අඹරන්න.
3. අඹරන ලද මස් සඳහා මෙයොනීස්, පිටි, කුළුබඩු සහ බිත්තර හැන්දක් එකතු කරන්න. හොඳින් දණ ගසන්න.
4. පිසූ තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි. මෙම නිෂ්පාදන බහු කුකර් භාවිතයෙන් පිළිස්සිය හැක.

අක්මාව පෑන්කේක් බදින කොපමණ කාලයක්

අක්මා පෑන්කේක් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් සමඟ වඩාත් අච්චාරු දමන අයට පවා පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වන උපක්‍රම කිහිපයක් ඔබ දැනගත යුතුය:

• ඔබ තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බැදුවහොත් ටෙන්ඩර්, වාතය සහිත නිෂ්පාදන ලැබෙනු ඇත;
• ඔබට කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඝන අඹරන ලද මස් පිළියෙළ කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් උඳුන තුල කට්ලට් පිළිස්සීම;
• ඔබ අක්මා පෑන්කේක් වැඩි වේලාවක් උයන්න එපා, අක්මාව හොඳින් බැදීමට සහ එහි ප්‍රතිලාභ රඳවා ගැනීමට මිනිත්තු 10-15 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.

වීඩියෝ

අක්මාව යනු සෑම කෙනෙකුටම ආදරය නොකරන නිෂ්පාදනයක්. ඒ සියල්ල එහි වියළි බව සහ නිශ්චිත රසය නිසා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට අක්මාවෙන් වඩාත් මෘදු හා ඉස්ම සහිත කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය - පෑන්කේක්.

ඒවා විවිධ අතුරු කෑම සඳහා විශිෂ්ටයි, සැන්ඩ්විච් සඳහා, හොඳ සුලු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, සහ වඩාත්ම වැදගත් - සෞඛ්ය සම්පන්න.

මීට අමතරව, හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වල විශාල වාසියක් වන්නේ සකස් කිරීමේ පහසුව සහ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමයි.

හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

හරක් මස් අක්මාව ඉවත් කිරීමට අපහසු වන චිත්රපට සහ නහර ගොඩක් ඇත; හැබැයි ටිකක් ඉතුරු උනාට කමක් නෑ.

නිෂ්පාදිතය තවමත් තලා ඇති අතර, එය සමග නහර.

සෝදා පිරිසිදු කළ අක්මාව කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර ආහාර සකසනයක අනුචලනය කර හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ඇත.

පෑන්කේක් වලට එකතු කරන තවත් දේ:

බිත්තර. ඔවුන් සංඝටක සංඝටක බැඳ, පෑන්කේක් කඩා වැටීමෙන් වළක්වයි, බදින විට එය පෙරළීම පහසු කරයි.

පිටි. ඇනූ ඝණීකර, මුදා හරින ලද යුෂ අවශෝෂණය කර, සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරයි.

එළවළු. ඔවුන් අක්මාව රසය තනුක කර, පිඟානට ඉස්ම සහිත සහ මුදු මොළොක් බවක් ලබා දෙයි.

කුළුබඩු. ලුණු වලට අමතරව, ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා ගම්මිරිස්, මස් කුළුබඩුවක්, පැපිකා, සාදික්කා සහ තවත් බොහෝ දේ එකතු කළ හැකිය.

පිටි ගුලිය තුළ කිරි නිෂ්පාදන ද භාවිතා කළ හැකිය: ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්. සමහර විට මෙයොනීස් එකතු වේ. පෑන්කේක් බොහෝ විට ධාන්ය වර්ග, හතු සහ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාර වන අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ සකස් කර ඇත.

පෑන්කේක් තමන්ගේම හෝ අතුරු කෑම සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. සෝස් ලෙස, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. සමහර විට පෑන්කේක් බැදීමෙන් පසු හොදි වල ස්ටූ කර ඇති අතර එමඟින් නිෂ්පාදන වඩාත් මෘදු වේ.

වට්ටෝරුව 1: සාමාන්ය හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක්

හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව, බොහෝ අය එය දන්නා අතර එය මේ ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරති. එහි සරල බව තිබියදීත්, පිඟාන මෘදු, ඉස්ම සහිත වන අතර ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයේ වියළි බව කිසිසේත් දැනෙන්නේ නැත.

අක්මාව කිලෝ භාගයක්;

ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්;

පිටි 2-3 හැදි (ඔබට සෙමොලිනා එකතු කළ හැකිය);

සුදුළූණු කරාබුනැටි.

1. අක්මාව සෝදන්න, පෙනෙන චිත්රපට ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පහසුවෙන් ගමන් කළ හැකි කෑලි කපා.

2. ලූනු සහ සුදුළූණු පීල්, කොටස් කිහිපයකට කපා.

3. සිහින් පෙරනයක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව සහ එළවළු ගමන් කරන්න. ලුණු, පිටි, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර බිත්තර බිඳ දමන්න. ඔබ සෙමොලිනා එකතු කරන්නේ නම්, ධාන්ය ඉදිමෙන පරිදි ඇනූ පැය භාගයක් සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය. හැන්දක් සමග මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.

4. කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. ආහාර වේලක් සඳහා, ඔබට නොඇලෙන පිඟන් භාවිතා කළ හැකි අතර මේදය නොමැතිව උයන්න හෝ මතුපිට සැහැල්ලුවෙන් ග්‍රීස් කිරීමෙන් රසවත් කබොලක් සෑදිය හැකිය.

5. පිටි ගුලිය සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න, පිසින තෙක් දෙපස පෑන්කේක් සහ ෆ්රයි ආකාරයෙන් කබලෙන් ලිපට දමන්න. සාමාන්යයෙන් සෑම පැත්තකටම විනාඩි 1-1.5 ක් ප්රමාණවත් වේ. අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි පෑන්කේක් තබන්න.

වට්ටෝරුව 2: සහල් සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

සහල් එකතු කිරීම හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වලට අමතර තෘප්තියක් ලබා දෙයි, ධාන්ය වර්ග රසය තනුක කරන අතර පිඟාන වඩා විශාල වේ. ඔබට එය අතුරු කෑම සමඟ හෝ තනිවම සේවය කළ හැකිය.

අක්මාව 500 ග්රෑම්;

වියළි සහල් ග්රෑම් 100;

2 ලූනු;

පිටි ටිකක්.

1. සහල් සේදිය යුතුය, පසුව ටෙන්ඩර් තෙක් ජලය තම්බා, නමුත් ධාන්ය නොවෙනස්ව පැවතිය යුතුය. අපි ජලය ඉවතට ගන්නෙමු.

2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව සහ ළූණු පසුකර තැම්බූ සහල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

3. ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය, ඔබට ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කළ හැකිය. පිටි 2-3 හැදි එකතු කර අපේක්ෂිත ඝනකමට ඇනූ ගෙන එන්න. ඔබට සිහින් පෑන්කේක් අවශ්ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස, සැන්ඩ්විච් සඳහා, පසුව පිටි ගොඩක් එකතු නොකරන්න. කට්ලට් ආකාරයෙන් ඝන සහ සුදුමැලි නිෂ්පාදන සඳහා, ඔබ ඇනූ ඝන බවට පත් කළ යුතුය.

4. උණුසුම් තෙල් තුළ පෑන්කේක් ෆ්රයි. හෝ තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය පැතිරීම සහ උඳුන තුල ආහාර පිසීමට.

වට්ටෝරුව 3: zucchini සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

හොඳයි, ඔවුන් zucchini වලින් පෑන්කේක් සාදා, ඔවුන් අක්මාවෙන් ඒවා සාදා ඇත. මෙම වට්ටෝරු දෙක ඒකාබද්ධ නොකරන්නේ මන්ද? ප්රතිඵලය සෞඛ්ය සම්පන්න, සැහැල්ලු සහ ඉස්ම සහිත හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් zucchini රසය සමග. අපූරු ගිම්හාන කෑමක්.

zucchini ග්රෑම් 400;

අක්මාව ග්රෑම් 400;

2 ලූනු;

පිටි 5 හැදි;

Parsley.

1. zucchini පීල්, සිහින් කෝණයන් මත තුනක්. එළවළු ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, ඔබට එය තරමක් මිරිකා ගත හැකිය.

2. ළූණු සහ කැරට් පීල්, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇඹරීම සඳහා කෑලි කපා. නමුත් ඔබ කැමති නම්, ඔබට එය සිහින් ව තැකීමක් හෝ දැලක කළ හැකිය.

3. අපි අක්මාව සෝදා, අත්තනෝමතික පෙති කපා. විශාල සහ පෙනෙන චිත්රපට වහාම ඉවත් කළ හැකිය.

4. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය සමත්, ගාන ලද zucchini සමග මිශ්ර, කැඩුණු parsley, බිත්තර, පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

5. කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: කැරට් සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

මෙම හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් වල විශේෂත්වය වන්නේ ඔවුන්ගේ අලංකාර වර්ණය සහ අසාමාන්ය රසයයි. කැරට් එකතු කිරීමට පෙර කබලෙන් ලිපට බදින ලද යුතුය. නමුත් ඔබට අඩු කැලරි සහිත විකල්පයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සරලව ජලය ස්වල්පයක් හෝ උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සන්න පුළුවන්.

අක්මාව ග්රෑම් 400;

කැරට් 250 ග්රෑම්;

පිටි ග්රෑම් 40;

බටර්.

1. කැරට් පීල්, ඔවුන් සිහින් ව තැකීමක් සහ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයි. ඕනෑවට වඩා බැදීමට අවශ්‍ය නැත, එය තරමක් දුඹුරු කරන්න.

2. ළූණු සමග අක්මාව අඹරන්න. ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් එය සිදුරු කළ හැකිය.

3. කැරට් සමග අක්මාව ස්කන්ධය මිශ්ර, පිටි, බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න. ඔබට මස් සඳහා ඕනෑම කුළුබඩු දැමිය හැකිය.

4. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස අක්මාව සමග ෆ්රයි කැරට් පෑන්කේක්. ඒවා ඕනෑම අතුරු කෑමක්, සලාද, නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු සමඟ සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 5: පුදුමයක් සහිත හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

පිරවීම සමඟ පුදුමාකාර හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව. දෘඪ චීස් පිරවීම ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් අවශ්ය නම්, ඔබට වෙනත් සැකසූ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඒ හා සමානව, ඔබට වෙනත් පිරවුම් සමග පෑන්කේක් සූදානම් කළ හැකිය: එළවළු, හතු, ඖෂධ පැළෑටි. නමුත් වැඩිපුර පිරවීමක් නොතිබිය යුතුය, වරකට ටිකක් එකතු කරන්න.

අක්මාව 300 ග්රෑම්;

චීස් ග්රෑම් 60;

සුදුළූණු කරාබුනැටි;

පිටි ටිකක්;

1. චීස් සහ සුදුළූනු සිහින් ව අඹරන්න සහ සරලව මිශ්ර කරන්න. පිරවීම පසෙකට දමන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට එය උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

2. අක්මාව සහ ළූණු කපන්න. අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කර ඇනූ knead. ස්කන්ධය ඉතා ඝන නොවන බව ඉතා වැදගත් වේ. පෑන්කේක් තුනී විය යුතුය.

3. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර තුනී පෑන්කේක් හැඳි. වහාම මධ්යයේ කුඩා චීස් පිරවීමක් දමා නැවත ඉහළට ඇනූ වත් කරන්න. නිෂ්පාදිතය එක් පැත්තකින් බදින ලද වහාම එය පෙරළා අනෙක් පැත්ත දුඹුරු කරන්න. අක්මාව ඇතුළත ආහාර පිසීමට සහ චීස් උණු කිරීමට කාලය ඇති වන පරිදි තාපය අධික නොවිය යුතුය.

4. මෙම පෑන්කේක් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය, ස්වාධීන කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් සැන්ඩ්විච් මත තැබිය හැකිය.

වට්ටෝරුව 6: හතු සමග හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක්

මෙම පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට හතු අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට නිතිපතා ෂැම්පිසන්, නැවුම් හෝ ශීත කළ භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට වල් හතු ද ගත හැකිය, නමුත් ඔබ මුලින්ම උතුරන වතුරේ විනාඩි 15 ක් උනු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ අක්මාව පිටි ගුලිය සඳහා අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන් දැනටමත් ලුණු අඩංගු බව මතක තබා ගන්න, ඔවුන් ඉතා සිහින් ව කපා.

අක්මාව කිලෝ භාගයක්;

කෙෆීර් වීදුරු භාගයක්;

හතු 300 ග්රෑම්;

සෝඩා ටිකක්;

පිටි ග්රෑම් 60 ක්.

1. හතු ඉතා රළු නොවන ලෙස කපා, කබලෙන් ලිපට බදිනවා. අමු ෂැම්පිග්නොන් භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාඩි 5 ක් පමණ. තම්බා හතු නම්, විනාඩි 2 ක් ප්රමාණවත් වේ. අච්චාරු දමන ලද ආහාර බැදීමට අවශ්‍ය නැත, දියර හොඳින් පෙරා සිහින් ව කපන්න.

2. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ හතු වෙත යවන්න. තවත් විනාඩි දෙකක් එකට උයන්න, ඔබට අවසානයේ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක අක්මාව කරකවන්න.

4. කේෆීර් සහ මිශ්ර කිරීමට කුඩා සෝඩා එකතු කරන්න. ප්රතික්රියාව සමත් වූ වහාම එය අක්මාව සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට හතු වත් කර බිත්තර කඩා දමන්න. රස කිරීමට පිටි, ගම්මිරිස් සමග ඇනූ ලුණු සහ කන්නය. මිශ්රණය පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

5. සුපුරුදු ආකාරයෙන් පෑන්කේක් ෆ්රයි, ඔබ උඳුන තුල ඔවුන් පිළිස්සීම හැක.

වට්ටෝරුව 7: ක්රීම් සෝස් සමග අක්මා පෑන්කේක්

ඔබේ මුඛයේ දිය වී යන පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා විකල්පයක්. සෝස් සඳහා ඔබට ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය වනු ඇත; මෙම සෝස් විශේෂයෙන් බත්, අම්බෙලිෆර් සහ පැස්ටා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අක්මාව 700 ග්රෑම්;

2 ලූනු;

4 හැදි පිටි;

සාදික්කා.

ජලය මිලි ලීටර් 300;

ක්රීම් 300 ml;

සුදුළූණු කරාබුනැටි;

පිටි හැන්දක්.

1. අක්මාවෙන් චිත්රපට ඉවත් කර නාලිකා ඉවත් කරන්න. කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. ඒ හා සමානව, භාවිතෙය්දී ළූණු කපන්න.

2. බිත්තර, පිටි, සාදික්කා සහ ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න, පිටි එකතු කර ඇනූ knead.

3. දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි, පසෙකට දමා, සෝස් සූදානම් කරන්න.

4. ලූනු පීල් සහ කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු කපන්න.

5. කබලෙන් ලිපට දමන්න, තෙල් ටිකක් වත් කර ලූනු ෆ්රයි. අවසානයේ අපි සුදුළූණු විසි කරන්නෙමු.

6. ජලය සමග පිටි තනුක, එය කබලෙන් ලිපට වත්, සෝස් උනු ඉඩ, තාපය අඩු සහ විනාඩි 2 සඳහා simmer. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

7. සෝස් බවට ක්රීම් වත් කරන්න, එය උනු කිරීමට සහ වහාම කබලෙන් ලිපට සියලුම අක්මා පෑන්කේක් දමා, පියනක් ආවරණය කර සක්රිය කරන්න. පිසදැමීමට අවශ්‍ය නැත, එය විනාඩි 15 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට සාම්පලයක් ගත හැකිය.

තිරිඟු පිටි වෙනුවට, ඔබට හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ තුළ සෙමොලිනා දැමිය හැකිය, නිෂ්පාදන වඩාත් සිනිඳු සහ වාතයෙන් හැරෙනු ඇත. ඔබට ඉරිඟු පිටි, සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් සහ නිවුඩ්ඩ පවා එකතු කළ හැකිය. පිඟාන වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වනු ඇත. නමුත් පාන් සමග පෑන්කේක් විශේෂයෙන් රසවත්.

අක්මාව කටුක වීම වැළැක්වීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය පෙති වලට කපා නැවුම් කිරි සමග වත් කළ හැකිය. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න. එම තාක්ෂණයම කැබලිවලට බැදීමට පෙර අක්මාව ඉස්ම සහිත සහ වඩාත් ටෙන්ඩර් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඔබට අක්මාව පෑන්කේක් තුළ නැවුම් එළවළු පමණක් නොව, ෆ්රයිඩ් ද තැබිය හැකිය. මෙය ඔවුන්ට වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ළූණු සහ කැරට් වලට අමතරව, ඔබට ගෝවා, වම්බටු, බෙල් පෙපර්, වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් පවා එකතු කළ හැකිය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්හදා බැලීම සහ නව රසයන් නිර්මාණය කරන්න!

අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ වාඩි වී ඇත්නම්, එය ඝන බවට පත් වනු ඇත. ඔබ වහාම නිෂ්පාදන ෆ්රයිට් කිරීමට සහ අඩු පිටි එකතු කිරීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම් මෙම කාරණය සැලකිල්ලට ගන්න.

බැදීමේදී පෑන්කේක් කැඩී යනවාද, පෙරළෙන්නේ නැති අතර ඒවායේ හැඩය හොඳින් තබා නොගන්නේද? ඇනූ සඳහා තවත් බිත්තරයක් එකතු කරන්න, ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

නමුත් ඔබ ටිකක් පිසිනවා නම්, සරල කෑමක් පරිවර්තනය කළ හැකි බව ඔබට පෙනී යනු ඇත. ඔබ කළ යුත්තේ උප නිෂ්පාදනයට එළවළු හෝ පලතුරු එකතු කිරීම පමණි: ඒවා සුදුමැලි බව, ඉස්ම සහිත බව, මෘදු බව සහ සියුම් (හෝ පැහැදිලිව පෙනෙන) එළවළු (පළතුරු) රසයක් එක් කරයි.

මෙම පිටුවෙහි ඔබ වට්ටක්කා සමග රසවත් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් බලන්න. ඔබ මෙම එළවළු වලට අකමැති නම්, පහත දැක්වෙන ඉඟි වලින් ඔබට එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි දේ මම ඔබට කියමි. කිසියම් ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ඔබට අධික ලෙස පෙනේ නම්, එය භාවිතා නොකරන්න, ආහාර ලැයිස්තුවෙන් පලතුරු සහ එළවළු ඉවත් කරන්න, එපමණයි. අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පවතිනු ඇත.

එළවළු සමග අක්මා පෑන්කේක්

වට්ටක්කා සමඟ අක්මා පෑන්කේක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අමුද්රව්ය

• හරක් මස් අක්මාව - 400 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්
• ලූනු - 1 මධ්යම
• වට්ටක්කා ඉස්ම - 150 (ඔබ එළවළු කැමති නම්, ඔබට 200-250 කළ හැක)
• සෝඩා - ටිකක්
• පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි
• කබලෙන් ලිපට ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

උපදෙස්.අක්මාවේ රසය ඉවත් කිරීම සඳහා (ඔබ දන්නා පරිදි, සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත), අක්මාව කිරි හෝ වයින් වල විනාඩි විස්සක් පමණ පොඟවා, පසුව දියර ඉවතට ගන්න. සුවඳේ කිසිදු හෝඩුවාවක් ඉතිරි නොවනු ඇත.

සකස් කිරීම

විශාල ඡායාරූප කුඩා ඡායාරූප

ඔබ හරක් මස් වලින් පමණක් නොව, ඌරු මස් හෝ චිකන් අක්මාවෙන් පෑන්කේක් සෑදිය හැකිය. ඔබ දරුවෙකු සඳහා උයන්නේ නම්, කුකුළු මස් වලට මනාප ලබා දීමට නිදහස් වන්න, එය වඩා ආහාර වේලක් වන අතර එය වඩාත් හොඳින් ජීර්ණය වේ. වැඩිහිටියන් සඳහා, විශේෂයෙන් ගර්භනී හෝ දුර්වල වූ අය සඳහා, හරක් මස් අක්මාව ඔවුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය යකඩ සහ අනෙකුත් ප්රතිලාභ ඉතා වටිනා ය.

ඔබ වට්ටක්කා ග්රෑම් 150 ක් ගන්නවා නම්, එවිට ඔබට එය පෑන්කේක් තුළ ඇසෙන්නේ නැත, එබැවින් ඔබට එය ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය.
නමුත් වට්ටක්කා තවමත් නුසුදුසු හෝ ආදරය නොකරනවා නම්, එය zucchini සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න (නැවුම් කර එය අක්මාව තුළට දැමීමට පෙර එය සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා ගන්න), වට්ටක්කා හෝ බ්රසල්ස් පැළ හෝ ඇපල්, වඩාත් සුදුසු ඇඹුල් ඒවා. අක්මා පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් පොදු වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ කැරට් ය.

ඔබේ රසය අනුව වට්ටෝරුවට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වියළි කොත්තමල්ලි (රස කිරීමට), කැඩුණු ඉඟුරු (ඔබට ඉතා රසවත් "පෙරදිග" රසයක් ලැබේ), සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉතා සුදුසු ය. නැතහොත් ඔබට හරිතයන් එකතු කළ නොහැක, නමුත් පෑන්කේක් සමඟ ඒවා සේවය කරන්න. Parsley විශේෂයෙන් හොඳයි.

පිටි පමණක් නොව සෙමොලිනා සමඟ පිටි භාවිතා කිරීමේ අදහසට ඔබ කැමති විය හැකිය: උදාහරණයක් ලෙස 2 තේ හැදි ගන්න. එල්. පිටි සහ 3 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා, මෙය පෑන්කේක් වලට වැඩි පෝෂණ අගයක් ලබා දෙනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරමය විකල්පයක් සඳහා, ඔබට නොබැඳෙන කබලෙන් ලිපට තිබේ නම්, තෙල් නොමැතිව පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කළ හැකිය.

අක්මා පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. ඒවා එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 2-3 ක් අධික තාපයක් මත බැද ගත යුතුය. ප්රවේශම් වන්න, මෙහි එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ.

ඔබ අක්මාව පෑන්කේක් සකස් කළ හැක්කේ කෙසේද?

අර්තාපල් වට්ටෝරුව

අපි ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු සමඟ අත්හදා බලන විට, පෑන්කේක් අක්මාව ආහාර පිසීමට තවත් ක්රමයක් බව මතක තබා ගනිමු. හොඳයි, අර්තාපල් සාම්ප්රදායිකව මස් සමඟ යනවා. අපි එය සමඟ උයමු.

අමුද්රව්ය සහ සකස් කිරීම:කුඩා අර්තාපල් 1 ක් රළු ලෙස අඹරන්න. අක්මාව කිලෝ භාගයක් කපා, කැඩුණු ලූනු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තරය බීට් කරන්න, තද කළ සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න, මිශ්රණයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සියල්ල එකට එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ෆ්රයි. තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

අම්බෙලිෆර් සහ parmesan සමග ඌරු මස් අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

එය දිගු කලක් තිස්සේ සටහන් කර ඇත: අම්බෙලිෆර් සහ පර්මේසන් ඌරු මස් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. ඌරු මස් අක්මාව ව්යතිරේකයක් නොවේ. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර පිරවීම සම්බන්ධයෙන් සැබෑ ශූරයෙකි. මෙය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉක්මනින් ශක්තිමත් කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ ශක්ති මට්ටම ඉහළ නැංවීමට අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි. මානසික ආතතිය හා විඳදරාගැනීමේ වැඩ වලදී එය විශේෂයෙන් හොඳයි.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය ඉහත විස්තර කර ඇති ක්‍රමයට වඩා තරමක් වෙනස් ය; චීස් සහ අම්බෙලිෆර් නිෂ්පාදන වලින් එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා මුලින්ම තම්බා ගත යුතුය. ඌරු මස් කිලෝ භාගයක් සඳහා ඔබට අම්බෙලිෆර් වීදුරු භාගයක් සහ ගාන ලද පර්මේසන් (ග්‍රෑම් 30) බාගයක් අවශ්‍ය වේ. ලුණු වෙනුවට, ඔබට සෝයා සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.
ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව තෙක් මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම මිශ්ර කළ යුතුය. හැන්දක් භාවිතා කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබා ඉක්මනින් අවසන් වන තුරු දෙපැත්තට බදිනවා.

හතු සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අක්මා පෑන්කේක් වල ඉතා රසවත් අනුවාදයක් - රසය සහ අදහස යන දෙකම. අදහස වන්නේ පෑන්කේක් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ බැදීමයි, එය පිසීමට පෙර අපි එක් පැත්තකට “ඔබන්න”. පළමුව, විස්තර කරන ලද එක් ක්රමයක් භාවිතා කරමින් පෑන්කේක් සඳහා "ඇනූ" knead. ඒ සමගම, විශාල ෂැම්පිසන් හරස් අතට කපා. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට අක්මාව පෑන්කේක් තබන්න, සහ ඉහළට, ටිකක් පීඩනය, ෂැම්පිසන් සූදානම. මිනිත්තු 2-3 කට පසු, පෑන්කේක් පෙරළා අනෙක් පැත්ත හතු සමග බදිනවා.

ඔබ අක්මාවේ විශාල රසිකයෙක් නොවුණත්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අක්මාව පෑන්කේක් වලට කැමති වනු ඇත. පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමේ ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව ආරම්භකයකුට පවා මෙම ආහාරයේ තාක්ෂණය ප්‍රගුණ කිරීමට උපකාරී වේ. සියල්ලටම වඩා, ඔවුන් එළවළු සලාදයක් සමඟ එකඟ වේ. නමුත් ඒවා පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

හරක් මස් අක්මාවෙන් සාදන ලද සම්භාව්ය අක්මා පෑන්කේක් අත්හදා බැලීම් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වනු ඇත. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. සාමාන්‍යයෙන්, ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් පුදුම කිරීමට ඔබට පැයක් පමණ ගත වනු ඇත.

සංරචක:

• අක්මාව - 0.5 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි - 4-5 තේ හැදි;
• ලුණු - එක් තේ හැන්දක;
• ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු - රස.

සකස් කිරීම:

1. වට්ටෝරුව අනුව අක්මා පෑන්කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඕෆල් සෝදා, චිත්රපටය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා.
2. කුඩා විෂ්කම්භය සිදුරු සහිත ජාලයක් හරහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක අක්මාව සහ ළූණු කැබලි අඹරන්න.
3. සකස් කළ පදනමට බිත්තර, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සුදුළුනු සමඟ කලවම් කරන්න. ස්කන්ධය මධ්යම ඝනකම සමජාතීය බවට පත් විය යුතුය.
5. කබලෙන් ලිපට තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. දැන් ඔබට ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව අනුව අක්මාව පෑන්කේක් බදිනවා.
6. මේස හැන්දක් සමඟ කොටස් හැන්දක්. දෙපස පිසින තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.

ශීත ඍතුවේ දී හිරු එළිය නොමැතිකම විශේෂයෙන් උග්ර වේ. මානසික අවපීඩනය වළක්වා ගැනීම සඳහා, වර්ණවත් වර්ණ සහිත ආහාර අනුභව කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු: කහ, තැඹිලි. අපි කැරට් සමග හරක් මස් අක්මාවෙන් අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. ඔවුන් රසවත් පමණක් නොව, විශිෂ්ට මනෝභාවයක් ද වේ.

අමුද්රව්ය:

• කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. හරක් මස් අක්මාව;
• 0.5 තේ හැදි. කෙෆීර්;
• 1 PC. ලූක්;
• 1 PC. කැරට්
• 3 කුකුල් බිත්තර;
• ඩිල් 0.5 පොකුර;
• 1 තේ හැදි. පිටි;
• 1 තේ හැදි ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.

සකස් කිරීම:

1. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව අනුව හරක් මස් අක්මා පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, අපි ප්රධාන අමුද්රව්යය ඉවත් කිරීම ආරම්භ කරමු. ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර චිත්රපටය ඉරා දමන්න, කෑලි කපා.
2. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව සහ භාවිතෙය්දී ළූණු සම්මත කරමු. අපි දෙපස හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් හොඳින් ඇඹරීම, පැතලි හා ෆ්රයි භාවිතා කරන්නෙමු. කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක් එකතු කිරීමෙන් මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය. එය නිමි පෑන්කේක් සඳහා පික්වන්සි එකතු කරනු ඇත.

පිසීමේදී විවිධ පෑන්කේක් වර්ග තිබේ. නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ ප්රවේශ විය හැකි සහ මිල අඩු නිෂ්පාදන වලින් සකස් කරන ලද ඒවාය. හරක් මස් අක්මාවෙන් සාදන ලද ලිවර්වර්ට්ස් හරියටම මෙයයි. අර්තාපල් අල සහ පාන් එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව ඔවුන් මුල් ආහාරයක් බවට පත් කරයි. ඒ සමගම, එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇත.

පිඟන් සංරචක:

• අක්මාව කිලෝග්රෑම් භාගයක්;
• 1 විශාල අර්තාපල්;
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු;
• 3 බිත්තර;
• මෙයොනීස් 0.5 කෝප්ප;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• 2 තේ හැදි. එල්. යමඟ.

සකස් කිරීම:

1. සම්ප්රදායිකව, අපි ප්රධාන සංරචකය ඉවත් කිරීමෙන් අක්මාව පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ආරම්භ කරමු. සකස් කළ කැබැල්ල රළු ලෙස කපන්න. රුධිර නාල වල බිත්ති තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කිරීම.
2. භාවිතෙය්දී ළූණු සහ අක්මාව සිහින් පෙරනයක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
3. අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා සිහින් ව අඹරන්න, නමුත් අර්තාපල් පෑන්කේක් වලට වඩා ටිකක් රළු.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර පරාජය කරන්න.
5. අක්මා පදනමට අර්තාපල්, බිත්තර ස්කන්ධය, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න.
6. මෙම හරක් මස් අක්මාව පෑන්කේක් වට්ටෝරුව යමඟ ඇතුළත් වේ. ප්රධාන අමුද්රව්ය බඳුනක මිශ්ර වූ විට ඒවා එකතු කරනු ලැබේ.
7. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට සකස් කර එය උණුසුම් කරන්න. පිළිවෙළකට කොටස් හැන්දකින් උණුසුම් මතුපිටට දමන්න. මැද පිසූ තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි. spatula භාවිතා කර පෙරළන්න.

මෙම අක්මා පෑන්කේක් පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ එළවළු ඉස්ටුවක් සමඟ වඩාත් හොඳින් ගැලපේ. හරක් මස් මූලික වට්ටෝරුව කුකුළු මස් සමඟ ද ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නිමි සංග්‍රහය මෘදු හා රසවත් වනු ඇත. කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල් එකතු කිරීම සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ එය හොඳින් ගැලපේ.