කිරි සහ බිත්තර සමග ඔම්ලට් සකස් කරන්නේ කෙසේද? කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් - කිරි සමග බිත්තර සශ්රීක කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව. සිට ආහාර පිළියෙළ කෙරේ

ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු කෑම වර්ග තිබේ. ඔම්ලට් දශක ගණනාවක් තිස්සේ මේවායින් එකකි. එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම කැමති වේ. ඔබට ඕනෑම රසයකින් එය පහසුවෙන් වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කරන ආහාරය හරියටම ලබා ගන්න.

මෙම ආහාරය ලෝකයේ බොහෝ ආහාරවල දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට, එහි මූලික අමුද්රව්ය කිරි සහ බිත්තර වේ. නමුත් පිසීමේ ක්රියාවලිය සහ ඒ ආශ්රිත නිෂ්පාදන මෙන්ම මූලික ක්රියා පටිපාටි විශාල වශයෙන් වෙනස් වේ. විශිෂ්ට ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීමට සහ හොඳ රසයක් ලබා ගැනීමට සෑම කෙනෙකුම වෙනස් දෙයක් ගෙන එයි.

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඔම්ලට් ප්‍රංශ ආහාර වලින් ලැබෙන බවයි. බිත්තර ස්කන්ධය මිශ්‍ර කර, එක් පැත්තක් බටර් වල බැද, සේවය කිරීමට පෙර නලයකට පෙරළීම සිරිත වන්නේ එහිදීය. බොහෝ කෑම වර්ග වෙන්කර හඳුනාගත හැකි එකම දෙය පිරවීමයි. එය එකිනෙකට බෙහෙවින් වෙනස් වන අතර, කුක්ගේ මනාපයන් අනුව තෝරා ගනු ලැබේ.

ගෘහස්ථ ඉවුම් පිහුම් වලදී, ඔවුන් කිරි එකතු කිරීම සමඟ ඔම්ලට් පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි, පළමුව බිත්තර සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දී ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිසීමේ ක්රමය සම්පූර්ණයෙන්ම නොවැදගත් වේ: රික්තකයක් තුළ පිළිස්සීම, ෆ්රයිඩ් හෝ තාප පිරියම් කිරීම. ඕනෑම අවස්ථාවක, ලබාගත් ප්රතිඵලය සතුටුයි. අවසාන ප්රතිඵලය ඉතා සුදෝ සහ ඉස්ම සහිත නිසා.

සෑම රටකටම පිඟාන පිළිබඳ තමන්ගේම අර්ථකථනයක් ඇත. බොහෝ ආහාර පිසීමේ ක්රමය මත පමණක් නොව, මෙම විශේෂිත රටට විශේෂිත වූ අතිරේක නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී. ඉතින්, පිරවුම් අතර ඔබට තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සොයා ගත හැකිය, චීස් වර්ග, මස් සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන, ඖෂධ පැළෑටි සහ විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ද ඉතිරි නොවේ. තවත් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසියක් නම් ඔබට සෑම තැනකම පාහේ ඔම්ලට් ආරක්ෂිතව උත්සාහ කළ හැකිය. නව ශිල්පීය ක්‍රම කිහිපයක් ඉගෙන ගත් ඔබට දැන් ඔබේ ප්‍රියතම කෑමක් සමඟ අත්හදා බැලීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පහත දැක්වෙන්නේ විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග 10 කි. ඕනෑම එකක් තෝරන්න:

කබලෙන් ලිපට සම්භාව්ය ඔම්ලට් වට්ටෝරුව

එවැනි ඔම්ලට් එකක් පළමු වරට මෙම ආහාරය පිසීමට පටන් ගන්නා අයට ආයාචනා කරනු ඇත. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් සරලයි. සරල තාක්ෂණයක් ඉගෙන ගැනීමෙන්, ලබාගත් දැනුම මත පදනම්ව ඔබට මුල් යමක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 4 යි.
• පැස්ටරීකරණය කළ කිරි - 1/2 කෝප්ප.
• ලුණු.
• ඔලිව් තෙල්.
• තක්කාලි - පළතුරු යුගලයක්.
• ඩිල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සුදුළුනු භාවිතයෙන් බිත්තර හොඳින් බීට් කරන්න.

2. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.

3.මික්සර් භාවිතයෙන් මිශ්රණයට පරිමාව එකතු කරන්න.

4. කිරි අඹරන අතරතුර මෘදු ලෙස කිරි වත් කරන්න.

5.වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

6. සකස් කරගත් මිශ්‍රණයට වත් කරන්න.

7.ඔම්ලට් එක ටිකක් සෙට් උන ගමන් පියනකින් වහන්න.

8. තාපය අඩු කර විනාඩි පහක් තබන්න.

9. පහළ කොටස දුඹුරු වූ වහාම, ඔබ ඔම්ලට් එක හැරවිය යුතුය.

10. කපාගත් ඖෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි පෙති මැදින් තබන්න. ගුණ කරන්න.

11.උණුවෙන්ම පිළිගන්වන්න.

අවශ්ය නම්, ඔබට පිඟානට ඕනෑම සැහැල්ලු සෝස් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙය කුක්ගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව නැරඹීමට වග බලා ගන්න:

Bon appetit!

සොසේජස් සහ තක්කාලි සමඟ රසවත් විකල්පය

ඔබ අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ විවිධාංගීකරණය කළහොත් ඔබට ඕනෑම කෑමක් සඳහා කුළුබඩුවක් එකතු කළ හැකිය. කුඩා උපක්‍රම වලට ස්තූතියි, ඔම්ලට් වඩාත් රසවත් වේ. එපමණක් නොව, ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ගේ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබට සෑම විටම රසවත් හා ඇදහිය නොහැකි දෙයක් සූදානම් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 3 යි.
• පැස්ටරීකරණය කළ කිරි - 40 මිලි.
• "කිරි" සොසේජස් - 150 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් සහ බටර්.
• Parsley.
• තක්කාලි.
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1.කැපුම් පුවරුවක ආහාර පිළියෙළ කරන්න.

2.කිරි, ලුණු සහ කුළුබඩු සමග බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළුනු භාවිතයෙන් තරයේ බීට් කරන්න. ෆෝම් ඒකාකාර හා ඝන විය යුතුය.

3. "කිරි" සොසේජස් සහ පෙර භාවිතෙය්දී තක්කාලි කුඩා කොටු කපා.

4. පෙර රත් කළ පෑන් මත තෙල් වර්ග දෙකක් තබන්න, සොසේජස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ටිකක් ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි.

5.බිත්තර මිශ්‍රණය උඩින් වත් කරන්න. ලී spatula භාවිතයෙන් කලවම් කරන්න. සමජාතීය තත්වයක් ඇති වූ වහාම පියනක් ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු පහක් උදුන මත තබන්න.

6. parsley කපන්න. ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

ඉතා ඉක්මනින් ඔබට මුළු දවසටම ශක්තිය ලබා දිය හැකි පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ලබා ගත හැක. ප්රධාන දෙය නම්, නිපුණ නිෂ්පාදන සංයෝජනයකට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ප්රතිඵලය සෑම විටම විශිෂ්ටයි.

චීස් සමග වට්ටෝරුව

උදෑසන ආහාරය සෑම විටම රසවත් විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ පිඟානේ යෝජිත අනුවාදය උත්සාහ කළ යුතුය. එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන බැවින් ළමයින් පවා එය සතුටින් අනුභව කරති.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 4 යි.
• කිරි - 50 මිලි.
• බටර් - 15 ග්රෑම්.
• ගූඩා චීස් - 50 ග්රෑම්.
• ලුණු.
• හරිතකරණය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා දමන්න.

2. ලුණු සහ කිරි එකතු කරන්න. දෙබලකින් සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

3. බටර් සමග ත්යාගශීලීව ආලේප කරන ලද පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි.

4. ගූඩා චීස් ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතයෙන් අඹරන්න.

5.ඔම්ලට් එක පිඟානකට ගෙන යන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

අවශ්ය නම්, ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියේදී චීස් සෑම විටම එකතු කළ හැකිය. එය දිය වී රසයේ පොහොසත්කම පමණක් වැඩි කරයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ හරිතයන් භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය.

ඔම්ලට් එකක් වාෂ්ප කරන්නේ කෙසේද

ඔබට අඩු කැලරි සහිත ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සෑම විටම කුඩා උපක්රම භාවිතා කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔම්ලට් වල ප්රතිලාභ ඔබ සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 3 යි.
• කිරි - 60 මිලි.
• ලුණු.
• තෙල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සුදුළුනු භාවිතා කර බිත්තර ගසන්න.

2. ලුණු, කුළුබඩු සහ කිරි එකතු කර ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.

3. බටර් සමග ග්රීස් මෆින් ටින්.

4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තුළ වත් කරන්න.

5. පෑන් තුළට ජලය වත් කර ඉහළට කොලන්ඩරයක් තබන්න. ගිනි තබන්න. උනු. ජලය colander පදනමට ළඟා නම්, ටිකක් ඉවතට. අච්චු තබා පියනක් ආවරණය කරන්න. ඔම්ලට් "සැකසීම" ක්රියාවලිය විනාඩි දහයක් පමණ ගත වේ.

6. කාලය ගත වූ පසු, නිමි කෑම පිටතට ගෙන ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සමග සේවය කරන්න.

මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරමය ආහාරය සිහින් වීමට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරන අතර කුඩා දරුවන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

කිරි නොමැතිව

බොහෝ දෙමව්පියන් තම දරුවාට වඩාත් ප්රශස්ත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විවිධ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සමඟ අත්හදා බැලීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මේවාට මෙම වටුවන් බිත්තර ඔම්ලට් ඇතුළත් වන අතර එය දැනුමැති රසැති ආහාරයක් පවා සතුටු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වටුවන් බිත්තර - ඒකක 15 යි.
• බටර් - 50 ග්රෑම්.
• කුළුබඩු.
• ලුණු.
• තම්බා ජලය - 15 මිලි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සෑම බිත්තරයක්ම කහ මදය සහ සුදු ලෙස බෙදන්න.

2. සුදු ජාතිකයින් හෝ ගෑරුප්පුවක් භාවිතයෙන් සුදු ජාතිකයින් හොඳින් බීට් කරන්න.

4.අවසානයේදී, ලුණු සහ කුළුබඩු අවශ්ය ප්රමාණයට එකතු කරන්න. වතුර එකතු කරන්න.

5.කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. බටර් භාවිතා කරමින්, මතුපිට ග්රීස් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය මතුපිටට විහිදුවන්න. උපරිම ලෙස උදුන සක්රිය කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.

6.ආරම්භක ඝණවීමේදී, පියනක් ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න.

7. මිනිත්තු කිහිපයකින්, විශිෂ්ට ඔම්ලට් එකක් එහි අසමසම රසය සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඔබ විශිෂ්ට හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගත් පසු, ඔබට සෑම විටම අතිරේක චීස්, ඖෂධ පැළෑටි හෝ එළවළු සමග එය සැරසීමට හැකිය. ප්රතිඵලය පළමු පන්තිය වනු ඇත.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

Bon appetit!

ළදරු පාසලේ මෙන් උඳුන තුල ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

ළමා කාලය පිළිබඳ නොස්ටැල්ජියාව සමහර විට අතිමහත් විය හැකිය. පෙර පාසල් ආයතනවල අපට පිරිනමන ලද එම කෑම වර්ග සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. කිසිවෙකුට ඔම්ලට් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. එය හුදෙක් අසාමාන්ය බවට පත් විය. බොහෝ විට සම්මත අත්හදා බැලීම් අසාර්ථක වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එක් රහසක් ඉගෙන ගැනීම වටී, එමඟින් ඔබට අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගත හැකි අතර පළමු වරට අපේක්ෂිත ආහාරය ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 5 යි.
• කිරි 3.2% මේදය - වීදුරුවක්.
• බටර්.
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. විෂබීජ ඉවත් කිරීම සඳහා බිත්තර මතුපිටට සලකන්න. වියළි. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා දමන්න.

2. ලුණු සහ කිරි එකතු කරන්න.

3. දෙබලක, සුදුළුනු හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න.

4. තෙල් සමග අච්චුව ග්රීස් කරන්න. ස්කන්ධය තුළ වත් කරන්න. අවශ්ය උෂ්ණත්වයට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.

5.සාමාන්‍ය ෙබ්කිං කාලය පැය භාගයක් පමණ වේ.

6.ප්‍රතිඵලය රෝස පැහැති සහ ඒ සමගම ඉස්ම සහිත ඔම්ලට් එකකි.

කොපමණ පුද්ගලයන්ට ප්රතිකාර කළ යුතුද යන්න මත පදනම්ව, ඔබට ආහාර පරිමාව වැඩි කළ හැකිය. ප්රතිඵල සෑම අවස්ථාවකදීම විශිෂ්ට වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක

මෙම අපූරු උපාංගය කල්තියා භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට කිසිදු උත්සාහයක් නොගෙන විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කළ හැකිය. උදෑසන සඳහා සියලු නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, ප්රතිඵලය නිසැකවම සෑම කෙනෙකුටම අසමසම ප්රතිලාභයක් පමණක් නොව, ප්රීතිය ගෙන දෙන දෙයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 6 යි.
• ගූඩා චීස් - 100 ග්රෑම්.
• සෙමොලිනා.
• තෙල්.
• කිරි - 1.5 කෝප්ප.
• ඩිල්.
• ලුණු.
• කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කැපුම් මතුපිට සියලු නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.

2. පෙර සෝදාගත් බිත්තර ගැඹුරු සලාද භාජනයකට කඩා දමන්න.

3. කිරි වත් කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. දෙබලකින් කලවම් කරන්න.

4.ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

5. ගූඩා චීස් සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් අඹරන්න.

6. ලැබෙන ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

7. බහු කුකර් කන්ටේනරය තෙල්වලින් ආලේප කර සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය.

9. අවශ්ය කාලය වන විට, විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

ඔබට සෑම විටම වට්ටෝරුවට එළවළු හෝ මස් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. මෙය රස තලය වැඩි දියුණු කරන අතර එය වඩාත් විවිධාකාර වනු ඇත.

රසවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

Bon appetit!

මයික්රෝවේව් තුළ

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර රසවිඳින්නන් ඒකමතිකව කියා සිටින්නේ කබලෙන් ලිපට පිසූ පිඟන් සෑම විටම අවශ්‍ය රසය ලබා නොදෙන බවත් එයින් අපේක්ෂා කරන ප්‍රතිලාභ ලබා නොදෙන බවත්ය. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඔම්ලට් පිසීමෙන් ඔබට එකම නිෂ්පාදන වලින් ඉහළම ගුණාත්මක ප්‍රතිඵල ලබා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය සඳහා වැය කරන කාලය අවම වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 5 යි.
• පැස්ටරීකරණය කළ කිරි - වීදුරුවක්.
• තක්කාලි - ඒකක 1.
• ලුණු.
• තෙල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බිත්තර සෝදා හරින්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න.

2.මික්සර් භාවිතා කරමින්, සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. මිනිත්තු තුනකට වඩා වැඩි නොවේ.

3.කිරි එකතු කරන්න. පහරදීමේ ක්රියා පටිපාටිය දිගටම කරගෙන යන්න.

4. ලුණු එකතු කරන්න. කැමති පරිදි කුළුබඩු.

5. ගලා යන ජලය තුළ තක්කාලි සේදීම, මුදු කපා මුළු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

6. පෝරමය ග්රීස් කරන්න. මයික්රෝවේව් උදුනේ අවශ්ය මාදිලිය සකසන්න. ෙබ්කිං විනාඩි 3-4 කට වඩා ගත නොවේ.

ඉවත් කර එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. ප්රතිඵලය හුදෙක් විශිෂ්ටයි.

ජපන් ඔම්ලට්

Tomago-yaki සියලු සුෂි ආදරවන්තයින් හොඳින් හඳුනයි. සමහර රෝල්ස් එය භාවිතා කර සකස් කර ඇත. එවැනි ඔම්ලට් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස බොහෝ විට සේවය කර ඇතත්. එයට ඇතැම් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමෙන් ඔබට අසමසම සුලු කෑමක් ලබා ගත හැකිය. එහෙත්, සෑම දෙයක්ම තනි පුද්ගල වන අතර මනාපයන් මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය:

• එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 6 යි.
• සෝයා සෝස් - 15 මිලි.
• සහල් විනාකිරි - මේස හැන්දක්.
• උක් සීනි - 5 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කැපුම් මතුපිටක් මත අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. අවශ්ය නම්, සහල් විනාකිරි සහල් වයින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

2. පෙර-සෝදා සහ වියලන ලද බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා දමන්න.

3. මික්සර් භාවිතා කරමින් ඝන සුදු පෙණ ලැබෙන තෙක් බිත්තරය ගසන්න.

4. මිශ්රණය පෙරනයක් හරහා පෙරීම. නහර සහ ධජය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.

5. විනාකිරි, සෝස් වත්, සීනි එකතු කරන්න.

6.ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් Knead. සීනි විසුරුවා හැරීම වැදගත්ය.

7. තෙල් සමග රෝස් පෑන් ග්රීස් කරන්න. උණුසුම් කිරීම. තුනී ස්ථරයක මිශ්රණයේ කුඩා කොටසක් වත් කරන්න. පෑන්කේක් තාක්ෂණය භාවිතයෙන් සමතලා කරන්න.

8. spatula භාවිතා කරමින්, ලන්දේසි උඳුනක් මත කුළුබඩු සහිත ඔම්ලට් රෝල් කරන්න.

9. පෑන් තුළ රෝල් තබන්න. එය පළමු රෝල් වෙත ළඟා වන පරිදි මිශ්රණයේ කොටසක් වත් කරන්න. ප්රධාන දෙය නම්, බැදීමෙන් පසු එය වංගු කිරීමෙන් පළමු කැබැල්ලේ ප්රමාණය දෙගුණ කිරීමට හැකි විය.

10.ඊළඟ පෑන්කේක් බැදීමෙන් පසු සෑම අවස්ථාවකදීම එතීමේ ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් කළ යුතුය. ෆ්රයිර් මතුපිට පෙර ලිහිසි කිරීම ගැන ඔබ අමතක නොකළ යුතුය.

11. නිමි ජපන් ඔම්ලට් එක මේ වගේ දෙයක්. ක්රියා පටිපාටි ගණන තිබියදීත්, සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 10 කට වඩා ගත නොවේ.

12. රෝල් සඳහා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සහ උණ බම්බු පැදුරක් භාවිතා කර එය වටකුරු හැඩයක් ලබා දෙන්න.

13.tomago-yaki ටිකක් සැකසීමට ඉඩ දෙන්න.

14.කොටස් වලට බෙදන්න.

15.සෝයා සෝස් සමග පිළිගන්වන්න. අවශ්ය නම්, ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් සමග.

මෙම සාම්ප්‍රදායික නොවන ඔම්ලට් අත්හදා බැලීම් වලට කැමති සියලුම දෙනාට ආයාචනා කරනු ඇත. සෑම කෙනෙකුටම අසාමාන්ය රසය විනිශ්චය කළ හැකිය.

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා

තම දරුවාට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් ලබා දීම සඳහා සෑම මවක්ම වෙහෙස නොබලා අත්හදා බලයි. යෝජිත විකල්පය සරලවම පරමාදර්ශී වේ, එය සුවිශේෂී ප්රතිලාභ ඇති අතර පිළිකා කාරක අඩංගු නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර තෝරන්න - කෑලි කිහිපයක්.
• කිරි 1% මේදය - 4 හැදි.
• ලුණු.
• තෙල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1.බිත්තරය බීට් කිරීමට සුදුළුනු භාවිතා කරන්න.

2.ලුණු සහ කිරි කලවම් කරන්න.

3. තෙල් සමග අච්චුව ග්රීස් කරන්න.

4.මැද ස්ථානයේ තබා අවශ්‍ය උෂ්ණත්වය සකසන්න.

5. විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා කුක්.

දරුවා සියුම් හා වාතය මිශ්රණය ගැන පිස්සු වනු ඇත. ද්විත්ව බොයිලේරු වැනි තාක්ෂණයේ එවැනි ආශ්චර්යයක් නොමැති අය සඳහා වාෂ්ප ස්නානය අනිවාර්යයෙන්ම ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, පිසීමේ කාලය විනාඩි 20-25 දක්වා වෙනස් විය හැක.

කැලරි අන්තර්ගතය

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ රසඥයින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට කැමති අය ඔම්ලට් යනු පරිපූර්ණ රූපයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා පළමු පන්තියේ කෑමක් බව හොඳින් දනී. එය පිළියෙළ කිරීමට පෙර, ඔවුන් එය සමඟ අවසානයේ කිලෝ කැලරි කීයක් ලැබෙනු ඇත්දැයි ඔවුන් නිසැකවම උනන්දු වෙති.

පළමුවෙන්ම, බිත්තරයේ ප්‍රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පළමු කාණ්ඩයේ සාමාන්ය ප්රමාණය ග්රෑම් හතළිහක් පමණ වේ. මේ අනුව, ඔබට 160 kcal පමණ ලබා ගත හැකිය. රසය වැඩි දියුණු කරන අතිරේක නිෂ්පාදන ඔබ අහිමි නොවිය යුතුය: සොසේජස්, මස්, එළවළු, හැම්, චීස් සහ තවත් බොහෝ දේ. අවසාන කැලරි අන්තර්ගතය තුළ ඔවුන් සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කිරි නැතුවත් බෑ. ඔබට එය සෑම විටම ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මෙය ඔම්ලට් වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය ඇත්තටම එවැනි අත්හදා බැලීම් වලට කැමතියි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ යුතු අතර, සැහැල්ලු ඒවා සමඟ අතිරේක සංරචක වෙනුවට. මෙම අවස්ථාවේදී, එළවළු සහ සමාන මිශ්රණ එකතු කිරීමෙන් ඔබට අඩු කැලරි ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැකිය.

අච්චු ග්‍රීස් කිරීමට භාවිතා කරන තෙල් ඔම්ලට් වලට අමතර කැලරි ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි. ග්‍රෑම් 10 ක කුඩා කැබැල්ලකින් පවා ඔහුට අමතර කිලෝ කැලරි සියයක් ලබා දිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිසීමේ ක්රමය වෙනස් කිරීම සහ වාෂ්ප විකල්ප සඳහා මනාප ලබා දීම වටී. උඳුන සහ වාෂ්ප සඳහා ඔබට අවම වශයෙන් තෙල් සහිත නිෂ්පාදන අවශ්ය වුවද. පුස් ලිහිසි කිරීම සඳහා පමණක්.

පරමාදර්ශී ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා, ඇතැම් උපක්රම අනුගමනය කරමින් කිරි සමග ඔම්ලට් සකස් කළ යුතුය. ඕනෑම පවුලක උදෑසන ආහාරය ප්‍රියතම ආහාර වේලක් බවට පත් කරන දේ හරියටම පිළියෙළ කිරීමට සරල සූක්ෂ්ම කරුණු ඔබට උපකාරී වනු ඇත. පහත දැක්වෙන ඉඟි වලට සවන් දීම වටී:

1.සනීපාරක්ෂාව සෞඛ්‍යයට යතුරයි. තවද පිසීමේදී මෙම කරුණ නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ. භාවිතයට පෙර සෑම බිත්තරයක්ම හොඳින් සෝදා වියළා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

2.සුදු සහ කහ මදය වෙන වෙනම මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔම්ලට් එකට විශේෂ fluffiness ලබා දෙයි. ඝනත්වය සහ ව්යුහය විශේෂයෙන් සියුම් වන බැවින් ප්රතිඵලය පළමු පන්තියයි.

3. ඔම්ලට් කම්මැලි වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ සැමවිටම අත්හදා බැලිය යුතුය. ඔබට පහසුවෙන් ඔම්ලට් එකක් “පුරවන්න” හැකි සියලුම නිෂ්පාදන පාහේ මෙම අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ. ඕනෑම වර්ගයක චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු සහ මස් භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම නව සූපශාස්ත්ර කෘතියක් ලබා ගන්නා සෑම අවස්ථාවකදීමයි.

4. සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම ද වැදගත් විස්තරයකි. ඔම්ලට් එක වේලීම හෝ නොකිරීම යනු පිඟාන විනාශ කිරීමයි.

5. ඔම්ලට් සේවය කිරීමට පෙර වහාම ලුණු දැමිය යුතු අතර පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී නොවන බව ජ්වලිත ගෘහනියන් හොඳින් දනී.

ඔම්ලට් යනු බාල මහලු කවුරුත් ආදරය කරන දෙයක්. සෑම රටකම පාහේ උදෑසන ආරම්භ කිරීම සිරිත වන්නේ එලෙසය. කුඩා පරිකල්පනය සහ ඔම්ලට් නව වර්ණවලින් "දීප්තිමත්" වන අතර බිත්තර ආශ්චර්යයේ සියලු රසඥයින්ට නිසැකවම ආයාචනා කරනු ඇත.

මෘදු හා සිනිඳු, මුදු මොළොක් සහ ඔබේ මුඛයේ දියවී යන, රන්වන් දුඹුරු කබොලකින් සහ උණුසුම් නල සහිත ... මම මේ සියල්ල ඔබට කියන්නේ ඇයි? ඔබ බොහෝ විට කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් පිසීමට උත්සාහ කර ඇත, නමුත් ඔබ සැමවිටම සාර්ථකද?

ඉතින්, අද මම කිරි සමග කබලෙන් ලිපට වඩාත් පොදු, සම්භාව්ය ඔම්ලට් උයන්නෙමි - සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහ සියලු රහස්, සූක්ෂ්මතා සහ විස්තර සහිත වට්ටෝරුව මෙන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම සකස් කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් සරල වන අතර මිනිත්තු 7 කට වඩා ගත නොවේ. ඔබ සරල ඔම්ලට් එකක් පිසීමට ඉගෙන ගත් පසු, ඔබට එය නිමක් නැතිව සංකීර්ණ කළ හැකිය: ඔබේ අභිමතය පරිදි සොසේජස්, චීස්, තක්කාලි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. අත්හදා බැලීම සහ ඔබගේ සියලු උදෑසන ආහාරය රසවත් වීමට ඉඩ දෙන්න!

අමුද්රව්ය

• චිකන් බිත්තර 3 pcs.
• කිරි 100 ml
• ලුණු 1 චිප්.
• ගම්මිරිස් 1 චිප්.
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. එල්.

කිරි සමග කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

1. කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වන පරිදි පිසීමට පෙර අවම වශයෙන් මිනිත්තු 15 කට පෙර ශීතකරණයෙන් සියලුම ආහාර ඉවත් කිරීම සුදුසුය. මම ගැඹුරු භාජනයකට කිරි වත් කර බිත්තරවලට පහර දුන්නා. බිත්තර ස්කන්ධයට සමාන කිරි පරිමාව ආසන්න වශයෙන් තිබිය යුතුය. එක් සේවයක් සඳහා බිත්තර 3 ක් ප්රමාණවත්ය. ඔබට උස හා ඉතා සුදෝ ඔම්ලට් පිසීමට අවශ්ය නම්, ද්විත්ව කොටසක් ගන්න. නැවුම් බිත්තර භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට ඔවුන් අතිරේක උත්සාහයකින් තොරව පවා පරිපූර්ණ ලෙස පරාජය කරනු ඇත.
2. 
   මම වහාම රත් කිරීමට කබලෙන් ලිපට තැබුවෙමි - කස පහර දීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වන බැවින්, ඔබ දැනටමත් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබා ගත යුතුය. කිරි සහ බිත්තර සමග බඳුනක, මම රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළා. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔම්ලට් වල රසය ගිලී නොයන ලෙස ඕනෑවට වඩා නොවේ.
3. 
   සුදුළුනු වලින් සන්නද්ධව, මම කිරි සමග බිත්තර පරාජය කළෙමි - වැඩි නොපසුබට උත්සාහයකින් තොරව, මිනිත්තුවක් පමණ, මතුපිට පෙණ දිස්වන තුරු. ඔබට සුදුළුනු වෙනුවට දෙබලක භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ ඔම්ලට් ඉක්මනින් ඉහළ යනු ඇත, නමුත් වහාම පාහේ පහත වැටෙනු ඇත. ඔබ පිරවීම එකතු කරන්නේ නම්, එය ප්රවේශමෙන් කරන්න සහ ඔම්ලට් මිශ්රණය දැනටමත් කසයෙන් තළා ඇති විට, එනම්, අවසානයේ දී පමණි.
4. 
   මේ අතර, කබලෙන් ලිපට දැනටමත් උණුසුම් වී ඇත. මාර්ගය වන විට, වාත්තු යකඩ කුක්වෙයාර් සුදුසු ය; එය හොඳින් රත් වන අතර මුළු මතුපිටම එකම උෂ්ණත්වය පවත්වා ගනී, එයින් අදහස් වන්නේ ඔම්ලට් එක සමානව පිසිනු ඇති අතර එය පිළිස්සෙන්නේ නැත. මම එයට එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කළා. මෙහි ඇති ප්රධානතම දෙය වන්නේ පෑන් තුළ පිළිස්සීම හෝ දුම් පානය නොකරන පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදනයක් ගැනීමයි. ඔබ කැමති නම්, ඔබට බටර් කෑල්ලක් එකතු කර මිශ්රණය සමඟ උයන්න, එවිට රසය වඩාත් සියුම් වනු ඇත.
5. 
   මම පරිස්සමින් කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කළා. මම වහාම එය පියනකින් ආවරණය කර හරියටම තත්පර 20 ක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි දිගටම කරගෙන ගියෙමි - ඔබට එය කාලය ගත කළ හැකිය හෝ සෙමින් විස්සක් දක්වා ගණන් කළ හැකිය. මෙම කාලය තුළ, කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් මිශ්රණයට තාපය ලබා දෙන අතර එය පහළින් අල්ලා ගනු ඇත.
6. 
   තත්පර 20 කට පසු, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර පියන සමඟ දිගටම බැදීම. පිසීමේ කාලය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 2-3 කි. ඔම්ලට් මතුපිටින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ, එය ඉහළින් ඝන විය යුතුය, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු නොලැබේ.
7. 
   දැන් ඔම්ලට් එක අනිත් පැත්තට හරවන්න ඕනේ. ඔබට මෙය එක් චලිතයකින් හෝ spatula සමඟ කොටස් 4 කට බෙදිය හැකි අතර එක් එක් වෙන වෙනම හරවන්න. දෙවන ක්රමය භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු බව මට පෙනේ. පෙරලීමෙන් පසු, මම නැවත පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් තවත් විනාඩි 2 ක් පමණ පිසූවෙමි. එය යටින් කෙතරම් රළු වී ඇත්දැයි ඔබට පෙනෙනවාද? නමුත් ඇතුළත එය වලාකුළක් මෙන් මෘදුයි.

ඔම්ලට් තවමත් උණුසුම් වන විට වහාම හෝ පෑන් තුළ කෙලින්ම සේවය කරන්න. ඔබට එළවළු, අච්චාරු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ටෝස්ට් සමඟ පිඟාන අතිරේක කළ හැකිය. රසවත් උදෑසන ආහාරය සහ හොඳ ආහාර රුචිය ලබා ගන්න!

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

ලෝකයේ සෑම රටකම උදේ ආහාරය සඳහා බිත්තර කෑම වඩාත් ජනප්‍රිය තේරීම වන අතර සෑම පුද්ගලයෙකුටම තමාට වඩාත් රසවත් හා වඩා ප්‍රියජනක වන්නේ කුමක්ද යන්න තීරණය කළ හැකිය. මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔබට රසවත් ඔම්ලට් එකක් බැද ගත හැකි අතර විවිධ ආකලන නිසා ඔබට එය කිසි විටෙකත් කම්මැලි නොවනු ඇත. ලෝකයේ විවිධ ජනයාගෙන් වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.

ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද

ඔම්ලට් යනු බිත්තර, ලුණු, කිරි හෝ ක්‍රීම් මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද උණුසුම් කෑමකි. එය ප්‍රංශ ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණි අතර විශේෂයෙන් උදේ ආහාරය ලෙස මුල් බැස ඇත, නමුත් කබලෙන් ලිපට රසවත් සිනිඳු ඔම්ලට් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ද සේවය කළ හැකිය. පරිපූර්ණ අනුකූලතාවයේ මිශ්රණයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට කුඩා රහසක් භාවිතා කළ හැකිය: කිරි හෝ ක්රීම් සමග හිස් කවච පුරවන්න. එවිට 1: 1 අනුපාතය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. එවිට ඔබට සොසේජස්, හැම්, බේකන්, චීස් හෝ එළවළු වැනි රසවත් යමක් එකතු කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

කිරි සමග සම්භාව්ය ඔම්ලට් බදින පිණිස, ඔබ බටර් හෝ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ පිඟානට එළවළු, ක්‍රූටෝන හෝ මස් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට යන්නේ නම්, හැකි විකල්ප දෙකක් තිබේ: සියල්ල වහාම මිශ්‍ර කරන්න, නැතහොත් පළමුව පිරවුම බැදගෙන එය මත කසයෙන් තළා මිශ්‍රණය වත් කරන්න. ඒ සියල්ල ඔබගේ රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් මත රඳා පවතී.

කිරි සමග

දරුවෙකුට පවා සරලම වට්ටෝරුව ප්රගුණ කළ හැකිය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වෘෂණ - 2 pcs.;
• කිරි - 50 ml;
• ගාන ලද චීස්;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි;
• බටර් කෑල්ලක්.

ඔබ කිහිප දෙනෙකු සඳහා උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ නම්, බිත්තර සංඛ්යාව වැඩි කරන්න. එක් සේවයක් සඳහා කෑලි දෙකක් ප්රමාණවත්ය. මේ ආකාරයට සූදානම් වන්න:

1. බිත්තර බඳුනකට කඩා දමන්න. කහ මදය කැඩීමට දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් ගසන්න.
2. හිස් කබල් කිරිවලින් පුරවා මිශ්රණයට එකතු කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න.
3. පහර දීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබට වඩාත් සියුම් කෑමක් අවශ්ය නම්, මික්සර් භාවිතා කරන්න.
4. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, ඉන්පසු බිත්තර-කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න.
5. ඉහළට චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 3-5 ක් අඩු තාපයක් තබා ගන්න.

සශ්රීක

බොහෝ ගෘහණියන් ඔම්ලට් සුදෝ සහ වාතයෙන් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් බෙදා ගනී. එය ක්ෂණිකව පාහේ අවපාත විය හැක, නමුත් මෙය වළක්වා ගත හැකිය. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 50 ml;
• සෝඩා ටිකක්;
• ලුණු.

සවුෆල් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දන්නා ගෘහනියන්ට සංකීර්ණ කෑමක් සමඟ වේගයෙන් සම්බන්ධ වීමට හැකි වනු ඇත. මේ ආකාරයට සූදානම් වන්න:

1. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න.
2. කිරි සමග කහ මදය මිශ්ර කරන්න (ෂෙල් වලින් මැන), දෙබලකින් සොලවන්න.
3. බිත්තර සුදු මද මික්සර් එකකින් ගසා හැන්දකින් මිශ්‍රණයට නවා ගන්න. තවත් whisking අවශ්ය නැත!
4. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කර ප්රවේශමෙන් මිශ්රණය වත් කරන්න.
5. වාෂ්ප පිටවිය හැකි වන පරිදි පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.

කිරි නොමැතිව

කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම්, ඔබට ජලය භාවිතයෙන් ඔම්ලට් සෑදිය හැකිය (මෙම ආහාරය වඩාත් නිවැරදිව තැළුණු බිත්තර ලෙස හැඳින්වුවද). ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු.

ඔබට මෙම ඔම්ලට් අනුවාදය මිනිත්තු කිහිපයකින් කබලෙන් ලිපට පිසීමට හැකිය. මෙය කරන්න:

1. බිත්තර මිශ්රණය සොලවන්න.
2. වතුර ටිකක් (3-4 තේ හැදි) සහ ලුණු එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
3. ඔබ කිරි නිෂ්පාදන වලට අසාත්මික නොවේ නම්, ඔබට මෙම ආහාරයට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් හැන්දක් එකතු කළ හැකිය.
4. තෙල් රත් කර කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය වත් කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග

බොහෝ ගෘහණියන් කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේදැයි දනිති, එවිට වඩාත් නවීන රසැති රසැති අය පවා එයට කැමති වනු ඇත. මෙම මෘදු කෑමක් සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ක්රීම් - 50 ml;
• ගාන ලද චීස්;
• බටර්;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු.

කබලෙන් ලිපට එවැනි ඔම්ලට් වට්ටෝරුව සමහර විට ඉතාලි වචනය "frittata" ලෙස හැඳින්වේ. එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා, අර්තාපල්, බ්රොකොලි, තක්කාලි සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කරන්න, එවිට එය වයින් වීදුරුවක් සමඟ රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකිය. ආරම්භ කිරීමට, චීස් සමග මූලික අනුවාදය උත්සාහ කරන්න. ඔබ එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කළ යුතුය:

1. බිත්තර මිශ්රණය සොලවන්න.
2. 10% මේද ක්රීම් සහ පිටි හැන්දක් එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කර චීස් එකතු කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
3. උණු කළ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය වත් කරන්න. ආවරණය කර පිළිස්සීම.

ළදරු පාසලේ වගේ

සිදුරු සහිත, ටෙන්ඩර් ඔම්ලට් සඳහා වන ආහාර වට්ටෝරුව, ආහාර සැපයීමේ සිට සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු - ළදරු පාසල් සහ රෝහල් - නිවසේදී ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීම දුෂ්කර ය. උඳුනක හෝ වාෂ්පයේ මෙම ආහාරය පිසීමට හොඳම වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් බිත්තර - 6 කෑලි;
• බටර් - ග්රෑම් 30;
• කිරි - 50 ml;
• ජලය - 50 ml;
• ලුණු.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන රහස වන්නේ ඉහළ ආකෘතියයි. ඝන ද්විත්ව බිත්ති සහිත කබලෙන් ලිපට එය කල්තියා බටර් (පහළ සහ දාර) සමග ග්රීස් කරන්න. මෙය කරන්න:

1. තත්පර 30 ක් සුදුළුනු සමග සුදු, කහ මදය, කිරි සහ ජලය ගසන්න.
2. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට පෙර රත් කර තෙල් දමන්න. මිශ්රණය වත් කරන්න, තාපය අඩු කර පියනක් ආවරණය කරන්න.

තෙල් නැහැ

ඔබ තෙල්වල ආහාර බැදීමට විරුද්ධ නම්, බිත්තර මිශ්‍රණයට දැනටමත් මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු කිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න - උදාහරණයක් ලෙස, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ 6% මේද කිරි. එතකොට පිච්චෙන්නේ නෑ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය - 6 තේ හැදි. l.;
• ලුණු;
• වතුර ටිකක්.

සූදානම් වීමට ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි. මෙය කරන්න:

1. මික්සර් භාවිතා කරමින්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු සමග බිත්තර මිශ්රණය පරාජය කරන්න. වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.
2. උණුසුම් පෑන් තුළට වත් කර කේක් හැකි තරම් තුනී ලෙස පැතිරෙන පරිදි පැතිරෙන්න.
3. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 4 ක් තබා ගන්න.

මෙම ද්‍රව්‍යය තුළ ඔබට විවිධ ආකාරවලින් (මයික්‍රෝවේව්වේ, උඳුනක, කබලෙන් ලිපට) මෙන්ම විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ - හැම්, සොසේජස්, චීස් සමඟ, කිරි සමඟ සුදුමැලි ඔම්ලට් එකක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු. . නිවසේදී ඔම්ලට් පිළියෙළ කිරීමේ සියලුම අදියරයන් පිළිබඳ අවබෝධාත්මක විස්තරයක් සහිත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් රසවත් කෑමක් සෑදීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත! රසවත් හා ටෙන්ඩර් ඔම්ලට් යනු අප බොහෝ දෙනෙකුට නිවසේදී ඉක්මනින්, පහසුවෙන් සහ වැඩි උත්සාහයකින් තොරව සකස් කළ හැකි ආහාරයකි. හොඳින් පහර දුන් බිත්තර සහ කිරි සහිත මෙම ආහාරය මුළුතැන්ගෙයෙහි පළමු වරට පිසින පුද්ගලයෙකුට පවා සකස් කළ හැකිය. මෙම බිත්තර ආහාරය උදෑසන ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය ලෙස සේවය කළ හැකිය. මීට අමතරව, කැඳ පිසීමට කාලය නොමැති විට ළදරු ආහාර සඳහා මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙය ඕනෑම තත්වයකදී ඔබට උපකාර වන හෘදයාංගම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි.

මෙම රසවත් ආහාරය ප්රංශයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. නමුත් එහි සකස් කිරීමේ පහසුව සහ සියුම් රසය සඳහා, එය ලෝකයේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ආදරය කරයි. එය සාමාන්‍ය ආපනශාලා සහ මිල අධික අවන්හල්වල සේවය කරයි. මෙම ආහාරය සැබවින්ම ජාත්යන්තර වී ඇත. එය සකස් කිරීමේ ක්රම ගණනය කළ නොහැකිය.

ඡායාරූප සමඟ සරලම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. අපි සම්භාව්‍ය අනුවාදයේ කබලෙන් ලිපට කුකුල් බිත්තර, තද චීස් සහ කිරි වලින් ඔම්ලට් එකක් සකස් කරමු:

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සුදුමැලි බැදපු බිත්තර සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. එය පවුලේ ගැස්ට්‍රොනොමික් මනාපයන් සහ සම්ප්‍රදායන් මත රඳා පවතී. සමහර අය ඔම්ලට් සෑදීම සඳහා පිටි භාවිතා කරයි, එය ඝනත්වය වැඩි කරයි. සමහර අය පිටි එකතු කරන්නේ නැහැ, ඔම්ලට් ලිහිල්, ටෙන්ඩර් අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

සමහර ගෘහණියන් බිත්තරවලට කිරි එකතු කරන්නේ නැහැ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒවා කසන්න. සමහර අය ඔම්ලට් දෙපැත්තෙන් බැදීමට කැමතියි, තවත් අය සිහින් තැළුණු බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා විශාල කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරයි.

ඔම්ලට් මිශ්‍රණය පදනමක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට නිවසේදී විශාල විකල්ප රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඒවා සාමාන්‍ය විය හැකිය, විවිධ පිරවුම් සහිතව, නලයකට හෝ අඩකින් රෝල් කර ඇත, සමහර ඒවා ෙබ්කිං සමඟ ඔම්ලට් සාදයි. සරලම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් මෙම ආහාරය පිසීමට ඉගෙන ගන්න. එවිට ඔබට සෑම විටම විවිධ නිෂ්පාදන සහ පිරවුම් භාවිතයෙන් එහි සූදානම වෙනස් කළ හැකිය.

සශ්‍රීක ඔම්ලට් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට මෙයොනීස්, කෙෆීර්, පිටි එකතු කළ හැකිය - වචනයෙන් කිවහොත්, එය සකස් කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. ඇත්ත, මෙම සියලු ආකලන සැබෑ ප්රංශ කෑමක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔම්ලට් එකකට කිරි එකතු කිරීම අපගේ සොයා ගැනීමකි. නමුත් එය ඉතා සාර්ථක වූ බව කිව යුතුයි. සියල්ලට පසු, කිරි සුදුමැලි තැළුණු බිත්තර ටෙන්ඩර් සහ රසවත් කරයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව හොඳම හා වඩාත්ම නිවැරදි ලෙස සලකයි.

සරල ඔම්ලට් වට්ටෝරුව

පළමුව, කිරි සමග රසවත් ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය සකස් කරමු. අපි එය කබලෙන් ලිපට පිසිනු ඇත.

නිෂ්පාදන:

1. -බිත්තර. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය ඔබේ කබලෙන් ලිපට ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබට කෑලි හතරේ සිට අට දක්වා අවශ්ය වේ.
2. - කිරි හෝ අඩු මේද ක්රීම් - එක් බිත්තරයක් සඳහා හැදි තුනක් හෝ හතරක්.
3. - බටර්. ඔබට එය ග්රෑම් එකසිය පනහක් අවශ්ය වනු ඇත.
4. - ලුණු - සෑම බිත්තරයක් සඳහාම කුඩා කිනිත්තක්, කිරි සඳහා එක් කිනිතුල්ලක්.
5. - පිටි තේ හැන්දක.
6. - රස කිරීමට සුවඳ ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

සුදු පැහැයෙන් කහ මදය ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කහ මදය තරයේ අඹරන්න. ඒවාට අවශ්ය කිරි ප්රමාණය වත් කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

දැන් ක්රමයෙන් කහ මදය සඳහා පිටි එකතු කරන්න. ඔම්ලට් එකක පිටි ඝනත්වය වැඩි කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. දැන් මෙම සමජාතීය ස්කන්ධයට සුදු ජාතිකයින් ටිකෙන් ටික එකතු කර මිශ්ර කරන්න. නමුත් එය පරාජය නොකරන්න!

ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමන්න. එය උණුසුම් වන විට, එය තෙල් සමග එය මදින්න.

කබලෙන් ලිපට බිත්තර සහ කිරි වත් කරන්න. ඔම්ලට් උනු වීමට පටන් ගත් විට, තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න.

දාර ඝන වී ඇති බවත්, බැදපු දාරයක් දර්ශනය වී ඇති බවත් ඔබ දුටු විගස, තාපය අවම මට්ටමකට හරවන්න.

ඔම්ලට් සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන අතර සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් බදිනවා. දැන් spatula එකක් ගෙන, ඔම්ලට් එකේ එක් දාරයක් ඔසවා එය දෙකට නමන්න.

ඔබට එය පිඟානක් මත තැබිය හැකිය. ඔබේ අපූරු ඔම්ලට් සූදානම්!

♦ කිරි සමග සුඛෝපභෝගී ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අපට අවශ්ය වනු ඇත: බිත්තර දෙකක්, කිරි ග්රෑම් එකසිය තිහක් සහ බටර් කෑල්ලක්.

සකස් කිරීම

ඔබ බිත්තරවලට සමාන කිරි ප්‍රමාණයක් ගත යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. වැරදි වළක්වා ගැනීම සඳහා, බිත්තර වීදුරුවකට කඩා දමන්න. බලන්න ඔවුන් කොපමණ ඉඩක් ගන්නවාද කියා. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට එකම කිරි ප්රමාණය අවශ්ය බවයි. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. එහි කිරි වත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. දැන් මතුපිට බුබුලු දිස්වන තුරු සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් සියල්ල හොඳින් ගසන්න.

කබලෙන් ලිපට ගැන වචන කිහිපයක්. නොඇලෙන කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් උයන්න හොඳයි. සෙරමික් ද වැඩ කරනු ඇත. ඔබට වාත්තු යකඩ හෝ ඇලුමිනියම් කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් බදිනවා. නමුත් එනමල් හෝ මල නොබැඳෙන වානේ පිඟන් වල ඔම්ලට් පුළුස්සා දැමිය හැකිය. කබලෙන් ලිපට පියනක් තිබීම සුදුසුය. පියනට ස්තූතියි, ඔබට සුදුමැලි ඔම්ලට් එකක් ලැබෙනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට ගින්න මත තබා එය උණුසුම් කරන්න. දැන් ඔබට බටර් එකතු කළ හැකිය.

බටර් ගිතෙල් හෝ පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නමුත් ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා පැතිරීම සහ මාගරින් භාවිතා නොකරන්න. ඔවුන් පිඟානට අප්රසන්න සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

බටර් දියවන විට, සකස් කළ මිශ්රණයට වත් කරන්න. එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න. දැන් ගින්දර මධ්‍යම ප්‍රමාණයට හරවා පෑන් එක පියනකින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වූ පසු, ඔම්ලට් සුදු පැහැයක් ගන්නා අතර විනිවිද පෙනෙන නොවේ.

දැන් තාපය අවම මට්ටමකට හරවන්න. ඔම්ලට් එක ඉවර වෙනකන් උයන්න දෙන්න. මෙය විනාඩි පහක් හෝ හතක් ගතවනු ඇත. දැන් ඔබට එය පිඟානක් මත තබා අපූරු රසය භුක්ති විඳිය හැකිය.

කිරි සහ පිරවීම සමග සුදෝ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව.

සේවා හතරක් සඳහා අපට බිත්තර පහක්, කිරි ග්‍රෑම් එකසිය පනහක්, රස කිරීමට පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකහමාරක් අවශ්‍ය වේ.

සුදු සහ කහ මදය වෙන් කරන්න. ශීත කළ (අවශ්‍ය!) භාජනවලට ඒවා වත් කරන්න.

පළමුව, මික්සර් සමඟ කිරි සහ ගම්මිරිස් සමග කහ මදය පරාජය කරන්න. ඔබ මුලින්ම බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කළහොත්, ඔවුන් පදිංචි වනු ඇත. බීට් කරගත් කහ මදය තුළට පිටි ස්වල්පයක් එකතු කර දිගටම බීට් කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් ලුණු දමා තද පෙණ එනතුරු පහර දෙන්න. දැන් ප්‍රෝටීන් මිශ්‍රණය කහ මිශ්‍රණයට පරිස්සමෙන් නවන්න. හැන්දක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට තෙල් දමන්න. එය දිය වූ පසු බිත්තර වත් කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. අවසන් වන තුරු ඔම්ලට් අඩු තාප මත ෆ්රයි.

නිමි ඔම්ලට් එක පිඟානක් මත, ටෝස්ට් කරන ලද පැත්තක් පහළට දමන්න. ඔම්ලට් මැද පිරවීම තබන්න - ලූනු සමග බදින ලද හතු. දැන් ඔම්ලට් එක අඩකින් නමා, කොටස් වලට කපා, parsley sprig සමග සැරසීම සහ මේසය වෙත ආරාධනා කරන්න!

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. බිත්තර, තිරිඟු පිටි, කිරි සමග සුඛෝපභෝගී ඔම්ලට් එකක් කබලෙන් ලිපට පිසීම .

පිරවීමක් ලෙස, ඔබට ෆ්රයිඩ් එළවළු, අඹරන ලද මස්, ගාන ලද චීස් - කෙටියෙන්, ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය.

♦ කබලෙන් ලිපට රසවත් ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

චීස් ඔම්ලට්

අපට බිත්තර හතරක්, තද චීස් ග්‍රෑම් හතළිහක්, කිරි වීදුරු භාගයක්, ඩිල් ටිකක්, ලුණු සහ පිරිපහදු කළ තෙල් - මේස හැඳි දෙකක් පමණ අවශ්‍ය වේ.

ඔම්ලට් සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, එබැවින් සෑම දෙයක්ම අත ළඟ විය යුතුය. බිත්තර, කිරි සහ ලුණු සුදුළුනු සමග බීට් කරන්න. වෙනමම, රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක. ඔබ කැමති ඕනෑම චීස් භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ස්ථිරව සිටීමයි. ඔබට සූදානම් කළ ගාන ලද චීස් ද භාවිතා කළ හැකිය. එය ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක විකුණනු ලැබේ. ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

තෙල් සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න. මධ්යම තාපය මත සිදු වන තුරු ෆ්රයි. ඔම්ලට් සූදානම් වන විට, ඉහළට චීස් දමා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු දෙකක් සඳහා පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. මෙම කාලය තුළ චීස් ඔම්ලට් මුදුනේ දිය වේ. දැන් ඔම්ලට් පෑන් එකෙන් ඉවත් කර තහඩු මත තැබිය හැකිය.

♦ බහු කුකර් එකක හෝ උඳුනක ඔම්ලට් එකක් පිසින ආකාරය

දැන් අපි මන්දගාමී උදුනක ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. බිත්තර හතරක් සඳහා අපි රස කිරීමට කිරි සහ ලුණු වීදුරුවක් අවශ්ය වනු ඇත. කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර, ලුණු එකතු කර මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. ඔබට මික්සර් නොමැති නම්, ඔබට නිතිපතා සුදුළුනු සමඟ බිත්තර පරාජය කළ හැකිය.

බහු කුකර් පෑන් තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. එපමණක්ද නොව, අපි පතුල පමණක් නොව පැති ද ආලේප කරමු. එයට ඔම්ලට් මිශ්‍රණය වත් කරන්න.

බහු කුකර් පියන වසා එය ෙබ්කිං මාදිලියට සකසන්න. ඔම්ලට් සඳහා ෙබ්කිං කාලය ඔබේ බහු කුකර් සඳහා වන උපදෙස් වලින් සොයාගත හැකිය.

පිළිස්සීමෙන් පසු, ඔම්ලට් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ඔබට නිමි ඔම්ලට් එක පිටතට ගෙන මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

උඳුන තුල ඔම්ලට් පිළිස්සීම

කබලෙන් ලිපට පිසූ ඔම්ලට් සහ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඔම්ලට් අතර වෙනස කුමක්ද?

මුලින්ම, ඔබ එය පරාජය කිරීමට අවශ්ය නැත. දෙවනුව, එය පිසීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වේ, නමුත් එය සෑම පැත්තකින්ම සුදුමැලි සහ රන්වන් දුඹුරු වනු ඇත. තෙවනුව, ඔබට එකවර ආකාර කිහිපයකින් ඔම්ලට් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

උඳුන තුල ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අපට බිත්තර දහයක්, කිරි ලීටර් භාගයක්, පැතලි ලුණු තේ හැන්දක්, ෆ්රයිර් ග්රීස් කිරීම සඳහා සහ කෑලි කොටස් කිරීම සඳහා බටර් අවශ්ය වනු ඇත.

කිරි සහ ලුණු සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. අංශක දෙසීයක උෂ්ණත්වයකට උඳුන රත් කරන්න. ඔම්ලට් මිශ්‍රණය රෝස් කරන පෑන් එකකට වත් කර, කලින් බටර් සමග ත්‍යාගශීලීව ආලේප කර උඳුන තුල තබන්න. ඔබ ආසන්න වශයෙන් විනාඩි තිහ හතළිහක් සඳහා පිළිස්සීම අවශ්ය වේ.

නිමි ඔම්ලට් උඳුනෙන් පිටතට ගෙන කොටස් වලට කපා ගන්න. තහඩු මත තබන්න. එක් එක් ඔම්ලට් කෑල්ලක් මත බටර් තේ හැන්දක තබන්න.

♦ අපි ළමයින්ගේ ඔම්ලට් චීස් සමඟ සහ නැතිව උයන්නෙමු

මෙය ළදරු පාසලේ සකස් කරන ලද ඔම්ලට් වට්ටෝරුවකි. බොහෝ දෙනෙකුට කුඩා කල සිටම එහි රසය මතකයි. එවිට එය ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් බව පෙනෙන්නට තිබුණි. ගෙදර හැදූ ඔම්ලට් එය සමඟ සැසඳිය නොහැක. ඉතින්, මෙන්න ළදරු ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව. මෙහි කුඩා සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත. අපි සාමාන්‍යයෙන් ඔම්ලට් එකක් ලෑස්ති ​​කරන්නේ මුලින්ම බිත්තර ටික ගහලා. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ කිරි තුළ බිත්තර දැමිය යුතුය. එවිට කලවම් කරන විට අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා පිස නොයනු ඇත. මෙය හරියටම අපට අවශ්යයි.

අපි බිත්තර හතරක්, කිරි ග්රෑම් දෙසීයක් සහ රස කිරීමට ලුණු අවශ්ය වනු ඇත.

බිත්තර සහ කිරි තරයේ මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. දැන් එයට ඔම්ලට් මිශ්‍රණය වත් කරන්න. පෙර රත් කළ උඳුන තුල ඔම්ලට් තබන්න. එය අංශක දෙසීයක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි තිහක් පමණ පුළුස්සා දැමිය යුතුය. පිළිස්සීමේදී, උඳුන විවෘත නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔම්ලට් වැටේ. නිමි ඔම්ලට් උඳුනෙන් ඉවත් කර කොටස් වලට කපන්න.

චීස් සමග ඔම්ලට් පිසීම

දැන් චීස් සමඟ ඔම්ලට් සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි.

සේවා දෙකක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර හතරක්
• කිරි ග්රෑම් සියයක්
• පිටි මේස හැන්දක්
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් පනහක්, සමහරවිට ගාන ලද
• ටිකක් ඩිල්
• එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

බිත්තර සහ කිරි තරයේ මිශ්ර කරන්න. දැන් ඔබ නිරන්තරයෙන් බිත්තර කලවම් කරමින් පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කළ යුතුය. ඇනූ මෘදු බවට පත් කිරීම සඳහා, මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් එය පරාජය කරන්න. ඔම්ලට් මිශ්රණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. මෙයින් පසු, ගින්න අඩු කළ හැකිය. දැන් පරිස්සමෙන් ඔම්ලට් මිශ්‍රණයට දමා පෑන් එක පියනකින් ආවරණය කරන්න.

ඔම්ලට් එක දෙපැත්තෙන් බදින්න ඕනේ. පළමුව එක් පැත්තක ෆ්රයි - විනාඩි හතක් පමණ. ඉන්පසු පරිස්සමින් පෙරළා ඔම්ලට් එක තවත් විනාඩි දෙකක් බැද ගන්න.

නිමි ඔම්ලට් පිඟානක් මත තබන්න. වෙනමම, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ඔම්ලට් මත ඉසිය යුතු ය. ඔම්ලට් එක ලියුම් කවරයකට නමන්න. එය ටිකක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් ඔම්ලට් එකකින් චීස් දිය වේ. චීස් සමග ඔම්ලට් සූදානම්. දැන් ඔබට එය කොටස් වලට කපා ඔබේ පවුලට සලකන්න.

♦ අපි ක්ලැසික් ඔම්ලට් එකක් සූදානම් කරනවා

දැන් අපි සම්භාව්ය ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව සොයා බලමු. ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි බිත්තර හතරක්, කිරි හෝ ක්රීම්, තිරිඟු පිටි සහ ලුණු tablespoon අවශ්ය වේ.

විවිධ භාජනවලට සුදු සහ කහ මදය ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. සම්භාව්ය ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා කහ මදය සහ සුදු වෙන වෙනම පරාජය කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එක් බිත්තර කටුවක් තබන්න. කිරි සඳහා මිනුමක් ලෙස එය අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

මතුපිට පැහැදිලි පෙන පෙනෙන තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දෙබලකින් තදින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු කහ මදය ගසන්න. මේ පසු, කහ මදය සමඟ සුදු ජාතිකයින් ඒකාබද්ධ කර මික්සර් සමඟ දිගටම පහර දෙන්න. දැන් ඔබට කිරි එකතු කළ හැකිය. අපි ඉතිරි කවචය ගෙන කිරි සඳහා මිනුමක් ලෙස භාවිතා කරමු - එක් බිත්තරයක් සඳහා කිරි ෂෙල් භාගයක්. මෙය ඔම්ලට් සඳහා පෞරාණික හා කාලය පරීක්ෂා කරන ලද මිනුමකි.

කිරි වෙනුවට, ඔබට ඔම්ලට් සඳහා ක්රීම්, කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. ඔබට සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය - මස් හෝ මාළු.

ඔම්ලට් ඝන බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔම්ලට් මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න. එය සෙමොලිනා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. රස කිරීමට ඔම්ලට් ලුණු හා ගම්මිරිස්.

කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. බටර් හෝ ගිතෙල් එකතු කර එය දියවන තෙක් රැඳී සිටින්න. දැන් ඔබට ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කළ හැකිය. තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ඔම්ලට් මතුපිට වියළීමට පටන් ගත් විට, එය spatula සමඟ ප්රවේශමෙන් ඔසවා එය පෙරළන්න. තවත් විනාඩි තුනක් ෆ්රයි. සම්භාව්ය ඔම්ලට් සූදානම්.

ප්‍රංශ ඔම්ලට් (කිරි එකතු නොකර) සකස් කිරීමේ සෑම අදියරකම ඡායාරූපයක් සහිත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව .

සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් පිසීම

සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් යනු හෘදයාංගම හා රසවත් ආහාරයකි. ආරම්භකයකුට පවා එය පිසීමට හැකිය. ඉතින්, සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව.

අපි නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

1. - බිත්තර හතරක්;
2. - කිරි ග්රෑම් සියයක්;
3. - දුම් සොසේජස් ග්රෑම් සියයක්;
4. - එක් මිහිරි ගම්මිරිස්;
5. - ලුණු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්;
6. - සූරියකාන්ත තෙල්.

බිත්තර සහ කිරි එකට බීට් කරන්න. ඔම්ලට් මිශ්‍රණයට කපාගත් බෙල් පෙපර් සහ තීරු කපාගත් සොසේජස් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එය මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න. තාපය මධ්‍යම ප්‍රමාණයට අඩු කර ඔම්ලට් එක ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් පමණ පුළුස්සන්න.

මයික්‍රෝවේව් ඔම්ලට් වට්ටෝරුව.

බිත්තර හතරක් බීට් කරන්න, කිරි වීදුරු භාගයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත කෑමක් හොඳින් ග්‍රීස් කර ඔම්ලට් මිශ්‍රණය එයට වත් කරන්න. සම්පූර්ණ බලයෙන් පිළිස්සීම. අපි මේ ආකාරයට කාලය ගණනය කරමු: බිත්තර දෙකක් සඳහා තත්පර 80 ක් ගතවේ. සෑම පසු බිත්තරයක් සඳහාම තත්පර 25 ක් එකතු කරන්න.

තක්කාලි සහ සොසේජස් සමග ඔම්ලට්.

ඔබට බිත්තර පහක්, කිරි ග්‍රෑම් සියයක්, දුම් සොසේජස් ග්‍රෑම් සියයක්, මධ්‍යම තක්කාලි දෙකක්, ළූණු එකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර් අවශ්‍ය වේ.

කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. පළමුව, ළූණු ෆ්රයි, diced තක්කාලි එකතු සහ ඔවුන් මෘදු වන තෙක් බලා සිටින්න. තක්කාලිවලට තීරු කපාගත් සොසේජස් වත් කරන්න, මිශ්ර කර සෑම දෙයක්ම මත ඔම්ලට් මිශ්රණය වත් කරන්න. පියන වසා මධ්යම තාපය මත විනාඩි දහයක් පුළුස්සන්න.

♦ වීඩියෝ. ආරම්භකයින් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු:

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• ලුණු - 1/4 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1/4 තේ හැන්දක.

මෙවලම්:

• කස පහර කන්ටේනරය - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළුනු හෝ දෙබලක - 1 කෑල්ලක්;
• සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට - 1 pc.

1 සේවය සඳහා ප්රංශ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව (ග්රෑම් 150)

1. පෙන නොගෙන සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් බිත්තර මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. ඔබ ඒවා ඕනෑවට වඩා පරාජය කළහොත්, ඔම්ලට් මෘදු, ඝන සහ ප්ලාස්ටික් නොවන බවට හැරෙනු ඇත.
2. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කර තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම දියර බවට පත් වූ වහාම බිත්තර මිශ්රණය ඒකාකාර තට්ටුවකට වත් කරන්න. 1-2 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
3. පාදම සහ දාර රන් දුඹුරු තෙක් පුලුස්සන විට සහ මැද ටිකක් දුස්ස්රාවී ලෙස පවතින විට, පිඟාන සූදානම් වේ. අපි ගින්න නිවා දමමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
4. අපි කබලෙන් ලිපට කේන්ද්රය දෙසට දාර දෙක නැමී එය ටිකක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් තත්පර 15 කට වඩා වැඩි නොවේ. එය විශාල වේෆර් රෝල් එකකට සමාන වන පරිදි එය නැවත අඩකින් නමන්න.
5. එය පිඟානකට මාරු කර කළු පාන් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

කිරි සමග ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• කිරි - ග්රෑම් 120;
• ලුණු - 1/4 තේ හැන්දක;
• බටර් - 40 ග්රෑම්.

මෙවලම්:

• ඉහළ පැති සහිත කන්ටේනරය - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළුනු හෝ දෙබලක - 1 කෑල්ලක්;

සේවා 2 ක් (ග්‍රෑම් 300) සඳහා කිරි සමග ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. ඉහළ පැති සහිත භාජනයක් ගෙන බිත්තර 4ම ප්‍රවේශමෙන් එයට කඩා දමන්න.
2. ලුණු එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් විස්ක් කරන්න. ඝන පෙන තෙක් පහර දුන් බිත්තර පිඟාන වඩාත් සුදුමැලි වනු ඇත.
3. බිත්තර මිශ්රණයට කිරි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
4. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
5. විනාඩි 5-7 විනාඩි අඩු තාප මත ෆ්රයි. ඔම්ලට් සාමාන්‍යයෙන් තුනී පතුල් ඇති භාජනවල පුළුස්සා දමන්නේ දාහකයේ තාපය ඉතා ඉක්මනින් පතුල හරහා ගොස් එය පිළිස්සුණු අවුල් ජාලයක් බවට පත් කරන බැවිනි.
6. ස්කන්ධය දාර වටා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ඝන වීමෙන් පසුව, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට වසා දමන්න.
7. තවත් විනාඩි 15 ක් ආවරණය කර තබන්න. මෙම කාලය තුළ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඝණීවන අතර අවසානයේ දී, පතුලේ ගිනි තැබීමකින් තොරව පිසිනු ඇත.
8. දිගු ප්ලාස්ටික් spatula සමග තහඩු මත පිඟාන තබා සේවය කරන්න.

කිරි සමග

තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 pcs;
• කිරි - ග්රෑම් 100;
• තක්කාලි - 1 මධ්යම;
• ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක;

මෙවලම්:

• ඉහළ පැති සහිත කස පහර - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළුනු හෝ දෙබලක - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු සඳහා කැපුම් පුවරුව - 1 කෑල්ලක්;
• සෙන්ටිමීටර 24 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට - 1 pc.

සේවා 2 ක් (ග්‍රෑම් 350) සඳහා තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. උස භාජනයක් තුළ බිත්තර සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
2. බිත්තර මිශ්රණයට කිරි එකතු කරන්න.
3. පුවරුවේ, දුන්න තුනී අර්ධ වළලු බවට පත් කරන්න.
4. අධික තාපය මත රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න. තෙල්වලට කැඩුණු ළූණු එකතු කර මෘදු කහ තෙක් එය ෆ්රයි, විනාඩි 1 කට වඩා වැඩි නොවේ. කුඩා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
5. ළූණු බදින අතරතුර, තක්කාලි මධ්යම ප්රමාණයේ කොටු කපා. ළූණු සූදානම් වන විට, කබලෙන් ලිපට තක්කාලි දමා ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
6. වහාම කිරි සමඟ මිශ්‍ර කළ බිත්තර එකතු කර පෑන් ටිකක් සොලවන්න එවිට ස්කන්ධය පතුලේ ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
7. ඉතිරි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
8. දාර සහ පාදය සකස් කරන තෙක් මිනිත්තු 5-7 විනාඩි මධ්යම හා ෆ්රයි තාපය අඩු කරන්න.
9. ගින්න සම්පූර්ණයෙන්ම නිවා දමන්න, පියනක් ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීම තෙක් තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න.
10. නිමි කෑමක් තහඩු මත තබන්න.

සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කිරි - ග්රෑම් 100;
• නැවුම් ළූණු - 1 මධ්යම හිස;
• අමු දුම් සොසේජස් / සලාමි - ග්රෑම් 100;
• ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1/2 තේ හැන්දක;
• ඔලිව් / සූරියකාන්ත තෙල් (ඩියෝඩරීකරණය කළ, පිරිපහදු කළ) - 1/2 tablespoon.

මෙවලම්:

• සුදුළුනු හෝ දෙබලක - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු සහ සොසේජස් කැපීම සඳහා පුවරුව - 1 කෑල්ලක්;

සේවා 2 ක් (ග්‍රෑම් 400) සඳහා සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. උස කන්ටේනරයක දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න. ඔබට දෙබලකින් කසයෙන් තළා කරදර කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, පුළුල් බෙල්ලක් සහිත පිරිසිදු කිරි බෝතලයක් ගෙන ප්‍රවේශමෙන් බිත්තර වත් කරන්න. පියන තදින් වසා සෙලවීමට පටන් ගන්න. තත්පර 10 ක් ප්රමාණවත් වන අතර බිත්තර පරිපූර්ණ ලෙස පහර දෙනු ලැබේ.
2. කන්ටේනරයට කිරි එකතු කර තව ටිකක් බීට් කරන්න.
3. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර ළූණු එකතු කරන්න.
4. ළූණු බදින අතරතුර, සොසේජස් තුනී තීරු කපා. ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඇරෝමැටික සොසේජස් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. තම්බා හෝ තැම්බූ දුම් සොසේජස් සුදුසු නොවේ; එය පිඟානට ඉතා ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා නොදේ.
5. ළූනු සඳහා සොසේජස් එකතු කර ටිකක් ෆ්රයි, තත්පර 10 කට වඩා වැඩි නොවේ.
6. බිත්තර මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කර එය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
7. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තෝරාගත් සොසේජස් ලුණු සහිත නම්, ලුණු ප්රමාණය අඩු කළ හැකි හෝ කිසිසේත් භාවිතා නොකළ හැකිය.
8. ඝන, ටෝස්ට් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
9. අපි ගින්න නිවා දමන්න, පියනක් ආවරණය නොකර, පිසූ තෙක් පිඟාන ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
10. නිමි කෑම පිඟාන මත තබා නැවුම් එළවළු සමඟ සේවය කරන්න.

තක්කාලි සහ සොසේජස් සමඟ ඔම්ලට් වට්ටෝරු එකිනෙකට පරිපූර්ණව අනුපූරක විය හැකිය, බදින විට සොසේජස් සහ තක්කාලි මිශ්ර කරන්න.

නිවිති සමඟ ඔම්ලට් උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කිරි - ග්රෑම් 100;
• නැවුම් ළූණු - 1 මධ්යම හිස;
• ශීත කළ / නැවුම් නිවිති - ග්රෑම් 50;
• ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1/2 තේ හැන්දක;
• බටර් - 40 ග්රෑම්.

මෙවලම්:

• ඉහළ පැති සහිත කස පහර - 1 කෑල්ලක්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පාන් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළුනු හෝ දෙබලක - 1 කෑල්ලක්;
• සෙන්ටිමීටර 24 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට - 1 කෑල්ලක්.

සේවා 2 ක් (ග්‍රෑම් 320) සඳහා නිවිති සමඟ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. අපි නැවුම් නිවිති භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ එය සමඟ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ යුතුය. වගා කිරීමේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී හානිකර ද්‍රව්‍ය සහ බැක්ටීරියා නිවිති මතට ඇතුළු විය හැකි බැවින් අපි නිවිති ගලා යන ජලයේ හොඳින් සෝදන්නෙමු.
2. නිවිති සාස්පාන් එකක තබා විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් ජලය කාන්දු කර ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමෙන් පසු නිවිති කොළ මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත තබා තරමක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සිනිඳු වන තෙක් උස කන්ටේනරයක දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න.
4. බිත්තර වලට කිරි එකතු කර තව ටිකක් බීට් කරන්න.
5. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
6. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් දමා ළූණු එකතු කරන්න.
7. ටෙන්ඩර් රන් දුඹුරු තෙක් ළූනු අධික තාපය මත ෆ්රයි, විනාඩි භාගයක් පමණ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
8. ළූණු බදින අතරතුර, නිවිති කපන්න සහ කබලෙන් ලිපට ලූනු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 1 ක් සඳහා නිවිති සහ ළූණු ෆ්රයි.
9. බිත්තර මිශ්රණය පෑන් බවට වත් කර එය ඒකාකාරව බෙදාහරින්න, ළූණු සහ නිවිති සමග සැහැල්ලුවෙන් ඇවිස්සීම.
10. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
11. දාර සකස් වන තුරු මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
12. ගින්න නිවා දමන්න, ඔම්ලට් එක පියනකින් ආවරණය කර පිසින තෙක් ටික වේලාවක් තබන්න.
13. නිමි කෑම අඩකින් නමා තහඩු මත තබන්න.

නිවිති ඔම්ලට් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. නිවිතිවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ෆෝලික් අම්ලය ඉහළයි. ඔවුන් සමහර ප්‍රකාශනවල ලියා ඇති පරිදි, නිවිති වල ඔක්සලේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා යූරොලිතියාසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා නිවිති contraindicated.