සාමාන්යයෙන්, අපි zucchini ගැන සඳහන් කරන විට, අපි ෆ්රයිඩ් zucchini හෝ zucchini caviar සමඟ සම්බන්ධකම් ඇත. නමුත් දක්ෂ ගෘහණියන් මෙම සරල එළවළු වලින් රසවත් හා ලස්සන කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කරන බව පෙනේ. නිදසුනක් ලෙස, උඳුන තුල zucchini පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්න, මෙහි ද විවිධ විකල්ප තිබේ: උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග zucchini, උඳුන තුල චීස් සමග zucchini, උඳුන තුල තක්කාලි සමග zucchini, ආදිය. ඔවුන් ද විවිධ කුළු බඩු සහ ටොපිං සමග පදම් කළ හැක: ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග, උඳුන තුල විශිෂ්ට zucchini casserole ප්රතිඵලයක්. Zucchini යනු ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් බව අප සැලකිල්ලට ගතහොත්, අප කටයුතු කරන්නේ කුමන මිල කළ නොහැකි එළවළු වර්ගයක්ද යන්න අපට වැටහෙනු ඇත. Zucchini අපගේ එළවළු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ ඔවුන්ගෙන් සෑම විටම නව කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ භාවිතා කිරීම පහසු සහ සරල ය. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද Zucchini බොහෝ විකල්ප සහ වර්ග තිබිය හැක. නමුත් ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය හා රසවත් අනිවාර්යයෙන්ම උඳුන තුල පිරවූ zucchini ලෙස හැඳින්විය හැක. ඔවුන් ද චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමග මස් සහ එළවළු යන දෙකම අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමග පිරවූ, විවිධ ක්රම සකස් කළ හැක. උඳුන තුල අඹරන ලද මස් පිරවූ Zucchini ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. ඔබට ඔවුන් සමඟ මුළු පවුලම විශ්වාසයෙන් පෝෂණය කළ හැකි අතර ඒ සමඟම සෑම කෙනෙකුම තෘප්තිමත් වන බව සන්සුන් වන්න. නමුත් ඔබට නිවාඩු මේසය සඳහා මුල් ආහාර රුචිය ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය - zucchini, පිරවූ සහ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

මේවා එවැනි බහුකාර්ය ආහාර වේ: උඳුන තුල රසවත් zucchini, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු පුලුල්ව පැතිර ඇති අතර අනුගමනය කිරීමට පහසුය. බොහෝ විට උඳුන තුල zucchini ආහාර පිසීමට, විශේෂයෙන්ම මෙම එළවළු සමය තුළ, අවස්ථාව ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඇත, ඒවා සරල සහ ප්රවේශ විය හැකිය. සහ උඳුන තුල zucchini casserole ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට වග බලා ගන්න. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ අවි ගබඩාවේ මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු තිබිය යුතුය.

උඳුන තුල zucchini ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අපගේ ඉඟි ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

ෙබ්කිං සඳහා තරුණ zucchini ගැනීම වඩාත් සුදුසුය; ඔවුන්ට මෘදු මස් සහ සිහින් සමක් ඇති අතර එය පීල් නොකිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ;

ඔබ වඩාත් පරිණත පලතුරු තිබේ නම්, ඔබ මුලින්ම ඔවුන්ගෙන් දැඩි සම ඉවත් කළ යුතුය, මෙන්ම බීජ සමග හරය;

Zucchini වල රළු සම කපා දැමීම ඉතා පහසු නොවේ. එමනිසා, ඔබම කපා නොගැනීම සඳහා තියුණු පිහියකින් ප්රවේශම් වන්න. ඔබට සරල මේස හැන්දක් සමඟ බීජ සමඟ zucchini ඇතුළත පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය;

ෙබ්කිං ක්රියාවලියේදී අමු zucchini තෙතමනය ගොඩක් නිකුත් කරයි. මෙය වලකා ගැනීම සඳහා, ලුණු සමග කැඩුණු zucchini ඉසිය සහ එය විනාඩි 15 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, යුෂ කැපී පෙනෙනු ඇත, ඔබ එය ඉවතට ගත යුතුය;

Zucchini zucchini පලතුරු සමඟ ඕනෑම කෑමක් තුළ පරිපූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;

ක්රියාවලිය අවසානයේ ගාන ලද චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ඉසියහොත් උඳුන තුල zucchini කෑමක් වඩාත් රසවත් හා සුවඳවත් වනු ඇත.

ප්රංශ zucchini ඉතා මෘදු, රසවත් සහ ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. ඊට අමතරව, බේක් කළ zucchini ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය; එහි අතිරික්ත එළවළු තෙල් අඩංගු නොවේ. බර මස් කෑම සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි.

උඳුන තුල Zucchini කට්ලට් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්. ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අපූරු දෙවන පාඨමාලාවක්. මම වට්ටෝරුව බෙදාගන්නවා.

ඔබ zucchini සුපුරුදු ආකාරයෙන් බැදුවහොත් තෙල් වලින් ලැබෙන මේද ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් උඳුන තුල සුදුළූණු සමග zucchini පිසීම හොඳය. ඉතා රසවත්, නමුත් එතරම් මේදය නොවේ.

රසවත් උණුසුම් ආහාර රුචිය - තක්කාලි සහ චීස් සමග zucchini. කරුණාකර සටහන් කරන්න - මස් නැත! නැවුම් එළවළු කන්නයේ දී, මෙම ආහාරය පිපිරුම සමඟ යයි! සුදුළූණු zucchini, තක්කාලි සහ චීස් සමඟ පැමිණෙනු ඇත.

Zucchini ඉදුණු විට, මට වෙන කිසිවක් අවශ්‍ය නැත - මම කන්නේ එපමණයි. උඳුන තුල Zucchini සරලම, නමුත් zucchini ආහාර පිසීම සඳහා නරකම වට්ටෝරුව නොවේ. උත්සහ කරන්න!

අර්තාපල් සමඟ බේක් කරන ලද zucchini සකස් කිරීමට පහසු සහ රසවත් කෑමක් වන අතර එය අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ප්රධාන එළවළු ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි.

ඔබ මස් සමඟ zucchini 1000 වතාවක් පිළිස්සීමට උත්සාහ කර ඇත, නමුත් ඔබ එය ගෘහ චීස් සමඟ උත්සාහ කර තිබේද? එය ඉතා රසවත් බවත්, මාර්ගය වන විට, ඉතා සරල බවත් මම කියමි!

හතු සමග Zucchini විශිෂ්ට ගිම්හාන කෑමක් වන අතර, හතු සහ zucchini සමය තුළ එහි පහසුව සහ සකස් කිරීමේ වේගය මෙන්ම එහි මිල අඩු පිරිවැය හේතුවෙන් ප්රධාන ආහාරයක් බවට පත් වේ!

Zucchini සහ මස් පරිපූර්ණ ලෙස එකට එකට ගමන් කරයි, නමුත් මම zucchini සමග විශාල මස් කැබලිවලට කැමති නැත, එබැවින් මම මෙම එළවළු අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරමි. ප්රතිඵලය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කැස්සයි.

Zucchini බෝට්ටු සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව. මිත්රශීලී රැස්වීමක් හෝ ආදර සන්ධ්යාවක් මෙම ආහාරය මගින් හොඳින් අනුපූරක වනු ඇත.

රසවත් zucchini casserole. පළමුව, පිඟාන කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර පසුව උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.

රසවත් හා අඩු කැලරි සහිත කෑමක් නිවාඩු මේසයක් සඳහා අපූරු දිවා ආහාරය සහ සැරසිලි විය හැකිය.

ඔබ එළවළු ආහාර වේලක් ගැනීමට හෝ සරලව ශාක ආහාර සඳහා උපහාර දැක්වීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ zucchini සමග පුලුස්සන ලද තක්කාලි උත්සාහ කරන්න. රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ, වඩාත්ම වැදගත්, සෞඛ්ය සම්පන්න.

සැබවින්ම රාජකීය ආහාරය ඇත්තේ මෙහිදීය - රසයෙන් සහ පෙනුමෙන්, එය දැන් පවා උත්සව මේසය මත තබන්න! හොඳයි, එවැනි භාජනයක් සහිත සාමාන්ය දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් බැරෑරුම් සහ දීප්තිමත් වනු ඇත.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini - මම ඔබට ඉතා පහසු, ඉක්මන් හා රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා. බොහෝ විකල්ප ඇත. මෙය උත්සාහ කරන්න.

මම ඔබේ අවධානයට රසවත් හා ඉතා බර නොවන උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini මස් පිරවූ. මෙම ආහාරය දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

මම අවුරුද්ද පුරා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පිරවූ zucchini උයන්නෙමි. වාසනාවකට මෙන්, දැන් ඔබට සෑම විටම ගබඩාවේ නැවුම් zucchini මිලදී ගත හැකිය. මෙම ආහාරය තෘප්තිමත් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර ඒ සමඟම කැලරි ඉතා ඉහළ නොවේ.

දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකි ඉක්මන් හා සරල ආහාරයක්. එය තරමක් සැහැල්ලු ය, යමෙකු ආහාරමය යැයි පැවසිය හැකිය, එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේ රූපය ගැන කරදර විය යුතු නැත.

ක්රීම් දී zucchini සඳහා හොඳ වට්ටෝරුව. එය සූදානම් කිරීමට ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, ප්රතිඵලය විශ්මයජනක වනු ඇත. ආහාර රුචිය මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, zucchini ඉස්ම සහිත හා රසවත් වනු ඇත.

ගිම්හානයේදී ඔබට උයන්න පුළුවන් හොඳම දේ වන්නේ උඳුන තුල zucchini සහ අර්තාපල්, මෙම පුදුම ආහාරය තුළ ඔබ ගිම්හාන එළවළු ප්රතිලාභ සමඟ විශිෂ්ට රසයෙන් සංකලනයක් සොයා ගත හැකි නිසා.

ආයුබෝවන් සියල්ලටම! අද අපි තක්කාලි සහ චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini උයන්නෙමු! ඉතා සැහැල්ලු හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්. ඉස්ම සහිත සහ ඉදුණු එළවළු එය පුදුම සහගත ලෙස රසවත් කරයි.

එක් කුඩා කොටසක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• - තක්කාලි - 1-2 pcs.
• - zucchini - 200-250 ග්රෑම්
• - මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් - 1 pc.
• - ඇඹුල් ක්රීම් - 20 ග්රෑම්
• - කිරි - 2.5 තේ හැදි. එල්.
• - බිත්තර - 1 pc.
• - දෘඪ චීස් - 25-30 ග්රෑම්
• - ගම්මිරිස්, ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු

තක්කාලි සහ චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini ආහාර පිසීමට කෙසේද.

Zucchini සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ ඝන පෙති කපා යුතුය. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට zucchini සිට සම ඉවත් කළ හැකිය. මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. අපි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි zucchini ලෙසම රවුම් වලට කපන්නෙමු.

කැඩුණු එළවළු සිරස් අතට ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, ඒවා එකින් එක වෙනස් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එළවළු. බිම කළු ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්න.

කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දෙබලකින් හෝ සුදුළුනුවලින් හොඳින් පහර දෙන්න.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ඉහළ එළවළු ඉසිය යුතු ය. සහ කිරි-බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.

පෙර රත් කළ උඳුනක (සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා), චීස්, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සමග zucchini තබා විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් ඕනෑම ප්රියතම සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. රස සහ ආශාව සඳහා, පිඟාන ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම කෑමට කැමති වනු ඇත. එය ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit! ඔබේ මිතුරන්ට කියන්නට අමතක නොකරන්න!

සැහැල්ලු ස්නැක් කෑමක් හඳුන්වා දීම - උඳුන තුල තක්කාලි සහ චීස් සමග zucchini. නිෂ්පාදනවල අඩංගු වන්නේ සරලම සෘතුමය එළවළු පමණි. ගිම්හානයේදී, උද්යාන zucchini, ළූණු සහ තක්කාලි වලින් පිරී ඇති අතර, ඒ මොහොතේ ඔවුන් වෙළඳපොලේ ලාභදායී වේ. එබැවින් සුලු කෑමක් පාහේ නොමිලේ වනු ඇත. ඊට අමතරව, එය පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. විවිධ කෑම වර්ග නිර්මාණය කරමින් දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට අකමැති අයට මෙය වඩාත් සුදුසු විකල්පයයි.

වට්ටෝරුවම අතිශයින්ම සරලයි: එළවළු කපන්න, අච්චුවක අමුද්රව්ය සකස් කරන්න, උඳුන තුල පිළිස්සීම. කෙසේ වෙතත්, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අවශ්‍ය පරිදි වට්ටෝරු තරමක් පරිවර්තනය කර අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය සකස් කළ හැකිය.

ඔබේ සුලු කෑම විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද:

• වැඩිපුර එළවළු භාවිතා කරන්න; turnip, daikon, අර්තාපල් හෝ වට්ටක්කා තුනී පෙති සුදුසු ය;
• කුළුබඩු එකතු කරන්න - ඩිල් බීජ, මහදුරු බීජ, කොත්තමල්ලි හෝ දුරු;
• ෙබ්කිං කිරීමට පෙර බිම walnuts හෝ රටකජු සමග ආහාර ඉසිය යුතු ය;
• නැවුම් කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එක් ස්ථරයක් සාදන්න - තරුණ ළූණු හෝ සුදුළූණු, parsley හෝ බැසිල්.

තව එක දෙයක්. මෙම වට්ටෝරු චීස් අඩංගු වේ: දෘඪ, ක්රීම්, කිරි. දෘඪ චීස් බේක් කරන ලද කෑම සඳහා රසවත් රන්වන් දුඹුරු කබොලක් ලබා දෙයි. නමුත් අවශ්‍ය නම්, ක්‍රීම් සහ කිරි චීස් වෙනුවට සැකසූ හෝ අතේ ඇති මෘදු චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අවසර ඇත.

ඊට අමතරව, අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඕනෑම බේක් කරන ලද zucchini වට්ටෝරුවකට පෙති කපන ලද සොසේජස් තුනී ස්ථරයක් හෝ පිසූ දුම් මස් එකතු කළ හැකිය. සෑම දිනකම නව රසවත් කෑම වර්ග සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට මෙම සියලු විකල්ප නිසැකවම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත!

වේලාව: විනාඩි 40

පහසු

සේවා: 4

අමුද්රව්ය

• Zucchini (හෝ zucchini) - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• තක්කාලි - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 40;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1-2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1-2 pinches.

සකස් කිරීම

වට්ටෝරුව සඳහා තෝරාගත් සියලුම එළවළු සෝදන්න. සියලුම අතිරික්තය පිරිසිදු කරන්න, තුවා වලින් තෙතමනය පිස දමන්න. අවශ්ය නම්, zucchini සිට තුනී සම ඉවත් කරන්න. zucchini, තක්කාලි සහ ළූණු ආසන්න වශයෙන් සමාන ඝණකම පෙති කපා.

සෙරමික් ෙබ්කිං පිඟානකින් සන්නද්ධ කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ත්යාගශීලීව ලිහිසි කරන්න. zucchini පෙති පතුලේ තබන්න. ඒ වෙනුවට zucchini ගැනීමට අවසර ඇත. තරුණ පලතුරු ගන්න, ඒවා මෘදු හා මෘදුයි.

එක් එක් zucchini පෙත්තක් මත ලූනු පෙත්තක් තබන්න.

ඊළඟට කැඩුණු තක්කාලි තට්ටුවක් පැමිණේ.

ඉහළට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සාම්ප්රදායික බිම ගම්මිරිස් වෙනුවට වෙනත් දෙයක් ගැනීමට අවසර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ "එළවළු කෑම සඳහා" ලෙස හඳුන්වන කුළුබඩු හෝ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකි.

එක් එක් තක්කාලි පෙත්තක් මත ගාන ලද තද චීස් ටිකක් ඉසිය යුතු ය, එය පමණක් ප්රමාණවත් වේ. කදිම විකල්පය පර්මේසන් චීස් වනු ඇත, නමුත් ඔබට ඕනෑම දෘඪ චීස් භාවිතා කළ හැකිය.

මිනිත්තු 25 ක් පමණ අංශක 200-220 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල වැඩ කොටස පිළිස්සීම. මෙම කාලය තුළ, එළවළු මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත, සහ චීස් දිය වී රසවත් රන් දුඹුරු කබොලක් බවට පත් වනු ඇත.

පිඟානක් මත බේක් කළ zucchini සහ තක්කාලි තබා කැඩුණු හරිත ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. සෑම අමුත්තෙක් සඳහාම ඇරෝමැටික කොටස් කෑලි ඇති වන පරිදි, ආහාර රුචිය මේසය වෙත උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.

ළූණු, තක්කාලි සහ චීස් සමග බේක් කළ zucchini සම්පූර්ණ උණුසුම් කෑමක් සාදයි. මෙම ආහාරය දිවා ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකිය. නිමි කෑමේ කැලරි ප්‍රමාණය සරලව අවමයි - ග්‍රෑම් 100 කට 48 kcal පමණි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා උපරිම ප්රතිලාභ සහ විටමින් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• Zucchini - 1 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 50;
• බිත්තර - 1 pc .;
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - රස;
• කුළුබඩු - රස කිරීමට;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
• පාන් පාන් - 1-2 තේ හැදි. එල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. සියලුම එළවළු සෝදන්න, අතිරික්ත සියල්ලෙන් ඒවා පිරිසිදු කරන්න. සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝනකම රවුම් වලට කපන්න.ඔබට සිහින් එළවළු පෙති කැපීම සඳහා විශේෂ කෝණයන් තිබේ නම්, එය භාවිතා කරන්න.
2. සූරියකාන්ත තෙල් සමග සෙරමික් හෝ නොඇලෙන පෑන් ග්රීස් කරන්න. පාන් සමග පතුලේ ඉසිය යුතු ය. එක් ස්ථරයක් තුළ එය මත zucchini තුනෙන් එකක් පමණ තබන්න. ඉන්පසු ලූනු සහ තක්කාලි තට්ටුවක්. සියලුම අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම සඳහා ස්ථර තවත් දෙවරක් නැවත නැවත කරන්න. ඔබට පෙති අතිච්ඡාදනය වන හෝ සිටගෙන තැබිය හැකිය.
3. ඉහළට ලුණු දමා බිම කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය; මාර්ග වර්ණනය හෝ කුඩා රෝස්මරී සුදුසු වනු ඇත. නැවුම් සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි දෙකම වැඩ කරනු ඇත.
4. වෙනමම, ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිත්තරය පරාජය කරන්න. දෙවැන්න වෙනුවට, ආකලන හෝ මෙයොනීස් නොමැතිව කිරි ස්වල්පයක්, අඩු මේද යෝගට් ගැනීමට අවසර ඇත. ඔබ අතේ ඇති අමුද්රව්යය තෝරන්න. අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමට පමණක් කස පහර; ඝන පෙණ සෑදීමට අවශ්‍ය නොවේ.
5. Parmesan චීස් දැලක සහ බිත්තර මිශ්රණය එය මිශ්ර.
6. එළවළු ස්ථර මත බිත්තර-චීස් ඇඳුම වත් කරන්න. සියලුම එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට උත්සාහ කරන්න.
7. වහාම වැඩ කොටස අංශක 200-220 ක උඳුන තුල තබන්න. සම්පූර්ණ ෙබ්කිං ක්රියාවලිය විනාඩි 50 ක් පමණ ගතවනු ඇත.
8. එළවළු භාජනය උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න. එය ඔලිව් තෙල්වලින් ඉසින ලද හෝ බැදපු තල ඇට සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසින ලද රසවත් වේ.

උඳුන තුල තක්කාලි සහ චීස් සමග පිරවූ zucchini

රසවත් හා සරල කෑමක් සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ තක්කාලි සහ චීස් සමග පිරවූ බෝට්ටු හැඩැති zucchini අර්ධ වේ. පිඟාන විශේෂයෙන් රසවත් කිරීමට, zucchini මුලින්ම පැඟිරි යුෂ (ලෙමන් හෝ තැඹිලි) සමඟ අච්චාරු දමනු ලැබේ. මෙම ආහාර රුචිය දිනපතා ආහාර සඳහා සහ නිවාඩු මේසය සඳහා සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• Zucchini (හෝ zucchini) - 3 pcs .;
• තක්කාලි - 1 pc .;
• ක්රීම් චීස් - 20 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 40;
• ලුණු - රස;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• කුළු බඩු - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.

ඉවුම් පිහුම්:

Zucchini සමඟ කටයුතු කරන්න. ඔබ වෙනුවට zucchini භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් තරුණ පලතුරු පමණක් භාවිතා කරන්න. ඒවා පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මෙයට පිළියමක් සහ කෙළවර කපා දමන්න. සෑම පලතුරක්ම අඩකින් කපා හැන්දක් හෝ කුඩා පිහියකින් පල්ප් ඉවත් කරන්න. එබැවින් zucchini තුනකින් ඔබට "බෝට්ටු" 6 ක් ලැබෙනු ඇත.

zucchini උඳුනක තැටියක් මත තබන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට එය බටර් සමග ග්රීස් කළ හැකිය හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි සමග එය පේළිය කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග එළවළු බහුල ලෙස ඉසිය යුතු ය. පැඟිරි බීජ ලබා නොගැනීමට වගබලා ගන්න. දැනට marinate කිරීමට එළවළු තබන්න.

ස්කොෂ් පල්ප් කෝණයන් හරහා අඹරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඉස්ම කරන්න.

ඉස්ම වලට ක්‍රීම් චීස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් නැවත බීට් කරන්න. ක්රීම් සහිත එළවළු මිශ්රණය zucchini බෝට්ටුවලට දමන්න.

තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපන්න; වට්ටෝරුව සඳහා කුඩා පලතුරක් භාවිතා කරන්න. නැතහොත් චෙරි තක්කාලි කිහිපයක් සමඟ එක් තක්කාලි වෙනුවට. එක් එක් පෙත්ත පිරවීම මත තබන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. වට්ටෝරුවේ ලුණු චීස් වර්ග දෙකක් අවශ්‍ය බැවින් ඔබට ලුණු ගොඩක් අවශ්‍ය නොවේ.

දෘඪ චීස් කෝණයන් හරහා ගමන් කරන්න. තක්කාලි මත ඉසිය යුතු ය. වැඩ කොටස අංශක 200 ක උණුසුම් උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 50 කට පසු, චීස් හා තක්කාලිවලින් පිරවූ zucchini සේවය කළ හැකිය.

ස්වරූපයෙන් තක්කාලි සමග බේක් කළ zucchini

සෘතුමය එළවළු වලින් සාදන ලද ගිම්හාන කෑම සෑම විටම විටමින් සහ ආහාරයේ ප්රතිලාභ සඳහා ප්ලස් වේ. මුළු පවුලටම ප්රතිකාර කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ උඳුන තුල zucchini සහ තක්කාලි ආහාර පිසීමයි. චීස්, කිරි සහ තල ඇට වර්ග දෙකක් එකතු කරන ලද භාජනයක් ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2-3 කෑලි;
• Zucchini (හෝ zucchini) - 1 kg;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 1-2 කෑලි;
• ක්රීම් (හෝ කිරි) - 3-4 තේ හැදි. l.;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• මෘදු කිරි චීස් - 2-3 තේ හැදි. l.;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• මිහිරි බටර් - ග්රෑම් 10;
• ලුණු - රස;
• බිම ගම්මිරිස් - රස;
• තල ඇට - 1-2 තේ හැදි. l.;
• පාන් කුඩු - 3 තේ හැදි. එල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ඔබේ ආහාර පිළියෙල කරන්න. ගලා යන ජලයේ එළවළු සෝදා පීල් කරන්න. තරුණ zucchini සිට සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. තක්කාලි සහ zucchini තුනී පෙති වලට කපන්න. සහ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවන්න.
2. මෘදු බටර් සමග උඳුනෙන් තොර කෑමක් නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න. යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. පතුලේ zucchini තට්ටුවක් තබන්න. සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු තක්කාලි තට්ටුවක්.
3. ඇඳුම සූදානම් කරන්න. මෘදු කිරි චීස් සහ ක්රීම් සමග එක් විශාල කුකුල් බිත්තරයක් බීට් කරන්න. ඔබට සුදුළුනු භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් වඩා හොඳ, බ්ලෙන්ඩරයක්. ප්රතිඵලය සමජාතීය සුදු පැහැති මිශ්රණයක් වනු ඇත.
4. පෑන් තුළ ඇති ආහාර මත ඇඳුම ඒකාකාරව, මධ්‍යයේ සහ කොන් වල වත් කරන්න.
5. කෝණයන් මත දෘඪ චීස් අඹරන්න. අමුද්රව්ය මත ඉසිය යුතු ය.
6. උඩින් තල ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට පෙර කළ හැකිය.
7. රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 200 ක උඳුන තුල ඇති භාජනය පිළිස්සීම. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 50 ක් ගතවනු ඇත. පිඟාන සෘජුවම ස්වරූපයෙන් සේවය කළ හැකිය, අවශ්ය නම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!

17.03.2018, 10:43

Zucchini චීස් හා තක්කාලි සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - 5 විස්තරාත්මක වට්ටෝරු

2018 මාර්තු 17 දින ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී

සුභ සන්ධ්‍යාවක් හිතවත් මිත්‍රවරුනි. අද අපි උඳුන තුල zucchini උයමු, නමුත් පමණක් නොව, තක්කාලි සහ චීස් සමග, අඹරන ලද මස් හෝ හතු සමග ඔවුන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු. Zucchini සාමාන්‍යයෙන් විශ්වීය එළවළුවකි; ඔබට එය සමඟ පිළියෙළ කළ හැකි රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ.

ඔවුන් උඳුන තුල ස්ටූව්, ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ හැක. ස්කොෂ් කේවියර් කෙතරම් රසවත්ද, එය සුරංගනා කතාවක් පමණි. එහි රසයට අමතරව, zucchini ද බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. පෙක්ටීන්, ඛනිජ ලවණ, තන්තු, ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැනි.

අන්තර්ගතය:

zucchini පිසීම කිසිසේත් අපහසු නැත, මන්ද zucchini ප්‍රායෝගිකව උච්චාරණ රසයක් නොමැති බැවිනි. සහ මෙයට ස්තූතියි එය විශ්වීය ය. ඔබ zucchini වලට එකතු කරන ඕනෑම දෙයක්, පිඟාන රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද Zucchini ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරෙන බැවින් දිගු කාලයක් මේසය මත රැඳී නොසිටිනු ඇත. උණුසුම් කෑමක් ලෙස නිවාඩු මේසයක් සඳහා පරිපූර්ණයි. වට්ටෝරුව ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, එබැවින් අවශ්ය නම්, සියලු අමුද්රව්ය අඩකින් බෙදන්න.

අමුද්රව්ය.

• 2 මධ්යම zucchini.
• 600 gr. අඹරන ලද මස් සූදානම්.
• 1 ලූනු.
• සහල් 50 ග්රෑම්.
• 150 gr. දෘඪ චීස්.
• රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වන්නේ සහල් තම්බා ගැනීමෙනි. එය හොඳින් සෝදා පිසගන්න. සහල් ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න. එම්සිහින් ව ළූණු කපන්න.

දැන් අඹරන ලද මස් සහ පිසූ බත් සමග ලූනු මිශ්ර කරන්න. බත් පිස නොයන ලෙස පිස ගැනීම වැදගත්ය.

මස් වලට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම දැන් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් බව අපට පැවසිය හැකිය. අපි zucchini සූදානම් කරමු.

zucchini සිට සම ඉවත් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ ඝන මුදු කපා පිහියක් භාවිතා කර, දෘඪ කවචය පමණක් ඉතිරි, මුදු සිට මධ්යය ඉවත් කරන්න. වතුර සමග පෑන් දී මුදු තබා විනාඩි 2-3 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා zucchini උනු. මෙය zucchini ටිකක් මෘදු කර එය ඉස්ම සහිත කරයි.

දැන් අඹරන ලද මස් ගෙන එය එක් එක් zucchini පුරවන්න. එය හැකි තරම් තදින් තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සමහර විට මෙයොනීස් තට්ටුවක් යොදන්න. මම අතේ මෙයොනීස් තිබුණා, ඒ නිසා මම මෙයොනීස් සමග zucchini ඇත.

ඉතිරිව ඇත්තේ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර ඔබට උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තැබිය හැකිය. අවන් එක අංශක 180-190 දක්වා සකසන්න සහ ලස්සන චීස් කබොලක් පෙනෙන තෙක් zucchini විනාඩි 40-50 පමණ පුළුස්සන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini

මෙම වට්ටෝරුව අනුව පුලුස්සන ලද Zucchini ද රසවත් වන අතර තක්කාලි වලට ස්තූතියි, එය ද ඉතා ඉස්ම සහිත ය.

අමුද්රව්ය.

• 1 zucchini ස්කොෂ්.
• 3-4 මධ්යම තක්කාලි.
• ඝන චීස් 150 ක්.
• පිට්ටනි ඔලිව් 10 pcs.
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි.
• රස කිරීමට Provençal ඖෂධ පැළෑටි.
• එළවලු තෙල්.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු මුදු වලට zucchini කපන්න.

zucchini සිට අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා කුඩා ලුණු සහිත බඳුනක වළලු දමා මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් සකසන්න.

චීස් දැලක, බඳුනක තබන්න, කුළුබඩු ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එසේම කුඩා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මිශ්ර කරන්න, එවිට සියලු අමුද්රව්ය කඩා වැටෙන්නේ නැත, නමුත් එකට ඇලී සිටින්න. ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. ඩිල්, parsley හෝ cilantro එකතු කිරීම ඉතා හොඳයි.

තක්කාලි සෝදන්න සහ සෙන්ටිමීටර භාගයක් ඝන මුදු වලට කපන්න.

එළවළු තෙල් සහිත අච්චුවක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. Zucchini වලින් මුදා හරින ලද සියලුම තෙතමනය ඉවතට ගෙන zucchini අච්චුවෙහි තබන්න.

අච්චුව තුළ zucchini තබන්න, එක් එක් මත තක්කාලි තබා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ ඔලිව් තෙල් සැරසීම.

පෙර රත් කළ උඳුනක පෑන් තබා අංශක 180-190 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20-30 ක් පමණ පුළුස්සන්න.

එය එවැනි අලංකාරයක් බවට පත්වේ. තක්කාලි සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද Zucchini ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරේ. Bon appetit.

උඳුන තුල zucchini ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව

Bon appetit.

බිත්තර සහ චීස් සමග රසවත් zucchini

උඳුන තුල බිත්තර සමග zucchini පිළිස්සීම සඳහා සම්මත විසඳුමක් නොවේ. නමුත් එයින් සිදුවන්නේ කුමක්දැයි බලමු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ තරුණ zucchini නොවේ භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් තරුණ පලතුරු ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රමුඛතාවයකි; තරුණ zucchini ගැනීමට හැකි නම්, අපි අනිවාර්යයෙන්ම තරුණ හා ටෙන්ඩර් zucchini තෝරා ගනිමු.

අමුද්රව්ය.

• 1 zucchini.
• බිත්තර 6 ක්.
• තක්කාලි 4-5.
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.
• චීස් ග්රෑම් 150 ක්.
• 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි.
• රස කිරීමට ලුණු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්.
• සුවඳ කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

Zucchini පීල් කර සෙන්ටිමීටර 2 ට නොඅඩු මුදු වලට කපන්න. කවචය ඉතිරි වන පරිදි වළලු මැද කපා දැමීම ලස්සනයි.

පිටි බඳුනකට වත් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පිටි මිශ්රණයේ zucchini රෝල් කරන්න සහ දෙපස එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.

කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෆ්රයිඩ් මුදු තබන්න.

තක්කාලි 1-2 කුඩා කැට කපා සමහර මුදු වලට දමන්න.

අපි පළතුරු ප්රමාණය අනුව ඉතිරි තක්කාලි 2 අර්ධ-වළලු හෝ මුදු කපා.

සෑම වළල්ලකටම බිත්තරයක් ප්‍රවේශමෙන් කඩා දමන්න.

ලුණු එකතු කරන්න, චීස් සමග ඉසිය සහ තක්කාලි පෙති සමග සැරසීම.

අංශක 180-190 ට මිනිත්තු 30 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

Zucchini ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරේ.