ෆයිජෝවා - මරකත බෙරි වල වාසි සහ හානිය. ෆයිජෝවා - ප්‍රතිලාභ සහ හානි (ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ප්‍රතිවිරෝධතා)

මුහුදු සුළඟක සුවඳ සහිත බෙරි - ආදර හැඟීම් ඇති අය ෆයිජෝවා ලෙස හඳුන්වන්නේ මෙයයි. ශාකයේ නිජබිම දකුණු ඇමරිකාවයි. මේ දිනවල ආර්ජන්ටිනාවේ සිට ක්රිමියාවේ දකුණු වෙරළ තීරය දක්වා සෑම තැනකම පාහේ වගා කෙරේ. ෆයිජෝවා පලතුරු ග්‍රෑම් 5 සිට 120 දක්වා බරින් යුක්ත වේ; අපගේ අක්ෂාංශ වල ඒවා වැටීම තුළ දිස් වේ, හරිත පලතුරු වචනාර්ථයෙන් වෙළඳපල “ජය ගනී”. සමහරුන්ට, බෙරී ස්ට්රෝබෙරි වලට සමානයි, අනෙක් අයට - මුහුදු පැලෑටි. පලතුරු පීල් සමඟ එකට අනුභව කරන අතර, චිකිත්සක ආහාර සඳහා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සහ රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

වගා කරන ලද ෆයිජෝවා වර්ග සහ වර්ග

අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහයන් වඩාත් ශීත-හාඩි ප්‍රභේද සංවර්ධනය කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

පහත සඳහන් ප්රභේද ජනප්රියයි:

ෆයිජෝවා වර්ග පලතුරු ඉදීමේ කාලය තුළ මුල්, මධ්‍යම සහ ප්‍රමාද ඉදුණු ප්‍රභේද වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

ෆයිජෝවා වල සංයුතිය සහ ශක්ති අගය

පළතුරු ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• 49 kcal.
• 10.6 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්.
• 1.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්.
• මේදය 0.8 ග්රෑම්.

විවිධත්වය අනුව දර්ශක වෙනස් විය හැක.

ෆයිජෝවා වල අඩංගු විටමින්:

• විටමින් B1 (තයමින්) 0.008 mg.
• විටමින් B2 (riboflavin) 0.032 mg.
• විටමින් B5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය) 0.228 mg.
• විටමින් B6 (පිරිඩොක්සීන්) 0.05 mg.
• විටමින් B9 (ෆෝලික් අම්ලය) 38 mcg.
• විටමින් C 20.3 mg.
• විටමින් පීපී (නියාසින් සමාන) 0.289 mg.

ෆයිජෝවා හි ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ ඛනිජ:

ෆයිජෝවා වල වාසි සහ හානි

ෆයිජෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග

1. Feijoas මානව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවායේ යකඩ සහ විටමින් සී අඩංගු වේ, විවිධ ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධයට සහාය වීම සඳහා මෙම යුගලය වඩාත් පොරොන්දු වේ.
2. ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතය ෆයිජෝවා සුපිරි ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකීමට ඉඩ සලසයි. අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. නමුත් මහාද්වීපික ප්‍රදේශවල පදිංචිකරුවන්ගේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙහි එය අතිශයින් ස්වල්පයක් ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු අපට අයඩින් ලබා දිය හැකි අතර එය ජෛව පවතින ආකාරයෙන් ලබා දිය හැකිය. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට සහ සතියකට මාළු හා මුහුදු ආහාර 4 ක් පමණ පරිභෝජනය නොකරන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම නිෂ්පාදනය ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දිනපතා සලාද එළවළු ලෙස මුහුදු පැලෑටි අනුභව නොකරයි.
3. ෆයිජෝවා පීල් ටැනින් සහ සගන්ධ ෙතල් වලින් පොහොසත් ය. එය හානිකර මයික්රොෆ්ලෝරා මර්දනය කිරීමට සමත් වේ. ෆයිජෝවා යනු කහට රසකාරක පලතුරකි, එය ආහාර විෂවීම සහ පාචනය සඳහා පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
4. Feijoa peel යනු හරිත තේ මෙන් කැහෙටින් වල ප්‍රභවයකි. එමනිසා, ඔබට එය ඉවත දැමිය නොහැක. සියලුම ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා පීල් සමඟ ෆයිජෝවා අනුභව කරන්න. ඔවුන් අපට තව දුරටත් තරුණව සිටීමට උදව් කරනවා පමණක් නොව, රුධිර නාලවල සෞඛ්‍යය හා ස්වරය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමේ මාධ්‍යයකි.
5. ෆයිජෝවා වල තන්තු අඩංගු වන අතර එය නිසි ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සහ ජලය ගොඩක්. පලතුරු අනුභව කිරීම උණුසුම් දිනක සමස්ථානික බීම පානය කිරීම සඳහා ස්වාභාවික ප්‍රතිසමයක් විය හැකිය.

ෆයිජෝවා හි හානිය

• හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය සහ අයඩින් බැහැර කරන සියලුම රෝග සඳහා ෆයිජෝවා නිර්දේශ නොකරයි.
• ඔවුන් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි අතර මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව විසින් සරලව දුර්වල ලෙස ඉවසා ඇත. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග උග්‍රවීම සඳහා ෆයිජෝවා නොපෙන්වන අතර කිරි නිෂ්පාදන සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, දෙවැන්න ඔප්පු වී නැත.

ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන්, ළමුන්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි Feijoa: පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශ

Feijoa ගැබ් ගත හැක , අනාගත මව අසාත්මික වන අවස්ථා හැර. පළතුරු ෆෝලේට් වලින් පොහොසත් වන අතර, භ්රෑණ සංසරණ පද්ධතිය නිසි ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් අමතර අයඩින් එන්නත් කිරීම හෝමෝන පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ. තවද සංයුතියේ ඇති ඩයි-හීම් යකඩ ගර්භණී සමයේදී ඇති වන යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.

පලතුරු ඇති අය විසින් පරිස්සමින් පරිභෝජනය කළ යුතුයගර්භණී දියවැඩියාව . මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර සීනි පරීක්ෂාව සිදු කිරීම සහ තනි තනිව ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරයි.

කිරි දෙන මව්වරුන් සමඟ ප්රශ්නය නිසැක නොවේ. මව්කිරි දීමේදී හරිත ඇපල් හැර ආහාර වේලෙන් සියල්ල බැහැර කිරීමට නිර්දේශ තිබේ. මෙය හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් වන නමුත් එය සෑම කෙනෙකුම අනුගමනය නොකළ යුතුය. ප්රශ්නයට පිළිතුර රඳා පවතින්නේ දරුවාට ආසාත්මිකතාවයක් තිබේද නැද්ද යන්න මතය.

සඳහා පළතුරු විශාල වාසි ඇත. පළමුවෙන්ම, එය hematopoiesis මත හිතකර බලපෑමක් ඇති බැවින්, දැඩි ව්යායාමයෙන් පසු ප්රකෘතිමත් වීම ප්රවර්ධනය කරයි. සියලුම යකඩ ප්රභවයන්ගේ ගුණාත්මකභාවය මෙයයි. මීට අමතරව, පලතුරු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එය අධික ලෙස පැටවීම හේතුවෙන් සන්ධි සහ පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ෆයිජෝවා වලින් සකස් කළ හැකි කෑම වර්ග මොනවාද?

ෆයිජෝවා පිසිනු ලබන්නේ:

• නිතිපතා ජෑම්.
• සීනි සමඟ කොම්පෝට්.
• ඔවුන් ඔලිව් මෙන් ලුණු සහිත ද්‍රාවණයක marinate කරයි.

අද අපි ෆයිජෝවා වල ප්‍රතිලාභ ගැන කතා කරමු. ෆයිජෝවා යනු ඇමරිකාවයි. ෆයිජෝවා ක්‍රිමියාව ඇතුළු නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණයක් සහිත කලාපවල වගා කෙරේ. මම ප්‍රධාන වශයෙන් ෆයිජෝවා වෙළඳපොලේ මිල දී ගන්නවා, ඔවුන් එය ඔක්තෝබර්-නොවැම්බර් මාසවලදී විකුණනවා. ෆයිජෝවා පලතුරු එකතු කරනු ලබන්නේ ඒවා තවමත් ඉදුණු නැති විට ප්‍රවාහනයේදී ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර නොගෙන ඉදවීමට ය. එහෙත්, ඉදුණු පලතුරු ඉතා ඉක්මනින් නරක් වන බව ඔබ දැනගත යුතුය. ඉදුණු පලතුරු වල පීල් තද කොළ, ඇතුළත පල්ප් ජෙලි වැනි ය, ෆයිජෝවා වල රසය මට රස මිශ්‍රණයකි: අන්නාසි, කිවි, කොළ ස්ට්‍රෝබෙරි.

ෆයිජෝවා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 52 kcal වේ.

ෆයිජෝවා සංයුතිය: මේද, කාබෝහයිඩ්රේට, කෙඳි, සගන්ධ ෙතල්, ග්ලූකෝස්, අයඩින්, පොටෑසියම්, සින්ක්, සෝඩියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්. විටමින්: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.

ෆයිජෝවා නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

අපේ රටේ, ඔබට ෆයිජෝවා මිලදී ගත හැක්කේ ශීත ඍතුවේ ආරම්භයේදී පමණි; මම ෆයිජෝවා මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ වෙළඳපොලේ මිස සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ ගබඩාවක නොවේ. ෆයිජෝවා මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ වෙනුවෙන් පලතුරු කපා ගැනීමට විකුණුම්කරුගෙන් ඉල්ලා සිටින්න, මස් විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය.

මස් සුදු නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පලතුරු තවමත් ඉදුණු නැති නමුත් ඔබට ෆයිජෝවා මිලදී ගත හැකි බවයි. පලතුරු දින කිහිපයකින් ඉදවීමට පටන් ගනී. ෆයිජෝවා පල්ප් දුඹුරු නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පලතුරු නරක් වී ඇති බවයි.

විශාල ෆයිජෝවා පලතුරු ගැනීම වඩා හොඳ බව මම ෆයිජෝවා විකුණුම්කරුවන්ගෙන් ඉගෙන ගතිමි. පළතුරු ඒකාකාර තද කොළ පැහැයක් තිබිය යුතුය.

පලතුරු පරිස්සමින් තෝරන්න, දෘශ්‍ය හානියකින් තොරව ෆයිජෝවා මිලදී ගන්න. තවද එක් පලතුරක් නිවසේදී කුණු වී ඇත්නම් එය විසි කිරීම වඩා හොඳය. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කරන්න. සියල්ලට පසු, ෆයිජෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව සහ ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.

Feijoa පලතුරු සතියක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. ෆයිජෝවා කන්නයේ දී, ඔබට එය 0.5-1 kg ප්‍රමාණයකින් මිලදී ගත හැකිය. සහ නැවුම් කන්න. සහ ශීත ඍතුව සඳහා, අමු feijoa ජෑම් සූදානම්. මෙය සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට "ඖෂධයක්" වේ.

ඔබට තේ හැන්දක සමඟ ෆයිජෝවා පල්ප් අනුභව කළ හැකිය, පළතුරු අඩකින් කපා. ඔබට එය සම සමඟ කෙලින්ම අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එය ඇමයිනෝ අම්ල සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වුවද පුද්ගලිකව මම එයට කැමති නැත. ෆයිජෝවා පලතුරු අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම, ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කිරීම සහ සෝස්, කොම්පෝට් සහ ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

ෆයිජෝවා වල වාසි මොනවාද?

ෆයිජෝවා පලතුරු ඉතා රසවත්, ඇරෝමැටික සහ අපගේ සෞඛ්‍යයට හිතකරයි. පලතුරු දුර්වලකම සහ සෘතුමය විටමින් ඌනතාවය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, එය ජීව ශක්තියේ ප්‍රභවයක් මෙන්ම හොඳ මතකයක් ද වේ.

• විටමින් ඌනතාවය සඳහා Feijoa ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
• පලතුරු වල විටමින් සී අඩංගු බැවින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ෆයිජෝවා අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• එහි තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් බඩවැල් සඳහා හොඳයි.
• Feijoa ග්‍රෑම් 100 කට අයඩින් 36 mg අඩංගු වේ. ශරීරයේ අයඩින් ඌනතාවය සඳහා එය සරලවම ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය.
• Feijoa රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
• රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි.
• රුධිරයේ අඩු හීමොග්ලොබින් සමඟ ෆයිජෝවා ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීමට උපකාරී වන වෙනත් ආහාර මොනවාදැයි මගේ ලිපියෙන් කියවිය හැකිය.
• ධමනි සිහින් වීමෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ෆයිජෝවා අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• Feijoa පළතුරු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
• Feijoa මතකය සහ අවධානය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
• පලතුරු පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

Feijoa contraindications

රීතියක් ලෙස, පලතුරු වලට අසාත්මිකතා ඇතිවීම අතිශයින් කලාතුරකිනි. නමුත් ඔබට බරපතල රෝග තිබේ නම්, ෆයිජෝවා පානය කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න. ඔබ සඳහා ෆයිජෝවා හි සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්‍රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගැනීම.

• පළතුරු වලට තනි පුද්ගල නොඉවසීමකදී Feijoa contraindicated.
• ඔබ ෆයිජෝවා පලතුරු වලට අසාත්මික නම්.
• ඔබ තරබාරු නම් පලතුරු වැඩිපුර භාවිතා නොකරන්න.
• දියවැඩියාව සඳහා.

ඔබට එක් පලතුරක් අනුභව කර ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව දැක ගත හැකිය, අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ මතු නොවන්නේ නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව පලතුරු අනුභව කළ හැකිය. නමුත් සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳ බව ඔබ එකඟ විය යුතුය.

ෆයිජෝවා ප්‍රතිකාරය

ෆයිජෝවා මල බද්ධයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ පලතුරු වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවිනි. ඔවුන් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අතර, ඔබ ඒවා දිගු කාලයක් ආහාරයට ගත යුතුය.

ශරීරයේ අයඩින් නොමැතිකම හා සම්බන්ධ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ රෝග සඳහා ෆයිජෝවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. දිනකට පලතුරු 2-3 ක් ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. අයඩින් අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ෆයිජෝවා පලතුරු සැසඳිය හැක්කේ මුහුදු ආහාර සමඟ පමණි.

හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ ජලය ග්‍රෑම් 50 කට ෆයිජෝවා යුෂ මේස හැන්දක් එකතු කර පානය කළ යුතුය. දිනකට වරක් බොන්න.

Feijoa පලතුරු ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. අධි රුධිර පීඩනය සඳහා, ඔවුන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය (2: 1). ශීතකරණය තුළ මිශ්රණය ගබඩා කර දිනකට 2 වතාවක් tablespoon ගන්න.

Feijoa පලතුරු මානසික අවපීඩනය සහ ආතතිය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

දිනකට පලතුරු 3-4 ක් අනුභව කරන්න. පලතුරු මතකය සහ අවධානය වැඩි දියුණු කරයි. ඒවා හොඳ විටමින් අතිරේකයකි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන්න.

ෆයිජෝවා මල්, පලතුරු මෙන්, ඖෂධීය ගුණ ඇත. ඒවා වියලන ලද අතර පසුව තේ හෝ ජෑම් වලට එකතු කරනු ලැබේ. පලතුරු වලින් ඔබට රසවත් හා ඇරෝමැටික ජෑම් සෑදිය හැකිය.

ෆයිජෝවා යනු සෘතුමය පලතුරකි, එබැවින් එය කල් තබා ගත හැක්කේ එයින් ජෑම් සෑදීමෙන් පමණි. ෆයිජෝවා වල ආයු කාලය ශීතකරණයේ සතියක් බැවින්. නමුත් අමු ෆයිජෝවා ජෑම් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

එය තේ සඳහා ඉතා රසවත් වන අතර, මෙම තදබදය ෆයිජෝවා හි සියලුම වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කරයි. මම හදන්නේ අමු ජෑම් විතරයි, මොකද එහි ප්‍රතිලාභ සහ රසය ගැන තර්කයක් නැහැ. මම වැඩිය ජෑම් හදන්නේ නැහැ. මම 1-2 kg ගන්නවා. feijoa. මම ශීතකරණයේ අමු රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලැක්කුරන්ට් ජෑම් ද ඇති බැවින්. නමුත් ඔබ මීට පෙර මෙම තදබදය උත්සාහ කර නොමැති නම්, එය සෑදීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. මම හිතන්නේ ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැහැ.

පළමුව ඔබ ලස්සන හා ඉදුණු ෆයිජෝවා පලතුරු තෝරා ගත යුතුය. සරත් සෘතුවේ දී අපි ඒවා වෙළඳපොලේ විකුණන්නෙමු. මම පලතුරු තේරීමට වගකීමෙන් ප්‍රවේශ වෙමි. මම ගන්නේ ගුණාත්මක ඒවා පමණයි.

නිවසේදී මම ඒවා ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්නෙමි. මම ඉතිරි මල් ඉවත් කරමි. පීල් පීල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මම පීලිං සහ සම ඉවත් නොකර ජෑම් සකස් කිරීමට උත්සාහ කළා. ඔබ පීල් ඉවත් කරන විට, අමු ෆයිජෝවා ජෑම් වඩාත් මෘදු හා රසවත් වේ. නමුත් එය මගේ රසයයි. පොදුවේ ගත් කල, එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු බැවින් ෆයිජෝවා එහි සම සමඟ ඇඹරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මම පලතුරු අඩකින්, විශාල නම්, කොටස් හතරකට කපන්නෙමි. ඊළඟට ඔවුන් තලා දැමිය යුතුයි. ඔබට මෙය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය, මම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමි. මම ෆයිජෝවා බ්ලෙන්ඩරයක කොටස් වශයෙන් අඹරා බඳුනක තබමි.

නිමි තලා දැමූ මිශ්රණය සීනි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සමානුපාතිකයන් 1: 1 (එනම්, ෆයිජෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා මම සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් එකතු කරමි). එමනිසා, ෆයිජෝවා කිලෝග්‍රෑම් 2-3 ක් තිබේ නම්, වැඩි සීනි අවශ්‍ය වේ.

තලා දැමූ ෆයිජෝවා සහ සීනි මිශ්‍ර කර මම අමු ජෑම් වඳ භාජනවලට දැමුවෙමි. මම සාමාන්‍යයෙන් භාජන ගන්නේ කරකැවිල්ලකින්. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ඔබට භාජනවල මේසය මත තදබදයක් තැබිය හැකිය. මම අමු ෆයිජෝවා ජෑම් ශීතකරණයේ ගබඩා කරමි.

ෆයිජෝවා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ප්‍රතිකාර හා ප්‍රතිවිරෝධතා භාවිතා කිරීම දැන් ඔබ දන්නවා.

ෆයිජෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග සහ ප්‍රතිවිරෝධතා එහි අසාමාන්‍ය ලෙස පොහොසත් විටමින් සංයුතිය නිසාය. මෙම විදේශීය පලතුර, මුලින් බ්‍රසීලයේ සිට, විවිධ වර්ගයේ ආහාරවල ඇතුළත් වනවා පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ද භාවිතා වේ: දියවැඩියාව, පිළිකා, ධමනි සිහින් වීම, රක්තවාතය, නිදන්ගත කොලිටස් සහ පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස්. මීට අමතරව, පළතුරු වල පල්ප් සහ පීල් වල ප්රතිලාභ රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ ඔප්පු කර ඇත.

ෆයිජෝවා: පළතුරු හෝ බෙරී

ෆයිජෝවා (අක්කා සෙලෝවා හෝ අක්කා ෆයිජෝවා) යනු නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණයේ වගා කරන සදාහරිත පඳුරු වර්ගයකි. රුසියාවේ, මෙම පළතුරු Transcaucasus, ක්රිමියාව සහ Krasnodar ප්රදේශය තුළ වගා කෙරේ.

මේවා ගැටිති සහිත සමක් සහිත විශාල, මාංසමය බෙරි වේ. විවිධත්වය අනුව ඔවුන්ගේ බර ග්රෑම් 20 සිට 120 දක්වා වෙනස් වේ. පළතුරු වල විෂ්කම්භය 2-5 සෙ.මී., දිග 2-7 සෙ.මී.

මෙම බෙරි කිවි හැඩයෙන් යුක්ත වේ. පල්ප් වල රසය මෘදු, ඇඹුල්, ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි වල සටහන් වේ. බීජ කුඩා වන අතර ප්රායෝගිකව නොපෙනේ. පළතුරු වල උප විශේෂ අනුව පීල් වල වර්ණය වෙනස් වේ: එය ලා කහ-කොළ නාද හෝ තද කොළ වර්ණවලින් වර්ණාලේප කළ හැකිය. සමහර විට බෙරී මතුපිට තුනී ඇන්තොසියානින් ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත.

පලතුරු නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් තාප පිරියම් කිරීමේදී පවා ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොවේ. බෙරී වල මෙම ගුණාංගය එවැනි විවිධාකාර ෆයිජෝවා වට්ටෝරු පැහැදිලි කරයි. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ:

• කොම්පෝට් සහ යුෂ;
• ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්;
• කල් තබා ගැනීම, ජෑම්, ජෑම් සහ මාමලේඩ්;
• මාළු පිරවීම සඳහා අඹරන ලද පළතුරු;
• මාෂ්මෙලෝස්;
• මත්පැන්, මත්පැන් සහ වයින්.

ෆයිජෝවා අනුභව කරන්නේ කෙසේද: පීල් සමඟ හෝ නැතිව

පලතුරු වල ප්‍රතිලාභ නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරන විට වඩාත් හොඳින් ආරක්ෂා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු අඩකින් කපා මෘදු පල්ප් හැන්දකින් අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් පලතුරු වල පීල් ද අනුභව කළ හැකිය - මෙම පලතුරේ පල්ප් වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ, මන්ද එහි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී බොහෝ දේ අඩංගු වේ. සංරචක. විශේෂයෙන්, බෙරි වල ලෙලි වල ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සාන්ද්‍රණය නිසා, ෆයිජෝවා පිළිකා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි.

කෙසේ වෙතත්, බෙරි වල සම කලාතුරකින් නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ, මන්ද එය තරමක් අප්රසන්න රසයක් ඇත. එය සාමාන්‍යයෙන් වියළා තේ සෑදීමට යොදා ගනී. මීට අමතරව, පළතුරු සලාද සඳහා බෙරි එකතු කරන විට පළතුරු වල ටාට්, කහට රසය මෘදු කළ හැක. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, පීල් සමඟ හෝ නැතිව ෆයිජෝවා අනුභව කරන්නේද යන්න සෑම කෙනෙකුම තමන් විසින්ම තීරණය කළ යුතුය.

පලතුරු ගබඩා කරන ආකාරය අනුව දින 7 සිට 20 දක්වා නැවුම්ව පවතී.

ෆයිජෝවා පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

වචනයේ සාම්ප්‍රදායික අර්ථයෙන්, මෙම පලතුර භාවිතෙය්දී නැත. ෆයිජෝවා ඉදුණු විට පලතුරු මෘදු වේ. පරිස්සමෙන් මැදින් කපලා පල්ප් පොතු නොගසා තේ හැන්දකින් කනවා.

ෆයිජෝවා වල පෝෂණ අගය සහ සංයුතිය

ෆයිජෝවා යනු ඕනෑම මුහුදු ආහාරයකට වඩා අයඩින් අන්තර්ගතයක් ඇති ලෝකයේ එකම පලතුරයි. මෙම ඉහළ සාන්ද්‍රණය තයිරොයිඩ් ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් වේ. එපමණක්ද නොව, අයඩින් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තත්වයක පලතුරු වල දක්නට ලැබේ, එම නිසා ශරීරය ඉක්මනින් මෙම මූලද්‍රව්‍යය අවශෝෂණය කරයි. නැවුම් බෙරි විටමින් C සහ තන්තු වල පොහොසත් ප්රභවයකි, නමුත් පලතුරු වල විටමින් සංයුතිය මෙම මූලද්රව්ය වලට සීමා නොවේ. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ:

• බී විටමින් (තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින්, පැන්ටොතනික් සහ ෆෝලික් අම්ල, පිරිඩොක්සීන්);
• ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට;
• සුක්රෝස්;
• පෙක්ටීන් ද්රව්ය;
• සගන්ධ ෙතල්;
• ෆ්ලේවනොයිඩ් - ප්රතිංධිසරාේධක බලපෑමක් ඇති ශාක පොලිෆෙනෝල්;
• saponins - ශරීරයේ ජල ලුණු පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංරචක;
• ප්රතිඔක්සිකාරක (ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංරචක kakhetin සහ leukoanthocin);
• ක්ෂුද්ර සහ macroelements (කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්).

ෆයිජෝවා වල කැලරි ප්‍රමාණය 49 kcal වේ.

ශරීරයට ෆයිජෝවා වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

විටමින් බී සහ සී ඉහළ සාන්ද්‍රණය විටමින් ඌනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා මෙම පලතුර බහුලව භාවිතා කිරීම තීරණය කරයි. එහි පලතුරු වල අඩංගු අයඩින් ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ෆයිජෝවා රතු මාළු පවා අභිබවා යයි, එබැවින් දෛනික ආහාර වේලට පලතුරු ඇතුළත් කිරීම අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමේදී සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි.

මෙම බෙරි නිතිපතා මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය මිනිස් සිරුරට පහත බලපෑම් ඇති කරයි:

• ස්නායු අවසානයෙහි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ;
• ඇල්සයිමර් රෝගය වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු වේ;
• තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් වේ;
• goiter වර්ධනය වළක්වයි;
• තුවාල වඩා හොඳින් සුව වේ;
• ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු වේ;
• මතකය වැඩි දියුණු කරයි;
• රුධිරයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි;
• සාමාන්ය නුරුස්නා බව සහ දුර්වලතාවය, මානසික අවපීඩනය අඩු වේ;
• පිළිකා සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම;
• පෙනහළු සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ.

Feijoa: පිරිමින් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පිරිමින් සඳහා ෆයිජෝවා පලතුරු වල ප්‍රතිලාභ අතර ප්‍රොස්ටැටයිටිස් වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම ඇතුළත් වේ. දිනකට පලතුරු 2-3ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය නැවත ප්‍රදාහය ඇතිවීම වළක්වන බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, බෙරී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුවට අන්තරාසර්ග ග්රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම ඇතුළත් වන බැවින්, පළතුරු වල කුඩා කොටස් හෝර්මෝන චිකිත්සාව තුළ පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

කාන්තාවන් සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

කාන්තාවකගේ ශරීරය සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්‍රතිලාභ, පළමුවෙන්ම, එහි පලතුරු වල ආහාර ගුණාංගවල පවතී. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති කාන්තාවන් විසින් ආහාර වේලක් තුළදී Feijoa නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම බෙරි වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය කාන්තාවකගේ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

වැදගත්! රසකැවිලි වෙනුවට නැවුම් පලතුරු අනුභව කරන විට, පළමු ප්රතිඵල සතියක් ඇතුළත කැපී පෙනේ.

බෙරි වල පලතුරු රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ද ඒවායේ භාවිතය සොයාගෙන ඇත - සමේ ඉහළ ස්ථරවල පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කිරීමේදී ඒවායේ ප්‍රතිලාභ ඇදහිය නොහැකි ය. ෆයිජෝවා පල්ප් වලින් සාදන ලද වෙස් මුහුණු සමට පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරන අතර ගැඹුරු රැළි සුමට කරයි. තලා දැමූ පීල් සමේ රතු පැහැය සහ කෝපය අඩු කිරීම සඳහා දේශීය යෙදුම් නිර්මාණය කිරීමට යොදා ගනී.

ගර්භණී සමයේදී Feijoa

ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේල පොහොසත් හා සමබර විය යුතුය, එබැවින් මෙම කාලය තුළ වෛද්යවරු එය ෆයිජෝවා සමඟ විවිධාංගීකරණය කිරීමට නිර්දේශ කරති. දිනකට අවම වශයෙන් එක් පලතුරක් අනුභව කිරීම දරුවාගේ වැඩෙන ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:

1. පළතුරු පල්ප් වල අඩංගු Folates hematopoietic ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි.
2. මෙම බෙරි වල පොහොසත් වන ශාක තන්තු ගර්භණී සමයේදී සහ දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු නිතර මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
3. ගර්භණී සමයේදී, අයඩින් අඩංගු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, මෙම පරාමිතිය තුළ ෆයිජෝවා මුහුදු ආහාර වලට වඩා උසස් වේ.

Feijoa ගර්භනී කාන්තාවන්ට නැවුම් හෝ සැකසීමෙන් පසුව පරිභෝජනය කළ හැකිය.

වැදගත්! දරුවාගේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය තීව්‍ර ලෙස වර්ධනය වන විට ගැබ්ගැනීමේ 11-12 වැනි සතියේදී ෆයිජෝවා ආහාරයට ගැනීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මව්කිරි දීමේදී Feijoa

පළතුරු වල අධික යකඩ අන්තර්ගතය මෙම බෙරි දෙළුම් වලට සමීප කරයි. කිරි දෙන මව්වරුන්ගේ සහ ඔවුන්ගේ දරුවන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මෙම මූලද්‍රව්‍යය අවශ්‍ය වේ, එබැවින් මව්කිරි දීමේදී ෆයිජෝවා මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම අනිවාර්ය වේ, නමුත් මෙය ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය. බෙරි ආහාරයට ඇතුළත් වන්නේ උපතින් මාසයකට පසුවය. ගර්භණී සමයේදී පලතුරු දැඩි ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් යහපතට වඩා හානියක් සිදු වේ.

ෆයිජෝවා දරුවන්ට සුදුසුද?

ෆයිජෝවා ඉතා කලාතුරකින් ශරීරයේ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි, නමුත් එය කුඩා දරුවන්ට ඉතා ප්‍රවේශමෙන් ලබා දෙනු ලැබේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් තිබියදීත්, වැඩිහිටියන් විසින් පරිභෝජනය කරන විට එහි ප්රතිලාභ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් වේ. කාරණය නම්, මෙම පලතුර සෑදෙන සමහර මූලද්‍රව්‍ය හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට දරුවාගේ ශරීරයට නොහැකි වීමයි, එබැවින් බෙරි අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයේ ගැටළු ඇතිවිය හැකිය.

ඖෂධයේ ෆයිජෝවා භාවිතය

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, පලතුරු වල පල්ප් සහ පීල් විවිධ මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, කසාය සහ විසඳුම් සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. විවිධ පිළියම් වලට හේතු වී ඇත්තේ බෙරී වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් වන නමුත් නැවුම් බෙරි අනුභව කිරීමෙන් අඩු ප්‍රතිලාභ නොලැබේ.

ශාකයේ කොළ, පොතු සහ පලතුරු වලින් ලැබෙන කසාය විෂබීජ නාශක විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය කුඩා තුවාල, සීරීම් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීමේදී මුඛය සේදීමට භාවිතා කරයි. එවැනි කසාය උග්ර දත් කැක්කුම ද සමනය කරයි.

නැවුම් බෙරි ගැස්ට්රයිටිස් සහ pyelonephritis සඳහා ප්රයෝජනවත් ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, මෙම විදේශීය පලතුරු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්රතිශ්යාවට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, ප්රතිංධිසරාේධක ගුණ උච්චාරණය කර ඇත. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, බෙරි සිට සගන්ධ ෙතල් මිරිකා හැරීම සහ විවිධ ජෑම් භාවිතා කරනු ලැබේ.

වැඩිපුර වැඩ කරන විට පලතුරු වල ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක - වැඩි මානසික ආතතියක් සමඟ, පලතුරු නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, නිදිබර ගතිය සහ නුරුස්නා බව අඩු කරයි. තයිරොයිඩ් අක්‍රියතාව සඳහා බෙරි ද නියම කරනු ලැබේ.

මෙම බෙරි පොටෑසියම් පොහොසත් වන බැවින්, ෆයිජෝවා නිතිපතා පරිභෝජනය රුධිර පීඩනය සාමාන්ය කිරීම සඳහා ඵලදායී ඖෂධීය සහ වැළැක්වීමේ පිළියමක් වේ. අවසාන වශයෙන්, පලතුරු විෂ සහිත රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.

තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සඳහා ෆයිජෝවා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

ෆයිජෝවා අයඩින් හොඳින් රැස් කරයි, එබැවින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයේ ගැටළු සඳහා පලතුරු අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් ආහාර අතිරේකයකි. Goiter ප්රතිකාර සඳහා, පහත සඳහන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කරන්න:

• තලා 1 තේ හැදි. එල්. නැවුම් බෙරී කොළ;
• තලා දැමූ කොළ වීදුරු භාජනයකට වත් කර උතුරන වතුර කෝප්ප 1 ක් වත් කරනු ලැබේ;
• මිශ්රණය පැය භාගයක් පුරවා ඇති අතර ඉන් පසුව ඉන්ෆියුෂන් භාවිතයට සූදානම් වේ.

මාත්රාව: 1 වීදුරු 2 දිනකට වරක්. අවශ්ය නම්, ඔබට කහට මී පැණි එකතු කළ හැකිය.

වැදගත්! සියලුම වර්ග අයඩින් පොහොසත් නොවේ. Batumi සිට බෙරි වල එය ප්‍රායෝගිකව නොමැත, එබැවින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා එවැනි පලතුරු භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අර්ථ විරහිත ය - මෙම නඩුවේ ඒවායේ ප්‍රතිලාභය අවම වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ෆයිජෝවා

දියවැඩියාව වර්ග 1 සහ 2 සඳහා ෆයිජෝවා භාවිතය තහනම් නොවේ. එපමණක් නොව, මෑත කාලීන විද්‍යාත්මක අධ්‍යයන මගින් අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාව සඳහා බෙරී වල ප්‍රතිලාභ සනාථ කර ඇත, නමුත් පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණවලින් ගන්න. ඒවා සුක්‍රෝස් වලින් පොහොසත් ය, එබැවින් දියවැඩියාවේ රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා ෆයිජෝවා නැවුම් හෝ තේවල කොටසක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. මේ අනුව, සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල විභවය සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් වනු ඇත.

ෆයිජෝවා ජෑම් වල වාසිදායක ගුණාංග

ෆයිජෝවා ජෑම් වල වාසිය නම්, මෙම අතුරුපස තාප පිරියම් කිරීමේදී බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගැනීම පමණක් නොව, ධමනි සිහින් වීම, පිළිකා සහ සුලු පත්රිකාවේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එසේම, නිෂ්පාදිතය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් වන විට, මිනිස් සිරුරේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සාමාන්යයෙන් ශක්තිමත් වේ. අවසාන වශයෙන්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වෛරස් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී එහි ප්‍රතිලාභ දිගු කලක් තිස්සේ තහවුරු වී ඇත.

පහත පරිදි ජෑම් සකස් කරන්න:

• තැඹිලි 1 සිට යුෂ මිරිකා හැරීම;
• බෙරි ග්රෑම් 500 ක් පීල් ඉවත් නොකර තලා ඇත;
• තලා දැමූ ස්කන්ධය විනාඩි 10 ක් තම්බා ඇත;
• මෙම කාලයෙන් පසු සීනි සහ තැඹිලි යුෂ ජලයට එකතු වේ;
• එවිට ස්කන්ධය ඝණීවන තෙක් පලතුරු තම්බා, පසුව තදබදය භාජනවලට වත් කළ හැකිය.

ෆයිජෝවා ජෑම් වල ප්‍රතිලාභ මෙම අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නැවුම් පලතුරු වල පොහොසත් සංයුතිය නිසාය. විශේෂයෙන්, බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග විටමින් සී, තන්තු, සුක්‍රෝස්, පෙක්ටීන් සහ මැලික් අම්ලයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණය මගින් පැහැදිලි කෙරේ.

ජෑම් සෑදීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පහත වීඩියෝව බලන්න:

ෆයිජෝවා ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ෆයිජෝවා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් ප්‍රතිලාභ සහ සැලකිය යුතු හානියක් සිදුවිය හැකිය. ඉහළ සුක්‍රෝස් අන්තර්ගතය නිසා පුද්ගල නොඉවසීම සහ දියවැඩියා රෝගයේ දී ඒවා contraindicated.

එසේම, මෙම පලතුරේ අධික අයඩින් සාන්ද්‍රණය හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් වේ. අධික කැලරි සහිත පලතුරු අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට විශේෂයෙන් හානිකර වනු ඇත. මීට අමතරව, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අයඩින් අධික මාත්‍රාවක් භයානක ය.

වැදගත්! පලතුරු වල අඩංගු පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය ලැක්ටෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ නොවන බැවින් ඔබට බෙරි කිරි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක, එබැවින් නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග උදාසීන කරයි. මෙම පලතුර සමඟ ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

නිගමනය

ෆයිජෝවා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්‍රතිවිරෝධතා එහි පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමේදී යම් ප්‍රවේශමක් අවශ්‍ය වේ. පලතුරු වල පල්ප් සහ පීල් විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර, නිසැකවම, ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි, නමුත් ඒවා සමඟ අධික ලෙස සංතෘප්ත වීම ඒවායේ හිඟය තරම්ම හානිකර ය. මීට අමතරව, බෙරි වර්ධනය වන ස්ථානය සැලකිය යුතු වැදගත්කමක් දරයි - අයඩින්-දුප්පත් පස ඇති ප්රදේශ වල වගා කරන ලද පලතුරු, උදාහරණයක් ලෙස, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ප්රායෝගිකව නිෂ්ඵල වේ.

අදාළ පළ කිරීම්

සමාන ඇතුළත් කිරීම් නොමැත.

අද ඔබට ගබඩා රාක්කවල සියලු වර්ගවල පලතුරු මිලදී ගත හැකිය. විවිධ වර්ගයේ දේශීය ප්‍රභේද අතර, විදේශීය පලතුරු ද ඇත, එහි පැවැත්ම මීට වසර දහයකට පමණ පෙර අපේ රටේ එක සාමාන්‍ය පදිංචිකරුවෙකුටවත් නොතිබුණි.

මෙම ආශ්චර්යයන්ගෙන් එකක් වන්නේ ෆයිජෝවා ය. විනිවිද පෙනෙන, පැණිරස හා ඇඹුල් පල්ප් සහිත තද කොළ, මෘදු පලතුරු ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ රසය සඳහා අගය කරනු ලැබේ, නමුත් ඒවායින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.

අද ෆයිජෝවා තරමක් පොදු ශාකයකි. පැතිරෙන ඔටුන්නක් සහිත මෙම සදාහරිත පඳුර නිවර්තන කලාපයට ආවේණික වේ. එය බ්‍රසීලයේ උද්භිද විද්‍යාඥයෙකු වන Joao da Silva Feijo විසින් සොයා ගන්නා ලදී. ශාකය නම් කරන ලද්දේ කාටද ගෞරවයක් වශයෙන්. එය 1890 දී දකුණු ඇමරිකාවේ සිට ප්රංශයට පැමිණි අතර, එය ට්රාන්ස්කාකේසියා, අසර්බයිජානය, ටර්ක්මෙනිස්තානය, ක්රිමියාව සහ ජෝර්ජියාව දක්වා ව්යාප්ත විය.

ජූනි අග සහ ජූලි මස මුලදී බුෂ් පිපෙන අතර, බෙරි ඔක්තෝබර් හෝ නොවැම්බර් මාසවලදී තෝරා ගනු ලැබේ. පලතුරු තරමක් ඝන ලෙස වර්ධනය වේ; එක් පඳුරකින් කිලෝ ග්රෑම් 30 ක් දක්වා අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය. ඔවුන් හරිත-කහ පැහැති වර්ණ, බහු-බීජ, ප්රමාණයෙන් 7 සෙ.මී.

ඉදුණු විට, ඔවුන්ගේ පල්ප් කුඩා ඕවලාකාර හැඩැති බීජ සමඟ විනිවිද පෙනෙන අතර පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. පලතුරු කොළ පැහැයෙන් තෝරා ගනු ලැබේ. ඔවුන් ප්රවාහනය තුළ ඉදවීමට, නමුත් ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ.

මෙම බෙරි බොහොමයක් කාබනික අම්ල, අයඩින් සහ සීනි අඩංගු වේ. මීට අමතරව විවිධ ද්‍රව්‍ය වර්ග 90කට වැඩි ප්‍රමාණයක් පලතුරුවල තිබී ඇත.

විශේෂයෙන්, ෆයිජෝවා (ග්‍රෑම් 100 කට):

• විටමින් B1 - 0.01 mg;
• විටමින් B2 - 0.02 mg;
• විටමින් B3 - 0.23 mg;
• විටමින් B6 - 0.07 mg;
• විටමින් B9 - 23.0 mcg;
• විටමින් C - 32.9 mg;
• විටමින් E - 0.16 mg;
• ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් - 0.03 mg;
• විටමින් පීපී - 0.46 mg;
• විටමින් K - 3.5 mcg;
• බයෝටින් - 0.4 mcg;
• බීටා-කැරොටින් - 2.0 mcg;
• Lutein + zeaxanthin - 27.0 mcg;
• බීටා-ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් - 3.0 mcg;
• ලයිකොපීන් - 5.0 mcg;
• පොටෑසියම් - 172.0 mg;
• කැල්සියම් - 17.0 mg;
• සිලිකන් - 13.0-22.0 mg;
• මැග්නීසියම් - 9.0 mg;
• සෝඩියම් - 3.0 mg;
• සල්ෆර් - 5.0 mg;
• පොස්පරස් - 19.0 mg;
• ක්ලෝරීන් - 8.0 mg;
• ඇලුමිනියම් - 384.4 mcg;
• බෝරෝන් - 32.9 mcg;
• වැනේඩියම් - 2.0 mcg;
• යකඩ -0.14 mg;
• අයඩින් - 20.0-35.0 mcg;
• කොබෝල්ට් - 1.4 mcg;
• ලිතියම් - 5.0 mcg;
• මැංගනීස් - 80 mcg;
• තඹ - 40.0 mcg;
• Molybdenum - 6.0 mcg;

කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 55 kcal.

නිවර්තන බෙරි වල ඖෂධීය ගුණ

ෆයිජෝවා වල සුව ගුණ ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පමණක් නොව විද්‍යාත්මක වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ද අගය කරනු ලැබේ. එය අයඩින් අඩංගු බැවින්, එය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල රෝග සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

පෙක්ටීන්, විටමින් සී, තන්තු සහ සුක්‍රෝස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම පලතුරු, ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස, ධමනි සිහින් වීම, පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස් සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

බොහෝ සගන්ධ ෙතල් තිබීම නිසා, විවිධ වර්ගවල වෛරස් ආසාදන වැළැක්වීම සඳහා මෙම බෙරී භාවිතා කරයි.

මීට අමතරව, එවැනි පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය රුධිර රසායනික පරාමිතීන් වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, මතකය වඩාත් විශ්වාසදායක කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සහ පිළිකා සමඟ සටන් කරයි.

නමුත් පල්ප් පමණක් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ෆයිජෝවා පීල් ද විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉතා පොහොසත් ය. මෙම බෙරී බීජ ද සුව ගුණ ඇත. ඒවා ධමනි රෝග සහ මානසික අවපීඩන ආබාධ සඳහා යොදා ගනී.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, බ්‍රොන්කයිටිස්, පාචනය සහ විෂ වීම සුව කිරීමට ෆයිජෝවා භාවිතා කරයි. බෙරි වලට අමතරව, පඳුරේ කොළ සහ පොත්ත ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ.

ශාකයේ මෙම කොටස් විෂබීජ නාශක සහ විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති බැවින් ඒවා විවිධ ආකාරයේ තුවාල සහ වණ සුව කිරීමට භාවිතා කරයි. දත් කැක්කුම සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීම සඳහා මුඛය සේදීම සඳහා ෆයිජෝවා කොළ කසාය භාවිතා කරයි.

චර්ම රෝග විද්‍යාවේදී, ෆයිජෝවා සගන්ධ තෙල් ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ දිලීර නාශක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ගර්භණී සමයේදී ෆයිජෝවා අනුභව කළ හැකිද? සහ කාන්තාවන් සඳහා වෙනත් ප්රතිලාභ

ඔබේ දරුවා බලා සිටින අතරතුර, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල ඉතා ප්රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. දිනපතා මෙනුවෙහි ප්රධාන කොන්දේසිය සමබර, විවිධාකාර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් විය යුතුය.

ගර්භණී සමයේදී එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පළතුරු පරිභෝජනය කළ යුත්තේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට, මෘදු වන අතර, පල්ප් විනිවිද පෙනෙන ව්යුහයක් ලබා ගනී. අනාගත මව්වරුන් නැවුම් බෙරි අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මෙම පලතුරේ ඇති වාසි වන්නේ එහි අඩංගු වන්නේ:

• ෆෝලේට්.

රුධිර සෛල සෑදීමේදී මෙම ද්රව්ය ඉතා වැදගත් වේ. ගර්භනී කාන්තාවකගේ ශරීරයේ එහි ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සහ කලලරූපයේ විවිධ සංජානනීය ව්යාධිවේදයන් ඇති විය හැක.

• තන්තු.

ෆයිජෝවා ශාක තන්තු වලින් පොහොසත් ය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මෙම කරුණ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, මන්ද මාස 9 ක් සහ දරු ප්‍රසූතියෙන් ටික කලකට පසු කාන්තාවන් බොහෝ විට මල බද්ධයෙන් පීඩා විඳිති.

සියලුම ජීවීන් තුළ කලලරූපය සෑදීමේදී මෙම මූලද්රව්යය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අනාගත මව්වරුන් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ද්රව්යය අඩංගු නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ යුතුය. ෆයිජෝවා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම බෙරී 12 වන සතියට පසුව ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද මෙම අවස්ථාවේදී කලලරූපයේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සෑදීමට පටන් ගනී.

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය.

නූපන් දරුවාට සහ ගර්භනී කාන්තාව සඳහා අවශ්ය වේ. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කර සාදයි, එමඟින් රෝග ඇතිවීම වළක්වයි.

සෑම කෙනෙකුම ෆයිජෝවා වලට අකමැති වුවද, ගර්භණී සමයේදී ඔබේ ආහාර වේලට පලතුරු කිහිපයක් එකතු කිරීම වටී. මෙය නූපන් දරුවා සාමාන්යයෙන් වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි, එමෙන්ම මවගේ සාමාන්ය තත්ත්වය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.

නමුත් මෙම අනුවාදයේ එක් වැදගත් ටැබූ එකක් තිබේ. ගර්භනී කාන්තාවක් අයඩින් අඩංගු ඖෂධ භාවිතා කරන්නේ නම්, ෆයිජෝවා පානය නොකළ යුතුය. මෙම මූලද්රව්යයේ ශරීරයේ අධික සාන්ද්රණය ඌනතාවයක් තරම් භයානක බැවින්.

එමරල්ඩ් පලතුර ඕනෑම වයසක කාන්තාවන්ට ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද එය නිතිපතා ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ. පිරිමින් මුත්රා රෝග වලට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙස බෙරී භාවිතා කළ යුතුය.

මෙම පලතුරු දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ල වළක්වා ගත හැකිය, එනම් බෙලහීනත්වය වළක්වා ගත හැකිය.

එය දරුවන්ට හොඳද?

දරුවන්ට ෆයිජෝවා ද ලබා දිය යුතුය. සෘතුමය රෝග වලදී ආහාරයට එකතු කිරීම විශේෂයෙන් වටී. ලබා ගැනීමට ස්තුතියි විශාල ප්රමාණයක්විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, පලතුරු ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

ළමුන් තුළ බොහෝ විට සිදුවන ආහාර විෂවීම් සහ ආබාධ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට බෙරී උපකාරී වේ. ෆයිජෝවාට ස්තූතියි, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලය “සන්සුන්” වන අතර එය දරුවාගේ තත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය

ඉදුණු ෆයිජෝවා මිනිස් සිරුරට හානියක් නොකරයි. නමුත් අපගේ අක්ෂාංශ වල, පලතුරු බොහෝ විට නොමේරූ ලෙස මිලදී ගත හැකිය. එවැනි පලතුරු අනුභව නොකිරීමට වඩා හොඳයි, නමුත් එය දින කිහිපයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

නොමේරූ බෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයට හොඳ බලපෑමක් ඇති නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, හයිපර් තයිරොයිඩ්වාදය සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ෆයිජෝවා නිර්දේශ නොකරයි. මීට අමතරව, පරිභෝජනය කරන විට, මෙම බෙරී කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. පළතුරු පෙක්ටීන් ගොඩක් අඩංගු වන බව මෙය පැහැදිලි කරයි. තවද මෙම මූලද්‍රව්‍ය කිරි සමඟ මිශ්‍ර කිරීම ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ෆයිජෝවා කලාතුරකින් අසාත්මිකතා ඇති වුවද, එය වසරකට අඩු ළදරුවන්ගේ ආහාරයට එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. කුඩා දරුවන්ට එවැනි පලතුරු දිරවීමට තරම් එන්සයිම ඔවුන්ගේ සිරුරේ නොමැත.

ෆයිජෝවා වලින් සුව කිරීමේ වට්ටෝරු

මෙම ශාකය සමඟ ප්රතිකාර කිරීම සැමවිටම සතුටක්. ළමයින් පවා එවැනි වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට කැමතියි. උදාහරණයක් ලෙස, පඳුරක මල් සහ කොළ වලින් සාදන ලද තේ සෙංගමාලය සඳහා හොඳයි, නමුත් එය ඉතා ඇරෝමැටික වන අතර අසාමාන්ය රසයක් ඇත.

සීනි සමඟ ෆයිජෝවා

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෆයිජෝවා පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1;
• සීනි 1 kg.

බෙරි සෝදා, මුල් සහ පුෂ්ප මංජරිය ඉවත් කර බිම දැමිය යුතුය. පල්ප් වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු නොවන බැවින් පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නිමි කැඳ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර භාජනවල තබා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. මෙම තදබදය නැවුම් පලතුරු වල සියලුම විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගනී.

ෆයිජෝවා යුෂ

මෙම පානය නැවුම්, ඉදුණු, මාංසමය පලතුරු වලින් සකස් කර ඇත. එය බෙරී වලට වඩා ශක්තිමත් සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.

ෆයිජෝවා යුෂ පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී පරිභෝජනය කරයි:

• ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා;
• අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා;
• enteritis සහ colitis සඳහා;
• වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා සාමාන්ය ටොනික් ලෙස;
• රක්තවාතය, ස්ක්ලේරෝසිස්, ධමනි සිහින් වීම, ශ්‍රවණාබාධ සහ මතක ශක්තිය නැති වීම වැළැක්වීමේ ඖෂධයක් ලෙස;
• ග්රේව්ස් රෝගය සහ තයිරොයිඩ් ව්යාධිවේදය සඳහා;
• ශරීරයේ හෝමෝන අසමතුලිතතාවය සමඟ;
• වකුගඩු රෝග සඳහා;
• විටමින් ඌනතාවය සහ මානසික ආතතිය සඳහා.

ෆයිජෝවා කොළ කහට

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• උතුරන වතුර ග්රෑම් 250;
• 1 තේ හැදි. එල්. කැඩුණු හරිත කොළ.

කොළ උණු වතුරෙන් වත් කර පැය භාගයක් පමණ පුරවා ඇත. මෙම මුදල් සම්භාරය උදෑසන සහ සවස පරිභෝජනය කළ යුතුය. එය goiter සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. තවද ඔබ පානයට මී පැණි එකතු කළහොත්, ඔබට ජේඩ් සඳහා හොඳ පිළියමක් ලැබෙනු ඇත.

තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට අපෙන් ඉදුණු බෙරි මිලදී ගත නොහැක. නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සහ එහි ප්‍රවාහන ක්‍රමය මගින් මෙය පැහැදිලි කෙරේ.

මෙම විදේශීය පළතුරු මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පහත සඳහන් සාධක කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• ඔවුන් ඉදුණු පලතුරු විකුණන්නේ නම්, එය දැනටමත් මැද නරක් විය හැකිය.
• හානියට පත් හෝ නරක් වූ පීල් අඩු ගුණාත්මක පලතුරක් පෙන්නුම් කරයි.
• ෆයිජෝවාගේ සම සිනිඳු විය යුතු අතර පොහොසත් කොළ පැහැයක් තිබිය යුතුය.

මරකත පලතුරු අප වෙත නොපැමිණෙන බැවින්, ඔබ තද බෙරී මිලදී ගන්නේ නම්, ඔබ එය ඉදවීමට අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය. එය ස්පර්ශයට මෘදු විය යුතුය, මස් තරමක් ජෙලි සිහිපත් කරයි.

එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය. නමුත් එය ඉක්මනින් නරක් වන බැවින් වැඩි කලක් නොවේ. උපරිම කාලය සති 2 කි. එමනිසා, දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, නැවුම් ජෑම් බවට පලතුරු සැකසීම වඩා හොඳය.

කන්නේ කෙසේද?

නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා, ඉදුණු පලතුරක් ගත යුතුය, එය මිහිරි සුවඳක් ඇති අතර තද කළ විට අපහසු නොවේ.

හොඳ බෙරී දී, එය කපා පසු, මස් ආලෝකය, පාරභාසක, ජෙලටින් වනු ඇත. සුදු කේන්ද්‍රයක් නොඉදුණු පලතුරක් ද දුඹුරු මධ්‍යයක් අධික ලෙස ඉදුණු ගෙඩියක් ද දක්වයි.

බොහෝ අය ෆයිජෝවා එහි පීල් සමඟ අනුභව කරති. නමුත් බෙරී කවචයට අකමැති අය එය අඩකින් කපා හැන්දකින් අන්තර්ගතය ඉවත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

Feijoa අපේ රටේ එතරම් ජනප්‍රිය බෙරි වර්ගයක් නොවේ. ඉහළ මිල, දුර්ලභත්වය සහ එහි ගුණාංග පිළිබඳ දැනුවත්භාවය නොමැතිකම මගින් මෙය සමානව පැහැදිලි වේ. මෙම පලතුර ප්‍රධාන වශයෙන් නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි, සමහර විට එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න තදබදයක් බවට පත්වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම පලතුර උත්සාහ කිරීම වටී. සියල්ලට පසු, ෆයිජෝවා සෑම විටම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

පලතුරු යනු විටමින් ගබඩාවක් වන අතර ඒවා සෑම පුද්ගලයෙකුටම අවශ්‍ය වන අතර ෆයිජෝවා එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නොදනී. අපගේ රාක්කවල බහුලව ඇති දොඩම්, කෙසෙල් සහ අනෙකුත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන මෙන් නොව, ෆයිජෝවා තවමත් විදේශීය ලෙස සැලකේ. සමහර අය එහෙම නිෂ්පාදනයක් තියෙනවා කියලාවත් දන්නේ නැහැ. එය අසාමාන්ය රසයක් ඇත, කෙසෙල්, ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි පවා සිහිපත් කරයි. මෙම ශාකය බ්‍රසීලියානු උපනිවර්තන කලාපයේ වර්ධනය වන අතර පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී යුරෝපයට ගෙන එන ලදී. එය අඩු කැලරි සහිත වුවද, එහි ප්රතිවිරෝධතා ඇත, මන්ද අයඩීන් ඉහළ සාන්ද්රණය අතුරු ආබාධ ඇති විය හැක.

විදේශීය නිෂ්පාදනයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ෆයිජෝවාට කොළ හෝ මරකත වර්ණයක් ඇති අතර එහි හැඩය ලෙමන් ගෙඩියකට සමාන කළ හැකිය. පලතුරු වල විටමින් සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍යවල ප්‍රශස්ත සාන්ද්‍රණයට එහි ජනප්‍රියතාවයට ණයගැතියි.

ෆයිජෝවා භාවිතා කරන්නේ කුමන රෝග සඳහාද?

1. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව. නිෂ්පාදනයේ විෂබීජ හා වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කරන සගන්ධ ෙතල් මෙන්ම උණ වසංගතයකදී රෝග නිවාරකයක් ලෙස සේවය කරන විටමින් සී අඩංගු වේ.
2. ආතති සහගත තත්වයන්, මානසික අවපීඩනය හෝ නිදන්ගත ධමනි රෝග වලදී, ෆයිජෝවා වල ප්‍රතිලාභ එහි බීජ වල ගබඩා වේ.
3. ඔන්කොලොජි. පිරිමින්ගේ සහ කාන්තාවන්ගේ, විශේෂයෙන් ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා, ශාකයේ ලෙලි වල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉතා වැදගත් වේ. එය අප්රසන්න රසයක් වුවද, එය පිළිකා වැළැක්වීමේ නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කරයි.
4. ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග. නිෂ්පාදිතය ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වන කාරණයට අමතරව, එය කෙටි කාලයක් තුළ පිරිමින් සහ කාන්තාවන්ගේ ශරීරය විෂ වලින් පිරිසිදු කරයි.
5. ෆයිජෝවාට හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත, මී පැණි සමඟ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
6. ෆයිජෝවා, දන්නා ප්‍රතිලාභ සහ හානිය, අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් එය ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම සුදුසුය.
7. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය ශරීරයේ අඩංගු අයඩින් මගින් සහතික කළ හැක. Feijoa එය නැවත පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

ෆයිජෝවා වලින් හානියක්

පලතුරු වල වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, සමහර අවස්ථාවල දී එය ඉතා ප්රවේශමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

• මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ ප්රවාහනය තුළ හානි සඳහා පළතුරු ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම contraindications කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
• පළතුරු වල පීල් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වන නමුත් එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය ආහාරයට ගත නොහැක. ෆයිජෝවා පිසූ විට එහි වටිනා ගුණාංග නැති නොවේ, එබැවින් එය කොම්පෝට්, සලාද හෝ සෝස් වලට එකතු කළ හැකිය.
• ශාකය ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවයකි, එබැවින් පළමුව ඔබ එහි කුඩා කොටසක් උත්සාහ කළ යුතු අතර පසුව පමණක් මාත්‍රාව වැඩි කරන්න. ප්‍රතිවිරෝධතාවක් ලෙස අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් සමේ කැසීම සහ රතු පැහැයෙන් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් මුඛයේ පිළිස්සීම හෝ කැසීම ඇති අවස්ථා තිබේ. ගර්භනී කාන්තාවන් විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය.
• ස්පර්ශ කිරීමට අපහසු වූ නොඉඳුල් ෆයිජෝවා, ආමාශ ආබාධ සහ බරපතල ආහාර විෂවීම් පවා ඇති කරයි. කාරණය නම් ඉදුණු පලතුරු ඉතා පහසුවෙන් හානි වන බැවින් අපනයනය සඳහා බෙරි සෑම විටම නොමේරූ ලෙස තෝරාගෙන මෙම ස්වරූපයෙන් අප වෙත පැමිණේ. නොඉදුණු බෙරි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින දෙක තුනක් සඳහා නිවසේදී පරිපූර්ණව ඉදවිය හැක.
• මී පැණි සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ෆයිජෝවා පරිභෝජනය කිරීමට තීරණය කළහොත් පුද්ගලයෙකු අජීර්ණයෙන් පීඩා විඳිති. පළතුරු පෙක්ටීන් පොහොසත් වන අතර, ඔවුන් කිරි සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ නොවේ.

1. දියවැඩියා රෝගය. එවැනි රෝගයක් සමඟ, විශාල මාත්රා වල සීනි අඩංගු පලතුරු අනුභව කිරීම යෝග්ය නොවේ. කලලරූපය හයිපර්ග්ලයිසිමියා (රුධිරයේ අතිරික්ත ග්ලූකෝස්) ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකිය, එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ අනවශ්‍ය ගැටළු වලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ අධි ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් පෙළෙන අය, හෝමෝන විශාල වශයෙන් නිපදවන විට, ෆයිජෝවා පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය.
3. තරබාරුකම. ෆයිජෝවා කැලරි වලින් ඉතා ඉහළ මට්ටමක නොතිබුණද, අධික බර ඇති අය සඳහා එය තවමත් විශාල වශයෙන් අනුභව කිරීම වටී නැත. පලතුරු වල මැලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර ආහාර රුචිය වැඩි කරයි.
4. නිදන්ගත බද්ධය සඳහා, එය ශක්තිමත් කිරීමේ දේපලක් ඇති නිසා, මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය අවම කිරීම වඩා හොඳය.

රසවත්! විදේශීය පළතුරු පඳුරු වල මල් පෙති ඇපල් රසය ඇති අතර ඒවා ද ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබ ඒවා ගැඹුරට බැදුවහොත්, ඔබට පැණිරස චිප්ස් ලැබේ.

ෆයිජෝවා තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

අවාසනාවකට, බෙරි කන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් හෝ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එහි ප්රතිවිරෝධතා කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවා නොමැති නම්, ඉස්ම සහිත සහ විනිවිද පෙනෙන පල්ප් සහිත ඉදුණු මෘදු පලතුරක් තෝරන්න. දුඹුරු මධ්යස්ථානයක් තිබේද? පළතුරු දැනටමත් නරක් වී ඇති අතර, එය සුදු නම්, එය තවමත් ඉදුණු නැත. පල්ප් අන්නාසි හෝ ස්ට්රෝබෙරි සිහිගන්වන දැඩි සුවඳක් සහ මිහිරි රසයක් ඇත. පීල් ඝන සහ ආහාරයට ගත හැකි අතර, යම් තෘප්තියක් ඇත. බෙරීට හානි වී හෝ හානි වී ඇත්නම්, බැක්ටීරියා අපද්‍රව්‍ය වලින් විෂ වීමට අවස්ථාවක් තිබේ. මෙය කුණු වූ ෆයිජෝවා සඳහා ද අදාළ වේ. සමහරු වලිගය කපා දැමූ පසු සම්පූර්ණ පලතුරු අනුභව කරන අතර අනෙක් අය මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ කරමින් තේ හැන්දකින් පල්ප් ඉවත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

ෆයිජෝවා වල රසායනික සංයුතිය

ෆයිජෝවා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි සහ එහි ඇති වාසි මොනවාදැයි රසායනික සංයුතිය ඔබට කියනු ඇත. ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන ජලයේ ද්‍රාව්‍ය අයඩින් සංයෝග රාශියක් ගබඩා කිරීමට බෙරි වලට සුවිශේෂී හැකියාවක් ඇත. පළතුරු ටැනින්, කැටචින්, ලියුකොඇන්තොසියානින් වැනි ෆීනෝලික් සංයෝග වලින් ද සමන්විත වේ. ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි ද්‍රව්‍ය වලට අමතරව, ශාකයේ විටමින් සී අඩංගු වන අතර, එය ඉදුණු විට සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, මෙය ෆයිබර්, ප්රෝටීන්, ඇස්පරජින්, ඇලනින්, ටයිරොසීන්, ග්ලූටමින් යන සම්පූර්ණ ගබඩාවකි.

විටමින් සී වලට අමතරව, පලතුරු වල සියලුම බී විටමින්, සුක්‍රෝස්, ෆෝලික් සහ මැලික් අම්ලය සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අළු 0.74 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 86 ක්, මේද ග්රෑම් 0.8 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ. එසේම, ශාකයේ ග්රෑම් 100 ක් කැල්සියම් 17 mg, මැග්නීසියම් 9 mg, පොටෑසියම් 155 mg, අයඩීන් 70 mcg, සින්ක් 40 mcg, සෝඩියම් 3 mg, යකඩ 80 mcg අඩංගු වේ. විදේශීය බෙරී වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇත, මන්ද ග්‍රෑම් 100 කට ජලය 80% ක්, සීනි 10% සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් 10% ක් පමණ ඇත.

Feijoa නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එහි ධනාත්මක ගුණාංග සහ ප්‍රතිවිරෝධතා ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. අධික මාත්‍රාවකදී, කාංසාව සහ ස්නායු භාවය වැඩි වීම, හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩි වන අතර ශරීර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම කැපී පෙනේ. ඔබේ කාර්ය සාධනය අඩු වී ඇත්නම්, ඔබේ මතකය නරක අතට හැරී ඇති අතර, මෙම තත්ත්වය දිගු කලක් අඛණ්ඩව පවතී නම්, ඔබ endocrinologist විසින් පරීක්ෂා කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය ක්‍රමයෙන් කුඩා කොටස්වල ළමුන් සඳහා ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, සියල්ලට පසු එය විදේශීය පලතුරකි. ඔබේ දරුවා බෙරී රසයට කැමති බව සහතික කිරීම සඳහා, එය මී පැණි සමඟ සකස් කළ හැකිය. මෙය ගර්භනී හෝ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට ද අදාළ වේ.

වැදගත්! ඉදුණු පලතුරු දින හතකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

ෆයිජෝවා සමඟ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන්නේ කෙසේද?

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ බිම පළතුරු භාවිතා වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ෆයිජෝවා හි සියලුම වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා වේ. පිසීමේදී එය පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ශාකය (කිලෝ ග්රෑම් 1.5) හොඳින් සේදිය යුතුය, සියලු වලිග කපා. එවිට නිෂ්පාදිතය පීල් ඉවත් නොකර කුඩා කැට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් කරකවනු ලැබේ. පලතුරු වල යකඩ අඩංගු වන අතර එමඟින් ඒවා කහ පැහැයට හැරේ. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, කැටි කළ සීනි (කිලෝ ග්රෑම් 1) ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට එකතු වේ. සීනි දිය වූ වහාම කැඩුණු walnuts (200 ග්රෑම්) එකතු කරන්න.

මී පැණි සමඟ මෙම තදබදය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වසංගතයක් තුළ විශිෂ්ට වැළැක්වීමේ පියවරකි, එය පළමුව, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා අවශ්ය වේ. ගෙදර හැදූ ඖෂධ පැයක් පමණ මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරන්න. Feijoa ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.

පෙනුමේ සමහර රෝග ලක්ෂණ:

• දහඩිය වැඩි වීම;
• දුර්වල ප්රතිශක්තිය, නිතර නිතර සීතල;
• දුර්වලකම, තෙහෙට්ටුව;
• ස්නායු තත්ත්වය, මානසික අවපීඩනය;
• හිසරදය සහ ඉරුවාරදය;
• ප්රත්යාවර්ත පාචනය සහ මලබද්ධය;
• මට පැණිරස හා ඇඹුල් අවශ්යයි;
• නරක හුස්ම;
• කුසගින්න පිළිබඳ නිරන්තර හැඟීම;
• බර අඩු කර ගැනීමේ ගැටළු;
• ආහාර රුචිය අඩු වීම;
• රාත්රී දත් ඇඹරීම, කෙළ ගැසීම;
• උදරයේ වේදනාව, සන්ධි, මාංශ පේශි;
• කැස්ස පහව යන්නේ නැත;
• සම මත කුරුලෑ.

ඔබට කිසියම් රෝග ලක්ෂණයක් ඇත්නම් හෝ ඔබේ රෝගාබාධවලට හේතු පිළිබඳව සැකයක් ඇත්නම්, හැකි ඉක්මනින් ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කළ යුතුය. එය කරන්නේ කෙසේද.

ඔබ දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, කරුණාකර පෙළ කැබැල්ලක් උද්දීපනය කර ක්ලික් කරන්න Ctrl+Enter.