සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර. සංසදයේ අත්දැකීම්. සෑම දිනකම විස්තරාත්මක මෙනුව. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ

Psoriasis යනු ඩර්මිස් සහ ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි වීම, psoriatic ඵලක පෙනුම (රතු හෝ රෝස පැහැති papules), ව්යාධිය, කැසීම සහ dermis හි අධි රුධිර පීඩනය මගින් සංලක්ෂිත තරමක් පොදු රෝගයකි. තරුණ හෝ මහලු කිසිම පුද්ගලයෙකුට රෝගය වර්ධනය වීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණයක් නොමැත.

ව්යාධිවේදය පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයට බොහෝ අපහසුතාවයන් සහ අප්රසන්න සංවේදනයන් ගෙන එයි. ඊට අමතරව, රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට නිරන්තරයෙන් (උග්රවන කාලවලදී) ඇඳුම් යට ගැටලුව සැඟවීමට සිදු වේ.

- සුව කළ නොහැකි රෝගය. අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීම සහ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා රෝගීන්ට උපකාරක ප්රතිකාර නියම කරනු ලැබේ. ඖෂධ චිකිත්සාව සහ භෞත චිකිත්සාව සමඟ රෝගීන්ට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ආහාර නිවැරදි කිරීමකින් තොරව ව්යාධිවේදය ප්රතිකාර කිරීම කළ නොහැකි බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් රෝග ලක්ෂණ වල තීව්‍රතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට මෙන්ම සමනය කිරීමේ කාලය දිගු කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාර වේලක් නිවසේදී අනුගමනය කිරීම පහසුය.

පෝෂණ මූලික කරුණු

චිකිත්සක පියවර මාලාවක් ව්යාධි විද්යාවට එරෙහි සටනේදී ධනාත්මක බලපෑමක් ලබා දෙයි. මෙම රෝගය සඳහා ආහාර ගැනීම මෙම සංකීර්ණයේ අනිවාර්ය අංගයකි. පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම අනුගමනය කිරීමෙන් මෙන්ම තහනම් ආහාර පරිභෝජනය ඉවත් කිරීමෙන්, දිගු කලක් තිස්සේ ව්යාධි විද්යාවේ අප්රසන්න ප්රකාශනයන් අමතක කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ආහාරය ඕනෑම ආකාරයක රෝගයක් සඳහා ඵලදායී වේ (ප්ලාන්ටාර්, හිස්කබල). චිකිත්සක ආහාර වේලක් පිළිපැදීමෙන්, සතියක් ඇතුළත ප්රතිඵලය කැපී පෙනේ.

ව්යාධිවේදය උග්රවීම වැළැක්වීමට උපකාර වන බොහෝ ආහාර වේ. වඩාත් පොදු සහ ඵලදායී ආහාර වේලට Ognevaya සහ D. Pegano ආහාර ඇතුළත් වේ. ආහාර වේලෙහි යම් වෙනස්කම් ඇත, නමුත් මූලික කරුණු සමාන වේ.

1. සමේ රෝග සඳහා ආහාරය හයිපෝඇලර්ජෙනික් විය යුතුය.
2. දුම්පානය සහ මත්පැන් පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. චිකිත්සක පෝෂණය ලුණු පරිභෝජනය අඩු කිරීම ඇතුළත් වේ.
4. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ස්ථායීකාරක, ඩයි වර්ග සහ වෙනත් සංස්ලේෂක ආකලන අඩංගු නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ වැළකී සිටිය යුතුය.
5. ආහාර වේල ශාක ආහාර වලින් පොහොසත් කළ යුතුය.
6. ආහාර මෙනුව ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන (රසකැවිලි, බේක් කළ භාණ්ඩ) වළක්වා ගැනීම ඇතුළත් වේ.
7. ආහාරය කැඳ (සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්) සහ එළවළු සලාද වලින් පොහොසත් කළ යුතුය.
8. ආහාර කුඩා කොටස් වලින් පරිභෝජනය කළ යුතුය, අවම වශයෙන් දිනකට පස් වතාවක්.
9. ආහාර වේලට අඩු මේද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
10. ආහාර වේලක් අතරතුර, ඔබ බඩවැල් චලනයන්හි නිතිපතා නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මල බද්ධය ඇති වුවහොත්, එළවළු කෙඳි සහ එළවළු තෙල් ආහාරයට එකතු කළ යුතුය.
11. ඔබ වැඩිපුර ගමන් කළ යුතු අතර ප්රමාණවත් තරලයක් (අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක්) පානය කළ යුතුය.

ආහාරයේ ප්රතිලාභ

ආහාර වේල ව්යාධි චිකිත්සාවේ අනිවාර්ය අංගයකි.

එහි ප්රධාන වාසි ඇතුළත් වේ:

• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• අමතර පවුම් අහිමි වීම;
• ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• පුටුව සාමාන්යකරණය කිරීම.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම නියත විය යුතු බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. ව්යාධි විද්යාව නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා ඇති එකම මාර්ගය මෙයයි.

මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ව්‍යාධි ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාරය contraindicated. මෙය සනාල පද්ධතියට සෘජු බලපෑමක් ඇති කරන ද්රව්ය ආහාර වේලෙන් බැහැර කිරීම නිසාය. පෝෂණය සමඟ ව්යාධි විද්යාවේ උග්ර ප්රහාරයක් උදාසීන කිරීමට අවශ්ය නම්, ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙනුව සකස් කරනු ලැබේ.

සමේ රෝග සඳහා සෑම ආහාර වේලකටම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත. මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර සහ කෑම වර්ග මොනවාද සහ ඒවායින් වැළකී සිටිය යුතු දේ ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් ඔබට දැනගත හැකිය.

අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර වගුවෙන් දැකිය හැකි පරිදි, සමේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට පිෂ්ඨය සහිත ආහාර, විශේෂයෙන් අර්තාපල්, පැඟිරි පලතුරු, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ ඇට වර්ග වලින් වැළකී සිටීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කෙසෙල්, කොමඩු, ඉරිඟු, නවතයි, හතු සහ පරිප්පු පරිභෝජනය ද නිර්දේශ නොකරයි.

චිකිත්සක ආහාර වේලක් නියම කළ හැක්කේ සුදුසුකම් ලත් විශේෂඥයෙකුට පමණි. ඔබ විසින්ම ආහාර වේලක් නිර්මාණය නොකළ යුතුය, උපදෙස් සඳහා මිතුරන්ගෙන් විමසන්න, හෝ අන්තර්ජාලයේ සංසදවල විශේෂිත ආහාර වේලක් පිළිබඳ සමාලෝචන මත රඳා නොසිටින්න. ඔබට ඔබේ ආහාර වේල පරීක්ෂා කර ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් වට්ටෝරු ලබා ගත හැකිය.

ආහාර සමඟ සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම: පරිභෝජනය සඳහා තහනම් සහ අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුව

ව්‍යතිරේකයකින් තොරව මෙම රෝගය ඇති පුද්ගලයින්, ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන චිකිත්සක ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආහාර සමඟ සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සමන්විත වන්නේ ඇතැම් ආහාර පරිභෝජනය ඉවත් කිරීම සහ ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමයි.

තහනම් නිෂ්පාදන

මෙම රෝගය සඳහා, පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

• ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු.ඒවා අඩංගු කුළුබඩු සහ නිෂ්පාදන සමේ රෝග සඳහා හානිකර වේ. අත්යවශ්ය තෙල් සහ ඇරෝමැටික ද්රව්යවල වැඩි අන්තර්ගතය මිනිස් සිරුරට විෂ සහිත බලපෑමක් ඇත. මෙම ද්‍රව්‍ය සමේ කෝපයක් සහ දැඩි කැසීම ඇති කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ව්යාධිවේදය උග්‍රවීමයි.
• ඔරෙකොව්.ව්යාධිවේදය සහිත ඕනෑම ඇට වර්ග අනුභව කිරීම තහනම්ය. රටකජු යනු අසාත්මිකතා ඇති කරන ආහාර වලින් එකකි. මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන අය තමන් විසින්ම සහ අතිරේක ආකාරයෙන් ඇට වර්ග අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. රටකජු බටර් ද තහනම්ය.
• පැඟිරි ලෙලි.සමේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට විෂ සහිත සගන්ධ ෙතල්වල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් එහි අඩංගු වේ.
• මේද මස්.ඒවායේ අරකිඩොනික් අම්ලය අඩංගු වේ. එය දැවිල්ල හා dermis මත psoriatic සමරු ඵලක පෙනුම අවුලුවාලීමට එක් සාධකයක් වන බව මෙම ද්රව්යය වේ.
• මධ්යසාර පාන වර්ග.ඕනෑම මත්පැන් පානය කිරීම තහනම්ය, නමුත් මිදි වලින් සාදන ලද බීම සඳහා දැඩි සීමාවන් අදාළ වේ. පැසවීම අතරතුර, ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය සෑදීම නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, එය අසාත්මිකතා සමේ ප්‍රතික්‍රියාවක් වර්ධනය කරයි. අක්මාව මත මත්පැන් වල හානිකර බලපෑම් එහි ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති කරයි. ඉන්ද්‍රියයට ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කළ නොහැක, එයින් අදහස් කරන්නේ අපද්‍රව්‍ය, විෂ ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය එහි එකතු වන අතර එය බොහෝ විට සමේ රෝග නැවත ඇතිවීමට හේතු වේ. මද්යසාර, අවම සාන්ද්රණයකින් වුවද, ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂක ද්රව්ය අවශෝෂණය උල්ලංඝනය කිරීම අවුස්සයි, එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට පහර දෙයි.

ආහාර සීමා කිරීම් පොදු නොවේ. එක් එක් පුද්ගලයාගේ ශරීරය තනි පුද්ගලයෙකු වන අතර විවිධ ආහාර වලට වෙනස් ලෙස ප්රතික්රියා කරයි. සෑම දෙයක්ම අත්හැර දැමීමට වෛද්යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි. ආහාර වේලක් නියම කිරීමට පෙර, විශේෂඥයින් නිෂ්පාදනවල තනි පරීක්ෂණ සිදු කරයි.

ආහාර සමඟ සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. නිවැරදි ආහාර අනුභව කිරීම ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට සහ රෝගය උත්සන්න වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පලතුරු සහ එළවළු (කිවි, බෝංචි, ඇප්රිකට්, අන්නාසි, කැරට්, බෙරි, ඖෂධ පැළෑටි, ගෝවා), කෙට්ටු මස් සහ මාළු, ධාන්ය වර්ග, අඩු මේද පැසුණු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සමේ රෝගයේ සංකීර්ණ චිකිත්සාව මෙන්ම, උග්රකිරීම් වැළැක්වීම සඳහා, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය ලබා දීම අවශ්ය වේ.

ව්යාධි විද්යාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඉඟුරු භාවිතා කිරීමට ද උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එය විෂ සහිත ද්රව්ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට මෙන්ම ව්යාධි විද්යාවේ රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඉඟුරු වල විටමින් A, B, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඉඟුරු ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් වේ. පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරයි.

ආහාර සමඟ සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සම්බන්ධයෙන් වෛද්‍යවරයාගේ සියලුම නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමෙන් පමණක් ඔබට උපරිම චිකිත්සක බලපෑම ලබා ගත හැකිය. ඊට අමතරව, නිසි පෝෂණය සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

psoriasis සඳහා ආහාර: Ognevaya සහ D. Pegano අනුව සවිස්තරාත්මක ආහාර පෝෂණය

බොහෝ විට, රෝගාබාධයක සංකීර්ණ ප්රතිකාර වලදී, D. Pegano විසින් යෝජනා කරන ලද ආහාර වේලට අනුකූල වීම හෝ Ogneva විසින් වර්ධනය කරන ලද ආහාර පෝෂණය නියම කරනු ලැබේ. ජෝන් පෙගානෝ මීට වසර විස්සකට පෙර ආහාර වේලක් වර්ධනය කළේය. මුලදී, වෛද්‍යවරයා ප්‍රකාශ කළේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම සහ හානිකර ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමෙන් ව්යාධිවේදය උග්රවීම වළක්වා ගත හැකි බවයි.

කෙසේ වෙතත්, නිවැරදිව ආහාර ගැනීම පමණක් නොව, විශේෂ සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සිදු කිරීම ද වැදගත් ය:

1. ශරීරය පිරිසිදු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය විශේෂ සතිපතා මොනෝ-ඩයට් භාවිතයෙන් ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට නියමිතය. පළමු දින දෙක තුළ ඔබ ඇපල් සහ පැඟිරි පලතුරු අනුභව කළ යුතු අතර ඉතිරි පහ තුළ අවසර ලත් පලතුරු අනුභව කළ යුතුය. මීට අමතරව, වෛද්යවරයා විසින් sorbents භාවිතා කිරීම සහ වරින් වර colonoscopy කිරීම නිර්දේශ කරයි.
2. ව්යායාම කරන්න. ව්යායාම සමස්ත සෞඛ්යය සහ කොඳු ඇට පෙළේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. සම යථා තත්ත්වයට පත් කරන්න. විවිධ රූපලාවන්ය ක්රියා පටිපාටි සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කාර්යය සඳහා ඔබට රූපලාවන්ය ශිල්පියෙකු වෙත පැමිණිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට නිවසේදී වෙස් මුහුණු සෑදිය හැකිය. ඖෂධීය ශාක සමග ස්නානය කිරීමෙන් සහ සෝනා නැරඹීමෙන් හොඳ බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය.
4. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න. මෙම රීතිය වඩාත් වැදගත් වේ.

psoriasis සඳහා වන ආහාරය Pegano ගේ කෘතිවල විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත, එය තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර සමඟ ආහාර පොහොසත් කිරීම ඇතුළත් වේ. ආහාර තන්තු සහිත නිෂ්පාදන ආහාර වේලෙන් 70% ක් පමණ විය යුතුය. අත්තික්කා, ඇස්පරගස්, බෝංචි, ගෝවා, කිවි, අන්නාසි, දින, වට්ටක්කා, බෙරි, අඹ, බීට්, කැරට්, ඖෂධ පැළෑටි, ඇප්රිකට්: එය සමග ආහාර පොහොසත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඉරිඟු, හතු, ඇපල්, කෙසෙල්, අලිගැට පේර, පරිප්පු, රුබාබ්, නවතයි, cranberries, කොමඩු, සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග අධික ලෙස භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඒවා අන් අය සමඟ ඒකාබද්ධ නොකිරීමට වඩා හොඳය. ඒවා සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාරයේ ඉතිරි 30% ද සැලසුම් කළ යුතුය. පිඟන් තැම්බීම හෝ තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ෆ්රයිඩ් ආහාර contraindicated.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් ඇතුළත් වේ:

• තනිකරම තම්බා බිත්තර අනුභව කිරීම; කුකුළු මස්, හාවා; මාළු (පර්චසය, ටූනා, කඩු මාළු);
• ධාන්ය වර්ග (තිරිඟු, ඉරිඟු පිටි, බාර්ලි, ඕට්ස්, මෙනේරි, නිවුඩ්ඩ, හණ, සූරියකාන්ත);
• අඩු මේද කිරි සහ එයින් සාදන ලද නිෂ්පාදන.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔලිව්, රැප්සීඩ්, සෝයා බෝංචි, ආමන්ඩ් සහ ඉරිඟු තෙල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

Pegano ක්‍රමයට ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම ඇතුළත් වේ: පිෂ්ඨමය ආහාර, මේද ආහාර, රසකැවිලි, නයිට්ෂේඩ් එළවළු, marinades, offal, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ වල් ස්ට්‍රෝබෙරි, යීස්ට් අඩංගු ආහාර, ඩයි වර්ග, රසකාරක, මේද මස්, සොසේජස්, බැදපු මාළු, මේද කිරි නිෂ්පාදන.

ආචාර්ය ඔග්නෙවා විසින් යෝජනා කරන ලද ආහාරය Pegano ආහාර වේලට වඩා වෙනස් වේ. මෙනුව අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යන නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත විය යුතුය. සතියකට පෙර, ඔබ නිරාහාර දිනයක් සඳහා ඔබේ ශරීරය සූදානම් කළ යුතුය, එහි අරමුණ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමයි. මෙම කාලය තුළ ඔබ නිරාහාරව නොසිටිය යුතුය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන හෝ පළතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ගිනි තාක්ෂණයට නිසි පෝෂණය පමණක් නොව, නිර්දේශ කිහිපයක් පිළිපැදීම ද ඇතුළත් වේ:

• මත්පැන් ප්රතික්ෂේප කිරීම;
• ආහාර කුඩා කොටස් අනුභව කිරීම;
• සූර්යයාට දිගු කලක් නිරාවරණය වීම වැළැක්වීම;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම.

ආහාරයෙන් 80% ක් ක්ෂාර සාදන නිෂ්පාදන විය යුතුය. Ognevaya ට අනුව සමේ ​​රෝග සඳහා සවිස්තරාත්මක ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීම ඇතුළත් වේ: මිදි, ආමන්ඩ්, හතු, වට්ටක්කා, සුදුළූණු, සම්පූර්ණ ධාන්ය රතිඤ්ඤා, නිවුඩ්ඩ, ඕට්ස්, අම්බෙලිෆර්, ඉස්ම සහිත පලතුරු, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මස්, වට්ටක්කා සහ හණ ඇට.

ඉතිරි 20% ආම්ලික ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන නිෂ්පාදන විය යුතුය. ක්රීම්, ධාන්ය වර්ග, සොසේජස්, මාගරින්, චීස් සහ අර්තාපල් සීමිත පරිභෝජනයට අවසර ඇත.

ඉරිඟු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, දෙළුම්, ඕෆල්, අලිගැට පේර, සුෂි, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ වල් ස්ට්‍රෝබෙරි, රතු මස්, රසකැවිලි, දුම් කළ ආහාර, කබොල සහ බෙල්ලන් පරිභෝජනය කිරීම තහනම්ය.

පළමු සති කිහිපය තුළ, ඔබ සියලු පෝෂණ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. එවිට ඔබට ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි මෙනුව තරමක් සකස් කළ හැකිය.

Pegano අනුව සමේ ​​රෝග සඳහා ආහාර වේල පහත පරිදි වේ:

• දවස 1 . උදෑසන ආහාරය - වියළි පලතුරු, අත්තික්කා සහ ඖෂධීය තේ සමග ධාන්ය කැඳ. දිවා ආහාරය - කෙට්ටු බෝර්ෂ්ට්, ස්ටූ ගෝවා, කැරට් සලාද, ඇස්පරගස් සහ පැළ කළ තිරිඟු සහ පාන්. සන්ධ්යා ආහාරය - උඳුන තුල බේක් කළ මාළු, එළවළු සලාද සහ අන්නාසි යුෂ.
• දවස 2 . ඔබේ උදෑසන ආහාරය අඩු මේද සහිත කිරි සමග තිරිඟු නිවුඩ්ඩ සහ නැවුම් බෙරි එකතු කළ යුතුය. දිවා ආහාරය සුදුළූනු පැස්ටා, බේක් කළ zucchini, එළවළු යුෂ සහ ඉඟුරු-ලෙමන් couscous වලින් සමන්විත විය යුතුය. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, තම්බා වට්ටක්කා සහ ස්ටූ කළ බැටළු මස් මෙන්ම එළවළු සලාදයක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• දවස 3 . උදෑසන ආහාරය තම්බා බිත්තර දෙකකින් සමන්විත විය යුතුය, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, බෙරි සහ තේ වලින් චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ටෝස්ට්. දිවා ආහාරය - කෙට්ටු සුප්, බේක් කළ ෂැම්පිග්නොන් සහ ගෘහ චීස් හෝ ඇප්රිකොට් අතුරුපස. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ සලාද (ආටිකෝක් සහ නිවිති සමග කුකුල් මස්), අලිගැටපේර පේස්ට් සමග ටෝස්ට් කන්න අවශ්යයි.
• දවස 4 . උදෑසන ආහාරය - වට්ටක්කා භාජනයක්, බේක් කළ ඇපල්, චිකරි, දිවා ආහාරය - ක්රීම් සුප්, වාෂ්ප කට්ලට්, පිපිඤ්ඤා සලාද, අඩු මේද කිරි, රාත්රී ආහාරය - බේක් කළ චිකන් පියයුරු, ඇස්පරගස්, ඇපල් සහ ගෝවා සලාද, සහ තේ.
• දවස 5 . උදෑසන ආහාරය තල ඇට හෝ හණ තෙල් සහිත සහල් කැඳ, පළතුරු සහ තේ වලින් සමන්විත විය යුතුය, දිවා ආහාරය තම්බා ටූනා, එළවළු සලාද (ඕනෑම එළවළු) වලින් සමන්විත විය යුතුය, සවස ආහාර වේල වට්ටක්කා-ඇපල් සුප්, සලාද (තුර්කිය සමග) සමන්විත විය යුතුය. ඖෂධ පැළෑටි), සහ බෙරී ස්මූති.
• දවස 6 . උදෑසන ආහාරය - බේක් කළ අර්තාපල්, ගෘහ චීස් භාජනයක්, යුෂ, දිවා ආහාරය - ක්රීම් සුප්, පිලාෆ්, පළතුරු සලාද සහ තේ, රාත්රී ආහාරය - හාවා කකුල, පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි සලාද.
• දවස 7 . උදෑසන අඩු මේද සහිත කිරි සමග ධාන්ය වර්ග, චීස් සමග සැන්ඩ්විච්, දිවා ආහාරය සඳහා - pilaf, vinaigrette සහ පළතුරු, රාත්රී ආහාරය සඳහා - grilled steak, සලාද (mint green beans සමග සැල්දිරි) අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Ognevaya ආහාරය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය Pegano ආහාර වේලට වඩා වෙනස් ය:

• 1 දවස. උදෑසන ආහාරය අම්බෙලිෆර් පිටි සහ යුෂ වලින් සාදන ලද කැරට් සහ වට්ටක්කා මෆින් වලින් සමන්විත වේ. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබ සලාද (ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිදි), එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ සුප් කන්න අවශ්යයි. සවස ආහාරය හතු සුප්, මාළු පයි සහ සලාද වලින් සමන්විත වේ.
• 2 දවස. උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබ zucchini casserole සහ පළතුරු ජෙලි අනුභව කළ යුතුය, දිවා ආහාරය සඳහා - lean borscht, චිකන් පියයුරු, පළතුරු සලාද, රාත්රී ආහාරය සඳහා - බැටළු කපන සහ එළවළු සලාද.
• 3 දවස. උදේ, ඔබ එළවළු සලාදයක්, තම්බා බිත්තරයක්, දිවා ආහාරය සඳහා අනුභව කළ යුතුය - එළවළු සුප්, ට්‍රවුට් (උඳුන් තුළ පුලුස්සන ලද), රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ලෙමන්-pear casserole, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, තේ එකතු කිරීම සමඟ සහල් කැඳ.
• 4 දවස. උදේ, ඔබ වියළි පලතුරු, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, දිවා ආහාරය සඳහා ඕට් මස් අනුභව කළ යුතුය - පොඩි කළ අර්තාපල්, (තැම්බූ) තුර්කිය කට්ලට්, පළතුරු සලාද, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ඔම්ලට්, පිපිඤ්ඤා, මාළු සහ ගෝවා සලාද.
• 5 දවස. උදෑසන ආහාරය කිරි සමග ධාන්ය වර්ග, මාෂ්මෙලෝ, දිවා ආහාරය මාළු මස්, කෙට්ටු සුප් සහ බිම්මල් සහ චීස් සලාද වලින් සමන්විත වේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ පළතුරු සලාදයක් සහ කෙෆීර් කන්න අවශ්යයි.
• 6 දවස. උදෑසන ඔබ මෙනේරි සහ වට්ටක්කා කැඳ, බේක් කළ ඇපල්, දිවා ආහාරය සඳහා අනුභව කළ යුතුය - කෙට්ටු බෝර්ෂ්ට්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග තැම්බූ බැටළු මස්, යෝගට්, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - මාළු මස් බෝල්, අරුගුලා සලාද, ලෙමන් සවුෆල්.
• 7 දවස. බානවා.

සමේ රෝග සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් ව්යාධිවේදය සඳහා සංකීර්ණ චිකිත්සාවෙහි අනිවාර්ය අංගයකි. ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

Psoriasis යනු චර්ම රෝග නොවන බෝ නොවන රෝගයක් වන අතර එය ඉක්මනින් නිදන්ගත වේ. සමේ රෝග උග්‍ර වන කාලය තුළ, සම මතුපිටට ඉහළින් පියලි සහිත, නෙරා ඇති කුෂ්ඨයන් දිස්වන අතර එමඟින් විශාල අපහසුතාවයක් ඇති වේ. සමේ රෝගයට ගොදුරු වන සාමාන්‍ය ප්‍රදේශ වන්නේ දණහිස්, වැලමිට සහ හිස්කබලයි. රෝගය පැතිරීම ශරීරය පුරා සිදු වේ. සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් රෝගයේ ගමන් මග සමනය කළ හැකිය. සංඛ්‍යාලේඛන පවසන්නේ බලපෑමට ලක් වූවන්ගෙන් 70% ක් වයස අවුරුදු 20 ට අඩු තරුණයින් වන නමුත් නියත වශයෙන්ම සියලුම වයස් කාණ්ඩවල සමේ රෝගයට ගොදුරු වේ.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර නීති

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් රෝගියා තුළ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා අනුගමනය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලබන චිකිත්සක ආහාර වේ. සමේ රෝග ඇති රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ චිත්තවේගීය තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම, ආමාශයේ සහ සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය පරීක්ෂා කිරීම, කුඩා මාත්රාවලින් (අවම වශයෙන් දිනකට පස් වතාවක්) කන්න, අසාත්මිකතා ඉවත් කිරීම සහ පරිභෝජනය කරන තරල ප්රමාණය වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ. දිනපතා මලපහ කිරීම සමේ රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා නොසැලෙන රීතියකි. ශරීරයේ ආහාර එකතැන පල්වීම සමේ රෝගය උග්ර කිරීමට දායක වේ.

සමේ රෝග වල නිසි ජල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:

• ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ දිනපතා පිරිසිදු ජලය ලීටර් 1.7-2 ක් පානය කරන්න.
• කළු සහ හරිත තේ පරිභෝජනය අඩු කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි කහට, විශේෂයෙන් chamomile, හණ බීජ කසාය ප්රමාණය වැඩි කරන්න.
• ඔබේ ආහාර වේලෙහි නැවුම් මිරිකා යුෂ (කැරට්, නිවිති, සැල්දිරි, ඇපල්, parsley, බීට්) ඇතුළත් කරන්න.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර පිසීම සඳහා මූලික නීති:

• මෙනුවෙන් ෆ්රයිඩ් සහ මේද ආහාර ඉවත් කරන්න. විශේෂ ස්ථානයක් තම්බා පිඟන්, තැම්බූ හෝ ආහාර කමිසයක පුළුස්සනු ලැබේ.
• ලුණු ප්රමාණය අඩු කරන්න.
• පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය වැඩි කරන්න, වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ.
• ඔබ ඔබේ කෑම වලට එකතු කරන කුළුබඩු ප්‍රමාණය සීමා කරන්න. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා, ලෙමන් යුෂ හෝ විශේෂයෙන් සකස් කළ සෝස් (යෝගට් + ඖෂධ පැළෑටි + සුදුළූණු + අබ) සමඟ ඒවා වෙනුවට.

සමේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැක්කේ කුමක්ද?

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ පාලනය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි මූලික නීති පිළිපැදීම අදහස් කරයි. ස්වල්ප දෙනෙකුට තමන්ම සීමා කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ ප්රියතම ආහාර අත්හැරීමට හැකි නමුත්, සමේ රෝගය උග්ර වන කාලය තුළ, මෙය දැඩි අවශ්යතාවයකි. රෝගය සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කළ නොහැක. ඖෂධ පමණක් භාවිතා කිරීම සහ ආහාර ප්රතිකාර ක්රම අනුගමනය නොකිරීමෙන් එහි පාඨමාලාව වෙනස් කළ නොහැකිය. සෝරියාසිස් උග්‍රවීමේදී පරිභෝජනයට අවසර දී ඇති සහ සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීමෙන් රෝගියාට හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණ අඩු කර ගත හැකිය.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

ඔබට සමේ රෝග තිබේ නම්, ඔබ පහත සඳහන් ආහාර නීති පිළිපැදිය යුතුය:

• වැඩිපුර හරිතයන් (සලාද කොළ, parsley, dill, හරිත ළූණු), නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කරන්න. ඔවුන් විටමින් සම්පූර්ණ ගබඩාවක් අඩංගු වේ.
• මේද මාළු (සැමන්, සැමන්) වලින් තම්බා හෝ තැම්බූ කෑම නිතර අනුභව කරන්න.
• කැඳ ගොඩක් කන්න - අම්බෙලිෆර්, සහල්, ඕට් මස්, තිරිඟු හෝ වෙනත් ඕනෑම.
• ආහාර සඳහා PUFAs අඩංගු එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
• ලින්ගන්බෙරි හෝ බ්ලූබෙරීස් සමඟ ඔබේ ආහාර වේල සංතෘප්ත කරන්න. මෙම කුඩා බෝල දිගු කලක් තිස්සේ සමේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරන බෙරි අතර නායකයින් ලෙස සැලකේ.

මෙම රෝගය ඇති පුද්ගලයින් ආහාර වේලෙන් නිශ්චිතවම බැහැර කළ යුතුය හෝ අඩු කළ යුතුය:

• කෝපි සහ ශක්තිමත් තේ පරිභෝජනය.
• මේද මස් ප්රමාණය.
• පරිභෝජනය කරන ලද මත්පැන් ප්රමාණය.
• උණුසුම් හෝ ලුණු රසකාරක, විනාකිරි පරිභෝජනය.
• මී පැණි, සීනි සහ බේක් කළ ආහාර අනුභව කරන ප්‍රමාණය.
• ආහාරයේ ශක්තිමත් මස් සුප් හොද්ද සහ සෝස් වල කොටස.
• ඕනෑම දුම් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

සතියක් (දින 5) සඳහා ආහාර මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමෙන්, මිලදී ගත යුතු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි බැලීම සහ සමේ රෝග සඳහා තහනම් කරන ලද ආහාර හදිසි සුලු කෑමෙන් වැළකී සිටීම පහසුය. සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ. අනුකූල වීමට අපොහොසත් වීම රෝගයේ ගමන් මග උග්ර කරයි. ආහාර අතර කාල පරතරය තුළ පිරිසිදු සිසිල් ජලය වීදුරු 1 ක් (හෝ ඊට වැඩි) පානය කිරීමට අමතක නොකරන්න. රාත්රී ආහාරය නින්දට පැය තුනකට පෙර නොවිය යුතුය.

සඳුදා

• උදෑසන ආහාරය - අම්බෙලිෆර් කැඳ + බටර් කුඩා කැබැල්ලක් + වියළි පලතුරු. දෘඪ චීස් පෙත්තක් සහිත දුර්වල තේ.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය (පැය 2 කට පසු) - අසාත්මිකතා ඇති නොවන ඇපල්, කෙසෙල් හෝ වෙනත් නැවුම් පලතුරු.
• 3 වන උදෑසන ආහාරය (පැය 2 කට පසු) - අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් + පළතුරු සමග පදම් කළ ගෘහ චීස්.
• දිවා ආහාරය - සලාද (නැවුම් එළවළු + ඔලිව් තෙල් හැන්දක්), එළවළු සුප්, කෙට්ටු තම්බා මස් කැබැල්ලක් සහිත අතුරු කෑමක්, පාන්.
• දහවල් ආහාරය - පළතුරු.
• රාත්රී ආහාරය - ස්ටූස් එළවළු + පාන් සමග කැඳ. පැය 1.5 කට පසු, අඩු මේද කෙෆීර් + කුකීස්.

• උදෑසන ආහාරය - මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් සහ බටර් කෑල්ලක්, පාන්, රෝස්ෂිප් බීම වීදුරු 1 ක්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය - අඩු මේද කෙෆීර්.
• 3 වන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් පලතුරු.
• දිවා ආහාරය - සලාද (නැවුම් එළවළු, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සැරසීම). දෙවන චිකන් සුප් හොද්ද සමග සුප්. තැම්බූ මාළු කෑල්ලක් සමග ඉස්ම. පාන්.
• දහවල් ආහාරය - නැවුම් පලතුරු සමග ගෘහ චීස්, යෝගට් සමග ඉහළට.
• රාත්රී ආහාරය - මස් + තැම්බූ එළවළු නොමැතිව බටර් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.

• උදෑසන ආහාරය - බිත්තර දෙකේ ඔම්ලට්. කොකෝවා, බටර් සහ දෘඪ චීස් සමග සැන්ඩ්විච්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් පලතුරු.
• 3 වන උදෑසන ආහාරය - කෙෆීර් වීදුරුවක්.
• දිවා ආහාරය - නැවුම් එළවළු සමග සලාද + සලාද සැරසිලි (හරිතයන්, අබ, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු). හරක් මස් සුප් හොද්ද සමග Borscht. වාෂ්ප කට්ලට් සමග සහල් කැඳ. පාන්.
• දහවල් ආහාරය - බේක් කළ ඇපල් කිහිපයක්.
• රාත්රී ආහාරය - එළවළු ඉස්ටුවක්. රයි පාන් කෑල්ලක්.

• උදෑසන ආහාරය - අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් + මුද්දරප්පලම් සමග පදම් කර ඇත. නැවුම් මිරිකා යුෂ වීදුරුවක්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් පලතුරු. වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
• 3 වන උදෑසන ආහාරය - 1 තම්බා බිත්තර.
• දිවා ආහාරය - මාළු සුප්. තැම්බූ චිකන් කට්ලට් + vinaigrette. පාන්. ශාකසාර chamomile තේ
• දහවල් ආහාරය - වියළි පලතුරු සමග කොම්පෝට්. චොකලට් නොමැතිව මාෂ්මෙලෝ.
• රාත්රී ආහාරය - තැම්බූ සැමන් කෑල්ලක් + බටර් කෑල්ලක් සමග ඕට් මස්. පාන්. දුර්වල හරිත තේ.

• උදෑසන ආහාරය - වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් සහිත වට්ටක්කා කිරි කැඳ. පාන්. වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් මිරිකා යුෂ + 2 බිත්තර ඔම්ලට්.
• දිවා ආහාරය - ස්කොෂ් ඉස්ම සුප්. බදින ලද පිලාෆ් නොවේ. පාන්. රෝස උකුල් වල කසාය.
• දහවල් ආහාරය - යෝගට් වීදුරුවක් (ryazhenka හෝ kefir) + බේක් කළ ඇපල් දෙකක්.
• රාත්රී ආහාරය - ගෘහ චීස් භාජනයක්. කොම්පෝට් හෝ චමමයිල් තේ.

ආහාර පාලනය සඳහා වට්ටෝරු

Curd casserole

අඩු මේද ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් + බිත්තර 4 ක් + සෙමොලිනා වීදුරු 1 ක් + තැම්බූ මුද්දරප්පලම් වීදුරු භාගයක් + 5 තේ හැදි. සීනි + ලුණු සහ වැනිලා ටිකක්. පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් හොඳින් අතුල්ලන්න, සීනි සමඟ පහර දුන් බිත්තර එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. කිරි ස්කන්ධයට සෙමොලිනා, ලුණු සහ වැනිලා එකතු කරන්න. හැන්දක් හෝ මික්සර් සමඟ මිශ්ර කර පැය භාගයක් රැඳී සිටින්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තෙල් සහිත ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබන්න. පියන වසා හෝ නොමැතිව පිළිස්සීම (මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පමණ). භාවිතයට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ආහාරයේ කාලසීමාව සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් සූදානම් වේ.

මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි වට්ටක්කා කැඳ - සමේ රෝග ඇති රෝගියෙකු සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න පැණිරස කෑමක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්, සහල් 2/3 කෝප්පයක්, කිරි ලීටර් භාගයක්, මුද්දරප්පලම් අර්ධ කෝප්පයක්, ලුණු, සීනි, රස කිරීමට vanillin. බීජ හා සමෙන් වට්ටක්කා පීල් කරන්න. සිහින් ව කැට හෝ තීරු කපා. අඩක් වතුරෙන් පුරවන්න. එය මෘදු වූ විට, එය හොඳින් දණ ගසා කිරි වත් කරන්න. සකස් කළ සහල් (පැය 2 සඳහා කල්තියා පොඟවා, මෙයට පිළියමක්), ලුණු, සීනි එකතු කරන්න. නිවා දැමීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් සහ වැනිලා එකතු කරන්න. දැනටමත් සකස් කර ඇති කැඳ සඳහා බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල තබන්න - පිඟාන වඩාත් ඇරෝමැටික සහ ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

දෘඪ චීස් සමග Zucchini ඉස්ම සුප්

මෙම ටෙන්ඩර් වසන්ත සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 1;
• 2 zucchini (දිග 20 සෙ.මී. දක්වා);
• අර්තාපල් 5 කෑලි;
• 1 තේ හැදි. සිහින් ව ගාන ලද ඉඟුරු මූල;
• දෘඪ චීස් (එක් එක් සේවය සඳහා 1 තේ හැදි);
• 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්;
• නැවුම් හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill, celery);
• රස කිරීමට ලුණු;
• කුළු බඩු (බේ කොළ, එනසාල්).

කැඩුණු අර්තාපල් සහ zucchini උතුරන වතුරට දමන්න. කොත්තමල්ලි වංගෙඩියක තලා තලාගත් ඉඟුරු තත්පර 30ක් බැදගන්න. සකස් කළ එළවළු වලට එකතු කරන්න, මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, ගින්න නිවා දමන්න. අතිරික්ත දියර වෙනම භාජනයකට දමන්න. බ්ලෙන්ඩරයක තම්බා එළවළු අඹරන්න, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් ක්රමයෙන් එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, නිවා දමන්න. රස කිරීමට ගාන ලද තද චීස් සමග කොටස් කළ භාජනවලට ඉස්ම සුප් ඉසිය යුතු ය. රෝගියාගේ ආහාරය සඳහා පළමු ආහාරය සූදානම්.

වියළි පලතුරු සමග ඕට් මස්

සමේ රෝග ඇති රෝගියෙකු සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න, ඉක්මන් කෑමක් ඕට් මස් වේ. ඔබ ඕට් මස් අඩක් වීදුරුවක් ගත යුතුය. ඒවා උතුරන වතුරට වත් කරන්න (1 කුසලාන), මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු (ඕනෑම නැවුම් හෝ ශීත කළ පළතුරු), ලුණු, රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න. බටර් කෑල්ලක් දමන්න. එය විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ආහාර උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සූදානම්.

විවිධ ක්රම භාවිතා කරමින් චිකිත්සක පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම

සමේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පොදු ආහාර වේල වන්නේ Pegano සහ Ognevaya ක්රම අනුව පෝෂණය වේ. පෝෂණවේදීන් දෙදෙනෙකු එකඟ වන පරිදි, නැවත ඇතිවීම සහ තත්වය නරක අතට හැරීම වැළැක්වීම සඳහා, සමේ රෝග ඇති රෝගීන් 20% සිට 70% දක්වා හෝ 30% සිට 80% දක්වා අනුපාතයකින් ශරීරයේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය පවත්වා ගත යුතු අතර නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු අනුගමනය කළ යුතුය. ආහාර වර්ග දෙකම දෙස සමීපව බලමු.

Pegano ක්රමයට අනුව

වෛද්‍ය ජෝන් පෙගානෝ සෝරියාසිස් රෝගීන් සඳහා ආහාර ප්‍රතිකාරයක් නිපදවූ අතර, එහිදී ඔහු අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම සඳහා එළවළු සහ පලතුරු කණ්ඩායම් වලට බෙදා ඇත. අමු ඇපල්, කෙසෙල් සහ කොමඩු අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් කුඩා මාත්‍රාවලින් පරිභෝජනය කිරීම වඩා හොඳ බව ඔහු විශ්වාස කරයි. ඔබ වියළි මිදි යොදයි, පිසිනු ලබන්නේ, අලිගැටපේර, බෝංචි, cranberries, වියළි බෝංචි, හතු, නවතයි, පරිප්පු, rhubarb, ආමන්ඩ්, සහ hazelnuts කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය. සතියකට දින පහක් 1 තේ හැදි ගැනීම සුදුසුය. ලෙසිතින් (කැටිති). ආහාර ගැනීමෙන් පසු, කුසගින්න පිළිබඳ සුළු හැඟීමක් අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය.

සමේ රෝග සඳහා ඔහුගේ චිකිත්සක පෝෂණය තුළ, ආහාර ගැනීමෙන් 80% දක්වා ඇතුළත් වේ:

• පිරිසිදු ජලය (දිනකට කෝප්ප 8 දක්වා), අනෙකුත් ද්රව වලට එකතු කිරීමක් ලෙස;
• පලතුරු, එළවළු, නමුත් ටින් කළ ඒවා නොවේ. බේක් කරන ලද ඇපල්, රට ඉඳි, ඇප්රිකොට් ඇට, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම්, කිවි, අඹ සහ පෙයාර්ස් විශේෂයෙන් සමේ රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එළවළු - ඇස්පරගස්, කැරට්, ගෝවා, බීට්, සැල්දිරි, ළූණු, ඔලිව්, වට්ටක්කා, zucchini. සමේ රෝග සඳහා ආහාර පෝෂණයේ පදනම මෙයයි.

සමේ රෝග ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙන් තුනෙන් එකක් පමණ සමන්විත විය යුතුය:

• කැඳ ස්වරූපයෙන් ධාන්ය වර්ග - අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, ඕට් මස්, බාර්ලි, රයි;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, නිවුඩ්ඩ පාන්, හැපෙන පාන්, පැළ;
• මාළු කෑම (අවම වශයෙන් සතියකට හතර වතාවක්): ටූනා, කෝඩ්, ෆ්ලවුන්ඩර්, පර්චසය, ස්ටර්ජන්, ට්රවුට්;
• කුකුළු මස් - සතියකට තුන් වතාවක් දක්වා (සම නොමැතිව);
• මස් (විශේෂයෙන් කෙට්ටු බැටළු පැටවෙකු) - සතියකට දෙවරක් දක්වා;
• මුදවපු කිරි, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, බටර්, චීස්, ගෘහ චීස්;
• බිත්තර (දෘඪ-තම්බා හෝ මෘදු-තම්බා පමණක්) - සතියකට හතර වතාවක් දක්වා;
• chamomile කසාය, කොමඩු බීජ, mullein.

පෙගානෝ ක්‍රමයට අනුව ආහාර වේලක් සමඟ සමේ රෝග ඇති රෝගියෙකුට ප්‍රතිකාර කිරීම පහත සඳහන් සංයෝජනයන් බැහැර කරයි:

• පැඟිරි පලතුරු (නැවුම් පමණක් නොව වියලන ලද, ස්ටූව්ඩ්) සහ යුෂ සමග සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන;
• පැඟිරි පලතුරු, යුෂ සමග කිරි නිෂ්පාදන;
• සුදු පිටි නිෂ්පාදන සහිත සියලු වර්ගවල පලතුරු;
• එක් ආහාරයක් තුළ අම්ල සාදන ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

ගිනි ක්‍රමයට අනුව

ආහාර සමඟ සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඔග්නෙවා ඇල්ටයි සහ ඈත පෙරදිග ඖෂධ පැළෑටි කසාය සමඟ ආහාර ඒකාබද්ධ කරයි. ඇගේ ක්‍රමයට අනුව, ආහාරයෙන් සියලුම පැඟිරි පලතුරු (මිදි හැර), ස්ට්‍රෝබෙරි, බෝංචි, රාස්ප්බෙරි, අලිගැට පේර, ස්ට්‍රෝබෙරි, දෙළුම්, පරිප්පු සහ කඩල සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි. මිදි (කුඩා ප්රමාණවලින්), ගෝවා (ඕනෑම කොටස්) අවසර දෙනු ලැබේ. මුං ඇට, zucchini, කැරට්, බ්‍රොකොලි, සුදුළූණු, ළූණු, නිවිති, පිපිඤ්ඤා සහ වට්ටක්කා කෙටි විවේකයක් සමඟ පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෙසෙල්, කොමඩු සහ අමු ඇපල් වෙනත් ආහාර වලින් වෙන් වෙන්ව ආහාරයට ගනී. ඔවුන් සෑම දිනකම ඛනිජ ජලය පානය කරයි (Borjomi, Essentuki-4).

සමේ රෝගයෙන් පෙළෙන විට, නියාමනය සහ නඩත්තු කරන ආහාර වේලක් භාවිතා වේ අම්ල-පාදකමිනිස් සිරුරේ සමතුලිතතාවය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ක්ෂාරීය ප්රතික්රියාව අම්ල ප්රතික්රියාව මත ආධිපත්යය ගත යුතුය.

මේ සමතුලිතතාවයපුළුවන් නියාමනය කරන්නආහාර සහ චිත්තවේගීය මනෝභාවය හරහා. නිෂ්පාදන අනුපාතය ක්ෂාරීය අඩංගු සහ අම්ල සෑදීම, psoriasis රෝගීන් සඳහා එය 70%-80% සිට 20%-30% දක්වා විය යුතුය. මේ අනුව, දිනපතා ඔබ 2-4 ගුණයක් වැඩිපුර පරිභෝජනය කළ යුතුය නිෂ්පාදනක්ෂාරීය අඩංගු.

ක්ෂාර සාදන ආහාරවලට පහත සඳහන් ආහාර ඇතුළත් වේ:

1. පළතුරු. වියළි මිදි යොදයි, නවතයි, පිසිනු ලබන්නේ, බ්ලූබෙරීස් සහ cranberries පලතුරු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. කොමඩු, කෙසෙල් සහ ඇපල් වෙනම කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. පැඟිරි පලතුරු සහ ඒවායේ යුෂ කිරි නිෂ්පාදන සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර නොකරන්න.
2. එළවළු. තක්කාලි, ගම්මිරිස්, වම්බටු, අර්තාපල්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, වට්ටක්කා සහ රුබාබ් ආහාරයට ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය. බ්රසල්ස් පැළ සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැක.

ක්ෂාරීය බව වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබට:

නිතිපතා මලපහ කිරීම සඳහා ආහාර භාවිතා කරන කාලය තුළ ඉතා වැදගත් වේ. ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සහ සංචලනය මෙන්ම පුද්ගලයෙකුගේ හොඳ මනෝභාවය, ප්රතිකාර අතරතුර වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

අම්ල සෑදීමේ ආහාර මස්, ධාන්ය වර්ග, තෙල් සහ ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඒවායේ ප්‍රෝටීන, සීනි, මේද, පිෂ්ඨය සහ තෙල් අඩංගු වේ. විශාල ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට, අම්ල ප්රතික්රියාවක් සෑදී ඇති අතර, සමේ රෝග සහිත රෝගීන්ගේ තත්ත්වය තියුනු ලෙස නරක අතට හැරේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ආහාර වේලෙන් බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ:

1. සීනි සහ සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන.
2. විනාකිරි.
3. ආහාර ගැනීමේදී ඔබ අම්ල සාදන ආහාර කිහිපයක් ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස: රසකැවිලි සහ පිෂ්ඨය, මස් නිෂ්පාදන සහ ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන ආදිය.
4. මධ්යසාර පාන වර්ග.
5. කෘතිම පිරවුම්, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නිෂ්පාදන.
6. ඖෂධ විශාල වශයෙන් ගැනීම තහනම්ය.

සමේ රෝග හඳුනාගෙන ඇති පුද්ගලයින් සඳහා Dr. Pegano පිරිනමන දෛනික මෙනුව පහත නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත විය යුතුය:

ඉහත නිෂ්පාදන විය යුතුය 70%-80% දෛනික ආහාර වේලක්.

20%-30% පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සමඟ ඔබේ දෛනික ආහාර වේල පිරවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

1. ධාන්‍ය වර්ග. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ: බාර්ලි, මෙනේරි, සම්පූර්ණ තිරිඟු, ඕට්ස්, ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර්. පැස්ටා, සුදු පිටි, සහල්, රයි නොමැතිව. වට්ටක්කා, සූරියකාන්ත, හණ, තල වලින් සම්පූර්ණ බීජ.
2. මාළු. සතිපතා මෙනුවේ 4 වතාවක් දක්වා ඇතුළත් වේ. පරිභෝජනයට පෙර මාළු බැදීම තහනම්ය. නිර්දේශිත මාළු අතර කෝඩ්, සාඩින්, පර්චසය සහ සැමන් ඇතුළත් වේ. Sturgeon, trout, flounder, halibut, tuna.
3. කුරුල්ලා. කුකුළු මස් සම සහ මේදය නොමැතිව සකස් කර සතියකට 2-3 වතාවක් පරිභෝජනය කරයි. මෙය පැට්රිජ්, තුර්කිය, කුකුල් මස්.
4. මස්. අඩු මේද බැටළු පැටවෙකු පමණක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය සතියකට 1 සිට 2 වතාවක් පරිභෝජනය කරයි. එක් සේවයක් 110-170 ග්රෑම් බර විය යුතුය.
5. කිරි නිෂ්පාදන. අඩු මේද කිරි, බටර්, අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරනු ලැබේ: ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, චීස්, යෝගට්.
6. බිත්තර. සූදානම් මෘදු-තම්බා හෝ තදින් තම්බා. සතියකට 2-4 වතාවක් මෙනුවේ ඇතුළත් වේ.
7. තෙල්. 1 තේ හැන්දක 3 දිනකට වරක් ගන්න. ඔලිව්, ඉරිඟු, සෝයා බෝංචි, සූරියකාන්ත සහ සමහර විට තල පෙන්වා ඇත.
8. තේ. කොමඩු, chamomile සහ mullein බීජ වලින් සකස් කළ හැක.

• බෙරි සහ පලතුරු වලින්: පැඟිරි පලතුරු, ස්ට්රෝබෙරි සහ වල් ස්ට්රෝබෙරි.
• එළවළු තක්කාලි, වම්බටු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, දුම්කොළ, පැපිකා ඇතුළත් වේ.
• සුදු පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන.
• කබොල, මොලුස්කාවන්, කේවියර්, හුරුල්ලන් සහ නැංගුරම් තහනම් කර ඇත. මාළු පාන් පිටි හෝ පිටි ගුලිය තුළ පිළිස්සීම හෝ අච්චාරු දැමූ හෝ දුම් පානය නොකළ යුතුය.
• මේද වර්ගවල කුකුළු මස් බැහැර කර ඇත. කුකුළු මස් බැදපු, බේක් කළ හෝ දුම් නොකළ යුතුය.
• එයින් සාදන ලද ඕනෑම මස් සහ නිෂ්පාදන, ඕෆල්.
• මේදයේ ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු සියලුම කිරි නිෂ්පාදන.
• යීස්ට් සහ යීස්ට් සමඟ සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන බැහැර කරනු ලැබේ.
• දිවා කාලයේ දී කැෆේන් කළ කෝපි කෝප්ප 3 කට වඩා නිර්දේශ නොකරයි.

සමහර ආහාර එකට අනුභව කළ නොහැකි නමුත් එකිනෙකාගෙන් වෙන්ව ආහාරයට ගත යුතු බව සඳහන් කරන රීතිය මතක තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

උදාහරණ වශයෙන්:

• කැඳ සහ පාන් පළතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය.
• කිරි නිෂ්පාදන පැඟිරි පලතුරු සහ ඒවායේ යුෂ සමග ඒකාබද්ධ නොවේ.
• සුදු පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන කිසිදු පලතුරක් සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
• තේ හෝ කෝපි වලට කිරි, ක්රීම් සහ සීනි එකතු නොකෙරේ.
• එකම පිඟානේ අම්ල සාදන ආහාර.

ප්‍රතිකාර සහ සමනය සඳහා, සමේ රෝග සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් සරලවම අවශ්‍ය වේ, මන්ද ඔබට සමේ රෝග සමඟ ආහාරයට ගත හැකි සහ කළ නොහැකි දේ දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර පෝෂණය සඳහා අවශ්‍ය ආහාර සහ විටමින් ලැයිස්තුගත කරන සමේ රෝග සඳහා ආහාර වගුවක් අපට උපකාරී වනු ඇත. මේ සමඟ.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි පදනම වන්නේ ශරීරයේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමයි. එපමණක්ද නොව, ක්ෂාරීය ප්රතික්රියාව ආම්ලික එකට වඩා බෙහෙවින් වැඩි විය යුතුය.

එමනිසා, දෛනික ආහාර වේල සමේ රෝග සඳහා නිෂ්පාදන 65-75% ක් ක්ෂාර සෑදීමෙන් සහ 25-35% අම්ල සෑදීමෙන් සමන්විත විය යුතුය. එළවළු සහ පලතුරු ප්‍රධාන වශයෙන් ක්ෂාර සාදයි. අම්ල සෑදීමේ ආහාරවලට පිෂ්ඨය ප්‍රෝටීන, මේද සහ තෙල් අඩංගු ආහාර ඇතුළත් වේ - මස් නිෂ්පාදන, ධාන්‍ය, ක්‍රීම්, චීස්, අර්තාපල්.

පළමුවෙන්ම, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ දිනකට වීදුරු 7-10 ක් පානය කළ යුතු බවයි. පිරිසිදු ආස්රැත ජලය සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ පමණක් පානය කිරීම වඩා හොඳය.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර: ආහාර වගුව

මෙම රෝගය අධ්‍යයනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී සැලසුම් කර තෝරාගත් බොහෝ වට්ටෝරු සහ ආහාර වේලෙන්, වඩාත් තේරුම්ගත හැකි සහ තේරුම් ගැනීමට පහසු දේ ඉතිරිව ඇත. සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේල ආහාර වගුවසහ ආහාර අනුභව කරන්නාගේ අවශ්‍යතා සම්පූර්ණයෙන් තෘප්තිමත් කරන නිසි පෝෂණ ආහාර වේලක් සකස් කිරීම.

විවිධ ආහාර වර්ග සහිත සියලුම වගු පිටුවේ පහළින් ඇත, එය උත්සාහ කර ඔබට වඩාත් ගැලපෙන සමේ රෝග සඳහා කුමන ආහාර වේලක් තීරණය කරන්න.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර සහ පෝෂණය

1. දිනපතා ආහාර වේලෙහි නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු කොටස් තුනකින් සමන්විත වීම අවශ්ය වේ. පළමුවෙන්ම, මේවා බීට්, කැරට් සහ ගෝවා වලින් සාදන ලද සලාද වේ. එසේම, සැල්දිරි මුල්, ළූණු, සුදුළූණු, දුරු, දිවුල්, පිපිඤ්ඤා ආදිය ආහාරයට එකතු කළ යුතුය.
2. ආහාරයේ තවත් කොටසක් ප්රෝටීන් (බීජ, අමු ඇට වර්ග, කුකුල් බිත්තර සුදු, කෙට්ටු මස්) සමන්විත විය යුතුය.
3. සහ සමේ රෝග සඳහා දෛනික ආහාර වේලෙහි අවසාන කොටස වන්නේ අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, ඇට සහ බෝංචි ය. ප්ලස් ස්වභාවික රසකැවිලි පරිභෝජනය වනු ඇත - දින, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ.

ඔබට සමේ රෝග ඇත්නම් නොකෑ යුතු දේ

පළමුවෙන්ම, සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලෙහි පැඟිරි පලතුරු, චොකලට් සහ අධික මේද අන්තර්ගතයක් සහිත සම්පූර්ණ කිරි නොමැතිව විය යුතුය. ඔබ මී පැණි සහ තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ස්ට්‍රෝබෙරි වැනි රතු වර්ණක අඩංගු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව නොකළ යුතුය - මේවා ආහාර වේ ඔබට සමේ රෝග තිබේ නම් නොකෑ යුතු දේකොහෙත්ම නැහැ.

සමේ රෝග සඳහා නිසි පෝෂණය හොඳ සමේ තත්ත්වය සඳහා යතුරයි, එබැවින් ඇඹුල්, කුළුබඩු, දුම් සහ පැණිරස ආහාර පරිභෝජනය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ ලුණු ආහාරයට ගැනීම කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කළ යුතු අතර ලුණු සහ අනෙකුත් ලුණු සහිත ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

psoriasis සඳහා තහනම් ආහාර අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි ඒවා වන අතර ඒවා සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඉතා නුසුදුසු වේ. එය විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීම වටී, එහි භාවිතය තියුනු ලෙස සීමා කළ යුතුය.

ඔබට psoriasis තිබේ නම් ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?

වඩාත්ම සමේ රෝග සඳහා පෝෂණය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේමෙය ඔවුන්ගේ සංයුතියේ බහු අසංතෘප්ත අම්ල සහිත එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමයි. මෙම අම්ල ශරීරයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රති-අසාත්මික ක්රියාවලීන් සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම සඳහා, ඔබ ප්‍රමාණවත් තරම් කෙඳි සහිත ආහාර අනුභව කළ යුතුය. තන්තු යනු නිතිපතා මලපහ කිරීමට, ඛනිජ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය සහතික කිරීමට යතුරයි.

ඒක තමයි සමේ රෝග සඳහා වැදගත් ආහාරඑළවළු තෙල්, අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් කැඳ, vinaigrette, හරක් මස් අක්මාව, චීස්, ගෘහ චීස් සමග විවිධ සලාද වනු ඇත.

රුධිර වාහිනී, නිරෝගී සම, නියපොතු සහ ශරීරයේ බිත්තිවල ශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් සෑම විටම අවශ්ය වන අතර, සමේ රෝගය සමඟ ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

සමේ රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා වන ආහාර වේලෙහි විටමින් A, B සහ D ද ඇතුළත් විය යුතුය. නිරෝගී නියපොතු, හිසකෙස් සහ සම පවත්වා ගැනීමට අමතරව, ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය පිළිවෙලට තබා ඇත.

සමේ රෝග සඳහා බීට් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. එහි බී විටමින්, ප්‍රොවිටමින් ඒ සහ කාබනික සෝඩියම් විශාල ප්‍රමාණයක්, අයඩින්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, යකඩ ගොඩක්, මැග්නීසියම් ආදිය අඩංගු වේ.

සමේ රෝග සඳහා නිරාහාරව සිටීම

සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලෙහි ශරීරයේ අනිවාර්ය පිරිසිදු කිරීම ඇතුළත් වන අතර, මේ තුළ අපි නිරාහාරව සිටීම සමේ රෝග සඳහා උපකාරී වේ(සතියකට ආසන්න වශයෙන් පැය 20 ක් හෝ 30 ක් නිරාහාරව සිටීම). ඔබ ආසවනය කළ ජලය හැර වෙන කිසිවක් නොකන දිනක් වෙන් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. දිනකට නිරාහාරව සිටීමෙන් පසු, උදෑසන ඔබට බීට්, කැරට් සහ ගෝවා සලාදයක් අනුභව කළ හැකිය, පානය කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ ආහාර කාලසටහනට ආපසු යන්න.

නිරාහාරව සිටීමෙන් පසු සහ සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු ප්රතිඵලය දැවැන්ත වනු ඇත, සති 2-3 කට පසුව ඔබට ශරීරයේ තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමක් දැනිය හැකිය. මත්පැන් පානය කිරීමට අවසර නොමැති බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

එහිදී හැසිරීම තුළ සමේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක්සමේ තත්ත්වය වෙනස් වන ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකි අතර, පැහැදිලිව පෙනෙන සමේ රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව නිදහස්, සන්සුන් ජීවිතයකට බාධා කරන තවත් අපහසුතාවයන් ඇති නොවේ.

ආහාර සහ පෝෂණ වගු විස්තරාත්මකව (විශාල කිරීමට ක්ලික් කරන්න)

Psoriasis යනු පුනරාවර්තන පාඨමාලාවක් සහිත දරුණු නිදන්ගත සමේ රෝගයකි. මෙම රෝගය උත්සන්න වීම මානසික ආතතිය, ශරීරයේ හෝමෝන වෙනස්කම් හෝ ඖෂධ දිගුකාලීන භාවිතය නිසා ඇති විය හැක, නමුත් බොහෝ විට psoriatic ඵලක (රතු-රෝස මතු වූ වියළි රිදී කොරපොතු මතුපිට ඇති ලප) නුසුදුසු ආහාර පුරුදු නිසා පෙනේ. විශේෂයෙන්ම, රෝගියාගේ ශරීරයේ ක්ෂාරීය ප්රතික්රියා වලට වඩා අම්ල ප්රතික්රියා ආධිපත්යය ඇති විට රෝගය නැවත නැවතත් සිදු වේ.

රෝගීන් තම දෛනික ආහාර වේල නිවැරදිව සැලසුම් කළ යුතුය, බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි, මේද හා බැදපු ආහාර, මධ්‍යසාර, කාබනීකෘත බීම වැනි ප්‍රකෝපකාරී ආහාර මෙනුවෙන් බැහැර කළ යුතුය.

සමේ රෝග සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් ප්රධාන ගැටළුව විසඳිය යුතුය - රෝගියාගේ ශරීරයේ ක්ෂාරීය යාන්ත්රණ සඳහා පූර්ණ සහාය ලබා දීම. මෙම සමේ රෝගය හඳුනාගත් රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැකි දේ ගැන වැඩිදුර කියවන්න.

සමේ රෝග සඳහා ආහාර මෙනුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය 20-30% සිට 70-80% දක්වා වන පරිදි ය.

මෙම පරාමිතීන්ගෙන් බැහැරවීම රෝගය උත්සන්න වන කාල පරිච්ඡේදයක ආරම්භය සහ ශරීරය පුරා psoriatic ඵලක තවදුරටත් පැතිරීම සමඟ පිරී ඇත.

මූලික උපදෙස්:

• පෙරූ ජලය පමණක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් 1.5-1.7);
• ආහාර තාප පිරියම් කිරීම සඳහා පිළිගත හැකි විකල්ප වන්නේ තාපාංකය, බැදීම, තැම්බීම; ෙබ්කිං කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ විශේෂ කමිසයක් භාවිතයෙන් පමණි;
• කළු සහ කොළ තේ වෙනුවට ඖෂධීය ඖෂධීය කසාය (උදාහරණයක් ලෙස, chamomile, calendula, nettle, ආදිය), ඔවුන් සීනි නොමැතිව හෝ මී පැණි සමඟ පානය කරනු ලැබේ (1 ෆොස්ෆේට්, තවත් නැත);
• නිරෝගී බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා රෝගීන් වගකිව යුතුය. මලපහ කිරීම දිනපතා සිදු කළ යුතුය (ඔවුන් උදෑසන සිදු කරන්නේ නම් වඩා හොඳය). මලබද්ධය සඳහා, මෘදු ස්වභාවික විරේචකයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට වතුරට නැවුම් ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකිය (වීදුරුවකට 1 tablespoon).

ශරීරය ක්ෂාරීය කිරීමට සහතික කර ඇති සමේ රෝග සඳහා කුමන ආහාර වේලක්ද? මෙම සමේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා දෛනික මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් මෙන්න:

• ධාන්ය වර්ග: ඉරිඟු, රයි, ඕට් මස්, ප්රයෝජනවත් නිවුඩ්ඩ, මෙන්ම ඔවුන් සමඟ සාදන ලද බේක් කළ භාණ්ඩ;
• මාළු;
• සූරියකාන්ත බීජ, ඇට වර්ග, තල;
• එළවළු සහ පළතුරු යුෂ;
• ක්ෂාරීය ඛනිජ ජලය;
• ඔලිව් තෙල්.

මධ්‍යස්ථ (මාත්‍රා) ප්‍රමාණවලින් සමේ රෝග ඇති රෝගීන්ගේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි දේ දැන් අපි බලමු:

• සුදුළූණු, සැල්දිරි, බීට්, zucchini, ළූණු;
• රතු බෙරි (උදාහරණයක් ලෙස, වියළි මිදි යොදයි හෝ cranberries), plums;
• කෙට්ටු මස්: කුකුල් මස්, හාවා, බැටළු මස්, තුර්කිය (සතියකට කිහිප වතාවක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත);
• හතු;
• පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සහ චීස් (වඩාත් සුදුසු අඩු මේද);
• කෙසෙල්, ඇපල්, කොමඩු (ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ, වෙනත් ආහාර සමඟ මිශ්ර නොවේ);
• ඔලිව්.

සමේ රෝග සඳහා සවිස්තරාත්මක ආහාර වේලක් බැහැර කරයි:

• ඕනෑම රසකැවිලි සහ සීනි (උක් සීනි ඇතුළුව);
• පිෂ්ඨය, යීස්ට් බේක් කළ භාණ්ඩ;
• සම්පූර්ණ මේද කිරි;
• කෝපි;
• විනාකිරි;
• කාබනීකෘත සහ මධ්‍යසාර පාන;
• මුහුදු ආහාර (පොකිරිස්සන්, පොකිරිස්සන්, ඉස්සන්, ආදිය);
• සොසේජස්, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, ටින් කළ ආහාර, මේද මස්;
• අර්තාපල් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග;
• මාගරින්, බටර්.

ආසන්න සතිපතා මෙනුව

පහත විස්තර කර ඇති ආහාර වේලෙහි, මස් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග ප්රමාණය අවම වන අතර, හතු පරිභෝජනය සීමා වේ. "ටැබූ" ලෙස ලේබල් කරන ලද ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට කිරි, චීස් සහ බොහෝ ඇට වර්ග ද ඇතුළත් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, දෛනික මෙනුව ප්‍රායෝගිකව ප්‍රෝටීන් රහිත බවට පත්වේ - මෙය හෘද වාහිනී රෝගවලින් පෙළෙන අයට භයානක ය.

මීට අමතරව, අවදානම් පියවර වන්නේ අර්තාපල් නොමැති වීමයි. එහි අඩංගු පොටෑසියම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම වටිනා මූල එළවළු රුධිර නාල වල තත්වය ගැන සැලකිලිමත් වේ, රුධිර සංසරණය නියාමනය කරයි, සහ සනාල කැක්කුම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ස්නායු ව්‍යාධි ආබාධ සහිත රෝගීන් ඔවුන්ගේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ එක්ව පහත මෙනුව සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

බොහෝ විට, දෛනික ආහාර වේලෙහි සුදුසු ගැලපීම් සිදු කිරීමෙන් පසු, රෝගීන් බඩවැල් චලනය අඩුවීම සහ මලබද්ධය වැනි අතුරු ආබාධ අත්විඳිති. මෙම ආකාරයේ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, මෘදු විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: chamomile තේ, එළවළු තෙල්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩ මෙන්ම විවිධ ධාන්ය වර්ග ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

එබැවින්, සමේ රෝග සඳහා නිවසේදී භාවිතා කළ හැකි ආහාර මොනවාදැයි බලමු:

දින 1
උදෑසන ආහාරය: වට්ටක්කා පල්ප් සමග මෙනේරි කැඳ + 1 ඇපල් + ඖෂධීය තේ කෝප්පයක්.
රාත්රී ආහාරය: borscht (මිලි ලීටර් 350), පාන් පෙති 2 ක් + තම්බා කෙට්ටු මස් ග්‍රෑම් 100 ක් + කොම්පෝට් වීදුරුවක් (වියළි පලතුරු මත පදනම්ව) සමඟ වතුරේ පිසිනු ලැබේ.
රාත්රී ආහාරය: ඔලිව් තෙල් + ස්ටූ කළ හතු (ග්‍රෑම් 100) + පළතුරු යුෂ (ඇපල්, පෙයාර්ස්) 1 කෝප්පයකින් සැරසුණු එළවළු සලාද.
කෙටි ආහාර: අඩු මේද යෝගට් (200 ml / ආහාර), කෙසෙල් (2 කෑලි).

දින 2
උදෑසන ආහාරය: පයින් ගෙඩි කුඩා ප්රමාණයක් සමග ජලය පිසින ලද oatmeal ග්රෑම් 250 ක් + පළතුරු යුෂ (1 වීදුරු) + 1 කෙසෙල්.
රාත්රී ආහාරය: සහල් සමග එළවළු සුප් හොද්ද සුප් + 200 ග්රෑම් සැමන් (තැම්බූ) + හරිත තේ (ලෙමන් සමග).
රාත්රී ආහාරය: එළවළු තහඩුව - චීන ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, හරිතයන් + 100 ඕනෑම කෙට්ටු මාළු + chamomile තේ කෝප්පයක්.
කෙටි ආහාර: කෙෆීර් (මිලි ලීටර් 200), ඇපල් 2 ක්.

දින 3
උදෑසන ආහාරය: එළවළු ඉස්ම සුප් + ඇපල් යුෂ (වීදුරු 1) මිලි ලීටර් 300 ක්.
රාත්රී ආහාරය: පෙති කපන ලද එළවළු + තීරු වල බේක් කළ ට්‍රවුට් ග්‍රෑම් 250 + චීස් ග්‍රෑම් 50 (අඩු මේද) + කළු තේ කෝප්පයක් (ලෙමන් සමඟ).
රාත්රී ආහාරය: මුතු බාර්ලි කැඳ + ඔලිව් (30 ග්රෑම්) + තක්කාලි 2 + 200 ml rosehip සුප් හොද්ද.
කෙටි ආහාර: 1 කෙසෙල්, අඩු මේද යෝගට් වීදුරුවක් (ඔබට ගෙදර හැදූ එකක් භාවිතා කළ හැකිය).

දින 4
උදෑසන ආහාරය: එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සහිත සහල් කැඳ + වියළි ඇප්රිකොට් ඇට (කෑලි 3 කට වඩා වැඩි නොවේ) + ඖෂධීය තේ කෝප්පයක්.
රාත්රී ආහාරය: බීට්රූට් සුප් (350 ml) + 200 ග්රෑම් තම්බා තුර්කිය + නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ (250 ml).
රාත්රී ආහාරය: බෙල් පෙපර් සහ තක්කාලි සහිත සුදු ගෝවා එළවළු සලාද + මාළු ග්‍රෑම් 200 (තම්බා) + ලින්ඩන් තේ කෝප්පයක්.
කෙටි ආහාර: පළතුරු ජෙලි (වීදුරු / සේවයට වඩා වැඩි නොවේ), පෙයාර්ස් (2 කෑලි / වේලාව).

දින 5
උදෑසන ආහාරය: 2 තම්බා බිත්තර + එළවළු සලාද + ඇපල් යුෂ (මිලි ලීටර් 200).
රාත්රී ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ + එළවළු සහිත මාළු ග්‍රෑම් 200 ක් (අත් එකක පුලුස්සන ලද) + හරිත තේ.
රාත්රී ආහාරය: හරිත borscht 300 ග්රෑම් + ස්ටූ හතු (100 ග්රෑම්) + පාන් (2 පෙති) + ඖෂධීය තේ.
ස්නැක්ස් : ඇපල් යුෂ වීදුරුවක්, කෙසෙල් 2 ක්.

දින 6
උදෑසන ආහාරය: මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් + කළු තේ (ලෙමන් සමග).
රාත්රී ආහාරය: බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා වලින් එළවළු ඉස්ම + තැම්බූ මාළු කට්ලට් 2 ක් + හරිත තේ කෝප්පයක්.
රාත්රී ආහාරය: 300 ග්රෑම් එළවළු සුප් + 150 ග්රෑම් තම්බා මාළු + පාන් පෙති 2 + වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
කෙටි ආහාර: 1 ඇපල්, රෝස උකුල් කසාය (මිලි ලීටර් 150).

දින 7
උදෑසන ආහාරය: 200 ග්රෑම් තැම්බූ ඔම්ලට් + එළවළු සලාද + ආහාර පාන් (පෙති 2) + කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
රාත්රී ආහාරය: මුතු බාර්ලි + බේක් කළ සැමන් 200 ග්රෑම් + ඖෂධීය තේ කෝප්පයක් එකතු කිරීම සමඟ එළවළු සුප් හොද්ද තුළ පිසූ සුප්.
රාත්රී ආහාරය: ගෝවා සලාද පාන් ග්‍රෑම් 350 (පෙති 2-3) + තම්බා මාළු ග්‍රෑම් 150 + රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද වීදුරුවක්.
කෙටි ආහාර: 2 කෙසෙල් සහ බීම පළතුරු ජෙලි (200 ග්රෑම්).

Psoriasis සඳහා John Pegano ඩයට්

ජෝන් පෙගානෝ

මෙම සමේ රෝගයේ ප්‍රකාශනයන් අවම කිරීම අරමුණු කරගත් පෝෂණය පිළිබඳ පොදුවේ පිළිගත් කැනන් සමඟ, චිකිත්සක ආහාර වේලක් ගොඩනැගීම සඳහා හිමිකාර ක්‍රම ද ඇත.

මේ අනුව, ඇමරිකානු වෛද්යවරයකු වන ජෝන් පෙගානෝ ආහාර වේලක් සකස් කළ අතර, ඔහුගේ මතය අනුව, සමේ රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පදනම විය යුතුය.

එහි ප්‍රධාන අදහස වන්නේ පලතුරු සමඟ ආහාර සංතෘප්ත කිරීමෙන් රෝගියාගේ ශරීරය විෂ වලින් ඉහළම ගුණාත්මක පිරිසිදු කිරීමයි.

• දින 5 ක් පවතින මොනොෆෘට් ආහාරය;
• තනිකරම ඇපල් ආහාර (දින තුනේ සිට පහ දක්වා).

ජෝන් පෙගානෝ කියා සිටින්නේ මෙම කාලය තුළ ශරීරයෙන් සියලුම විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන බවයි - සමේ රෝගයට එරෙහි සටන හැකි තරම් ඵලදායී වනු ඇත. මීට අමතරව, ක්‍රමයේ කතුවරයා විශ්වාස කරන්නේ ශරීරය සඳහා ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය ජලය බවයි, මෙය ආහාර විද්‍යාවේ සම්භාව්‍ය කැනනවලට පටහැනි වුවද, ශරීරය කාබෝහයිඩ්‍රේට් මගින් “පෝෂණය” කරන බව විශ්වාස කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම "ප්රතිකාර" විකල්පය කොන්සර්වේටිව් වෛද්ය විද්යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් සැක සහිත ය, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, එය පැවැත්මේ අයිතිය ඇත.

එබැවින්, නිසි ලෙස සකස් කරන ලද දෛනික ආහාර වේලක් සමේ රෝගයට එරෙහි සටනේ වැදගත්ම කරුණකි. එවැනි රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට මේද, බැදපු, පැණිරස, මධ්‍යසාර සහ කාබනීකෘත බීම බැහැර කිරීම ඇතුළත් වේ - එනම් ආම්ලිකතාවය වැඩි කිරීමට දායක වන සියලුම ආහාර. අනුරූප රෝග විනිශ්චය ඇති රෝගීන් ශරීරය ක්ෂාරීය කිරීමට උපකාරී වන කෑම වර්ග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (විශේෂයෙන්, සමේ රෝග සඳහා කැඳ මෙම කාර්යයට හොඳින් මුහුණ දෙයි).

එක් එක් රෝගියා සඳහා (පෝෂණවේදියෙකු හෝ චර්ම රෝග විශේෂඥයෙකු විසින්) චිකිත්සක ආහාරය තනි තනිව සම්පාදනය කළ යුතුය, ඔහුගේ ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සහ රෝගයේ නිශ්චිත ගමන් මාර්ගය මත පදනම්ව.