හුණු කන්න ආශාව පිටුපස ඇති දේ. ගබඩාවෙන් පාසල සහ ඉදිකිරීම් හුණු කන්න පුළුවන්ද?

හුණු කෑල්ලක් කන්න අපි හැමෝගෙම ආශාවක් තියෙන්න පුළුවන්. මෙහි වරදක් නැත, මන්ද හුණු විෂ නොවන නමුත් කෙනෙකුට අවශ්‍ය වුවද, හුණු සාමාන්‍ය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස වර්ග කළ නොහැක.

හුණු ආහාරයට ගැනීම සම්භාව්‍ය වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දිගු කලක් තිස්සේ විස්තර කර ඇති අතර එය ආහාර නොවන වස්තූන් අනුභව කිරීමට පුද්ගලයෙකුට ආශාවක් ඇති ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාවයක් ලෙස අර්ථ දැක්වේ. තීන්ත, හුණු, වැලි හෝ අපිරිසිදු කෑමට ඇබ්බැහි වූ පුද්ගලයින් ඔබට හමුවිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, හුණු අනුභව කිරීම ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාවයක් ලෙස නිසැකවම වර්ගීකරණය කළ නොහැක. පෝෂ්‍ය නොවන ද්‍රව්‍ය යනු පෝෂණ අගයක් ලබා නොදෙන ඒවා වේ. සාමාන්‍ය උදාහරණයක් වන්නේ ශරීරයට කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදෙන වැලි ය. ඊට පටහැනිව, එය කැල්සියම් කාබනේට්, සම්පූර්ණයෙන්ම විෂ සහිත නොවන නමුත් ඒ සමඟම ශරීරයට අවශ්ය වේ.

බොහෝ අනාගත මව්වරුන් ගර්භණී සමයේදී හුණු වලට අමුතු ඇබ්බැහි වීමක් සොයා ගනී. බොහෝ විට මෙය ඛනිජ නොමැතිකම නිසාය.

හුණු පිපාසය බොහෝ විට යකඩ ඌනතාවය නිසා ඇති වේ. යකඩ ඌනතාවයෙන්, පුද්ගලයෙකු හුණු වලට පමණක් නොව, අයිස්, කඩදාසි, කෝපි බෝංචි සහ බීජ ඇතුළු වෙනත් අමුතු වස්තූන් වෙත ඇදී යා හැකිය. යකඩ ඌනතාවය හුණු හපන ආශාව ඇති කරන්නේ මන්දැයි නොදනී. නමුත් පුද්ගලයෙකු තම යකඩ සංචිත නැවත පිරවීමෙන් පසු ආශාව අතුරුදහන් වේ. කාන්තාවන් විශේෂයෙන් යකඩ ඌනතාවයෙන් පීඩා විඳිති, එබැවින් හුණු සඳහා ඔවුන්ගේ තෘෂ්ණාව සිදුවන්නේ ශරීරයේ සහ ගර්භණීභාවයේ නිතිපතා හෝමෝන වෙනස්කම් වල බලපෑම යටතේ ය. එමනිසා, ඔබ හුණු සඳහා ආපසු හැරවිය නොහැකි තෘෂ්ණාවක් අත්විඳින්නේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම එය හපන්න තහනම් නොවේ, නමුත් අපි රුධිර පරීක්ෂණයක් කිරීමට නිර්දේශ කරමු.

හුණු සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය සමඟ සම්බන්ධ වන බව ද විශ්වාස කෙරේ. අජීර්ණ සඳහා, එය ස්වාභාවික ඇන්ටාසිඩ් ලෙස භාවිතා කරයි, එය ඉක්මනින් රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.

මෙම සියලු මනාපයන් අහම්බයක් නොවේ. හුණු යනු කැල්සියම් ස්වභාවික ප්‍රභවයකි. වෙනත් දේ අතර මැටි ඇතුළු කැල්කියුරියස් පාෂාණ අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව ශරීරයේ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නොමැතිකම පෙන්නුම් කරයි. මිලියන සංඛ්‍යාත ජනතාවක් විසින් ගන්නා ලද කැල්සියම් අතිරේක, මූලික වශයෙන් කැල්සියම් ලවණ ආකාරයෙන් ශරීරයට ගනු ලැබේ, කැල්සියම් කාබනේට් වඩාත් ජනප්‍රිය වේ. නමුත් ඔබ කැල්සියම් කාබනේට් යන්නෙහි නිර්වචනය සොයා බැලුවහොත්, එය “හුණු, හුණුගල්, කිරිගරුඬ ලෙස ස්වභාවිකව සිදුවන සුදු ද්‍රාව්‍ය නොවන ඝන ද්‍රව්‍යයක්...” බව ඔබට කියවෙනු ඇත. එනම්, එකම හුණු.

සාමාන්යයෙන් ශක්තිය සහ අනෙකුත් රසායනික ද්රව්ය ලබා දීම සඳහා ජිප්සම් සමඟ මිශ්ර කර ඇති ඉදිකිරීම් සහ කාර්යාල හුණු දැඩි ලෙස තහනම්ය. එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට ඉතා භයානකයි. කාර්මික සායම් අඩංගු බැවින් ඕනෑම වර්ණ හුණු ද තහනම්ය.

ඔබ විශ්වාසදායක රසායනික විශ්ලේෂණයක් කර ඇත්නම් මිස හුණු යැයි ඔබ සිතන ද්‍රව්‍යයේ අඩංගු විය හැකි බව පැවසිය නොහැක. එමනිසා, ඔබට ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ විශ්වාසයක් නොමැති නම්, මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.

සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත වන්නේ ගල්කොරිවලින් හෝ පාෂාණවලින් ලබාගත් ඒවා පමණි. එහි පිරිසිදු සුදු පැහැයෙන් එය වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර බොහෝ වාසි ඇත:

ආහාර වේලකට මිනිත්තු 30 කට පෙර උදෑසන කුඩා ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළහොත් ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.

දිනකට හුණු කුඩා ප්රමාණයක් සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් මලබද්ධය වළක්වා ගැනීම සඳහා ඕනෑ තරම් ජලය පානය කිරීමට අමතක නොකරන්න

හුණු බඩේ කැක්කුම සඳහා උපකාරී වේ.

ඔබ කුඩා ප්‍රමාණයක් ගෙන ඕනෑ තරම් ජලය පානය කරන්නේ නම් අජීර්ණ සමඟ උපකාරී වේ.

ඕනෑම ආහාරයක් මෙන්, හුණු මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය. ඔබ විටමින් දෛනික මාත්රාව සමඟ සැසඳිය හැක. අධික මාත්‍රාවකින් කරදරයට පත් නොවන පරිදි ඔබ ඒවා අපයෝජනය නොකරන්න.

හුණු එහි රසවත් හැපෙනසුළු සඳහා ද ආදරය කරයි. ඔබට එය ගිල දැමිය නොහැකි නම්, එය ජලය සමග බොන්න.

ඔබට එය ලැබුණු පසු දින කිහිපයක් සඳහා හුණු වාතය පිට කිරීම ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල හුණු පුළුස්සා ගැනීමෙන් ඔබට අසමසම රසයක් ලබා ගත හැකිය. ෙබ්කිං හුණු හැපෙනසුළු කරයි හෝ රසය තරමක් වෙනස් කරයි, නමුත් එක් ආකාරයකින් එය හානිකර බැක්ටීරියා විනාශ කරයි.

අපි අතර හුණු නොදන්නේ කවුද? හිම පාට සැහැල්ලු ගල් කැබැල්ලකින් කුඩා කාලයේ අපිරිසිදු නොවූයේ කාගේ සාක්කු සහ ඇඟිලිද? "Cretaceous" යුගයේ කලාත්මක නිර්මාණශීලීත්වයේ සතුට නොදන්නේ කවුද? නව යොවුන් වියේදී, "බුබුලු දැමීමේ" අත්හදා බැලීම් වලදී හුණු වල ගුණාංග ගවේෂණය නොකළ හෝ අන්වීක්ෂයක් යටතේ හුණු ආලේපයක් පරීක්ෂා නොකළේ කවුද?

ඛනිජ හුණු වසර මිලියන ගණනකට පෙර ගෙවී ගිය යුගවලට සාක්ෂියකි. මෙම කාරණය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය හුරුපුරුදු ද්රව්ය පිළිබඳ සංජානනය වෙනස් කරයි. ජීව විද්‍යාත්මක සම්භවයක් ඇති හුණු ගල අනාදිමත් කාලයක ජීවත් වූ ජීවීන්ගෙන් එහි ගුණාංග ලබා ගත්තේය.

හුණු සම්භවය

ක්‍රිටේසියස් යුගය යනු ඩයිනසෝරයන්ගේ පාලන සමයේදී වසර මිලියන 80 ක් පමණ ආවරණය වන කාල පරිච්ඡේදයකි. එකල උණුසුම් හා නොගැඹුරු (මීටර් 30-500 ගැඹුර) මුහුදු ජලයෙන් ලබාගත් කැල්සියම් වලින් ඔවුන්ගේ ඇටසැකිලි සහ ෂෙල් වෙඩි ගොඩනගා ගත් කුඩා මොලුස්කාවන් දහස් ගණනකට නවාතැන් ලබා දුන්නේය.

පහළ අවසාදිතවල බහු-මීටර් ස්ථරවල එකතු වී ඇති මෙම ජීවීන්ගේ නටබුන් හුරුපුරුදු හුණු බවට පත් විය. ප්‍රතිශත අනුව, ඛනිජ හුණු පහත කොටස් වලට බෙදා ඇත:

• ඇටසැකිලි කොටස් - 10% පමණ. අපි කතා කරන්නේ සරලම ජීවීන් ගැන පමණක් නොව, පටක වල කැල්සියම් ලවණ නිස්සාරණය කර සාන්ද්‍රණය කිරීමේ හැකියාව ඇති බහු සෛලීය සතුන් ගැන ය.

• අන්වීක්ෂීය ෆෝරමිනිෆෙරල් මොලුස්කාවන්ගේ ෂෙල් වෙඩි - 10% පමණ. කෙසේ වෙතත්, සියලුම රයිසෝම (සතුන් සඳහා රුසියානු නම) කැල්සියස් කවචයක් නොතිබුණි. සමහරු චිටින් වැනි ද්‍රව්‍යයකින් ඔවුන්ගේ ආරක්ෂිත තට්ටුව ගොඩනඟා ගත්හ. කැල්සියම් කාබනේට් වලින් 98% (සහ 91% ට නොඅඩු) ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ක්‍රිටේසියස් තැන්පතු වල දක්නට නොලැබේ.

• ඇල්ගී වල කැල්සියස් වර්ධනයේ කොටස් - 40% දක්වා. කොකොලිතොෆෝර්ස් - සාගරවල ශාක ප්ලවාංග - අපේ කාලයේ විශිෂ්ටයි. මුහුදේ ඉහළ ස්ථරවල ඇති අන්වීක්ෂීය ජීවන අත්හිටුවීමෙන් 98% දක්වා මෙම ඇල්ගී වර්ගයට අයත් විය. එබැවින්, කැල්කියුරියස් ඛනිජය, ඇත්ත වශයෙන්ම, සත්ව සම්භවයක් වෙනුවට බොහෝ දුරට ශාක නිෂ්පාදනයක් වේ. හුණු වල සම්භවය ශාකවල ගුණයයි!

• සිහින්ව විසුරුවා හරින ලද ස්ඵටික කැල්සයිට් - 50% දක්වා. අපි කතා කරන්නේ "සුන්බුන් කැබලි" සහ ඒවායේ ජීව විද්‍යාත්මක අනන්‍යතාවය තීරණය කිරීමට නොහැකි තරම් කුඩා ප්‍රමාණය ගැන ය.

• දිය නොවන ඛනිජ (ප්රධාන වශයෙන් සිලිකේට) - 3% දක්වා. මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් භූ විද්‍යාත්මක සුන්බුන් (වැලි සහ විවිධ පාෂාණවල කොටස්), සුළං සහ ධාරා මගින් ක්‍රිටේසියස් තැන්පතු වෙත ගෙන යයි. ඊට අමතරව, සත්වයාගේ ජීවිත කාලය තුළ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හිදී ජෛවජනක කැල්සියම් සංයුතිය පොස්පරස් සහ සිලිකන් සංයෝගවලින් පොහොසත් වේ.

වැඩි හෝ අඩු විශාල මොලුස්කාවන්ගේ කවච, කොලෙන්ටරේට් වල ඇටසැකිලි සහ ක්‍රිටේසියස් ස්ථරයේ ඇති විදේශීය ඛනිජවල කොන්ක්‍රීෂන් සාපේක්ෂව දුර්ලභ ය. හුණු වල ඡායාරූප කිහිපයක් පමණක් නිරීක්ෂකයාට විශාල කවච කුහර වලින් පිරී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.

හුණු සංයුතිය

හුණු වල රසායනික සූත්‍රය කැල්සියම් කාබනේට් CaCO3 සූත්‍රයට අනුරූප වන බව සම්ප්‍රදායිකව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, හුණු වල සැබෑ සංයුතිය කාබන් අම්ලයේ කැල්සියම් ලවණ සංයුතියට වඩා වෙනස් වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඛනිජයේ කැල්සියම් ඔක්සයිඩ් අඩක් පමණ වේ: CaO සාන්ද්‍රණය 47% සිට 55% දක්වා පරාසයක පවතී. බඳින ලද තත්වයක පවතින හුණු වල කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් ද ඇත. CO2 - 43% දක්වා!

මැග්නීසියම් ඔක්සයිඩ් MgO මුළු හුණු ස්කන්ධයෙන් 2% දක්වා ළඟා විය හැකිය. ක්වාර්ට්ස් SiO2 ඇතුළත් කිරීම් සාමාන්යයෙන් ඉතා වැදගත් නොවේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් අනිවාර්ය වන අතර, 6% ක සාන්ද්රණයකට ළඟා විය හැකිය. ඉහළ සිලිකන් අන්තර්ගතයක් සහිත හුණු ඝනත්වය සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි ය.

හුණු සංයුතියේ තරමක් අඩු ඇලුමිනියම් ඔක්සයිඩ් Al2O3 ඇත - 4% ට වඩා වැඩි නොවේ. විවිධ යකඩ ඔක්සයිඩ් කලාතුරකින් සියයට භාගයක සාන්ද්‍රණ සීමාව ඉක්මවයි, නමුත් ඒවා බොහෝ විට හුණු රතු පැහැයට හැරේ.

හුණු යෙදීම

ස්වාධීන ගොඩනැඟිලි ද්රව්යයක් ලෙස, හුණු භාවිතා කරනුයේ හුණු තීන්ත නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස පමණි. අඩ සියවසකට පෙර පුළුල් භාවිතයෙන් ඉවත් වූ පසු, පිරිසිදු හෝ වර්ණවත් හුණු වල කොලොයිඩල් ද්‍රාවණයකින් පරිශ්‍ර සුදු හුනු ගෑම අද කිසි විටෙකත් සිදු නොවේ.

පෙදරේරු ගලක් ලෙස, හුණු පිළිගත නොහැකිය - හුණු ස්කන්ධවල කැණීම් කරන ලද කාමර සියවස් ගණනාවක් ජීවිතයට සුදුසු වුවද. හුණු වල අඩු දෘඪතාව නිසා මහා පරිමාණයෙන් විශාල විනාශයකින් තොරව ගල ක්රමයෙන් ඉවත් කිරීමට හැකි වේ.

ඉදිකිරීම් කර්මාන්තයේ දී, හුණු භාවිතය වර්ධනය වෙමින් හා පුළුල් වෙමින් පවතී. හුණු නොමැතිව සිමෙන්ති සහ වීදුරු නිෂ්පාදනය කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි! කඩදාසි සෑදීමේ ව්යවසායන්, සැහැල්ලු කර්මාන්තය සහ කාබනික රසායන විද්යාව සඳහා හුණු අවශ්ය වේ. තීන්ත සහ රබර්, සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදන සහ පාංශු පොහොර, සත්ව ආහාර සහ සුවඳ විලවුන් සංයුතිය හුණු භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ.

හුණු කන්න පුළුවන්ද?

ශරීරයේ කැල්සියම් නොමැතිකමත් සමඟ හුණු අනුභව කිරීමට ආශාවක් ඇති විය හැකි බව දන්නා කරුණකි. කාබනික කැල්සියම් ඌනතාවයේ තත්වයන් තුළ හැදී වැඩුණු පරම්පරාවන්ගේ අත්දැකීම් මෙසේ කියයි: හුණු ආහාරයට ගත හැකිය! කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරුන්, හුණු ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දෙමින්, එතරම් පැහැදිලි නැත.

ආමාශයික යුෂ වල බලපෑම යටතේ හුණු වල ගුණාංග නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වේ. හුණු, ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන් හරහා ගමන් කිරීමෙන් එහි මුල් මධ්‍යස්ථභාවය නැති වී රසායනිකව ක්‍රියාකාරී ප්‍රතික්‍රියාකාරකයක් බවට පත්වේ. ඵලදායීතාවය අනුව, එය slaked දෙහි වලට සමාන වේ. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය ඔක්සිකරණය වූ හුණු සමඟ ස්පර්ශ වීමෙන් පීඩා විඳිති.

මීට අමතරව, හුණු වල කැල්සියම් සාන්ද්රණය අධික ලෙස ඉහළ ය. හුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර වාහිනී හුණු විය හැක. කැල්සියම් ඌනතාවයේ දී, මෙම ලෝහය සඳහා ඖෂධ සඳහා අවධානය යොමු කිරීම වඩාත් ආරක්ෂිත වේ. කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් ටැබ්ලට් එක හුණු කෑල්ලකට වඩා ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ලිපි ද්රව්ය, ඉදිකිරීම් සහ කෘෂිකාර්මික ආහාර හුණු පවා පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ! පුද්ගලයෙකුට මෙම ඛනිජය ආරක්ෂිතව (සහ ඊටත් වඩා ඔහුගේම ප්‍රයෝජනය සඳහා) සැකසීමට සහ උකහා ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැත!

යුරේසියාවේ ක්‍රිටේසියස් තැන්පතු කසකස් ගඟේ එම්බා සිට බ්‍රිතාන්‍යයේ බටහිර කෙළවර දක්වා පුළුල් තීරුවක විහිදේ. තැන්පතු ඔවුන්ගේ විශාලතම ඝනකම Kharkov සිට දකුණට ළඟා වේ: මෙහි මීටර් 600 ක් දක්වා ඝනකමකින් යුත් සැබෑ හුණු කඳු ඇත. සුදු ඛනිජයේ අඛණ්ඩ වර්ධනය විද්යාඥයින්ට බොහෝ නව සොයාගැනීම් පොරොන්දු වේ.

ආහාර ලෙස පරිභෝජනය කරන ආහාර හුණු ගල් සෑදීමට හේතු විය හැකි බවට මතයක් තිබේ. මෙම ප්‍රකාශය එක් අවස්ථාවක සත්‍ය වේ - නිෂ්පාදනයක් විශාල ප්‍රමාණවලින් අනුභව කිරීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, වකුගඩු සමඟ පමණක් නොව, සියලුම අවයව සමග ගැටළු ඇති විය හැක (නාල සහ පෙනහළු දෙහි පරිමාණයෙන් ආවරණය විය හැක). ඔබ දිනකට පිරිසිදු හුණු කැබලි දෙකක් අනුභව කරන්නේ නම්, හානියක් සිදු නොවේ.

හුණු අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

බොහෝ ආහාරවල ශරීරයට අවශ්‍ය ඛනිජ සහ විටමින් ප්‍රමාණය අඩංගු නොවන අතර ඒවායේ හිඟය විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කරයි. කැල්සියම් අඩංගු විය යුතු බොහෝ නිෂ්පාදන අස්වාභාවික වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ කැල්සියම් ලබා නොගෙන ඔබට හුණු කැබැල්ලක් හපන්න ආශාවක් ඇති බවයි.

ඔබට කැළඹීමක් තිබේ නම් (හයිපෝතර්මියාව සමඟ පවා), රුධිරය වඩාත් නරක අතට කැටි ගැසීමට පටන් ගනී, හිසකෙස් එහි දීප්තිය නැති වී ගැලවී යයි, අස්ථි සහ නියපොතු අස්ථාවර වේ, එයින් අදහස් වන්නේ ප්‍රමාණවත් තරම් කැල්සියම් නොමැති බවයි. ද්රව්යයක උග්ර හිඟයක් තිබේ නම්, එය නැවත පිරවීම අවශ්ය වේ මෙම මූලද්රව්යය අඩංගු නිෂ්පාදන තෝරන්න; උදාහරණ වශයෙන්:

• මාළු;
• රෝස උකුල;
• ඇට වර්ග;
• මුහුදු ගෝවා;
• එළවළු;
• ධාන්ය වර්ග

ඔබේ ආහාර වේලට හුණු හෝ හුණු පෙති එකතු කිරීමෙන් ඔබට කැල්සියම් ඌනතාවයට වන්දි ගෙවිය හැකිය.

හුණු ගෙඩියක් අනුභව කළ හැකිද?

ආහාර සඳහා බ්ලොක් හුණු තෝරාගැනීමේදී එය පිරිසිදු විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ පහත සඳහන් ආහාර අනුභව නොකළ යුතු බවයි.

• පාසැලේදී භාවිතා කරන ලද, එහි මැලියම්, ප්ලාස්ටර් සහ ඩයි වර්ග අඩංගු වේ;
• ගල් වළක කැණීම හෝ දෘඩාංග ගබඩාවකින් මිලදී ගැනීම, බොහෝ අපද්රව්ය අඩංගු වේ;
• සතුන්ට ලබා දී ඇත, එය ප්රායෝගිකව පිරිසිදු නොවේ.

ෆාමසියෙන් මිලදී ගත් වඩාත් ප්රයෝජනවත් හුණු වනු ඇත. එය ස්වභාවික රසයට වඩා තරමක් වෙනස් ය, නමුත් හැකි තරම් ආරක්ෂිත වේ.

ආහාර හුණු ඔබට හොඳද?

හුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය, ප්රධාන දෙය වන්නේ එය නිවැරදිව කිරීමයි. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කැල්සියම් ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය නොවන බැවින් මේ පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. හුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීමෙන් ශරීරය අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමඟ සංතෘප්ත නොවේ. අවශෝෂණ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, පැඟිරි යුෂ සමග එය සෝදා ගන්න.

ඔබට කැල්සියම් අවශ්ය බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, එය විශාල ප්රමාණවලින් අවශ්ය වන ගර්භනී කාන්තාවන් ගැන සිතන්න. වර්ධනය වන කලලරූපයේ ඇටසැකිල්ල නිවැරදිව ගොඩනැගීම මෙම ද්රව්යය මත රඳා පවතී. ගර්භණී සමයේදී සහ දරු ප්රසූතියෙන් පසුව පවා කාන්තාවකට කැල්සියම් නොමැතිකම දැනිය හැකිය. මෙම හේතුව නිසා, මෙම ද්රව්යය සමඟ විටමින් ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ගර්භනී කාන්තාවන්ට සමහර විට හුණු හපන්නට අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි පැහැදිලි කරයි.

හුණු කන්න පුළුවන්ද, නැත්නම් නරක පුරුද්දක්ද? පළමුවෙන්ම, මෙය සමහර ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නොමැතිකමේ රෝග ලක්ෂණයකි, එයම හොඳ නැත. "ඔබේ වර්ණක ආහාරයට ගත හැකිද?" - ලිපිද්‍රව්‍ය වෙළඳසැල්වල විකුණුම්කරුවන් ඔබට සිතාගත හැකි ප්‍රමාණයට වඩා බොහෝ විට මෙම ප්‍රශ්නය අසයි. ගැනුම්කරුවන් මෙය පවසන්නේ ඔවුන්ගේ අමුතු රස මනාපයන් නිසා ලැජ්ජාවට පත් වී සිනාසීමට අපේක්ෂාවෙන් මෙනි ... ඇත්ත වශයෙන්ම මෙහි ලැජ්ජා සහගත කිසිවක් නැත. "මන්දපෝෂණය" යනු ශරීරයේ කැල්සියම් හෝ යකඩ නොමැතිකමේ ලකුණක් පමණි. ඔබ නිරන්තරයෙන් හුණු හපන්නට පෙළඹෙන්නේ නම්, මෙය ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සිතීමට හේතුවකි.

ඔබට හුණු කන්න අවශ්ය ඇයි?ඔබ හුණු කන්න කැමති ඇයි කියලා අපි බලමු. ඔබට අතුරුදහන් වූ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය දෙකෙන් ප්‍රතිකාර ක්‍රමයේ තේරීම මෙය මත රඳා පවතී. නවීන වෙළඳසැල්වල ඇති සියලුම ආහාර නිෂ්පාදන කිසිසේත්ම උසස් තත්ත්වයේ නොවන බව රහසක් නොවේ. එමනිසා, සෑම නගරවාසියෙකුම පාහේ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නොමැතිකම සහ ඒ සමඟ ඇති ගැටළු වලින් පීඩා විඳිති. සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල ස්වාභාවික කිරි, චීස් සහ පැසුණු කිරි සොයා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි - ඒවා හරියටම මිනිසුන් සඳහා කැල්සියම් ප්‍රභවය වේ. එය ප්‍රමාණවත් නොවීම, හුණු හපන්න ඔබට නොවැළැක්විය හැකි ආශාවක් දැනේ: එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ කැල්සියම් වලින් සමන්විත බව පාසල් රසායන විද්‍යා පාඨමාලාවේ සිට අප සැමට මතකය.

කැල්සියම් ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ වන්නේ අත් පා කැක්කුම (හයිපෝතර්මියාව තුළ ඇතුළුව), හිසකෙස්, නිය සහ දත් වල තත්වය සහ පෙනුම පිරිහීම මෙන්ම අඩු සැලකිය යුතු සලකුණු - අස්ථි බිඳෙනසුලු වීම, රුධිර කැටි ගැසීම නරක අතට හැරීම. මෙම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යයේ සුළු අඩුපාඩුවක් තිබේ නම්, කැල්සියම් අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීම සහ ඒවා නිතර පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ: මෙය තවමත් කිරි නිෂ්පාදන පමණක් නොව මාළු, ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, රෝස උකුල්, මුහුදු පැලෑටි, පැඟිරි පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, එළවළු. .. දැඩි ඌනතාවයකින්, ඔබට විශේෂ ආහාර අතිරේක හෝ කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් පෙති ගැනීමෙන් බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

මෙල්-කන්නන් ද දන්ත වෛද්‍යවරයකු විසින් නිතිපතා පරීක්ෂා කළ යුතුය - අවම වශයෙන් සෑම මාස හතරකට වරක්. දත්වල කැල්සියම් නොමැති විට, ඒවායේ එනමලය බිඳෙනසුලු හා බිඳෙනසුලු වේ. රළු ආහාර හපන විට, ක්ෂුද්‍ර ක්‍රැක් එය මත ඇති වන අතර, ක්‍රියාශීලී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඇතුළු වන අතර, දිරාපත් වීමේ වර්ධනයට හේතු වේ. වෛද්‍යවරයා ඉක්මනින් කැරිස් හඳුනාගෙන සුව කරන තරමට රෝගියාට දුක් වේදනා අඩු වේ. තවද දන්ත වෛද්‍යවරයාගේ සේවාවන් ලාභදායී වන තරමට ඔහුට වැය වේ. නමුත් ඔබේ දත් දැනටමත් බරපතල ලෙස හානි වී ඇත්නම්, සැලකිය යුතු වියදම් සඳහා සූදානම් වන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අවංක මිල ගණන් සහිත හොඳ දන්ත වෛද්ය කාර්යාලයක් සොයා ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මෙන්න Eva-Dent සායනයේ වෙබ් අඩවිය - ඔවුන් හෘද සාක්ෂියට එකඟව තම කාර්යය ඉටු කරයි, නමුත් ඕනෑම ආදායම් මට්ටමක සිටින පුද්ගලයින් සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේ පිරිවැය පිළිගත හැකිය.

මීට අමතරව, යකඩ ඌනතාවයෙන් (රක්තහීනතාවය) පෙළෙන පුද්ගලයින්ට නිරන්තරයෙන් හුණු අනුභව කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒවා වියළි සුදුමැලි සම, වේගවත් තෙහෙට්ටුව සහ නිදිබර ගතිය, සමහර අවස්ථාවලදී මුල් අළු හිසකෙස්, වේගවත් ස්පන්දනය සහ හුස්ම හිරවීම මගින් පෙන්නුම් කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට අවශ්ය කැල්සියම් අඩංගු නොවේ, නමුත් යකඩ අඩංගු නිෂ්පාදන - මෙය මූලික වශයෙන් රතු මස් (වඩාත් සුදුසු වියලන ලද), හරක් මස් අක්මාව, hematogen වේ. සදාචාරාත්මක හේතූන් මත ඔබ සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබ ස්පිරුලිනා සමඟ ආහාර අතිරේක හෝ විටමින් කොක්ටේල් ගත යුතුය. ඔබට යකඩ ඌනතාවයක් තිබේ නම් හුණු අනුභව කිරීම නිෂ්ඵල වන අතර, එපමනක් නොව, එය හානිකර විය හැක.

හුණු ආහාරයට ගැනීම හානිකරද?බොහෝ හුණු අනුභව කරන්නන් උනන්දු වන්නේ: හුණු ආහාරයට ගැනීම හානිකරද? එය සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් නොවන්නේ කුමන ප්‍රමාණවලින්ද? මම මේ ප්‍රශ්නවලට උත්තර දෙන්නම්. ආහාර ලෙස භාවිතා කරන හුණු වකුගඩු ගල් සෑදීමට හේතු වන බවට මතයක් තිබේ. මෙය සත්‍ය වන්නේ එක් කොන්දේසියක් යටතේ පමණි: ඔබ එය සිතාගත නොහැකි තරම් විශාල ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, වචනාර්ථයෙන් කිලෝග්‍රෑම්. එවිට වකුගඩු පමණක් නොව දුක් විඳිනු ඇත - මුළු බඩවැල්, රුධිර වාහිනී සහ පෙනහළු පවා හුණු තට්ටුවකින් ආවරණය වී ඇත. නමුත් දිනකට පිරිසිදු හුණු කුඩා කැබලි දෙකක් හෝ තුනක් කිසිදු හානියක් නොකරනු ඇත - කෙසේ වෙතත්, එය අවධාරණය කිරීම වටී: පිරිසිදු හුණු පමණි.

කාර්යාල සැපයුම් ගබඩාවල විකුණන ලද පාසල් හුණු අනුභව කළ හැකිද?එය නොකිරීමට වඩා හොඳය - එහි ප්ලාස්ටර්, මැලියම් සහ සමහර විට ඩයි වර්ග අඩංගු වන අතර මේ සියල්ල නිසැකවම ඔබේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත. ගල්වළකින් හෝ දෘඪාංග ගබඩාවකින් පිරිපහදු නොකළ හුණු මෙන්ම සුදු හුනු ගෑම, ඉතා වෙනස් ස්වභාවයේ නරක අපද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය. සතුන් සඳහා කැල්සියම් ද හොඳින් පිරිසිදු නොවේ. සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ, පිරිසිදු හුණු මිලදී ගත හැක්කේ ෆාමසියකින් පමණි, කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් ටැබ්ලට් ආකාරයෙන්. එය සාමාන්‍ය හුණු වලට වඩා ටිකක් වෙනස් රසයක් ඇත, නමුත් එහි ආරක්ෂාව ගැන ඔබට සහතික විය හැකිය. මෙම ඖෂධය සතයක් වැය වේ - වඩා මිල අධික ආහාර අතිරේක මෙන් නොව. ඒවා සමහර විට වඩා හොඳ නැත - ඒවා වඩා ලස්සන හා දීප්තිමත් ඇසුරුම්වල ඇසුරුම් කර ඇත.

හුණු ආහාරයට ගැනීම හානිකර දැයි අපි සොයා ගත්තෙමු, නමුත් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද යන්න තවමත් විවෘත ප්‍රශ්නයකි.කාරණය නම් කැල්සියම් මිනිස් සිරුරෙන්, විශේෂයෙන් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් තරමක් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමයි. ක්‍රෙයොන්ස් සහ සුදු හුනු ගෑම, විශාල ප්‍රමාණවලින් වුවද, ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ඌනතාවයේ ගැටලුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසඳන්නේ නැත. දළ වශයෙන් කිවහොත්, හුණු ග්‍රෑම් සියයකට වඩා ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් සියයක් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය: අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධව, විශේෂයෙන් අම්ල සහ විටමින් සී, කැල්සියම් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එමනිසා, පෝෂණවේදීන් පැඟිරි යුෂ සමග කැල්සියම් අඩංගු ඖෂධ පානය කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ පෝෂණය ප්රශස්ත කරන්න.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා කැල්සියම් වඩාත් වැදගත් මූලද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය දරුවාගේ ඇටසැකිල්ල සාදයි. මුළු මාස ​​නවය පුරාම කාන්තාවකට එහි ඌනතාවය දැනිය හැකි අතර, දරු ප්රසූතියෙන් පසුව පවා, නාරිවේද වෛද්යවරුන් පළමු ත්රෛමාසිකයේ සිට විශේෂ ඛනිජ සහ විටමින් සංකීර්ණ ලබා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. ඒවා එතරම් හොඳද යන්න ද වැදගත් කරුණකි: පෙති තවමත් සමබර ආහාර වේලක් ප්‍රතිස්ථාපනය නොකරයි, නමුත් එයට අතිරේකයක් ලෙස පමණක් සේවය කළ හැකිය. ස්වාභාවික මාතෘත්වයේ අනුගාමිකයින් අතර, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ඖෂධ ගැනීමෙන් දරු ප්රසූතියෙන් පසු කිරිදීම නොමැතිකම ඇති විය හැකි බවට මතයක් තිබේ. මෑත වසරවලදී මව්කිරි දීම අඩු සහ අඩු කාන්තාවන් බව අප සැලකිල්ලට ගතහොත්, මෙම ප්රකාශය තවදුරටත් සම්පූර්ණයෙන්ම විකාරයක් ලෙස නොපෙනේ.

කැල්සියම් ඌනතාවයට එරෙහිව එක් ජන වට්ටෝරුවක් තිබේ - කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන ලද බිත්තර කටු කුඩු ආකාරයෙන් ආහාරයට එකතු කර හෝ වියළා ගෙන, ඇඹුල් පලතුරු යුෂ (තැඹිලි, ලෙමන්, ක්රැන්බෙරි ...) සමඟ සෝදා හරිනු ලැබේ. පිරිසිදු හුණු මෙන් නොව, එය අභ්යන්තර අවයවවල බිත්ති මත දෙහි පරිමාණය සෑදීමට හේතු නොවන අතර, එම නිසා කැල්සියම් ප්රභවයක් ලෙස බිත්තර කටු පිරිසිදු හා වඩා හානිකර නිෂ්පාදනයක් වේ.

බොහෝ අය ආහාර හුණු සලකන්නේ අභ්යන්තර අවයවවල හෝ පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වයට කිසිසේත්ම බලපාන මධ්යස්ථ ද්රව්යයක් ලෙසය. කෙසේ වෙතත්, සංශයවාදීන් පවා ආහාර අතිරේකයක් ලෙස හුණු භාවිතා කිරීමට පසුබට නොවේ. එහෙත්, එය කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය, අවම වශයෙන් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ එක් වරක්, හුණු කෑවා. ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.

මෙම වෛද්‍යවරුන් අර්ධ වශයෙන් නිවැරදි ය. ඉහත විස්තර කර ඇති රෝග පුද්ගලයෙකු මේ සඳහා නුසුදුසු හුණු අනුභව කළහොත් ඇතිවිය හැක. සැබෑ ආහාර හුණු පුද්ගලයෙකුට හානියක් නොවනු ඇත, නමුත් ඊට පටහැනිව, එය උපකාර වනු ඇත. ස්වාභාවික හුණු අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයේ යකඩ සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර අනාගත මව්වරුන් සඳහා එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක.

ආහාර හුණු දරුවන්ට සහ අනාගත මව්වරුන්ට පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ විට, අධික ආම්ලිකතාවයෙන් පෙළෙන වැඩිහිටියන්ට ආහාරයට ගත හැකි හුණු හැර වෙනත් කිසිම ආකාරයකින් උදව් නොකෙරේ. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, හුණු කුඩු බවට පත් කර දිනකට එක් තේ හැන්දක පරිභෝජනය කිරීම යෝග්ය වේ. හුණු අජීර්ණයට උපකාරී වේ යන කාරණයට අමතරව, එය දත් සහ දත් එනමලය සෑදීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ (දිරාපත් වීමට හේතු වන අම්ල උදාසීන කරයි).

සමහර ප්‍රගතිශීලී වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරන්නේ අස්ථිවල අස්ථාවරත්වය සහ අස්ථාවරත්වය, හිසකෙස් නැතිවීම, දත් එනමලයේ ඉරිතැලීම්, දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම, තෙහෙට්ටුව සහ නියපොතු කැඩීම ශරීරයේ කැල්සියම් නොමැතිකමේ රෝග ලක්ෂණ බවයි. ස්වාභාවික හුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට එහි හිඟය පුරවා ගත හැකිය.

එහෙත්, ආහාරයට ගත හැකි හුණු වල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ විද්‍යාත්මක තහවුරු කිරීමක් දිගු කලක් තිස්සේ ලැබී තිබුණද, එය ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමේ අන්තරායන් පිළිබඳ මිථ්‍යාවන් තිබේ.

මිථ්‍යාව #1: "වකුගඩු වල කැල්සියම් එකතු වේ"

පොදු වැරදි මතයක් වන්නේ හුණු වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර ඒවා තුළ ගල් සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරන බවයි. එවැනි සෘණාත්මක ප්රතිවිපාක ඇති විය හැක්කේ හුණු අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත් පමණි. සාධාරණ සීමාවන් තුළ ආහාරයට ගත හැකි හුණු පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් වකුගඩු රෝගයට බිය නොවේ. මාර්ගය වන විට, ස්වභාවික හුණු පිරිසිදු කරන ලද රසායනික ඖෂධවලට වඩා ඵලදායී වේ. කැල්සියම් වලට අමතරව, හුණු වල මිනිස් සිරුරට වැදගත් වන අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය බොහොමයක් (කුඩා ප්‍රමාණවලින් වුවද) අඩංගු වේ.

මිථ්යාව අංක 2: "කැල්සියම් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත"

ඇත්ත වශයෙන්ම, පුද්ගලයෙකු සතියකට හුණු කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය වකුගඩු, රුධිර නාල සහ පෙනහළු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත. මාර්ගය වන විට, කැල්සියම් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොවේ. එමනිසා, වෛද්‍යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ පිළිගත හැකි ප්‍රමාණවලින් හුණු විටමින් C සමඟ සමපාතව පරිභෝජනය කිරීම සහ පැඟිරි යුෂ සමග සේදීම සහ ඉතා මැනවින්, නැවුම් මිරිකා යුෂ.

මිථ්‍යාව #3: "සියලු හුණු එක සමානයි"

සම්පූර්ණයෙන්ම පදනම් විරහිත ප්‍රකාශයක්. සෑම හුණු වර්ගයක්ම නිශ්චිත අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හුණු වලට මැලියම් එකතු කරනු ලැබේ; සත්ව හුණු පවා මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු ය. ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ පරිසර හිතකාමී ගල්වලවල් වල කැණීම් කරන ලද ස්වභාවික හුණු පමණි. මෙම හුණු කිසිදු අතිරේක සැකසුම් වලට යටත් නොවේ. ඔවුන් පවසන පරිදි, "නැව සිට පන්දුව දක්වා", i.e. ගල් වළක කැණීම - ගබඩාවක තබා - මිල දී ගෙන ඇත.