ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට කන්න පුළුවන් සහ නොකළ හැකි දේ. තනතුර ක්‍රියාත්මක වෙමින් පවතී. කන්නේ කෙසේද සහ ඔබට කළ හැකි හා කළ නොහැකි දේ
තනතුරු ක්‍රමය ලෝකයේ ඉතා දීර්ඝ කාලයක සිට පවතී. නිරාහාරව සිටින දිනවලදී, පුද්ගලයෙකු තම ආත්මය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය, පළමුව, මස් අනුභව කිරීමේ බරින් සහ නරක සිතුවිලි, නරක හැඟීම් සහ ක්රියාවන් යන දෙකම පවිත්ර කරගත යුතුය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සැබෑ ක්රිස්තියානි ධර්මයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් දෙවන අංගය වඩා වැදගත් හා වැදගත් වේ. නමුත් අද මම උපවාසයේ භෞතික අංශය ගැන කතා කිරීමට යෝජනා කරනවා, එනම් නිරාහාරව සිටියදී පෝෂණයේ සුවිශේෂතා ගැන. ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට කන්න පුළුවන් දේ සහ ඔබට කළ නොහැකි දේ. පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් ලෙන්ටන් දින දර්ශනයේ යම් ලිහිල් කිරීම් තිබේද? සාමාන්යයෙන් ආහාර ගන්නා අයෙකුට නිරාහාරව සිටීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?
අපි අන්තිම එකෙන් පටන් ගනිමු.
———————————————————-
නිරාහාරව සිටියදී පෝෂණය - එය අපගේ සෞඛ්යයට කරන්නේ කුමක්ද?
මස් සිට කෙට්ටු ආහාර දක්වා සංක්‍රමණය වීමේ වැදගත්කම කුමක්ද? ,
නිරාහාරව සිටියදී ශරීරයට මෙය වැදගත් වන්නේ ඇයි?
නිරාහාරව සිටීම, අපගේ අවබෝධය අනුව, සීමාවක්, යමක් අත්හැරීමකි. පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙයින් අදහස් කරන්නේ, පළමුව, සත්ව නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීමයි. අපගේ රස අංකුරවලට උපරිම සතුටක් ලබා දෙන්නේ මෙම නිෂ්පාදන ය, නමුත් ඒවා අපගේ ශරීරයට නිරන්තර “අධික බර” සමඟ වැඩ කිරීමට බල කරයි ...
සමහර අධ්‍යයනයන්ට අනුව, මස් ප්රෝටීන් අනුභව කිරීම ශරීරයේ නිරන්තර විෂ වීමක් ඇති කරයි, එය ස්වයං-විෂ වීමක්! ඒ නිසා අපි ටික කාලෙකට මස් කන එක අත්හරිනකොට “මත්ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම” වගේ අත්දැකීමක් වෙන්න පටන් ගන්නවා.
ජීව විද්යාඥ පර්යේෂක යූ.ඒ . මේ ගැන සම්පූර්ණ න්‍යායක් පවා තිබේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, ශරීරය, නිරන්තර විෂ සහිත නිකුතුවකින් මෝහනය වී, ස්වාභාවික ආහාර වෙත මාරු වන විට (ඔහුගේ පර්යේෂණයේදී - අමු ආහාර සඳහා, අපි අමු ආහාර ආහාර වේලක් ගැන කතා කරමු) “සන්සුන්” බව පෙනේ. අපගේ රුධිරයට විෂ මුදා හැරීම හදිසියේම නතර වන අතර ශරීරය විෂ සහිත කම්පනයෙන් ක්රමයෙන් "ප්රකෘතිමත්" වීමට පටන් ගනී ... මේ සියල්ල නිර්ලජ්ජිත ප්රකාශයන් නොවේ, නමුත් විවිධ වර්ගයේ පෝෂණය යටතේ රුධිර සෛල අධ්යයනය කිරීමේ ප්රතිඵල.
මස්, කිරි, චීස් වැනි අධික ප්රෝටීන් සහිත ආහාර විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කිරීමට ශරීරයට ප්රමාණවත් එන්සයිම නොමැති අතර එමඟින් විශාල අන්ත්‍රය තුළ නිරන්තරයෙන් කුණුවීමේ ක්‍රියාවලියක් සිදු වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය මගින් වායුව සෑදීම වැඩි වීම නිසා උදරයේ විසරණ (පිපිරීම) වේදනාව ඇති කරනවා පමණක් නොව, මෙම ද්‍රව්‍ය උදාසීන කරන අක්මාව හා වකුගඩු වලට බරපතල බරක් වන කුණු වූ නිෂ්පාදන (විෂ) රුධිරයට ඇතුළු වීමට ද හේතු වේ.
මේද සත්ව ආහාර නිතර පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ රුධිර නාලවල ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ඵලක සහ තැන්පතු සාදන හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද?
මීට වසර 100 කට පමණ පෙර අපගේ මුතුන් මිත්තන් ජීවත් වූවාට වඩා අපි නිසැකවම අපගේ ජීවිතයේ තෘප්තිමත් සහ පොහොසත් වී ඇති නිසා, එවැනි නිෂ්පාදන අපගේ ආහාර වේලෙහි සෑම දිනකම පාහේ සහ දිනකට එක් වරකට වඩා දක්නට ලැබේ.
ලෙන්ට් දිනවල අපගේ ශරීරය විවේක ගන්නේ මෙම බලපෑමෙන් ය! තවද එය සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල සෞඛ්යයට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ! එමනිසා, මේ දිනවල ඔබේ ශරීරය එවැනි "ආහාරයක්" ප්රතික්ෂේප නොකරන්න.
ඊට පටහැනිව, පවිත්ර කිරීම සහ සැහැල්ලුබව සඳහා ඔබම සකස් කරන්න.
එවැනි ආකල්පයක් මෙන්ම, ඔබ "විශිෂ්ට හුදකලාව විකාරයක් නොකරන" බව දැනුවත් කිරීම, නමුත් පුරාණ ඕතඩොක්ස් සම්ප්රදායන් දහස් ගණනක් සමඟ එක්ව එකම අවස්ථාවේදීම අනුගමනය කිරීම, ඔබට අවශ්ය අධිෂ්ඨානය සහ අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.
නිරාහාරව සිටියදී -
- සියලුම ශරීර පද්ධති පිරිසිදු කර ඇත
- අභ්යන්තර අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ
- ප්රතිශක්තිය වැඩි වේ, සමස්ත සෞඛ්යය වැඩි දියුණු වේ
මෙම වර්ගයේ පෝෂණය ඔබට අලුත් නම්, ඔබේ සෞඛ්යය ක්ෂණිකව වැඩිදියුණු නොවනු ඇත;
ලෙන්ට් සති හත තරමක් දිගු කාල පරිච්ඡේදයකි. ඔබ කිසි විටෙකත් ආහාර සීමා කර නොමැති නම්, ඔබට මේ දිනවල නිරාහාරව සිටීමට අවශ්ය නොවනු ඇත. පරීක්ෂණයක් ලෙස, ඔබේ මෙනුව බදාදා සහ සිකුරාදාට සීමා කිරීම ආරම්භ කරන්න. ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව දෙස බලන්න - මේ දිනවල දුර්වලතා හෝ රෝග තිබේද?
ඔබට හොඳක් නොමැති නම්, මාළු හෝ කිරි නිෂ්පාදන ඔබේ ආහාර වේලට ආපසු ලබා දෙන්න. නමුත් තවමත් නිරාහාරයේ මුළු කාලය සඳහා මස් අත්හැරීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබේ සෞඛ්යය යහපත් නොවන්නේ නම්, එක් දෙයක් අත්හැරීමට උත්සාහ කරන්න - මස් හෝ කිරි නිෂ්පාදන.
එහෙත්, නීතියක් ලෙස, ශරීරයට ගැලපීම් කිරීමට සති එකක් හෝ දෙකක් ප්රමාණවත් වන අතර කාලයත් සමඟ ඔබේ යහපැවැත්ම බොහෝ සෙයින් වැඩි දියුණු වනු ඇත.
වෛද්‍යවරුන් උපදෙස් දෙන පරිදි උපවාසය ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතු බරපතල රෝග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, දියවැඩියාව හෝ ආමාශ ආබාධ.
නිරාහාරව සිටියදී ආහාර සහ අමු ආහාර - ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකිද?
සමහර විට පුද්ගලයෙකු කෙට්ටු ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහසින් දේවානුභාවයෙන් හා තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ශාක ආහාර පමණක් නොව අමු ආහාර වෙත මාරු වීමට තීරණය කරයි. කතා කිරීමට නම්, “සම්පූර්ණයෙන්ම” සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න, මන්ද අමු ආහාර ආහාරයේ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව බොහෝ පෙළඹවීම් සහ රසවත් තොරතුරු දැන් ලබා දී ඇත.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගැටළු ඇති විය හැකි අතර එය අනපේක්ෂිත ලෙස නරක අතට හැරෙනු ඇත.
මම ලියන්නේ මගේ පුද්ගලික අත්දැකීම් මත පදනම්ව - මෙය හරියටම වසරකට පෙර මට සිදු වූ දෙයයි. අමු ආහාර ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීම සමඟ නිරාහාරව සිටීම ඒකාබද්ධ කිරීමට මම තීරණය කළ අතර, සියල්ල එකවරම සිදු කරන ලදී. ඊයේ මම තවමත් කෑවා, සාපේක්ෂ වශයෙන්, ඇනූ තුළ සොසේජස්, සහ අද මම දැනටමත් ඇපල් කිසිවක් මත වාඩි වී සිටිමි ... ඉතා හොඳ නැත, මම ඔබට කියමි. සති 2 කට පසු, මගේ බඩ රිදවීමට සහ එවැනි අවිනිශ්චිත ලෙස සැලකීමෙන් "කැරලි ගැසීමට" පටන් ගත්තේය. එපමණක්ද නොව, ඊට පෙර මගේ බඩ පිහිටා ඇත්තේ කොහේදැයි මම දැන සිටියේ නැත!
එමනිසා, මගේ අවංක උපදෙස වන්නේ සෑම දෙයක්ම ක්‍රමානුකූලව සහ පියවරෙන් පියවර සිදු කරන ලෙසයි. ඔබට සමහර එළවළු සහ පලතුරු අමු (සලාද, ආහාර වේල් අතර සුලු කෑම) සහ සමහරක් - කැඳ, උඳුන තුල බේක් කළ එළවළු ආදිය අනුභව කළ හැකිය.
ඕනෑම එළවළු සහ පලතුරු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ඉතා හොඳයි - එකකින් විශිෂ්ට ආහාර සහ බීම, ආහාර දිරවීමේ ගැටළු නොමැති අතර ශරීරයට අඛණ්ඩ විටමින් සහ ඛනිජ ප්‍රතිලාභ පමණි!
අමු රාබු, ටර්නිප් රාබු සහ හතු ඕනෑම ආකාරයකින් ආමාශයට බර ආහාර වේ.
නිරාහාරව සිටියදී, කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් බොහෝ විට.
පිරිසිදු, අමු ජලය ගොඩක් බොන්න, නමුත් ඔබේ ආහාර වේලෙන් කෝපි සහ තේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - ඔවුන් කැන්ඩි, කුකීස්, කේක් ආදිය සමඟ ඒ සියල්ල අනුභව කිරීමේ පුරුද්ද ඔවුන් සමඟ ඇදගෙන යයි.
ඔබ ගොඩක් ජලය පානය කළ යුත්තේ ඇයි? සාමාන්‍ය මස් අනුභව කරන ආහාර වේලෙන් නිර්මාංශත්වයට මාරු වන විට නොවැළැක්විය හැකි විෂ ද්‍රව්‍ය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. ශරීරය පිරිසිදු වෙමින් පවතී - ඒ සියල්ල ඉවත් කිරීමට උදව් කරන්න!
ජලය හැරුණු විට විශිෂ්ට බීම වර්ග වන්නේ රාස්ප්බෙරි, රෝස උකුල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සහිත විටමින් තේ ය.
සහ විශේෂ අනතුරු ඇඟවීමක් -
ලෙන්ට් අවසන් වන පාස්කු නිවාඩු
නිරාහාරව සිටීම අවසන් වූ විට, ඔබට ඊනියා ක්ෂණික ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ප්‍රායෝගිකව, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකි නමුත් උත්සවාකාරයෙන්, එනම්, විශේෂයෙන් රසවත්, විශේෂයෙන් පොහොසත් සහ "තරමක් නිල" මෙහිදී පුද්ගලයෙකුට සෑම දෙයක්ම වචනානුසාරයෙන් ගතහොත් එක් දිනක් හදිසියේම මේද පැණිරස ගෘහ චීස් (පාස්කු), පොහොසත් බේක් කළ භාණ්ඩ (පාස්කු කේක්) වැනි ආහාර වලට පහර දෙන්නේ නම් බරපතල ලෙස දුක් විඳිය හැකිය. වයින්, බිත්තර, ආදිය. ඔබට සරල අජීර්ණ පවා ලබා ගත හැකිය!
එමනිසා, සෑම දෙයක්ම අනුභව කරන්න, නමුත් ටිකෙන් ටික, එය රස බලන්නාක් මෙන්. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ නිවාඩු මේසයෙන් එක් එක් කෑමක් ටිකක් උත්සාහ කළත්, ඔබ සැබවින්ම අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ අවදානම දරයි. ඔබ ගැන පමණක් සැලකිලිමත් වන්න, එවිට සියල්ල හොඳින් වනු ඇත.
ලෙන්ට් කාලය තුළ පෝෂණය ශාක ආහාර වලට සීමා වේ - ධාන්ය, එළවළු, පලතුරු, හතු සහ ඇට වර්ග. නිරාහාරව සිටියදී අවසර ලත් ආහාර වේ.
ඔබට මාළු සහ රතු වයින් පවා අනුභව කළ හැකි විශේෂ දින තිබේ. ඔබට එළවළු තෙල් පවා පරිභෝජනය කළ නොහැකි විශේෂ දින තිබේ, සහ දැඩි දිනවල - නිරාහාරයේ පළමු සහ අවසාන දින - කිසිසේත්ම ආහාර අනුභව නොකිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ලෙන්ට් හි සෑම දිනකම ඕතඩොක්ස් සාම්ප්රදායික පෝෂණ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදීමට ඔබ කැමති නම්, ඔබට විශේෂ උපවාස දින දර්ශනය 2017 භාවිතා කළ හැකිය, එය දෛනික ලෙන්ටන් ආහාර වේලෙහි සියලු සීමාවන් සහ ලිහිල් කිරීම් පෙන්නුම් කරයි.
ඔබට මෙම වේගවත් දින සහ සති සීමා සහිත ආහාර වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට අවශ්ය නම්, තාක්‍ෂණිකව ශාක සම්භවයක් ඇති නමුත් ඒ සමඟම අතිශයින්ම හානිකර නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ඔබේ හිසෙහි ඇති සියලුම “ලූප” ඉවත් කළ යුතුය. අපි විවිධ චිප්ස්, රතිඤ්ඤා, කේක්, ආදිය ගැන කතා කරනවා.
ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම මෙනුවෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
බලන්න රසවත් පලතුරු, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු කීයක් ඔබ ළඟ තිබෙනවාද කියලා! එකම දිනයන් ගන්න - සමබර ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූලද්රව්ය, විටමින්, රසවත් ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් සම්පූර්ණ කට්ටලයක්. සාමාන්‍ය රසකැවිලි අත්හැරීම ගැන මානසික අවපීඩනයට පත් නොවීමට ඔවුන් ඔබට උපකාර කරනු ඇත, ඔවුන් ඔබව සතුටු කරන අතර ඔබේ සෞඛ්යයට අවශ්ය සහ වැදගත් වන ඛනිජ සහ ද්‍රව්‍ය සංචිත ක්ෂය වීමෙන් වළක්වයි.
ඕනෑම තනතුරක් සඳහා වැදගත් රීතියක්(සහ නිරාහාරව සිටීම පමණක් නොවේ!) - එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න! සෞඛ්ය සම්පන්න සහ වඩාත්ම අපූරු ශාක ආහාර පවා ඔබ වැඩිපුර පරිභෝජනය කරන්නේ නම් ඔබේ සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය!
ආහාර අසීමිත සතුටක් ලබා දෙන මූලාශ්රයක් ලෙස නොව, ශරීරය සඳහා "ඉන්ධන" වර්ගයක් ලෙස සලකන්න.
Lenten නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
- ධාන්ය වර්ග. ඕනෑම.
- එළවළු සහ හතු. එසේම ඕනෑම.
- ඇට සහ සියලුම රනිල කුලයට අයත් බෝග.
- එළවළු මේද. අපි කතා කරන්නේ ඕනෑම එළවළු තෙල් ගැන ය.
- පැසවීම නිෂ්පාදන. සාම්ප්රදායික ගෝවා සිට පොඟවා මිදි දක්වා.
- හරිතයන් ඕනෑම ආකාරයකින් (නැවුම් හෝ වියලූ) සහ ඕනෑම ප්රමාණයකින්.
- සෝයා සහ සෝයා නිෂ්පාදන.
- පාන් සහ පැස්ටා.
- ඔලිව් සහ ඔලිව්.
- අතුරුපසට ජෑම් සහ මාමලේඩ්, කළු චොකලට්, මාමලේඩ්, හල්වා සහ කොසිනාකි ඇතුළත් වේ.
- ඕනෑම පලතුරක්. වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ආදිය) ඇතුළුව අපේ සහ විදේශීය දෙකම.
ඕතඩොක්ස් ලෙන්ට් 2017 - දෛනික පෝෂණ දින දර්ශනය
පෝෂණ දෘෂ්ටි කෝණයකින් නිරාහාරව සිටින දින වෙනස් ලෙස අර්ථ දැක්වේ. විශේෂයෙන් දැඩි නිරාහාර දින තිබේ - එය කිසිසේත් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරන දින. දින 40ක උපවාසයේ පළමු සහ අවසාන දිනය මෙයයි. පහත, 2018 සඳහා Lenten දින දර්ශනයේ තවත් අනුවාදයක, මෙම දින සලකුණු කර ඇත.
සමහර දවස්වලට ඔවුන් නිර්දේශ කරන්නේ “පාන් සහ වතුර” කෑමටය. පෙනෙන විදිහට, මේවා හැකි සෑම දෙයකම දැඩි නිර්දේශ වේ. සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකු සඳහා, සත්ව ආහාර අඩංගු නිෂ්පාදන අනුභව නොකිරීමට එය ප්රමාණවත් වේ. එම පාන් බිත්තර සහ බටර් නොමැතිව කළ යුතුය.
"වියළි ආහාර ගැනීම" යන සංකල්පය ද හඳුන්වා දී ඇත - මෙය පාන්, ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු (අමු හෝ අච්චාරු දමන ලද), පළතුරු සහ වියළි පලතුරු, ඔලිව්, මී පැණි, බෙරී හෝ පළතුරු කසාය, kvass, ඖෂධීය තේ පරිභෝජනය වේ.
2018 වේගවත් දින පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක දින දර්ශනයක් මෙන්න, සෑම දිනකම තමන්ගේම පෝෂණ ලක්ෂණ ඇත. මෙම කාල සීමාව තුළ ඕතඩොක්ස් ක්රිස්තියානි සම්ප්රදායන් වඩාත් නිවැරදිව ප්රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට අවශ්ය නම් ඔබට මෙම නිර්දේශ අනුගමනය කළ හැකිය.
පළකිරීමේ තනි නිෂ්පාදන පිළිබඳ ප්‍රශ්න
- පාන්. බොහෝ විට නිරාහාරව සිටින අය, විශේෂයෙන් වැඩිහිටි පරම්පරාවට අයත් අය, පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කරමින්, බටර් සහ බිත්තර අඩංගු බව පැහැදිලි කර, මට කියන්න, නවීන ආහාර කර්මාන්තය දන්නා, ඔබත් සිතන්නේ ඔවුන් බටර් සහ සැබෑ කුකුල් බිත්තර දැමූ බවයි. පාන් ගෙඩියක්? කෙසේ වෙතත්, විකල්පයක් ඇත - ඔවුන් දැන් පාන් ගොඩක් නිෂ්පාදනය කරයි. නිර්වචනය අනුව ආකාරයේ කිසිවක් අඩංගු නොවේ. ඔවුන් අපගේ සුපුරුදු පාන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එය කෙසේ හෝ එතරම් සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන අතර බොහෝ අය එය දින දර්ශනය නොසලකා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරීමට උපදෙස් දෙයි.
- පැස්ටා. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ පිටි, ජලය සහ ලුණු පමණි. සංයුතිය බිත්තර කුඩු අඩංගු නොවිය යුතුය. කෙට්ටු පෝෂණය සඳහා - මෙයයි. ඒවා රස කළ යුත්තේ බටර් වලින් නොව සූරියකාන්ත හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් වලින් පමණි.
- Varenniki, Lenten ඩම්ප්ලිං.ඔබ එවැනි කෑම වර්ග වලට කැමති නම්, ඔබට සුදුසු වෙනස්කම් සහිතව ලෙන්ට් කාලය තුළ ඒවා දිගටම ආහාරයට ගත හැකිය: බිත්තර නොමැතිව පිටි ගුලිය, බටර් නොමැතිව පිරවීම, මස්, ගෘහ චීස්. ගෝවා, කැරට්, හතු, අර්තාපල් සහ සමාන එළවළු පිරවුම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- සෝයා වලින් "මස්" නිෂ්පාදන.අදහසම නරක නැත. නීති රීති අනුගමනය කර ඇති අතර සුපුරුදු සොසේජස් කෑල්ල අනුභව කළ හැකි බව පෙනේ ... නමුත් නිකමට සිතන්න, මස් කිසි විටෙකත් “රාත්‍රිය ගත නොකළ” මස් වල සුපුරුදු රසය ලබා ගන්නේ කෙසේද? ඩයි වර්ග, රස වර්ධක සහ රසකාරක නිසා, කෙටියෙන් කිව්වොත් රසායන විද්‍යාව නිසා.. ඒක වටිනවද? ඔබම තීරණය කරන්න.
- මෙයොනීස්. දැන් ඔවුන් ඊනියා "ලෙන්ටන් මෙයොනීස්" සාදයි. ලෙන්ටෙන්, එනම් බිත්තර නැත, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා නැවත යමක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කර ඇති අතර එය ස්වාභාවික දෙයක් විය නොහැක ...
- ලෙන්ටන් බේක් කළ භාණ්ඩ සහ රසකැවිලි. ඔව්, දැන් ඔබට අපගේ වෙළඳසැල් වලින් එකක් හෝ සොයා ගත හැක. මෙය බොහෝ විට පැවැත්මට අයිතියක් ඇත. නමුත් මෙය ස්වාභාවික රසකැවිලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට මම උපදෙස් දෙන්නෙමි - එකම, වියළි පලතුරු, හල්වා, මාමලේඩ්, කොසිනාකි.
නිරාහාරව සිටියදී ඔබේ ආහාර වේල සමතුලිත කරන්න
කිසිදු ද්‍රව්‍යයක් නොමැතිකම හේතුවෙන් සෞඛ්ය ගැටලු ඇති නොවන පරිදි නිරාහාරව සිටියදී ඔබේ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සමතුලිත කරන්නේ කෙසේද?
අපි සත්ව ප්රෝටීන වෙනුවට එළවළු ප්රෝටීන් වෙනුවට.සමහර දිනවල ඔබට මාළු අනුභව කළ හැකිය, නමුත් මෙය නීතියට ව්යතිරේකයකි. ඉතිරි කාලය - හතු, බෝංචි, ඇට, ඇට වර්ග, පරිප්පු.
යකඩ ඌනතාවයමස් නොමැති විට, ඔබට එය ඇපල්, අම්බෙලිෆර්, කෙසෙල් සහ කොකෝවා වලින් සාදා ගත හැකිය.
විටමින් සහ ඛනිජ ලවණනැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද පළතුරු සහ එළවළු යුෂ වලින් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත. දිනකට නැවුම් යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීම රීතියක් බවට පත් කරන්න, එවිට ඔබ විටමින් ඌනතාවයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත.
ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි ආකල්පයයි!සෑම දෙයක්ම ඉතා බැරෑරුම් ලෙස හෝ ඛේදජනක ලෙස නොසලකන්න. ලොව පුරා සිටින දහස් ගණනක් සහ මිලියන සංඛ්‍යාත මිනිසුන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ මස් අනුභව නොකර, කිරි නොබොන, ඔවුන්ගේ ආහාර කිසිවක් උයන්නේ හෝ බදින්නේ නැත. එවැනි ආහාර වේලකින් යම් හානියක් ලබා ගැනීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, අමු ආහාර ලෝලීන් සහ නිර්මාංශිකයින් බිය ගැන්වීමට මිනිසුන් ප්‍රිය කරන එකම විටමින් බී 12 ඌනතාවය, ඔබ වසරකට වැඩි කාලයක් එවැනි ආහාර වේලක් මත අඛණ්ඩව ජීවත් විය යුතුය! මෙය නියත වශයෙන්ම ඔබටත් මටත් තර්ජනයක් නොවේ.
අපට “තර්ජන” කරන එකම දේ ශක්තිය, සිහින් බව, විශිෂ්ට සෞඛ්යය සහ සමහර විට ඇතැම් රෝගවලින් සහනයක් වේ.
ඔබ මේ වසරේ, 2017 උපවාස කරනවාද? මේ වෙලාවේ මොනවද කන්නේ? මානසිකව සහ සෞඛ්‍යමය වශයෙන් ඔබට හැඟෙන්නේ කෙසේද? සාමාන්යයෙන්, ශරීරයේ සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් ඕතඩොක්ස් නිරාහාරයේ පද්ධතිය ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද?
ලෙන්ට් සංකල්පයේ මූලයන් ක්රිස්තියානි ඇදහිල්ලේ මූලාරම්භයේ පවතින බවට අනුවාදයක් තිබේ. එහි දේශකයන් විසින් මිථ්‍යාදෘෂ්ටිකයින්ට ඔප්පු කළේ, නිරාහාරව සිටීම වැනි බරපතල පරීක්ෂාවන් පවා ජයගැනීමට උපකාර කළ හැක්කේ ගැලවුම්කාර යේසුස් ක්රිස්තුස් වහන්සේ කෙරෙහි සැබෑ ඇදහිල්ලෙන් පමණක් බවයි.
ලෙන්ට් හි අධ්යාත්මික අර්ථය
ලෙන්ට් දැඩි හා දුෂ්කර වුවද, සැබෑ ඇදහිලිවන්තයෙකුට එය කිසිසේත්ම පරීක්ෂාවල බරක් අදහස් නොකරයි, නමුත් හවුල ලැබීමේ අවස්ථාවෙහි ප්‍රීතිය මෙන්ම ආත්මය නරක සියල්ලෙන් මුදා ගැනීමේ සතුට ද රැගෙන යයි. , වසර පුරා පුද්ගලයෙකු තුළ එකතු වී ඇති කළු සහ පව්කාර.
පල්ලියේ දසයෙන් කොටස වැනි සංකල්පයක් බයිබලයේ ඇත - පුද්ගලයෙකුට ලැබෙන ආදායමෙන් කොටසක් ඔහු පල්ලියට දිය යුතුය. ඔබ නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ නම්, ලෙන්ට් එහි දැඩි අනුවාදයේ, සති අන්ත හැර, සුළු අපගමනයකට ඉඩ දී ඇති විට, දළ වශයෙන් දින 36.5 ක් පවතී. මෙය සමස්ත වසරේ දින 365න් දසයෙන් එකකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ, බයිබලානුකුල කැනනයන්ට අනුව, සැබෑ කිතුනුවකු මෙම දින 36.5 පල්ලියට, දෙවියන් වහන්සේට ලබා දිය යුතු අතර, ගැලවුම්කරුවාගේ වධහිංසාව සිහිපත් කර වැළකී සිටීමෙන් හා යාච්ඤාවෙන් ඒවාට සහභාගී විය යුතුය.
දැඩි උපවාසය පදනම් වන්නේ කුමක් ද? මේ දිනවල කිතුනුවකුට කන්න පුළුවන් මොනවාද? රීතියක් ලෙස, ලෙන්ට් මස්, ගෘහ චීස් සහ යෝගට් අනුභව කිරීම ඇතුළත් වේ. පුද්ගලයෙකු හරියටම කරන්නේ කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය, නමුත් ඔහු එය කරන්නේ ඇයි, එහි තේරුම කුමක්ද. නිරාහාරව සිටීම සෑම කෙනෙකුටම තනිකරම තනි කාරණයකි, ඔහුගේ පෞද්ගලික රහස. සක්රමේන්තුවේ කාලසීමාව දින 40 ක් වන අතර, පාස්කු ඉරිදා ආරම්භ වේ - ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ දීප්තිමත් නැවත නැඟිටීමේ නිවාඩු දිනය.
අවාසනාවකට මෙන්, මිනිසුන් නව ප්‍රවණතාවලට බලපෑම් ඇති කරයි, ඒ අනුව අද ඇදහිලිවන්තයෙකු වීම ඉතා විලාසිතාවකි. සෝවියට් බලයේ කාලය තුළ පවා සැබෑ ඇදහිලිවන්තයන් සමිඳාණන් වහන්සේ ඉදිරියෙහි යාච්ඤා කර වැඳ වැටුණද, ක්රිස්තියානි ධර්මය අමතක වීමේ කාලය ගෙවී ගොස් ඇත. මහා දේශප්‍රේමී යුද්ධය අතරතුර, සොල්දාදුවන් ඔවුන්ගේ කබාය යට ගැඹුරින් සැඟවී සිටි අයිකනයට යාච්ඤා කළ අතර කිසිවෙකුට ඔවුන්ගේ ඇදහිල්ල සොලවන්නට නොහැකි විය. සැබෑ විශ්වාසය සමන්විත වන්නේ මෙයයි - පුද්ගලයෙකුගේ පැවැත්මේ ආරම්භයේ සිටම ජීවත් වන්නේ මෙයයි, එය මහජන මතයේ සුළඟින් ගෙන එන්නේ නැත.
දැඩි ඕතඩොක්ස් නිරාහාරය: නීති සහ නීති
සවිඥානිකව ශ් රද්ධාවට පැමිණ නිරාහාරව නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයෙකු තමාටම බොරු නොකියා අවංකව සහ දැනුවත්ව මෙම මාර්ගයේ ගමන් කළේ නම් මෙම මාර්ගයෙන් ඉවත් වීමට ඉඩක් නැත.
පුද්ගලයෙකු තවමත් ඇදහිල්ල කරා යන මාවතේ ආරම්භයේ සිටී නම්, ඔහු මූලික උපකල්පන දැන සිටිය යුතුය, එය නොමැතිව නිරාහාරව සිටීම අර්ථ විරහිත වනු ඇත.
පළමුවෙන්ම, ලෙන්ට් යනු කාන්තාවන් සඳහා බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහනක කොටසක් නොවේ, එය සෙලියුලයිට් විරෝධී පියවරක් නොවේ, එය තරමක් අපහාසාත්මක ලෙස පෙනේ. පූජකයන් විශ්වාස කරන්නේ පිරිසිදු ආත්මයක් එවැනි සිතුවිල්ලකට කිසිසේත් ඉඩ නොදෙන බවයි.
දෙවනුව, පුද්ගලයෙකු නිරාහාරව සිටින බව දැන ගැනීමට කිසිවෙකු හෝ බැඳී නොසිටිය යුතුය. මෙය හිස් නිර්භීතකමක් නොවේ, පුරසාරම් දෙඩීමේ විෂයක් නොවේ, නමුත් එක් එක් පුද්ගලයාගේ තනි පුද්ගල සක්‍රමේන්තුවකි.
තෙවනුව, ඔබ නිරාහාරව සිටීමට තීරණය කරන විට, ඔබට ආහාර උපදෙස් ලබා දීමට අවශ්ය නැත, හෙට සිට මම මස් අනුභව නොකරන බවත්, බදාදා සහ සිකුරාදා දිනවල මම කිසිසේත් කන්නේ නැති බවත් කියන්න. ඕනෑම ලෙන්ටෙන් වැළකී සිටීමේ ආරම්භය සනිටුහන් වන්නේ ආදරණීයයන්, ඥාතීන් සහ තමා සමඟ සංහිඳියාව, සියලු අතපසුවීම්, වරදවා වටහාගැනීම් සහ ගැටුම් තත්වයන් ඉවත් කිරීමෙනි. නිරාහාරව සිටියදී, ආදරණීයයන් සහ ඔබම "කෑම" තුළ නිරත වීම පිළිගත නොහැකි අතර, ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමටද ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.
හතරවනුව, දැඩිම උපවාසය විවාහක වගකීම් අත්හැරීම නොවේ, නමුත් ස්වාමිපුරුෂයා සහ භාර්යාව අතර ඇති වන සබඳතා හැර වෙනත් සබඳතා පල්ලිය හෙළා දකින බැවින්, පැත්තෙන් අනාචාරයේ හැසිරීම තහනම් වේ. ඊට පටහැනිව, ඔබට ඔබව මුණගැසෙන පළමු පුද්ගලයා දෙසට වචනාර්ථයෙන් විසි කරන තරමට වැළකී සිටීමේ මට්ටමකට ගෙන යා නොහැක.
පස්වනුව, මත්පැන් පානය කළ හැක්කේ සති අන්තයේ පමණි, වඩාත් සුදුසු වයින් ජලය සමග තනුක කර වීදුරුවකට වඩා වැඩි නොවේ.
හයවනුව, ඉහත කී දේ පුනරුච්චාරණය කරමින්, ලෙන්ට් යනු ආහාර වේලක් නොවන බවත්, එහි තේරුම කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් අඩු කර ගැනීම නොව, අධ්යාත්මික පිරිසිදු කිරීමේදී, තමාව පාලනය කර ගැනීමට සහ ශරීරයේ ආවේගයන් පාලනය කිරීමට ඇති හැකියාව ලබා ගැනීම බවත් අමතක නොකළ යුතුය. .
දැඩි උපවාසයක් විඳදරාගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන සහ රසකාරක ටොපිං ගොඩක් තිබේ. විශේෂයෙන් ආරම්භකයකුට එතරම් බරක් නොපෙනෙන ලෙස ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?
සීමාවන් නව අවස්ථා බවට පත් කරන්නේ කෙසේද?
ලෙන්ට් දැඩි බව මුළු කාලය පුරාම මතක තබා ගත යුතු අතර, මෙම කාලය තුළ ඕනෑම සත්ව ආහාර ගැන අමතක කිරීම අවශ්ය වේ. මස් නිෂ්පාදන, කිරි, බිත්තර සහ සත්ව මේද අඩංගු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය. නමුත් ඔබට සියලු වර්ගවල පලතුරු සහ එළවළු අමු, තම්බා, බේක් කරන ලද සහ වියලන ලද ආකාරයෙන් මෙන්ම ධාන්ය වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි, මී පැණි සහ ජෑම් සමඟ සතුටු කළ හැකිය. සති අන්ත සහ නිවාඩු දිනවල එළවළු තෙල් ආහාරයට එකතු කළ හැකිය. දැඩි කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, වඩාත් පිරිසිදු ජලය පානය කිරීම සහ ආහාර පිළිබඳ සිතුවිලි වලින් යාච්ඤා කිරීම සහ පල්ලියට පැමිණීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
දැඩි උපවාසයට රූපවාහිනිය නැරඹීම සීමා කිරීම සහ විනෝදාස්වාද උත්සවවලට යාම ඇතුළත් වේ. රූපවාහිනී වැඩසටහනක් සමහර විට රූපවාහිනිය ක්‍රියාත්මක කිරීම ගැන පසුතැවිලි වීම වැළැක්විය නොහැකි තරම් සෘණාත්මක බවක් දරයි.
රුස්හි, ලෙන්ට් කාලය තුළ මංගල උත්සව පැවැත්වුවේ නැත, නමුත් මෙයින් අදහස් කළේ ජීවිතය අවසන් වූ බවක් නොවේ. අධ්යාත්මික සංවර්ධනය සඳහා නිරාහාරව සිටීම සඳහා වෙන් කර ඇති කාලය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - ඔබට දිගු කලක් කියවීමට අවශ්ය පොතක් රැගෙන නැවත වරක් පල්ලියට ගොස් ඔබේ ආදරණීයයන් සමඟ කතා කර ඔවුන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ධනාත්මකව සිතීම සහ කෝපයෙන් හා නරක ක්රියාවලින් වැළකී සිටීමයි. ලෙන්ට් යනු භෞතික ශරීරයට පමණක් නොව, පුද්ගලයෙකුගේ සදාචාරාත්මක ස්වභාවයට ද දැඩි ය.
අසනීප, ගර්භනී කාන්තාවන්, දරුවන් සහ ශාරීරිකව වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන අය සඳහා දැඩි නිරාහාරව සිටීම නිර්දේශ නොකරන බව මතක තබා ගත යුතුය. සෑම අවස්ථාවකදීම, ඔබ වෛද්යවරයෙකු හා අධ්යාත්මික උපදේශකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. මෙම පුරවැසියන් සඳහා, නිරාහාරව සිටීම සඳහා තනි යෝජනා ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
දැඩි උපවාසයකට ඇතුල් වන්නේ කෙසේද
දැඩි නිරාහාරයේ ආරම්භය වඩාත් දුෂ්කර අවධියයි, විශේෂයෙන් පළමු වරට නිරාහාරව සිටින අය සඳහා. පසුගිය සතියේ පළමු දිනය සහ සිකුරාදා සම්පූර්ණයෙන්ම වේගවත් විය යුතුය, එනම්, ඔබ ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය. දැඩි නිරාහාර සතිවලදී, එනම් පළමු සහ අවසාන සතිවලදී, පලතුරු, එළවළු, පාන් සහ ජලය අවසර දෙනු ලැබේ.
නිරාහාරයේ මුළු කාලය පුරාම, ඕනෑම ධාන්ය වර්ග, ඇට වර්ග, පළතුරු සහ එළවළු සහ රනිල කුලයට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඔබට මී පැණි, මාමලේඩ්, කිරි රහිත කොකෝවා සහ ජෙලි කන්න පුළුවන්. නිවේදන, පාම් ඉරිදා සහ ලාසරස් සෙනසුරාදා වැනි විශාල නිවාඩු දිනවල මාළු සහ මුහුදු ආහාර සඳහා අවසර දී ඇති අතර සති අන්තවල එළවළු තෙල් පරිභෝජනය පිළිගත හැකිය.
ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි, නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයා කලින් කලට මස් සහ මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන්, සත්ව ප්රෝටීන් නොමැතිකම සඳහා ඔබේ ශරීරය පුරුදු කළ හැකිය. එවැනි "සූදානම්" දිනවලදී, වැඩිපුර ජලය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරනු ඇත.
පෝස්ට් එකක් දාල යන හැටි
ලෙන්ට් අවසන් වූ විට, පුද්ගලයෙකුට පුරුදු වී සිටින දැඩි තන්ත්රය වහාම බිඳ දැමිය නොහැක. දිගු දිනකින් වැළකී සිටීමෙන් පසු ශරීරය විශාල වශයෙන් මස් අවශෝෂණය නොකරයි. සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර විශාල ප්රමාණයක් අනුභව කිරීමෙන් ආමාශයේ බාධා ඇති වන අතර සමහර විට විෂ වීමටද ඉඩ ඇත. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර සමඟ ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වන අතර, නිරාහාර තන්ත්රයෙන් සුමට පිටවීම නිරාහාරව පවතින තාක් කල් පවතිනු ඇත.
මෙනුව කෙට්ටු, ලුණු සහ කුළුබඩු සහිතයි
කුළුබඩු, ආකලන සහ ඖෂධ පැළෑටි විශාල සංඛ්යාවක් ඉදිරියේ දැඩි නිරාහාර වට්ටෝරු වෙනස් විය හැක. ඔබට parsley, dill, සීනි, ලුණු, කුරුඳු භාවිතා කළ හැකිය, එවිට සලාද සහ ආහාර රුචිය, පළමුව සහ එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද, ඔවුන්ගේ මෘදු රසය නිසා ආහාරයට ගත නොහැකි බව කිසිවෙකුට පැවසිය නොහැක. සමහර වට්ටෝරු සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබේ ප්රියතම කෑමක් බවට පත් විය හැකිය. කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සත්ව සම්භවයක් ඇති අංශු අඩංගු නොවන බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ.
ලෙන්ටන් මේසයේ සේවිකාව, විශේෂයෙන් වැඩ කර සවස් වරුවේ නිවසට එන කෙනෙක්, ඉදිරි රාත්රී ආහාරය ගැන ඇගේ මොළය අවුල් කිරීම මෙම රාත්රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට වඩා පහසු බව මුලින්ම දනී. අපි කෙට්ටු, අඩු කැලරි සහිත දෙයක් කිරීමට කළමනාකරණය කළ යුතුය, නමුත් සෑම කෙනෙකුම පිරී ඇත. කෙසේ වෙතත්, අමුද්රව්ය සංඛ්යාව ඉතා සීමිතය.
එය ලෙන්ට් කාලය තුළ ප්‍රායෝගික ගෘහණියක් සඳහා සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයෙකු ලෙස සේවය කරනු ඇත - එය ඕනෑම කෑමක පදනම බවට පත්විය හැකිය - පළමු සහ දෙවන. සුප් හොද්ද නැවුම් විට ලස්සන හා ඇරෝමැටික වන අතර, ඔබ එය කොටස් වශයෙන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්නේ නම්, එය රසවත් සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක් හෝ eintopf ඉක්මනින් සකස් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ලබා ගත හැකි සහ ගෙදර අය කැමති ඕනෑම එළවළු එය පිසීම සඳහා ගනු ලැබේ.
විශේෂ රසයක් සඳහා, ඔබට එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා හතු, මාර්ග වර්ණනය, රෝස්මරී සහ අනෙකුත් ප්රියතම කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. පළමුව, කැඩුණු එළවළු සහ හතු තෙල්වලින් බැදගෙන, පසුව ජලය සමග වත් කර, නභිගත කර, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් එකතු කර පැයක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගිල්වනු ලැබේ.
කෙට්ටු කෑම සඳහා, අන් කිසිවක් මෙන්, පෙනුම වැදගත් වේ. ඒවා දීප්තිමත් වන අතර පිඟානේ සංයුතියෙන් අවධානය වෙනතකට යොමු කරයි, එහිදී ඔබට බොහෝ විට මස් සොයා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පූර්ණත්වයේ හැඟීම සාමාන්යයෙන් ඇති වන්නේ තාපය නිසා ය, එබැවින් මස් රහිත කෑම වඩාත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලබන අතර මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ ඉඟුරු උණුසුම් කෑමක බලපෑම ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
ලෙන්ට් කාලය තුළ බහු-වර්ණ එළවළු සහ පලතුරු - වම්බටු, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ ලෙන්ටන් මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි බැවිනි, මන්ද දීප්තිමත් වර්ණ ඔබේ මනෝභාවය බෙහෙවින් ඉහළ නංවයි.
අවසාන වශයෙන්, එළවළු සහ පලතුරු ලුණු දැමීම, පොඟවා ගැනීම, පැසවීම සහ අච්චාරු දැමීමේ විවිධ ක්රම ගැන අමතක නොකරන්න! තම්බා අර්තාපල් සමඟ ගෝවා - එය වඩා රසවත් විය නොහැක!
මහා ලෙන්ට්. මනරම් ගුවන් ගමන් සඳහා හේතුවක් ලෙස දැඩි ආහාර වේලක්
නිරාහාරව සිටින මිනිසුන්ට රසවත් හා ලස්සන ආහාරවලින් තොර බවක් දැනිය යුතු නැත. ඕනෑම උපවාසයක් සෑම කෙනෙකුටම ගැස්ට්රොනොමික් ප්‍රීතියක් බවට පත්වන අපූරු, ඇරෝමැටික සහ තෘප්තිමත් ලෙන්ටන් කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ!
පරිප්පු තිබේ නම්, ගෘහණියට ඔලිව්, ලෙමන් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් හා ලස්සන සුප් එකක් සකස් කළ හැකිය.
Lenten මෙනුවේ අත්සන පිඟාන වන්නේ හතු සමග බදින ලද අර්තාපල්, ඔබට එයට ඕනෑම එළවළු එකතු කළ හැකි අතර, විවිධ වර්ණ රූප නිර්මාණය කිරීම සඳහා, බෙල් පෙපර් හොඳම විකල්පය වේ.
තවත් කුළුබඩු වට්ටෝරුවක් වන්නේ සුදුළූනු සෝස් සමඟ තීරු වල බේක් කළ අර්තාපල් ය. රැස්වීම් හෝ පුද්ගලික සම්බන්ධතා සැලසුම් කර නොමැති නම් වම්බටු සුදුළූණු සමග නොමසුරුව පදම් කළ හැකිය. ඔබට ඇත්තටම මස් අවශ්ය නම්, ෆලෆෙල් නම් කෙට්ටු කඩල බෝල මීට්බෝල් අනුකරණයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
බොහෝ අය පැමිණිලි කරන්නේ දැඩි නිරාහාරව සිටියදී ගෘහ චීස් වලට ප්රතිකාර කළ නොහැකි බවයි. ඒක ඇත්ත නෙවෙයි! ඔබ සීනි සමඟ සෙමොලිනා මිශ්ර කර එය ඇපල් ගෙඩියක පුළුස්සන්නේ නම්, ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම ගෘහ චීස් මෙන් ඉතා රසවත් වනු ඇත. සෙමොලිනා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය නම් එය පලතුරු යුෂ අවශෝෂණය කර ඉදිමීම සහ ක්රීම් එකක් බවට පත්වීමයි. ගෘහණියන් මෙය දැනගත යුතු අතර කෙට්ටු ආහාරවල ධාන්ය වර්ගවල මෙම දේපල භාවිතා කළ යුතුය.
රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ couscous වේ. එය පිසීම සතුටක්. ඔලිව් තෙල් සමඟ ධාන්ය වර්ග දෙකක් මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. couscous වල ළිඳක් සාදා, එය තුළට උතුරන වතුර වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, සහ පහර. සරල හා තෘප්තිමත් කෑමක් භුක්ති විඳීමට විනාඩි පහළොවක් ගිනි තැබීම ප්රමාණවත්ය.
ඊයේ රාත්රී ආහාරයෙන් ඔබට ඉතිරි වූ එළවළු තිබේ නම්, ඔබට විනාඩි 10 කින් එළවළු සමඟ බත් නූඩ්ල්ස් පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, Vermicelli මත උතුරන වතුර වත් කර එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. තීරු කපාගත් එළවලු කලින් සුදුළුණු ගෙඩියක් බැදගත් තෙල් වල විනාඩි 7ක් බැද පසුව එළවලු වලට බත් පේස්ට් එකතු කර සෝයා සෝස් ස්වල්පයක් දමා රස කිරීමට තල ඇට ඉසිය යුතුය.
බෝංචි පේස්ට් අක්මාව පේස්ට් වගේ. මේසය මත සේවය කරන විට, ඔබ ඉරිඟු කර්නල් හෝ ඕනෑම හරිතයන් ඉහළින් තැබුවහොත්, බෝංචි වල දුඹුරු පැහැයට වඩා වෙනස්ව සෙල්ලම් කළ හැකිය. පේස්ට් සකස් කිරීම සඳහා, ටින් බෝංචි දෙබලකින් පොඩි කර walnuts ග්රෑම් 30 ක්, ඔලිව් තෙල් 2 ක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් මෙන්ම කොත්තමල්ලි සහ අබ ඇට මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පේස්ට් රස කිරීමට ලුණු දමා, පසුව පාන්, තක්කාලි මත පැතිර හෝ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.
ෆ්රයිඩ් ටෝෆු ඕනෑම එළවළු සමග හොඳින් ගැලපේ. එය ඝන පෙති කපා හා සුදුළූනු තෙල් බදින ලද යුතුය. තලා දැමූ සුදුළූනු පෙරාතුව. සෝයා සෝස් පිෂ්ඨය සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ඝණීවන තෙක් පිස ගත යුතුය. එවිට ෆ්රයිඩ් ටෝෆු මත මෙම සෝස් වත්, තල ඇට සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
අතුරුපස සඳහා, ඔබ හරිතයන් සහ කෙසෙල් වලින් සාදන ලද සුමට ලෙස සැලකිය හැකිය. එය සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පිළිබඳ පිටසක්වල මනඃකල්පිතයක් ලෙස පෙනේ. එය සකස් කිරීම පහසුය - නිවිති අතලොස්සක්, තාරගොන් අතු කිහිපයක්, ඕනෑම හරිත සලාදයක කොළ සහ කෙසෙල් ගෙඩියක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
ඔබ ද ගෙඩි සමග ඇපල් පුළුස්සන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හරිත ඇපල් දෙකක් walnuts පහක "අඹරන ලද මස්", දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 2 ක් හෝ මී පැණි සහ මුද්දරප්පලම් වලින් පිරවිය යුතුය. පළතුරු විනාඩි 20 කින් සූදානම් වනු ඇත, උඳුන තුල ඔවුන්ගේ පිළිස්සීමේ උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 200 ක් විය යුතුය.
අවසාන වශයෙන්, පෙරදිග රසකැවිලි රසවිඳින්නන් සූරියකාන්ත බීජ වලින් kozinaki සකස් කිරීම පහසු වනු ඇත, සහ වට්ටෝරුවෙහි පවතින බටර් සරලව එළවළු තෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිරාහාරයේ ප්රධාන අරමුණ වන්නේ පුද්ගලයෙකුගේ ආත්මික වර්ධනය, පව් නිවැරදි කිරීම සහ ආශාවන්ගෙන් ආත්මය පවිත්ර කිරීමයි. එවැනි කියමනක් ඇත්තේ නිකම්ම නොවේ - නිරාහාරය බඩේ නොව ආත්මයේ ය. එමනිසා, නිරාහාරයේ "ආහාර" සංරචකය ගැන කතා කිරීමට පෙර, ශාන්ත බැසිල් මුනිඳුන්ගේ එක් අපූරු කියමනක් මම උපුටා දක්වමි: "උපවාසයේ ප්‍රතිලාභ ආහාරයෙන් වැළකීමට සීමා නොකරන්න, මන්ද සැබෑ උපවාසය අකුසල කර්මයෙන් මිදීමයි.. ඔබේ අසල්වැසියාගේ අපහාසයට සමාව දෙන්න, ඔහුගේ ණය ඔහුට සමාව දෙන්න. ඔබ මස් නොකන නමුත් ඔබ ඔබේ සහෝදරයා අමනාප කරයි ... සැබෑ උපවාසය යනු අකුසලය දුරු කිරීම, දිවෙන් වැළකී සිටීම, ක්‍රෝධය නිරෝධ කිරීම, කාමයන් දුරු කිරීම, කේලාම්, බොරු සහ බොරු සාක්‍ෂියයි. මෙයින් වැළකීම සැබෑ උපවාසයයි.”
මේ අනුව, නිරාහාරව සිටීම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරයක් ලෙස නොසැලකිය යුතුය. ලෙන්ට් කාලය තුළ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමේ නීති රීති උල්ලංඝනය නොකිරීමට සහ ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ මෙනුව තාර්කිකව නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මෙම ලිපිය කතා කරනු ඇත.
ලෙන්ට් කාලය තුළ නිසි පෝෂණය ගැන කතා කිරීම, ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමේ මිනුම පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් වන බව සඳහන් කිරීම වටී. සමහරක් සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර අනෙක් අයට චිකිත්සක ආහාර වේලක් අවශ්ය වන නිදන්ගත රෝග තිබේ. සමහරු පාඩම් කරනවා, සමහරු වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරනවා. ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා, නිරාහාරව සිටීම සාමාන්යයෙන් ලිහිල් වේ. ඔබේ පාපොච්චාරණය කරන්නා සමඟ ලෙන්ට් කාලය තුළ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමේ මිනුම සාකච්ඡා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
දැන් අපි ඉන්නේ ලෙන්ට්, එනම් මස්, මාළු, කුකුළු මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර හැර. වියළි ආහාර, තෙල් නොමැතිව ආහාර අනුභව කරන දින තිබේ. අඩු දැඩි බහු දින උපවාස වලදී - නත්තල් සහ පීටර්ගේ උපවාස - සමහර දිනවල මාළු සහ මාළු කේවියර් ආශීර්වාද කරනු ලැබේ.
නිරාහාරව සිටින අය අතර, නිරාහාරව සිටියදී සෝයා නිෂ්පාදන සහ මුහුදු ආහාර (ලේ රහිත මුහුදු උරගයන්) අනුභව කිරීම මෙන්ම ලෙන්ටන් මෙයොනීස්, ලෙන්ටන් රසකැවිලි සහ කේක් වැනි ආහාර අනුභව කිරීම සම්බන්ධයෙන් මතභේදාත්මක ආකල්පයක් ඇත. නැවතත්, සැකයන් සහ ප්‍රශ්න තිබේ නම්, සියල්ල මතභේදාත්මක ගැටළු ඔබේ පාපොච්චාරණය සමඟ තීරණය කිරීම වඩා හොඳය. දැල්ලන් සහ සෝයා චීස් අනුභව කිරීම ඔබට ප්‍රණීත ආහාරයක් සහ පෙළඹවීමක් නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ එවැනි ආහාර ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම ගැන යමෙකු තම අසල්වැසියා හෙළා නොදැමිය යුතුය - සමහර විට පුද්ගලයෙකුට ඇතැම් නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමට පාපොච්චාරණය කරන්නෙකුගේ ආශීර්වාදය තිබේ.
නිරාහාරව සිටියදී නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම
- නිරාහාරව සිටියදී, නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයාගේ ආහාර වේලෙහි බොහෝමයක් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වලින් සමන්විත වන අතර, ප්රෝටීන් ඉතා සුළු ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි. මේ අතර, ප්රෝටීන් මිනිස් සෞඛ්යයට අත්‍යවශ්‍ය වේ, එය අපගේ ශරීරයේ “ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය” වේ. නිරාහාරව සිටියදී සත්ව ප්රෝටීන් බැහැර කරනු ලැබේ, නමුත් එළවළු ප්රෝටීන වලට අවසර ඇත. එළවළු ප්රෝටීන් ප්‍රභවයන් - ඇට වර්ග, බීජ, රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු, ධාන්ය වර්ග, පාන්, සෝයා නිෂ්පාදන. මුහුදු උරගයින් - ඉස්සන්, දැල්ලන්, මට්ටි, ආදිය ද ප්රෝටීන් වලින් ඉතා පොහොසත් ය.
- පුද්ගලයෙකු ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම්, හොඳ බලශක්ති ප්‍රභවයක් වන ආහාර අනුභව කිරීම සහ දිගු කලක් පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ලබා දීම අනිවාර්ය වේ - මේවා පැස්ටා, අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග. නමුත් ක්ෂණික කැඳ "වේගවත්" කාබෝහයිඩ්රේට බව මතක තබා ගන්න! මෙම කැඳ ඉක්මනින් ඔබව පුරවයි, නමුත් එය ඉක්මනින් “දැවෙන” අතර පැය කිහිපයකට පසු ඔබට බඩගිනි දැනිය හැකිය. විනාඩි 15-20 ක පිසීමේ කාලය සමඟ රෝල් කරන ලද ඕට්ස් තෝරන්න. ඔබට උදෑසන ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති නම්, ඔබට සවස් වන විට රෝල් කරන ලද ඕට්ස් මත සීතල වතුර වත් කළ හැකි අතර, උදෑසන කැඳ පමණක් උණුසුම් කරන්න.
- එය ඔලිව් තෙල්, සේවය සඳහා තෙල් 1 tablespoon සමග සලාද කන්න ප්රයෝජනවත් වේ.
- නිරාහාරව සිටියදී වියළි පලතුරු මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ - වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, නවතයි, රටඉඳි සහ ඇට වර්ග. ඔබට ඒවා ඔබේ උදෑසන කැඳට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඒවා ඔබ සමඟ සුලු කෑමක් සඳහා රැගෙන යා හැකිය. වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ගවල කැලරි අධික බැවින් ඒවා ඉක්මනින් ඔබව පුරවයි.
- සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කරන්න - එය උදෑසන කැඳ, තේ, සහ ෙබ්කිං ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. අඳුරු චොකලට්, මාමලේඩ් සහ වියළි පලතුරු මධ්‍යස්ථව ගබඩා රාක්කවල සොයා ගත හැකි පැණිරස, කෙට්ටු පිටි නිෂ්පාදනවලට වඩා යෝග්‍ය වේ. මෙම ආහාරවල මේදය අධික වන අතර ඒවා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක.
- නිරාහාරව සිටියදී නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ඉතා වැදගත් මූලධර්මයක් වන්නේ නැවුම් සහ / හෝ තාපයෙන් සැකසූ එළවළු සහ පලතුරු දෛනික පරිභෝජනයයි. එළවළු සහ පලතුරු සුලු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ටයි - උදාහරණයක් ලෙස, එය එළවළු සලාදයක් නම් (ඔබට අවශ්ය නම්, හතු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, දැල්ලන්, ඇට වර්ග, ක්රූටෝන එකතු කිරීමෙන් එය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය), ඔලිව් තෙල් සහ පලතුරු 1 ක් සමඟ පදම් කර ඇත.
- ආහාර වේල් අතර දිගු විවේකයක් ඇති නොවන පරිදි කුසගින්නේ නොසිටින අතර ඔබේ ආහාර වේල සැලසුම් කිරීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ඉක්මනින් හා වඩා හොඳින් ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලට අනුවර්තනය වන අතර ගැස්ට්රයිටිස්, මලබද්ධය සහ අජීර්ණය වැනි එවැනි "කරදර" අවදානම අඩු කරනු ඇත. පැවිදි රීතිය අනුගමනය කරන, දිනකට 2 වතාවක් නොඉක්මවන සහ ආහාර ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටින දින නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා, කල්තියා සූදානම් කිරීම වඩා හොඳය. නිරාහාරව සිටීමට පෙර පවා, නව තන්ත්රයට අනුවර්තනය වීමට ශරීරය පහසු කිරීම සඳහා ඔබ ආහාර වේලෙහි වාර ගණන ක්රමයෙන් අඩු කළ යුතුය.
- ඔබ බරින් වැඩි නම්, නිරාහාරව සිටියදී බර වැඩිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙම නීති අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.
- පළමුවෙන්ම, රාත්රී ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ප්රමාණය හැකි තරම් අඩු කිරීම අවශ්ය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ශක්තියක් ලබා දෙන අතර, සවස් වරුවේ පාසලෙන් හෝ රැකියාවෙන් පසු ශක්තිය වැය නොකෙරේ, එය මේදය "සංචිතයේ" ගබඩා කරනු ලැබේ. එමනිසා, සවස් වන විට පැස්ටා, අර්තාපල්, සහල්, ධාන්ය වර්ග, පිටි නිෂ්පාදන, පාන් සහ රසකැවිලි අත්හැරීම වඩා හොඳය. රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට විවිධ එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව කළ හැකිය. මේවා එළවළු සහ බෝංචි සලාද, එළවළු භාජන සහ කට්ලට්, ස්ටූස්, එළවළු කේවියර්, බේක් කළ සහ ස්ටූ කළ එළවළු, ග්රිල් කළ එළවළු, එළවළු සහ බෝංචි සුප් (අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා නොමැතිව) විය හැකිය. නින්දට පැය 3-4 කට පෙර රාත්රී ආහාරය ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ! රාත්රී ආහාරයෙන් පසු සුලු කෑමක් ගැනීම අනිවාර්ය යැයි ඔබ සලකන්නේ නම් (නිදසුනක් ලෙස, රාත්රී ආහාරය නින්දට පැය 5-6 කට පෙර සිදු වූවා නම්), නින්දට පැය 2 කට පෙර සුලු කෑමක් ගන්න.
- මුහුදු උරගයින් සහ සෝයා නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම ඔබට පිළිගත හැකි නම්, ඔබට සවස් වරුවේ ඔබේ මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.
- මාළු අවසර දී ඇති දිනවලදී, විශිෂ්ට රාත්රී ආහාර විකල්පයක් වනුයේ මාළු + ඕනෑම එළවළු (අර්තාපල් හැර).
- සවස් වන විට, ඔබට තේ සමග ගෙඩි කිහිපයක් කන්න පුළුවන් (පැණිරස නොවේ). රාත්රී ආහාරය සඳහා රසකැවිලි බැහැර කළ යුතුය.
- අර්තාපල් අනුභව කිරීම දිවා ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා පිළිගත හැකි නමුත් සෑම දිනකම නොවේ. අර්තාපල් වලට වඩා සහල් සහ පැස්ටා වඩාත් කැමති වේ. උදේ ආහාරය, පලතුරු සහ වියළි පලතුරු සඳහා ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම වඩා හොඳය - සවස 7 ට පෙර. අමු සහ පිසූ එළවළු නිතර පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කරන්න.
- එළවළු තෙල් මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න - දන්නා වඩාත්ම ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනය!
- දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා (රාත්රී ආහාරය සඳහා, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා සහ අර්තාපල් නොමැතිව එළවළු / බෝංචි සුප්) විවිධ සුප් වර්ග අනුභව කිරීම දිරිමත් කරනු ලැබේ.
- තවද, Lenten මෙනුවේ උදාහරණ වල, ඔබ සලකුණ දකිනු ඇත (ආහාර උදෑසන ආහාරය / දිවා ආහාරය / රාත්රී ආහාරය),මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම පෝෂණ විකල්පය අතිරික්ත ශරීර බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු බවයි. වියළි ආහාර ගන්නා දිනවල එවැනි සලකුණක් නොමැත, මන්ද එවැනි දිනවල ආහාරය ආහාරමය වේ.
වියළි ආහාර දිනවලදී ලෙන්ට් උදෑසන ආහාරය/දිවා ආහාරය/රාත්රී ආහාරය සඳහා පිඟන් වට්ටෝරු
ඕට් මස් සහ පළතුරු ස්මූති:රෝල් කරන ලද ඕට්ස් එක රැයකින් සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. උදේ, මී පැණි තේ හැඳි 1-2 ක් සහ නැවුම් පලතුරු කැට එකතු කරන්න - කෙසෙල්, කිවි, තැඹිලි. බ්ලෙන්ඩරයකින් බීට් කරන්න, අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්න. ස්මූති සෑදීම සඳහා ඔබට වෙනත් පලතුරු සහ ඕනෑම බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය.
පළතුරු සහ ගෙඩි සලාද: 1 ඇපල්, 1 කෙසෙල්, 1 තැඹිලි කෑලි කපා, මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු සහ 1 ෆොස්ෆේට් සමග සමය. මී පැණි අවශ්ය නම්, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම සලාදයට ඕනෑම පලතුරු සහ බෙරි එකතු කළ හැකිය.
සෝයා කිරි සමග Oatmeal Muesli:සෝයා කිරි සමග මුස්ලි වත් කරන්න, පෙති ඉදිමෙන තෙක් විනාඩි 10 ක් ඉන්න.
කැරට් - ඇපල් සලාද:ඇපල් සහ කැරට් දැලක, මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ සමග සමය, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි, අවශ්ය නම් ගෙඩි සමග සැරසීම.
ස්ට්රෝබෙරි-පෙයාර්-කැරට් සලාද:රළු කෝණයන් මත කැරට් 2 දැලක, විශාල කැට කපා ස්ට්රෝබෙරි සහ පෙයාර්ස් එකතු කරන්න (pear පීල් සහ හරය ඉවත් කරන්න), 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මී පැණි සහ 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ. මිශ්ර කරන්න.
එළවළු සලාද:තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, රාබු, ඉරිඟු, ලීක්ස්, සලාද කොළ, ඩිල්, parsley, තල ඇට, මිශ්ර කරන්න. මෙම සලාදයට ඔබ ගාන ලද සැල්දිරි මූල, තරුණ zucchini, සහ croutons එකතු කළ හැකිය. ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.
හෘදයාංගම සලාද:ටින් බෝංචි, ඉරිඟු, මුං ඇට සහ diced තක්කාලි මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ක්රූටෝන, අලිගැටපේර සහ සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
ගෝවා සහ කඩල සලාද:සුදු ගෝවා චොප්සි, ඔබේ අත් සමග ලුණු සමග පොඩි කරන්න, diced නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ මුං ඇට එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, මිශ්ර.
තිරිඟු සලාද:සලාද කොළ අඹරන්න, තිරිඟු පැළ, diced අලිගැට පේර, ඉරිඟු, පයින් ගෙඩි, ඔලිව් එකතු කරන්න. ඔබට රතිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය. මිශ්ර කරන්න.
අලිගැට පේර සලාද 1:අලිගැට පේර කැට කපා, කැඩුණු සලාද කොළ, ක්රූටෝන සමග මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
අලිගැට පේර සලාද 2:අලිගැට පේර කැට කපා, කැඩුණු නැවුම් පිපිඤ්ඤා, ඩිල් සහ ඉරිඟු සමග මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
කැරට් සහ වට්ටක්කා සලාද:කැරට් සහ වට්ටක්කා දැලක, කැටි කළ සීනි 1 ෆොස්ෆේට් හෝ 1 ෆොස්ෆේට් සමග කන්නය. මී පැණි ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
අලිගැට පේර සහ තක්කාලි සැන්ඩ්විච්:තැළුණු සුදුළූණු සමග කළු පාන් ග්රීස් කරන්න, පෙති කපන ලද අලිගැට පේර ඉහළට සහ පෙති කපන ලද තක්කාලි පේර මත මුදු වලට දමන්න.
අලිගැට පේර සහිත සැන්ඩ්විච්:අලිගැට පේර දෙබලකින් පොඩි කරන්න, ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක්, වියළි බැසිල්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ පැපිරා එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර පාන් මත පැතිරෙන්න. ඔබට ඉහළින් තල ඇට හෝ බැදපු පයින් ගෙඩි ඉසිය හැක.
වියළි ආහාර දිනවලදී සිහින් උදෑසන ආහාරය සඳහා උදාහරණ:
- පිඟන් ලැයිස්තුවෙන් ඕනෑම සලාදයක් / ස්මූති + වියළි පලතුරු / ඇට වර්ග සහිත තේ / කෝපි / කොකෝවා.
- සෝයා කිරි සමග Oatmeal muesli + තේ / කෝපි / වියළි පලතුරු / ඇට වර්ග සමග කොකෝවා.
- සෝයා කිරි සමග ඉරිඟු පෙති + තේ / කෝපි / කොකෝවා වියළි පලතුරු / ඇට වර්ග.
- ලැයිස්තුවෙන් එළවළු සලාද + ලැයිස්තුවෙන් පළතුරු සලාද / ස්මූති + ලෙමන් සමඟ තේ.
- අලිගැට පේර සමග සැන්ඩ්විච් 2 ක් + වියළි පලතුරු / ඇට වර්ග සමග තේ.
- ලැයිස්තුවෙන් එළවළු සලාද + නැවුම් පලතුරු 1-2 pcs + මී පැණි සහ ලෙමන් සමඟ තේ.
වියළි ආහාර දිනවලදී සිහින් දිවා ආහාරය සඳහා උදාහරණ:
- පිඟන් ලැයිස්තුවෙන් ඕනෑම සලාදයක් / ස්මූති + අලිගැට පේර සමඟ සැන්ඩ්විච් 1-2 + මී පැණි සහ වියළි පලතුරු / ඇට වර්ග සමඟ තේ.
- පිඟන් ලැයිස්තුවෙන් ඕනෑම සලාදයක් / ස්මූති + පාන් පෙති 1-2 + පළතුරු 1-2.
වියළි ආහාර ගන්නා දිනවල කෙට්ටු රාත්රී භෝජන සංග්‍රහයක උදාහරණ:
- පිඟන් ලැයිස්තුවෙන් එළවළු හෝ බෝංචි සලාද + අලිගැට පේර සමඟ සැන්ඩ්විච් 1-2 + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- කෑම වර්ග ලැයිස්තුවෙන් එළවළු හෝ බෝංචි සලාද + පාන් + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- ලැයිස්තුවෙන් එළවළු හෝ බෝංචි සලාද + පාන් + නැවුම් පළතුරු 1 කෑල්ලක් + ලෙමන් සමඟ තේ.
තෙල් නැති දිනවල LENT උදෑසන ආහාරය/දිවා ආහාරය/රාත්රී ආහාරය සඳහා කෑම වට්ටෝරු
ඕට් මස්, 1 ෆොස්ෆේට් සමග ජලය තම්බා. මී පැණි, නැවුම් බෙරි/පළතුරු අතලොස්සක් හෝ වියළි පලතුරු (නවතම, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්, දින) හෝ ඇට වර්ග.
ඕට් මස්, බෙරි සහ ඇට වර්ග සමග බේක් කළ ඇපල්:ඇපල් වල හරය ඉවතට ගන්න, ඕට් මස් මැදට දමන්න, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි, බෙරි සහ ඇට වර්ග. අච්චුවක තබා අංශක 200 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. විනාඩි 15 යි.
වට්ටක්කා සහ/හෝ නවතයි සහිත ජලයේ මෙනේරි කැඳ:මෙනේරි සෝදන්න, කප්පාදු පෙර උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න. වට්ටක්කා පල්ප් කැට කපා. සියල්ල එකට උතුරන වතුරේ දමා ඝන වන තෙක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මී පැණි සහ අවශ්ය නම් ගෙඩි සමග සැරසීම.
Lenten ඝන borscht:විශාල සාස්පාන් එකකට ජලය වත් කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න: බේ කොළ 2-3 කෑලි, කරාබුනැටි 4-5 pcs, සුවඳ ගම්මිරිස් 2-3 pcs, කළු ගම්මිරිස් 1-2 pcs. සහ 1-2 මධ්යම ප්රමාණයේ භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. වෙනම කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර මේස 2-3 වත් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කර මධ්යම තාපය මත උයන්න. විශාල බීට්රූට් 1 ක් අඹරන්න, එය 1-2 ෆොස්ෆේට් සමග ඉසිය යුතු ය. ලෙමන් හෝ 1 තේ හැදි. විනාකිරි, මිශ්ර කර විනාඩි 10 කට පසුව කුඩා සාස්පේන් දී කැරට්, ඇවිස්සීමකින් තොරව. බීට් තරමක් ජලයෙන් ආවරණය කළ යුතුය. විශාල සාස්පාන් සිට කුළු බඩු සහ පිසූ අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. පළිබෝධයක් සහිත වෙනම භාජනයක අර්තාපල් පොඩි කර නැවත පෑන් වෙත යන්න. වෙනමම, අමු අර්තාපල් අල 3-5 ක් කැට කපා විශාල සාස්පාන් එකක තබන්න. බීට් මැට් වූ විට, සාස්පේන් අන්තර්ගතය විශාල සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. ඔබට ගෝවා හෝ නැවුම් ගෝවා ගත හැකිය. ගෝවා ජලය සමග සැහැල්ලුවෙන් සෝදා සාස්පාන් එකක තබන්න. අමු ගෝවා කපා සාස්පාන් එකක තබන්න. තක්කාලි පේස්ට් 2-3 හැදි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. රස කිරීමට ලුණු එකතු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, කැඩුණු parsley සහ dill එකතු කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් සුප්:වියළි හතු උණු වතුරේ පෙර පොඟවා ගන්න. සාස්පාන් එකකට ජලය වත් කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න: බේ කොළ 2-3, සුවඳ ගම්මිරිස් 2-3, කුළුබඩු සමඟ විනාඩි 5-10 ක් උයන්න, කුළුබඩු ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් අල 4-5 ක් කැට කපා, සාස්පාන් එකක තබන්න, සුප් එකට ලුණු එකතු කරන්න. ළූණු සහ කැරට් කැට කපා 2 තේ හැදි සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. ජලය, විනාඩි 5-10 සඳහා simmer. අවශ්ය පරිදි හතු කපන්න, ලූනු සහ කැරට් සමග කබලෙන් ලිපට දමා, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා simmer. සුප් සමග සාස්පේන් බවට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය තබන්න, කලවම් කරන්න, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, කැඩුණු parsley සහ dill එකතු කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ බෝංචි සුප්:බෝංචි 1 ෆොස්ෆේට් සමඟ සීතල වතුරේ එක රැයකින් පොඟවා ගන්න. බේකිං සෝඩා. උදෑසන, ජලය ඉවතට, බෝංචි මෙයට පිළියමක්, ජලය සමග පෑන් ඔවුන් තබා පාහේ අවසන් වන තුරු උයන්න. බෝංචි පාහේ මෘදු වූ විට, අර්තාපල් අල 4-5 ක් කැට කපා, සාස්පාන් එකක තබා සුප් එකට ලුණු එකතු කරන්න. ළූනු ඩයිස්, කැරට් දැලක, 2 තේ හැදි සමග කබලෙන් ලිපට තබන්න. ජලය, විනාඩි 5-10 විනාඩි සහ සුප් සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න. සුප් ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, කැඩුණු parsley සහ dill එකතු කරන්න.
එළවළු ඉස්ටුවක්:හතු විශාල කැබලිවලට කපා නොබැඳෙන කබලෙන් ලිපට දමන්න. හතු සමග කබලෙන් ලිපට එළවළු (ඔබට එළවළු ශීත කළ මිශ්රණයක් ගත හැකිය, හෝ ඔබේම ඕනෑම, අවශ්ය නම්, කැට කපා) ලුණු එකතු කරන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න, 1 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට් සහ වතුර ටිකක්. අවසන් වන තුරු අඩු ගින්දරේ ආවරණය කර ගිල්වන්න.
හතු සමග පොඩි කළ අර්තාපල්:අර්තාපල් උනු සහ අර්තාපල් සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් සමග පොඩි කරන්න. හතු කපන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ කබලෙන් ලිපට simmer. කැඩුණු ඩිල් සමග ඉස්සේ පිඟාන සේවය කරන්න.
අත්වල වට්ටක්කා සහ හතු සමග අර්තාපල්: අර්තාපල්, වට්ටක්කා, නැවුම් හතු කපා, ලුණු එකතු කර රස කිරීමට කුළුබඩු / ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය කමිසයට දමන්න. දන්තාලේපයකින් කමිසය ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න (පිසීමේදී පුපුරා නොයන ලෙස). අංශක 180 ට විනාඩි 40-50 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේ සේවය කරන්න.
තෙල් නොමැති දිනවල සිහින් උදෑසන ආහාරය සඳහා උදාහරණ:(ආහාර උදෑසන ආහාරය).
- ජලය සමග Oatmeal කැඳ + හරිත සලාද + ලෙමන් / කෝපි සමග තේ.
- ඕට් මස්, බෙරි සහ ඇට වර්ග + එළවළු සලාද + තේ / කෝපි සමග බේක් කළ ඇපල්.
- වට්ටක්කා සහ / හෝ නවතයි + හරිත සලාද + තේ / කෝපි සමග ජලය මත මෙනේරි කැඳ.
බටර් නැති දිනවල කෙට්ටු දිවා ආහාරය සඳහා උදාහරණ:(ආහාර දිවා ආහාරය).
- Lenten borscht + පාන් පෙත්තක් + එළවළු සලාද + ලෙමන් + ගෙඩි + ටැංජරීන් සමඟ තේ.
- අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් සුප් + අලිගැට පේර සමග සැන්ඩ්විච් + ලෙමන් සහ ඇට වර්ග + ඇපල් සමඟ තේ.
- අර්තාපල් සමඟ බෝංචි සුප් + පාන් පෙත්තක් + හරිත සලාද + තේ වියළි පලතුරු සමග.
තෙල් නොමැති දිනවල මස් රහිත රාත්රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා උදාහරණ:
- එළවළු ඉස්ටුවක් සහිත සහල් + එළවළු / බෝංචි සලාද + කොම්පෝට්.
- හතු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් + එළවළු සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- අත් වට්ටක්කා සහ හතු සමග අර්තාපල් + බෝංචි සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- එළවළු ඉස්ටුවක් + බෝංචි සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ. (ආහාර රාත්රී ආහාරය).
තෙල් සහිත දිනවල LENT උදෑසන ආහාරය/දිවා ආහාරය/රාත්රී ආහාරය සඳහා කෑම වට්ටෝරු
ඇපල් පෑන්කේක්:පිටි කෝප්ප 1.5 ක් පෙරන්න, 0.5 ෆොස්ෆේට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු, සීනි 4 තේ හැදි, ලුණු ආකාරයෙන්, 2-3 තේ හැදි එළවළු තෙල්. ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ජලය එකතු කිරීම, සුමට තෙක් whisk හෝ මික්සර්. පීල් සහ හරය 1 විශාල ඇපල්, සිහින් කෝණයන් මත දැලක සහ ඇනූ එකතු, මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් සහ දෙපස මධ්යම තාපය මත පෑන්කේක් පිළිස්සීම. ඔබ මී පැණි, නැවුම් බෙරි සහ පළතුරු, ජෑම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
ලෙන්ටන් යීස්ට් පෑන්කේක්. 1 තේ හැදි පිටි ගුලියක් තබන්න. පිටි, 1/2 කෝප්ප ජලය, 1 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි සහ වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් (ඇනූ අවසාන ප්රමාණය අනුව තේ හැඳි 1-2). උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ තබන්න (ඔබට උණු වතුර භාජනයක් තුළ ඇනූ සමග පාත්රය තබා වියළි තුවායක් ආවරණය කළ හැකිය) පැය භාගයක්. ඇනූ හොඳින් ගැලපේ. ඊළඟට, හලාගත් පිටි කෝප්ප 2-3 ක්, ලුණු ස්වල්පයක්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. කැටි කළ සීනි, 3-4 තේ හැදි. එළවළු තෙල් සහ වතුර වීදුරුවක්. දියර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ පැසුණු බේක් කළ කිරිවල අනුකූලතාවයට පැමිණෙන තෙක් ජලය එකතු කිරීම, මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය වියළි තුවායකින් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ වැඩි වූ විට, එය පරීක්ෂා කරන්න. එය ඝන වැඩි නම්, ජලය ටිකක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. පෑන් හොඳින් රත් කරන්න, වරින් වර එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න, පෑන්කේක් පුළුස්සන්න. මී පැණි, නැවුම් බෙරි, පළතුරු, ජෑම් සමඟ සේවය කරන්න.
Granola:රෝල් කරන ලද ඕට්ස් කෝප්ප 1.5 ක්, ලා දුඹුරු, ආමන්ඩ්, වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත ඇට අතලොස්සක්, පොල් පෙති, කැට කපා ගත් වියළි පලතුරු (විකල්ප) 2 තේ හැදි සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මී පැණි, 2-3 තේ හැදි. r තෙල්. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා මිශ්රණය පැතිරීම සහ විනාඩි 40 ක් අංශක 160 ට පිළිස්සීම. සෑම විනාඩි 5 කට වරක් කලවම් කරන්න. මිශ්රණය ලස්සන රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගත යුතුය. එය වියළන්න එපා! සිසිල්, පොල් සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක. ඔබට එය සෝයා කිරි සමඟ සේවය කළ හැකිය.
කඩල සුප්: 1 ෆොස්ෆේට් එක රැයකින් කඩල පොඟවා ගන්න. බේකිං සෝඩා. උදෑසන, ජලය ඉවතට ගන්න. අඩක් පිසින තෙක් ඇට නව ජලයේ තම්බා ගන්න. අර්තාපල් කැට කපා, එළවළු තෙල් කැරට් හා ළූණු ෆ්රයි. සුප් එකට රෝස්ට් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. ලුණු සහ රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු උයන්න. ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.
Lenten සුප් - හතු සමග kharcho:වියළි හතු උතුරන වතුරේ පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න. කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ කැරට්. ළූණු රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, හතු සහ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය උතුරන වතුරට දමා බත් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් උයන්න. රස කිරීමට සුප් ලුණු, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් සහ කැඩුණු ඩිල් සහ parsley. තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න, නභිගත කරන්න.
තක්කාලි සමග බේක් කළ වම්බටු:වම්බටු මුදු වලට කපන්න, පැය 1 ක් ලුණු සහිත ජලය වත් කරන්න (තිත්තකම ඉවත් කිරීමට). තක්කාලි පෙති කපා. වම්බටු වලින් අතිරික්ත ජලය මිරිකා හැරීම සහ එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, වම්බටු පෙති, තක්කාලි පෙති ඉහළට, සහ ඉහළ කෙට්ටු මෙයොනීස් බින්දුවක් (හතු කේවියර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය). අංශක 200 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. විනාඩි 15 යි.
එළවළු සහ හතු සමග භාජන:වම්බටු කැට කපා ලුණු සහිත ජලයේ පැය භාගයක් පොඟවා තිත්තකම ඉවත් කරන්න. තක්කාලි සහ ළූණු කැට කපා. ෂැම්පිග්නොන් විශාල පෙති වලට කපන්න. කබලෙන් ලිපට ළූණු, ළූනු දුඹුරු වූ විට, හතු එකතු කරන්න, විනාඩි 5-7 සඳහා ෆ්රයි, තක්කාලි සමග වම්බටු එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. කැරට් පෙති වලට කපන්න. ටින් බෝංචි වලින් ජලය ඉවතට ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය භාජනවල තබා ලුණු සහිත ජලය පුරවන්න එවිට ජලය තරමක් එළවළු ආවරණය කරයි. භාජන උඳුන තුල තබා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය 1 ක් පමණ උයන්න.
ලහනොරිසෝ:එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්. සුදු ගෝවා ග්රෑම් 300-500 ක් කපා, කැරට් සහ ළූණු වලට එකතු කර කැරමල් කරන තෙක් අධික තාපයක් මත බැද ගන්න. 2-3 තේ හැදි එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් සහ කුළුබඩු. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් කර තාපය අඩු කරන්න.
ගෝවා වලට සහල් කෝප්ප ½ ක් සහ වතුර කෝප්ප 1 ක් එක් කරන්න. ඔබට අවශ්ය පරිදි සහල් අඩු වැඩි වශයෙන් එකතු කර ගත හැක. බත් සූදානම් වන තුරු ආවරණය කර ගිල්වන්න.
බටර් දිනවල සිහින් උදෑසන ආහාරය සඳහා උදාහරණ:
- ඇපල් පෑන්කේක් + හරිත සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ.
- කෙට්ටු යීස්ට් පෑන්කේක් + හරිත සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ.
- Granola + හරිත සලාද + සෝයා කිරි සමග කෝපි. (ආහාර උදෑසන ආහාරය).
බටර් දිනවල සිහින් දිවා ආහාරය සඳහා උදාහරණ:(ආහාර දිවා ආහාරය).
- කව්පි සුප් + බටර් සමග හරිත සලාද + ලෙමන් + ඇපල් සමඟ තේ.
- Lenten kharcho සුප් + අමු එළවළු + එළවළු කේවියර් සමඟ සැන්ඩ්විච් + ලෙමන් සමඟ තේ.
- ඝන කෙට්ටු borscht + කොළ / බෝංචි සලාද + මාමලේඩ් කෑලි 2-3 ක් සහිත තේ.
- ලහනොරිසෝ + එළවළු කේවියර් සමඟ සැන්ඩ්විච් + පළතුරු සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ.
බටර් සහිත දිනවල මස් රහිත රාත්රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා උදාහරණ:
- එළවළු ඉස්ටුවක් සමග ස්පැගටි + බෝංචි සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ.
- 1 ෆොස්ෆේට් සමග තැම්බූ අර්තාපල්. ඇරෝමැටික තෙල් + තක්කාලි සමග බේක් කළ වම්බටු + එළවළු සලාද + කොම්පෝට්.
- Lahanorizo + එළවළු සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- එළවළු සහ හතු සමග භාජන + බෝංචි සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ. (ආහාර රාත්රී ආහාරය).
මාළු සහිත දිනවල LENTEN දිවා ආහාරය/රාත්රී ආහාරය සඳහා කෑම වට්ටෝරු
රතු මාළු සමග අර්තාපල් සුප්:සාස්පාන් බවට ජලය වත් කරන්න, diced අර්තාපල් එකතු කරන්න. 1 තේ හැදි සමග කබලෙන් ලිපට. තෙල්, ෆ්රයි ගාන ලද කැරට් සහ diced ලූනු. අර්තාපල් තම්බා විනාඩි 10 කට පසු සුප් එකට බැදපු අර්තාපල් සහ රතු මාළු කෑලි එකතු කරන්න. රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු, කැඩුණු ඩිල් සහ parsley එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10-15 ක් උයන්න.
දැල්ලන් මස් බෝල් සහිත අර්තාපල් සුප්:මස් බෝල්: අර්තාපල් සුප් උයන්න. සුප් එක පාහේ සූදානම් වූ විට, මස් බෝල් සෑදීමට තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න: දැල්ලන් ඉස්ම හැන්දක් ගෙන හැන්ද මත walnut ප්රමාණයේ බෝලයක් සාදන්න. අඹරන ලද මස් සමඟ හැන්දක් සුප් එකට ප්‍රවේශමෙන් පහත් කරන්න, එය “අල්ලා ගන්නා” තෙක් තත්පර කිහිපයක් තබාගෙන හැන්දක් පෙරළන්න, අපගේ මීට්බෝල් තවදුරටත් කඩා වැටෙන්නේ නැත. අපි හැම මස් බෝල් එකක්ම හදන්නේ මෙහෙමයි. සුප් නභිගත කරන්න, සුප් සූදානම්!
සහල් සහ මාළු සමග සලාද:සහල් උනු, සිසිල්, කෑලි (හෝ ටින් ආහාර), මුං ඇට, හරිත ළූණු, ඩිල්, එළවළු තෙල්, ලුණු රස සහ මිශ්ර තම්බා රෝස සැමන් එකතු කරන්න.
දැල්ලන් කට්ලට්:මෙම කට්ලට් අනාගත භාවිතය සඳහා ශීත කළ හැක. අපි දැල්ලන් මළකුණු ගන්නවා. සමක් තිබේ නම්, එය තොගයකින් ඉවත් කර ඇතුළත ඉවත් කරන්න. ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින්, දැල්ලන් ඉස්ම කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, 2-5 තේ හැදි එක් කරන්න. යමඟ (දැල්ලන් ස්කන්ධයෙන් කට්ලට් සෑදිය හැකි වන පරිදි පාන් කැබලි පමණක් අවශ්ය වේ), කැඩුණු ඩිල්, මිශ්ර. කට්ලට් සාදා ඒවා යමඟවල රෝල් කරන්න. අනාගත භාවිතය සඳහා කැටි කිරීම, හෝ පෑන් දී ෆ්රයි.
මාළු කට්ලට්:ඕනෑම මාළුවක පල්ප් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න (හෝ සූදානම් කළ අඹරන ලද මාළු ගන්න), 2-3 තේ හැදි එක් කරන්න. රස කිරීමට පාන්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. කබලෙන් ලිපට, ෆ්රයි diced ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්. අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ආකෘති කට්ලට්.
ටූනා සහ තක්කාලි සලාද:තක්කාලි කැට කපා, ටූනා කෑලි (ටින්), කැඩුණු සලාද කොළ, ඩිල් සහ හරිත ළූණු එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා කලවම් කරන්න.
මාළු සහිත දිනවල සිහින් දිවා ආහාරය සඳහා උදාහරණ.(ආහාර දිවා ආහාරය)
- රතු මාළු සමග අර්තාපල් සුප් + බෝංචි සලාද + පාන් කෑල්ලක් + කොම්පෝට්.
- දැල්ලන් මස් බෝල් සමග අර්තාපල් සුප් + හරිත සලාද + පාන් පෙත්තක් + ලෙමන් සමඟ තේ.
- තැම්බූ බත් + බේක් කළ මාළු + හරිත සලාද + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ.
- එළවළු සුප් + සහල් සහ මාළු සමග සලාද + පාන් පෙත්තක් + කොම්පෝට් .
මාළු සහිත දිනවල ලෙන්ටන් රාත්රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා උදාහරණ.
- අම්බෙලිෆර් කැඳ + බේක් කළ මාළු + අමු එළවළු + ලෙමන් සමඟ තේ.
- මාළු කට්ලට් + තැම්බූ බත් + එළවළු සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ.
- ටූනා සලාද සහ තක්කාලි + ලහනොරිසෝ + ලෙමන් සහ ඇට වර්ග සමග තේ.
- එළවළු ඉස්ටුවක් + මාළු කට්ලට් + සෝයා චීස් කෑල්ලක් + ලෙමන් සමඟ තේ (ආහාර රාත්රී ආහාරය).
- දැල්ලන් කට්ලට් + එළවළු ඉස්ටුවක් + එළවළු සලාද + ලෙමන් සමඟ තේ. (ආහාර රාත්රී ආහාරය).
- ග්රිල් කළ එළවළු + උඳුන තුල පුලුස්සන ලද රතු මාළු ස්ටීක් + ලෙමන් සහ ගෙඩි සමග තේ. (ආහාර රාත්රී ආහාරය).
ලෙන්ට් කාලය තුළ නිසි පෝෂණයට අනුගත වන විට, තවත් එක් දෙයක් දැන ගැනීම වැදගත්ය. ආහාර වේලෙන් සමහර ආහාර බැහැර කිරීම වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඌනතාවයට හේතු විය හැක. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අත්හැර දැමූ විට, අපගේ අස්ථි "ගොඩනැගුණු" ශරීරයට කැල්සියම් ලබා ගැනීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. ඔබ මස් ආහාර ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, ඔබට යකඩ හිඟයක් අත්විඳිය හැකිය, එය රුධිරය සෑදීමට සහ ශරීරයේ ඔක්සිජන් “පෝෂණය” සඳහා අවශ්ය වේ. එමනිසා, මෙම ඌනතාවයට වන්දි ගෙවීම සඳහා, ඔබට පෝෂණ අතිරේක සහ බහු විටමින් සංකීර්ණ සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය, එය භාවිතා කිරීම ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
පෝස්ට් එකේ අවසානය "හදිසි" නොවිය යුතු බව අමතක කරන්න එපා. අපගේ ශරීරය "බර" ආහාර වලට අනුවර්තනය වීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නැවත ගොඩනඟා ගැනීමට කාලය අවශ්ය වේ. උපවාසය අවසානයේදී, ඔබ හැකි තරම් ප්‍රවේශමෙන් ඔබේ මෙනුවේ ක්ෂණික ආහාර ඇතුළත් කළ යුතුය - පළමුව කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර හඳුන්වා දෙන්න, ටික වේලාවකට පසු - මාළු සහ මස්. තවද අධික ලෙස ආහාර නොගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
පාඨක ඔබට නිවන් සුව ප්‍රාර්ථනා කරමි!
අන්තරාසර්ග විද්යාඥ අක්මාවා ජී.ඒ
පැරණි දිනවල, ලෙන්ට් ආරම්භයත් සමඟ, නගරවල සහ ගම්වල ජීවිතය වචනාර්ථයෙන් ඇණහිට ඇත - ඝෝෂාකාරී මස්ලෙනිට්සා උත්සව අවසන් විය, මංගල උත්සව සිදු නොවීය, මිනිසුන් බැලීමට නොගිය අතර මිනිසුන් ඉක්මනින් නින්දට ගියහ.
මෙය ආහාර වේලක් නොවේ!
ඕතඩොක්ස් ඇදහිලිවන්තයන් සඳහා, නිරාහාරයේ ප්රධාන අර්ථය වන්නේ සමහර ගැස්ට්රොනොමික් නීති නිරීක්ෂණය කිරීම නොව, ආත්මය පවිත්ර කිරීමයි. එපමණක්ද නොව, ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම එහි අවසානය නොවේ. මෙය ගැඹුරු අභ්යන්තර කටයුතු සඳහා අවශ්ය ආකාරයේ ආධාරකයකි. නිරාහාරව සිටියදී ඔබ බඩගිනි නොවිය යුතුය. ඔබ ඔබේ තෘප්තියට ආහාර ගත යුතුය, නමුත් අධික ලෙස කන්න එපා. ඔබට ආත්මිකව හා ශාරීරිකව වැඩ කිරීමට හැකි වන පරිදි කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම තෘප්තිමත් කිරීම අවශ්ය වේ.
එය කළ හැකි අතර එය කළ නොහැකි ය
ලෙන්ට් කාලය තුළ, ඇදහිලිවන්තයන් ඇතැම් ආහාර, ඊනියා ක්ෂණික ආහාර ප්රතික්ෂේප කරයි. මෙයට මස්, බිත්තර, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, ශක්තිමත් මත්පැන් ඇතුළත් වේ.
ලෙන්ට් කාලය තුළ, ඔබට ධාන්ය නිෂ්පාදන (පාන්, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය නිෂ්පාදන), එළවළු, පළතුරු, බෙරි, ඇට වර්ග, හතු, මී පැණි, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු ලබා ගත හැකිය. ඇතැම් දිනවල ඔබට රතු වයින් (වීදුරු 1 කට වඩා වැඩි) පානය කිරීමට සහ මාළු සහ මුහුදු ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන්, රෝගීන් සහ වයස අවුරුදු පහට අඩු දරුවන් උපවාසය නොපැවැත්විය හැකිය. අවුරුදු පහට වැඩි දරුවන්ට නිරාහාරව සිටීමට ක්රමයෙන් හඳුන්වා දිය හැකි නමුත් දැඩි සීමාවන් නොමැතිව. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන් සත්ව ආහාරවලින් වැළකී සිටිය හැක්කේ මුළු උපවාසය පුරාම නොව දින කිහිපයක් පමණි.
පෙබරවාරි 19 - 25
1 වන සතිය Feodorova ලෙස හැඳින්වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඕතඩොක්ස් ඇදහිල්ලේ සියලුම ආරක්ෂකයින් සිහිපත් කිරීම සිරිතකි. මිථ්‍යාදෘෂ්ටියට එරෙහිව ඕතඩොක්ස් මූලධර්මයේ අවසාන ජයග්‍රහණය පල්ලිය සිහිපත් කරයි.
පිරිසිදු සඳුදා. පිරිසිදු සඳුදා යන නම පැමිණෙන්නේ ලෙන්ට් හි පළමු දිනය පිරිසිදුව ගත කිරීමට ඇති ආශාව නිසාය. පිරිසිදු සඳුදා ඉතා දැඩි උපවාසයක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. හැකි සෑම විටම, ඇදහිලිවන්තයන් ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමටත්, වඩා උනන්දුවෙන් යාච්ඤා කිරීමටත්, පව්කාර ආශාවන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමටත් උත්සාහ කරති.
පල්ලියේ ප්රඥප්තියට අනුව, තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර සඳහා අවසර ඇත.
පැවිදි ප්රඥප්තියට අනුව තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ යුතුය.
එළවළු තෙල් සහිත කෑමට අවසර ඇත. මෙම දිනයේ ඕතඩොක්ස් කිතුනුවන් ගෞරව කරති ශුද්ධ දිවි පිදූ තියඩෝර් ටිරෝන්, පිළිමවලට පූජා කිරීමට රෝම අධිරාජ්‍යයාගේ බලකිරීම්වලට ප්‍රතිචාර වශයෙන්, ක්රිස්තියානි ඇදහිල්ල දිගටම ප්‍රකාශ කළේය.
අධිරාජ්‍යයාට අකීකරු වීම නිසා තියඩෝර්ව සිරගත කර වධහිංසා පමුණුවන ලදී.
කෙසේ වෙතත්, ඔහු ක්රිස්තියානි ඇදහිල්ල අත් නොහැරිය අතර පුළුස්සා දමන ලදී.
පැවිදි ප්රඥප්තිය එළවළු තෙල් සමඟ ආහාර ලබා දෙයි.
ලෙන්ට් හි 2 වන සතිය සිහිපත් කිරීම සඳහා කැප කර ඇත ග්රෙගරි පලමාස්. 14 වන ශතවර්ෂයේ ජීවත් වූ ශාන්ත පලමස්, ඔහුගේ රාජාණ්ඩුව අත්හැර, ඇදහිල්ලට සේවය කිරීමටත්, නිරාහාරයේ සහ යාච්ඤාවේ බලය ගැන දේශනා කිරීමටත් කැපවීමට අතෝස් ආරාමයට විශ්‍රාම ගියේය.
පල්ලියේ ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරයි. ඔබට පාන්, එළවළු, පලතුරු කන්න පුළුවන්.
පල්ලිය උණුසුම් ආහාර, තැම්බූ සහ බේක් කරන ලද කෑම, නමුත් එළවළු තෙල් නොමැතිව ඉඩ දෙයි.
ඔබට උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එළවළු තෙල් නොමැතිව.
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ කුක්, පිළිස්සීම, සුප් ආහාර පිසීමට.
ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර නියම කරයි. ඔබට නැවුම් එළවළු, පාන් සහ පලතුරු වලට සීමා වීමට සිදුවනු ඇත.
දෙමාපියන්ගේ සෙනසුරාදා යනු මළවුන් සිහිපත් කරන දිනයයි. මෙම දිනයේ දී, අවමංගල්ය යාච්ඤාව තුළ එක්සත් වන ලෙස පල්ලිය සියලු දෙනාගෙන් ඉල්ලා සිටී. කාරණය නම්, නීතිරීතිවලට අනුව, ලෙන්ට් කාලය තුළ අනුස්මරණ සේවා, මැග්පීස් සහ අවමංගල්ය සේවා සංවිධානය කිරීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් මියගිය අය යාච්ඤාවෙන් තොරව ඉතිරි නොවන පරිදි, පල්ලිය අනුස්මරණය සඳහා විශේෂ දින වෙන් කර ඇත. දෙමව්පියන්ගේ සෙනසුරාදා, ඔබ පන්සලට යා යුතු අතර, සියලු දෙනා සමඟ එක්ව, ඔබේ මියගිය ඥාතීන්ට විවේකයක් ඉල්ලා සිටින්න.
එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කෑමට අවසර ඇත, ඔබට මිදි වයින් ටිකක් පානය කළ හැකිය.
Gregory Palamas ගේ අනුස්මරණ දිනය. ඔබට එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය, වයින් බොන්න.
මාර්තු 5 - 11
ලෙන්ට් මාසයේ 3 වන සතිය කුරුසියේ නමස්කාරය ලෙස හැඳින්වේ. ලෙන්ට් හි තුන්වන ඉරිදා, සියලුම පල්ලිවල, මල් වලින් සරසා ඇති කුරුසයක් පූජාසනයෙන් පිටතට ගනු ලැබේ. ශුද්ධ කුරුසය දුක් වේදනා අපට මතක් කර දෙයි යේසුස් ක්රිස්තුස්සහ නිරාහාරව සිටීමට ඇදහිලිවන්තයන් ශක්තිමත් කරයි.
එළවළු තෙල් නොමැතිව උණුසුම් කෑමට අවසර ඇත. සුප්, රවුම් කේක් සහ ස්ටූ එළවළු සූදානම් කරන්න.
Xerophagy. පල්ලිය ඔබට නැවුම් එළවළු, පළතුරු සහ පාන් අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට අච්චාරු, අච්චාරු දැමූ බෙරි, පළතුරු සහ එළවළු සහ ගෝවා කන්න පුළුවන්.
එළවළු තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
උණුසුම් කෑමට අවසර ඇත, ඔබට එය එළවළු තෙල් සමඟ රස කළ හැකිය. සම්ප්රදායට අනුව, මෙම දිනයේ ඥාතීන් එකිනෙකා බැලීමට ගොස් ජෙලි - බෙරී හෝ ඕට් මස් වලට සැලකුවා.
දෙමාපියන්ගේ සෙනසුරාදා. මහා ලෙන්ට් දෙවන සෙනසුරාදා මෙන්, යමෙකු පල්ලියට ගොස් මියගිය ඥාතීන්ගේ විවේකය සඳහා යාච්ඤා කළ යුතුය. දෙමව්පියන්ගේ සෙනසුරාදා, එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් ආහාර සඳහා අවසර දී ඇති අතර, ඔබට මිදි වයින් ටිකක් පානය කළ හැකිය. වයින් පමණක් වියළි විය හැක, එකතු කළ සීනි නොමැතිව, ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ.
මෙම දිනයේ දී, ඔවුන් කුරුසය වන්දනා කිරීමට, prosphyra කැප කිරීමට සහ සාන්තුවරයන්ගේ ජීවිත පිළිබඳ සම්ප්රදායන් කියවීමට පල්ලි වෙත පැමිණේ. එළවළු තෙල් සහ වයින් සමඟ උණුසුම් කෑමට අවසර ඇත.
මාර්තු 12 - 18
Lent හි 4 වන සතිය සතිය ලෙස හැඳින්වේ පූජ්‍ය ජෝන් ක්ලිමාකස්. ජෝන් අධ්‍යාත්මිකත්වය පිළිබඳ ඔහුගේ සිතුවිලි පොතකට ඇතුළත් කළේය, එය කිතුනුවන් ස්වර්ගයේ දොරටු වෙත විශ්වාසදායක පඩිපෙළක් ලෙස සලකයි. පොත "ඉණිමඟ" ලෙස හැඳින්වේ.
රෙගුලාසි වලට අනුව, ඔබට තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය: සුප්, ස්ටූස් එළවළු, කොම්පෝට් සහ ජෙලි.
පල්ලියේ ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරයි. පාන්, එළවළු සහ පලතුරු පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ.
පැවිදි ප්රඥප්තිය එළවළු තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර ලබා දෙයි.
Xerophagy
දෙමාපියන්ගේ සෙනසුරාදා- මළවුන් සිහි කිරීමේ දිනය. දෙමාපියන් යන නම තිබියදීත්, සෙනසුරාදා අනුස්මරණය මියගිය පියා සහ මව වෙත පමණක් යොමු නොවිය යුතුය. මේ දිනයේදී අප මිය ගිය සියලු දෙනා සිහිපත් කරමු.
එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කෑමට අවසර ඇත, ඔබට මිදි වයින් ටිකක් පානය කළ හැකිය. වයින් වියළි විය හැක්කේ, සීනි එකතු නොකර, වීදුරු 1 (මිලි ලීටර් 200) ට වඩා වැඩි නොවේ. වයින් ජලය සමග තනුක කිරීම වඩා හොඳය.
ශාන්ත ජෝන් ක්ලිමාකස්ගේ අනුස්මරණ දිනය. ඔබට බටර් සමග උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
මාර්තු 19 - 25
ලෙන්ට් හි 5 වන සතිය කැප කර ඇත ඊජිප්තුවේ ගරු මරියා, මෙම සතිය ප්‍රශංසාව ලෙසද හැඳින්වේ, මන්ද සෙනසුරාදා පල්ලියේ විශේෂ යාච්ඤාවක් කියවනු ලැබේ - භාග්‍යවත් කන්‍ය මරිය තුමියගේ ප්‍රශංසාව. ප්‍රශංසනීය සතියේ බදාදා, කැනනය සමඟ සර්ව රාත්රී අවදියක් සමරනු ලැබේ Andrey Kritsky- ක්රිස්තියානි දේශකයෙක්. පැරණි දිනවල, ගැහැණු ළමයින් මෙම සේවාව විඳදරාගැනීම අනිවාර්ය යැයි සැලකූ අතර, ඔවුන්ගේ ජ්වලිතය සඳහා ඇන්ඩ්‍රි ක්‍රිට්ස්කි ඔවුන්ට සුදුසු අය ලබා ගැනීමට උදව් කරනු ඇතැයි විශ්වාස කළහ.
පල්ලිය වියළි ආහාර නියම කරයි. නැවුම් සහ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු වලට අවසර ඇත. ඔබට අච්චාරු, පාන් සහ වියළි පලතුරු කන්න පුළුවන්.
නමුත් ඔබට උණුසුම් ආහාර වලින් වැළකී සිටීමට සිදුවනු ඇත.
පල්ලියේ ප්රඥප්තියට අනුව, ඔබට උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එළවළු තෙල් නොමැතිව. සුප්, කොම්පෝට්, ජෙලි, ඉස්ටුවක් සහ රවුම් කේක් සූදානම් කරන්න.
මාර්තු 21 (බදාදා)රෙගුලාසි වලට අනුව, ඔබට එළවළු තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
Xerophagy. ඔබ පාන්, එළවළු සහ පලතුරු හැර වෙනත් කිසිවක් අනුභව නොකළ යුතුය.
නිර්මල කන්‍ය මරිය තුමියට ප්‍රශංසා කරන්න. මෙම නිවාඩුව 9 වන ශතවර්ෂයේ දී කොන්ස්ටන්ටිනෝපල් ආක්‍රමණිකයන්ගෙන් මුදා හැරීමට ගෞරවයක් වශයෙන් දර්ශනය විය. මිථ්‍යාදෘෂ්ටික පර්සියානුවන් සමූහයක් ක්රිස්තියානි නගරය දෙසට ගමන් කරන විට, දෙවියන්ගේ මව නගරය ආරක්ෂා කළේය. කෘතඥතාවයෙන් යුතුව, කොන්ස්තන්තිනෝපල්හි සියලුම පල්ලි දෙවියන් වහන්සේගේ මවට ගෞරව කිරීම සඳහා මුළු රාත්‍රිය පුරාම ප්‍රශංසා ගීතිකාවක් ගායනා කළහ.
මෙම දිනයේ දී, පල්ලියේ ප්රඥප්තිය එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ උණුසුම් ආහාර ලබා දෙයි. ඔබට වියළි මිදි වයින් ටිකක් පානය කළ හැකිය.
මෙම දිනයේ පල්ලිය ඊජිප්තුවේ ගරු මරියා සිහිපත් කරයි. මරියා මහා පව්කාරියක් වූ අතර පසුව පසුතැවිලි වූවාය. මෙම දිනයේ ඔබට බටර් සමග උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකි අතර වයින් පානය කළ හැකිය.
මාර්තු 26 - අප්රේල් 1
මහා ලෙන්ට් හි 6 වන සතිය ස්වාමින් වහන්සේ ජෙරුසලමට ඇතුළුවීම සඳහා කැප කර ඇත. මිනිසුන් එය පාම් සතිය ලෙස හඳුන්වයි. මේ දවසේදී, යේසුස් යෙරුසලමට ඇතුල් වී තමා මෙසියස් බව හෙළි කළ අතර, ඇදහිලිවන්තයන් ඔහුට අතුවලින් ආචාර කළහ.
Xerophagy. පාන්, එළවළු, පළතුරු
පල්ලියේ රෙගුලාසි තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි. උනු, ස්ටූ එළවළු, ජෙලි සහ කොම්පෝට් සකස් කරන්න.
මාර්තු 28 (බදාදා)පල්ලිය වියළි ආහාර නියම කරයි. ඔබට නැවුම් එළවළු, පලතුරු සහ පාන් පමණක් අනුභව කළ හැකිය. ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු සහ අච්චාරු නොසලකා හරින්න එපා.
තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීමට පල්ලිය ඉඩ දෙයි.
ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර නියම කරයි. තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවූ එළවළු සහ පලතුරු ඔබට කන්න පුළුවන්.
ලාසරෙව් සෙනසුරාදා. ශාන්ත ලාසරස්ගේ මරණයෙන් දින කිහිපයකට පසු, යේසුස් වහන්සේ ඔහුව නැවත නැඟිටුවනු ලැබුවා. ප්‍රාතිහාර්යය පිළිබඳ පුවත යුදය පුරා පැතිර ගිය අතර, ඵරිසිවරුන් (එකල වඩාත්ම බලගතු ආගමික ව්‍යාපාරයේ නියෝජිතයන්) යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ව මරා දැමීමට තීරණය කළේ ඉන් පසුවය. බටර්, මාළු කේවියර් සහ කුඩා වයින් සමඟ උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. පැරණි දිනවල, ලාසරුස් සඳහා රොටි පුලුස්සන ලද අතර, ඔවුන්ගෙන් එකක සතයක් තබා ඇත. එය ලබා ගන්නා තැනැත්තා - සතුටු වන්න.
සමිඳාණන් වහන්සේ ජෙරුසලමට ඇතුළු වීම. මෙම දිනයේ පල්ලිවල, විලෝට ආශීර්වාද කිරීමේ චාරිත්රය සිදු කරනු ලැබේ.
උණුසුම් ආහාර, මාළු කෑම සහ වයින් කිහිපයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
අප්රේල් 2 - 8
ලෙන්ට් මාසයේ 7 වන සතිය පැෂන් සතිය ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ ජේසුස් වහන්සේ සිය භූමික ජීවිතයේ අවසාන දිනවල විඳදරාගත් දුක් වේදනා සිහිපත් කිරීම සඳහා ය. මෙම සතියේ සියලුම දින විශිෂ්ට ලෙස හැඳින්වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ක්රිස්තුස්ගේ මුළු ජීවිතයම සහ ඔහුගේ සියලු ඉගැන්වීම් ඇදහිලිවන්තයන් ඉදිරියෙන් ගමන් කරයි. මෙය උපවාසයේ දැඩිම සතියයි.
පල්ලියේ ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර නියම කරයි - නැවුම් එළවළු, පලතුරු, අච්චාරු සහ පාන් වලට අවසර ඇත.
ඕතඩොක්ස් ක්‍රිස්තියානීන් ජේසුස් වහන්සේගේ විවිධ උපමා සිහිපත් කරන දිනය, ඔවුන්ගේ ආත්මය ගැන වඩා තම ශරීරයේ පවිත්‍රත්වය ගැන වැඩි සැලකිල්ලක් දැක්වූ පරිසිවරුන් හෙළා දැකීම. වියළි ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
මෙම දිනයේ, ජුදාස් යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ව යුදෙව් වැඩිහිටියන්ට පාවා දීමට තීරණය කළ අතර මේ සඳහා රිදී කාසි 30 ක් ලබා ගත්තේය. පැවිදි ප්රඥප්තිය වියළි ආහාර නියම කරයි.
මිනිසුන් Maundi බ්රහස්පතින්දා පිරිසිදු බ්රහස්පතින්දා ලෙස හැඳින්වේ. මෙම දිනයේ ඔබ ඔබේ නිවස පිරිසිදු කිරීමට, බිත්තර තීන්ත ආලේප කිරීමට සහ පාස්කු කේක් පිළිස්සීමට නියමිතය. පල්ලිය වියළි ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරයි.
මේ දවසේදී, යේසුස්ව නඩු විභාගයකට ලක් කර, කැබලිවලට ඉරා, කුරුසියේ ඇණ ගසා මරා දමන ලදී. පල්ලියේ ප්රඥප්තිය ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම නිර්දේශ කරයි.
නිවේදනය. මෙම දිනයේ දී කන්යා මරියාපෙනී සිටියේය අග්ර දේවදූත ගේබ්රියෙල්මරියාට යේසුස් ක්රිස්තුස් පුත්‍රයෙකු බිහි කිරීමට නියමිත බව ශුභාරංචිය සමඟ.
සාමාන්යයෙන් නිවේදන දිනයේදී මාළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් මේ වසරේ මෙම දිනය ශුද්ධ සෙනසුරාදා දිනට යෙදී ඇති බැවින් ඔබට මාළු අත්හැරීමට සිදුවේ. නමුත් සමහර රතු වයින් වලට අවසර ඇත.
පාස්කු නිවාඩුව. ලෙන්ට් අවසානයේ ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
ප්රධාන නිෂ්පාදන
ලෙන්ට් ශීත ඍතුවේ සහ වසන්තයේ අවසානයේ වැටෙන බැවින්, ශරීරයේ විටමින් නොමැතිකම ගැන සැලකිලිමත් වීම වටී.
මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ විටමින් සී විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ගෝවා කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ල අන්තර්ගතය අනුව, එය රෝස උකුල් වලට පමණක් දෙවැනි වේ. විටමින් C නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා, උපවාසය පුරාවටම සෑම දිනකම ගෝවා ආහාරයට ගත යුතුය.
අච්චාරු දමන ලද ඇපල්, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි ගැන අමතක නොකරන්න - සියලුම අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා ආහාර වන ප්‍රෝබියොටික් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ලෙන්ට් කාලය තුළ, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ඇට වර්ග ඔබේ මේසය මත තිබිය යුතුය. මස් සහ කිරි අත්හැරීමේදී ඇතිවන ප්රෝටීන් ඌනතාවය පිරවීම සඳහා ඔවුන් උපකාර කරනු ඇත.
ඔබ නැවුම් එළවළු නොසලකා නොහැරිය යුතුය - ඒවා විටමින් පමණක් නොව වටිනා ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය ද සපයනු ඇති අතර ඒ සමඟම සමුච්චිත “කුණු” වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.
අසංතෘප්ත මේද අම්ල නොමැතිව ශරීරයට කළ නොහැක. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් හණ බීජ තෙල් (එය දිනකට තේ හැන්දක 1 ක් ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ) සොයා ගත හැක. අනෙක් කොටස මාළු සහ මුහුදු ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ඔබ නිරාහාරව සිටියදී මාළු අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔමේගා-3 අම්ල අඩංගු ආහාර අතිරේක ගන්න.
නමුත් නිරාහාරව සිටියදී ඔබ බහු විටමින් සංකීර්ණ ලුහුබැඳ නොයා යුතුය. කාරණය නම් ශරීරයේ ආම්ලිකතාවය විටමින් අවශෝෂණයට බාධා කරන බැවින් ශරීරය පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව ඒවා ගැනීම වඩා හොඳය.
නිරාහාරව සිටියදී, ඔබට ධාන්ය වර්ග, පාන්, එළවළු, පළතුරු, බෙරි, ඇට වර්ග, මී පැණි, සීනි කන්න පුළුවන්. ලෙන්ට් සමහර දිනවල ආහාරයට එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමට සහ මාළු කෑම පිළියෙළ කිරීමට අවසර ඇත.
නමුත් මස්, බිත්තර, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන Lenten වගුව සඳහා කිසිසේත් සුදුසු නොවේ.
නිරාහාරව සිටින මුළු කාලය පුරාම දැඩි මත්පැන් ද වැළැක්විය යුතුය. ඔබට දැරිය හැකි එකම දෙය රතු වයින් ටිකක්, නමුත් සමහර දිනවල පමණි.
නිරාහාරව සිටීම යනු දෙවියන් වහන්සේ සමඟ නැවත එක්වීම සඳහා ඇතැම් ආහාර වර්ග වලින් වැළකී සිටීමයි, එබැවින් එවැනි කාලයකදී ආහාර සීමා කිරීම පමණක් නොව, බාහිර හැඟීම් සහ විනෝදය අත්හැරීම ද උපකල්පනය කෙරේ.
නිරාහාරව සිටියදී නිසි පෝෂණය: සාරය සහ විශේෂාංග ^
නිරාහාරයේ සාරය නම් සතුට ගෙන දිය හැකි සෑම දෙයකින්ම වැළකී සිටීමයි: උත්සව, උත්සව රැස්වීම් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇතැම් ආහාර. මිනිසුන් නිරාහාරව සිටීමට සූදානම් වන විට, ඔවුන් බොහෝ විට ප්රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති: නිරාහාරව සිටියදී ආහාරයට ගත නොහැකි දේ?
- පළමුවෙන්ම, මස් සහ මස් නිෂ්පාදන, මාළු, කුකුළු මස් සහ බිත්තරවල ඇති සත්ව ප්රෝටීන දැඩි ලෙස තහනම්ය.
- ඔබ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්, යෝගට් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන මෙන්ම කිරි චොකලට්, පැස්ටා, සුදු පාන් සහ මධ්යසාර පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිරාහාරව සිටින දිනවල පෝෂණය ඕනෑම ප්රෝටීන් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි, නමුත් දැඩි නොවන දිනවල ප්රධාන වශයෙන් මේද අඩංගු මාළු සහ එළවළු තෙල් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
දැන් අපි ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගනිමු:
- ඕනෑම එළවළු සහ පලතුරු;
- රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- කැඳ;
- බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව සකස් කරන ලද රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන;
- ගෙඩි;
නිරාහාරව සිටියදී පෝෂණ නීති
ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ සොයා ගැනීම පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ, ආහාර නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම ද වැදගත් ය:
- අවසර ලත් ආහාර වුවද ඔබට අධික ලෙස ආහාර ගත නොහැක, එසේ නොමැතිනම් නිරාහාරයේ සම්පූර්ණ සාරය නැති වී යයි;
- සියලු ලෞකික සැප සම්පත් අත්හැරිය යුතුය, මන්ද ... ආත්මික සීමාවන් ඉතා වැදගත් වේ;
- මහා ඕතඩොක්ස් ලෙන්ට් හි පළමු සහ අවසාන සති දැඩි ලෙස සලකනු ලැබේ, ඔබට රතිඤ්ඤා, කුටියා සහ ජලය පානය කළ හැකිය. පළමු දිනයේ - ජලය පමණි.
ඔබට ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැකි දේ: නියැදි මෙනුව ^
දැඩි උපවාසයක් තුළ කළ හැක්කේ කුමක්ද?
මහා උපවාසය දැඩි ලෙස සැලකේ: එහි කාලසීමාව දින 40 ක් වන අතර, එම කාලය තුළ පුද්ගලයෙකු විනෝදාස්වාද වැඩසටහන් නැරඹීමෙන් සහ එවැනි සිදුවීම් වලට සහභාගී වීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු අතර පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතුය:
- නිරාහාරයේ පළමු දිනයේ සහ සිකුරාදා, ඕනෑම ආහාරයක් තහනම්ය;
- පළමු සහ අවසාන සතියේ ඔබට එළවළු, පළතුරු සහ පාන් කන්න පුළුවන්, ජලය පානය කරන්න;
- ඉතිරි කාලය මී පැණි, ඇට වර්ග, මාමලේඩ් සහ ශාක සම්භවයක් ඇති ඕනෑම ආහාරයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
බදාදා සහ සිකුරාදා නිරාහාරව සිටීම: ඔබට කන්න පුළුවන් දේ
බොහෝ අය අවුරුද්ද පුරා බදාදා සහ සිකුරාදා නිරාහාරව සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි: මෙම දිනවල, වෙනත් උපවාසවලදී ඔවුන් වැටෙන්නේ නැත්නම්, කුඩා ආහාර වලට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
බදාදා සහ සිකුරාදා නිරාහාරව සිටියදී ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ:
- මාළු;
- එළවළු තෙල්;
- පළතුරු සහ එළවළු.
නිරාහාරව සිටියදී සීනි අනුභව කළ හැකිද?
සීනිවල ඇල්බියුමින් අඩංගු වුවද, ලෙන්ට් කාලය තුළ එය භාවිතා කිරීම පල්ලිය විසින් තහනම් කර නැත. අවසර දී ඇති වෙනත් රසකැවිලි මොනවාද:
- කටුක (අඳුරු) චොකලට් යනු කිරි අඩංගු නොවන අතර තහනම් අමුද්රව්ය වලින් පිරී ඇති එකකි. අඳුරු චොකලට් මත පදනම්ව බොහෝ ප්‍රණීත ආහාර සාදනු ලැබේ - චොකලට් ග්ලේස් වල ආමන්ඩ්, සෝයා කිරි භාවිතයෙන් පේස්ට් සහ ඔප දැමූ කුකීස්;
- වියළි පලතුරු - සියල්ල ව්යතිරේකයකින් තොරව. පිරිනැමීම් බහුලත්වය ඕනෑම ගැස්ට්රොනොමික් රසයක් තෘප්තිමත් කළ හැකිය. ඊටත් වඩා පැණිරස අවශ්යද? අඳුරු චොකලට් වල කප්පාදු - සැබෑ රසැති ආහාර සඳහා;
- කොසිනාකි යනු මොලැසස්, සීනි හෝ මී පැණි භාවිතයෙන් තද කරන ලද ඇට වර්ග වේ. ගෙදර හැදූ kozinaki බටර් නොමැතිව සකස් කළ යුතුය;
- Marmalade, marshmallows, marshmallows, pectin jelly. ජෙලටින් සෑදී ඇත්තේ සත්ව කොලජන් වලින් වන අතර එය අස්ථි, කාටිලේජ, කණ්ඩරාවන්ට සහ පෙක්ටීන් ශාක සම්භවයක් ඇත. වඩාත් ජනප්රිය පෙක්ටීන් ඇපල් පෙක්ටීන්;
- මී පැණි කෙට්ටු නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, එය කෘමීන් විසින් නිපදවන නිෂ්පාදනයක් වන අතර සත්ව ප්රෝටීන හෝ මේද අඩංගු නොවේ. සමහරුන්ට, මෙම අධ්යාත්මික හා භෞතික සීමා සහිත දුෂ්කර කාලය තුළ මී පැණි එකම සැනසීම බවට පත්වේ.
ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට මාළු අනුභව කළ හැක්කේ කවදාද?
පහත සඳහන් අවස්ථා හැර, මාළු තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත:
- Petrov උපවාසය: අඟහරුවාදා, බ්රහස්පතින්දා සහ සති අන්ත;
- ඩොමිෂන් ෆාස්ට්: සමිඳාණන් වහන්සේගේ පරිවර්තනයේ මංගල්යය මත පමණි;
- උපත වේගවත්: සති අන්තයේ, i.e. සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා;
- ලෙන්ට්: භාග්‍යවත් කන්‍ය මරිය තුමියගේ නිවේදනයේ මංගල්යය සහ පාම් ඉරිදා.
නිරාහාරව සිටියදී එළවළු තෙල් අනුභව කළ හැකිද?
අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති ප්රධාන නිෂ්පාදන වලින් එකකි එළවළු තෙල්: එය එළවළු කෑම, හතු සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සකස් කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. එය තහනම් කර ඇත්තේ දින කිහිපයක් පමණි:
- සඳුදා: දේවදූත බලයට ගෞරවයක් වශයෙන් වියළි ආහාර ගැනීම නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ;
- බදාදා: ගැලවුම්කරුවාගේ පාවාදීම සිහිපත් කරමින්;
- සිකුරාදා: ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ කුරුසියේ ඇණ ගැසීම ගැන ශෝකයේ ලකුණක් ලෙස.
නිරාහාරව සිටියදී මී පැණි අනුභව කළ හැකිද?
මී පැණි යනු ශාක නිෂ්පාදනයක් නොවේ, නමුත් නූතන පල්ලිය එය පරිභෝජනයට ඉඩ සලසයි. පැරණි ඇදහිලිවන්තයන් සහ සමහර භික්ෂූන් පමණක් මෙයට විරුද්ධයි, නමුත් බොහෝ අවස්ථාවලදී පූජකයන් එය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර නොකරයි. තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ මී පැණි:
- අම්බෙලිෆර්: බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් අඩංගු වේ;
- ෂිටිම් හෝ ලින්ඩන්.
ලෙන්ට් කාලය තුළ පාන් කන්න පුළුවන්ද?
- නිරාහාරව සිටියදී, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ එළවළු තෙල්, බිත්තර සහ කිරි නොමැති නම් පමණි.
- මෙම අවස්ථාවේ දී, සීමාවන් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති අමුද්රව්ය ඒවා සකස් කිරීමේදී භාවිතා කළේ නම් සුදු පාන් සහ එහි වෙනත් ප්‍රභේද තහනම් වේ.
ලෙන්ට් කාලය තුළ රසකැවිලි අනුභව කළ හැකිද?
- නිරාහාරව සිටියදී රසකැවිලි වලට අවසර ඇත, නමුත් ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය.
- කෙට්ටු චොකලට්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, වියළි පලතුරු, චොකලට් ආවරණය කරන ලද ඇට වර්ග, කැරමල්, ලොලිපොප් සහ චොකලට් ග්රිල් කළ එළවළු පරිභෝජනයට අවසර ඇත.
ඕතඩොක්ස් නිරාහාරව සිටීම: ගිහියන් සඳහා කන්නේ කෙසේද?
ලෙන්ට් කාලය තුළ නිසි පෝෂණ දින දර්ශනය මේ වගේ ය:
- සුබ සිකුරාදා: ආවරණය පිටතට ගන්නා තුරු කිසිවක් අනුභව කළ නොහැක;
- Lazarus සෙනසුරාදා: ඔබට මාළු කේවියර් ටිකක් කන්න පුළුවන්;
- පාම් ඉරිදා: මාළු කේවියර් වලට එකතු කිරීමට අවසර ඇත;
- නිවේදනය: සියලුම අවසර ලත් නිෂ්පාදන මෙන්ම මාළු.
දැඩි නිරාහාර දින සඳහා නියැදි මෙනුව:
- අපි කළු පාන් පෙත්තක් සමග තේ සමග උදෑසන ආහාරය, කැඳ කොටසක් කන්න;
- අපි එළවළු සලාද සහ කෙට්ටු සුප් සමග දිවා ආහාරය;
- දහවල් ආහාරය සඳහා අපි කොම්පෝට් පානය කර පලතුරු කනවා;
- අපි ස්ටූ කළ එළවළු සමග රාත්රී ආහාරය ගන්නෙමු.
නිරාහාරව සිටියදී පෝෂණය ඉටු කරන කාර්යභාරය කුමක්ද?
පල්ලියේ පූජකයන්ට අනුව, නිරාහාරව සිටියදී සියලුම ආහාර තහනම් කිරීම් නිරීක්ෂණය කිරීම ද්විතීයික ය: පළමුවෙන්ම, පුද්ගලයෙකු අධ්‍යාත්මිකව පවිත්ර වී දෙවියන් වහන්සේට මාර්ගය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
ඔබ නිරාහාරව සිටිය යුත්තේ විලාසිතා ප්‍රවණතා හෝ නිරාහාරව සිටීම නිසා ඇතිවන ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා නොව, අධ්යාත්මික අවබෝධය ලබා ගැනීම සඳහා ය. දෙවියන් වහන්සේ කෙරෙහි සැබෑ ඇදහිල්ල සහ ආඥා පිළිපැදීමෙන් තොරව, නිරාහාරයේ සම්පූර්ණ සාරය නැති වී යයි.
2019 මාර්තු සඳහා නැගෙනහිර කේන්දර