ඔබ අසාත්මිකතා ඇති නම් ඔබට කන්න පුළුවන් දේ: නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව, ආහාර සහ නිර්දේශ. විවිධ වයස්වල ළමුන් සඳහා අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර: පොදු මූලධර්ම, මෙනුව

මෙම ආහාර වේල නියම කිරීම සඳහා ප්‍රධාන ඇඟවීම ආහාර අසාත්මිකතාවන් වේ, මන්ද මෙම ආහාරයේ ප්‍රධාන අරමුණු සාධක සෘජුවම තුරන් කිරීම, එනම් නිෂ්පාදන විසින්ම අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවකට තුඩු දෙන සහ ශරීරය මත ඇති අසාත්මිකතා බර අඩු කිරීමයි.

විශේෂතා

ආහාරය භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ හා මෘදු වන අතර දිනකට මේස ලුණු පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 7 දක්වා සීමා කරයි. සියලුම කෑම වර්ග පිරිනමනු ලබන්නේ තම්බා සුප් හොද්ද තුනකින් පමණි, විශේෂයෙන් මස්, මාළු සහ කුකුල් මස් පිසීමේදී.

මෙම ආහාරයේ ආසන්න කැලරි ප්රමාණය දිනකට 2800 kcal වේ. ඔබ අවම වශයෙන් දිනකට 6 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය.

අවසර නොදෙන්නේ කුමක් ද?

හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් ඇතුළුව සියලුම ආහාර අසාත්මිකතාවන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි:

• මස් සහ මාළු නිෂ්පාදන (කේවියර් ඇතුළුව)
• පැඟිරි
• සියලු වර්ගවල ගෙඩි
• රතු සහ තැඹිලි පළතුරු සහ බෙරි
• කොමඩු සහ අන්නාසි
• කුළුබඩු සහිත එළවළු (රාබු, අශ්ව කරල්, රාබු);
• චොකලට් සහ කෝපි
• මී පැණි, සීනි, ජෑම්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ සියලු වර්ගවල රසකැවිලි නිෂ්පාදන
• ලුණු දැමූ සහ දුම් නිෂ්පාදන
• මෙයොනීස් සහ කෙචප්
• හතු
• කුකුළු මස් (සුදු මස් කුකුල් මස් සහ තුර්කිය හැර)
• සියලුම කාර්මික නිෂ්පාදන (ළදරු ආහාර හැර)
• මත්පැන්

රෝගියාට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති ආහාර මෙනුවෙන් ඉවත් කිරීම ද වැදගත් ය.

විය හැක්කේ කුමක්ද?

බොහෝ විට, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත:

• මස්: තම්බා හරක් මස්, සුදු මස් කුකුල් මස් සහ තුර්කිය;
• අනුමත නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද නිර්මාංශ සුප්;
• එළවළු තෙල්: ඔලිව්, සූරියකාන්ත;
• කැඳ: සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්;
• ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන: ඔබට ආකලන නොමැතිව ගෘහ චීස්, යෝගට්, කෙෆීර් සහ යෝගට් ලබා ගත හැකිය;
• අති ක්ෂාර චීස් (brynza);
• එළවළු: පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, කොළ හරිතයන්, අර්තාපල්, මුං ඇට;
• පළතුරු: හරිත ඇපල්, වඩාත් සුදුසු බේක්, පෙයාර්ස්;
• තේ සහ වියළි පලතුරු කොම්පෝට්;
• වියළි සුදු පාන්, මුහුන් නොදැමූ පැතලි පාන්, මුහුන් නොදැමූ (යීස්ට් රහිත) ලාවාෂ්.

අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුව මෙන්ම තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව ද තනි පුද්ගල ඇඟවීම් අනුව වෙනස් විය හැකි අතර ආහාරයේ අවසාන අනුවාදය සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් සකස් කළ යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

ආහාර වේලෙන් ඉවත් වීම

ආහාරයේ කාලසීමාව වැඩිහිටියන් සඳහා සති දෙකේ සිට තුන දක්වා සහ ළමුන් සඳහා දින 10 දක්වා විය හැක. අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ මතුවීම නැවැත්වූ විට, එනම්, වැඩිදියුණු වූ මොහොතේ සිට සති 2-3 කට පසු, ඔබට ක්‍රමයෙන් ආහාර නිෂ්පාදන ආහාරයට ආපසු ලබා දිය හැකිය, නමුත් එකවරම සහ ප්‍රතිලෝම අනුපිළිවෙලින් - අඩු අසාත්මිකතා සිට ඉහළ අසාත්මිකතා දක්වා. . සෑම දින තුනකට වරක් නව නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පිරිහීම සිදුවන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ අවසාන නිෂ්පාදනය අසාත්මිකතාවයක් වන අතර එය අනුභව නොකළ යුතු බවයි.

දවස සඳහා මෙනු විකල්ප

උදෑසන ආහාරය: තිරිඟු කැඳ, තේ, කොළ ඇපල්

ස්නැක්: ගෘහ චීස්

දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, මස් බෝල්, පැස්ටා සහ වියළි ඇපල් කොම්පෝට්

රාත්රී ආහාරය: vinaigrette, බනිස් සමග තේ

උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ, ඇපල්

ස්නැක්: කිරි සමග කෝපි, කුකීස්

දිවා ආහාරය: අඹරන ලද චිකන් සුප්, තම්බා හරක් මස් ස්ට්‍රොගනොෆ් සහ පොඩි කළ අර්තාපල්, කොම්පෝට්

රාත්රී ආහාරය: කිරි පුඩිං, ජෙලි

උදෑසන ආහාරය: සෙමොලිනා කැඳ, තේ, ඇපල්

ස්නැක්: ගෝවා සහ කැරට් සලාද

දිවා ආහාරය: නිර්මාංශ ගෝවා සුප්, බේක් කළ හාවා කකුල, ස්ටූ කර ගත් කැරට්, කොම්පෝට්

රාත්රී ආහාරය: කිරි නූඩ්ල්ස්

හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු

අර්තාපල් සමඟ සෝයා කිරි සුප්

වට්ටෝරුව වතුර ලීටර් 1 යි

සෝයා කිරි 200 ග්රෑම්

අර්තාපල් අල 3 ක්

1 ලූනු

parsley

පියවර 1. අර්තාපල් සහ ළූණු පීල් කරන්න, සිහින් ව කැට කපා, ජලය එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.

පියවර 2. කිරි, ලුණු එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

පියවර 3. තහඩු බවට වත්, parsley සමග ඉසිය සහ සේවය

ක්රීම් චිකන් සුප්

ඡායාරූපය: Shutterstock.com මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 1 ක්

200 ග්රෑම් minced තැම්බූ සුදු මස් කුකුල් මස්

2 තේ හැදි. එල්. සෝයා පිටි

පියවර 1. සුප් හොද්ද සහ අඹරන ලද මස් වීදුරුවක් මිශ්ර, සෝයා පිටි එකතු කරන්න.

පියවර 2. ඉතිරි සුප් හොද්ද වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න.

පිරවූ ඇපල්

ඡායාරූපය: Shutterstock.com

ඇපල් 8 ක් සඳහා වට්ටෝරුව

250 ග්රෑම් තම්බා කෙට්ටු හරක් මස්

3 තේ හැදි. බටර්

ළූණු 2 ක්

යමඟ කෝප්ප ½

මස් සුප් හොද්ද

1 තේ හැදි. පිෂ්ඨය

ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා

පියවර 1. උඳුන අංශක 200 ට පෙර රත් කරන්න. ඇපල් අඩකට කපා හරය ඉවත් කරන්න.

පියවර 2: සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න. ළූනු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් බැදගන්න. වෙනත් භාජනයකට මාරු කරන්න.

පියවර 3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හරක් මස් පසුකර එය ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

පියවර 4. යමඟ, බැසිල්, සාදික්කා, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

පියවර 5. මෙම මිශ්රණය සමඟ ඇපල් පුරවන්න, ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පිඟානක තබා සුප් හොද්ද 1 කෝප්පයක් වත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.

පියවර 6. ඇපල් වෙනත් භාජනයකට මාරු කරන්න. ඔවුන් සීතල නොවිය යුතුය. ඇපල් පිසූ දියර සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත තබා ගන්න.

පියවර 7. සීතල වතුරේ පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න. එය සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. උකු වන තෙක් උයන්න. මෙම මස් සෝස් සමඟ පිරවූ ඇපල් සේවය කරන්න.

Zucchini සමග තුර්කිය මස් බෝල්

ඡායාරූපය: Shutterstock.com

½ zucchini සඳහා වට්ටෝරුව

1 තුර්කිය පියයුරු

3 තේ හැදි. සහල්

පියවර 1. බ්ලෙන්ඩරයක zucchini අඹරන්න

පියවර 2. තුර්කිය මස් ඇඹරීමට සහ zucchini සමග එය පන්ච්.

පියවර 3. අඩක් පිසින තෙක් සහල් උනු, අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

පියවර 4. කුඩා මස් බෝල සාදන්න. ඒවා ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.

පියවර 5. අංශක 180 ක පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

Curd casserole

ඡායාරූපය: Shutterstock.com 400 ග්රෑම් ගෘහ චීස්

2 තේ හැදි. සෙමොලිනා

2 තේ හැදි. බටර්

පියවර 1. ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, ස්ටේවියා සාරය හෝ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. සෙමොලිනා එකතු කරන්න.

පියවර 2. සුදු ජාතිකයින් පරාජය කර ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන්න.

පියවර 3. මුද්දරප්පලම් සෝදා ගෘහ චීස් තුළට දමන්න.

පියවර 4. තෙල් සමග පෑන් ග්රීස් කරන්න, curd ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, සෙමොලිනා සමග casserole ඉසිය යුතු ය.

පියවර 5. 180 ° C දී 35-45 විනාඩි පිළිස්සීම.

මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන දරුවන්ගේ දෙමාපියන්ට අසාත්මිකතා බරපතල ගැටළුවක් විය හැකිය. මෙම ද්‍රෝහී සතුරාට වයස් සීමාවන් නොමැත. රෝගයේ සාරය අසාත්මිකතාවන් ලෙස හඳුන්වන ඇතැම් ද්රව්ය වලට සංවේදීතාව (හෝ නොඉවසීම) වැඩි වේ. ඒවා විවිධ වර්ගවල විය හැකිය: වාතයේ ඇති කුඩා දූවිලි අංශු, ඖෂධ, සුරතල් හිසකෙස්, ශාක පරාග. අසාත්මිකතාවයක් සීතල, ජලය, ජලය පවා විය හැක.

අසාත්මිකතා වර්ධනය ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරයේ වෙනස්කම් සමඟ සම්බන්ධ වේ. අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවය උරුම වේ. බොහෝ විට ශරීරයේ අප්රසන්න අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇතැම් ආහාර පරිභෝජනය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ආහාර අසාත්මිකතාවන් තුළ අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනයක් හුදකලා කිරීම සැමවිටම පහසු නොවේ.

නිෂ්පාදන කිහිපයකට නොඉවසීම අනාවරණය වූ විට ළමුන්ගෙන් 76% ක් බහු සංයුජතා සංවේදීතාවයෙන් පීඩා විඳිති. බොහෝ විට ළමුන් සඳහා අසාත්මිකතාවන් වන්නේ කුකුල් බිත්තර, රසකැවිලි සහ රසකැවිලි, මාළු සහ එළකිරි ය. ග්ලූටන් (ධාන්ය ප්රෝටීන්) සඳහා අධි සංවේදීතාව බොහෝ විට වර්ධනය වේ. සෝයා, අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර් සහ රනිල කුලයට නොඉවසීම බොහෝ සෙයින් අඩු ය.

අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්

අසාත්මිකතා වර්ගය කුමක් වුවත්, විශේෂ ආහාර වේලක් (හයිපෝඇලර්ජෙනික්) අනුගමනය කිරීම අනිවාර්ය වේ. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක පසුබිමට එරෙහිව, ශරීරය නව සහ නව ද්රව්ය සඳහා වැඩි සංවේදීතාවයක් වර්ධනය විය හැක, එනම්, අසාත්මිකතා සංඛ්යාව වැඩි විය හැක. එබැවින්, විශේෂිත නොවන හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් භාවිතා කිරීම චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි.

නමුත් එවැනි ආහාර වේලක් එකවරම වෙනත් රෝග විනිශ්චය කිරීමේ කාර්යයක් ඉටු කරනු ඇත: එහි විචක්ෂණශීලී භාවිතය මඟින් දරුවාට අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති ආහාර හඳුනා ගැනීමට හැකි වේ (ඒවායින් කිහිපයක් තිබිය හැකිය).

ඔවුන්ගේ සංවේදී බලපෑම අනුව නිෂ්පාදන වර්ගීකරණය

මී පැණි යනු අධික අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනයක්.

සියලුම නිෂ්පාදන එකම අසාත්මිකතා (සංවේදී) ගුණ නොමැති බව විශේෂඥයින් සොයාගෙන ඇත. හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාරයේ මූලික මූලධර්මය මෙයයි. සියලුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ 3 කට බෙදිය හැකිය: අඩු, මධ්යම සහ ඉහළ අසාත්මිකතා.

උච්චාරණ සංවේදී ගුණ ඇති නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• බිත්තර;
• සියලු වර්ගවල ගෙඩි;
• හතු;
• පැඟිරි පලතුරු සහ අන්නාසි;
• කහ, තැඹිලි සහ රතු වර්ණ සහිත පළතුරු සහ එළවළු;
• කොකෝවා, කෝපි සහ චොකලට්;
• දෘඪ චීස්;
• බේක් කළ භාණ්ඩ;
• මුහුදු ආහාර (කකුළුවන්, දැල්ලන්, ඉස්සන්, ආදිය);
• මාළු සහ කේවියර්;
• කාබනීකෘත මිහිරි බීම;
• කුළුබඩු, සෝස්, කෙචප්, marinades;
• දුම් පානය කළා

දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් මෙම නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම ළදරු ආහාරවල පෝෂණ අගයට හානි නොකරයි. ෆ්‍රෑන්ක්ෆර්ටර්ස් සහ සොසේජස්, ඒවාට සෝඩියම් නයිට්‍රයිට් එකතු කිරීමෙන් සහතික වන ආකර්ශනීය පෙනුම ද භයානක ය. දිගු ආයු කාලයක් සහිත යෝගට් (සති 2 කට වඩා වැඩි) ඔවුන්ගේ සංයුතියේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හේතුවෙන් දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. ඔබේ දරුවාගේ ප්‍රියතම රසකැවිලි නිෂ්පාදන ද ඔබට බැහැර කිරීමට සිදුවනු ඇත - ඒවා තුළ ඩයි වර්ග සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය බහුලව තිබේ! විදේශීය විදේශීය පලතුරු ද හානිකර නොවේ.

මධ්යස්ථ අසාත්මිකතා නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• සීනි;
• සහල් සහ අම්බෙලිෆර්;
• සුදු මස් කුකුල් මස් සහ හරක් මස්;
• බීට්;
• කඩල;
• කෙසෙල්;
• කළු කරන්ට් ඇතුළු.

මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති නිෂ්පාදන අනතුරුදායක විය හැකිය. දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු නැත. දරුවාට ඒවා අවශ්යයි, නමුත් අසාත්මිකතාවන්හිදී, ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය ඉතා ප්රවේශම් විය යුතුය. දරුවෙකු එළකිරි නොඉවසන්නේ නම්, හරක් මස් ද ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

අඩුම අනතුරුදායක නිෂ්පාදන අඩු අසාත්මිකතා වේ:

• මෙනේරි සහ මුතු බාර්ලි;
• හාවා සහ තුර්කිය මස්;
• පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන;
• හරිත ඇපල්;
• බඩ ඉරිඟු;
• කොළ පාටයි.

මෙම නිෂ්පාදන සඳහා අසාත්මිකතාවන් අතිශයින් දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී සිදු වේ.

ඉතා මැනවින්, අසාත්මිකතා ඇති දරුවෙකු සඳහා ආහාර වේලක් වෛද්යවරයෙකු විසින් සකස් කරනු ලැබේ. සියල්ලට පසු, නිසි ලෙස සකස් කරන ලද මෙනුවක් ආහාර වේලෙන් බැහැර කරන ලද ආහාර පමණක් සැලකිල්ලට නොගත යුතුය, නමුත් ශරීරයට අවශ්ය ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට ලබා දිය යුතුය.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේල ඒකාකාරී නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ ටිකක් පරිකල්පනය ඇතුළත් කළ යුතු අතර ස්වභාවික නිෂ්පාදනවලින් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙල කිරීමට තව ටිකක් කාලය ගත කරන්න. ඔබට අන්තර්ජාලයේ ආසන්න සතිපතා මෙනුව වෙතද යොමු විය හැක.

අසාත්මිකතාවන් උග්ර වන කාලවලදී, ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු වලින් සාදන ලද නිර්මාංශ සුප් සඳහා මනාප ලබා දිය හැකිය. එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව්) භාවිතා කළ යුතුය. මුහුන් නොදැමූ පිටා පාන් (යීස්ට් රහිත පිටි ගුලියකින් සාදන ලද) හෝ පැතලි පාන් නිර්දේශ කෙරේ. ඔබේ දරුවාට වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සහ තේ බීම ලෙස ලබා දිය හැකිය. සලාද පිපිඤ්ඤා සහ ගෝවා වලින් සකස් කළ හැකිය.

ළමුන් සඳහා ආහාර භාවිතා කිරීම සඳහා නීති

වෙළඳසැලක දරුවෙකු සඳහා ආහාර මිල දී ගැනීමේදී දෙමාපියන් එහි සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

දරුවෙකුට හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් නියම කිරීමේදී, සමහර පොදු නීති අනුගමනය කළ යුතුය:

• පිඟන් කෝප්ප තම්බා, ෙබ්කිං හෝ තැම්බීමෙන් සකස් කළ යුතුය (ඉවුම් පිහුම් වර්ගයක් ලෙස බැදීම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත);
• මස් පිසීමේදී පළමු සුප් හොද්ද වත් කළ යුතුය;
• පිසීමට පෙර, ධාන්ය වර්ග පැය 2 ක් ජලය පොඟවා ගත යුතුය;
• දරුවාට ස්වාභාවික පෝෂණය ලැබෙන්නේ නම්, මව හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය;
• ආහාර වේල අවසන් කිරීමෙන් පසුව පවා, වෙළඳසැලකින් ආහාර මිලදී ගැනීමේදී, ඔබේ දරුවා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ඩයි වර්ග සහ රසකාරක පරිභෝජනය කිරීම වැළැක්වීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ ලේබලය සහ සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය - මේවා අසාත්මිකතා බවට පත් වේ.

විශේෂඥයන් සාමාන්යයෙන් දින 10 ක් පමණ ළමුන් සඳහා hypoallergenic ආහාර භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. අනුකූලතාවයේ කාලසීමාව අසාත්මිකතා ප්රකාශනයන්හි බරපතලකම මත රඳා පවතී. ඔබ ඔබේ දරුවා දැඩි ලෙස සීමිත ආහාර පරාසයක තබා නොගත යුතුය. පළමුව, දරුවන් තුළ ප්රකෘති ක්රියාවලීන් වේගයෙන් සිදු වේ. දෙවනුව, දැඩි දිගුකාලීන ආහාර වේලක් වර්ධනය වන දරුවාට අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ නොමැතිකමට හේතු විය හැක.

දරුවාගේ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා අඩු වූ විට සහ වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟ වූ විට (වැඩිදියුණු කිරීමේ මොහොතේ සිට සති 2-3 ක් පමණ), ඔබට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව හොඳින් නිරීක්ෂණය කරමින් මෙනුවට ආහාර ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දීමට පටන් ගත හැකිය. නිෂ්පාදන අඩු අසාත්මිකතා වලින් පටන් ගෙන දරුවාගේ ආහාර වේලට ආපසු යවනු ලැබේ.

සවිස්තරාත්මක දිනපොතක් තබා ගැනීම සුදුසුය, එය දරුවාට ලැබුණු සියලුම නිෂ්පාදන සහ ඔහුගේ තත්වය (සමේ ප්රකාශනයන්, මලපහ ස්වභාවය, ආදිය) පිළිබිඹු කරයි. නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන දින 3 ක කාලය තුළ අසාත්මිකතාවයේ උග්‍රවීමක් නොමැති නම්, වෙනත් නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන්, ආහාර අසාත්මිකතාවන් සඳහා ආහාර වේලෙහි රෝග විනිශ්චය අගය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ.

ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් තීරණය කිරීම දිගු කාලයක් ගත විය හැකිය. වෙනත් නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දීමේදී, මෘදු ලෙස ප්‍රකාශිත අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත්, ඔබට (ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟව) මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොකර එහි කොටස තරමක් අඩු කළ හැකිය. දරුණු ප්‍රකාශනයන් වලදී, නිෂ්පාදිතය මෙනුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, නමුත් සදහටම නොවේ: මාසයකට පමණ පසු, එහි හඳුන්වාදීම නැවත ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම වේලාවේ ප්‍රතික්‍රියාව අඩුවෙන් ප්‍රකාශ විය හැකි අතර මැකී යා හැක.

දෙමාපියන් සඳහා සාරාංශය

අසාත්මිකතාවයේ වර්ගය සහ බරපතලකම කුමක් වුවත්, එය දරුවාගේ සෞඛ්යය සැලකිය යුතු ලෙස සංකීර්ණ කරයි, නිදන්ගත විය හැකි අතර අනාගතයේ දී ගැටලුවක් බවට පත් විය හැකිය. නිශ්චිත ආහාර සඳහා අධි සංවේදීතාව හඳුනාගෙන හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් සමඟ ප්රතිකාර කළ හැකිය.

අසාත්මික ක්රියාවලිය උග්රවන කාලය තුළ එය හඳුන්වා දී ඇති අතර, එහි ප්රකාශනයන් පහව ගිය පසු, දරුවාගේ ශරීරය ක්රමක්රමයෙන් හා ඉතා ප්රවේශමෙන් කලින් බැහැර කරන ලද නිෂ්පාදන වලට හුරුවී ඇත. මෙය හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලෙහි චිකිත්සක බලපෑමයි. මෙම ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරන ආරක්ෂිත ස්වභාවික නිෂ්පාදන අසාත්මිකතා ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මා සම්බන්ධ කරගත යුත්තේ කුමන වෛද්‍යවරයාද?

සාමාන්යයෙන්, හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් පිළිබඳ උපදෙස් ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකු විසින් ලබා දෙනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවල දී අසාත්මිකතාවෙකු හමුවීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, විශේෂයෙන්ම ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් ශරීරයේ සංවේදීතාවයේ අනෙකුත් ප්රකාශනයන් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ (රයිනාටිස්, ඩර්මැටිටිස්). මීට අමතරව, පෝෂණවේදියෙකු ඔබේ ශරීරයේ අවශ්යතා අනුව හොඳම මෙනු විකල්පය තෝරා ගැනීමට උපකාර කරනු ඇත.

දරුවාගේ ශරීරය විවිධ ආහාර කුපිත කිරීම් වලට ප්රතික්රියා කළ හැකිය.

ළමා කාලය තුළ අසාත්මිකතා පාලනය කිරීමට අපහසු වන අතර, එහි ප්රතිවිපාක සෞඛ්යයට පමණක් නොව, දරුවාගේ ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකිය.

එමනිසා, ඕනෑම කෝපයක් සඳහා ප්රතික්රියාවලදී තම දරුවාගේ පෝෂණය පිළිබඳ සම්පූර්ණ වගකීම දෙමාපියන් විසින් ගත යුතුය.

අසාත්මිකතාවන්හිදී, එය සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර දරුවාගේ ශරීරය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමටද උපකාරී වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ව්යාපාරයට එහි දුෂ්කරතා ඇත, නමුත් උත්සාහයන් සෑම විටම ප්රතිඵල ලබා දෙයි. අසාත්මික ගැටළු ඇති දරුවන්ට නිසි ලෙස කන්නේ කෙසේදැයි බලමු, සරල හා රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලන්න.

ළදරුවෙකු සඳහා ආහාර ගැනීම එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි?

ඕනෑම ආකාරයක අසාත්මිකතා සඳහා, ආහාර වේල තරමක් දැඩි විය යුතුය. කුපිත කරන්නා සමඟ ප්රතික්රියාවෙන් පසු දරුවාගේ ප්රතිශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ආහාර චිකිත්සාවේ කාලසීමාව විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කරනු ලැබේ.

රෝගය හඳුනා ගැනීම සඳහා අසාත්මිකතා ඇති දරුවෙකු සඳහා විශේෂ මෙනුවක් ද වැදගත් වේ. විභාග ක්‍රම මගින් රෝගයේ වර්ධනයට බලපාන කුපිත කරවන ද්‍රව්‍ය නිවැරදිව තීරණය කිරීමට හැකි වන අතර ප්‍රතිකාර ක්‍රමය සමන්විත වන්නේ අසාත්මිකතා නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමෙනි.

විවිධ වර්ගවල සහ අසාත්මිකතාවන්ගේ බරපතලකම ඉදිරියේ ආහාර පෝෂණය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වැඩිහිටි වියේදී ඇතිවන සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාර වනු ඇත.

අසාත්මිකතා සඳහා පෝෂණ ප්‍රභේද

ළමුන් තුළ සම සහ ශරීරය තුළ ආහාර ප්‍රතික්‍රියා සඳහා ආහාර වර්ග:

• හයිපෝඇලර්ජෙනික්;
• තුරන් කිරීම;
• විකල්ප;
• නිශ්චිත නොවන.

හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලකට ළමයින්ට ආරක්ෂිත වන ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. ඉහළ අසාත්මිකතා ක්‍රියාකාරකම් ඇති අය මෙන්ම දිගු ආයු කාලයක් සහිත නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ ඩයි වර්ග ආහාරයට එකතු නොකළ යුතුය. සත්ව ප්රෝටීන් පරිභෝජනය සීමා කරන්න.

ඉවත් කිරීමේ ආහාර වේලක් සමඟ, සියලුම භයානක ආහාර එකින් එක ඉවත් කර දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාර සඳහා අසාත්මිකතා ඇති නොවන තෙක් මෙම පද්ධතිය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ. ප්රතික්රියාවක් අනාවරණය කර ඇති නිෂ්පාදන සමාන ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, එළකිරි මත රෝග ලක්ෂණ දිස්වන්නේ නම්, එළු කිරි ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම යෝග්ය වේ.

ප්‍රත්‍යාවර්ත ආහාරයේ මූලධර්මය වන්නේ දින තුනක පරතරයකින් කුපිත කරවන ආහාර ලබා දීමයි. කිසියම් දිනක කුෂ්ඨ සහ විවිධ කෝපයක් ඇති වුවහොත්, මෙම නිෂ්පාදන බැහැර කළ යුතුය.

අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ සඳහා නිශ්චිත නොවන ආහාර වේලක් අධි අසාත්මිකතා ආහාර බැහැර කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙයට ඇතුළත් විය හැකිය: චොකලට්, පැඟිරි පලතුරු, ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, මාළු සහ ඇට වර්ග. ගෘහ චීස්, කිරි, කුකුල් මස් සහ ඌරු මස් පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. කුළුබඩු, ලුණු සහ ටින් කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම. බදින ලද ඕනෑම දෙයක් තම්බා හෝ තැම්බූ ආහාර සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.

අපි දුකකින් තොරව, කළ හැකි දේ සහ නොකළ හැකි දේ නිරාකරණය කරමු

දරුවාට අසාත්මිකතා ඇත්නම් කුමක් කළ හැකිද යන්න දෙමාපියන් දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වඩාත්ම හා අවම වශයෙන් අසාත්මිකතා ඇති නිෂ්පාදන මොනවාදැයි සලකා බලන්න.

හයිපර්ඇලර්ජෙනික්	මධ්යස්ථ අසාත්මිකතා	හයිපෝඇලර්ජෙනික්
චිකන් බිත්තර; සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදන; චොකලට්; මාළු; ඇට වර්ග; තිරිඟු පිටි; ස්ට්රෝබෙරි; රාස්බෙරි; කළු කරන්ට් ඇතුළු; මිදි; ස්ට්රෝබෙරි; තක්කාලි; කුළු බඩු; කුළු බඩු; පැඟිරි; අත්බෝම්බ; කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය; marinades; කාබනීකෘත බීම; දුම් මස්	ඌරු මස්; අල; රතු කරන්ට් ඇතුළු; පීච්; කඩල; අම්බෙලිෆර්; සහල්, ඉරිඟු; කෙසෙල්; ක්රැන්බෙරි; හාවා.	හරක් මස්; එළුමස්; කුකුල් මස්; සුචිනි; ස්කොශ්; හරිත ඇපල්; සුදු කරන්ට් ඇතුළු; පිපිඤ්ඤා; කොමඩු; පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන; මුතු බාර්ලි; ඕට් මස්; පෙයාර්ස්; වියලි මිදි; වියළි පලතුරු; බටර් සහ ඔලිව් තෙල්.

සුදුසු ආහාර වේලක් සැකසීමට පෙර, ඇතැම් අමුද්රව්ය සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම සඳහා සම්පූර්ණ පරීක්ෂණයකට ලක් කිරීම අවශ්ය වේ.

කුඩා හෝ වැඩිහිටි දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා සඳහා අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන තුන්වන තීරුවේ ඇත. මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන දරුවෙකුට ඒවා ආරක්ෂිතව ලබා දිය හැකිය, කෙසේ වෙතත්, සෑම ජීවියෙකුටම තනි ලක්ෂණ ඇත.

දෙමාපියන් සඳහා ළදරු ආහාර මතක් කිරීම්

සුදුසුකම් ලත් වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම දෙමාපියන්ට වැදගත් වන අතර වෙනත් ඥාතීන්ට තම දරුවා විවිධ යහපත් දේවලින් නරක් කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න. පෝෂණය, එය බොහෝ ආහාරවල දරුවා සීමා කළද, සමබර විය යුතුය. ඔහුගේ වයසට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීම වැදගත් වේ.

නිරන්තරයෙන් මව්කිරි දෙන ළදරුවෙකු මෙම ගැටලුවෙන් පීඩා විඳිනවා නම්, මවගේ ආහාරය නැවත සලකා බැලීම අවශ්ය වේ. සියල්ලට පසු, ඇගේ ශරීරයට ලැබෙන සෑම දෙයක්ම සම්ප්රේෂණය වේ. එවැනි දරුවන්ට අනුපූරක පෝෂණය හඳුන්වා දිය හැක්කේ සහභාගී වන වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව සහ මාස හයකට පසුව පමණි.

ප්‍රතික්‍රියාවේ දරුණු අවස්ථාවල දී, දරුවන්ට නව ආහාර එකතු කිරීම හෝ පැරණි එක තනිවම ඉවත් කිරීම දැඩි ලෙස තහනම් වේ. සියලුම ක්රියාවන් ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය.

ආහාර සමඟ, ළමුන් සිටින කාමරවල පෞද්ගලික තෙත් පිරිසිදු කිරීම පූර්ව අවශ්යතාවක් බවට පත් වේ. සුරතල් සතුන් සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් ඔවුන් ආරක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. වාතය පිරිසිදු කිරීම සඳහා පෙරනයක් මිලදී ගැනීම යෝග්ය වේ. එය බැක්ටීරියාව සෙමින් පැතිරීමට සහ අඩු දූවිලි සෑදීමට උපකාරී වේ.

සමේ රෝග ලක්ෂණ සඳහා පෝෂණය ද වැදගත් වේ

සමේ ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ මතු වූ වහාම, දරුවාගේ ආහාර වේල වහාම වෙනස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙනුව දිනකට ආහාර 6-7 කට බෙදිය යුතුය. වැඩිහිටියන් තුළ පමණක් නොව ළමුන් තුළද ජලය ස්වභාවිකවම ශරීරයෙන් සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන බැවින් ශරීරයට ලුණු ප්‍රමාණය සීමා කිරීම සහ තරල පරිභෝජනයේ පරිමාව වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආහාර වේලෙහි විටමින්, ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු විය යුතුය.

ව්යතිරේකයකින් තොරව සියලුම කෑම වර්ග තම්බා ගත යුතු අතර, කිසිම අවස්ථාවක ෆ්රයිඩ් නොකළ යුතුය. සුප් සඳහා, දෙවන සුප් හොද්ද පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. මෙම නියමය මස් සහ මාළු යන දෙකටම අදාළ වේ.

අසාත්මිකතාවයේ සියලුම සලකුණු අතුරුදහන් වුවහොත්, ඔබට සියල්ල එකවර අනුභව කළ නොහැක, එනම් ඔබේ පෙර ආහාර වේලට ආපසු යන්න.

ආහාර අසාත්මිකතා සඳහා මෙනුව සඳහා නිෂ්පාදන නැවුම් සහ අමු ලෙස ගත යුතු අතර, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලදී නොගෙන ස්වාධීනව සකස් කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම අනිවාර්ය තාප පුහුණුව ලබා ගත යුතුය. දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට, දෙමව්පියන් තම දරුවා කන දේ පිළිබඳ දිනපොතක් තබා ගත යුතුය.

අර්තාපල් පිසීමට පෙර සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. මෙය සාමාන්‍යයෙන් පැය දොළහක් ගත වන අතර වරින් වර ජලය වෙනස් වේ. ධාන්ය වර්ග සඳහා, ඔවුන්ගෙන් හැකි රසායනික ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට පැයක් ප්රමාණවත් වේ.

විවිධ වයස්වල ළමුන් සඳහා අසාත්මිකතා සඳහා පෝෂණය වෙනස් බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය.

ජීවිතයේ පළමු වසරට පෙර

වයස අවුරුදු 1 ට අඩු ළමුන් සඳහා, ආහාර මෙනුව ඉතා දැඩි වේ:

1. ශරීරයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් නොමැති නම්, කිරි ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
2. ඔබට පොදු මේසයකින් ඔබේ දරුවා පෝෂණය කළ නොහැක. ඔහුට ඔහුගේම මෙනුවක් තිබිය යුතුය, ප්‍රායෝගිකව ලුණු එකතු නොකළ සහ අනිවාර්යයෙන්ම කුළුබඩු නොමැතිව.
3. ළදරුවන්ට මවගේ ආහාර වේල වැදගත් වේ. ඇය සම්පූර්ණයෙන්ම නව අමුද්රව්ය ටිකෙන් ටික උත්සාහ කළ යුතු අතර කුඩා ජීවියාගේ බාහිර ප්රතික්රියාව දෙස බලන්න.

අවුරුදු එකක සිට තුන දක්වා

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා මෙනුව තරමක් වෙනස් විය හැකිය. මෙය වසර 1 සිට 3 දක්වා කාල පරිච්ඡේදයකට යොමු වේ. මෙම වයසේදී, ශරීරයේ සාමාන්‍ය අසාත්මික තත්ත්වය අඩු කර එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර එමඟින් අනාගතයේදී දරුවාට සෑම දෙයක්ම පාහේ පරිභෝජනය කළ හැකිය.

උපතේ සිට අසාත්මිකතාවන් නිරීක්ෂණය කර ඇත්නම්, වයස අවුරුදු එකක සිට පමණක් පලතුරු ලබා දීම ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වයස අවුරුදු 2 දී හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් සමඟ මෙනුවේ කුකුල් බිත්තර වෙනුවට වටුවන් බිත්තර වෙනුවට ආදේශ කිරීම සුදුසුය. දෙවන සුප් හොද්ද සමඟ සුප් පිසීම දිගටම කරගෙන යා යුතුය.

අවුරුදු තුනේ සිට හත දක්වා

අවුරුදු 3 සිට 7 දක්වා ළමුන් සඳහා ආහාර වේල කුඩා දරුවන්ට වඩා පුළුල් වේ. දෛනික මෙනුවෙන් ඔබ මීට පෙර ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බැහැර කළ යුතුය.

වයස අවුරුදු 4 සහ ඊට වැඩි ළමුන් සඳහා අසාත්මිකතා සඳහා නව කෑම උදේ, උදෑසන ආහාරය අතරතුර ලබා දිය යුතුය, එවිට කැසීම දිවා කාලයේදී දිස්විය හැකි අතර එය වහාම කැපී පෙනේ. මෙම වයසේදී ආහාර ඉවත් කිරීම ලෙස හැඳින්වේ.

වයස අවුරුදු හතකට වැඩි

අසාත්මිකතා ඇති වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, අවුරුදු 8-10 අතර ළමුන් සඳහා, දැඩි චිකිත්සාව නිර්දේශ කළ හැකිය. සම්පූර්ණ පරීක්ෂණයක් සමඟ, නිශ්චිත නොවන ආහාර වේලක් සාමාන්යයෙන් නියම කරනු ලැබේ. සියලුම අසාත්මිකතා ඉවත් කරනු ලැබේ.

සියලුම කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග සහ පිටි නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. වෛද්‍යවරයා, විභාග ප්‍රති results ල ලැබීමෙන් පසු, ලබා දී ඇති තත්වය සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු තනි මෙනුවක් සකස් කරයි.

ආධුනිකයන් සඳහා පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් විකල්ප

අසාත්මිකතා ඇති පළමු වසර හෝ ඊට වැඩි දරුවෙකු සඳහා මෙනු විකල්පයක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ හැකි අසාත්මිකතාවන් පමණක් නොව, දරුවාගේ වයස දෙස බැලිය යුතුය.

ඉස්මතු කිරීම්

ආහාර අසාත්මිකතාවන් සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ වැදගත් කරුණු:

1. පළමු පෝෂණයඅසාත්මිකතා ඇති ළදරුවන් ආසන්න වශයෙන් මාස හතක් තුළ හඳුන්වා දිය යුතුය. ඔබ ප්රථමයෙන් එළවළු උත්සාහ කළ යුතුය, ඔවුන් අඩු කෝපයක් අඩංගු වේ. ඉස්ම අඩංගු විය යුත්තේ එක් එළවළු වර්ගයක් පමණි. උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබ එක් තේ හැන්දකින් ආරම්භ කළ යුතුය.
2. දෙවන පෝෂණයකිරිවලින් තොර ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් වේ. එය දරුවාගේ ජීවිතයේ මාස අටකදී පරිපාලනය කළ යුතුය.
3. මාස නවයකට පසුදරුවාගේ ආහාර වේලෙහි මස් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. ඔබට එය ඔබම සූදානම් කළ හැකිය, නැතහොත් ළමා සාප්පුවක රාක්කවල සූදානම් කළ අනුවාදයක් මිලදී ගත හැකිය.
4. වසර 1 සිටපලතුරු වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කළ යුතුය. මාළු කෑමවලින් වැළකී සිටීම අවශ්ය වේ.
5. වයස අවුරුදු එකකට පසුමීට පෙර කිසිදු ප්රතික්රියාවක් නොතිබූ එම ආහාර පමණක් දිගටම ලබා දීම අවශ්ය වේ.
6. වසර 2 කට පසු, මූලික වශයෙන් දරුවාගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන සියලුම අසාත්මිකතා දැනටමත් සොයාගෙන ඇත. මෙම යුගයේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ ආහාරය බිඳ දැමීම නොවේ.
7. අවුරුදු තුනකට පසුඅතීතයේ දී අසාත්මිකතා ඇති කළ එම අමුද්රව්ය හඳුන්වා දීමට ඔබට ප්රවේශමෙන් ආරම්භ කළ හැකිය.

මෙනු විකල්ප

අපි සෑම දිනකම අසාත්මිකතා ඇති අය සඳහා මෙනුව සඳහා පිඟන් සඳහා උදාහරණයක් දෙන්නෙමු.

උදෑසන ආහාරය සඳහා සුදුසු:

• කප්පාදු එකතු කිරීම සමඟ ඉරිඟු කැඳ;
• ඇපල් සමඟ ඕට් මස් කැඳ;
• අම්බෙලිෆර් කැඳ;
• වටකුරු චීස්.

පළමු පාඨමාලා ලෙස, ඔබට සූදානම් විය හැකිය:

• පොඩි කළ අර්තාපල් සුප්;
• zucchini සුප්;
• එළවළු.

මස් කෑම:

• උඳුන තුල මස් සහ වාෂ්ප;
• වාෂ්ප කට්ලට්;
• මස් බෝල්;
• හොදි.

• හරිත එළවළු සලාද;
• තැම්බූ අර්තාපල්;
• එළවළු කාසෝල්;
• කැඳ.

• වියළි පලතුරු සමග කොම්පෝට්;
• හරිත ශාකසාර තේ;
• ජෙලි;
• ජලය.

• ඕට් මස් කුකීස්;
• කැසරෝල්;
• පළතුරු;
• පෑන්කේක්;
• කප්කේක්.

මෙම විකල්ප වලින් සතිය සඳහා ඔබේම මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම පහසුය.

බේක් කරපු බඩු දෙන්න පුලුවන්ද

ෙබ්කිං කුපිත කරන ද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. නැවුම් බනිස් හෝ පැණිරස කුකීස් ප්රතික්ෂේප කරන දරුවන් ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඔබම සියල්ල සූදානම් කිරීමයි. අසාත්මිකතාවන්ට හේතුව කුමක්දැයි දැන ගැනීමෙන්, ඔබට මෙම නිෂ්පාදන ෙබ්කිං වට්ටෝරුවෙන් බැහැර කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුල් බිත්තර වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. බටර් බනිස්, එළකිරි සමඟ සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය, අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන සෑම කෙනෙකුගේම පාහේ දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. තිරිඟු සහ සෙමොලිනා පිටි වට්ටෝරු වලින් බැහැර කළ යුතුය. ළමුන් සඳහා බිත්තර සහ කිරි රහිත ෙබ්කිං විකල්ප ඔබට සොයාගත හැකිය.

අසාත්මිකතා ඇති දරුවෙකු සඳහා කුකීස් වට්ටෝරු දෙස බලමු.

ඉරිඟු කුකීස් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය:

• ග්රෑම් හත්සියයක් ඉරිඟු පිටි;
• 250 gr. ජලය;
• 1 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්;
• 200 gr. සහරා;
• මුද්දරප්පලම්;
• ලුණු.

ඇනූ සකස් කිරීමෙන් පසු, ඔබ එය පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය. එවිට ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකළ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. ඇනූ Knead සහ කුකීස් කපා. එය අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානම් වේ. මෙය බිත්තර හෝ කිරි නොමැතිව ඉරිඟු කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුවකි.

ළමුන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• ඕට් මස්;
• කෙෆීර්;
• බිත්තර;
• බටර්;
• පිටි;
• සීනි;
• සෝඩා.

අවශ්ය නම් බිත්තරය ඉවත් කළ හැකිය. කුකීස් සාමාන්යයෙන් විශාල හැන්දක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15 ක් පමණ පිළිස්සීම.

එළකිරි සෝයා කිරි හෝ දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ ආහාර වේලට සහල් පිටිවලින් සාදන ලද කුකීස් ඇතුළත් වේ.

ඕට් මස් සහ ඉරිඟු හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේ, එබැවින් ඒවා කුකීස් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකි අතර සමේ කුෂ්ඨ වලට ගොදුරු වන දරුවන්ට ලබා දිය හැකිය.

කුකීස් වලට වියළි පලතුරු එකතු කිරීමට පෙර, ඒවා පැය භාගයක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය.

අසාත්මිකතා ඇති කුඩා දරුවන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ hypoallergenic ආහාර සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔවුන් මත පදනම්ව, ඔබ අසාත්මික දරුවන් සඳහා වට්ටෝරු සකස් කළ හැකිය.

අසාත්මික රෝග දරුවන්ට මහත් අපහසුතාවයක් ගෙන දෙයි. ඔවුන් ක්රියා කිරීමට, අඬන්න සහ නොසන්සුන් වීමට පටන් ගනී. නිසි හා සමබර පෝෂණය තීරණය කිරීම කුඩා කල සිටම අවශ්‍ය වන අතර, එය කුඩා ශරීරයක් ප්‍රතික්‍රියා කරන්නේ කුමන ආහාරද යන්න තීරණය කිරීමට පමණක් නොව, රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සහ ඒවා නැවත නැවත ඇතිවීම ඉවත් කිරීමටද උපකාරී වේ.

ආහාර වේලෙන් සමහර ආහාර බැහැර කිරීම ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා පූර්ව අවශ්යතාවකි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අසාත්මිකතාවන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර පමණක් ප්රමාණවත් නොවනු ඇත. සතුන් සමඟ සම්බන්ධතා වැළැක්විය යුතුය, මෙන්ම නිරන්තර තෙත් පිරිසිදු කිරීම.

අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක් යනු අසාත්මිකතා සඳහා අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාද, වැඩිහිටියෙකු, දරුවෙකු, අපේක්ෂා කරන සහ කිරි දෙන මවක් සඳහා ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද - අපි එය මෙම ලිපියෙන් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

අසාත්මිකතාවන්ට ආහාර වේලක් අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

අසාත්මිකතාවන් සඳහා විශේෂයෙන් අනුගමනය කරන ආහාර වේලක්, රෝගය නැවත ඇතිවීමේදී මෙන්ම ව්‍යාධි ක්‍රියාවලියේ නිදන්ගත අවධියේදී, නොඉවසීමේ රෝග ලක්ෂණ ඉක්මනින් අවම කර ගැනීමට සහ එය සිදුවීම වැළැක්වීමට හැකි වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය විසින් ප්‍රකෝප කරන ලදී. විශේෂිත අසාත්මිකතා.

ආහාර වේලෙන් අසාත්මිකතා ඇති ආහාර බැහැර කිරීම ආහාර අසාත්මිකතා සඳහා අනිවාර්ය ඇඟවීමකි, උදාහරණයක් ලෙස, ප්රෝටීන් ආහාර සඳහා. ඒ අතරම, වෙනත් ආකාරයේ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර පෝෂණය ද අවශ්ය වේ - ඖෂධ, ආශ්වාස සහ ස්පර්ශය.

ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ අක්මාවේ අවයව මත බර අඩු කිරීම ඉක්මනින් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට හැකි වන අතර, එම නිසා, මිනිස් යහපැවැත්මට වගකිව යුතු වැදගත් අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.

අසාත්මිකතා ව්‍යාධි සඳහා ආහාර පෝෂණය භාවිතා කිරීමේදී ඉලක්ක කිහිපයක් සටහන් කළ හැකිය.

1. ආහාර චිකිත්සාව.
2. අසාත්මිකතා ශරීරයට ඇතුල් වීමෙන් පසු ආරම්භයේදීම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මේ සඳහා ස්තූතියි, අනාරක්ෂිත විෂ සහිත සංයෝග ඉවත් කිරීම, ඖෂධවල චිකිත්සක බලපෑම් වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස ව්යාධිවේදයේ සායනික ප්රකාශනයන් අඩු කිරීමට හැකි වේ.හයිපෝඇලර්ජෙනික් මෙනුව.

1. ආහාර අසාත්මිකතාවයේ රෝග විනිශ්චය ප්රතිඵල ලබා දී නොමැති විට අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, හොඳින් සංවිධානය වූ ආහාර වේලක් උපකාර කළ හැකි අතර, අතිරේක රෝග විනිශ්චය ක්රමයක් වනු ඇත. එනම්, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට, ඇතැම් ආහාර නිෂ්පාදනවල රෝග ලක්ෂණ වල වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබ අසාත්මික වන්නේ කුමක්ද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ආහාර දිනපොතක් තබා ගැනීම මේ සඳහා උපකාරී වේ.මෘදු පෝෂණය.

අපි ඖෂධ, රසායනික ද්රව්ය සහ අනෙකුත් කුපිත කිරීම් සඳහා අසාත්මිකතා ගැන කතා කරන්නේ නම් අවශ්ය වේ. අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ ආහාර වේලට ඇතැම් ආහාර හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, පානීය තන්ත්රය සහ හයිපෝඇලර්ජෙනික් මෙනුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වැඩිහිටියන්ගේ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්

වැඩිහිටියන් සඳහා ආහාර වර්ග දෙකකින් යුක්ත විය හැකිය: නිශ්චිත නොවන සහ ඉවත් කිරීම. පළමු වර්ගයේ ආහාර මෙනුවෙන් සියලුම අසාත්මිකතා ඇති ආහාර බැහැර කිරීම මත පදනම් වේ;

විශේෂිත නොවන ආහාර වේලක්

විශේෂිත නොවන ආහාර වර්ගයට අනුව වැඩිහිටියන්ගේ අසාත්මිකතා සඳහා පෝෂණය සියලු වර්ගවල අසාත්මික රෝග සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයාගේ ආහාර වේලෙන් චොකලට් සහ පැඟිරි පලතුරු වැනි අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි ආහාර ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.

අඩු අසාත්මිකතා ඇති ආහාර නිෂ්පාදන සරලව සීමා කළ යුතුය. මේ අනුව, රෝගියා දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එහි මෙනුවේ හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර පමණක් ඇතුළත් වේ.

• ඔබට පුළුවන්: සත්ව හා එළවළු සම්භවයක් ඇති තෙල්; පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන; අඩු මේද චීස් (මේදය 40% දක්වා); ලූනු; අම්බෙලිෆර්, සහල් සහ ඉරිඟු ධාන්ය වර්ග; පැස්ටා; ගෝවා; zucchini කෙට්ටු මස් (උදාහරණයක් ලෙස, හාවා), සම්පූර්ණ පාන්.
• සීමාසහිත: සීනි; තිරිඟු පිටි සමග දීසි.
• එපා (අතිශයින් අසාත්මික): පොහොසත් සුප් හොද්ද; අර්ධ නිමි භාණ්ඩ; මුහුදු ආහාර; බිත්තර; සෝස් වර්ග; විශේෂයෙන් කාර්මික සූදානම; මී පැණි; ට්රාන්ස් මේද සහ කෘතිම පිරවුම් සහිත රසකැවිලි නිෂ්පාදන; කිරි; ඇට වර්ග; තේ; කෝපි.

රෝගයේ ප්‍රධාන සායනික ප්‍රකාශනයන් තුරන් වන තෙක් සති දෙක තුනකට සමාන ප්‍රති-ආසාත්මිකතා ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, නිදසුනක් ලෙස, වැඩිහිටියන්ගේ සමේ උර්තාරියා සහ අසාත්මික ඩර්මැටිටිස් රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වීම.

අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර ඉවත් කිරීම

මෙම වර්ගයේ ආහාර වේලෙහි නිශ්චිත, නිශ්චිතවම දන්නා අසාත්මිකතාවයක් ඉවත් කිරීම මත පදනම් වේ.

නමුත් මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පුද්ගලයෙකුට තනි පුද්ගල අධි සංවේදී ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇත්තේ කුමක් දැයි මුලින්ම තීරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. අපි ආහාර අසාත්මිකතා ගැන කතා කරන්නේ නම්, හෝ පුද්ගලයෙකු පිදුරු උණ රෝගයෙන් පෙළෙන්නේ නම් සෘතුමය පදනමක් මත ප්‍රායෝගිකව තුරන් කිරීමේ ආහාර වේලක් වසර පුරා විය හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, එය ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් නම්, එය දන්නා අසාත්මිකතා බැහැර කරන ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. අපි සෘතුමය අසාත්මිකතා ගැන කතා කරන්නේ නම්, එක් එක් ශාකවල සපුෂ්පක කාලය තුළ ඇතැම් ආහාර ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.

ඔබ කිරි වලට අසාත්මික නම්, ඔබ කිරි රහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, එළකිරි, කිරි ප්‍රෝටීන්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ කිරි ආශ්‍රිත රසකැවිලි සඳහා තැනක් නොමැත. වැඩිහිටියන්ගේ බිත්තර වලට ඇති ආහාර අසාත්මිකතාවන් තුරන් කිරීමේ ආහාර වේලක් බිත්තර සුදු සහ කහ මදය අඩංගු ආහාර පරිභෝජනයෙන් බැහැර කරයි, විශේෂයෙන් මෙයොනීස්, පැස්ටා, බේක් කළ භාණ්ඩ ආදිය. මෙම ආහාරය සඳහා සියලු විකල්ප ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ තනි තනිව සාකච්ඡා කෙරේ.

දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්

උපන් මොහොතේ සිටම, අලුත උපන් බිළිඳාට මවගේ කිරි හොඳම පෝෂණය බවට පත්වේ. මව්කිරි වල සම්පූර්ණ පරාසයක ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - විටමින් සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ යන්ත්‍ර මෙන්ම දරුවාගේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ. එමනිසා, තම දරුවාට ස්වභාවික පෝෂණය ලබා දිය හැකිද යන්න තරුණ මව මත රඳා පවතී. දරුවාට මාස 5 ක් වයසැති පසු, ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව, ඔබට නව ආහාර හඳුන්වා දිය හැකිය - අනුපූරක ආහාර, සමෙන් ඇති විය හැකි ඍණාත්මක ප්රතික්රියා කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම.

එය වඩාත්ම හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේ, උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු සහ පලතුරු (විදේශීය සහ වර්ණවත් ඒවා හැර) සහ කෙට්ටු මස් ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා පිඟන් කෝප්පවල පදනම වේ. එවිට, ප්රවේශමෙන්, ජලය සහ කිරි සමග කැඳ, පාන්, පැසුණු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන කුඩා පරිමාවකින් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. දරුවාට අලුත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් කාල අන්තරවලදී දැඩි අනුපිළිවෙලකට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, එවිට යමක් සිදුවුවහොත්, දරුවාට නොඉවසිලිමත් වන්නේ කුමන විශේෂිත කෑමක් ද යන්න තීරණය කිරීම කාලෝචිත වේ. පෙර ස්ථාපිත ආහාර දිනපොතක සියලුම දත්ත සටහන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, පසුව අසාත්මිකතාවන්ට සැබෑ අසාත්මිකතා ප්‍රකෝපකරුවා තීරණය කිරීමට සහ නිවැරදි රෝග විනිශ්චය කිරීමට උපකාරී වේ.

නිරෝගී දරුවන්ට පවා පැඟිරි පලතුරු, රසකැවිලි සහ පිටි නිෂ්පාදන ලබා නොදිය යුතු අතර නිවාඩු දිනවල පවා චොකලට් සමඟ නරක් නොකළ යුතුය. අසාත්මිකතා ඇති ළමුන් සඳහා, එවැනි කෑම වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම සුඛෝපභෝගී වේ, මන්ද ඒවා ඔවුන්ට නිශ්චිතවම පිළිගත නොහැකි බැවිනි.

එසේ නොමැති නම්, ඔබ ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති නීති නොසලකා හරින්නේ නම්, අනාගතයේ දී දරුවා ළදරු ආහාර සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් වැනි තත්වයක් පවා වර්ධනය වනු ඇති බව ඔබට හමුවිය හැකිය.

මේ අනුව, දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක් රෝගය අවුලුවාලීමට දන්නා නිෂ්පාදන පමණක් නොව, සමහර අවදානම් සහිත නිෂ්පාදන අනිවාර්යයෙන් ප්රතික්ෂේප කිරීම සීමා කරයි. දරුවාගේ ආහාර වේල දැඩි ලෙස හයිපෝඇලර්ජෙනික් විය යුතු අතර පහත වගුවේ ඇති දේ අපි බලමු.

පොදුවේ ගත් කල, ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා සඳහා පෝෂණය කිරි දෙන කාන්තාවකගේ ආහාර වේල සමඟ බොහෝ සෙයින් පොදු ය, එනම්, දරුවා තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරන ආහාර දෛනික ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරන්න.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට ආහාර හෝ ඖෂධ ප්රතික්රියාවක් වැනි ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ. ගර්භණී සමයේදී, මීට පෙර කිසි විටෙකත් කිසිදු ආකාරයක පුද්ගල අධි සංවේදීතාවයකින් පීඩා විඳ නැති අනාගත මව්වරුන් තුළ පවා පළමු වරට අසාත්මිකතා ඇති වූ බව රහසක් නොවේ.

මීට අමතරව, ගර්භණීභාවය පිළිබඳ කාරණය කාන්තාවකගේ ඉතිහාසයේ අසාත්මික රෝගයක් උග්රවීම සඳහා ප්රකෝප කිරීමේ සාධකයක් විය හැකිය.

අනාගත මව තුළ ප්‍රාථමික හා ද්විතියික ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීම වැලැක්වීම අරමුණු කරගත් නිශ්චිත වැළැක්වීමේ කටයුතු නූපන් දරුවාට ඉතා වැදගත් වේ.

ගර්භණී සමයේදී අසාත්මිකතාවන් උත්සන්න වීමෙන් අලුත උපන් බිළිඳකුට අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ ඉහළ ප්රවණතාවක් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ - මෙම අවදානම සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවන්ට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි වේ.

එය වළක්වා ගැනීම සඳහා, අනාගත මව මුළු ගර්භනී කාලය පුරාම ආහාර වේලක් සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතුය.

ගර්භනී කාන්තාවකගේ ආහාර වේල කෙබඳු විය යුතුද යන්න සලකා බලමු:

• ඔබට පුළුවන්: අම්බෙලිෆර්, සහල්, ඕට් මස්; දීප්තිමත් වර්ණවලින් වර්ණාලේප නොකළ පලතුරු සහ එළවළු; කෙට්ටු මස්; රයි පාන්; වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, මුද්දරප්පලම් වලින් සාදන ලද බීම; ලෙන්ටන් සුප්; පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන.
• සීමාව: රසකැවිලි; බේකරි; එළකිරි; සෙමොලිනා; වාරික පිටිවලින් සාදන ලද පාන් සහ පැස්ටා; ලුණු.
• තහනම්: මුහුදු ආහාර; හතු; මී පැණි; කොකෝවා නිෂ්පාදන; marinades; අච්චාරු; මද්යසාර නොවන මිලදී ගත් බීම වර්ග; අර්ධ නිමි භාණ්ඩ; චීස්; kvass; ඩෙලි මස්.

කිරි දෙන මවකගේ ආහාර වේල

කිරි දෙන මවකගේ ආහාරය උසස් තත්ත්වයේ ආහාර පරිභෝජනය මත පදනම් විය යුතු අතර, කිරි වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර දරුවාට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති නොකරයි.

දෙමව්පියන් දෙදෙනාම ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන්නේ නැත්නම්, දරුවාට එකක් වර්ධනය වීමේ අවදානම අවම වේ, නමුත් ඔබ සැමවිටම ප්රවේශම් විය යුතුය, විශේෂයෙන් මව්කිරි දීම.

ඉතින්, කිරි දෙන මවකගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විය හැක්කේ කුමක්ද? අපි වගුවේ නිර්දේශිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුගත කරමු.

මව්කිරි දීමේදී ආහාර වේල අතිරේක ආහාර සමඟ සෙමින් පුළුල් කළ යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම, පෝෂණය කිරීමෙන් පසු, තරුණ මව දරුවා අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වේද යන්න නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක පාහේ දෝෂයක් හේතුවෙන් ඔබට අසාත්මිකතාවන්ට මුහුණ දිය හැකිය, ඒවායේ අසාත්මික ගුණාංග එකින් එක හෝ වෙනත් මට්ටමකට වෙනස් විය හැකිය. අසාත්මිකතාවන්ගේ ඉහළම සහ අඩුම සාන්ද්රණය සහිත නිෂ්පාදන ඉහත සාකච්ඡා කරන ලදී.

අසාත්මිකතාවන් ආහාර ආකලන ද විය හැකිය, නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල අවශ්‍ය ගුණාංග ලබා දීමට භාවිතා කරයි, නිදසුනක් ලෙස, වර්ණය හෝ සුවඳ, හෝ ඒවායේ ආයු කාලය වැඩි කිරීම. ආහාර ආකලන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන බොහෝ විට ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයෙන්ම අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

වඩාත්ම භයානක ආකලන වන්නේ:

• ඩයි වර්ග: E 102, 110, 122-124, 127, 151;

• රසකාරක සහ රස වර්ධක: E 321, B 550 - 553;
• කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය: E 220-227, 249, 250, 251, 252.

රෝගය උත්සන්න වන විට ආහාර ගැනීම

අසාත්මික රෝගයක් නැවත ඇතිවීමේදී, අධික අසාත්මිකතා ඇති ආහාර බැහැර කිරීම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් ඔබ ඒවා මොනවාදැයි දන්නේ නම්. ආහාරයේ පදනම තනිකරම හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර ඇතුළත් විය යුතු අතර, මේසයේ රෝගය උග්‍රවීමේදී කළ හැකි දේ සහ ඉඩ නොදෙන දේ බලමු.

සමනය කිරීමේදී ආහාර ගැනීම

මෙම අවස්ථාවේදී, අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාව නැවත ඇතිවීමෙන් පසු, සුදුසු රෝග විනිශ්චය පරීක්ෂණ (සමේ පරීක්ෂණ හෝ ඉමියුනොග්ලොබුලින් ඊ ප්‍රතික්‍රියාව තීරණය කිරීම) සාමාන්‍යයෙන් සිදු කරනු ලැබේ, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අසාත්මිකතාකරු විශේෂිත අසාත්මිකතාවයක් සොයා ගනී. මේ මොහොතේ සිට, සෑම පුද්ගලයෙකුම තමාට අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාද සහ වැළකී සිටීම වඩා හොඳ ඒවා දනී.

ඕනෑම අවස්ථාවක, කෘතිම පිරවුම් වලින් පොහොසත් අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීම යෝග්ය ය: අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, සියලු වර්ගවල ගබඩා සෝස් වර්ග, ටින් කළ ආහාර, ක්ෂණික කෑම වර්ග.

මිලදී ගත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීම අවශ්‍ය වේ, විශේෂයෙන් අධික ලෙස අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි කෘතිම ආකලන තිබීම සඳහා (ඉහත ලැයිස්තුව බලන්න). මස් සහ මාළු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම මිලදී ගැනීම සහ ඒවායින් ඔබම කෑම පිළියෙළ කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.

හරස් අසාත්මිකතා

හරස් අසාත්මිකතා, නීතියක් ලෙස, ආහාර නිෂ්පාදන වලින් ප්රෝටීන් සමග තනි ශාක (සහ සත්ව ලෝකයේ සමහර නියෝජිතයන් පවා) අසාත්මිකතා සංරචකවල නිශ්චිත සමානතාවයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සිදු වේ.

බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, ශාක පරාග වලට අධි සංවේදීතාව වැඩි වූ පුද්ගලයින් හරස් අසාත්මිකතා වලින් පීඩා විඳිති.

• ඔබ එළකිරි වලට නොඉවසිලිමත් නම්, එළු කිරි, veal සහ හරක් මස් වලටද අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ මතු විය හැක, එබැවින් එවැනි පුද්ගලයෙකුට ප්‍රෝටීන් වලට අසාත්මික නම් විශේෂ පෝෂණය අවශ්‍ය වේ.

• ඔබ කුකුල් බිත්තරයක (සුදු හෝ කහ මදය) ඇතැම් මූලද්‍රව්‍යවලට නොඉවසන්නේ නම්, ශරීරය කුකුළු මස් සහ වටුවන් මස්, වටුවන් බිත්තර, බිත්තර ප්‍රෝටීන් කොටස් අඩංගු ඖෂධ (උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්ටර්ෆෙරෝන්) සහ පහළ පිහාටු පිරවුමට අධි සංවේදී විය හැකිය.
• ඔබ ස්ට්රෝබෙරි වලට ආසාත්මික නම්, එම ඍණාත්මක ප්රතික්රියාව raspberries, lingonberries, blackberries සහ වියළි මිදි යොදයි වැනි බෙරි වලට සිදු විය හැක.

හරස් අසාත්මිකතා වර්ධනය සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇත, එබැවින් රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වන විට, ඔබ මෙම විශේෂිත සාධකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ආහාර අසාත්මිකතාවන් සඳහා ආහාර වේලක්

මෙම වර්ගයේ ආසාත්මිකතාවයක් සහිතව, හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර සහ කෑම වර්ග පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ.

සෘතුමය අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්

පිදුරු උණ හෝ සෘතුමය අධි සංවේදීතාවයේ රෝග ලක්ෂණ ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, වසන්ත-ගිම්හාන මල් පිපීමේදී, ව්යාධිජනක ක්රියාවලියක් ඇතිවීමේ හැකියාව අවම කරන පෝෂණය සංවිධානය කළ යුතුය.

මෙම වර්ගයේ ආසාත්මිකතාවයක් සමඟ, දෛනික මෙනුවෙන් හරස් ප්රතික්රියා අවුස්සන නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ. අපි වගුවේ උදාහරණ කිහිපයක් ලබා දෙමු.

ඖෂධ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර වේලක්

ආහාර හෝ සපුෂ්ප ශාක සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් ආහාර වේලෙහි දැඩි සීමා කිරීමක් අවශ්ය නම්, ඖෂධීය ආකාරයේ ආසාත්මිකතාවයක් සමඟ එවැනි අවශ්යතා නොමැත. එහෙත්, ව්යාධිජනක තත්ත්වය උග්‍රවීමේදී, නිදසුනක් වශයෙන්, නීති විරෝධී drug ෂධයක් ගන්නා අතරතුර සහ සම මත අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ ඇති වූ විට, බොහෝ විට එය උර්තාරියා වේ, ඔබට හොඳක් දැනෙන තුරු ඔබේ ආහාර වේල නැවත සලකා බැලීම අවශ්‍ය වේ.

ඖෂධ සඳහා උග්ර ප්රතික්රියාවක දී, දින දෙකක් සඳහා ඕනෑම ආහාරයක් ප්රතික්ෂේප කිරීම, වැඩි දියර පානය කිරීම සහ sorbents ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

මේසයේ ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ ඇස්ප්රීන් සඳහා අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර විය යුත්තේ කුමක් දැයි බලමු.

අසාත්මික ඩර්මැටිටිස් සඳහා ආහාර වේලක්

ඕනෑම සමේ රෝගයක්, උදාහරණයක් ලෙස, උර්තාරියා හෝ අසාත්මික ඩර්මැටිටිස්, එක් හෝ තවත් කුපිත කරවන සාධකයකට පුද්ගලයෙකුගේ අධි සංවේදීතාවයේ ප්‍රති result ලයක් බවට පත්වේ - එය බාහිර හෝ අභ්‍යන්තර යන්න නොසලකා.

සමේ අසාත්මිකතාවන් සඳහා අනුගමනය කරන ආහාර වේලක් සාර්ථක චිකිත්සාව සඳහා යතුරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී පෝෂණය යනු අවසර ලත් ආහාරවල සාමාන්‍ය කට්ටලයක් පමණක් නොව අක්මාවට බරක් නොවන ආහාර වේ. සමේ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති වූ විට, එය වැඩි දියුණු කළ ආකාරයෙන් ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගන්නේ අක්මාව වන අතර, ආහාර සමඟ අමතර විෂ සංයෝග එයට සපයන්නේ නම්, එය වැඩි බරක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු නොකරන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙනු ඇත. .

එහෙත්, පළමුවෙන්ම, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ ආහාර කෙරෙහි නොව, පුද්ගලයෙකුට නරක පුරුදු තිබේද යන්නයි. මෙය මත්පැන් සහ දුම්පානය සඳහා අදාළ වේ.

අක්මාව අනෙකුත් අවයව වලට වඩා මෙම ඍණාත්මක සාධක වලින් පීඩා විඳින අතර, ඔබ ඒවාට හානිකර නිෂ්පාදන එකතු කළහොත්, ව්යාධිජනක ප්රතික්රියාවක් වළක්වා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි.

බ්රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා ආහාර වේලක්

ඇදුම සඳහා ආහාර වේලක් පහත සඳහන් කාර්යයන් ඉටු කළ යුතුය:

• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කිරීම;
• bronchopulmonary පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියේ බරපතලකම අඩු කිරීම;
• අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියා වල ප්‍රකෝපකාරකයක් වන හිස්ටමින් නිපදවන මාස්ට් සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන්න;
• බ්රොන්කොස්පාස්ම් වර්ධනයට සැබෑ හේතුව ඉවත් කරන්න.

බ්රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා පෝෂණය සමතුලිත හා විවිධාකාර විය යුතු අතර, අවශ්ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ - මේද, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට අනිවාර්යයෙන් ඇතුළත් වේ.

ඉතින් ඇදුම ඇත්නම් ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද සහ නොකෑ යුතු දේ මොනවාද?

ඔබට පුළුවන්: පළමු පාඨමාලා, එළවළු සහ උදාසීන වර්ණ පලතුරු හේත්තු කරන්න; සීමාවන් නොමැතිව විවිධ ධාන්ය වර්ග; ආහාර ආකලන නොමැතිව පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන; කෙට්ටු මස්; සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්.

සීමාව: තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද පැස්ටා සහ බේක් කළ භාණ්ඩ; උකු සහ එළකිරි; කෘතිම පිරවුම් සහිත නිෂ්පාදන; සොරෙල්; නිවිති; ස්ට්රෝබෙරි; ක්රැන්බෙරි; cowberry.

තහනම්: පොහොසත් සුප්; මුහුදු ආහාර; සියලු වර්ගවල කුළුබඩු; බිත්තර; පැඟිරි; විවිධ සංරක්ෂණය.

ආහාර ප්‍රතිකාරය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිද?

ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා අසාත්මිකතාවන් සඳහා ආහාර ගැනීම සංකීර්ණ චිකිත්සාවේ සංරචකයක් පමණක් විය හැකි නමුත් එය වෙනුවට ආදේශකයක් නොවේ.

ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට අමතරව, වෙනත් විභව අසාත්මිකතාවන් සමඟ සම්බන්ධතා සීමා කිරීම තරයේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ, බළලුන් සහ බල්ලන්, උඩු මහලේ ගෘහ භාණ්ඩ සහ වෙනත් ප්‍රකෝපකාරී සාධක සඳහා මෙම නියමය සත්‍ය වේ.

සංකූලතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරන බැවින් ඖෂධ ප්රතිකාර ද විශේෂ වටිනාකමක් ඇත, නමුත් චිකිත්සක පියවරවල සමස්ත පරාසය වැදගත් වේ. විශේෂ හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක්, ගතානුගතික ප්‍රතිකාරයක් සහ ප්‍රකෝපකාරී සාධක බැහැර කිරීම අසාත්මිකතා රෝගයකට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ, නිදසුනක් ලෙස, උර්තාරියා සම්බන්ධයෙන්.

අසාත්මිකතා ඇති අය සඳහා සතිපතා මෙනුව

පළමුවෙන්ම, ඔබේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් 2800 kcal වන පරිදි ඔබේ දෛනික ආහාර වේල ගණනය කළ යුතුය. ඉතා මැනවින්, ඔබ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා කුඩා නමුත් නිතර නිතර ආහාර වේල් හතරක් හෝ පහක් දිනපතා අනුභව කළ යුතුය. සමස්ත මෙනුව හැකි තරම් සමබර විය යුතුය.

ළමුන් සහ වැඩිහිටියන්ගේ අසාත්මිකතා සඳහා ආහාර (උග්‍රවීමේදී ඕනෑම අසාත්මික රෝගයක් සඳහා) හැකි තරම් මෘදු විය යුතුය - පිරිසිදු, තම්බා හෝ තැම්බූ.

දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා ඇති කිරි දෙන මවක් සඳහා වන පළමු කෑම වර්ග, සුප් හොද්ද අනිවාර්ය වෙනස් කිරීමකින් සකස් කළ යුතුය - වඩාත් සුදුසු දෙගුණයක්, එනම් තාපාංකයෙන් පසු දියර ඉවතට ගෙන මස් හෝ කුකුල් මස් නැවත පිරිසිදු ජලයෙන් පුරවනු ලැබේ. .

ලුණු දෛනික ප්රමාණය ග්රෑම් 7 ක් තුළ වෙනස් විය යුතුය. මීට අමතරව, මෙනුවේ දන්නා අසාත්මික නිෂ්පාදන හෝ මෙයොනීස් හෝ ටින් කළ ආහාර වැනි අනාරක්ෂිත ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය.

ඉතින්, දරුවෙකුට හෝ වැඩිහිටියෙකුට අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත් ආසන්න සතිපතා මෙනුවක් පෙනෙන්නේ කෙසේද සහ මේසයට ඉදිරිපත් කළ හැක්කේ කුමක්ද?

සතියේ දින	ආහාර වේල
සඳුදා	උදෑසන ආහාරය: ජලය සමග ඕට් මස්, තේ; දිවා ආහාරය: කෙට්ටු borscht, ජැකට් අර්තාපල්; දහවල් ආහාරය: ඇපල්; රාත්රී ආහාරය: පිරිසිදු මස් කට්ලට් සහ තැම්බූ එළවළු.
අඟහරුවාදා	උදෑසන ආහාරය: සහල් කැඳ, තේ; දිවා ආහාරය: ගෝවා සුප්, ස්ටූ එළවළු; දහවල් ආහාරය: කෙසෙල්; රාත්‍රී ආහාරය: සහල් භාජනය, තේ.
බදාදා	උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ; දිවා ආහාරය: borscht, තැම්බූ එළවළු; රාත්රී ආහාරය: එළවළු තෙල්වලින් සැරසුණු සලාද.
බ්රහස්පතින්දා	උදෑසන ආහාරය: ඉරිඟු කැඳ, තේ; දිවා ආහාරය: කෙට්ටු සුප්; දහවල් ආහාරය: කෙෆීර්; රාත්රී ආහාරය: සහල් සහ කෙට්ටු මස්.
සිකුරාදා	උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ; දිවා ආහාරය: ගෝවා සුප්, සලාද; දහවල් ආහාරය: පළතුරු; රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ එළවළු.
සෙනසුරාදා	උදෑසන ආහාරය: සහල් කැඳ, තේ; දිවා ආහාරය: borscht, සලාද; දහවල් ආහාරය: කෘතිම පිරවුම් නොමැතිව යෝගට්; රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ එළවළු.
ඉරිදා	උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ; දිවා ආහාරය: ගෝවා සුප්, මස් සමග අම්බෙලිෆර්; දහවල් ආහාරය: කෙෆීර්, වියළි පාන්; රාත්රී ආහාරය: සලාද, කට්ලට්.

අසාත්මිකතාවන් තුළ ආහාර වේලක් සැලසුම් කිරීමේදී, ඔබ අසාත්මිකතාකරුවෙකුගේ මතයට සවන් දිය යුතුය. බොහෝ රෝගීන් ගැටලුව තුරන් කිරීම සඳහා ඒකාබද්ධ ප්‍රවේශයක් නොසලකා හරින අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඖෂධ ගැනීම සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අර්ථ විරහිත වේ.

වෛද්‍ය ප්‍රතිකාරයේ අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ ආහාර ගැනීම සහ ප්‍රති-හිස්ටමින් සහ සෝර්බන්ට් ගැනීම පමණක් නොවේ. ඒ සමගම, ඔබ විශේෂිත අවස්ථාවක රෝගයට හේතුව ඉවත් කළ යුතුය: ප්රධාන ගෘහස්ථ දූවිලි එකතු කරන්නන්ගෙන් - බුමුතුරුණු, උඩු මහලේ ගෘහ භාණ්ඩ, පැරණි සඟරා සහ පොත්. මෙය විශේෂ ist යෙකුගේ අභිමතය පරිදි නොවේ, නමුත් විස්තීර්ණ චිකිත්සක ප්‍රවේශයක කොටසකි.

අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවකට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඖෂධ තෝරා ගැනීම සඳහා ඔබේම දැනුම හෝ අන්තර්ජාලය මත විශ්වාසය තැබිය නොහැක. ඕනෑම ස්වයං-ඖෂධයක් නිසි ප්රතිඵල නොලැබීම පමණක් නොව, බරපතල සෞඛ්ය සංකූලතා වර්ධනය කිරීම සහ රෝගයේ සායනික චිත්රය උග්රවීමත් සමග පමණක් නොවේ. ඔබ ඒවායින් සමහරක් අසාත්මික බව ඔබ දන්නේ නම්, චිකිත්සක අරමුණු සඳහා ස්වාධීනව ප්රතිබැක්ටීරීය සහ සල්ෆනාමයිඩ් ඖෂධ ලබා ගැනීම තහනම් කර ඇත. ඔබට ඖෂධ ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, ඔබ ගත යුතු ඕනෑම ඖෂධයක් ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ කල්තියා සාකච්ඡා කළ යුතුය.

ඔබේම සෞඛ්‍යය සහ ජීවිතය අවදානමට ලක් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නොසැලකිලිමත් සහ වැරදියි. මෘදු අසාත්මික රයිනිටිස් හෝ උර්තාරියා, නිසි චිකිත්සක ප්‍රවේශයක් නොමැති විට සහ මෙම තත්වය දිගු කලක් නොසලකා හැරීමෙන්, ටික කලකට පසු වඩාත් සංකීර්ණ ආසාත්මිකතාවයක් දක්වා වර්ධනය විය හැකි බව රහසක් නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස බ්‍රොන්පයිල් ඇදුම.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක් මිනිස් සෞඛ්‍යයේ පදනමයි. පුද්ගලයෙකු එක් ආකාරයක හෝ වෙනත් අසාත්මිකතාවයකින් පෙළෙන්නේ නම්, ඔහු දැනුවත්ව ඔහුගේ මෙනුවෙන් අනතුරුදායක ආහාර බැහැර කළ යුතුය. සෑම රෝගියෙකුටම අත්හැරිය යුතු ආහාර ලැයිස්තුවක් තිබේ. මෙම තත්වය යටතේ පමණක් ඔබට දිගු කලක් තිස්සේ අසාත්මික රෝගයක් උග්‍රවීම අමතක කළ හැකි අතර, ඔබේ සමනය කිරීමේ කාලය දීර්ඝ කරයි.

ටැටියානා මොයිසේවා

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 12 යි

ඒ ඒ

විශේෂයෙන් අසාත්මිකතා ඇති දරුවෙකුට පෝෂණය වැදගත් වේ. දෙමව්පියන් එය තේරුම් ගත යුතුය නිසි ආහාර වේලක්දරුවා අසාත්මිකතාවන්ගේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරනු ඇති අතර අසාත්මිකතා පසුබිමට එරෙහිව වර්ධනය විය හැකි බොහෝ රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත: කැස්ස, දියර නාසය, ඇදුම.

ඇතුළත් කළ යුතු දේ වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා මෙනුව? අසාත්මිකතා ඇති යෞවනයෙකුට පෝෂණය කළ යුත්තේ කුමක්ද?

: සම්මත මෙනුව

ඔබ ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේල ඔබම සැලසුම් කිරීමට පෙර, අසාත්මිකතාකරුවෙකුගෙන් විමසන්න . ප්රතිකාර කිරීම හෝ උග්ර අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් වර්ධනය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔහු ඔබට පවසනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්යවරයා සැලකිල්ලට ගනී යෞවනයෙකුගේ කායික අවශ්යතා දරුවාගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ඛනිජ, විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල.

ඔබේ නගරයේ අසාත්මිකතාවයක් නොමැති නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව එම ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයා හෝ පෝෂණවේදියෙකු වෙත පැමිණිය හැකිය.

Hypoallergenic ආහාර - දරුවා සඳහා ප්රධාන මෙනුව. මෙය සම්මත, මූලික ආහාර වේලක්. එය මත පදනම්ව, ඔබට තනි ආහාර වේලක් නිර්මාණය කළ හැකිය. එවැනි ආහාර වේලක් ඔහුගේ ජීවිත කාලය පුරාම අසාත්මිකතාවයක් අනුගමනය කළ හැකි අතර හොඳ පුරුද්දක් බවට පත්විය හැකිය.

දරුවෙකු සඳහා හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලක් පිළිබඳ ප්රධාන ප්රශ්න කිහිපයකට අපි පිළිතුරු දෙන්නෙමු.

• නිෂ්පාදන විය යුත්තේ කුමක් ද?

සියලුම නිෂ්පාදන උඳුන තුල තැම්බූ, තම්බා හෝ පිසූ කළ යුතුය. ඔබේ ආහාර වේලෙන් ආහාර ආකලන සහ ඩයි වර්ග අඩංගු ආහාර බැහැර කිරීම සහ නැවුම් ස්වභාවික නිෂ්පාදන පමණක් මිලදී ගැනීම වටී.

• ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුත්තේ කුමක්ද?

පළමුව, මාළු, මුහුදු ආහාර, සෝයා නිෂ්පාදන, එළකිරි, තක්කාලි, කෙසෙල්, බිත්තර, ස්ට්රෝබෙරි, මිදි, කොකෝවා අසාත්මිකතා ඉහළ මට්ටමක ඇත. ඒවා කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතුය.
දෙවනුව, කුළුබඩු, විදේශීය පළතුරු, රසකැවිලි යෞවනයෙකුට හානිකර ද්රව්ය අඩංගු විය හැක.
තෙවනුව, වඩාත් සුලභ එළවළු පවා - රතු ගම්මිරිස්, රාබු සහ ගෝවා වැනි - අසාත්මිකතා සමහර සලකුණු ඇති කළ හැක. ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් වෛද්යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ.
පලතුරු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පසුව පහත සඳහන් තහනම්: raspberries, බ්ලැක්බෙරි, පීච්, දෙළුම්, අන්නාසි, කිවි.

• මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබේ දරුවාට ඇති අසාත්මිකතාවන් මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නම්, එය අඩංගු නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම වඩා හොඳය. නමුත් අසාත්මිකතා ඇති නොවන ආහාර ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය හැකි නමුත් කුඩා මාත්‍රාවලින් - ග්‍රෑම් 10-20 පමණ. මේ ආකාරයෙන් ඔබේ යෞවනයාට ඇතැම් ආහාර අනුභව කළ හැකි බව ඔබට සහතික වනු ඇත.

ඕනෑම ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු පළමු පැය තුළ ශරීරයේ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් පෙනෙන්නට ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.

අසාත්මිකතා ඇති යෞවනයෙකු සඳහා නියැදි මෙනුව

සෑම උදෑසනකම ඔබ ඔබේ දරුවාට බීමට ඉගැන්විය යුතුය කෑමට පෙර විනාඩි 20-30, යුෂ අඩක් සමග වතුර වීදුරුවක් . මේ සඳහා ස්තූතිවන්ත වන අතර, අක්මාව විෂ ද්රව්ය හා අපද්රව්ය වලින් පවිත්ර කර ඇති අතර, අසාත්මිකතාවන් උත්සන්න කිරීමේ කාලය ලිහිල් වේ.

සඳුදා

• උදෑසන ආහාරය සඳහා ඇපල් හෝ ඇපල් සමඟ වතුරේ ඕට් මස් කැඳ පිළියෙළ කරන්න.
• දිවා ආහාරයේදී ඔබේ දරුවාට චිකන් සුප් හොද්ද තුළ පරිප්පු හෝ කඩල සුප්, මෙන්ම හරක් මස් සමග තැම්බූ බත්, සහ හරිත තේ පිරිනමන්න.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔහුට ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් බඳුනක් අනුභව කළ හැකිය, තේ හෝ ජලය පානය කළ හැකිය.

අඟහරුවාදා

• උදෑසන ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන්න ඉරිඟු කැඳ උපකාරී වනු ඇත, ඔබ එළකිරි වලට අසාත්මික නොවේ නම්, ඔබට පිඟානට බටර් කෑල්ලක් එකතු කළ හැකිය.
• දිවා ආහාරයේදී ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සමග ඔබේ දරුවාට චිකන් පියයුරු සුප් හොද්ද පිරිනමන්න. ඔබේ යෞවනයා අසාත්මික වන නිෂ්පාදන ඔබ එයට එකතු නොකළ යුතුය. දෙවන පාඨමාලාව සඳහා - අම්බෙලිෆර් සහ තම්බා තුර්කිය.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා දරුවා කැරට් භාජනයක් කනවා. ඔහු එළකිරි වලට ආසාත්මික නොවේ නම්, නැවතත්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

බදාදා

බ්රහස්පතින්දා

• උදෑසන ආහාරය දරුවා ගෘහ චීස්, පිපිඤ්ඤා, parsley සහ dill සලාදයක් සමඟ ආරම්භ වනු ඇත. සමහරවිට කෙෆීර් වීදුරුවක් බොන්න.
• දිවා ආහාරයේදී ඔහුට කිරි සුප්, මෙන්ම අර්තාපල් බෝල සහ හරිත තේ සූදානම් කරන්න.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා කැරට් කැස්ස සහ හරිත තේ සිදු කරනු ඇත.

සිකුරාදා

• ඔබේ උදෑසන කුසගින්න නිවාගන්න මෙනේරි හෝ මුතු බාර්ලි කැඳ. ඔබේ දරුවාගේ රස මනාපයන් මත පදනම්ව ආහාර පිසීමට කුමන එකක්ද යන්න තෝරන්න.
• දිවා ආහාරයේදී චිකන් පියයුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් හොද්ද මෙන්ම ස්ටූ ගෝවා ඔහුට කවන්න. සමහරවිට හරිත තේ බොන්න.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔහුට ගෝවා සමඟ අර්තාපල් භාජනයක් අනුභව කිරීමට, තේ හෝ ජලය පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

සෙනසුරාදා

ඉරිදා

• උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබට ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සමඟ බේක් කළ ඒවා පිළියෙළ කළ හැකිය, අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක් බොන්න.
• දිවා ආහාරයේදී සහල් සහ එළවළු සැහැල්ලු සුප් එකක් මෙන්ම තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ තම්බා හරක් මස්, වතුර වීදුරුවක් සුදුසු වේ.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට ඔබේ යොවුන් වියේ ඩම්ප්ලිං අර්තාපල් සමඟ පිරිනැමිය හැකිය, නමුත් චෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ වෙනත් පලතුරු සමඟ කිසිම අවස්ථාවක. පිඟානට ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල්, parsley එකතු කරන්න. ඔබේ ආහාර සමඟ හරිත තේ පානය කළ හැකිය.

අසාත්මිකතා ඇති අධික බර සහිත දරුවෙකු සඳහා මෙනුව

නැවතත්, උදෑසන ලෙමන් යුෂ සමග වතුර වීදුරුවක් පානය කිරීමට ඔබේ දරුවාට උගන්වන්න. මෙය ප්රයෝජනවත් වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට ඔහුට උපකාර වනු ඇත.

සඳුදා

අඟහරුවාදා

• ඔබට දවස ආරම්භ කළ හැකිය ඕට් මස් සමඟ. ඇය කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. ලෙමන් සමඟ තේ බොන්න.
• දිවා ආහාරය සඳහා බබා, මුහුදු පැලෑටි සලාද (කුළුබඩු නොමැතිව), තැම්බූ බත් සහ තැම්බූ මාළු සමඟ සුප් සකස් කරන්න.
• හවස තැම්බූ හරක් මස්, ඩිල් සමග තැම්බූ අර්තාපල් සහ ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සලාද සුදුසු වේ.

බදාදා

බ්රහස්පතින්දා

• උදේ ආහාරය ගන්න බටර් කෑල්ලක් සමග ළදරු ඉරිඟු කැඳ. සමහර විට හරිත තේ හෝ ජලය පානය කරන්න.
• දිවා ආහාර වේලාවේදී ඔහුට පිරිසිදු එළවළු සුප් පිරිනමන්න, නමුත් ඔහුට අසාත්මිකතා ඇති ආහාර පිඟානට ඇතුළත් නොකරන්න. තුර්කිය සමග අම්බෙලිෆර් උනු.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ ඝනීභූත කිරි සහ පළතුරු යුෂ, කොම්පෝට් සමඟ ළදරු කැරට් කැස්ස සකස් කළ හැකිය.

සිකුරාදා

සෙනසුරාදා

• උදෑසන ආහාරය ආරම්භ කරන්න ඔම්ලට් සිට, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය කන්නය. ඔබට ජලය හෝ හරිත තේ පානය කළ හැකිය.
• දිවා ආහාරයේදී කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, මස් සමඟ අර්තාපල් භාජනයක් සමඟ සැහැල්ලු සුප් එකක් පිළියෙළ කරන්න. ඔබට ක්රැන්බෙරි ජෙලි පානය කළ හැකිය.
• රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබේ දරුවාට ජෙලි කළ මාළු සහ රයි පාන් පිරිනමන්න.

ඉරිදා

• උදෑසන ආහාරය සඳහා කිරි Vermicelli සූදානම් කරන්න.
• දිවා ආහාරය සඳහා - බෝංචි සුප්, එළවළු සුප්, මෙන්ම පොඩි කළ අර්තාපල් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග මස් බෝල්.
• හවස උඳුන තුල පුලුස්සන ලද එළවළු සහ මස් සමඟ ඔබේ දරුවා සුරතල් කරන්න.