කොත්තමල්ලි බීජ වල වාසි මොනවාද? ශාකයේ සිත්ගන්නා කරුණු සහ ලක්ෂණ. කොත්තමල්ලි: කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා

parsley වලට සමාන කොත්තමල්ලි කුළුබඩුවක්, cilantro හෝ cilantro ලෙස හැඳින්වේ, උච්චාරණය එක් අක්ෂරයක් මත තබා ඇත. ජෝර්ජියානුවන් කුළු බඩු කින්ජි ලෙසද, පලස්තීනුවන් එය කුස්බරා ලෙසද, උතුරු කොකේසස්හි මීමැසි පාලකයන් එය kolyandra ලෙසද, ග්රීකයන් එය corianon ලෙසද හඳුන්වයි.

කොත්තමල්ලි සඳහා ග්‍රීක නම පැමිණෙන්නේ ගන්ධයෙන් යුත් ලේ උරා බොන දෝෂයේ නමෙන් වීම සිත්ගන්නා කරුණකි, එහි සුවඳ තරුණ ශාකයක කොළවල සුවඳට සමාන වේ. එවිට, තණකොළ වර්ධනය වන විට, එය විසුරුවා හැර, කොත්තමල්ලි සුවඳ ප්රසන්න, දැවමය බවට පත් වේ.

ඉන්දියාවේ ඔවුන් විශ්වාස කළේ කොත්තමල්ලි ශාකයේ ඉන්ද්‍රජාලික ගුණ ඇති බවත්, එය දෙවිවරුන්ට නමස්කාර කිරීමේදී භාවිතා කළ බවත්ය. හිසේ කැක්කුම නැති කරන්න ඇටවලින් මාල හැදුවා, ඒවා උයලා තාමත් හදනවාඉතා ප්රයෝජනවත්, භාවිතා

කොත්තමල්ලි පෙනුම කෙබඳුද?

ඉඟුරු හැඩැති මූලයක් සහිත සැල්දිරි හෝ අම්බෙලිෆර් පවුලේ වාර්ෂික ඔසු, පාදයේ සිට අතු බෙදී ඇති තුනී කට්ට සහිත සෘජු කඳකි. කොත්තමල්ලි මල් කුඩා, සුදු, රෝස, බොහෝ සංකීර්ණ කුඩ එකතු කර ඇත. පළතුරු ශක්තිමත් සුවඳක් සහිත දුඹුරු පැහැති බෝලයකි.

මධ්යධරණී මුහුද එහි නිජබිම ලෙස සැලකේ. කොත්තමල්ලි ඔසු යුරෝපයට ගෙන එන ලද්දේ රෝමවරුන් විසිනි. බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් වල, මෙම ශාකය පළමු සියවසේදී දර්ශනය වූ අතර එය වල්පැලෑටි ලෙස වර්ගීකරණය කරන ලදී. පසුව එය ඕස්ට්රේලියාව, ඇමරිකාව, නවසීලන්තය දක්වා පැතිර ගියේය. රුසියානු මූලාශ්රවල පළමු සඳහන් කිරීම් XVIII සියවස දක්වා දිවෙන අතර, එය "කිෂ්නෙට්ස්" ලෙස විස්තර කර ඇත.

ඖෂධීය කොත්තමල්ලි ක්‍රි.පූ. 1000 තරම් ඈත අතීතයේ ඊජිප්තු ජාතිකයන් විසින් වගා කර ඇති බව තහවුරු වී ඇත. දැන් එය අත්යවශ්ය තෙල් බෝගයක් ලෙස බොහෝ රටවල වගා කෙරේ. Transcaucasia, මධ්‍යම ආසියාව, ඉරානය, Türkiye වැනි දකුණු ප්‍රදේශවල වර්ධනය වේ. අව්ව සහිත ස්ථානයක ඕනෑම උද්යාන පසක හොඳින් වර්ධනය වේ.

කොත්තමල්ලි ගබඩා කිරීම

ශාකය දුඹුරු පැහැයට හැරීමට පටන් ගත් වහාම තණකොළ කපා පොකුරු බැඳ තබයි. හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ඉදවීමට එල්ලා තබන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ කඩා වැටුණු බීජ සොලවා එකතු කිරීම පමණි.

කොත්තමල්ලි කොළ අනෙකුත් කුළුබඩු වලට වඩා දිගු කාලයක් පවතී. ඖෂධ පැළෑටිය ශීත කළ ගබඩා කළ හැකි අතර භාවිතයට පෙර සෙමින් දිය වී යයි. ආහාර සඳහා භාවිතා කරන්නේ කොළ පමණි.සෑම දිනකම කහ පැහැති, නරක් වූ කොටස් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට සතියක් සඳහා ශීතකරණයේ පහළ රාක්කය සුරැකිය හැක.

කොත්තමල්ලි සංයුතිය

තරුණ කොළ, තණකොළ

• අත්යවශ්ය තෙල් 1% ක් පමණ;
• විටමින් සී වටිනා මූලාශ්රය;
• චර්යාව;
• විටමින් B 1, B 2;
• කැරොටින්.

පළතුරු

• සංරචක 20 ක් අඩංගු අත්යවශ්ය තෙල් 2.1% ක් පමණ;
• macro- සහ microelements.

කොත්තමල්ලි භාවිතා කරයි

නැවුම් කොත්තමල්ලි

කොත්තමල්ලි යුෂ

• රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලිය වැඩි කරයි. යුෂ අභ්යන්තරව පරිභෝජනය කරන විට, ශාකයේ අධි රුධිර කැටි ගැසීමේ බලපෑම පැයක් ඇතුළත ආරම්භ වන අතර පැය හයක් දක්වා ඉහළ මට්ටමක පවතී;
• ඇසේ රුධිර වාහිනී පහර ඇතුළුව ශක්තිමත් ස්පන්දනය සන්සුන් කරයි;
• කොත්තමල්ලි රක්තපාතයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වේ - ආමාශයේ සහ duodenal වණ, ulcerative colitis, පශ්චාත් ශල්‍ය ලේ ගැලීම, නාසයෙන් ලේ ගැලීම නතර කරයි, විදුරුමස්, පශ්චාත් ප්‍රසව ලේ ගැලීම, අධික, වේදනාකාරී කාල පරිච්ඡේදයන්;
• නිදන්ගත හෙපටයිටිස්, අක්මා සිරෝසිස්;
• කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක - පිදුරු උණ, අසාත්මිකතා, සමේ කුෂ්ඨ, තුන් වරක් භාවිතා කරන්න;
• නැවුම් තෘණ යුෂ - මුඛ කුහරයේ දැවිල්ල, erysipelas, urticaria, carbuncles;
• කොත්තමල්ලි ඖෂධ පැළෑටි යුෂ මිශ්රණයක්, මිදි යුෂ - අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, scrofula;
• ඖෂධ පැළෑටියේ නැවුම් කොටසෙහි යුෂ සරම්ප, scrofula සඳහා දරුවන්ට දෙනු ලැබේ
• සේදීම - මුඛ කුහරය සුව කිරීම, ulcerative stomatitis, මුඛ පිළිස්සීම;
• සමේ කුෂ්ඨ, කැසීම, සමේ දැවිල්ල - ස්නාන, සම්පීඩනය, සේදීම.

කොත්තමල්ලි ගෙඩි

• aerophagia - වාතය ගිල දැමීම;
• දුර්වල ආහාර ජීර්ණය, ආහාර රුචිය, ආමාශ ආන්ත්රයික කැක්කුම, සමතලා කිරීම, පාචනය;
• ස්නායු වමනය, ඇනරෙක්සියා නර්වෝසා, ස්නායු සම්භවයක් ඇති අතීසාරය සඳහා කොත්තමල්ලි භාවිතා කරන්න;
• ප්රයෝජනවත් - ඉරුවාරදය, ක්ලාන්තය, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ කරකැවිල්ල;
• ෆ්රයිඩ් - වමනය සහ ඇඹුල් belching වළක්වයි;
• බඩවැල් ඇටෝනි - පළතුරු කහට මිලි ලීටර් 70 ක් දිනකට තුන් වරක්;
• නිර්දේශිත - neurosis, ස්නායු තෙහෙට්ටුව, මානසික අවපීඩනය, හිස්ටරික ප්රහාර;
• පළතුරු tincture විශිෂ්ට විෂාදනාශකයක් පමණක් නොවේ, එය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කරයි, හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි, සහ දුර්වල වූ පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට පත් කරයි;
• කොත්තමල්ලි බ්රොන්කයිටිස්, කැස්ස, බ්රොන්පයිල් ඇදුම ප්රතිකාර කරයි;
• වේදනාකාරී කාලපරිච්ඡේදය, දුර්වල මුත්රාශය, cystitis;
• උදව් - පණුවන්, අහුපෑවත;
• කොත්තමල්ලි සමග වයින් - dyspepsia, දුර්වල බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය, මලබද්ධය, සීතල, අක්මා රෝග;
• කොත්තමල්ලි තෙල් - ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගැටළු, අක්මාව, ආශ්වාස කිරීම හෝ සීතල සඳහා නාන ආකලන ලෙස;
• බාහිරව - සමේ එරිසිපෙලාස්, රූමැටික්, ඇස් සේදීම සඳහා, දැවිල්ල අතරතුර නාසෝෆරින්ක්ස්,
• හානියට පත් පටක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම උත්තේජනය කිරීම;
• වට්ටෝරුව පහත විස්තර කර ඇති කසාය ප්‍රයෝජනවත් වේ - මුඛ ශ්ලේෂ්මල දැවිල්ල, රක්තපාතයක් ලෙස, ගෙල සිර කිරීම සහ පිළිස්සුම් තුවාල සඳහා සුව කිරීම;
• කොත්තමල්ලි tincture, බාහිරව 2 ෆොස්ෆේට් ගන්න, වතුර වීදුරුවක් - මුඛය සේදීම, තුවාල, සමේ දැවිල්ල සඳහා;
• තෙල්, පලතුරු වලින් විලවුන් තුවාල, සමේ ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට බහුවිධ ප්‍රයෝජනවත් පිළියමක්, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඇතිවීම වළක්වයි, සුව කිරීම වේගවත් කරයි, සහ රූමැටික් රෝගයෙන් වේදනාව සමනය කරයි.
• ඊට අමතරව, විලවුන් රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි, එය වඩාත් ප්රත්යාස්ථ කරයි, එබැවින් එය යාන්ත්රික, රසායනික හානි සහ suppuration වලට එරෙහිව ඵලදායී වේ.

කොත්තමල්ලි අත්යවශ්ය තෙල්

• ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති රෝග වලට අමතරව, තෙල් ආතතිය තුළ මනෝභාවය මත බර අඩු කරයි, පුද්ගලයෙකු මෘදු කරයි, සහ දිගු අසනීපයකින් පසු සාමාන්ය දුර්වලතාවයට උපකාර කරයි. බිංදු 1 සිට 3 දක්වා දිනකට 3 වතාවක් භාවිතා කරන්න;
• කාංසාව, කාංසාව, ස්නායු තෙහෙට්ටුව වැනි උමතු තත්වයන් සඳහා, කොත්තමල්ලි තෙල් බින්දු 5 ක්, කුරුඳු තෙල් 2 ක්, තැඹිලි තෙල් 3 ක් එකතු කිරීම සමඟ සුවඳ ලාම්පුවක් ප්රයෝජනවත් වේ;
• ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, අපහසු ආහාර ජීර්ණයට ප්‍රයෝජනවත් වේ, වායූන් සමුච්චය වීම, සමතලා කිරීම, අජීර්ණය. ඔබ ඇඳුමට තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කළහොත් සාමාන්‍ය සලාදයක් ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා ප්‍රතිකාරයක් විය හැකිය;
• කොත්තමල්ලි තෙල් ප්රතිකාර - බ්රොන්පයිල් ඇදුම, බ්රොන්පයිල් කැක්කුම, සීතල, කැස්ස;
• භාවිතය - ස්නායු තෙහෙට්ටුව, මානසික අවපීඩනය, ස්නායු පද්ධතියේ වෙහෙස, ස්නායු වමනය, ඇනරෙක්සියා නර්වෝසා;
• හිසරදය, කරකැවිල්ල, ක්ලාන්තය, ආහාර දිරවීමේ ආබාධ සමඟ සංෙයෝජිත ඉරුවාරදය;
• ළමුන් තුළ කොලික;
• හද ගැස්ම;
• මන්දගාමී රුධිර සංසරණය;
• කාර්මිනේටිව්, උත්තේජක බලපෑමක් ඇත;
• මතකය වැඩි දියුණු කරයි;
• බාහිරව භාවිතා කරන විට, වේදනාව සමනය කරයි, උණුසුම් කරයි, සහ රූමැටික් වේදනාව සඳහා භාවිතා කරයි;
• ස්නාන, සම්බාහනය - තෙල් මිශ්රණයක්: කොත්තමල්ලි තෙල් බිංදු 3 බැගින්, ගෙරානියම් තෙල්, 4 සඳුන් තෙල්, 2 තේ හැදි. මූලික තෙල්, උදාහරණයක් ලෙස ආමන්ඩ් හෝ වෙනත්.

කොත්තමල්ලි වට්ටෝරු

කොත්තමල්ලි කහට: ඖෂධ පැළෑටි tablespoon, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්, විනාඩි 45 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල්, විනාඩි 15 ක් සඳහා තාපාංක ජල තටාකයක කහට. මිනිත්තු 15 කින් 1/3 කෝප්පයක් බොන්න.

පළතුරු කහට: 3 තේ හැදි. කොත්තමල්ලි ධාන්ය, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250 ක්, පැය හතරෙන් පංගුවකට උතුරන ජල ස්නානයක පුරවන්න, විනාඩි 45 ක් සිසිල් කරන්න, කාණු. 2 තේ හැදි ගන්න. පැය භාගයකින්.

කොත්තමල්ලි tincture: පළතුරු ග්රෑම් 100 ක්, වොඩ්කා 0.5l, අඳුරු තැනක තබා, සති තුනක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වය. අන්තර්ගතය සමහර විට සොලවනු ලැබේ. බිංදු 20 ක් තුන් වරක් ගන්න. හොඳම විෂාදනාශක වලින් එකක්.

බාහිර භාවිතය සඳහා කසාය: 2 තේ හැදි. කැඩුණු කොත්තමල්ලි, උතුරන වතුර කෝප්ප එකහමාරක්, පැය භාගයක් අඩු තාප මත simmer, එය සිසිල් වන තුරු තබන්න, වික්රියා.

විලවුන්:පළතුරු කුඩු, කොත්තමල්ලි කුඩු කොටසක්, ලුණු රහිත මේදය කොටස් දෙකක්. සෑම දෙයක්ම අඹරන්න, උතුරන වතුර ස්නානයක එය උණුසුම් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ශීතකරණය තබා ගන්න.

කොත්තමල්ලි බීජ තෙල්: තලා දැමූ බීජ වීදුරු භාගයක්, එළවළු තෙල් ලීටර් එකක්, පැයක් සඳහා ජල ස්නානය. ඉන්පසු සිසිල් කරන්න, ඉතිරි කොටස මිරිකා, අඳුරු කන්ටේනරයක තබන්න, තදින් මුද්රා කරන්න. 2 තේ හැදි ගන්න. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර.

කොත්තමල්ලි සමග වයින්: තලා දැමූ බීජ ග්‍රෑම් 100 ක්, වියළි මිදි වයින් ලීටරයක් ​​සති 3 ක් අව්ව සහිත ස්ථානයක තදින් වසා තබන්න. එවිට එක්ස්ප්රස් සහ මිරිකීම. ආහාර සමඟ මිලි ලීටර් 50 ක් ගන්න

කොත්තමල්ලි තේ: වතුර කෝප්පයකට බීජ තේ හැන්දක. බීජ වත් කර, පැය හතරෙන් පංගුවකට ඉතිරි කර, ජලය බැස යයි.

බඩ පිපීම, ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශය සහ duodenal වණ, ආහාර රුචිය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා: පළතුරු ග්රෑම් 20 ක් කුඩු කළ සීනි (30 ග්රෑම්) සමඟ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරනු ලැබේ. තදින් වසා ගබඩා කරන්න. 2 තේ හැදි භාවිතා කරන්න. කෑමට පෙර දෙවරක් උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් සමඟ.

අහුපෑවතට ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම

1. කොත්තමල්ලි ඇට, යෝධ පැළෑටි, කැසියා කොළ, වතුර මිලි ලීටර් 200 බැගින් ග්‍රෑම් 10 බැගින්. සියල්ල මිශ්ර, උතුරන වතුර එකතු කරන්න, එය උනු තෙක් බලා සිටින්න, පසුව පැය භාගයක් තබන්න. පෙරන ලද සංයුතිය නින්දට පෙර දිනකට මිලි ලීටර් 100 ක් පරිභෝජනය කරයි.

2. කොත්තමල්ලි ගෙඩි, අම්බෙලිෆර් පොතු, ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රියානු කොළ, වැල්මී මුල් ග්‍රෑම් 20 බැගින්. මිශ්රණයේ tablespoon, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්, සිසිල්, වික්රියා තෙක් නිවාඩු. සවස් වරුවේ වීදුරු භාගයක් බොන්න.

පිත්තාශයේ දැවිල්ල: කොත්තමල්ලි ඇට ග්‍රෑම් 10ක්, ට්‍රයිෆොලියට් කොළ ග්‍රෑම් 30ක්, දුරු මල් 40ක්, ජලය මිලි ලීටර් 500ක්. අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් අඹරා ඇත. ග්රෑම් 20 ක්, උතුරන වතුර සහ විනාඩි 10 ක් උයන්න. Decant සහ සිසිල්. කෑමට මිනිත්තු 20 කට පෙර මිලි ලීටර් 100 ක් ගන්න.

කාන්තාවකගේ ශීතල බව, ලිංගික සීතල: කොත්තමල්ලි පලතුරු වල tincture එක කොටසක් සහ යුරෝපීය hogweed පළතුරු වල tincture කොටස් දෙකක් මිශ්ර කරන්න. දිනකට 3 වතාවක් බිංදු 20 ක් ගන්න.

ගර්ගල් හැලිටෝසිස්: වියළි කොත්තමල්ලි ග්රෑම් 20 ක්, රෝම දුරු ග්රෑම් 10 ක්, මල් පිපෙන මුදුන් ග්රෑම් 5 ක්. මිශ්රණයේ තේ හැන්දක, ජලය ලීටර් 0.5 ක්. මුද්‍රා තැබූ කන්ටේනරය තම්බා, සිසිල් කර ඉවතට ගන්න.

වයසට යාම වැළැක්වීම: කොත්තමල්ලි ගෙඩි 30g, පෙති 50g, thyme ඔසු 50g. 2 තේ හැදි. මිශ්රණය, උතුරන වතුර ලීටර් 0.5, විනාඩි 15 තාපාංක නාන, 45 සඳහා සිසිල්, decant. කෑමට මිනිත්තු 20 කට පෙර 3/4 කෝප්පයක් බොන්න.

Prostatitis:කොත්තමල්ලි බීජ, කෙසෙල් බීජ, ළූණු, උතුරන වතුර ලීටර් 0.5 බරින් එම ප්රමාණයම ගන්න. 2 තේ හැදි. මිශ්රණය කුඩු බවට තලා, විනාඩි 30 ක් සඳහා තදින් වසා ඇති ජල ස්නානය. උදෑසන හිස් බඩක් මත මිලි ලීටර් 100 ක් ගන්න, උණුසුම් ඇඳක වැතිර සිටින විට සවස් වරුවේ වීදුරුවක් උණුසුම් තට්ටුවකින් උණුසුම් කරන්න.

කොලරෙටික් කාරකය: වියළි කොත්තමල්ලි ග්‍රෑම් 20 බැගින්, කෝල්ට්ස්ෆුට්, ග්‍රෑම් 30 ට්‍රයිෆෝලියට් කොළ, ග්‍රෑම් 40 අමරණීය මල්. 2 තේ හැදි. මිශ්රණය, උතුරන වතුර ලීටර් 0.5, විනාඩි 10 සඳහා simmer, සිසිල්, වික්රියා. 100ml 3 වරක් භාවිතා කරන්න.

කොත්තමල්ලි contraindications

මෙම පුදුම කුළු බඩු ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, බොහෝ contraindications ඇත. නිරෝගී පුද්ගලයන් සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශාඛා දෙකක් හෝ තුනක් පමණක් ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත, නමුත් වැඩි හානියක් සිදු කරනු ඇත.

කොත්තමල්ලි හානිකරයි:

• ගැබ් ගැනීම, මව්කිරි දීම;
• ගැස්ට්රයිටිස් හි අධි අම්ල ආකෘතිය, ආමාශයික තුවාලයක්;
• කිරීටක හෘද රෝග;
• දරුණු හෘද හා වකුගඩු රෝග;
• thrombosis, thrombophlebitis;
• හෘදයාබාධ හෝ පෙර හෘදයාබාධ;
• ආමාශයික හා duodenal වණ උග්රවීම;
• කොලෙස්ටිස්ටිස්;
• රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරන ඖෂධ ගැනීම;
• දරුණු රෝගාබාධවලින් පසු විවිධ හයිපොටොනික් තත්වයන්.

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ පිඟානකට විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි ආහාර පිසීමේදී පමණක් භාවිතා කළ හැකි බවයි. මෙය විශාල වැරදි වැටහීමක්.

කොත්තමල්ලි, එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සෑම කෙනෙකුටම නොදන්නා අතර, ශරීරයේ සියලුම අභ්‍යන්තර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

කුළු බඩු නැගෙනහිර හා චීනයේ පදිංචිකරුවන් අතර ඉතා ජනප්රියයි. පුදුමයකට මෙන් එහි කොත්තමල්ලි යොදා ගන්නේ පෙම් භාජන සෑදීමටය.

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ කුළුබඩු ආයු කාලය දීර්ඝ කරන බවයි.

කොත්තමල්ලි හැමෝටම ප්‍රයෝජනවත් වෙයිද? වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් සමඟ හුරුපුරුදු විය යුතුය.

කුළුබඩු වල බලශක්ති වටිනාකම සහ සංයුතිය

අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කොත්තමල්ලි ආහාරයට එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කුළුබඩු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් අවුලුවන අතර මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන බව දන්නා කරුණකි. මීට අමතරව, හරිත කොළ ග්රෑම් 100 ක් 23 kcal වේ.

කොත්තමල්ලි සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය - පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්;

විටමින් - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, ​​K, C, PP;

Macroelements - සින්ක්, මැංගනීස්, යකඩ, සෙලේනියම්, තඹ.

අනෙකුත් කුළුබඩු වලට වඩා කොත්තමල්ලි වල වැඩිපුරම විටමින් අඩංගු බව ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, හරිත කොළ ග්‍රෑම් 100 කට විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 27 ක් ඇත - මෙය ලෙමන් වලට වඩා වැඩි ය.

කොත්තමල්ලි: තෙල්, බීජ සහ පලතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

කොත්තමල්ලි යනු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල සැබෑ නිධානයකි. ඖෂධ සහ ආහාර පිසීමේදී, ශාකයේ කොළ පැහැති කොළ පමණක් නොව, එහි පලතුරු ද භාවිතා වේ. අත්යවශ්ය තෙල් ද කුළුබඩු වලින් සාදා ඇත.

කොත්තමල්ලි: බීජ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

1. බීජ බොහෝ විට ඖෂධීය නිෂ්පාදනවලට එකතු කරනු ලබන්නේ ඒවායේ සුවඳ සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ය. ඔවුන් බැක්ටීරියාකාරක ගුණ ඇති අතර සීතල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි.

2. හෘද හා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

3. ඔවුන් ප්‍රබෝධමත් කරන අතරම හිස්ටීරියා සහ ආතතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

4. කොත්තමල්ලි ඇට ආහාර වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි.

5. දහඩිය ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන්න.

6. කොත්තමල්ලි බීජ මුඛයෙන් ඇල්කොහොල් සුවඳ ඉවත් කිරීමට සහ හැන්ගෝවර් සමඟ උදව් කරයි.

කොත්තමල්ලි: අත්යවශ්ය තෙල්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

1. ප්රසන්න සුවඳක් සහිත කහ පැහැති දියරයක් ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ග්රන්ථි වල ස්රාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

2. වේදනා නාශක සහ අර්ශස් නාශක ගුණ ඇත.

3. විෂබීජ නාශක බලපෑමක් මගින් සංලක්ෂිත, එය කොන්ජන්ටිවිටිස් ප්රතිකාර සඳහා නිෂ්පාදන වලට එකතු වේ.

කොත්තමල්ලි: පළතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

1. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.

2. මානසික රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.

3. නරක හුස්ම උදාසීන කරයි.

4. පළතුරු මත පදනම් වූ කහට, expectorant ගුණ ඇත.

5. කොත්තමල්ලි පලතුරු කසාය ක්ෂුද්ර ජීවී නාශක සහ වේදනා නාශක කාරක ලෙස භාවිතා වේ.

ආහාර පිසීමේදී සහ ඖෂධ සඳහා කොත්තමල්ලි භාවිතය

කොත්තමල්ලි බොහෝ contraindications ඇති බව තිබියදීත්, එය ඖෂධ සහ ආහාර පිසීමේ දී බහුලව ජනප්රිය වේ.

ඖෂධීය භාවිතය

1. කොත්තමල්ලි කසාය කොලරෙටික් කාරකයක් ලෙස සකස් කර ඇත, එයට අමරණීය කොළ එකතු කරනු ලැබේ.

2. prostatitis ප්රතිකාර සඳහා ඵලදායී කසාය - කෙසෙල් සහ ලූනු බීජ, parsley සහ කැරට් කොත්තමල්ලි එකතු කරනු ලැබේ.

3. බොහෝ විට, අසමෝදගම්, celandine සහ ශාන්ත ජෝන් wort එකතු කිරීම සමඟ කොත්තමල්ලි මත පදනම් වූ කහට පිත්තාශයේ රෝග සඳහා නියම කරනු ලැබේ.

4. celandine සහ බර්ච් කොළ එකතු කිරීම සමඟ කුළුබඩු කසාය අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා හොඳම ජන පිළියම වේ.

වෙනත් යෙදුම්

1. පිරිමින්ගේ ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන විශේෂ සංයෝගවලට කුළුබඩු බීජ බොහෝ විට එකතු වේ. ඔබ කසාය සඳහා parsley එකතු කළහොත්, බෙලහීනතාවයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී පිළියමක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

2. ශාකයේ පලතුරු හිස්ටීරියා සඳහා නියම කර ඇත. වියළි රතු වයින් ලීටර් 1 ක් සඳහා ඔබ තලා දැමූ බීජ ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර දින 3-4 ක් තබන්න. දිනපතා ආහාර වේලකට පෙර (දිනකට 2 වතාවක්) ලැබෙන පානයෙන් මිලි ලීටර් 100 ක් ගැනීමෙන් ආතතිය සමනය වන අතර මානසික අවපීඩනයෙන් මිදෙයි.

3. කොත්තමල්ලි ආහාර පිසීමේදී සරලවම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක. මෙම විශේෂිත ශාකය රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන, අච්චාරු සහ marinades සහ මධ්‍යසාර පානවල ඇතුළත් බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.

4. පිඟානට විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දීම සඳහා ශාකයේ කොළ (කොත්තමල්ලි) සලාද හෝ සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ.

5. කොත්තමල්ලි අත්‍යාවශ්‍ය තෙල් සමග සම්බාහනය ආතතිය සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර රූමැටික් සමනය කරයි.

6. ශාක පදනම් කරගත් කසාය බොහෝ විට රූපලාවන්ය ශිල්පයේ භාවිතා වේ. කොත්තමල්ලි වල සුදු කිරීමේ ගුණ ඇති බව ඔප්පු වී ඇත, එබැවින් වයස් ලප සහ ලප කැළැල් ඉවත් කරයි.

ඖෂධීය අරමුණු සඳහා කොත්තමල්ලි භාවිතා කිරීම

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ශාකය මත පදනම් වූ ඵලදායී ජන වට්ටෝරු කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මුලින්ම කොත්තමල්ලි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් අධ්යයනය කළ යුතුය, ඔබ contraindications ද දැන සිටිය යුතුය.

1. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම

එය උතුරන වතුර සමග කොත්තමල්ලි බීජ 1 tablespoon වාෂ්ප කිරීමට හා පැය 24 සඳහා අඳුරු ස්ථානයක ඔවුන් තබන්න අවශ්ය වේ. මෙයින් පසු, ඉන්ෆියුෂන් පෙරීම, ඉතිරි දියර දිනකට 3 වතාවක්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු මිලි ලීටර් 100 ක් පානය කරනු ලැබේ.

2. බඩේ වණ සඳහා පිළියමක්

ඔසු ෆාමසියේදී ඔබට මුහුදු අම්බෙලිෆර් පල්ප්, එලිකැම්පේන් මූල සහ කොත්තමල්ලි පලතුරු මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය වේ, සෑම දෙයක්ම එකම අනුපාතයකින් පහසු භාජනයක මිශ්‍ර කර ඇත. මෙයින් පසු, මිශ්රණය පිටි බවට පත් වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර අඹරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස "ඖෂධීය කුඩු" ආහාරයට පෙර, 1 තේ හැන්දක 2 දිනකට වරක් ගනු ලැබේ. එවිට විශාල වතුර වීදුරුවක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න - 400-500 ml.

3. විරෝධී ලප සහ වර්ණක පිළියමක්

නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ වලින් කසාය සාදා, සිසිලනයෙන් පසු පෙරීම, ඉතිරි දියර වීදුරු බඳුනකට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. කපු පුළුන් කැබැල්ලක් භාවිතා කරමින්, ඔබ දිනපතා සුප් හොද්ද සමඟ ඔබේ මුහුණ පිස දැමිය යුතුය. ලප කැළැල් සහ වර්ණක ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත, සමට අතිරේක පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ විටමින් ලැබෙනු ඇත.

කොත්තමල්ලි: ප්රතිවිරෝධතා සහ පූර්වාරක්ෂාව

කුළුබඩුවක් (සූපශාස්ත්ර ආකලන) ලෙස ශාකය භාවිතා කිරීම සඳහා රළු සීමාවන් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, සැලකිල්ලට ගත යුතු "නමුත්" කිහිපයක් තිබේ.

කොත්තමල්ලි: contraindications

1. දෛනික සම්මතය බීජ ග්රෑම් 4 ක් හෝ තෘණ ග්රෑම් 35 ක් - අවසර ලත් ප්රමාණය ඉක්මවිය නොහැක. අධික මාත්‍රාවක් අධික ලෙස උද්දීපනය වීමට හේතු වන අතර එය නින්දට බාධා, අසාත්මිකතා හෝ කාන්තාවන්ගේ ඔසප් චක්‍රය කඩාකප්පල් කිරීමට පවා හේතු විය හැක.

2. කොත්තමල්ලි මත පදනම් වූ කසාය සහ කහට විවෘත තුවාල සඳහා කිසි විටෙකත් යෙදිය යුතු නොවේ.

3. ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී කාන්තාවන් කොත්තමල්ලි පරිභෝජනය අවම වශයෙන් අඩු කළ යුතුය, නැතහොත් වඩා හොඳ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

කොත්තමල්ලි, contraindications සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම හුරුපුරුදු ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත. මෙම කුළුබඩුවක් ආහාර රුචිය ක්ෂණිකව අවදි කරන විශේෂ, පිරිපහදු කළ සුවඳකින් පිඟාන පුරවයි. ශාකය මත පදනම් වූ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් දැන ගැනීමෙන්, ඔබට එහි යෙදුමේ විෂය පථය පුළුල් කළ හැකි අතර ඵලදායී ජන පිළියම් සමඟ ඔබේ නිවසේ ඖෂධ කැබිනට්ටුව නැවත පිරවිය හැකිය.

කොත්තමල්ලි යනු ඉවුම් පිහුම් වලදී කුළුබඩුවක් ලෙස මෙන්ම සුවඳ විලවුන් සහ සබන් සෑදීමේදී ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා දීමට භාවිතා කරන ශාකසාර වාර්ෂික ශාකයකි. කොත්තමල්ලිවල බීජ, මුල් සහ කොළ, කොත්තමල්ලි ලෙසද හැඳින්වේ, කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.

කොත්තමල්ලි පුරාණ නිබන්ධනවල විස්තර කර ඇත, එය වසර තුන්දහසක් පමණ ආසියාවේ සහ මධ්‍යධරණී මුහුදේ වගා කරන ලද ලෝකයේ වඩාත්ම පැතිරුණු කුළුබඩු සහිත ශාක වලින් එකකි.

රණශූරයන් සහ සංචාරකයින් ඔවුන් සමඟ පාරේ කොත්තමල්ලි රැගෙන ගියහ. මෙම ශාකයේ බීජ ශක්තිය ලබා දෙන බවත්, ආහාර රුචිය වැඩි කරන බවත්, අසනීප හා තුවාල වලින් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාර වන බවත් ඔවුන් දුටුවා. ඊට අමතරව, බීජ සමඟ ඉසින ලද මස් දිගු කාලයක් පවතින අතර එය මාර්ගයේ විශාල වැදගත්කමක් දරයි. කොත්තමල්ලි බීජ යුරෝපයට සහ රුසියාවට පැමිණියේ සංචාරකයින් සමඟ ය.

කොත්තමල්ලි සහ කොත්තමල්ලි යනු විවිධ කුළුබඩු දෙකක් යැයි බොහෝ අය වැරදියට සිතති. මේවා එකම ශාකයේ විවිධ කොටස් වේ. නමුත් ඒවාට වෙනස් සුවඳක් සහ රසය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. ඖෂධ පැළෑටි (නැවුම් හෝ වියලූ) සහ වියලන ලද බීජ (සම්පූර්ණ හෝ බිම්) යන දෙකම පිසීමේදී භාවිතා වේ.

කොත්තමල්ලි බීජ රවුම්, විෂ්කම්භය 3-5 මි.මී., සාමාන්‍යයෙන් ලා දුඹුරු පැහැය, සමහර විට කොළ පැහැති, කටුක රස, ඉතා ඇරෝමැටික වේ.

කොත්තමල්ලි කාබනික අම්ල, ලක්ෂණ මූලද්රව්ය සහ බොහෝ විටමින් (A, PP, B1, B2, C) අඩංගු වේ, එය කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, තඹ, සෙලේනියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, යකඩ, අයඩීන් අඩංගු වේ. කොත්තමල්ලි වල ඇති මෙම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය මිනිස් සිරුරට පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වන පරිදි සමතුලිත වීම වැදගත්ය.

කොත්තමල්ලි වල ප්‍රතිලාභ බොහෝ මිනිසුන් දන්නා අතර ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ එහි භාවිතය ඉතා පුළුල් ය. කොත්තමල්ලි කොළ (කොත්තමල්ලි) හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල මාංශ පේශි තානය කරයි. කොත්තමල්ලි බීජ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි සහ ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ, සහ කාමිනේටිව් සහ ඩයපෝරෙටික් ගුණ ඇත. එහි බීජ වල සගන්ධ ෙතල් ශක්තිමත් බැක්ටීරියා නාශක සහ anthelmintic බලපෑමක් ඇත. කොත්තමල්ලි අක්මා ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එහි මන්දගාමී හා තදබදය අතරතුර ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි.

නමුත් මෙය කොත්තමල්ලි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අවසන් නොකරයි: ආහාර දිරවීම වේගවත් කිරීම සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම මගින් කොත්තමල්ලි බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

කොත්තමල්ලි tincture විදුරුමස් ලේ ගැලීම සහ ස්ටෝමැටිටිස් ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. කොත්තමල්ලි පාචනය, ඔසප් ආබාධ සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ ඇස්වල මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.

පුරාණ කාලයේ කොත්තමල්ලි බොහෝ විට සමේ තුවාල සහ රෝග සඳහා භාවිතා කරන ලදී. පොඩි කළ කොත්තමල්ලි කොළ සම්පීඩනය තුවාලයකට යොදන විට එය සුව වීම වේගවත් කරයි. යුෂ වල ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම පුනර්ජනන ක්‍රියාවලියේ වැඩි වීමක් සමඟ සංයුක්ත වේ, එබැවින් කොත්තමල්ලි සමේ රෝග සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වේ.

කොත්තමල්ලි බීජ වල කහට සහ කසාය ආමාශය සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා කොලරෙටික් සහ විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ගනු ලැබේ, අවසාදිත සහ ප්‍රති-කම්පිතකාරකයක් ලෙස, ඒවා ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වැඩි කරයි. කොත්තමල්ලි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අතර මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර එය එඩීමාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

කොත්තමල්ලි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ උතුරන වතුර වීදුරුවක් 1 තලා බීජ 1 තේ හැන්දක වත් කළ යුතුය, පැය 1 සඳහා මුද්රා තැබූ කන්ටේනරය තුළ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, වික්රියා. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර දිනකට 3-4 වතාවක් කෝප්ප 0.25 ක් ගන්න.

කොත්තමල්ලි අත්යවශ්ය තෙල් අක්ෂි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. කොන්ජන්ටිවිටිස් සහ keratitis ප්රතිකාර කරන විට, කොත්තමල්ලි වැදගත් අංගයක් වූ කසාය සමග ඇස් සෝදා ඇත.

කොත්තමල්ලි භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ගර්භණී සමයේදී කොත්තමල්ලි contraindicated. අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම, කොත්තමල්ලි මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කර කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, භාවිතය සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. එකම අවවාදය නම් එය ආමාශයේ වණ සහ නිදන්ගත කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්රවීම සහිත රෝගීන් විසින් නොගත යුතුය. එවැනි අය කුළු බඩු භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු අතර, කොත්තමල්ලි ව්යතිරේකයක් නොවේ.

මීට අමතරව, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල මාත්‍රාවක් අඩංගු වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, කොත්තමල්ලි සම්මතයට අනුකූල වීම අවශ්‍ය වේ. මෙම ශාකය ආහාරයේ අතිරික්තයක් විෂ වීමට හේතු වේ.

පිසීමේදී කොත්තමල්ලි භාවිතය

කුළුබඩු අතර කොත්තමල්ලි ප්‍රමුඛස්ථානයක් ගනී. එපමණක්ද නොව, හරිතයන් (කොත්තමල්ලි), බීජ සහ කොත්තමල්ලි මුල් භාවිතා වේ.

කොත්තමල්ලි(තරුණ කොත්තමල්ලි කොළ) නැවුම් සහ සැර රසයක් ඇත. හරිතයන්ගේ රසය සහ සුවඳ බීජ වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. එය කොකේසියානු ආහාර පිසීමේදී අත්‍යවශ්‍ය වන අතර අග්නිදිග ආසියානු රටවල බහුලව භාවිතා වේ. කොළ පැහැති කොළ සහ කොත්තමල්ලි ළපටි සලාද සහ සුප් වලට එකතු වේ.

කොත්තමල්ලි බීජ, හරිතයන් මෙන්, මස් සහ මාළු සඳහා විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් වේ. ඒවා අර්තාපල්, සලාද සහ සුප් වලටද එකතු කළ හැකිය. ඔවුන් ඉන්දියාවේ සිට අප වෙත පැමිණ ඉතා ජනප්‍රිය වූ ආහාර කුළුබඩුවක් වන "කාරි" සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වේ. කොත්තමල්ලි සෝස්, සොසේජස් සහ චීස් වලට එකතු වේ. කොත්තමල්ලි රතු, චීන සහ සැවෝයි ගෝවා වලින් පිඟන් සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරයි;

කොත්තමල්ලි බීජ මත්පැන් රස කිරීමට, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ රසකැවිලි වලට කුඩු ආකාරයෙන් එකතු කිරීම සහ බේක් කළ භාණ්ඩ ඉසිය යුතු ය. එය ටින් කිරීම සඳහා ද බහුලව භාවිතා වේ: අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ඔලිව් සහ හතු කොත්තමල්ලි නොමැතිව සිතීම දුෂ්කර ය. මෙය විශ්වීය කුළුබඩුවක් වන අතර එය ඕනෑම කෑමක් සඳහා සුදුසු වන අතර වෙනත් බොහෝ කුළුබඩු සමඟ හොඳින් ගැලපේ: කළු ගම්මිරිස්, දුරු, සැල්දිරි, දුරු, මහදුරු.

කුළු බඩු නිවැරදිව ගබඩා කර ඇතත්, බිම කොත්තමල්ලි දිගු කලක් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා නොගනී. එය ඉතා ඉක්මනින් එහි රසය සහ සුවඳ නැති වී යයි, එබැවින් සම්පූර්ණ බීජ මිලදී ගැනීම සහ අවශ්ය පරිදි ඒවා ඇඹරීම වඩා හොඳය. ඔබ වියළි කබලෙන් ලිපට බීජ සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අතර පසුව ඒවා ඇඹරීමට නම්, ඔවුන් වඩාත් ඇරෝමැටික වනු ඇත.

කොත්තමල්ලි මුල්ආහාර පිසීමේදී ද භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ රසය කොළ සිහිපත් කරයි, නමුත් වඩා නිශ්ශබ්ද වේ. වියලන ලද සහ බිම් මූලයන් තායි ආහාර පිසීමේ ඉතා ජනප්රිය විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් වේ.

කොත්තමල්ලි වෙනත් භාවිතයන්

සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ දී, කොත්තමල්ලි ඇටවලින් ලබා ගන්නා අත්යවශ්ය තෙල් කොලෝන් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. මෙම තෙල් ඖෂධීය වශයෙන් ඇතැම් ඖෂධවල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

කොත්තමල්ලි බීජ විලවුන් කර්මාන්තයේ, මත්පැන් නිෂ්පාදනය සහ සබන් සෑදීම සඳහා ද බහුලව භාවිතා වේ.

කොත්තමල්ලි (ලතින් නම Coriandrum sativum) කුඩ ශාක පවුලේ වාර්ෂික ඖෂධ පැළෑටිවලට අයත් වේ. මෙම ශාකය විවිධ ජනයා අතර වෙනස් ලෙස හැඳින්විය හැක. එය හැඳින්වෙන්නේ: cilantro, klopovnik, koliandra සහ වෙනත් නම්. කොත්තමල්ලි වල භූගත කොටස ස්පින්ඩල් හැඩැති තුනී මූලයකි. බග් ශාකයේ කඳේ උස සෙන්ටිමීටර හැත්තෑවක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය.

ශාකයේ සෘජු කඳේ මුදුන අතු බෙදී ඇති අතර pinnately සංයෝග පත්‍ර වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, කඳේ පතුල ත්‍රෛපාර්ශ්වික හෝ සම්පූර්ණ, දිගු පොල් බීඩංග සහිත පත්‍ර වලින් ආවරණය වී ඇත. කොත්තමල්ලි මල් පිපෙන කාලය ජුනි සිට ජූලි දක්වා පවතී. මෙම අවස්ථාවේදී, ශාකය කුඩා සුදු සහ රෝස මල් වලින් ආවරණය වී ඇති අතර එමඟින් බොහෝ කුඩ පුෂ්ප මංජරිය සාදයි. ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ, ජූලි සිට අගෝස්තු දක්වා, බීජ ඉදවීමට, කොත්තමල්ලි ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන්ට ලාක්ෂණික ශක්තිමත් සුවඳක් ඇත.

මධ්‍යධරණී වෙරළ තීරයේ නැගෙනහිර ප්‍රදේශ කොත්තමල්ලි වල නිජබිම ලෙස සැලකේ. මානව වර්ගයා මීට වසර දහසකට පෙර මෙම ශාකය වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. පුරාණ කාලයේ පවා කොත්තමල්ලි ඊජිප්තුව, ඉන්දියාව, පලස්තීනය සහ වෙනත් රටවල සූපශාස්ත්‍ර හා ඖෂධීය අරමුණු සඳහා වගා කරන ලදී. වර්තමානයේ, මෙම ශාකය සෑම තැනකම පාහේ වගා කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් කොකේසස්හි, මධ්යම ආසියාවේ රටවල්, ඉරානය, තුර්කිය සහ තවත් බොහෝ රටවල.

කොත්තමල්ලි අස්වැන්න සහ ගබඩා කිරීම

මුළු ශාකයම ඖෂධීය ගුණ නැත, නමුත් එහි බීජ සහ ශාකසාර කොටස් පමණි. එමනිසා, බීජ ඉදවීමට ජූලි-අගෝස්තු මාසවලදී ඒවා අස්වැන්න කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි, ​​අව්ව සහිත දිනයක් තෝරන්න. එකතු කිරීමෙන් පසු, බීජ වියළා, තුනී ස්ථරයක සෙවණෙහි යම් ආකාරයක වියනක් යට හෝ වාතාශ්‍රය ඇති අට්ටාලයක විසුරුවා හැරිය යුතුය. තෝරා ගත් කොත්තමල්ලි ද තුනී ස්ථරයක පැතිරී නැවුම් වාතය තුළ සෙවනේ වියළනු ලැබේ. වියළි කොත්තමල්ලි බීජ සහ ඖෂධ පැළෑටි ලිනන් බෑගයක හෝ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක තබා වසර හතරක් වියළි ස්ථානයක තැබීමෙන් ඔබට ගබඩා කළ හැකිය.

එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා කරන්න

හරිතයන් සහ කොත්තමල්ලි බීජ යන දෙකම විශේෂිත කුළුබඩු සුවඳක් සහ රසයක් ඇති බැවින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. මෙම ශාකයේ කොළ විවිධ එළවළු සහ මස් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. ඒවා උණුසුම් පළමු පා courses මාලා වලට එකතු කළ හැකි නමුත් හරිතයන්ගේ කුළුබඩු සුවඳ නැති නොවන පරිදි පිසීමේ අවසානයේ මෙය කළ යුතුය. කොත්තමල්ලි බීජ (කොත්තමල්ලි) විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙන්ම පාන් පිළිස්සීම සහ සොසේජස් සකස් කිරීම සඳහා කුළුබඩු කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, විවිධ marinades සහ මධ්යසාර පාන වර්ග සකස් කිරීම සඳහා කොත්තමල්ලි භාවිතා වේ.

කොත්තමල්ලි වල සංයුතිය සහ ඖෂධීය ගුණ

1. කොත්තමල්ලි පලතුරු සංයුතියේ දී, පර්යේෂකයන් හඳුනාගෙන ඇත: ලිනලූල්, ජෙරානියෝල්, බෝර්නියෝල්, ටර්පිනෝලීන්, ෆෙලන්ඩ්‍රීන්, පීනියා, සයිමෙන්, ඩිසිලල්ඩිහයිඩ් සහ ඩෙසිල් අම්ලය ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත සගන්ධ ෙතල්. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බීජ අඩු අත්යවශ්ය තෙල් අඩංගු වේ, නමුත් ඒවායේ ලිනලූල් අන්තර්ගතය වැඩි වේ. අඩංගු මේද තෙල්: oleic, isooleic, linoleic, palmitic, stearic සහ myristic මේද අම්ල. කුඩා ප්රමාණවලින් ඇල්කලෝයිඩ්, සහ විටමින් A සහ ​​C.
2. නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, “කොත්තමල්ලි තෙල්” drug ෂධය බහුලව භාවිතා වන අතර එහි ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය වන්නේ ලිනලූල් ය.
3. වර්තමානයේ, කොත්තමල්ලි තෙල් කැළඹුණු ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් හෝමෝනය මුදා හැරීම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, කොත්තමල්ලි තෙල් භාවිතය රුධිරයට එස්ටජන් මුදා හැරීම උත්තේජනය කරයි. මෙම තෙල් වේදනා නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, විෂබීජ නාශක සහ ඩයුරටික් ලෙසද නියම කළ හැකිය. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා, කොත්තමල්ලි තෙල් තුනී කිරීමට සහ බ්‍රොන්කයි වලින් ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීමට පහසුකම් සපයයි.
4. කොත්තමල්ලි බීජ වල Tincture නියම කරනු ලැබේ: විවිධ අක්මා ව්‍යාධි සහ පිත්තාශයේ දැවිල්ල සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, ශරීරය හෙල්මින්ත් වලින් පීඩාවට පත් වූ විට, බඩවැල්වල අධික වායුව සෑදීම සමඟ, බ්‍රොන්කයිටිස් ප්‍රතිකාර සඳහා යනාදිය.
5. කොත්තමල්ලි බීජ කසාය නියම කරනු ලැබේ: පිත්තාශයේ ව්‍යාධි වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සඳහා, බාහිරව භාවිතා කරන විට සමේ විවිධ තුවාල හා වණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා.

ජන වෛද්ය විද්යාවේ කොත්තමල්ලි භාවිතය

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කොත්තමල්ලි දිගු කලක් තිස්සේ විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඉතා effectively ලදායී ලෙස භාවිතා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය වට්ටෝරු අනුව සකස් කළ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගෙන් අවසර ලබා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමේ අරමුණ සඳහා නිවසේදී කොත්තමල්ලි මත පදනම් වූ ඖෂධීය නිෂ්පාදන සකස් කළ හැකිය.

අර්ශස් රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කොත්තමල්ලි පලතුරු තේ

මෙම තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ සමාන කොටස් වලින් ගත යුතුය: කැසියා කොළ, යාරෝ ඔසු, අම්බෙලිෆර් පොතු, කොත්තමල්ලි බීජ සහ වැල්මී මුල්. මේ සියල්ල තලා දැමිය යුතු අතර, මෙම මිශ්රණයෙන් එක් tablespoon එකක් ගෙන එය උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු සුප් හොද්ද තදින් තබන්න. ඉන්පසු එය පෙරීම හා අහුපෑවතට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය. මාත්‍රාව: නින්දට පෙර වරකට මෙම තේ මිලි ලීටර් 10 ක් ගන්න.

සෙංගමාලය සහ පිත්තාශයේ දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කොත්තමල්ලි බීජ තේ

මෙම පිළියම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ දුරු මල් ග්රෑම් 4 ක්, ඔරලෝසු කොළ ග්රෑම් 3 ක් සහ කොත්තමල්ලි ඇට ග්රෑම් 1 ක් ගත යුතුය. මේ සියල්ල මෝටාර් එකක තලා දැමිය යුතු අතර, පසුව උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 කට මෙම මිශ්රණයේ හැදි දෙකක් වත් කරන්න. එවිට සුප් හොද්ද සමඟ කන්ටේනරය ගින්න මත තබා, නභිගත ගෙන තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා පිසූ කළ යුතුය. මේ පසු, සුප් හොද්ද ගින්නෙන් ඉවත් කළ යුතුය, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ, පසුව වික්රියා. මාත්රාව: කෑමට මිනිත්තු විස්සකට පෙර 100 ml. දිවා කාලයේ දී මාත්රා දෙක තුනක් සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම තේ පිත ශ්‍රාවය වැඩි කිරීමට ඉතා හොඳයි.

කොත්තමල්ලි බීජ වල Tincture, වැඩි ස්නායු උද්දීපනය ඉවත් කිරීමට භාවිතා කරයි

බිම කොත්තමල්ලි බීජ එක් tablespoon අඳුරු වීදුරු බෝතලයක වොඩ්කා අඩක් වීදුරුවක් වත් කර දින 14 ක් පුරවා ගැනීමට ඉතිරි වේ. මෙයින් පසු, tincture පෙරීමට අවශ්ය වන අතර දවස පුරා ඔබට 40-50 බිංදු ගත හැක. මෙම tincture sedative සහ anticonvulsant බලපෑමක් ඇති ඉතා ඵලදායී ප්රතිංධිසරාේධකයකි.

බඩවැල් ඇටෝනි ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන කොත්තමල්ලි බීජ කසාය

මෙම පිළියම සඳහා, ඔබ කොත්තමල්ලි බීජ තේ හැන්දක් ගත යුතුය, කලින් මෝටාර් එකක තලා, එය උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. ඉන්පසු ජල ස්නානයක සුප් හොද්ද සමඟ කන්ටේනරය තබා විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. මේ පසු, කන්ටේනරය ගින්නෙන් ඉවත් කර ඇති අතර, සුප් හොද්ද විනාඩි හතළිහක් සඳහා ඉතිරි වේ. එවිට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පෙරීම සහ මුල් පරිමාවට නිවාගත් ජලය සමග ඉහළට දැමිය යුතුය. මාත්රාව: වරකට කහට හැදි දෙකක්. සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබ දවස පුරා මාත්රා 3-4 ක් සිදු කළ යුතුය.

ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයික හා duodenal වණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන කොත්තමල්ලි සීනි

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 30 ක් සඳහා කොත්තමල්ලි ඇට 20 ක් පමණ ගත යුතුය. මේ සියල්ල කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකට වත් කර කුඩු බවට පත් කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල වීදුරු, තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය. මාත්‍රාව: උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 200 කට කොත්තමල්ලි සීනි තේ හැඳි දෙකක්. දිනකට 2 වතාවක් ගන්න. මීට අමතරව, මෙම පිළියම වේදනාව ඉවත් කිරීම, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, අධික වායුවේ රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීම සහ යනාදිය භාවිතා කළ හැකිය.

භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

කොත්තමල්ලි භාවිතය තහනම්ය: ඔබට මෙම ශාකය කෙරෙහි පුද්ගලික නොඉවසීමක් තිබේ නම්, එය ශරීරයේ දැඩි අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකි බැවින්, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ ආමාශයික වණ සමඟ, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සමඟ, උදාහරණයක් ලෙස, හෘදයාබාධ, ඉෂ්මෙමියාව, thrombophlebitis, thrombosis, රුධිර පීඩනය වැඩි වීම, දියවැඩියාව. කොත්තමල්ලි පරිභෝජනයේ මාත්‍රාව ඉක්මවා යාම මානසික ආබාධ සහ ක්ලාන්ත වීමට හේතු විය හැක. එමනිසා, ඔබ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු වල දක්වා ඇති මාත්රාවලට දැඩි ලෙස අනුගත විය යුතුය.