ශරීරය සඳහා ද්රාව්ය චිකරි වල ප්රතිලාභ මොනවාද? එය රුධිර පීඩනයට බලපාන්නේ කෙසේද? මෙම ශාකයේ විටමින් සංයුතිය සරලවම අද්විතීයයි
නවීන ඖෂධවේදය ක්රියාශීලීව සංවර්ධනය වෙමින් පවතින අතර පාරිභෝගිකයින් ලෙස අපට දිනපතා බොහෝ නව ඖෂධ සහ සූදානම ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, විද්‍යාවේ දියුණු නව්‍ය ජයග්‍රහණ භාවිතා කරමින්, සාම්ප්‍රදායික වෛද්ය විද්‍යාවේ සියවස් ගණනාවක් පැරණි අත්දැකීම් ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ස්වභාවධර්මයේ ත්‍යාග කෙරෙහි අවධානය යොමු කර විවිධ රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ඒවා භාවිතා කළ ශාකසාර වෛද්යවරුන් බොහෝ effective ලදායී පිළියම් නිර්මාණය කර ඇති අතර ඒවායින් සමහරක් නවීන ඖෂධවේදය සහ වෛද්ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. අපගේ මුතුන් මිත්තන් දන්නා චිකරි වල ඇති ඖෂධීය ගුණාංග මොනවාදැයි ලිපියෙන් අපි බලමු, අපගේම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට මෙන්ම එය භාවිතා කළ හැකි රෝග මොනවාද යන්න.
උද්භිද විස්තරය
Common chicory (Cichorium intybus) යනු endive, escarole සහ witloof වැනි අන්තයන්ගේ වල් ඥාතියෙකි. මෙම ශාක සියල්ලම Asteraceae (Asteraceae) පවුලට අයත් වේ. චිකෝරි, පහත දැක්වෙන ඡායාරූපය, සෙන්ටිමීටර 30 සිට 100 දක්වා උසකින් යුත් දිගු, සෘජු සහ ලොම් සහිත කඳක් සහිත බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. එහි මූල පද්ධතිය ටැප් ආකාරයේ වන අතර කොළ ලැන්සිලේට්, රළු වේ. - හිසකෙස්, සහ මූල කලාපයේ රොසෙටා එකතු කර ඇත.
පළමු වසර තුළ, කොළ රොසෙටා පමණක් සෑදී ඇති අතර, දෙවන වසර තුළ, මල් හට ගන්නා කඳක් සාදනු ලබන අතර පසුව බීජ සෑදෙයි. මල් පිපෙන කාලය: ජුනි සිට අගෝස්තු දක්වා. බොහෝ අවස්ථාවල මල් වල නිල්-නිල් පෙති ඇත, අඩු වාර ගණනක් ඒවා සුදු හෝ රෝස පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. මල් උදේ පාන්දර 4-5 පමණ විවෘත වන අතර සවස තුනට පමණ වසා දමයි. සරත් සමය වන විට, චිකරි පලතුරු නිපදවයි - ප්‍රිස්මැටික් ඇචීන්; එක් පඳුරකින් බීජ 3,000 කට වඩා ලබා ගත හැකිය.
චිකරි රුසියාව, බටහිර සයිබීරියාව සහ බෙලාරුස් යන යුරෝපීය භූමි ප්රදේශය පුරා පැතිර පවතී. එය අප්‍රිකාව, දකුණු සහ උතුරු ඇමරිකාව, ඕස්ට්‍රේලියාව සහ නැගෙනහිර ආසියාවේ ද දක්නට ලැබේ. එයට බොහෝ ජනප්‍රිය නම් ඇත: shkerda, petrovy batoga, black companion, sickle.
මෙම ශාකය අව්‍යාජ වන අතර සතුටින් මාර්ග දෙපස, මුඩුබිම් සහ අගල් ජනාවාස කරයි. අද, චිකරි යනු ඖෂධීය ගුණාංග හොඳින් අධ්යයනය කර ඇති ඖෂධ පැළෑටියක් වන බැවින්, එය විශේෂයෙන් වගා කෙරේ. සූදානම සහ ඖෂධ සෑදීම සඳහා මලෙහි මුල සහ සම්පූර්ණ ශාකසාර කොටස භාවිතා වේ.
භාවිතා කරන කොටස් මොනවාද?
ප්රධාන ඖෂධීය අමුද්රව්යය චිකරි මූල වේ. එහි ඖෂධීය ගුණය වන්නේ inulin, choline සහ intibine විශාල ප්රමාණයක් තිබීමයි. මීට අමතරව, එය විටමින්, ක්ෂුද්ර සහ macroelements, ටැනින් සහ දුම්මල අඩංගු වේ.
චිකරි වල ශාකසාර බිම් කොටස මල් පිපීමේ ආරම්භයේ සිට අස්වැන්න නෙලීමට පටන් ගනී, ශාකයේ ඉහළ සෙන්ටිමීටර 30 කපා. තණකොළ තලා, ඝන කඩදාසි හෝ කාඩ්බෝඩ් මත හොඳින් වාතාශ්රය, වියළි සහ සෙවන සහිත ස්ථානයක තබා වියළා ඇත. සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය මුද්‍රා තැබූ වීදුරු බහාලුම්වල තබා වියළි හා අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
චිකරි වල වාසි මොනවාද?
අතීතයේදී, මෙම ශාකය රෝග සියයක් සඳහා ඔසු ලෙස හැඳින්වේ. අද, මල්, කොළ සහ කඳන්, මුල්, එනම්, ඇතැම් ඖෂධීය ගුණ ඇති චිකරි වල සියලුම කොටස්, විවිධ රෝග වලට එරෙහි සටනේදී ඒවායේ භාවිතය සොයා ගනී. ප්රතිශක්තිකරණ ද්රව්යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, ශාකය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සක්රිය කිරීම සහ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට බාධා කරයි. චිකරි වල ඖෂධීය ගුණාංග ඉතා විවිධාකාර වන අතර, එය ජන හා නිල වෛද්ය විද්යාවෙහි භාවිතා වේ. මීට අමතරව, චිකරි ඇත:
- ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික්;
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
- තුවාලය සුව කිරීම;
- වාසෝඩිලේටර්;
- antitumor ගුණ.
ප්රතිවිරෝධතා
චිකරි සතුව ඇති බොහෝ වාසි තිබියදීත්, එහි භාවිතය අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය. එය ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම යෝග්ය වේ. කිසිදු තත්වයක් යටතේ ගැස්ට්රයිටිස්, වැනිකෝස් නහර සහ අහුපෑවතෙන් පෙළෙන අය විසින් චිකරි භාවිතා නොකළ යුතුය. මෙම ශාකය ස්නායු පද්ධතියට ක්රියාකාරීව බලපාන බැවින්, ස්නායු ආබාධවලින් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා චිකරි contraindicated.
ජන වෛද්ය විද්යාවේදී එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
චිකරි වල ඇති ඖෂධීය ගුණය විවිධ හේතු සාධකවල රක්තහීනතාවය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ රෝග, ස්නායු, ආහාර දිරවීමේ සහ ලිංගේන්ද්ර පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට සහ ආතතිය හා මානසික ආතතියේ බලපෑම් අඩු කිරීමට එය භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.
චිකරි බීජ වලින් කසාය සාදනු ලබන අතර එය වේදනා නාශක, ප්‍රදාහ නාශක සහ ඩයපෝරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. මල් කහට හදවතේ වේදනාව සහ ස්නායු උද්දීපනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. සාමාන්ය දුර්වලතාවය සහ රක්තහීනතාවය සඳහා විශේෂඥයින් චිකරි යුෂ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.
විවිධ නිදන්ගත රෝග, දද සහ diathesis හේතුවෙන් සන්ධි හානි සඳහා, ඖෂධ පැළෑටි කසාය සමග නාන නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විවරයන් සඳහා, මෙම ශාකයේ ශාකසාර කොටසෙන් පොටිස් භාවිතා වේ.
චිකරි දියවැඩියාවට උදව් කරයිද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඖෂධීය ශාකය සමඟ දියවැඩියාව සුව කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් එය සමස්ත ජීව ශක්තිය ඉහළ නංවා ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ද්රව්ය ඉවත් කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට අධි අණුක පොලිසැකරයිඩ අඩංගු චිකරි මූල භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ඉනුලින්, එය රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට, පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, මෙම බලාගාරයෙන් බීම නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ ශරීරය විවිධ අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය වලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, අපි රෝස උකුල් සමග චිකරි කහට නිර්දේශ කළ හැකිය. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ කන්ටේනරයක රෝස උකුල්, චිකරි ඔසු, එඬේරාගේ පසුම්බිය සහ ජුනිපර් පලතුරු හැදි තුනක් ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. මින්ට් මේස හැඳි 2 ක් සහ ගූස්ෆුට් මේස හැඳි 1 ක් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කර ඇති අතර, පසුව, මිශ්රණයේ හැදි දෙකක් ගෙන, උණුසුම් නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් සමග එය බීර. පානය කිරීමට පෙර, පානය, පැය 2-3 ක් තර්මෝස් එකක ගිල්වා, පෙරීම සහ දවස පුරා, ආහාර වේල් අතර ගනු ලැබේ.
චිකරි සමඟ බර අඩු කර ගත හැකිද?
මෙම ශාකයේ මුල්වල අඩංගු ද්රව්ය හේතුවෙන් මිනිස් සිරුර සමුච්චිත අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි, එම නිසා සියලුම අවයව හා පද්ධති වඩාත් කාර්යක්ෂමව ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගන්නා අතර මෙය අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ. චිකරි වල මෙම ඖෂධීය ගුණාංග ගැන දැන ගැනීමෙන් ඔබට අතිරේක පවුම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය: ශාකයේ තලා දැමූ මුල් 1 තේ හැන්දක ජලය ලීටර් 0.5 ක් වත් කර මධ්යම තාපය මත විනාඩි 10 ක් තම්බා ඇත. එවිට ඔබට ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද පෙරීමට අවශ්ය වන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීමට එය තබන්න. මෙම පානය ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර දිනකට තුන් වරක් මිලි ලීටර් 100 ක් ගත යුතුය. බර සාමාන්‍යකරණය කිරීමට අමතරව, මෙම කසාය අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ දරුණු දහඩිය දැමීමේ ගැටලුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා එය කළ හැකිද?
නවීන වෛද්‍යවරු, චිකරි වල ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාදැයි දැන, නාරිවේදය තුළ ද භාවිතය සොයාගෙන ඇත: ගර්භනී කාන්තාවන්ට මෙම ශාකය මත පදනම්ව බීම නියම කරනු ලැබේ. ශරීරයට අනවශ්‍ය විෂ ද්රව්ය සහ අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීම නිසා, ඉදිමීම අඩු වේ, අජීර්ණ සහ ඔක්කාරය රෝග ලක්ෂණ අඩු වේ, බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු වන අතර ආහාර රුචිය වැඩි වේ. මේ සියල්ල පහසු ගැබ් ගැනීමක් සඳහා දායක වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවෙකුගේ උපත.
චිකරි බීම ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර අනාගත මව්වරුන් අනිවාර්යයෙන්ම වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
චිකෝරි සහ මව්කිරි දීම
වෛද්යවරුන් ගර්භනී කාන්තාවන්ට මෙම ශාකයේ බීම නිර්දේශ කරයි, නමුත් කිරි දෙන මව්වරුන් එය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, කිරි හරහා අලුත උපන් බිළිඳෙකුගේ ශරීරයට ඇතුල් වන විට, චිකරි සංරචක අධික ස්නායු උත්තේජනයක් මෙන්ම බරපතල අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. මීට අමතරව, මෙම ශාකයේ බීම කිරි දෙන කාන්තාවකගේ කිරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බව පර්යේෂණයේදී සොයා ගන්නා ලදී.
මම එය දරුවන්ට දිය යුතුද?
එය අවුරුදු දෙකකට වැඩි දරුවන්ට ලබා දිය හැකිය. මෙම පානය දරුවාට විශේෂයෙන් අවශ්ය හෝ වැදගත් වන කිසිදු ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු නොවේ, නමුත් එය කෝපි වලට වඩා අඩු හානිකර ය. දරුවා කිරි සමග චිකරි බීම පානය කරන්නේ නම්, වඩාත් සුදුසු වන්නේ දවසේ පළමු භාගයේදී පමණි.
ක්ෂණික චිකරි
සෑම දිනකම වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට කැමැත්තක් දක්වන අතර, එහි අනුගාමිකයින්, ශරීරයට කැෆේන් වල හානිකර බලපෑම් අවම කිරීමට උත්සාහ කරයි, උදේ ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් වෙනුවට ක්ෂණික චිකරි පානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම පානය කෝපි වැනි රසයක් ඇත, නමුත් සමහරු එය කොකෝවා වැනි යැයි කියති.
ශාක ද්රව්ය වලින් සාදන ලද බීම, කහට සහ කසාය මෙන්ම, ක්ෂණික චිකරි විවිධ විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් කරයි. මීට අමතරව, මෙම පානය එක් හෝ වෙනත් රෝගයක් හේතුවෙන් නිතිපතා කෝපි සමඟ contraindicated සිටින අය සඳහා සුදුසු වේ.
එය අනුභව කළ හැකිද?
පුරාණ ඊජිප්තුවරුන්, ග්‍රීකයන් සහ රෝමානුවන් විසින් චිකෝරි ආහාර ලෙස භාවිතා කරන ලද අතර ඔවුන් මෙම මලෙහි කොළ සලාද වලට එකතු කළහ. නමුත් යුරෝපයේ, ඒ ගැන සමීප අවධානයක් යොමු වූයේ මධ්යකාලීන යුගයේ අවසානයේ දී, ඔවුන් එහි මුල් ඇඹරීමට සහ පුළුස්සා දැමීමට ඉගෙන ගත් පසුව, මිල අධික කෝපි සඳහා ආදේශකයක් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. අත්යවශ්යයෙන්ම, එය ද්රාව්ය චිකරි විය. චිකරි බොහෝ අය කෝපි ආදේශකයක් ලෙස දන්නා නමුත් වෙනත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග එයින් සකස් කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එය සකස් කිරීම සඳහා හැකි විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න.
චිකරි සමඟ ආහාර පිසීම
පළමුවෙන්ම, මෙම ශාකයේ හරිතයන් සලාද සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. මෙම මලෙහි තලා දැමූ තරුණ කොළ විනාඩි 20 ක් පමණ එළවළු තෙල් තුළ ඉස්ටුවක්, ටිකක් ජලය සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර කැඩුණු සුදුළූණු සහ parsley එකතු කරන්න. සිසිල් වූ පසු, එවැනි සලාදයක් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකි හෝ වෙනත් එකක් ඇතුළත් කළ හැකිය.
මීට අමතරව, සලාද ශාකයේ මුල් වලින් සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ජැකට් අර්තාපල් සහ චිකරි මූල ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා, පසුව භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු. ඕනෑම එළවළු තෙල් හෝ මෙයොනීස් ඇඳුමකින් මෙම සලාද අඳින්න.
මාළු කෑම සඳහා, ඔබ තරුණ චිකරි හරිතයන් සිට සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. ඔබට තරුණ හරිතයන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත, ලුණු සහිත ජලය තුළ පැය දෙකකට පෙර පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. එවිට ඔබ මෘදු වන තෙක් එළවළු හෝ බටර්වල ප්රතිඵලය ස්කන්ධය ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය, ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට ස්ටූ කර පොඩි කළ ඇපල් ග්රෑම් 300 ක් පමණ එකතු කරන්න.
මේ අනුව, ඔබට ආහාර සඳහා චිකරි භාවිතා කළ හැකිය; එයින් රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සරල සහ ප්‍රවේශ විය හැකිය.
කෝපි, තේ වැනි විශාල ප්රමාණවලින් අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි: යකඩ, විටමින්, ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය ඉවත් කිරීම, රක්තහීනතාවයට හේතු වන, හිසකෙස් සහ නියපොතු පිරිහීම.
එදිනෙදා ජීවිතයේදී එතරම් හුරුපුරුදු තේ සහ කෝපි, බීම ආදේශ කරන්නේ කෙසේද? එවැනි ආදේශකයක් චිකරි ඇතුළත් වේ. චිකරි යනු Asteraceae පවුලට අයත් ශාකයකි. ඇල්ටයි සහ බටහිර සයිබීරියාවේ විශේෂයෙන් බහුලව දක්නට ලැබේ.
චිකරි මූල කුඩු, මීටර් 15 ක් දක්වා දිග, කෝපි සඳහා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි. චිකරි මුල් වලින් සාදන ලද පානයක් රසය ස්වභාවික කෝපි වලට සමාන ය; කෙසේ වෙතත්, එය මෙන් නොව, එහි කැෆේන් අඩංගු නොවන අතර ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
ද්රාව්ය චිකරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බී විටමින්, විටමින් සී, පෙක්ටීන්, කැරොටින්, කාබනික අම්ල, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය, ටැනින් සහ ප්රෝටීන් ද්රව්ය, සගන්ධ ෙතල්, ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්. එය ශරීරයට පුළුල් පරාසයක චිකිත්සක බලපෑම් ඇත.
ශරීරයට චිකෝරි වල වාසි මොනවාද:
තාර්කිකව භාවිතා කරන විට, එය වැඩිහිටියන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් - වෛද්යවරයාගේ අභිමතය පරිදි.
චිකරි ඉනුලින් - එය කුමක්ද?
චිකෝරි වල ඉනුලින් අඩංගු වේ (60% දක්වා)- ෆෲක්ටෝස් බහු අවයවික, කාබනික ද්රව්ය, සීනි ස්වභාවික ප්රතිවිරෝධක. රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කරයි. inulin (fructosan) වල ගුණ, සහායකයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී චිකරි භාවිතය ප්රවර්ධනය කරයි.
සීනි වලට එහි බලපෑමට අමතරව චිකෝරි වල ඉනුලින් වල ප්‍රයෝජනය කුමක්ද? Inulin යනු ආමාශයික පත්රිකාවේ bifidobacteria සඳහා ආහාර ලෙස සේවය කරන තන්තු වර්ගයකි. මෙය බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි, මලපහ ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ ගැටළු ඉවත් කරයි (මලබද්ධයට ප්රතිකාර කිරීම).
ඉනුලින් ඛනිජ සහ විටමින් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
ක්ෂණික චිකෝරි වලින් පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, එයට උණු වතුර එකතු කර පෙරීමට ඉඩ දෙන්න (කුඩු තේ හැඳි කිහිපයකට වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්). කෝපි වෙනුවට පානය කරන පානයට මිහිරි රසයක් ඇති බැවින් සීනි සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න.
කෝපි ආදේශකයක් ලෙස චිකෝරි බීම ඔබට දිනකට ක්ෂණික චිකරි කොපමණ ප්රමාණයක් පානය කළ හැකිද?
භාවිතයේ වාර ගණන හෝ කාලසීමාව සම්බන්ධයෙන් නිල නිර්දේශ නොමැත. මෙහි පුද්ගල ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනී. සමහරු පවසන්නේ දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි නොවන අතර දිනකට කෝප්ප 2 කට වඩා වැඩි නොවන බවයි. දවසේ පළමු භාගයේදී පානය කිරීම වඩා හොඳය.
කිරි යකඩ අවශෝෂණය කිරීම අපහසු කරයි. එළකිරි වෙනුවට එළවළු කිරි එකතු කරනවා. සියල්ලට පසු, “කෝපි ලෝලීන්ට” කැෆේන් නොමැතිව කළ නොහැකි නම්, ඔබට ක්ෂණික පානයට ස්වාභාවික කෝපි වලින් පහෙන් එකක් එකතු කළ හැකිය. මෙම මිනුම ක්රමයෙන් ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
චිකරි ප්‍රභේද: බිම (බීම සෑදීම සඳහා, බැදපු මුල් වලින් සාදන ලද) සහ දියර චිකරි (සාන්ද්‍රිත සාරය).
ක්ෂණික චිකරි බිම ක්ෂණික චිකරි වල ගැටිති අඩංගු නොවිය යුතුය. කටුක රසයක් තිබිය යුතු අතර මුද්‍රා තැබූ ඇසුරුම්වල පැමිණිය යුතුය. රසකාරක සංයුතියට අවසර නැත, මන්ද ඒවා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩු කරයි. ස්වභාවික ශාක සාරය (උදාහරණයක් ලෙස, ඉඟුරු හෝ රෝස උකුල්) ආකලන ලෙස අවසර දෙනු ලැබේ. ලෙමන් හෝ මී පැණි එකතු කිරීමෙන් ඔබට රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, මෙය කැලරි අන්තර්ගතයට බලපානු ඇත.
දියර චිකරි සාරය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල ඉහළම සාන්ද්රණය වේ. ව්යාජ ලෙස සකස් කිරීම වඩා දුෂ්කර වන අතර ගබඩා කිරීමට පහසුය. උද්දීපනය වැඩි වන අවස්ථාවන්හිදී, කාංසාවට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා එය තනුක කර ඇති අතර රසකාරක කාරකයක් ලෙස රසකැවිලි නිෂ්පාදනවලට ද එකතු වේ.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අනුව, ද්රාව්ය චිකරි කසාය වඩා පහත් නොවේ.
චිකරි පානය නොකළ යුත්තේ කවුද?
ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් අන්තර්ගතය තිබියදීත්, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: චිකරි හානිකර විය හැකිද? අධික පරිභෝජනය සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැක. ඔබගේ සහභාගී වන වෛද්යවරයා සමඟ උපදේශනය අවශ්ය වේ.
චිකරි සඳහා ප්රතිවිරෝධතා:
- සනාල රෝග, වරිකොස් නහර,... ප්රතිවිරෝධතා අතර ගැස්ට්රයිටිස් සහ පෙප්ටික් වණ ද ඇතුළත් වේ. සංරචක සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම, විශේෂයෙන් විටමින් සී සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.
- විශාල ප්රමාණයක් අක්මාවට හානි කරයි. සමහර විට එය ආහාර රුචිය වැඩි කළ හැකි අතර අධික උත්තේජනයක් ඇති කරයි. උද්ඝෝෂණවලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
- ඔබට ඇදුම, බ්රොන්කයිටිස් හෝ කැස්ස තිබේ නම් චිකෝරි පානය නොකළ යුතුය, එය කැස්ස නරක අතට හැරිය හැක. ඔබේ රුධිර පීඩනය අඩු නම් පානයෙන් වළකින්න.
- ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී විශාල ප්රමාණවලට අවසර නැත. කොලරෙටික් ආචරණය සැලකිල්ලට ගෙන, පිත්තාශයේ ගල් ඇතිවීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න.
ඔබට හානියක් නොමැතිව දිනකට කොපමණ ක්ෂණික චිකරි පානය කළ හැකිද යන්න ඔබේ ආරම්භක සෞඛ්ය තත්වය, පුද්ගල ලක්ෂණ සහ contraindications මත රඳා පවතී. කලක් වල් පැලෑටියක් ලෙස සැලකූ චිකරි දැන් එහි ඇති ඖෂධීය ගුණයන් නිසා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස විශාල ජනප්රියත්වයක් ලබා ඇත.
චිකරි, නිල් මල් සහිත ආකර්ෂණීය ශාකයක් සහ සමාන ආකර්ෂණීය නාමයක් පැරණි දිනවල වල් පැලෑටි සහ ලාභ කෝපි ආදේශකයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. නමුත් පසුගිය දශක කිහිපය තුළ, මූල එහි බොහෝ ඖෂධීය ගුණ නිසා ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ඉමහත් ජනප්රියත්වයක් ලබා ඇත.
මුළු ශාකයම කිසිදු අවශේෂයක් නොමැතිව ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි: මූල, කඳ සහ කොළ. නමුත් බර අඩු කර ගැනීමේ මාර්ගයක් ලෙස, එහි කොළ ආහාර රුචිය වැඩි කළ හැකි බැවින්, ශාකයේ මූල පමණක් සුදුසු වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකරි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන පහත කියවන්න, නමුත් දැන් මම ශාකයේ වාසිදායක ගුණාංග සහ අපගේ ශරීරයට එහි බලපෑම ගැන කෙටියෙන් කතා කරමි.
චිකරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
- බොහෝ රටවල, සාමාන්ය බිම් කෝපි රසය සමතුලිත කිරීමට, කැෆේන් වල ආමාශයේ ඇති වන අහිතකර බලපෑම් වලට එරෙහිවීමට, රසය සමතුලිත කිරීමට ක්ෂණික ග්‍රවුන්ඩ් චිකරි මූල සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ.
- බොහෝ අය මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් ආන්ත්‍රික ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඩයුරටික් සහ විරේචකයක් ලෙස චිකරි මූල භාවිතා කරයි.
- කටුක රසය තිබියදීත්, චිකරි කොළ තම්බා සලාද වලට රසකාරක ලෙස එකතු කරනු ලැබේ. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, කෘතිම රසකාරක සකස් කිරීම සඳහා චිකරි මූල සාරය භාවිතා කරයි.
- චිකරි මූලයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඇන්ටාසිඩ් ගුණ ඇති අතර කුරුලෑ, අව්වේ පිළිස්සීම සහ කැපුම් වැනි සමේ ගැටළු සඳහා උපකාරී වේ.
- ශාකයේ ඉහළ මට්ටමේ ඉනුලින් අඩංගු වන අතර මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි ඇති ඖෂධීය ගුණ අර්ශස් රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද යොදා ගනී.
- චිකරි මූල නිස්සාරකයේ ඖෂධීය ගුණය හෘද රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට මෙන්ම සන්ධි ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ - ආතරයිටිස් සහ රූමැටික්.
- ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධවලින් පෙළෙන අයට මුල් පානය ප්රයෝජනවත් වේ.
- එය කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. චිකරි මූල යීස්ට් ආසාදන වර්ධනය අඩු කර ගත හැකි අතර වේදනාකාරී ඔසප් වීමේ වේදනාව සමනය කරයි.
- කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම මගින්, ආර්තවහරණයේදී යෞවනයන් හා කාන්තාවන් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
- අඹරන ලද ක්ෂණික චිකරි පානය රුධිරය සහ අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට මෙන්ම රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමටද ප්රයෝජනවත් වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකෝරි
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකරි මූලයේ වාසිය වන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එහි ධනාත්මක බලපෑමයි. එය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට උපකාර වන fructooligosaccharides හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි.
අක්මාව, රුධිරය සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමෙන්, එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර අනවශ්‍ය පවුම් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් භුක්ති විඳීමෙන්, අපි මේදය බිඳවැටීමේ වේගය වැඩි කරන අතර රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කරමු.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අතිරේක ප්රතිලාභයක් වන්නේ ශාකය සන්තෘප්තිය වැඩි කිරීමයි.
චිකරි කසාය රෝස උකුල්, මුහුදු බැකෝර්න් සහ බ්ලූබෙරීස් කසාය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
රසවත් හා කැලරි නැතපළමු පාඨමාලා වලින් බර ලබා ගැනීමට අකමැති අය සඳහා මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද පිළිබඳ සියල්ලම.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකරි පානය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබේ ගෙවත්තේ වැඩෙන මෙම ප්රයෝජනවත් ශාකය ඔබ සතුව ඇත්නම්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබට චිකරි කසාය පිළියෙළ කළ හැකිය.
මේ වෙනුවෙන්:
- මූල කුඩා කැබලිවලට කපන්න
- ලස්සන දුඹුරු-කළු වර්ණ තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
- සංවෘත වීදුරු භාජනයක සිසිල් කර ගබඩා කරන්න.
- පිසීමට පෙර ෆ්රයිඩ් මුල් ඇඹරීමට යෝග්ය වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකරි කසාය සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව. අනුපාතය: ජලය මිලි ලීටර් 200 කට 2 තේ හැඳි (ස්ලයිඩ් නොමැතිව). නභිගත කරන්න, එය විනාඩි දහයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, කෑමට පැයකට පෙර දිනකට දෙවරක් බොන්න.
නිරාහාර දිනවලදී, ශාකයේ හරිත කොළ එකතු කිරීම සමඟ සලාද අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. චිකරි ගෙඩි, පිපිඤ්ඤා, parsley සහ ඇපල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම සලාද යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් යුක්ත වේ.
ඔබට දිනකට කී වතාවක් චිකරි පානය කළ හැකිද?
ශාකයේ සියලු ප්රයෝජනවත් භාවය තිබියදීත්, දිනකට මෙම බීම කෝප්ප 2 කට වඩා පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ස්වභාවික කෝපි වෙනුවට ක්ෂණික චිකරි පානය කරන්නේ කෙසේද?
බොහෝ කෝපි ලෝලීන්ට ප්‍රබෝධමත් පානයක් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න, නමුත් අඩු රසවත් ආදේශකයකට වහාම මාරු විය නොහැක. මමත් දරුණු කෝපි ලෝලියෙක්, නමුත් සෞඛ්‍යය එහි නියමයන් අපට නියම කරයි, අපගේ රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් නොදැනේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම ක්ෂණික චිකරි වෙත මාරු වීමට නොහැකි වනු ඇත; ඔබ එය ක්රමයෙන් භාවිතා කළ යුතුය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, මම මගේ උදෑසන කෝපි පහත දැක්වෙන අනුපාතයට පිළියෙළ කළෙමි: චිකරි කොටස 1 සිට ස්වාභාවික කෝපි කොටස් 3 දක්වා. අවශ්ය මුළු අමුද්රව්ය සංඛ්යාව ඔබේ රසය මත රඳා පවතී. සමහර අය ශක්තිමත් කෝපි වලට කැමති අතර තවත් අය දුර්වල කෝපි වලට කැමතියි. ඔබ පානය කරන විට බොන්න, ප්රධාන දෙය වන්නේ සමානුපාතිකව පවත්වා ගැනීමයි. නමුත් උතුරන වතුර කෝප්පයකට චිකරි තේ හැඳි 2 කට වඩා වැඩි නොවේ.
ක්රමයෙන් සමානුපාතය සමාන කර එය 1: 1 ට ගෙන එන්න. ඉන්පසු අනුපාතය 1: 3 ට සකසන්න (කොපි 1 කොටස චිකරි කොටස් 3 දක්වා). පුරුදු වූ පසු, ඔබට කෝපි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් (කෝපි නොමැතිව) චිකරි වෙත මාරු විය හැකිය. මෙම සංක්රමණය ශරීරයට අඩු වේදනාකාරී වේ.
සෙලියුලයිට් වලට එරෙහිව චිකරි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
දුර්වල පෝෂණය, උදාසීන ජීවන රටාව සහ ජානමය උරුමය සෙලියුලයිට් වර්ධනය සඳහා හිතකර පරිසරයකි.
ඇරෝමැටික චිකරි බීම කෝප්පයක් සමඟ උදෑසන කෝපි වෙනුවට, අපි ශරීරය අතිරික්ත බරට එරෙහිව සටන් කිරීමට පමණක් නොව, සෙලියුලයිට් සමඟ සටන් කිරීමටද උදව් කරමු.
- ශාක කසාය කෝප්පයක නිර්දේශිත දෛනික ෆෝලික් අම්ල ප්‍රමාණයෙන් 50% ක් අඩංගු වේ. මෙම අම්ලය නව සෛල නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය වේ. ශරීරය තුළ ප්රමාණවත් ෆෝලික් අම්ලය සමග, සමේ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි වන අතර, සම නැවුම්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෙලියුලයිට් පෙනුම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
- චිකරි කෝප්පයක පමණක් දිනකට අවශ්ය විටමින් A ප්‍රමාණයෙන් 36% ක් අඩංගු වේ. මෙම විටමින් සමේ කොලජන් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර එමඟින් සමේ ආසාදන වලින් සම ආරක්ෂා කරන අතර කෝපයක් සමනය කරයි, එමඟින් සමේ පෙනුම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
- චිකෝරි මූලයේ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ශාකයේ කසාය කෝප්පයක දෛනික වටිනාකමෙන් 1/3 ක් පමණ අඩංගු වේ. චිකරි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇති අතර සම වයස්ගත කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් සෛල ආරක්ෂා කරයි. සම සුවපත් කරන සහ එය නැවුම් සහ වඩාත් වෙල්වට් බවට පත් කරන “යෞවන” ප්‍රෝටීනය වන කොලජන් නිපදවීමට අපට මෙම විටමින් අවශ්ය වේ.
- බිම චිකරි මූල සම්බාහනය සහ ප්රති-සෛලීය ආවරණ සඳහා භාවිතා වේ. ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති එය කෝපය සහ ඉදිමීම සමනය කරයි, සම මෘදු හා වෙල්වට් කරයි.
ප්රතිවිරෝධතා
කැල්සියම් ඔක්සලේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, urolithiasis සහ varicose නහර වලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා chicory contraindicated.
- ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග - ඇදුම, නිදන්ගත බ්රොන්කයිටිස්
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග - වණ, ගැස්ට්රයිටිස්, duodenal රෝග
- අක්මා රෝග
මානසික අවපීඩනය, ආතතිය හෝ නින්ද නොයාම සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ඔබ පානය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
ඔබ ragweed වලට ආසාත්මික නම්, chicory root වලටද අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.
අද චිකරි නොමැතිව සිල්ලර වෙළඳසැලක එකතුව ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. සෑම සිල්ලර වෙළඳසැලකම පාහේ මෙම පානයෙහි නම් කිහිපයක් තිබේ. මෙය කෝපි ආදේශකයක් යැයි සිතීම සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය. මෙය බීම වල සම්පූර්ණයෙන්ම නව වචනයකි.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්ය විද්‍යාව සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ වැළැක්වීමේ සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා මුල්, කඳන් සහ මල් භාවිතා කර ඇත.
ඉරිඟු මල් හා සමාන නිසා එය මුළු මිනිස් සිරුරටම ආශ්චර්යමත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙම බිම් බලාගාරයේ ප්රතිලාභ ධනාත්මක සමාලෝචන සංඛ්යාවෙන් මනිනු ලැබේ.
චිකෝරි වලින් හානියක් තිබේද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිවිරෝධතා නොමැති කිසිවක් ලෝකයේ නැත. චිකරි සමඟ සමාන වේ. නවීන සූදානම් කළ පානයක් යනු ස්නායු පද්ධතිය, මොළය, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, සම, හිසකෙස් ආදිය සඳහා උදෑසන ශක්තිය සහ ශක්තිය ආරෝපණය කිරීමයි.
චිකෝරි ඇදුම, නිදන්ගත බ්රොන්කයිටිස් සහ ඕනෑම පෙනහළු රෝගවලින් පෙළෙන අයට හානි කළ හැකිය. හේතුව, බිම් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු මූලද්රව්ය කැස්ස තීව්ර කළ හැකි අතර, එමගින් පුද්ගලයෙකුට දුක් වේදනා ගෙන එයි.
නමුත් චිකරි වල හානිය පෙනහළු සංකූලතා වලට සීමා නොවේ. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා මෙම පානය නිර්දේශ නොකරයි. හේතුව ඉහළ අන්තර්ගතය, පළමුව, විටමින් C. මෙම විටමින් විශාල ප්රමාණවලින් අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. එමනිසා, අසාත්මිකතා ඇති අය චිකරි ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
ඇරෝමැටික සුවඳැති බීම චිකරි ද වරිකොස් නහර සහ අහුපෑවතට රෝග විනිශ්චය කරන අයට හානියක් ගෙන එයි.
මෙම පානය අනෙකුත් මානව වර්ගයාට පාහේ ප්රයෝජනවත් වේ!
පැරණි වට්ටෝරු.
පුරාණ කාලයේ පවා මිනිසුන් ඔවුන්ගේ තරුණ හා අලංකාරය රැක ගත්තේ ශාක පත්ර කසායෙනි. එය පැසුණු හිසකෙස් මත වත් කළ හැකි චිකරි කසාය වේ.අළු හිසකෙස් ඇතිවීම යෞවනය ලබා දෙන අහස් නිල් මලක යුෂ වලට රැවටිය හැකිය.
කුරුලෑ සහ ගෙඩි නැති සමේ සුන්දරත්වය එකම කසාය සමඟ පවත්වා ගත හැකිය.
පැරණි වට්ටෝරු අදටත් භාවිතා කළ හැකිය. චිකරි ජුනි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා අස්වැන්න කළ හැකිය. මෙම ශාකයේ මල් සහ කඳන් ජුනි සිට ජූලි දක්වා අස්වනු නෙලනු ලැබේ. සැප්තැම්බර් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා මුල්.
කසාය සකස් කිරීම සඳහා කඳන් සහ මල් අස්වැන්න අවශ්ය වේ.
තවද ඔබට බිම නිෂ්පාදනයෙන් ඔබේම බීම සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මුල් අවශ්ය වනු ඇත.
ශාකයේ මූල පද්ධතිය තරමක් බලවත් (දිග මීටර් 1.5 දක්වා ළඟා වේ). වර්ෂාවෙන් පසු එකතු කිරීම වඩා හොඳය. හාරා ඇති මුල් විවෘත හිරු තුළ සෝදා වියළා ඇත. එය පිපිරුමකින් කැඩීමට පටන් ගන්නා විට එය හොඳින් වියළී යයි සලකනු ලැබේ. මේ පසු, රළු ලෙස කැඩුණු හෝ කැඩුණු මුල් උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට අංශක 180 ක බදිනවා. එවිට ඔබට ඇඹරීමට පටන් ගත හැකිය. සිහින්ව අඹරන ලද නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කළ හැකිය.
චිකරි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සුව කරයි.
ගැස්ට්රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා මෙම පානය පාහේ අනිවාර්යය ලෙස සැලකේ.
මන්දගාමී ආහාර දිරවීම වළක්වයි
දිරවීමට අපහසු ආහාර පවා දිරවීමට උපකාරී වේ
අජීර්ණයට එරෙහිව උපකාරී වේ
ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම ප්රවර්ධනය කරන කටුක ද්රව්ය නිසා ආහාර දිරවීම සක්‍රීය කිරීම සිදු වේ.
නමුත් චිකරි වල ප්රතිවිරෝධතා ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය: ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වණ සහ ඛාදනය පැවතීම.
චිකෝරි සහ දියවැඩියාව.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ පළමුවැන්න දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චිකරි ලෙස සැලකිය හැකිය.
ක්ෂණික පානය රුධිරයේ සීනි අඩු කළ හැකිය. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී ඉතා පරෙස්සම් වේ, එබැවින් සෘතුමය සකස් කිරීම සහ බීම පිළියෙල කිරීම ඔවුන්ට නිර්දේශ කළ හැකිය.
බිම් නිෂ්පාදනය ඔබම පිළියෙළ කරන විට, ඔබට ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර මුල්වල අඩංගු පොලිසැකරයිඩ ෆෲක්ටෝස් වෙත ජල විච්ඡේදනය වන ආකාරය බලන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ විට මෙය දැකිය හැකිය. ෆෲක්ටෝස් දිය වී කැරමල් කිරීමට පටන් ගනී. බැදපු චිකරි වල දුඹුරු පැහැයෙන් මෙය සනාථ වේ.
මෙම පානය ඔබේම දෑතින් පිළියෙළ කර තිබේද නැතහොත් වෙළඳසැලක බිම් ආකාරයෙන් මිලදී ගත්තාද යන්න ගැටළුවක් නොවේ, ප්රධාන දෙය නම් ඔබට සෑම උදෑසනකම එය සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය (චිකරි හානියක් වන විට ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්), පසුව එය මුළු දවසටම ඔබට ජවයක් සහ වැඩි කාර්ය සාධනයක් ලබා දීමට සහතික වේ.
Asteraceae පවුලේ බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකය, chicory. එහි කඳේ නිල්, රෝස හෝ සුදු මල් ඇත. වගා කරන ලද විශේෂවල කොළ සලාද සහ අතුරු කෑම සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. මූල ඝන සහ ශක්තිමත්, එය අද්විතීය පානයක් සෑදීමට භාවිතා කරයි - කෝපි ආදේශකයක්. ගබඩා රාක්කවල ද්රාව්ය චිකරි වැනි නිෂ්පාදනයක් විශාල ප්රමාණයක් ඇත, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා විවෘත ප්‍රශ්නයක් ලෙස පවතී.
ක්ෂණික චිකරි සෑදෙන්නේ කුමක් ද?
ශාකයේ මුල වියළා සකස් කර ඇත. එය අදියර කිහිපයකින් නිස්සාරණ ක්‍රමයක් හරහා ගමන් කරයි - වාෂ්පීකරණ ඒකකයක් තුළ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරනු ලබන අතර, එහි ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ලැබෙන අමුද්රව්ය විශේෂ පෙරනයක් හරහා පෙරළා ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. අතීතයේ දී ස්වභාවික කෝපි හිඟ විය. ජනගහනයෙන් බහුතරයක් සඳහා පවතින ප්රධාන විකල්පය වූයේ චිකරි වලින් සාදන ලද පානයකි; ද්රාව්ය චිකරි ශරීරයට කෙතරම් ප්රයෝජනවත් දැයි කවුරුත් දැන සිටියහ.
කුමන චිකරි සෞඛ්ය සම්පන්නද - බිම හෝ ක්ෂණිකද?
අද, වෙළඳපල දීමනා විකිණීමේදී ප්රධාන වර්ග 3 ක් පිහිටුවා ඇත:
- දියර;
- ද්රාව්ය;
- ෆ්රයිඩ් හෝ බිම.
මිලදී ගත යුතු දේ තීරණය කරන්නේ කෙසේද - ක්ෂණික හෝ බිම් චිකරි? එය සෑම කෙනෙකුටම රසය සහ තේරීම පිළිබඳ කාරණයක් - තනි කැමැත්ත. ක්ෂණික සහ බිම් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය සමාන වේ - සැකසුම් ක්‍රමය සුව ගුණ, පොහොසත් රසය සහ සම්පූර්ණ සුවඳ උපරිම කරයි. ශීත කළ වියළන ලද සකස් කිරීම වඩාත් පහසු වේ.
ක්ෂණික චිකරි ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
ද්රාව්ය අනුවාදය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර විටමින් සහ ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. ද්රාව්ය චිකරි වල ප්‍රයෝජනය පවතින්නේ පානය තුළ එහි තිබීමයි. ඔවුන් හොඳ මනෝභාවයක් සහ විශිෂ්ට යහ පැවැත්මක් ප්රවර්ධනය කිරීම, ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිය ගොඩනැගීම. මූල විටමින් පොහොසත් වේ: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, choline.
ඛනිජ:
- K - පොටෑසියම්;
- Ca - කැල්සියම්;
- Mg - මැග්නීසියම්;
- Na - සෝඩියම්;
- පී - පොස්පරස්;
- Fe - යකඩ;
- Mn - මැංගනීස්;
- Cu - තඹ;
- සෙලේනියම්;
- Zn - සින්ක්.
තේරීමක් කරන විට, එය සෑදූ දේ හොඳින් අධ්යයනය කළ යුතුය. ආකලන නොමැති පානයක් වඩාත් සුදුසු විකල්පය වේ. නිෂ්පාදකයින් ගණනාවක් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ එකතු කිරීම් ඇතුළත් වේ: ජින්සෙන්ග්, රෝස උකුල්, කුරුඳු, ලෙමන්ග්රාස්. නොසැලකිලිමත් පුද්ගලයන් බිම acorns එකතු කළ හැකි අතර, පාරිභෝගිකයා සැබෑ දේ උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඔහු කලකිරීමට පත් විය හැකි අතර, පාරිභෝගිකයාට ඇතැම් සංරචක සඳහා ප්රතිවිරෝධතා තිබිය හැකිය.
පිරිමින් සඳහා ක්ෂණික චිකරි වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
පිරිමින් නිවසින් පිටත බොහෝ කාලයක් ගත කරති. ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට ඔවුන්ට කාලය නොමැතිකම විනාශකාරී ය. සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ ශක්තිය ලබා ගැනීමට හොඳ උත්තේජකයක් වන්නේ චිකරි වලින් සාදන ලද පානයක් ගැනීමයි. දවස පුරා කෝප්ප කිහිපයක් පානය කිරීම අභ්යන්තර අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එහි භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම් ඇතැම් රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. පිරිමින් සඳහා ක්ෂණික චිකරි වල ප්රතිලාභ:
- ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට හිතකර බලපෑම් - අග්න්‍යාශය, අක්මාව සහ බඩවැල්වල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වනු ඇත.
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ bifidobacteria වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි - අභ්යන්තර අවයවවල පටල මත ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ලබා දීම, එය ආමාශයේ වණ, සිරෝසිස් සහ හෙපටයිටිස් සඳහා චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. dysbacteriosis සහ මලබද්ධය ඉවත් කරයි.
- හෘදයේ සහ රුධිර නාල වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි - එය ධමනි සිහින් වීම, ටායිචාර්ඩියා, කිරීටක හෘද රෝග වලින් පෙළෙන අයට වැදගත් වන අතර රුධිර නාල පුළුල් කරයි.
- මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගනී. ඉරුවාරදය ආක්රමණ, නින්ද නොමැතිකම, මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරනු ඇත.
- විටමින් බී තිබීම නිසා එය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- මුත්රා පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති ඩයුරිටික් බලපෑමක් ඇත.
- දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට රෝගයට එරෙහිව වැළැක්වීමක් ලෙස සේවය කරයි.
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස.
කාන්තාවන් සඳහා ක්ෂණික චිකරි වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
ශාකයේ මුල අඩංගු වන ස්වභාවික සංඝටක ඖෂධීය ගුණ රාශියක් ලබා දී ඇත. එය ඖෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. ආරම්භක අමුද්රව්ය කාර්මික සැකසුම් අතරතුර, ද්රාව්ය චිකරි වල ප්‍රයෝජනය ආරක්ෂා වේ. චිකිත්සක බලපෑම සහ වැළැක්වීමේ බලපෑම:
- ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත;
- මාංශ පේශි වේදනාව සමනය කරයි;
- ආතතිය සමනය කරයි;
- නින්ද නොයාම සහ ඉරුවාරදය ප්රතිකාර කරයි;
- සෞඛ්ය සම්පන්න මයික්රොෆ්ලෝරා සඳහා සහය දක්වයි;
- ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි;
- කොලෙස්ටරෝල් පිරිසිදු කරයි;
- ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ක්ෂණික චිකරි වල ප්රතිලාභ
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ක්ෂණික චිකරි කදිම පිළියමක් බව පැවසිය නොහැක. චිකරි වල inulin අඩංගු වේ - එය මලබද්ධය වළක්වයි, විෂ අවශෝෂණය කරයි, bifidobacteria වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි, සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ගමන් කරන ඉනුලින්, ස්පොන්ජියක් වැනි බැර ලෝහ ඉවත් කරයි. ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කිරීම, ක්‍රීඩා හෝ ව්‍යායාම එකතු කිරීම - සීනි නොමැතිව චිකරි පරිභෝජනය කිරීම ඔබේ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ද්රාව්ය චිකරි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා ඇති අතර එය ඕනෑම අරමුණක් සඳහා භාවිතා කරන විට සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ක්ෂණික චිකරි පෙරන්නේ කෙසේද?
ක්ෂණික චිකරි නිවැරදිව පෙරන ආකාරය පිළිබඳ විශේෂ රහසක් නොමැත. පළමු වරට සූදානම් වන විට, ඔබ පොහොසත් වර්ණ ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමින්, කුඩු විශාල ප්රමාණයක් එකතු නොකළ යුතුය. එය සෞඛ්ය සම්පන්න වුවද, පළමු උගුරේ සිට සෑම කෙනෙකුම එහි රසයට ආදරය නොකරනු ඇත. නමුත් රස මනාපයන් සැලකිල්ලට නොගෙන සකස් කරන ලද සුපිරි කෝපි බලාපොරොත්තු සුන් කළ හැකිය.
ක්ෂණික චිකරි නිවැරදිව පානය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම පානය කහට සහ තිත්තකම මගින් සංලක්ෂිත වේ. භාවිතයන් කිහිපයකින් පසුව, ඔබට වඩාත් ප්රසන්න සංයෝජනයක් සහ අනුපාතයක් පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය. සාමාන්ය කෝපි වල මෙන්, අවශ්ය පරිදි සීනි එකතු කරන්න. ඔවුන්ගේ රූපයට ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා ක්ෂණික චිකරි පානය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට, එක් රීතියක් තිබේ - කිසිවක් එකතු නොකරන්න. රසය මුලින් බලාපොරොත්තු සුන් කරන්නේ නම්, ඔබට රසකාරකයේ මාත්‍රාව ක්රමයෙන් අඩු කළ හැකිය, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.
ක්ෂණික චිකරි කිරි සමඟ ඔබට හොඳද?
ක්ෂණික චිකරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ ප්රෝටීන් සහ ෆෲක්ටෝස් තිබීමයි. කැෆේන් නොමැතිකම නින්දට පෙර එය පරිභෝජනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එය ශරීරය තානය සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබ කිරි සමග ක්ෂණික චිකරි පානය කරන්නේ නම්, ඔබේ ආහාර රුචිය අඩු කර ගත හැකිය. ඉනුලින් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් මගින් බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා පිළිවෙලට තබන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක ශරීරයට පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි. වෛද්යවරුන්ගෙන් ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ කුඩා මාත්රා වල භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
