භයානක හා ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා, මිනිස් ජීවිතයේ ඔවුන්ගේ භූමිකාව. ආහාර නිෂ්පාදනයේදී බැක්ටීරියා ප්‍රායෝගිකව භාවිතා කිරීම මිනිසුන් විසින් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රායෝගිකව භාවිතා කිරීම

අප අවට ලෝකය එහි වැසියන්ගේ විවිධ විශේෂවලින් මවිතයට පත් වේ. පෘථිවියේ මෙම "ජනගහනයේ" නවතම සංගණනයට අනුව, විශේෂ මිලියන 6.6 ක් ගොඩබිම ජීවත් වන අතර තවත් මිලියන 2.2 ක් සාගර ගැඹුරේ සැරිසරයි. සෑම විශේෂයක්ම අපගේ ග්රහලෝකයේ ජෛව පද්ධතියේ තනි දාමයේ සම්බන්ධකයකි. මේ අතරින් කුඩාම ජීවීන් වන්නේ බැක්ටීරියා ය. මෙම කුඩා ජීවීන් ගැන ඉගෙන ගැනීමට මානව වර්ගයා සමත් වී ඇත්තේ කුමක්ද?

බැක්ටීරියා යනු කුමක්ද සහ ඔවුන් ජීවත් වන්නේ කොහේද?

බැක්ටීරියා - මේවා අන්වීක්ෂීය ප්‍රමාණයේ ඒක සෛලික ජීවීන් වේ.ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ග වලින් එකක්.

පෘථිවියේ ඔවුන්ගේ ව්යාප්තිය ඇත්තෙන්ම විශ්මයජනකයි. ඔවුන් ජීවත් වන්නේ ආක්ටික් කලාපයේ සහ සාගර පතුලේ, අභ්‍යවකාශයේ, උණු දිය උල්පත්වල - ගීසර් සහ ලුණු සහිත ජල කඳවල ය.

මිනිස් සිරුර අල්ලාගෙන සිටින මෙම “ආකර්ශනීය කුඩා දරුවන්ගේ” මුළු බර කිලෝග්‍රෑම් 2 දක්වා ළඟා වේ! මෙය ඔවුන්ගේ ප්‍රමාණය කලාතුරකින් මයික්‍රෝන 0.5 ඉක්මවන බවක් තිබියදී ය. බැක්ටීරියා විශාල ප්‍රමාණයක් සතුන්ගේ ශරීරයේ වාසය කරන අතර එහි විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි.

ජීවියෙකු සහ එහි ඇති බැක්ටීරියා එකිනෙකාගේ සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට බලපායි.සත්ව විශේෂයක් වඳ වී ගිය විට එහි අද්විතීය බැක්ටීරියා ද මිය යයි.

ඔවුන්ගේ පෙනුම දෙස බලන විට කෙනෙකුට පුදුම විය හැක්කේ ස්වභාවධර්මයේ දක්ෂතාවය ගැන පමණි. මෙම "ආකර්ෂණ" වලට සැරයටි හැඩැති, ගෝලාකාර, සර්පිලාකාර සහ වෙනත් හැඩයන් තිබිය හැකිය. එහි ඒවායින් බොහොමයක් වර්ණ රහිත ය,දුර්ලභ විශේෂ පමණක් කොළ සහ දම් පාටයි. එපමණක් නොව, වසර බිලියන ගණනක් පුරා ඒවා වෙනස් වන්නේ අභ්යන්තරව පමණක් වන අතර, ඔවුන්ගේ පෙනුම නොවෙනස්ව පවතී.

බැක්ටීරියා සොයා ගන්නෙක්

ක්ෂුද්‍ර ලෝකයේ පළමු ගවේෂකයා ලන්දේසි ස්වභාව විද්‍යාඥයෙකි Anthony Van Leeuwenhoek.ඔහු සිය නිදහස් කාලය කැප කළ ක්‍රියාකාරකමට ස්තූතිවන්ත වන්නට ඔහුගේ නම ප්‍රසිද්ධ විය. ඔහු නිෂ්පාදනය කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දැක්වූ අතර මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් පුදුමාකාර සාර්ථකත්වයක් අත්කර ගත්තේය. පළමු අන්වීක්ෂය සොයා ගැනීමේ ගෞරවය හිමිවන්නේ ඔහුට ය. සාරාංශයක් ලෙස, එය 200-300 ගුණයක විශාලනයක් ලබා දෙමින් කඩල ගෙඩියක විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා කාචයක් විය. එය භාවිතා කළ හැක්කේ එය ඇසට එබීමෙන් පමණි.

වර්ෂ 1683 දී, ඔහු වැසි ජල බිඳුවක් තුළ කාචයක් හරහා පෙනෙන "සජීවී සතුන්" සොයා ගත් අතර පසුව විස්තර කළේය. ඊළඟ වසර 50 තුළ ඔහු විවිධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් අධ්‍යයනය කළ අතර ඒවායේ විශේෂ 200 කට වඩා විස්තර කළේය. ඔහු තම නිරීක්ෂණ එංගලන්තයට යවන ලද අතර එහිදී කුඩු කළ විග් හැඳගත් අළු හිසකෙස් ඇති විද්‍යාඥයන් මෙම නාඳුනන ස්වයං-උගත් මිනිසාගේ සොයාගැනීම් ගැන මවිතයට පත් විය. නව විද්‍යාවක් බිහි වූයේ ලීවෙන්හෝක්ගේ දක්ෂතාවයට සහ නොපසුබට උත්සාහයට ස්තූතිවන්ත විය. ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාව.

බැක්ටීරියා පිළිබඳ සාමාන්ය තොරතුරු

පසුගිය ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා, ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාඥයින් මෙම කුඩා ජීවීන්ගේ ලෝකය ගැන බොහෝ දේ ඉගෙන ගෙන ඇත. එය හරියටම පෙනී ගියේය අපේ ග්‍රහලෝකය බහු සෛලීය ජීවීන්ගේ උපතට ණයගැතියි බැක්ටීරියා වලට.පෘථිවිය මත ද්රව්ය සංසරණය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන් ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මිනිසුන්ගේ පරම්පරා එකිනෙකා ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, ශාක මිය යයි, ගෘහස්ථ අපද්‍රව්‍ය සහ විවිධ ජීවීන්ගේ යල් පැන ගිය ෂෙල් වෙඩි එකතු වේ - මේ සියල්ල භාවිතා කරන අතර බැක්ටීරියා ආධාරයෙන් දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියේදී දිරාපත් වේ. තවද මෙම අවස්ථාවේ දී සාදන ලද රසායනික සංයෝග පරිසරයට නැවත පැමිණේ.

මානව වර්ගයා සහ බැක්ටීරියා ලෝකය සහජීවනයෙන් පවතින්නේ කෙසේද? "හොඳ සහ නරක" බැක්ටීරියා ඇති බව අපි වෙන් කර ගනිමු. මහාමාරිය සහ කොලරාවේ සිට සාමාන්‍ය කක්කල් කැස්ස සහ අතීසාරය දක්වා විශාල රෝග සංඛ්‍යාවක් පැතිරීමට “නරක” බැක්ටීරියා වගකිව යුතුය. ඒවා වාතයෙන් ගලා යන ජල බිඳිති, ආහාර, ජලය සහ සම හරහා අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වේ. මෙම ද්‍රෝහී සහචරයින්ට විවිධ අවයවවල ජීවත් විය හැකි අතර, අපගේ ප්‍රතිශක්තිය ඔවුන් සමඟ කටයුතු කරන අතරම, ඔවුන් කිසිදු ආකාරයකින් ප්‍රකාශ නොවේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රජනන වේගය විශ්මයජනකයි. සෑම විනාඩි 20 කට වරක් ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව දෙගුණ වේ. එහි තේරුම එයයි එක් රෝග කාරක ක්ෂුද්‍ර ජීවියෙක් පැය 12ක් තුළ මිලියන ගණනක හමුදාවක් ජනනය කරයිශරීරයට පහර දෙන එකම බැක්ටීරියා.

බැක්ටීරියාවන්ගෙන් තවත් අනතුරක් තිබේ. ඔව්හු විෂ වීමට හේතු වේනරක් වූ ආහාර පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් - ටින් කළ ආහාර, සොසේජස් ආදිය.

ජයග්රාහී යුද්ධයකදී පරාජය

ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වලට එරෙහි සටනේ විශිෂ්ට ජයග්රහණයක් විය 1928 දී පෙනිසිලින් සොයා ගැනීම- ලෝකයේ පළමු ප්රතිජීවක. මෙම ද්‍රව්‍ය කාණ්ඩයට බැක්ටීරියා වර්ධනය හා ප්‍රජනනය වැළැක්වීමට හැකියාව ඇත. ප්රතිජීවක ඖෂධවල මුල් සාර්ථකත්වයන් අතිමහත්ය. කලින් මාරාන්තික වූ රෝග සුව කිරීමට හැකි විය. කෙසේ වෙතත්, බැක්ටීරියා විසින් ඇදහිය නොහැකි අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව සහ පවතින ප්‍රතිජීවක සරලම ආසාදනවලට එරෙහිව පවා සටනේදී අසරණ වන ආකාරයෙන් වෙනස් කිරීමේ හැකියාව සොයා ගන්නා ලදී. මෙය බැක්ටීරියා විකෘති කිරීමට ඇති හැකියාව මිනිස් සෞඛ්‍යයට සැබෑ තර්ජනයක් වී ඇතසහ සුව කළ නොහැකි ආසාදන (සුපර්බග් මගින් ඇති වූ) මතුවීමට හේතු විය.

බැක්ටීරියා මානව වර්ගයාගේ මිතුරන් සහ මිතුරන් ලෙස

දැන් අපි "හොඳ" බැක්ටීරියා ගැන කතා කරමු. සතුන් සහ බැක්ටීරියා පරිණාමය සමාන්තරව සිදු විය. ජීවීන්ගේ ව්‍යුහය සහ ක්‍රියාකාරකම් ක්‍රමයෙන් සංකීර්ණ විය. බැක්ටීරියා ද ඩෝසර් කළේ නැත. මිනිසුන් ඇතුළු සතුන් ඔවුන්ගේ නිවහන බවට පත්වේ. ඔවුන් මුඛයේ, සම මත, ආමාශයේ සහ අනෙකුත් අවයවවල පදිංචි වේ.

ඒවායින් බොහොමයක් අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වන නිසා ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ, ඇතැම් විටමින් සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේසහ ඔවුන්ගේ ව්යාධිජනක සගයන්ගෙන් පවා අපව ආරක්ෂා කරයි. දුර්වල පෝෂණය, ආතතිය සහ ප්රතිජීවක ඖෂධ නොසැලකිලිමත් ලෙස භාවිතා කිරීම මයික්රොෆ්ලෝරා කැළඹීම් ඇති විය හැක, එය අනිවාර්යයෙන්ම පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්මට බලපායි.

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, බැක්ටීරියා ඔවුන් මිනිසුන්ගේ රස මනාපයන් කෙරෙහි සංවේදී වේ.

සාම්ප්‍රදායිකව අධික කැලරි සහිත ආහාර (ක්ෂණික ආහාර, හැම්බර්ගර්) පරිභෝජනය කරන ඇමරිකානුවන් තුළ, මේදය අධික ආහාර ජීර්ණය කිරීමට බැක්ටීරියා වලට හැකි වේ. සමහර ජපන් ජාතිකයින්ට ඇල්ගී ජීර්ණය කිරීමට අනුවර්තනය වූ බඩවැල් බැක්ටීරියා ඇත.

මානව ආර්ථික ක්‍රියාකාරකම්වල බැක්ටීරියා වල කාර්යභාරය

බැක්ටීරියා භාවිතය ආරම්භ වූයේ මානව වර්ගයා ඔවුන්ගේ පැවැත්ම ගැන දැන ගැනීමටත් පෙරය. පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් වයින්, පැසුණු එළවළු, කෙෆීර්, කිරි සහ කුමිස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු දැන සිටි අතර ගෘහ චීස් හා චීස් නිෂ්පාදනය කර ඇත.

බොහෝ කලකට පසුව, සොබාදහමේ කුඩා සහායකයින් - බැක්ටීරියා - මෙම සියලු ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ බව සොයා ගන්නා ලදී.

ඔවුන් පිළිබඳ දැනුම ගැඹුරු වන විට, ඔවුන්ගේ යෙදුම පුළුල් විය. ශාක පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ නයිට්‍රජන්, සිලේජ් හරිත ආහාර වලින් පස පොහොසත් කිරීමට සහ අපජල පිරිසිදු කිරීමට ඔවුන් “පුහුණු” කර ඇති අතර එමඟින් ඔවුන් විවිධ කාබනික අපද්‍රව්‍ය වචනාර්ථයෙන් ගිල දමයි.

එපිලොග් වෙනුවට

ඉතින්, මිනිසුන් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් තනි ස්වාභාවික පරිසර පද්ධතියක අන්තර් සම්බන්ධිත කොටස් වේ. ඔවුන් අතර, ජීවන අවකාශය සඳහා අරගලයේ තරඟකාරිත්වය ද ඇත අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් වාසිදායක සහයෝගීතාව (සහජීවනය).

විශේෂයක් ලෙස අපව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා ආක්රමණයෙන් අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කර ගත යුතු අතර, ප්රතිජීවක භාවිතය පිළිබඳවද අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය.

ඒ අතරම, ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාඥයින් බැක්ටීරියා යෙදීමෙහි විෂය පථය පුළුල් කිරීමට කටයුතු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස ආලෝකයට සංවේදී බැක්ටීරියා නිර්මාණය කර ජීව විද්‍යාත්මක සෙලියුලෝස් නිපදවීමට ඒවා භාවිතා කිරීමේ ව්‍යාපෘතියකි. ආලෝකයට නිරාවරණය වන විට, නිෂ්පාදනය ආරම්භ වන අතර, එය නිවා දැමූ විට, නිෂ්පාදනය නතර වේ.

මෙම ස්වාභාවික ජීව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද අවයව ශරීරය තුළ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමක් අත්විඳිය නොහැකි බව ව්‍යාපෘතියේ සංවිධායකයින් විශ්වාස කරති. යෝජිත තාක්‍ෂණය වෛද්‍ය බද්ධ කිරීම් නිර්මාණය කිරීමට ලෝකයට විස්මිත අවස්ථාවන් විවර කරයි.

මෙම පණිවිඩය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වූයේ නම්, ඔබව දැකීමට ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙමි

ඇමයිනෝ අම්ල, එන්සයිම, කාබනික අම්ල, විටමින් ආදිය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ආහාර කර්මාන්තයේ, ගෘහස්ථයන් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. සම්භාව්‍ය ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක නිෂ්පාදනයට වයින් සෑදීම, පෙරීම, පාන් සෑදීම, ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන සහ ආහාර විනාකිරි ඇතුළත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, වයින් සෑදීම, පෙරීම සහ යීස්ට් පිටි ගුලිය නිෂ්පාදනය කිරීම යීස්ට් භාවිතයෙන් තොරව කළ නොහැකි ය, එය ස්වභාවයෙන්ම බහුලව දක්නට ලැබේ.

යීස්ට් කාර්මික නිෂ්පාදනයේ ඉතිහාසය ආරම්භ වූයේ ඕලන්දයේ වන අතර එහිදී යීස්ට් නිෂ්පාදනය කරන පළමු කර්මාන්ත ශාලාව 1870 දී ආරම්භ කරන ලදී. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන වර්ගය වූයේ 70% ක තෙතමනය සහිත සම්පීඩිත යීස්ට් වන අතර එය සති කිහිපයක් පමණක් ගබඩා කළ හැකිය. තද කළ යීස්ට් සෛල ජීවමානව පවතින අතර ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය රඳවා තබා ගත් බැවින් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම කළ නොහැක්කකි, එය ස්වයංක්‍රීයව හා මරණයට හේතු විය. යීස්ට් කාර්මිකව සංරක්ෂණය කිරීමේ එක් ක්‍රමයක් වන්නේ වියළීමයි. වියළි යීස්ට් වලදී, අඩු ආර්ද්‍රතාවයකදී, යීස්ට් සෛලය ඇනබියෝටික් තත්වයක පවතින අතර දිගු කාලයක් පැවතිය හැකිය. පළමු වියළි යීස්ට් 1945 දී දර්ශනය විය. 1972 දී වියළි යීස්ට් දෙවන පරම්පරාව, ඊනියා ක්ෂණික යීස්ට් පෙනී සිටියේය. 1990 දශකයේ මැද භාගයේ සිට, වියළි යීස්ට් තුන්වන පරම්පරාවක් බිහි විය: බේකර් යීස්ට් Saccharomyces cerevisiae,එක් නිෂ්පාදනයක් තුළ විශේෂිත ෙබ්කිං එන්සයිමවල ඉහළ සාන්ද්‍රිත සංකීර්ණයක් සමඟ ක්ෂණික යීස්ට් වල ප්‍රතිලාභ ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම යීස්ට් පාන් වල ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, පල්වීමේ ක්රියාවලියට ක්රියාකාරීව ප්රතිරෝධය දක්වයි.

බේකර් යීස්ට් Saccharomyces cerevisiaeඑතිල් මධ්යසාර නිෂ්පාදනය සඳහා ද භාවිතා වේ.

වයින් නිෂ්පාදනය අද්විතීය ගුණාංග සහිත අද්විතීය වයින් වර්ගයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා යීස්ට් වර්ග බොහොමයක් භාවිතා කරයි.

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ගෝවා, අච්චාරු, අච්චාරු දැමූ ඔලිව් සහ තවත් බොහෝ අච්චාරු දැමූ ආහාර වැනි ආහාර සැකසීමට සම්බන්ධ වේ.

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සීනි ලැක්ටික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කරයි, එමඟින් ආහාර නිෂ්පාදන දිරාපත්වන බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා කරයි.

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ආධාරයෙන්, පුළුල් පරාසයක ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන, ගෘහ චීස් සහ චීස් සකස් කර ඇත.

කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් මිනිස් ජීවිතයේ ඍණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, මිනිසුන්, සතුන් සහ ශාක රෝග වල ව්යාධිජනක වේ; ඒවා ආහාර නරක් වීම, විවිධ ද්‍රව්‍ය විනාශ කිරීම යනාදිය ඇති කළ හැකිය.

එවැනි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, ප්‍රතිජීවක සොයා ගන්නා ලදී - පෙනිසිලින්, ස්ට්‍රෙප්ටොමයිසින්, ග්‍රැමිසිඩින්, ආදිය, දිලීර, බැක්ටීරියා සහ ඇක්ටිනොමයිසීටේ පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන වේ.

ක්ෂුද්ර ජීවීන් මිනිසුන්ට අවශ්ය එන්සයිම ලබා දෙයි. මේ අනුව, ඇමයිලේස් ආහාර, රෙදිපිළි සහ කඩදාසි කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ. ප්‍රෝටීස් විවිධ ද්‍රව්‍යවල ප්‍රෝටීන බිඳවැටීමට හේතු වේ. නැඟෙනහිර දී, සෝයා සෝස් සෑදීම සඳහා හතු වලින් ප්රෝටීස් සියවස් කිහිපයකට පෙර භාවිතා කරන ලදී. වර්තමානයේ එය ඩිටර්ජන්ට් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ. පළතුරු යුෂ ටින් කිරීමේදී පෙක්ටිනේස් වැනි එන්සයිමයක් භාවිතා කරයි.

ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් අපජල පවිත්‍රකරණය සහ ආහාර සැකසුම් අපද්‍රව්‍ය සඳහා යොදා ගනී. අපද්රව්ය තුළ කාබනික ද්රව්ය නිර්වායු වියෝජනය ජීව වායුව නිෂ්පාදනය කරයි.

මෑත වසරවලදී, නව නිෂ්පාදන පහසුකම් දර්ශනය වී ඇත. කැරොටිනොයිඩ් සහ ස්ටෙරොයිඩ් හතු වලින් ලබා ගනී.

බැක්ටීරියා ජෛව රසායනික පර්යේෂණ සඳහා බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ අනෙකුත් ප්රතික්රියාකාරක සංස්ලේෂණය කරයි.

ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාව ශීඝ්‍රයෙන් දියුණු වන විද්‍යාවකි, එහි ජයග්‍රහණ බොහෝ දුරට භෞතික විද්‍යාව, රසායන විද්‍යාව, ජෛව රසායන විද්‍යාව, අණුක ජීව විද්‍යාව යනාදී සංවර්ධනයට සම්බන්ධ වේ.

ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාව සාර්ථකව හැදෑරීම සඳහා ලැයිස්තුගත විද්‍යාව පිළිබඳ දැනුම අවශ්‍ය වේ.

මෙම පා course මාලාව මූලික වශයෙන් ආහාර ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ශරීරයේ මතුපිට, මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ බඩවැල්වල, ශාකවල, ආහාර නිෂ්පාදනවල සහ අප අවට ඇති සියලුම වස්තූන් මත ජීවත් වේ. ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විවිධාකාර ආහාර පරිභෝජනය කරන අතර වෙනස්වන ජීවන තත්වයන්ට අතිශයින්ම පහසුවෙන් අනුගත වේ: තාපය, සීතල, තෙතමනය නොමැතිකම යනාදිය ඒවා ඉතා ඉක්මනින් ගුණ කරයි. ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාව පිළිබඳ දැනුමක් නොමැතිව, ජෛව තාක්‍ෂණ ක්‍රියාවලීන් කාර්යක්ෂමව හා effectively ලදායී ලෙස කළමනාකරණය කිරීම, එහි නිෂ්පාදනයේ සෑම අදියරකදීම උසස් තත්ත්වයේ ආහාර නිෂ්පාදන පවත්වා ගැනීම සහ ආහාර මගින් බෝවන රෝග සහ විෂ සහිත රෝග කාරක අඩංගු නිෂ්පාදන පරිභෝජනය වැළැක්වීම කළ නොහැක.

ආහාර නිෂ්පාදන පිළිබඳ ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන්, තාක්ෂණික ලක්ෂණවල දෘෂ්ටි කෝණයෙන් පමණක් නොව, ඒවායේ සනීපාරක්ෂක හා ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක ආරක්ෂාව පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් නොඅඩු වැදගත්කමක් ද, සනීපාරක්ෂක ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාවේ වඩාත් සංකීර්ණ වස්තුව බව විශේෂයෙන් අවධාරණය කළ යුතුය. . මෙය ආහාර නිෂ්පාදනවල මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල විවිධත්වය හා බහුලත්වය පමණක් නොව, ඒවායින් බොහොමයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් භාවිතා කිරීම ද පැහැදිලි වේ.

මේ සම්බන්ධයෙන්, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක විශ්ලේෂණයේ දී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් කණ්ඩායම් දෙකක් වෙන්කර හඳුනාගත යුතුය:

- විශේෂිත මයික්රොෆ්ලෝරා;

- නිශ්චිත නොවන මයික්‍රොෆ්ලෝරා.

විශේෂිත- මේවා කිසියම් නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ සංස්කෘතික වර්ග වන අතර එය නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණයේ අත්‍යවශ්‍ය සම්බන්ධකයකි.

මෙම මයික්‍රොෆ්ලෝරා වයින්, බියර්, පාන් සහ සියලුම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණයේ භාවිතා වේ.

නිශ්චිත නොවනපරිසරයෙන් ආහාර නිෂ්පාදනවලට ඇතුළු වී ඒවා දූෂණය කරන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වේ. මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සමූහය අතර, සප්‍රොෆයිටික්, ව්‍යාධිජනක සහ අවස්ථාවාදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් මෙන්ම ආහාර නරක් වීමට හේතු වන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ද වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

අපවිත්‍ර වීමේ මට්ටම බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී, ඒවාට අමුද්‍රව්‍ය නිවැරදිව ප්‍රසම්පාදනය කිරීම, ඒවායේ ගබඩා කිරීම සහ සැකසීම, නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා තාක්ෂණික හා සනීපාරක්ෂක තන්ත්‍රයන්ට අනුකූල වීම, ඒවායේ ගබඩා කිරීම සහ ප්‍රවාහනය ඇතුළත් වේ.

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 4 යි

මිනිස් සිරුරේ වාසය කරන බැක්ටීරියා වල සමස්ථයට පොදු නමක් ඇත - මයික්‍රොබියෝටා. සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මිනිස් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල බැක්ටීරියා මිලියන කිහිපයක් ඇත. ඒ සෑම එකක්ම මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

කිසියම් ආකාරයක ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා නොමැති විට, පුද්ගලයෙකු අසනීප වීමට පටන් ගනී, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ ශ්වසන පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් වේ. මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සම, බඩවැල් සහ ශරීරයේ ශ්ලේෂ්මල පටල මත සංකේන්ද්රනය වී ඇත. ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්යාව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මගින් නියාමනය කරනු ලැබේ.

සාමාන්යයෙන්, මිනිස් සිරුර ප්රයෝජනවත් සහ ව්යාධිජනක මයික්රොෆ්ලෝරා අඩංගු වේ. බැක්ටීරියා ප්රයෝජනවත් හෝ ව්යාධිජනක විය හැක.

තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ඇත. ඔවුන් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මුළු සංඛ්යාවෙන් 99% කි.

මෙම තත්වය තුළ, අවශ්ය ශේෂය පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.

මිනිස් සිරුරේ ජීවත් වන විවිධ බැක්ටීරියා වර්ග අතර:

• bifidobacteria;
• ලැක්ටොබැසිලි;
• enterococci;
• coli.

Bifidobacteria

මෙම වර්ගයේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් වඩාත් සුලභ වන අතර ලැක්ටික් අම්ලය සහ ඇසිටේට් නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ. එය ආම්ලික පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි, එමගින් බොහෝ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් උදාසීන කරයි. ව්යාධිජනක වෘක්ෂලතාදිය වර්ධනය වීම නවත්වන අතර කුණුවීම හා පැසවීම ක්රියාවලියට හේතු වේ.

Bifidobacteria දරුවෙකුගේ ජීවිතයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, මන්ද ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් සඳහා අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීමට ඔවුන් වගකිව යුතුය. මීට අමතරව, ඔවුන් ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති අතර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

Bifidobacteria සහභාගීත්වය නොමැතිව විටමින් C සංශ්ලේෂණය සම්පූර්ණ නොවේ. මීට අමතරව, bifidobacteria සාමාන්යයෙන් ක්රියා කිරීමට පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය වන විටමින් D සහ B අවශෝෂණය කිරීමට උපකාර වන බවට තොරතුරු තිබේ. Bifidobacteria හි ඌනතාවයක් තිබේ නම්, මෙම කණ්ඩායමේ කෘතිම විටමින් ලබා ගැනීම පවා කිසිදු ප්රතිඵලයක් ගෙන එන්නේ නැත.

Lactobacilli

මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සමූහය මිනිස් සෞඛ්‍යයට ද වැදගත් වේ. අන්ත්රයේ අනෙකුත් වැසියන් සමඟ ඔවුන්ගේ අන්තර්ක්රියාකාරිත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා වර්ධනය අවහිර වී ඇති අතර, බඩවැල් ආසාදනවල ව්යාධිජනක මර්දනය කරනු ලැබේ.

Lactobacilli ලැක්ටික් අම්ලය, ලයිසොසීන් සහ බැක්ටීරියෝසින් සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. මෙය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා විශාල උපකාරයකි. බඩවැල්වල මෙම බැක්ටීරියා වල ඌනතාවයක් තිබේ නම්, dysbiosis ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වේ.

Lactobacilli බඩවැල් පමණක් නොව, ශ්ලේෂ්මල පටල ද ජනනය කරයි. එබැවින් මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්යයට වැදගත් වේ. ඔවුන් සයාේනි පරිසරයේ ආම්ලිකතාවය පවත්වා ගෙන යන අතර බැක්ටීරියා වජිනෝසිස් වර්ධනය වීම වළක්වයි.

Escherichia coli

E. coli වර්ග සියල්ලම ව්යාධිජනක නොවේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක්, ඊට පටහැනිව, ආරක්ෂිත කාර්යයක් ඉටු කරයි. E. coli කුලයේ ප්‍රයෝජනය පවතින්නේ කොසිලින් සංශ්ලේෂණය තුළ වන අතර එය ව්‍යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල විශාල ප්‍රමාණයට ක්‍රියාකාරීව ප්‍රතිරෝධය දක්වයි.

මෙම බැක්ටීරියා විටමින්, ෆෝලික් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය විවිධ කාණ්ඩවල සංශ්ලේෂණය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සෞඛ්යය සඳහා ඔවුන්ගේ කාර්යභාරය අවතක්සේරු නොකළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ෆෝලික් අම්ලය රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය සහ සාමාන්ය හීමොග්ලොබින් මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

Enterococci

මෙම වර්ගයේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් උපතින් පසු වහාම මිනිස් අන්ත්රය යටත් විජිතයක් බවට පත් කරයි.

ඒවා සුක්‍රෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ප්රධාන වශයෙන් කුඩා අන්ත්රය තුළ ජීවත් වන ඔවුන්, අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් නොවන ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා මෙන්, හානිකර මූලද්රව්යවල අධික ලෙස පැතිරීමට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි. ඒ අතරම, enterococci සාපේක්ෂව ආරක්ෂිත බැක්ටීරියා ලෙස සැලකේ.

ඔවුන් අවසර ලත් සීමාවන් ඉක්මවා යාමට පටන් ගනී නම්, විවිධ බැක්ටීරියා රෝග වර්ධනය වේ. රෝග ලැයිස්තුව ඉතා දිගු වේ. ආන්ත්රික ආසාදන වලින් පටන් ගෙන, meningococcal සමග අවසන් වේ.

ශරීරයට බැක්ටීරියා වල ධනාත්මක බලපෑම

ව්යාධිජනක නොවන බැක්ටීරියා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඉතා විවිධාකාර වේ. බඩවැල් සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල වැසියන් අතර සමබරතාවයක් පවතින තාක් කල්, මිනිස් සිරුර සාමාන්යයෙන් ක්රියා කරයි.

බොහෝ බැක්ටීරියා විටමින් සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීම සඳහා සම්බන්ධ වේ. ඔවුන්ගේ පැමිණීමකින් තොරව, බී විටමින් බඩවැල් මගින් අවශෝෂණය නොකෙරේ, ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ, සමේ රෝග සහ හීමොග්ලොබින් අඩු වේ.

මහා අන්ත්‍රය වෙත ළඟා වන දිරවා නොගත් ආහාර ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් නිශ්චිතවම බැක්ටීරියා මගින් කැඩී යයි. මීට අමතරව, ක්ෂුද්ර ජීවීන් ජල ලුණු පරිවෘත්තීය ස්ථාවරත්වය සහතික කරයි. සියලුම මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලින් අඩකට වඩා මේද අම්ල සහ හෝමෝන අවශෝෂණය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ.

බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා දේශීය ප්‍රතිශක්තිය සාදයි. ව්යාධිජනක ජීවීන් විශාල වශයෙන් විනාශ වී ඇති අතර හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් අවහිර කරනු ලබන්නේ මෙහිදීය.

ඒ අනුව, මිනිසුන්ට බඩ පිපීම සහ වායුව දැනෙන්නේ නැත. ලිම්ෆොසයිට්වල වැඩි වීමක් සතුරාට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ immunoglobulin A නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමට ක්රියාකාරී ෆාගෝසයිට් ප්රකෝප කරයි.

ප්රයෝජනවත් නොවන ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් කුඩා හා විශාල බඩවැල්වල බිත්ති මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. ඔවුන් එහි නියත මට්ටමේ ආම්ලිකතාවයක් පවත්වා ගෙන යයි, ලිම්ෆොයිඩ් උපකරණ උත්තේජනය කරයි, එපිටිලියම් විවිධ පිළිකා කාරක වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.

බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් ද බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ එහි ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් මත ය. දිරාපත්වීම සහ පැසවීම ක්රියාවලිය මර්දනය කිරීම bifidobacteria හි ප්රධාන කාර්යයන්ගෙන් එකකි. බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සමඟ සහජීවනයෙන් වසර ගණනාවක් වර්ධනය වන අතර එමගින් ඒවා පාලනය කරයි.

බැක්ටීරියා සමඟ නිරන්තරයෙන් සිදුවන ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියා ශරීරයේ සමස්ත තාප සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනිමින් තාප ශක්තිය විශාල ප්‍රමාණයක් නිකුත් කරයි. ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නොදිරන ලද අපද්‍රව්‍ය පෝෂණය කරයි.

Dysbacteriosis

Dysbacteriosisමිනිස් සිරුරේ බැක්ටීරියා වල ප්රමාණාත්මක හා ගුණාත්මක සංයුතියේ වෙනසක් වේ . මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රයෝජනවත් ජීවීන් මිය යන අතර, හානිකර අය ක්රියාශීලීව ප්රජනනය කරයි.

Dysbacteriosis බඩවැල් පමණක් නොව, ශ්ලේෂ්මල පටල වලටද බලපායි (මුඛ කුහරය, යෝනි මාර්ගයේ dysbacteriosis විය හැක). විශ්ලේෂණයන්හි පවතින නම්: streptococcus, staphylococcus, micrococcus.

සාමාන්ය තත්වයන් තුළ, ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ව්යාධිජනක මයික්රොෆ්ලෝරා වර්ධනය නියාමනය කරයි. සම සහ ශ්වසන අවයව සාමාන්යයෙන් විශ්වසනීය ආරක්ෂාවක් යටතේ පවතී. සමතුලිතතාවය අවුල් වූ විට, පුද්ගලයෙකුට පහත රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය: බඩවැල් වායුව, ඉදිමීම, උදර වේදනාව, කලකිරීම.

පසුව, බර අඩු වීම, රක්තහීනතාවය සහ විටමින් ඌනතාවය ආරම්භ විය හැක. ප්රජනක පද්ධතියෙන් බහුල ලෙස විසර්ජනය වන අතර, බොහෝ විට අප්රසන්න ගන්ධයක් සමඟ ඇත. සමේ කෝපය, රළුබව සහ ඉරිතැලීම් පෙනේ. ප්රතිජීවක ඖෂධ ගැනීමෙන් පසු Dysbacteriosis අතුරු ආබාධයකි.

ඔබ එවැනි රෝග ලක්ෂණ දුටුවහොත්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය, සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරා යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා පියවර මාලාවක් නිර්දේශ කරනු ඇත. මෙය බොහෝ විට ප්‍රෝබියොටික් ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

Xenobacteria තෙල් හා පෙට්‍රෝලියම් නිෂ්පාදන කාන්දුවීම් වලදී ස්වභාවධර්මයේ පස සහ ජලය පිරිසිදු කිරීමට සාර්ථකව යොදා ගනී.

ප්රතිකාර පැල

පුද්ගලයෙකු තම පුද්ගලික අවශ්‍යතා සඳහා විශාල ජල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි, සෙප්ටික් ටැංකි භාවිතයෙන් අපජල පවිත්‍ර කිරීමේ ගැටළුව විසඳයි.

ප්රතිකාර පහසුකම්වල කාර්යක්ෂමතාවය සෙප්ටික් ටැංකිවල භාවිතා කරන විශේෂ බැක්ටීරියා මගින් සහතික කෙරේ.

සෙප්ටික් ටැංකිවල භාවිතා කරන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් අපජලය පිරියම් කිරීමේදී ඕනෑම සම්භවයක් ඇති කාබනික සංයෝග දිරාපත් කරයි, ඒවා නිශ්චිත සුවඳක් සාර්ථකව විනාශ කරයි.

සෙප්ටික් ටැංකියක බැක්ටීරියා ශාක සංයුතිය වායුගෝලීය සහ නිර්වායු සංස්කෘතීන්ගේ එකතුවකි.

නිර්වායු (ඔක්සිජන් රහිත) ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රාථමික ජල පිරිපහදු කිරීම සිදු කරන අතර, aerobic බැක්ටීරියා ජලය තවදුරටත් පිරිසිදු කර පැහැදිලි කරයි.

සෙප්ටික් ටැංකියක් සඳහා ක්ෂුද්ර ජීවීන් භාවිතා කරන විට, අපජල පවිත්ර කිරීම සඳහා නිශ්චිත නීති තිබේ:

• සෙප්ටික් ටැංකියේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් යම් මට්ටමක පවත්වා ගැනීම අවශ්‍ය වේ;
• ජලය තිබීම අනිවාර්ය වේ - එය නොමැතිව ක්ෂුද්ර ජීවීන් මිය යනු ඇත;
• පිරිසිදු කිරීම සඳහා ආක්රමණශීලී රසායනික ද්රව්ය භාවිතා නොකරන්න - ඔවුන් ක්ෂුද්ර ජීවීන් මරා දමනු ඇත.

ජෛව සැකසුම් මෙවලම්

වඩාත් ඵලදායී ක්ෂුද්ර ජීවීන් ලබා ගැනීම සඳහා ජෛව තාක්ෂණයේ ප්රධාන මෙවලම් තෝරා ගැනීම සහ ජාන ඉංජිනේරු විද්යාවයි.

තෝරා ගැනීම යනු ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ස්වාභාවික විකෘතිය හේතුවෙන් ජනගහනයක සිටින ඉහළ කාර්යක්‍ෂම පුද්ගලයන් ඉලක්ක කරගත් තේරීමයි.

ස්වභාවයෙන්ම, ක්රියාවලිය තරමක් දිගු වේ, නමුත් විකෘති සාධකවල බලපෑම යටතේ (දෘඪ විකිරණ, නයිට්රස් අම්ලය, ආදිය) එය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කළ හැකිය.

තෝරාගැනීමේ වාසි වන්නේ නිෂ්පාදනයේ පරිසර හිතකාමීත්වය සහ ස්වභාවික භාවයයි.

• ක්රියාවලියේ කාලසීමාව;
• විකෘතියේ දිශාව පාලනය කිරීමට නොහැකි වීම අවසාන ප්රතිඵලය මගින් තීරණය වේ.

ජෛව තාක්ෂණයේ ජාන ඉංජිනේරු ක්රම

ජාන ඉංජිනේරු ක්‍රම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ සහ යීස්ට් වල සෛල වෙනස් කරයි, ඒවා ඕනෑම ප්‍රෝටීනයක කාර්යක්ෂම නිෂ්පාදකයින් බවට පත් කරයි. මෙය නිශ්චිත ලක්ෂණ සහිත අවසාන ජීවියා ලබා ගැනීම සඳහා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ක්ෂුද්‍රජීවී සහ යීස්ට් සෛල භාවිතය සඳහා පුළුල් හැකියාවන් විවෘත කරයි.

එදිනෙදා ජීවිතයේදී මිනිසුන් විසින් ජානමය වශයෙන් විකෘති කරන ලද ක්ෂුද්‍රජීවී සහ යීස්ට් සෛල භාවිතා කිරීම හොඳින් පදනම් වූ උත්සුකයන් මතු කරයි - ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ද්‍රව්‍යවල ආධාරකරුවන් සහ ඔවුන්ගේ විරුද්ධවාදීන් බොහෝ දෙනෙක් සිටිති.

කෙසේ වෙතත්, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් සෛල මිනිස් සිරුරට සහ සමස්තයක් ලෙස ස්වභාවධර්මයට ඇති කරන බලපෑම පිළිබඳ තොරතුරු හිඟකම පවතී.

ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බැක්ටීරියා සහ ශක්තිය

විකල්ප බලශක්ති ප්රභවයක් පිළිබඳ ප්රශ්නය මත ජාන විද්යාඥයින් කටයුතු කරයි. ප්රධාන කාර්යය වන්නේ රසායනික අමුද්රව්ය සෑදීමයි, පසුව බැක්ටීරියා පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස ඉන්ධන.

මිනිසුන්ට බැක්ටීරියා වලින් ශක්තිය ලබා ගත හැකි එක් අංශයක් වන්නේ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද සයනොබැක්ටීරියා සමඟ වැඩ කිරීමයි.

ටියුබින්ගන් විශ්ව විද්‍යාලයේ ජීව විද්‍යාඥයින් විසින් බැටරියක ගුණ ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සොයාගෙන ඇති අතර ශක්තිය එක්රැස් කර වෙනත් බැක්ටීරියා වලට මාරු කිරීමේ හැකියාව ඇත.

මෙම බැක්ටීරියා මගින් නිපදවන ශක්තිය මිනිසුන්ට නැනෝ උපාංග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

චීනයේ, බැක්ටීරියා ඇසිටේට් වලින් හයිඩ්‍රජන් නිපදවන උපාංගයක් ඉදිකරන ලද අතර උපාංගයට බාහිර බලශක්ති ප්‍රභවයක් නොමැති අතර අමුද්‍රව්‍ය ලාභ කාර්මික අපද්‍රව්‍ය වේ. අනෙක් අතට හයිඩ්‍රජන් යනු පරිසර කාර් සඳහා බලශක්ති ප්‍රභවයකි.

දකුණු කැරොලිනා විශ්ව විද්‍යාලයේ ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාඥයින් විසින් ගැටළුකාරී බහු ක්ලෝරිනීකෘත බයිෆීනයිල් සහ සැර ද්‍රාවක වැනි විෂ සහිත අපද්‍රව්‍ය පෝෂණය කිරීමෙන් ශක්තිය ජනනය කළ හැකි බැක්ටීරියාවක් සොයාගෙන ඇත.

කැලිෆෝනියානු පර්යේෂකයන් විසින් වෙනස් කරන ලද E. coli සමග දුඹුරු ඇල්ගී සැකසීම සඳහා ක්රමයක් යෝජනා කර ඇත, ප්රතිදානයක් ලෙස එතිල් මධ්යසාර නිපදවීම - විශිෂ්ට බලශක්ති ප්රභවයකි.

බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස හයිඩ්රජන් ඇමරිකානු විද්යාඥයින් විසින් නිර්වායු බැක්ටීරියා මගින් ග්ලූකෝස් වියෝජනයෙන් ලබා ගන්නා ලදී.

GMO (ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවියා) හි වාසි සහ අවාසි

ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් මිනිසුන් විසින් එදිනෙදා ජීවිතයේදී නවීකරණය කරන ලද ජීවීන් ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කිරීම ධනාත්මක සහ ඍණාත්මක පැති දෙකකින් සමන්විත වේ.

ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන්ගේ වාසි අතර:

• ප්රතික්ෂේප නොකරන බද්ධ කිරීම සඳහා ඕනෑම අවයවයක් නිෂ්පාදනය කිරීම;
• ජෛව ඉන්ධන සඳහා පෝෂක නිෂ්පාදනය;
• ඖෂධ නිෂ්පාදනය;
• තාක්ෂණික අරමුණු සඳහා පැල නිර්මාණය කිරීම (රෙදි නිෂ්පාදනය, ආදිය).

ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදනවල දන්නා අවාසි:

• ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද එළවළු සහ පලතුරු වල පිරිවැය ස්වභාවික ඒවාට වඩා 30% කින් පමණ වැඩි ය;
• GM ශාකවල බීජ සහ පලතුරු ශක්‍ය නොවේ;
• GM භෝග සහිත ක්ෂේත්‍ර සඳහා පළිබෝධනාශක සහ වල් නාශක වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ;
• වගා කරන ලද GM ශාක වල් පැලෑටි සමඟ දෙමුහුන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ හැකියාව ඇත.

එදිනෙදා ජීවිතයේදී සහ නිෂ්පාදනයේදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ මිනිස් භාවිතය සීමා කළ හැක්කේ බැක්ටීරියා වල ගුණාංග වලින් පමණි. හා වැඩි විද්යාඥයන් bacilli අවධානය යොමු, ඔවුන් සොයා ක්ෂුද්ර ජීවීන් වඩාත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග.

බැක්ටීරියා ශක්තිය නිපදවයි, ඛනිජ ලවණ නිස්සාරණය කරයි, ජලය සහ පස පිරිසිදු කරයි - ප්ලාස්ටික් බෑග් (!) පවා අනුභව කරන බැක්ටීරියා මෑතකදී සොයාගෙන ඇත - නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් උත්ප්‍රේරණය කරයි, ඖෂධ සංශ්ලේෂණයට සහ මිනිස් ජීවිතයේ වෙනත් බොහෝ ක්ෂේත්‍රවල භාවිතා වේ.

?

හානිකර හා ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා

බැක්ටීරියා යනු අප අවට සහ ඇතුළත විශාල අදෘශ්‍යමාන ලෝකයක් සාදන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වේ. ඔවුන් ඇති කරන හානිකර බලපෑම් නිසා, ඔවුන් කුප්රකට වන අතර, ඔවුන් විසින් ඇති කරන ප්රයෝජනවත් බලපෑම් කලාතුරකින් කතා කරනු ලැබේ. මෙම ලිපිය සමහර නරක සහ හොඳ බැක්ටීරියා පිළිබඳ පොදු විස්තරයක් ලබා දෙයි.

“භූ විද්‍යාත්මක කාලයේ මුල් භාගයේදී අපේ මුතුන් මිත්තන් බැක්ටීරියාවන් විය. බොහෝ ජීවීන් තවමත් බැක්ටීරියා වන අතර අපගේ සෛල ට්‍රිලියන ගණනක් බැක්ටීරියා ජනපදයකි." - රිචඩ් ඩෝකින්ස්

බැක්ටීරියා- පෘථිවියේ පැරණිතම ජීවීන් සර්වසම්පූර්ණයි. මිනිස් සිරුර, අප හුස්ම ගන්නා වාතය, අප ස්පර්ශ කරන මතුපිට, අප ගන්නා ආහාර, අප අවට ඇති ශාක, අපගේ පරිසරය යනාදිය. - මේ සියල්ල බැක්ටීරියා වලින් වාසය කරයි.

මෙම බැක්ටීරියා වලින් ආසන්න වශයෙන් 99% ක් ප්රයෝජනවත් වන අතර ඉතිරි අය නරක කීර්තියක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර බැක්ටීරියා අනෙකුත් ජීවීන්ගේ නිසි වර්ධනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ඔවුන්ට තනිවම හෝ සතුන් හා ශාක සමඟ සහජීවනයෙන් පැවතිය හැකිය.

පහත දැක්වෙන හානිකර සහ හිතකර බැක්ටීරියා ලැයිස්තුවට වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ප්‍රයෝජනවත් සහ මාරාන්තික බැක්ටීරියා කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.

ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා/ඩෙඩර්ලීන් දඬු

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ධනාත්මක, සැරයටිය හැඩැති.

වාසස්ථාන:ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වර්ග කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, පැසුණු ආහාර වල පවතින අතර මුඛ, බඩවැල් සහ යෝනි මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල කොටසකි. L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum, ආදිය වඩාත් ප්‍රමුඛ විශේෂ වේ.

ප්රතිලාභ:ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ලැක්ටෝස් භාවිතා කිරීමට සහ අතුරු නිෂ්පාදනයක් ලෙස ලැක්ටික් අම්ලය නිපදවීමට ඇති හැකියාව සඳහා ප්රසිද්ධය. ලැක්ටෝස් පැසවීමට මෙම හැකියාව පැසුණු ආහාර සැකසීමේදී ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියාව වැදගත් සංඝටකයක් බවට පත් කරයි. ලැක්ටික් අම්ලය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බැවින් ඒවා අති ක්ෂාර ක්‍රියාවලියේ අනිවාර්ය අංගයක් ද වේ. පැසවීම ලෙස හඳුන්වන දෙය හරහා යෝගට් කිරි වලින් ලබා ගනී. කාර්මික පරිමාණයෙන් යෝගට් නිෂ්පාදනය කිරීමට පවා ඇතැම් වික්‍රියා යොදා ගනී. ක්ෂීරපායින් තුළ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී ලැක්ටෝස් බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. මේ නිසා ඇතිවන ආම්ලික පරිසරය ශරීරයේ පටකවල අනෙකුත් බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. එබැවින් ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ප්‍රෝබියොටික් සූදානමේ වැදගත් අංගයකි.

Bifidobacteria

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ධනාත්මක, ශාඛා, සැරයටිය හැඩැති.

වාසස්ථාන: Bifidobacteria මිනිස් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ පවතී.

ප්රතිලාභ:ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා මෙන්ම bifidobacteria ද ලැක්ටික් අම්ලය නිපදවයි. ඊට අමතරව, ඔවුන් ඇසිටික් අම්ලය නිපදවයි. මෙම අම්ලය බඩවැල්වල pH අගය පාලනය කිරීම මගින් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. Bifidobacteria විශේෂයක් වන B.longum බැක්ටීරියාව දිරවීමට අපහසු ශාක බහු අවයවක බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. B.longum සහ B. infantis බැක්ටීරියාව ළදරුවන් සහ ළමුන් තුළ පාචනය, කැන්ඩිඩියාසිස් සහ දිලීර ආසාදන පවා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා, ඒවා බොහෝ විට ෆාමසිවල විකුණන ප්‍රෝබියොටික් සූදානම සඳහා ද ඇතුළත් වේ.

Escherichia coli (E. coli)

ලක්ෂණය:

වාසස්ථාන: E. coli යනු විශාල හා කුඩා බඩවැල්වල සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරා වල කොටසකි.

ප්රතිලාභ: E. coli ජීර්ණය නොකළ මොනොසැකරයිඩ බිඳ දැමීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ. මෙම බැක්ටීරියාව විවිධ සෛලීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන විටමින් K සහ බයෝටින් නිපදවයි.

සටහන: E. coli හි ඇතැම් වික්‍රියා බරපතල විෂ සහිත බලපෑම්, පාචනය, රක්තහීනතාවය සහ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු විය හැක.

Streptomycetes

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ධනාත්මක, සූතිකාමය.

වාසස්ථාන:මෙම බැක්ටීරියා පස, ජලය සහ දිරාපත් වන කාබනික ද්‍රව්‍යවල පවතී.

ප්රතිලාභ:ඇතැම් streptomycetes (Streptomyces spp.) පාංශු පරිසර විද්‍යාව තුළ එහි ඇති කාබනික ද්‍රව්‍ය දිරාපත් වීමෙන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මේ හේතුව නිසා, ඔවුන් ජෛව ප්රතිකර්ම නියෝජිතයෙකු ලෙස අධ්යයනය කරනු ලැබේ. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus සහ S. venezuelae යනු ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්‍රති-දිලීර සංයෝග නිපදවීමට භාවිතා කරන වාණිජමය වශයෙන් වැදගත් විශේෂ වේ.

Mycorrhizae/Nodule බැක්ටීරියාව

ලක්ෂණය:

වාසස්ථාන: Mycorrhizae පසෙහි පවතී, රනිල කුලයට අයත් ශාකවල මූල ගැටිති සමඟ සහජීවනයෙන් පවතී.

ප්රතිලාභ:බැක්ටීරියා Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. සහ තවත් බොහෝ ප්‍රභේද ඇමෝනියා ඇතුළු වායුගෝලීය නයිට්‍රජන් සවි කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය මගින් මෙම ද්‍රව්‍යය ශාක සඳහා ලබා ගත හැක. ශාකවලට වායුගෝලීය නයිට්‍රජන් භාවිතා කිරීමේ හැකියාවක් නොමැති අතර පසෙහි පවතින නයිට්‍රජන් සවිකරන බැක්ටීරියා මත රඳා පවතී.

සයනොබැක්ටීරියා

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ඍණ, සැරයටිය හැඩැති.

වාසස්ථාන: Cyanobacteria මූලික වශයෙන් ජලජ බැක්ටීරියා වන නමුත් ඒවා හිස් පාෂාණවල සහ පසෙහි ද දක්නට ලැබේ.

ප්රතිලාභ:නිල්-කොළ ඇල්ගී ලෙසද හැඳින්වෙන සයනොබැක්ටීරියා පරිසරයට ඉතා වැදගත් බැක්ටීරියා සමූහයකි. ඔවුන් ජලජ පරිසරයේ නයිට්‍රජන් සවි කරයි. කොරල්පර පරිසර පද්ධතියේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඒවායේ කැල්සිකරණය සහ ඉවත් කිරීමේ හැකියාව වැදගත් වේ.

හානිකර බැක්ටීරියා

මයිකොබැක්ටීරියා

ලක්ෂණය:ග්‍රෑම්-ධනවත් හෝ ග්‍රෑම්-ඍණවත් නොවේ (ඒවායේ අධික ලිපිඩ අන්තර්ගතය නිසා), සැරයටිය හැඩැති.

රෝග: Mycobacteria යනු දිගු දෙගුණ කිරීමේ කාලයක් ඇති ව්යාධිජනක වේ. M. tuberculosis සහ M. leprae, ඔවුන්ගේ වඩාත් භයානක ප්‍රභේද, පිළිවෙලින් ක්ෂය රෝගය සහ ලාදුරු රෝග කාරක වේ. M. ulcerans සම මත ulcerated සහ non-ulcerated nodules ඇති කරයි. M. bovis පශු සම්පත් තුළ ක්ෂය රෝගය ඇති විය හැක.

ටෙටනස් බැසිලස්

ලක්ෂණය:

වාසස්ථාන:ටෙටනස් බැසිලස් බීජාණු පස, සම සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ දක්නට ලැබේ.

රෝග:ටෙටනස් බැසිලස් යනු ටෙටනස් රෝග කාරකයයි. එය තුවාලයක් හරහා ශරීරයට ඇතුළු වී, එහි ගුණනය වී විෂ ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් ටෙටනොස්පස්මින් (ස්පාස්මොජනික් විෂ ලෙසද හැඳින්වේ) සහ ටෙටනොලිසින් නිදහස් කරයි. මෙය මාංශ පේශි කැක්කුම සහ ශ්වසන අපහසුතාවයට හේතු වේ.

වසංගත සැරයටිය

ලක්ෂණය:

වාසස්ථාන:වසංගත බැසිලස් ජීවත් විය හැක්කේ ධාරකයාගේ ශරීරයේ, විශේෂයෙන් මීයන් (මැක්කන්) සහ ක්ෂීරපායීන්ගේ ශරීරයේ පමණි.

රෝග:වසංගත බැසිලස් බුබොනික් වසංගතය සහ ප්ලේග් නියුමෝනියාව ඇති කරයි. මෙම බැක්ටීරියාව නිසා ඇති වන සමේ ආසාදනය බුබොනික් ස්වරූපයක් ගන්නා අතර එය ව්‍යාධිය, උණ, මිරිස් සහ කැක්කුම මගින් සංලක්ෂිත වේ. බුබොනික් වසංගත රෝග කාරකය මගින් පෙනහළු ආසාදනය වීමෙන් ප්ලේග් නියුමෝනියාව, කැස්ස, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව සහ උණ ඇති වේ. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, සෑම වසරකම ලොව පුරා වසංගත රෝගීන් 1,000 ත් 3,000 ත් අතර සංඛ්‍යාවක් සිදු වේ. වසංගත රෝග කාරකය විභව ජීව විද්‍යාත්මක අවියක් ලෙස හඳුනාගෙන අධ්‍යයනය කෙරේ.

හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ඍණ, සැරයටිය හැඩැති.

වාසස්ථාන: Helicobacter pylori මිනිස් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට යටත් විජිත බවට පත් කරයි.

රෝග:මෙම බැක්ටීරියාව ගැස්ට්රයිටිස් සහ පෙප්ටික් වණ සඳහා ප්රධාන හේතුව වේ. එය සයිටොටොක්සින් සහ ඇමෝනියා නිපදවන අතර එය ආමාශයේ එපිටිලියම් වලට හානි කරයි, උදර වේදනාව, ඔක්කාරය, වමනය සහ ඉදිමීම ඇති කරයි. හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි ලෝක ජනගහනයෙන් අඩක් තුළ දක්නට ලැබේ, නමුත් බොහෝ මිනිසුන් රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව පවතින අතර ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ ඇතිවන්නේ ස්වල්ප දෙනෙකුට පමණි.

ඇන්ත්රැක්ස් බැසිලස්

ලක්ෂණය:ග්රෑම්-ධනාත්මක, සැරයටිය හැඩැති.

වාසස්ථාන:ඇන්ත්‍රැක්ස් බැසිලස් පසෙහි බහුලව දක්නට ලැබේ.

රෝග:ඇන්ත්‍රැක්ස් ආසාදනය ඇන්ත්‍රැක්ස් නම් මාරාන්තික රෝගයක් ඇති කරයි. ආසාදනය සිදුවන්නේ ඇන්ත්‍රැක්ස් බැසිලස්ගේ එන්ඩොස්පෝර් ආශ්වාස කිරීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙසය. ඇන්ත්‍රැක්ස් ප්‍රධාන වශයෙන් බැටළුවන්, එළුවන්, ගවයන් ආදියෙහි දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, පශු සම්පත් වලින් මිනිසුන්ට බැක්ටීරියාව සම්ප්රේෂණය වේ. ඇන්ත්‍රැක්ස් රෝගයේ වඩාත් පොදු රෝග ලක්ෂණ වන්නේ වණ, උණ, හිසරදය, උදර වේදනාව, ඔක්කාරය, පාචනය යනාදියයි.

අපි බැක්ටීරියා වලින් වට වී ඇත, ඒවායින් සමහරක් හානිකර වේ, අනෙක් ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ. තවද එය රඳා පවතින්නේ අප මෙම කුඩා ජීවීන් සමඟ කෙතරම් ඵලදායී ලෙස සහජීවනයෙන් සිටිනවාද යන්න මත පමණි. ප්‍රතිජීවක අධික ලෙස සහ අනිසි ලෙස භාවිත කිරීමෙන් වැළකීම මගින් හිතකර බැක්ටීරියා වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමත්, හොඳ පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය පරීක්‍ෂාවන් වැනි සුදුසු වැළැක්වීමේ පියවර ගැනීමෙන් හානිකර බැක්ටීරියා වලින් ඈත්වීමත් අපට භාරයි.

බැක්ටීරියාව වසර බිලියන 3.5-3.9 කට පමණ පෙර දර්ශනය වූ අතර, ඔවුන් අපේ පෘථිවියේ පළමු ජීවියා විය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ජීවිතය වර්ධනය වී වඩාත් සංකීර්ණ විය - නව, සෑම විටම වඩාත් සංකීර්ණ ජීවීන්ගේ ස්වරූපයන් දර්ශනය විය. බැක්ටීරියා මේ කාලය පුරාම පසෙකට වී සිටියේ නැත, ඊට පටහැනිව, ඒවා පරිණාමීය ක්‍රියාවලියේ වැදගත්ම අංගය විය. ශ්වසනය, පැසවීම, ප්‍රභාසංස්ලේෂණය, උත්ප්‍රේරණය වැනි නව ජීවන ආධාරක ක්‍රම දියුණු කිරීමට ප්‍රථම වරට ඔවුන් සමත් වූ අතර සෑම ජීවියෙකු සමඟම පාහේ සහජීවනය සඳහා ඵලදායී ක්‍රම සොයා ගත්හ. මිනිසා ව්යතිරේකයක් නොවීය.

නමුත් බැක්ටීරියා යනු විශේෂ 10,000 කට වඩා වැඩි ජීවීන්ගේ සමස්ත වසමකි. සෑම විශේෂයක්ම අද්විතීය වන අතර තමන්ගේම පරිණාමීය මාවත අනුගමනය කර ඇති අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අනෙකුත් ජීවීන් සමඟ තමන්ගේම සහජීවන ස්වරූප වර්ධනය කර ඇත. සමහර බැක්ටීරියා මිනිසුන්, සතුන් සහ අනෙකුත් ජීවීන් සමඟ සමීප අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් ප්‍රයෝජනවත් සහයෝගීතාවයකට ඇතුළු වී ඇත - ඒවා ප්‍රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. අනෙකුත් විශේෂයන් පරිත්යාගශීලී ජීවීන්ගේ ශක්තිය හා සම්පත් භාවිතා කරමින් අන් අයගේ වියදමින් පැවැත්මට ඉගෙන ගෙන ඇත - ඒවා සාමාන්යයෙන් හානිකර හෝ ව්යාධිජනක ලෙස සලකනු ලැබේ. තවත් සමහරු ඊටත් වඩා ඉදිරියට ගොස් ප්‍රායෝගිකව ස්වයංපෝෂිත වී ඇත, ඔවුන්ට ජීවිතයට අවශ්‍ය සියල්ල පරිසරයෙන් ලැබේ.

මිනිසුන් තුළ, අනෙකුත් ක්ෂීරපායින් තුළ මෙන්, සිතාගත නොහැකි තරම් විශාල බැක්ටීරියා සංඛ්යාවක් ජීවත් වේ. ඒවායින් 10 ගුණයකින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අපගේ සිරුරේ ඇත. ඔවුන් අතර, නිරපේක්ෂ බහුතරය ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් විරුද්ධාභාසය නම් ඔවුන්ගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය, ඔවුන් අප තුළ සිටීම සාමාන්ය තත්වයක් වන අතර, ඔවුන් අප මත රඳා පවතී, අපි, ඔවුන් මත, සහ ඒ සමඟම අපි එසේ නොකරමු. මෙම සහයෝගීතාවයේ කිසියම් සලකුණක් දැනේ. තවත් දෙයක් හානිකර ය, උදාහරණයක් ලෙස ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා, අප තුළ ඇති වූ වහාම ඔවුන්ගේ පැමිණීම වහාම කැපී පෙනෙන අතර ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිවිපාක ඉතා බරපතල විය හැකිය.

ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා

ඔවුන්ගෙන් අතිමහත් බහුතරය පරිත්‍යාගශීලී ජීවීන් (ඔවුන් ජීවත් වන) සමඟ සහජීවන හෝ අන්‍යෝන්‍ය සබඳතාවල ජීවත් වන ජීවීන් වේ. සාමාන්‍යයෙන්, එවැනි බැක්ටීරියා සත්කාරක ශරීරයට හැකියාවක් නොමැති සමහර කාර්යයන් ලබා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ජීවත් වන බැක්ටීරියා සහ ආමාශයට සාර්ථකව මුහුණ දිය නොහැකි ආහාරවල කොටසක්.

ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ග කිහිපයක්:

Escherichia coli (lat. Escherichia coli)

එය මිනිසුන්ගේ සහ බොහෝ සතුන්ගේ බඩවැල් ශාකවල අනිවාර්ය අංගයකි. එහි ප්රතිලාභ අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය: එය දිරවිය නොහැකි මොනොසැකරයිඩ බිඳ දමයි, ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි; විටමින් K සංස්ලේෂණය කරයි; බඩවැල්වල ව්යාධිජනක සහ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය වීම වළක්වයි.

මැක්රෝ ඡායාරූපය: Escherichia coli බැක්ටීරියා ජනපදය

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, ආදිය)

මෙම ඇණවුමේ නියෝජිතයන් කිරි, කිරි සහ පැසුණු නිෂ්පාදන වල සිටින අතර, ඒ සමගම බඩවැල් සහ මුඛ ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන වල කොටසක් වේ. ඔවුන් කාබෝහයිඩ්රේට පැසවීම සහ විශේෂයෙන්ම ලැක්ටෝස් සහ මිනිසුන් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රධාන මූලාශ්රය වන ලැක්ටික් අම්ලය නිෂ්පාදනය කිරීමට සමත් වේ. නිරන්තරයෙන් ආම්ලික පරිසරයක් පවත්වා ගැනීමෙන්, අහිතකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

Bifidobacteria

Bifidobacteria ළදරුවන්ට සහ ක්ෂීරපායීන්ට වඩාත්ම වැදගත් බලපෑමක් ඇති කරයි, ඔවුන්ගේ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලින් 90% ක් දක්වා ඇත. ලැක්ටික් සහ ඇසිටික් අම්ල නිපදවීමෙන්, ඔවුන් දරුවාගේ ශරීරයේ කුනුවෙන සහ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වයි. මීට අමතරව, bifidobacteria: කාබෝහයිඩ්රේට ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීම; ශරීරයේ අභ්‍යන්තර පරිසරයට ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් හා විෂ ද්‍රව්‍ය විනිවිද යාමෙන් බඩවැල් බාධක ආරක්ෂා කිරීම; විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන, විටමින් K සහ B, ප්‍රයෝජනවත් අම්ල සංස්ලේෂණය කරන්න; කැල්සියම්, යකඩ සහ විටමින් ඩී බඩවැල් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.

හානිකර (ව්‍යාධිජනක) බැක්ටීරියා

ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ග කිහිපයක්:

සැල්මොනෙල්ලා ටයිෆි

මෙම බැක්ටීරියාව ඉතා උග්‍ර ආන්ත්‍රික ආසාදනයක් වන ටයිපොයිඩ් උණ ඇති කරන රෝග කාරකයයි. සැල්මොනෙල්ලා ටයිෆි මිනිසුන්ට පමණක් හානිකර විෂ නිපදවයි. ආසාදනය වූ විට, ශරීරයේ සාමාන්‍ය විෂ වීම සිදු වන අතර, එය දරුණු උණ, ශරීරය පුරා කුෂ්ඨ සහ දරුණු අවස්ථාවල දී වසා පද්ධතියට හානි වීම සහ එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස මරණයට හේතු වේ. සෑම වසරකම ලොව පුරා ටයිපොයිඩ් උණ රෝගීන් මිලියන 20 ක් ඇති අතර, රෝගීන්ගෙන් 1% ක් මරණයට හේතු වේ.

සැල්මොනෙල්ලා ටයිෆි බැක්ටීරියා ජනපදය

ටෙටනස් බැසිලස් (ක්ලොස්ට්‍රිඩියම් ටෙටනි)

මෙම බැක්ටීරියාව ලෝකයේ වඩාත්ම ස්ථීර වන අතර ඒ සමඟම භයානකම එකකි. ක්ලොස්ට්‍රිඩියම් ටෙටනි අතිශය විෂ සහිත විෂක් නිපදවයි, ටෙටනස් එක්සොටොක්සින්, එය ස්නායු පද්ධතියට සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ හානි කරයි. ටෙටනස් ඇති පුද්ගලයින් දරුණු වේදනාවක් අත්විඳිති: ශරීරයේ සියලුම මාංශ පේශි ස්වයංසිද්ධව සීමාවට නොසන්සුන් වන අතර බලවත් කැළඹීම් ඇති වේ. මරණ අනුපාතය අතිශයින් ඉහළ ය - සාමාන්යයෙන්, ආසාදිතයින්ගෙන් 50% ක් පමණ මිය යයි. වාසනාවකට මෙන්, ටෙටනස් එන්නත 1890 දී සොයා ගන්නා ලදී, එය ලෝකයේ සියලුම සංවර්ධිත රටවල අලුත උපන් දරුවන්ට දෙනු ලැබේ. ඌන සංවර්ධිත රටවල සෑම වසරකම ටෙටනස් මිනිසුන් 60,000 ක් මිය යයි.

Mycobacteria (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae, ආදිය)

Mycobacteria යනු බැක්ටීරියා පවුලක් වන අතර සමහර ඒවා ව්යාධිජනක වේ. මෙම පවුලේ විවිධ නියෝජිතයින් ක්ෂය රෝගය, මයිකොබැක්ටීරියෝසිස්, ලාදුරු (ලාදුරු) වැනි භයානක රෝග ඇති කරයි - ඒවා සියල්ලම වාතයේ ජල බිඳිති මගින් සම්ප්‍රේෂණය වේ. සෑම වසරකම, මයිකොබැක්ටීරියා මිලියන 5 කට වඩා මිය යයි.

: ප්රයෝජනවත් සහ හානිකරද? ශරීරයට උපකාර කරන බැක්ටීරියා වර්ග සහ ඒවාට හානි කරන්නේ කුමක්ද?

ශරීරයේ ජීවත් වන සියලුම බැක්ටීරියා සලකා බලන්න. ඒ වගේම අපි ඔබට බැක්ටීරියා ගැන හැම දෙයක්ම කියන්නම්.

පර්යේෂකයන් පවසන්නේ පෘථිවියේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ග 10,000 ක් පමණ ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ විවිධත්වය මිලියන 1 දක්වා ළඟා වන බවට මතයක් තිබේ.

ඔවුන්ගේ සරල බව සහ අව්‍යාජ බව නිසා ඒවා සෑම තැනකම පවතී. ඔවුන්ගේ කුඩා ප්රමාණය නිසා, ඔවුන් ඕනෑම තැනක, කුඩාම කුහරය තුලට පවා විනිවිද යයි. ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඕනෑම වාසස්ථානයකට අනුවර්තනය වී ඇත, ඔවුන් සෑම තැනකම සිටිති, එය වියළන ලද දූපතක් වුවද, එය තුහීන වුවද, එය අංශක 70 ක් උණුසුම් වුවද, ඔවුන් තවමත් ඔවුන්ගේ ජීව ශක්තිය අහිමි නොවනු ඇත.

ක්ෂුද්ර ජීවීන් පරිසරයෙන් මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වේ. ඔවුන් තමන්ට හිතකර තත්වයන් තුළ සිටින විට පමණක්, මෘදු සමේ රෝගවල සිට ශරීරයේ මරණයට හේතු වන බරපතල බෝවන රෝග දක්වා ඔවුන්ට උපකාර කිරීම හෝ ඇති කිරීම වැනි හැඟීමක් ඇති වේ. බැක්ටීරියා වලට විවිධ නම් ඇත.

මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් අපගේ ග්‍රහලෝකයේ ජීවත් වන පැරණිතම සත්ව විශේෂ වේ. වසර බිලියන 3.5 කට පමණ පෙර දර්ශනය විය. ඒවා කෙතරම් කුඩාද යත් ඒවා දැකිය හැක්කේ අන්වීක්ෂයකින් පමණි.

මොවුන් පෘථිවියේ ජීවයේ පළමු නියෝජිතයන් වන බැවින්, ඔවුන් තරමක් ප්‍රාථමික ය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ඒවායේ ව්‍යුහය වඩාත් සංකීර්ණ විය, නමුත් සමහරක් ඒවායේ ප්‍රාථමික ව්‍යුහය රඳවා තබා ගත්හ. ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක් විනිවිද පෙනෙන නමුත් සමහරක් රතු හෝ කොළ පැහැති තින්ක් ඇත. ස්වල්ප දෙනෙක් තම වටපිටාවේ වර්ණය ලබා ගනී.

ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රොකරියෝටයන් වන අතර, එබැවින් ඔවුන්ගේම වෙනම රාජධානියක් ඇත - බැක්ටීරියා. හානිකර හා හානිකර බැක්ටීරියා මොනවාදැයි බලමු.

Lactobacilli (Lactobacillus plantarum)

Lactobacilli යනු වෛරස් වලට එරෙහිව ඔබේ ශරීරයේ ආරක්ෂකයින් වේ. ඔවුන් ඉතා වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් කාර්යයන් ඉටු කරමින් පුරාණ කාලයේ සිට ආමාශයේ ජීවත් වී ඇත. Lactobacillus plantarum ආමාශයේ පදිංචි වී තත්වය නරක අතට හැරිය හැකි නිෂ්ඵල ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව ආරක්ෂා කරයි.

ලැක්ටොබැසිලස් ආමාශයේ බර හා ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට, විවිධ ආහාර නිසා ඇතිවන අසාත්මිකතාවන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. Lactobacilli ද බඩවැල් වලින් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මුළු ශරීරයම විෂ වලින් පිරිසිදු කරයි.

Bifidobacteria (lat. Bifidobacterium)

මෙය ආමාශයේ ද ජීවත් වන ක්ෂුද්‍ර ජීවියෙකි. මේවා ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වේ. Bifidobacterium පැවැත්ම සඳහා අහිතකර තත්වයන් යටතේ ඔවුන් මිය යයි. Bifidobacterium ලැක්ටික්, ඇසිටික්, සුචිනික් සහ ෆෝමික් වැනි අම්ල නිපදවයි.

Bifidobacterium බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමේදී ප්රමුඛ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එසේම, ඒවායේ ප්රමාණවත් ප්රමාණයකින්, ඔවුන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි.

ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඒවා වැදගත් කාර්යයන් ගණනාවක් ඉටු කරන බැවින්, ලැයිස්තුව සලකා බලන්න:

1. විටමින් K, B1, B2, B3, B6, B9, ප්‍රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ශරීරය පුරවන්න.
2. හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ පෙනුමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
3. හානිකර විෂ ද්රව්ය බඩවැල් බිත්තිවලට ඇතුල් වීම වළක්වයි.
4. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන්න. - Ca, Fe සහ විටමින් D අයන අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

අද වන විට bifidobacteria අඩංගු ඖෂධ බොහොමයක් තිබේ. නමුත් ඖෂධවල ප්රයෝජනවත් බව ඔප්පු කර නොමැති බැවින් ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන විට ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති බව මින් අදහස් නොවේ.

අහිතකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් Corynebacterium minutissimum

හානිකර විෂබීජ වර්ග ඔබ සොයා ගැනීමට අපේක්ෂා නොකරන වඩාත් ඉඩ ඇති ස්ථානවල දිස්විය හැකිය.

මෙම විශේෂය, Corynebacterium minutissimum, දුරකථන සහ ටැබ්ලට් මත ජීවත් වීමට සහ ප්රජනනය කිරීමට ආදරය කරයි. ඔවුන් ශරීරය පුරා කුෂ්ඨ ඇති කරයි. ටැබ්ලට් සහ දුරකථන සඳහා ප්‍රති-වයිරස යෙදුම් රාශියක් ඇත, නමුත් ඒවා කිසි විටෙකත් හානිකර Corynebacterium minutissimum සඳහා ප්‍රතිකාරයක් සොයාගෙන නොමැත.

එබැවින් ඔබ Corynebacterium minutissimum වලට ආසාත්මික නොවන පරිදි දුරකථන සහ ටැබ්ලට් සමඟ ඔබේ සම්බන්ධතා අඩු කළ යුතුය. මතක තබා ගන්න, ඔබේ අත් සේදීමෙන් පසු, බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව 37% කින් අඩු වන බැවින්, ඔබේ අත් එකට අතුල්ලන්න එපා.

විශේෂ 550 කට වඩා ඇතුළත් බැක්ටීරියා වර්ගයකි. හිතකර තත්ව යටතේ, streptomycetes හතු mycelium සමාන නූල් නිර්මාණය කරයි. ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් පසෙහි ජීවත් වේ.

1940 දී ඖෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා ස්ට්‍රෙප්ටොමයිසින් භාවිතා කරන ලදී:

• Physostigmine.ග්ලුකෝමා වලදී අක්ෂි පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා වේදනා නාශක කුඩා මාත්‍රාවලින් භාවිතා වේ. විශාල ප්රමාණවලින් එය විෂ විය හැක.
• ටැක්රොලිමස්.ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති ඖෂධ. එය වකුගඩු, ඇට මිදුළු, හෘදය සහ අක්මා බද්ධ කිරීමේදී ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ.
• ඇලෝසමිඩින්.චිටින් පිරිහීම සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ඖෂධයකි. මදුරුවන්, මැස්සන් සහ යනාදිය විනාශ කිරීමේදී ආරක්ෂිතව භාවිතා වේ.

නමුත් මේ ආකාරයේ සියලුම බැක්ටීරියා මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති නොකරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

බෙලි ආරක්ෂක හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි

ආමාශයේ පවතින ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්. එය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයේ පවතින අතර ගුණ කරයි. හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි කුඩා කල සිටම මිනිස් සිරුරේ දිස්වන අතර ජීවිත කාලය පුරාම ජීවත් වේ. ස්ථාවර බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, හෝමෝන පාලනය කරයි සහ කුසගින්න සඳහා වගකිව යුතුය.

මෙම ද්‍රෝහී ක්ෂුද්‍ර ජීවියා වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් වර්ධනයට ද දායක විය හැකිය. සමහර විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ Helicobacter pylori ප්රයෝජනවත් වන නමුත් පවතින න්යායන් ගණනාවක් තිබියදීත්, එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි තවමත් ඔප්පු කර නොමැත. එය උදර ආරක්ෂකයෙකු ලෙස හැඳින්විය හැක්කේ නිකම්ම නොවේ.

හොඳ නරක බැක්ටීරියාව Escherichia coli

Escherichia coli බැක්ටීරියාව Escherichia coli ලෙසද හැඳින්වේ. පහළ උදරයේ ජීවත් වන Escherichia coli. ඔවුන් උපතේදී මිනිස් සිරුරේ වාසය කරන අතර ඔහුගේ ජීවිත කාලය පුරාම ඔහු සමඟ ජීවත් වේ. මෙම වර්ගයේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක් හානිකර නොවේ, නමුත් ඒවායින් සමහරක් ශරීරයේ බරපතල විෂවීමක් ඇති කළ හැකිය.

Escherichia coli බොහෝ උදර ආසාදන සඳහා පොදු සාධකයකි. නමුත් එය අපට වඩාත් හිතකර පරිසරයක අපගේ ශරීරයෙන් පිටවීමට යන විට එය අපට මතක් කර දෙන අතර අපහසුතාවයක් ඇති කරයි. තවද එය මිනිසුන්ට පවා ප්රයෝජනවත් වේ.

Escherichia coli විටමින් K සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, එමගින් ධමනි වල සෞඛ්යය නිරීක්ෂණය කරයි. Escherichia coli ජලය, පස සහ කිරි වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල පවා ඉතා දිගු කාලයක් ජීවත් විය හැකිය.

හානිකර බැක්ටීරියා. Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus)

Staphylococcus aureusසම මත purulent ගොඩනැගීමට රෝග කාරකය වේ. බොහෝ විට උනු සහ කුරුලෑ ඇති වන්නේ විශාල පිරිසකගේ සම මත ජීවත් වන Staphylococcus aureus මගිනි. Staphylococcus aureus යනු බොහෝ බෝවෙන රෝග වල රෝග කාරකයයි.

කුරුලෑ ඉතා අප්රසන්න ය, නමුත් ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් සම හරහා ශරීරයට විනිවිද යාම බරපතල ප්රතිවිපාක, නියුමෝනියාව හෝ මෙනින්ජයිටිස් ඇති කළ හැකි බව සිතන්න.

එය ශරීරය පුරා පාහේ දක්නට ලැබේ, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් නාසික ඡේදවල සහ අක්ෂීය නැමීම් වල පවතී, නමුත් එය ස්වරාලය, පෙරිනියම් සහ උදරයේ ද දිස්විය හැකිය.

ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් රන්වන් පැහැයක් ඇති අතර ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් එහි නම ලබා ගනී. එය ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ඇති වන රෝහල්ගත ආසාදන සඳහා වඩාත් පොදු හේතු හතරෙන් එකකි.

Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa)

මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවියා ජලයේ සහ පසෙහි පැවතිය හැකි අතර ප්‍රජනනය කරයි. උණුසුම් ජලය සහ පිහිනුම් තටාක වලට ආදරෙයි. එය purulent රෝග ඇති රෝග කාරක වලින් එකකි. ඔවුන්ගේ නිල්-කොළ පැහැය නිසා ඔවුන්ගේ නම ලැබුණි. උණුසුම් ජලයේ ජීවත් වන Pseudomonas aeruginosa සමට යටින් ආසාදනයක් ඇති කරයි, බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශවල කැසීම, වේදනාව සහ රතු පැහැය සමඟ.

මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවියාට විවිධ අවයව වලට ආසාදනය විය හැකි අතර බෝවන රෝග සමූහයක් ඇති කරයි. Pseudomonas aeruginosa ආසාදනය බඩවැල්, හෘදය සහ ලිංගික අවයව වලට බලපායි. ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහෝ විට අවශෝෂණ හා ෆ්ලග්මොන් පෙනුමේ සාධකයකි. Pseudomonas aeruginosa ප්රතිජීවක ඖෂධ වලට ප්රතිරෝධී වන බැවින් එය ඉවත් කිරීම ඉතා අපහසු වේ.

ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් යනු පෘථිවියේ පවතින සරලම ජීවී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වන අතර එය වසර බිලියන ගණනාවකට පෙර දර්ශනය වූ අතර ඕනෑම පාරිසරික තත්ත්වයකට අනුවර්තනය වී ඇත. නමුත් බැක්ටීරියාව ප්රයෝජනවත් හා හානිකර විය හැකි බව අප මතක තබා ගත යුතුය.

ඉතින්, අපි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ග සමඟ කටයුතු කර ඇති අතර, ශරීරයට උපකාරී වන බැක්ටීරියා මොනවාද සහ හානිකර සහ බෝවන රෝග ඇති කරන ආකාරය බැලීමට උදාහරණයක් භාවිතා කර ඇත.

පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති රීති අනුගමනය කිරීම හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ ආසාදනයට එරෙහිව හොඳම වැළැක්වීම බව මතක තබා ගන්න.

බැක්ටීරියා යනු පෘථිවියේ පැරණිතම ජීවියා වන අතර ඒවායේ ව්‍යුහයේ සරලම ජීවියා වේ. එය සමන්විත වන්නේ එක් සෛලයකින් පමණක් වන අතර එය අන්වීක්ෂයකින් පමණක් දැකීමට සහ අධ්‍යයනය කළ හැකිය. බැක්ටීරියා වල ලාක්ෂණික ලක්ෂණයක් වන්නේ න්‍යෂ්ටියක් නොමැති වීමයි, එම නිසා බැක්ටීරියා ප්‍රොකරියෝට ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.

සමහර විශේෂ සෛල කුඩා කණ්ඩායම් සාදයි; එවැනි පොකුරු කැප්සියුලයකින් වට වී ඇත. බැක්ටීරියාවේ ප්‍රමාණය, හැඩය සහ වර්ණය පරිසරය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී.

බැක්ටීරියා ඒවායේ හැඩය අනුව සැරයටිය හැඩැති (බැසිලස්), ගෝලාකාර (කොක්සි) සහ කැටි ගැසුණු (ස්පිරිල්ලා) ලෙස වෙන් කර ඇත. නවීකරණය කරන ලද ඒවා ද ඇත - ඝන, C-හැඩැති, තරු හැඩැති. ඒවායේ ප්‍රමාණය මයික්‍රෝන 1 සිට 10 දක්වා පරාසයක පවතී. ෆ්ලැජෙල්ලා භාවිතයෙන් ඇතැම් බැක්ටීරියා වර්ග සක්‍රියව ගමන් කළ හැක. දෙවැන්න සමහර විට බැක්ටීරියාවේ ප්‍රමාණය දෙගුණයකින් ඉක්මවයි.

බැක්ටීරියා ආකාර වර්ග

චලනය කිරීමට, බැක්ටීරියා ෆ්ලැජෙල්ලා භාවිතා කරයි, ඒවායේ සංඛ්‍යාව වෙනස් වේ - එකක්, යුගලයක් හෝ ෆ්ලැජෙල්ලා මිටියක්. ධජයේ පිහිටීම ද වෙනස් විය හැකිය - සෛලයේ එක් පැත්තක, පැතිවල හෝ මුළු තලය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. එසේම, ප්‍රොකැරියෝටය ආවරණය කර ඇති ශ්ලේෂ්මලයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි චලනය වීමේ එක් ක්‍රමයක් ස්ලයිඩින් ලෙස සැලකේ. බොහෝ විට සයිටොප්ලාස්මයේ රික්තක ඇත. රික්තකවල ගෑස් ධාරිතාව සකස් කිරීම ද්රවයේ ඉහළට හෝ පහළට ගමන් කිරීමට මෙන්ම පසෙහි වායු නාලිකා හරහා ගමන් කිරීමට උපකාරී වේ.

විද්යාඥයින් බැක්ටීරියා වර්ග 10,000 කට වඩා සොයාගෙන ඇත, නමුත් විද්යාත්මක පර්යේෂකයන්ට අනුව, ලෝකයේ විශේෂ මිලියනයකට වඩා ඇත. බැක්ටීරියා වල පොදු ලක්ෂණ ජෛවගෝලයේ ඔවුන්ගේ භූමිකාව තීරණය කිරීමට මෙන්ම බැක්ටීරියා රාජධානියේ ව්යුහය, වර්ග සහ වර්ගීකරණය අධ්යයනය කිරීමට හැකි වේ.

වාසස්ථාන

ව්‍යුහයේ සරල බව සහ පාරිසරික තත්ත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමේ වේගය බැක්ටීරියා අපගේ ග්‍රහලෝකයේ පුළුල් පරාසයක පැතිරීමට උපකාරී විය. ඒවා සෑම තැනකම පවතී: ජලය, පස, වාතය, ජීවීන් - මේ සියල්ල ප්‍රොකරියෝට් සඳහා වඩාත් පිළිගත හැකි වාසස්ථාන වේ.

බැක්ටීරියා දකුණු ධ්‍රැවයේ සහ ගීසර්වල දක්නට ලැබුණි. ඒවා සාගර පතුලේ මෙන්ම පෘථිවි වායු කවරයේ ඉහළ ස්ථරවල ද දක්නට ලැබේ. බැක්ටීරියා සෑම තැනකම ජීවත් වන නමුත් ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව හිතකර තත්වයන් මත රඳා පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, බැක්ටීරියා විශේෂ විශාල සංඛ්යාවක් විවෘත ජල කඳන් මෙන්ම පසෙහි ජීවත් වේ.

ව්යුහාත්මක ලක්ෂණ

බැක්ටීරියා සෛලයක් එහි න්යෂ්ටියක් නොමැති බව පමණක් නොව, මයිටොකොන්ඩ්රියා සහ ප්ලාස්ටිඩ නොමැති වීම මගින් කැපී පෙනේ. මෙම ප්‍රොකරියෝටයේ DNA විශේෂ න්‍යෂ්ටික කලාපයක පිහිටා ඇති අතර එය වළල්ලක වසා ඇති නියුක්ලියෝයිඩ් පෙනුමකි. බැක්ටීරියා වල සෛල ව්‍යුහය සෛල බිත්තියක්, කැප්සියුලයක්, කැප්සියුලයක් වැනි පටලයක්, ෆ්ලැජෙල්ලා, පිලී සහ සයිටොප්ලාස්මික් පටලයකින් සමන්විත වේ. අභ්‍යන්තර ව්‍යුහය සෑදී ඇත්තේ සයිටොප්ලාස්ම්, කැටිති, මීසෝම, රයිබසෝම, ප්ලාස්මිඩ, ඇතුළත් කිරීම් සහ නියුක්ලියෝයිඩ් මගිනි.

බැක්ටීරියාවක සෛල බිත්තිය ආරක්ෂාව සහ ආධාරක කාර්යය ඉටු කරයි. පාරගම්යතාව නිසා ද්‍රව්‍ය ඒ හරහා නිදහසේ ගලා යා හැකිය. මෙම කවචයේ පෙක්ටීන් සහ hemicellulose අඩංගු වේ. සමහර බැක්ටීරියා විශේෂ ශ්ලේෂ්මලයක් ස්‍රාවය කරන අතර එය වියළීමෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ. ශ්ලේෂ්මල කැප්සියුලයක් සාදයි - රසායනික සංයුතියේ පොලිසැකරයිඩ. මෙම ස්වරූපයෙන්, බැක්ටීරියාව ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට පවා ඔරොත්තු දිය හැකිය. එය ඕනෑම මතුපිටකට ඇලවීම වැනි වෙනත් කාර්යයන් ද සිදු කරයි.

බැක්ටීරියා සෛල මතුපිට pili නමින් හැඳින්වෙන තුනී ප්රෝටීන් තන්තු ඇත. ඔවුන්ගෙන් විශාල සංඛ්යාවක් තිබිය හැකිය. Pili මගින් සෛලයට ජානමය ද්‍රව්‍ය හරහා ගමන් කිරීමට උපකාර වන අතර අනෙකුත් සෛල වලට ඇලීමද සහතික කරයි.

බිත්තියේ තලයට යටින් ස්ථර තුනක සයිටොප්ලාස්මික් පටලයක් ඇත. එය ද්රව්ය ප්රවාහනය සහතික කරන අතර බීජාණු සෑදීමේදී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

බැක්ටීරියා වල සයිටොප්ලාස්මය සියයට 75 ක් සෑදී ඇත්තේ ජලයෙනි. සයිටොප්ලාස්මයේ සංයුතිය:

• මාළු වර්ග;
• මෙසොසෝම්;
• ඇමයිනෝ අම්ල;
• එන්සයිම;
• වර්ණක;
• සීනි;
• කැටිති සහ ඇතුළත් කිරීම්;
• නියුක්ලියෝයිඩ්.

ප්‍රොකරියෝට් වල පරිවෘත්තීය ඔක්සිජන් ඇතිව සහ නැතිව සිදු විය හැක. ඔවුන්ගෙන් බොහොමයක් කාබනික සම්භවයක් ඇති සූදානම් කළ පෝෂ්ය පදාර්ථ මත පෝෂණය වේ. අකාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් කාබනික ද්‍රව්‍ය සංස්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇත්තේ ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකි. මේවා නිල්-කොළ බැක්ටීරියා සහ සයනොබැක්ටීරියා වන අතර එය වායුගෝලය ගොඩනැගීමට සහ ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්තියට සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය.

ප්රතිනිෂ්පාදනය

ප්‍රජනනය සඳහා හිතකර තත්වයන් යටතේ, එය අංකුර හෝ ශාකමය වශයෙන් සිදු කෙරේ. අලිංගික ප්‍රජනනය පහත අනුපිළිවෙලින් සිදු වේ:

1. බැක්ටීරියා සෛලය එහි උපරිම පරිමාව කරා ළඟා වන අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශ්ය සැපයුම අඩංගු වේ.
2. සෛලය දිගු වන අතර මැද කොටසෙහි ප්රාචීරය දිස්වේ.
3. සෛලය තුළ නියුක්ලියෝටයිඩ බෙදීම සිදු වේ.
4. ප්රධාන සහ වෙන් වූ DNA අපසරනය.
5. සෛලය අඩකින් බෙදී යයි.
6. දියණිය සෛලවල අවශේෂ ගොඩනැගීම.

මෙම ප්‍රජනන ක්‍රමය සමඟ ප්‍රවේණික තොරතුරු හුවමාරු නොවේ, එබැවින් සියලුම දියණිය සෛල මවගේ නිශ්චිත පිටපතක් වනු ඇත.

අහිතකර තත්වයන් යටතේ බැක්ටීරියා ප්රතිනිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් සිත්ගන්නා සුළුය. බැක්ටීරියා ලිංගික ප්‍රජනනය කිරීමේ හැකියාව ගැන විද්‍යාඥයන් ඉගෙන ගත්තේ සාපේක්ෂව මෑතකදී - 1946 දී. බැක්ටීරියා කාන්තා සහ ප්රජනක සෛල වලට බෙදීමක් නොමැත. නමුත් ඔවුන්ගේ DNA විෂමජාතීය. එවැනි සෛල දෙකක් එකිනෙකා වෙත ළඟා වන විට, ඔවුන් DNA මාරු කිරීම සඳහා නාලිකාවක් සාදයි, සහ අඩවි හුවමාරුවක් සිදු වේ - නැවත එකතු කිරීම. ක්රියාවලිය තරමක් දිගු වන අතර, එහි ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම නව පුද්ගලයින් දෙදෙනෙකු වේ.

බොහෝ බැක්ටීරියා වලට තමන්ගේම වර්ණයක් නොමැති නිසා අන්වීක්ෂයක් යටතේ දැකීමට ඉතා අපහසු වේ. බැක්ටීරියා ක්‍ලෝරෝෆිල් සහ බැක්ටීරියෝපර්පූරින් අන්තර්ගතය නිසා ප්‍රභේද කිහිපයක් දම් පාට හෝ කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. අපි බැක්ටීරියා වල සමහර ජනපද දෙස බැලුවහොත්, ඒවා වර්ණ සහිත ද්‍රව්‍ය ඔවුන්ගේ පරිසරයට මුදා හරින අතර දීප්තිමත් වර්ණයක් ලබා ගන්නා බව පැහැදිලි වේ. Prokaryotes වඩාත් විස්තරාත්මකව අධ්යයනය කිරීම සඳහා, ඒවා පැල්ලම් කර ඇත.

වර්ගීකරණය

බැක්ටීරියා වර්ගීකරණය වැනි දර්ශක මත පදනම් විය හැක:

• පෝරමය
• ගමන් කිරීමට මාර්ගය;
• බලශක්තිය ලබා ගැනීමේ ක්රමය;
• අපද්රව්ය නිෂ්පාදන;
• අවදානම් මට්ටම.

බැක්ටීරියා සහජීවනවෙනත් ජීවීන් සමඟ ප්රජාව තුළ ජීවත් වේ.

බැක්ටීරියා saprophytesදැනටමත් මිය ගිය ජීවීන්, නිෂ්පාදන සහ කාබනික අපද්රව්ය මත ජීවත් වේ. ඔවුන් කුණුවීම හා පැසවීම ක්රියාවලියට දායක වේ.

කුණුවීම මළ සිරුරු සහ අනෙකුත් කාබනික අපද්‍රව්‍යවල ස්වභාවය පිරිසිදු කරයි. ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලියෙන් තොරව ස්වභාව ධර්මයේ ද්රව්ය චක්රයක් නොමැත. එසේ නම් ද්රව්ය චක්රය තුළ බැක්ටීරියා භූමිකාව කුමක්ද?

කුණුවෙන බැක්ටීරියා ප්‍රෝටීන් සංයෝග මෙන්ම මේද සහ නයිට්‍රජන් අඩංගු අනෙකුත් සංයෝග බිඳ දැමීමේ ක්‍රියාවලියේ සහායකයෙකි. සංකීර්ණ රසායනික ප්රතික්රියාවක් සිදු කිරීමෙන් පසු, ඔවුන් කාබනික ජීවීන්ගේ අණු අතර බන්ධන බිඳ දමා ප්රෝටීන් අණු සහ ඇමයිනෝ අම්ල අල්ලා ගනී. කැඩී ගිය විට, අණු ඇමෝනියා, හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් සහ අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය නිදහස් කරයි. ඒවා විෂ සහිත වන අතර මිනිසුන්ට සහ සතුන්ට විෂ ඇති කළ හැකිය.

නරක් වන බැක්ටීරියා ඔවුන්ට හිතකර තත්වයන් තුළ ඉක්මනින් ගුණ කරයි. මේවා ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා පමණක් නොව, හානිකර ඒවා ද වන බැවින්, නිෂ්පාදන නොමේරූ කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා, මිනිසුන් ඒවා සැකසීමට ඉගෙන ගෙන ඇත: වියළීම, අච්චාරු දැමීම, ලුණු දැමීම, දුම් පානය. මෙම සියලු සැකසුම් ක්‍රම බැක්ටීරියා විනාශ කරන අතර ඒවා ගුණ කිරීම වළක්වයි.

එන්සයිම ආධාරයෙන් පැසවීම බැක්ටීරියා කාබෝහයිඩ්රේට බිඳ දැමීමට සමත් වේ. පුරාණ කාලයේ මිනිසුන් මෙම හැකියාව දුටු අතර තවමත් ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන, විනාකිරි සහ වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදන සෑදීම සඳහා එවැනි බැක්ටීරියා භාවිතා කරයි.

බැක්ටීරියා, අනෙකුත් ජීවීන් සමඟ එක්ව වැඩ කිරීම, ඉතා වැදගත් රසායනික කාර්යයක් සිදු කරයි. බැක්ටීරියා වර්ග මොනවාද සහ ඒවා ස්වභාවධර්මයට ගෙන එන ප්රතිලාභ හෝ හානිය කුමක්දැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

සොබාදහමේ සහ මිනිසුන් සඳහා අර්ථය

බොහෝ වර්ගවල බැක්ටීරියා වල විශාල වැදගත්කම (දිරාපත්වීමේ හා විවිධ වර්ගයේ පැසවීම ක්රියාවලියේදී) දැනටමත් ඉහත සඳහන් කර ඇත, i.e. පෘථිවියේ සනීපාරක්ෂක කාර්යභාරය ඉටු කිරීම.

කාබන්, ඔක්සිජන්, හයිඩ්‍රජන්, නයිට්‍රජන්, පොස්පරස්, සල්ෆර්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය චක්‍රයේ දී බැක්ටීරියා ද විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. බැක්ටීරියා වර්ග බොහොමයක් වායුගෝලීය නයිට්‍රජන් සක්‍රීයව සවි කිරීමට දායක වන අතර එය කාබනික ස්වරූපයක් බවට පරිවර්තනය කරයි, පාංශු සාරවත් බව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ පාංශු ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ජීවය සඳහා කාබන් ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන සෙලියුලෝස් දිරාපත් වන බැක්ටීරියා ය.

ඖෂධීය මඩ, පස සහ මුහුදේ තෙල් හා හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් සෑදීමේදී සල්ෆේට් අඩු කරන බැක්ටීරියා සම්බන්ධ වේ. මේ අනුව, කළු මුහුදේ හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් සමඟ සංතෘප්ත ජල ස්ථරය සල්ෆේට් අඩු කරන බැක්ටීරියා වල වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵලයකි. පසෙහි මෙම බැක්ටීරියා වල ක්රියාකාරිත්වය පසෙහි සෝඩා සහ සෝඩා ලවණ සෑදීමට හේතු වේ. සල්ෆේට් අඩු කරන බැක්ටීරියා සහල් වතු පසෙහි ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බෝගයේ මුල්වලට ලබා ගත හැකි ආකාරයක් බවට පරිවර්තනය කරයි. මෙම බැක්ටීරියා ලෝහ භූගත හා දිය යට ව්යුහයන් විඛාදනයට හේතු විය හැක.

බැක්ටීරියා වල වැදගත් ක්රියාකාරිත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පස බොහෝ නිෂ්පාදන හා හානිකර ජීවීන්ගෙන් නිදහස් වන අතර වටිනා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත වේ. බොහෝ වර්ගවල කෘමි පලිබෝධකයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා බැක්ටීරියා නාශක සූදානම සාර්ථකව භාවිතා කරයි (ඉරිඟු විදින, ආදිය).

ඇසිටෝන්, එතිල් සහ බියුටයිල් ඇල්කොහොල්, ඇසිටික් අම්ලය, එන්සයිම, හෝමෝන, විටමින්, ප්‍රතිජීවක, ප්‍රෝටීන්-විටමින් සූදානම ආදිය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා විවිධ කර්මාන්තවල බැක්ටීරියා වර්ග බොහොමයක් භාවිතා වේ.

බැක්ටීරියා නොමැතිව, සම් පදම් කිරීම, දුම්කොළ කොළ වියළීම, සිල්ක්, රබර් නිෂ්පාදනය, කොකෝවා, කෝපි, පොඟවා කංසා, හණ සහ අනෙකුත් බැස්ට් ෆයිබර් පැල, ගෝවා, අපජල පවිත්‍ර කිරීම, ලෝහ කාන්දු වීම යනාදිය කළ නොහැක.