Zamów wycenę jedzenia. Rozliczanie produktów spożywczych i obliczanie dań w programie cateringowym. Sprzedaż produktów gastronomicznych konsumentom

W artykule omówiono zagadnienia związane z produkcją dań gotowych i ich sprzedażą w instytucji budżetowej. W szczególności wyróżnione są funkcje: – obliczanie kosztu dań gotowych; – stosowanie narzutu przy obliczaniu ceny gotowych produktów wytworzonych w stołówce placówki oświatowej; – odzwierciedlenie w rachunkach księgowych operacji tworzących koszt wyrobów gotowych i ich sprzedaż.

Wiele instytucji budżetowych posiada jednostki strukturalne – stołówki, które organizują produkcję gotowych posiłków na posiłki dla pracowników i studentów. Posiłki wydawane są za opłatą, a wysokość narzutu regulują przepisy podmiotu wchodzącego w skład Federacji Rosyjskiej. W artykule poruszymy zagadnienia związane z produkcją dań gotowych i ich sprzedażą w instytucji budżetowej.

Produkty ogólnodostępnych stołówek sprzedawane odpłatnie są dla celów księgowych produktami gotowymi i są ewidencjonowane na koncie 0 105 37 000 „Produkty gotowe – inna rzecz ruchoma instytucji” (klauzula 121 Instrukcji nr 157n). Rozważmy cechy rachunkowości i sprzedaży gotowych produktów.

Plan regulacyjny dla dań gotowych

Funkcje rozliczania produktów gotowych podano w paragrafach 38 – 48 Instrukcji nr 174n.

Jedną z tych cech jest to, że gotowe produkty są akceptowane do rozliczenia po kosztach planowanych (planowanych normatywnie) w dniu ich wydania. Utylizacja gotowych produktów w momencie ich wydania klientowi jest również odzwierciedlona w kosztach planowanych (planowanych normatywnie).

W praktyce często pojawia się pytanie: w jaki sposób ustalany jest standardowy planowany koszt gotowych dań cateringu? Wyjaśnienia w tej kwestii zostały zawarte w Piśmie Ministra Finansów Federacji Rosyjskiej z dnia 22 kwietnia 2016 roku nr 02-07-05/23495 (dalej jako Pismo nr 02-07-05/23495). W nim urzędnicy departamentu finansowego zauważyli, co następuje. Cechą ustalania cen w gastronomii publicznej jest to, że koszt każdej jednostki produkcji (danie) nie jest określony. Jednakże dla każdego produktu własnej produkcji obliczana jest cena sprzedaży. Ceny sprzedaży dań ustalane są metodą kalkulacyjną opartą na normach układania surowców określonych w zbiorach przepisów.

Zbiór norm technologicznych opublikowanych w latach 1994 - 1997;
Zbiór przepisów na dania i produkty kulinarne z kuchni narodów Rosji, opublikowany w 1992 r.;
Zbiór przepisów na dania dietetyczne, wydanie 1988;
Zbiór przepisów na wyroby cukiernicze i piekarnicze mączne, wydanie 1986;
Zbiór „Ciasta, ciastka, babeczki, bułki” wydany w 1978 roku.

Ponadto instytucje budżetowe mogą korzystać z podobnych kolekcji wydanych później lub wytwarzać nowe i markowe produkty tylko w przypadku opracowania dla nich standardów korporacyjnych (STP), specyfikacji technicznych (TU) oraz map techniczno-technologicznych (TTK).

Opracowując mapy techniczne i technologiczne oraz standardy przedsiębiorstwa (STP), organizacje gastronomii powinny kierować się Wyjaśnieniami Ministerstwa Stosunków Gospodarczych z Zagranicą Federacji Rosyjskiej z dnia 12 lipca 1997 r. (Tymczasowa procedura opracowywania i zatwierdzania standardów technicznych i technologicznych mapy dań i produktów kulinarnych oraz Procedura opracowywania, przeglądu i zatwierdzania standardów zakładowych).

Jak zauważają eksperci Ministerstwa Finansów (pismo nr 02-07-05/23495), biorąc pod uwagę fakt, że instytucja budżetowa jest organizacją non-profit, cena sprzedaży produktu własnej produkcji ustalana przez metodą obliczeniową jest standardowy koszt planowany.

Ujednolicone formy podstawowej dokumentacji księgowej do rozliczania transakcji w gastronomii publicznej zostały zatwierdzone uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Federacji Rosyjskiej z dnia 25 grudnia 1998 r. Nr 132 „W sprawie zatwierdzenia ujednoliconych form podstawowej dokumentacji księgowej do rozliczania operacji handlowych. ” Kalkulacja cen sprzedaży dań i produktów przez zakłady gastronomii (stołówki) odbywa się w kartach kalkulacyjnych (formularz OP-1), wydanie wszystkich dań na dany dzień odbywa się na podstawie planu menu (formularz OP-2).

Spójrzmy na przykład obliczenia gotowego dania.

W menu jadalni znajduje się przygotowanie sałatki „Letnia” (układ 25 Zbioru przepisów na dania i produkty kulinarne dla placówek gastronomicznych, 1996). Obliczanie naczyń odbywa się zgodnie z pierwszą kolumną układu. Kalkulacja została dokonana na dzień 07.01.2016r.

Normy wagowe produktów w zbiorach przepisów kulinarnych podawane są w wartościach brutto i netto.

W wersji brutto pokazują masę surowców, czyli ilość surowców, jakie należy zużyć do przygotowania danego dania, a w wersji netto pokazują wagę surowców bezpośrednio w gotowym naczyniu.

Przedstawmy niezbędne dane dla układu 25 w tabeli.

Nazwa produktu
Nazwa produktu	Brutto (g)
Młode ziemniaki
Świeże ogórki
Świeże pomidory
Zielona cebula
Fasolka szparagowa z puszki lub groszek zielony
Jajka (szt.)

* Masa gotowanych obranych ziemniaków.

Ceny sprzedaży dań ustalane są według standardów rezerwacji brutto. Sól i przyprawy są uwzględniane w obliczeniach zgodnie ze standardami zakładek w zbiorze przepisów kulinarnych.

Koszt dania (produktu kulinarnego) oblicza się na podstawie kosztu surowców (wraz z narzutami) zużytych na 100 porcji dań lub 10 kg produktów kulinarnych. Następnie, dzieląc całkowity koszt zestawu surowców przez 100 (lub 10), ustala się cenę jednej porcji (lub 1 kg produktu).

Cena sprzedaży dania (produktu kulinarnego) pozostaje taka sama, dopóki nie zmienią się surowce, z których wykonane jest danie (produkt kulinarny) lub koszt surowców. W przypadku zmiany zestawu surowców (kosztu surowców) w kolejnej wolnej kolumnie karty kalkulacyjnej wyliczana jest nowa cena sprzedaży. Karty obliczeniowe rejestrowane są w specjalnym rejestrze.

Prawidłowość wyliczenia ceny sprzedaży dania (produktu kulinarnego) potwierdzają podpisy kierownika produkcji i osoby dokonującej kalkulacji oraz zatwierdza kierownik organizacji.

Obliczmy koszt jednej porcji sałatki letniej.

Numer seryjny obliczenia, data zatwierdzenia		№ 10 od 07.01.2016r
	Nazwa produktu	Norma, kg	cena, pocierać.	Ilość, pocierać.
	Młode ziemniaki
	Świeże ogórki
	Świeże pomidory
	Zielona cebula
	Fasolka szparagowa konserwowa
	Groch zielony konserwowy
	Jajka (szt.)

Całkowity koszt surowców na 100 dań
Koszt dania
Marża 50%*
Cena sprzedaży naczynia, rub. policjant.
Wydajność z jednego gotowego dania, g

* Utworzona zgodnie z regulacyjnym aktem prawnym podmiotu wchodzącego w skład Federacji Rosyjskiej.

Wydanie wszystkich dań na dany dzień ustalane jest na podstawie planu menu (formularz OP-2). Menu jest opracowywane codziennie w jednym egzemplarzu przez kierownika produkcji w przeddzień dnia gotowania, zatwierdzanego przez kierownika organizacji.

Załóżmy, że w stołówce instytucji budżetowej na 18 lipca 2016 r. planuje się produkcję winegretu, barszczu, placków ziemniaczanych z mięsem i cebulą itp. Przygotowując gotowe dania, Zbiór przepisów na dania i produkty kulinarne dla publiczności w placówkach gastronomicznych wykorzystane dania za rok 2003 na dzień 18 lipca 2016 r. wyniosły 25 653 rubli.

W planie menu wskazane są nazwy (kolumna 2) i numery (kolumna 4) dań zgodnie ze zbiorem przepisów lub specyfikacjami technicznymi. Dania w planie menu ułożone są w następującej kolejności: przystawki, pierwsze dania, drugie dania, napoje, zestawy obiadowe itp.

Kierując się planem produkcji dań gotowych, w dniu 17 lipca 2016 roku kierownik produkcji zatwierdził następujący plan menu:

Numer w kolejności	Naczynie i dodatek
Numer w kolejności	Nazwa i krótki opis	Numer dania według zbioru przepisów, TTK, STP	Wydajność z jednego dania, g

	Winegret warzywny

	Naleśniki Z Mięsem I Cebulą

Ponadto zauważamy, że standardowy planowany koszt produktów gastronomii publicznej na miesiąc zostanie obliczony na podstawie wszystkich planów menu stołówki opracowanych przez kierownika produkcji, które zostaną przekazane do działu księgowości instytucji.

Załóżmy, że w lipcu 2016 r. Standardowy planowany koszt wytworzonych produktów gastronomicznych wyniósł 196 800 rubli. Wszystkie produkty zostały sprzedane klientom.

Marża stosowana przy obliczaniu kosztu gotowego dania

Jak zauważono, standardowy planowany koszt gotowych produktów gastronomii publicznej ustala się na podstawie obliczeń. Obliczenie konkretnego dania obejmuje znaczniki na zestawie surowców produktów.

Zgodnie z Metodologią rozliczania surowców, towarów i produkcji w przedsiębiorstwach żywienia zbiorowego różnych form własności, zatwierdzoną przez Roskomtorg w dniu 12 sierpnia 1994 r. nr 1-1098/32-2, ustala się i zatwierdza poziom narzutów niezależnie przez szefa organizacji, jeśli nie są one regulowane przez władze lokalne. Zgodnie z dekretem Rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 03.07.1995 nr 239 „W sprawie środków usprawniających państwową regulację cen (taryf)”, władze wykonawcze podmiotów Federacji Rosyjskiej otrzymują prawo do regulowania narzuty na produkty (towary) sprzedawane w zakładach gastronomicznych szkół średnich, zawodowych, średnich szkół specjalistycznych i uczelni wyższych. Na przykład, zgodnie z dekretem Rządu Obwodu Leningradzkiego z dnia 25 czerwca 2001 r. nr 55, następujące maksymalne poziomy jednorazowej narzutu na produkty (towary) sprzedawane w publicznych zakładach gastronomicznych (niezależnie od formy własności) przy powstają szkoły średnie i podstawowe placówki kształcenia zawodowego w obwodzie leningradzkim:

za towary zakupione w małych opakowaniach produkcji przemysłowej, sprzedawane bez dodatkowej obróbki (mleko, produkty kwasu mlekowego, soki, wyroby cukiernicze) – 25%;
na chleb i wyroby piekarskie produkowane przemysłowo – 30%;
na produkty własnej produkcji przedsiębiorstw gastronomii, wytworzone ze środków przewidzianych w budżetach gmin na rok bieżący, przeznaczonych na ulgowe lub bezpłatne posiłki dla uczniów, a także środki dla studentów, pracowników szkół ogólnokształcących i szkół podstawowych zawodowych placówki oświatowe w ramach usług abonamentowych z racjami pakietowymi – 47%.

Zgodnie z dekretem Rządu Obwodu Niżnego Nowogrodu z dnia 20 maja 2010 r. nr 282, maksymalna narzut (w tym narzut handlowy) na produkty (towary) sprzedawane w publicznych zakładach gastronomicznych w szkołach średnich, zawodowych, średnich specjalistycznych i wyższych placówek oświatowych zlokalizowanych w obwodzie niżnonowogrodzkim, wynosi nie więcej niż 50% cen zakupu surowców i zakupionych towarów.

Zatem przy obliczaniu ceny sprzedaży gotowych dań stołówkowych instytucja budżetowa przy ustalaniu wielkości marży musi kierować się przepisami podmiotu wchodzącego w skład Federacji Rosyjskiej.

Rzeczywisty koszt dań gotowych

Na rzeczywisty koszt wyrobów gotowych składają się rzeczywiste koszty instytucji, które ustalane są na koniec miesiąca (klauzula 122 Instrukcji nr 157n, pismo nr 02-07-05/23495). W takim przypadku wszystkie poniesione koszty dzielą się na bezpośrednie, ogólne i ogólne ekonomiczne, do rozliczenia których wykorzystywane są odpowiednie konta księgowe (klauzula 58 instrukcji nr 174n):

2 109 60 000 „Koszty wyrobów gotowych, robót, usług”;
2 109 70 000 „Ogólne koszty wytworzenia wyrobów gotowych, robót budowlanych, usług”;
2 109 80 000 „Ogólne wydatki służbowe”.

Wykaz wydatków bezpośrednich określa polityka rachunkowości. Należy pamiętać, że przy wytwarzaniu produktów gastronomii publicznej kosztami bezpośrednimi będą koszty surowców produktów spożywczych zaangażowanych w przygotowanie potrawy, kucharzy i potrącenia z nich na rzecz funduszy pozabudżetowych oraz amortyzacja środków trwałych.

Koszty opłat za media (prąd, ciepło, gaz itp.), Usługi komunikacyjne są narzutami. Jeżeli w stołówce zainstalowane są liczniki energii elektrycznej i cieplnej, wówczas tego rodzaju wydatek może stać się częścią kosztów bezpośrednich.

Koszty związane z procesem zarządzania instytucją zaliczają się do ogólnych wydatków służbowych. Na przykład wynagrodzenia kierownika organizacji i innych specjalistów administracyjnych będą ogólnymi wydatkami biznesowymi.

Jeżeli ogólnych i ogólnych wydatków biznesowych (w zakresie kosztów gotowych produktów, robót, usług) nie można bezpośrednio przypisać do produkcji produktu, wówczas są one z reguły rozdzielane pośrednio proporcjonalnie do niektórych wskaźników (ustalonych podstaw). Są one wliczane do kosztów usług poprzez współczynniki obliczeniowe. Podstawą podziału kosztów ogólnych (ogólnych działalności) mogą być bezpośrednie koszty rzeczowe, wynagrodzenia kluczowego personelu itp. (klauzule 134, 135 Instrukcji nr 157n). Metoda podziału kosztów ogólnych i ogólnych wydatków służbowych jest ustalona w polityce rachunkowości instytucji budżetowej.

Wszelkie operacje podziału kosztów rzeczywistych na koszt poszczególnych rodzajów wyrobów gotowych podlegają udokumentowaniu za pomocą zaświadczeń (formularz 0504833) z załączonymi wyliczeniami ich podziału.

Rachunki korespondencyjne dotyczące tworzenia cen kosztów podano w paragrafach 60–62 instrukcji nr 174n. Przedstawmy je w tabeli:

			Instrukcja nr 174n
Utworzono koszt własny w ujęciu kosztów bezpośrednich
na zakup żywności
płacić pensje kucharzom
na opłacenie składek ubezpieczeniowych do funduszy pozabudżetowych
na zakup środków trwałych o wartości do 3000 rubli.
Wygenerowany koszt w postaci kosztów ogólnych
płacić za media
płacić za usługi komunikacyjne

Koszty ogólnego zarządu odpisywane są w koszt wyrobów gotowych
Ogólne wydatki biznesowe są odpisywane jako koszt wyrobów gotowych

* Stosowane są odpowiednie kody grupy i typu konta syntetycznego.

** Obowiązuje odpowiedni artykuł lub podartykuł KOSGU (211 – 226, 271, 272, 290).

Rozliczanie odchyleń od rzeczywistych kosztów dań gotowych

Jak już powiedzieliśmy, rzeczywisty koszt gotowych produktów ustalany jest na koniec miesiąca (klauzula 122 Instrukcji nr 157n). W takim przypadku powstałe odchylenia rzeczywistego kosztu od planowanego (normatywnego i planowanego) kosztu uwzględnia się w następujący sposób:

1. W przypadku przekroczenia kosztu rzeczywistego nad kosztem standardowo planowanym:

2. Jeżeli koszt planowany (planowany normatywnie) przewyższa koszt rzeczywisty, wskazane powyżej operacje znajdują odzwierciedlenie w metodzie „czerwonego odwrócenia”.

Następnie chciałbym zwrócić Państwa uwagę na następującą cechę. Ponieważ standardowy planowany koszt produktów gastronomii publicznej ustalany jest jako cena jego sprzedaży, w rachunkowości instytucji budżetowej w większości przypadków będą miały miejsce tylko zapisy księgowe odzwierciedlone metodą „czerwonego odwrócenia”.

Spójrzmy na przykład.

W lipcu 2016 r. w stołówce instytucji budżetowej przygotowano 10 600 dań. Standardowy planowany koszt wytworzonych gotowych produktów wyniósł 120 000 rubli. Rzeczywiste wydatki na przygotowanie potraw wynoszą 100 000 rubli. Wszystkie produkty zostały sprzedane klientom.

W księgach rachunkowych zgodnie z Instrukcją nr 174n dokonano następujących zapisów:

			Ilość, pocierać.
Wyroby gotowe przyjmowane są do rozliczenia według kosztu standardowego
Gotowe produkty są wyrejestrowywane w momencie wydania klientom

Odzwierciedlone są rzeczywiste koszty przygotowania dań gotowych
Uwzględniono nadwyżkę normatywnie planowanych kosztów produktów gastronomii publicznej nad rzeczywistym kosztem (120 000–100 000) rubli.

Sprzedaż produktów gastronomicznych konsumentom

Wszystkie stołówki w instytucjach budżetowych w celu organizacji posiłków dla pracowników i studentów (studentów) są zobowiązane do przestrzegania Regulaminu świadczenia usług gastronomicznych, zatwierdzonego dekretem Rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 15 sierpnia 1997 r. 1036 (zwany dalej Regulaminem).

Zgodnie z pkt. 20 Regulaminu płatność za gotowe produkty cateringowe możliwa jest zarówno gotówką, jak i przelewem. W takim przypadku w stołówce instytucji konsument musi otrzymać dokument potwierdzający opłacenie produktów gastronomii publicznej (paragon, faktura lub inny).

Informujemy, że rozliczenia z tytułu otrzymanych kwot pieniężnych i wydanych dań dokonywane są przy użyciu rachunku nr 2.205.31.000 „Rozliczenia z płatnikami dochodów z tytułu świadczenia pracy i usług odpłatnych” (klauzula 21 Instrukcji nr 157n, klauzula 92 Instrukcji nr 157n). 174n).

Poniżej przedstawiamy korespondencję faktur do rozliczeń za gotowe produkty dostarczone do stołówki instytucji budżetowej.

			Instrukcja nr 174n
Naliczone przychody ze sprzedaży wyrobów gotowych			Paragraf 93, 150
Środki pieniężne otrzymane ze sprzedaży wyrobów gotowych do kasy instytucji
Otrzymano środki za pomocą karty bankowej

Odnosząc się do kwestii podatkowych (w szczególności naliczania podatku VAT) sprzedaży produktów gastronomii publicznej, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie. Zgodnie z ust. 1 ust. 1 art. 146 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej transakcje sprzedaży towarów (pracy, usług) na terytorium Federacji Rosyjskiej uznawane są za podlegające opodatkowaniu podatkiem VAT. Wykaz transakcji nieuznanych za podlegające temu podatkowi przedstawiono w ust. 2 tego artykułu, a niepodlegających VAT (zwolnionych z opodatkowania) – w art. 149 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej. Tak, s. 5 s. 2 szt. 149 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej stanowi, że sprzedaż produktów spożywczych wyprodukowanych bezpośrednio przez stołówki organizacji edukacyjnych i medycznych i sprzedawanych przez nie w określonych organizacjach, a także produktów spożywczych wyprodukowanych bezpośrednio przez organizacje gastronomii publicznej i sprzedawanych przez nie wskazane stołówki lub organizacje nie podlegają opodatkowaniu podatkiem VAT (zwolnienie z podatku).

Tym samym dochód uzyskany ze sprzedaży gotowych posiłków przez placówkę medyczno-oświatową nie będzie podlegał opodatkowaniu podatkiem VAT, jeżeli posiłki te zostaną wyprodukowane bezpośrednio w stołówce tej placówki i tam sprzedane.

Jeśli chodzi o zastosowanie specjalnego reżimu podatkowego w formie płatności UTII, zauważamy, co następuje. Zgodnie z ust. 4 ust. 2 pkt 2 art. 346.26 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej instytucje oświatowe, zdrowotne i zabezpieczenia społecznego nie są przenoszone na płacenie UTII z tytułu działalności gospodarczej w zakresie świadczenia usług gastronomicznych, o których mowa w ust. 8 ust. 2 tego artykułu, jeżeli świadczenie usług cateringowych:

stanowi integralną część funkcjonowania tych instytucji;
usługi te świadczone są bezpośrednio przez te instytucje.

Tym samym w odniesieniu do publicznych usług gastronomicznych, budżetowe placówki medyczne, oświatowe oraz instytucje świadczące usługi społeczne stosują powszechny system opodatkowania.

Spójrzmy na przykład.

Budżetowa placówka oświatowa zainstalowała terminal płatniczy do płatności bezgotówkowych za produkty cateringu stołówkowego. Kwoty otrzymane od konsumentów za pośrednictwem terminala płatniczego bank przejmujący przekazuje na rachunek osobisty instytucji pomniejszony o prowizję banku, która wynosi 1% kwoty rozliczenia. W lipcu 2016 roku sprzedano dania gotowe za kwotę 350 000 RUB. Kwota otrzymana za pośrednictwem kasy wyniosła 150 000 rubli, za pośrednictwem terminala płatniczego - 200 000 rubli.

Zgodnie z Instrukcją dotyczącą procedury stosowania klasyfikacji budżetowej Federacji Rosyjskiej, zatwierdzoną rozporządzeniem Ministerstwa Finansów Federacji Rosyjskiej z dnia 1 lipca 2013 r. Nr 65n, dochód ze sprzedaży wyrobów gotowych znajduje odzwierciedlenie w art. 130 „Dochód ze świadczenia usług odpłatnych (pracy)” KOSGU. Wydatki instytucji z tytułu płacenia prowizji na rzecz banku przejmującego ujęte są w art. 226 „Inne prace, usługi” KOSGU.

W księgach rachunkowych zgodnie z Instrukcją nr 174n dokonano następujących zapisów:

			Ilość, pocierać.
Rozliczone dochody ze sprzedaży dań gotowych
Przychody otrzymane za pośrednictwem kasy stołówki są uwzględniane
Uwzględniane są przychody otrzymane za pośrednictwem terminala płatniczego z tytułu płatności bezgotówkowych
Wpływy przekazywane są na konto osobiste instytucji pomniejszone o prowizje. (200 000 RUB - (200 000 RUB x 1%))
Odzwierciedla pokrycie wydatków na opłaty bankowe*
Odzwierciedlone są wydatki na opłaty bankowe

* Zapis ten należy uzgodnić z założycielem, gdyż nie jest on zawarty w Instrukcji nr 174n.

Sformułujmy pokrótce główne wnioski.

1. Rozliczanie wyrobów gotowych odbywa się na koncie 0 105 37 000 „Wyroby gotowe – inne mienie ruchome instytucji”.

2. Wyroby gotowe przyjmowane są do rozliczenia według standardowego kosztu planowanego z dnia wydania. W podobny sposób jest on odpisywany w momencie sprzedaży klientowi. Standardowy planowany koszt wyprodukowanych dań gotowych ustalany jest w drodze kalkulacji.

3. Kalkulacja cen sprzedaży dań i produktów przez zakłady gastronomii (stołówki) odbywa się w kartach kalkulacyjnych (formularz OP-1), wydanie wszystkich dań na dany dzień następuje na podstawie planu menu (formularz OP-2 ).

4. Narzut na produkty żywienia zbiorowego ustalany jest na podstawie regulaminowego aktu prawnego przedmiotu i zatwierdzany w drodze zarządzenia kierownika placówki.

5. Sprzedaż gotowych produktów gastronomii przez placówki oświatowe i medyczne nie podlega opodatkowaniu podatkiem VAT i nie jest przekazywana na poczet zapłaty UTII.

Zatwierdzono instrukcję stosowania Jednolitego Planu Kont dla władz publicznych (organów państwowych), samorządów lokalnych, organów zarządzających państwowymi funduszami pozabudżetowymi, państwowych akademii nauk, instytucji państwowych (miejskich). Rozporządzenie Ministra Finansów Federacji Rosyjskiej z dnia 1 grudnia 2010 r. Nr 157n.

Zatwierdzono instrukcję korzystania z planu kont do rachunkowości instytucji budżetowych. Rozporządzenie Ministra Finansów Federacji Rosyjskiej z dnia 16 grudnia 2010 r. nr 174n.

W artykule przedstawiono przykład ręcznej kalkulacji kosztorysów produktu gotowego, a także opisano mechanizm automatycznego przygotowywania kosztorysów, operacji produkcyjnych i sprzedaży produktów w oparciu o system 1C Public Food Service. Zamieszczane są także formularze OP-1.

Zadanie obliczenia kosztu wyrobów gotowych jest jednym z najważniejszych w dziedzinie rachunkowości finansowej i zarządczej przedsiębiorstwa. Rzetelna informacja o rzeczywistych kosztach wytworzenia, standardowych i rzeczywistych kosztach zasobów magazynowych pozwala kierownictwu firmy na podejmowanie właściwych decyzji zarządczych w zakresie wyceny wyrobów gotowych, zapewniając tym samym rentowność funkcjonowania przedsiębiorstwa.

Oprócz wykonywania głównego zadania ustalania cen, kalkulacja kosztów zapewnia również kontrolę nad ruchem głównych pozycji zapasów przedsiębiorstwa.

Kwestia obliczania kosztów gotowych produktów jest szczególnie istotna dla przedsiębiorstw gastronomicznych: itp. Jak już wspomniano, głównym zadaniem jest nie tylko ekonomicznie uzasadnione ustalanie cen, aby zapobiec nierentownej działalności zakładu, ale także kontrola zużycia zapasów magazynowych, aby zapobiec niewłaściwemu wykorzystaniu towarów i materiałów.

Rozważmy procedurę ręcznego kompilowania obliczeń.

Kalkulacja cen sprzedaży dań gotowych przedsiębiorstw gastronomicznych odbywa się na podstawie konkretnych cen dla każdego rodzaju produktu. Obliczenia opierają się na jednej lub stu potrawach. Aby jak najdokładniej określić ceny sprzedaży, zaleca się przeliczenie na sto dań.

W przypadku zmiany zestawu składników gotowego dania lub ich ceny zakupu, w sąsiednich wolnych kolumnach karty kalkulacyjnej ustalana jest nowa cena sprzedaży dania, wskazująca datę zmiany. Data ostatniego wpisu podana jest w kolumnie „Data kompilacji”. Kartę kalkulacyjną podpisuje kierownik produkcji, osoba odpowiedzialna za przygotowanie kalkulacji oraz kierownik przedsiębiorstwa.

Ceny sprzedaży kalkulowane są dla każdego dania. Przed dokonaniem kalkulacji należy dysponować wykazem asortymentowym dań, składem i standardami składników według wykazu receptur lub map technologicznych oraz cenami zakupu produktów.

Obliczenia przeprowadza się w następującej kolejności:

Ustalana jest lista dań, dla których wykonywane są obliczenia.
Na podstawie zbioru receptur i map technologicznych ustalane są standardy dotyczące zawartości wszystkich składników w gotowym daniu.
Ustalane są ceny zakupu surowców i składników.
Koszt zestawu surowców do naczyń oblicza się, mnożąc ilość surowców przez cenę sprzedaży i sumując wszystkie pozycje w zakresie składników.
Koszt surowca na jedno danie oblicza się dzieląc całkowitą kwotę przez 100.
Cenę sprzedaży gotowego dania oblicza się poprzez zwiększenie kosztu surowców o kwotę marży handlowej (w %) ustalonej zarządzeniem kierownika przedsiębiorstwa gastronomicznego.

Cena sprzedaży naczynia = Całkowity koszt zestawu surowców + Marża

Kalkulacja cen dodatków i sosów jest również wytwarzany tą metodą. Jednocześnie w cenach zakupu uwzględniana jest cena półproduktów i gotowych produktów kulinarnych. Zakupiony towar sprzedawany jest po cenie zakupu z uwzględnieniem marży.

Spójrzmy na obliczenia na przykładzie przygotowanie „tortu berlińskiego” przez przedsiębiorstwo „Oschepit Servis”. Kalkulacja dokonywana jest w oparciu o 50 jednostek produktu. Aby przygotować danie zgodnie z mapami technologicznymi, potrzebujesz: mielonego cynamonu - 20 g; masło - 0,1 kg; mąka pszenna - 0,250 kg; skórka - 50 g; cukier - 0,1 kg i jajko - 6 szt.

Kartę obliczeniową wypełnia się w następującej kolejności: listę składników spożywczych potrawy i odpowiednie jednostki miary (kg, g, szt.) wpisuje się w odpowiednich kolumnach (Produkty); w kolumnie Cena wskazana jest cena sprzedaży za jednostkę miary produktu; w kolumnach Brutto i Netto zapisywana jest ilość produktów przypadająca na 50 produktów; Odpowiednio w kolumnie Ilość wyliczany jest koszt poszczególnych rodzajów produktów potrzebnych do przygotowania 50 sztuk dania.

Całkowity koszt zestawu surowców powstaje przez zsumowanie i wynosi 391,6 rubli. Następnie obliczany jest koszt surowca jednej porcji oraz cena sprzedaży z uwzględnieniem marży handlowej (1177%).

Karta obliczeniowa OP-1. Przykład obliczenia „Ciasto berlińskie”

Najbardziej optymalną opcją organizacji systemu kalkulacji kosztów jest wdrożenie zautomatyzowanego systemu finansowo-księgowego, łącząc wszystkie przepływy rzeczowe i finansowe instytucji.

Przykładem takich systemów są systemy służące przede wszystkim do organizacji księgowości kawiarni, restauracji, ale także takie, które pozwalają na automatyzację rachunkowości zarządczej pojedynczego lokalu czy sieci restauracji.

W dalszej części artykułu opiszemy mechanizm generowania obliczeń w oparciu o system cateringu publicznego 1C. System ten został opracowany w oparciu o rozwiązanie 1C Accounting, z uwzględnieniem specyfiki działalności restauracyjnej - możliwe jest wykonywanie operacji cięcia i demontażu, wprowadzanie przepisów i obliczanie obliczeń dań, przygotowywanie potraw itp.

Głównym dokumentem, na podstawie którego przeprowadzana jest operacja obliczania naczynia, jest dokument Przepis. Rodzaj dokumentu może się różnić w zależności od charakteru operacji: przygotowanie, wycinanie, demontaż.

Wpisywane są standardowe dane dokumentu: Osoba odpowiedzialna, Organizacja, Komentarz. Nomenklatura. Dane są wymagane do uzupełnienia. Odnosi się do podręcznika nomenklatury, który zawiera informacje o składnikach.

Ilość. W zależności od ustalonej operacji ma sens liczba porcji przygotowanego dania, liczba zdemontowanych naczyń, liczba porcji zestawu obiadowego.

Część tabelaryczną dokumentu wypełnia się składem składników gotowego dania z podręcznika Nomenklatury. Wprowadzane są dane brutto, % strat podczas obróbki na zimno i na gorąco oraz odpowiednio wydajność składnika po przetworzeniu. Istnieje możliwość wprowadzenia analogów i zamiany składników dań.

Dodatkowo dokument umożliwia wypełnienie informacji dotyczących technologii przygotowania oraz charakterystyki chemicznej i energetycznej.

System 1C Catering pozwala śledzić złożone dania, ale na podstawie którego możesz tworzyć Przepisy o kilku poziomach inwestycji.

W przypadku dań, których zawartość ilościowa składników może zmieniać się w trakcie przygotowania, sporządzany jest dokument Raport Rozwoju, w którym kilkakrotnie wskazane są ilościowe wskaźniki składników i obliczana jest ich średnia wartość, na podstawie której tworzony jest Dokument Przepisu .

Na podstawie Receptury automatycznie generowana jest standardowa karta kosztowa OP-1.

Po wypełnieniu części tabelarycznej nomenklatury gotowego dania, na podstawie Przepisu, uzupełniane są składniki tego dania, wskazując normy i rzeczywiste ilościowe wskaźniki spożycia.

Po naciśnięciu przycisku ewidencji system prowadzi standardowe zapisy księgowe dotyczące wydania składników z magazynu na produkcję oraz przyjęcia wyrobów gotowych po kosztach.

Do przeprowadzenia analizy kosztów i kontroli zużycia składników w procesie gotowania wykorzystuje się szereg raportów systemowych.

Obliczenie za okres. Raport przeznaczony jest do kalkulacji kosztu produktów pod względem kosztów składników odpisanych do jego wytworzenia w postaci ujednoliconej formy OP-1 Karta obliczeniowa. Karty kalkulacyjne generowane są dla wszystkich dań przygotowanych w wybranym okresie. Co więcej, jeśli w wybranym okresie jedno danie było przygotowywane więcej niż raz, to możesz wygenerować albo wszystkie karty kalkulacyjne dla dania, albo uśredniając koszt i skład dania, albo generując według standardowego składu, czyli „Przepisy”. Dodatkowo możesz wygenerować raport rozszerzając każdą redystrybucję aż do składnika lub uwzględniając tylko redystrybucję pierwszego poziomu.

Kontroluj kalkulację zużycia produktu. Raport ma na celu analizę zużycia produktów za dany okres w formie ujednoliconej formy OP-17 Kalkulacja kontrolna produktów. Umożliwia uzyskanie informacji o zużyciu produktów w wybranym okresie. Formularz ten umożliwia wygenerowanie raportu zarówno na temat składu regulacyjnego, czyli „Receptur”, jak i na temat rzeczywistych ruchów rejestru „Produkcja”. Dodatkowo możesz wygenerować raport, rozwijając każdy etap aż do składnika lub uwzględniając jedynie etapy pierwszego poziomu.

Konsumpcja produktu. Raport ma na celu analizę zużycia składników do produkcji potraw za dany okres. Dane o zużyciu składników prezentowane są w ilościach standardowych i rzeczywistych w przeliczeniu na ilość wyprodukowanych produktów.

Analiza wydania produktu. Raport ma na celu analizę produkcji wyrobów za wybrany okres. Raport można wygenerować zarówno w celu analizy wydajności produktu, jak i analizy wydajności produktu według składników użytych do produkcji.

Salda i obroty TMZ. Celem raportu jest uzyskanie zestawienia stanów magazynowych i obrotów. Zestawienie prezentowane jest w formie tabeli z kolumnami „Saldo początkowe”, „Przychód”, „Wydatki”, „Saldo końcowe” oraz kolumnami szczegółowymi.

Kalkulacja kosztów żywności jest jednym z głównych elementów procesu ustalania cen w przedsiębiorstwie cateringowym. W tym artykule dowiesz się, jak szybko i łatwo obliczyć posiłek za pomocą programu 1C:Enterprise 8.

Obliczanie potraw w gastronomii publicznej prowadzona jest w sposób szczególny, odmienny od innych obszarów działalności. Wyjaśnia to fakt, że przedsiębiorstwa gastronomiczne zajmują się nie tylko produkcją produktów spożywczych, ale także ich sprzedażą.

Program 1C: Catering automatyzuje proces kompilacji obliczenie dania, co znacznie upraszcza pracę księgowego-kalkulatora i pozwala uniknąć błędów przy wycena żywności.

Skład potrawy i technologia jej przygotowania w programie są zapisane w dokumencie Przepis. Przepis służy do przechowywania obliczenia dotyczące przygotowania potraw i przetworów, do krojenia towarów i demontażu naczyń. W Przepis wskazać składniki, ich jednostki miary, ilości brutto i netto.

Obliczanie potraw w gastronomii publicznej jest niemożliwe bez uwzględnienia pewnych strat. Jest to przewidziane w programie 1C: Catering. Jeżeli program wskaże procent ubytku masy oraz charakterystykę chemiczno-energetyczną podczas obróbki na gorąco i na zimno dla wybranego składnika, wartości te zostaną automatycznie wpisane do receptury. W przypadku, gdy nie da się od razu wprowadzić jakichkolwiek wartości („brutto”, „netto”, „wyjście”), program zapewnia możliwość obliczenia tych wartości na podstawie innych wprowadzonych wartości oraz procentów strat podczas upałów. i obróbka na zimno.

W przypadku składników zawartych w daniu można wskazać listę produktów zastępczych (analogów). Wykaz ten stosuje się w przypadku braku oryginalnego produktu, a także uwzględnia się go przy spisywania produktów i przeliczaniu produktów spożywczych (sporządzanie kart kalkulacyjnych). Oryginalny produkt i jego analog są wymienne.

Aby uwzględnić w programie koszt produktów spożywczych, których wykorzystanie na porcję jest bardzo małe (na przykład przyprawy, sól, cukier) 1C: Catering opracowano specjalny system rachunkowości. Aby uniknąć błędów zaokrągleń podczas przygotowywania potraw, produkty takie są gromadzone w specjalnym rejestrze i odpisywane na koniec okresu sprawozdawczego. Tak w programie 1C: Catering Wprowadzono dokładniejsze rozliczanie przypraw, co pozwala uniknąć częstych w takich przypadkach błędów zaokrągleń.

Program umożliwia drukowanie takich ujednoliconych formularzy w oparciu o wycena żywności:

Dla kalkulacje kosztów żywności program udostępnia raport dotyczący kosztów składników odpisanych do ich produkcji Obliczenia dla okresu. Raport można zbudować w oparciu o wyliczenie kwoty kosztu na podstawie wartości sald rachunków (kwota kosztu zostanie wyliczona na podstawie wartości ceny standardowej).

Karta kalkulacyjna (karta) służy do przeliczania cen dań serwowanych w kawiarniach, barach, restauracjach, stołówkach i innych placówkach gastronomicznych. Zwykle jego rozwój polega na wprowadzeniu kalkulatora-księgowego. To właśnie ten dokument powinien zobrazować, ile, jakim i jakim kosztem trzeba było wyprodukować dane danie.

AKTA

Na czym się wzorować przy wypełnianiu

Dania standardowe zawarte są w zbiorze przepisów. Może to być książka wydana w 1994 lub 1996 roku.

Wykaz aktualnych zbiorów można znaleźć w pismach Ministerstwa Handlu Federacji Rosyjskiej z dnia 07.06.1999 N 21-9/410 i Roskomtorg z dnia 15.07.1996 N 1-806/32-9.

Lista składników ze zbioru przepisów jest po prostu przenoszona na tabelę w celu uzupełnienia. Jeśli danie nie znajduje się w zbiorze przepisów, to danie to musi być specjalnie prezentowane jako przygotowane zgodnie z TTK (mapą technologiczną dania). Ten ostatni jest opracowywany indywidualnie w każdej firmie.

Składniki dokumentu

Karta kalkulacyjna jest wypełniona jednostronnie. Jeśli brakuje jednego arkusza, możesz kontynuować tabelę na następnej stronie. Karta obliczeniowa wskazuje:

Na jakiej podstawie prawnej opiera się dokument? W szczególności podstawą tą jest Uchwała Państwowej Komisji Statystycznej nr 132 z dnia 25 grudnia 2012 r. To w nim przepisane są ujednolicone formularze, takie jak ten OP-1.
Forma papieru zgodna z OKUD (0330501) i OKPO.
Organizacja, jej jednostka strukturalna (jeśli istnieje), rodzaj działalności według OKDP, numer potrawy zgodnie ze zbiorem przepisów.
Rodzaj wykonanej operacji.

Informacje te mają charakter wprowadzający. Sama esencja przedstawiona jest w formie tabeli, w której w oddzielnych kolumnach wyszczególniono:

numer dokumentu i data jego sporządzenia;
numer seryjny przygotowanej kalkulacji;
termin zatwierdzenia powyższych obliczeń;
nazwy produktów i ich kody;
kilka daktyli z tymi samymi składnikami (w przykładzie i próbce - sześć, ale ich liczba może się różnić) z podaniem proporcji wykorzystania na 100 dań, ceny i ilości za każdy.

Ostatnia pozycja ma na celu odzwierciedlenie w tabeli zmian kosztów niektórych produktów, ich wagi itp. Na przykład, jeśli sporządzono kartę obliczeniową dla zupy gryczanej, to gdy zmieni się cena kaszy gryczanej lub mleka, całkowita koszt gotowego dania naturalnie się zmienia.

Istnieje rodzaj dokumentu, który nie przewiduje zmian cen (posiada tylko jedną kolumnę zatwierdzenia). W takim przypadku, gdy koszt wzrasta, sporządzany jest nowy dokument, a stary traci ważność. Fakt ten należy odnotować w rejestrze kosztów.

Na końcu części tabelarycznej podsumowane są wyniki dla potrawy, takie jak:

całkowity koszt zestawu surowców (wskazany dla każdej kolumny osobno);
jaki jest znacznik;
koszt ostateczny, cena sprzedaży w rublach;
waga gotowego produktu w gramach;
podpisy kierownika produkcji (szefa kuchni kontrolującego proces), osoby sporządzającej kartę kosztorysową, a także kierownika organizacji (lub jego upoważnionego przedstawiciela).

Niuanse wypełnienia

Dokument przeznaczony jest wyłącznie dla jednej nazwy potrawy. Niedopuszczalne jest kompilowanie artykułu dla kilku kulinarnych przysmaków o różnych nazwach jednocześnie. Ostatecznie okazuje się to wygodniejsze dla obliczeń księgowych, ponieważ zarówno cena dowolnego produktu wybielającego, jak i marża na naczyniach (na zlecenie kierownictwa) mogą się zmienić. W zależności od wygody konkretnej organizacji obliczenia przechowywania żywności ustala się na 100, 50 lub 1 naczynie.

Zdarzają się sytuacje, gdy deklarowana waga produktu po obróbce cieplnej nie odpowiada normom zawartym w zbiorze receptur. Na przykład mrożone filety rybne składają się w 55% z lodu. W tym przypadku jest ono rozmrażane, ważone, a następnie przy rozmrażaniu uwzględniane są proporcje.

Ważny! Ponieważ skład produktów w tym przypadku nie odbiega od zalecanego w zbiorze receptur, nie należy dla niego wydawać odrębnej mapy technologicznej. Wystarczy po prostu zmienić dopuszczalne współczynniki.

Artykuł przeznaczony jest dla przedsiębiorstw, w których nie jest wymagane dokładne obliczanie kilokalorii. W razie potrzeby do dokumentu dodawane są nowe kolumny. Ta sama sytuacja uwzględnia niezbędne koszty wody, gazu, prądu. Liczba kolumn nie jest ograniczona. Jednak pisemna wzmianka o takim „udoskonaleniu” dokumentu musi znajdować się w dokumentach firmy. Wraz z nim sporządzane są protokoły wzorcowań i inne dokumenty.

Co sprawdza się podczas inwentaryzacji

Dokument należy okazać podczas kontroli, w szczególności w przypadku regularnych inwentaryzacji. Wykonując to drugie, komisja pod przewodnictwem przewodniczącego zapoznaje się z rejestrem i mapą, porównuje pozostałe pozostałości produktów i dokumenty dotyczące ich wykorzystania. Naturalnie muszą pasować.

Ważny punkt! Ostateczne dane z kart kalkulacyjnych dotyczące ceny sprzedaży dania muszą dokładnie odpowiadać cenie tej pozycji w menu udostępnianym klientom.

Powiązane dokumenty

Dane karty kalkulacyjnej wprowadzane są do rejestru kalkulacyjnego. Każdy wydany i podpisany dokument musi być tam wymieniony, nawet jeśli obowiązywał tylko przez krótki czas. Przydatne również w przypadku układów artykułów spożywczych:

kalkulacja zamówień;
plan menu (OP-2);
wymóg dotyczący spiżarni (OP-3).

W takim przypadku podstawą OP-1 powinny być dokumenty księgowe magazynu. Rzeczywiste spożycie produktów musi pokrywać się z podanym w dokumentach.

Praktyka pokazuje, że bardzo rzadko udaje się zachować standardowe (idealne) warunki przechowywania i przetwarzania produktów. Jeżeli zostanie dokonana jakakolwiek korekta, informacja na ten temat jest wskazana w dokumencie.

Niestety w 1C i innych standardowych programach księgowych nie ma możliwości sporządzania kart kosztowych. Jeśli istnieje potrzeba zautomatyzowanego systemu wypełniania tych dokumentów, uciekają się do zakupu specjalistycznych programów lub zatrudnienia specjalisty, który jest gotowy dostosować istniejący system do wygenerowania tego artykułu.

Umowa o ochronie prywatności

i przetwarzanie danych osobowych

1. Postanowienia ogólne

1.1. Niniejsza umowa o poufności i przetwarzaniu danych osobowych (zwana dalej Umową) została zaakceptowana dobrowolnie i z własnej woli i ma zastosowanie do wszystkich informacji, które Insales Rus LLC i/lub jej spółki stowarzyszone, w tym wszystkie osoby objęte Umową ta sama grupa z LLC „Insails Rus” (w tym LLC „EKAM Service”) może uzyskać informacje o Użytkowniku podczas korzystania z którejkolwiek strony, usług, usług, programów komputerowych, produktów lub usług LLC „Insails Rus” (zwanej dalej Usług) oraz w trakcie zawierania przez Insales Rus LLC wszelkich umów i kontraktów z Użytkownikiem. Zgoda Użytkownika na Umowę, wyrażona przez niego w ramach relacji z jedną z wymienionych osób, dotyczy wszystkich pozostałych wymienionych osób.

1.2.Korzystanie z Usług oznacza zgodę Użytkownika na niniejszą Umowę i warunki w niej określone; w przypadku braku zgody na niniejszy Regulamin, Użytkownik ma obowiązek powstrzymać się od korzystania z Usług.

"W sprzedaży"- Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Insails Rus”, OGRN 1117746506514, INN 7714843760, KPP 771401001, zarejestrowana pod adresem: 125319, Moskwa, ul. Akademika Iljuszyna, 4, bud. 1, biuro 11 (zwana dalej „Insails”), dnia z jednej strony i

"Użytkownik" -

lub osoba fizyczna posiadająca zdolność do czynności prawnych i uznawana za uczestnika stosunków cywilnoprawnych zgodnie z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej;

lub osoba prawna zarejestrowana zgodnie z prawem państwa, w którym osoba ta ma miejsce zamieszkania;

albo indywidualny przedsiębiorca zarejestrowany zgodnie z prawem państwa, w którym osoba ta ma miejsce zamieszkania;

który zaakceptował warunki niniejszej Umowy.

1.4. Na potrzeby niniejszej Umowy Strony ustaliły, że informacjami poufnymi są informacje wszelkiego rodzaju (produkcyjne, techniczne, ekonomiczne, organizacyjne i inne), w tym wyniki działalności intelektualnej, a także informacje o sposobach przeprowadzania działalność zawodowa (w tym m.in.: informacje o produktach, pracach i usługach, informacje o systemach i urządzeniach technicznych, w tym prognozy biznesowe oraz informacje o proponowanych zakupach, informacje o konkretnych partnerach i potencjalnych partnerach, związane z własnością intelektualną, a także plany i technologie związane z powyższymi) przekazywane przez jedną stronę drugiej w formie pisemnej i/lub elektronicznej, wyraźnie oznaczone przez Stronę jako jej informacje poufne.

1.5 Celem niniejszej Umowy jest ochrona informacji poufnych, które Strony będą wymieniać podczas negocjacji, zawierania umów i wypełniania zobowiązań, a także wszelkich innych interakcji (w tym między innymi konsultacji, żądania i przekazywania informacji oraz wykonywania innych instrukcje).

2. Obowiązki Stron

2.1. Strony zgadzają się zachować w tajemnicy wszelkie informacje poufne otrzymane przez jedną Stronę od drugiej Strony w trakcie interakcji Stron, nie ujawniać, nie ujawniać, nie upubliczniać ani w żaden inny sposób nie udostępniać takich informacji jakiejkolwiek osobie trzeciej bez uprzedniej pisemnej zgody Strony. drugiej Strony, z wyjątkiem przypadków określonych w obowiązującym ustawodawstwie, gdy za udzielenie takich informacji odpowiadają Strony.

2.2.Każda ze Stron podejmie wszelkie niezbędne środki w celu ochrony informacji poufnych, stosując co najmniej takie same środki, jakie Strona stosuje w celu ochrony własnych informacji poufnych. Dostęp do informacji poufnych mają wyłącznie ci pracownicy każdej ze Stron, którzy w uzasadniony sposób potrzebują ich do wykonywania swoich obowiązków służbowych wynikających z niniejszej Umowy.

2.3 Obowiązek zachowania tajemnicy informacji poufnych obowiązuje w okresie obowiązywania niniejszej Umowy, umowy licencyjnej na programy komputerowe z dnia 1 grudnia 2016 r., umowy o przystąpienie do umowy licencyjnej na programy komputerowe, umów agencyjnych i innych oraz przez okres pięciu lat. po zakończeniu swoich działań, chyba że Strony odrębnie uzgodnią inaczej.

a) jeżeli przekazane informacje stały się publicznie dostępne bez naruszenia obowiązków jednej ze Stron;

b) jeżeli przekazane informacje stały się znane Stronie w wyniku jej własnych badań, systematycznych obserwacji lub innych działań prowadzonych bez wykorzystania informacji poufnych otrzymanych od drugiej Strony;

(c) jeżeli przekazane informacje zostały zgodnie z prawem otrzymane od osoby trzeciej bez obowiązku zachowania ich w tajemnicy do czasu ich przekazania przez jedną ze Stron;

d) jeżeli informacje są udzielane na pisemne żądanie organu rządowego, innego organu rządowego lub organu samorządu terytorialnego w celu wykonywania ich funkcji, a ich ujawnienie tym organom jest dla Strony obowiązkowe. W takim przypadku Strona ma obowiązek niezwłocznie powiadomić drugą Stronę o otrzymanym żądaniu;

e) jeżeli informacja jest przekazywana osobie trzeciej za zgodą Strony, o której informacje są przekazywane.

2.5.Insales nie weryfikuje prawidłowości podanych przez Użytkownika informacji i nie ma możliwości oceny jego zdolności do czynności prawnych.

2.6. Informacje podawane przez Użytkownika Insales podczas rejestracji w Usługach nie stanowią danych osobowych w rozumieniu ustawy federalnej Federacji Rosyjskiej nr 152-FZ z dnia 27 lipca 2006 r. „O danych osobowych”.

2.7.Insales ma prawo do wprowadzania zmian w niniejszej Umowie. W przypadku wprowadzenia zmian w bieżącym wydaniu wskazywana jest data ostatniej aktualizacji. Nowa wersja Umowy wchodzi w życie z chwilą jej opublikowania, chyba że nowa wersja Umowy stanowi inaczej.

2.8. Akceptując niniejszą Umowę, Użytkownik rozumie i zgadza się, że Insales może wysyłać Użytkownikowi spersonalizowane wiadomości i informacje (w tym między innymi) w celu poprawy jakości Usług, opracowywania nowych produktów, tworzenia i wysyłania osobistych ofert do Użytkownika. Użytkownika, w celu informowania Użytkownika o zmianach w planach taryfowych i aktualizacjach, przesyłania Użytkownikowi materiałów marketingowych na temat Usług, w celu ochrony Usług i Użytkowników oraz w innych celach.

Użytkownik ma prawo odmówić otrzymywania powyższych informacji powiadamiając o tym pisemnie na adres poczty elektronicznej Insales-.

2.9. Akceptując niniejszą Umowę, Użytkownik rozumie i zgadza się, że Insales Services może wykorzystywać pliki cookies, liczniki i inne technologie w celu zapewnienia funkcjonalności Usług w ogóle lub w szczególności ich poszczególnych funkcji, a Użytkownik nie ma z tego tytułu żadnych roszczeń wobec Insales. z tym.

2.10 Użytkownik rozumie, że sprzęt i oprogramowanie wykorzystywane przez niego do odwiedzania stron w Internecie może posiadać funkcję blokowania operacji na plikach cookies (dla dowolnych witryn lub dla niektórych witryn), a także usuwania wcześniej otrzymanych plików cookies.

Insales ma prawo ustalić, że świadczenie danej Usługi jest możliwe wyłącznie pod warunkiem wyrażenia przez Użytkownika zgody na akceptację i otrzymywanie plików cookies.

2.11 Użytkownik samodzielnie odpowiada za bezpieczeństwo wybranych przez siebie środków dostępu do swojego konta, a także samodzielnie zapewnia ich poufność. Użytkownik ponosi wyłączną odpowiedzialność za wszelkie działania (oraz ich skutki) w ramach Usług lub korzystania z nich w ramach konta Użytkownika, w tym za przypadki dobrowolnego przekazania przez Użytkownika danych w celu uzyskania dostępu do konta Użytkownika osobom trzecim na jakichkolwiek warunkach (w tym na podstawie umów lub umowy). W takim przypadku wszelkie działania w ramach Usług lub korzystanie z Usług w ramach konta Użytkownika uważa się za dokonane przez samego Użytkownika, z wyjątkiem przypadków, gdy Użytkownik powiadomił Insales o nieuprawnionym dostępie do Usług za pomocą konta Użytkownika i/lub o jakimkolwiek naruszeniu (podejrzenie naruszenia) poufności środków dostępu do Twojego konta.

2.12. Użytkownik ma obowiązek niezwłocznie powiadomić Insales o każdym przypadku nieautoryzowanego (nieautoryzowanego przez Użytkownika) dostępu do Usług przy użyciu konta Użytkownika i/lub o każdym naruszeniu (podejrzeniu naruszenia) poufności jego środków dostępu do konto. Ze względów bezpieczeństwa Użytkownik jest zobowiązany do samodzielnego i bezpiecznego zakończenia pracy na swoim koncie po zakończeniu każdej sesji pracy z Usługami. Insales nie ponosi odpowiedzialności za ewentualną utratę lub uszkodzenie danych, a także inne skutki dowolnego rodzaju, jakie mogą powstać w wyniku naruszenia przez Użytkownika postanowień niniejszej części Umowy.

3. Odpowiedzialność Stron

3.1. Strona, która naruszyła obowiązki określone Umową w zakresie ochrony informacji poufnych przekazanych na mocy Umowy, zobowiązana jest, na żądanie Strony pokrzywdzonej, do naprawienia szkody rzeczywistej spowodowanej takim naruszeniem warunków Umowy. zgodnie z obowiązującym ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej.

3.2. Zadośćuczynienie za szkodę nie wygasza obowiązków Strony naruszającej w celu należytego wypełnienia jej zobowiązań wynikających z Umowy.

4.Inne postanowienia

4.1 Wszelkie zawiadomienia, wnioski, żądania i pozostała korespondencja wynikająca z niniejszej Umowy, w tym zawierająca informacje poufne, muszą mieć formę pisemną i być dostarczane osobiście lub za pośrednictwem firmy kurierskiej, bądź przesyłane pocztą elektroniczną na adresy określone w umowie licencyjnej na programy komputerowe z dnia 12/12/2012. 01/2016, umowę przystąpienia do umowy licencyjnej na programy komputerowe oraz w niniejszej Umowie lub pod inne adresy, które Strona może później określić pisemnie.

4.2. Jeżeli jedno lub więcej postanowień (warunków) niniejszej Umowy jest lub stanie się nieważne, nie może to stanowić podstawy do rozwiązania pozostałych postanowień (warunków).

4.3. Niniejsza Umowa oraz relacje pomiędzy Użytkownikiem a Insale powstałe w związku ze stosowaniem Umowy podlegają prawu Federacji Rosyjskiej.

4.3. Użytkownik ma prawo przesyłać wszelkie sugestie lub pytania dotyczące niniejszej Umowy do Działu Wsparcia Użytkownika Insales lub na adres pocztowy: 107078, Moskwa, ul. Noworyazanskaja, 18 lat, budynek 11-12 p.n.e. „Stendhal” LLC „Insales Rus”.

Data publikacji: 12.01.2016

Pełna nazwa w języku rosyjskim:

Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Insales Rus”

Skrócona nazwa w języku rosyjskim:

LLC „Insales Rus”

Imię po angielsku:

InSales Rus Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (InSales Rus LLC)

Legalny adres:

125319, Moskwa, ul. Akademika Iljuszyna, 4, budynek 1, biuro 11

Adres pocztowy:

107078, Moskwa, ul. Noworyazanskaja, 18, budynek 11-12, BC „Stendhal”

INN: 7714843760 Punkt kontrolny: 771401001

Dane bankowe:

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł