Pyszne i szybkie przepisy na gotowanie kurczaka z miodem i musztardą w piekarniku. Kurczak z miodem w piekarniku: przepisy na gotowanie potraw i marynat Przepisy na gotowanie kurczaka z miodem

Każdy stół na wakacjach zostanie udekorowany prostym, a jednocześnie niezwykłym daniem - pieczonym ptakiem. Gotowany kurczak w piekarniku z miodem nie wpłynie na budżet rodzinny, ponieważ będzie kosztować kilka razy mniej niż jagnięcina, wołowina czy wieprzowina. Jednocześnie mięso z kurczaka jest rekordzistą w porównaniu do innych rodzajów produktów mięsnych pod względem ilości zawartych w nim składników odżywczych.

Przepis 1. Z musztardą

Przepis na kurczaka z musztardą i miodem jest jednym z najłatwiejszych w przygotowaniu, nawet początkujący kucharz okaże się pysznym daniem. Miód nadaje mięsu pikantny smak i sprzyja tworzeniu się cienkiej, apetycznej skórki.

Składniki:

• 1 kurczak;
• 1 łyżka. łyżka miodu;
• taka sama ilość musztardy (ziarnistej);
• sól;
• pieprz.

Będziesz potrzebował rękawa do pieczenia.

Jak gotować:

1. Kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
2. Pieprz i sól.
3. Wymieszaj musztardę z miodem, a następnie natrzyj powstałą mieszanką tuszkę kurczaka.
4. Umieść ptaka w torbie do pieczenia i wlej pozostałą mieszankę musztardowo-miodową.
5. Rozgrzej piekarnik do 200˚ C.
6. Kurczaka w rękawach ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na około 45 minut, nie zmniejszając ognia.
7. Po 35 minutach otwórz piekarnik i zrób dziurki w rękawie. Jest to konieczne, aby uformować apetyczną skórkę. Piec przez pozostałe 10 minut.

Rada
Po ugotowaniu nie trzymaj kurczaka w piekarniku przez dłuższy czas, ponieważ wpłynie to negatywnie na soczystość mięsa.

Przepis 2. Z czosnkiem

Kurczaka z czosnkiem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180˚ C przez około 60 minut.

Składniki:

• tuszka z kurczaka o masie około 1 kg;
• 4 łyżki łyżki miodu;
• 1 łyżka. łyżka włoskich ziół;
• 2 ząbki czosnku;
• pieprz;
• sól.

Jak gotować:

1. Kurczaka pokroić wzdłuż piersi, sól i pieprz.
2. Posiekaj ząbki czosnku, połącz z włoskimi ziołami i miodem.
3. Nacieramy powstałą mieszanką kurczaka wewnątrz i na zewnątrz.
4. Tuszę ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem.
5. Wlać dwie trzecie szklanki bulionu z kurczaka lub zwykłej wody na blachę do pieczenia.
6. Włóż patelnię do piekarnika i pozostaw, aż będzie gotowa.
7. Kiedy czas minie, sprawdź danie. Jeśli po nakłuciu mięsistych miejsc pojawi się krew lub mięso nie będzie białe, ale przezroczyste, oznacza to, że kurczak nie jest jeszcze gotowy i należy wydłużyć czas pieczenia.

Podawaj kurczaka, krojąc go na porcje.

Przepis 3. Z sezamem

W piekarniku nie tylko cała tuszka kurczaka, ale także jej części piecze się w miodzie bardzo smacznie. Udka z kurczaka w marynacie miodowej z sezamem smakują jak kuchnia orientalna.

Składniki:

• 6 udek z kurczaka;
• pół szklanki sosu sojowego;
• pół szklanki miodu;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. łyżka oleju roślinnego;
• 2 łyżki stołowe. łyżki sezamu.

Jak gotować:

1. Usuń skórę i tłuszcz z udek kurczaka.
2. Przygotuj marynatę do kurczaka: posiekaj czosnek i wymieszaj z miodem, sosem sojowym i olejem roślinnym.
3. Marynatą polej nogi na 4 godziny lub na noc.
4. Rozgrzej piekarnik do 190˚ C.
5. Usuń marynatę z udek kurczaka i piecz w piekarniku przez 25 minut, układając je na blasze do pieczenia.
6. Po upływie tego czasu odwrócić na drugą stronę, zwiększyć temperaturę do 200˚ C i piec kolejne 20 minut.

Rada
Mięso można marynować nie w misce, ale w plastikowej torbie.

Gotowe danie posyp sezamem i podawaj z sosem sojowym.

Przepis 4. Z cytryną

Marynata z dodatkiem cytryny dodaje kurczakowi pieczonemu w miodzie oryginalnej kwaskowatości, sprawia, że ​​mięso staje się bardziej miękkie, luźniejsze i równoważy słodycz.

Składniki:

• 1 tusza z kurczaka;
• 1 cytryna;
• 2 łyżki stołowe. łyżki miodu;
• kwaśna śmietana.

Jak gotować:

1. Tuszę pokroić na kawałki, pieprz i sól.
2. Rozpuść miód.
3. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki.
4. Wymieszaj miód i cytrynę, dodaj kawałki kurczaka. Dobrze wymieszaj, starając się mocniej docisnąć plasterki cytryny, aby puściły sok.
5. Pozostaw mięso do marynowania na 45 minut.
6. Po upływie określonego czasu wyjmij kawałki kurczaka i ułóż je w naczyniu do pieczenia. Nie używaj ponownie marynaty.
7. Posmaruj kurczaka kwaśną śmietaną i dodaj świeże cząstki cytryny.
8. Rozgrzej piekarnik do 200˚ C, aby uzyskać chrupiącą skórkę, włącz frytownicę.
9. Naczynie z mięsem wstawić do piekarnika i piec 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 170˚ C i piec kolejne 20 minut.

Rada
Jeśli chcesz zapobiec tworzeniu się skórki na mięsie, podczas pieczenia przykryj patelnię folią lub pokrywką.

Kierując się zaleceniami doświadczonych szefów kuchni, przygotujesz naprawdę pyszne danie:

1. Kurczak pieczony z miodem ma słodkawy, bogaty smak. Dlatego lepiej podawać go z neutralnym dodatkiem - makaronem, ziemniakami, owsianką.
2. Soczyste mięso z kurczaka o przyjemnym aromacie otrzymasz, jeśli tuszkę lub jej części ugotujesz z miodem przed duszeniem (kiedy planujesz dusić, a nie piec). Ta sztuczka zapewnia maksymalne zachowanie korzystnych właściwości kurczaka.
3. Nie jest konieczne wykorzystanie całej tuszy, jeśli tak wskazano w przepisie. Można upiec jego części: pierś, podudzia, uda, skrzydełka, zachowując proporcje pozostałych składników.

Chyba żaden świąteczny stół nie będzie kompletny bez pieczonego w piekarniku kurczaka. Każda gospodyni domowa ma swoje subtelne triki na dekorację tego dania, co pozwala jej z dumą umieścić danie z kurczaka na samym środku świątecznego stołu. I to pomimo faktu, że kurczak jest najtańszym mięsem. Jest znacznie tańsza niż wieprzowina czy wołowina. Jednak nie tylko nie ustępuje im pod względem użyteczności, ale wręcz przeciwnie, pod względem dostarczania składników odżywczych i pozytywnego wpływu na organizm, kurczak przewyższa inne rodzaje mięsa.

Kurczak w sosie z kwaśnego mleka, kurczak w sosie musztardowym, w sosie winnym i wiele więcej. Różnorodność sosów i marynat pozwala za każdym razem nadać mięsu kurczaka nowy smak. Tym razem przyjrzymy się osobliwościom mięsa z kurczaka z miodem. Zgadzam się, jest to dość oryginalne połączenie mięsa z tak słodkim produktem jak miód.

O zaletach miodu można mówić bez końca. Jego dobroczynne właściwości są szeroko stosowane w medycynie ludowej, dlatego nadszedł czas, aby aktywnie wykorzystać w kuchni tak niezbędny składnik, jak miód.

Kurczak z miodem - przygotowanie potraw

Kurczak z miodem- godna dekoracja na świąteczną ucztę. Miód nadaje mięsu z kurczaka niezwykły słodkawy smak, a także sprzyja tworzeniu się złotobrązowej skórki, która jest tak uwielbiana przez miliony miłośników kurczaków. Przygotowując to królewskie danie, można wykorzystać zarówno całego kurczaka, udka, jak i skrzydełka. Danie można ugotować w piekarniku, ale jeśli nie chcesz tracić czasu na gotowanie, możesz bezpiecznie zanurzyć mięso wraz z niezbędnymi składnikami w misce multicookera. Poniżej znajdują się 4 najlepsze przepisy na kurczaka w miodzie.

Przepis 1: Kurczak z miodem w piekarniku

Być może najprostszym daniem, jakie możesz przygotować, jest kurczak w piekarniku. Wystarczy natrzeć mięso ulubionymi przyprawami i zostawić kurczaka w piekarniku na godzinę. Podajemy przepis od razu z dodatkiem, aby gospodynie domowe nie zastanawiały się już, z czym podać to doskonałe mięso miodowe.

Wymagane składniki:

Kurczak – 1 – 15 kg;

Ziemniaki – 500 g;

Sos sojowy – 2 łyżki;

Miód – 2 łyżki;

Przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Dobrze umytego kurczaka można przekroić na środku piersi lub pozostawić w całości. Mięso nacieramy przyprawą, można użyć specjalnych zestawów do mięsa z kurczaka, można też spróbować klasycznego zestawu – solimy z czarnym pieprzem, dodajemy trochę soli, szczyptę, w przyszłości użyjemy sosu sojowego.

2. W misce wymieszaj sos sojowy i miód. Składniki powinny tworzyć jedną konsystencję. Powstałą mieszaniną dokładnie natrzyj kurczaka zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

3. Kurczak jest gotowy i można go ułożyć na blasze do pieczenia.

4. Przygotuj ziemniaki. Obierz i pokrój na wybrane kawałki. W naczyniu, soli i pieprzu, dodaj trochę oleju roślinnego. Ułóż ziemniaki wokół mięsa i włóż patelnię do piekarnika. Od czasu do czasu można wyjąć kurczaka i łyżką polać ziemniaki odsączonym sokiem.

Przepis 2: Kurczak z miodem i musztardą

Połączenie musztardy i miodu, czyli pikantnego i słodkiego, nadaje potrawie bogaty smak i po prostu odurzający aromat. Takiemu daniu nikt nie odmówi!

Wymagane składniki:

Skrzydełka z kurczaka – 700 g;

Musztarda – 1 łyżka;

Miód – 2 łyżki;

Czosnek – 2 ząbki;

Olej roślinny – 2 łyżki;

Sos sojowy – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Umyj skrzydełka z kurczaka. Uwaga, może to być dowolne inne mięso z kurczaka.

2. W naczyniu wymieszaj musztardę, sos sojowy, miód i olej roślinny. Dokładnie natrzyj kawałki mięsa uzyskaną konsystencją. Można włożyć na godzinę do lodówki.

Przepis 3: Kurczak z miodem i jabłkami w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

Kurczak – 700 g;

Jabłka – 3 szt.;

Miód – 3 łyżki;

Marchew – 1 szt.;

Musztarda – 1 łyżka;

Oliwa z oliwek – 50 l;

Czosnek – 1 ząb;

Sok jabłkowy – 50 ml;

Oliwki – 50 g;

Cebula – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz ugotować mięso. Jeśli jest zamrożone, należy je dokładnie rozmrozić i pokroić na porcje.

3. Powstałą mieszaniną polej mięso i pozostaw na 40 minut.

4. W osobnym naczyniu wymieszaj zioła, oliwki i sok jabłkowy. Jabłko kroi się na półpierścienie, uprzednio obierając rdzeń. Umieść składniki w misce. Dno kładziemy jabłkami, które podlewamy mieszanką soku jabłkowego i ziół. Następnie dodajemy marynowane mięso i startą marchewkę.

5. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” i tylko na 25 minut. Następnie wszystko wymieszaj i wróć do tego samego trybu na kolejne 30 minut.

Przepis 4: Kurczak duszony z miodem

Być może ten przepis zasługuje na największą uwagę. Ciekawy zestaw składników – jabłko, adjika, miód, które znacząco wzbogacą smak mięsa.

Wymagane składniki:

Kurczak – 700 g;

Pomarańczowy – 1 szt.;

Musztarda – 1 łyżeczka;

Jabłka – 2 szt.;

Adżyka – 1 łyżka;

Miód – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Weź mięso z kurczaka, skrzydełka, nogi, uda, według własnego uznania. Smażymy je na patelni. Umieszczamy je w naczyniu, w którym danie będzie później duszone.

2. Zrób sos - wyciśnij sok z pomarańczy, jabłka posiekaj, dodaj miód, musztardę, adjika i ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj dla lepszej impregnacji. Powstałą mieszaniną polej kurczaka. Można dodać 1 szklankę wody. Pozwól mu parzyć przez 50 minut.

Kurczak z miodem wyróżnia się bogatym i słodkim smakiem. To bogactwo pozwala podawać mięso z dowolnym dodatkiem. Mogą to być ziemniaki, makaron lub płatki zbożowe.

Jeśli planujesz dusić mięso z miodem, lepiej najpierw ugotować kurczaka, a dopiero potem użyć tego mięsa do duszenia. Pozwala to zachować przydatność mięsa, a także nadaje potrawie soczystość i przyjemny aromat.

Przygotowując dania z mięsa kurczaka, nie trzeba używać dokładnie tej części kurczaka, która jest wskazana w przepisie na danie. Przepis można zastosować do całego kurczaka, a także podczas przygotowywania skrzydełek i udek z kurczaka.

Smacznego!

Może Cię również zainteresować:
●
●
●

Znajdź sprawdzone przepisy na kurczaka w sosie miodowym na najbardziej ekscytującej stronie internetowej o przysmakach. Spróbuj przygotować danie, używając różnych części kurczaka. Dodaj wszelkiego rodzaju smaki z różnymi składnikami, aromatycznymi ziołami i przyprawami. Znajdź nowe doznania w niesamowicie pysznych fantazjach!

Przygotowując takie danie, można wykorzystać całą tuszkę kurczaka oraz dowolne inne jej części (skrzydełka, pierś, podudzia czy uda). Najważniejsze, że ptak jest idealnie świeży. Najlepiej wybierać schłodzonego kurczaka lub jego części. Rodzaj miodu do sosu nie odgrywa szczególnej roli. Jeśli miód jest gęsty, należy go stopić w łaźni wodnej do stanu płynnego. Wariacji sosu może być nieskończenie wiele. Często zawiera czosnek, musztardę, wszelkiego rodzaju ketchupy, adjika, różne rodzaje pieprzu, imbir, cytrynę, sos sojowy, aromatyczne zioła i przyprawy. A każdy składnik może zmienić smak sosu.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na kurczaka w miodzie to:

Ciekawy przepis:
1. Mięso z kurczaka natrzyj solą i pieprzem, skrop sokiem z połowy cytryny.
2. Przygotuj sos: ketchup wymieszaj z sosem sojowym, oliwą i miodem na gładką masę.
3. Dodać zmiażdżony czosnek i aromatyczne przyprawy do smaku. Mieszać.
4. Polej sosem kurczaka.
5. Pozostawić do marynowania w chłodnym miejscu na kilka godzin (a jeszcze lepiej na noc).
6. Umieść marynowanego kurczaka w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
7. Gotuj w temperaturze 200° przez około pół godziny.
8. Wyjąć, zalać mięso pozostałą marynatą i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.

Pięć najszybszych przepisów na kurczaka w sosie miodowym:

Pomocne wskazówki:
. Kurczaka w sosie miodowym można gotować w kuchence mikrofalowej lub w wielofunkcyjnym piekarniku.
. Jeżeli mięso za szybko przyrumieni się z wierzchu, a wnętrze nie jest jeszcze gotowe, to polej je sosem i przykryj folią.

Kurczak w piekarniku z miodem i musztardą będzie doskonałym daniem na każdym świątecznym stole. Mięso przygotowuje się na kilka sposobów. Niektóre piecze się w całości, inne są wstępnie pokrojone. Korzystając z dowolnej opcji, w krótkim czasie możesz uzyskać obfite i smaczne gorące danie.

Proste przepisy na kurczaka w piekarniku z musztardą

Ptaka najlepiej ugotować w „rękawie”, wtedy kurczak marynowany w musztardzie będzie delikatny i miękki. Dzięki żaroodpornej folii soki powstające podczas pieczenia pozostają na środku i nie rozpryskują się na ściankach piekarnika. Mięso ugotowane w ten sposób będzie soczyste i miękkie. „Rękaw” stosuje się zarówno do całej tuszy, jak i jej części. Czytać:

Prosty przepis na kurczaka w piekarniku z miodem i klasyczną musztardą

Do przygotowania dania można użyć zarówno drobiu kupionego w sklepie, jak i drobiu. Wybierając tuszę, należy wziąć pod uwagę jej wiek. Lepiej kupić młodego ptaka. Starego używa się tylko do zimnych dań i bulionów.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• kurczak o wadze 1-1,5 kilograma;
• miód - 4 łyżeczki (czubate);
• musztarda klasyczna - 2 łyżeczki;
• sól, przyprawy.

Do gotowania lepiej jest użyć młodego kurczaka, wtedy kurczak z musztardą w piekarniku okaże się soczysty.

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to umyć mięso pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie dokładnie posolić. Należy to zrobić zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz tuszy.

Marynatę do kurczaka z miodem i musztardą zaleca się przygotować w głębokiej misce i dobrze wymieszać. W naczyniu łączymy przyprawy, musztardę, miód i odstawiamy na chwilę do zaparzenia.

Następnie weź tuszę i posmaruj ją marynatą. Aby kurczak nasiąkł sosem, należy go pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Na koniec zawiń mięso w „rękaw” i ułóż na blasze do pieczenia.

Piec tuszę kupioną w sklepie przez 45-60 minut w temperaturze nie niższej niż 180 0 C. Przygotowanie domowego kurczaka zajmie pół godziny dłużej. Aby mięso nabrało złotej skórki, należy otworzyć torebkę 10 minut przed końcem gotowania.

Skrzydełka z kurczaka z miodem i musztardą przygotowuje się na tej samej zasadzie. Jedyną różnicą jest czas, jaki spędzają w piekarniku. Aby dobrze się ugotowały, potrzeba 30–40 minut.

Kurczak w piekarniku z musztardą i majonezem

Składniki:

• tusza – 1 kg;
• pieprz mielony – 1 łyżeczka;
• majonez – 100 gr.;
• musztarda – 50 gr.;
• przyprawa chmeli-suneli – 5 g;
• 6 ząbków czosnku.

Etapy przygotowania marynaty do kurczaka z musztardą:

Kurczak w marynacie miodowo-musztardowej i sosie sojowym

Tusza gotowana w miodzie i sosie sojowym nie tylko niecodziennie smakuje, ale jest też bardzo piękna. Błyskotliwie złocista skórka nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby przygotować tę sztukę kulinarną, potrzebujesz tylko kilku składników.

Wymagane produkty:

• tuszka z kurczaka – 1 kg;
• sos sojowy - pół szklanki;
• miód płynny, kwiatowy – 4 łyżeczki;
• rafinowany olej słonecznikowy – 1 łyżka. l;
• czosnek – 3-4 sztuki;
• sól morska (rozdrobniona);
• suche zioła.

Dobrze umyj tuszę i pozostaw do wyschnięcia.

Mięso natrzyj przyprawami. Do tego dania najlepiej nadają się zioła prowansalskie lub chmiel suneli. Może to być również pieprz mielony lub curry.

Do marynaty należy wymieszać w głębokim pojemniku olej, sos sojowy, miód i musztardę. Dobrze wymieszaj i dodaj czosnek. Lepiej zmiażdżyć goździki. Jeśli nie jest to możliwe, posiekaj go bardzo drobno.

Umieść ptaka w marynacie i pozostaw w lodówce na 60 minut. Kurczak to dość delikatne mięso, dlatego ten okres wystarczy, aby nabrał wszystkich smaków. Po upływie czasu przełóż mięso na blachę do pieczenia. Kurczaka pieczemy z miodem, musztardą i sosem sojowym w temperaturze 200 0 C. Wstawiamy do piekarnika na około 60 minut.

Aby zapobiec przyklejeniu się kurczaka do blachy do pieczenia, należy go posmarować olejem roślinnym.

Aby tuszka nabrała pięknej, karmelowej skórki, w trakcie smażenia mięso należy okresowo polewać tłuszczem, który odpłynął na patelnię.

Kurczak z musztardą francuską w piekarniku

Kurczak według tego przepisu jest niezwykle delikatny i aromatyczny. Musztarda francuska to właśnie ten składnik, który nasyca mięso wyjątkowym delikatnym smakiem i przyjemnym posmakiem.

Do przepisu będziesz potrzebować:

• musztarda francuska;
• sól;
• pieprz;
• inne przyprawy według uznania.

Metoda gotowania:

Ten kurczak dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Dobrze komponuje się z owsianką, ziemniakami i makaronem. Przed podaniem udekoruj danie świeżymi ziołami.

Popularny przepis na filet z kurczaka w piekarniku

Aby ugotować soczystą pierś, nie trzeba mieć żadnych umiejętności zawodowych. Wystarczy użyć specjalnie przygotowanej marynaty.

Składniki na filet z kurczaka z musztardą:

• pierś młodego brojlera (400 gramów);
• domowa śmietana (50 gramów);
• musztarda w płynie (1 łyżka stołowa);
• klasyczny sos sojowy (około 100 ml);
• sól i przyprawy według uznania (zioła prowansalskie).

Filet z kurczaka możesz kupić w sklepie lub ugotować sam. Mięso przeciąć wzdłuż i dobrze ubić młotkiem.

Gdy filet stanie się półprzezroczysty, zacznij przygotowywać marynatę. Wszystkie składniki łączymy w misce i mieszamy na gładką masę. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli.

Następnie przygotowane mięso włożyć do miski z płynem, wymieszać i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.

Pod koniec czasu ułóż pierś w natłuszczonej blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz filet z kurczaka przez pół godziny. Ważne jest monitorowanie temperatury. Powinna mieścić się w granicach 180 0 C.

Aby mięso nie rozsypało się po stole podczas ubijania, przykryj je folią spożywczą.

Kurczaka można gotować w piekarniku z płynnym miodem i musztardą w folii, rękawie lub na otwartej blasze do pieczenia. We wszystkich wersjach mięso okaże się pyszne.

Pieczony w piekarniku ptak ozdobi każdy świąteczny stół i nie nadwyręży rodzinnego budżetu. W końcu mięso z kurczaka kosztuje kilka razy mniej niż wieprzowina, wołowina czy jagnięcina, ale w niczym nie jest gorsze w smaku. Pod względem korzyści zdrowotnych kurczak jest prawdziwym mistrzem wśród innych produktów mięsnych pod względem poziomu wartości użytkowych i składników odżywczych.

Gotowanie kurczaka w miodzie ma również swoje zalety: Słodki produkt nadaje potrawie pikantny smak i pomaga uformować cudownie złocistobrązową skórkę na soczystym mięsie.

Przepis z miodem i musztardą

Zacznijmy od jednego z najprostszych przepisów - ugotuj kurczaka w piekarniku na patelni lub patelni z miodem i musztardą!

Będziesz potrzebować:

• 1 tusza z kurczaka;
• łyżka miodu;
• łyżka ziarnistej musztardy;
• sól i pieprz do smaku;
• rękaw do pieczenia.

Przygotowanie

Kurczak marynowany w sosie sojowym z miodem i czosnkiem

Nieco bardziej złożoną, ale także bardziej egzotyczną opcją gotowania w piekarniku jest kurczak w sosie sojowym o smaku miodowo-czosnkowym, któremu towarzyszy dodatek ziemniaczany.

Będziesz potrzebować:

• jedna tusza z kurczaka;
• kilka średnich ziemniaków;
• łyżeczka miodu;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 4 ząbki czosnku;
• sól i pieprz.

Przygotowanie

1. Kurczaka dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą.
2. Wykonaj nacięcie na środku tuszy.
3. Kurczaka natrzyj solą i czarnym pieprzem, także przez nacięcie od środka.
4. Następnie przygotuj sos: czosnek rozgnieć w prasie czosnkowej i wymieszaj z miodem i sosem sojowym na gładką masę.
5. Natrzyj kurczaka sosem ze wszystkich stron - zapewni to utworzenie jednolitej złotobrązowej skórki.
6. Ziemniaki umyj i obierz, przekrój każdy na dwie połówki i lekko natrzyj solą.
7. Kurczaka ułożyć na blasze do pieczenia tyłem do góry i przykryć w okrąg ziemniakami (najlepiej ułożyć przecięciem do dołu).
8. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj połówki ziemniaków olejem roślinnym – zapobiegnie to ich wysychaniu pod wpływem ciepła piekarnika.
9. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut.
10. Od czasu do czasu sprawdzaj, czy kurczak i ziemniaki są gotowe za pomocą noża.

Jest jeden trik, aby przetestować ptaka - przebij go za skrzydłem. Jeśli nie wypłynie krew, danie jest gotowe!

Istnieje również kilka wspaniałych przepisów na gotowanie kurczaka w piekarniku w miodzie w połączeniu z różnymi owocami!

Pieczony Kurczak Z Miodem i Cytryną

Pierwszym owocem na naszej liście jest jasne źródło witaminy C – cytryna. Aby ugotować udka z kurczaka w piekarniku, zamarynuj je w miodzie i cytrynie. Będziesz potrzebować:

Przygotowanie

1. Kurczaka umyć i pokroić ostrym nożem na porcje.
2. Cytrynę pokroić w średnie plasterki.
3. Jeśli użyty miód nie jest wystarczająco rzadki, rozpuść go przez kilka minut w kąpieli wodnej.
4. Kawałki kurczaka włóż do głębokiej miski, a następnie dopraw solą i pieprzem.
5. Mięso posmaruj ze wszystkich stron miodem i przykryj plasterkami cytryny.
6. Pozwól kurczakowi zamarynować się w ten sposób, pozostawiając go na około godzinę.
7. Po tym czasie wyjmij kawałki z marynaty i ułóż je na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
8. Wlać śmietanę na wierzch przyszłego dania i przykryć specjalną pokrywką lub folią, aby „wierzch” śmietanki się nie przypalił.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Następnie obniż temperaturę do 175 stopni i przytrzymaj przez kolejne 20 minut.

Pachnący kurczak z sosem cytrynowo-śmietanowym jest gotowy! A jeśli nagle przestaniesz być fanem cytryn, zawsze możesz je zastąpić innym słonecznym owocem, a kurczaka ugotować w piekarniku z miodem i pomarańczami według tego samego przepisu.

Przepis z miodem i jabłkami

Istnieje inny sposób na urozmaicenie zwykłego mięsa z kurczaka o pikantnym owocowym smaku - dodaj do ptaka trochę jabłek i suszonych śliwek.

Będziesz potrzebować:

• jedna mała tusza z kurczaka;
• ćwierć szklanki suszonych śliwek;
• trzy średniej wielkości jabłka;
• trzy ząbki czosnku;
• dwie łyżki bourbona;
• dwie łyżki skórki cytrynowej;
• dwie łyżki miodu;
• szczypta tymianku;
• szczypta rozmarynu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

1. Najpierw przygotuj nadzienie - jabłka pokrój w plasterki, drobno posiekaj suszone śliwki, posiekaj czosnek i wszystko wymieszaj. Do powstałej mieszanki wlej whisky i poczekaj, aż owoce wchłoną alkohol, pozostawiając na 5-10 minut.
2. Kurczaka myjemy pod zimną wodą i ostrym nożem nacinamy brzuch tuszy.
3. Natrzyj wnętrze kurczaka solą i włóż farsz do środka.
4. Teraz przygotuj sos - wymieszaj miód z rozmarynem, skórką z cytryny, tymiankiem, solą i pieprzem.
5. Sosem nacieramy kurczaka ze wszystkich stron. Jeśli zostały Ci jabłka, połóż je na blasze do pieczenia wokół kurczaka – wchłoną jego sok i aromat oraz będą stanowić doskonałą dekorację.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut, następnie obniżyć do 180 stopni i piec do zarumienienia (zwykle kolejne 20-30 minut).

Kurczak w piekarniku z miodem i jabłkami jest gotowy i może ozdobić każdy świąteczny stół!

Jak widać, istnieje wiele opcji gotowania kurczaka w piekarniku z miodem na każdy gust. Kurczak ten jest łatwy w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu (w końcu większość pieczenia jest już gotowa i nie trzeba brać w nim udziału), a szybko może stać się ulubionym daniem Twoim i Twoich gości!