Wskazówki dla gospodyń domowych: jak gotować cukinię w powolnej kuchence. Dania z cukinii w powolnej kuchence Mielone kotlety drobiowe z cukinią

Cukinia jest często wykorzystywana do przygotowywania zdrowych i smacznych potraw. Produkt ten zawiera wiele witamin i mikroelementów niezbędnych człowiekowi. Cukinia w powolnej kuchence to doskonała opcja do pieczenia, duszenia lub smażenia warzyw, robienia z nich kawioru z cukinii, ciasta i innych potraw. Dzięki zastosowaniu urządzeń kuchennych proces gotowania jest znacznie uproszczony i skrócony w czasie.

Jak gotować cukinię w powolnej kuchence

Prawie każda rodzina ma w swoim menu dania z warzyw, np. cukinię. Szczególnie popularne są w sezonie wiosenno-letnim. Aby uzyskać szybkie i smaczne rezultaty, możesz użyć powolnej kuchenki. Za pomocą tego urządzenia czas spędzony w kuchni i czas trwania procesu gotowania są znacznie skrócone.

W urządzeniu kuchennym możesz smażyć lub dusić warzywa, gotować kawior, upiec ciasto lub zrobić zapiekankę, przygotować nadziewane owoce i wiele więcej. Schemat tworzenia potraw jest prosty: musisz przygotować produkty, przetworzyć je zgodnie z przepisem, umieścić w misce multicookera i ustawić żądany tryb. Wybór programu gotowania zależy od konkretnego produktu spożywczego i marki sprzętu.

Jaką cukinię wybrać

Aby przygotować dowolne danie warzywne w multicookerze, należy kupować warzywa wolne od plam i uszkodzeń, jędrne i nie zwiędłe. Warto kupować je sezonowo lub zastąpić klasyczną wersję cukinii, która starczy na dłużej. Z reguły nadziewane są duże, „stare” cukinie. Im są młodsze, tym cieńsza jest skóra i delikatniejszy miąższ. Z tego powodu młode warzywa gotują się szybciej i wykorzystuje się je do duszenia, pieczenia czy smażenia.

Przygotowanie posiłku

Zanim włożysz składniki do wolnowaru i wybierzesz program gotowania, musisz wszystko przygotować. Każdy przepis opisuje, co zrobić ze składnikami w określonej kolejności, ale są też ogólne zasady. Główny składnik i pozostałe warzywa myjemy, obieramy i kroimy zgodnie z instrukcją. Jeśli cukinię przygotowuje się w powolnej kuchence z mięsem, należy ją również umyć i podzielić na kawałki. Wszystkie pozostałe czynności przygotowawcze opisano w procedurze przygotowawczej.

Przepis na cukinię w powolnej kuchence

Cukinię można gotować w powolnej kuchence na wiele sposobów. Bardzo smaczne, zdrowe warzywo smażone i podawane z sosem, nadziewane różnymi produktami. Robią też najdelikatniejszy gulasz warzywny z ziemniakami, słodką papryką, marchewką i cebulą. Z owoców przyrządza się zapiekanki, naleśniki, paszteciki oraz duszone z kawałkami dowolnego mięsa (kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, indyka) lub mięsa mielonego. Możesz przygotować kawior na zimę i ugotować zupę puree.

Duszona z warzywami

Czas: 1 godzina 20 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 75 kcal na 100 gramów.
Przeznaczenie: obiad, kolacja.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Klasycznym sposobem przygotowania zdrowego warzywa jest duszona cukinia w powolnej kuchence. To danie jest idealne na lekki, ale sycący obiad lub lunch. Przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Wystarczy posiekać warzywa, umieścić je w szafce kuchennej i wybrać tryb gotowania. Danie to podawane jest ze świeżymi ziołami i śmietaną (opcjonalnie).

Składniki:

ziemniaki – 7 szt.;
pomidory – 4 szt.;
cebula, marchewka - 1 szt .;
cukinia – 1-2 szt.;
olej słonecznikowy – 4 łyżki. łyżki;
słodka papryka – 2 szt.;
czosnek – 5 ząbków;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Umyj i obierz cebulę i marchewkę.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę posiekać na grubej tarce.
Do pojemnika multicookera wlej olej. Smaż warzywa, aż będą przezroczyste.
Cukinię umyć, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. W ten sam sposób przygotuj ziemniaki.
Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski.
Warzywa umieścić w misce. Dokładnie wymieszać. Sól, dodaj czarny pieprz.
Zamknij pokrywę.
Ustaw tryb gaszenia na 40-50 minut.
Na 10 minut przed gotowością dania dodajemy pokrojone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Udekoruj duszoną cukinię warzywami w wolnowarze z ziołami i podawaj.

W śmietanie

Czas: 30 minut.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Kolejnym przepisem na gotowanie cukinii w powolnej kuchence są warzywa duszone w śmietanie. Danie gotowane w sosie śmietanowym okazuje się miękkie i „delikatne”. Proces gotowania w urządzeniu elektrycznym różni się od duszenia na kuchence - produkty są „przetwarzane” ze wszystkich stron, gotują się na wolnym ogniu jak w piekarniku. Oprócz tego warzywa zachowują maksimum składników odżywczych.

Składniki:

śmietana – 100 g;
cukinia – 600 g;
czosnek – 2 ząbki;
olej sojowy – 5 ml;
świeże zioła - do smaku;
przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

Cukinię umyć, zdjąć skórkę, pokroić w plasterki.
Do miski multicookera wlej olej. Ułóż kubki warzywne warstwami, dopraw każdą warstwę przyprawami, przyprawami i posmaruj kwaśną śmietaną.
Zainstaluj program do pieczenia. Gotuj naczynie przez 15 minut, usuwając zawór pary.
Następnie odwróć cukinię, załóż zawór i piecz przez kolejne 15 minut.
Danie podawane jest z posiekanymi ziołami i mielonym czosnkiem.

Cukinia smażona w powolnej kuchence

Czas: 15-20 minut.
Ilość porcji: 3-4 osoby.
Zawartość kalorii: 31 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska, obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Prosty przepis ze zdjęciami na przygotowanie zdrowych owoców - smażonych warzyw w powolnej kuchence. Metoda ta stanowi doskonałą okazję do zaoszczędzenia ilości oleju do smażenia i zachowania maksimum witamin. Do tego dania można osobno przygotować klasyczną wersję ostrego sosu (majonez + czosnek) lub podawać z sałatką ze świeżych warzyw (pomidor, ogórek, cebula).

Składniki:

cukinia – 2 szt.;
rafinowany olej słonecznikowy – 15 ml;
sól, pieprz mielony.

Metoda gotowania:

Usuń łodygi z owoców i umyj warzywa.
Następnie pokroić w średniej grubości plastry, posypać solą i pieprzem.
Uruchom tryb smażenia (lub podgrzewania).
Nasmaruj dno pojemnika multicooker olejem.
Smaż krążki z obu stron, aż się zarumienią.

ciasto z cukini

Czas: 1 godzina.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 175 kcal na 100 g.
Cel: śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Zdrowy placek warzywny to smaczne i pożywne danie dla całej rodziny. Takie wypieki przygotowuje się nie tylko na codzienne posiłki, często podaje się je na świąteczne biesiady. Przepis zakłada wykorzystanie zwykłego zestawu spożywczego, bez zbędnych dodatków. Danie okaże się delikatne i piękne. Ciasto o smaku kremowo-serowego urzeka od pierwszego skosztowania.

Składniki:

cukinia – 1-2 szt.;
śmietana – 150 g;
jajko – 2 szt.;
mąka – 3 łyżki. l.;
ser – 180 g;
proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka;
masło – 10 g;
sól.

Metoda gotowania:

Cukinię obierz i usuń nasiona. Zmiel warzywo za pomocą tarki.
Powstałą masę wymieszaj z jajkami, śmietaną i startym serem.
Dokładnie wymieszać. Dodać przesianą mąkę.
Następnie dodaj proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.
Nasmaruj dno miski olejem. Włóż ciasto do środka i równomiernie rozprowadź (jak na zdjęciu).
Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie pieczenia przez 45 minut.

Cukinia i bakłażan duszone w powolnej kuchence

Czas: 45 minut.
Zawartość kalorii: 40 kcal na 100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Innym sposobem na pyszny obiad jest gulasz z bakłażana. Lekkie, ale pożywne, soczyste danie można podawać jako samodzielny przysmak lub jako dodatek do ryb i mięsa. Ten gulasz warzywny zaliczany jest do niskokalorycznych, dlatego doskonale nadaje się do diet leczniczych i jadłospisów dla dzieci (jeśli nie doda się czarnego pieprzu). Cukinię zaleca się podawać w powolnym naczyniu z gorącymi jagodami.

Składniki:

cukinia – 400 g;
cebula – 2 szt.;
bakłażan – 700 g;
pomidory – 400 g;
olej – 2 łyżki. l.;
przyprawy;
cukier - mała szczypta (opcjonalnie).

Metoda gotowania:

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
Rozgrzej olej w misce, ustawiając tryb na Smażenie.
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Cukinię i bakłażana obrać, pokroić na kawałki i dodać do cebuli.
Dodaj do nich pokrojone w kostkę pomidory. Posyp składniki solą, cukrem i pieprzem.
Włącz program Gaszenie na 35 minut.

Gulasz z cukinii z ziemniakami

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 55 kcal na 100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Jeśli nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie, ale potrzebujesz szybko przygotować obiad lub kolację, idealnym rozwiązaniem będzie gulasz z ziemniakami i cukinią. Danie jest pożywne, smaczne i chętnie spróbują go zarówno dorośli, jak i dzieci. Najważniejsze jest przestrzeganie algorytmu przygotowania gulaszu warzywnego: prawidłowo przygotuj składniki, wybierz odpowiedni program. Udekoruj gotowy zdrowy obiad świeżymi ziołami.

Składniki:

ziemniaki – 4 szt.;
cebula – 1 szt.;
sól, czarny pieprz;
cukinia – 1 szt.;
świeża pietruszka;
oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

Ziemniaki i cukinię obierz, opłucz i pokrój na kawałki.
Usuń skórkę z cebuli i osobno podsmaż na patelni z oliwą.
Warzywa włożyć do miski i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Uruchom program Gaszenie na 40 minut.
Przed podaniem posypać ziołami.

Zapiekanka z cukinii

Czas: 1 godzina 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 160 kcal na 100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Oryginalnym i aromatycznym daniem jest zapiekanka warzywna. Ten przepis krok po kroku jest prosty, ale wynik jest wyjątkowy. Oprócz warzyw będziesz potrzebować twardego sera i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Cukinia jest głównym składnikiem tej pysznej zapiekanki. Dzięki swojemu wyglądowi „ciasto” warzywne może ozdobić nawet świąteczną ucztę.

Składniki:

cukinia – 2 szt.;
cebula – 1 szt.;
kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
mąka – 4 łyżki. l.;
jajka – 3 szt.;
sól, czarny pieprz;
proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki;
świeży koper;
masło – 2 łyżki. l.;
ser – 150 gramów.

Metoda gotowania:

Włącz program Smażenie w multicookerze. Do miski dodaj masło.
Cebulę obierz, posiekaj nożem, smaż na złoty kolor.
Cukinię obierz i usuń nasiona. Zetrzyj za pomocą tarki.
W jednym pojemniku wymieszaj startą cukinię, smażoną cebulę i roztrzepane jajka. Dodać śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia.
Sól, pieprz, dodaj posiekane zioła.
Dobrze wymieszaj składniki. Umieścić w misce.
Posypać tartym serem.
Ustaw tryb pieczenia na 60 minut.

Kurczak z cukinią w powolnej kuchence

Czas: 1 godzina 40 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 52 kcal na 100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Aby dodać potrawie sytości, można ją ugotować z drobiem. Gulasz warzywny z filetem z kurczaka to soczysty, apetyczny i zdrowy obiad, który będzie doskonałym dodatkiem do codziennego menu. Dzięki multicookerowi produkty zachowują dużo witamin, dlatego gulasz polecany jest nawet dzieciom. Przyprawy i przyprawy naturalne dodawane są do delikatnych warzyw z kurczakiem dla smaku.

Składniki:

filet – 400 g;
ziemniaki – 3 szt.;
cukinia – 1 szt.;
marchew i cebula – 1 szt.;
trochę oleju;
pomidory – 2 szt.;
przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w kostkę, cebulę w cienkie krążki.
Do miski wlać olej, podsmażyć kawałki mięsa w trybie Smażenie lub Pieczenie. Dodać do nich cebulę, smażyć 10 minut.
Cukinię, ziemniaki, pomidory, marchewkę pokroić na małe kawałki. Połóż na mięsie. Dodaj przyprawy i przyprawy do smaku.
Zalać niewielką ilością wody (pół szklanki). Gotuj przez 1,5 godziny, włączając program Gulasz.

Nadziewana cukinia

Czas: 1 godzina.
Ilość porcji: 4-6 osób.
Zawartość kalorii: 70 kcal na 100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Faszerowana cukinia w powolnym naczyniu to dietetyczne i zdrowe danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Do przepisu potrzebne będą niedrogie produkty, które można łatwo kupić w każdym sklepie (warzywa, ryż okrągłoziarnisty, jaja kurze). Aby przyspieszyć proces gotowania, zaleca się wcześniejsze zagotowanie płatków. Potrzebujesz także mielonej wołowiny, którą najlepiej przygotować w domu.

Składniki:

ryż – 100 g;
cukinia – 2 szt.;
jajka – 2 szt.;
świeże warzywa;
mielone mięso wołowe – 300 g;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Cukinię dobrze opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Pokrój w „filiżanki”, z których musisz usunąć środek.
Przygotuj farsz z mięsa mielonego, ryżu, jajek i drobno posiekanych ziół. Dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj produkty.
Napełnij warzywa.
Na dno miski wlej trochę oleju.
Włóż nadziewane kubki do wolnowaru.
Włącz tryb Wygaszenia na 40 minut.

Kawior z dyni

Czas: około 60 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 74 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Aby zadowolić rodzinę czymś smacznym, możesz zrobić kawior. To pyszne danie przygotowały nasze babcie, gościło niemal na każdym rodzinnym przyjęciu. Zajmie to minimum składników i czasu, ale wynik powinien być niesamowicie smaczny. Najdelikatniejszy kawior warzywny będzie doskonałą przystawką lub dodatkiem do dania głównego.

Składniki:

marchewka – 150 g;
pomidor – ½ owocu;
cukinia – 400 g;
cebula – 1 szt.;
woda – 5 łyżek. l.;
sól;
chmeli-suneli;
olej roślinny – 4 łyżki. l.;
suszony koperek;
ketchup (lub sos pomidorowy) – 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.
Smaż warzywa w powolnej kuchence przez 7-10 minut (tryb smażenia lub pieczenia).
Do miski dodać pokrojoną w kawałki cukinię, dodać pomidora, ketchup i przyprawy.
Dobrze wymieszaj. Gotuj w programie Kasza mleczna przez 40 minut.
Po 20 minutach wymieszaj produkty, dodaj khmeli-suneli, zalej wodą.
Gotowe danie podawać na ciepło lub schłodzone.

Dania z cukinii w powolnej kuchence - tajemnice i subtelności gotowania

Aby otrzymać smaczne i aromatyczne danie należy przestrzegać pewnych zasad. Oto kilka wskazówek od doświadczonych kucharzy:

Wskazane jest „skoordynowanie” czasu duszenia składników z konkretną marką multicookera i jego mocą. Z reguły do gotowania używane są tryby duszenia lub pieczenia.
Cukinia zawiera dużo soku, więc jeśli przepis wymaga startych warzyw, należy wycisnąć płyn. W przeciwnym razie naczynie z miąższem może się rozpaść i „unosić”. Dotyczy to szczególnie ciast i zapiekanek.
Aby dodać potrawom wyrafinowania i pikanterii, można dodać różne przyprawy, przyprawy i zioła. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z ilością i nie zepsuć posiłku.
Cukinia w powolnej kuchence dobrze komponuje się z wieloma potrawami, dlatego mile widziane są eksperymenty kulinarne z tymi warzywami. Równie dobrze komponują się z rybami i mięsem, grzybami, serami i innymi warzywami (kapustą, cebulą, pomidorami, papryką, bakłażanem i in.).

Wideo

Wielką zaletą multicookera jest to, że z pozornie zwyczajnego produktu można zrobić coś niesamowitego. Weźmy tę samą cukinię. Co można zrobić ze świeżej cukinii na kuchence lub w piekarniku? Gulasz, zapiekanka czy naleśniki... Aha, także ciasto przekąskowe. W powolnej kuchence możesz przygotować jedno, drugie, trzecie i wiele więcej z szerokiej gamy potraw. Jak lubisz na przykład czekoladowy deser z cukinii?

To prawda, że dla początkujących użytkowników multicooker może sprawić kilka niespodzianek. Na przykład, jeśli wybierzesz niewłaściwy tryb gotowania, delikatny gulasz z cukinii z warzywami może przypadkowo zamienić się w kawior... Różne modele multicookerów mają różne poziomy mocy i szereg trybów. Na przykład tryb „Pieczenie” w tym samym Panasonicu może zastąpić tryb „Smażenie”, ale mocniejszy Redmond w tym trybie działa jak prawdziwa patelnia, wystarczy tylko zdążyć wymieszać.
Dlatego zanim zaczniesz gotować tak delikatne warzywo jak cukinia, spróbuj zaprzyjaźnić się ze swoim asystentem.

Cukinię dobrze jest gotować w powolnej kuchence w trybie delikatnym („Duszenie”) lub na parze, aby zachować strukturę i nie rozmoknąć. Różne przyprawy i przyprawy, ser, mięso itp. Dodają smaku cukinii.

Cukinia zapiekana w pikantnym sosie w powolnej kuchence

Składniki:
4 młode cukinie,
100 g twardego sera,
100 suszonych moreli,
4 łyżki 9% śmietany,
olej roślinny, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Zetrzyj ser na grubej tarce. Suszone morele umyć i drobno posiekać. Wymieszać ser, suszone morele i śmietanę, lekko posolić. Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Włącz tryb „Multi-cook”, ustaw temperaturę na 110 ° C, posmaruj miskę olejem. Cukinię włóż do miski, równomiernie rozsmaruj sos, zamknij pokrywkę i gotuj przez 30 minut.

Omlet z cukinią w powolnej kuchence

Składniki:
300 g cukinii,
4 jajka,
1 cebula,
100 g kwaśnej śmietany,
2 łyżki stołowe. masło,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz, koperek - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię zetrzyj na grubej tarce, a cebulę posiekaj. Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. W misce multicooker smaż cebulę na maśle przez 15 minut, następnie dodaj cukinię, czosnek i koperek, dodaj sól i pieprz i gotuj przez kolejne 10 minut. Jajka rozbełtaj z solą i pieprzem, dodaj śmietanę i wlej tę mieszankę warzywa. Mieszaj i gotuj do końca trybu.

Cukinia w powolnej kuchence, duszona z fasolą

Składniki:
2 młode cukinie,
1 marchewka,
1 cebula,
3 pomidory
1 puszka fasoli konserwowej,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe. oliwa lub inny olej roślinny,
2 łyżki stołowe. mąka,
½ łyżeczki suszone oregano,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię i pomidory pokroić w kostkę, marchewkę w plasterki, cebulę posiekać, czosnek posiekać. Fasolę opłukać i odsączyć na durszlaku. Włącz multicooker w tryb „Pieczenie”, do miski dodaj olej i cebulę i smaż przez 5-7 minut. Cukinię zanurzamy w mące i dodajemy do wolnowaru. Umieść tam czosnek, pomidory i fasolę. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i mieszamy. Ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut.

Cukinia w kremowym sosie „Tender” w powolnej kuchence

Składniki:
500 g cukinii,
1 cebula,
1 stos krem,
2 łyżki stołowe. masło,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Włącz multicooker w tryb „Pieczenie” na 20 minut, dodaj masło i drobno posiekaną cebulę. Smaż cebulę przez 10 minut. Cukinię pokroić w kostkę lub koła, obtoczyć w mące i dodać do wolnowaru. Smaż je z cebulą przez kolejne 10 minut. Następnie wlać śmietanę i wymieszać. Dopraw solą i pieprzem i ustaw tryb „Gulasz” na 40 minut.

Przystawka z cukinii z warzywami bolońskimi w powolnej kuchence

Składniki:
200 g cukinii,
200 g bakłażanów,
200 g pomidorów,
3 ząbki czosnku,
100 g oliwek,
200 ml oleju roślinnego,
3-4 gałązki zielonej bazylii,
2 gałązki tymianku,
3-4 gałązki natki pietruszki,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię i bakłażany obrać, pokroić w plasterki, posolić, odstawić, lekko odcisnąć i osuszyć. Cukinię i bakłażana smaż partiami w powolnej kuchence z ustawieniem „Pieczenie” po obu stronach na oleju roślinnym, a następnie układaj je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Pomidory włożyć na 2 minuty do wrzącej wody, zdjąć skórkę, usunąć płyn z nasionami, a miąższ drobno posiekać. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj oliwki, kilka listków bazylii, tymianku i natki pietruszki, wymieszaj z pomidorami, dodaj sól i pieprz do smaku. Ułóż smażone bakłażany i cukinię warstwami w multicookerze, pokrywając każdą warstwę mieszanką pomidorów i podgrzewaj w trybie „Gulasz” przez 20 minut. Całkowicie ostudzić. Przed podaniem włóż przystawkę do lodówki na 30 minut. Następnie podzielić na porcje, udekorować pozostałymi listkami bazylii i podawać.

Zapiekanka z cukinii w powolnej kuchence

Składniki:
600 g cukinii,
3 jajka,
2 ząbki czosnku,
3-4 łyżki. mąka,
3 łyżki. kwaśna śmietana,
2 łyżki stołowe. masło,
150 g sera,
½ łyżeczki proszek do pieczenia,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę, włóż do wolnowaru, dodaj masło i smaż w trybie „Smażenie” przez 10 minut. Cukinię zetrzeć na drobnej tarce. Dodać do nich lekko ubite jajka, śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz. Następnie po wymieszaniu dodać podsmażoną cebulę i ser. Powstałą masę natychmiast włóż do miski multicookera (zaleca się upieczenie zapiekanki z cukinią zaraz po wymieszaniu masy, w przeciwnym razie cukinia puści dużo płynu). Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Gotową zapiekankę pozostawić w wolnowarze do lekkiego ostygnięcia, a następnie ostrożnie przełożyć ją na talerz.

Zmiażdż kawior w powolnej kuchence

Składniki:
500 g cukinii,
2 marchewki,
1 słodka papryka,
1 cebula,
3-4 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy,
4 łyżki olej roślinny,
szczypta cukru
świeży koperek, sól do smaku.

Przygotowanie:
Dodaj olej roślinny do miski multicookera, dodaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę i ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę. 20 minut po rozpoczęciu trybu dodaj cukinię, pieprz, koncentrat pomidorowy, cukier, sól do multicookera i gotuj do końca trybu. Następnie przejdź do trybu „Gaszenie” na 1 godzinę. 10 minut przed końcem reżimu dodaj posiekany czosnek i koperek. Następnie zmiksuj przygotowane warzywa za pomocą blendera.

Zupa z puree z cukinii w powolnej kuchence

Składniki:
1 cukinia,
1 cebula,
2 jajka,
40-50 g masła,
2-5 łyżek. starty parmezan,
1 łyżka drobno posiekana natka pietruszki lub bazylia,
przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Smaż cukinię pokrojoną w drobną kostkę w multicookerze w trybie „Smażenie” wraz z posiekaną cebulą przez 5-7 minut na roztopionym maśle. Następnie, aby zupa była smaczniejsza, zalewamy bulionem mięsnym lub dodajemy kostkę bulionową i zalewamy odrobiną wody. Ustaw multicooker na tryb „Gulasz”, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, zmiksuj za pomocą blendera, dodając ubite jajka, parmezan i bazylię i pozwól mu trochę się rozgrzać w tym samym trybie. Gotową zupę cukiniową podawaj z kwaśną śmietaną i solonymi grzankami.

Duszona cukinia z wieprzowiną w powolnej kuchence

Składniki:
2 cukinie,
500 g pulpy wieprzowej,
1 marchewka,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
1-2 pomidory,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
2 łyżki stołowe. masło,
2 łyżki stołowe. mąka,
1 liść laurowy,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Mięso wieprzowe pokroić w kostkę, sól i pieprz, obtoczyć w mące. Drobno posiekaj cebulę. Do miski multicookera dodaj masło i smaż przez 5-7 minut w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” bez zamykania pokrywy. Następnie dodać cebulę i smażyć kolejne 5 minut. Następnie wymieszaj i do całkowitej masy dodaj posiekaną marchewkę, pomidory, cukinię, cebulę, koncentrat pomidorowy, liść laurowy i posiekany czosnek. Można dodać ulubione przyprawy lub nawet kostkę bulionową. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.

Kremowa cukinia z twarogiem w powolnej kuchence

Składniki:
500 g dyni z cukinii,
1 marchewka,
2 słodkie papryki,
1 cebula,
200 g twarogu,
150ml kwaśnej śmietany,
100 g twardego sera,
1 pęczek zielonej cebuli,
1 łyżka olej roślinny,
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju roślinnym, aż lekko się zarumienią, przez 5-7 minut. Paprykę słodką pokroić w cienkie paski i smażyć przez 5 minut, cukinię pokroić w krążki (może być w kostkę lub kostkę) i również smażyć aż zmięknie. Wszystkie warzywa ugotuj osobno, bez przypraw i soli. Do miski multicookera włóż jedną trzecią smażonej cukinii, połóż na niej połowę twarogu, a następnie połóż całą słodką paprykę. Na paprykę ponownie ułożyć cukinię z twarogiem, a na wszystkie produkty położyć warstwę cebuli i marchewki. Zakończyć przygotowanie cukinią i posypać tartym serem. Następnie do kwaśnej śmietany dodać wybrane przyprawy i sól, wymieszać i w razie potrzeby lekko rozcieńczyć mlekiem. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane zioła i 1 łyżkę. pasta pomidorowa dla koloru i smaku. Polać przygotowanym sosem i ustawić program „Pieczenie” na 10 minut, następnie pozostawić naczynie na 20 minut w trybie „Podgrzewanie”. Posyp gotowe danie posiekaną zieloną cebulą.

Cukinia z serem i pomidorami w powolnej kuchence

Składniki:
3 cukinie,
2-3 pomidory,
150 g sera,
1-2 ząbki czosnku,
3-4 łyżki. olej roślinny,
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Obierz cukinię, zetrzyj czosnek i połącz z solą, olejem roślinnym i przyprawami. Dobrze wymieszaj dressing i odstaw, aby olej wchłonął aromat czosnku i przypraw. Cukinię i pomidory pokroić w kostkę i umieszczać je na przemian (2 kubki cukinii, 1 kubek pomidora i plaster sera pomiędzy cukinią) w misce multicookera. Polać naczynie sosem z oleju i przypraw i gotować w trybie „Pieczenie” przez 40 minut.

Gulasz z cukinii i bakłażana w powolnej kuchence

Składniki:
2 cukinie,
2 bakłażany,
2 cebule,
2 pomidory
1 marchewka,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Obraną cukinię, bakłażana i marchewkę pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie. Usuń skórkę z pomidorów i pokrój je w plasterki. Smaż marchewki w multicookerze na oleju roślinnym w trybie „Pieczenia” przez 10 minut. Następnie w misce multicookera na przygotowane marchewki ułóż pokrojone warzywa: bakłażany, pomidory, cukinię, cebulę. Każdą warstwę dopraw pieprzem, solą i gotuj w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę, następnie gotuj na wolnym ogniu w trybie „Ogrzewanie” przez kolejne 20 minut.

W powolnej kuchence podsmaż cukinię z warzywami i ryżem

Składniki:
1 cukinia,
2 pomidory
1 cebula,
1 słodka papryka,
2 ząbki czosnku,
¼ szklanki Ryż,
50 g masła,
⅓ stosu. woda,
¼ szklanki olej roślinny,
2 łyżeczki sól.

Przygotowanie:
Opłucz i namocz ryż w zimnej wodzie. Cukinię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę o grubości 2 cm, cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidory pokroić w kostkę. Do miski multicookera włóż najpierw cukinię, cebulę i czosnek, a następnie pomidory. Ryż ułożyć na warstwie pomidorów, następnie dodać drobno posiekany koperek i pokrojoną w drobną kostkę słodką paprykę. Dodać sól, dodać olej słonecznikowy i gorącą wodę. Ustaw tryb „Ryż” i gotuj na wolnym ogniu przez 17 minut (lub gotuj w trybie „Pieczenie” przez 20-25 minut). Po pewnym czasie dodać masło i wymieszać.

„Filiżanki” cukinii z nadzieniem mięsnym w powolnej kuchence

Składniki:
2 młode cukinie,
1 pierś z kurczaka,
1 marchewka,
1 słodka papryka,
1 świeży ogórek
100-150 g twardego sera,
20 g masła,
5 łyżek ketchup lub pasta pomidorowa,
warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cukinię pokroić w poprzek na kawałki o grubości około 4-5 cm (tak, aby zmieściły się w naczyniu do gotowania na parze). Łyżką wydrąż miąższ, tworząc coś w rodzaju miseczek. Pierś z kurczaka, paprykę i obraną miąższ cukinii pokroić na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wlej olej roślinny do miski multicooker, dodaj tam przygotowane składniki i ustaw tryb „Smażenie”. Dodaj przyprawy. Gdy wszystko się lekko podsmaży dodać ketchup, wymieszać i chwilę poddusić. W międzyczasie zetrzyj ser na drobnej tarce. Przygotowane kubki włóż do naczynia do gotowania na parze, posol je, napełnij nadzieniem, posyp serem i gotuj na parze przez 20-25 minut.

Babeczka czekoladowa z cukinią w powolnej kuchence

Składniki:
1-2 młode cukinie,
1,5 stosu. mąka,
1 stos Sahara,
2 jajka,
2-4 łyżki. kakao w proszku,
½ szklanki olej roślinny,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
sól, wanilina - do smaku.

Przygotowanie:
Jajka połączyć z cukrem i ubić, następnie dodać masło i dobrze wymieszać. Oddzielnie wymieszaj składniki sypkie i łącząc wszystko razem, zagniataj ciasto. Cukinię zetrzeć na grubej tarce i dodać do ciasta około 1,5 szklanki przygotowanej masy. Wlać gotowe ciasto do miski multicooker, nasmarowanej olejem roślinnym i gotować w trybie „Pieczenia” przez 1 godzinę. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem.

Jak widać cukinię można gotować w powolnej kuchence na śniadanie, lunch, a nawet jako deser. Eksperymentuj i zaskakuj!

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Cukinię można gotować w powolnej kuchence bez oleju. Dodając do cukinii inne warzywa, śmietanę i ser, otrzymamy doskonałe danie – aromatyczne i delikatne. A za pomocą multicookera możesz to szybko ugotować!
Liczba porcji: 3-4
Prosty przepis na cukinię w domowej roboty powolnej kuchence, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 1 godzinę. Zawiera tylko 100 kilokalorii. Autorski przepis na domową kuchnię.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Ilość kalorii: 100 kilokalorii
Liczba porcji: 3 porcje
Okazja: Na lunch

Złożoność: Prosty przepis
Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
Rodzaj potrawy: Gorące dania

Składniki na dwanaście porcji
Cukinia - 1 sztuka
Warzywa mrożone - 500 gramów (marchew, groszek zielony, słodka papryka, pomidory, seler).
Cebula - 1 sztuka
Krem - 100 mililitrów
Śmietana - 2-3 łyżki. łyżki
Ser - 150 gramów
Sól dla smaku
Zioła prowansalskie - - Do smaku
Czosnek - 2 ząbki

Przygotowanie krok po kroku
Do przygotowania tego prostego przepisu używam paczki mrożonych warzyw. Można oczywiście użyć świeżych. Należy je przygotować: umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Okazuje się, że jest to rodzaj delikatnej zapiekanki warzywnej o kremowej konsystencji. Całkiem sycące. I pamiętajcie, żadnego mięsa! Przygotowanie dania zajmie Ci nieco ponad godzinę.
Jak gotować cukinię w powolnej kuchence?
Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 40 minut. Umieść w nim mrożone warzywa.
Cukinię myjemy i obieramy cebulę. Cukinię i cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni. Dodaj cebulę i cukinię do warzyw w powolnej kuchence, gdy zostaną rozmrożone i podgrzane. Wymieszaj wszystko.
20 minut przed końcem reżimu dodaj do warzyw śmietanę i śmietanę. Wymieszaj i przykryj pokrywką.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Wymieszaj z solą i ziołami prowansalskimi.
Zetrzyj ser.
Do warzyw dodać ser i przyprawy z czosnkiem na 5 minut przed końcem reżimu. Wszystko wymieszaj i ustaw na kolejne 20 minut w trybie „Pieczenie”.
Gdy multicooker się wyłączy, poczekaj, aż naczynie w nim lekko ostygnie. Nakładać porcjami za pomocą szpatułki.
Cukinia w powolnej kuchence jest gotowa!
Smacznego!

Warzywa te dojrzewają pod koniec lata. Ale przed jesienią można ich zebrać w jednym domku letniskowym tak wiele, że nie wiadomo już, dokąd jechać przed taką lawiną cukinii. Jeśli nie jesteś zawodowym rolnikiem, który uprawia je na sprzedaż, musisz pomyśleć o przygotowaniach - zwiń warzywa w słoikach na zimę i póki cukinia jest młoda i soczysta, przygotuj z nich szeroką gamę potraw, zachwycając Twoja rodzina.

Poniżej kilka wskazówek, jak gotować cukinię w powolnej kuchence - zdrowe i smaczne warzywo. Jeśli nie posiadasz takiego zabudowania kuchennego, możesz skorzystać z poniższych przepisów, kończąc danie w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Cukinia z twarogiem

Wystarczy umyć dwie młode cukinie, nie usuwając delikatnej skórki. Marchew i cebulę pokroić i smażyć na złoty kolor. Umieścić na talerzu. Usuwamy dwie papryki z nasion, kroimy je i również smażymy na patelni. Po usunięciu papryki usmaż krążki cukinii na oleju roślinnym. Cukinię ugotujemy w multicookerze Polaris. Najpierw ułóż jedną trzecią cukinii warstwami w misce. Posyp 100 g niesłodzonego twarogu na wierzchu. Następnie przychodzi cały pieprz. Następną warstwą powinna być cukinia (jedna trzecia) i kolejne 100 g twarogu. Połóż na nim smażoną cebulę i marchewkę. Przykryj ostatnią jedną trzecią cukinii. Górną warstwę stanowi tarty twardy ser (będziesz potrzebować około 100 g). Do szklanki śmietanki dodajemy sól i pieprz, powstałą masę wlewamy do miski multicookera. Ustawiamy urządzenie na 10 minut, rozpoczynając tryb „Pieczenie”. Posyp gotowe danie zieloną cebulą.

z pomidorami

To danie jesienne, gdy owoce są już duże, dużą cukinię obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę pokroić w krążki, 2-3 pomidory w plasterki, przepuścić przez praskę 2-3 ząbki czosnku, a natkę pietruszki drobno posiekać. Na dno miski wlej łyżkę oleju roślinnego, dodaj cukinię i cebulę. Smaż przez 10 minut. Następnie dodać pozostałe składniki, zalać majonezem lub śmietaną. Cukinię gotuj w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 20 minut.

Zapiekanka

Trzy średnie cukinie pokroić w cienkie plasterki i dodać sól. Dwa pomidory pokroić w plasterki, trzy po 100 g twardego sera. W głębokiej misce rozcieńczyć 200 ml kwaśnej śmietany szklanką mleka, dodać 2 jajka, 3 łyżki mąki, starty ser i przyprawy. cukinia na pyszną zapiekankę? Najpierw nasmaruj misę urządzenia olejem roślinnym, ułóż cukinię i pomidory w równych warstwach i napełnij je kremowym dressingiem. Ustaw urządzenie na program „Pieczenie”. Jeśli godzina nie wystarczy do pełnego ugotowania potrawy, ustaw timer na dodatkowe 20 minut.

Jak parować

Ta technika kulinarna pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości warzywa. Do przygotowania pysznego dania wystarczy cukinia, woda i sól. Cukinię oczyszczamy i kroimy w plastry o grubości jednego centymetra. Do miski wlej 4 szklanki wody. Umieść warzywa w specjalnym pojemniku i dodaj trochę soli. Włącz tryb „Steam”. Za pół godziny czeka na Ciebie dietetyczny lunch.

Korzystając z przepisów opisanych powyżej i korzystając z własnej wyobraźni, możesz dowiedzieć się, jak ugotować cukinię w powolnej kuchence z dodatkiem innych składników: z serem, mięsem, ziemniakami, szpinakiem.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Na lunch lub kolację możesz przygotować w powolnej kuchence dodatek warzywny z ziemniaków i cukinii – przygotowanie produktów zajmie Ci dosłownie 15 minut, a inteligentna technologia zajmie się resztą. Wskazane jest, aby nie przeciążać potrawy przyprawami, aby smak był lekki i dyskretny, „warzywny”. Chociaż kilka szczypt mielonego pieprzu lub kolendry na pewno nie zaszkodzi. Warzywa można dusić samodzielnie, we własnym soku lub dodać odrobinę sosu pomidorowego.

Składniki

2 pomidory
1 cukinia
2-3 ziemniaki
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
1 cebula
1/2 łyżeczki sól
3 szczypty mielonej kolendry
2-3 gałązki ziół do podania

Przygotowanie

1. Umyj świeże, dojrzałe pomidory i pokrój je w kostkę. Jeśli pomidory są niedojrzałe i kwaśne, możesz w trakcie gotowania dodać do potrawy kilka szczypt cukru.

2. Umyj małą cukinię i odetnij łodygę. Jeśli skórka jest uszkodzona, należy ją odciąć. Następnie pokrój warzywo w małą kostkę.

3. Obierz i drobno posiekaj średniej wielkości cebulę.

4. Ziemniaki w przepisie pochodzą z nowego zbioru, „młodego”. Jednak „stary” będzie w porządku. Warzywa obierz i umyj, pokrój w kostkę.

5. Wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski multicooker. Ustaw tryb „Duszenie” lub „Gotowanie”, włóż wszystkie przygotowane warzywa do miski. Dodać sól, przyprawy i wymieszać.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł