Przepis na ciasto manna z kefirem bez jajek. Mannik na kefirze bez jajek w powolnej kuchence. Jak gotować mannę na kefirze z jabłkami

Wszyscy bez wyjątku uwielbiają pieczenie: dzieci, dorośli, mężczyźni, kobiety. Podaje się go na zakończenie świątecznej uczty i urozmaica i wzbogaca codzienne menu. Bardzo miło jest na zakończenie dnia wypić filiżankę aromatycznej kawy lub herbaty z kawałkiem ciasta, ciasteczkami, drożdżówką lub ciastem. Wiele osób kupuje takie przyjemne smakołyki w sklepach lub cukierniach, powołując się na fakt, że po pracy nie mają ani energii, ani czasu na dyżury przy piecu. Ale istnieją bardzo proste przepisy na desery, które są przygotowywane szybko, ale okazują się tak smaczne, że nie można ich porównać z tymi kupowanymi w sklepie. Na przykład wszystkich miłośników czekolady zapraszamy do pieczenia czekoladowej manny. Można je zaliczyć do zdrowych wypieków. Dzięki zawartości semoliny potrzeba znacznie mniej mąki. To z kolei pomaga obniżyć indeks glikemiczny produktu. Zatem teraz poziom cukru we krwi rośnie znacznie wolniej, przez co niezdrowe węglowodany są znacznie mniej strawne. Nawiasem mówiąc, semolina ma znacznie korzystniejszy wpływ na przewód żołądkowo-jelitowy, dlatego często jest przepisywana osobom z niektórymi chorobami żołądka i jelit.

Ostatnio powszechne stało się monitorowanie swojego zdrowia. Wiele osób dąży do całkowitej rezygnacji z produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego dużą zaletą tego przepisu jest to, że przygotowywany jest bez jajek, dzięki czemu mogą go bezpiecznie spożywać wegetarianie. Tutaj też nie ma masła, mleko można zastąpić wodą – teraz masz doskonałą opcję wypieku w okresie Wielkiego Postu, kiedy bardzo masz ochotę na coś smacznego, ale możliwości są ograniczone. Docenią to również osoby będące na diecie. Smacznie, łatwo, zdrowo i niskokalorycznie!

Uważa się, że to danie przybyło do nas ze wschodu i rozpowszechniło się w XII-XIII wieku, kiedy zboża stały się dostępne dla każdej rodziny. Przepisów na mannę można znaleźć wiele. Ten jest najprostszy i najbardziej dostępny.

Składniki:

• Semolina - 1 łyżka.
• Mleko - 1 łyżka.
• Mąka - 2/3 łyżki.
• Kakao - 3 łyżki.
• Cukier - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 1/2 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki. lub soda - 0,5 łyżeczki. (hartowany octem)

Zdjęcia krok po kroku, jak zrobić czekoladową mannę bez jajek:

Ciepłym mlekiem zalać semolinę i wymieszać.

Pozostaw na 1 godzinę. W tym czasie kasza manna powinna puchnąć, a masa stanie się gęstsza.

Następnie dodaj olej roślinny i wymieszaj.

Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao, mieszamy aż znikną grudki.

Ciasto na mannę czekoladową jest gotowe, ma dość płynną konsystencję.

Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Wlać do niego ciasto.

Mannę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut.

Następnie wyjmij z formy i ostudź.

Posypać cukrem pudrem i podawać!

Miłej zabawy przy herbacie wszystkim!

Dla urozmaicenia tego prostego ciasta można dodać suszone morele, rodzynki, orzechy i suszone śliwki. Można posmarować konfiturą lub konfiturą i udekorować świeżymi owocami sezonowymi: plasterkami jabłka, mandarynki, plasterkami kiwi i banana. Latem mogą to być truskawki, wiśnie, maliny, brzoskwinie, gałązki czerwonych i czarnych porzeczek. Im więcej owoców i jagód, tym bardziej efektownie będzie wyglądać manna. Miłośnicy czekolady mogą przygotować lukier czekoladowy. Najprostszą opcją jest zmieszanie cukru i kakao w proporcji 2:1, rozcieńczenie niewielką ilością wody i gotowanie na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Na koniec dodać trochę masła. Jeśli nie możesz użyć śmietanki, użyj kokosa. Posyp kokosem na wierzchu. Będzie wyglądać bardzo pięknie!

Oceń przepis

Mam dla Was bardzo udany przepis na mannę z kefirem bez jajek, który urozmaici Wasze domowe wypieki. Ta manna okazuje się bujna, o cudownej strukturze - na pewno Ci się spodoba!

Zgodnie z wymaganiami wszystkich opcji kasza manna jest najpierw napełniana kefirem, aby miała czas na pęcznienie.

Lepiej taką mannę piec w formie ceramicznej lub szklanej z niskimi bokami, aby dobrze się wypiekła, a na wierzchu pojawiło się charakterystyczne pęknięcie.

Podczas serwowania mannę można posypać cukrem pudrem lub posmarować odrobiną dżemu.

Aby przygotować mannę z kefirem bez jajek, przygotuj niezbędne produkty z listy.

Do miski wsypać semolinę, sól i cukier, wymieszać.

Rozpuść masło, lekko ostudź i wlej kefir. Następnie wlej tę mieszaninę do kaszy manny z cukrem i solą.

Całość wymieszaj łyżką i odstaw na 40 minut. W tym czasie możesz zacząć przygotowywać kolejne danie lub wykonywać prace domowe.

Po upływie wyznaczonego czasu dodaj sodę i przyprawy. Ja dodałam kardamon, cynamon i wanilię, można też dodać mielony imbir lub gałkę muszkatołową.

Do ciasta przesiać mąkę i dobrze wymieszać. Ciasto będzie gęste.

Formę wysmaruj masłem i wyłóż ciasto, wygładzając szpatułką. Mam szklaną formę o wymiarach 17*27 cm.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz mannę na kefirze bez jajek przez 50-55 minut, aż będzie sucha.

Posyp ostudzoną mannę cukrem pudrem i podawaj, krojąc w kwadraty.

Smacznego!

Często pojawia się pytanie, co można szybko przygotować na herbatę, używając minimalnej ilości składników i czyniąc ją bardzo smaczną. Na to pytanie istnieje odpowiedź – to manna.

Sama nazwa tego ciasta wzięła się od głównego składnika stanowiącego jego podstawę – kaszy manny. Semolina, lub jak ją nazywają semolina, to grubo mielona kasza pszenna. Jest wytwarzany z pszenicy durum.

Choć nasi przodkowie uprawiali pszenicę od niepamiętnych czasów, to jeszcze przed naszą erą kasza manna pojawiła się dopiero pod koniec XII wieku. Gdzieś w tych odległych czasach, kiedy powstawały i udoskonalano dania z kaszy manny, upieczona została pierwsza kasza manna.

Prostota jego przygotowania i minimalna ilość składników urzekły niejedną gospodynię domową.

Tradycyjnie mannę przygotowuje się z kefiru, ale zawsze można ją z powodzeniem zastąpić kwaśnym mlekiem, zsiadłym mlekiem, kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Z przygotowanej manny można szybko zrobić wspaniałe ciasto. Wystarczy przekroić ciasto na dwie połowy, posmarować dowolnym kremem, dżemem, konfiturą. Lub po prostu podawaj, posypany cukrem pudrem lub pokryty czekoladą. Do składników można też dodać rodzynki i otrzymamy wspaniałą mannę kefirową z rodzynkami.

We współczesnej kuchni istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie manny. Dziś proponujemy Wam klasyczny przepis na mannę z kefirem bez mąki i jajek. To prawdziwy dietetyczny placek, który pokochasz i będziesz robić wielokrotnie.

Jak gotować mannę z kefirem bez mąki i jajek

Zawsze dobre wypieki i dobry nastrój!

Post nie jest powodem do odmawiania sobie słodyczy. Mannik bez jajek to prosty biszkopt o wyjątkowej konsystencji i smaku. Jest odpowiedni dla wegetarian, a nawet wegan, ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Proces gotowania jest tak prosty, że będziesz chciał go wypróbować natychmiast!

Wielkopostne pieczenie

Składniki ciastek

• 1 łyżka. wabiki
• 0,5 łyżki. mąka
• 1 łyżka. woda
• 6 łyżek l. olej roślinny
• 0,5–1 łyżka. Sahara
• 1 łyżeczka soda lub proszek do pieczenia

Przygotowanie

• W misce wymieszaj cukier z kaszą manną, dodaj wodę, odstaw na 30 minut.
• Dodaj olej roślinny, sodę, mąkę.
• Mieszaj, aż ciasto będzie miało konsystencję gęstej śmietany.

Z tego ciasta powstanie pyszny biszkopt biszkopt bez jajek. Można jednak pójść dalej i dodać nadzienie cytrynowe, które zachwyci każdego.

Składniki na nadzienie cytrynowe

• skórka z połowy cytryny
• 2/3 łyżki woda
• 2 łyżeczki skrobia
• 3–5 łyżek. l. Sahara

Przygotowanie

• Wszystkie składniki nadzienia wymieszać i dusić przez 10 minut, aż zgęstnieje. Powinieneś dostać dżem cytrynowy.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wylej połowę ciasta.
• Delikatnie posmaruj konfiturą cytrynową i wylej na nią drugą połowę ciasta.
• Piec 20-30 minut w zależności od piekarnika.

Prosta manna wodna bez jajek ozdobi każdy stół w okresie Wielkiego Postu i będzie doskonałym zamiennikiem zwykłych ciast.

Poniższy przepis zawiera produkty mleczne. Ciasto zawiera również jogurt naturalny, dlatego staraj się nie używać wersji sklepowej z aromatami i dodatkami. Jeśli nie masz w domu jogurtu ani mleka, wystarczy zwykły kefir.

Aby ciasto nie wydawało się nudne, najlepiej dodać do ciasta kandyzowane, suszone owoce i orzechy. Taki maniak mogą być spożywane przez laktowegetarian.

Składniki

• 1 łyżka. wabiki
• 1/2 łyżki mąka
• 1/2 łyżeczki soda lub proszek do pieczenia
• 1/2 łyżki jogurt naturalny
• 1/2 łyżki olej roślinny
• 1 łyżka. cukier puder lub cukier
• 1/4 łyżki. mleko lub kefir
• kandyzowane lub suszone owoce według uznania

Przygotowanie

Upiecz biszkopt natychmiast po dodaniu sody i suszonych owoców. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przesuń nożem po krawędzi ciasta, aby zdjąć je z patelni i przełóż na talerz.

Widzicie jak szybko i bez większego wysiłku można przygotować pyszną mannę. Napisz nam w komentarzach, czy Twoje pieczenie udaje się bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego? Jakich trików używacie do robienia ciasta bez jajek?

Wypróbuj te przepisy i porównaj je z klasycznymi wypiekami. Czy nasze pomysły kulinarne okazały się przydatne?

Co może być prostszego niż manna? To chyba jedno z najprostszych, ale jednocześnie pysznych ciast. Mannik to smak dzieciństwa, przedszkola i obozów pionierskich. Dziś proponujemy rozważyć warianty przepisów na nie tylko lekką, ale także tanią mannę bez jajek.

Jeśli szukasz prostego, taniego i łatwego w wykonaniu deseru. W takim razie zdecydowanie musisz spróbować upiec mannę bez jajek w mleku. To ciasto jest tak proste, że nie trzeba nawet zapisywać przepisu, zapada w pamięć za pierwszym razem. Nie bez powodu ludzie nazywają go „szklanką deserową”.

Aby przygotować prostą kompozycję, musisz wziąć 1 szklankę:

• mleko;
• grysik;
• śmietana;
• Sahara.

Ale aby uzyskać coś bardziej soczystego i delikatnego, zaleca się dodanie:

• masło – 2 łyżki. l.
• mąka – 5 łyżek. l.
• soda – 1 łyżeczka.

Jak dotąd wszystko jest proste, prawda?

Następnie zaczynamy wyczarowywać.

1. Całą semolinę zalej podgrzanym mlekiem i odstaw na 30 do 60 minut. Nie zaleca się moczenia przez krótszy czas, kasza manna może nie spęcznieć całkowicie i ciasto będzie twarde. Ale nie powinieneś trzymać go dłużej niż godzinę.
2. W czasie parzenia płatków śmietanę łączymy z cukrem i wszystko dokładnie mieszamy za pomocą widelca lub miksera.
3. Masło podgrzej trochę, aż będzie płynne, ale nie gotuj.
4. Połączyć wszystko razem i dobrze wymieszać.
5. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je tłuszczem. Odpowiednie są margaryna, olej słonecznikowy lub smalec. Wlać tam nasze ciasto i wyrównać jego powierzchnię.
6. Rozgrzej piekarnik do 180-190 C i włóż tam naszą foremkę na 40 minut, aż utworzy się piękna, złocista skórka.
7. Gotową mannę pozostaw do ostygnięcia bez wyjmowania jej z formy.
8. Ciasto przed pokrojeniem na porcje można posypać cukrem pudrem.
9. Rozpieszczajmy siebie i swoich bliskich pachnącym i pysznym ciastem.

Rada! Jeśli jesteś fanem soczystych placków, to gotową, gorącą mannę polej niewielką ilością przegotowanego mleka. Mannik wchłonie całe mleko, a jego struktura stanie się jeszcze bardziej soczysta i delikatniejsza.

To świetna opcja na deser dla małych dzieci, szczególnie jeśli dziecko jest uczulone na jajka lub z jakichś powodów nie może ich jeść.

Mannik ze śmietaną bez jajek

Mannik ze śmietaną jest słusznie uważany za najbardziej udaną odmianę tego ciasta. To właśnie kwaśna śmietana sprawia, że ​​jest ona szczególnie delikatna, soczysta i krucha. Istnieje wiele odmian tego ciasta, z cytryną, wanilią, suszonymi owocami i czekoladą. Podamy Ci podstawowy przepis, który możesz modyfikować w zależności od gustu i nastroju.

Weźmy więc:

• Mango – 1 szklanka;
• Śmietana – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia) – 1 łyżeczka.
• Sól – szczypta.

Rada! Jeśli do przepisu dodasz suszone owoce, czekoladę czy miód, zwróć uwagę na ich słodycz. Zazwyczaj w takich przepisach ilość cukru jest równa ilości słodyczy - ½ szklanki.

Przygotowanie:

1. Połącz semolinę i śmietanę, pozostaw na 40-60 minut.
2. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wylej gotowe ciasto.
4. Piec w temperaturze 200°C przez 25-35 minut. Aż pojawi się złota skórka.
5. Wyjmij mannę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. Udekoruj ciasto według własnego uznania i podawaj.

Smacznego.

Mannik na kefirze bez jajek

Jak często zdarza się, że skończyła Ci się mąka, a bardzo chcesz upiec coś pysznego? Biegać do sklepu? Poczekaj, jeśli wypijesz szklankę semoliny, jesteś uratowany. Doskonały przepis na pieczenie, który przyjdzie na ratunek nawet bez jajek. Pomimo prostoty składników ciasto okaże się delikatne i smaczne.

Aby przygotować mannę bez jajek na kefirze, musisz wziąć:

• Kasza manna – 1 szklanka;
• Kefir – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Rodzynki (do smaku) - 100-150 gr .;
• Masło – ½ opakowania;
• Soda lub dowolny proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj semolinę i kefir, pozostaw na 30-40 minut;
2. Po pewnym czasie połączyć składniki, wszystko dokładnie wymieszać. Przed tą czynnością najlepiej podgrzać olej.
3. Przygotuj formę i wlej do niej ciasto. Możesz wziąć 1 dużą foremkę lub zrobić kilka małych babeczek.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 - 200 C i włóż do niego nasze ciasto.
5. Piecz małe foremki przez około pół godziny, duże przez około 40 minut. Gotowość ciasta sprawdzaj wykałaczką.
6. Chłodzimy ciasto, schładzamy i leczymy nasze gospodarstwo domowe.

Rada! Eksperymentuj z nadzieniem ciasta. Zastąp rodzynki sezonowymi jagodami lub owocami - jabłkami, gruszkami, wiśniami, malinami.

Mannik bez jajek w powolnej kuchence

Jeśli masz w domu tak wspaniałe urządzenie jak multicooker, przejście z kategorii prostej manny do innej kategorii jest elementarne.

Będziemy potrzebować:

• Kasza manna – 1 szklanka;
• Mąka – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Kefir – 1 szklanka;
• Soda (proszek do pieczenia) – 1-2 łyżeczki;
• Olej słonecznikowy – ½ szklanki;
• Wanilina – 1 łyżeczka (opcjonalnie).

Etapy przygotowania krok po kroku:

1. Najpierw zalej semolinę kefirem i pozostaw do spęcznienia na 30-40 minut;
2. Po zaparzeniu semoliny można przesiać mąkę. Ta procedura nie jest konieczna, ale sprawi, że Twoje ciasto będzie bardziej puszyste i zwiewne.
3. Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku i mieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Ponieważ przepis zawiera już olej, nie ma potrzeby dodatkowego smarowania patelni multicooker. Wystarczy wlać tam nasze ciasto i wyrównać szpatułką lub zwykłą łyżką.
5. Włącz tryb „Pieczenie” i poczekaj 40 minut.
6. Po sygnale dźwiękowym, który powiadomi nas, że ciasto jest gotowe. Ostatni wyjmujemy z multicookera. W tym celu świetnie sprawdzi się tacka do gotowania na parze.
7. Pozostaw ciasto do ostygnięcia. Gorące ciasto jest bardzo trudne do pokrojenia i przykleja się do noża.
8. Gotowe ciasto można udekorować cukrem pudrem lub pozostawić bez zmian.
9. Zróbmy herbatę i cieszmy się naszym dziełem.

Rada! Jeśli lubisz kwaśne nuty na deserze, możesz dodać do ciasta cytrynę lub pomarańczę, świeżą lub w formie skórki.

Mannik z twarogiem bez jajek

Wszystkie dzieci bez wyjątku mają słabość do słodyczy. Ale wiele słodyczy wyrządza więcej szkody niż pożytku, a naprawdę chcesz rozpieszczać swoje dzieci czymś smacznym. Jakie jest wyjście z tej sytuacji? Tak, proste, manna z twarogiem i bez jajek. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także zdrowy. W końcu nie każde dziecko można zmusić do jedzenia twarogu, ale tutaj nie tylko zje, ale nawet poprosi o więcej. Zainteresowany?

Następnie zapisz, czego potrzebujemy:

• Cukier – 1 szklanka;
• Kasza manna – 1 szklanka;
• Twarożek – 300 gr.;
• Śmietana – 100 gr.;
• Dowolny proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Proces gotowania.

1. Zalać semoliną kwaśną śmietaną i pozostawić na 30-40 minut.
2. Twarożek zmiel z cukrem
3. Wymieszaj semolinę, twarożek i proszek do pieczenia.
4. Ciasto włożyć do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika.
5. Piec 30-40 minut w temperaturze 190°C.
6. Wyciągamy mannę z piekarnika i dajemy jej godzinę lub dwie do ostygnięcia.
7. Udekorować, pokroić na kawałki i podawać.

Przygotowując mannę z twarogiem, najważniejsze jest, aby ciasto nie było zbyt sztywne, w przeciwnym razie ciasto okaże się po prostu niejadalne. Jeśli zauważysz, że ciasto jest trochę gęste, dodaj śmietanę lub inny sfermentowany produkt mleczny. W przypadku braku tego ostatniego wystarczy ciepła woda.

Jeśli boisz się, że pieczenie bez jajek nie będzie smaczne lub po prostu się nie uda, dodaj do ciasta 1 banana. Banan nie tylko zastąpi jajko, ale także wniesie słodycz do deseru.

Wielkopostny placek z kaszy manny na wodzie bez jajek

Wielki Post to nie czas na odmawianie sobie słodyczy. Prosta manna wodna bez jajek ozdobi każdy stół w okresie Wielkiego Postu i będzie doskonałym zamiennikiem zwykłych ciast. Przygotowanie tej manny jest bardzo proste, a każda gospodyni domowa zapewne będzie miała w swoim pojemniku wszystkie niezbędne składniki.

Składniki:

• Kasza manna – 1 szklanka;
• Woda – 1 szklanka;
• Cukier – 0,5-1 szklanki;
• Proszek do pieczenia (soda) - 1 łyżeczka;
• Mąka – 0,5 szklanki;
• Mały słonecznik – 6 łyżek. l.

Przepis krok po kroku:

1. Kaszę mannę wymieszać z cukrem, dodać wodę i odstawić na 30-40 minut.
2. Wymieszaj naparzoną semolinę z resztą składników. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i wlej do niej ciasto.
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz ciasto przez 20-30 minut.
5. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, ale wyjmij je z formy, gdy całkowicie ostygnie.
6. Ostudzoną mannę dekorujemy, kroimy na kawałki i podajemy.