17.03.2018, 10:43

Cukinia zapiekana w piekarniku z serem i pomidorami – 5 szczegółowych przepisów

Opublikowano 17 marca 2018 r

Dzień dobry drodzy przyjaciele. Ugotujmy dzisiaj cukinię w piekarniku, ale nie tylko, spróbujmy ugotować ją z pomidorami i serem, z mięsem mielonym lub grzybami. Cukinia to w zasadzie warzywo uniwersalne, nie sposób wyliczyć, ile pysznych dań można z niej przygotować.

Można je duszić, smażyć lub piec w piekarniku. A jak pyszny jest kawior dyniowy, to tylko bajka. Oprócz smaku cukinia zawiera również wiele przydatnych substancji. Takie jak pektyny, minerały, błonnik, białko i węglowodany.

Treść:

Gotowanie cukinii wcale nie jest trudne, ponieważ sama cukinia praktycznie nie ma wyraźnego smaku. I dzięki temu jest uniwersalny. Cokolwiek dodasz do cukinii, danie okaże się smaczne i satysfakcjonujące.

Cukinia przygotowana według tego przepisu nie pozostanie długo na stole, gdyż okaże się bardzo smaczna i aromatyczna. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole jako danie gorące. Przepis przeznaczony jest na dwie blachy do pieczenia, dlatego w razie potrzeby podziel wszystkie składniki na pół.

Składniki.

• 2 średnie cukinie.
• 600 gr. Gotowe mięso mielone.
• 1 cebula.
• 50 g ryżu.
• 150 gr. Twardy ser.
• Śmietana lub majonez do smaku.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania.

Gotowanie rozpoczyna się od ugotowania ryżu. Dobrze opłucz i zagotuj. Nie zapomnij posolić ryżu. MDrobno posiekaj cebulę.

Teraz wymieszaj cebulę z mięsem mielonym i ugotowanym ryżem. Ważne jest, aby ugotować ryż tak, aby się nie rozgotował.

Do mięsa dodać sól, pieprz i przyprawy. Dobrze wymieszaj. I możemy powiedzieć, że nadzienie jest teraz całkowicie gotowe. Przygotujmy cukinię.

Z cukinii usuń skórkę, pokrój ją w krążki o grubości około 2 cm Za pomocą noża usuń środek z krążków, pozostawiając jedynie twardą skorupkę. Umieść krążki na patelni z wodą i gotuj cukinię nie dłużej niż 2-3 minuty. To trochę zmiękczy cukinię i sprawi, że będzie bardziej soczysta.

Teraz weź mięso mielone i napełnij nim każdą cukinię. Umieść go tak ciasno, jak to możliwe.

Na wierzch nałóż warstwę kwaśnej śmietany, a może nawet majonezu. Miałam pod ręką majonez, więc będę miała cukinię z majonezem.

Pozostaje tylko posypać tartym serem i można włożyć blachę do piekarnika. Nastaw piekarnik na 180-190 stopni i piecz cukinię przez około 40-50 minut, aż pojawi się piękna skórka serowa.

Cukinia zapiekana w piekarniku z pomidorami i serem

Cukinia pieczona według tego przepisu również okazuje się smaczna, a dzięki pomidorom jest również bardzo soczysta.

Składniki.

• 1 dynia z cukinii.
• 3-4 średnie pomidory.
• 150 twardych serów.
• 10 sztuk oliwek bez pestek.
• 1-2 ząbki czosnku.
• Zioła prowansalskie do smaku.
• Olej roślinny.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania.

Cukinię pokroić w pierścienie o grubości nie większej niż 1 cm.

Krążki włożyć do miski z odrobiną soli, wymieszać i odstawić na 10-15 minut, aby cukinia odparowała nadmiar wilgoci.

Ser zetrzyj, włóż do miski, dodaj przyprawy, sól i pieprz. Dodajemy też trochę kwaśnej śmietany i mieszamy tak, żeby wszystkie składniki się nie rozpadły, tylko posklejały. Można dodać drobno posiekane zioła według uznania. Bardzo dobrze jest dodać koperek, natkę pietruszki lub kolendrę.

Pomidory myjemy i kroimy w pierścienie o grubości pół cm.

Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym. Odcedź całą wilgoć z cukinii i umieść cukinię w formie.

Cukinie ułóż w formie, na każdym połóż pomidora, posyp tartym serem i udekoruj oliwą.

Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-30 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Okazuje się, że to takie piękno. Cukinia zapiekana z pomidorami i serem okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. Smacznego.

Najlepszy przepis na gotowanie cukinii w piekarniku

Smacznego.

Pyszna cukinia z jajkiem i serem

Pieczenie cukinii z jajkami w piekarniku nie jest standardowym rozwiązaniem. Ale zobaczmy, co z tego wyniknie. Do tego przepisu można użyć nie młodej cukinii. Ale młode owoce są oczywiście priorytetem; jeśli można wziąć młodą cukinię, to zdecydowanie wybieramy młodą i delikatną cukinię.

Składniki.

• 1 cukinia.
• 6 jaj.
• 4-5 pomidorów.
• 3 ząbki czosnku.
• 150 g sera.
• 2 łyżki łyżki mąki.
• Sól i ziele angielskie do smaku.
• Pachnące przyprawy.

Proces gotowania.

Cukinię obierz i pokrój w pierścienie o grubości nie większej niż 2 centymetry. Pięknie jest wyciąć środek pierścieni, aby pozostała muszla.

Do miski wsypać mąkę, dodać sól, pieprz, przyprawy i dobrze wymieszać.

Cukinię obtaczamy w mieszance mąki i lekko smażymy na oleju roślinnym z obu stron.

Usmażone krążki układamy na blaszce wyłożonej papierem.

1-2 pomidory pokroić w drobną kostkę, a część ułożyć w krążki.

Pozostałe 2 pomidory kroimy w półpierścienie lub pierścienie, w zależności od wielkości owocu.

Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego pierścienia.

Dodać sól, posypać serem i udekorować plasterkami pomidora.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Cukinia okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna.

Bliższe dane

Pieczona cukinia z pomidorami okazuje się niezwykle soczysta i delikatna. Ponadto danie to jest lekkostrawne i ma niską zawartość kalorii. Jest to szczególnie prawdziwe latem, kiedy warzywa sezonowe zawierają niezbędny zestaw składników odżywczych.

Pieczona cukinia z pomidorami i majonezem w piekarniku

Wymagane składniki:

• młoda cukinia – 2 szt.;
• dojrzałe pomidory – 4 szt.;
• majonez – 100 gr;
• czosnek – 2 ząbki;
• sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Przygotowanie jedzenia zajmuje tylko kilka minut. Dlatego zaleca się natychmiastowe włączenie piekarnika i rozgrzanie go do 180 stopni.

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 5 mm. Umieść je w głębokiej misce, pieprz i sól do smaku. Tymianek, oregano i bazylia dobrze komponują się z cukinią. Rozłóż przyprawy rękami i pozostaw warzywa na 5-7 minut.

Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki. Przełóż czosnek przez prasę i połącz z majonezem.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim cukinię i każdą posmaruj sosem czosnkowym. Na wierzchu ułóż plasterek pomidora i również posmaruj majonezem. Piec w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowe.

Cukinia zapiekana w piekarniku z pomidorami i serem

Wymagane składniki:

• pomidory – 300 gr;
• cukinia – 1 szt.;
• ser twardy – 100 g;
• olej roślinny - do smaku;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

W razie potrzeby obierz cukinię. Miąższ pokroić w koła, grubość każdego z nich nie powinna przekraczać 0,5 mm. Zrób to samo z pomidorami. Cukinię posolić i popieprzyć, odstawić na kilka minut.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ułożyć na nim cukinię, przykryć pomidorami i obficie posypać startym serem. Przed podaniem udekoruj przystawkę świeżymi posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z cukinii i pomidorów w piekarniku

Wymagane składniki:

• młoda cukinia – 2 szt.;
• dojrzałe pomidory – 5 szt.;
• jaja kurze – 2 szt.;
• śmietana – 150 gr;
• ser twardy – 50 g;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• tymianek, bazylia - po 1 szczypcie;
• olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Cukinię myjemy, w razie potrzeby obieramy. Kroimy w krążki i przekładamy do miski, posypujemy solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Dokładnie wymieszaj i pozostaw w tej pozycji na 3-7 minut.

W tym czasie zadbaj o pomidory. Należy je umyć i pokroić w cienkie plasterki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż cukinię i pomidory, naprzemiennie. Posmaruj równomiernie kwaśną śmietaną.

W osobnej misce wymieszaj jajka z 2 łyżkami. kwaśna śmietana lub woda. Sól i pieprz do smaku. Powstałą mieszaninę równomiernie wylać na warzywa.

Włóż blachę do piekarnika i piecz przez pół godziny. Gdy warzywa będą gotowe, posyp je startym serem i ponownie włóż do piekarnika na kilka minut.

Pieczona cukinia z wieprzowiną i pomidorami w piekarniku

Wymagane składniki:

• młoda cukinia – 2 szt.;
• dojrzałe pomidory – 3 szt.;
• pulpa wieprzowa – 200 g;
• ser twardy – 100 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Młodą cukinię umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry o grubości 1 cm, ułożyć w misce, dodać sól i pieprz. Cukinię pozostawiamy na chwilę, aby puściła sok. Następnie spuść uwolniony płyn.

Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki o grubości 5 mm. Mięso umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Lekko uderz każdą część młotkiem. Sól i pieprz do smaku. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Cukinię połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż wieprzowinę i przykryj całość plasterkiem pomidora. Posypać tartym serem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Dania z cukinii można przygotowywać przez cały rok, nigdy się nie nudzą. Są zawsze dostępne, ponieważ rosną dosłownie na każdym stanowisku i nigdy nie tracą plonów. Ponadto dobrze przechowują się przez całą zimę. Skorzystajmy z hojności warzyw i nauczmy się piec cukinię w piekarniku z pomidorami i serem. Luksusowe, pyszne posiłki można przygotować szybko i łatwo, mając wszystko, czego potrzebujesz, pod ręką.

Cukinia to warzywo wszechstronne i bardzo przyjazne. Świetnie komponuje się w jednym daniu z grzybami, bakłażanami, ziemniakami, mięsem mielonym i kurczakiem. Mieszaj, co lubisz, a i tak wyjdzie pyszne. Jeśli chcesz sytości, dodaj produkty mięsne, dodaj więcej sera. Doda tej wspaniałej chrupkości, którą wiele osób uwielbia. Jeśli Twoim celem jest zebranie minimum kalorii, urozmaicaj swoje zapiekanki warzywami. Nie możesz się pomylić ani w pierwszym, ani w drugim przypadku!

Oprócz powyższego przepisy na pieczoną cukinię obejmują rzepę, dynię, daikon i ziemniaki. Przyprawy obejmują koper włoski, nasiona kopru, kminek i kolendrę. Ciekawego smaku dodają zioła: bazylia, oregano, estragon, zielona cebula, natka pietruszki. Piękną prezentację można uzyskać posypując zapiekankę zmielonymi orzechami.

Cukinia zapiekana w piekarniku z pomidorami i serem w sosie śmietanowym

Będziesz potrzebować:

• Cukinia.
• Ser twardy, słony – 250 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Śmietana – 5 dużych łyżek.
• Przyprawy do warzyw, pietruszka i koperek, sól.

Przygotowanie krok po kroku:

Cukinię podzielić na pierścienie o grubości nie większej niż 0,5 cm.

Układamy je na talerzu warstwami, jedna na drugiej. Do każdej warstwy dodać sól i posypać przyprawami. Pozostawić na blacie na około 20 minut, aby zamarynować warzywa.

Jajka wbić do miski i lekko ubić trzepaczką. Wlać śmietanę, ponownie energicznie wymieszać.

Posiekaj warzywa i dodaj je do masy jajecznej.

Ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do dressingu. Mieszaj mieszaninę jeszcze raz. Ponieważ nadzienie nie jest słone, dodaj trochę przypraw lub tylko odrobinę soli.

Zetrzyj pozostały ser z dużymi wiórkami.

Pomidory pokroić w plasterki o grubości około ½ cm.

Składniki ułożyć na natłuszczonej patelni, tworząc dolną warstwę z połowy cukinii. Pierścienie układamy w tak zwane płytki, nakładając się na siebie. Posmaruj je nadzieniem.

Na wierzchu rozłóż połowę plasterków pomidora. Napełnij ponownie nadzieniem.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Następnie wyjmij i przykryj arkuszem folii. Wstawić do piekarnika do pieczenia na kolejne 15 minut. Następnie zdejmij folię i posyp obficie wiórkami sera. Piec na złoty kolor, około 10 minut.

Cukinia w piekarniku z pomidorami i serem z mięsem mielonym

Pożywne, ale lekkie danie, odpowiednie nawet do jedzenia dla niemowląt. Spodoba się również tym, którym cukinia jest obojętna.

Brać:

• Cukinia – 1,2 kg.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Ser – 100 gr.
• Cebula – 2 główki.
• Pomidory – 6-7 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 duże łyżki.
• Jajka – 4 szt.
• Śmietana – 150 ml.
• Olej roślinny, sól.

Piec w piekarniku:

1. Najpierw podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na dużym ogniu. Mięso mielone wrzucić na patelnię i dalej razem smażyć, rozbijając szpatułką na mniejsze części. Gdy mięso będzie już dokładnie usmażone, dodać koncentrat pomidorowy.
2. Cukinię natrzyj grubymi wiórkami i dodaj odrobinę soli. Użyj rąk, aby wycisnąć nadmiar soku.
3. Pomidory pokroić w krążki.
4. Do miski włóż śmietanę, wbij do niej jajka i ubij.
5. Połowę wiórków cukinii ułóż w poduszce na natłuszczonej patelni.
6. Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso mielone.
7. Przykryj plasterkami pomidora i zalej mieszaniną kwaśnej śmietany.
8. Wierzch posypać obficie startym serem.
9. Gotuj zapiekankę w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.

Cukinia z kurczakiem, pomidorami i serem

Kolejna pożywna i pyszna zapiekanka. Zwykły ser można zastąpić mozzarellą, grzybami i dodać szeroką gamę przypraw.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 6 talerzy.
• Ser – 200 gr.
• Młoda cukinia.
• Pomidory – 3 szt.
• Czosnek - ząbek.

Przygotowanie:

1. Radzę wziąć pierś z kurczaka, ma mniej kalorii. Kawałki mięsa układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Dodać sól i wstawić do piekarnika na 20 minut. Piec w temperaturze 180 o C.
2. W tym samym czasie cukinię pokroić w pierścienie.
3. Zetrzyj ser, obierz czosnek, drobno posiekaj. Wymieszaj ser z czosnkiem.
4. Pomidory podzielić na koła.
5. Na każdym kawałku kurczaka połóż krążek cukinii i posmaruj mieszanką serową. Połóż na wierzchu pierścień pomidora.
6. Wróć do piekarnika na kolejne 10 minut.

Cukinia z ziemniakami, pomidorami pod skórką serową

Cukinia a la France, zgodnie ze wszystkimi kanonami pieczenia właściwymi dla jej kuchni. Delikatne, soczyste, niesamowicie smaczne.

Będziesz potrzebować:

• Ser – 150 gr.
• Cukinia.
• Ziemniaki – 3 bulwy.
• Pomidory – 3 szt.
• Mleko - szklanka.
• Mąka - łyżka stołowa.
• Masło – 50 gr.
• Jajko.
• Ząbki czosnku – 4 szt.
• Przyprawy, sól.

Pieczenie:

1. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, energicznie mieszamy. Wlać mleko, dodać sól. Nie przerywając mieszania zawartości, gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia.
2. W tym samym czasie pokrój warzywa w koła.
3. Układać szczelnie na natłuszczonej patelni (na zmianę).
4. Przygotowujemy sos, dodając jajko, ulubione przyprawy i rozgnieciony czosnek do schłodzonej mieszanki mlecznej.
5. Sosem polej warzywa i posyp wiórkami sera.
6. Piec na środkowym poziomie piekarnika w temperaturze 180 o C. Czas pieczenia 30 minut.

Łódeczki z cukinii w piekarniku z pomidorami, czosnkiem, serem

Bardzo smaczne danie na obiad lub lunch, oryginalnie pieczone łódeczki z cukinii.

Brać:

• Cukinia – 3 szt.
• Ząbek czosnku.
• Ser – 200 gr.
• Pomidor.
• Bułka tarta, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Opłucz warzywa. Cukinię przekrój w poprzek na pół. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ, tworząc łódeczki.
2. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 o C. Czas pieczenia – 20 minut, jeśli połówki nie są duże. Nie zapomnij dodać soli i papieru do pieczenia.
3. W tym samym czasie pokrój pomidora w pierścienie i grubo zetrzyj kawałek sera. Zmiażdż ząbek czosnku za pomocą prasy - to wszystko przygotowanie składników.
4. Gdy łódeczki będą już upieczone, wyjmij blachę do pieczenia. Nasmaruj spód każdego pastą czosnkową. Ułóż krążki pomidorów.
5. Do startego sera dodać bułkę tartą, wymieszać i przykryć pomidory warstwą sera.
6. Włóż łodzie z powrotem do piekarnika. Ustaw minutnik na 20 minut. Gdy zauważysz, że wierzch ładnie się zarumienił, wyjmij go i nie odmawiaj sobie przyjemności spróbowania.

Przepis na cukinię z bakłażanem i pomidorami z serem

Wspaniała letnia przekąska. To apetyczne danie zachwyci Cię warzywami o różnych kolorach i doskonałym smaku. Radzę osobom odchudzającym się zwrócić szczególną uwagę, ponieważ danie zawiera tylko 92 kcal. na 100 gr.

Niezbędny:

• Bakłażan.
• Cukinia.
• Pomidory – 3 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ser – 100 gr.
• Olej roślinny, koper, pieprz, sól.

Jak gotować:

1. Wybierz warzywa o mniej więcej tej samej średnicy, aby pasowały do ​​​​siebie podczas formowania naczynia.
2. Pokrój je w podkładki o jednakowej grubości, około 5-7 mm.
3. Bakłażany i cukinię łączymy, do miski wlewamy oliwę i mieszamy. Dopraw solą i dodaj posiekany koperek, biorąc połowę całkowitej ilości. W razie potrzeby można dodać bazylię, estragon, pietruszkę. Zmiażdż jeden ząbek czosnku za pomocą prasy. Ponownie wymieszaj składniki (możesz użyć ręki). Pozostawić do marynowania na blacie, zatrzymując się na godzinę. W tym czasie kilka razy zamieszaj zawartość.
4. Ser pokroić w plasterki o grubości 2-3 mm.
5. Rozgrzej piekarnik. Weź obszerną formę i ułóż krążki warzyw w losowej kolejności. Nie układaj ich ciasno, pozwól, aby po prostu zachodziły na siebie krawędziami, aby warzywa nie dusiły się, ale równomiernie się usmażyły. Pomiędzy warzywa włóż plasterki sera.
6. Piec naczynie w temperaturze 220 o C, ustawiając czas na 15-20 minut.
7. W tym samym czasie drobno posiekaj drugi ząbek czosnku i wymieszaj z pozostałymi ziołami.
8. Posyp gotowe danie tą mieszanką i podawaj.

Zapiekanka z cukinii z pomidorami, papryką, serem

Będziesz potrzebować:

• Ser – 60 gr.
• Cukinia – 600 gr.
• Papryka - para.
• Pomidory – 3 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Śmietana – 40 ml.
• Mleko – 5 łyżek.
• Przyprawy, pieprz, sól.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Jeśli cukinia jest stara, obierz ją, w przypadku młodych możesz pominąć tę procedurę. Pokrój w cienkie kółka.
2. Usuń nasiona z papryki, pokrój ją w pierścienie i to samo zrób z pomidorami. Zetrzeć ser z grubymi wiórkami.
3. Z jajek i mleka zrobić nadzienie podobne do omletu. Połączyć produkty w misce, ubić i dodać do mieszanki odrobinę soli.
4. Nasmaruj trochę patelnię. Następnie dodaj warzywa. Ułóż plastry, układając je na krawędziach, pionowo i mocno dociskając pierścienie i kółka do siebie. Ułóż losowo np. cukinię, pomidor, paprykę. Jeśli zostało trochę sera, podziel go na talerze i również włącz.
5. Na wierzch posolić, doprawić dowolnymi przyprawami, posolić.
6. Wierzch posmarować śmietaną i posypać serem. Polać dressingiem jajecznym.
7. Gotuj w temperaturze 180 o C przez 35-40 minut.

Pyszna cukinia pieczona po rumuńsku

Zamień zwykły ser na ser feta i ciesz się pysznym i łatwym w przygotowaniu popularnym rumuńskim daniem.

Brać:

• Młoda cukinia.
• Pomidory.
• Brynza.
• Sól, olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i pokrój w koła. Jeśli cukinia jest mleczno dojrzała, dopuszczalne jest pozostawienie części nasiennej.
2. W ten sam sposób podziel pomidory, ser pokrój w cienkie plasterki.
3. Nasmaruj rondelek oliwą i ułóż w rzędach plastry cukinii. Rozłóż kawałki sera i kubki pomidorów pomiędzy kółkami.
4. Do naczynia dodajemy sól i skrapiamy oliwą.
5. Wstawić do piekarnika i piec przez kwadrans. Można podawać bezpośrednio w formularzu.

Cukinia zapiekana z serem, pomidorami i majonezem

Danie w stylu francuskim, w ten sposób najczęściej pieczemy mięso.

• Młoda cukinia - para.
• Pomidory – 3 szt.
• Majonez – 3 duże łyżki.
• Ser – 100 gr.
• Zielona cebula - kilka piór.
• Sól, olej.

Rada! Aby przystawka wyglądała elegancko i schludnie, dobieraj pomidory o średnicy odpowiadającej grubości cukinii.

Jak upiec:

Warzywa umyj, pokrój w koła o średnicy 0,5 cm.

1. Dodaj sól do pokrojonej dyni i wymieszaj ręką.
2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kubki cukinii i szybko smażymy. Następnie przenieś na naoliwioną blachę do pieczenia.
3. Nasmaruj każdy pierścień majonezem i połóż na nim pierścień pomidora.
4. Na wierzchu posypujemy drobno startym serem.
5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, nagrzewając go do 180 o C. Czas pieczenia 10 minut. Tyle, żeby ser się roztopił i utworzyła skórkę. Posyp danie drobno posiekaną zieloną cebulą i podawaj.

Przepis wideo na zapiekankę z cukinii z serem i pomidorami

Niesamowite warzywo, niezależnie od tego, ile przepisów napiszę, nigdy się nie kończą. Jeszcze jedno zachowam na koniec, ale coś czuję, że już niedługo wrzucę kolejną kompilację gotowania cukinii w piekarniku. Smacznego!

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Cukinia w piekarniku z pomidorami i serem okazuje się bardzo soczysta, z apetyczną skórką. Danie jest bardzo proste - pokroiłam wszystko w krążki, ułożyłam na blasze i wstawiłam do piekarnika, żeby zapiekało. Pieczoną cukinię można podawać na ciepło lub jako zimną przekąskę. Możesz dodać absolutnie dowolne przyprawy i zioła, które lubisz, według własnego gustu. Do pieczenia idealnie nadają się suszona lub świeża bazylia, oregano itp. Młoda, tzw. „mleczna” cukinia z cienką zieloną skórką – jest delikatna i soczysta. Ale przejrzałe owoce będą musiały zostać wyrzucone. Nawet jeśli usuniemy skórkę, w środku pozostanie sporo nasion, które po upieczeniu pozostaną twarde i nienadające się do spożycia.

Składniki

• cukinia 2-3 szt.
• pomidory 2-3 szt.
• ser twardy 100 g
• majonez 1 łyżka. l.
• czosnek 2 zęby
• sól 0,5 łyżeczki.
• mieszanka mielonej papryki 2-3 chipsy.
• olej roślinny 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Cukinię umyj w zimnej wodzie, najlepiej myjką, aby usunąć z powierzchni piasek i inne zanieczyszczenia. Warzywa pokroić w plastry o grubości 0,5 cm. Pokrojoną w plasterki cukinię gotować przez około 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie.

2. Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż posiekaną cukinię w pewnej odległości od siebie. Lekko je posolić – wystarczą 2-3 szczypty.

3. Pomidory (nieobrane) pokroić w krążki lub półpierścienie i ułożyć je na cukinii. Lekko sól i pieprz. Jeśli używasz przypraw innych niż mielony pieprz, teraz jest czas na ich dodanie.

4. Połącz majonez (lub śmietanę) z czosnkiem, przepuszczonym przez prasę. Na każdego pomidora nałóż dosłownie 1-2 krople sosu czosnkowego.

5. Twardy ser zetrzyj na grubej lub drobnej tarce i połóż go małymi porcjami na wierzchu majonezu.

W końcu przyszła do nas długo wyczekiwana wiosna! Na półkach sklepowych pojawiły się wczesne warzywa, takie jak młoda kapusta, ziemniaki i cukinia. Dzisiaj porozmawiamy o cukinii. Istnieje wiele przepisów na gotowanie cukinii. Oferuję łatwą, dietetyczną opcję gotowania: pieczoną cukinię z serem i pomidorami. Warzywa nie mogą być podgrzewane. Dzięki temu pozostają soczyste i delikatne. Przygotowanie cukinii i pomidorów w piekarniku według tego przepisu jest bardzo proste.

Cukinia z pomidorami w piekarniku

Mam koncepcję zwaną daniami sezonowymi. Cukinia to danie wiosenno-letnie. Wiosną je gotuję, bo po zimie mam ochotę na młode warzywa, a latem, w sezonie letnim, cukinia mielona i cukinia dojrzewają. Wykorzystuję je do przygotowywania przetworów i dań przekąskowych. Na przykład bardzo lubię szybką marynowaną cukinię. Podaję je jako przystawkę na stół. Ale dzisiaj nie o nich.
Młoda cukinia z pomidorami pieczona w piekarniku jest zawsze smaczna i bardzo zdrowa. Jest to świetna opcja dla osób na diecie. Dieta nie oznacza postu. Zdecydowanie powinieneś jeść, najważniejsze jest, aby dowiedzieć się, co możesz ugotować!

Kuchnia europejska
Liczba porcji - 6
Czas gotowania 40 minut

Przepis na cukinię z pomidorami i serem

Składniki:

• mielona cukinia - 2 szt.,
• świeże pomidory 2-3 szt.,
• twardy ser - 150 gr.,
• sól,
• mielony czarny pieprz,
• inne przyprawy według własnego uznania.

Proces gotowania:

Aby przygotować zdrową, niesmażoną cukinię, weź małe młode owoce, świeże pomidory, sól, mielony czarny pieprz i twardy ser.

Cukinię dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz. Odetnij ogony i pokrój w koła o grubości 0,5-1 cm. Nie ma potrzeby robić krążków zbyt grubych. Cukinia nie będzie miała czasu na ugotowanie, a ser będzie już bardzo suchy.

Dobrze posolić pokrojoną w plasterki cukinię ze wszystkich stron. Blachę do pieczenia wyłóż arkuszem folii złożonej na pół. Arkusz folii smarujemy olejem, aby podczas pieczenia cukinia nie przyklejała się do folii. Plasterki warzyw ułożyć w jednej warstwie na folii. Dobrze pieprz.

Umyj pomidory. Pokrój w małe plasterki. Na każdym plasterku cukinii połóż plasterek pomidora. Wybierając pomidora, wybierz gęsty owoc. Pomidor dobrze trzyma swój kształt i nie unosi się na powierzchni po upieczeniu.

Zetrzeć twardy ser. Na każdym plasterku cukinii połóż starty ser. Ser można zetrzeć na grubej tarce lub na drobnej tarce. Używam grubej tarki, ponieważ podczas pieczenia potrzebujemy ugotowanej cukinii, ale ser nie zdążył jeszcze zamienić się w chipsy. Dlatego najbardziej odpowiedni jest tutaj grubo tarty ser.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż blachę do pieczenia z cukinią do nagrzanego piekarnika. Piec 15-20 minut. Gotowość należy sprawdzić tzw. „zębem”. Jeśli cukinia nie jest jeszcze całkowicie gotowa, czas pieczenia można wydłużyć. Gotową pieczoną cukinię podawaj na stół. Pyszne danie dietetyczne jest gotowe. Przepis można uzupełnić dodatkiem dodatkowego sosu. Zdecydowanie nie polecam używania majonezu jako sosu. O wiele smaczniejsze i zdrowsze będzie użycie niesłodzonego jogurtu lub kwaśnej śmietany, dodając odrobinę przypraw, czosnku, soli, a nawet musztardy. Prawdopodobnie będzie to zupełnie inne danie, ale jednocześnie smaczne i apetyczne.

Varvara Sergeevna opowiedziała, jak pysznie ugotować cukinię w piekarniku, przepis i zdjęcie od autora.