Grzanki z białego chleba z jajkami: klasyczny przepis. Jak usmażyć chleb na patelni Ile usmażyć chleb na patelni

Tostowy ciemny chleb to świetna opcja na śniadanie. Dodaj kawałek sera, pomidora lub czegoś innego i ciesz się domowym, kulinarnym arcydziełem. A teraz trochę więcej szczegółów na temat tego, jak zrobić to poprawnie.

Jaki chleb wybrać?

Do przygotowania gorącej kanapki i tostów nadaje się dowolny chleb, który lubisz. W przypadku grzanek lepiej jest wziąć wczorajszy produkt, ponieważ lepiej wchłania płyn, a po ugotowaniu okazuje się delikatny i miękki w środku, a na zewnątrz będzie chrupiąca skórka.

Jak przygotować chleb do smażenia?

Pokrój chleb na kawałki o wielkości 1-1,5 cm. To wszystkie prace przygotowawcze.

Jak prawidłowo smażyć chleb?

Najpierw zdecyduj, czy chcesz tost, gorącą kanapkę czy grzanki. Przyjrzyjmy się teraz każdej opcji:

Aby zrobić tosty, użyj gadżetu kuchennego zwanego tosterem. Wystarczy wrzucić do niego kawałki chleba, opuścić dźwignię i poczekać na kliknięcie. Jeśli nie masz takiego urządzenia w swojej kuchni, nie ma to znaczenia. Pokrojony chleb można ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 7-10 minut. To samo można łatwo zrobić na patelni. Podgrzej wszystkie posiadane przybory kuchenne na dużym ogniu i smaż chleb z każdej strony przez 1-2 minuty, aż pojawi się skórka. Nie wymaga tłuszczu. Gotowe tosty można posmarować niewielką ilością masła, dodać dżemu lub miodu i spożyć zgodnie z przeznaczeniem.
Najpierw przygotuj nadzienie do gorącej kanapki. Prawie wszystko się nada: ser, dowolna kiełbasa, boczek, pomidor, ogórek kiszony. Składniki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na jednym kawałku chleba, przykryć drugim. Teraz włóż całe to piękno do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na 10 minut. Czas trwania obróbki cieplnej będzie zależał od tego, jak złocistą kanapkę preferujesz. Podgrzewaj chleb w kuchence mikrofalowej z maksymalną mocą przez 1 minutę. Aby przygotować gorącą kanapkę na patelni, należy podgrzać odpowiedni pojemnik na dużym ogniu i położyć przygotowany półprodukt na suchej powierzchni. Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony.
Aby przygotować grzanki, wymieszaj jajko i mleko w równych objętościach. Jeśli lubisz słodycze, dodaj trochę cukru, jeśli nie, dodaj sól, zioła i dowolne przyprawy do smaku. Następnie dobrze podgrzej patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Teraz zanurz każdy kawałek chleba w mieszance i połóż go na powierzchni do smażenia. Lepiej zmniejszyć ogień do średniego. Smaż grzanki przez 1-1,5 minuty z każdej strony.

Wyobraź sobie, połącz i ciesz się pysznym śniadaniem!

Tosty to klasyczne śniadanie w wielu krajach świata, a nasz region nie oszczędza tego prostego i satysfakcjonującego dania na poranną dietę.

Wiele osób zapewne pamięta słodki chleb smażony na mleku na patelni, który był bardzo popularny w czasach niedoboru, a dziś przypomnimy sobie przepis na ten prosty przysmak. A poza oryginalnym przepisem na grzanki skandynawskie, w tym artykule poznacie także inne, równie smaczne i proste desery chlebowe.

Smażony chleb w mleku

Pomysł zrobienia grzanek pojawia się najczęściej wtedy, gdy podaż wczorajszego lub nawet przedwczorajszego chleba jest imponująca. Bułka nie jest już tak miękka i apetyczna i jedynym racjonalnym rozwiązaniem jest namoczenie plasterków i usmażenie ich na oleju.

Jak już wynika z nazwy dania, jego głównymi i niezastąpionymi składnikami jest chleb biały pszenny i pełne mleko krowie.
Do smażenia najlepiej jest preferować masło, aby chleb był nasycony roztopionym aromatem.
Grzanki można namoczyć nie tylko w słodzonym mleku, ale także w mieszance mleczno-jajecznej. Dzięki temu bułeczki są jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze.
Oprócz cukru granulowanego do klasycznej kompozycji ciasta można dodać także aromatyczne przyprawy: cynamon, wanilię, skórkę, gałkę muszkatołową, kardamon.
Nie należy kroić chleba zbyt grubo, a wręcz odwrotnie – na cienkie kromki. Idealna grubość bułki to 1-1,5 cm.
Smażyć grzanki na średnim ogniu nie dłużej niż 5-6 minut.
Namoczone kromki chleba wrzucamy na patelnię dopiero, gdy olej będzie bardzo gorący. Dzięki temu bułka nie będzie zbyt tłusta.
Oprócz słodkich bułek, według klasycznego przepisu można zrobić także słone grzanki, jednak w tym przypadku należy zwiększyć ilość jaj w cieście, zmniejszyć ilość mleka i w ogóle nie dodawać cukru.

Słodki chleb smażony na mleku

Pyszny deser możesz przygotować własnymi rękami na patelni do herbaty w zaledwie 10 minut. Do tego potrzebujemy chleba, cukru i mleka.

Składniki

Bochenek pokrojony – ½ szt.;
Pełne mleko krowie – 0,2 l;
Masło – 50-80 g;
Cukier granulowany – 2 łyżki.

Smażyć chleb na patelni z mlekiem

Do letniego mleka wsyp cukier granulowany i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Postaw patelnię na średnim ogniu i włóż na nią kawałek masła.
W międzyczasie maczamy bochenek (o grubości 1-1,5 cm) w kromkach w mleku, a gdy masło się rozpuści, przekładamy chleb na patelnię i smażymy z obu stron po 2-3 minuty z każdej strony.

Na deser grzanki miodowo-mleczne

Ta wersja grzanek z mleka pszennego to świetne śniadanie w stylu duńskim, a do zrobienia go w domu potrzebne będą składniki, które zawsze masz pod ręką.

Składniki

Jaja kategorii „C1” – 4 szt.;
Mleko pasteryzowane – ½ szklanki;
Wczorajszy bochenek – 8-10 kromek;
Cynamon w proszku – 1 łyżeczka;
Skórka pomarańczowa – 1 łyżka;
Płynny miód łąkowy – 2 łyżki;
Masło Ghee – 3-4 łyżki;
Świeże borówki, maliny – 2 łyżki;
Śmietana – 2-3 łyżki.

Jak gotować smażony biały chleb na patelni

Ponieważ w tym przepisie używamy gotowych kromek chleba, od razu przystępujemy do przygotowania impregnatu. Jajka ubijaj, aż się spienią, a żółtko i białko całkowicie połączą się w jedną masę.
Następnie do jajek dodać miód i ponownie wszystko wymieszać.
Teraz do podgrzanego mleka dodać proszek i skórkę cynamonu i wszystko wymieszać. Pozwól, aby aromatyczny płyn lekko ostygł, a następnie cienkim strumieniem dodawaj mleko do mieszanki jajeczno-miodowej, ciągle mieszając.
Na patelni roztapiamy masło, kromki chleba zanurzamy w cieście z jednej i drugiej strony, a następnie kładziemy na rozgrzaną patelnię.
Smaż grzanki z obu stron na średnim ogniu przez 6 minut.
Gotowe bułeczki ułóż na talerzach, a obok nich ułóż śmietanę i świeże jagody.

Co może być prostszego niż chleb czosnkowy? Ale nawet tutaj istnieje wiele opcji i tajemnic kulinarnych. W końcu nie należy suszyć chleba, nie nasycać go zbyt dużą ilością oleju. Można go upiec w piekarniku, ale dziś planujemy chleb smażony z czosnkiem. Chleb ten bardzo dobrze smakuje z barszczem lub rosołem. Miłośnicy piwa chętnie skosztują tej przekąski. Jeśli pokroisz chleb w kostkę, grzanki te idealnie nadają się do sałatek.

Zacznijmy więc gotować. Oczywiście w przypadku smażonego chleba z czosnkiem produkty te wystarczą. Jeśli jednak chcemy przygotować także pyszny sos, sięgniemy po śmietanę i koperek. Lepiej wziąć chleb czarny lub szary, chociaż myślę, że fajnie by było z białym. Miałem już pokrojony czarny chleb, a szary chleb pokroiłem grubiej.

Dziś przygotujemy dwie wersje grzanek czosnkowych. Pierwszy z nich jest najprostszy. Chleb pokroić i smażyć na oleju roślinnym z obu stron. Aby chleb szybko się skórkował i nie wchłaniał dużej ilości oleju, musi być gorący. Smaż około minuty z każdej strony.

Chleb układamy na desce lub talerzu i nacieramy z obu stron połówką ząbka czosnku.

Smażony chlebek czosnkowy świetnie nadaje się do przygotowania kanapek ze szprotkami, świeżymi warzywami lub serem.

Teraz przygotujmy drugą wersję smażonego chleba z czosnkiem. Weź 5-6 ząbków czosnku, przeciśnij przez prasę, dodaj pół łyżeczki oleju roślinnego i szczyptę soli.

Wymieszaj pastę czosnkową i posmaruj nią kromki chleba. Ułóż chleb w stosie i lekko dociśnij ręką. Pozwól chlebowi namoczyć się przez 10 minut. Po pięciu minutach zamień górne i dolne plasterki, tak aby wszystkie były równomiernie nasączone pastą czosnkową.

Po 10 minutach zeskrob nożem pastę czosnkową, w przeciwnym razie podczas smażenia spali się na oleju. Kromki chleba pokroić w poprzek, około 1,5-2 cm.

Rozgrzej olej roślinny i ułóż kromki chleba. Po minucie przewróć na drugą stronę i smaż.

Podczas gdy paluszki są smażone z obu stron, szybko przygotujmy pyszny sos. Śmietanę wymieszaj z drobno posiekanym koperkiem i dwoma ząbkami czosnku, dodaj szczyptę soli.

To wszystko, dwie wersje smażonego chleba z czosnkiem są gotowe. Zapachy są cudowne! Zapraszam wszystkich do stołu: niektórych z piwem, niektórych z rosołem, a jeszcze innych tak po prostu, z sosem – każdy będzie zadowolony!

Z sosem - po prostu pyszne! Grzanki pozostały miękkie w środku, a na zewnątrz miały cudowną, aromatyczną skórkę.

Pomóż sobie!

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Danie to może służyć jako lekka przekąska, obfite śniadanie lub dodatek do sałatek i zup. Jednocześnie grzanki przygotowuje się bardzo prosto, szybko i z dowolnego rodzaju produktu piekarniczego. Dietetycy zalecają spożywanie ich w pierwszej połowie dnia, aby nie zaszkodzić sylwetce.

Jak zrobić grzanki

Tradycyjnie wszystkie przepisy na dania dzielą się na słone i słodkie. Te ostatnie przygotowywane są z babeczek lub białego pieczywa z dodatkiem cukru lub miodu. Dodatkowo można je podawać z dżemem, mlekiem skondensowanym lub miodem. Chleb słony to idealna przekąska do piwa oraz dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek i pierwszych dań. Ponieważ przygotowanie grzanek wymaga użycia wyłącznie naturalnych składników, lepiej jest zastąpić przekąski kupowane w sklepie, które zawierają szkodliwe wzmacniacze smaku.

W piecu

Ten wszechstronny produkt może być stosowany jako samodzielna przekąska lub pikantny dodatek do zup i sałatek (np. Cezar). Przygotowanie grzanek w piekarniku z białego chleba jest bardzo proste: nawet kucharz amator poradzi sobie z tym procesem. Musisz tylko wybrać odpowiednią opcję gotowania spośród różnorodnych istniejących przepisów.

Do pieczenia chleba w piekarniku lepiej jest wziąć biały chleb, który nie jest świeży, ale lekko stwardniały. Za pomocą ostrego noża pokrój go w drobną kostkę (do zupy), plasterki lub słomki na przekąskę do piwa. Grubość kawałków nie powinna przekraczać 1 cm. Rozdrobniony biały chleb ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, posypać przyprawami, solą i piec nie dłużej niż 10-15 minut w średniej temperaturze piekarnika.

Na patelni

Najbardziej prymitywny przepis na grzanki polega na smażeniu białego chleba na patelni. W tym celu produkt można pobrać świeży lub już nieświeży. Ponadto, w zależności od przepisu, możesz potrzebować jajek, masła, mleka i innych składników. Wyroby chlebowe należy pokroić w cienkie plasterki i usmażyć na natłuszczonej patelni. Jednocześnie danie przygotowane z kremowego produktu okazuje się smaczniejsze. Jednak takie grzanki na patelni są bardziej kaloryczne niż te smażone na oleju roślinnym.

Przepisy na grzanki z białego chleba

To danie sprawdzi się jako wspaniałe, pożywne śniadanie dla dzieci i dorosłych. Ponadto smażony chleb jest najlepszą opcją na wykorzystanie czerstwego bochenka lub bułki. Ta przekąska pozwala urozmaicić zwykłą kuchnię, dodając pikanterii zupom-kremom, różnym sałatkom, a także zachwyci miłośników pienistego napoju, zastępując niezdrowe, sklepowe przekąski. Przepis na grzanki jest prosty i wymaga bardzo mało wolnego czasu.

Z jajkiem i mlekiem

Kaloryczność dania: 179 kcal/100 g.
Kuchnia: europejska.

To danie zostało przygotowane przez biednych angielskich rycerzy. Przepis na chleb smażony z jajkiem i mlekiem szybko rozprzestrzenił się na inne kraje i zyskał wiele różnych odmian przygotowania. Do dziś grzanki pozostają popularnym rodzajem śniadania. Chleb w jajku i mleku, uzupełniony cukrem pudrem lub dżemem, może zastąpić nawet wykwintne wypieki, nie tracąc przy tym smaku.

Składniki:

jajko;
biały bochenek - 4 kromki;
mleko – 50 ml;
olej do smażenia.

Metoda gotowania:

Biały chleb pokroić na kawałki o grubości 1,5 cm.
Oddzielnie połącz jajko i mleko. Mieszankę wymieszać i przelać do płaskiego naczynia.
Rozgrzewamy natłuszczoną patelnię i smażymy. Zacznij smażyć na nim kromki chleba, które najpierw zanurzaj w cieście.
Każda strona grzanek powinna być opiekana na złoty kolor. Podawaj to danie na śniadanie lub podwieczorek.

Z jajkiem

Czas gotowania: 10 minut.
Ilość porcji: dla 1 osoby.
Kaloryczność potrawy: 250 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Dla wielu jajka są niezbędnym elementem śniadania. Aby urozmaicić poranną dietę, proponujemy przygotować pyszne i sycące grzanki. Chleb smażony z jajkiem to prosty, pożywny posiłek, który przygotujesz w kilka minut. Aby grzanki były smaczniejsze i bardziej aromatyczne, do proponowanej listy składników dodaj gotowaną lub wędzoną kiełbasę, grzyby, ser żółty i kurczaka. Jak zrobić smażony chleb nadziewany jajkiem?

Składniki:

zieleń;
świeży bochenek – 1 kromka;
jajko;
olej.

Metoda gotowania:

Odetnij kawałek białego chleba i zrób w nim dziurę o średnicy około 4 cm.
Rozgrzej patelnię nad ogniem, posmaruj ją olejem i połóż na niej bochenek.
Smaż produkt z jednej strony, a następnie odwróć go.
Ostrożnie wlej jajko do otworu, aby nie uszkodzić żółtka.
Dopraw potrawę do smaku i przykryj pojemnik pokrywką. Smaż grzanki ze świeżego białego chleba, aż jajka będą gotowe. Gotowe pyszne danie posyp posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Czosnek

Kaloryczność dania: 235 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska.
Kuchnia: wegetariańska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Pyszne grzanki z czosnkiem do piwa można zrobić z czerstwego białego chleba, którego nie chciałbyś wyrzucić, ale nie chcesz już jeść w czystej postaci. Przekąska ta jest bardzo ceniona we Francji, gdzie wytwarzana jest z bagietek. Grubość kromek chleba nie powinna przekraczać centymetra, ale nie mniej niż 5 mm. Zbyt grube kawałki gotują się powoli, a cienkie kawałki szybko się palą. Podawaj pyszne, aromatyczne grzanki na zimno lub na ciepło z pienistym napojem.

Składniki:

suszony czosnek – 1 łyżeczka;
masło – 3 łyżki. l.;
suszona pietruszka – 10 g;
bagietka/bochenek – 6 kromek.

Metoda gotowania:

Najpierw włącz piec, aby się rozgrzał, ustawiając temperaturę na 160 stopni.
Masło należy roztopić, ostudzić i wymieszać z drobno posiekanymi ziołami i czosnkiem.
Usuń skórkę z białego chleba. Miąższ pokroić w kostkę/słomkę.
Kawałki chleba polej sosem i połóż na blasze wyłożonej pergaminem.
Piecz przekąskę przez pół godziny.

Z mlekiem

Ilość porcji: dla 4 osób.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Mleko służy do zwilżania chleba przed smażeniem, a składnik ten nadaje potrawie przyjemny kremowy smak i aromat. W wielu przepisach do produktu mlecznego dodaje się jajko, jednak w tym przypadku sugeruje się pominięcie go, aby zmniejszyć kaloryczność grzanek. Bardziej oryginalne i bogatsze w smaku śniadanie możesz przygotować dodając do mieszanki mlecznej kawałki owoców, niskotłuszczowego sera lub zioła. Poniżej przepis ze zdjęciem opisującym sposób przygotowania grzanek z mlekiem.

Składniki:

czysta woda - ¼ łyżki;
mleko – 50 ml;
bochenek – ½ szt.;
cukier – 50 g.

Metoda gotowania:

Bochenek należy pokroić na cienkie kawałki.
Cukier rozpuścić w podgrzanej wodzie, następnie powstały syrop wlać do mleka.
Na rozgrzaną patelnię o grubym dnie i natłuszczoną olejem układamy kromki chleba krótko namoczone w powstałej mieszance (zanurzamy je w płynie na kilka sekund, nie dopuszczając, aby produkt zbyt mocno zmiękł i rozpadł się).
Gdy spód naczynia się zarumieni, przewróć kawałki na drugą stronę.

Bez mleka

Czas gotowania: 20 minut.
Kaloryczność dania: 243 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Jeżeli zostało Ci trochę czerstwego chleba, nie spiesz się z wyrzuceniem produktu. Można z niego zrobić pyszne tosty z jajkami bez mleka na śniadanie. Chleb tostowy można wykorzystać jako bazę do kanapek lub jako pełnowartościowy deser z dodatkiem cukru. Jednocześnie przekąskę należy podawać z gorącymi napojami - kakao, kawą, herbatą. Przygotowanie grzanek zajmie tylko 20 minut, a otrzymasz pożywne, pożywne i apetyczne danie śniadaniowe.

Składniki:

jajka – 3 szt.;
ząbek czosnku;
przyprawy;
chleb biały – 0,5 kg.

Metoda gotowania:

Jajka ubić widelcem/trzepaczką. Dodaj sól i dopraw mieszaninę.
Chleb pokroić na cienkie porcje.
Na patelnię wlej odrobinę oleju i włącz duży ogień.
Gdy patelnia będzie gorąca, zanurz każdą kromkę chleba w mieszance jajecznej z obu stron i włóż do miski.
Należy smażyć grzanki przez minutę z każdej strony.

Z serem i jajkiem na patelni

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: dla 8 osób.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: włoska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Kromki chleba smażone w specjalnej mieszance mogą być wspaniałym śniadaniem dla całej rodziny. Dodając do potrawy warzywa i kiełbasę, nie będziesz się wstydzić podać ich nawet na świątecznym stole. Miłośnicy kuchni włoskiej powinni spróbować serów o wyrazistym smaku i uzupełnić przystawkę bazylią lub innymi ziołami według własnego uznania. Jak zrobić zdrowe grzanki z serem?

Składniki:

biały suszony bochenek - 16 plasterków;
jajka – 2 szt.;
ser twardy – 0,1 kg;
śmietana – 2 łyżki. l.;
mleko – ½ łyżki.

Metoda gotowania:

Ser drobno zetrzeć, czosnek przecisnąć przez praskę.
Oddzielnie ubij jajka trzepaczką, aż żółtka połączą się z białkami na gładką masę.
Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku, dodaj przyprawy i śmietanę.
Zanurzaj kawałki chleba w powstałej mieszance, po czym natychmiast je usmaż na rozgrzanej oleju patelni. Gotowe grzanki z białego chleba pszennego powinny być chrupiące i złocistobrązowe.

Na piwo

Czas gotowania: 20 minut.
Ilość porcji: dla 2 osób.
Kaloryczność dania: 280 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: rosyjska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Wśród popularnych przekąsek do spienionego napoju wiodącą pozycję zajmują słone grzanki. Produkt ten ma wiele zalet – jest niedrogi, łatwy w przygotowaniu, smaczny i naturalny. Do smażenia chleba lepiej jest wziąć okrągły bochenek niż chleb pokrojony. Jednocześnie nawet nieświeży produkt doskonale nadaje się do gotowania. Poniżej przedstawiamy jak zrobić klasyczną przekąskę piwną.

Składniki:

mleko – 1 łyżka. l.;
chleb biały – 0,2 kg;
sól;
masło – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Chleb należy pokroić w stosunkowo cienkie paski (optymalna grubość kromek wynosi od 0,5 do 1 cm).
Zwilżyć pokruszony produkt mlekiem, solą i doprawić.
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy na nim kromki chleba, aż będą złociste i chrupiące.
Przystawkę podawać schłodzoną piwem.

Słodka z mlekiem i jajkiem

Czas gotowania: 25 minut.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Kaloryczność dania: 230 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Słodkie grzanki z białego chleba to doskonałe śniadanie, ponieważ są sycące, a jednocześnie szybkie i łatwe w przygotowaniu. Gotowe danie możesz podać z mlekiem, herbatą lub kawą, uzupełniając deser twarogiem, miodem, dżemem lub mlekiem skondensowanym. Chleb tostowy to także doskonały wybór na przekąskę, gdy nie masz czasu na gotowanie czegoś bardziej skomplikowanego. Jak zrobić danie?

Składniki:

wanilina;
jajko;
cukier – 1,5 łyżki. l.;
mleko – ½ łyżki. l.;
bochenek/bagietka – 1 szt.

Metoda gotowania:

Ubij jajko granulowanym cukrem za pomocą miksera.
Dodaj tutaj mleko (jeśli ten produkt jest niedostępny, można go zastąpić niskotłuszczowym kefirem). Ponownie dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Bochenek/bagietkę pokroić na stosunkowo cienkie plasterki.
Kawałki chleba namocz w mieszance jajeczno-mlecznej i włóż na patelnię. Pojemnik należy najpierw nasmarować olejem.
Grzanki należy smażyć z każdej strony przez 1-2 minuty, aż potrawa nabierze złotego koloru.
Gotowe produkty podawać z plasterkami jabłka i miodem.

Na zupę

Czas gotowania: 40 minut.
Ilość porcji: dla 5 osób.
Kaloryczność potrawy: 200 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: francuska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Grzanki do zupy to nie tylko przyjemny dodatek do niej, ale także element przepisu, który może nadać smaku pierwszemu daniu. Można je dodawać do wszelkich zup puree, kharcho, barszczu itp. Ponadto można je gotować nie tylko na patelni, ale także w kuchence mikrofalowej czy piekarniku. Wybierając jedną z dwóch ostatnich metod gotowania, zmniejszysz kaloryczność produktu. Do tego przepisu możesz wybrać dowolne przyprawy według własnego gustu. Jak przygotować chude grzanki na zupę?

Składniki:

olej do smażenia;
sól, przyprawy;
ząbki czosnku – 2 szt.;
bułka tarta – 0,3 kg.

Metoda gotowania:

Czerstwy biały bochenek pokroić w średniej wielkości kostkę.
Oddzielnie połącz kilka przypraw, na przykład bazylię, pieprz, suszoną cebulę, tymianek, rozmaryn itp. Dodaj tutaj sól.
Czosnek wyciśnij, smaż na oleju przez kilka minut, mieszając. Zdejmij pojemnik z kuchenki, ostudź produkt, a następnie odcedź aromatyczną oliwę (czosnek nie będzie Ci potrzebny, więc możesz go wyrzucić).
Mieszankę przypraw i oliwę umieścić w rondlu, wymieszać z kostkami chleba, dokładnie wymieszać i wstrząsnąć składnikami, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
Gotowe kromki białego chleba układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy 12 minut w temperaturze 170 stopni.

Z kiełbasą i serem

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: dla 5 osób.
Kaloryczność dania: 310 kcal/100 g.
Przeznaczenie: śniadanie/podwieczorek.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: niski.

Grzanki z kiełbasą i serem na patelni można przygotować na śniadanie lub podwieczorek, podawane są także na obiad wraz z pierwszymi daniami. Proces gotowania jest prosty, więc nawet nastolatek może mu zaufać. W razie potrzeby uzupełnij proponowaną listę składników dowolnymi warzywami, na przykład papryką lub pomidorem, oraz ziołami. Jak przygotować pożywną, aromatyczną i smaczną przekąskę?

Składniki:

przyprawy;
jajka – 2 szt.;
mleko – 0,3 l;
ser twardy – 0,2 kg;
bochenek biały – ½ szt.;
szynka/kiełbasa – 0,3 kg;
olej do smażenia.

Metoda gotowania:

Biały chleb pokroić na porcje.
Jajka z przyprawami i mlekiem ubić na gładką masę (w przeciwnym razie niektóre krawędzie kanapek będą bardziej słone, ostrzejsze niż inne).
Podgrzej patelnię, obracając ogień powyżej średniego.
Każdą kromkę chleba zanurzamy w przygotowanej mieszance, następnie smażymy z jednej strony.
Kiełbasę pokroić na małe kawałki, a ser grubo zetrzeć.
Przewrócić grzanki na drugą stronę, na podpieczoną część położyć kiełbasę i wiórki serowe. Przykryj pojemnik pokrywką, wyłącz ogień i poczekaj, aż ser się roztopi. Udekoruj gotowe danie ziołami.

Jak zrobić grzanki - sekrety gotowania

Przynajmniej raz każda gospodyni domowa powinna spróbować przyrządzić pyszne domowe grzanki. Wybierz swój ulubiony przepis z obfitości i nie bój się eksperymentować. Jednak smażony biały chleb można zrujnować, jeśli nie znasz zawiłości procesu jego przygotowania. Jak prawidłowo zrobić danie:

pamiętaj o monitorowaniu ilości oleju na patelni: jeśli jest go za dużo, przekąska okaże się zbyt tłusta, a jeśli nie wystarczy, szybko się spali;
Grzanki wyjdą smaczniejsze, jeśli usmażymy je na maśle, a nie na oleju słonecznikowym;
aby przygotować biały smażony chleb na słodko, posyp go cukrem (najlepiej brązowym) lub podawaj z miodem, konfiturą, mlekiem skondensowanym;
Nie trzymaj białego chleba w mleku przez dłuższy czas, w przeciwnym razie rozpadnie się przed wyłożeniem na patelnię.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Omówić

Grzanki z białego chleba: przepisy na śniadanie

Grzanki, grzanki - wspomnienia z dzieciństwa... Teraz gotuję przysmaki mojej mamy dla mojej chłopczycy. Klasyczne grzanki są gotowe w 5 minut. Prosto, szybko i bardzo smacznie!