Shawarma(Lub Shawarma, jak nazywa się to danie) jest uwielbiane przez wielu.

Ale ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, starają się nie kupować jej na straganach, ale wolą sami ją ugotować. Przecież w shawarmie, podobnie jak w hot dogach i innych fast foodach, majonez dodaje się jako sos - produkt, który spożywany regularnie może szybko dodać kilka dodatkowych kilogramów.

Jeśli zdecydujesz się na zrobienie shawarmy w domu, to znacznie smaczniejsze i zdrowsze będzie przygotowanie np. tego sosu: kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego połączonego z czosnkiem, przyprawami, sokiem z cytryny i tartym surowym lub kiszonym ogórkiem.

Istnieje jednak wiele opcji przygotowania sosu, najważniejsze jest użycie naturalnej i niskotłuszczowej bazy.

Tak więc, aby przygotować dietetyczną shawarmę, będziemy potrzebować:

Główne Produkty:

Kurczak (pierś – 1 sztuka lub filet);

Ogórki – 2 szt.;

Pomidory – 2 szt.;

Słodka papryka – 1 szt.;

Zieloni (w tym przypadku koperek) – 1 pęczek;

Młoda kapusta - 1/2 małej główki lub sałatka chińska;

Cienki lawasz pszenny – 2 arkusze.

Składniki na sos:

Jogurt naturalny – 300 g;

Przecier pomidorowy lub ketchup bez konserwantów – 5 łyżek;

Sok z cytryny – 1 łyżka. l.;

Zielone jabłko, małe;

Czarny lub czerwony pieprz;

Z tych produktów wyjdą 4 duże shawarmy.

Etapy przygotowania shawarmy

1) Wyjmij filet z piersi kurczaka i pokrój go na małe kawałki. Nie używaj skóry! Kawałki filetu podsmażamy na patelni ceramicznej lub teflonowej, najlepiej bez oleju. Jeśli się przyklei, warto dodać odrobinę oliwy z oliwek do smażenia. Gotowy filet przełożyć na talerz, posypać pieprzem, dodać łyżkę koncentratu pomidorowego lub ketchupu, wymieszać i pozostawić do zaparzenia pod pokrywką.

2) Ogórki i paprykę pokroić w długie paski, pomidory na kawałki, posiekać warzywa. Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i dobrze rozgnieć rękami. Powinna wypuścić sok.

3) Przygotuj sos. Aby to zrobić, w misce wymieszaj jogurt, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny i drobno starte jabłko (powinieneś otrzymać około łyżki musu jabłkowego – nie przesadzaj!). Dodać sól i pieprz do smaku.

4) Przetnij arkusz lawaszu w poprzek. Odsuwając się 5 cm od krawędzi, ułóż nadzienie: kurczaka, warzywa, zioła. Posmaruj sosem (samej pity nie trzeba smarować), następnie wszystko wymieszaj. Zwiń arkusz do dołu, a następnie zwiń ciasno w rulon.

Smacznego!

Shawarma to prosta i smaczna przekąska, którą łatwo przygotować samodzielnie w domu, chociaż wielu jest przyzwyczajonych do kupowania tego dania na ulicy.

Wygodnie jest zabrać go ze sobą na piknik lub do pracy. W dużych miastach taką żywność można kupić na każdym rogu. Ale w ulicznych fast foodach nie ma wystarczającej ilości przydatnej notatki. Lepiej kupić wszystkie niezbędne produkty i ugotować je samodzielnie. Smak gotowego dania zależy bezpośrednio od wyboru składników i ich jakości. Chleb pita możesz zrobić w domu lub kupić w supermarkecie. Domowa shawarma według tego przepisu okaże się soczysta i pikantna dzięki marchewce.

Oferujemy kilka opcji przygotowania tego dania. Powiemy Ci, jak ugotować shawarmę z kurczakiem i koreańską marchewką, z kurczakiem i serem oraz wersję z kapustą i warzywami.

Tradycyjnie do domowej shawarmy używa się cienkiego chleba pita kupowanego w sklepie i gotowanego, pieczonego lub smażonego kurczaka. Można także użyć wędzonego kurczaka.

Aby uzyskać soczystość i smak, do shawarmy dodaje się warzywa i kroi w cienkie paski.

Może być użyte:

• Warzywa po koreańsku. Są używane częściej, ale można też użyć .
• Marynowane, marynowane lub solone warzywa i bułki. Ogórek kiszony, cukinia kiszona i kapusta kiszona to dobre towarzystwo dla kurczaka.
• Świeże warzywa. Cokolwiek dusza zapragnie - ogórki, kapusta, pomidory, marchew, papryka, cebula, cebula zielona lub czerwona. Niektórzy dodają także frytki ziemniaczane.

Każdą shawarmę doprawia się sosem, zwykle używa się majonezu i ketchupu, ale można użyć jogurtu greckiego, kwaśnej śmietany i odrobiny musztardy.

Shawarma z koreańską marchewką i kurczakiem

Domowa shawarma z kurczakiem i koreańską marchewką to bardzo smaczny posiłek. Danie jest proste i dość szybko jedzą nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Informacje o smaku Różne przekąski

Składniki

• Lawasz - 3 szt.;
• Udko z kurczaka - 2 szt.;
• Pomidor - 3 szt .;
• Ogórek - 2 szt .;
• Koreańskie marchewki - 160 g;
• Ketchup do smaku;
• Majonez do smaku;
• Sól dla smaku;
• Mielony pieprz do smaku;
• Świeża pietruszka - kilka gałązek.

Jak gotować shawarmę z kurczakiem i koreańską marchewką w domu

Do nadzienia potrzebujemy mięsa z kurczaka. Można użyć świeżego lub wędzonego skórki. W pierwszej opcji idealnie sprawdzi się filet, udka lub uda. Mięso należy umyć i gotować do ugotowania lub upieczenia lub usmażenia na patelni. Jeśli smażysz, najpierw pieprz i dodaj sól do mięsa, a dopiero potem smaż, aż będzie ugotowane.

W międzyczasie przygotujmy pozostałe składniki. Dobrej jakości pomidory, najlepiej domowe, opłucz i osusz ręcznikiem. Pokrój w półpierścienie.

Opłucz świeże ogórki. Osuszyć, przeciąć na całej długości i pokroić w półpierścienie.

Opłucz świeżą pietruszkę lub inne zioła. Suchy. Posiekaj drobno. Lepiej jest używać cienkich liści i usuwać grube łodygi.

Ugotowane mięso z kurczaka wyjąć z bulionu, ostudzić, oddzielić mięso od kości i pokroić na małe kawałki.

Nadszedł czas na przygotowanie naszej pożywnej przystawki. Dodaj odrobinę ketchupu lub innego sosu pomidorowego na brzeg chleba pita.

Ułożyć plasterki pomidora i ogórka. Lekko sól i pieprz.

Dodaj kawałki gotowanego kurczaka. Warstwę mięsa z kurczaka doprawiamy solą i mielonym pieprzem. Lekko dopraw majonezem i ewentualnie musztardą.

Rozdaj koreańską marchewkę i posiekane warzywa.

Jeśli średnica chleba pita jest mała, zawiń go w ciasny rulon. Jeśli jest duży, zawiń go w kopertę.

Shawarma z kurczakiem w domu jest gotowa. Możesz od razu zafundować swoim bliskim pożywną przekąskę. Smacznego!

Aby nadać ciekawszy i nietypowy smak, można przygotować szybką przekąskę z różnymi sosami - pomidorowym, czosnkowym, musztardowym, kwaśną śmietaną, śmietaną, na bazie jogurtu dietetycznego.

Sieć zwiastunów

Shawarma w kopercie: instrukcje krok po kroku dotyczące pakowania

• Ostrożnie połóż chleb pita na czystej powierzchni stołu. Wizualnie cofnij się o 5 cm od każdej krawędzi i rozłóż przygotowane wcześniej nadzienie.
• Składamy dolną krawędź chleba pita na zakładkę, zakładając boczne części na górę.
• Teraz składamy górną krawędź, delikatnie ściskając produkt.
• To wszystko. Aby shawarma się nie rozłożyła, zaleca się położyć ją na gorącej, suchej powierzchni patelni i lekko obsmażyć z obu stron. Najlepiej smażyć na patelni grillowej.

Odmiany nadzień

Zapraszamy do rozważenia kilku najpopularniejszych nadzień do zawijania chleba pita.

Z kurczakiem i serem

Składniki:

• Gotowany filet drobiowy - 1 szt.;
• Pomidor - 1 szt .;
• Świeży ogórek - 1 szt.;
• Liść sałaty - 5 szt.;
• Ser - 50 g;
• Majonez - 1 łyżka;
• Śmietana - 2 łyżki;
• Pietruszka - 2 gałązki;
• Przyprawy do smaku;
• Ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Filet, pomidor, ogórek pokroić w plasterki.
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
3. Opłucz liście sałaty pod bieżącą wodą i osusz.
4. W osobnej filiżance wymieszaj śmietanę i majonez, dodaj posiekany czosnek.
5. Ułożyć farsz warstwami.
6. Shawarma z kurczakiem i serem jest gotowa.

Z kurczakiem i grzybami

Składniki:

• Filet drobiowy - 350 g;
• Koreańskie marchewki - 80 g;
• Pomidory - 2 szt .;
• Pieczarki - 250 g;
• Ogórek - 1 sztuka;
• Ketchup do smaku;
• Majonez - do smaku.

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć, osuszyć i smażyć w przyprawach, aż będzie ugotowany. Ostudzić, pokroić w kostkę.
2. Pieczarki pokroić w cienkie paski i podsmażyć. Ostudzić i wymieszać z kurczakiem.
3. Świeży ogórek pokroić w małe paski.
4. Pomidory opłucz i pokrój w cienkie plasterki.
5. W osobnym pojemniku wymieszaj ketchup i majonez.
6. Nadzienie do shawarmy z kurczakiem i grzybami jest gotowe. Układać warstwami na chlebie pita.

Z kurczakiem i kapustą

Składniki:

• Gotowany filet - 1 szt .;
• Kapusta biała - 200 g;
• Marchewki średniej wielkości - 1 szt.;
• Słodka papryka - 1/2 szt.;
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• Oliwa z oliwek - 30 ml;
• Pomidory - 1 szt .;
• Ketchup - 1 łyżka;
• Ząbek czosnku;
• Majonez - 2 łyżki;
• Sól dla smaku;
• Mielony pieprz do smaku;
• Zieloni - mała wiązka.

Przygotowanie:

1. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę.
2. Kapustę i obrane marchewki pokroić w paski. Włóż do małej miski, dodaj sok z cytryny, sól i olej. Dokładnie wymieszać, na koniec dodać posiekaną paprykę, ponownie wymieszać i odstawić.
3. Pomidora umyć i pokroić w paski.
4. Przygotowujemy dressing. W osobnym pojemniku połącz majonez z ketchupem. Dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać.
5. Opłucz świeże zioła i drobno posiekaj.
6. Produkty układamy warstwami i zawijamy.

Z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• Kapusta pekińska - 100 g;
• Gotowany filet - 1 szt .;
• Ogórek konserwowy - 1 szt.;
• Świeży pomidor - 1 szt.;
• Cebula - 1/4 szt.;
• Ocet 9% - 1/4 łyżeczki;
• Cukier granulowany do smaku;
• Ząbek czosnku;
• Ketchup - 1 łyżka;
• Sól dla smaku;
• Mielony czarny pieprz do smaku;
• Majonez - 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Filet drobiowy, ogórek kiszony i sałatkę pekińską pokroić w paski.
2. Pomidora umyj i pokrój w plasterki.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie. Włóż do osobnej miski, dodaj odrobinę cukru, soli i octu. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 20 minut.
4. W osobnej misce wymieszaj majonez i ketchup. Dodaj czosnek, przyprawy.
5. Nadzienie do shawarmy w chlebie pita z kurczakiem jest gotowe. Ułożyć warstwami i zawinąć.

Lato jest tuż za rogiem!!! Dziś rano słońce po prostu „krzyczało” o tym, świecąc prosto przez moje okno jak latem. To znak – czas wyjść z zimowej „hibernacji” i przestać gromadzić się na pięknej sylwetce warstwy tłuszczu ocieplającego, którego tak naprawdę od dawna nie było widać. Ale nie ma rzeczy, której my, Rosjanki, nie możemy zrobić; najważniejsze jest podjęcie zdecydowanej decyzji i zakup odpowiednich produktów. Ale najważniejsze jest to, że nie jestem sama!!!

„Pilnie przejdź na dietę” – powiedziała lekarka mojemu mężowi, którego narządy trawienne uległy uszkodzeniu w wyniku powikłań po grypie. „To bardzo pilne, aby przejść na dietę!” - waga krzyczała do mnie od dawna: „No cóż, oto powód, aby cała rodzina przeszła na zdrową dietę” – zdecydowałem i poszedłem gotować zupę na wodzie. Tylko mój mąż nie docenił tej diety: „Dieta to dieta, ale jedzenie i tak powinno być smaczne!!!” Myślałam, myślałam i postanowiłam ugotować nasze ulubione dania, ale w wersji dietetycznej.

Na śniadanie jedliśmy owsiankę, a na obiad zupę jarzynową, ale obiad proszono, żeby był przyjemniejszy. Postanowiono więc przygotować zdrową wersję ulubionej przez wszystkich shawarmy. I okazało się, że jest pyszne. Podoba mi się ta dieta, kto ze mną? To prawda, po naszej shawarmie na kolację, nie więcej do następnego ranka!!!

Składniki potrzebne do zrobienia 2 shawarm:

sałatka liściasta

kilka pomidorków koktajlowych

Wymagane składniki dressingu:
- 3 łyżki. serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu
- sól dla smaku
- Zioła prowansalskie
- ząbek czosnku
- 1 łyżka. kefir

Czas gotowania: 15 minut (jeśli kurczak był wcześniej ugotowany)

Złożoność: bardzo prosta

Postęp:

Ubij jajko widelcem i dodaj trochę soli.

Wlać jajko na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Mieszaj szpatułką przez 1-2 minuty, aż masa będzie gotowa. Nie przesuszaj, niech jajko będzie trochę soczyste.

Kroimy udo (a jeszcze lepiej pierś) na kawałki, usuwamy skórę, jest za tłuste na nasz obiad.

Pokrój ogórek i paprykę na małe kawałki; pomidor na 4 części.

Zrób dressing: do twarogu dodaj zioła prowansalskie, sól do smaku, łyżkę kefiru i czosnek przez zmiażdżenie. Wszystko dobrze wymieszaj.

Liście sałaty myjemy, suszymy lub osuszamy serwetką. Układamy trzy lub cztery arkusze jeden na drugim, smarując między nimi dressingiem, który je sklei.

Warzywa, jajka i mięso układamy na blachach, polewamy niewielką ilością dressingu i dodatkowo lekko smarujemy dressingiem. Zapakuj go w kopertę.

Wspaniały, łatwy i pyszny obiad jest gotowy. Niech mój mąż zajada się dietetyczną shawarmą jako kęsem z pieczywem gryczanym, a dla mnie na dziś tylko shawarmą a nie okruszkiem!!! I nawet jeśli ta kolacja nie będzie błyskawiczna, to i tak przybliży nas do naszego ukochanego celu.

Smacznego!

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, subskrybuj strony Alimero.

1 Na zdjęciu mam mięso na kilka porcji, natomiast w składnikach ilość produktów jest przeliczona na 1 porcję, uwaga! Mięso umyj, odetnij nadmiar tłuszczu. Dodaj przyprawy i sól.

2 Marynuj mięso przez 15 minut. Marynata może być dowolna, miód, musztarda, sos sojowy, cokolwiek lubisz najbardziej.

3 Dobrze rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i włóż mięso, przykryj pokrywką, aż kurczak będzie rumiany i lekko biały z wierzchu. Nie odwracaj mięsa ponownie, pozwól, aby jedna strona dobrze się przyrumieniła i dopiero wtedy obróć mięso. W sumie zajmie nam to 2-3 minuty z każdej strony.

4 Ogórki pokroić w paski; ja najpierw obrałam ogórka według własnego gustu. Kroimy pomidory losowo.

5 Przygotuj sos. Do jogurtu dodać musztardę, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny. Mieszać.

7 Połóż chleb pita na blacie i posmaruj sosem. Na wierzchu połóż liście sałaty. Następny jest kurczak, na wierzch pokrojony w plasterki ogórek.

8 Połóż pomidory i polej je odrobiną sosu.

9 Cebulę zamarynuj zgodnie z przepisem. Na sos połóż cebulę. Dla porównania zrobiłam porcję bez cebuli, drugą z cebulą. Smak jest znacznie bardziej pikantny w przypadku cebuli. W razie potrzeby możesz także dodać koreańską marchewkę do shawarmy.

10 Zawiń chleb pita i podgrzej go na patelni lub na grillu.

11 Zajadamy od razu po przygotowaniu.

Gotową shawarmę można podawać z polanym sosem.
Ciesz się posiłkiem!

Odpowiednio przygotowana shawarma/shawarma przy użyciu zdrowych i wysokiej jakości składników jest doskonałym sycącym, zdrowym produktem, a nawet może stanowić dietetyczną przekąskę lub pełnowartościowy lunch/obiad.

W gotowej shawarmie / shawarmie, dla większego zysku, można umieścić niedrogi tłusty majonez, tłuste i tanie mięso, kilka warzyw...

Oferujemy przepisy na przygotowanie niskokalorycznej i zdrowej shawarmy/shawarmy w domu, zaczynając od chleba pita, a kończąc na sosie.

Dodatkowo shawarma/shawarma to świetna opcja na jedzenie w upały!

Lawasz dla Shawarma / Shawarma: zawartość kalorii, przepis

Zawartość kalorii w lawaszu z ciasta przaśnego: 260-285 kcal na 100 gramów. Drożdże nie są już opcją dietetyczną; lawasz gruziński jest również bardziej kaloryczny niż ormiański.

• zakupione. Zwykle najbardziej poprawny lawasz wytwarza się według ormiańskich przepisów, bez drożdży. Oznacza to, że ciasto przaśne wytwarza się z wody, mąki pszennej i soli. To najprostsze i najszybsze rozwiązanie – kup gotowy chleb pita do domowej shawarmy/shawarmy. Jeśli jednak nie znaleźliście go w sklepie, to poniżej zobaczycie przepis na domowy lawasz ormiański.

Kup lawasz w Iżewsku Można np. w sieci sklepów „Smaczny Dom”, „Ekstra”, „Gastronomia”

• domowy lawasz. Jest to możliwe, jeśli użyjesz dużych patelni i miksera.

Przepis na niskokaloryczny lawasz ormiański bez drożdży

Mąka, 300g.

Woda, 150-170ml. Gorący (wrząca woda, schładzana przez 3-4 minuty)

Sól, 0,5 łyżeczki

Patelnia(-e) o średnicy 28-30 cm, otrzymasz 7 chlebów pita

W kopcu mąki w misce zrobić wgłębienie i wsypać odrobinę rozpuszczonej soli do bardzo gorącej, wrzącej wody.

Wyrabiać mikserem, aż ciasto będzie dobrze wymieszane i cała mąka wchłonie wodę. Dlatego bądź cierpliwy i nie wylewaj mąki - to jest dokładna ilość.

Połóż ciasto na stolnicy i zacznij wyrabiać rękami przez kilka minut, a następnie uformuj bułkę. Przykryj folią i pozostaw na pół godziny. Stanie się miękki i gładki, a nie wcięty jak przed filmem.

Zwijamy w grubą kiełbasę i dzielimy na 7 części. Jeśli patelnia jest większa lub mniejsza niż wymagana średnica, należy odpowiednio zmienić liczbę sztuk.

Każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy na półprzezroczysty płaski placek o grubości 1-2 mm, tak aby był nieco większy od patelni. Oprósz mąką ciasto, wałek i stół, aby ciasto się nie rozrywało i łatwiej się rozwałkowało.

Teraz nadchodzi trudniejsza część.

Rozgrzej patelnię (bez oleju!) na średnim ogniu. W przyszłości trzeba będzie „złapać” i utrzymać temperaturę tak, aby patelnia nie była za gorąca (chleb pita po prostu spali się od razu), ale też nie za letnia – w chlebie pita nie będzie bąbelków, a Sam chleb pita nie zadziała. Podczas rozwijania umiejętności pierwszy chleb pita może nie wyjść („pierwszy naleśnik jest grudkowaty”).

Wrzuć więc chleb pita na dobrze rozgrzaną patelnię i dosłownie po 30 sekundach zacznie bąbelkować i rosnąć. Dlatego też przy pierwszym podpłomyku w tym czasie sprawdź jaką temperaturę ognia/pieca ustawić.

Więc usmaż wszystkie chleby pita po obu stronach. Będą w bąbelkach i jakby przypalone, ale nie spalone. Każdy upieczony chleb pita połóż na wilgotnym ręczniku. Zamknij wolnym końcem ręcznika. Połóż kolejny chleb pita i ponownie ręcznik. W rezultacie każdy chleb pita będzie w takim „futrze”. Jest to konieczne, aby nie pękły podczas skręcania w shawarmę / shawarmę / bułki.

Shawarma / Shawarma w domu

Aby wygodnie było jeść shawarmę / shawarmę, a nadzienie nie wypadało, staraj się nie drobno siekać. A dokładne przeżuwanie jedzenia sprawi, że szybciej poczujesz się sytszy i nie będziesz się przejadać.

Pomidory pokroić w grubą kostkę lub plasterki. Ogórki, papryka, kapusta, marchewka - w paski. Grzyby - warstwami, całe krewetki, suszone mięso i ryby (filety), w poprzek włókien w paski i kostki lub po prostu podzielone na duże włókna, na przykład pierś i uda kurczaka.

Zdrowe opcje domowego nadzienia shawarma/shawarma:

• chuda dziczyzna lub chuda wołowina/zając/królik (ale dziczyzna jest lepsza)
• łosoś + warzywa (w tym posiekana zielona cebula, do smaku)
• twarożek + warzywa (liście sałaty, do twarogu można wymieszać koperek i natkę pietruszki)
• ser + warzywa (ogórki, pomidory, papryka) + warzywa / strąki / lub łodygi młodej fasoli
• paluszki krabowe + warzywa + warzywa
• Koreańskie marchewki + warzywa + warzywa
• marynowane grzyby (pieczarki) +
• warzywa + sałata + gotowane obrane krewetki
• Savoy/Peking/kapusta biała/kapusta czerwona itp. kapusta + pomidory + ogórki + sałata + mięso / ryba / dziczyzna

Aby połączyć składniki i smak, wymieszaj lub skrop sosem do smaku.

Opcje zdrowych i niskokalorycznych sosów do shawarmy/shawarmy, jako alternatywa dla sklepowego majonezu:

• domowy majonez z niskokalorycznych składników

Na przykład zdrowy domowy majonez bez jajek w 5 minut (pół litra, trwałość w lodówce 10 dni):

150 ml mleka + 300 ml oleju roślinnego (z oliwek tłoczonego na zimno lub słonecznikowego) (muszą mieć tę samą temperaturę) – ubijać przez minutę na najwyższych obrotach blendera lub miksera.

1 łyżka. niezbyt ostra i niezbyt gorzka musztarda (na przykład Dijon) + 2-3 łyżki. sok z cytryny (można zastąpić octem stołowym) + 1 łyżeczka. sól dla smaku)

• sos czosnkowy z kefirem(4 łyżki odtłuszczonego kefiru + 4 łyżki kwaśnej śmietany (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu) + 4 łyżki ketchupu + duża główka przeciśniętego przez praskę czosnku + trochę czerwonego i mielonego czarnego pieprzu + curry, kolendra, suszona pietruszka, kolendra i koperkiem do smaku. Pozostawiamy w lodówce na godzinę, a następnie możemy dodać do farszu).
• Francuski sos tatarski z kwaśnej śmietany/majonezu(do ryb, owoców morza, mięsa, dziczyzny).

Wariant chudej, niskokalorycznej kompozycji tartara (na zdjęciu):

1. Musztarda Dijon 2 łyżeczki
2. 1 łyżeczka kaparów, drobno posiekanych
3. Zielona cebula 2 łyżki
4. 2 łyżeczki szalotki, drobno posiekanej
5. Majonez wielkopostny lub gęsta śmietana 1 szklanka
6. Ogórki kiszone lub świeże 1/2 szklanki (drobno posiekane lub starte)
7. Zmielony czarny pieprz do smaku
8. Sok z cytryny 2 łyżeczki
9. Sól dla smaku
10. Sos Tabasco do smaku, kilka kropli

Wszystko wymieszaj, ostudź i dodaj do nadzienia shawarma/shawarma.

Wykorzystano zdjęcie: www.apetitno.bg