Przepisy na stół urodzinowy dla dzieci. Menu dziecięce na urodziny dziecka. Pomysły na dania na świąteczny stół dla dzieci, najprostsze i najsmaczniejsze przepisy ze zdjęciami

Świętowanie urodzin dziecka zawsze wiąże się z dobrą zabawą, kolorowymi dekoracjami i atmosferą radości. Ten wyjątkowy dzień w życiu Twojego dziecka powinien na długo zapaść w pamięć nie tylko jemu samemu, ale także zaproszonym gościom.

Dekorowanie świątecznego stołu jest integralną częścią przygotowań do urodzin dziecka. Przyjrzyjmy się głównym szczegółom i niuansom tego tematu, aby goście westchnęli z zachwytu, gdy zobaczą elegancki stół ze smakołykami.

Dekoracja dziecięcego stołu

Myśląc o dekoracji, lepiej zachować jednolity styl we wszystkich elementach.

Czego użyjemy do narysowania pięknego obrazu stołu?

Odłóż luksusowy obrus z eleganckimi marszczeniami na imprezę dla dorosłych. To nie jest odpowiednie na przyjęcie urodzinowe dla dzieci. Może zostać przypadkowo rozerwany lub rozlany. Byłoby lepiej:

1. Piękny obrus z tkaniny.

Kolory różnorodne lub pastelowe, z falbankami lub bez. To połączenie dwóch obrusów w kropki prezentuje się oryginalnie.

2. Jasna cerata.

Jedna może być gładka lub z różnymi wzorami. Obrus z wizerunkami ulubionych postaci z kreskówek lub zwierząt wygląda świetnie.

Dwie gładkie ceraty można z powodzeniem połączyć, ozdobić kokardkami i wyjdzie pięknie i niecodziennie.

3. Obrus papierowy.

Odważną i nietypową opcją jest przykrycie stołu papierem. Umieść ołówki lub farby w pobliżu. Dzieci uwielbiają rysować! Możesz poprosić je o narysowanie czegoś konkretnego lub po prostu napisać życzenia urodzinowe tuż obok talerza.

4. Obrus tematyczny.

Obraz na nim powinien odpowiadać tematowi wakacji. Dużą popularnością cieszą się przyjęcia urodzinowe dla dzieci w stylu imprezy pirackiej. Na zdjęciu przykład dobrze dobranego obrusu.

Serwetki staną się jasną ozdobą i dodatkiem

Serwetkę można umieścić zarówno pod talerzem, jak i w talerzu, umiejętnie złożoną. Piękne serwetki pomogą nadać stołowi elegancki wygląd.

Serwetki papierowe powinny stylowo harmonijnie uzupełniać obrus i naczynia.

Tkaninowe są mniej praktyczne. Potrafią jednak także podkreślić rangę wydarzenia i miło zaskoczyć. Serwetki widoczne na zdjęciu z pewnością nie pozostaną niezauważone!

Jakie dania wybrać na dziecięcy stół urodzinowy

Przydadzą się plastikowe przybory. Wskazane jest, aby wszystkie talerze, szklanki i widelce pochodziły z tego samego zestawu i odpowiadały tematyce święta. Różnorodność kolorów potrafi zadziwić wyobraźnię. Ponadto dzieci prawdopodobnie nie stłuką takich naczyń.

Możesz nawet przygotować wyjątkowe potrawy własnymi rękami. Aby to zrobić, będziesz potrzebować wielokolorowych jednorazowych talerzy, kleju i kolorowego kartonu. Trochę wysiłku, magia i wściekłe ptaki gotowe!

Jeśli dekorujesz pokój na przyjęcie dla dzieci, skorzystaj z pomysłów z naszego materiału na temat.

A przepisy na pyszne sałatki w tartalkach urozmaicą dziecięcy stół, zwłaszcza jeśli wybierzesz wersję bufetową poczęstunku.

Uwaga dla organizatorów urodzin dziewcząt w wieku 5-6 lat – na stronie dostępny jest scenariusz wakacji.

Dodatkowe pomysły na świąteczne elementy wystroju

Rozłóż kolorowe M&Msy pomiędzy naczyniami. To doda odrobinę koloru!

Wazon ze świeżymi kwiatami może sprawić, że dzieci będą obojętne, ale bukiet lizaków z pewnością przypadnie do gustu małym miłośnikom słodyczy.

Balony z drobnymi prezentami możesz także umieścić na środku stołu lub na oparciach krzeseł. Kiedy chłopaki będą przygotowywać się do powrotu do domu, poproś ich, aby przebili balony i zabrali dla siebie drobne pamiątki.

Wizytówki z imionami dzieci można umieścić przy każdym talerzyku lub bezpośrednio w nim. Istnieje wiele opcji ich projektowania.

Na talerzu każdego gościa możesz także umieścić ciekawie złożoną serwetkę lub zabawkę.

Dekorowanie smakołyków dla dzieci

Z doświadczenia wielu mam wynika, że dzieci w czasie wakacji nie są zbyt chętne do próbowania nowych, nieznanych potraw.

Dlatego lepiej ugotować coś znajomego: puree ziemniaczane lub makaron, kurczaka i kotlety, kanapki lub kanapki, sałatki warzywne i owocowe.

Takim potrawom można nadać świąteczny wygląd za pomocą oryginalnych dekoracji. Najważniejsze w nich jest to, aby nie przesadzić.

Każde jedzenie powinno być wygodne do spożycia przez dzieci. Nawet najpiękniejszy wystrój, który tłucze się w dłoniach, może zdenerwować dzieci.

Zabawne przekąski

Dzieci zazwyczaj nie mają ochoty siedzieć przy świątecznym stole i żuć nudne jedzenie. Spieszą się z rozdawaniem prezentów i zabawą.

Doskonale sprawdzają się zimne przekąski na szaszłykach (dla starszych dzieci) lub w tartalkach (dla młodszych dzieci). Najważniejsze jest to, że są przygotowane ze znanych i „dozwolonych” produktów dla określonego wieku.

Menu stołowe dla dzieci będzie się nieco różnić od menu stołowego dla uczniów.

proste i szybkie w przygotowaniu. Produkty należy ostrożnie pokroić w koła lub kostki i nawlec na szpikulec.

Oto niezwykła i smaczna kanapka z naleśników, twarogu i lekko solonego łososia.

Dzieci też uwielbiają kanapki. Jedzenie ich będzie podwójnie przyjemne, jeśli będą pięknie udekorowane.

Urocze biedronki zrobione z połówki pomidorka koktajlowego i kawałka czarnej oliwki na łososiu i twarogu.

Śmieszne twarze myszy i słoni są zrobione z sera i kiełbasy.

Przystawka „Pawi ogon” również wygląda świątecznie. Przygotowuje się go z pieczonego bakłażana, masy tartego sera topionego i jajek na twardo, ogórka, pomidora i oliwek.

Oto więcej zabawnych kanapek. Zwierzęta przygotowywane są z kiełbasy, marchwi, oliwek, pomidorków koktajlowych lub sera.

Piękne sałatki dla dzieci

Muszą być wykonane ze składników, o których wiadomo, że są smaczne. Oryginalna prezentacja udekoruje świąteczny stół. Najważniejsze, że pomysł dekoracji jest jasny dla dzieci.

Alatę można podawać z jadalnymi zwierzętami, kwiatami i grzybami. Możesz też odtworzyć całą fabułę na talerzu!

Radość i podziw w oczach dzieci są warte czasu poświęconego na dekorację.

Takie urocze myszy możesz po prostu zrobić z tartego twardego sera, paluszków krabowych, czosnku i majonezu. Zrób uszy z marchwi i oczy z groszku ziela angielskiego. Udekoruj plasterkami sera i natką pietruszki.

Kolejny motyw myszy na sałatce Mimoza. Do sałatki trzeba ugotować jajka, marchewkę i ziemniaki. Następnie wszystko siekamy i mieszamy z cebulą, sardynkami w oliwie, ziołami i majonezem. Robienie myszy jest tak proste, jak obieranie gruszek: z gotowanych jajek, kawałka sera, ziaren pieprzu.

Sałatka słonecznikowa jest szybka w przygotowaniu, prosta w przygotowaniu i wygląda pysznie! Do tego potrzebne będą: gotowany filet z kurczaka, cebula, jajka na twardo, smażone grzyby i majonez. Nasiona słonecznika pochodzą z czarnych oliwek, a płatki z chipsów.

Możesz nawet przedstawić świąteczne fajerwerki na cześć osoby obchodzącej urodziny. Szynkę, jajka, paprykę wielobarwną, pomidory i cebulę pokroić w cienkie paski. Pięknie ułóż i podawaj domowy majonez osobno w sosjerce. Takie proste, ale naprawdę prawdziwe fajerwerki na talerzu!

Dekoracja dań głównych

Na dziecięcy stół wystarczy jedno gorące, odświętnie udekorowane danie. Spróbuj zrobić kotlety rybne lub mięsne w kształcie gwiazdek, kwiatów lub niedźwiedzi.

A co powiesz na kotlety z jeża?

Te zabawne małe kulinarne stworzenia są łatwe do zrobienia. Chrupiące igły to spaghetti, które należy wbić w przygotowane mielone kotlety lub zrazy, a następnie upiec w piekarniku.

Praktyka to pokazuje Wielobarwne tłuczone ziemniaki są popularne wśród dzieci. Nawet mali smakosze, którzy nie przepadają za warzywami, zajadają się nim z przyjemnością!

Puree należy przygotować jak zwykle. Jako barwniki stosuje się sok z gotowanych buraków, marchwi, brokułów i szpinaku. Do puree można zmieszać nie tylko sok, ale także same warzywa, posiekane blenderem. Jest to jeszcze bardziej przydatne. Ten cud umieszcza się na talerzu za pomocą strzykawki do ciasta.

Co jest na deser?

Dzieci czekają na słodkości od samego początku święta. W ogóle nie mieliby nic przeciwko, gdyby zamiast przystawek i sałatek podano im wiele, wiele różnych deserów.

Zaplanuj swoje menu w ten sposób: jeśli jest pod dostatkiem wysokokalorycznych przekąsek i obfitego dania głównego, to na deser bardziej odpowiednia będzie sałatka owocowa niż tłuste ciasta.

Nawiasem mówiąc, o sałatkach. Można je podawać nie na talerzu, ale bezpośrednio w jakimś dużym owocu! Tutaj na przykład sałatka w pachnącym melonie.

Kanapki owocowe można podawać zarówno na początek święta wraz z warzywnymi, jak i na koniec z deserami.

Należy je przygotować bezpośrednio przed podaniem. Starsze dzieci można zachęcać do samodzielnego nakłuwania kawałków owoców na patyczki do szaszłyków. To zabawniejsze, spróbuj!

Oto wspaniała opcja projektowania. Po prostu wbij kanapki owocowe w wycięty kawałek arbuza.

Poświęć trochę czasu na przygotowanie kolorowej galaretki. Wszystkie dzieci go uwielbiają! Można podawać standardowo – w filiżankach, lub można spróbować opcji serwowania, jak na zdjęciu poniżej.

Dekoracja napojów, butelek i szklanek

Nudne tetrapaki z sokami na stole nie dodadzą świąt. Ale jeśli przelejesz zawartość do dzbanków i ustawisz je na całym stole, wyjdzie to bardzo elegancko!

Jeżeli zamiast jednorazowych kubków wybierzesz kubki lub szklanki szklane, udekoruj ich brzegi szronem lub pudrem. Jest genialnie proste i jednocześnie wygląda wspaniale.

Dekoracyjne parasole możesz bezpiecznie wykorzystać także do dekoracji szklanek.

Podsumujmy to

Jak widać, świąteczne udekorowanie dziecięcego stołu nie jest wcale trudne, jeśli poświęci się mu trochę czasu i włoży w to odrobinę wysiłku. Na koniec, aby uniknąć przykrych niespodzianek, przedstawiamy listę tego, czego NIE robić przy dekorowaniu stołu na urodziny dziecka:

zapalone świece są nie tylko piękne, ale także niebezpieczne;
jeśli nadal chcesz na stole świeże kwiaty, wybierz te, które nie mają silnego, silnego aromatu;
Zachowaj łatwo tłukące się naczynia i drogie zastawy stołowe na inną okazję;
brak ostrych przedmiotów – wszystkie potrawy powinny być łatwe do zjedzenia bez użycia noża;
Goście poniżej 4 roku życia mogą przypadkowo połknąć małe dekoracje;
przygotowując smakołyki, zaleca się rezygnację z syntetycznych barwników;
w małym mieszkaniu zamiast biesiady lepiej zorganizować lekki bufet w formie bufetu, zostawiając więcej miejsca na zabawy.

W trosce o radosny uśmiech Twojego dziecka możesz nie spać przez kilka nocy, ale nadal możesz sprawić, że wakacje będą piękne i wyjątkowe. Trochę wyobraźni i wszystko się ułoży!

Wybór produktów do menu urodzinowego dla dzieci bardzo różni się od tych, które rodzice kupują na przyjęcia dla dorosłych. Menu dziecięce powinno być przede wszystkim lekkie, a jego prezentacja oryginalna i ciekawa.

Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić przygotowując menu na urodziny dziecka, jest włączenie dziecka w proces gotowania.

Zacznij od dań, które zaoferuje osoba obchodząca urodziny, a następnie przedstaw własne sugestie.

Wybierając przepisy, pomyśl o tym, jak Twoje dziecko może pomóc Ci w ich przygotowaniu i że danie składa się z prostych i znanych składników.

Zasady doboru dań

Nie mieszaj zbyt wielu różnych smaków.
Unikaj pikantnych, słonych, smażonych i zbyt słodkich potraw.
Na świątecznym stole nie podawaj ryb z ościami, obranymi owocami, a także jagodami i winogronami - wyklucz wszystko, co mogłoby spowodować udławienie się dziecka.
Podawaj posiłki w porcjach.
Naczynia należy ustawiać w bezpiecznej odległości od placu zabaw dla dzieci. Podawaj smakołyki w małych porcjach, najlepiej w nietłukących się pojemnikach.
Pokrój jak najwięcej kawałków i usuń nadmiar, aby proces jedzenia nie stał się skomplikowany.

Produkty według wieku

Wiek 1 rok, 2 lata, 3 lata:

wyklucz wszystko, co może powodować alergie u dzieci (miód, owoce cytrusowe, jagody);
nie traktuj cię ciężkim jedzeniem;
Nie należy podawać grzybów, wędzonych mięs i orzechów.

Wiek dzieci: 4 lata, 5 lat, 6 lat:

w tym wieku można już podawać kiełbasę gotowaną i frankfurterki, ale wędzone nie są wskazane;
nie ma potrzeby podawania ryb;
Nie ryzykuj, serwując owoce egzotyczne lub poza sezonem.

Po 7 latach (8 lat, 9 lat, 10 lat):

dopiero teraz można leczyć dzieci jasnymi sokami;
można podawać sałatki z burakami;
może desery jagodowe.

Dla najmłodszych

Najbardziej wymagającymi gośćmi i przyjęciami urodzinowymi są dzieci do lat 3. Przygotowując smakołyki dla tych najmłodszych, należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że wszystkie dzieci są inne i jeśli Twoje dziecko jest wszystkożerne i potrafi wszystko, nie oznacza to, że jego goście również mogą jeść absolutnie wszystko.

Znane i proste potrawy można podawać w pięknych świątecznych dekoracjach.

Główne zasady:

Wszystkie składniki powinny być znane dzieciom.
Dzieci powinny także znać nazwy potraw znajdujących się na stole.
Metody spożywania większości pokarmów najlepiej ograniczyć do łyżki.
Świetnie, jeśli możesz jeść rękami.

Przepisy na urodziny dziecka

Naleśniki dla dzieci z twarogiem i bananami

Składniki:

0,2 kg mąki;
0,3 kg twarogu;
0,2 l mleka;
4 jajka;
3 banany;
sok z połowy cytryny lub jabłka;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
1 szczypta sody;
cukier, sól, olej roślinny.

Przygotowanie:

Za pomocą blendera wymieszaj twarożek z mlekiem.
Oddziel białka od żółtek. Do twarogu dodajemy żółtka i ponownie ubijamy.
Mąkę przesiej, dodaj sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj pozostałe składniki, dokładnie mieszaj, aż masa będzie gładka.
Banany rozgnieć i skrop sokiem z cytryny lub jabłek.
Pokonaj białka. Ostrożnie dodaj białko do masy bananowo-twarogowej i wymieszaj szpatułką.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem.
Ułożyć naleśniki i piec pod przykryciem.
Odwróć się i piecz bez przykrycia.
Połóż na ręczniku.

Najłatwiejszym sposobem dekoracji jest posypanie cukrem pudrem.

Naleśniki można zrobić bardzo małe, więc wygodniej będzie je zjeść dzieciom, aby się nie pobrudziły.

Naleśniki ze zwierzętami dla dzieci

Składniki na 2 porcje:

1 banan, trochę mięty (liście);
arachid;
0,1 l twarogu Activia bez dodatków;
trochę ciężkiej śmietany (35%).

Ciasto:

125 ml mleka;
50 g mąki;
żółtko;
5 -7 g cukru;
30 g oleju roślinnego;
sól.

Przygotowanie:

Ciasto: mąkę wymieszać z solą, dodać cukier, żółtko i masło. Następnie dodać mleko i ubić.
Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej.
Umieść lub wylej ciasto na patelnię jak naleśniki.
Smaż około 2 minut. Obróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
Z naleśników wytnij 4 koła.
Posmaruj 2 kubki twarożkiem. Umieść na górze.
Udekoruj porcję bananem
Używając kremu i rękawa cukierniczego narysuj twarze.

Naleśniki można uzupełnić owocami i sosami, aby stworzyć fantazyjne bestie.

Zrazy ziemniaczane dla dzieci z nadzieniem

Składniki:

0,1 kg mąki;
0,6 kg ziemniaków;
0,05 kg semoliny.

Pożywny:

0,05 kg cukinii;
0,05 kg kalafiora;
0,05 kg marchewki;
0,03 kg cebuli;
koperek, pietruszka, sól, pieprz;
olej roślinny.

Przygotowanie:

Umyj, obierz i ugotuj ziemniaki.
Warzywa pokroić (kapustę, marchew, cukinię, cebulę). Smażyć i ostudzić, dodać zioła. To jest nadzienie.
Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać semolinę, mąkę, sól, pieprz, wodę i zmielić w blenderze.
Formować płaskie placki o masie około 0,1 kg. Połóż nadzienie na środku i ostrożnie uformuj kotlet.
Smażymy na gorącej patelni wysmarowanej wcześniej olejem. Gdy tylko uformuje się skórka, zdejmij zrazy z ognia. I możesz podać to na stole.

Jeśli unikasz smażonych potraw, możesz upiec zrazy w piekarniku.

Do nadzienia można użyć smażonego mięsa mielonego lub mielonego kurczaka. Dobry ser z warzywami i kawałkami mięsa będzie dobrze komponował się również z nadzieniem.

Suflet z kurczaka z cukinią i brokułami

Składniki (na około 6 porcji):

2 kawałki filetu z kurczaka;
1 średniej wielkości cukinia;
150 g brokułów;
1 średniej wielkości cebula;
1 łyżka mleka;
jajka – 2 szt.;
pistacje – 1 łyżka;
olej roślinny – 3 łyżki;
sól, kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek.
Cukinię i brokuły pokroić w kostkę.
Połącz filet z kurczaka, cebulę i pistacje.
Dodać ciepłe mleko, masło, żółtka, sól i pietruszkę. Mieszać.
Białka ubić ze szczyptą soli i dodać do mięsa mielonego. Następnie dodaj warzywa.
Ułożyć w natłuszczonych foremkach na muffiny.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Suflet można przygotować z różnych warzyw i mięs. Podawać w foremkach do muffinów lub na talerzu z dodatkami.

Najprostszy deser

Na najprostszy deser zawsze można podać pokrojone owoce.

Słodycze to najważniejsza część dziecięcej imprezy! Owoce, ciasteczka, słodycze, ciasta i tort ze świeczkami to konieczność! Słodycze warto podawać w małych kawałkach, przygotowując porcję dla każdego gościa.

Rożek waflowy z pokrojonymi owocami i jagodami

Dużo więcej podobnych przepisów, na co dzień czy na święta, znajdziesz w książkach kucharskich z przepisami specjalnie dla dzieci.

Książka z pięknymi zdjęciami i szczegółowymi przepisami Tatiany Sotnikowej „Gotowanie dla dzieci”. Wiele osób to lubi: za mnóstwo przepisów na naturalne i zdrowe domowe jedzenie, które może przygotować cała rodzina, za wysoką jakość wykonania.
Wybierz własną książkę kucharską z przepisami dla dzieci, aby była zawsze pod ręką na dziecięcej imprezie, urodzinach lub gdy potrzebujesz inspiracji.

Dla starszych dzieci

Przekąski na świąteczny stół

Kanapki idealnie nadają się jako przekąska. Wiele dzieci lubi małe kanapki na szaszłykach; są łatwe w przygotowaniu i łatwe do zjedzenia.

Składniki:

Pomidor wiśniowy;
małe kiełbaski lub szynka pokrojone na kawałki;
ser lub ser feta.

Kanapki można przygotować bez chleba, łącząc po prostu warzywa z mięsem i serem.

Prawie każdy produkt nadaje się do kanapek. Nawet słodycze i owoce.

Gorący

Na wakacjach dla dzieci nie należy podawać zup, ale żaden z gości nie odmówi szaszłyków z kurczaka czy nuggetsów z sosami.

Można przygotować wyłącznie szaszłyki mięsne lub w równym stopniu z warzywami.

Wiele dzieci uwielbia fast foody, ale często jedzenie budzi wątpliwości. O wiele łatwiej jest samemu przygotować podobne dania dla dzieci. Możesz zagwarantować jakość takiego fast foodu.

Nuggetsy

Składniki:

0,25 l śmietany o zawartości tłuszczu do 15%;
sól i pieprz do smaku;
krakersy (do panierowania);
0,5 kg filetu z kurczaka;
olej do smażenia;

Przygotowanie:

Mięso marynujemy wcześniej. Kawałki filetów ubijamy, zalewamy śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem – wszystko na zimno przez 4 godziny.
Następnie obtocz marynowane kawałki w bułce tartej i smaż z każdej strony.
Gotowy! Można podawać.

Pizza

Prawie wszystkie dzieci uwielbiają to danie. Jednocześnie istnieją przepisy odpowiednie nawet dla małych gości.

Składniki:

2 szklanki mąki;
pół szklanki ciepłego mleka;
dwa jaja kurze;
łyżeczka soli;
dwie łyżki oleju roślinnego;
pomidory, papryka;
ser twardy (parmezan);
w razie potrzeby można dodać oliwki lub czarne oliwki (wybierz najwyższej jakości, marynowane);
pasta pomidorowa, którą lepiej przygotować samodzielnie – pomidory zetrzyj na tarce i ugotuj, dodając bazylię i sól.

To bardzo prosty przepis na ciasto, z którym poradzi sobie nawet dziecko.

Przygotowanie:

Wsypać mąkę i sól.
Wymieszaj jajka, mleko i olej roślinny, dodaj tę mieszaninę do mąki, mieszając.
Zagnieść ciasto.
Zawiń w ręcznik i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
W międzyczasie zetrzyj ser i posiekaj warzywa.
Gotowe ciasto rozwałkować na blasze do pieczenia.
Nasmaruj pastą pomidorową i dodaj nadzienie, posypując startym serem.
Włóż naczynie do piekarnika na 17 minut w temperaturze 170 stopni.

Pizza może mieć zupełnie inne kształty, w zależności od tematyki przyjęcia dla dzieci.

Czas uczyć starsze dzieci samodzielności, w tym samodzielnego przygotowywania posiłków, choć nie tak często, a nawet tych najprostszych, ale samodzielnie. A jeśli będzie to także okazja do własnej uroczystości, będzie to powód do dumy.

Nauczenie dziecka gotowania jest bardzo proste, gdy pojawiają się tak wspaniałe publikacje, jak: „Mamo, daj mi fartuch!” Przepisy dla niezależnych dzieci” Kateriny Dronova. Książka jest doskonałej jakości, z pięknymi ilustracjami i przepisami krok po kroku - spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przepisy z książki nadają się na każdą okazję.
Książka „Francuskie dzieci jedzą wszystko” Billona Le stała się bestsellerem. I powinna spodobać się wielu rodzicom, którzy nie są jeszcze z nią zaznajomieni, którzy chcą zjednoczyć rodzinę wokół wspólnego stołu i nauczyć swoje dzieci potraw, które jedzą sami dorośli. Wspaniała i słuszna filozofia, gdy rodzice sobie to uświadomią, nie będą już zastanawiać się, co przygotować dziecku na urodziny lub na zwykły dzień. Dodatkowo w książce znajdują się przepisy na pyszne, zdrowe i urozmaicone dania, które uwielbiają francuskie dzieci.

Stół urodzinowy dla dzieci

Dziecięcy stół urodzinowy można ozdobić serwetkami, jasną jednorazową zastawą z ulubionymi postaciami z kreskówek, powiesić balony i girlandy, przygotować kostiumy karnawałowe i dekoracje do zabaw. Ten projekt sprawi, że wakacje będą znacznie ciekawsze. Wszystko to można zamówić w sklepie internetowym.

Przygotuj konkursy i zabawy – impreza dla dzieci powinna być aktywna, aby była dobrą zabawą. Na przykład,

Lepiej byłoby przygotować bufet dla dzieci, wtedy każde dziecko będzie mogło zjeść, kiedy będzie głodne. Wszystkie dzieci razem mogą jeść tylko ciasto.

Ale także doświadczona dorosła mama dwójki dzieci. Mój syn ma 8 lat, moja córka 18 lat i przez cały ten czas organizowałam w domu wiele przyjęć dla dzieci.

Zawsze gotowałam sama, dzielę się swoim doświadczeniem.

Główne zasady

Jest pięknie, ale szybko

Jednym z głównych błędów wielu mam jest wybór pięknych i skomplikowanych kanapek i kanapek z mnóstwem drobnych szczegółów (uszy, oczy, nosy), których nie da się zrobić dzień przed świętem, a na które prawie nigdy nie ma czasu przed świętami. przyjeżdżają goście. Na zdjęciach w Internecie wszystko wygląda fajnie, ale niedoświadczoną ręką niezwykle trudno jest to odtworzyć. Na przykład zrób jedną kanapkę i połóż ją na talerzu. Dzieci mogą patrzeć na własną kanapkę.

Zrobienie tych pingwinów z oliwek, marchwi i sera zajmuje bardzo dużo czasu. Sprawdziłem!

To jest powszechne

Nawet nie kłóć się. Miałem okazję się upewnić, że nowe eksperymentalne sałatki nie przypadły do gustu dzieciom. Na ogół niepokoją ich mieszaniny 3 lub więcej produktów. Oczywiście można ugotować coś oryginalnego, dorośli goście zjedzą to w razie potrzeby, ale koniecznie muszą mieć „standardowe” kotlety z kurczaka, puree ziemniaczane, wypieki ze zwykłymi nadzieniami itp. Podczas serwowania wszystkich tych potraw możesz wykazać się wyobraźnią.

To nie jest szkodliwe

Internet jest pełen bitew w komentarzach rodziców o różnych opiniach. Niektórzy uważają, że nie jest strasznym zaproponowanie raz w roku pizzy, frytek i hamburgerów doprawionych majonezem i ketchupem. Inni twierdzą, że jedzenie nie powinno być szkodliwe w żaden dzień w roku. Niekończąca się dyskusja, nie wtrącam się. Zdecydowanie należy unikać potraw zbyt tłustych, słonych, smażonych (na wypadek, gdyby któryś z gości miał problemy z trzustką), napojów gazowanych i innych napojów zawierających agresywne barwniki.

Odpowiednie do wieku

Myślę, że jest to zrozumiałe. Już teraz artykuł czytają rodzice dwu- i dziesięcioletnich dzieci. Oczywiście istnieją ograniczenia dla każdego wieku. Jeśli na wakacje zbierają się goście w wieku od 2 do 10 lat (często zdarza się to na imprezach rodzinnych), lepiej przygotować kilka opcji dań.

Można to jeść ostrożnie

Tak, to jest problem. Dzieci przychodzą na wakacje w bujnej śnieżnobiałej koronce lub po prostu w drogich, modnych ubraniach. Kropla czerwonego soku lub keczupu, posmarowana niebieską śmietaną na torcie, plamy po jagodach itp. często psują całe to piękno na zawsze.

Dużo wody pitnej

Wiele dzieci może pić tylko wodę. Słodki, słodki sok, który przygotowałeś, może sprawić, że będziesz jeszcze bardziej spragniony. Pamiętaj, aby oznaczyć małe butelki z wodą różnymi jasnymi etykietami, aby każdy znał „swoją wodę”. Po aktywnym programie gier chcesz dużo pić, przygotuj wystarczającą ilość.

Trzy rundy

Dzieci nie lubią uczt. Większość gości je mało i szybko. Niech będą 2-3 podejścia przez 5-10 minut. Podczas gdy goście się przygotowywali, my zjedliśmy lekki poczęstunek, po czym graliśmy. Gorące danie, więcej zabawy. Tort, miłego wieczoru wszystkim, do widzenia. Na domowej imprezie możesz sobie pozwolić na takie przerwy gastronomiczne, żaden animator nie będzie Cię poganiał.

Konstruktor „Montaż kanapek”

To także moje osobiste doświadczenie. Gdy zobaczyłam już wystarczająco dużo pięknych i smacznych kanapek, postanowiłam zrobić dla dzieci 5 rodzajów po 20 sztuk każda. Rezultat był katastrofalny. Cały mój pomysł z połączeniem serów, jagód, winogron, szynki z warzywami i ryby z cytryną nie powiódł się.

Posypały się komentarze: „Nie jem papryki”, „Uch, odhaczaj rybę, chcę tylko oliwkę”, „Będę miała jagody, ale nie będę miała sera” itp. Następnie dorośli skończyli jeść to zdemontowane „pole bitwy” wraz z kanapkami.

Wziąłem to doświadczenie pod uwagę i następnym razem zaproponowałem puste szaszłyki i małe miseczki z oliwkami, serem, plasterkami ogórków, pomidorów, papryki, cytryny, plasterkami szynki, filetem z kurczaka, liśćmi sałaty i gałązkami ziół. Kolejne kwadraty białego i czarnego chleba (3x3 cm).

To był hit! Możesz zrobić własną kanapkę i nadać jej niezwykłą nazwę. Naucz dzieci nabijać potrawy na szaszłyki, aby nie dotykać rękami wspólnych talerzy.

Danie główne

Trudno tu napisać wszystkie przepisy; podam kilka pomysłów z własnego doświadczenia.

Szaszłyki z kurczaka (smażone na patelni lub w piekarniku)

To jest moje ulubione danie. Wielu rodziców narzeka, ale nie ma czasu na samodzielne wypróbowanie kebabów, ponieważ dzieci szybko zjadają wszystko. Robi się je najpierw na patelni, a następnie 30 minut przed podaniem - w piekarniku. Jest to wygodne dla mamy, ponieważ nie musi stać przy kuchence, gdy zbierają się goście, a przygotowania można wykonać z wyprzedzeniem. Marynata jest delikatna - śmietana, oliwa z oliwek, cytryna.

Rozmrozić kwadrat ciasta. Filet z kurczaka pokroić na kawałki, drobno rozbić, dodać sól i lekko pieprz. W niektórych kawałkach zawijamy blok sera (to dla prosiąt), a w inne kotlety wkładamy śliwki.

Teraz zwijamy te, które z serem i kulka - z nadzieniem ze śliwek. Jeśli obawiasz się, że nie wszystkie dzieci będą lubić śliwki, przygotuj je wyłącznie z serem.

Ciasto francuskie lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty i zawinąć w nie rurki mięsne. Osobno rzeźbimy uszy, nos i ogon i mocujemy je do „tuszy”.

Drugą część ciasta francuskiego rozwałkować i pokroić w cienkie paski. Owijamy nim kulki mięsne, tworząc kulę.

Ułóż je razem na blasze do pieczenia i posmaruj obficie żółtkiem. 45-50 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni (na koniec można zmniejszyć do 180). Jakie kochane... :)

Kulki Kotleta Z Kurczaka

Wcześniej robiłem z nich najróżniejsze myszy jeżowe, używając kawałków różnych produktów. Potem mi się to znudziło, zaczęłam naklejać na patyczki jasne obrazki (nazywa się to „dekoracjami babeczek”) oparte na tematyce świątecznej lub zwykłych szaszłykach. Z łatwością znajdziesz księżniczki Disneya, piratów i wszelkiego rodzaju superbohaterów. Musiałem wydrukować Sherlocka Holmesa i samemu przyczepić go do wykałaczek, ale można to zrobić wcześniej.

Mój przepis: na oleju słonecznikowym podsmaż 2 cebule, połącz z 1 kg filetu z kurczaka, dodaj 100 g namoczonego chleba na 100 g mleka. Sól i pieprz, włóż mięso mielone do lodówki na 2-3 godziny. Smaż kulki na dużym ogniu, aż powstanie skórka, a następnie dokończ pieczenie w piekarniku przez kolejne 30 minut.

Zbuduj własnego hamburgera z domowego pasztecika

Samodzielne zorganizowanie przyjęcia dla dzieci jest niezwykle trudne, dlatego osobiście cieszę się z każdego sposobu na zabawianie niespokojnych gości.

Pięciominutowa lekcja mistrzowska na temat składania hamburgera z domowym okrągłym kotletem z pewnością przypadnie Ci do gustu. Tutaj znowu łatwo odciąć się od zachcianek „nie lubię pomidorów, pikli, cebuli, sałaty, sera”. Niech robią to, co kochają. Z bułek i kotletów. Lub odwrotnie, tylko z pomidorami i serem)).

Kupuję gotowe (małe) bułeczki z sezamem, maluchom nie daję sosu ani majonezu.

Małe ciasta z różnymi nadzieniami

To też dobry pomysł, ale lepiej, żeby ciasta były pieczone, a nie smażone. Rozmiar ciast to „jeden ząb”. Moi goście, nawet ci najbardziej kapryśni, chętnie godzą się na placek z ziemniakami i placek z mięsem. Eksperymenty z solonym twarogiem i ziołami, kapustą i pasztetami rybnymi są udane z rodzicami, ale dzieci ich nie lubią.

Poświęć trochę czasu na zrobienie ciast o różnych kształtach, abyś po ich wyglądzie mógł rozpoznać, jakie mają nadzienie „latającego spodka” lub „bumerangu”.

Ja też zawsze robię naleśniki. Dorosłym polecam zawijanie łososia lub kawioru, dzieciom zajadanie się kwaśną śmietaną.

Owoce i jagody

Kubki z jagodami

Zwykle umieszcza się go na stole ze słodyczami (nie ma rosyjskiej nazwy, pożyczamy angielski batonik). Tylko plastikowe lub kartonowe kubki z mieszanką umytych jagód. Lepiej oczywiście nie dawać go dzieciom poniżej 5 roku życia, bo się ubrudzą.

Po prostu wyłóż je przed rozpoczęciem wakacji, ponieważ jest to pierwsza rzecz, którą dzieci chwytają. Każdy lubi małe, pojedyncze porcje pięknych jagód, nie ma siły się trzymać. Niech najpierw zjedzą coś gorącego!

Jeże owocowe

Pod tą nazwą i tym przykładem zachęcam do zorganizowania prostego mistrzowskiego kursu kulinarnego. Każdy zawsze dostaje jeża, możesz nawet zabrać go do domu dla swojej mamy w małej torbie prezentowej. Nie musisz od razu jeść, po prostu wykorzystaj zabawę w momencie, gdy musisz uspokoić nadmiernie podekscytowanych gości.

Słodycze

Tutaj także nie ma konsensusu. Oczywiście wszystkie piękne zdjęcia z urodzin dzieci przedstawiają zapierające dech w piersiach ciasta z niestandardowym kremem. Są nie tylko piękne, ale i smaczne, z naturalnymi barwnikami, z niskotłuszczowym jogurtem zamiast śmietany itp.

Moje pomysły są dla zagorzałych przeciwników takich ciast. I ogólnie wszelkie produkty ze śmietaną na przyjęciach dla dzieci.

Zapiekanka z kwaśną śmietaną

Oczywiście przygotowany jest z myślą o bardzo małych gościach (2-3 lata). Zamiast warstw ciasta są warstwy zapiekanki. Śmietana - świeża śmietana z cukrem. Dekoracje: świeże jagody i kolorowa posypka.

Beza

Jest bezpieczny i można go przygotować wcześniej. Sekretów jest kilka: zimne białka, do których nie wpadła ani kropla żółtka, ubić mikserem na średnich obrotach (z blenderem nie da się), stopniowo dodawać cukier. Białka ubić na mocną pianę (4 białka, 1 szklanka cukru), przełożyć łyżką lub workiem cukierniczym na naoliwiony papier, piec 1,5-2 godziny w temperaturze 100 stopni. Piekarnik należy wcześniej włączyć. Część białka można zabarwić sokiem z buraków lub naturalnymi barwnikami w torebkach.

Przygotowując ucztę dla dzieci, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów, ponieważ kruche ciało może nie być w stanie strawić niektórych potraw. Ponadto u dzieci często występują reakcje alergiczne, których obecność lepiej wcześniej sprawdzić u rodziców.

Na co zwrócić uwagę tworząc menu urodzinowe dla dzieci?

Nie należy mieszać wielu różnych produktów. Dzieci lubią proste, znane smaki; ponadto niektóre połączenia mogą powodować problemy z przewodem pokarmowym. Nie zaleca się także podawania na przyjęciu urodzinowym dań zbyt pikantnych, słonych, smażonych lub ciężko żołądkowych.

Unikaj podawania owoców z grubą skórką; usuń nasiona z ryb, jagód i winogron. Dzieci jedzą chaotycznie, jednocześnie potrafiąc się bawić i rozmawiać, przez co łatwo mogą się udławić. Wszystkie posiłki należy podawać w porcjach, czasami zaleca się stosowanie zasady bufetu.

Umieść salaterki i inne przybory kuchenne w bezpiecznej odległości od placów zabaw dla dzieci, podając tylko niewielkie ilości tego, co aktualnie mają ochotę zjeść.

Wiek 1-3 lata

Pamiętaj, aby wykluczyć z menu wszystkie składniki, które często powodują alergie, nawet jeśli Twoje dziecko ich nie ma. Ta lista obejmuje owoce cytrusowe, miód, owoce egzotyczne i jasne jagody. Unikaj ciężkostrawnych potraw – lepiej nie kłaść na stole grzybów, wędzonych mięs i płatków śniadaniowych.

Dzieci w wieku od 4 do 6 lat

Po czterech latach dzieciom można podawać kiełbasę gotowaną i kiełbaski premium. Nie zaleca się jeszcze gotowania ryb. Nadal nie warto ryzykować dodawania ciężkostrawnych i tłustych potraw. Unikaj owoców egzotycznych i pozasezonowych. Najczęściej leczy się je szkodliwymi chemikaliami.

Po siedmiu latach

Od tego wieku młodym gościom można zaoferować jasne soki, sałatki z burakami i desery jagodowe. W przeciwnym razie istnieje ryzyko zabrudzenia wakacyjnych ubrań. To samo tyczy się potraw trudnych do spożycia. Pokrój przekąski tak bardzo, jak to możliwe i usuń nadmiar składników.

Jakie dania wybrać i przygotować na urodziny dziecka?

Rodzice często wybierają kanapki jako przekąskę. Dzieci lubią oryginalne kanapki na szaszłykach, a do tego są bardzo proste w przygotowaniu. Jako składniki można wybrać pomidorki koktajlowe, kiełbaski, szynkę, ser lub ser feta pokrojony w kwadraty. Czasami kanapki przygotowuje się nawet bez chleba, ograniczając się do połączenia mięsa, sera i warzyw. Istnieją inne przepisy, które ułatwiają zorganizowanie najlepszego przyjęcia urodzinowego.

Gorący

Nie jest łatwo nakłonić dzieci do jedzenia gorących potraw. Podczas wakacji nie ma zwyczaju stawiania na stole płynnych, gorących zup, ale nikt nie odmówi małych szaszłyków z kurczaka na szaszłykach lub nuggetsów z sosami.

Wiele dzieci uwielbia McDonald's, ale rodzice rzadko chcą ryzykować wydawanie pieniędzy na wątpliwą żywność. O wiele łatwiej jest przygotować takie dania samodzielnie. Będziesz mieć wtedy pewność, że żołądki dzieci będą w porządku, dodatkowo możesz pobawić się składnikami sosów. Aby więc zdobyć nuggetsy w domu, weź następujące produkty:

Śmietanka (zawartość tłuszczu nie większa niż 15%) - 250 ml;
Sól i pieprz - do smaku, ale nie nadużywaj;
Nasiona sezamu i krakersy (do panierowania) - 70 g;
Filet z kurczaka - 550 g;
Olej do smażenia.

Mięso należy marynować wcześniej. Aby to zrobić, pokrój filet na małe kawałki, pieprz i sól, zalej śmietaną. Całość przechowuj w lodówce przez cztery godziny.

Gdy mięso się zamarynuje, przystąp do panierowania. Obtocz każdy kawałek w bułce tartej i nasionach sezamu, następnie smaż na oleju roślinnym z każdej strony. Danie można przygotować w zaledwie pół godziny, co jest bardzo wygodne dla pracujących rodziców.

Jako dressing możesz użyć domowego majonezu, sosu słodko-kwaśnego lub serowego. Niektórzy kucharze przygotowują sosy z jagód lub owoców, ale mogą one powodować alergie, dlatego lepiej korzystać ze sprawdzonych przepisów.

Pizza

To włoskie danie uwielbiają dorośli i dzieci na całym świecie. Pomimo tego, że w krajach rosyjskojęzycznych pizzę od dawna przygotowuje się z ciasta drożdżowego, zamieniając ją w jakieś ciasto, smak nie pogarsza się z tego powodu, a miłość dzieci to potwierdza. Dla najmłodszych gości istnieje możliwość przygotowania wegetariańskiej wersji dania z cienkiego ciasta. Jeśli na przyjęciu obecne są starsze dzieci, można podać im pizzę z kurczakiem i pieczarkami. Do wersji bezmięsnej potrzebne będą następujące składniki:

W tej wersji zastosowano prosty przepis na ciasto, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Jego zaletą jest niezwykła elastyczność i ekonomiczność.

Dodatkowo dzięki temu przepisowi przygotowanie pizzy możesz powierzyć mężowi lub starszym dzieciom, zajmując się jednocześnie innymi obowiązkami. Można sobie to jeszcze ułatwić i kupić gotowe ciasto. Jeśli nie miałeś czasu, aby to zrobić, postępuj zgodnie z instrukcjami:

Do miski wsyp mąkę, pozostawiając pośrodku małe wgłębienie, dodaj tam sól, dokładnie wymieszaj;
Wymieszaj jajka z mlekiem i olejem roślinnym, aż będą gładkie, ale nie wstrząsaj;
Do mąki dodać mieszankę mleczno-jajeczną, stopniowo mieszać, aż płyn całkowicie się wchłonie;
Zacznij wyrabiać ciasto, zwykle zajmuje to do dziesięciu minut. Pamiętaj, że jest bardzo lepki, więc najpierw obficie posmaruj ręce olejem;
Ciasto zawiń w wilgotną ściereczkę i odstaw na 15 minut;
W tym czasie przygotuj nadzienie: zetrzyj ser, oliwki, pomidory i paprykę pokrój w kostkę i plasterki;
Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia, posmaruj wierzch sosem pomidorowym i ułóż nadzienie. Posyp obficie startym serem, aby się nie przypalił;
Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na piętnaście minut. Zwykle taka ilość ciasta wystarcza na dwie cienkie, pyszne pizze średniej wielkości.

Istnieje wiele opcji dekorowania pizzy. Zdjęcie przedstawia niektóre z nich. Do dekoracji można także zaangażować gości, obdarowując ich fartuszkami i kolorowymi warzywami. Dzieci chętnie układają na cieście wycięte już kółka i kostki, pozostaje tylko upiec pizzę.

Sałatka

Majonez do sałatek lepiej przygotować samodzielnie. Można to łatwo zrobić w blenderze, mieszając olej słonecznikowy, jajko, musztardę i sok z cytryny. Aby przygotować prostą i bardzo smaczną sałatkę dla dzieci „Jeż”, weź następujące składniki:

Twardy ser - 300 g;
Ziemniaki - 3 szt .;
Jajka - 4 szt.;
Kilka oliwek (lub oliwek) do dekoracji;
Sos sałatkowy (domowy majonez, kwaśna śmietana lub inny sos, który tradycyjnie używasz do dań dla dzieci);
Koreańska marchewka (lepiej ugotować ją samodzielnie, dodając minimum pieprzu) - 200 g;
Grzyby smażone lub marynowane - 100 g.

Ziemniaki i jajka ugotuj wcześniej.

Zetrzyj je i ser na grubej tarce, drobno posiekaj marchewki i grzyby.

Następnie ułóż składniki warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, pieczarki, jajka, twardy ser.

Każdą warstwę delikatnie posmaruj sosem. Narysuj na wierzchu igły jeża za pomocą koreańskiej marchewki i użyj oliwek, aby stworzyć stylizowany nos i oczy.

Jeśli nie masz czasu na udekorowanie sałatki w kształcie zwierzęcia, kwiatu lub postaci z kreskówek, możesz po prostu ułożyć ją w tartaletki, koszyczki z kruchym ciastem, a nawet pokroić w połówki ogórka. Włóż parasol lub szpikulec na górę - i urocze łódki są gotowe!

Napój dla dzieci

Na stole nie powinno być napojów gazowanych. Nie są zbyt przydatne dla dorosłych, ale dzieci są surowo przeciwwskazane w ich używaniu, jest to obarczone smutnymi konsekwencjami dla zdrowia. Ograniczaj się do soków, napojów owocowych i kompotów. Można także przygotować koktajle mleczne lub czekoladowe.

A dzieciom szczególnie smakuje domowa lemoniada. Aby przygotować sześć porcji tego wspaniałego napoju, weź następujące składniki:

Cukier - 1 szklanka;
Woda oczyszczona (lub butelkowana) - 2 l;
Duże cytryny - 7 sztuk;
Kilka gałązek mięty i plasterki cytryny do dekoracji.

Na początek dokładnie opłucz cytryny pod ciepłą wodą, najlepiej za pomocą szczoteczki. Z każdego z nich usuń skórkę. Następnie wyciśnij sok do osobnego pojemnika.

Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia, dodaj skórkę, sok i cukier. Następnie włóż do lodówki na 7 godzin. Po tym czasie odcedź napój i wlej do karafki z lodem. Udekoruj plasterkami cytryny i gałązkami mięty.

Skoncentrowana prawdziwa lemoniada przypadnie do gustu także dorosłym, dlatego warto przygotować jej przynajmniej kilka litrów w zapasie. Możesz natychmiast przelać napój do szklanek, dekorując parasolkami lub wiśniami do koktajli.

Deser

Większość dzieci uwielbia słodycze, dlatego warto rozważyć kilka opcji deserowych. Aby danie było nie tylko smaczne, ale i zdrowe, postaw na owoce i składniki mleczne. Jednocześnie unikaj alergenów.

Aby uniknąć przeciążenia żołądka dziecka, wybierz opcję lekkiego deseru. Po obfitym świątecznym posiłku pieczenie będzie nie na miejscu, warto więc podawać budyń, słodkie kanapki na szaszłykach lub standardowy talerz owoców, ciekawie udekorowany.

Ciekawa opcja podania galaretki, która wywoła uśmiech na oczach każdego dziecka. Aby to zrobić, weź dowolny owoc lub jagodę o okrągłym kształcie (odpowiednie są jabłka, pomarańcze, arbuz), pokrój go na pół, wytnij miąższ. Następnie wlej tam galaretkę i poczekaj, aż stwardnieje.

Następnie pokrój każdą „formę” na małe plasterki. Bardzo efektownie wyglądają plasterki owoców z drżącą substancją w środku.

Dekoracja stołu

Prawie każde danie można nazwać dziecięcym, jeśli jest odpowiednio udekorowane i zaprezentowane. Ale żeby dopełnić obraz, warto także udekorować stół. Najlepiej wybrać konkretny temat imprezy i ściśle się go trzymać.

Maluchy zachwycą się talerzykami i kubkami z rysunkami postaci z popularnych kreskówek czy gier. Ozdób je kolorowymi serwetkami, zakrętkami i girlandami. W niektórych przypadkach rodzice również umieszczają na stole świece lub świeże kwiaty, ale w przypadku dzieci poniżej dziesiątego roku życia jest to niewłaściwe, a nawet niebezpieczne.

Organizacja przyjęcia urodzinowego dla dziecka to bardzo kłopotliwe, ale przyjemne zadanie. Niektórzy rodzice kupują gotowe dania i zestawy tematyczne do dekoracji, ale samodzielne przygotowanie sałatki jest o wiele przyjemniejsze.

Szef kuchni słynnej moskiewskiej restauracji „Shinok” Elena Nikiforowa Karmi Moskali od ponad 30 lat, a dziś udziela czytelnikom 7ya.ru porad, jak karmić dziecko przy świątecznym stole.

— Co ugotować dziecku na święta, aby różniło się od codziennego jadłospisu, a jednocześnie było zdrowe?

— W naszej restauracji dziecięcy stół sylwestrowy wyglądał tak: polędwica cielęca mignon lekko podsmażona i zapiekana w piekarniku, ziemniaki. Teraz będzie beef stroganoff.

Aby zaskoczyć swoje dziecko, na pierwsze danie możesz ugotować nie zwykły makaron z kurczakiem, ale rosół z drobnymi knedlami z mięsem. Przepis na kluski jest zwykły, po prostu nie dodawaj surowej cebuli: gotujemy na wolnym ogniu do miękkości, mielimy 2 razy przez maszynę do mięsa - mięso mielone okazuje się delikatne, a nie kruche. Nasze buliony robimy z domowego kurczaka z Tambowa, to jest zupa z kurczaka - ja to też nazywam "biegającą" - nie da się go upiec, będzie twardy, ale rosół jest wspaniały! Gotujemy przez 8 godzin na małym ogniu, to znaczy bulion nie jest gotowany, ale gotowany na wolnym ogniu. I okazuje się, że ma to działanie terapeutyczne. Jeśli zachorujesz, kubek tego gorącego rosołu i jesteś praktycznie zdrowy!

— Jakie tradycyjne dania i przekąski noworoczne można podawać dzieciom?

— Raczej z tradycyjnych sałatek noworocznych „Olivier”: jest raz ubrany w majonez, można go rozcieńczyć jogurtem lub kwaśną śmietaną dla dzieci. Zamiast kiełbasy lekarskiej lepiej dodać kurczaka, gotowaną wołowinę lub ozorek.

Możesz zaoferować to swojemu dziecku bułki z szynką i serem: bierzemy uformowaną szynkę, kroimy ją w cienkie plasterki, trzy dużo jajek, trochę sera, trochę kwaśnej śmietany i majonezu - otrzymujemy pasztet jajeczny, który zawijamy w kawałek szynki.

Nie należy podawać śledzia pod futrem i mimozy - te sałatki są ubrane warstwowo z majonezem, trudno.

Sałatki dla dzieci Najlepiej przyrządza się go z warzyw – z jogurtem lub oliwą z oliwek. Dodaj mignon z królika lub indyka, udekoruj jabłkiem i danie zacznie grać.

Zaskoczyło mnie, że dzieci uwielbiają naleśniki z soloną rybą. Polecam przygotować dzieciom to świąteczne danie: weź czerwoną rybę, drobno posiekaj, dodaj trochę białka, zawiń w naleśnik i pokrój na kawałki.

A mimo to, muszę przyznać, mimo wszystkich pysznych i zdrowych pomysłów, dzieci w restauracji zamawiają frytki - i jeszcze kroplę ketchupu. Dlatego do menu dodałam placki ziemniaczane – w końcu lepiej zjeść placki ziemniaczane ze śmietaną niż frytki.

obrane ziemniaki - 1,1 kg
obrana cebula - 60 g
jajko - 3 szt.
Sól - 5 g
Mąka - 100 g
Olej roślinny do smażenia - 200 g

Rozgrzej patelnię, wlej olej, nabierz masę łyżką, wyłóż na patelnię i rozprowadź na kształt naleśnika. Smażymy z obu stron na złoty kolor, układamy na talerzu.

Przepisy mięsne dla dzieci. Przepisy dietetyczne

Dla dziecka wszystko powinno być a) naturalne, b) bardziej dietetyczne niż dla dorosłych. Mięso rozdziela się według wymagań dietetycznych: najłatwiej strawny jest królik, następnie kurczak, cielęcina i polędwica. Nie polecam wieprzowiny ani jagnięciny. Na święta często przygotowuje się dania z drobiu: jeśli chodzi o dzieci, najbardziej odpowiedni jest kurczak, później kaczka lub indyk. Gęś jest za gruba.

Chociaż to samo Królik- To superdietetyczne, hipoalergiczne mięso, ale każde mięso dietetyczne po ugotowaniu okazuje się suche. Jest to łatwe w obsłudze: albo przygotuj sos, albo gotuj na wolnym ogniu z warzywami.

indyjski- dobre mięso, ale szare. Nie polecałbym gotowania go w domu; wymaga to przyzwyczajenia. Indyk - można, ale żeby usunąć suchość, zrobić kotlety: zetrzyj surową cukinię - nada soczystości, a zamiast chleba dodaj płatki owsiane. Przewiń maszynę do mięsa dwa razy - a dzieci z przyjemnością zjedzą takie białe delikatne kotlety.

Przepis filet z kurczaka Wyśledziłem to we Włoszech. Biorę całe filety, robię nacięcie z tyłu, wkładam kawałek masła - następnie ściskam i kładę na rozłożonym na nim arkuszu folii. Pomiędzy kawałki układam plasterki surowej cebuli i kawałek masła. Następnie przykrywam całość folią i ustawiam na 160 stopni na 30-40 minut. Wszystko! Wyrzucasz cebulę, a filet rozpływa się w ustach jak chałwa.

Szaszłyki z kurczaka dla dzieci— marynata nie jest dozwolona dla dzieci, więc tylko sól i nic więcej. Mięso kurczaka pokroić w drobną kostkę, nałożyć na małe szaszłyki i lekko grillować.

Swoją drogą, jeśli mówimy o zdrowym przetwarzaniu, to grillowanie jest zdrowszą opcją niż smażenie, czy nawet pieczenie w piekarniku. Mięso długo pozostaje w piekarniku, tworzą się substancje rakotwórcze, ale na grillu – raz i wszystko gotowe. A tłuszcz nie pozostaje, spływa na węgle. Sprawdzi się również patelnia grillowa.

Desery dla dzieci

Na przyjęcie dla dzieci lepiej wybrać desery na bazie twarogu i fermentowanych produktów mlecznych.

Małe serniki- z mlekiem skondensowanym lub dżemem - dzieci uwielbiają. Naleśniki, naleśniki - mieszamy je z kaszą manną. Są cienkie naleśniki robione na kwaśnej śmietanie, wodzie, na zimno, na gorąco, ale ten przepis jest z kaszy manny. Owsiankę gotuje się osobno, ciasto układa się, następnie łączy, wzrost ciasta jest niewielki.

Wygląda dobrze mus mleczny lub jagodowy: żelatynę i sok jagodowy ubija się na piankę, dodaje bitą śmietanę, wlewa do formy i schładza. Można również użyć mrożonych jagód: wyciśnij lub zagotuj - a otrzymasz sok na mus.

Twarożek możesz ubić z suszonymi owocami, bananami, jagodami - otrzymasz mus twarogowy. Możesz zrobić naleśnik z twarogiem, suflet z twarogu.

Frulad lub koktajl mleczny – rozgnieć banana z cukrem i powoli dodawaj mleko.

Te same pierogi z jagodami - na przykład klasyczne z wiśniami.

Jeśli dziecko nie ma alergii, najzdrowszym domowym ciastem świątecznym jest ciasto miodowe.

Przepis na ciasto miodowe

Ciasto:

cukier - 200 g
masło - 100 g
miód 100 gr
jajko - 2 szt.
soda - 1 łyżeczka, gaszona octem
mąka - 350 g

Umieścić w łaźni wodnej, gdy cukier się rozpuści, dodać jajka, sodę oczyszczoną i mąkę. Wymieszaj, zdejmij z ognia, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Upiecz 6 ciast.
Krem:

mleko - 250 ml
żółtko - 2 szt.
skrobia - 1 łyżka. l.
cukier - 100 g
masło - 150 g

Zaparzać, mieszając, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać masło. Wymieszaj i ostudź. Nasmaruj ciastka kremem, przykryj kremem i posyp bułką tartą. Schłodzić przez 2 godziny.

Dekoracja naczyń dziecięcych

Wszyscy widzieliśmy piękne zdjęcia zabawnie zaprojektowanych naczyń dla dzieci. Ale, co dziwne, ten temat nie wystartował w restauracji. Jakieś osiem lat temu tak zrobiliśmy, bardzo się staraliśmy, ale nic nie zrobiliśmy! „Pomalowano” całą leśną polanę: z galarety zrobiono kikut, z oliwek zrobiono ślady butów turystycznych, z pomidorów zrobiono koguty, a z jajek zrobiono grzyby.

Albo wycięli twarz z naleśnika: włożyli truskawkowe oczy i narysowali uśmiech czekoladą. Zamówienia były, ale nie na tyle, żeby utrzymać je w menu, bo takie dania zajmują więcej czasu. Wniosek jest prosty: dzieci nie mniej niż dorośli lubią zwykłe, smaczne dania z dobrych składników.

Galina Kasjanikowa

Dyskusja

Uwielbiam przepisy, szczególnie te, których jeszcze nie robiłam i nie wiem jak to zrobić.

Skomentuj artykuł „Proste przepisy na świąteczny stół: dania dla dzieci”

Świąteczny stół jest nieodzownym atrybutem Nowego Roku. Ponad 85% Rosjanek świętowało to święto podczas posiłku. Jednocześnie gotowali sami (21%) lub z pomocą bliskich (36%). Tylko 3% kobiet zdecydowało się na zaangażowanie ukochanego mężczyzny w przygotowanie potraw, a kolejne 23% ściśle podzieliło obowiązki pomiędzy wszystkich uczestników biesiady. Międzynarodowa sieć „Centrum Szkoleniowe „SEX.RF” prezentuje wyniki ankiety przeprowadzonej wśród mieszkańców dużych rosyjskich miast na temat tego, jakie dania i napoje preferują na głównych...

Kurczak cordon bleu z serem Przepis ze zdjęciem Cordon bleu to wspaniałe danie, które nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Danie ma korzenie w kuchni francuskiej i szwajcarskiej. Cordon bleu (po francusku cordon bleu) dosłownie tłumaczy się jako „niebieska wstążka”. Ale w istocie jest to sznycel cielęcy panierowany w bułce tartej i smażony na roztopionym maśle. Różnica od zwykłego sznycla polega na tym, że wkładają do środka kawałek sera i zawijają sznycel...

Nestlé Rosja przeprowadzi w ciągu roku szkolnego pięć lekcji gotowania online, podczas których dzieci będą mogły dowiedzieć się, jak przygotować smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu dania. Wydarzenia odbędą się w ramach programu „Rozmowa o prawidłowym żywieniu”. Umiejętności kulinarne są jednym ze sposobów twórczego wyrażania siebie, który niewątpliwie przyczynia się do harmonijnego rozwoju dziecka. Teraz uczestnicy programu „Porozmawiajmy o prawidłowym odżywianiu” będą mogli nie tylko zapoznać się z podstawami prawidłowego...

Szczerze mówiąc, nie lubię gotować. Szkoda czasu – lepiej przeczytać dobrą książkę. Ale dla dziecka potrzebne są smaczne i zdrowe dania, a dorośli członkowie rodziny raczej im nie odmówią. Co powinienem zrobić? Znalazłem dla siebie proste rozwiązanie. Dosłownie proste. Przeszukałam Internet w poszukiwaniu najprostszych przepisów na zdrowe dania dla dzieci i nawet jeśli wydawały mi się skomplikowane, starałam się je jeszcze bardziej uprościć, najlepiej do tego stopnia, aby cały proces od początku do końca zajął nie więcej niż pół godziny, albo jeszcze lepiej ćwierć...

Programy kulinarne z Julią Wysocką cieszą się ogromną popularnością wśród krajowych widzów telewizyjnych. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż Julia w każdym numerze stara się przedstawiać nawet najbardziej skomplikowane przepisy w bardzo przystępny sposób. Dlatego dziś gospodynie domowe wolą przygotowywać wiele znanych potraw według przepisów słynnego prezentera telewizyjnego. Nauczmy się na przykład gotować naleśniki od Julii Wysockiej. Naleśniki [link-1] to chyba jedno z najbardziej „rosyjskich” dań, obok kapuśniaku, owsianki, pasztetów…

Naleśniki i różne potrawy z nich są popularne przez cały rok, ale przede wszystkim przygotowywane są oczywiście podczas tygodnia Maslenitsa (Maslenitsa). A jeśli chcesz w oryginalny sposób ugotować naleśniki dla Maslenicy lub po prostu chcesz zadowolić swoich bliskich niezwykłym daniem, zwróć uwagę na przepisy na torebki z przekąskami wykonane z nadziewanych naleśników. Jest niesamowicie smaczny i bardzo piękny! Torebki na naleśniki nie są nowością na rosyjskich stołach, ale teraz...

Wiele osób wierzy, że przepis na gotowanie mięsa po francusku przyszedł do nas z Francji, ale w rzeczywistości jest to danie absolutnie domowe. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, korzystając z przepisów ze zdjęciami można je podawać zarówno na codzienny rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół. Dziś dowiesz się, jak gotować mięso po francusku w domu. W rzeczywistości gotowanie mięsa, aby okazało się smaczne i delikatne, nie jest takie proste, ale ta zasada...

Dzieciom podczas imprezy sylwestrowej nie jest łatwo siedzieć spokojnie przy stole, bo zawsze coś je odwróci: dzieci będą też chciały brać udział w konkursach i tańczyć z rodzicami i przyjaciółmi. Dlatego lepiej przygotować różnorodne przekąski na świąteczny stół noworoczny. Można przygotować oryginalne udekorowane kanapki, zupełnie jak na bufetach dla dorosłych, które dzieci zjedzą w mgnieniu oka. Pyszne kanapki dla dzieci można przygotować z następującego zestawu: plasterek filetu z kurczaka, krąg świeżych...

Wiele gospodyń domowych wykorzystuje dynie do przyrządzania głównie dań na słodko (ciasta, naleśniki, płatki deserowe), a w skrajnych przypadkach także zup. Ale można z niego przygotować także pożywne dania główne, i to nie tylko roślinne. Dynia z mięsem to dla wielu niezwykłe, ale bardzo smaczne połączenie. Dynia z mięsem mielonym Na początek proponujemy upiec plasterki dyni z mięsem mielonym. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, a efekt lizać palce. Będziesz potrzebować tych produktów (w oparciu o...

Mam do zaoferowania przepis na danie, które nie tylko ozdobi świąteczny stół, nie tylko spodoba się dzieciom i dorosłym, ale jest też wyjątkowo zdrowe, bo przygotowywane jest z twarogu. A jak wiadomo, twaróg jest po prostu niezbędny zarówno organizmowi dziecka, jak i dorosłemu, ponieważ zawiera duże ilości fosforu i wapnia. Jeśli chcesz wiedzieć jak przygotować tak smaczne i zdrowe danie, kliknij link.

Zbliża się Wielkanoc – jedno z najważniejszych świąt dla prawosławnych chrześcijan. W tym dniu zwyczajowo przygotowuje się specjalne rytualne potrawy wielkanocne - kolorowe jajka i ciasta wielkanocne. Jak pokolorować jajka na Wielkanoc? Jak upiec pyszne ciasta wielkanocne? Proste przepisy, które są dostępne nawet dla początkującego kucharza. Czytaj dalej w artykule pod linkiem...

Jakie dania przygotować na imprezę dla dzieci? Tylko na pierwszy rzut oka wszystko wydaje się proste. Zobacz na Yandex.Zdjęcia Dzieci są niespokojne, nieprzewidywalne, a wakacje po prostu muszą okazać się apetyczne, zabawne i niezapomniane. Co wymyślić, żeby uszczęśliwić nawet najbardziej wybredne dzieci? Zobacz na Yandex.Photos Zasadniczo wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Możesz zdecydować się na przygotowanie pełnego posiłku lub zdecydować się na zorganizowanie słodkiego stołu dla dzieci? Do...

Walentynki to doskonały pretekst, aby zjeść wspólnie kolację z ukochaną osobą. Chcę ugotować coś niezwykłego, pikantnego i dość lekkiego, aby nie zepsuć romantyzmu wieczoru. Wybraliśmy takie przepisy na sałatki, aby każda z nich mogła być jedynym daniem na stole - a Ty nie będziesz musiał dużo gotować, a świąteczna atmosfera nie ucierpi. Miłośnicy mięsa, miłośnicy owoców morza i wegetarianie znajdą swoje danie. A seler, ananas, ciecierzyca i kalmary dodadzą Ci sił do czynów miłosnych.

Te przekąskowe kulki warzywne są wspaniałym daniem na świąteczny stół w Nowym Roku 2014!. To w zasadzie sałatka, ale doskonale wykonana. Proponuję spróbować tej pięknej i smacznej przekąski. Składniki: Burak - 2 szt. Marchew - 3 szt. Ser - 100 g. Jajka - 2 szt. Lekko solony śledź - 1 szt. Śliwki - 50 g. Orzechy - 50 g. Majonez - 200 g. Sól - do smaku. Projekt kulek przekąskowych „PENTAX Image” na Yandex.Zdjęcia Metoda przygotowania: Najpierw musisz ugotować marchewkę...

Dla dobrej gospodyni domowej wymyślanie menu na świąteczny stół to osobna radość noworoczna, porównywalna z kupowaniem prezentów i dekorowaniem domu. A na stole zawsze jest ryba – w końcu jest smaczna i zdrowa. Przepisów jest tyle, ilu kucharzy, więc podziel się swoimi popisowymi daniami rybnymi: wyślij przepis i zdjęcie do naszego nowego konkursu. Świętujmy razem! Do udziału w konkursie przyjmowane są zdjęcia dań rybnych wraz z przepisami. Odbiór zdjęć: 26...

Dyskusja

Zdaje się, że konkurs nosi tytuł „Najlepszy przepis na norweską rybę”, ale wśród zgłoszeń konkursowych znalazły się naleśniki z kawiorem i sumem z Astrachania oraz sałatka z wątróbki dorsza (Murzik). Jak to się ma do ryb norweskich? A jeśli możesz mieć przepisy na dowolną rybę, to kawior nie jest rybą, tak jak wątroba dorsza.

Każdy może gotować smacznie i z przyjemnością, jeśli etapy gotowania zostaną opisane jasno i bez specjalnych terminów. W takim właśnie formacie powstały i ukazały się dwie nowe książki wydawnictwa CookBooks: „Kuchnia azjatycka. Krok po kroku” oraz „Kuchnia włoska. Krok po kroku". Przepisy są napisane jasno i przejrzyście, a każdemu z nich towarzyszą apetyczne i bardzo przydatne zdjęcia. Kompilatory obiecują gotować z Tobą „krok po kroku” i dokładnie tak jest. Rozkładasz jedzenie na stole i sprawdzasz...

Wspaniały, łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny suflet czekoladowy według receptury słynnej szkoły Le Cordon Bleu! Spróbuj go ugotować, a jestem pewien, że to ciasto czekoladowe stanie się częstym gościem na Twoim świątecznym stole) Składniki ciasta: jajko 4 szt. cukier 50 g kakao 40 g mąki 80 g suflet: gorzka czekolada 200-250 g śmietanka 33% 500 ml cukier 100 g żelatyna 12 g woda 60 ml oraz dodatkowo: konfitura lub marmolada pomarańczowa 4 łyżki Cointreau (lub inny likier) 2 łyżki.l przepis ze zdjęciami krok po kroku...

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł