Цайны амттай, хурдан жор. Цайны жор: түргэн шуурхай, амттай. Бялуу, маффин, бялуу, жигнэмэг болон бусад хурдан, амттай цайны жор

Нарийхан амт, үнэрийн хувьд. Энэ нь жавартай өдөр таныг дулаанаар дүүргэж, өглөө эрт босоход тусалж, хүч чадал өгөх болно.

Амтат цайны нарийн боов нь энэхүү гайхамшигтай ундаанд маш сайн нэмэлт байх болно. Үүнийг маш их хийж болно хурдан бөгөөд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс.

Цайны жигнэх хурдан жор

Цайны жигнэх хурдан жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй гэнэтийн зочдыг угтан авах боломжийг олгоно.

Хамгийн хялбар арга бол бэлэн хийсвэр боовноос хийсвэр боов хийх явдал юм.

"Гэнэтийн зочдод зориулсан" хийсвэр боов

Үүнийг хийхийн тулд бид ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох хөлдөөсөн хийсвэр боовны шахмал түлш хэрэгтэй.

Хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж ав ширээн дээр давхаргыг тавиад 15 минут хүлээнэ үүИнгэснээр тэд өрөөний температурт гэсгээх болно.

Бид зуурсан гурилын давхаргыг өнхрүүлж, хэсэг болгон хувааж, шаардлагатай хэлбэрийг (алмаз, дөрвөлжин, тойрог, судал болгон хувааж болно) өгнө.

Хэрэв хүсвэл та ямар ч дүүргэгчийг (буцалж буй усаар түлэх хатаасан жимс, шинэхэн жимсний хэсэг, гар хийцийн зузаан чанамал гэх мэт) ашиглаж болно.

Хийсвэр боовыг өндөгөөр түрхэж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Бэлтгэлээ тосоор бага зэрэг тосолсон хэвэнд хийнэ.
Маягтыг 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15 минутын турш жигнэх.

"Тендер" өнхрөх

Найрлага:

гурил - 5 халбага;
элсэн чихэр - 5 халбага;
хуурай сүү - 5 халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
сод (унтсан) - ? халбага;
зузаан чанамал.

Бүх хуурай найрлагыг холино, өндөгийг асгаж, дарсан сод нэмээд бүгдийг нь холигчоор цохино.

Тосолсон жигд цаасаар хайруулын тавган дээр тавьж, илгээнэ үү 180 градус хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 10 минутын турш жигнэх. Савыг зуухнаас аваад эргүүлээд цаасыг нь ав.

Бэлэн болсон бялууны гадаргууг өтгөн чанамалаар тосолж, нэн даруй өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ширээн дээр үйлчил.

Түргэн цайнд зориулсан гурилан бүтээгдэхүүн нь "халуунаар" үйлчилдэг тул сайн байдаг.

Donuts "15 минут"

Найрлага:

хураангуй сүү - 1 лааз;
өндөг - 4 ширхэг;
гурил (зуурмаг хэр их шаардагдах вэ);
сод (нимбэгний шүүсээр бөхөөх) – ? цайны халбага;
нунтаг элсэн чихэр;
гүн хайруулын зориулалттай ургамлын тос;

Өндөг, өтгөрүүлсэн сүүг цохино. Унтсан сод нэмнэ. Гурил нэмээд гарт наалдахгүй зөөлөн зуурсан гурил зуурах.

Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, сайн халаасан ургамлын тосонд их хэмжээгээр хуурна. Шарсан пончикийг коланданд хийж (илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд) нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Цайны амттай жигнэмэгийн жор

"Жимсний нуга" бялуу

Найрлага:

гурил - 3 аяга;
элсэн чихэр - 2 аяга;
kefir - 0.5 л;
өндөг - 2 ширхэг;
алим - 1 ширхэг;
банана - 1 ширхэг;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 2 tbsp. халбага;
ваниллин (амсах болно).

Найрлагыг нь холино хагас шингэн зуурмаг бэлтгэхмөн тосолсон хэлбэрт хийнэ.

Дээрээс нь жимсний зүсмэлүүдийг сайхан байрлуул. Зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, 180 градус хүртэл халаана.

Цайны жигнэх хурдан жор нь янз бүрийн хэлбэр, амтаараа гайхширдаг.

Буцалсан хураангуй сүүтэй уут

Найрлага:

гурил - 3 аяга;
өтгөн маргарин - 200 гр;
цөцгий - 200 гр;
элсэн чихэр - 2 халбага;
өндөг (бүрэх зориулалттай) - 1 ширхэг;
чанасан хураангуй сүү - 1 лааз.

Гурил, цөцгий, элсэн чихэр, маргарин зэргээс зөөлөн зуурсан гурил бэлтгэж, 4 тэнцүү хэсэгт хуваана.

Хэсэг бүрээс бид бөмбөг үүсгэдэг. Бөмбөлөг бүрийг өнхрүүлэн хайчилж ав 8 гурвалжинд (төв дундуур).

Гурвалжин бүрийн өргөн талд бид тавьдаг уу? чанасан хураангуй сүүний халбага.

Бид цэвэрхэн уутыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавина (тослох шаардлагагүй).

Бэлэн болсон уутыг өндөгөөр тосолж, халуун (200 градус) зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх.

"Өтгөрүүлсэн сүүтэй Хворост" жигнэмэг

Найрлага:

гурил - 3 аяга;
сүү - 100 мл;
цөцгийн тос - 2 халбага;
шар - 3 ширхэг;
хураангуй сүү - 2 tbsp. халбага;
давс -? халбага;
ванилийн сахар (амсах болно);
нунтаг сахар (цүрших) – ? нүдний шил;
ургамлын тос (гүн хайруулын хувьд) - 500 мл.

Мөн бүх найрлагаас (ванилийн сахар, нунтаг элсэн чихэрээс бусад) хатуу зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа 15 минут байлгана.

Давхаргыг 2 мм-ийн зузаантай өнхрүүлж, нимгэн шил ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Буцалж буй ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол дугуйлан хуурна.

Бэлэн аяга нь хясаа хэлбэртэй болно. Тэднийг ванилийн сахар, нунтаг элсэн чихэртэй хольж цацна.

Бид сойз модны баярын хувилбарыг дараах байдлаар хийдэг: 3 аяга өндөгний цагаан дуслаар (төв хэсэгт), буцалж буй тосонд хуурч, голыг нь модон шорлогоор (бэлэн болтол) барь.

Цайны жигнэх хоолны дэглэмийн жор

Цайнд зориулсан хөнгөн гурилан бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм барьдаг гурмануудад таалагдах болно.

Агаартай бялуу "Үүл"

Найрлага:

вазелин (илүү зохимжтой цангис эсвэл бөөрөлзгөнө) - 1 шахмал түлш;
гурил - 2 tbsp. халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
дарсан сод - 1 халбага.

200 гр цөцгий, 50 гр гар хийцийн чанамал (бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ эсвэл цангис).

Вазелин шахмал түлшийг нунтаг болгон зуурна, өндөг, гурил, дарсан сод нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой.

Үүнийг 3 хэсэгт хувааж, хэвэнд хийнэ (диаметр нь 20 см-ээс ихгүй), сайтар тосолж, гурилаар цацна.

200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Бялуу нь сэвсгэр байх ёстой.

Тэднийг чанамал, цөцгийтэй хамт түрхээрэй.

Хэрэв та жингээ ажиглаж байгаа бол цөцгийн оронд ямар ч шинэхэн жимс хэрэглэж болно: энэ нь энэ амттай бялууг илчлэгийн агууламжийг бууруулах болно.

Хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн цайнд зориулж энгийн жигнэмэг хийж чадна.

Алимны бялуу "амттай"

Найрлага:

гурил - 1.5 аяга;
цөцгий -? нүдний шил;
элсэн чихэр -? нүдний шил;
цөцгийн тос (хайлсан) - 150 гр;
сод (унтсан) – ? халбага;
алим (исгэлэн) - 1 кг;

Цөцгийн хувьд:

цөцгий - 1 шил;
гурил - 2 tbsp. халбага;
элсэн чихэр -? нүдний шил;
өндөг - 1 ширхэг.

Дээд жагсаалтад байгаа орцуудаас зөөлөн зуурсан гурил бэлтгэж, хэвэнд хийж, гараараа тэгшлээрэй (үүнийг өнхрүүлж болохгүй). Зуурсан гурилын дээд талд Хальсалсан алимны зүсмэлүүдийг тавь.

Доорх найрлагаас бэлтгэсэн цөцгийтэй бялууг дүүргэ (тэдгээрийг бага зэрэг хутгах хэрэгтэй). Зууханд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, 180 градус хүртэл халаана.

Цайны амтат боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээн дээр цуглуулах болно.

Алимтай тарлетууд

Найрлага:

алим - 8 ширхэг;
үзэм - 100 гр;
ром (эсвэл сироп) - 4 tbsp. халбага;
нимбэгний шүүс - 4 tbsp. халбага;
гурил - 400 гр;
цөцгийн тос - 175 гр;
элсэн чихэр - 125 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
сүү - ? нүдний шил;

200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.

Зөгийн балыг 3 хоолны халбага устай хольж, буцалгаад авчирна. Бэлэн шарж болгосон tartlets-ийг сиропоор тосолнозөгийн балнаас.

Цайнд жигнэх, энэ нийтлэлээс олж мэдэх жор нь бэлтгэхэд хялбар, хүртээмжтэй жороор ялгагдана. Хайртай дотны хүмүүсээ гар хийцийн амттангаар амталж, хүн бүрт таалагдах болно.

Амттан- энэ бол уруу таталт, таашаал, уруу таталт, бидний сэтгэл санааг сайжруулж, бага зэрэг аз жаргалтай болгодог, тааламжтай, урам зориг өгдөг зүйл юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та эрүүл мэнд, биеийн галбирынхаа талаар санаа зовж байгаа бол тэдэнтэй илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй, гэхдээ заримдаа та энэ жижиг сул талыг өөртөө зөвшөөрөх хэрэгтэй! Нэмж дурдахад орчин үеийн хоол хийх нь хоолны дэглэмийн болон илчлэг багатай амттан хийх олон янзын жорыг гаргаж ирсэн бөгөөд эндээс та дуртай амттангаа олох нь гарцаагүй.

Илүү шинжлэх ухаанчаар бол чихэр гэдэг нь нарийн боовны бүтээгдэхүүн эсвэл их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан илчлэг ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тэд тааламжтай амт, үнэртэй тул эсэргүүцэхэд маш хэцүү байдаг.

Хамгийн залуугаас эхлээд хөгшин хүртэл бүгд тэднийг биширдэг. Амттан нь бидний биед амархан шингэж, удаан хугацаанд хадгалагдаж, сайн хадгалагддаг ба нүүрс ус ихтэй байдаг нь бидэнд маш их энерги өгдөг.

Амттаныг ихэвчлэн амттангаар үйлчилдэг - анхилуун үнэртэй кофе эсвэл цайны хамт. Баяр ёслол, хурим, корпорацийн арга хэмжээний үеэр зарим төрлийн чихэр нь тусдаа ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь баярын чимэглэл, зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бэлтгэх явцад ашигласан найрлагаас хамааран чихэр нь элсэн чихэр, гурилтай байж болно. Чихэрлэг амттангийн үндэс нь элсэн чихэр, зөгийн бал, төрөл бүрийн сироп юм. Гурилын амттангийн үндэс нь бүх төрлийн амтлагч, дүүргэгч бүхий гурил юм.

Амттан бол юуны түрүүнд гар хийцийн төрөл бүрийн амттан юм. Маш олон төрлийн чихэр байдаг - эдгээр нь баар, чихэр, карамель, чихэрлэг чихэр, янз бүрийн дүүргэгчтэй чихэр, трюфель, ижүүр, шарсан бялуу, вафли, шоколад, сүү, жимсний чихэр болон бусад олон зүйл юм.

Дүрмээр бол бүх чихрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус (глюкоз, фруктоз, сахароз, лактоз гэх мэт), бага зэрэг уураг, өөх тос, дусал витамин, эрдэс бодис юм. Хэдийгээр энэ нь ихэнх чихэрт хамаатай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бид хатаасан жимс, зөгийн бал, самар зэргээс гар хийцийн амттан бэлддэг бол мэдээжийн хэрэг тэдний тэжээллэг чанар нь огт өөр байх болно.

Вэбсайт дээр өдөр бүр шинэ бүтээгдэхүүнээр шинэчлэгддэг анхны, гайхалтай амттангийн жорууд нь супермаркетуудын тавиур дээрх амттанаас гайхалтай хувилбар юм. Хамгийн чухал зүйл бол гар хийцийн амттан дотроос бидний эрүүл мэндэд хортой нэмэлт, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, будагч бодис олдохгүй байх магадлалтай.

Гар хийцийн амттан нь ямар ч тохиолдолд хамгийн сайхан бэлэг, баярын ширээний гайхалтай чимэглэл, бүх цаг үе, ард түмний хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай амттан юм.

Өөрөө чихэр яаж хийх вэ - үзэсгэлэнтэй, байгалийн, амттай, амт, гадаад төрхөөрөө ижил төстэй хүмүүсээс доогуур биш үү? Энэ маш амархан! Түүгээр ч барахгүй гар хийцийн амттан хийх үйл явц нь маш сэтгэл хөдөлгөм бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд амттан хийх нь жинхэнэ хобби болж, гэр бүл, найз нөхөд, хүүхдүүд, ажлын хамт олондоо амттанг үргэлж бэлэн байлгах боломжийг олгодог.

Бид та бүхний анхааралд хамгийн энгийн цайны үдэшлэгийг хүртэл жинхэнэ баяр болгон хувиргах хамгийн амттай, сонирхолтой жоруудыг хүргэж байна - Трюфель чихэр, амтат хиам, гар хийцийн карамель, гар хийцийн тарвага, гар хийцийн Раффаэлло, гар хийцийн томффи. чихэр, амтат жүржийн хальс, элсэн чихэртэй цангис жимс, козинаки, гар хийцийн тоффи, шоколадтай гахайн өөх, гар хийцийн зефир, prunes бүхий чихэр, суфле, пастил, Grillage болон бусад олон жор, гэрэл зураг, алхам алхмаар зургийн жор.

Өөрийнхөө гараар хийсэн амттан, үүнээс гадна хайраар хийсэн амттан нь онцгой, өвөрмөц амттай бөгөөд чихэрлэг амттан, шоколадчин, тэр ч байтугай хоолны дэглэм барьж, дүр төрхөө хардаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Хатаасан жимс, самар, лууван, хулуу, бүх төрлийн халуун ногоо, зөгийн балаар хийсэн илчлэг багатай амттан нь эрүүл, зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудтай ямар ч зөрчилддөггүй.

Дэлхийн улс орнууд өөр өөрийн гэсэн цай уух уламжлалтай байдаг. Тэд цайны зарим төрөл, сорт, бэлтгэх арга, ширээ засах, дагалдах хэрэгслийг илүүд үзэхийг санал болгож байна. Дагалдах гэдэг нь цайнд амттан, зуушаар үйлчлэх гэсэн үг.

Та юугаар цай уудаг вэ?

Цай уух уламжлал олон зуун жилийн турш, Хятадад олон мянган жилийн турш бий болсон. Үндэсний хоол ч бүрэлдэхэд удаан хугацаа шаардсан. Цайнд юу бэлтгэх, хэрхэн үйлчлэх, янз бүрийн төрлийн цайтай хоолыг хэрхэн зөв хослуулах вэ?

Бүх асуудлыг хамарна гэдэг хэцүү. Гэхдээ зарим дүрэм журам байдаг бөгөөд үүний ачаар та ердийн цайны үдэшлэгийг зөвхөн тааламжтай амралт төдийгүй тансаг хоолонд зориулсан бүхэл бүтэн амралт болгон хувиргаж чадна. Орчин үеийн цайны соёлд амт нь бус харин эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь чухал байр суурь эзэлдэг. Эцсийн эцэст, эрүүл амьдралын хэв маягийн дүрэм өнөөдөр зөвхөн загварлаг төдийгүй үнэхээр чухал юм.

Орост зүгээр л цай уудаг заншил байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, уут, жигнэмэг, бялуу гэх мэт цаг хугацаа өнгөрсөн ч амттай амттангууд хараахан цуцлагдаагүй байна. Өнөөдөр ширээн дээр үйлчилж байгаа бүх зүйл анхны харагдах, сайхан амттай, илчлэггүй, эрүүл байх ёстой. Нэг амттан дээр бүх дүрмийг дагаж мөрдөх нь хэцүү байдаг тул заримыг нь үл тоомсорлох хэрэгтэй.

бяслагтай сэндвич;
амтлагч эсвэл чанамал бүхий хөвөн бялуу;
зуслангийн бяслаг, цагаан гаа жигнэмэг;
хөнгөн жимсний бялуу.

Эдгээр бүх хоолыг гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд тэдгээрийн үйлчлэх хугацаа нь цай уух цаг, газар, үргэлжлэх хугацаа зэргээс хамаарна. Хэдэн цагийн турш үргэлжилдэг оройн цай уух нь аяга тавагны хэд хэдэн өөрчлөлтийг агуулдаг. Та хоолны дэглэмийн талх эсвэл царцдасгүй цагаан талхаар хийсэн жижиг сэндвичийг бяслаг, чанамал, бууцайгаар дүүргэж эхэлж болно. Дараа нь хөвөн бялуу эсвэл жимс, бяслагны бялуу руу жигд шилждэг.

Вагаши - чихрийн урлагийн оргилд

Япон цай уух нь дагалдах хамгийн анхны нэг гэж тооцогддог. Энд амттай амттан - вагаши - цайгаар үйлчилдэг. Тэд цөцгийн зуурсан гурилаар биш, харин будаа, шош гэх мэтээр хийдэг гэдгээрээ Европчуудад танил болсон бялуунаас ялгаатай. Энэ нь энгийн хатаасан жимснээс эхлээд жимсний хэсгүүдтэй байгалийн цэцгийн нектар хүртэл хамгийн ер бусын өнгө, дүүргэлттэй байж болно. Эдгээр амттанг зөвхөн мэргэжлийн хүмүүс хийдэг.

Хайруулын тавган дээр амттан хийнэ

Цайнд амттай зүйл хийх хамгийн хурдан арга бол хайруулын тавган дээр хийх явдал юм. Хуушуур, хуушуур, бяслагны бялуу, пирожки, пицца хүртэл 15-20 минутын дотор энгийн байдлаар бэлтгэдэг жор байдаг.

Алимтай бин нь эхнээс нь жорын ангилалд багтдаг. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн алим, kefir хэрэгтэй, үлдсэн найрлага нь гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг. Ийм хуушуур нь илчлэг багатай, шингэхэд хялбар, пектин ихтэй тул эрүүл байдаг.

Хоол хийх технологи:

Нэг чимх давс, 2 tbsp бүхий аяганд 1 өндөг зоддог. л. Сахара.
3 амтат алимыг хальсалж, солонгос луувангийн нунтаглагчаар нунтаглана.
Өндөгний хольцыг алимны хольцтой хольж, 1 tbsp хийнэ. kefir
Kefir 0.5 tsp бөхөөх. сод
Зуурмагийг цөцгий шиг өтгөн болтол гурил нэмнэ.

Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад бага зэрэг ургамлын тос асгаж, зуурсан гурилаа халбагаар тараана. Жижиг бин жигнэж, тал бүр дээр нь хуурч ав. Энэ амттанг халуун эсвэл хүйтэн цайгаар үйлчилж болно, хүүхдүүдэд цөцгий санал болгодог.

Та хайруулын тавган дээр цайнд зориулсан жигнэмэгийг хурдан бөгөөд амттай жигнэх боломжтой. Жор нь дараах байдалтай байна.

1 өндөгийг 50-60 гр элсэн чихэрээр хутгана.
70 гр цөцгий, 35 гр ургамлын тос нэмээд холино.
200 гр гурилыг 1 халбага холино. жигд нунтаг, өндөгний холимогт нэмнэ.

Зуурмаг нь гөлгөр, нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд гартаа наалддаггүй. Энэ нь ширээн дээр тавигдаж, туг хэлбэртэй эргэлдэж, дугуй жигнэмэг хийхийн тулд хэсэг бүрийг гараар тэгшлэх ёстой. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна. Таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Гранола бол ер бусын, эрүүл амттан бөгөөд таны дараагийн хэдэн цагийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно. Энэ нь хатаасан жимс, самар, үрийн холимогоос бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнийг өөрийн амтанд тохируулан сонгодог. Үүний үндэс болгон ашиглаж болох жорыг доор харуулав.

Хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос.
1 аяга овъёосны гурил, 2 tbsp хийнэ. л. наран цэцгийн үр.
Алтан хүрэн хүртэл бага зэрэг хуурч ав.
Тус тусад нь саванд жижиг үзэм, самрын хагас шил холино (хэрэв том бол тэдгээрийг бага зэрэг бутлана), 100 гр хатаасан чангаанзыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
Холимогийг 50 мл чидун жимсний тос, 3 tbsp холино. л. шингэн зөгийн бал.

Бүх найрлага нь хайруулын тавган дээр 1 минутын турш халаана. Илгэн цаас бэлтгэж, дээр нь гранола хольцыг нимгэн давхаргад хийнэ. Дээрээс нь хоёр дахь илгэн цаасыг тавиад хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад хатуурна.

Гэрийн гранола бол витамин, эрдэс бодисын агуулах юм

Холимог нимгэн байх тусам амттан нь илүү боловсронгуй болно. Энэ бол цайнд зориулсан амттай эрчим хүчний нэмэлт бөгөөд маш ер бусын тул зочдыг үргэлж гайхшруулдаг. Оффис дээр цайны завсарлага, зууш идэхэд тохиромжтой.

Түргэн жигнэх жор

Та зууханд бүрэн амттан хийж болно. Жишээ нь аманд хайлдаг амттай маффин юм. Урьдчилан нөөцлөх ёстой гол найрлага бол савласан цөцгий юм.

Нэг аяганд 6 tbsp холино. л. шигшсэн гурил, 2 багц хуурай цөцгийн тос.
2/3 tsp нэмнэ. сод, хутгана.
2.5-3% өөх тос агуулсан 300 мл kefir хийнэ, хурдан, сайтар холино.
Гурилаар цөөн тооны үзэм цацаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Цаасан доторлогоог маффины саванд хийж, хагас шингэн зуурмагаар 2/3-аар дүүргэнэ.
Амттаныг 200 градусын температурт зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 20-25 минут.

Та цайнд зориулсан энэхүү энгийн амттанг гоёл чимэглэлийн амттан эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно. Энэ бол амт, гадаад төрхөөрөө маш сайн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг амжилттай түргэн жоруудын нэг юм.

Хэрэв цайны үдэшлэгийг удаан хугацаагаар хийхээр төлөвлөж байгаа бол энгийн амттангаар хооллоход хэцүү байдаг. Зочдод илүү их хэмжээний хоол, жишээлбэл, дүүргэж бэлтгэсэн бялууг санал болгох шаардлагатай. Бяслагны бялууг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

2 өндөгийг чимх давсаар цохино.
1 шил kefir, 0.5 tsp нэмнэ. жигд нунтаг.
Шигшиж, 1 аяга гурил нэмнэ.
Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй тууштай болтол сайтар хутгана.
Бүдүүн grater дээр 200 гр хатуу бяслаг сараалж, шинэ dill болон яншуй хольж, зуурсан гурил нэмнэ.
Та тууз болгон хуваасан хиам нэмж болно.

Хагарсан талтай хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бяслагны бялууг 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх. Энэхүү жорын дагуу хийсэн бялууг бяслаг нь хатуурч, гурилан бүтээгдэхүүн нь агааргүй болтол нь халуунаар үйлчилдэг.

Бяслагны бяслаг нь удаан хугацааны туршид зөөлөн, шинэлэг хэвээр байна

Аарцны зуурмаг ашиглан уутыг хурдан бэлтгэх боломжтой. Гэрийн чанамал, хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг, самар, чанасан хураангуй сүүг дүүргэгч болгон ашигладаг. Хоол хийх технологи:

Нэг багц (250 гр) зуслангийн бяслаг 0.5 tbsp холино. Сахара.
200 гр зөөлрүүлсэн маргарин нэмнэ.
½ халбага багасгах. сод, цуу, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
1.5 tbsp шигших. гурил, хатуу зуурсан гурил зуурах.
Зуурсан гурилын хагасыг аваад нимгэн давхаргад хийж, гурвалжин хэлбэртэй хэсгүүдэд хуваана.
Сегмент бүрийг дүүргэгчээр тосолж, өргөнөөс нарийн ирмэг хүртэл өнхрүүлнэ.

Багелийн дээд хэсгийг өндөгний шараар түрхэж, элсэн чихэрээр цацна. Та бялууг бэлэн болтол 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Цайны амттан

Бүрэн хэмжээний амтат амттан нь цайны хамгийн дуртай нэмэлт юм. Эдгээр нь янз бүрийн дүүргэгчтэй ороомог, нарийн боов, бялуу, бялуу юм. Энгийн жоруудын жагсаалтад дүүргэгчтэй хөвөн ороомог бэлтгэх орно. Ийм амтат боов нь сайн байдаг, учир нь тэдгээрийг ямар ч цөцгий, чанамал, консерв гэх мэтээр дүүргэж болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй ороомог бэлтгэх технологи:

Нэг лааз хураангуй сүүг аяганд хийнэ.
2 өндөг зодож, өтгөрүүлсэн сүү рүү нэмнэ.
0.5 tsp унтраах. сод
350-400 гр шигшсэн гурил нэмнэ.
Бүгдийг сайтар холино.

Илгэн цаасыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа жигдрүүлж, жигд болгоно. 200 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад, зуурсан гурилтай илгэн цаасыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 5 минут байлгана. Илгэн цаасыг задалж, зуурсан гурилаас нь салгана. Давхаргыг чанамал, чанамал, цөцгий, цөцгий, шинэхэн жимс эсвэл бусад төрлийн тосоор тосолж, өнхрүүлж, бүрэн хөргөж, цөцгийд шингээнэ. Та амттангаа наргил модны самрын хальс, хайлсан шоколад, вафлины үйрмэгээр чимэглэж болно.

Цөцгий, шинэхэн жимс бүхий амтат жигнэмэг жигнэмэг бэлтгэхэд хялбар биш юм. Энэ жорыг эвдэж болохгүй, тэр ч байтугай хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч үүнийг хийж чадна. Хоол хийх сонголт:

5 минутын турш 3 тахианы өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр хутгана.
1 аяга гурил шигшиж, өндөгтэй холино.
Хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
200 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Хөвөн бялууг хөргөсний дараа дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж, дээр нь лаазтай цөцгийн давхарга тавьж, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй. Үүнд том амтат бөөрөлзгөнө эсвэл нэрс хамгийн тохиромжтой.

Хар шоколад нь эдгээр амттанд тохиромжтой.

Та гэртээ шоколад хийж болно, энэ нь бусад жортой харьцуулахад арай илүү хугацаа шаардагдах болно. Тэдгээрийг хийхийн тулд танд өргөн аяганд усан ваннд хайлуулах шаардлагатай 2 ширхэг шоколад хэрэгтэй болно. Тус тусад нь нэг аяга самрыг хайруулын тавган дээр хуурч, 50-70 гр хамгийн энгийн жигнэмэг, жишээлбэл, "Цайнд зориулсан" гэх мэт хутгагчинд хийнэ. Үүссэн том ширхэгтэй үйрмэг дээр 2 tbsp нэмнэ. л. зөгийн бал ба 1 tbsp. л. хайлсан цөцгийн тос.

Холимогийг чийгтэй гараараа жижиг бөмбөлөг болгон зөөлөн өнхрүүлэн хоёр сэрээ ашиглан хайлсан шоколаданд дүрнэ. Шоколадны давхаргыг зузаан болгохын тулд процедурыг 2 удаа давтана. Чихэр нь хөргөгчинд хатуурах ёстой. Энэ нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар амттан биш боловч хоол хийх дуртай хүмүүст энэ нь таатай байх болно.

Гэрийн амттан нь цайнд зориулсан амттай, байгалийн амттан юм. Тэднийг хоол хийх нь таатай байдаг, ялангуяа гэрийн эзэгтэй өөрийн гарын үсгийн жортой үед. Нэгийг нь олж, өөрийн үзэмжээр өөрчлөх нь маш амархан.

Манай вэбсайтаас авсан зурагтай жор нь цайнд юу хурдан, амттай жигнэхийг олж мэдэхэд тусална. Зууханд тодорхой, нарийн зааврыг ашиглан маффин, бялуу, жигнэмэг зэргийг хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэ. Түүнээс гадна олон амттан нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

Бэлэн зуурсан гурилаас гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурсан гурилыг эхнээс нь гаргахыг хүсэхгүй байна уу? Хийсвэр боов - энэ бол та цайнд хурдан бөгөөд амттай бэлтгэх боломжтой! Үүнд зориулсан гэрэл зураг бүхий олон төрлийн жор байдаг бөгөөд зуурмагийг ямар ч хүнсний дэлгүүрт хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдан авч болно. Хоол хийхээс 8 цагийн өмнө хөлдөөгчөөс хөргөгчний тавиур руу шилжүүлээрэй. Эсвэл хэрэв та яарч байгаа бол зуурсан гурилаа дулаан өрөөнд нэн даруй самбар эсвэл ширээн дээр тарааж, 15 минутын дараа энэ нь хөлдөхөө болино, дараа нь өнхрөх явцад бага зэрэг халаана.

Дашрамд хэлэхэд, давхаргууд нь маш нимгэн өнхрөх ёсгүй; 0.5-0.7 см нь бүрэн хэвийн зузаан юм. Дараа нь зуурсан гурилыг ижил дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хувааж, тус бүр дээр хэд хэдэн ташуу гадаргууг зүсэх хэрэгтэй. Дараа нь та өөрийн төсөөллийг харуулж чадна. Хэрэв та илүү энгийн бөгөөд хямд сонголтыг хүсч байвал ирээдүйн хийсвэр боовыг элсэн чихэрээр цацаж болно. Гэхдээ та эхлээд алимны зүсмэлүүдийг (энэ тохиолдолд шанцай нэмэх хэрэгтэй), банана, лаазалсан хан боргоцой, жүрж эсвэл бусад дуртай жимсийг байрлуулж болно. Дараа нь зуурмагийн хэсгүүдийг тосолсон илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, халуун зууханд (200-220 Цельсийн) хийж, 15 минутын турш жигнэнэ.

Хэрэв та хан боргоцойг саванд цагираг болгон хуваасан бол ямар нэгэн төрлийн бялуу хийж болно. Энэхүү нарийн боовыг хурдан, амттай цайгаар хийдэг; гэрэл зурагтай жор нь үүнийг зөв, сайхан бэлтгэхэд тусална. Хийсвэр боовыг нимгэн өнхрүүлэн 2 см орчим өргөн урт тууз болгон хайчилж ав. Бөгж бүрийг ийм туузаар спираль хэлбэрээр боож, дээр дурдсанчлан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь сул шараар зуурсан гурилаа сойз. 220 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэж, ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгийтэй тусдаа таваг дээр үйлчил.

Жигнэмэг зуурмаг: хурдан бөгөөд амттай

Жигнэмэгийн зуурмагаас жигнэх нь ихэвчлэн маш хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг хангалттай сэвсгэр болгохын тулд та жигнэх цагийг анхааралтай ажиглаж, энэ хугацаанд зуухаа онгойлгож болохгүй. Хэрэв та намуу үрээр цайнд хурдан, амттай юу хийхийг сонирхож байгаа бол (зурагтай жор) өнхрөх нь сайн сонголт байх болно. Танд хэрэгтэй найрлага нь энгийн: 2-3 өндөг, хагас шил гурил, элсэн чихэр. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт цохиж, дараа нь гурилаа бага зэрэг нэмж, зуурсан гурилыг хутгагчаар байнга хутгана. Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр жигд давхаргад хийнэ, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 8 минутын турш жигнэх.

Үүний зэрэгцээ намуу цэцгийн дүүргэлтийг бэлтгэх нь маш энгийн: нэг уут намуу үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Хагас аяга сүүг халааж, нэг хэсэг цөцгийн тос, нэг халбага элсэн чихэр хайлуулж, хутгаж, энэ хольцыг үр тариа дээр асгаж, дахин хутгана. Дууссан жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад том таваг дээр тавиад цаасыг нь авна. Дүүргэгчийг бүхэлд нь гадаргуу дээр тарааж, жигнэсэн зуурсан гурилаа хөргөхийг хүлээлгүйгээр өнхрүүлээрэй. Хэрэв та хүсвэл намуу цэцгийн оронд жишээлбэл, өтгөн чанамал, цөцгий гэх мэтийг хэрэглэж болно.

Та мөн жигнэмэгийн хольцоос charlotte хийж болно. Энэ бол амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн хоол тул гэрэл зураг эсвэл зууханд хийсэн жор нь хүн бүрийг хурдан жигнэх, цайнд амттай болгоход тусална. Танд хэд хэдэн алим (жижиг алимыг авахаас том авах нь дээр), 4 тахианы өндөг, гурил, элсэн чихэр - тус бүрээс нэг шил хэрэгтэй болно. Өндөгөө цохиж, элсэн чихэр нэмээд дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Алимыг хальсалж, үр, иш, цөмийг нь салгаж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, хөгц рүү цутгаж, элсэн чихэр, шанцайгаар бага зэрэг цацна. Дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ. 180 Цельсийн температурт 35 минутын турш хооллоорой. Эсвэл хэрэв танд олон тогооч байгаа бол "жигнэх" горимд нэг цаг,

Kefir зуурмагаас хурдан жигнэх

“Fruit Glade” гэж маш амттай бялуу байдаг. Магадгүй энэ нь "кефир ашиглан цайнд юу хурдан, амттай жигнэх вэ (зурагтай жор)" гэсэн асуултын хариулт байх болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд онцгой үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Эхлээд та 500 мл kefir 1.5% өөх тос, нэг чимх ваниллин, 2 өндөг, 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын хагас шингэн зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. жигд нунтаг, 3 аяга гурил. Дараа нь тосолсон хэлбэрт хийнэ, дээр нь гадил, алим болон өөрийн дуртай улирлын чанартай жимс, жимсгэний зүсмэлүүдийг тавь. 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх.

Та мөн kefir зуурмаг ашиглан маффин хийж болно, гэхдээ үүний тулд танд тусгай хөгц хэрэгтэй болно, хүнсний зориулалттай силиконоор хийсэн нь дээр. Хэрэв таны ферм дээр эдгээр нь байгаа бол гайхалтай! Энэ нь бидний гэрэл зураг бүхий жор нь энэ хоолыг цайнд хурдан, амттай болгоход тань туслах болно гэсэн үг юм. Тиймээс зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, нэг аяганд 300 гр гурилыг элсэн чихэр (100 гр, бор нишингийн элсэн чихэр авах нь дээр), нэг чимх давс, 2 түвшний жигд нунтаг холино. Нөгөө нь - 225 гр kefir, 60 мл оливын тос, 1 тахианы өндөг. Шингэн ба хуурай хольцыг нэгтгэж, 100 гр ноолуурын самар, 2 алим нэмнэ, эхлээд мэдээж хальсалж, хальсалж, мөн жижиг шоо болгон хуваана. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, дээр нь нунтаг элсэн чихэр, нунтаг шанцай цацаж, зууханд хийнэ. Бэлтгэхэд ойролцоогоор 25 минут болно.

Цөцгийтэй жигнэх: энгийн хурдан жор

Магадгүй зочид удахгүй тан руу ирэх байх, байшинд kefir байхгүй, гэхдээ цөцгий байна уу? Дараа нь танд бас олон сонголт бий - цайнд юу хурдан, амттай жигнэх вэ. Алхам алхмаар зураг бүхий жорууд нь гал тогооны өрөөнд туйлын эхлэгчдэд ч төөрөгдөлд орохгүй. Тиймээс, хурдан цөцгийтэй бялуу хийхээс илүү хялбар зүйл байхгүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та нэг аяга элсэн чихэртэй өндөг зодож, нэг аяга гурил, хагас халбага жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Сүүлчийн оронд ямар нэгэн зүйл тохиолдвол та жигд натри авч болно, зүгээр л ширээний эсвэл дарсны цуугаар "унтрахаа" бүү мартаарай. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол бүгдийг хольж, 125 гр урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, хоёр халбага цөцгийг ирээдүйн зуурсан гурилтай саванд хийнэ. Холигчоор холино. Бялууг 200 хэмээс хэтрэхгүй температурт 40 минутын турш жигнэх шаардлагатай.

Зочдыг ирэхээс 10-15 минутын өмнө аюулгүйгээр бэлдэж болох өөр нэг хоол бол цөцгийтэй зуурсан гурилаар хийсэн бялуу юм. Мөн ямар ч зүйлтэй: интоор, тэр ч байтугай үхрийн нүд, үхрийн нүд. Түүнээс гадна, энэ нь дүүргэгч болгон ашигладаггүй, харин зуурсан гуриланд шууд нэмнэ. Хүмүүс энэ бялууг үе үе "зүгээр л шил" гэж нэрлэдэг - учир нь үндсэн найрлага (саатал, цөцгий, гурил, элсэн чихэр) Мөн зуурсан гуриланд нэг халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Яг нарийн тос - энэ бялууг маргарин эсвэл түрхэх шаардлагагүй. Мөн танд өндөг (2 ширхэг), бага хэмжээний жижиглэсэн самар, жишээлбэл, кешью эсвэл газрын самар, нэг халбага жигд нунтаг хэрэгтэй болно.

Бүх найрлагыг холих шаардлагатай бөгөөд эхлээд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь цөцгий, цөцгийн тос, эцэст нь бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Түүнээс гадна гурилыг хамгийн сүүлд, маш жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурилаа хүчтэй хутгахыг зогсоохгүйгээр нэмнэ. Дараа нь хольцыг урьдчилан бэлтгэсэн хөгц рүү цутгаж, гадаргууг модон хусуураар тэгшлээд зууханд хийнэ. Бялууг 200 градусын температурт хагас цаг орчим бэлтгэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө та нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Хэрэв та завтай бол 2-3 давхаргаар хайчилж, дараа нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй бялуу хийж болно.

Хэрэв бялуу, бялуу аль нь ч танд таалагдахгүй бол энэ сайт нь цайнд хурдан, амттай хоол хийх өөр сонголтыг санал болгодог (зурагтай жор). Цөцгийтэй хамт олон сонирхолтой амттан хийж болно. Үүнээс гадна энд бас жор байдаг. Эсвэл жишээлбэл, хурдан шулуун мөөгөнцөр. Ерөнхийдөө сонго - би үүнийг хүсэхгүй байна!

Ажил дээрээ хүнд хэцүү өдрийн дараа оройг гэр бүлийнхэнтэйгээ аяга цай уух дургүй хүн гэж үү? Хэрэв таны хайртай хүмүүс ундаандаа чихэрлэг зүйл нэмэхийг илүүд үздэг бол яах вэ? Дэлгүүрт гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Мөн амт нь гар хийцийн амттанаас хамаагүй доогуур байдаг.

Хэрэв танд амттан бэлтгэх цаг, хүч байхгүй бол яах вэ? Чихэргүй цай уух уу? Мэдээж үгүй. Маш энгийн гар хийцийн жигнэмэгийн жор хэлбэрээр гарах гайхалтай арга зам бий. Бүхэл бүтэн гэр бүл эсвэл найз нөхөддөө таалагдахын тулд хурдан, амттай цайнд юу бэлдэж чадах вэ?

Цайны амттай бяслагны бялуу: хурдан бөгөөд амттай

Бяслагны бялуу нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай цайны амттан юм. Олон хүмүүсийн хувьд энэ бол ээж эсвэл эмээгийнхээ хайраар бэлтгэсэн амттай өглөөний цайны тухай бага насны сайхан дурсамж юм. Гэхдээ эдгээр амттан нь орой эсвэл үдээс хойшхи цайны нэмэлт болгон төгс төгөлдөр юм. Үүнээс гадна та цөцгий, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилж амтыг нь төрөлжүүлж болно.

Цайны бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
элсэн чихэр - 50 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
гурил - 200 гр;
ванилийн сахар - амсах болно.

Юуны өмнө, зуслангийн бяслаг нунтаглана. Энэ нь бяслагны бялууг агаартай болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дараа зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр, гурилтай хольж болно. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд гурилыг шигшихийг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл ванилийн сахар энд нэмдэг. Хэрэв танд байхгүй бол хамаагүй, гэхдээ үүнтэй хамт амттан нь илүү анхилуун үнэртэй байх болно.

Энэ нь чухал юм! Бүх найрлага нь сайтар холилдсон байх ёстой. Үр дүн нь хэтэрхий зузаан эсвэл шингэн биш зуурмаг байх ёстой. Энэ нь таны гарт наалдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хольц хэтэрхий шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ.

Зуурсан гурилыг хиам болгон өнхрүүлэн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ингэснээр бүх cheesecakes цэвэрхэн, ижил хэмжээтэй байх болно. Үүссэн хэсгүүдээс дугуй бялуу үүсгэ. Тэд хэтэрхий зузаан эсвэл нимгэн биш эсэхийг шалгаарай. Хамгийн оновчтой зузаан нь ойролцоогоор 5-7 мм байна. Хэрэв та хүсвэл дөрвөлжин, зууван, гурвалжин хэлбэрээр цайнд зориулж бяслагны бялуу хийж болно.

Хайруулын өмнө бяслагны бялууг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр сайтар халаана. Хэт их тос байх ёсгүй. Бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийж, хуурч ав. Бэлэн байдлын шинж тэмдэг бол нэг талдаа, нөгөө талдаа амтат алтан царцдас юм.

Цайны анхилуун манна: хурдан бөгөөд амттай

Ямар ч гэрийн эзэгтэй амьдралдаа ядаж нэг удаа манна хэмээх ийм төрлийн жигнэмэг бэлтгэх ёстой. Түүнээс гадна жигнэх нь маш энгийн. Хэдийгээр та анх удаа гурилан бүтээгдэхүүнээр ямар нэгэн зүйл хийхээр шийдсэн ч цайны манна нь ямар ч асуудал үүсгэхгүй бөгөөд гайхалтай амттай болно. Нэрнээс нь харахад энэ бялуугийн үндэс нь айл бүрт байдаг манна юм.

Та юу бэлтгэх хэрэгтэй:

манна - 250 гр;
элсэн чихэр - 250 гр;
kefir - 250 гр;
гурил - 250 гр;
сод - 5 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
цөцгийн тос - хагас багц.

Хоол хийхээс өмнө үрийн шингэнийг kefir-ээр асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хангалттай хавдаж, зөөлөн болно. Энэ процесс явагдаж байх үед үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр ажиллана.

Өндөгийг элсэн чихэр болгон хувааж, илүү хурдан уусгахын тулд сайтар хутгана. Та үүнийг хамгийн бага хурдтай холигч ашиглан хийж болно.

Хэрэв үрийн шингэн хангалттай хавдсан бол өндөг, элсэн чихэр зэргийг semolina-kefir хольц руу асгаж, хутгана. Цөцгийн тосыг шингэн болтол хайлуулж, үлдсэн зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Манна зөөлөн байхын тулд гурилыг шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна.

Зуухыг урьдчилан халаана. Танд 200 хэмийн температур хэрэгтэй болно. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж эсвэл тусгай цаасаар хучихыг зөвлөж байна. Зуурсан гурилаа асгаж, зууханд хийнэ. 25-30 минутын дараа та модон шорлогоор манна бэлэн эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв зөөгч дээр наалдамхай зуурмаг байхгүй бол бялуу бэлэн болно.

Энэ нь чухал юм! Хамгийн сайн тал нь та янз бүрийн орц найрлагыг нэмснээр цайны маннагийн амтыг төрөлжүүлэх боломжтой юм. Таны хүсэлтээр шанцай, какао, нимбэгний хальс, самар, намуу цэцгийн үр гэх мэт байж болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг гурилын дараа байрлуулна.

Цайны амтат боов: хурдан бөгөөд амттай

Боов бол олон нийтийн, дуртай цайны амттан юм, ялангуяа чихэрлэг байвал. Зуурсан гурил зуурах нь тийм ч хялбар биш гэж үздэг ч энэ нь үнэн биш юм. Үнэн хэрэгтээ энэ жигнэмэгийг хэн ч хийж болно. Гэр бүлээ гайхшруулаарай - хурдан боов жигнэх. Тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг 6-7 минутын турш зуурч, чихэр нь 30 орчим минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд та гэр бүл эсвэл найз нөхөдтэйгээ оройн зоог барих боломжтой.

Шаардлагатай найрлага:

гурил - 300 гр;
элсэн чихэр - 150 гр;
kefir - 300 гр. Шаардлагатай бол та ижил хэмжээний цөцгийтэй сольж болно;
өндөг - 1 ширхэг;
жигд нунтаг - 10 гр;
ургамлын тос - 5 мл;
давс - 7.5 гр.

Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, бинкийг агаартай болгоно. Энд давс, жигд нунтаг, 100 орчим грамм элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгана.

Тусдаа аяганд kefir хийнэ. Ургамлын тос нэмээд хутгана. Гурилын хольцыг аажмаар kefir бүхий саванд хийж, тасралтгүй хутгаж, бөөгнөрөл үүссэн тохиолдолд үрнэ. Та нэлээд зузаан масс авах хэрэгтэй.

Бэлэн зуурсан гурилыг хиам болгон бүрдүүлж, ижил хэсгүүдэд хуваасан нь тохиромжтой. Хэсэг бүрээс боов хийнэ. Хэлбэр нь таны хүссэнээр байж болно. Өндөгийг тусдаа саванд хуваана - энэ нь тослоход ашигтай байх болно. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнд амттай өнгө нэмэхийн тулд боов бүрийг өндөгөөр түрхээрэй. Зуурсан гурилан дээр элсэн чихэр цацна.

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар боож эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь боовоо тавиад зууханд хийнэ. Эдгээр гайхалтай амттай, амттай амттан нь хагас цагийн дотор цайнд бэлэн болно.

Энэ нь чухал юм! Зуурсан гурилыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд зуурах явцад бага зэрэг ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Чихрийн оронд цацахдаа кунжут эсвэл намуу үр, шанцай эсвэл намууны үрийг хэрэглэж болно. Та дуртай зүйлээ сонго.

Цайны уламжлалт бин: хурдан бөгөөд амттай

Энэ жор нь дор хаяж нэг удаа хэрэглээгүй гэр бүл байхгүй гэдгээрээ гайхалтай юм. Ням гарагт гэр бүлийнхэнтэйгээ өглөөний цай ууж байсныг бид бүгд санаж байна, тэр үед ширээний төвд цайнд зориулж алтан хүрэн бин бүхий том таваг байсан. Тэднийг гэр бүлдээ зориулж жигнэж, насанд хүрэгчдийг бага насанд нь эргүүлэн авчирч, хүүхдүүдэд ирээдүйд дурсамж үлдээх зүйл бэлэглээрэй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

гурил - 350 гр;
элсэн чихэр - 25 гр;
kefir - 500 мл;
өндөг - 2 ширхэг;
сод - 2.5 гр;
давс - хутганы үзүүр дээр.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Энэ хольцыг kefir-тэй холино. Хэрэв хүсвэл ердийн тарагтай ижил хэмжээгээр сольж болно.

Зуурсан гурилаа зөөлөн шигшиж, жигд натри нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино. Үлдсэн бөөндөө сэрээгээр нухаарай - тэдгээр нь бинны амтыг алдагдуулдаг. Зуурмаг нь нэлээд зузаан байх ёстой бөгөөд сайн цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилаа бага багаар нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Доод тал нь амттай алтлаг болсны дараа хуушуурыг эргүүлж, дахин хуурна.

Энэ нь чухал юм! Бусад төрлийн гурилан бүтээгдэхүүний нэгэн адил тосонд шарсан цайны бин нь хэтэрхий тослог болдог. Тиймээс, хайруулсны дараа илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Хуушуурыг цөцгий, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, сироп эсвэл зөгийн балтай цайгаар үйлчилдэг - таны хүссэнээр.

Цайны шоколадтай бялуу: хурдан бөгөөд амттай

Гайхамшигтай хэмжээний шоколадтай бялуу нь бүх хүүхдүүдийн төдийгүй чихэрлэг амттай ихэнх насанд хүрэгчдийн мөрөөдөл юм. Яагаад өөрийгөө супер шоколадтай бялуугаар дайлж болохгүй гэж? Энэ бол маш амттай амттан төдийгүй стрессийн эсрэг гайхалтай үйлчилгээ бөгөөд удаан уулзаагүй найзуудаа аяга цайнд урих сайн шалтгаан юм.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй л цайнд зориулсан шоколадтай бялууг хурдан бөгөөд амттай жигнэхээс гадна маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг гэж та бодож байна уу? Зарим тохиолдолд яг ийм байдаг. Гэхдээ шоколадтай бялуу хийх санал болгож буй жор нь маш энгийн бөгөөд анх удаа жигнэж байгаа хүнд ч гэсэн маш сайн ажиллах болно.

Найрлага:

гурил - 250-300 гр;
хураангуй сүү - 1 лааз;
шоколад - 2 баар (нэг сүү, нэг хар);
цөцгийн тос - 50 гр;
жигд нунтаг - 5 гр;
өндөг - 4 ширхэг.

Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд хайлуулна. Цөцгийн тосыг тусад нь хайлуулна. Өндөгийг өөр аяганд хувааж, холигчоор цохино. Өндөг дээрээ шоколад, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд сайтар холино.

Бялууг илүү агаартай болгохын тулд гурилыг тусад нь шигшиж, жигд нунтаг нэмнэ. Энэ бүгдийг зуурсан гурилын шингэн хэсэгт нэмж, жигд болтол холино. Хамгийн тохиромжтой нь холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар холино.

200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа урьдчилан асаана. Зуурсан гурилыг шатаахгүйн тулд бялууг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосол. Амттан нь ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацааны дараа бялуу бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана.

Энэ нь чухал юм! Шоколаданд дурлагчид болон зүгээр л чихэрлэг амттай хүмүүс дэлгүүрээс ууттай шоколадтай паалан худалдаж аваад бялууг нь таглаж болно - энэ нь бас маш хурдан бөгөөд амттай юм. Хайлсан шоколад эсвэл энгийн нунтаг элсэн чихэр нь маш сайн орлуулагч болно. Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан дээр нунтагласан самар эсвэл амттан нэмж цайгаар амттанг нөхөж болно.

Цайнд зориулсан энгийн маффин: хурдан бөгөөд амттай

Их Британиас бидэнд ирсэн энэ амттангийн талаар олон хүн сонссон. Гэхдээ үүнийг олон цаг зарцуулахгүйгээр гэртээ бэлдэж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Цайнд зориулсан маффин нь маш амттай төдийгүй маш хурдан жигнэх болно. Гэртээ уламжлалт англи цайны үдэшлэг зохиож, маффинаар нөхөж эсвэл зүгээр л гэр бүл, найз нөхдөө дайлаарай.

Танд хэрэгтэй зүйл:

цөцгийн тос - 2 уут (дэлгүүрээс худалдаж авч болно);
kefir - 300 мл;
гурил - 200 гр;
сод - 3 гр;
ваниллин;
үзэм.

Цөцгийн багцыг нээж, аяганд нунтаг цөцгийн тос нэмнэ. Энд ваниллин, сод нэмнэ. Цайны маффиныг зөөлөн, хөнгөн болгохын тулд гурилыг шигшиж, дараа нь цөцгийтэй холино. Хольцын хуурай хэсэгт kefir нэмээд холигчоор сайтар холино. Бага хурдыг тохируулж, 30 секундээс илүүгүй хугацаанд хутгахыг зөвлөж байна.

Үзэмийг зайлж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Хэрэв та үзэм сонирхдоггүй бол тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes, жижиглэсэн нимбэг, жүржийн хальс, самар эсвэл шоколадны чипсээр сольж болно.

Зуухыг асаана уу. Та ойролцоогоор 200 ° C-ийн ажлын температур хэрэгтэй болно. Зуухыг урьдчилан халааж байх үед маффины савыг бэлтгэ. Рамекин бүрийн ёроолд эдгээр амттанд зориулсан цаасан доторлогоо хийж, зуурсан гурилаар 70% дүүргэнэ.

Энэ нь чухал юм! Маффиныг маш хурдан жигнэх - 20-25 минут. Тэдний бэлэн байдлыг ямар ч модон саваагаар шалгаж болно. Тэд бага зэрэг бүлээн эсвэл хөргөсөн цайгаар үйлчилдэг.

Цайнд юу бэлтгэхийг хурдан бөгөөд амттай болгох талаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй болсон. Эдгээр энгийн зүйлсийг ашиглаж, хайртай хүмүүс, найз нөхдөө баярлуулаарай. Амттай амттан жигнэх замаар тэдэнд ямар их хайртай, халамжилж байгаагаа харуул. Цайгаа уугаарай!

Танд нийтлэл таалагдсан уу? Хуваалцаарай

Энэ нийтлэлийг хэвлэ