Хямдхан боловч амттай салат хийх жор. Хурдан, амттай салат хийх хялбар жор

Заримдаа та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ бэлтгэхэд хялбар, үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй энгийн боловч амттай хоолоор зугаацуулахыг хүсдэг. Эсвэл төлөвлөгдөөгүй зочид ирсэн ч тансаг найр хийх мөнгө байхгүй. Ийм нөхцөлд хямд салатны жор аврах ажилд ирнэ. Хямд гэдэг нь муу гэсэн үг биш учраас энэ үгнээс бүү ич. Энэ нь ялангуяа хоол хийхэд үнэн юм. Мэдээжийн хэрэг хамгийн бага чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй, учир нь хямд салат нь зөвхөн үнэтэй бүтээгдэхүүнийг илүү хямд, гэхдээ амттай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр солих явдал юм. Мөн хямд үнэтэй салатны хувьд элит супермаркетуудын бүтээгдэхүүн биш харин хамгийн ойрын дэлгүүрээс худалдаж авч болох хүнсний ногоо, мах, жимс жимсгэнэ голчлон авдаг.

Үнэтэй бүтээгдэхүүнийг хямд бүтээгдэхүүнээр солих гэхээр олон янзын сонголтууд байдаг. Тиймээс цацагт хяруулын махны оронд та ердийн тахианы мах авч болно, үнэтэй хавчны махыг наймалж саваагаар сольж болно, улаан түрс биш харин капелин түрс хэрэглэж болно, элэг нь ямар ч махнаас хамаагүй хямд болно. Хэрэв салатны жор нь дун шаарддаг бол та тэдгээрийг юугаар ч сольж болохгүй, та хамгийн хямд брэндийг сонгох хэрэгтэй болно. Хэдийгээр хямд салатанд ийм бүтээгдэхүүн нэлээд ховор байдаг. Шохой, папайя зэргийг энгийн нимбэг, амтат гуагаар сольж болно. Бяслаг, хиамны тухайд та өрсөлдөхүйц үнээр бүтээгдэхүүн санал болгодог бага нэртэй үйлдвэрлэгчдийг сайтар судалж үзэх боломжтой.

Ерөнхийдөө хямд салат нь юу ч байж болно: хүнсний ногоо, мах, жимс, загас. Хямдхан ногооны зуушны хувьд лууван, манжин, байцаа эсвэл төмс хэрэгтэй байж магадгүй юм. Зуслангийн байшингийн эзэд ялангуяа азтай байдаг: зуны улиралд та улаан лооль, өргөст хэмх, бүх төрлийн ногоонуудыг цэцэрлэгээс шууд сонгож, амттай, хямд салат бэлтгэх боломжтой. Бага төсөвтэй махан салатанд тахиа эсвэл хямд хиамыг ихэвчлэн ашигладаг. Энгийн бөгөөд амттай загасны амтлагчийг тосонд лаазалсан шпрот, сардин эсвэл сардина зэргээс бэлтгэж болно.

Хямдхан салат бэлтгэх ерөнхий зарчим байдаггүй. Хямдхан бүтээгдэхүүнээс та янз бүрийн салат бэлтгэж болно: ердийн, хийсвэр, эсвэл найрлага нь слайдаар тавигдсан. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс хамааран янз бүрийн боолт хэрэглэдэг: майонез, цөцгий, ургамлын тос эсвэл янз бүрийн сүмс.

Хямдхан салат - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх

Таваг бэлтгэхийн өмнө бүх ногоо, махыг сайтар угааж, хатаана. Хэрэв дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шарсан, чанаж эсвэл уураар жигнэх шаардлагатай. Найрлага нь янз бүрийн аргаар тайрч болно: шоо, тууз, баар, зүсмэлүүд эсвэл жижиг зүсмэлүүд - энэ бүхэн хямд салат хийх жороос хамаарна.

Танд хэрэгтэй байж болох хэрэгсэл бол сав, хайруулын таваг, энгийн аяга эсвэл салатны аяга, сараалж, хайчлах самбар, хутга, сармис дарагч юм.

Хямдхан салатны жор:

Жор 1: Хямдхан салат

Энэ хямд салатаас илүү хурдан бөгөөд хялбар зууш зохион бүтээгээгүй байх. Энэхүү амттанг 3 минутын дотор бэлтгэдэг боловч энэ нь тавагны амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Шаардлагатай найрлага:

Лаазалсан улаан шошны лааз;
Лаазалсан вандуйны лааз;
Сармистай хөх тарианы жигнэмэгийн багц;
Майонез.

Хоол хийх арга:

Шош, эрдэнэ шиш, вандуйнаас шингэнийг шүүж, бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас амталж, холино. Үйлчлэхээс 5 минутын өмнө нэг багц сармистай croutons аяганд хийнэ, салатыг сайтар холино.

Жор 2: Төмсний салат хямд

Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат нь үндсэн хоолонд тохиромжтой. Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн.

Шаардлагатай найрлага:

5 төмс;
даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
1 сонгино;
Хямд сүүтэй хиам - 270-300 гр;
Майонез.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Төмсийг саванд хийнэ. Өргөст хэмхийг маш нарийн биш, гэхдээ бас том биш. Бага зэрэг шахаж, төмс рүү нэмнэ. Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, аяганд хийнэ. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Салатаа майонезаар амтлаад сайтар холино.

Жор 3: Хайлсан бяслагтай хямд салат

Бэлтгэхэд маш хялбар, их хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй хурц амттай салат. Энэхүү хоолны дуршил нь ялангуяа халуун шарсан талхаар үйлчилдэг.

Шаардлагатай найрлага:

2 боловсруулсан бяслаг;
2 тахианы өндөг;
Сармисны хумс;
Майонез;
Яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
Талх.

Хоол хийх арга:

Бяслагыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавь, ингэснээр дараа нь сараалжтай болгоход тохиромжтой. Өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усаар таглаж, хөргөсний дараа хальсалж, нилээд цавчих (эсвэл сараалжтай). Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Бүдүүн grater дээр хөргөсөн бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөг, бяслаг, сармисаа аяганд хийж, майонезаар амтлаад сайтар холино. Талхыг ижил зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаана. Сармис-бяслагны хольцыг шарсан талхны хэсгүүдэд хийнэ. Хоолны амтлагчийг яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Хэрэв та бүлээн талхыг цөцгийн тосоор тосолж байвал илүү амттай болно.

Жор 4: Хямд япон салат

Өдөр бүр эсвэл баярын найранд зориулсан гайхалтай сайхан зууш. Хоол бэлтгэхийн тулд хүн бүрт хүртээмжтэй, хямд орц найрлагыг ашигладаг боловч салат нь маш амттай болж хувирдаг тул хэн ч энэ тухай бодохгүй.

Шаардлагатай найрлага:

Хагас аяга ердийн будаа;
2 тахианы өндөг;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
Лаазалсан загасны лааз (өөрийн шүүстэй ягаан хулд эсвэл туна загас);
Майонез.

Хоол хийх арга:

Будаа бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлна. Илүүдэл шингэнийг шавхсаны дараа будаагаа салат саванд хийнэ. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих, будаа нэмнэ. Эрдэнэ шишийн шингэнийг шүүж, зардлын бүтээгдэхүүнтэй салат аяганд хийнэ. Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, салатанд нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаад сайтар холино. Та лаазалсан хоолноос бага зэрэг шүүс асгаж болно. Салат нь хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш зогсож байх ёстой бөгөөд ингэснээр будаа шүүсийг шингээх цагтай болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь нилээд жижиглэсэн шар, шинэхэн яншуйны мөчрөөр чимэглэгдэж болно.

Жор 5: Хямдхан тахианы салат

Зочдыг зугаацуулах, өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хямд салат.

Шаардлагатай найрлага:

Жижиг тахианы хөх;
2 улаан лооль;
2-3 жижиг төмс;
2 өндөг;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
2 хумс сармис;
Майонез;
Перец, давс.

Хоол хийх арга:

Тахианы хөхийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, махыг ширхэг болгон хувааж, бага зэрэг давс, перец нэмээд салат аяганд хийнэ. Улаан лоолийг угааж, хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, нилээд цавчих. Эрдэнэ шишийг шавхана. Сармисыг маш нарийн хэрчиж эсвэл тусгай сармис прессээр дамжуулна. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, холино.

Хэрэв танд хямд салат бэлтгэх хэд хэдэн жор байгаа бол та хоол хүнсээ ихээхэн хэмнэх боломжтой дараах зөвлөмжийг ашиглаж болно.

- бор элсэн чихэрийг ердийн нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно;

- шохойн оронд нимбэг авч, нимбэгний оронд 10 г орчим нимбэгийн хүчил авна;

- зөгийн бал нь агч сиропын оронд сайн ажилладаг;

- дарсны цуу нь бальзамын цууг сайн орлуулдаг;

- энгийн sorrel нь бууцайг амархан сольж чаддаг;

- Пармезан бяслагны оронд та өөр төрлийн хатуу бяслаг хэрэглэж болно;

- Хэрэв цагаан дарс байхгүй бол та түүн дээр үндэслэн салат амтлах соус бэлтгэх шаардлагатай бол та энэ заль мэхийг ашиглаж болно: 2 шоо цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг бага хэмжээний цуунд уусгана;

- ердийн сонгино нь таанагийн маш сайн хувилбар юм;

- лаазалсан амтат чинжүү нь артишокийг амархан сольж чаддаг.

Салатууд нь энгийн бөгөөд амттай байдаг - амархан. Хөргөгч рүүгээ харж эсвэл гал тогооны тавиуруудыг гүйлгэвэл та хүссэн үедээ ширээгээ чимэглэх энгийн бөгөөд амттай салат бэлтгэх боломжтой найрлагатай байх болно.

Гэсэн хэдий ч энгийн бөгөөд амттай салат бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн дүрэм байдаг. Салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь ойролцоогоор ижил хэсгүүдэд хуваагддаг: том (зүсмэл, тойрог) эсвэл жижиг (шоо, тууз). Хэрэв та том зүсмэл улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан өргөст хэмхтэй хольвол салатанд улаан лоолийн амт давамгайлж, өргөст хэмхүүд зүгээр л "алдагдах" болно. Нэмж дурдахад ижил зүсэлттэй салатууд илүү цэвэрхэн, байгалийн, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Салатанд ногоонуудыг хамгийн сүүлд нэмж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Эсвэл эсрэгээрээ навчийг гараараа урах нь юуны түрүүнд навчны салатанд хамаарна. Хувцаслалтын хувьд ерөнхийдөө дүрэм журмын дагуу хүнсний ногоог зүгээр л хольж, давс нэмж, тос асгаж болохгүй. Үйлчлэхдээ цуу, ургамлын тос, давс, чинжүү эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн амтлагч эсвэл сүмс зэргийг ширээн дээр тавь, ингэснээр хүн бүр салатныхаа хэсгийг дуртай байдлаар амтлах боломжтой.

"Зуны сэтгэлийн байдал" салат

Найрлага:
1 том баглаа ногоон шанцайны ургамал навч,
1 баглаа шинэ dill,
½ толгой цагаан сонгино,
2 чанасан өндөг,
2 tbsp. 15% цөцгий,
1 tsp Сахара,
1 tbsp. цуу,
газрын чинжүү (ягаан, хар) холимог - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Сонгино хагас цагираг болгон нимгэн хэрчээд даршилна. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр, холимог чинжүү нэмээд цуу асгаж, гашуун мэдрэмж алга болохын тулд 15 минут байлгана. Салатны навчийг гараараа гүн гүнзгий таваг болгон урж ав. Диллийг хутгаар цавчих. Өндөгийг салатанд мэдрэхийн тулд том зүсмэл болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навч дээр dill, өндөг, даршилсан сонгино нэмнэ. Бүтээгдэхүүний бүтэц, хэлбэрийг устгахгүйн тулд салатыг цөцгийтэй амталж, бага зэрэг холино.

Улаан лууван, өндөг, хиам бүхий салат

Найрлага:
100 гр улаан лууван,
100 гр хиам,
1 шинэ өргөст хэмх
1 өндөг,
3 tbsp. ургамлын тос,
dill, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хэрэглэхийн өмнө улаан лууванг хүйтэн усанд 15-20 минут байлгасны дараа угааж, үзүүрийг нь тайрч, 4 хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хальс нь хар толботой эсвэл гэмтэлтэй байвал түүнийг таслана. Хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Буталсан найрлагыг нэгтгэж, нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү нэмээд тос нэмээд хутгана.

Халуун ногоотой амтлагчтай салат

Найрлага:
2 улаан лооль
1 өргөст хэмх
2 сонгино,
1 баглаа яншуй,
ногоон салат навч.
Шатахуун цэнэглэхэд:
120 мл ургамлын тос,
60 мл нимбэгний шүүс.
2 tbsp. алимны цуу,
2 tsp нунтагласан зира,
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Салатаа гараараа урж, улаан лооль, өргөст хэмхийг хэрчиж, сонгиноо жижиглэн хэрчинэ. Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, цуу, cumin холино. Зуурмаг дээр давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, амтлагчаа хийнэ.

"Улаан тэнгис" салат

Найрлага:
2 улаан лооль
½ сонгино,
7-8 ширхэг. наймалж саваа,
2-3 чанасан өндөг,
1-2 хумс сармис,
майонез, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, наймалж модыг зузаан зүсмэл болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих, сармисны хумсыг цавчих. Өндөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, сармис, наймалж саваа, жижиглэсэн өндөг зэргийг гүн гүнзгий аяга эсвэл салат саванд хийнэ. Салатыг майонез, давс, перцээр амтлаарай.

"Тавдугаар сар" салат

Найрлага:
50 гр хиам,
50 гр шинэхэн шампиньон мөөг,
1 лааз ногоон вандуй,
нэг баглаа ногоон сонгино,
майонез - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Шампиньоныг том хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд 5 минутын турш хуурч, эхлээд давс нэмнэ. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тавагны эхний давхаргад ногоон сонгинотой хольсон хиамыг тавь. Майонезаас түрхээрэй. Хиам дээр лаазалсан ногоон вандуй, дээр нь шарсан шампиньонуудыг тавь.

"Хаврын сэтгэлийн байдал" салат

Найрлага:
120 гр хатуу давсалсан бяслаг,
2 алим,
2 лууван,
3 чанасан өндөг,
½ сонгино,
ногоон ба майонезаас - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар түлэх ба дараа нь усыг бүрэн шавхах хүртэл нарийн шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Алимыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шатаасан сонгиноо салатны аяганд эхний давхарга болгон хийж, ёроолд нь жигд тараана. Мөн өндөгийг нарийн grater дээр сараалж, тусдаа саванд майонезаас хольж, хоёр дахь давхаргад хийнэ. Нарийн grater дээр шинэ лууван сараалж, гурав дахь давхаргад тараана. Лууван дээр бага хэмжээний майонез нэмнэ. Одоо нарийн grater дээр хатуу давстай бяслаг сараалж, бага зэрэг майонезаас нэмнэ. Салатны бүх давхаргыг салат аяганд хийж, өөрийн амтыг харгалзан нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Цэцэгт байцааны салат

Найрлага:
1 толгой цэцэгт байцаа,
2 шинэ өргөст хэмх,
200 гр бяслаг,
½ аяга байгалийн тараг,
жижиглэсэн ногоон сонгино, dill, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Байцааг баг цэцэг болгон салгаж, давсалсан буцалсан ус эсвэл ууранд буцалгана. Өргөст хэмх, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Боолтыг хийхийн тулд тараг, жижиглэсэн dill, давс холино. Бэлтгэсэн амтлагчаа салатан дээрээ хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгаад хааяа хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгино цацна.

Соррел салат

Найрлага:
1 баглаа хясаа,
½ толгой байцаа,
300 гр ямар ч утсан мах,
давс - амсах болно,
майонез.

Бэлтгэл ажил:
Соррелийг угааж, хатааж, цавчих. Байцаа нилээд цавчих. Утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Орцуудаа нэгтгэж, давс нэмээд майонезаар амталж, сайтар хольж, хоол болсны дараа шууд үйлчил.

"Fudge" салат

Найрлага:
1 стек чанасан шош,
200 гр цуу-тосон соустай далайн замаг,
2 дунд алим,
1 стек агшаасан будаа,
2 чанасан өндөг,
100 гр хатуу бяслаг,
1 хумс сармис,
майонез.

Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater эсвэл нилээд цавчих. Далайн ургамлаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино. Гүн салат аяганд давхарлан хийж, майонез, сармисаар түрхэж амтлана: шош - өндөг - далайн байцаа - будаа - алим - бяслаг. Давхаргыг нэвт норгохын тулд салатыг хэсэг хугацаанд байлгана.

Густавскийн салат

Найрлага:
100 гр хиам (чанасан махаар сольж болно),
100 гр хатуу бяслаг,
1 шар хонхны чинжүү,
1 өргөст хэмх
1 хумс сармис,
ногоон, майонез эсвэл цөцгий - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хиам эсвэл махыг маш нарийн биш тууз болгон хайчилж ав. Хатуу бяслагийг ижил аргаар хайчилж, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж болно. Өргөст хэмх нь өтгөн эсвэл гашуун байвал хальсалж, зүсэж хуваана. Амтат чинжүүг хальсалж, хиам, бяслагтай ижил хэмжээтэй тууз болгон хуваана. Сармисаа бас тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй амталж, яншуй эсвэл бусад ургамлаар чимэглээрэй.

Хиамны бяслаг, лууван, сармистай салат

Найрлага:
300 гр хиамны бяслаг,
1 лууван,
4 хумс сармис,
майонез - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хоол хийхээс өмнө бяслагийг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь сараалжтай болгоход хялбар болно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, салат саванд хийнэ. Түүхий лууваныг угааж, хальсалж, ижил grater дээр сараалж, мөн салат аяганд хийнэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Бяслаг зөөлөн байх тусмаа майонезаас бага хэмжээгээр хувцаслахад шаардагдах болно гэдгийг харгалзан майонезаас салатыг амтлана. Салатыг хутгаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Боловсруулсан бяслаг, өндөгнөөс "Маргад" салат

Найрлага:
1 боловсруулсан бяслаг,
2 хумс сармис,
2 чанасан өндөг,
шанцайны ургамал навч,
1 шинэ өргөст хэмх
майонез (өөх тос нь ямар ч байж болно, та гар хийцийн майонезаас ч хэрэглэж болно).

Бэлтгэл ажил:
Шинэ өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав. Боловсруулсан бяслаг хөлдөөж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг сармисны шахуургаар сараалжтай бяслаг руу шахаж хийнэ. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалж, дараа нь бяслагны холимогт нэмнэ. Бэлэн болсон салатаа майонезаар амтлаад холино. Шанцайны ургамал навчийг (жижиг навч хэрэглэх нь дээр) урсгал усаар угаана. Шанцайны ургамал бүр дээр 1 халбага хийнэ. шанцайны ургамал, шанцайны ургамал навчийг бага зэрэг түүж байхдаа. Хэрчсэн өргөст хэмхийг дугуйлан тавган дээр тавь. Дүүргэлттэй салатны навчийг тавагны голд байрлуулна. Та өөрийн төсөөллийг харуулж, өргөст хэмх бүрийн зүсмэл дээр чидун, улаан үхрийн нүд, эсвэл зүгээр л кетчуп дуслаар хийж болно.

"Хатагтай" салат

Найрлага:
1 даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх,
1 чанасан тахианы хөх,
1 лааз ногоон вандуй,
майонез - амсах болно,
dill - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр даршилсан өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Та мөн шинэ өргөст хэмх хэрэглэж болно, дараа нь салатны үнэр нь ердөө л гайхалтай байх болно. Вандуйны савнаас давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, вандуйг салат аяга эсвэл таваг дээр хийнэ. Жижиглэсэн тахианы хөхийг вандуйн дээр тавиад майонезаар сайтар түрхээрэй. Дээрээс нь сараалжтай өргөст хэмхийг тавь. Бэлэн болсон салатыг dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Гичийн амтлагчтай тахианы салат

Найрлага:
400 гр тахианы булан,
5 дунд өргөст хэмх,
Шинэхэн шанцайны ургамал 5-6 навч,
100 гр үр тариа бүхий гич,
5 tbsp. нимбэгний шүүс,
3 tbsp. ургамлын тос,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Шанцайны ургамал навчийг гараараа цавчих эсвэл урах. Хувцаслахын тулд гичийг нимбэгний шүүс, тосоор хольж, жижиг хумсны эсвэл зүгээр л сэрээгээр цохино. Бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, давс, перец нэмээд амтлагчаа асгаж сайтар холино.

Шинэ төмс, өргөст хэмх, ургамал бүхий ногооны салат

Найрлага:
3 төмс,
1 өргөст хэмх
1 стек байгалийн тараг,
50 гр майонез,
1 tbsp. алимны цуу,
ногоон, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Шинэ төмсийг угааж, хүйтэн усаар таглаж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нарийн grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Яншуй болон dill нилээд цавчих, жижиг цагираг болгон ногоон сонгино хайчилж. Майонез, тараг хольж, шүүс, давс, чинжүүтэй хамт өргөст хэмхийг нэмээд дараа нь цуу нэмээд бүгдийг сайтар холино. Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, салат аяганд хийж, амтлагчаа асгаж, ногоон сонгино цацна.

"Италийн диваажин" салат

Найрлага:
300 гр байцаа,
1 амтат чинжүү,
2 алим,
200 гр хатуу бяслаг,
2 хумс сармис,
2 tbsp. кетчуп,
майонез,
ястай чидун.

Бэлтгэл ажил:
Шинэхэн байцаа нилээд цавчих, гараараа санаж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, шоо болгон хуваана. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Чидун жимсийг жижиг тойрог болгон хайчилж ав. Соусын хувьд кетчуптай майонезаас хольж, хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Бэлтгэсэн орцуудаа салат аяганд хийж хольж бэлтгэсэн соус дээрээ хийнэ.

Утсан хиамтай салат

Найрлага:
500 гр цагаан байцаа,
1 лууван,
1 алим,
200 гр утсан хиам,
250 гр майонез,
яншуй,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Байцаа нилээд цавчих ба давстай бага зэрэг цэвэрлэнэ. Лууван, алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, утсан хиамыг жижиг шоо болгон хуваана. Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амталж, салатны аяганд хийж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Ногоон сонгинотой "Дачный" салат

Найрлага:
5-7 төмс,
200-300 гр чанасан хиам,
2 өргөст хэмх,
1 баглаа ногоон сонгино,
яншуй, dill, лаврын, майонез эсвэл цөцгий, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Чанасан төмсийг хүрэмэндээ хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Мөн хиам, хальсалж өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Нэг хэсэг хайруулын тавган дээр хэрчсэн найрлагыг давхарлана: эхлээд хиам, дараа нь өргөст хэмх, төмс. Давхаргыг давтаж, давслахаа бүү мартаарай. Давхарга бүрийг өөрийн хүссэнээр майонез эсвэл цөцгийтэй түрхээрэй. Дараа нь порцын хэлбэрийг аваад салатны орой дээр ногоон сонгино, ургамлыг цацна.

Салатууд нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд өдөр тутмын цэс болон баярын ширээнд тохиромжтой. Манай салатыг жор цуглуулгандаа нэмээд өөрт байгаа салатыг хуваалцаарай!

Лариса Шуфтайкина

Хямдхан салат - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Хямдхан салат - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх

Хямдхан салатны жор:

Жор 1: Хямдхан салат

Лаазалсан улаан шошны лааз;
Лаазалсан вандуйны лааз;
Сармистай хөх тарианы жигнэмэгийн багц;
Майонез.

Жор 2: Төмсний салат хямд

5 төмс;
Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
1 сонгино;
Хямд сүүтэй хиам - 270-300 гр;
Майонез.

Жор 3: Хайлсан бяслагтай хямд салат

Жор 4: Хямд япон салат

Хагас аяга ердийн будаа;
2 тахианы өндөг;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
Лаазалсан загасны лааз (өөрийн шүүстэй ягаан хулд эсвэл туна загас);
Майонез.

Жор 5: Хямдхан тахианы салат

Зочдыг зугаацуулах, өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хямд салат.

Жижиг тахианы хөх;
2 улаан лооль;
2-3 жижиг төмс;
2 өндөг;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
2 хумс сармис;
Майонез;
Перец, давс.

- бор элсэн чихэрийг ердийн нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно;

- шохойн оронд нимбэг авч, нимбэгний оронд 10 г орчим нимбэгийн хүчил авна;

- зөгийн бал нь агч сиропын оронд сайн ажилладаг;

- дарсны цуу нь бальзамын цууг сайн орлуулдаг;

- энгийн sorrel нь бууцайг амархан сольж чаддаг;

- Пармезан бяслагны оронд та өөр төрлийн хатуу бяслаг хэрэглэж болно;

- ердийн сонгино нь таанагийн маш сайн хувилбар юм;

- лаазалсан амтат чинжүү нь артишокийг амархан сольж чаддаг.

Тахианы махтай энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай "Обжорка" салатыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ салатын хэд хэдэн төрөл байдаг, энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд ардчилсан юм :)

Тахианы мах, лууван, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, сармис, ургамлын тос, давс, перец, майонез

Төрсөн өдрөөрөө юу хоол хийх вэ? Энэхүү жорыг зурагтай хамт ашиглан төрсөн өдрөөрөө амттай баярын тахианы салат бэлтгэ. Төрсөн өдрийн салатны жор нь энгийн, хялбар, хямд, анхных юм. Мөн энэ хоолыг хурдан бэлтгэдэг. Мөн энэ нь хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан хүүхдийн салатанд тохиромжтой. Насанд хүрэгчид үүнийг амт, гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц байдлаар нь үнэлэх болно ... Өөртөө туслаарай!

Тахианы мах, өндөг, алим, шинэ өргөст хэмх, майонез, нимбэгний шүүс, улаан лооль, ногоон

Та аль хэдийн гэнэтийн зочдыг хүлээж авсан уу? За, тэднийг явуулаарай, бид зочидтой болсондоо үргэлж баяртай байдаг :) Croutons "Instant" хавчтай салат. Дээшээ! Тэгээд аль хэдийн ширээн дээр байна!

Хавчны саваа, croutons, лаазалсан эрдэнэ шиш, хятад байцаа, хатуу бяслаг, майонез, сармис, давс, газрын хар перц

Шуурхай салат! Гэнэтийн зочид гадуур хувцсаа тайлж, ширээний ард суух үед та аль хэдийн амттай, сэтгэл татам амттан бэлэн болно. Хэрэв зочид ирээгүй бол өөртөө шпрат салат бэлтгэ ;)

Лаазалсан шпрот, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан шош, хатуу бяслаг, сармис, croutons, ургамал, майонез

Мимоза салат бол шинэ жор биш гэж хэн нэгэн хэлэх болно. Тийм ээ, гэхдээ энэ салат амттай, үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай ямар нэгэн байдлаар хөгжилтэй байдаг. Хэрэв сэтгэл санаа нь "бороотой" болвол Мимоза салатын тусламжтайгаар үүнийг засъя. Мимозаг зөвхөн төмсөөр бус алим, бяслагаар хэрхэн яаж хоол хийхийг би одоо танд хэлэх болно.

Лаазалсан сардин, лаазалсан загас, сонгино, төмс, цөцгийн тос, майонез, өндөг, алим, хатуу бяслаг, ногоон сонгино

Амттай салат нь баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Хүнсний ногоо, өндөг, хиамаар хийсэн "Миний диваажин" салат Оливье дурлагчдын сонирхлыг татах нь гарцаагүй.

Утсан хиам, чанасан төмс, чанасан лууван, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, лаазалсан ногоон вандуй, хатуу бяслаг, майонез

Неаполь салатны жор нь зөвхөн баярын ширээний гайхамшигтай чимэглэл төдийгүй амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Энэхүү хоолны хоёр дахь нэр нь "8 давхар" салат болохыг таахад хэцүү биш юм. Энэ салатыг төрсөн өдрөөрөө бэлдэж, шинэ жилийн салат сонгохдоо үүнийг бүү мартаарай.

Шанцайны ургамал, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан ногоон вандуй, болгарын чинжүү, өндөг, гахайн мах, чидун, бяслаг, майонез, гич, ургамлын тос, элсэн чихэр...

Энэхүү өнгөлөг салатыг ер бусын байдлаар чимэглэсэн байдаг - түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салбаруудад байрлуулсан байдаг. Зочин бүр өөрийн амтанд зориулж салат хийж болно)))

Хавчны саваа, өргөст хэмх, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан шош, croutons, майонез, ногоон

Энгийн, амттай, эрүүл салат. Мөн олон өнгийн хүнсний ногоо нь тод өнгөөр нүдийг баясгадаг. Ердөө 10 минутын дотор та бүхэл бүтэн гэр бүлийн эрүүл мэнд, сэтгэл санааны цэнэгийг бий болгоно.

Цагаан байцаа, шинэ өргөст хэмх, улаан хонхны чинжүү, шар хонхны чинжүү, яншуй, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, цуу, цангис

Маш амттай салат. Энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай. Хамгийн гол нь нөхөр маань жаргалтай байгаа :)

Кракер, шош, лаазалсан эрдэнэ шиш, даршилсан өргөст хэмх, сармис, шампиньон, сонгино, ургамлын тос, давс, перец, майонез, интоорын улаан лооль...

Таны бодлоор салат ямар байх ёстой вэ? Ер бусын, амттай, бэлтгэхэд хялбар уу? Энд энгийн, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь амттай салат байна!

Орос бяслаг, утсан мах, утсан тахиа, үрсэн хар чидун, хятад байцаа, croutons, чипс, давс, перец, оливын тос, наранцэцгийн тос

Шинэ тохой бүхий энгийн ногооны салат. За, маш их дур булаам давхаргатай манжин салат. Хэрэв та туранхай майонез авч, өндөг оруулаагүй бол энэ хоолыг Лентийн үеэр бэлдэж болно.

Манжин, төмс, лууван, өндөг, ургамал, газрын хар перц, майонез, давс

Энэ салатыг оройн хоолонд эсвэл баярын үеэр хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь хурдан, амттай бөгөөд зочдод үйлчлэхэд ичдэггүй. Тийм ч учраас би наймалж саваа, хятад байцаатай салатанд дуртай.

Хятад байцаа, наймалж савх, хонхны чинжүү, лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон, ногоон сонгино, майонез, давс, перец

Энэ бол миний идэж байсан хамгийн амттай сагамхай салат юм. Би санал болгож байна. Ер бусын. Үзэсгэлэнтэй. Зүгээр л. Зөөлөн. Төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилийн зуушны салатны гайхалтай сонголт.

Сагамхай элэг, лууван, чанасан өндөг, бяслаг, сонгино, майонезаас

Энэхүү шош, наймалж савхтай салат нь гэнэтийн зочдыг хүлээж авахад жинхэнэ аврагч болно. Хэдхэн минутын дараа та энэ амттай, маш гайхалтай өнгөлөг хоолоор үйлчлэх болно. Гэсэн хэдий ч ажил хийдэг гэрийн эзэгтэйн хувьд минут бүр үргэлж чухал байдаг тул бид танд улаан шоштой хурдан салатыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Хавчны саваа, лаазалсан эрдэнэ шиш, сонгино, чанасан өндөг, лаазалсан шош, майонез, давс

За, чанасан мах, хүнсний ногоо, майонезаас маш амттай салат. Зүрх сэтгэлтэй, ямар нэгэн байдлаар онцгой. Та оройн хоолонд эсвэл баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Гахайн мах, лууван, сонгино, элсэн чихэр, цуу, лаазалсан ногоон вандуй, майонез, давс, чинжүү, ургамлын тос

Баярын өдрүүдэд би танд ер бусын найрлагатай тахианы хоол санал болгох болно - тахиа, киви, алимтай салат. Энгийн, гэхдээ үзэсгэлэнтэй, дэгжин. "Малахит бугуйвч" салатыг шинэ жил, төрсөн өдөр эсвэл романтик оройн хоолонд зориулж хийж болно.

Тахианы мах, өндөг, киви, алим, лууван, солонгос лууван, хатуу бяслаг, сармис, майонез, нимбэгний шүүс

Танд нийтлэл таалагдсан уу? Хуваалцаарай

Энэ нийтлэлийг хэвлэ