Фото зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу гахайн элэгний котлетыг хэрхэн хуурч авах вэ. Элэгний котлет Гахайн элэгний амттай котлет хэрхэн хийх вэ

Элэгний котлет нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл хоол юм. Элэг нь зайлшгүй шаардлагатай витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг боловч амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг байх хэрэгтэй. Яг л шарсан котлет шиг хатуу, гашуун, амтгүй байж болно.

Элэгний котлет. Хэрхэн хоол хийх вэ?

Элэгний котлетийн амжилт нь найрлагын чанараас хамаарна. Котлетыг тахиа, үхрийн мах, гахайн элэгээр хийдэг. Хөргөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр. Хэрэв та хөлдөөсөн элэг авах шаардлагатай бол өрөөний температурт эсвэл хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээх хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд та элэгний котлетыг хурдан гэсгээх аргыг хэрэглэж болохгүй: халуун ус, богино долгионы зуух. Элэгний бүтэц найдваргүй гэмтэх болно.

Сонголт хийх үед та элэг бэлтгэх хэрэгтэй: судас, өөх тос, хальс, судаснууд, хэрэв байгаа бол хайчилж ав. Дараа нь угааж, буцалж буй усаар хийнэ (энэ нь гашууныг арилгах болно).

Дараагийн шат

Гахайн мах, үхрийн элэг, тахианы элэгийг жижиглэн хэрчсэн тул цавчих шаардлагагүй. Дараа нь та татсан махыг мах бутлуур, хутгагч эсвэл бусад тохиромжтой тоног төхөөрөмж ашиглан хийх хэрэгтэй.

• Ихэнхдээ бага хэмжээний махтай гахайн өөхийг элэгний котлет хийхэд зориулж ийм татсан мах болгон мушгидаг.
• Элэгний котлетыг амттай болгохын тулд жижиглэсэн сонгино, сармисыг татсан маханд нэмнэ.
• Тэдний хэлбэрийг хадгалахын тулд цардуул, гурил, сод (сэвсгэр болгох), өндөг (найрлагыг холбоход) ашигладаг.
• Гэрийн эзэгтэй гурилтай тэмцэж байгаа тохиолдолд гурилыг үрийн шингэнээр солихыг санал болгож байна.
• Та нэмэлтгүйгээр бүрэн хийж болно. Элэгний котлетын жор нь үүнийг хэрхэн хийхийг хэлж өгдөг.
• Сонирхолтой амтыг авахын тулд будаа, Сагаган, манна, овъёосны будаа нэмнэ.
• Хүнсний ногоо нь элэгний котлетийн амтыг сайжруулж, төрөлжүүлдэг: лууван, байцаа, төмс, вандуй, цуккини.

Бүх бүтээгдэхүүнийг буталж, татсан мах болгон хольж, хоёр минутын турш халаасан наранцэцгийн тосонд котлет хэлбэрээр шарсан байна. Хэрэв та нарийхан элэгийг удаан хугацаанд боловсруулбал элэгний котлетууд хуурай, хоолны дуршилгүй болно. Тэдгээрийг үнэн зөв болгосон эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийг нимгэн болгох хэрэгтэй.

1. Гэртээ үхрийн элэгний котлет элэгийг зөв бэлтгэвэл зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Эхлээд та сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь бүх хальс, лацыг сайтар арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Элэг, сонгино, сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлыг урьдчилан бэлтгэсэн мах бутлуурт хийнэ. Хэрэв хүсвэл сонгино, сармисаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, мах бутлуурын дотор хийж болно.

2. Үүссэн масс руу бага зэрэг ургамлын тос, нэг чимх сод нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. 1 өндөг хийж сайтар холино.

3. Дараа нь гурилаа бага багаар хийж, байнга хутгана. Гурилын бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг болгоомжтой хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь котлетуудад тод мэдрэгдэх болно.

4. Гурилын хэмжээ нь татсан махны тууштай байдлаас хамаарна. Холимог цөцгий тууштай байдалд хүргэх ёстой.

5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийж сайтар халаана. Хоолны халбагаар татсан махыг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийж, шаржигнуур болтол хоёр талд нь хуурч ав. Хэрэв та хүсвэл котлетуудад зориулж талх бэлтгэж болно, гэхдээ энэ жоронд энэ нь огт шаардлагагүй юм.

Гэрийн гахайн элэгний котлетууд. Бид гэрэл зурагтай энгийн боловч амттай жорын дагуу хоол хийдэг. Бэлтгэл үе шат бүрийн нарийвчилсан тайлбар бүхий алхам алхмаар зааварчилгаа.

Гахайн элэгний котлет нь маш сайн үнэр, амттай маш дур булаам хоол юм. Энэхүү хоолны дуршил нь зөвхөн нарийн гэр бүлийн хүрээнд үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй зочдыг зугаацуулахад тохиромжтой. Та тэднийг амралтаараа авч явах боломжтой - загас барих эсвэл ойд зугаалах, ажил дээрээ зууш идэх.

Зууханд гахайн элэгний котлетийн зурагтай жор

Хоол хийх цаг: 40 минут

Үйлчлэх тоо: 8

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 345.7 ккал;
• уураг - 14.9 гр;
• өөх тос - 29.6 гр;
• нүүрс ус - 5.1 гр.

Найрлага

• гахайн элэг - 700 гр;
• шинэ гахайн өөх - 250 гр;
• сармис - 5-6 хумс;
• гурил - 3-4 tbsp;
• сод - 1 халбага;
• газрын хар чинжүү - ½ халбага;
• ургамлын тос - 40 мл;
• давс - амсах болно.

Соусын хувьд:

• ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий - 400 мл;
• сонгино - 2 ширхэг;
• халуун ногоо - нэмэлт;
• ургамлын тос - 30 мл;
• давс - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Эхлээд элэгийг сайтар зайлж угаана, гэхдээ нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш давсалсан усанд дэвтээсэн бүтээгдэхүүнээс котлет хоол хийх нь дээр. Амны алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
   
2. Элэг, гахайн өөх, хальсалж сармисаа мах бутлуураар дамжуулж, гурил, сод нэмээд котлетыг сэвсгэр болгоно. Перец ба давс. Бүх найрлагыг сайтар холино.
   
3. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, хайруулын тавган дээр тосоор урьдчилан халаана.
4. Амттай соусын хувьд сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Үүнийг ногооны (цэвэршүүлсэн) тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Цөцгий, халуун ногоо (чинжүү эсвэл махны амтлагч) нэмээд агуулгыг нь буцалгана.
   
5. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь котлетуудыг байрлуулж, урьдчилан бэлтгэсэн соусыг хийнэ. Ижил температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ хоолны хамгийн сайн хачир нь шарсан төмс эсвэл нухсан төмс байх болно, гэхдээ зарим нь сэвсгэр будааг илүүд үздэг.

Зөвлөгөө: Хэрэв та бага зэрэг халуун ногоотой амтанд дуртай бол соусанд бага зэрэг самар нэмнэ.

Элэгний котлетыг будаагаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоол хийх цаг: 30 минут

Үйлчлэх тоо: 5

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 288.4 ккал;
• уураг - 19.7 гр;
• өөх тос - 3.9 гр;
• нүүрс ус - 43.6 гр.

Найрлага

• гахайн элэг - 500 гр;
• чанасан будаа - 5 tbsp;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• цагаан талх (хуучирсан) - 150 гр;
• улаан буудайн гурил - 5 tbsp;
• газрын хар чинжүү - 1-2 чипс;
• давс - амсах болно;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 tbsp.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Будаатай халуун биш, харин ургамал, ногоотой хүйтэн хоолоор үйлчил.

Чухал: жороор заасан татсан маханд нэмэх гурилын хэмжээ нэг чиглэлд эсвэл өөр өөр байж болно. Энэ бүхэн нь найрлага дахь чийгийн агууламжаас шалтгаална, тиймээс үүнийг хийх явцдаа тооцоол.

Төмс, луувантай амттай сонголт

Хоол хийх цаг: 50 минут

Үйлчлэх тоо: 5

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• калорийн агууламж - 193.6 ккал;
• уураг - 16.9 гр;
• өөх тос - 3.3 гр;
• нүүрс ус - 24.1 гр.

Найрлага

• гахайн элэг - 500 гр;
• түүхий төмс - 250 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 3-4 хумс;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• манна - 150 гр;
• махны амтлагч - 1 чип;
• шинэхэн нунтагласан чинжүү хольц - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• Наранцэцгийн тос - 40 мл.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Та гар хийцийн котлетыг халуун, бүлээн, хүйтэнд дуртай хачираараа ширээн дээр тавьж болно. Шинэ эсвэл лаазалсан ногоо, халуун ногоотой амтлагч, ургамал хэзээ ч илүүдэхгүй.

Зөвлөгөө: шаардлагатай бол сонгодог маннаг улаан буудайн гурилаар сольж болно, гэхдээ үр тариа нь талхны хувьд илүү тохиромжтой.

Гахайн элэгний котлет хийх нь маш энгийн бөгөөд та дээрх жорыг уншсан нь эргэлзээгүй юм. Энэхүү хоолны нэг онцлог нь таны дуртай хачиртай хослуулж болно.

Элэгний котлет

Гахайн элэгний котлет хийх хялбар жор. Хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгох вэ. хоол хийх нууц, элэгний амттай котлетыг юугаар үйлчлэх талаар.

30 мин

150 ккал

5/5 (1)

Элэг хайрлагчиддаа зориулж маш энгийн, гэхдээ маш эрүүл, амттай жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Энэ нь гахайн элэгнээс элэгний котлетыг хэрхэн бэлтгэх талаар ярьдаг. Хэдийгээр жор нь ер бусын боловч таны зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж чаддаг.

Бүх гэрийн эзэгтэй нар, тогооч болгонд ойролцоогоор ижил жор байх ёстой. Хэрэв та үдийн хоолондоо юу үйлчлэхээ мэдэхгүй байгаа эсвэл гэнэтийн зочид ирсэн бол энэ нь таныг нөхцөл байдлаас аварч чадна - та элэгний хорхойг маш хурдан хийж болно.

Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; бүх найрлагад зориулсан сав; тогоо; хутга; хутгагч эсвэл мах бутлуур; халбага.

Шаардлагатай найрлага

Жорны найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Энэхүү жорын хувьд танд шинэхэн төдийгүй үнэхээр өндөр чанартай, эрүүл элэг хэрэгтэй болно! Гахайн элэгийг хараад л шинэлэг чанар, чанарыг нь тодорхойлж болно. Нэгдүгээрт, элэг нь гялалзсан өнгөтэй, "уйтгартай" эсвэл хуурай биш юм.

Шинэ элэг чийгтэй байх ёстой. Таны анхаарах ёстой гол зүйл бол элэгний өнгө юм. Ямар ч тохиолдолд уйтгартай байх ёсгүй. Хэрэв элэг нь ийм өнгөтэй байвал цус нь түүнийг удаан хугацаагаар орхисон бөгөөд үүний дагуу ийм бүтээгдэхүүн хуучирсан гэсэн үг юм.

Элэгний доторх цусны өнгө нь час улаан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та цусны өнгө нь бараан эсвэл өөр ямар нэгэн зүйлтэй тулгарвал энэ элэгийг авч болохгүй, энэ нь чанар муутай юм.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Эхлээд бид элэгийг хутгаар хайчлах самбар дээр зүсэж, хүссэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрэв элэг дээр барзгар, хатуу газар байгаа бол тэдгээрийг хасах хэрэгтэй. Энэ жороор бид хутгагч ашиглах болно, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол та энгийн мах бутлуурын ашиглаж болно, энэ нь муу зүйл биш юм.
   
   
2. Жижиглэсэн элэгийг хутгагч саванд хийж, нэг тахианы өндөг хийж хутгана. Холигч нь элэг, өндөгийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах ёстой. Ягаан өнгийн мусстай төстэй зүйл гарч ирэх ёстой. Холимог нь дунд зэргийн нимгэн байх ёстой.
   
   
3. Үр хольцыг тусдаа саванд хийж, хоёр хоолны халбага гурил нэмнэ. Хутгаж, чинжүү нэмнэ. Энэ үе шатанд давс нэмж болохгүй, учир нь энэ нь элэгний бүтцэд нөлөөлнө. Тэр зүгээр л хатуу болно.
   
   
4. Бүх хольцыг сайтар холино. Хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь наранцэцгийн тос хийнэ. Газрын тос нь бас дулаарч байх ёстой.
5. Халбага ашиглан элэгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийж, жижиг "хуушуур" үүсгэнэ. Хоёр талдаа сайн хуурч ав.
   
   
6. Эдгээр элэгний хуушуурыг доод хэсэг нь хүрэн болж, дээд хэсэг нь бага зэрэг чанаж болгосон үед эргүүлэх хэрэгтэй. Цусыг бүрэн болгосон байх ёстой. Хуушуурын хоёр дахь тал дээр та нөгөө талтай ижил дүр төрхтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй. Аль хэдийн бэлэн болсон хэсгийг давслаарай.
   
   
7. Энэ бол элэгний котлетууд нь амтлах, идэхэд үнэхээр бэлэн байдаг.
   
   

Хоол хийх видео жор

Энэ видеог үзэхийг танд зөвлөж байна, үүнд та зөвхөн жорны бүрэн тайлбарыг төдийгүй элэгний котлет гэх мэт хоол бэлтгэх үйл явцтай холбоотой ашигтай зөвлөмжүүдийг олж авах болно.

Элэгний котлетаар юу үйлчлэх вэ?

Та эдгээр амттай котлетуудыг үндсэн хоол болгон үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг тавган дээр тавьж, хүнсний ногоо, зарим сумс нэмнэ.
Майонез, цөцгий эсвэл кетчуп хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Би энэ гайхамшигтай хоолыг нухсан төмс эсвэл өөр хэлбэрээр төмсөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна. Би бас элэгний котлетаар үйлчлэхдээ ногооны шөл хэрэглэхийг шаарддаг.
Боломжит бэлтгэх, дүүргэх сонголтууд

Элэг бол хоол хийхэд маш чухал бөгөөд ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь асар их хэмжээний ашигтай микроэлемент, витамин, амин хүчлийг агуулдаг нь хэнд ч нууц биш байсаар ирсэн.

Котлет хийхэд зөвхөн гахайн махны элэг хэрэглэж болохгүй. Та туршиж үзсэн үү? Жинхэнэ саатал! Тэдэнд ямар их ашиг тустай вэ! Хүүхдүүдийн хувьд - зөвхөн танд хэрэгтэй зүйл. Би тэднийг нэн даруй бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Жоруудын жагсаалт

Гахайн элэг нь хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн бөгөөд калорийн агууламж нь ердөө 109 ккал байдаг. Ийм учраас гахайн элэгний котлет нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хэрэглэж болно. Мөн илчлэгийн агууламжийг бага байлгахын тулд элэгийг буцалгаж болно. Та 30 орчим минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс өмнө цэвэрлэж, 3 цагийн турш усанд байлгана. Элэгний котлетыг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье.

Төмстэй котлетууд

Гахайн элэг, төмсний котлет хийх энгийн жорыг авч үзье.

Орц:

• Гахайн элэг - 300 гр.;
• Талхны үйрмэг - 2 tbsp. л.;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Элэгийг угааж, сайтар цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Сонгиноыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, элэгний хамт мах бутлуурын дундуур явуулна.
3. Төмсийг хальсалж, буцалгаад нилээд нухна.
4. Элэгийг төмстэй хольж, хоёр өндөг зодоод давс, перец нэмээд сайтар холино.
5. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ
6. Котлет хэлбэржүүлж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
7. Ургамлын тосонд тал бүр дээр 10 минутын турш хуурна.

Төмстэй элэгний котлет бэлэн болсон бөгөөд илчлэгийг нь бага байлгахын тулд та жигнэх боломжтой (40 минут).

Сайхан хооллоорой!

Соустай котлетуудыг жигнэх

Ихэвчлэн хүн бүр котлетыг зөвхөн хайруулын тавган дээр хийдэг. Бид танд соустай гахайн элэгний шатаасан котлетыг хэрхэн хоол хийх жорыг санал болгож байна. Тэд ердийнхөөс илүү илчлэгтэй байх болно, гэхдээ амт нь үнэ цэнэтэй юм.

Орц:

• Гахайн мах - 500 гр;
• элэг ба зүрх - тус бүр 300 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Цагаан жигнэмэг - 100 гр;
• Сармис - 4 хумс;
• Сумак ба амтат паприка - тус бүр 0.5 халбага;
• Чили - 1 халбага;
• сүү - 500 мл;
• Мартини - 100 гр.;
• Цөцгийн тос, гурил - тус бүр 100 гр;
• самар - нэг чимх;
• инжир - 1 ширхэг;
• Таана - 1 ширхэг (цагаан хэсэг);
• Давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхний алхам бол соус бэлтгэх явдал юм.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, аажмаар гурил нэмээд аажмаар сүү хийнэ, бүгдийг нь хутгахаа бүү мартаарай.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 5-6 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.
4. Бэлэн болмогц галаас аваад цөцгийн тосны хоёр дахь хагасыг самар, давс, перец нэмээд буцалгаад байлгана.
5. 10 минутын дараа мартинитэй холино. Соус бэлэн боллоо.
6. Мах, дотоод эрхтнийг угааж, хэсэг болгон хувааж, сонгино, сармисыг хальсалж, сонгино цавчих.
7. Бүгдийг мах бутлуурын дотор хийж, өндөг хийж, холино.
8. Урьдчилан дэвтээсэн жигнэмэг, халуун ногоо, давс нэмээд дахин холино.
9. Татсан махыг бөмбөлөг болгож, халуунд тэсвэртэй саванд хийж, сумс руу хийнэ.
10. Таанагаа хуурч, жижиглэсэн инжиртэй хамт хэвэнд хийнэ.
11. Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, ойролцоогоор 40 минутын турш хооллоорой.
12. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дахин 5 минутын турш хооллоорой, гэхдээ 200 градусын температурт.

Шүүслэг, амттай гахайн элэгний котлет бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Овъёосны ширхэгтэй котлетууд

Овъёосны гурилтай элэгний котлет бэлтгэхийн тулд та зууханд удаан зогсох шаардлагагүй бөгөөд ийм тавагны илчлэгийн агууламж харьцангуй бага байх болно.

Орц:

• Гахайн элэг - 400 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Oatmeal - 7 tbsp. л.;
• Гурил - 50 гр;
• Ургамлууд - 1 tsp;
• Дилл эсвэл яншуй - хэд хэдэн мөчир;
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Элэгийг угааж, хэсэг болгон хуваана.
2. Жижиглэсэн сонгино, луувантай хамт мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
3. Хэрвээ хүсвэл татсан маханд овъёосны үр тариа, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгаж, хөргөгчинд дор хаяж хагас цагийн турш тавина.
4. Котлет хэлбэржүүлж, ургамлын тосонд тал бүр дээр 10 минутын турш хуурна.
5. Яншуй, диллээр чимэглэсэн элэгний котлетыг үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Сэвсгэр котлетууд

Бид semolina нь амттай элэгний хоол хэрхэн бэлтгэх өөр жор санал болгож байна. Хоолны илчлэгийн агууламж бага хэвээр байх бөгөөд амт нь таныг тааламжтайгаар гайхшруулах болно.

Орц:

• элэг - 500 гр.;
• Семолина - 7 tbsp. л.;
• Сармис - 3 хумс;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Талхны үйрмэг - 50 гр;
• ургамлын тос - 70 гр.;
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Элэгийг угааж, сонгино хальсалж, бүгдийг нь хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
2. Сармисаа хэрчиж, татсан маханд нэмнэ.
3. Нэг чимх содыг цуугаар унтрааж, маннатай хамт татсан маханд нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Татсан махыг котлет болгон хийж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүл.
5. Тал бүрийг хайруулын тавган дээр 8 минутын турш хуурна.

Сайхан хооллоорой!

Гахайн өөхтэй элэгний котлет

Энэхүү хоолны жор нь илчлэгийг үл тоомсорлодог хүмүүст тохиромжтой, учир нь бид үүнийг гахайн өөхөөр хоол хийх болно.

Орц:

• Сонгино - 2 ширхэг;
• Гахайн элэг - 1 кг;
• Гахайн өөх - 100 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 100 гр;
• Давс, чинжүү.