Ихэвчлэн бид zucchini-ийн тухай ярихдаа шарсан цуккини эсвэл цуккини түрстэй холбоотой байдаг. Гэхдээ чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар энэхүү энгийн ногоогоос олон тооны амттай, үзэсгэлэнтэй хоол бэлтгэдэг нь харагдаж байна. Жишээлбэл, зууханд цуккини жигнэж үзээрэй, энд бас янз бүрийн сонголт хийх боломжтой: зууханд татсан махтай цуккини, зууханд бяслагтай цуккини, зууханд улаан лоольтой цуккини гэх мэт. Тэд мөн янз бүрийн халуун ногоо, амтлагчаар амталж болно: цөцгий, майонез, ургамал, сармистай хамт зууханд маш сайн zucchini Casserole үр дүнд. Хэрэв бид цуккини нь маш эрүүл, илчлэг багатай, шингэцэд хялбар бүтээгдэхүүн бөгөөд маш олон ашигтай бодис агуулдаг гэдгийг анхаарч үзвэл бид ямар үнэлж баршгүй хүнсний ногоотой харьцаж байгааг ойлгох болно. Zucchini нь хүнсний ногооны цэсийг төрөлжүүлж, тэднээс цаг тутамд шинэ хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Гал тогооны хэрэгслийг ашиглах нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Зууханд шатаасан Zucchini нь олон сонголт, төрөл байж болно. Гэхдээ тэдний хамгийн алдартай, амттай нь зууханд чихмэл цуккини гэж нэрлэгдэх нь гарцаагүй. Тэдгээрийг өөр өөр аргаар бэлтгэж, бусад бүтээгдэхүүн, мах, хүнсний ногоо, бяслаг, ургамлаар дүүргэж болно. Зууханд татсан махаар дүүргэсэн цуккини нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Та тэдэнтэй хамт бүхэл бүтэн гэр бүлээ итгэлтэйгээр тэжээж чадна, тэр үед бүгд сэтгэл хангалуун байх болно. Гэхдээ та баярын ширээнд зориулсан анхны амттангаар найдвартай үйлчилж болно - цуккини, чихмэл, зууханд шатаасан.

Эдгээр нь ийм олон талт хоол юм: зууханд амттай zucchini, тэдгээрийн жор нь өргөн тархсан бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Ялангуяа энэ ногооны улирлын үеэр zucchini зууханд илүү олон удаа хоол хийх боломжийг ашиглахаа мартуузай. Фото зурагтай жор манай вэбсайт дээр байгаа бөгөөд тэдгээр нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Зууханд zucchini Casserole хэрхэн хоол хийхийг сурахаа мартуузай. Гэрийн эзэгтэй бүр арсеналдаа энэ хоол хийх жортой байх ёстой.

Манай зөвлөмжүүд нь зууханд цуккини хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг сурахад тусална.

Жигнэхийн тулд залуу цуккини авах нь хамгийн сайн арга юм, тэдгээр нь зөөлөн мах, нимгэн арьстай тул хальслахгүй байхыг зөвлөж байна;

Хэрэв та илүү боловсорч гүйцсэн жимстэй бол эхлээд тэднээс хатуу хальс, үртэй цөмийг нь зайлуулах хэрэгтэй;

Цуккинигийн ширүүн арьсыг таслах нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Тиймээс өөрийгөө огтлохгүйн тулд хурц хутгаар болгоомжтой байгаарай. Та мөн энгийн халбагаар үрээр цуккини дотор талыг амархан арилгаж болно;

Түүхий цуккини нь жигнэх явцад маш их чийг ялгаруулдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд жижиглэсэн цуккини давс цацаж, 15 минут байлгана, шүүс нь гарч ирэх болно, та зүгээр л ус зайлуулах хэрэгтэй;

Zucchini нь zucchini жимс бүхий ямар ч хоолонд төгс сольж болно;

Зууханд байгаа цуккини таваг нь процессын төгсгөлд үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацвал илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Францын цуккини нь маш зөөлөн, амттай, аманд хайлдаг. Үүнээс гадна шатаасан цуккини нь маш эрүүл бөгөөд энэ нь илүүдэл ургамлын тос агуулдаггүй. Энэ нь хүнд махан хоолонд сайн хувилбар юм.

Зууханд байгаа Zucchini cutlets нь маш эрүүл, амттай байдаг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай хоёр дахь хоол нь маш энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагатай. Би жороо хуваалцаж байна.

Хэрэв та цуккиниг ердийн аргаар шарсан бол тосноос гарах өөхний хэмжээг багасгахыг хүсвэл зууханд сармистай цуккини хийх нь сайн хэрэг. Маш амттай, гэхдээ тийм ч тослог биш.

Амтат халуун хоолны дуршил - улаан лооль, бяслагтай цуккини. Анхаарна уу - мах байхгүй! Шинэхэн ногооны улирлын үеэр энэ хоол нь тэсрэлттэй байх болно! Сармис нь цуккини, улаан лооль, бяслагтай хамт байх болно.

Цуккини боловсорч гүйцсэн үед надад өөр юу ч хэрэггүй - би үүнийг л иддэг. Зууханд байгаа zucchini нь хамгийн энгийн боловч zucchini хоол хийх хамгийн муу жор биш юм. Оролдоод үз!

Төмстэй шатаасан цуккини нь бэлтгэхэд хялбар, амттай хоол бөгөөд хачир эсвэл хүнсний ногооны үндсэн таваг болгон ашиглаж болно. Үүнийг хэрхэн бэлтгэхийг би танд хэлье.

Та 1000 удаа цуккини жигнэхийг махтай хийж үзсэн байх, гэхдээ та зуслангийн бяслагтай хийж үзсэн үү? Энэ нь маш амттай, дашрамд хэлэхэд маш энгийн гэж би хэлэх болно!

Мөөгтэй цуккини бол зуны маш сайн хоол бөгөөд мөөг, цуккини улирлын туршид бэлтгэхэд хялбар, хурдан бөгөөд хямд өртөгтэй тул гол хоол болдог гэж мэдэгддэг!

Цуккини, мах нь маш сайн байдаг, гэхдээ би цуккинитэй том ширхэгтэй маханд дургүй тул би энэ ногоог татсан махтай хольдог. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн Casserole болж хувирдаг.

Zucchini завь хийх жор. Нөхөрсөг уулзалт эсвэл романтик үдшийг энэ хоолоор сайн нөхөх болно.

Амттай цуккинитэй жигнэмэг. Эхлээд таваг нь зууханд шарсан, дараа нь зууханд шатаасан байна.

Амттай, илчлэг багатай хоол нь үдийн хоол, баярын ширээний чимэглэл болно.

Хэрэв та хүнсний ногооны хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол эсвэл зүгээр л ургамлын гаралтай хоолонд хүндэтгэл үзүүлэхээр шийдсэн бол цуккинитэй шатаасан улаан лоолийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Амттай, тэжээллэг, хамгийн чухал нь эрүүл.

Энэ бол жинхэнэ хааны хоол юм - амт, үзэмжийн хувьд одоо ч гэсэн баярын ширээн дээр тавь! Ийм тогоотой ердийн үдийн хоол эсвэл оройн хоол нь тансаг, тод байх болно.

Би танд маш хялбар, хурдан бөгөөд амттай хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - зууханд шатаасан цуккини. Олон сонголт бий. Үүнийг туршаад үзээрэй.

Би та бүхний анхаарлыг махаар дүүргэсэн амттай, тийм ч хүнд биш зууханд шатаасан цуккини авчирдаг. Энэ хоол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм.

Би бүтэн жилийн турш зууханд шатаасан чихмэл цуккини хоол хийдэг. Аз болоход, одоо та үргэлж дэлгүүрт шинэ цуккини худалдаж авах боломжтой. Энэ хоолыг сэтгэл ханамжтай гэж нэрлэж болох бөгөөд нэгэн зэрэг илчлэг ихтэй байдаггүй.

Үдийн болон оройн хоолонд аль алинд нь бэлтгэж болох хурдан бөгөөд энгийн хоол. Энэ нь нэлээд хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэм гэж хэлж болно, тиймээс энэ жороор та өөрийн биеийн галбирын талаар санаа зовох хэрэггүй болно.

Цөцгий дэх zucchini-ийн сайн жор. Бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байх болно. Хоолны амтлагч нь ширээн дээр маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, цуккини нь шүүслэг, хоолны дуршилтай байх болно.

Зуны улиралд хоол хийж болох хамгийн сайн зүйл бол зууханд цуккини, төмс юм, учир нь энэ гайхалтай хоолонд та зуны хүнсний ногооны ашиг тустай гайхалтай амтыг хослуулах болно.

Сайн уу! Өнөөдөр бид улаан лооль, бяслагтай зууханд шатаасан zucchini хоол хийх болно! Маш хөнгөн, эрүүл хоол. Шүүслэг, боловсорсон ногоо нь гайхалтай амттай болгодог.

Нэг жижиг хэсгийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• - улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• - цуккини - 200-250 гр
• - амтат хонхны чинжүү - 1 pc.
• - цөцгий - 20 гр
• - сүү - 2.5 tbsp. л.
• - өндөг - 1 ширхэг.
• - хатуу бяслаг - 25-30 гр
• - амтлах чинжүү, давс, халуун ногоо

Улаан лооль, бяслагтай зууханд шатаасан zucchini хэрхэн хоол хийх талаар.

Zucchini нь хагас см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл zucchini-аас арьсыг арилгаж болно. Амтат чинжүүгээс үрийг нь салга. Бид чинжүү, улаан лоолийг zucchini-тэй ижил аргаар дугуйлан зүснэ.

Жижиглэсэн ногоог жигд таваг дээр босоо байдлаар нэг нэгээр нь ээлжлэн хийнэ. Хүнсний ногоог амтлахын тулд давслаарай. Газрын хар чинжүү, халуун ногоотой шүрших. Дараа нь цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Өндөгийг сүүтэй холино. Давс, чинжүү, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, дээр нь хүнсний ногоо цацаж. Мөн сүү-өндөгний хольцыг хийнэ.

Урьдчилан халаасан зууханд (180С хүртэл) бяслаг, улаан лооль, чинжүүтэй цуккини хийж, 30-35 минутын турш жигнэх хүртэл үлдээнэ.

Цөцгий эсвэл бусад дуртай соустай халуунаар үйлчил. Амт, хүслийн дагуу таваг нь ургамлаар чимэглэгдэж болно.

Энэ хоол танд таалагдах нь гарцаагүй. Энэ нь бие даасан зууш эсвэл махны хачир болгон үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой! Найзууддаа хэлэхээ бүү мартаарай!

Зууханд улаан лооль, бяслагтай цуккини - хөнгөн зуушны хоолыг танилцуулж байна. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хамгийн энгийн улирлын чанартай хүнсний ногоог агуулдаг. Зуны улиралд цэцэрлэгүүд нь цуккини, сонгино, улаан лоольоор дүүрэн байдаг бөгөөд тэр үед зах зээл дээр хямд байдаг. Тиймээс зууш нь бараг үнэ төлбөргүй байх болно. Үүнээс гадна хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ бол зууханд удаан хугацаагаар зогсох дургүй, янз бүрийн аяга таваг зохион бүтээсэн хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Жор нь өөрөө маш энгийн: хүнсний ногоог цавчих, найрлагыг нь хэвэнд хийж, зууханд жигнэх. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл жорыг өөрийн хэрэгцээнд тохируулан бага зэрэг өөрчилж, найрлагын хэмжээг тохируулж болно.

Та зуушаа хэрхэн төрөлжүүлэх вэ:

• илүү их ногоо хэрэглэх; манжин, дайкон, төмс эсвэл хулууны нимгэн зүсмэлүүд тохиромжтой;
• халуун ногоо нэмнэ - dill үр, fennel үр, кориандра эсвэл cumin;
• жигнэхээсээ өмнө газрын самар эсвэл газрын самартай хоолыг цацах;
• Шинэхэн халуун ногоотой ургамлаар давхаргын аль нэгийг нь хий - залуу сонгино эсвэл сармис, яншуй эсвэл лаврын.

Дахиад нэг юм. Эдгээр жорууд нь бяслаг агуулдаг: хатуу, өтгөн, ааруул. Хатуу бяслаг нь жигнэсэн аяганд дур булаам алтан хүрэн царцдас өгдөг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл цөцгий, ааруул бяслагийг боловсруулсан эсвэл бэлэн байгаа зөөлөн бяслагаар солихыг зөвшөөрнө.

Нэмж хэлэхэд, хэрэв хүсвэл жигнэсэн цуккини жорны аль нэгэнд хэрчсэн хиам эсвэл ямар ч чанасан утсан махны нимгэн давхарга нэмж болно. Эдгээр бүх сонголтууд нь танай гэр бүлийг өдөр бүр шинэ амттай хоолоор баярлуулахад хэрэг болно!

ХУГАЦАА: 40 мин.

Хялбар

Үйлчлэх: 4

Найрлага

• Zucchini (эсвэл цуккини) - 1 ширхэг;
• Булцуу - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 40 гр;
• Ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Наранцэцгийн тос - 1-2 tbsp. л.;
• Давс - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - 1-2 чимх.

Бэлтгэл

Жороор сонгосон бүх ногоог зайлж угаана. Бүх илүүдэлийг цэвэрлэж, салфеткааар чийгийг арчина. Хэрэв хүсвэл zucchini-аас нимгэн арьсыг хальслаарай. Цуккини, улаан лооль, сонгино зэргийг ойролцоогоор ижил зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.

Керамик жигнэмэгээр өөрийгөө зэвсэглэ. Үүнийг наранцэцгийн тосоор сайтар тосолно. Доод талд zucchini зүсмэлүүдийг тавь. Үүний оронд zucchini авахыг зөвшөөрдөг. Зүгээр л залуу жимс ав, тэд зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Цуккини зүсмэл бүрийн дээр нэг зүсмэл сонгино тавь.

Дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийн давхарга ирдэг.

Дээрээс нь давс, чинжүү нэмнэ. Уламжлалт газрын чинжүүний оронд өөр зүйл авахыг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, "Хүнсний ногооны аяганд" гэж нэрлэгддэг амтлагч эсвэл ургамлын холимог нь маш сайн сонголт байх болно.

Улаан лоолийн зүсмэл бүр дээр бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг цацаж, чимхэхэд хангалттай. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол Пармезан бяслаг байх болно, гэхдээ та ямар ч хатуу бяслаг ашиглаж болно.

Ажлын хэсгийг зууханд 200-220 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо илүү зөөлөн, шүүслэг болж, бяслаг хайлж, амтат алтан хүрэн царцдас болж хувирна.

Жигнэсэн цуккини, улаан лоолийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Хоолны амтлагчийг ширээн дээр халуунаар үйлчил, ингэснээр зочин бүрт анхилуун үнэртэй хэсгүүдийг хуваана.

Сонгино, улаан лооль, бяслаг бүхий шатаасан цуккини нь бүхэл бүтэн халуун хоолыг бүрдүүлдэг. Энэ хоолыг үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолоор үйлчилж болно. Бэлэн болсон тавагны илчлэгийн агууламж хамгийн бага байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 48 ккал. Үүний үр дүнд та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамгийн их ашиг тус, витамин авах болно.

Найрлага:

• Цуккини - 1 кг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• Пармезан - 50 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Өөх тос багатай цөцгий - 1 tbsp. л.;
• Давс - амсах болно;
• амтлагч - амсах болно;
• Наранцэцгийн тос - 1 tsp;
• Талх хийх талх - 1-2 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Жорны найрлагыг бэлтгэ. Бүх ногоог зайлж, бүх илүүдэлээс нь цэвэрлэ. Ойролцоогоор 0.5 см-ийн зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.Хэрэв та нимгэн ногооны хэрчсэн тусгай сараалжтай бол үүнийг хэрэглээрэй.
2. Шаазан эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор тосолно. Доод талыг нь талхаар цацна. Цуккинигийн гуравны нэгийг нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь сонгино, улаан лоолийн давхарга. Бүх найрлагыг нь ашиглахын тулд давхаргыг дахин хоёр удаа давтана. Та зүсмэлүүдийг давхцуулж эсвэл зогсож болно.
3. Дээд талыг давсалж, газрын халуун ногоо цацна. Та анхилуун үнэртэй ургамал хэрэглэж болно, ганга эсвэл бага зэрэг розмарин тохиромжтой. Шинэ болон хатаасан ургамал хоёулаа ажиллах болно.
4. Тус тусад нь цөцгийтэй өндөгийг зоддог. Сүүлчийн оронд бага зэрэг сүү, өөх тос багатай тараг, нэмэлтгүйгээр эсвэл майонезаас авахыг зөвшөөрнө. Гарт байгаа найрлагыг нь сонго. Найрлагыг нь холихын тулд зөвхөн ташуурдуулж, өтгөн хөөс үүсгэх шаардлагагүй.
5. Пармезан бяслагыг үрж, өндөгний хольцтой холино.
6. Өндөг-бяслагны боолтыг хүнсний ногооны давхарга дээр хийнэ. Бүх ногоог бүрхэхийн тулд дүүргэгчийг жигд тараахыг хичээ.
7. Ажлын хэсгийг нэн даруй 200-220 градусын температурт зууханд хийнэ. Бүх жигнэх процесс нь ойролцоогоор 50 минут болно.
8. Хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр халуунаар үйлчил. Чидун жимсний тосоор дусааж эсвэл шарсан кунжутын үрээр бага зэрэг цацвал амттай байдаг.

Зууханд улаан лооль, бяслагтай чихмэл zucchini

Амттай, энгийн зуушны өөр нэг сонголт бол улаан лооль, бяслагаар дүүргэсэн завь хэлбэртэй цуккини хагас юм. Хоолыг онцгой амттай болгохын тулд цуккиниг эхлээд цитрусын шүүс (нимбэг эсвэл жүрж) даршилдаг. Энэхүү амттанг өдөр тутмын хоол болон баярын ширээнд бэлдэж болно.

Найрлага:

• Zucchini (эсвэл цуккини) - 3 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• Цөцгийтэй бяслаг - 20 гр;
• хатуу бяслаг - 40 гр;
• Давс - амсах болно;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• Халуун ногоо - амсах болно;
• Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:

Цуккинитэй тулалдах. Та оронд нь zucchini ашиглаж болно, гэхдээ зөвхөн залуу жимс хэрэглээрэй. Тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, зүгээр л зайлж, үзүүрийг нь таслана. Жимс бүрийг хагас болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар эсвэл жижиг хутгаар гаргаж ав. Тиймээс гурван цуккиниас та 6 "завь" авах болно.

Зукчинийг зуухны тавиур дээр тавь. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрж болно. Хүнсний ногоог нимбэгний шүүсээр өгөөмрөөр цацна. Цитрусын үр авахаас болгоомжил. Хүнсний ногоог одоо даршилж үлдээгээрэй.

Сквошны целлюлозыг нунтаглагчаар нунтаглаж эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ.

Нухаш руу цөцгийтэй бяслаг нэмээд жигд болтол дахин цохино. Цуккини завь руу цөцгийтэй ногооны хольцыг хийнэ.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, жороор жижиг жимс хэрэглээрэй. Эсвэл нэг улаан лоолийг хэд хэдэн интоорын улаан лоолээр солино. Зүсмэл бүрийг дүүргэгч дээр тавь. Амт нь давс, халуун ногоо цацаж. Жор нь хоёр төрлийн давстай бяслаг шаарддаг тул давс их хэрэглэх шаардлагагүй.

Хатуу бяслагыг grater-ээр дамжуулна. Улаан лооль дээр цацна. Ажлын хэсгийг 200 градусын халуун зууханд хийнэ. 50 минутын дараа бяслаг, улаан лоольоор дүүргэсэн цуккини үйлчилж болно.

Маягт дахь улаан лооль нь шатаасан zucchini

Улирлын чанартай хүнсний ногоогоор хийсэн зуны хоол нь хоолны дэглэм дэх витамин, ашиг тусын хувьд үргэлж нэмэгддэг. Бүхэл бүтэн гэр бүлийг эмчлэх өөр нэг арга бол зууханд zucchini, улаан лоолийг хоол хийх явдал юм. Хоёр төрлийн бяслаг, сүү, гүнжидийн үрийг нэмсэн хайруулын таваг нь таны болон таны хайртай хүмүүсийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол болно.

Найрлага:

• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• Zucchini (эсвэл цуккини) - 1 кг;
• Сармисны хумс - 1-2 ширхэг;
• Цөцгий (эсвэл сүү) - 3-4 tbsp. л.;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Зөөлөн ааруул бяслаг - 2-3 tbsp. л.;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• Амтат цөцгийн тос - 10 гр;
• Давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү - амсах болно;
• Кунжутын үр - 1-2 tbsp. л.;
• Талхны үйрмэг - 3 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Хоолоо бэлдээрэй. Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж, хальслаарай. Залуу zucchini-аас арьсыг зайлуулах шаардлагагүй. Нимгэн зүсмэлүүд болгон улаан лооль, цуккини хайчилж ав. Мөн сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
2. Зууханд тэсвэртэй таваг зөөлөн цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Талхны үйрмэгээр цацна. Доод талд нь zucchini давхаргыг тавь. Сармисаар цацна. Дараа нь улаан лоолийн давхарга.
3. Хувцсаа бэлдээрэй. Нэг том тахианы өндөгийг зөөлөн ааруул бяслаг, цөцгийтэй холино. Та хумсны хутга, эсвэл илүү сайн хутгагч ашиглаж болно. Үр дүн нь нэгэн төрлийн цагаан өнгөтэй холимог байх болно.
4. Хайруулын тавган дээр байгаа хоолон дээр боолтыг жигд, голд болон булангаар хийнэ.
5. Нь grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана. Найрлага дээр нь цацна.
6. Дээрээс нь кунжутын үр цацна. Хэрэв хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж болно.
7. Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын зууханд кассеролыг жигнэх. Энэ нь ойролцоогоор 50 минут болно. Таваг нь шууд хэлбэрээр үйлчилж болно, хэрэв хүсвэл шинэ ургамал цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

17.03.2018, 10:43

Зукчини бяслаг, улаан лоольтой зууханд шатаасан - 5 дэлгэрэнгүй жор

2018 оны 3-р сарын 17-нд нийтлэгдсэн

Өдрийн мэнд эрхэм найзуудаа. Өнөөдөр зууханд цуккини хоол хийцгээе, гэхдээ зүгээр л биш, улаан лооль, бяслаг, татсан мах эсвэл мөөгтэй хамт хоол хийж үзье. Цуккини бол ерөнхийдөө бүх нийтийн хүнсний ногоо бөгөөд та түүгээр хийж болох маш олон амттай хоол байдаг.

Тэд зууханд жигнэх, шарсан эсвэл жигнэх боломжтой. Сквош түрс ямар амттай вэ, энэ бол зүгээр л үлгэр юм. Цуккини нь амтаасаа гадна олон ашигтай бодис агуулдаг. Пектин, эрдэс бодис, эслэг, уураг, нүүрс ус гэх мэт.

Агуулга:

Zucchini хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь цуккини өөрөө бараг тод амтгүй байдаг. Үүний ачаар энэ нь бүх нийтийнх юм. Цуккини дээр юу нэмбэл таваг нь амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн Zucchini нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж, ширээн дээр удаан хугацаагаар үлдэхгүй. Баярын ширээнд халуун хоол болгон тохиромжтой. Жор нь хоёр жигд хуудсанд зориулагдсан тул шаардлагатай бол бүх найрлагыг хагасаар хуваана.

Найрлага.

• 2 дунд цуккини.
• 600 гр. Бэлэн татсан мах.
• 1 толгой сонгино.
• 50 гр будаа.
• 150 гр. Хатуу бяслаг.
• Амт нь цөцгий эсвэл майонезаас.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц.

Хоол хийх нь будаа буцалгаж эхэлдэг. Үүнийг сайтар зайлж, чанаж болгоно. Цагаан будааг давслахаа бүү мартаарай. МСонгино нилээд цавчих.

Одоо татсан мах, чанасан будаатай сонгино холино. Будааг чанаж болгохгүйн тулд чанаж болгох нь чухал.

Маханд давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино. Мөн бид дүүргэлт бүрэн бэлэн болсон гэж хэлж болно. Цуккини бэлтгэцгээе.

Цуккинигаас арьсыг авч, 2 см орчим зузаантай цагираг болгон хувааж, хутга ашиглан цагиргуудаас төвийг нь салгаж, зөвхөн хатуу бүрхүүлийг үлдээнэ. Бөгжийг устай саванд хийж, цуккини 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Энэ нь zucchini-г бага зэрэг зөөлрүүлж, илүү шүүслэг болгоно.

Одоо татсан махаа аваад zucchini бүрийг дүүргэ. Үүнийг аль болох нягт байрлуул.

Дээрээс нь цөцгий эсвэл майонезаас давхаргыг түрхээрэй. Би гартаа майонезтай байсан тул майонезтай цуккини идэх болно.

Үлдсэн бүх зүйл бол үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, та зууханд жигд хуудсыг хийж болно. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, зулчираа 40-50 минутын турш сайхан бяслаг царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Улаан лооль, бяслаг бүхий зууханд шатаасан zucchini

Энэхүү жорын дагуу шатаасан цуккини нь бас амттай болж, улаан лоолийн ачаар маш шүүслэг байдаг.

Найрлага.

• 1 цуккини хулуу.
• 3-4 дунд улаан лооль.
• 150 хатуу бяслаг.
• 10 ширхэг иштэй чидун.
• 1-2 хумс сармис.
• Амтлахын тулд Provencal ургамал.
• Ургамлын тос.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц.

Цуккинийг 1 см-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.

Бөгжүүдийг бага зэрэг давстай саванд хийж, хольж, 10-15 минутын турш зулчираас илүүдэл чийгийг арилгана.

Бяслаг сараалж, аяганд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Мөн бага зэрэг цөцгий нэмээд холино, ингэснээр бүх найрлага нь нурж унахгүй, харин хоорондоо наалддаг. Та өөрийн сонгосон нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Дилл, яншуй эсвэл килантро нэмэх нь маш сайн.

Улаан лоолийг угааж, хагас см зузаантай цагираг болгон хуваана.

Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолно. Цуккинигаас гарсан бүх чийгийг зайлуулж, зулчирыг хэвэнд хийнэ.

Цуккинийг хэвэндээ хийж, дээр нь улаан лооль тавиад үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, оливын тосоор чимэглэнэ.

Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180-190 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нь ийм гоо үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Улаан лооль, бяслагтай шатаасан Zucchini нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Сайхан хооллоорой.

Зууханд zucchini хоол хийх хамгийн сайн жор

Сайхан хооллоорой.

Өндөг, бяслагтай амттай цуккини

Зууханд өндөгтэй цуккини жигнэх нь стандарт шийдэл биш юм. Гэхдээ үүнээс юу гарахыг харцгаая. Энэ жорын хувьд та залуу биш zucchini ашиглаж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг залуу жимс нь нэн тэргүүний асуудал бөгөөд хэрэв та залуу цуккини авах боломжтой бол бид залуу, зөөлөн цуккини сонгох нь гарцаагүй.

Найрлага.

• 1 цуккини.
• 6 өндөг.
• 4-5 улаан лооль.
• 3 хумс сармис.
• 150 гр бяслаг.
• 2 tbsp. халбага гурил.
• Амтлахын тулд давс, анхилуун чинжүү.
• Анхилуун амтлагч.

Хоол хийх үйл явц.

Цуккини хальсалж, 2 см-ээс ихгүй зузаантай цагираг болгон хуваана. Бүрхүүл нь үлдэхийн тулд цагиргуудын дунд хэсгийг таслах нь үзэсгэлэнтэй юм.

Гурилыг аяганд хийнэ, давс, чинжүү, амтлагч нэмээд сайтар холино.

Гурилын холимогт zucchini өнхрүүлж, хоёр талдаа ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Шарсан цагиргийг цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

1-2 улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, заримыг нь цагираг болгон хийнэ.

Бид үлдсэн 2 улаан лоолийг жимсний хэмжээнээс хамааран хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваасан.

Цагираг бүрт нэг өндөгийг болгоомжтой хагалаарай.

Давс нэмээд бяслаг цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Урьдчилан халаасан зууханд 180-190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Zucchini нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.