Чавганы чанамал. Өвлийн улиралд чавганы чанамал хийх жор Гэртээ чавганы чанамал хийх

Өвлийн улиралд чавгыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж, хайртай хүмүүсээ чанамал эсвэл компот хэлбэрээр амтат амттангаар зугаацуулах, эсвэл анхны амтат зууш болох соус эсвэл даршилсан жимсээр баярлуулах боломжтой. Аливаа хадгалалт нь агуулах дахь хангамж бүхий лонхтой төрөл бүрийн зохистой төрөл юм.

Өвлийн улиралд чавганаас юу хоол хийх вэ - жор

Өвлийн улиралд чавганы бэлтгэлийг зөвхөн чихэрлэг хувилбараар бэлтгэх боломжтой. Төрөл бүрийн жорууд нь ер бусын, заримдаа халуун ногоотой эсвэл давстай зууш бэлтгэх замаар илүүдэл ургацаас салах боломжийг танд олгоно.

Саатал эсвэл энгийн компот хэлбэрээр өвлийн улиралд лаазалсан чавга нь дүрмээр бол нэмэлт ариутгал хийх шаардлагагүй тул хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.
Ямар ч төрлийн чавга нь бусад жимстэй сайн зохицдог тул та тэдгээрийг нэгтгэж, бэлтгэлийн анхны хувилбаруудыг бий болгож чадна.
Хоол хийхгүйгээр чавгыг бүх өвөл хадгалах боломжтой, энэ нь элсэн чихэр нэмэхэд үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь бэлтгэлийн гол хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Өвлийн улиралд чавганы хоол, жор нь нүхээр мушгих нь удаан үргэлжлэхгүй. Цөм нь их хэмжээний гидроцианы хүчил агуулдаг тул зургаан сарын дараа хадгалалт нь хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.

Plum чанамал - өвлийн улиралд зориулсан жор

Өвлийн улиралд чавганы чанамал бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Жижиг хэсгүүдийг агуулсан масс нь тохиромжтой байх болно. Жимс нь пектинээр баялаг тул гель найрлагад оруулах шаардлагагүй, хадгалах явцад саатал нь хүссэн тууштай байдалд хүрнэ. Шар эсвэл цагаан зөгийн бал чавгагаар хийсэн чанамал амттай байдаг.

Найрлага:

чавга - 5 кг;
нимбэг - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 4 кг.

Бэлтгэл

Чавгыг угааж, нүхнээс нь салгаж, 4-6 хэсэг болгон хуваана.
Элсэн чихэр нэмээд 2-3 цаг байлгана.
Нимбэгийг шоо болгон хайчилж, чавганд нэмнэ.
Бүх хөөсийг нь салгаж, буцалгах хүртэл хооллоорой.
Бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд чавга, алимны компот

Өвлийн улиралд зориулсан энгийн чавганы компотыг янз бүрийн улирлын чанартай жимс эсвэл лийрээр дүүргэж болно. Уг ундааг нэмэлт ариутгалгүйгээр бэлтгэж, чавганы нүхтэй бол жилээс илүү хугацаагаар хадгална. Цэнхэр, исгэлэн сортын жимс хэрэглэх нь дээр. Эдгээр найрлагын хэмжээг 1 3 литрийн савыг дүүргэхийн тулд тооцоолно.

Найрлага:

чавга - 500 гр;
алим - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - ½ халбага;
ус - 2.5 л.

Бэлтгэл

Чавга угааж, хальсалж, алимыг тайрч, үрийн хайрцгийг салгана.
Жимсээ ариутгасан саванд дүрж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, таглаад 20 минут байлгана.
Шөлийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 5 минут буцалгана.
Савыг сиропоор дүүргээд битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд чавганаас tkemali хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өвлийн улиралд чавгагаар хийсэн гайхалтай амттай Гүржийн аджика - tkemali. Соусыг хийхийн тулд тэд ижил нэртэй чавганы сортыг ашигладаг боловч хэрэв олдохгүй бол бусад исгэлэн жимснүүд болно - Унгарын боловсорч гүйцээгүй чавга, sloe. Үндсэн найрлага нь ombalo амтлагч бөгөөд хуурай гаагаар сольж болно.

Найрлага:

чавга - 5 кг;
ус - 500 мл;
халуун чинжүү - 3 ширхэг;
сармис - 4 толгой;
давс - 1.5 tbsp. л.;
элсэн чихэр - ½ халбага;
Уцхо-сунели, хатаасан дилл ба гаа, нунтагласан кориандра - 1.5 tbsp. л.

Бэлтгэл

Чавга угааж, том саванд хийж, усаар дүүргэнэ.
Арьс нь салж, чавга зөөлөн болтол нь чанана.
Жимсийг шигшүүрээр арчина.
Давс, элсэн чихэр, хуурай халуун ногоо, нухсан чинжүү, сармис нэмнэ.
Холимогийг өөр хагас цагийн турш буцалгана.
Лаазанд хийнэ, битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд өөрийн жүүсээр чавга

Өвлийн улиралд чавгыг ийм байдлаар хадгалах нь их цаг хугацаа, тэвчээр шаарддаггүй. Хамгийн багадаа 3 0.5 литрийн багтаамжтай савыг ариутгахад зориулж том савыг бэлтгэ. Пастеризацийн явцад үрийг арилгах эсэх нь тогоочийн үзэмжээр, савны агууламж багасах боловч чавга нэмэх шаардлагагүй болно.

Найрлага:

чавга

Бэлтгэл

Чавга угааж, лонхтой дүүргэ.
Том хайруулын тавагны ёроолыг алчуураар таглаж, бэлдмэлээ хийж, савны "мөрөн" хүртэл усаар дүүргэнэ.
Жимс буцалгах тусам шүүсийг гаргах болно. Савны агуулгыг 5-8 минут буцалгана.
Чавга нь өвлийн улиралд шүүсийг битүүмжилж, аажмаар хөргөхийн тулд хөнжил дор тавьдаг.

Өвлийн улиралд сармистай даршилсан чавга - жор

Ер бусын амттай бэлдмэл - өвлийн улиралд сармистай чавга чихмэл. Энэхүү хадгалалтын анхны амт нь ер бусын хоолны хослолыг дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Хоолны амтлагчийг хүчтэй ундаагаар үйлчилж эсвэл салат эсвэл үндсэн хоолоор дүүргэж болно. 0.5 литрийн багтаамжтай жижиг лонхтой савыг өнхрүүлэх нь дээр.

Найрлага:

чавга - 400 гр;
ус - 300 мл;
сармис - 3 хумс;
булан навч - 3 навч;
хумс - 3 нахиа;
цуу - 50 мл;
элсэн чихэр - 60 гр;
давс - 1 халбага;
чинжүү, амтат чинжүү - 5 ширхэг.

Бэлтгэл

Чавга угааж, чавганы бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйгээр үрийг нь зайлуулна.
Сармисыг хальсалж, угааж, хатаана.
Чавга бүрт 1 хумс сармис хийнэ.
Лаврын навч, чинжүү, хумсыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Чихмэл чавга дүүргэ.
Саванд ус, давс, элсэн чихэр, цуу хольж, буцалгана.
Халуун marinade-ыг лонхтой руу хийнэ, таглаад 10 минут байлгана.
Marinade ус зайлуулах, буцалгаад, дахин чавга асгаж, өвлийн битүүмжлэх, хөргөх дулаан газар тавь.

Өвлийн улиралд чавганы шүүс

Өвлийн улиралд лаазалсан чавганы шүүс амттай байдаг. Зай хэмнэх, цөөн лааз хэрэглэхийн тулд хоол хийх явцад хамгийн бага хэмжээний ус хэрэглэдэг. Уг ундаа нь маш их төвлөрсөн байдаг тул үйлчлэх үед усаар шингэлж болно.

Найрлага:

чавга - 5 кг;
ус - 2 л;
элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл

Чавгыг угааж, нүхийг нь аваад шүүс шахагчаар дамжуулна.
Элсэн чихэр, ус нэмнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, шүүсийг 25 минутын турш буцалгана.
Ариутгасан саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд шоколадаар бүрсэн чавга - жор

Өвлийн улиралд лаазалсан шоколадтай чавга - идэштний залуу үзэгчдэд таалагдах ер бусын амттан. Амтат хоол хийх үйл явц нь зузаан чанамал хийхээс ялгаатай биш боловч хоол хийх явцад хар шоколадны хэсгүүд нэмнэ. Шоколадыг сонгохдоо гашуун, өндөр чанартай байх ёстой, эцсийн үр дүн нь үүнээс хамаарна.

Найрлага:

чавга - 1 кг;
шоколад - 100 гр;
элсэн чихэр - 800 гр.

Бэлтгэл

Чавгыг угааж, үрийг нь салгаж, нухашыг мах бутлуураар нунтаглана.
Нухашаа бага дулаанаар хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, хөөсийг нь арилгана.
15 минутын турш хооллоорой.
Хагарсан шоколадаа нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
Ариутгасан саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Өвлийн хувьд нүхтэй чавганы вазелин

Өвлийн улиралд лаазалсан чавганы вазелин нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Желатин, пектин эсвэл желатин нэмснээр та хүссэн тууштай байдалд хүрч болно. Маргааш нь та амталж, чанарыг нь үнэлж болно, гэхдээ хадгалах явцад амттан нь өтгөн, вазелин шиг болно. Цэлцэгнүүр ил тод болж хувирахын тулд хоол хийх явцад хөөсийг арилгахыг үл тоомсорлож болохгүй.

Найрлага:

шар чавга - 1 кг;
элсэн чихэр - 600 гр;
желатин - 50 гр.

Бэлтгэл

½ tbsp дээр желатин хийнэ. бүлээн ус.
Чавга угааж, үрийг нь авч, шигшүүрээр целлюлозыг цэвэрлэнэ.
Элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Хөөсийг зайлуулж, 10 минут буцалгана.
Хааяа тавиад 5 минутын дараа хавдсан желатин нэмээд хутгана.
Буцалгах хүртэл нь буцалгана (буцалгаж болохгүй!), дараа нь тэр даруй дулаанаас салгана.
Лаазанд хийнэ, битүүмжилнэ.

Хөлдөөгчид өвлийн улиралд чавга хэрхэн хөлдөөх вэ

Жимсний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанар, амтыг хадгалах хамгийн хялбар бөгөөд төвөггүй арга бол өвлийн улиралд чавга хөлдөөх явдал юм. Дүрмээр бол хагасыг нь бэлддэг, гэхдээ чавга хэт том болвол 4-6 хэсэг болгон хуваасан. Өвлийн улиралд тэд компот, сүмс, хадгалалт хийх, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх эсвэл дүүргэхэд ашигладаг.

Найрлага:

чавга

Бэлтгэл

Жимсээ угааж, сайтар хатаана.
Нүхийг зайлуулж, шаардлагатай бол талыг нь огтолно.
Нэг давхаргад тавган дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ.
Ажлын хэсэг хатуурсны дараа тохиромжтой саванд хэсэгчлэн тарааж, хөлдөөгчид хадгална.

Өвлийн улиралд зууханд хатаасан чавга

Өвлийн улиралд хатаасан чавга бэлтгэх хоёр арга бий. Амтлаг халуун ногоотой хувилбарыг доор тайлбарласан байгаа боловч энэ аргыг ашиглан та жимсийг амтат сироп болон даралтын дор 4 цагийн турш дэвтээж чихэрлэг бэлдмэл хийж болно. Халуун ногоотой, чихэрлэг бэлдмэлийг шилэн саванд хийж, битүүмжилнэ.

Найрлага:

чавга - 2 кг;
розмарин - 3 мөчир;
хуурай ганга ба лаврын - 2 tsp;
зөгийн бал - 50 гр;
сармис - 8 хумс;
далайн давс;
чанарын оливын тос - 150 мл.

Бэлтгэл

Чавга угааж, хатааж, нүхийг зайлуулна.
Хагасыг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Давс цацна.
Зөгийн балыг 50 мл тосоор хольж, чавга дээр хийнэ.
Шинэхэн розмариныг хутгаар цавчих, хуурай ургамлаар хольж, чавганы орой дээр цацна.
110 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгож, бүхэлд нь хааж болохгүй.
Чавгыг 3-5 цагийн турш хатаана.
Ариутгасан саванд шилжүүлж, сармисны зүсмэлүүд болон ургамлаар чавганы давхаргыг ээлжлэн солино.
Чидун жимсний тосыг халааж (буцалгаж болохгүй!) лонхтой руу хийнэ.
Өвлийн улиралд чавгыг битүүмжилж, хадгалахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй нухсан чавга

Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй лаазалсан чавга нь хоол хийхгүйгээр хүйтэн улирлын туршид хадгалагддаг бөгөөд энэ нь бэлдмэлийг битүүмжилж, хүчилтөрөгчийн саванд орох боломжийг олгодог чихрийн давхаргын ачаар мууддаггүй. Мөн чихрийн талстыг хайлж дуустал нухашыг саванд хурдан тараахгүй байх нь чухал юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн чавга нь үнэ цэнэтэй шинж чанараа хадгалж, өвлийн улиралд цайнд маш сайн амттан эсвэл хурдан бялууг маш сайн дүүргэх болно.

Найрлага:

чавга - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.2 кг.

Бэлтгэл

Чавгыг угааж, хатааж, үрийг нь салгаж, хутгагчаар цохино.
Шигшүүрээр дамжуулж, үлдсэн хальсыг нь хая.
Элсэн чихэр нэмээд холино.
Савыг ирмэг хүртэл 2-3 см зайд дүүргэхгүйгээр дүүргэ.
Үлдсэн зайг элсэн чихэрээр дүүргээд нэн даруй битүүмжилнэ.
Зөвхөн хөргөгчинд хадгална.

Төрөл бүрийн амтыг авахын тулд өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй чавганы чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. Саатал нь нэг найрлагатай байх албагүй, амттанг улирлын чанартай жимсээр төрөлжүүлэх; Бэлэн амттан нь их хэмжээний эрүүл пектин, аскорбины хүчил агуулдаг.

Боловсорч гүйцээгүй алимны жимс нь илүү их пектин агуулдаг тул хэт боловсорсон алимыг сонгох ёсгүй. Чавгатай хослуулан саатал нь чихэрлэг, исгэлэн амт, өтгөн тууштай байдлыг олж авдаг. Хоол хийхэд танд хамгийн бага бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Найрлага:

чавга - 0.7 кг;
алим - 0.7 кг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Заасан тооны алимыг цэвэр усаар зайлж угаана. Жимс бүрийг хурц хутгаар зүсэж, голыг нь салгана. Хальсыг нь үлдээгээрэй.

Чавга бэлтгэж эхэлцгээе. Хэрэв хүсвэл та чавганы исгэлэн сортуудыг ашиглаж болно. Жимсийг угааж, бүх үрийг зайлуулна. Хальсалсан, хонхорхойтой чавгыг алимны зүсмэлүүдтэй саванд хийнэ.

Хэсэг хугацааны дараа хайруулын тавган дээр агуулгыг нь тавь. Хөөсийг нь буцалгаад авч хая. Бага дулаанаар 30-40 минут буцалгана. Дараа нь хольцыг хүнсний процессор эсвэл усанд дүрэх хутгагчаар нунтаглана.

Цэвэр шилэн лонхтой, таглааг ариутгана. Халуун чанамалыг сав бүрт болгоомжтой хийж, тагийг нь сайтар эргүүлнэ. Алимтай гар хийцийн чавганы чанамалыг сэрүүн газар хадгална.

Чавга, жүржийн цитрусын үнэртэй чанамал

Өвлийн улиралд цитрусын амттай чанамал таны сэтгэл санааг дээшлүүлдэг. Улбар шар эсвэл нимбэгний хальсыг суурь болгон ашигладаг. Та чавганы суурь дээр хоёр жимсийг нэгтгэж болно.

Найрлага:

чавга - 1 кг;
улбар шар - 1 хагас;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
нимбэг - хагас жимс;
ус - нэмэлт эсвэл хагас шил.

Юуны өмнө найрлагыг нь угаана: нимбэг, чавга, жүрж. Чавганы жимс бүрийг хагас болгон хувааж, нүхийг зайлуулна. Хорхойтой, хэт боловсорсон жимсийг арилгана.

Жүрж, нимбэгний дээр буцалж буй ус хийнэ. Энэ процедур нь жимсний гадаргуу дээрх хортой бодисыг устгах болно. Цитрусын хальсыг нунтаглана.

Чихэрлэг сироп бэлтгэ. Халуун усанд элсэн чихэр уусгаж, буцалгаад, унтраа. Үүссэн шингэнийг чавганы тал руу хийнэ. Одоохондоо амтлагчаа нэмж болохгүй.

Чавганы хольцыг бага дулаанаар буцалгаж, дор хаяж 25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тууштай байдлыг мах бутлуураар дамжуулна. Энэ үед үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, жүрж нэмнэ.

Сааталыг бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой руу анхилуун үнэрт чанамал хийнэ, цагаан тугалганы тагийг битүүмжилнэ. Өвлийн улиралд ашигтай бэлтгэл бэлэн боллоо.

Шар чавга, лийрээс өвлийн чанамал хийх

Өвлийн улиралд чавга, лийрээс амттай чанамал бэлтгэцгээе. Саатал дахь лийрийн целлюлоз нь өвлийн улиралд ханиалгах, хоолой өвдөхөд тусалдаг. Лийрийн зүссэн хэсгийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгийн хүчлийн сул уусмалд дүрнэ.

Найрлага:

чавга - 0.5 кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
лийр - 1.5 кг.

Лийрийг урсгал усаар угаана. Жимс бүрийг хайчилж, жимсний целлюлозын дунд жижиг хонхорхой болгоно.

Дараа нь та сироп хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хагас литр усанд элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл халаана. Лийрийг сироп руу дүрж, цайвар тунгалаг болтол хооллоорой. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно.

Энэ үед шар чавгыг угааж, нүхлэнэ. Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө чавганы талыг нэмнэ. Бэлтгэсэн жимсний найрлага нь чихрийн сиропт жигд тархсан байна. Гал тогооны хэрэгслийг ашиглан лийрийг авч, дунд хэсгийг чавгагаар дүүргэнэ.

Содтой лонхтой, тагийг нь угааж, ариутгана. Жимсний тандемийг саванд хийж, үүссэн сиропоор дүүргэнэ. Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлэхийн тулд чанамал дээр нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Тагийг нь өнхрүүл. Савыг зооринд хадгална.

Удаан агшаагчаар чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ

Өвлийн улиралд чавганы чанамал хийх хамгийн хурдан арга бол удаан агшаагч юм. Энэхүү техник нь гэрийн эзэгтэйн цагийг ихээхэн хэмнэж, амттангийн үнэр таны хайртай хүмүүст хүрэх болно.

Найрлага:

чавга - 2 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг.

Цэнхэр чавгыг угааж, үрийг нь арилгана. Жимсний хагасыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Чавганы шүүс үүсгэхийн тулд 2-3 цагийн турш элсэн чихэр нэмнэ.

Дараа нь ажлын хэсгийг олон тогоонд хоол хийх горимд хийнэ. Холимог буцалгасны дараа хөөсийг арилгахаа мартуузай. Наалддаггүй гадаргууг гэмтээхгүйн тулд чанамалыг модон халбагаар хутгах нь дээр. 3 цагийн турш хооллоорой.

Савыг содоор урьдчилан зайлж, уураар ариутга. Бэлтгэсэн чанамалыг цэвэр халбагаар шилэн саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Өрөөний температурт дээрээс нь доошоо хөргөнө.

Шоколадтай чавганы чанамал

Чавганы чанамал хийх олон жоруудаас шоколадтай амттай хувилбар нь ялгардаг. Хүүхдүүд энэ бэлтгэлд дуртай байх болно. Тууштай байдал нь маш зузаан тул чанамал нь бялууг дүүргэхэд тохиромжтой.

Найрлага:

какао - 2 том халбага;
чавга - 1.5 кг;
цөцгийн тос - 50 грамм;
элсэн чихэр - 600 грамм;
хар шоколад - 70 грамм;
цэвэршүүлсэн ус - хагас шил.

Урьдчилан угаасан чавгыг 2 хэсэг болгон хайчилж, нүхийг зайлуулна. Чавга руу бага зэрэг ус хийнэ, хайруулын тавган дээр хий. Буцалсны дараа хөөсийг нь арилгаж хагас цагийн турш хооллоорой.

30 минутын дараа масс зөөлөн болоход элсэн чихэр нэмнэ. Мах бутлуураар хольж нунтаглах эсвэл хутгагч ашиглана. Дараа нь чанамалыг 50-60 минутын турш дахин зууханд хийнэ.

Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө какао, хар шоколад нэмнэ. Эцэст нь цөцгийн тос нэмээд үүссэн тууштай байдлыг сайтар хутгана.

Шоколадны чанамалыг ариутгасан шилэн саванд хийнэ, таглааг нь сайтар битүүмжилнэ.

Ажлын хэсгийг тасалгааны температурт хадгалах боломжтой боловч өвөл хүртэл үргэлжлэх магадлал багатай. Сайхан хооллоорой!

Пектин бүхий чавганы чанамал

Пектин нэмсэн чанамал нь элсэн чихэр бага нэмдэг тул илчлэг багатай байдаг. Ямар ч төрлийн чавга нь чанамал хийхэд тохиромжтой, тэр ч байтугай улаан чавга ч хэрэглэж болно. Хоол хийх хугацаа 5 минут хүртэл буурч, эс тэгвээс пектин устах болно.

Найрлага:

ямар ч төрлийн чавга - 1 кг;
нимбэгийн хүчил - хагас халбага;
пектин - 10 грамм;
элсэн чихэр - 1 кг.

Чавгыг хүйтэн усаар угааж, жимс бүрээс үрийг нь зайлуулна. Хагасыг нь саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хэдэн цаг хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд байгалийн жүүс гарна.

Агуулгатай хайруулын тавган дээр тавиад аажмаар буцалгана. Сааталнаас хөөсийг зайлуулна. 10-15 минутын турш хутгаж буцалгана. Энэ үед пектинийг элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилтэй холино. Пектиний шингэнийг энгийн саванд хийнэ.

2-3 минутын турш хатуу хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Галыг унтрааж, хутгана. Ариутгасан хуурай лонхтой руу пектин агуулсан чавганы чанамал хийж, таглааг нь шургуул. Пектиний гель үүсгэх шинж чанартай тул саатал нь зузаан байдаг. Бэлэн нөөцийг зооринд хадгалахыг зөвлөж байна, гэхдээ өрөөний температур бас тохиромжтой.

Саатал нь жимс, жимсгэнэээр хийсэн, анхилуун үнэртэй, жимсний баялаг амттай, тааламжтай чихэрлэг амттай бэлдмэл юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн найрлагаас чанаж болох бөгөөд өвлийн улиралд бэлтгэсэн чавганы чанамал нь ялангуяа амттай байдаг. Энэхүү нэгэн төрлийн, өтгөн, вазелин шиг масс нь цай уух, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад төрлийн хоол хийхэд маш сайн амттан болно.

Саатал нь хүссэн тууштай байдлыг олж авахын тулд зөв буцалгаж, амттай байхын тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

хоол хийхэд бага талтай өргөн таваг хэрэглэх нь дээр;
өндөр эсвэл дунд температурын нөхцлийг ашигладаг;
Саатал бэлтгэх явцад ус нэмэх шаардлагагүй, харин эсрэгээр шингэн нь уурших ёстой;
Жимс зөөлөрч, чийгийн зарим хэсэг нь ууршсаны дараа элсэн чихэр нэмэх нь зүйтэй;
Буцалгах процессыг хурдасгахын тулд жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хутгагчаар нунтаглах нь дээр.

Та нэг дор их хэмжээний чанамал чанаж болохгүй, энэ ажлын хэсэг нь шатаж, жигд бус чанаж, буцалгаж, жижиг хэсгийг нь боловсруулахад илүү хялбар байдаг.

Үндсэн найрлагыг бэлтгэх

Энэ бэлдмэлийг сайн болгохын тулд гүйцсэн эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцсэн, хонхорхой, ялзарсан газаргүй, өтгөн нухаштай чавга хэрэглэх шаардлагатай.

Сааталыг хөх, цагаан, шар, улаан, чавга зэрэг ямар ч төрлийн жимсээр хийж болно. Тэдгээрийг ангилж, өттэй, муудсаныг нь зайлуулж, урсгал усаар зайлах хэрэгтэй.

Ишийг зайлуулах ёстой ихэнх жорууд нь нүхтэй чавга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг арилгах ёстой гэсэн үг юм. Ихэнхдээ үүнийг саваагаар үрийг нь шахаж хийж болно, гэхдээ зарим сортуудын жимс, жишээлбэл, цагаан, ийм аргаар тэдгээрийг арилгах боломжгүй байдаг - та тайрах хэрэгтэй болно. тэдгээрийг гараар устгаж болно.

Өөр нэг нюанс - шар чавганы арьс нь хадгалалтанд гашуун амт өгдөг тул үүнийг арилгахыг зөвлөж байна. Процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та жимсээ буцалж буй ус эсвэл богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш дэвтээж болно. Чавга бэлэн болсон үед та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Гэртээ чавганы амттанг хэрхэн яаж хийх вэ

Конфитур нь чанамалаас ялгаатай нь нэгэн төрлийн вазелинаас гадна жимсний хэсгүүдийг агуулдаг.

Амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

элсэн чихэр - 300 гр;
ус - 125 мл.

Хоол хийх алгоритм:

Чавганы хагасыг хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна.
Ажлын хэсэг нь бага дулаанаар 40 минут буцалгана - байнга хутгана, хөөсийг арилгана.
Чанасан жимсийг хутгагч эсвэл шигшүүрээр бутлана.
Нухаш дээр элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар 40 минут буцалгана.
Бэлэн болсон найрлагыг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд зориулсан энгийн жор

Ажлын хэсгийг бэлтгэх сонгодог арга байдаг бөгөөд энэ нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. \Үүний тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

элсэн чихэр - 800 гр;
ус - 0.5 tbsp.

Саатал хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Жимс нь устай хослуулж, холино.
Буцалсны дараа галыг багасгаж, массыг 30 минутын турш буцалгана.
Элсэн чихэрийг хэсэг хэсгээр нь оруулдаг - 3 минутын зайтай, 200-250 гр, массыг холих бүрт.
Температурыг буцалгах хүртэл өсгөж, дараа нь багасгаж, чавга нь хагас цагийн турш буцалгана.
Бүтээгдэхүүнийг савлахад бэлэн байна.

Үргүй

Таван минутын жорыг ашиглан чавганы чанамал хурдан хийж болно, үрнээс нь хурдан салгаж авах нь зүйтэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

элсэн чихэр - 0.5 кг;
ус - 0.5 аяга.

Хоол хийх алгоритм:

Элсэн чихэрийг буцалж буй усаар асгаж, зууханд хийнэ.
Сиропыг бага дулаанаар чанаж болгосон.
Жимсний хагасыг сиропт хийж, 7 минут буцалгана.
Галыг унтрааж, таган дор чанамал 4-5 минутын турш буцалгана.
Бэлдмэлийг саванд хийж болно.

Хальсгүй

Арьсгүй чавганаас хийсэн чанамал нь илүү нэгэн төрлийн, хөнгөн тул танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

чавга - 2.5 кг;
5-6 цөм;
элсэн чихэр - 2 кг.

Жимсийг хальслахад хэсэг хугацаа шаардагдах тул та бэлтгэлээ сайтар хийх хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна та үрнээс гаргаж авсан цөм хэрэгтэй болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Жимс, цөмийг саванд хийж, чавга зөөлрөх хүртэл дунд зэргийн дулаанаар илгээгддэг - процессыг хянах, температурыг зохицуулах шаардлагатай бөгөөд хоол хийх дундаж хугацаа 40 минут байна.
Жимсэнд элсэн чихэр нэмдэг - тус бүр нь 1 кг-аар 2 удаа, массыг хольж, уусах хүртэл хүлээнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр чанамал өтгөрүүлэх хүртэл чанаж болгоно.
Гялалзсан, уян хатан массыг саванд хийж болно.

Удаан агшаагчинд

Мөн энэ гал тогооны хэрэгсэлд чавганы чанамал бэлтгэж, даалгавраа хөнгөвчлөх боломжтой. Шаардлагатай найрлага:

чавга (үр, арьсгүй) - 800 гр;
элсэн чихэр - олон тогоочоос 2.5 аяга;
нимбэгний шүүс - 1 tsp;
желатин - 3 гр.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

Жимсний нухаш нь мах бутлуурын дундуур дамждаг.
Элсэн чихэр, шүүсийг хольцонд нэмнэ.
Үүнийг аяганд хийж, буцалгах хүртэл "уур" горимыг тохируулна.
Горим өөр болж өөрчлөгддөг - "жигнэх", хоол хийх хугацаа - 1 цаг;
Желатиныг усанд уусгаж, чавганд нэмнэ.
Дууссан чавганы чанамал нь саванд хийнэ.

Шоколадтай

Энэхүү амттай амттан нь анхны амттай бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

элсэн чихэр - 0.5 кг;
желатин - 1 багц;
шоколад - 100 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Жимс нь хальсалж, нүхтэй, нухаштай байдаг.
Нухаш нь саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, гал дээр тавьдаг.
Буцалсны дараа галыг багасгаж, массыг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
Усанд ууссан шоколад, желатиныг чавганд нэмнэ.
Шоколад ууссан үед галыг унтрааж, халуун чанамалыг саванд хийж, өнхрүүлж болно.

Алимтай

Чавга нь янз бүрийн жимс, түүний дотор алимтай сайн нийлдэг. Амттан хийхэд танд хэрэгтэй болно:

чавга - 2 кг;
алим - 1 кг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Саатал нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

Жимс нь цоолж, цөмтэй, хэсэг болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, массыг холино.
Тэд 50-60 минутын турш ганцаараа үлддэг. шүүс гарч ирэх хүртэл.
Дараа нь савыг бага дулаанаар байрлуулж, массыг буцалгана.
30 минутын дараа. үүнийг галаас аваад хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой.
Үүний дараа дахин дахин буцалгаж, чанамалыг өвлийн улиралд өнхрүүлж болно.

Талхны машинд

Гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг хөнгөвчлөх өөр нэг төхөөрөмж нь өвлийн бэлтгэлд ашиглагддаг.

Найрлага:

чавга - 1 кг;
элсэн чихэр - 700 гр;
нимбэгний хальс - амсах болно.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холбогдсон, төхөөрөмжийг "гацах / саатал" горимд тохируулсан. Талх үйлдвэрлэгч нь амттан бэлэн болсныг гэрийн эзэгтэйд мэдэгдэнэ.

Хөлдөөсөн чавгагаас

Хөлдөөсөн жимсийг өөрийн дуртай жорын дагуу чанамал хийхэд ашиглаж болно. Чавга, жүржийн амттан хийхэд танд хэрэгтэй болно:

чавга - 0.5 кг;
элсэн чихэр - 400 гр;
улбар шар - 1 ширхэг;
цагаан гааны үндэс - 2-3 см хэсэг;
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх алгоритм:

Цитрусын жимснээс шүүсийг шахаж авдаг.
Үндэс нь нарийн grater дээр нунтагласан байна.
Жимс нь гэсгээж, саванд хийж, буцалгаад авчирна.
Шүүс, элсэн чихэр, цагаан гаа зэргийг чавганд нэмж, массыг хольж, 60 минут буцалгана. бага дулаан дээр.
Саатал нь хэрэглэх, савлахад бэлэн болсон.

Желатинтай

Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь таваг нь сайхан дүр төрх, тааламжтай вазелиныг өгдөг. Чавганы чанамалын хувьд танд хэрэгтэй болно:

чавга - 1 кг;
элсэн чихэр - 800 гр;
желатин - 15 гр;
нимбэгний шүүс - 50 мл.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

Жимсийг саванд хийж, нимбэгний шүүс, 400 гр элсэн чихэр нэмнэ.
Холимогийг хутгаж, 2-2.5 цагийн турш үлдээнэ.
Желатин нь усанд уусч, 30-40 минутын дотор хавагнадаг.
Савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш чавга чанана.
Холимог хөргөж, бутлагч эсвэл хутгагч ашиглан бутлах хэрэгтэй.

Наймдугаар сарын цэцэрлэг, дача нь нарийн чавга нь анхилуун үнэртэй байдаг. Сайн гэрийн эзэгтэй нар үүнээс амттай бэлтгэл хийдэг, гэхдээ өвлийн улиралд чавганы чанамал хийхээс хялбар зүйл байхгүй байх.

Түүний үндсэн жор нь зөвхөн 2 найрлагатай - боловсорсон чавга, нунтагласан элсэн чихэр. Алтан дүрэм бол тэдгээрийг 1: 1 харьцаагаар авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв масс нь хэт исгэлэн мэт санагдаж байвал түүнд илүү их элсэн чихэр нэмээд хэт чихэрлэг амтыг нимбэгний шүүсээр саармагжуулна.

Чавга нь хүнсний эслэг, пектинээр баялаг бөгөөд тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Үүнээс хийсэн чанамал нь шинэхэн жимсний ашигтай шинж чанарыг тодорхой хэмжээгээр хадгалдаг. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст ашигтай боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг тул болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Чавганы чанамалын илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 228 ккал байдаг.

Гэсэн хэдий ч чавга нь тааламжтай боловч маш сул үнэртэй байдаг. Тиймээс үүнээс хийсэн чанамал нь чангаанз, интоор, тэр ч байтугай гүзээлзгэнэээс хамаагүй бага үнэртэй байдаг. Туршилт хийж, хумс, од гоньд, гоньд, цагаан гаа, кардамон болон бусад амтлагчийг нэмснээр та өөрийн өвөрмөц жорыг авах боломжтой. Танд маш цөөхөн нь хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд чавганы чанамал - хамгийн энгийн алхам алхмаар зургийн жор

Зузаан чавганы чанамалыг зүгээр л талханд түрхэж болно, эсвэл амттан хийхэд ашиглаж болно, бялуу, бялуунд давхарга болгон, бялуу, ороомог, уут зэргийг дүүргэж болно. Нэг үгээр бол энэ бэлдмэлийг тавиур дээр суулгахгүй. агуулах, гол зүйл бол залхуурахгүй, үүнийг хийх явдал юм.

Ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд жимс нь гөлгөр болтол буцалгаж, бүх илүүдэл чийг буцалгахын тулд та үүнийг илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 3 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 2 порц

Найрлага

Нүхтэй чавга: 1 кг
Элсэн чихэр: 800 гр

Хоол хийх заавар

Ямар ч төрлийн чавга нь зузаан чанамал хийхэд тохиромжтой, гол зүйл нь боловсорч гүйцсэн боловч нурж унахгүй: буталсан чулуунаас чулууг зайлуулах нь илүү хэцүү байдаг.

Тус бүрийг хагасаар хувааж, үрийг нь салга.

Саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Бид чавганы зүсмэлүүдийн бүрэн бүтэн байдлын талаар санаа зовох шаардлагагүй тул найрлагыг нь хольж, аяга таваг зууханд хийж болно.

Шүүс гарч ирэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Бид хөөсийг арилгадаг.

Саатал нь нэлээд удаан хугацаанд шингэн хэвээр байх болно. Дараа нь чавга буцалгаж, масс нь хүссэн тууштай байдлыг олж авах болно. Үргэлжлүүлэн хоол хийж, хутгахаа бүү мартаарай.

Чавганы чанамал чанаж байх үед лонхтой, тагийг нь бэлтгэж, ариутгана.

Нийтдээ бид нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш хооллодог. Энэ бүхэн нь чавганы тоо, тэдгээрийн төрөл зүйл эсвэл хүссэн нягтралаас хамаарна.

Халуун үед саатал нь шингэн байх болно, гэхдээ та үүнийг халбагаар хийж, хөргөж, хангалттай зузаан эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв та тууштай байдлыг илүү зузаан болгохыг хүсч байвал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Чавганы чанамалыг саванд хийнэ. өнхрүүлье.

Савыг хөргөх хүртэл эргүүл.

Бэлэн болсон чанамалыг сэрүүн газар хадгална.

Үрээр бэлтгэх жор

Үндсэндээ энэ нь сироп дотор хөвж буй бүх жимс бүхий өтгөн чавганы чанамал хийх жор юм.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1.5 кг чавга,
1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр,
400 мл ус.
Хэрэв хүсвэл бага зэрэг гаа.

Юу хийх вэ:

Эхлээд элсэн чихэр, уснаас сиропыг чанаж болгоно.
Угаасан чавга дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь 24 цагийн турш хөргөнө, ингэснээр жимс нь амтат шингэнд дэвтээнэ.
Дараа нь дунд зэргийн гал дээр буцалгаад хэдэн минут буцалгаад дахин нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Гурав дахь буцалгасны дараа л халуун чанамалыг саванд хийж, өвлийн улиралд өнхрүүлээрэй.

Бяцхан нууц. Хоол хийх явцад чавга хагарч, амтат амттаны төрхийг алдагдуулахгүйн тулд эхлээд арьсыг шүдний оогаар цоолох хэрэгтэй.

Ийм чанамалыг 8 сараас илүүгүй хугацаагаар, бараг дараагийн улирал хүртэл хадгалах боломжтой. Илүү удаан хадгалснаар аюултай гидроцианы хүчил үрнээс бүтээгдэхүүнд хуримтлагдаж эхэлдэг.

Өвлийн улиралд шар чавганы чанамал

Шар чавга нь ихэвчлэн хар сортуудын исгэлэн чанаргүй байдаг, амт нь чихэрлэг, бараг зөгийн бал шиг байдаг. Энэ нь чангаанзыг санагдуулам сайхан шар өнгийн чанамал үйлдвэрлэдэг.

Шар чавга
Элсэн чихэр
Ваниль нь сонголттой

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Үрийг нь салгасны дараа 1 багцаар хоол хийхийг зөвлөж байна.
Хагасыг элсэн чихэрээр (1: 1) таглаад шүүс гарч иртэл 10 минут байлгана.
Дараа нь тэдгээрийг бага дулаанаар хийж, ойролцоогоор 1.5 цагийн турш хооллоорой.

Бяцхан нууц. Хэрэв та тусгай өтгөрүүлэгч хэрэглэвэл хоол хийх хугацааг эрс багасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас цагийн дараа нэг багц өтгөрүүлэгч нэмж, дахин буцалгаад тэр даруй саванд хийнэ.

Желатинтай зузаан чавганы чанамал

Желатин нь зуны улиралд онцгой ач холбогдолтой бэлтгэл ажлыг хурдасгахад тусална.

1 кг чавга;
7-1 кг элсэн чихэр;
15 гр желатин;
Нэмэлт нимбэгний хальс.

Худалдан авах үйл явц:

Чавганы талыг давхарлан байрлуулж, талыг нь дээш нь зүсэж, элсэн чихэр цацаж, жигд бүрхэхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрнэ.
Шүүс гарч ирэх хүртэл хольцыг хэдэн цагийн турш, эсвэл бүр илүү сайн шөнийн турш үлдээгээрэй.
Маргааш өглөө нь хоол хийхээс хагас цагийн өмнө тусдаа аяганд желатин руу хүйтэн ус хийнэ.
Энэ нь хавдаж байх үед шүүсээ гаргасан чавгыг сайтар хутгаж, доороос нь уусаагүй талстыг гаргаж, хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр тавина.
Хагас цагийн дараа зуухнаас гаргаж аваад, агуулгыг сайтар нунтаглахын тулд дүрэх хутгагч ашиглана.
Хайруулын тавган дээр буцалгаад дахин буцалгаад, хавдсан желатин нэмнэ.
Холимогийг сайтар хутгаж, 5 минут орчим буцалгаад нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Бяцхан нууц. Желатин нэмсний дараа хольцыг удаан хугацаанд буцалгаж болохгүй. Удаан хугацаагаар буцалгахад гель үүсэх шинж чанараа алддаг.

Пектинтэй

Байгалийн жимснээс гаргаж авсан пектинийг сүүлийн үед дэлгүүрээс олох нь тийм ч хялбар биш юм. Үүний оронд шинэ бүтээгдэхүүн гарч ирэв - Zhelfix. Энэ нь алим, цитрус жимсний байгалийн пектинээр хийсэн нунтаг юм. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар түүний өтгөрүүлэх маш сайн шинж чанарыг үнэлдэг.

1 кг амтат чавга,
0.5 кг нунтагласан элсэн чихэр,
1 уут Zhelfix.

Юу хийх вэ:

Гельфиксийг 2 tbsp холино. л. нунтагласан элсэн чихэр (жор орсон кг-аас гадна).
Чавга руу хийнэ, галд хийнэ.
Жимс нь шүүсээ гаргахыг хүлээх шаардлагагүй. Та зүгээр л хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр нэмж, бүр буцалгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Цэлцэгнүүр шиг болтол нь чанана.
Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал нэн даруй хийнэ.

Бяцхан нууц. Чавганы чанамал зузаан нь элсэн чихрийн тусламжтайгаар хүрдэг бөгөөд энэ нь илүү их байх тусам тууштай байх болно. Пектин хэрэглэх нь нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг ойролцоогоор 2 дахин багасгах боломжийг олгодог. Энэхүү заль мэхийг ашигласнаар та өөр ямар ч чанамал дээр пектин нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, анхны жимс нь маш исгэлэн биш бол.

Какаотой маш амттай сонголт

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн чанамал нь бин, зайрмагтай хамт үйлчилдэг соустай адил юм. Гэхдээ энэ нь ялангуяа шоколаданд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

1 кг хонхор чавга,
1 кг элсэн чихэр,
4 tbsp. л. какао нунтаг.

Алхам алхмаар үйл явц:

Жимсийг нунтаг какао, элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар нунтаглана.
Холимогийг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийж, буцалгасны дараа яг 5 минутын турш хутгахдаа дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
Хөөсийг арилгаж болохгүй! Савыг галаас аваад үндсэн массад бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
Дахин 5 минут буцалгана.
Дулаанаас нь аваад нэн даруй саванд хийнэ.
Өнхрүүлж, доошоо эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжил дор байлга.

Нэмэлт нэмэлт: хар шоколад. Шоколадны амт, үнэрийг сайжруулахын тулд баарнаас хэд хэдэн зүсмэлийг салгаж, буцалж буй масс руу шиднэ.

Алимтай

Зуны чавга, алим нь ойролцоогоор ижил хугацаанд боловсордог. Эдгээр жимс нь Rosaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд пектинээр баялаг тул тэдгээрийг хослуулан хэрэглэх нь маш сайн үр дүнг өгдөг. Та тэдгээрийг ямар ч хэмжээгээр авч болно, гэхдээ бид чавга хураах тухай ярьж байгаа тул тоо хэмжээ нь дараах байдалтай байна.

1 кг чавга;
0.5 кг алим;
1.5 кг элсэн чихэр;
Нэмэлт амтлагч: сарнайн ус.

Үүнийг Арабын жижиг дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Туркт үүнийг халва дээр нэмдэг уламжлалтай. Сарнайн дэлбээтэй усны анхилуун үнэр нь энэхүү жороор гайхалтай найрлагыг бүрдүүлдэг.

Юу хийх вэ:

Чавгыг нүхнээс нь салга.
Алимыг дөрөвний нэг болгон хайчилж, голыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
Бэлтгэсэн найрлагыг элсэн чихэртэй холино.
Холимог бага зэрэг хөргөх болгонд 30 минутын турш 2 багцаар хооллоорой.
Үүний дараа хутгагчаар нунтаглаж, дахин 30 минут буцалгана.
Халуун чанамалыг саванд хийнэ.

Бяцхан нууц. Хэрэв та Zhelfix уут нэмбэл элсэн чихрийн хэмжээг 700 гр хүртэл бууруулж болно.

Жүржтэй

Энэхүү жор нь хүчиллэг чанаргүй амтат улаан эсвэл шар чавганд хамгийн тохиромжтой.

1 кг чавга;
2 жүрж;
1 кг элсэн чихэр;
Нэмэлт амтлагч: од гоньд, кардамон эсвэл гүргэмийн.

Тэдгээрийг хоол хийх хамгийн эхэнд нэмдэг; тэдгээрийг урьдчилан буталж эсвэл бүхэлд нь хэрэглэж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1 жүржийн цагаан хальсыг хальсалж аваад, чавганы хамт хутгагчаар нунтаглана.
2-р жүржийн шүүсийг шахаж, чавга-жүржийн холимогт нэмнэ
Элсэн чихэр нэмээд 40 орчим минутын турш хооллоорой.
Дараа нь халуун хольцыг саванд хийнэ.

Шанцай

Шанцайтай чавганы чанамалыг Парвар гэж нэрлэдэг баруун Арменийн гэрийн эзэгтэй нар эртнээс исгэж ирсэн. Өмнө нь хонхорхойтой чавга нь байнгын хутгах замаар шөнийн турш чанаж болгосон. Энэ зуурмагийг олон жилийн турш даавуун доор хадгалах боломжтой. Гэвч саяхан эртний жорын орчин үеийн хувилбар гарч ирэв.

5 кг чавга;
5 кг элсэн чихэр;
1 tsp. шанцай;
Нэмэлт нэмэлтүүд: хумс, армян коньяк.

Алхам алхмаар үйл явц:

Чавганы талыг хөнгөн цагаан саванд хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, 40 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
Уураар жигнэх чавгандаа нунтагласан элсэн чихэр хийж, хагасыг нь жимсний хольцтой хольж, нөгөө талыг нь хутгалгүй дээрээс нь хийнэ.
Дээрээс нь нунтагласан шанцай цацаж, хэдэн хумс тавь.
Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгаж, шингэн нь бага зэрэг өтгөрөх хүртэл бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
Холимог шөнөдөө үлдээгээрэй, өглөө нь таган дор 15-20 минут буцалгаад өнхрүүлээрэй.

Бяцхан нууц. Өглөөний хоол хийх явцад та буцалж буй холимогт нэг шил Армен коньяк нэмж болно, амт, үнэр нь гайхалтай байх болно.

Самартай

Энэ жор нь чавга, хушгад дуртай Кавказаас ирсэн тул тэдэнтэй хамт олон амттай хоол хийдэг.

2 кг чавга;
2 кг нунтагласан элсэн чихэр;
150 гр хушга цөм (бүйлсээр сольж болно);
Нэмэлт гоньд, кардамон.

Юу хийх вэ:

Саатал хийх үйл явц нь өөрөө уламжлалт юм.
Самарыг хутгаар цавчих.
Бараг бэлэн болсон масс руу самрын үйрмэг нэмнэ.
5-10 минутын дараа дулаанаас салгана.
Сааталыг халуун байхад нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд мах бутлуураар дамжуулан гар хийцийн чавганы чанамал

Хуучин сайн механик мах бутлуур нь нүхтэй чавга нунтаглах ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг. Дашрамд хэлэхэд та арьсыг хэзээ ч арилгаж болохгүй - энэ нь бүх үнэр, амтыг төвлөрүүлдэг.

Элсэн чихэр;
Чавга.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бэлтгэсэн жимсээ мах бутлуураар дамжуулна.
Уламжлалт 1: 1 харьцаагаар нунтагласан элсэн чихэртэй буталсан массыг холино.
Дунд зэргийн халуунд нэн даруй тавина.
Саатал нэг цагийн дараа бэлэн болно: дусал таваг дээр тархахаа больсон үед.
Халуун массыг ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Нэмэлт нэмэлт: цөцгийн тос. Энэ нь чанамалыг гялалзсан харагдуулж, өтгөн амтыг өгдөг.

Олон тогоочийн жор

Гал тогоонд олон тогоочийн дүр төрх нь гэрийн эзэгтэйн ажлыг эрс хялбаршуулсан;

Юу хийх вэ:

Нунтагласан чавгыг 1:1 харьцаатай элсэн чихэртэй холино
Сонгосон жорын дагуу бүх найрлагыг хоол хийх саванд хийнэ.
Тагийг нь таглаад 3 горимын аль нэгийг нь тохируулна уу: жигнэх, буцалгах эсвэл сүүтэй будаа, хугацаа - 40 минут.
Хоол хийж эхэлснээс хойш 10 минутын дараа тагийг нь нээж, агуулгыг нь хутгана.
Өөр хагас цагийн дараа гүний хутгагч ашиглан массыг нунтаглаж, тэр даруй саванд хийнэ.

Бяцхан нууц. Чавганы чанамал "чанамал" эсвэл "саатал" горимтой бол талхны машинд хялбархан бэлтгэж болно. Цаг нь адилхан - 40 минут.

"Таван минут" чавганы чанамал хийх маш энгийн бөгөөд хурдан жор

1 кг чавганаас (ямар ч их, бага ч биш, эс тэгвээс юу ч ажиллахгүй) та зузаан чанамал хийж болно.

Нүхтэй жимсэнд нэг аяга ус нэмнэ (чавга маш шүүслэг байвал бага).
Гал дээр тавиад 5 минут буцалгана.
Дараа нь жижиг хэсгүүдэд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ (нийт 1 кг).
Өөр 5 минут буцалгаад саванд хийнэ.

Саатал хийхэд илүү их пектин агуулсан боловсорсон эсвэл бүр бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чавга тохиромжтой.
Хэт боловсорсон жимсэнд пектин нь элсэн чихэр болж хувирдаг, гэхдээ бага зэрэг гель хийдэг тул хөргөсний дараа ч чанамал шингэн байх болно.
Гадаргуугаас цагаан товруу арилгахын тулд жимсийг зөөлөн хөвөн ашиглан угааж болно.
Чавганы бүх амт нь түүний арьсанд төвлөрсөн байдаг тул үүнийг арилгах боломжгүй юм.
Нүхийг хурдан арилгахын тулд та жимсийг тойрог хэлбэрээр тайрч, талыг нь өөр өөр чиглэлд эргүүлж болно.
Гэхдээ муу тусгаарлагдсан үртэй сортууд байдаг. Дараа нь энгийн харандаа аврах ажилд ирнэ: мохоо үзүүрээр жимсийг ишний хажуу талаас цоолж, үрийг нь түлхэж, жимс нь бараг бүрэн бүтэн хэвээр үлдэнэ.
Өнөөдөр дэлгүүрүүдээс өмнө нь чанамал хийж байсан жинхэнэ зэсийн савыг олоход хэцүү байдаг. Үүний оронд та үүнийг хөнгөн цагаан эсвэл зэвэрдэггүй гангаар авч болно, гол зүйл бол сав нь өргөн юм. Ууршилтын гадаргуу том байх тусам шингэний ууршилт илүү эрчимтэй явагдана.
Дунд зэргийн, бүр бага дулаанаар чанаж, модон халбагаар байнга хутгаж, үүссэн хөөсийг арилгана.
Дашрамд хэлэхэд, бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед хөөс үүсэхээ болино: бэлэн чанамал дусал таваг дээр тархдаггүй.
Бэлэн байдлыг гал тогооны тусгай термометр ашиглан хянаж болно. 105 градусын температурт хүрсний дараа чанамалыг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.
Усанд дүрэх хутгагч ашиглан чанаж болгосон массыг нунтаглах нь хамгийн тохиромжтой.
Бэлэн саатал нь жижиг шанага ашиглан хуурай, ариутгасан лонхтой руу цутгаж байна.
Хаалттай боловч халуун хэвээр байгаа лонхтой савыг эргүүлж, таган дээр тавьж, энэ хэлбэрээр хөргөнө. Заримдаа хөргөх процессыг удаашруулахын тулд дулаан хөнжилөөр хучдаг.
Амтат бэлдмэлийг агуулах эсвэл шүүгээнд 2-3 жил хадгална.

Ногоон улаан улаавтар, шар интоорын чавга, хөх ткемали, шар-улаан мирабелла - эдгээр бүх сортууд нь чавганы чанамал хийхэд тохиромжтой бөгөөд өвлийн өглөө өглөөний цайн дээр шаржигнуурт шарсан талх дээр тарааж өгөхөд маш сайхан байдаг.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн амттай чавганы чанамал хэзээ ч илүүдэхгүй. Туршилт хийсэн - энэ амттанг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй. Ийм саатал хийх нь эхлэгчдэд ч хялбар байх болно, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө шинэ, ер бусын бэлтгэлийн хувилбаруудыг олох болно.

Сааталны чанар хамгийн сайн байхын тулд жимс бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энгийн зөвлөмжүүд нь зохисгүй бэлтгэлээс зайлсхийхэд тусална.

чанамал хийх жимс нь дунд зэргийн зөөлөн, боловсорч гүйцсэн, гэмтэл, хонхорхойгүй байх ёстой;
тэдгээрийг буржгар болгохын тулд чанамал исгэхгүйн тулд их хэмжээний элсэн чихэр хэрэгтэй болно;
Үрийг нь арилгах нь чухал алхам бөгөөд учир нь та санамсаргүйгээр амьсгал боогдуулж болзошгүй юм.

Анхаарах зүйл: хэрэв та маш амттай чавга хэрэглэдэг бол элсэн чихэр нэмэхийг багасгаж, нимбэгийн хүчил нэмж, чанамалыг бага зэрэг исгэлэн болгож болно.

Үндсэн найрлагыг бэлтгэх

Чавга нь тусгай бэлтгэл хийх шаардлагагүй, гэхдээ конфитурыг бэлтгэхээсээ өмнө зарим зүйлийг анхаарч үзэх нь дээр. Хамгийн гол нь жимс нь ялзарч, хорхойгүй байх явдал юм.

Чавганы хувьд янз бүрийн хэмжээ, сортын жимс тохиромжтой.

Цагаан эсвэл шар чавга нь чанамал хийхэд тохиромжтой - эдгээр сортууд нь цэнхэр өнгөтэй адил амттай байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээр нь гэмтээгүй, хорхойтой биш юм.
Хэрэв чавга хэт боловсорсон бол хальсыг арилгахад хялбар байх болно. Ийм жимсийг үрнээс нь салгахад хялбар байдаг. Боловсорч гүйцсэн цөцгий нь чанамал хийхэд тохиромжтой; үүнийг хадгалахад ашиглахгүй байх нь дээр.
Чавга бэлтгэхэд хялбар байдаг - тэдгээрийг угааж, иш, нүхийг зайлуулна. Шаардлагатай бол хальсыг нь арилгана.

Гэртээ чавганы амттанг хэрхэн яаж хийх вэ

Confiture нь чанамалын хамгийн сайн сортуудын нэг гэж тооцогддог. Үүний гол ялгаа нь лаазалсан бүхэл бүтэн жимс эсвэл зузаан сироп дахь жимсний хэсэг юм. Тохиромжтой болгохын тулд боловсорсон эсвэл хэт боловсорсон цөцгий тохиромжтой - танд 1 кг хэрэгтэй. Та бас хагас килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй.

Цэвэр, нүхтэй жимсийг зузаан ханатай саванд хийнэ. Тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ. Чавгыг хутгагчаар жижиг хэсэг болгон нунтаглана.
Сироп дахь чавганы хэсгүүдийг гал дээр буцалгаад, хөөсийг нь салгаад 40 минут буцалгана.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, металл таглаагаар хаадаг.

Өвлийн улиралд зориулсан энгийн жор

Чавганы чанамал хийх сонгодог арга нь үйлдвэрлэлийн хувьд үхрийн нүдний чанамалтай төстэй. Өвлийн улиралд чавганы чанамал хийх энэхүү жорыг бүх нийтийнх гэж үздэг. Эхлэхийн тулд та бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хэрэгтэй: 1 кг боловсорсон чавга, ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, 1 халбага нимбэгийн хүчил, нэг аяга цэвэр ус.

Чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ:

Бэлтгэсэн чавганы үрийг авч, бүх жимсийг дөрөвний нэг болгон хуваана.
Саванд ус халааж, жимсний хэсгүүдийг хийнэ. 20 минутын турш буцалгаад буцалгана.
Чавгатай хайруулын тавган дээр аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Хөөсийг арилгана.
Сааталыг хагас цагийн турш хооллоорой. Сүүлийн шатанд нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Үргүй

Унгарын сорт гэх мэт боловсорсон чавга нь чанамал хийхэд тохиромжтой. Танд 1 кг орчим жимс хэрэгтэй. Амтат, амттай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд танд хангалттай хэмжээний элсэн чихэр хэрэгтэй - чавгатай адил - 1 кг. Ус бас ашигтай байж болно - ойролцоогоор 100 миллилитр.

Бэлтгэл ажил:

Үрийг нь жимснээс нь салгаж, чавга бүрийг урж, хоёр хэсэгт хуваана. Бэлэн болсон тусгай паалантай саванд цөцгий хийж, ус нэмнэ.
Дунд зэргийн гал дээр тавиад 20 минут буцалгана. Халуун чавганы хольцыг хутгагч ашиглан нухаш болгосон байх ёстой. Та мөн нунтаглагч ашиглан үүнийг хийж болно.
Зуух дээр нухаш тавиад аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Сааталыг 20 минут буцалгана. Хөөсийг хэд хэдэн удаа арилгах шаардлагатай. Та чавга нь өтгөрүүлсэн масс болж хувирах хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
Хөргөөгүй чанамалыг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Хальсгүй

Нарийхан чавганы чанамал жимсийг хальсалж байвал илүү зөөлөн болдог. Хэрэв та энэ батлагдсан жорыг дагаж мөрдвөл ийм амтат амттан хийх нь хэцүү биш байх болно. Танд 1 кг боловсорсон чавга (шар эсвэл цагаан байж болно), 800 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 1 шил нэрмэл ус хэрэгтэй болно.

Хоол хийх арга:

Тоос, нүхнээс хальсалсан чавгыг саванд хийж, усаар дүүргээд элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ.
Жимс буцалгаад ирэхэд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бүрэн зөөлрөх хүртэл 30 минутын турш чавга буцалгана.
Бэлэн массыг шигшүүрээр дамжуулна - зөвхөн чавганы нухаш, сироп үлдэнэ. Саатал хийхэд эдгээр хоёр найрлага хэрэгтэй.
Арьсгүй хольцыг саванд хийнэ, буцалгаад 15 минутын турш гурван удаа хооллоорой.
Бэлэн болсон чанамалыг цэвэр саванд хийнэ, өнхрүүлж эсвэл амттангаар үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Олон тогооч нь өндөр чанартай, их хүчин чармайлтгүйгээр анхилуун үнэрт чавганы чанамал бэлтгэх хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ төхөөрөмжийг ашигласнаар өвлийн улиралд нөөцлөхийг хүсч буй хүмүүст зориулж чанамал хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ бэлтгэл хийх нэмэлт цаг байхгүй. Танд 2 кг боловсорсон том чавга, элсэн чихэр - 1.5 кг, хагас халбага нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно.

Алхам алхмаар жор:

Нүхнээс тусгаарлагдсан цөцгийн талыг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн жимсээ олон тогоочийн саванд хийнэ. Та мөн бага зэрэг ус нэмж болно. Чавганд элсэн чихэр нэмнэ.
Олон тогоочийг "Шөл" горимд тохируулаарай, ихэвчлэн цагийг хагас цаг болгон тохируулдаг - үүнээс илүүгүй. Дараа нь хөөсийг зайлуулж, сироп дахь чавгыг хутгана.
Чавганы хэсгүүдийг элсэн чихэрээр дахин "Baking" горимд 15 минут буцалгана. Саатал дээр нимбэгийн хүчил нэмээд хутгана.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хагас литрийн саванд хийнэ, өвлийн улиралд битүүмжилнэ.

Шоколадтай

Гэр бүл, найз нөхдөө амттай амттангаар гайхшруулахын тулд шүүгээнээсээ нэг ваартай шоколадтай чавганы чанамал авахад хангалттай. Энэхүү чанамал нь бялуу, хайруулын тавган дээр эсвэл бялуунд хамгийн тохиромжтой нэмэлт гэж тооцогддог.

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд 2 кг боловсорсон чавга, 800 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 120 грамм цөцгийн тос, нэг уут ваниллин, 70 грамм байгалийн какао буурцагны нунтаг хэрэгтэй болно.

Чавгыг дөрөвний нэг болгон хайчилж, хагас цагийн турш нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүсийг нь суллана.
Чавга, сиропыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ. Жимс, элсэн чихэрийг буцалгаад 40 минутын турш хооллоорой.
Саатал руу цөцгийн тос хийж, ваниллин, какао нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр лонхтой саванд хийж, металл таглаагаар битүүмжилнэ.

Алимтай

Алим, чавганы сонирхогчид энэ амттанг чихэрлэг, исгэлэн амт, нарийн үнэрээр нь үнэлдэг. Шаардлагатай найрлага нь боловсорсон чавга юм - ойролцоогоор нэг кг, 500 грамм алим (төрөл нь Антоновка эсвэл Цагаан Наливка байж болно), 1 кг элсэн чихэр, 1 халбага шанцай.

Хоол хийх арга:

Чавгыг зүсмэлүүд болгон хайчилж, алимыг ижил аргаар хайчилж, гол болон үрийг нь салгана.
Жимсээ саванд давхарлан тавиад элсэн чихэрээр бүрхэж, шанцай нэмнэ. Жимс нь шүүсийг гаргахын тулд нэг цаг байлгана.
Гал дээр тавиад буцалгаад, модон хусуураар байнга хутгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш хооллоорой.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр эсвэл гар хутгагчаар буталж болно. Дараа нь цэвэр саванд хийнэ, таглана.

Талхны машинд

Гэрийн эзэгтэйн ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд талх үйлдвэрлэгчид чавганы чанамал хийж болно. Энэ төхөөрөмжийг ашигласнаар та зөвхөн жигнэх төдийгүй бусад хоол, түүний дотор өвлийн чанамал бэлтгэх боломжтой болсон.

Танд хоёр найрлага хэрэгтэй болно - чавга - 1.5 кг, элсэн чихэр - 700 грамм.

Талх үйлдвэрлэгчид чанамал хийх:

Цөцгий талыг нь хувааж, нүхийг арилгана. Жимсээ талхны машины саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
"Baking" горимыг тохируулж, чанамалыг 45 минутын турш хооллоорой.
Бүтээгдэхүүн бэлэн болсны дараа хөөсийг зайлуулж, урьдчилан бэлтгэсэн шилэн лонхтой руу илгээнэ.

Хөлдөөсөн чавгагаас

Чавганы чанамал хийх сонгодог жорыг хөлдөөгчид хөлдөөсөн чавга байгаа бол жилийн аль ч үед хийж болно. Мөсөн жимсийг гаргаж аваад, гэсгээж, үрнээс нь салгахад хангалттай. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "Өвлийн энгийн жор" дээр дурдсантай ижил хэмжээгээр авна. Чавга гэсгээхээс бусад тохиолдолд бэлтгэх үе шатууд ижил байна.

Желатинтай

Желатин нэмсэн чавганы сироп нь илүү зузаан, амттай байх болно. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1 кг боловсорсон хонхорцог чавга;
800 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
1 халбага нимбэгийн хүчил;
10 грамм желатин;
1 халбага цөцгийн тос.

Алхам алхмаар жор:

Дөрөвдүгээр хэсэг болгон хуваасан чавга нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилээр хучигдсан, сайтар хольж, 1 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Жимсээ дунд зэргийн гал дээр тавиад модон хусуураар хутгана. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч эсвэл бутлагч ашиглан нухаш болгох хэрэгтэй.
Сааталыг дахин буцалгаад 15 минут буцалгаад хөөсийг нь арилгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, желатин нэмээд сайтар холино.
Бүтээгдэхүүнийг цэвэр, хуурай саванд хийнэ, өнхрүүл.

Jam хадгалах

Энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь элсэн чихрийн хэмжээнээс шууд хамаардаг.

Мэдэх нь зүйтэй: үргүй чанамалыг 2-3 жил, үртэй бол 7 сар хадгалах боломжтой.

хөгц үүсэхээс сэргийлж зөвхөн цэвэр, хуурай, ариутгасан лонхтой ашиглах;
0 хэмээс доош температурт саатал нь элсэн чихэртэй болж болно;
Саатал хадгалдаг өрөөнд хүчтэй чийгшил байх ёсгүй, ингэснээр лонхтой таглаа нь зэврэхгүй.

Дүгнэлт

Өвлийн улиралд чавганы бэлтгэл нь гурилан бүтээгдэхүүн, амтат цайны гайхалтай нэмэлт болно. Чавганы чанамал шиг амттан нь гайхалтай амт, үнэрийн ачаар хэдхэн минутын дотор ширээнээс арчигдна.

Танд нийтлэл таалагдсан уу? Хуваалцаарай

Энэ нийтлэлийг хэвлэ