Өргөст хэмх улаан лоолийн салатыг хэрхэн яаж хувцаслах вэ. Өргөст хэмх, улаан лооль, шар буурцагны соус нэмсэн салат хийх жор - маш амттай. Олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй салат "тарвас"

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Хэрэв миний санал болгож буй жороор хийсэн самартай салат ороогүй байсан бол өргөст хэмх, улаан лоолийн ногооны салат нь бидний бэлтгэдэг энгийн бөгөөд энгийн хоолноос ялгаатай байх болно. Гэхдээ хэрэв та ногоон, сармис, цөөн тооны хушга бутлахгүй бол салат шууд өөрчлөгдөх болно. Хушга сумс нь салатанд шинэ анхилуун үнэр, амтыг нэмж, илүү сэтгэл ханамжтай, амттай болгоно.
Салатаас гадна хушга амтлагчийг мах, шувууны маханд амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд хүнсний ногооны шөл, гоймон, буурцагт ургамал зэрэгт нэмдэг. Энэ нь маш хурдан чанаж, ялангуяа гартаа хушга хальстай бол.

Найрлага:

- том улаан лооль - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- нил ягаан сонгино - 1 жижиг сонгино;
- яншуй - жижиг баглаа;
- давс - амсах болно;
- газрын хар чинжүү эсвэл паприка - чимх;
- алимны цуу - 1 халбага.

Самрын соусын найрлага:

- цөөн тооны хушга цөм;
- сармис - 4-5 хумс;
хар чинжүү - 10-12 ширхэг;
- килантро - хэд хэдэн мөчир;
- нунтагласан Имеретийн гүргэм - цайны халбаганы гуравны нэг;
- дарс эсвэл алимны цуу - 3 халбага;
- нунтагласан кориандра - 0.5 халбага;
- халуун чанасан ус - дөрөвний нэг шил.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Эхлээд улаан лооль, өргөст хэмхээс салатны соусыг бэлдье, ингэснээр найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь "найз нөхөдтэй болох" цагтай болно. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг бага зэрэг хатааж, хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.




2. Сармис, самар, хар чинжүүг холигч эсвэл зуурмаг руу шилжүүлж, зуурмаг болгон нунтаглана (тустай байдал нь нэг төрлийн байх ёстой).




3. Нилээд жижиглэсэн cilantro, Imeretian гүргэм, кориандра нэмнэ. Хэрэв танд гүргэм байхгүй бол өнгөний хувьд бага зэрэг турмерик нэмнэ.




4. Халуун ус (бараг буцалж буй ус) руу цуу хийнэ. Та цагаан эсвэл улаан дарсны цуу хэрэглэж эсвэл алимны цуу нэмж болно.

5. Самрын хольцыг ус, цуугаар амтлана. 1 халбага хийнэ. халбага, хутгана, дараа нь усны дараагийн хэсгийг хийнэ. Энэ нь соусын зузааныг зохицуулахад хялбар болгодог. Дууссан соус нь зузаан байх ёстой, гэхдээ халбаганаас асгах хэрэгтэй.




6. Соусыг дусааж байх үед өргөст хэмх, улаан лоолийн салатанд хүнсний ногоо бэлтгэнэ. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (шөлний лууван гэх мэт).




7. Цагираг (эсвэл хагас цагираг) болгон жижиг сонгино хайчилж ав. Хэрэв та халуун ногоотой ногооны салатанд дуртай бол нил ягаан өнгийн оронд ердийн сонгино нэмнэ үү.






8. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.




9. Шинэхэн яншуйг нилээд цавчих. Яншуйгаас гадна та улаан лооль, өргөст хэмх бүхий ногооны салатанд ямар ч ногоон нэмж болно - dill, cilantro, ногоон сонгино.




10. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавган дээр тавьж, дээр нь өргөст хэмх туузыг цацна.




11. Сонгино, ургамал нэмнэ. Улаан лооль, өргөст хэмхтэй салатыг цуу, давс, газрын чинжүүтэй амтлана. Боолтыг салатанд шууд нэмж эсвэл соустай завинд тусад нь үйлчилж болно. Энэ бол самрын соустай улаан лооль, өргөст хэмхний салат бэлэн боллоо!

Шинэ өргөст хэмхний салат

Энэ салатыг croutons-ээр үйлчилдэг.

Цөцгийтэй өргөст хэмхний салат

Улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Улаан лоольтой мөөгний салат

Шатахуун цэнэглэхэд:

Амт нь давс нэмээд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, хар перцээс боолт бэлтгэ. Угаасан, хальсалсан ногоон салатыг том жижиглэн хэрчиж, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг (хальслаагүй) зүсмэлүүд болгон хуваана.

Өндөгийг дөрөв болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ хольж, бэлтгэсэн боолтоор амталж, сайтар хутгаж, нилээд жижиглэсэн таанагаар чимэглээрэй.

Яншуй, dill, селөдерей навч, таана, нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг давсалсан алим, өмнө нь хальсалж, хэрчсэн нэмнэ. Зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийн зарим хэсгийг салат аяганы ёроолд тавь.

Майонезаас болон исгэлэн сүүний холимогоор дээд талыг нь таглаж, улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавина. Салатыг яншуйгаар цацаж, 1/2 цагийн турш сэрүүн газар байлгана.

Испани хэл дээрх ногооны салат

Өндөгтэй ногооны салат

Хүнсний ногоо, эрдэнэ шишийн салат

Боловсруулсан цэцэгт байцааг давсалсан усанд буцалгаж, ижил шөлөөр хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Салатыг нилээд цавчих.

Бэлтгэсэн ногоо, эрдэнэ шишийг хольж, давс, чинжүү цацаж, цөцгийтэй амтлана. Үйлчлэхдээ салатыг диллээр цацна.

Артишок, улаан лооль, алимны салат

Артишокийн ёроол - 60 гр, селөдерей (үндэс) - 20 гр, алим - 30 гр, улаан лооль - 30 гр, ургамлын тос - 20 гр, нимбэг (шүүс) - 1/4 ширхэг. салат салат - 10 гр, чинжүү, давс

Селөдерейг тууз болгон хайчилж, алим, шинэхэн улаан лооль (арьс, үргүй), чанасан артишокыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог хольж, давс, перецээр амталж, нимбэгний шүүс, ургамлын тос нэмнэ.

Салатны аяганд хийж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Улаан лооль, өргөст хэмхний салат

Энэ бол 8-р сар, өргөст хэмх, улаан лооль нь идэх, хадгалах хугацаанаас хамаагүй хурдан боловсордог. Украины хойд хэсэгт өргөст хэмхүүд бараг алга болж, улаан лооль аажмаар алга болж байгаа ч өмнөд бүс нутгийн оршин суугчид улам олон улаан лоольтой хэвээр байна.

Улаан лооль, өргөст хэмхээс юу бэлдэж болох вэ (зөвхөн угааж, огтолж байгаа нь тооцогдохгүй)? Мэдээжийн хэрэг, улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат. Үүнээс илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ?

Гэсэн хэдий ч бусад гэрийн эзэгтэй нартай ярилцаж, тэдэнтэй уулзахдаа бараг бүх гэрт энэ салатыг ямар нэгэн байдлаар бэлтгэдэг болохыг олж мэдээд гайхсан. Зарим нь цөцгийн тос, зарим нь цөцгий, зарим нь илүү төвөгтэй гар хийцийн боолтоор амталдаг.

Зүсэх, хувь хэмжээ, нэмэлт найрлага - гэрийн эзэгтэйн сэтгэлийн байдал эсвэл гэр бүлийн сонголтоос хамааран бүх зүйл өөрчлөгддөг.

За, би улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат хийх өөрийн хувилбарыг хуваалцаж байна. Мөн сэтгэгдэл дээр би энэ салатыг гэртээ хэрхэн бэлддэгийг уншихад таатай байх болно

Миний өргөст хэмх, улаан лоолийн салатны найрлага:

улаан лооль - 1 кг
Өргөст хэмх - 500 гр
Булцуу - 1 ширхэг.
Наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.
Уксус - 1 tbsp. л.
Давс - 1 tsp
Нунтагласан хар чинжүү -. халбага
Ногоон - амсах болно

Ерөнхийдөө та жорыг орхиж болно - бид бүгд салат хэрхэн бэлтгэгдсэнийг маш сайн мэддэг. Энд гол зүйл бол орцуудын хослол бөгөөд би өөрөө туршилт, алдаагаар маш удаан хугацаанд хайж байсан.

Нөхөр, хүүхдүүд хоёулаа энэ сонголтод дуртай. Гэсэн хэдий ч тодорхой болгохын тулд би энэ салатыг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь хайчилж ав (олон хүмүүс үүнийг хийдэггүй гэдгийг би мэднэ, гэхдээ манай гэр бүлд тэдгээрийг огтолж авдаг заншилтай байдаг), дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв та үүнийг жижиглэсэн бол энэ нь будаа болж хувирдаг; хэрвээ та үүнийг хэтэрхий том жижиглэсэн бол идэх нь тийм ч тохиромжтой биш, учир нь зөвхөн нэг том зүсмэл улаан лооль, хамгийн сайндаа бусад хэдэн ногоог халбагаар хийж болно.

Хамгийн оновчтой зүсэлт нь зураг дээрхтэй яг адилхан юм шиг санагдаж байна.

Би өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Хэрэв өргөст хэмхүүд аль хэдийн хуучирсан бол зузаан хальсыг нь хальслах нь дээр.

Хэрэв өргөст хэмхүүд залуу байвал хальсаар нь тайрч болно.

Би сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хуваасан. Зүсэхдээ би яарахгүй байхыг хичээдэг, учир нь нарийвчлал нь салат хэр амттай, гоо зүйн хувьд тааламжтай байхыг тодорхойлдог.

Би жижиглэсэн ногоог салат аяганд хийнэ.

Үйлчлэх жижиг аяганд наранцэцгийн тос, цуу, давс, чинжүү холино. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар эдгээр бүх найрлагыг салатанд тусад нь нэмээд дараа нь холино гэдгийг би мэднэ.

Гэсэн хэдий ч хоолны шинжлэх ухааны үүднээс авч үзвэл энэ нь буруу юм: найрлага нь бүрэн холигдоогүй тул хувцаслалтын амт нь нэгдмэл биш байх болно. Би эхлээд боолт хийх бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь салатаа чимэглээрэй.

Энэ нь мэдэгдэхүйц амт өгөхгүй байх магадлалтай, гэхдээ би үүнд дассан.

Үйлчлэхээсээ өмнө би салатыг шинэхэн бэлтгэсэн боолтоор чимэглэдэг. Урьдчилан амталж болохгүй, эс тэгвээс салат гоожиж, амт нь багасах болно.

Хэрэв хүсвэл салатыг шинэ ургамлаар цацаж болно.

Энэ бол улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат хийх энгийн жор юм. Та энэ салатыг хэрхэн бэлддэг вэ? Та үүнийг юугаар дүүргэх вэ, өөр юу нэмэх вэ?

Шинэ санаа үргэлж сайн байдаг тул бидэнд хэлээрэй!

Өргөст хэмх, улаан лоолийн салат

Шинэ өргөст хэмхний салат

Нунтагласан өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хүлэмжийн өргөст хэмхийг хальслахгүйгээр тайрч ав. Салат аяганд хийж, салат амтлагч эсвэл цөцгий дээр хийнэ, dill нь цацаж.

Фламандын өргөст хэмхний салат

Өргөст хэмх - 150 гр, шар - 0.5 ширхэг. тараг - 120 гр, майонез - 10 гр, дилл - 5 гр, газрын хар чинжүү, давс

Өргөст хэмхийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, давсалсан усанд 10 минут буцалгана. Шар, тараг, майонезаас соусыг хутгаж, давс, чинжүү, бэлтгэсэн dill-ийн хагасыг амтлана.

Соусыг өмнө нь давсалж, чинжүү хийж, үлдсэн диллээр цацсан дулаан, урьдчилан хатаасан өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр хийнэ.

Энэ салатыг croutons-ээр үйлчилдэг.

Цөцгийтэй өргөст хэмхний салат

Шинэ өргөст хэмх - 100 гр, давс, цөцгий - 30 гр, ногоон сонгино - 15 гр, шанцайны ургамал - 10 гр, dill - 5 гр.

Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, давс нэмж, цөцгий асгаж, жижиглэсэн ногоон сонгино, шанцайны ургамал, dill нь цацаж.

Өргөст хэмх, луувантай зуны салат

Өргөст хэмх, лууван - тус бүр 30 гр, алим - 45 гр, ногоон салат - 10 гр, улаан лооль - 40 гр, цөцгий - 25 гр, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр

Шинэ өргөст хэмх, түүхий лууван, алимыг тууз болгон, шанцайны ургамал навчийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амталж, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг. түүхий лууван - 2 ширхэг. алим - 2 ширхэг. улаан лооль - 2 ширхэг. ногоон салат - 100 гр, цөцгий - 100 гр, нимбэг - 1/4 ширхэг. яншуй, давс, элсэн чихэр

Өргөст хэмх, лууван, алимыг нимгэн тууз болгон, шанцайны ургамал навчийг тус бүрийг 3-4 ширхэг болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, цөцгийтэй амтлана.

Нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль, яншуйгаар салат.

Өргөст хэмх - 50 гр, хулд - 20 гр, цөцгийн тос - 5 гр, цөцгий - 10 гр, даршилсан herring - 10 гр, өндөг - 1/3 ширхэг. цуу - 2 гр, тунхууны - 2 гр, давс

Салмоныг нарийн шигшүүрээр болгоомжтой нунтаглана; Цөцгийн тос, цөцгий нэмээд нухаш бэлтгэж, амтыг нь давслана.

Даршилсан herring, чанасан өндөгийг нилээд цавчих, нухаштай хольж, хэдэн дусал цуу хийнэ.

Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь хуссаны дараа нухаш нэмнэ. Үйлчилж байхдаа сараалжтай тунхууны цацаж болно.

Улаан лоольтой мөөгний салат

Улаан лооль - 1000 гр, зуслангийн бяслаг - 500 гр, цөцгийн тос - 200 гр, сармис - 5 хумс, ургамал, давс

Гэрийн бяслагийг цөцгийн тосоор сайтар нунтаглаж, гөлгөр болтол нь буталсан сармистай хольж, давс нэмнэ. Нойтон гараараа массыг оройг нь таслан конус болгон хайчилж ав ("мөөгний иш").

Хавтгай таваг эсвэл таваг дээр нилээд жижиглэсэн дилл эсвэл яншуйгаар цацаж, дээр нь "мөөгний иш" хийж, дээр нь улаан лоолийн оройг таслана.

Мөөгний малгайнд жижиглэсэн цөцгийн тосыг цагаан цэгээр түрхээрэй. Салатыг үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай.

Бяслагтай шинэ улаан лоолийн салат

Улаан лооль - 5-6 ширхэг. амтат чинжүү - 1 хонхорцог, фета бяслаг - 100 гр, ногоон, давс

Зүсмэл болгон улаан лооль, тууз болгон чинжүү хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бүгдийг хольж, давс нэмээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Энэ салатны сайн тал нь ямар ч ороох шаардлагагүй юм.

Улаан лооль, сонгино, сармис, самартай салат

Улаан лооль – 100 гр, сонгино – 30 гр, самар (цөм) – 1/4 аяга, сармис – 1 хумс, ургамлын тос – 20 гр, давс, перец

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон, сонгино нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

Хушганы цөмийг нилээд цавчих, сармисаа давстай буталж, ургамлын тосоор холино.

Улаан лоолийг салат аяганд хийж, сонгино цагираг, самар, давс, перецээр цацаж, ургамлын тос, сармисаар амтлана.

Тунхууны улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат

Улаан лооль - 80 гр, өргөст хэмх - 30 гр, ногоон сонгино - 20 гр, тунхууны - 10 гр, сармис - 1 хумс

Шатахуун цэнэглэхэд:ургамлын тос - 20 гр, цуу - 5 гр, давс, элсэн чихэр, чинжүү

Эхлээд салатны аягыг сармисаар арчина. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан улаан лооль, өргөст хэмхүүдийг давхарга болгон байрлуулж, ургамлын тос, цуу, давс, элсэн чихэр, перцээр хийсэн салатыг давхарга бүр дээр хийнэ.

Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, үрж жижиглэсэн тунхууны цацаж.

Shopski загварын шинэ ногооны салат

Улаан лооль - 300 гр, өргөст хэмх - 200 гр, халуун чинжүү - 150 гр, сонгино - 100 гр, амтат хонхны чинжүү - 100 гр, чидун - 50 гр, яншуй - 50 гр, ургамлын тос - 30 гр. , цуу - 2 гр, давс

Сонгино нилээд цавчих. Амтат хонхны чинжүүний ишийг хайчилж, үрийг нь болгоомжтой авч, тууз болгон хуваана.

Мөн халуун чинжүүний савыг боловсруулж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваана. Мөн улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.

Бүгдийг сайтар хутгаж, давс нэмнэ.

Хүнсний ногоог салат саванд хийж, фета бяслаг, чидун, яншуйгаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл салатыг хэдэн дусал цуугаар цацна.

Өндөгтэй шинэ ногооны салат

Салат - 200 гр, улаан лооль - 200 гр, өргөст хэмх - 100 гр, өндөг - 2 ширхэг. ургамлын тос - 40 гр, таана иш (цагаан хэсэг) - 1 гр, нимбэгний шүүс, хар перец, давс

Амт нь давс нэмээд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, хар перцээс боолт бэлтгэ. Угаасан, хальсалсан ногоон салатыг том жижиглэн хэрчиж, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг (хальслаагүй) зүсмэлүүд болгон хуваана. Өндөгийг дөрөв болгон хайчилж ав.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ хольж, бэлтгэсэн боолтоор амталж, сайтар хутгаж, нилээд жижиглэсэн таанагаар чимэглээрэй.

Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил.

Шинэ улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат

Улаан лооль - 60 гр, өргөст хэмх - 45 гр, ногоон сонгино - 15 гр, салатны амтлагч (эсвэл цөцгий) - 30 гр, чинжүү, dill, давс

Улаан лооль, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж (та эхлээд улаан лоолийн үрийг авч болно), хольж, салат саванд овоолон байрлуулж, давс, перец, салат амтлагч эсвэл цөцгий цацаж, dill нь цацаж. Салатны эргэн тойронд жижиглэсэн сонгино, шанцайны навчийг байрлуул.

Улаан лооль, өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж, салатны аяганы хажуугийн дагуу тавиад, аяганы голд жижиглэсэн ногоон сонгино хийнэ. Ногоон сонгины оронд ногоон сонгино хэрэглэвэл тэдгээрийг цагираг болгон хувааж, улаан лооль дээр эсвэл хооронд нь байрлуулна.

Дээр дурдсантай адил салатыг амталж, зохион байгуул.

Ногоон сонгинотой улаан лоолийн салат

Улаан лооль - 150 гр, шанцайны ургамал - 10 гр, ногоон сонгино - 15 гр, дилл - 10 гр, давс, ургамлын тос - 10 гр.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, салатаар чимэглэж, жижиглэсэн ногоон сонгино, dill цацна. Давс ба ургамлын тос дээр хийнэ.

Улаан лооль - 40 гр, төмс - 80 гр, сонгино - 20 гр, өндөг - 1/2 ширхэг. селөдерей (үндэс) - 40 гр, цуу - 5 гр, оливын тос - 1 гр, давс

Зүсмэл болгон хуваасан улаан лооль, чанасан төмс, сонгино, жижиглэсэн селөдерей үндэстэй хатуу чанасан өндөг холино. Салатыг давсалж, цуу, чидуны тосоор хийсэн хувцас хийнэ.

Шинэ улаан лооль, майонез, исгэлэн сүүтэй салат

Улаан лооль - 500 гр, майонез - 60 гр, исгэлэн сүү - 90 гр, дилл, алим - 200 гр, яншуй, dill, хэд хэдэн селөдерей навч, таана (зөвхөн цагаан хэсгийг нь хэрэглэнэ), давс, хар перец, хүсвэл нимбэг шүүс (эсвэл шингэрүүлсэн нимбэгийн хүчил)

Майонез, исгэлэн сүүг хольж, өөрийн хүссэнээр нунтагласан хар перц, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Яншуй, dill, селөдерей навч, таана, нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг давсалсан алим, өмнө нь хальсалж, хэрчсэн нэмнэ. Зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийн зарим хэсгийг салат аяганы ёроолд тавь. Майонезаас болон исгэлэн сүүний холимогоор дээд талыг нь таглаж, улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавина.

Салатыг яншуйгаар цацаж, 1/2 цагийн турш сэрүүн газар байлгана.

Улаан лооль, пистачиос бүхий Египетийн салат

Улаан лооль - 120 гр, сонгино - 25 гр, пистачиос - 60 гр, улаан чинжүү, давс

Улаан лоолийг хальсалж, үрийг нь салгаж, целлюлозыг нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгино, буталсан пистачиос, давс, газрын улаан чинжүүтэй холино. Холимог 10 минутын турш зогсож, дараа нь салат үйлчлэхэд бэлэн болно.

Цөцгийтэй улаан лооль, алимны салат

Улаан лооль - 100 гр, алим - 100 гр, давс, элсэн чихэр, цөцгий - 40 гр, яншуй - 10 гр.

Боловсорсон, хатуу улаан лооль, алимыг хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Тэднийг тавган дээр давхаргаар байрлуулж, давс, элсэн чихэр цацаж, цөцгий асгаж, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй ногооны салат

Улаан лооль - 100 гр, өргөст хэмх - 100 гр, давс, цөцгий - 30 гр, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, яншуй

Шинэ улаан лооль, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хольж, жижиглэсэн сонгино цацаж, давс, цөцгийтэй амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал навч, яншуйгаар чимэглээрэй.

Исгэлэн сүүтэй улаан улаан лоолийн салат

Улаан лооль - 120 гр, ногоон салат - 5 гр, исгэлэн сүү - 150 гр, тунхууны - 20 гр, яншуй - 5 гр.

Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, ногоон салат навч дээр байрлуулж, исгэлэн сүү асгаж, нилээд grater дээр жижиглэсэн тунхууны нь ташуурдуулж, нилээд жижиглэсэн яншуй нь цацаж.

Испани хэл дээрх ногооны салат

Улаан лооль - 120 гр, өргөст хэмх - 120 гр, сонгино - 50 гр, ургамлын тос - 15 гр, цуу - 5 гр, сармис - 2 гр, тунхууны - 5 гр, газрын хар чинжүү, давс

Салатны таваг сармисаар арчина. Нимгэн зүсмэлүүд болгон улаан лооль, өргөст хэмхийг хайчилж, улаан лоолийн давхарга, өргөст хэмх давхарга, нилээд жижиглэсэн сонгино цацаж байрлуулна.

Энэ салатанд зориулсан хүнсний ногоо холилдохгүй, харин зөвхөн ургамлын тос, цуу, давс, чинжүү (давхарга тус бүрийг тусад нь усалдаг) хийсэн сүмсээр асгаж, үрж жижиглэсэн тунхууны цацаж болно.

Өндөгтэй ногооны салат

Лууван - 260 гр, өргөст хэмх - 220 гр, ногоон вандуй - 300 гр, майонез - 220 гр, өндөг - 4 ширхэг. паприка - 20 гр, ногоон - 60 гр, remolade сумс - 10 гр

Чанасан лууван, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хэрчиж, ногоон вандуй нэмээд майонезаар амтлана.

Дээрээс нь уутанд чанасан өндөг хийж, буцалсан соусаа ​​асгаж ("Соус" хэсгийг үзнэ үү), үлдсэн өргөст хэмх, улаан чинжүү, ургамал эсвэл шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй.

Алим - 35 гр, улаан лооль - 35 гр, өргөст хэмх - 20 гр, лууван - 15 гр, селөдерей - 20 гр, шинэхэн чавга - 15 гр, нимбэг (шүүс) - 1/4 ширхэг. нунтаг элсэн чихэр - 3 гр, цөцгий - 50 гр, ногоон

Түүхий лууван, салатны селөдерей, шинэ өргөст хэмх, алимыг (хальс, үргүй) 2-3 мм зузаантай тууз болгон, шинэ чавга, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амталж, давс, нимбэгний шүүс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Салатны аяганд овоолон үйлчилж, салатанд орсон найрлагаар чимэглээд, ургамлаар цацна.

Хүнсний ногоо, эрдэнэ шишийн салат

Шинэ улаан лооль - 30 гр, шинэ өргөст хэмх - 30 гр, цэцэгт байцаа - 30 гр, чанасан эрдэнэ шиш (үр тариа) - 50 гр, ногоон салат - 20 гр, цөцгий - 40 гр, чинжүү, давс, dill

Ходоодонд амархан, хурдан бэлтгэгддэг, боломжийн бүтээгдэхүүн, эрүүл хүнсний ногоо, халуун ногоотой амтлагч ... Энэ бол нимбэг-шар буурцагтай амтлагчтай улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй салат юм.
Жорны агуулга:

Хүмүүс "хүнсний ногоо болгонд өөрийн цаг байдаг" гэж ярьдаг. Энэ хооронд хүнсний ногооны улирал дуусаагүй байхад бид биеийг эрүүл витаминаар дүүргэж, амттай, анхилуун үнэртэй салат бэлтгэх болно. Улаан лооль, өргөст хэмх нь бусад олон төрлийн хүнсний ногоо, бяслаг, жимс жимсгэнэ, мах, хиам, далайн хоолтой гайхалтай зохицдог гайхалтай олон төрлийн хүнсний ногоо юм ... Эдгээрийг янз бүрийн хоолтой салатанд хослуулснаар та халуун ногоотой, хурц үнэртэй хүртэл янз бүрийн амтыг авах боломжтой.

Бусад зүйлсээс гадна салатны амт нь хувцаслалт, ашигласан ногооноос хамаарна. Улаан лооль, өргөст хэмхүүд нь майонез, цөцгий, цуу-тосон хувцастай хослуулдаг. Нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, татар сумс, гич, төрөл бүрийн тос энд маш сайн. Энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй цэнэглэх олон сонголт байдаг.

Хүнсний ногооны энэхүү үндсэн найрлагыг амтат чинжүүгээр нөхөх болно. Мөн шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор хийсэн хувцас нь засаж, өвөрмөц сонирхолтой амтыг бий болгоно. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн та амархан шингэцтэй найрлага, хувцасны харьцааг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Нэмэлт бүтээгдэхүүний ачаар амттангийн гадаад байдал, амт өөрчлөгдөнө.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 39 ккал.
• порц - 1
• Хоол хийх хугацаа - 15 минут

Найрлага:

• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг.
• Нимбэг - 1/4 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Шар буурцаг сумс - 1 tbsp.
• ургамлын тос - 4 tbsp.
• Давс - нэг чимх

Халуун ногоотой соустай улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүтэй салатыг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Улаан лоолийг угааж, салфеткаар хатаана. Үүнийг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Гэхдээ шүүсийг нь гаргахгүйн тулд хэт нарийн хэрчиж болохгүй. Өтгөн, уян хатан улаан лоолийг сонгоорой, зөөлөн сортууд нь салатыг хэт устай болгоно.

2. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар арчиж, хагас цагираг болгон хуваана.

3. Амтат чинжүүг угааж, хатаана. Ишийг авч, үрийг хуваалтаар цэвэрлэж, жимсийг тууз болгон хуваана.

4. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.

5. Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж давс нэмнэ. Тэдний дээр ургамлын тос, шар буурцаг сумс асгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж ав.

6. Салатыг хутгаад шууд үйлчил. Учир нь ирээдүйд хэрэглэхээр хоол хийх нь заншил биш юм. Улаан лооль гоожиж, хоол нь хэт усархаг болж, гаднах байдал, амтыг алдагдуулна. Хэрэв та салатыг шууд идэхээр төлөвлөөгүй бол хүнсний ногоог жижиглэж, аяганд хийж болно, гэхдээ хольж болохгүй. Үйлчлэхийн өмнөхөн боолтоо асгаж, хутгана.

Хожим нь хоолны мэргэжилтнүүд салат бэлтгэхдээ түүхий үндэс биш харин чанасан хүнсний ногоо хэрэглэхээр шийдсэн ч амтлагч нь салатны хамгийн чухал элементүүдийн нэг хэвээр үлджээ.
Гайхалтай нь, ижил элементүүдийг ашиглан бэлтгэсэн салат, өөр өөр боолт ашиглан амтыг нь эрс өөрчилдөг. Та холоос жишээ хайх шаардлагагүй, наранцэцгийн тосоор чимэглэсэн өргөст хэмх, улаан лоолийн уламжлалт "зуны" салат нь уламжлалт майонезаар чимэглэсэн салатаас огт өөр амттай байдаг.

Гэсэн хэдий ч салатны амтлагч нь тос, майонезаар хязгаарлагдахгүй бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь сайн тохирсон салатны боолт нь тавагны амтыг эрс сайжруулдаг.

Салатанд нэмдэг амтлагч болон төрөл бүрийн сүмсүүд нь илүү шүүслэг болгодог төдийгүй, тавагны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ хадгалах хугацааг уртасгахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Энэ шалтгааны улмаас соусын амтлагч бэлтгэхдээ онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь өнөөдөр амжилтгүй бэлтгэсэн боолт нь хамгийн сайн, хамгийн амттай салатыг ч амархан сүйтгэдэг нь хэнд ч нууц биш юм.

Салатны амтлагчийг үнэхээр шинэхэн орцоор хийсэн байх нь маш чухал юм. Ямар ч тохиолдолд салатны амтлагчийг бэлтгэхийн тулд хугацаа нь дууссан цөцгий, наранцэцгийн тос, майонезаас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хувцаслалтанд исгэлэн амт нэмэхийн тулд нимбэгний шүүс эсвэл исгэлэн жимс, жимсгэний шүүс нэмэх нь зүйтэй.

Нэмж дурдахад, салат амтлагч бэлтгэхдээ салатны амтлагч нь салатны бүх үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй тохирч байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Маш олон удаа салат бэлтгэхэд олон төрлийн халуун ногоотой нэмэлтүүдийг ашигладаг бөгөөд энэ нь цөцгий эсвэл майонезтай хослуулан уйтгартай мэт санагдах хоолонд анхны, огт санаанд оромгүй амтыг өгдөг.

Тиймээс өргөст хэмх, улаан лооль зэргээс зуны салат бэлтгэхийн тулд тусгай үнэр, амт өгөхийн тулд ногоон сонгино, хонхны чинжүү, гоньд, дилл, яншуй зэрэг бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж өгдөг.

Заримдаа жимсний ургац, дарс, төрөл бүрийн амтлагчийг салат хувцаслахад ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд дарсыг ихэвчлэн мах, загас агуулсан салат бэлтгэхэд ашигладаг. Дарс нэмэх нь бэлэн салатыг тааламжтай исгэлэн болгож, салатны амтыг ихээхэн баяжуулдаг.
Боолт нь саладын нэмэлт зүйл бөгөөд өнөөдөр үүнийг хийх боломжгүй юм. Эцсийн эцэст, салат ороох нь тавагны амтыг үнэхээр нөхөхөөс гадна амтыг нь тодотгож, өвөрмөц болгодог.

САЛАДЫН НУУЦ

Соус, боолт бэлтгэхийн тулд нарийн ширхэгтэй давс, нунтаг элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

Соус, амтлагч нь салатны амтыг сайжруулаад зогсохгүй. Тэдэнд агуулагдах өөх тос нь хүнсний ногооны тоосонцорыг нимгэн хальсаар бүрхэж, витаминыг хүчилтөрөгчийн нөлөөллөөс, өөрөөр хэлбэл устгахаас хамгаалдаг болохыг тогтоожээ.

Салатны тэжээллэг чанар нь яншуй, сонгино, dill, нимбэгийн хүчил, алимаар нэмэгддэг.

Хоол хийж дууссаны дараа салатанд хэдэн дусал нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмбэл витамин С-г илүү хадгалахад тусална.

Салат бэлтгэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногоог давс нэмнэ. Хэрэв та хүнсний ногоог урьдчилан давславал салат нь хоолны дуршилгүй болж, хүнсний ногооны шүүс их хэмжээгээр ялгарах болно.

Салатыг давсалж, цуу, перец нэмсний дараа (давс тосонд уусдаггүй) ургамлын тос нэмнэ.

Хоол идэхээсээ өмнө нэн даруй майонез, цөцгий эсвэл цуутай салатыг хувцаслаарай. Хэрэв тэд 2-3 цагийн турш зогсвол бүх тэжээллэг чанараа алдах болно. Мөн та 2-3 хоногийн турш салат бэлтгэх ёсгүй: энэ нь амтгүй, ашиг тус багатай.

Чанасан ногоо, түүхий сонгино амталсан хүйтэн сүмсээр хийсэн салат амт нь мууддаг тул хадгалах боломжгүй.

Салатаа соус эсвэл амтлагчтай хамт аяганд хийж, дараа нь овоолгыг өөр саванд хийж, ирмэгийг нь цэвэр байлгахаа мартуузай. Бэлэн болсон салат дээр үлдсэн соусыг хийнэ.

Хөх тарианы талхны царцдасыг сармистай давсаар үрж, загасны салат, винигрет эсвэл бусад хүйтэн тавагны зузаантай хэсэг хугацаанд байрлуулна. Хэсэг хугацааны дараа та таваг нь сармисны тааламжтай үнэрийг олж авахыг харах болно. Салатны аягыг сармисаар арчихад л хангалттай бөгөөд ингэснээр таваг бүхэлдээ амтат сармисны үнэртэй болно.

Давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тосоор амталж, сэрүүн газар 30 минут байлгаад үйлчлэхээсээ өмнө хутгаж, шаардлагатай бол нэмж хийвэл винигретт илүү амттай болно.

Винагрет, салатанд чанаж болгосон хүнсний ногоог хальсалж хадгалах боломжгүй.

Винаигреттийн хувьд хальсыг нь салгахгүйгээр зууханд хүнсний ногоо жигнэх нь дээр.

Халуун ногоо нь тавагны амтыг эрс дордуулдаг тул хөргөсөн үед салат, винигретийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих нь дээр.

Салатны хувьд хожуу сортын төмс авах нь дээр: тэд илүү нягтралтай, зүссэн хэлбэрээ сайн хадгалдаг.

Амтыг сайжруулахын тулд мах, далайн хоолтой салатанд шинэ исгэлэн алим нэмэх нь сайн.

САЛАДТ ЗОРИУЛСАН СУУС, СУУС

ГИЧИЙГ ОРУУЛАХ

Ургамлын тос 60 мл
Шар 1 ширхэг.
Ширээний гич 1 халбага
3% цуу 110 мл
Элсэн чихэр 1 халбага
Давс 1/2 халбага
Перец 1 гр
Ширээний гич, давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү, түүхий өндөгний шарыг нунтаглаж, хутгахдаа ургамлын тос, дараа нь цуу нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнө боолтыг сэгсэрнэ. Хүнсний ногооны салат, herring зэрэгт хэрэглэнэ.

ЛИМОН-ЗӨГИЙН БАЛИЙН САЛАД ХИЙХ

Нимбэгний шүүс 1/3 аяга
Шингэн зөгийн бал 4 халбага
Дарсны цуу 1 халбага
Давс 1/8 халбага
Жижиг аяганд сэрээ эсвэл холигчоор нимбэгний шүүс, зөгийн бал, цууг жигд болтол нь холино. Бага зэрэг давс нэмнэ. Энэхүү чихэрлэг, исгэлэн сумс нь сам хорхой эсвэл тахианы хэсгүүдийг агуулсан хятад маягийн салаттай сайн нийлдэг.

СОНГОГДОГ САЛАД ХИЙХ

Нимбэгний шүүс 1/4 аяга.
Давс 1/2 халбага.
Хар перц 1/4 цайны халбага.
Оливийн тос 1/2 аяга.
Жижиг аяганд сэрээ ашиглан нимбэгний шүүсийг давс, чинжүүтэй холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа оливын тос хийнэ. Үүссэн хольцонд бага зэрэг амтат гич нэмж болно. Энэ хувцас нь ямар ч ногоон салатанд тохиромжтой.
Хоол хийх цаг: 5 мин.

Хялбар түлш цэнэглэх

1/2 халбага элсэн чихэр,
1/4 халбага хоолны давс,
1/4 халбага газрын чинжүү,
1 ст. халбага цуу.

Цөцгийтэй хувцаслах

1 халбага элсэн чихэр,
1/2 халбага давс,
1/4 халбага нарийн чинжүү,
1 халбага амттангийн цуу,
150 гр цөцгий.

ЖИМСНИЙ ЗОХИОЛТ

1/2 аяга улаан лоолийн шүүс эсвэл 1/2 аяга шахсан жимсний шүүс (бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, жүрж, бэрсүүт жүрж, усан үзэм гэх мэт),
1/2 халбага давс,
1/2 халбага элсэн чихэр,
1/4 халбага сайн чинжүү,
12-р сарын 2-3. Прованслын тосны халбага.

ГЭРИЙН МАЙОНЕЗ

1/2 аяга ургамлын тос (цэвэршүүлсэн наранцэцэг эсвэл чидун) -
1 өндөг (шар),
1 ст. халбага цуу,
давс, элсэн чихэр амсах болно.
Түүхий өндөгний шарыг шаазан эсвэл шавар аяганд хийж, давс нэмээд шүүр эсвэл хусуураар хутгана. Дараа нь ургамлын тосыг жижиг хэсгүүдэд (нэг удаад нэг халбага) хийнэ, тэр бүрдээ шартай сайтар холино. Цөцгийн тос, шар нь зузаан, нэгэн төрлийн масс үүсгэх үед цуу нэмнэ. Хэрэв сумс хэтэрхий зузаан байвал ойролцоогоор 1 tbsp нэмнэ. халуун ус халбага. Илүү хурц амтлахын тулд та соусыг тосоор амтлахын өмнө шартай хольж байх ёстой соусанд 1/4 халбага бэлтгэсэн гич нэмж болно.
Майонезаас салат, винигрет амтлахын зэрэгцээ чанасан, шарсан мах, загасны хүйтэн хоолоор үйлчилдэг.

КАПЕРСТЭЙ ГИЧИЙН СУУС

2 өндөгний хувьд - 2 tbsp. ургамлын тос халбага,
1/2 tbsp. гичийн халбага,
3-4 tbsp. цуу халбага,
1 ст. жижиг capers халбага,
1/2 халбага элсэн чихэр.
Хатуу чанасан өндөгний шарыг шигшүүрээр арчиж, гич, элсэн чихэр, давсаар цагаан болтол нунтаглаж, аажмаар ургамлын тос нэмээд дараа нь цуугаар шингэлнэ. Бэлтгэсэн соусандаа хясаа, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан нэмнэ.
Соусыг хүйтэн чанасан загас эсвэл лаазалсан загасыг өөрийн шүүсээр үйлчил.

Уксустай МОНГОЛЫН СУУС

1 тунхууны үндэс (120 гр) - 100 гр 9% цуу, 100 гр ус, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс.
Тунхууны үндсийг сойзоор угааж, хальсалж, дараа нь үрж, тунхууны гадаргуу хүртэл буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглана. Тунхууны хөргөсний дараа цуу, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Хүйтэн, царцсан загас, вазелин, хиамаар үйлчил.

ВИНАЙГРЕТТИЙН СУУС

1 өндөгний хувьд -
2 tbsp. ургамлын тос халбага,
2-3 tbsp. цуу халбага,
1/2 tbsp. жижиг capers халбага,
1/2 даршилсан өргөст хэмх
1/2 сонгино, ногоон сонгино,
1/2 tbsp. халбага яншуй болон эстрагон (навчнууд),
1/2 халбага элсэн чихэр
давс, газрын чинжүү амсах болно.
Хатуу чанасан өндөгний шарыг шигшүүрээр үрж, давс, элсэн чихэр, чинжүү, цөцгийн тос бүхий шаазан эсвэл вааран саванд нунтаглаж, дараа нь цуугаар шингэлж, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, ногоон сонгино, түүнчлэн яншуй нэмнэ. , эстрагон болон жижиглэсэн даршилсан ногоо маш жижиг шоо. Энэ хольцонд каперс нэмэхийг зөвлөж байна. Бүгдийг нь холино.
Соусыг хүйтэн загас эсвэл гахайн мах, гахайн мах, тугалын хөлөөр үйлчил.

Итали Хувцаслалт

1 аяга чидун эсвэл ургамлын тос,
1/4 аяга цагаан эсвэл алимны цуу
2 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн сонгино,
Урлаг. л. жижиглэсэн шинэхэн эсвэл 1 tsp. хатаасан лаврын навч,
1 tsp Сахара,
1 tsp гичийн нунтаг,
1/2 tsp давс,
1/2 tsp хатаасан орегано навч
1/4 tsp чинжүү,
2 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн.
Бүх найрлагыг нягт хаалттай саванд сэгсэрнэ. Хэрэглэхийн өмнө нэн даруй дахин сэгсэрнэ.

САЛАДДАХ ТАРАГТАЙ СУУС

150 гр. тараг 3 tbsp холино. нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, 1 чимх элсэн чихэр халбага. 2 tbsp нэмнэ. нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино халбага, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

ЦЕЗАРИЙН САЛАД СУУС

1 өндөг
1 халбага гич
1 том хумс сармис
1 халбага Вустершир соус
1/2 нимбэг, зөвхөн шүүс
150 мл оливын тос
Бид энэ бүгдийг хүнсний процессор руу хийнэ, эсвэл гараар хумсны тусламжтайгаар цохино, мастурбация дурлагчдын хувьд хумсыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Соус хийх: түүхий өндөг, гич, сармис, соус, нимбэгний шүүс, 4 анчоусыг хүнсний процессор руу хийж, аяганд хутгагчаар хутгана.
1 цайны халбага Вустершир соусаар амтлана.
Комбайныг унтраалгүйгээр аажмаар, нимгэн тос нэмээд хутгана, хамгийн сайн сонголт бол дусал юм. Тос нэмэхэд соус нь зузаан, нэгэн зэрэг нимгэн байх ёстой.
Хэт зузаан байвал 2-3 цайны халбага ус нэмнэ.

ГААНЫ ДААЛТ
Авна: 3 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн гаа навч, 1 1/2 - 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 халбага дарсны цуу, 3 - 4 хоолны халбага ус.
Нилээд жижиглэсэн гаа элсэн чихэрээр нунтаглаж, цуутай хольж, ус нэмнэ. Үүнийг 2-3 цаг байлгана. Ногоон салат, шинэ өргөст хэмхтэй салат. Шаардлагатай бол тавган дээр тавьсан салатанд бага зэрэг давс нэмнэ. Хоол идэхийн өмнө шууд.

Зөгийн балны тохируулга
Авах: 4 хоолны халбага ургамлын тос, нимбэгний шүүс, 1 халбага зөгийн бал, 1-2 мөчир яншуй.
Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, зөгийн балыг жигд болтол холино. Нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Бид байцаа, манжин, луувантай салатыг хувцасладаг.

АВОКАД СУУС
1 дунд авокадо
1 жижиг сонгино
1.5 tbsp. нимбэгний шүүс
2 tsp оливын тос
Дээрх бүх орцуудаа хольж хутгагчаар нухаш хийнэ. Үр хольцыг хэдэн минутын турш хүйтэнд хийнэ. Хөргөсөн далайн хоолыг хагас эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан улаан лооль, ногоон салаттай хольж, үйлчлэхийн өмнөхөн салатанд соус нэмээд хутгана.

ШИНЭ НОГООНЫ САЛАТАНД ЗОРИУЛСАН ГРЕК СУОС
1.5 аяга оливын тос
1.4 халбага чихэрлэг гич
1 хумс нилээд жижиглэсэн сармис
3 tsp бальзам. цуу
1 tsp нимбэгний шүүс
1.5 tsp зөгийн бал
1.4 амтат чинжүү хар чинжүү
давс
1.2 tsp орегано (өвс ногоо. Грек хоолны 50% -д хэрэглэдэг, би сайн мэднэ)
фета бяслаг (амтынхаа дагуу)
Шинэ лаврын хэд хэдэн мөчир
Боолтыг бэлтгэж, хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Бүх найрлагыг (фета бяслагаас бусад) холино, хамгийн хялбар арга бол хаалттай тагтай өндөр шилэнд эсвэл холигч юм. Үйлчлэхээсээ өмнө салатаа асгаж, хутгаад дараа нь нэг хэсэг бяслаг (шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй) гараараа хагалж, хэд хэдэн чидун хийнэ.

Интернетийн материал дээр үндэслэсэн

2012 -7-3 21:25

тэгшлэх=баруун>