17.03.2018, 10:43

Cepeškrāsnī cepti cukini ar sieru un tomātiem - 5 detalizētas receptes

Publicēts 2018. gada 17. martā

Labdien dārgie draugi. Pagatavosim šodien cukīni cepeškrāsnī, bet ne tikai, pamēģināsim pagatavot tos ar tomātiem un sieru, ar malto gaļu vai sēnēm. Cukini parasti ir universāls dārzenis, ar tiem var pagatavot pārāk daudz garšīgu ēdienu.

Tos var sautēt, cept vai cept cepeškrāsnī. Un cik garšīgi ir skvoša ikri, tā ir tikai pasaka. Papildus garšai cukini satur arī daudz noderīgu vielu. Piemēram, pektīns, minerālvielas, šķiedrvielas, olbaltumvielas un ogļhidrāti.

Saturs:

Kabaču pagatavošana nepavisam nav grūta, jo pašiem cukīniem praktiski nav izteiktas garšas. Un, pateicoties tam, tas ir universāls. Lai ko jūs pievienotu cukini, ēdiens izrādīsies garšīgs un apmierinošs.

Pēc šīs receptes pagatavoti cukini ilgi uz galda nepaliks, jo izrādīsies ļoti garšīgi un aromātiski. Lieliski piemērots svētku galdam kā karstais ēdiens. Recepte ir paredzēta divām cepešpannām, tāpēc, ja nepieciešams, sadaliet visas sastāvdaļas uz pusēm.

Sastāvdaļas.

• 2 vidēji cukini.
• 600 gr. Gatavā maltā gaļa.
• 1 sīpols.
• 50 g rīsu.
• 150 gr. Cietais siers.
• Skābais krējums vai majonēze pēc garšas.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process.

Gatavošana sākas ar rīsu vārīšanu. Labi noskalojiet un lieciet gatavot. Neaizmirstiet sālīt rīsus. MSmalki sagriež sīpolu.

Tagad sajauciet sīpolu ar malto gaļu un vārītiem rīsiem. Ir svarīgi rīsus pagatavot tā, lai tie nekļūtu pārvārīti.

Gaļai pievieno sāli, piparus un garšvielas. Kārtīgi samaisa. Un mēs varam teikt, ka pildījums tagad ir pilnībā gatavs. Pagatavosim cukīni.

Kabačiem noņem mizu, sagriež apmēram 2 cm biezos gredzenos.Ar nazi noņem no gredzeniem centru, atstājot tikai cieto čaumalu. Gredzenus liek pannā ar ūdeni un cukini vāra ne ilgāk par 2-3 minūtēm. Tas cukīni nedaudz mīkstinās un padarīs to sulīgāku.

Tagad paņemiet malto gaļu un piepildiet ar to katru cukīni. Novietojiet to pēc iespējas ciešāk.

Pa virsu uzklāj skābo krējumu vai varbūt pat majonēzi. Man pa rokai bija majonēze, tāpēc man būs cukini ar majonēzi.

Atliek vien pārkaisīt ar rīvētu sieru un var likt cepešpannu cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180-190 grādiem un cep cukīni apmēram 40-50 minūtes, līdz parādās skaista siera garoziņa.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar tomātiem un sieru

Arī pēc šīs receptes cepti cukini sanāk garšīgi, un, pateicoties tomātiem, arī ļoti sulīgi.

Sastāvdaļas.

• 1 cukini skvošs.
• 3-4 vidēji tomāti.
• 150 cietais siers.
• 10 gab olīvas bez kauliņiem.
• 1-2 ķiploka daiviņas.
• Provansas garšaugi pēc garšas.
• Dārzeņu eļļa.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process.

Cukini sagriež ne vairāk kā 1 cm biezos gredzenos.

Gredzenus liek bļodā ar nedaudz sāls, samaisa un noliek uz 10-15 minūtēm, lai no cukini noņemtu lieko mitrumu.

Sieru sarīvē, liek bļodā, pievieno garšvielas sāli un piparus. Pievieno arī nedaudz skābo krējumu un samaisa, lai visas sastāvdaļas nesadalās, bet saliptu kopā. Jūs varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus pēc jūsu izvēles. Ir ļoti labi pievienot dilles, pētersīļus vai cilantro.

Tomātus nomazgā un sagriež puscm biezos gredzenos.

Ieeļļojiet veidni vai cepešpannu ar augu eļļu. Iztukšojiet visu no cukini izdalīto mitrumu un ievietojiet cukīni veidnē.

Cukīni liek veidnē, katrai virsū liek pa tomātu un pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar olīveļļu.

Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20-30 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.

Tas izrādās tāds skaistums. Cepti cukini ar tomātu un sieru sanāk ļoti garšīgi un aromātiski. Labu apetīti.

Labākā recepte cukini pagatavošanai cepeškrāsnī

Labu apetīti.

Garšīgs cukini ar olu un sieru

Cept cukīni ar olām cepeškrāsnī nav standarta risinājums. Bet paskatīsimies, kas no tā sanāks. Šai receptei varat izmantot ne jaunus cukini. Bet jaunie augļi, protams, ir prioritāte, ja ir iespēja paņemt jaunu cukini, tad noteikti izvēlamies jaunus un maigus cukīni.

Sastāvdaļas.

• 1 cukini.
• 6 olas.
• 4-5 tomāti.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 150 g siera.
• 2 ēd.k. karotes miltu.
• Sāls un smaržīgie pipari pēc garšas.
• Smaržīgas garšvielas.

Gatavošanas process.

Nomizo cukīni un sagriež ne vairāk kā 2 centimetrus biezos gredzenos. Gredzeniem ir skaisti izgriezt vidu, lai paliek čaula.

Bļodā ielej miltus, pievieno sāli, piparus, garšvielas un kārtīgi samaisa.

Cukini apviļā miltu maisījumā un viegli apcep augu eļļā no abām pusēm.

Apceptos gredzenus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

Sagrieziet 1-2 tomātus mazos kubiņos un dažus sagrieziet gredzenos.

Atlikušos 2 tomātus sagriežam pusgredzenos vai gredzenos, atkarībā no augļa lieluma.

Katrā gredzenā uzmanīgi ieduriet vienu olu.

Pievieno sāli, pārkaisa ar sieru un rotā ar tomātu šķēlītēm.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes 180-190 grādos.

Cukini izrādās ļoti garšīgi un aromātiski.

Sīkāka informācija

Cepti cukini ar tomātiem izrādās neticami sulīgi un maigi. Turklāt šis ēdiens ir viegli sagremojams un ar zemu kaloriju saturu. Īpaši tas attiecas uz vasaru, kad sezonas dārzeņi satur nepieciešamo uzturvielu komplektu.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar tomātiem un majonēzi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• jauni cukini - 2 gab;
• nogatavojušies tomāti - 4 gab;
• majonēze - 100 gr;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Ēdienu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Tieši tāpēc ieteicams nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni un uzsildīt to līdz 180 grādiem.

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet un sagrieziet 5 mm biezās šķēlēs. Ievietojiet tos dziļā bļodā, piparus un sāli pēc garšas. Timiāns, oregano un baziliks lieliski sader ar cukini. Ar rokām izklājiet garšvielas un atstājiet dārzeņus 5-7 minūtes.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi.

Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Uzlieciet uz tā cukīni un katru apsmērējiet ar ķiploku mērci. Virsū pārklāj ar tomāta šķēli un arī pārklāj ar majonēzi. Cep 180 grādos, līdz gatavs.

Cepeškrāsnī cepts cukini ar tomātiem un sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• tomāti - 300 gr;
• cukini - 1 gab;
• cietais siers - 100 g;
• augu eļļa - pēc garšas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Ja nepieciešams, nomizojiet cukīni. Sagrieziet mīkstumu apļos, katra biezums nedrīkst pārsniegt 0,5 mm. Dariet to pašu ar tomātiem. Sāli un piparus cukīni un atstāj uz pāris minūtēm.

Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Liek uz tās cukīni, virsū pārklāj ar tomātiem un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Pirms pasniegšanas izrotājiet uzkodu ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Cukini kastrolis ar tomātiem cepeškrāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• jauni cukini - 2 gab;
• nogatavojušies tomāti - 5 gab;
• vistas olas - 2 gab;
• skābs krējums - 150 gr;
• cietais siers - 50 g;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• timiāns, baziliks - katra 1 šķipsniņa;
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

Nomazgājiet cukīni, ja nepieciešams, nomizojiet. Sagrieziet apļos un ievietojiet tos bļodā, apkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un atstājiet šajā pozīcijā 3-7 minūtes.

Šajā laikā rūpējieties par tomātiem. Tie ir jānomazgā un sagriež plānās šķēlēs.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liec cukini un tomātus, mainot vienu ar otru. Vienmērīgi iesmērē ar skābo krējumu.

Atsevišķā bļodā sajauc olas ar 2 ēd.k. skābo krējumu vai ūdeni. Sāls un pipari pēc garšas. Iegūto maisījumu vienmērīgi pārlej dārzeņiem.

Liek pannu cepeškrāsnī un cep pusstundu. Kad dārzeņi gatavi, pārkaisa tos ar rīvētu sieru un uz pāris minūtēm liek atpakaļ cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī cepts cukini ar cūkgaļu un tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• jauni cukini - 2 gab;
• nogatavojušies tomāti - 3 gab;
• cūkgaļas mīkstums - 200 g;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Jaunos cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež 1 cm biezās šķēlēs.Šķieles liek bļodā, pievieno sāli un piparus. Atstājiet cukīni kādu laiku, lai izdalās tā sula. Pēc tam noteciniet atbrīvoto šķidrumu.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās 5 mm biezās šķēlēs. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Katru daļu viegli sasit ar āmuru. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Novietojiet cukīni uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Virsū liek cūkgaļu un struktūru pārklāj ar tomāta šķēli. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Kabaču ēdienus var gatavot visu gadu, tie nekad nekļūst garlaicīgi. Tie vienmēr ir pieejami, jo tie aug burtiski katrā vietā un nekad nedod ražu. Turklāt tie labi saglabājas visu ziemu. Izmantosim dārzeņa dāsnumu un iemācīsimies cept cukini cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru. Greznas, gardas maltītes tiek pagatavotas ātri un vienkārši, un viss nepieciešamais ir pa rokai.

Cukini ir daudzpusīgs un ļoti draudzīgs dārzenis. Labi sader vienā ēdienā ar sēnēm, baklažāniem, kartupeļiem, malto gaļu un vistu. Sajauc ko vien garšo, tik un tā sanāks garšīgi. Ja gribas sātīgumu, pievieno gaļas produktus, pievieno vēl sieru. Tas papildinās to brīnišķīgo krīzi, ko daudzi cilvēki dievina. Ja jūsu mērķis ir savākt minimālu kaloriju daudzumu, dažādojiet kastroļus ar dārzeņiem. Jūs nevarat kļūdīties ne pirmajā, ne otrajā gadījumā!

Papildus iepriekšminētajam ceptu cukini receptēs ietilpst rāceņi, ķirbis, daikons un kartupeļi. Garšvielas ietver fenheli, diļļu sēklas, ķimenes un koriandru. Interesantu garšu piešķir garšaugi: baziliks, oregano, estragons, zaļie sīpoli, pētersīļi. Skaistu noformējumu var panākt, apkaisot kastroli ar maltiem riekstiem.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar tomātiem un sieru krējuma mērcē

Jums būs nepieciešams:

• Cukini.
• Siers, ciets, sāļš – 250 gr.
• Olas - 4 gab.
• Skābais krējums - 5 lielas karotes.
• Garšvielas dārzeņiem, pētersīļi un dilles, sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

Sadaliet cukīni ne vairāk kā 0,5 cm biezos gredzenos.

Liek tos uz šķīvja kārtām, vienu virs otras. Katrai kārtai pievieno sāli un pārkaisa ar garšvielām. Atstājiet uz letes apmēram 20 minūtes, lai dārzeņi marinējas.

Sakuļ olas bļodā un viegli sakuļ ar putojamo slotiņu. Ielejiet skābo krējumu, vēlreiz enerģiski samaisiet.

Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet tos olu maisījumam.

Sieru sarīvē smalkā rīvē un pievieno mērcei. Maisiet maisījumu vēl vienu reizi. Tā kā pildījums nav sāļš, pievienojiet dažas garšvielas vai tikai nedaudz sāls.

Atlikušo sieru sarīvē ar lielām skaidām.

Sagrieziet tomātus apmēram ½ cm biezās šķēlēs.

Sastāvdaļas liek ietaukotā pannā, apakšējo kārtu veidojot no cukini puses. Ielieciet gredzenus tā sauktajās flīzēs, pārklājot viens otru. Pārklājiet tos ar pildījumu.

Pa virsu izklāj pusi no tomātu šķēlītēm. Vēlreiz piepildiet ar pildījumu.

Ievietojiet pannu karstā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Pēc tam noņemiet un pārklājiet ar folijas loksni. Liek cepeškrāsnī cepties vēl uz 15 minūtēm. Tad noņem foliju un bagātīgi pārkaisa ar siera skaidiņām. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes.

Cukini cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru ar malto gaļu

Sātīgs, bet viegls ēdiens, piemērots pat bērnu pārtikai. Patiks arī tiem, kam cukini ir vienaldzīgi.

Veikt:

• Kabači - 1,2 kg.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Siers - 100 gr.
• Sīpols - 2 galviņas.
• Tomāti - 6-7 gab.
• Tomātu pasta - 2 lielas karotes.
• Olas - 4 gab.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Augu eļļa, sāls.

Cep cepeškrāsnī:

1. Vispirms uz lielas uguns apcep kubiņos sagrieztu sīpolu. Malto gaļu iemet pannā un turpini cept kopā, ar lāpstiņu sadalot gabalu mazākās frakcijās. Kad gaļa kārtīgi apcepusies, pievieno tomātu pastu.
2. Cukini ierīvē ar rupjām skaidām un pievieno nedaudz sāls. Izmantojiet rokas, lai izspiestu lieko sulu.
3. Tomātus sagriež kārtās.
4. Bļodā liek saldo krējumu, iecilā olas un sakuļ.
5. Pusi no cukini skaidām liek spilvenā uz ietaukotas pannas.
6. Virsū vienmērīgā kārtā izklāj malto gaļu.
7. Pārklāj ar tomātu šķēlītēm un pārlej ar krējuma maisījumu.
8. Virsu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
9. Cepiet kastroli 180°C apmēram 30-35 minūtes.

Cukini ar vistu, tomātiem un sieru

Vēl viens sātīgs un garšīgs kastrolis. Parasto sieru var aizstāt ar mocarellu, var pievienot sēnes un visdažādākās garšvielas.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 6 šķīvji.
• Siers - 200 gr.
• Jauni cukini.
• Tomāti - 3 gab.
• Ķiploki - krustnagliņa.

Sagatavošana:

1. Iesaku lietot vistas krūtiņu, tajā ir mazāk kaloriju. Gaļas gabalus liek uz ietaukotas cepešpannas. Pievieno sāli un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Cep 180 o C.
2. Tajā pašā laikā sagriež cukini gredzenos.
3. Sieru sarīvē, ķiplokus nomizo, smalki sakapā. Sajauc sieru ar ķiploku.
4. Sadaliet tomātus aprindās.
5. Uz katra vistas gabala uzliek cukini apli un apsmērē ar siera maisījumu. Virsū liek tomātu gredzenu.
6. Atgriezieties cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

Cukini ar kartupeļiem, tomāti zem siera garozas

Cukini a la France, saskaņā ar visiem cepšanas kanoniem, kas raksturīgi tās virtuvei. Maigs, sulīgs, neticami garšīgs.

Jums būs nepieciešams:

• Siers - 150 gr.
• Cukini.
• Kartupeļi - 3 bumbuļi.
• Tomāti - 3 gab.
• Piens - glāze.
• Milti - ēdamkarote.
• Sviests - 50 gr.
• Olu.
• Ķiploku daiviņas – 4 gab.
• Garšvielas, sāls.

Cepšana:

1. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, enerģiski maisa. Ielejiet pienu, pievienojiet sāli. Nepārtraucot maisīt saturu, pagatavojiet maisījumu, līdz tas sabiezē. Noliek malā atdzist.
2. Tajā pašā laikā sagrieziet dārzeņus aprindās.
3. Cieši liek eļļotajā pannā (pārmaiņus).
4. Pagatavo mērci, atdzesētajai piena masai pievienojot olu, iecienītākās garšvielas un izspiestu ķiploku.
5. Dārzeņus pārlej ar mērci un pa virsu uzkaisa siera skaidas.
6. Cep cepeškrāsns vidējā līmenī 180 o C. Cepšanas laiks 30 minūtes.

Kabaču laiviņas cepeškrāsnī ar tomātiem, ķiplokiem, sieru

Ļoti garšīgs ēdiens vakariņām vai pusdienām, oriģināli ceptas cukini laiviņas.

Veikt:

• Cukini – 3 gab.
• Ķiploka daiviņa.
• Siers - 200 gr.
• Tomāts.
• Rīvmaizes, sāls, pipari.

Sagatavošana:

1. Noskalo dārzeņus. Cukini pārgriež uz pusēm šķērsām. Izmantojot karoti, izņemiet mīkstumu, veidojot laivas.
2. Cep tos cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 o C. Cepšanas laiks - 20 minūtes, ja pusītes nav lielas. Neaizmirstiet pievienot sāli un cepamo papīru.
3. Tajā pašā laikā tomātu sagriež gredzenos un rupji sarīvē siera gabalu. Sasmalciniet ķiploka daiviņu ar presi - tā ir visu sastāvdaļu sagatavošana.
4. Kad laivas ir izcepušās, noņemiet cepešpannu. Eļļojiet katra apakšā ar ķiploku pastu. Novietojiet tomātu gredzenus.
5. Sarīvētajam sieram pievieno rīvmaizi, samaisa un pārklāj tomātus ar siera apvalku.
6. Atgrieziet laivas cepeškrāsnī. Iestatiet taimeri uz 20 minūtēm. Kad redzat, ka augšdaļa ir skaisti brūna, izņemiet to un neliedziet sev iespēju to izmēģināt.

Recepte cukini ar baklažāniem un tomātiem ar sieru

Brīnišķīga vasaras uzkoda. Šis ēstgribīgais ēdiens jūs iepriecinās ar dažādu krāsu dārzeņiem un izcilu garšu. Tiem, kas zaudē svaru, iesaku pievērst īpašu uzmanību, jo ēdienā ir tikai 92 kcal. uz 100 gr.

Nepieciešams:

• Baklažāns.
• Cukini.
• Tomāti - 3 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Siers - 100 gr.
• Augu eļļa, dilles, pipari, sāls.

Kā gatavot:

1. Izvēlieties aptuveni vienāda diametra dārzeņus, lai tie saskanētu kopā, veidojot trauku.
2. Sagrieziet tos vienāda biezuma paplāksnēs, apmēram 5-7 mm.
3. Salieciet baklažānus un cukini kopā, ielejiet eļļu bļodā un samaisiet. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet sasmalcinātas dilles, ņemot pusi no kopējā daudzuma. Ja vēlaties, varat pievienot baziliku, estragonu, pētersīļus. Sasmalciniet vienu ķiploka daiviņu ar presi. Sastāvdaļas vēlreiz sajauc (var izmantot ar roku). Atstāj marinēties uz letes, apturot stundu. Šajā laikā pāris reizes samaisiet saturu.
4. Sieru sagriež 2-3 mm šķēlēs.
5. Uzkarsē cepeškrāsni. Paņemiet plašu veidni un sakārtojiet dārzeņu kārtas nejaušā secībā. Neiesaiņojiet tos cieši, ļaujiet tiem vienkārši pārklāties ar malām, lai dārzeņi nevis sautētos, bet vienmērīgi apceptos. Starp dārzeņiem ievietojiet siera šķēles.
6. Trauku cep 220 o C, iestatot laiku 15-20 minūtes.
7. Tajā pašā laikā smalki sagrieziet otru ķiploka daiviņu un sajauciet ar atlikušajiem zaļumiem.
8. Gatavo ēdienu apkaisa ar šo maisījumu un pasniedz.

Cukini kastrolis ar tomātiem, papriku, sieru

Nepieciešams:

• Siers - 60 gr.
• Kabači - 600 gr.
• Paprika - pāris.
• Tomāti - 3 gab.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 40 ml.
• Piens - 5 ēdamkarotes.
• Garšvielas, pipari, sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Ja cukini ir veci, nomizojiet to, jauniem var izlaist šo procedūru. Sagriež plānos apļos.
2. No paprikas izņem sēklas, sagriež gredzenos un dari to pašu ar tomātiem. Sieru sarīvē ar rupjām skaidām.
3. Izmantojot olas un pienu, pagatavojiet omletei līdzīgu pildījumu. Bļodā apvienojiet produktus, sakuliet un pievienojiet maisījumam nedaudz sāls.
4. Nedaudz ietauko pannu. Pēc tam pievienojiet dārzeņus. Novietojiet šķēles, novietojot tās uz malas, vertikāli un cieši piespiežot gredzenus un apļus viens pret otru. Nejauši kārtojiet, piemēram, cukini, tomātu, piparus. Ja ir palicis nedaudz siera, sadaliet to šķīvjos un ieslēdziet arī to.
5. Virsū uzber sāli, pievieno jebkādām garšvielām, pievieno sāli.
6. Virsu apsmērē ar skābo krējumu un pārkaisa ar sieru. Ielejiet olu mērci.
7. Gatavojiet 180 o C 35-40 minūtes.

Garšīgi rumāņu gaumē cepti cukini

Nomainiet parasto sieru ar fetas sieru, un jums ir garšīgs un viegli pagatavojams populārs rumāņu ēdiens.

Veikt:

• Jauni cukini.
• Tomāti.
• Brynza.
• Sāls, saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Dārzeņus nomizo un sagriež apļos. Ja cukini ir pienaini nogatavojušies, sēklu daļu drīkst atstāt.
2. Tādā pašā veidā sadaliet tomātus, sieru sagrieziet plānās šķēlēs.
3. Katliņu iesmērē ar eļļu un kārto cukīni šķēles rindās. Starp apļiem sadaliet siera plātnes un tomātu krūzes.
4. Traukam pievieno sāli un apslaka ar eļļu.
5. Liek cepeškrāsnī cepties uz ceturtdaļu stundas. Jūs varat pasniegt tieši formā.

Cepti cukini ar sieru, tomātiem un majonēzi

Ēdiens franču stilā, mēs parasti tā cepam gaļu.

• Jaunie cukini - pāris.
• Tomāti - 3 gab.
• Majonēze - 3 lielas karotes.
• Siers - 100 gr.
• Zaļie sīpoli - dažas spalvas.
• Sāls, eļļa.

Padoms! Lai uzkoda izskatītos eleganti un glīti, izvēlieties tomātus, kas atbilst cukini biezumam diametrā.

Kā cept:

Dārzeņus nomazgā, sagriež 0,5 cm apļos.

1. Sagrieztajam skvošam pievieno sāli un samaisa ar roku.
2. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno cukini krūzes un ātri apcep. Pēc tam pārnes uz eļļotas cepešpannas.
3. Katru gredzenu eļļojiet ar majonēzi un uzlieciet tomāta gredzenu.
4. Virsū uzkaisa smalki sarīvētu sieru.
5. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 o C. Cepšanas laiks ir 10 minūtes. Pietiekami, lai siers izkūst un izveidojas garoziņa. Trauku pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

Video recepte cukini kastrolim ar sieru un tomātiem

Pārsteidzošs dārzenis, lai arī cik receptes es rakstītu, tās nekad nebeidzas. Vēl vienu paturēšu pēdējam, bet ir sajūta, ka drīzumā publicēšu vēl vienu apkopojumu par cukīni gatavošanu cepeškrāsnī. Labu apetīti!

soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Cukini cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru izrādās ļoti sulīgi, ar ēstgribu garoziņu. Ēdiens ļoti vienkāršs - visu sagriežu riņķos, uzlieku uz cepešpannas un lieku cepeškrāsnī cept līdz gatavs. Ceptus cukini var pasniegt karstus vai kā aukstu uzkodu. Jūs varat pievienot pilnīgi jebkuras garšvielas un garšaugus, kas jums patīk pēc savas gaumes. Cepšanai lieliski der sauss vai svaigs baziliks, oregano u.c.. Cepšanai piemēroti jauni, tā sauktie “piena” cukini ar plānu zaļu miziņu - tie ir maigi un sulīgi. Bet pārgatavojušies augļi būs jāizmet. Pat noņemot mizu, tajās būs daudz sēklu, kas pēc cepšanas paliks cietas un nederīgas pārtikai.

Sastāvdaļas

• cukini 2-3 gab.
• tomāti 2-3 gab.
• cietais siers 100 g
• majonēze 1 ēd.k. l.
• ķiploki 2 zobi
• sāls 0,5 tējk.
• maltu papriku maisījums 2-3 čipsi.
• augu eļļa 1 tējk.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet cukīni aukstā ūdenī, vēlams ar mazgāšanas lupatiņu, lai no virsmas noņemtu smiltis un citus netīrumus. Dārzeņus sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs.Sagriezto cukīni vāra apmēram 5 minūtes verdošā, sālītā ūdenī.

2. Ieeļļojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Novietojiet sasmalcinātus cukīni zināmā attālumā vienu no otra. Viegli sāliet tos - pietiek ar 2-3 šķipsnām.

3. Tomātus (nemizotus) sagriež gredzenos vai pusgredzenos un liek virsū cukini. Viegli sāli un piparus. Ja izmantojat citas garšvielas, izņemot maltos piparus, tagad ir īstais laiks tās pievienot.

4. Apvienojiet majonēzi (vai skābo krējumu) ar ķiploku, kas izlaista caur presi. Katram tomātam uzklājiet burtiski 1-2 pilienus ķiploku mērces.

5. Cieto sieru samaļ uz rupjās vai smalkās rīves un nelielās porcijās liek virsū majonēzei.

Ilgi gaidītais pavasaris beidzot ir atnācis pie mums! Veikalu plauktos parādījās agri dārzeņi, piemēram, jauni kāposti, kartupeļi un cukini. Mēs šodien runāsim par cukini. Ir daudz recepšu, kā pagatavot cukīni. Piedāvāju vienkāršu, diētisku gatavošanas iespēju: ceptu cukini ar sieru un tomātiem. Dārzeņus nevar iepriekš uzsildīt. Tāpēc tie paliek sulīgi un maigi. Cukini un tomātu gatavošana cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti ir ļoti vienkārša.

Cukini ar tomātiem cepeškrāsnī

Man ir jēdziens, ko sauc par sezonas ēdieniem. Cukini ir pavasara-vasaras ēdiens. Pavasarī es tos gatavoju, jo pēc ziemas gribas jaunus dārzeņus, un vasarā, vasaras sezonā, nogatavojas malti cukini un cukini. Es tos izmantoju konservu un uzkodu gatavošanai. Piemēram, man ļoti patīk ātri marinēti cukini. Pasniedzu tos kā uzkodu pie galda. Bet šodiena nav par viņiem.
Jaunie cukini ar tomātiem, kas cepti cepeškrāsnī, vienmēr ir garšīgi un ļoti veselīgi. Šī ir lieliska iespēja tiem, kas ievēro diētu. Diēta nenozīmē badošanos. Noteikti vajadzētu ēst, galvenais ir izdomāt, ko var pagatavot!

Eiropas virtuve
Porciju skaits - 6
Gatavošanas laiks 40 minūtes

cukini ar tomātiem un sieru recepte

Sastāvdaļas:

• malti cukini - 2 gab.,
• svaigi tomāti 2-3 gab.,
• cietais siers - 150 gr.,
• sāls,
• malti melnie pipari,
• citas garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

Lai pagatavotu veselīgu, neceptu cukini, ņemiet mazus jaunus augļus, svaigus tomātus, sāli, maltus melnos piparus un cieto sieru.

Cukini labi nomazgā zem tekoša ūdens un nosusina. Nogriež astes un sagriež apļos, 0,5-1 cm biezumā.Gredzenus nevajag taisīt pārāk biezus. Cukini nebūs laika gatavot, un siers jau būs ļoti sauss.

Sagrieztos cukini kārtīgi nosālīt no visām pusēm. Izklājiet cepešpannu ar folijas loksni, kas pārlocīta uz pusēm. Folijas loksni ieziež ar eļļu, lai cepot cukini nepielīp pie folijas. Dārzeņu šķēles liek vienā kārtā uz folijas. Pipari labi.

Nomazgājiet tomātus. Sagriež mazās šķēlēs. Uz katras cukini šķēles liek pa tomāta šķēlīti. Izvēloties tomātu, izvēlieties blīvu augļu. Šis tomāts labi saglabā formu un cepot nepeld.

Sarīvē cieto sieru. Uz katras cukini šķēles liek rīvētu sieru. Sieru var rīvēt uz rupjās rīves, vai uz smalkās rīves. Es izmantoju rupjo rīvi, jo cepot mums vajag, lai cukini ir pagatavoti, bet siers vēl nav paspējis pārvērsties čipsos. Tāpēc šeit vispiemērotākais ir rupji rīvēts siers.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet cepešpannu ar cukini karstā cepeškrāsnī. Cep 15-20 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar tā saukto “ar zobu”. Cepšanas laiku var palielināt, ja jūsu cukini vēl nav pilnībā gatavi. Gatavos ceptos cukīni pasniedz galdā. Garšīgs diētiskais ēdiens ir gatavs. Recepti var papildināt, izmantojot kādu papildus mērci. Es tiešām neiesaku izmantot majonēzi kā mērci. Daudz garšīgāk un veselīgāk būs lietot nesaldinātu jogurtu vai skābo krējumu, pievienojot nedaudz garšvielu, ķiploku, sāli vai pat sinepes. Šis, iespējams, būs pavisam cits ēdiens, taču arī garšīgs un ēstgribu.

Varvara Sergeevna pastāstīja, kā garšīgi pagatavot cukīni cepeškrāsnī, recepti un autora fotoattēlu.