오븐에서 꿀과 겨자를 곁들인 닭고기 요리를 위한 맛있고 빠른 요리법. 오븐에 꿀이 들어간 닭고기 : 요리 및 매리 네이드 요리법 꿀이 들어간 닭고기 요리법

휴일의 모든 테이블은 간단하면서도 동시에 특이한 요리인 구운 새로 장식됩니다. 꿀과 함께 오븐에서 닭고기를 요리하면 양고기, 쇠고기 또는 돼지 고기보다 비용이 몇 배 저렴하므로 가족 예산에 영향을 미치지 않습니다. 동시에 닭고기는 함유된 영양소의 양 측면에서 다른 유형의 육류 제품에 비해 기록을 보유하고 있습니다.

레시피 1. 겨자와 함께

겨자와 꿀을 곁들인 닭고기 요리법은 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 초보 요리사라도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 꿀은 고기에 고소한 맛을 더해주고 얇고 식욕을 돋우는 빵 껍질의 형성을 촉진합니다.

재료:

닭고기 1개;
1 큰술. 꿀 숟가락;
같은 양의 겨자 (곡물);
소금;
후추.

베이킹 슬리브가 필요합니다.

요리법:

닭고기를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오.
후추와 소금.
겨자와 꿀을 섞은 다음 혼합물을 닭 시체에 문지릅니다.
새를 로스팅 백에 넣고 남은 겨자-꿀 혼합물을 붓습니다.
오븐을 200˚C로 예열하세요.
소매를 벗긴 닭고기를 베이킹 시트에 놓고 불을 끄지 않은 채 오븐에 약 45분 동안 넣습니다.
35분 후 오븐을 열고 슬리브에 구멍을 뚫습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되기 위해서는 이것이 필요합니다. 남은 10분 동안 굽습니다.

조언
요리 후에는 닭고기를 오븐에 오랫동안 보관하지 마십시오. 이는 고기의 육즙에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

레시피 2. 마늘 포함

마늘을 곁들인 닭고기는 오븐에서 180˚C로 약 60분 동안 조리됩니다.

재료:

무게가 약 1kg인 닭 시체;
4 큰술. 꿀 숟가락;
1 큰술. 이탈리아 허브 숟가락;
마늘 2쪽;
후추;
소금.

요리법:

가슴살, 소금, 후추를 따라 닭고기를 자릅니다.
마늘 정향을 자르고 이탈리아 허브 및 꿀과 결합하십시오.
혼합물을 닭고기 안팎으로 문지릅니다.
이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 시체를 놓습니다.
2/3 컵의 닭고기 국물이나 일반 물을 베이킹 시트에 붓습니다.
팬을 오븐에 넣고 끝날 때까지 그대로 두세요.
시간이 다 되면 접시를 확인해 보세요. 살이 많은 부위를 뚫은 후 피가 나오거나 고기가 흰색이 아니고 투명하다면 닭고기가 아직 익지 않은 것이므로 굽는 시간을 늘려야 합니다.

닭고기를 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

레시피 3. 참깨를 곁들인

오븐에서는 닭 시체 전체뿐만 아니라 그 부분도 꿀에 구워 매우 맛있습니다. 꿀 양념에 참깨를 곁들인 닭다리는 동양 요리와 같은 맛이 납니다.

재료:

닭다리 6개;
간장 반 잔;
꿀 반 잔;
마늘 1쪽;
2 큰술. 식물성 기름 숟가락;
2 큰술. 참깨 숟가락.

요리법:

닭다리의 껍질과 지방을 제거해주세요.
닭고기 매리네이드 만들기: 마늘을 잘게 썰어 꿀, 간장, 식물성 기름과 섞습니다.
매리네이드를 다리 위에 4시간 또는 하룻밤 동안 붓습니다.
오븐을 190˚C로 예열하세요.
닭다리에서 매리네이드를 제거하고 오븐에서 25분 동안 구워 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
시간이 지나면 뒤집어서 온도를 200˚C로 올리고 20분간 더 굽습니다.

조언
그릇이 아닌 비닐 봉지에 고기를 담그는 것이 가능합니다.

완성된 접시에 참깨를 뿌리고 간장을 곁들여 낸다.

레시피 4. 레몬 포함

레몬을 함유한 매리네이드는 꿀에 구운 닭고기에 본래의 신맛을 더해 고기를 더 부드럽고 느슨하게 만들고 단맛의 균형을 맞춥니다.

재료:

닭 시체 1개;
레몬 1개;
2 큰술. 꿀 숟가락;
사워 크림.

요리법:

시체를 조각, 후추, 소금으로 자릅니다.
꿀을 녹인다.
레몬을 얇은 조각으로 자릅니다.
꿀과 레몬을 섞고 닭고기 조각을 추가합니다. 레몬 조각을 더 세게 눌러 즙이 나오도록 잘 섞으세요.
고기를 45분간 재워두세요.
지정된 시간이 지나면 닭고기 조각을 꺼내 베이킹 접시에 담습니다. 매리네이드를 다시 사용하지 마십시오.
닭고기 위에 사워 크림을 얹고 신선한 레몬 조각을 추가합니다.
바삭한 크러스트를 얻으려면 오븐을 200˚C로 예열하고 에어프라이어를 켜세요.
고기가 담긴 접시를 오븐에 넣고 20분간 조리한 후 불을 170˚C로 낮추고 20분간 더 굽습니다.

조언
고기에 딱딱한 껍질이 생기는 것을 방지하려면 굽는 동안 팬에 호일이나 뚜껑을 덮으세요.

숙련된 요리사의 추천을 따르면 정말 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다.

꿀을 넣어 구운 치킨은 달콤하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 따라서 파스타, 감자, 죽과 같은 중립 반찬과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
끓이기 전에 시체나 그 부분을 꿀로 끓이면(굽지 않고 끓일 계획인 경우) 육즙이 많고 향긋한 닭고기를 얻을 수 있습니다. 이 트릭은 닭고기의 유익한 특성을 최대한 보존합니다.
레시피에 표시된 경우 전체 도체를 사용할 필요는 없습니다. 가슴살, 북채, 허벅지, 날개 등의 부분을 구우면서 다른 재료의 비율을 관찰할 수 있습니다.

아마도 오븐에 구운 닭고기 없이는 휴일 테이블이 완성되지 않을 것입니다. 각 주부는이 요리를 장식하는 자신 만의 미묘한 요령을 가지고 있으므로 닭고기 요리를 축제 테이블 중앙에 자랑스럽게 놓을 수 있습니다. 그리고 이것은 닭고기가 가장 저렴한 고기라는 사실에도 불구하고. 돼지고기나 쇠고기에 비해 훨씬 저렴합니다. 그러나 유용성면에서 열등하지 않을뿐만 아니라 반대로 영양소 공급 및 신체에 대한 긍정적 인 효과 측면에서 닭고기는 다른 유형의 고기보다 뛰어납니다.

신 우유 소스의 닭고기, 머스타드 소스의 닭고기, 와인 소스 등이 있습니다. 다양한 소스와 매리네이드를 사용하면 닭고기에 매번 새로운 맛을 더할 수 있습니다. 이번에는 꿀을 넣은 닭고기의 특징을 살펴 보겠습니다. 동의하십시오. 이것은 꿀과 같은 달콤한 제품과 고기의 독창적 인 조합입니다.

우리는 꿀의 이점에 대해 끝없이 이야기할 수 있습니다. 그 유익한 성질은 민간 요법에서 널리 사용되므로 꿀과 같은 필수 성분을 요리에 적극적으로 사용할 때가 왔습니다.

꿀을 곁들인 닭고기 - 음식 준비

꿀이 들어간 치킨- 축제 잔치를 위한 가치 있는 장식입니다. 꿀은 닭고기에 특이한 달콤한 맛을 주며 수백만 명의 닭고기 애호가들이 좋아하는 황금빛 갈색 빵 껍질의 형성을 촉진합니다. 이 궁중 요리를 준비할 때는 닭 한 마리, 허벅지살, 날개살 중 하나를 사용할 수 있습니다. 오븐에서 요리를 할 수 있지만 요리에 시간을 낭비하지 않으려면 다용도 그릇에 필요한 재료와 함께 고기를 안전하게 담글 수 있습니다. 다음은 최고의 허니 치킨 요리법 4가지입니다.

레시피 1: 오븐에 꿀을 넣은 닭고기

아마도 여러분이 준비할 수 있는 가장 간단한 요리는 오븐에 구운 닭고기일 것입니다. 좋아하는 향신료로 고기를 문지른 다음 닭고기를 오븐에 한 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 반찬과 함께 레시피를 즉시 제공하므로 주부들이 더 이상 이 훌륭한 꿀 고기를 무엇과 함께 제공할지 고민하지 않아도 됩니다.

필수 재료:

닭고기 – 1 – 15kg;

감자 – 500g;

간장 - 2 큰술;

꿀 - 2 큰술;

맛볼 향신료.

요리 방법:

1. 잘 씻은 닭은 가슴살 중앙 부분만 잘라도 되고 통째로 남겨두어도 됩니다. 양념으로 고기를 문지르거나 닭고기에 특별한 세트를 사용하거나 검은 후추로 소금을 뿌리고 약간의 소금을 넣고 꼬집어 앞으로는 간장을 사용할 것입니다.

2. 그릇에 간장과 꿀을 넣고 섞는다. 성분은 단일 일관성을 형성해야합니다. 결과 혼합물을 닭고기의 외부와 내부에 완전히 문지릅니다.

3. 닭고기가 준비되었으므로 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다.

4. 감자를 준비합니다. 껍질을 벗기고 원하는 조각으로 자릅니다. 그릇에 소금과 후추를 넣고 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 고기 주위에 감자를 놓고 팬을 오븐에 넣으세요. 때때로 닭고기를 꺼내서 물기를 뺀 주스를 숟가락으로 감자 위에 부을 수 있습니다.

레시피 2: 꿀과 겨자를 곁들인 닭고기

겨자와 꿀의 조합, 즉 매콤달콤한 맛이 요리에 풍부한 맛과 단순히 중독성 있는 향을 선사합니다. 아무도 그런 요리를 거부하지 않을 것입니다!

필수 재료:

닭 날개 – 700g;

겨자 - 1 큰술;

꿀 - 2 큰술;

마늘 – 2쪽

식물성 기름 - 2 큰술;

간장 – 1 큰술.

요리 방법:

1. 닭날개를 깨끗이 씻어주세요. 이것은 다른 닭고기 일 수 있습니다.

2. 그릇에 겨자, 간장, 꿀, 식물성 기름을 넣고 섞습니다. 결과 일관성으로 고기 조각을 철저히 문지릅니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두시면 됩니다.

레시피 3: 슬로우 쿠커에 꿀과 사과를 넣은 닭고기

필수 재료:

닭고기 – 700g;

사과 – 3개;

꿀 - 3 큰술;

당근 - 1 개;

겨자 - 1 큰술;

올리브 오일 – 50 l;

마늘 – 치아 1개;

사과 주스 - 50ml;

올리브 – 50g;

양파 – 2 개

요리 방법:

1. 먼저 고기를 익혀야 합니다. 냉동된 경우 완전히 해동하고 부분적으로 자릅니다.

3. 혼합물을 고기 위에 붓고 40분 동안 그대로 둡니다.

4. 별도의 용기에 허브, 올리브, 사과 주스를 섞습니다. 사과는 이전에 코어를 껍질을 벗긴 후 반 고리로 자릅니다. 재료를 그릇에 담습니다. 우리는 사과로 바닥을 깔고 사과 주스와 허브를 섞어 물을줍니다. 다음으로 절인 고기와 강판 당근을 추가합니다.

5. 멀티쿠커를 "베이킹" 모드로 설정하고 25분간만 조리하세요. 그런 다음 모든 것을 섞고 다시 30분 동안 동일한 모드로 돌아갑니다.

레시피 4 : 꿀을 곁들인 닭고기 조림

아마도 이 조리법이 가장 주목을 받을 만할 것입니다. 흥미로운 재료 세트 - 사과, adjika, 꿀은 고기의 맛을 크게 풍부하게합니다.

필수 재료:

닭고기 – 700g;

오렌지 – 1개;

겨자 - 1 티스푼;

사과 – 2개;

아지카 – 1 큰술;

여보 – 1 큰술.

요리 방법:

1. 닭고기, 날개, 다리, 허벅지를 마음대로 가져 가십시오. 프라이팬에 볶습니다. 나중에 요리를 끓일 용기에 넣습니다.

2. 소스를 만듭니다. 오렌지에서 즙을 짜내고, 사과를 잘게 자르고, 꿀, 겨자, 아지카 및 좋아하는 향신료를 추가합니다. 더 나은 함침을 위해 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 결과 혼합물을 닭고기 위에 붓습니다. 물 1컵을 추가할 수 있습니다. 50분 동안 끓이세요.

꿀이 들어간 치킨은 풍부하고 달콤한 맛이 특징입니다. 이 부를 통해 어떤 반찬과도 고기를 함께 제공할 수 있습니다. 감자, 파스타 또는 시리얼이 될 수 있습니다.

고기를 꿀로 끓일 계획이라면 먼저 닭고기를 끓인 다음이 고기를 스튜에 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 고기의 유용성을 보존하고 요리에 육즙과 기분 좋은 향을 더할 수 있습니다.

닭고기로 요리를 준비할 때 요리 레시피에 표시된 닭고기 부분을 정확히 사용할 필요는 없습니다. 이 레시피는 닭 한 마리 전체에 적용할 수 있으며, 날개와 닭다리를 준비할 때에도 적용할 수 있습니다.

많이 드세요!

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이러한 요리를 준비할 때는 닭 시체 전체와 다른 부분(날개, 가슴살, 북채 또는 허벅지)을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 새가 완벽하게 신선하다는 것입니다. 냉장 닭고기나 닭고기 부위를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 소스에 들어가는 꿀의 종류는 특별한 역할을 하지 않습니다. 꿀이 걸쭉한 경우 액체가 될 때까지 수조에서 녹여야합니다. 소스의 변형은 끝이 없을 수 있습니다. 마늘, 겨자, 모든 종류의 케첩, 아지카, 다양한 종류의 고추, 생강, 레몬, 간장, 향기로운 허브 및 향신료가 포함되는 경우가 많습니다. 그리고 각 재료에 따라 소스의 맛이 달라질 수 있습니다.

허니 치킨 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 닭고기에 소금, 후추를 뿌리고 레몬 반개 즙을 뿌린다.
2. 소스 준비: 케첩과 간장, 올리브 오일, 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 으깬 마늘과 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 혼합.
4. 닭고기 위에 소스를 부어준다.
5. 차가운 곳에 몇 시간 동안(또는 하룻밤 동안) 재워두세요.
6. 기름을 두른 베이킹 접시에 절인 닭고기를 넣습니다.
7. 200°에서 약 30분 동안 조리합니다.
8. 꺼내서 남은 매리네이드를 고기 위에 붓고 오븐에 10분 더 넣어둡니다.

허니 소스를 이용한 가장 빠른 치킨 레시피 5가지:

유용한 팁들:
. 꿀 소스를 곁들인 닭고기는 전자레인지나 멀티 오븐에서 조리할 수 있습니다.
. 고기 윗부분이 너무 빨리 갈색으로 변하는데 아직 속이 익지 않았다면 그 위에 소스를 붓고 호일로 덮어주세요.

꿀과 겨자를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기는 모든 휴일 테이블에서 훌륭한 요리가 될 것입니다. 고기는 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 일부는 통째로 구워지고 일부는 미리 절단되어 있습니다. 어떤 옵션을 사용하든 단시간에 풍성하고 맛있는 따뜻한 요리를 얻을 수 있습니다.

겨자를 곁들인 오븐에서 닭고기를 만드는 간단한 요리법

새를 "슬리브"로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 겨자에 절인 닭고기가 부드럽고 부드러워집니다. 내열 필름 덕분에 베이킹 과정에서 나오는 육즙이 중간에 남아 오븐 벽에 튀지 않습니다. 이렇게 준비된 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. "슬리브"는 전체 도체와 그 부분 모두에 사용됩니다. 읽다:

꿀과 클래식 머스타드를 곁들인 오븐에서 닭고기를 만드는 쉬운 요리법

요리를 준비하려면 상점에서 구입한 것과 가금류를 모두 사용할 수 있습니다. 시체를 선택할 때 나이를 고려해야합니다. 어린 새를 사는 것이 낫습니다. 오래된 것은 차가운 요리와 국물에만 사용됩니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

무게 1-1.5 킬로그램의 닭고기;
꿀 - 4 티스푼 (쌓임);
클래식 머스타드 - 2 티스푼;
소금, 향료.

요리를 위해서는 어린 닭고기를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 오븐에 겨자가 들어간 닭고기가 맛있어집니다.

가장 먼저 할 일은 흐르는 물에 고기를 씻고 말리는 것입니다. 그런 다음 철저히 소금을 뿌리십시오. 이는 시체 내부와 외부 모두에서 수행되어야 합니다.

잘 섞이도록 깊은 그릇에 꿀과 겨자를 넣은 닭고기 매리 네이드를 준비하는 것이 좋습니다. 향신료, 겨자, 꿀을 용기에 넣고 잠시 끓입니다.

그 후 시체를 가져다가 매리 네이드로 코팅하십시오. 닭고기가 소스에 스며들게 하려면 실온에 30분간 놓아두세요.

시간이 끝나면 고기를 "슬리브"에 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

180 0 C 이상의 온도에서 상점에서 구입 한 시체를 45-60 분 동안 굽습니다. 집에서 만든 닭고기를 준비하려면 30 분이 더 걸립니다. 고기가 황금 껍질을 얻으려면 요리가 끝나기 10분 전에 가방을 열어야 합니다.

꿀과 겨자를 곁들인 닭 날개도 같은 원리로 준비됩니다. 유일한 차이점은 오븐에서 보내는 시간입니다. 잘 익으려면 30~40분 정도 걸립니다.

겨자와 마요네즈를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기

재료:

시체 – 1kg;
갈은 후추 – 1 작은 술;
마요네즈 – 100 gr.;
겨자 - 50 gr.;
Khmeli-suneli 조미료 – 5g;
마늘 6쪽.

겨자와 닭고기 매리 네이드를 준비하는 단계:

허니 머스타드 매리네이드와 간장을 곁들인 닭고기

꿀과 간장으로 조리한 시체는 맛이 독특할 뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 빛나는 황금빛 갈색 껍질은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 요리 예술을 준비하려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다.

필수 제품:

닭 시체 – 1kg;
간장 - 반 유리;
액체, 꽃 꿀 - 4 티스푼;
세련된 해바라기 기름 – 1 큰술. 엘;
마늘 – 3-4 조각;
바다 소금 (분쇄);
건조 허브.

시체를 잘 씻고 말리십시오.

향신료로 고기를 문지릅니다. 프로방스 허브나 수넬리 홉이 이 요리에 가장 적합합니다. 갈은 후추나 카레일 수도 있습니다.

매리네이드를 만들려면 깊은 용기에 기름, 간장, 꿀, 겨자를 섞어야 합니다. 잘 섞고 마늘을 넣으십시오. 정향을 으깨는 것이 좋습니다. 이것이 불가능하다면 아주 잘게 자르십시오.

새를 매리네이드에 넣고 냉장고에 60분 동안 넣어두세요. 닭고기는 매우 부드러운 고기이므로 이 기간이면 모든 맛이 스며들기에 충분할 것입니다. 시간이 다 되면 고기를 베이킹 시트로 옮깁니다. 닭고기를 꿀, 머스타드, 간장과 함께 200°C 온도에서 굽습니다. 오븐에 약 60분 동안 보관합니다.

닭고기가 베이킹 시트에 달라붙는 것을 방지하려면 식물성 기름을 발라야 합니다.

시체가 아름다운 캐러멜 껍질을 얻으려면 요리하는 동안 팬으로 배출 된 지방을 고기에 주기적으로 발라야합니다.

오븐에 프렌치 머스타드를 곁들인 닭고기

이 조리법에 따른 닭고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다. 프렌치 머스타드는 독특한 섬세한 맛과 기분 좋은 뒷맛으로 고기를 포화시키는 성분입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

프렌치 머스타드;
소금;
후추;
원하는대로 다른 향신료.

요리 방법:

이 치킨은 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 죽, 감자, 국수와 잘 어울립니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.

오븐에서 치킨 필레의 인기 요리법

육즙이 풍부한 가슴살을 요리하기 위해서는 전문적인 기술이 필요하지 않습니다. 특별히 준비된 매리 네이드를 사용하면 충분합니다.

겨자로 치킨 필레를 만드는 재료 :

어린 육계 가슴살(400g);
수제 사워 크림 (50g);
액체 머스타드(1테이블스푼);
클래식 간장 (약 100ml);
원하는대로 소금과 향신료 (허브 드 프로방스).

상점에서 치킨 필레를 구입하거나 직접 요리할 수 있습니다. 고기를 세로로 자르고 망치로 잘 두드려줍니다.

등심이 반투명해지면 매리네이드 준비를 시작하세요. 모든 재료를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가하십시오.

그런 다음 준비된 고기를 액체가 담긴 그릇에 넣고 섞은 후 서늘한 곳에 1시간 동안 방치합니다.

시간이 끝나면 기름칠 베이킹 시트에 가슴살을 놓고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 치킨 필레를 30분 동안 굽습니다. 온도를 모니터링하는 것이 중요합니다. 180℃ 이내여야 합니다.

고기를 두들길 때 테이블 위로 흩어지는 것을 방지하려면 접착 필름으로 덮어주세요.

호일, 슬리브 또는 열린 베이킹 시트에 액체 꿀과 겨자를 넣고 오븐에서 닭고기를 요리할 수 있습니다. 모든 버전에서 고기가 맛있어집니다.

오븐에 구운 새는 휴일 테이블을 장식하고 가족 예산에 부담을주지 않습니다. 결국 닭고기는 돼지 고기, 쇠고기, 양고기보다 몇 배 저렴하지만 맛은 결코 열등하지 않습니다. 건강 측면에서 닭고기는 유용성과 영양 함량 측면에서 다른 육류 제품 중에서 진정한 챔피언입니다.

꿀로 닭고기를 요리하는 것도 장점이 있습니다.달콤한 제품은 요리에 고소한 맛을 주며 육즙이 풍부한 고기에 멋진 황금빛 갈색 껍질을 형성하는 데 도움이 됩니다.

꿀과 겨자를 사용한 레시피

가장 간단한 요리법 중 하나부터 시작하겠습니다. 오븐에서 프라이팬이나 꿀, 겨자를 곁들인 팬에 닭고기를 요리하세요!

필요할 것이예요:

닭 시체 1개;
꿀 한 스푼;
거친 겨자 한 스푼;
맛을 내기 위해 소금과 후추;
베이킹용 슬리브.

준비

꿀, 마늘을 곁들인 간장에 절인 닭고기

약간 더 복잡하지만 더 이국적인 오븐 요리 옵션은 감자 반찬과 함께 꿀과 마늘 맛이 나는 간장 닭고기입니다.

필요할 것이예요:

닭 시체 한 개;
여러 개의 중간 크기 감자;
꿀 1티스푼;
간장 1테이블스푼;
마늘 4쪽;
소금과 후추.

준비

흐르는 찬물에 닭고기를 깨끗이 씻어주세요.
시체 중앙을 자릅니다.
내부의 상처를 포함하여 닭고기를 소금과 후추로 문지릅니다.
다음으로 소스를 준비합니다. 마늘을 마늘 프레스로 으깨고 부드러워질 때까지 꿀, 간장과 섞습니다.
닭고기의 모든면을 소스로 문지르면 균일 한 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성됩니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 각각 반으로 자르고 소금으로 가볍게 문지릅니다.
닭고기를 베이킹 시트에 뒷면이 위로 향하도록 놓고 감자로 둥글게 덮습니다(잘린 면이 아래로 향하도록 놓는 것이 좋습니다).
페이스트리 브러시를 사용하여 감자 반쪽에 식물성 기름을 바르십시오. 이렇게 하면 오븐 열로 인해 감자가 건조되는 것을 방지할 수 있습니다.
예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 200도에서 약 50분간 굽습니다.
닭고기와 감자가 익었는지 수시로 칼로 확인해 보세요.

새를 테스트하는 한 가지 방법이 있습니다. 날개 뒤에 구멍을 뚫는 것입니다. 핏물이 나오지 않으면 요리 완성!

다양한 과일과 함께 꿀로 오븐에서 닭고기를 요리하는 몇 가지 훌륭한 요리법도 있습니다!

꿀과 레몬을 곁들인 구운 닭고기

우리 목록의 첫 번째 과일은 밝은 비타민 C 공급원인 레몬입니다. 오븐에서 닭다리를 요리하려면 꿀과 레몬으로 재워두세요. 필요할 것이예요:

준비

닭고기를 씻고 날카로운 칼로 부분적으로 자릅니다.
레몬을 중간 크기로 자릅니다.
사용하는 꿀이 충분히 묽지 않다면 수조에 몇 분간 녹여주세요.
닭고기 조각을 깊은 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 합니다.
고기의 모든 면에 꿀을 바르고 레몬 조각으로 덮습니다.
이렇게 닭고기를 재워두고 한 시간 정도 놔두세요.
이 기간이 지나면 매리네이드에서 조각을 꺼내 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓습니다.
사워 크림을 미래 접시 위에 붓고 사워 크림 "상단"이 타지 않도록 특수 뚜껑이나 호일로 덮습니다.
200도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 175도까지 낮추고 20분간 더 유지합니다.

레몬과 사워 크림 소스를 곁들인 향긋한 치킨이 준비되었습니다! 그리고 갑자기 레몬 팬이 아니라면 언제든지 다른 맑은 과일로 교체하고 동일한 조리법에 따라 꿀과 오렌지와 함께 오븐에서 닭고기를 요리할 수 있습니다.

꿀과 사과를 사용한 레시피

매운 과일 맛으로 일반적인 닭고기를 다양화하는 또 다른 방법이 있습니다. 새에 사과와 자두를 추가하십시오.

필요할 것이예요:

작은 닭 시체 한 개;
자두 1/4컵;
중간 크기 사과 3개;
마늘 세 쪽;
버번 2테이블스푼;
레몬 향 2테이블스푼;
꿀 2테이블스푼;
백리향 꼬집음;
로즈마리 꼬집음;
소금과 후추로 맛을 낸다.

준비

먼저 채우기를 만드십시오. 사과를 조각으로 자르고 자두를 잘게 자르고 마늘을 자르고 모든 것을 함께 섞으십시오. 위스키를 혼합물에 붓고 과일이 알코올을 흡수하도록 5~10분 동안 그대로 둡니다.
닭고기를 찬물에 씻은 후 날카로운 칼을 사용하여 시체의 배를 자릅니다.
닭고기의 안쪽을 소금으로 문지른 후 속재료를 넣어주세요.
이제 소스를 준비하십시오 - 꿀을 로즈마리, 레몬 향, 백리향, 소금 및 후추와 섞으십시오.
소스를 닭고기의 모든 면에 발라주세요. 사과가 남아 있으면 베이킹 시트에 올려 닭고기 주위에 놓아두세요. 사과가 사과의 즙과 맛을 흡수하고 훌륭한 장식용 고명으로 사용됩니다.
200도로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽고, 180도로 낮추어 완전히 익을 때까지 굽습니다(보통 20~30분 더).

꿀과 사과를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기가 준비되어 있으며 어떤 휴일 테이블이라도 장식할 수 있습니다!

보시다시피, 모든 취향에 맞는 꿀을 사용하여 오븐에서 닭고기를 요리하는 방법에 대한 다양한 옵션이 있습니다. 이 닭고기는 준비하기 쉽고 시간도 많이 걸리지 않으며(결국 대부분의 베이킹이 완료되므로 참여할 필요가 없음) 귀하와 귀하의 손님이 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다!

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