주부를 위한 팁: 슬로우 쿠커에서 호박을 요리하는 방법. 슬로우 쿠커의 호박 요리 호박을 곁들인 다진 가금류 커틀릿

호박은 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 이 제품에는 인간에게 필요한 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 슬로우 쿠커의 호박은 야채를 굽거나 끓이거나 튀기고 호박 캐비어, 파이 및 기타 요리를 만드는 데 탁월한 옵션입니다. 주방용품을 사용하면 조리 과정이 크게 단순화되고 시간이 단축됩니다.

느린 밥솥에서 호박을 요리하는 방법

거의 모든 가족의 메뉴에는 호박과 같은 야채로 만든 요리가 있습니다. 특히 봄-여름 시즌에 인기가 있습니다. 빠르고 맛있는 결과를 얻으려면 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다. 이 장치를 사용하면 주방에서 보내는 시간과 요리 과정의 시간이 크게 단축됩니다.

야채는 주방에서 튀기거나 끓일 수 있고, 캐비아를 요리하고, 파이를 굽거나 캐서롤을 만들고, 속을 채운 과일을 준비하는 등 다양한 요리를 할 수 있습니다. 요리를 만드는 방법은 간단합니다. 제품을 준비하고, 레시피에 따라 처리하고, 다용도 그릇에 넣고, 원하는 모드를 설정해야 합니다. 요리 프로그램의 선택은 특정 음식과 장비 브랜드에 따라 다릅니다.

어떤 호박을 선택할 것인가

멀티쿠커를 사용하여 야채 요리를 만들려면 얼룩과 손상이 없고 단단하고 시들지 않는 야채를 구입해야 합니다. 계절에 따라 구매하거나 더 오래 지속되는 클래식 버전의 호박을 교체하는 것이 좋습니다. 일반적으로 크고 "오래된"호박이 채워져 있습니다. 어릴수록 피부가 얇고 살이 부드럽습니다.이러한 이유로 어린 야채는 더 빨리 익고 조림, 베이킹 또는 튀김에 사용됩니다.

제품 준비

슬로우 쿠커에 재료를 넣고 요리 프로그램을 선택하기 전에 모든 것을 준비해야 합니다. 각 레시피는 재료를 특정 순서로 어떻게 처리해야 하는지 설명하지만 일반적인 규칙도 있습니다. 주성분과 기타 야채를 지침에 따라 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 호박을 고기와 함께 느린 밥솥에서 만드는 경우에도 씻어서 조각으로 나누어야합니다. 기타 모든 준비 활동은 준비 절차에 설명되어 있습니다.

슬로우 쿠커의 호박 요리법

슬로우 쿠커를 사용하여 호박을 요리할 수 있는 방법은 다양합니다. 매우 맛있고 건강한 야채를 튀겨서 다양한 제품으로 채워진 소스와 함께 제공됩니다. 그들은 또한 감자, 달콤한 고추, 당근, 양파를 넣어 가장 섬세한 야채 스튜를 만듭니다. 과일은 캐서롤, 팬케이크, 파이를 준비하고 고기 조각(닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 칠면조 고기) 또는 다진 고기와 함께 끓이는 데 사용됩니다. 겨울용 캐비어를 준비하고 퓌레 수프를 요리할 수 있습니다.

야채와 함께 끓인

시간: 1시간 20분.
제공량: 6인.
칼로리 함량 : 100g 당 75kcal.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

건강한 야채를 준비하는 고전적인 방법은 느린 밥솥에 호박을 끓이는 것입니다. 이 요리는 가볍지만 만족스러운 저녁 식사 또는 점심 식사에 적합합니다. 사진이 포함된 조리법은 매우 간단하여 초보 요리사도 다룰 수 있습니다. 야채를 다져서 주방에 놓고 요리 모드를 선택하기만 하면 됩니다. 이 요리에는 신선한 허브와 크림(선택 사항)이 함께 제공됩니다.

재료:

감자 – 7 개;
토마토 – 4 개;
양파, 당근 - 1 개;
호박 – 1-2 개;
해바라기 기름 – 4 큰술. 숟가락;
달콤한 고추 – 2 개;
마늘 – 5쪽;
소금 후추.

요리 방법:

양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗기십시오.
양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다.
멀티 쿠커 용기에 기름을 붓습니다. 투명해질 때까지 야채를 볶습니다.
호박을 씻고 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다. 감자도 같은 방법으로 준비합니다.
피망에서 씨를 제거하고 스트립으로 자릅니다.
야채를 그릇에 담습니다. 철저히 섞는다. 소금, 후추를 추가합니다.
뚜껑을 닫으세요.
소화 모드를 40-50분 동안 설정하십시오.
요리가 준비되기 10분 전에 잘게 썬 토마토와 다진 마늘을 넣습니다.
허브와 함께 슬로우 쿠커에 야채와 함께 끓인 호박을 장식하고 제공합니다.

사워 크림에

시간: 30분.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

슬로우 쿠커에서 호박을 요리하는 다음 조리법은 사워 크림으로 끓인 야채입니다. 사워 크림 소스로 조리한 요리는 부드럽고 "섬세하다". 전기 제품의 요리 과정은 스토브에서 끓이는 것과 다릅니다. 제품은 모든면에서 "처리"되고 오븐에서처럼 끓입니다. 이 외에도 야채는 최대 영양소를 유지합니다.

재료:

사워 크림 – 100g;
호박 – 600g;
마늘 – 2쪽
콩기름 – 5ml;
신선한 허브 - 맛보기;
향신료, 조미료.

요리 방법:

호박을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. 야채 머그를 층으로 배치하고 각 층에 향신료, 조미료로 양념하고 사워 크림으로 기름칠하십시오.
베이킹 프로그램을 설치하세요. 스팀 밸브를 제거하고 접시를 15분 동안 조리합니다.
그런 다음 호박을 뒤집고 밸브를 제자리에 놓고 15분 더 굽습니다.
요리는 다진 허브와 다진 마늘과 함께 테이블에 제공됩니다.

슬로우 쿠커에 호박 튀김

시간: 15-20분.
제공량: 3-4인.
칼로리 함량 : 100g 당 31kcal.
목적: 간식, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

건강한 과일을 준비하기 위한 사진이 포함된 간단한 조리법 - 느린 밥솥에 튀긴 야채. 이 방법은 튀김용 기름의 양을 절약하고 비타민을 최대로 보존할 수 있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 이 요리의 경우 클래식 버전의 핫 소스(마요네즈 + 마늘)를 별도로 준비할 수 있습니다.) 또는 신선한 야채(토마토, 오이, 양파) 샐러드와 함께 제공하세요.

재료:

호박 – 2 개;
정제된 해바라기유 – 15 ml;
소금, 후추.

요리 방법:

과일의 줄기를 제거하고 야채를 씻어주세요.
그런 다음 중간 두께로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다.
튀김(또는 데우기) 모드를 시작하세요.
다용도 용기 바닥에 기름을 바릅니다.
양쪽이 갈색이 될 때까지 원을 볶습니다.

주키니 파이

시간: 1시간.
제공량: 8명.
칼로리 함량 : 100g 당 175kcal.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

건강한 야채 파이는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 이러한 패스트리는 매일의 식사뿐만 아니라 명절 잔치에도 자주 제공됩니다. 조리법에는 장식이 없는 일반 식료품 세트를 사용하는 것이 포함됩니다. 요리는 부드럽고 아름답게 나올 것입니다. 크리미한 치즈맛이 나는 파이는 첫 맛부터 시선을 사로잡는다.

재료:

호박 – 1-2 개;
사워 크림 – 150g;
계란 – 2 개;
밀가루 – 3 큰술. 엘.;
치즈 – 180g;
반죽 용 베이킹 파우더 – 1 티스푼;
버터 – 10g;
소금.

요리 방법:

호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요. 강판을 사용하여 야채를 갈아주세요.
결과물을 계란, 사워 크림, 강판 치즈와 섞습니다.
철저히 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
그런 다음 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
그릇 바닥에 기름을 바릅니다. 반죽을 안에 넣고 (사진처럼) 고르게 펴주세요.
뚜껑을 닫고 베이킹 모드로 45분간 조리하세요.

느린 밥솥에 호박과 가지 조림

시간: 45분.
칼로리 함량 : 100g 당 40kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

맛있는 저녁 식사를 만드는 또 다른 방법은 가지 스튜입니다. 가볍지만 영양가 있고 육즙이 풍부한 요리는 독립적인 간식으로 제공되거나 생선과 고기 반찬으로 제공될 수 있습니다. 이 야채 스튜는 저칼로리로 간주되므로 치료 다이어트 및 어린이 메뉴에 적합합니다 (후추를 추가하지 않는 경우). 블루베리가 뜨거워진 느린 밥솥에 호박을 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

호박 – 400g;
양파 – 2 개;
가지 – 700g;
토마토 – 400g;
기름 – 2 큰술. 엘.;
향료;
설탕 - 작은 핀치 (선택 사항).

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
그릇에 기름을 두르고 모드를 Fry(튀김)으로 설정합니다.
양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
호박과 가지를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파에 추가합니다.
깍둑썰기한 토마토를 추가합니다. 재료에 소금, 설탕, 후추를 뿌린다.
소화 프로그램을 35분 동안 켜십시오.

감자를 곁들인 호박 스튜

시간: 1시간.
제공량: 4인.
칼로리 함량 : 100g 당 55kcal.
목적 : 점심.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

요리할 시간이 많지 않지만 점심이나 저녁을 빨리 만들어야 할 경우 감자와 호박을 곁들인 스튜가 이상적인 선택이 될 것입니다. 이 요리는 풍성하고 맛이 좋으며 어른과 어린이 모두 즐겁게 드실 수 있습니다. 가장 중요한 것은 야채 스튜를 준비하는 알고리즘을 따르는 것입니다. 재료를 올바르게 준비하고 올바른 프로그램을 선택하십시오. 완성된 건강한 저녁을 신선한 허브로 장식해보세요.

재료:

감자 – 4 개;
양파 – 1 개;
소금, 후추;
호박 – 1 개;
신선한 파슬리;
올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

감자와 호박을 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파 껍질을 제거하고 올리브 오일을 두른 프라이팬에 따로 볶습니다.
그릇에 야채를 담고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
40분 동안 소화 프로그램을 실행하십시오.
서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

호박 캐서롤

시간: 1시간 30분.
제공량: 4인.
칼로리 함량 : 100g 당 160kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

독창적이고 풍미 가득한 요리는 야채 캐서롤입니다. 이 단계별 레시피는 간단하지만 결과는 특별합니다. 야채 외에도 단단한 치즈와 저지방 사워 크림이 필요합니다. 이 맛있는 캐서롤의 주요 성분은 호박입니다. 외관 덕분에 야채 "케이크"는 축제 잔치까지 장식할 수 있습니다.

재료:

호박 – 2 개;
양파 – 1 개;
사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
밀가루 – 4 큰술. 엘.;
계란 – 3 개;
소금, 후추;
베이킹 파우더 – 0.5 tsp;
신선한 딜;
버터 - 2 큰술. 엘.;
치즈 – 150g.

요리 방법:

멀티쿠커에서 튀김 프로그램을 켜세요. 그릇에 버터를 추가합니다.
양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요. 강판을 이용해 갈아줍니다.
한 용기에 갈은 호박, 튀긴 양파, 달걀을 섞습니다. 사워 크림, 밀가루, 베이킹 파우더를 추가합니다.
소금, 후추, 다진 허브를 추가합니다.
재료를 잘 섞으세요. 그릇에 넣으세요.
잘게 썬 치즈를 뿌린다.
베이킹 모드를 60분으로 설정하세요.

느린 밥솥에 호박을 넣은 닭고기

시간: 1시간 40분.
제공량: 4인.
칼로리 함량 : 100g 당 52kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

접시에 포만감을 더하기 위해 가금류로 요리할 수 있습니다. 치킨 필레를 곁들인 야채 스튜는 육즙이 많고 맛있고 건강한 저녁 식사로 일일 메뉴에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 멀티 쿠커 덕분에 제품에 비타민이 많이 함유되어있어 어린이에게도 스튜를 추천합니다. 닭고기와 함께 부드러운 야채에 향신료와 천연 조미료를 더해 맛을 낸다.

재료:

필렛 – 400g;
감자 – 3개;
호박 – 1 개;
당근과 양파 - 1 PC.;
약간의 기름;
토마토 – 2 개;
향신료, 조미료.

요리 방법:

고기는 입방체로 자르고 양파는 얇은 고리로 자릅니다.
그릇에 기름을 붓고 튀김 또는 베이킹 모드에서 고기 조각을 볶습니다. 양파를 넣고 10분 동안 요리합니다.
호박, 감자, 토마토, 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 고기 위에 올려 놓습니다. 맛에 향신료와 조미료를 추가하십시오.
물을 조금 붓습니다 (유리 반 잔). 스튜 프로그램을 켜서 1.5시간 동안 요리하세요.

속을 채운 호박

시간: 1시간.
제공량: 4-6인.
칼로리 함량 : 100g 당 70kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

슬로우 쿠커에 담긴 박제 호박은 준비하기 쉬운식이 요법과 건강 요리입니다. 레시피를 위해서는 어느 상점에서나 쉽게 구입할 수 있는 저렴한 제품(야채, 둥근 곡물 쌀, 닭고기 달걀)이 필요합니다. 요리 속도를 높이려면 시리얼을 미리 끓이는 것이 좋습니다. 집에서 가장 잘 만드는 다진 쇠고기도 필요합니다.

재료:

쌀 – 100g;
호박 – 2 개;
계란 – 2 개;
신선한 채소;
다진 쇠고기 – 300g;
향료.

요리 방법:

호박을 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
중간을 제거해야하는 "컵"으로 자릅니다.
다진 고기, 쌀, 계란, 잘게 썬 허브로 채우십시오. 향신료를 추가하십시오. 제품을 철저히 섞으십시오.
야채를 채우십시오.
그릇 바닥에 약간의 기름을 붓습니다.
채워진 컵을 슬로우 쿠커에 넣습니다.
40분 동안 소화 모드를 켜십시오.

스쿼시 캐비어

시간: 약 60분.
제공량: 4인.
칼로리 함량 : 100g 당 74kcal.
목적 : 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

맛있는 음식으로 가족을 기쁘게 하기 위해 캐비어를 만들 수 있습니다. 이 맛있는 요리는 우리 할머니가 거의 모든 가족 잔치에 준비했습니다. 최소한의 재료와 시간이 필요하지만 결과는 엄청나게 맛있습니다. 가장 섬세한 야채 캐비어는 훌륭한 전채 요리이거나 메인 요리에 추가됩니다.

재료:

당근 – 150g;
토마토 – 과일 ½개;
호박 – 400g;
양파 – 1 개;
물 – 5 큰술. 엘.;
소금;
크멜리수넬리;
식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
말린 딜;
케첩 (또는 토마토 소스) – 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
멀티 쿠커에서 야채를 7-10분 동안 볶습니다(튀김 또는 베이킹 모드).
조각으로 자른 애호박을 그릇에 넣고 토마토, 케첩, 향신료를 추가합니다.
잘 섞다. 우유죽 프로그램을 이용해 40분간 조리하세요.
20분 후 제품을 섞고 khmeli-suneli를 추가하고 물을 부으십시오.
완성된 요리는 따뜻하거나 차갑게 서빙하세요.

느린 밥솥의 호박 요리-요리의 비밀과 미묘함

맛있고 향기로운 요리를 얻으려면 특정 규칙을 따라야 합니다. 숙련된 요리사의 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

특정 브랜드의 멀티 쿠커와 그 힘으로 재료를 끓이는 시간을 "조정"하는 것이 좋습니다. 일반적으로 요리에는 스튜 또는 베이킹 모드가 사용됩니다.
애호박에는 과즙이 많이 포함되어 있으므로 레시피에 갈은 야채가 필요한 경우에는 즙을 짜내야 합니다.. 그렇지 않으면 펄프가 담긴 접시가 떨어져서 "부유"할 수 있습니다. 이것은 특히 파이와 캐서롤에 해당됩니다.
음식에 세련미와 풍미를 더하기 위해 다양한 향신료, 조미료, 허브를 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 양을 과용하지 않고 식사를 망치지 않는 것입니다.
슬로우 쿠커에 담긴 호박은 다양한 음식과 잘 어울리므로 이러한 야채를 사용한 요리 실험을 환영합니다. 생선, 고기, 버섯, 치즈 및 기타 야채(양배추, 양파, 토마토, 고추, 가지 등)와 똑같이 잘 조화됩니다.

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멀티쿠커의 가장 큰 장점은 평범해 보이는 제품을 놀라운 것으로 만들어 주는 능력입니다. 같은 호박을 먹자. 스토브나 오븐에 넣은 신선한 호박으로 무엇을 만들 수 있나요? 스튜, 캐서롤 또는 팬케이크... 아, 네, 스낵 케이크도 있어요. 슬로우 쿠커에서는 하나, 또 하나, 세 번째, 그리고 훨씬 더 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어 초콜릿 애호박 디저트를 좋아하시나요?

사실, 초보 사용자에게 멀티쿠커는 몇 가지 놀라움을 선사할 수 있습니다. 예를 들어 요리 모드를 잘못 선택하면 야채를 곁들인 부드러운 호박 스튜가 우연히 캐비아로 변할 수 있습니다. 멀티 쿠커 모델에 따라 전력 수준과 모드 범위가 다릅니다. 예를 들어, 동일한 Panasonic의 "Baking" 모드는 "Frying" 모드를 대체할 수 있지만 이 모드의 더 강력한 Redmond는 실제 프라이팬처럼 작동하므로 저어줄 시간만 있으면 됩니다.
따라서 호박과 같은 섬세한 야채 요리를 시작하기 전에 조수와 친구를 사귀도록 노력하십시오.

슬로우 쿠커에서 애호박을 부드러운 모드("스튜잉")로 요리하거나 찌는 것이 구조를 유지하고 눅눅해지는 것을 방지하는 데 좋습니다. 다양한 향신료와 조미료, 치즈, 고기 등이 애호박에 풍미를 더해줍니다.

슬로우 쿠커에 매콤한 소스로 구운 호박

재료:
어린 호박 4개,
단단한 치즈 100g,
말린 살구 100개,
4 큰술. 크림 9%,
식물성 기름, 소금 - 맛.

준비:
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 말린 살구를 씻어서 잘게 썬다. 치즈, 말린 살구, 크림을 섞고 살짝 소금을 뿌립니다. 호박을 세로로 반으로 자릅니다. "다중 요리"모드를 켜고 온도를 110ºС로 설정하고 그릇에 기름을 바릅니다. 그릇에 애호박을 담고 소스를 골고루 바르고 뚜껑을 닫아 30분간 끓인다.

느린 밥솥에 호박을 곁들인 오믈렛

재료:
호박 300g,
계란 4개,
양파 1개,
사워 크림 100g,
2 큰술. 버터,
마늘 2쪽,
소금, 후추, 딜 - 맛.

준비:
굵은 강판에 호박을 갈아서 양파를 자릅니다. "베이크" 모드를 1시간으로 설정하세요. 다용도 그릇에 양파를 버터에 넣고 15분 동안 볶은 다음 호박, 마늘, 딜을 넣고 소금과 후추를 추가한 다음 소금과 후추로 계란을 스크램블하고 사워 크림을 추가한 다음 이 혼합물을 팬에 붓습니다. 채소. 모드가 끝날 때까지 저어 요리하십시오.

느린 밥솥에 호박을 넣고 콩으로 끓였습니다.

재료:
어린 호박 2개
당근 1개,
양파 1개,
토마토 3개
통조림 콩 1캔,
마늘 3쪽,
2 큰술. 올리브 또는 기타 식물성 기름,
2 큰술. 밀가루,
½ 티스푼. 말린 오레가노,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
호박과 토마토를 입방체로 자르고 당근을 조각으로 자르고 양파를 자르고 마늘을 자릅니다. 콩을 헹구고 소쿠리에 물기를 빼십시오. 멀티 쿠커를 "베이킹" 모드로 켜고 그릇에 기름과 양파를 넣고 5-7분 동안 볶습니다. 호박을 밀가루에 담그고 슬로우 쿠커에 추가합니다. 거기에 마늘, 토마토, 콩을 넣으십시오. 소금, 후추, 오레가노로 간을 하고 저어줍니다. "소화" 모드를 40분으로 설정합니다.

슬로우 쿠커에 크림 소스 "Tender"를 곁들인 호박

재료:
호박 500g,
양파 1개,
1스택 크림,
2 큰술. 버터,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
멀티 쿠커를 20분 동안 "베이킹" 모드로 전환하고 버터와 잘게 썬 양파를 추가합니다. 양파를 10분간 볶습니다. 호박을 입방체 또는 원으로 자르고 밀가루를 넣고 슬로우 쿠커에 추가합니다. 양파와 함께 10분 더 볶습니다. 그런 다음 크림을 붓고 저어주세요. 소금과 후추로 간을 한 후 '스튜' 모드를 40분으로 설정하세요.

슬로우 쿠커에 볼로냐 야채를 곁들인 호박 애피타이저

재료:
호박 200g,
가지 200g,
토마토 200g,
마늘 3쪽,
올리브 100g,
식물성 기름 200ml,
그린 바질 3-4가지,
타임 2줄기,
파슬리 3-4가지,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
호박과 가지를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금을 넣고 방치하고 약간 짜서 말립니다. 슬로우쿠커에서 호박과 가지를 식물성 기름에 양면을 "베이킹"으로 볶은 다음 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 토마토를 끓는 물에 2분 동안 넣고 껍질을 제거한 후 씨와 함께 액체를 제거하고 과육을 잘게 썬다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 올리브, 바질 잎, 백리향, 파슬리 잎을 잘게 자르고 토마토와 섞은 다음 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 멀티쿠커에 튀긴 가지와 호박을 여러 겹으로 놓고 각 층에 토마토 혼합물을 바르고 "스튜" 모드에서 20분간 가열합니다. 완전히 식혀주세요. 서빙하기 전에 애피타이저를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 그런 다음 여러 부분으로 나누어 남은 바질 잎으로 장식하고 서빙하세요.

느린 밥솥에 호박 캐서롤

재료:
호박 600g,
계란 3개,
마늘 2쪽,
3-4 큰술. 밀가루,
3 큰술. 사워 크림,
2 큰술. 버터,
치즈 150g,
½ 티스푼. 베이킹 파우더,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
양파를 잘게 자르고 슬로우 쿠커에 넣고 버터를 넣고 "튀김" 모드에서 10분간 볶습니다. 호박을 좋은 강판에 갈아주세요. 가볍게 두드린 계란, 사워 크림, 밀가루, 베이킹 파우더, 짜낸 마늘, 소금, 후추를 추가하십시오. 그런 다음 저어준 후 튀긴 양파와 치즈를 추가합니다. 결과 혼합물을 즉시 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오 (혼합물을 혼합 한 후 즉시 호박과 함께 캐서롤을 굽는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 호박이 많은 액체를 방출합니다). "베이킹" 모드를 1시간으로 설정하세요. 완성된 캐서롤을 슬로우 쿠커에 넣어 살짝 식힌 다음 조심스럽게 접시 위에 뒤집습니다.

느린 밥솥에 스쿼시 캐비어

재료:
호박 500g,
당근 2개,
달콤한 고추 1개,
양파 1개,
마늘 3-4쪽,
2 큰술. 토마토 페이스트,
4 큰술. 식물성 기름,
설탕 한 꼬집
신선한 딜, 소금 맛.

준비:
다용도 그릇에 식물성 기름을 넣고 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣고 "베이킹"모드를 40 분 동안 설정합니다. 호박과 고추를 입방체로 자릅니다. 모드 시작 후 20분 후에 멀티쿠커에 애호박, 후추, 토마토 페이스트, 설탕, 소금을 넣고 모드가 끝날 때까지 조리하세요. 그런 다음 1시간 동안 "소화" 모드로 전환합니다. 정권이 끝나기 10분 전에 다진 마늘과 딜을 넣으십시오. 그런 다음 준비된 야채를 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다.

슬로우 쿠커에 담긴 호박 퓨레 수프

재료:
호박 1개,
양파 1개,
계란 2개,
버터 40-50g,
2-5 큰술. 파마산 치즈 가루,
1 큰술. 잘게 다진 파슬리나 바질,
조미료 - 맛보기.

준비:
녹인 버터에 잘게 썬 양파와 함께 "튀김"모드의 멀티 쿠커에서 작은 입방체로 자른 호박을 5-7 분 동안 볶습니다. 그런 다음 수프를 더 맛있게 만들려면 고기 국물을 붓거나 부용 큐브를 추가하고 물을 조금 부어주세요. 멀티 쿠커를 "스튜" 모드로 설정하고 20분 동안 끓인 다음 블렌더를 사용하여 퓌레를 만들고 달걀, 파마산 치즈, 바질을 추가하고 같은 모드에서 조금 더 예열합니다. 사워 크림과 소금에 절인 크루통을 곁들인 완성된 호박 수프를 제공하세요.

느린 밥솥에 돼지 고기를 넣은 호박 조림

재료:
호박 2개,
돼지고기 펄프 500g,
당근 1개,
양파 1개,
마늘 1쪽,
토마토 1-2개,
1 큰술. 토마토 페이스트,
2 큰술. 버터,
2 큰술. 밀가루,
월계수잎 1개,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
돼지고기를 큐브, 소금, 후추로 자르고 밀가루로 굴립니다. 양파를 잘게 썬다. 다용도 그릇에 버터를 넣고 뚜껑을 닫지 않은 채 '베이킹' 또는 '튀김' 모드에서 5~7분간 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 5분간 더 볶습니다. 그런 다음 다진 당근, 토마토, 호박, 양파, 토마토 페이스트, 베이 리프 및 다진 마늘을 섞어서 전체 덩어리에 추가합니다. 좋아하는 양념이나 부용 큐브를 추가할 수도 있습니다. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요.

슬로우 쿠커에 코티지 치즈를 곁들인 크림 호박

재료:
호박 스쿼시 500g,
당근 1개,
달콤한 고추 2개,
양파 1개,
코티지 치즈 200g,
사워 크림 150ml,
단단한 치즈 100g,
파 1 묶음,
1 큰술. 식물성 기름,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 5~7분간 조리합니다. 달콤한 고추를 얇은 조각으로 자르고 5 분 동안 볶은 다음 호박을 원 (큐브 또는 큐브 일 수 있음)으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 모든 야채는 향신료나 소금 없이 따로 조리하세요. 다용도 그릇에 튀긴 호박의 1/3을 넣고 그 위에 코티지 치즈의 절반을 넣은 다음 달콤한 고추를 모두 놓습니다. 코티지 치즈와 함께 호박을 다시 고추 위에 놓고 모든 제품 위에 양파와 당근을 뿌립니다. 호박으로 준비를 마무리하고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 선택한 향신료와 소금을 사워 크림에 넣고 저어주고 필요한 경우 혼합물을 우유로 가볍게 희석하십시오. 원하는 경우 다진 허브와 1 큰술을 추가 할 수 있습니다. 색깔과 맛을 고려한 토마토 페이스트. 준비된 소스를 붓고 "베이킹" 모드를 10분 동안 설정한 다음, 접시를 "워밍" 모드에서 20분 동안 그대로 두세요. 완성된 접시에 다진 파를 뿌린다.

슬로우 쿠커에 치즈와 토마토를 곁들인 호박

재료:
호박 3개,
토마토 2-3개,
치즈 150g,
마늘 1-2쪽,
3-4 큰술. 식물성 기름,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
호박을 껍질을 벗기고 마늘을 갈아서 소금, 식물성 기름 및 향신료와 섞습니다. 드레싱을 잘 섞은 후 오일이 마늘과 향신료의 향을 흡수하도록 그대로 두세요. 호박과 토마토를 잘게 썰어 다용도 그릇에 번갈아 가며 넣습니다(호박 2컵, 토마토 1컵, 호박 사이에 치즈 조각). 접시 위에 기름과 향신료 드레싱을 붓고 "베이킹" 모드에서 40분 동안 요리하세요.

느린 밥솥에 호박과 가지 스튜

재료:
호박 2개,
가지 2개,
양파 2개,
토마토 2개
당근 1개,
2 큰술. 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
껍질을 벗긴 호박, 가지, 당근을 입방체로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. "베이킹"모드에서 식물성 기름에 담근 멀티 쿠커에서 당근을 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 야채를 다용도 그릇에 넣고 준비된 당근 위에 가지, 토마토, 호박, 양파를 놓습니다. 각 층에 후추, 소금으로 양념을 하고 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 조리한 다음 "워밍" 모드에서 20분 더 끓입니다.

슬로우 쿠커에 호박과 야채, 밥을 넣고 볶습니다

재료:
호박 1개,
토마토 2개
양파 1개,
달콤한 고추 1개,
마늘 2쪽,
¼ 컵 쌀,
버터 50g,
⅓ 스택. 물,
¼ 컵 식물성 기름,
2 티스푼 소금.

준비:
쌀을 헹구고 찬물에 담그십시오. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 2cm 두께의 입방체로 자르고 양파를 자르고 마늘을 프레스로 짜냅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 다용도 그릇에 호박, 양파, 마늘을 먼저 넣고 토마토를 넣습니다. 밥을 토마토 층 위에 놓은 다음 잘게 썬 딜과 작은 조각으로 자른 달콤한 고추를 추가합니다. 소금을 넣고 해바라기 기름과 뜨거운 물을 넣으십시오. "밥" 모드를 설정하고 17분 동안 끓입니다(또는 "베이킹" 모드에서 20-25분 동안 요리). 시간이 지나면 버터를 넣고 섞어주세요.

슬로우 쿠커에 고기를 채운 호박 "컵"

재료:
어린 호박 2개
닭가슴살 1개,
당근 1개,
달콤한 고추 1개,
신선한 오이 1개
단단한 치즈 100-150g,
버터 20g,
5 큰술. 케첩이나 토마토 페이스트,
채소, 소금, 후추-맛보기.

준비:
호박을 십자형으로 약 4~5cm 두께로 자릅니다(찜통에 들어갈 수 있도록). 숟가락으로 과육을 떠서 컵 같은 모양을 만듭니다. 닭 가슴살, 후추, 껍질을 벗긴 호박 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 거기에 준비된 재료를 넣고 "튀김"모드를 설정합니다. 향신료를 추가하십시오. 모든 것이 살짝 튀겨지면 케첩을 넣고 저어주고 조금 끓입니다. 그 사이에 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 준비된 컵을 김이 나는 용기에 넣고 소금을 뿌리고 채우고 치즈로 덮고 20-25 분 동안 찐다.

슬로우 쿠커에 호박을 넣은 초콜릿 컵케이크

재료:
어린 호박 1-2개,
1.5 스택. 밀가루,
1스택 사하라,
계란 2개,
2-4 큰술. 코코아 가루,
½ 컵 식물성 기름,
1티스푼 베이킹 파우더,
소금, 바닐린 - 맛보기.

준비:
계란과 설탕을 섞고 휘저은 다음 버터를 넣고 잘 섞습니다. 벌크 재료를 따로 섞고 모든 것을 합쳐 반죽을 반죽하십시오. 호박을 굵은 강판에 갈아서 준비된 덩어리 약 1.5 컵을 반죽에 넣으십시오. 완성된 반죽을 다용도 그릇에 붓고 식물성 기름을 바르고 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 조리합니다. 완성된 케이크는 가루 설탕을 뿌리거나 아이싱으로 장식할 수 있습니다.

보시다시피 슬로우 쿠커에 담긴 호박은 아침, 점심, 심지어 디저트로 요리할 수 있습니다. 실험하고 놀라게 하세요!

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

호박은 기름 없이 슬로우 쿠커에서 조리할 수 있습니다. 호박에 다른 야채, 크림, 치즈를 추가하면 향기롭고 부드러운 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다. 그리고 멀티쿠커를 사용하면 빠르게 요리할 수 있습니다!
제공량: 3-4
집에서 만드는 슬로우 쿠커에 호박을 만드는 간단한 요리법을 사진과 함께 단계별로 설명합니다. 1시간 안에 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 100킬로칼로리만 들어 있습니다. 작가의 가정 요리 레시피.

준비시간: 20분
요리 시간: 1 시간
칼로리 양: 100킬로칼로리
제공량: 3인분
행사: 점심 식사

복잡성: 간단한 레시피
국가 요리: 집 부엌
요리 종류: 따뜻한 요리

12인분 분량의 재료
호박 - 1개
냉동 야채 - 500g(당근, 완두콩, 피망, 토마토, 셀러리)
양파 - 1개
크림 - 100밀리리터
사워 크림 - 2-3 큰술. 숟가락
치즈 - 150 그램
소금 - - 맛보기
프로방스 허브 - - 맛보기
마늘 - 2쪽

단계별 준비
저는 이 간단한 레시피를 만들기 위해 냉동 야채 팩을 사용합니다. 물론, 신선한 것을 사용해도 됩니다. 준비해야합니다 : 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 크림 같은 일관성을 지닌 일종의 섬세한 야채 캐서롤로 밝혀졌습니다. 꽤 채워져 있습니다. 그리고 고기는 없습니다! 요리를 준비하는 데 한 시간 조금 넘게 걸립니다.
느린 밥솥에서 호박을 요리하는 방법?
멀티 쿠커를 40분 동안 "베이킹" 모드로 설정합니다. 그 안에 냉동 야채를 넣으세요.
호박을 씻고 양파 껍질을 벗기십시오. 호박과 양파를 4등분으로 자릅니다. 야채가 해동되고 따뜻해지면 슬로우 쿠커에 야채에 양파와 호박을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
정권이 끝나기 20분 전에 야채에 크림과 사워 크림을 넣으십시오. 저어주고 뚜껑을 덮습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 잘게 자릅니다. 소금과 프로방스 허브를 섞으세요.
치즈를 갈아주세요.
정권이 끝나기 5분 전에 야채에 마늘과 함께 치즈와 향신료를 추가합니다. 모든 것을 섞고 "베이킹" 모드에서 20분 더 설정합니다.
멀티 쿠커가 꺼지면 그 안에 담긴 접시를 약간 식히십시오. 주걱으로 부분적으로 바르십시오.
슬로우 쿠커에 호박이 준비되었습니다!
많이 드세요!

이 야채는 여름이 끝날 때 익습니다. 그러나 가을이 오기 전에 한 여름 별장에서 너무 많은 것을 수집하여 그러한 호박 눈사태에서 어디로 가야할지 더 이상 알 수 없습니다. 판매용으로 재배하는 전문 농부가 아니라면 준비에 대해 생각해야합니다. 겨울 동안 야채를 항아리에 말아서 호박이 젊고 육즙이 많은 동안 다양한 요리를 준비하여 기뻐하십시오. 너의 가족.

다음은 건강하고 맛있는 야채인 슬로우 쿠커에서 호박을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다. 그러한 주방 장치가 없다면 아래 조리법을 사용하여 오븐에서 180도 요리를 마무리할 수 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 호박

부드러운 껍질을 제거하지 않고 어린 호박 두 개만 씻으십시오. 당근과 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 놓습니다. 우리는 씨앗에서 피망 두 개를 제거하고 자르고 프라이팬에 볶습니다. 후추를 제거한 후 호박 링을 식물성 기름에 볶습니다. Polaris 멀티 쿠커에서 호박을 요리하겠습니다. 먼저 호박의 1/3을 그릇에 층층이 쌓아 놓습니다. 무가당 코티지 치즈 100g을 위에 뿌립니다. 다음은 고추 전체입니다. 다음 층은 호박 (1/3)과 코티지 치즈 100g이어야합니다. 그 위에 볶은 양파와 당근을 올려주세요. 호박의 마지막 1/3을 덮습니다. 최상층은 강판에 갈아서 단단한 치즈입니다 (약 100g이 필요합니다). 크림 한 잔에 소금과 후추를 넣고 결과물을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. "베이킹"모드를 시작하여 장치를 10 분 동안 설정했습니다. 완성된 접시에 파를 뿌린다.

토마토와 함께

이것은 과일이 이미 크면 큰 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르는 가을 요리입니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 토마토 2-3개를 얇게 썬 다음 마늘 2-3쪽을 으깬 다음 파슬리 한 묶음을 잘게 자릅니다. 그릇 바닥에 한 숟가락의 식물성 기름을 붓고 호박과 양파를 넣습니다. 10분간 볶습니다. 그런 다음 나머지 재료를 추가하고 마요네즈 또는 사워 크림을 붓습니다. 멀티 쿠커의 "베이킹" 모드에서 호박을 20분 동안 요리합니다.

캐서롤

중간 크기 호박 3개를 얇게 자르고 소금을 넣으세요. 토마토 2개를 조각으로 자르고 단단한 치즈 100g 3개를 자릅니다. 깊은 그릇에 사워 크림 200ml를 우유 한 잔으로 희석하고 계란 2개, 밀가루 3테이블스푼, 강판 치즈 및 향신료를 추가합니다. 호박으로 맛있는 캐서롤을 만들까요? 먼저 장치의 그릇에 식물성 기름을 바르고 호박과 토마토를 깔끔하게 깔고 크림 드레싱으로 채웁니다. 장치를 "베이킹" 프로그램으로 설정합니다. 요리를 완전히 익히는 데 1시간이 충분하지 않은 경우 타이머를 20분 더 설정하세요.

찌는 방법

이 요리 기술을 사용하면 야채의 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다. 맛있는 요리를 준비하려면 호박, 물, 소금만 있으면 됩니다. 호박을 청소하고 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 그릇에 물 4컵을 붓습니다. 야채를 특수 용기에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. "스팀" 모드를 켭니다. 30분 후에는 다이어트 점심이 여러분을 기다립니다.

위에서 설명한 요리법과 자신의 상상력을 사용하여 치즈, 고기, 감자, 시금치와 같은 다른 재료를 추가하여 느린 밥솥에서 호박을 요리하는 방법을 알아낼 수 있습니다.

사진과 함께 단계별 레시피

점심이나 저녁에는 느린 밥솥에서 감자와 호박으로 구성된 야채 반찬을 준비할 수 있습니다. 제품을 준비하는 데 문자 그대로 15분이 걸리고 스마트 기술이 나머지를 모두 처리합니다. 맛이 가볍고 눈에 띄지 않는 "야채"가되도록 접시에 향신료를 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다. 하지만 후추나 고수풀 몇 꼬집은 확실히 아프지 않습니다. 야채를 직접 끓이거나 주스로 끓이거나 토마토 소스를 조금 더할 수 있습니다.

재료

토마토 2개
호박 1개
감자 2-3개
2 큰술. 엘. 식물성 기름
양파 1개
1/2 작은술 소금
고수 가루 3꼬집
서빙용 허브 2-3가지

준비

1. 신선하고 잘 익은 토마토를 씻어서 깍둑썰기 해주세요. 토마토가 덜 익고 신맛이 나면 요리하는 동안 접시에 설탕 몇 꼬집을 더할 수 있습니다.

2. 작은 애호박은 씻어서 꼭지를 다듬는다. 껍질이 손상된 경우 잘라야 합니다. 그런 다음 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 중간 크기의 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

4. 레시피에 사용된 감자는 새로운 수확물인 "어린" 감자입니다. 그러나 "old"는 괜찮습니다. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

5. 다용도 그릇 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. "스튜" 또는 "조림" 모드를 설정하고 준비된 야채를 모두 그릇에 넣으세요. 소금, 향신료를 넣고 저어줍니다.

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