담낭 제거 후 요리 요리법, 수술 후 다이어트. 담낭 제거 후 다이어트 - 담낭 절제술 후 첫날에 제대로 먹는 방법

때로는 소화 기관의 작지만 중요한 기관인 담낭에 결석이 형성되기도 합니다. 심각한 경우에는 제거나 복부 수술이 필요합니다. 담낭 절제술 (이 수술의 이름) 후에는 더 이상 담즙 축적을위한 용기가 없으며 담관에 담즙이 많이 있어야합니다. 그렇지 않으면 정체됩니다. 담낭 제거 수술 후 식이 요법은 환자의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 합병증을 피하고 사람을 완전한 삶으로 되돌리는 데 도움이 됩니다.

담낭 제거 후 다이어트 규칙

수술 후에는 의사의 지시를 엄격히 따르고, 일정한 식이요법을 따르는 것이 중요합니다. 다이어트 메뉴의 기본은 다이어트 제품으로만 구성됩니다. 영양 규칙을 따르지 않으면 생명을 잃을 수 있습니다. 다음 지침을 준수하십시오.

소금 섭취량을 줄이세요.
지방 섭취(라드, 양지머리, 튀긴 양고기)를 제한하세요. 이러한 음식은 위장에서 처리하기 어렵고 간에 많은 스트레스를 줍니다.
물과 주스를 많이 마시세요. 양배추, 당근 사과, 호박, 당근 셀러리 등 허브 차, 신선한 과일 및 야채 차가 유용합니다. 탄산수, 비트 뿌리 및 희석된 공장 주스는 금기입니다.
의사의 허락이 있는 경우에만 생수를 마시십시오. 담낭 절제술 후 6개월이 지나고 의사가 식단에 담낭을 사용하도록 허용하면 생수나 약초 차를 마시기 시작하십시오.
다중불포화지방산(오메가3)을 섭취하세요.
담낭 수술 후 알코올 및 저알코올 음료는 영원히 완전히 피해야 합니다.
콜레스테롤이 함유된 식품 섭취를 최소화하세요. 담낭이 없다고 해서 콜레스테롤로 인해 형성된 결석의 출현이 배제되는 것은 아닙니다.
매운 음식과 훈제 음식은 금기입니다(빨간 고추와 검은 고추, 쓴 향신료, 식초).
식사 준비 방법을 바꿔보세요. 수술 후 담석 재형성을 예방하려면 음식을 삶거나 굽거나 쪄서 드십시오.
작은 식사를 하세요. 음식 섭취량을 하루 5~8회로 나누어 섭취하세요. 식사 중에는 물을 많이 마시고 음식은 조금씩 섭취하십시오. 담즙 분비가 빈번하면 침체 가능성이 가장 낮습니다.
체중이 표준에 맞지 않는 잘 먹은 사람들은 최소한의 탄수화물이 함유 된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
담낭 수술 후 식사는 미네랄과 비타민이 충분히 포함되어 균형을 이루어야 합니다.

수술 후 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것은 무엇입니까?

담낭 수술 후 처음 2~3개월 동안 환자는 허용되는 음식과 금지되는 음식 목록이 포함된 엄격한 식단을 처방받습니다. 어떠한 편차도 허용하지 않고 엄격히 준수해야 합니다. 다이어트에 표시된 모든 요리는 삶기, 찜, 조림 등으로 처리됩니다. 담낭을 제거한 사람은 위장점막을 자극하는 물질이 포함된 튀긴 음식을 먹어서는 안 된다.

첫날 다이어트

담낭 수술 후 처음 몇 시간과 몇 주가 중요합니다. 환자의 규칙적인 영양 섭취를 엄격히 준수해야 합니다. 복근을 이용한 신체 활동은 허용되지 않습니다. 담낭 제거 후 치료 영양의 주요 뉘앙스:

수술 후 1~2시간. 먹거나 마시는 것은 허용되지 않습니다. 구강 건조증은 이를 완화하기 위해 정상적인 증상으로 간주되며, 환자는 카모마일 주입액이나 끓인 물에 담근 면봉으로 입술과 입을 닦습니다.
4-6시간 안에. 담낭을 제거하고 환자가 마취에서 약간 회복되면 약초로 입을 헹구도록 허용됩니다.
수술 후 24~36시간. 환자는 끓인 물, 무탄산 미네랄 워터, 무가당 로즈힙 주입 또는 설탕에 절인 과일을 작은 모금으로 마실 수 있습니다. 마시는 액체의 최대량은 1-1.5 리터입니다.
48시간 안에. 담낭을 제거한 환자에게는 3~4시간마다 따뜻한 무가당 차, 젤리, 저지방 케피어를 제공합니다.
담낭절제술 후 3일째. 다이어트 메뉴가 약간 부드러워지고 음료뿐만 아니라 으깬 감자, 약한 국물이 들어간 수프, 노른자가없는 오믈렛, 삶은 생선 등 음식도 다이어트에 추가됩니다. 다이어트는 빈번하지만 2-3 스푼의 소량입니다.
5일째. 담낭을 제거한 환자의 메뉴에는 흰색의 오래된 (어제) 빵이나 크래커가 추가됩니다.
수술 후 6일째. 환자의 식단에는 물을 넣은 죽, 삶은 살코기(닭고기, 토끼)와 생선, 저지방 코티지 치즈, 야채 퓌레가 포함됩니다.
8일째부터 수술 후 최대 1.5개월까지. 담낭을 제거한 사람에게는 특별하고 부드러운 식단이 처방됩니다. 하루에 5-8 끼 식사, 찜 음식, 믹서기로 갈아서 따뜻하게 먹습니다. 새로운 음식이 점차적으로 식단에 도입됩니다(하루에 한 접시 이하).

회복 기간 동안의 치료 식단 - 표 5

담낭 수술 후 빠른 회복을 위해 환자에게는 특별한 영양 시스템이 처방됩니다. 많은 잘 알려진 다이어트 중 가장 좋은 것 중 하나는 다이어트 표 5번입니다. 주요 업무는 다음과 같습니다:

금지된 고칼로리 식품 섭취를 엄격히 금합니다.
간 기능 안정화;
담낭 수술 후 담즙분비 개선;
담즙의 살균 특성을 증가시킵니다.
장 운동 기능 활성화.

허용된 제품과 금지된 제품

담낭 제거 수술 후 식이 요법을 따르는 경우 다음을 섭취해야 합니다.

시리얼. 수술 후 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀죽이 특히 유용합니다. 고기뿐만 아니라 말린 과일도 추가하는 것이 좋습니다.
고기. 찜 또는 삶은 토끼고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 쇠고기. 수술 후 고기 요리에서는 찐 커틀릿, 미트볼, 미트볼이 허용됩니다.
물고기. 일주일에 최대 3번, 파이크 퍼치, 참치, 대구, 명태 등 저지방 생선을 삶거나 찐 생선을 먹을 수 있습니다.
수프. 담낭 수술 후에는 파스타, 과일, 비트 뿌리, 양배추 수프를 곁들인 유제품, 시리얼을 첨가한 채식주의자, 강판 야채로 만든 크림 수프가 유용합니다.
해물. 홍합, 새우, 굴은 최소한의 양으로 가끔씩 섭취하는 것이 허용됩니다.
빵. 어제 구운 호밀, 1등급 및 2등급 밀, 밀기울 포함.
빵집. 담낭 수술 후에는 비스킷, 건조 비스킷, 과일을 채운 부드러운 반죽으로 만든 제품을 먹는 것이 금지되지 않습니다.
채소. 조림, 삶은 것 또는 생 형태로 허용: 콜리플라워, 감자, 사탕무, 배추, 호박, 피망.
유제품. 사워 크림(1일 1스푼), 요거트, 요거트, 저지방 코티지 치즈 및 치즈.
딸기와 과일. 모든 것이 허용됩니다 (신맛 제외) - 날 것, 구운 것, 말린 것, 삶은 것; 젤리, 설탕에 절인 과일, 수플레.
달걀. 노른자 없이 오믈렛을 사용하는 것도 가능합니다.
과자. 마시멜로, 마멀레이드, 마시멜로.
음료수. 신선한 과일 주스(신 과일 제외), 차, 젤리, 달인, 설탕에 절인 과일.

담낭 제거 수술 후 다이어트 표 5는 다음에 대한 금기를 암시합니다.

베이커리 제품. 신선한 빵, 튀긴 파이, 제과류, 퍼프 페이스트리.
수프. Okroshka, 강한 고기, 버섯, 생선 국물은 금지됩니다.
물고기. 통조림, 소금에 절인 것, 훈제된 것, 지방이 많은 품종은 먹을 수 없습니다.
고기. 지방이 많은 돼지고기, 오리 및 거위 고기, 간, 훈제 고기, 소시지, 신장.
유제품. 크림, 발효 구운 우유, 지방 치즈 및 코티지 치즈.
죽. 콩과 식물의 곡물.
달걀. 튀김, 완숙, 노른자위.
채소. 무, 시금치, 마늘, 무, 파, 버섯, 양념장.
과일. 신 딸기, 감귤류.
과자. 아이스크림, 지방 크림, 초콜릿.
음료수. 소다, 코코아, 커피, 알코올.

이번주 샘플 메뉴

담낭을 제거하는 수술 후 건강을 회복하기 위해서는 다이어트를 위한 요리와 제품을 매우 신중하게 선택해야 합니다. 일주일 동안 샘플 메뉴를 사용하면 필수 정권을 준수하는 것이 더 쉬울 것입니다.

1일 다이어트

아침 식사: 찐 단백질 오믈렛, 우유를 넣은 죽, 차 한 잔.
점심: 우유를 곁들인 코티지 치즈.
점심: 채식 양배추 수프, 삶은 고기 약간, 당근 조림, 자두 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 쿠키, 차 한잔.
저녁: 저지방 치즈, 버터 파스타, 생수.
밤: 케피어(1잔)

다이어트 둘째날

아침 식사: 사과와 당근 샐러드, 찐 고기 커틀릿, 차 한 잔.
점심 : 사과.
점심: 으깬 감자 수프, 흰 양배추 조림, 삶은 생선, 과일 젤리.
오후 간식: 비스킷, 로즈힙 차 한잔.
저녁: 버터를 넣은 메밀죽, 가스를 넣지 않은 생수.
밤: 케피어(1잔)

3일차 다이어트

아침 식사: 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈, 우유를 곁들인 오트밀.
점심: 구운 사과.
점심: 야채 수프, 삶은 닭고기와 밥, 로즈힙 차.
오후 간식: 과일주스.
저녁: 으깬 감자, 삶은 생선, 말린 살구 설탕에 절인 과일 한 컵.
밤: 케피어(1잔)

4일차 다이어트

아침 식사: 고기 조각을 곁들인 파스타, 버터, 차 한 잔.
점심: 당근 퓨레.
점심: 감자 수프, 고기 없는 양배추 롤, 젤리 한 잔.
오후 간식: 사과.
저녁: 쌀우유죽, 차 한 잔, 치즈.
밤: 케피어(1잔)

5일차 다이어트

아침 식사: 버터를 곁들인 메밀, 코티지 치즈, 우유를 곁들인 커피.
점심: 구운 사과.
점심: 살코기 보르시, 삶은 고기를 넣은 국수, 베리 젤리.
오후 간식: 비스킷, 차 한잔.
저녁: 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드, 생수.
밤: 케피어(1잔)

6일차 다이어트

아침 식사: 찐 커틀릿, 메밀, 차 한잔.
점심: 당근 퓨레.
점심: 파스타와 우유를 곁들인 수프, 코티지 치즈 푸딩, 사워 크림 한 스푼, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 젤리 한 컵.
저녁: 양질의 거친 밀가루 죽, 가스가 없는 생수.
밤: 케피어(1잔)

7일차 다이어트

아침 식사: 저지방 청어, 삶은 감자, 차 한 잔.
점심: 당근 퓨레.
점심: 고기 없는 양배추 수프, 국수, 찐 고기 커틀릿, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 비스킷, 베리 젤리 한 컵.
저녁: 사워 크림을 곁들인 치즈케이크, 찐 흰색 오믈렛, 생수.
밤: 케피어(1잔)

외과 적 개입 후 재활에는 환자의 식단을 상당히 심각하게 수정하는 것이 포함됩니다. 담낭 제거 후 다이어트 5 번은 간, 위, 췌장 및 십이지장의 합병증을 예방하기 위해 수술 후 기간을 포함하여 소화 과정을 조절하도록 특별히 고안되었습니다.

담낭 제거

복강경 담낭절제술은 만성 및 급성 담낭염 치료에 널리 사용됩니다. 장점은 수술이 복벽에 구멍을 뚫어 수행되므로 후자가 최소한의 부상을 입는다는 것입니다. 통증이 거의 없으며, 개복 수술에 비해 회복이 훨씬 빠릅니다. 환자는 약 1~2일 동안 병원에 입원한 후 정상적인 일상 활동과 업무로 복귀합니다.

복강경검사는 95~99%의 경우에 시행됩니다. 합병증 (염증, 접착 과정)이 발생하거나 담도의 해부학 적 특징이 발생하는 상황에서는 복강 내 개방 개입이 수행됩니다. 대부분의 경우 이는 최소 침습 수술이며 전통적인 수술인 경우는 적습니다.

그러나 장기를 어떻게 제거하더라도 환자의 삶은 어느 정도 바뀔 것입니다. 평생 동안 그는 특정식이 요법을 준수해야하며 개입 후 첫 달에는 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

왜 다이어트가 필요합니까?

불행하게도 담낭염으로 인해 담낭을 상실한다고 해서 담석증이 없어지는 것은 아닙니다. 간은 계속 작동하며 제거되기 오래 전에 구성이 변경된 담즙은 정착 할 곳이 없습니다. 강렬하게 분비되어 관에 축적되어 장 기능에 위협이 될 위험이 크게 증가합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 환자는 소량의 식사를 배워야합니다. 이것이 첫 번째이자 주요 규칙입니다. 이 조건에서 담즙은 제 시간에 방출되어 덕트에 위험한 압력이 발생하지 않고 결석이 형성되는 것을 방지하고 장이 대량의 담즙 방출로부터 보호됩니다.

평생다이어트

시간이 지남에 따라 상실된 기관의 기능은 관에 의해 대체됩니다. 그러나 이는 특정 영양 알고리즘을 따르는 경우에만 점진적으로 발생합니다. 원칙적으로 약간의 제한을 두고 정상적인 식단으로 돌아가려면 약 1년이 걸립니다.

신체가 담낭을 잃은 후 처음 며칠, 몇 주, 몇 달 동안 따라야 할 규칙과 5번 특별 식단이 무엇인지 생각해 봅시다.

회복기 다이어트의 특징

우선, 다가오는 다이어트 변화가 단순한 다이어트가 아니라는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 이것은 실제로 위장관 기능에 새로운 심각한 문제가 발생하지 않도록 앞으로 따라야 할 생활 방식입니다.

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영양 비율의 수정

일일 식단은 식품군이 다음과 같은 비율을 갖도록 구성되어야 합니다.

25% 단백질. 완전한 단백질은 간 기능을 정상화하고 세포를 재생하는 데 도움이 됩니다. 쉽게 접근할 수 있고 쉽게 소화할 수 있는 단백질의 최적 공급원은 유제품, 가금류 및 생선입니다.
지방 25%. 결석(담낭과 담관의 결석)은 콜레스테롤로 구성되어 있으므로 콜레스테롤 함유 식품 섭취량을 최대한 줄이는 동시에 불포화 지방을 식단에 유지하는 것이 필요합니다. 후자에는 식물성 기름이 포함됩니다. 담즙을 액화시키고 결석 형성 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
탄수화물 50%. 식단에서 탄수화물의 양이 우세하다는 사실에도 불구하고 탄수화물 선택에는 특별한주의를 기울여야합니다. 문제는 구운 식품이나 시리얼과 같은 음식이 담즙의 산성화를 유발하여 결과적으로 결석이 형성된다는 것입니다. 동시에, 설탕과 이를 함유한 제품의 "가벼운" 탄수화물은 높은 칼로리 함량으로 인해 유사한 효과는 없지만 여분의 파운드 세트와 대사 과정의 중단을 유발합니다. 따라서 탄수화물 함유 제품의 첫 번째 그룹과 두 번째 그룹 사이의 균형을 찾는 것이 필요합니다.

담낭 제거 후 식단에서 중요한 역할 중 하나는 비타민, 특히 정상적인 간 기능을 지원하는 비타민(아스코르브산, 비타민 B 및 K) 섭취입니다. 또한 레티놀 부족을 보충하는 것도 중요합니다. , 담즙이 결정화되는 것을 방지하기 때문입니다.

수술 후 첫날

전신마취 하에 수술을 시행한 후 처음 12시간 동안은 음식물 및 수분섭취를 금합니다. 환자는 의료진의 면밀한 감독하에 있습니다. 갈증을 줄이려면 물에 적신 스폰지로 입술을 닦거나 입을 헹구십시오. 지정된 시간이 지나면 환자는 소량의 수프나 젤리를 섭취할 수 있습니다.

간단한 조작은 없습니다

담즙이 덕트에 정체되는 것을 방지하려면 환자가 의료기관 벽 안에있는 동안 하루에 6-7 번씩 소량의 음식 섭취를 설정하고 음주 요법을 설정하는 것이 매우 중요합니다. 수분 섭취량도 부분적이어야하지만 풍부해야합니다 (하루에 최소 1.5 리터).

수술 후 다음날 액체 및 젤리 형태의 음식을 먹을 수 있습니다 :식이 고기 국물, 보리 국물, 과일 젤리.

3~5일차에는 액상 죽, 찐 오믈렛, 야채 국물을 곁들인 끈적끈적한 시리얼 수프, 으깬 감자 등이 메뉴에 추가됩니다. 의사는 달지 않고 신맛이 없는 주스(예: 비트 뿌리)와 살짝 달게 한 차를 마시는 것을 허락할 수도 있습니다.

첫 주가 끝나면 저지방 코티지 치즈, 발효유 제품, 삶은 고기 및 생선이 식단에 포함됩니다. 야채 수프에 빵을 추가할 수 있지만 하루에 100g 이하입니다. 반드시 말려야 합니다.

음료의 경우 약간 달게 한 차, 야채와 과일의 천연 주스, 젤리, 로즈힙 달임 및 비탄산 미네랄 워터(의사의 승인이 필요함)를 마실 수 있습니다. 마시는 액체의 양은 이미 하루에 최대 2리터에 달할 수 있습니다.

회복이 예상대로 진행되면 환자는 다이어트 5번으로 전환됩니다.

복강경 검사 후에는 이러한 유형의 수술이 충격을 덜 받기 때문에 식단이 그렇게 엄격하지 않습니다. 시술 후 첫날의 식단 차이는 다음과 같습니다.

환자는 거의 즉시 액체를 마실 수 있습니다.
처음 12시간 동안에는 소량의 젤리나 수프를 허용합니다.
둘째 날에는 제한 없이 술을 마실 수 있고 가벼운 음식을 조금씩 먹을 수 있습니다. 삶은 고기, 생선, 찐 오믈렛, 저지방 국물, 일부 과일 및 코티지 치즈가 허용됩니다.
다이어트 5로의 전환은 이미 셋째 날에 발생합니다.

보다 온화한 조건에도 불구하고 복강경 수술 후, 개복 수술 후와 마찬가지로 처음에는 위장관에 부담을 주지 않는 것이 가장 중요합니다. 배변을 자극하고 열개와 출혈로 이어질 수 있는 변비를 예방하려면 음식은 가벼워야 합니다.

퇴원 후 첫 주

병원에 머무는 동안 의료진이 모니터링하기 때문에 식단에 대한 모든 것이 명확하다면 집에 도착했을 때 많은 수술 환자가 당황합니다. 어떻게 계속 식사를해야합니까?

주요 규칙 중 하나는 소량으로 먹는 것입니다.

병원에서 정한 방식으로 인해 신체가 방해받지 않도록 하기 위해 집에서도 환자는 하루에 약 6-7회씩 계속해서 작은 식사를 해야 합니다. 가장 중요한 것은 이것이 항상 동시에 발생한다는 것입니다. 이렇게 하면 담즙은 들어오는 음식을 처리하기 위해서만 방출되며 담관에 정체되거나 공복 상태가 되지 않습니다. 마지막 용량은 늦어도 취침 2시간 전에 복용해야 합니다.

병원 밖에서 재활을 시작하는 첫 주 동안에는 "블랙리스트"에 있는 제품과 신선한 야채 및 과일이 모두 금지됩니다. 여기에는 호밀빵도 포함됩니다. 담낭 제거 후 "5번 테이블"의 주 메뉴는 삶기, 찜, 조림으로 구성됩니다.

살코기 (커틀릿, 미트볼, 미트볼) 및 야채를 곁들인 생선;
닭고기(오븐에서 구운 다이어트 롤);
우유와 야채 수프;
전체 곡물로 만든 죽과 듀럼 밀로 만든 파스타;
찐 계란 흰자 오믈렛.

직접 만든 "살아있는" 요거트와 아디게(Adyghe) 치즈는 매우 좋은 도움이 됩니다.

환자는 이미 마시멜로나 마시멜로와 같은 상징적인 디저트를 먹을 여유가 있습니다.

무가당 차와 로즈힙 달임은 여전히 최고의 음료로 간주되며 식수를 생수로 바꾸는 것이 좋지만 의사와 상담한 후에만 가능합니다.

중요: 소비되는 모든 요리는 차갑거나 뜨거워서는 안됩니다. 일관성에 관해서는 소화에 가장 편안해 보이는 것을 선호하는 것이 좋습니다. 모든 것을 자르고 갈아서 갈 필요는 전혀 없습니다.

한 달 뒤

이 재활 기간 동안 영양의 특이성은보다 친숙한 식단으로 점진적으로 복귀한다는 것입니다. 5번째 다이어트를 기준으로 작성되었습니다. 메뉴가 확장되고 있지만 당연히 허용되는 제품으로만 구성됩니다. 실제로 환자는 6개월 이후와 1년 이후에도 이 식단을 준수해야 합니다. 따라서 이 단계에서는 이제부터 테이블 위에 있어서는 안 된다는 사실을 최종적으로 받아들이는 것이 좋습니다.

지방이 많은 돼지고기와 쇠고기, 양고기, 라드. 오리고기도 금지됩니다.
지방이 많은 수프와 국물-식이 요법 만 허용됩니다.
아무것도 튀긴 게 없어요. 이러한 음식은 소화되기 위해 고농도의 담즙으로 가공되어야 합니다. 불행하게도 수술 후에는 이것이 불가능해집니다.
담즙 생성을 증가시키는 조미료나 매운 소스가 없습니다.
차가운 음료와 아이스크림. 감기는 담도 경련과 통증을 유발할 수 있기 때문입니다.
버터나 마가린을 함유한 요리, 즉 케이크, 페이스트리 및 이와 유사한 지방이 많은 디저트;
신 음식: 매리네이드, 식초를 사용한 요리, 신 과일(키위, 감귤류). 드라이 와인도 이 목록에 있습니다.
탄산음료. 이는 미네랄 워터에도 가스가 없어야 함을 의미합니다.

수프가 기본이에요

복강경 검사 후 두 달

이 단계에서 환자는 소화 시스템을 자극하지 않고 담즙을 희석시키는 데 도움이 되는 단백질 식품에 주의를 기울여야 하는 과제에 직면하게 됩니다. 수술 후 2개월이 지나도 통증이나 불편함이 없으면 다음과 같이 점차적으로 “5번 표”를 다양화할 수 있습니다.

살코기 닭고기를 사용하여 수프를 준비하되 양념을 위해 야채를 튀기지 마십시오. 이러한 요리의 영양가와 맛을 높이려면 준비가 완료되면 약간의 올리브 오일이나 버터(버터) 오일을 첨가하세요.
두 번째 코스에서는 살코기 삶은 고기와 콜리플라워, 호박, 스쿼시, 사탕무, 호박, 당근 등 다양한 야채로 만든 반찬을 먹을 수 있습니다. 물론 야채를 볶을 수는 없지만 끓이면 아주 맛있습니다. 기성품 요리에 약간의 녹지를 추가하는 것이 허용됩니다.
생선은 끓이거나 끓일 수있을뿐만 아니라 젤리가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 국물의 농도를 덜 농축시키는 것이 좋습니다. 그것을 희석하려면 젤라틴을 첨가하여 야채 국물을 사용할 수 있습니다.
소화가 잘되는 우수한 단백질 식품과 엄격한 식단을 크게 밝힐 수있는 메뉴 항목은 삶아야하는 오징어, 홍합, 새우입니다.
신체는 코티지 치즈, 바람직하게는 저지방을 통해 더 많은 단백질을 섭취하게 됩니다. 그것을 사용하는 대안적이고 더 건강한 옵션으로 코티지 치즈 캐서롤이 적합합니다.
디저트는 구운 사과, 사과 마시멜로 또는 마멀레이드와 같이 담즙을 더 액체로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

3개월 후

4분의 1 후 담낭 제거 후 식단에는 이미 허용되는 식품의 전체 목록이 포함되어 있습니다. 이 무렵에는 처음에는 지키기 어려웠던 제한 사항이 일정한 삶의 방식이 되었습니다. 식이 영양은 내부 장기가 없는 생활에 적응하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 실습에서 알 수 있듯이 전반적인 건강을 크게 향상시키는 데 도움이 됩니다. 모든 혈구 수치가 정상으로 돌아가고 과체중이 사라집니다.

닭육수는 가벼워야 해요

따라서 이 단계에서 허용되는 다이어트 5번 제품에는 다음이 포함됩니다.

통곡물 시리얼을 첨가한 야채 및 유제품 수프;
부서지기 쉬운 죽;
생선 및 육류(칠면조 고기, 닭고기, 살코기), 삶은 것 또는 찐 것;
닭고기 달걀(매일 1조각씩 섭취 가능)
유제품 및 발효유 제품. 후자는 신선하고 비피도박테리아가 풍부해야 합니다.
삶은 야채 또는 조림 야채;
듀럼 밀 파스타, 시리얼;
적당량의 식물성 기름;
마시멜로, 마멀레이드, 젤리, 푸딩, 잼, 수제 보존 식품 및 꿀 형태의 과자;
말린 과일: 말린 살구와 자두(소량);
신선한 과일과 열매: 딸기, 산딸기, 살구, 개고기. 신맛이 나는 과일을 피하고 달콤한 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 담즙을 묽게 해야 하는 사람에게는 수박이 이상적이므로 여름에도 안심하고 집중할 수 있다. 반대로 멜론은 폐기되어야 합니다.
차, 우유와 함께 커피, 로즈힙과 밀기울 달임, 신선한 주스를 마실 수 있습니다.

일년 내내 식사

수술 후 처음 몇 달 동안은 환자가 다양한 식이요법 제품에 적응하는 데 어려움을 겪기 때문에 특정 식이요법으로 완전히 전환하는 데 약 1년이 걸립니다. 이 기간 동안 사람은 조금씩 자주 먹는 습관을 형성하는 데 성공해야 합니다. 금지된 제품의 경우에도 마찬가지입니다. 환자는 고장이 심각한 결과를 초래한다는 것을 머리 속으로 이해하지만 구운 닭고기 또는 돼지 고기와 두 가지 소스를 곁들인 만두가 더 이상 저녁 식사 접시에 나오지 않을 것이라는 생각에 익숙해지기가 매우 어렵습니다.

죽을 잊지 마세요

그러나 "5번째 테이블" 다이어트에는 다음 음식을 피하는 것이 포함됩니다.

지방이 많은 고기, 생선 및 가금류, 라드, 캐비어;
소시지, 훈제 식품, 반제품;
튀긴 음식;
풍부한 수프와 기름진 국물;
피클, 통조림 및 절인 식품;
버섯;
거친 섬유질, 콩류;
모든 것이 신맛이 나고 매워요.
에센셜 오일 함량이 높은 제품: 마늘, 양파, 무, 무;
과자, 과자;
신선한 빵;
차갑고 뜨거운 음식과 음료;
진한 블랙 커피, 코코아;
술.

물론, 너무 많은 평소 음식을 포기하는 것은 종종 매우 어려운 일이므로 때로는 목록에서 더 무해한 음식을 섭취할 수도 있습니다. 예를 들어, 작은 비스킷 조각(크림이 없는 가장 간단한 것)이나 저지방 사워 크림으로 만든 사워 크림을 맛보세요.

휴일에는 테이블에 금지된 요리와 제품이 가득 차면 게으르지 말고 담낭이 없는 사람에게 안전한 대체 옵션을 준비해야 합니다. 술, 특히 독한 음료나 샴페인의 경우 대안이 없습니다. 재활이 잘되면 어떤 경우에는 드라이 와인을 마실 수 있습니다.

시간별 다이어트의 예

식사 간 간격은 최대 3시간입니다.

첫 번째 아침 식사: 무가당 죽, 찐 달걀 흰자 오믈렛, 차.
두 번째 아침 식사: 밀기울, 다이어트 쿠키 또는 크래커(선택), 주스.
점심: 야채 수프, 찐 커틀릿 또는 삶은 닭 가슴살, 삶은 당근, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 젤리.
오후 간식: 신선한 과일.
저녁: 삶은 생선, 으깬 감자 또는 야채 조림, 우유를 넣은 차.
두 번째 저녁: 잠자리에 들기 1~2시간 전에 발효된 구운 우유나 케피어를 드세요.

좋은 것은 작은 패키지로 제공됩니다.

요리 요리법

다이어트의 다섯 번째 숫자는 많은 음식 섭취를 피하는 것입니다. 그럼에도 불구하고 약간의 시간과 상상력만 있다면 담낭이 없어도 맛있고 만족스러운 식사를 할 수 있다.

아침 식사로 두부 파스타

재료:

코티지 치즈 9% 지방 – 100g;
사워 크림 또는 크림 - 1 큰술;
설탕 – 1 큰 술.

준비:
재료를 잘 섞으세요. 이상적으로는 덩어리가 체를 통과해야 합니다.
두 번째 파스타 옵션은 설탕이 없지만 신선한 허브와 약간의 소금이 들어 있습니다. 말린 밀기울 빵으로 빠르고 건강한 간식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 혼합물을 바닥에 펴고 그 위에 찐 또는 삶은 쇠고기 (닭고기) 조각을 얇게 얹습니다.

야채를 곁들인 퓌레 수프

재료:

삶은 닭고기 – 150g;
야채 또는 희석된 닭고기 국물;
당근 – 1 개;
셀러리 뿌리;
소금;
식물성 기름 또는 버터 – 5g.

준비:
야채를 썰어서 국물에 넣어 끓입니다. 그런 다음 다진 고기, 소금, 버터를 넣으십시오. 끓여서 약간 식힌 후 믹서기에 넣고 갈아주세요. 당근과 셀러리 대신 제철 야채를 사용해도 됩니다.

완성된 수프는 허브로 장식하고 사워 크림이나 소량의 크루통과 함께 제공할 수 있습니다.

찐 음식이 가장 건강에 좋다

생선까스

재료:

생선 필레 – 200g;
크림 또는 우유 - 2 큰 스푼;
계란 – 1 개;
말린 빵 - 1 조각;
소금.

준비:
빵을 우유(크림)에 담그는 동안 생선을 다진 고기 정도의 농도로 으깨고, 짜낸 빵, 달걀 흰자, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 다진 고기를 반죽하고 작은 커틀릿을 만든 다음 수조 또는 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약 20분 안에 요리됩니다.

건포도, 견과류, 꿀을 넣어 구운 사과

재료:

사과(신 품종) – 원하는 수량;
건포도;
견과류;
시나몬.

준비:
과일은 잘 씻어서 줄기를 제거합니다. 나머지 재료를 우물에 넣고 계피를 뿌립니다. 사과는 예열된 오븐에서 약 40분 동안 구워집니다.

가장 중요한 것은 담낭 제거 후 다이어트 5 번을 부담으로 인식하지 않는 것입니다. 이는 수술 후 재활에 도움이 되고, 합병증을 예방하며, 단순히 삶을 이어가는 데 도움이 되는 정상적인 생활 방식이 되어야 합니다.

우선, 담낭 제거 후 식단은 담즙 기능을 자극하고 신체의 파괴된 대사 과정을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

치료 식단은 환자가 병원에 있는 동안 처방됩니다. 수술 후 처음 6시간 동안 환자는 완전히 금식해야 하며 10~12시간 후에는 약간의 유동식을 섭취할 수 있습니다. 가벼운 저지방 수프, 국물 또는 젤리가 될 수 있습니다. 3~4일부터 식단에는 갈은 삶은 야채, 고기 및 생선 퓌레, 갈은 죽이 포함됩니다. 그리고 5~6일차에 환자에게 치료식 5번(분쇄 제품에 따라 다름)이 처방됩니다. 3주차쯤(때때로 더 일찍)에는 치료 표 5번의 일반적인 버전으로 전환할 수 있습니다.

퇴원 후 환자는 3개월 동안 집에서 5번 식단을 엄격하게 따라야 합니다. 그런 다음 다이어트는 점차 합리적인 다이어트에 접근해야합니다. 통조림 식품뿐만 아니라 기름진 음식, 튀긴 음식, 매운 음식을 피하십시오. 또한 회복 중 및 회복 후에 알코올 음료는 금지됩니다.

적절한 담즙 배설 과정을 자극하려면 정기적으로 식물성 기름, 신선한 과일 및 채소를 섭취해야 합니다. 또한 식단에서 설탕을 제한하는 것이 좋습니다.

치료 식단을 위한 샘플 메뉴

지상 식단의 변형:

첫 번째 아침 식사-찐 닭고기 달걀 몇 개로 만든 오믈렛, 우유로 요리 한 오트밀 100g (설탕을 첨가하지 않음), 우유와 함께 차 한 잔;
두 번째 아침 식사 - 신선한 저지방 치즈 100g, 구운 사과 (설탕을 첨가하지 않음);
점심 - 야채를 첨가 한 강판 쌀 수프 250g, 찐 고기 커틀릿 100g, 당근 퓌레 130g, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔;
저녁 식사 - 저지방 삶은 생선 150g, 당근 사과 퓌레 250g, 설탕이없는 뜨거운 차 한잔;
잠자리에 들기 전 - 저지방 케 피어 한 잔;
하루 종일 - 흰 빵 200g, 설탕 30g.

물론 그러한 다이어트는 독립적으로 따라서는 안되며 주치의가 처방합니다. 일반적으로 담낭 제거 후 신체와 모든 내부 기능을 회복하기 위해 이러한 특정 식단 변화를 권장합니다. 다만, 환자의 신체 특성을 고려하여 일부 예외 및 메뉴 조정이 있을 수 있습니다.

위의 메뉴는 식단의 가능한 변형 중 하나일 뿐입니다. 일반적으로 허용 및 금지 식품 목록을 기반으로 자신만의 식단을 만들 수 있습니다.

치료 식단 중에는 다음을 먹을 수 있습니다.

베리 및 과일 비산성 주스, 토마토 주스, 설탕에 절인 과일, 우유를 첨가한 약한 차, 젤리, 로즈힙 달임;
밀, 호밀, 의사 빵 및 기타 빵, 그러나 건조 빵 또는 어제 만든 빵과 부드러운 반죽으로 만든 쿠키;
농축 우유, 분유 및 전유, 저지방 코티지 치즈, 사워 크림(소량), 순한 치즈, 두부 제품;
시리얼이나 파스타가 추가된 야채 수프, 과일 및 우유 수프;
버터 및 식물성 기름 (1일 최대 50g)
살코기, 닭고기 및 기타 살코기 가금류(끓인 후 조리 또는 굽기), 우유 소시지, 저지방 생선(농어, 대구, 강꼬치고기, 대구 등)으로 만든 제품, 찌거나 삶은 제품
부서지기 쉬운 반점성 죽(특히 오트밀과 메밀), 시리얼, 파스타, 콩과 식물의 다양한 요리(반찬, 푸딩, 캐서롤, 수프 등);
다양한 야채, 허브, 완두콩 통조림, 소금에 절인 양배추(신맛이 없는 것);
닭고기 달걀(하루에 1개 이하);
다양한 열매와 과일 (너무 신맛은 제외), 젤리, 설탕에 절인 과일, 차에 레몬 조각;
잼, 꿀, 설탕;
젤리 생선, 담근 청어, 다양한 샐러드, 비네그레트, 압착 캐비어.

금지된 제품:

신선한 빵, 제과류(팬케이크, 케이크, 팬케이크, 튀긴 파이);
라드 및 요리용 지방;
생선, 고기 또는 버섯 국물로 조리한 수프;
시금치, 밤색, 무, 파 및 무;
지방이 많은 고기(양고기, 돼지고기, 거위, 오리, 지방이 많은 닭고기, 쇠고기);
지방이 많은 생선;
튀긴 계란과 삶은 계란;
훈제 고기, 캐비어, 절인 야채;
후추, 양 고추 냉이, 겨자;
신 딸기와 과일, 크랜베리;
초콜릿, 크림 과자, 아이스크림;
코코아, 블랙 커피, 너무 차가운 음료;
술.

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담낭 제거를 위한 다이어트: 치료 과정으로 먹는 방법 - 샘플 메뉴

샘플 메뉴

담낭은 소화 과정에서 중요한 역할을 하는 매우 중요한 기관입니다. 이를 제거하는 수술은 심각한 합병증을 예방하는 데 필요한 조치입니다. 물론 담낭이 없어도 살 수는 있지만 평생 동안 식단을 따라야 합니다.

담낭을 제거할 수 있는 이유

담낭은 담도의 마지막 부분으로, 신축성 있는 벽을 가진 속이 빈 기관입니다. 담낭이 있으면 간에서 형성된 담즙이 저장소로 자유롭게 흘러 들어가 다음 식사 때까지 담즙이 비워질 때까지 거기에 축적됩니다.

어떤 경우에는 담낭에 결석이 형성되기도 합니다. 결석이 형성되는 이유는 유전적 대사 특성, 부적절한(긴 휴식, 건조) 영양, 담즙 정체에 기여하는 좌식 생활 방식 등입니다. 결석이 형성되어 담낭 벽이 늘어나고 부상을 입으며 욕창이 형성됩니다. 종종 이 과정에는 감염이 동반되며, 그 병원균은 혈류나 위장관을 통해 담낭으로 들어갑니다. 담낭벽 천공의 위험이 있습니다. 이것이 제거(담낭절제술)의 이유입니다.

담낭 제거 후 어떤 경우에는 환자에게 담낭 절제술 후 증후군이 발생합니다. 이는 다양한 강도의 통증, 설사, 변비 및 주기적으로 나타나는 황달의 형태로 총담관 손상 징후의 형태로 나타나는 복잡한 증상입니다. 담낭 절제술 후 증후군의 원인은 수술의 결과(예: 총담관의 협착)와 위장관의 다른 기관의 질병일 수 있습니다.

담낭 제거 후 지켜야 할 식단의 기본 원칙

담낭을 제거한 후에는 담즙이 자유롭게 축적될 수 있는 담낭이 더 이상 없기 때문에 정기적으로 담관에 축적된 담즙을 비워야 합니다. 십이지장으로 나가는 담관은 위장관으로 들어가는 음식에 반응해서만 열립니다. 따라서 담낭 절제술 후 환자를 위한 기본 규칙은 식사를 자주(하루에 최소 5-6회) 하고 부분적으로(즉, 작은 부분) 식사해야 한다는 것입니다. 이 경우 식사는 담낭의 울혈을 완화시키는 치료 과정입니다.

이 규칙을 따르지 않으면 담즙 정체, 결석 형성 및 염증 과정이 담도에서 시작됩니다.

덜 중요한 또 다른 다이어트 원칙은 음식이 위장관에 미치는 자극 효과를 줄여 다른 소화 기관의 활동(따라서 자극)을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다. 그러므로 모든 음식은 찌거나 삶거나 끓이는 방법으로만 준비됩니다. 위와 장의 점막을 자극할 수 있는 모든 음식은 식단에서 제외됩니다.

담낭 제거 후 환자를 위한 샘플 메뉴

첫 번째와 두 번째 아침 식사로는 죽(메밀, 오트밀, 쌀), 야채 샐러드, 야채 퓌레, 담근 청어, 삶은 야채, 저지방 치즈, 설탕을 넣은 코티지 치즈, 반숙 계란 또는 오믈렛, 저지방 파스타를 추천합니다 -지방 치즈와 저지방 사워 크림, 약한 차, 비산성 과일에서 갓 짜낸 과일 주스.
점심에는 야채와 시리얼 수프, 국수를 곁들인 우유 수프, 야채 또는 버터를 곁들인 보르시가 첫 번째 코스로 추천됩니다. 두 번째 코스는 살코기와 생선을 삶거나 끓인 후 구워서 준비합니다. 예를 들어, 삶은 고기와 쌀로 만든 미트볼이나 양배추 롤이 있습니다. 삶은 고기를 조각으로 잘라 비프 스트로가노프로 만들 수도 있습니다. 디저트 – 젤리, 설탕에 절인 과일, 과일 주스.
오후 간식 – 건조 저지방 쿠키, 발효유 음료, 약간 건조된 빵, 저지방 코티지 치즈.
저녁 식사에는 우유 죽, 캐서롤, 야채 조림, 코티지 치즈, 발효유 제품이 제공됩니다.
밤에는 케피어 한 잔을 추가로 마실 수 있습니다.

담낭 제거 후 식단에서 제외해야 할 사항

담낭 제거 후 환자의 웰빙이 만족스러우면 식단의 기본 원칙, 즉 자주 분할 식사를 하고 식단에서 특정 음식을 제외하는 것으로 충분합니다.

이러한 제품에는 튀김, 매운 음식, 신 음식, 훈제 음식, 통조림 음식, 차가운 음식(예: 아이스크림), 지방이 많은 고기와 생선, 과자(과자, 케이크, 버터 파이 등), 달콤한 탄산 음료, 향신료, 양파가 포함됩니다. , 마늘, 무, 무, 밤색, 완두콩, 콩, 신 딸기 및 과일, 통밀 빵, 진한 차, 커피 및 알코올 음료.

음식 섭취량을 올바르게 조절하고 허용되지 않는 음식을 모두 제외하면 삶은 빠르게 정상적인 과정으로 돌아갈 것이며 담낭 절제술 후 환자의 상태는 건강한 사람의 상태와 실질적으로 다르지 않습니다.

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담낭 제거 후 다이어트 : 원리, 단계, 샘플 메뉴

여러 가지 질병이 있는 경우 담낭을 제거하는 것이 가능합니다. 다른 외과적 개입과 마찬가지로 이러한 수술은 인체 기능에 심각한 장애를 초래합니다. 따라서 식품의 질과 섭취 방식 모두 급격한 변화를 겪어야 합니다. 담낭 제거 후 다이어트는 재활의 가장 중요한 단계이며 규칙을 무시하면 환자의 건강에 심각한 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

담낭 제거를 위한 다이어트 원칙

모든 부분은 작아야 합니다(매 식사당 200g 이하).
자주 식사합니다(하루 6~7회).
단단하거나 큰 음식물 입자가 없는 순수 식품입니다.
제공되는 음식은 따뜻해야 하지만 뜨겁지는 않습니다.
제품의 열처리 방법 - 이중 보일러에서 조림, 끓임, 요리.
저지방 음식은 허용됩니다 - 살코기, 생선, 닭 가슴살.
모든 영양학적 미묘한 차이는 담당 의사와 합의해야 합니다.

담낭 제거시 다이어트의 주요 단계

담낭 제거 수술을 받은 뒤 병원에서부터 다이어트가 시작된다. 일반적으로 치료적 영양은 여러 임시 단계로 나눌 수 있습니다.

처음 6시간: 단식, 물에 적신 면봉으로 입술과 입을 적시거나 카모마일, 세이지 허브 주입
12시간 후: 물. 액체는 작은 모금으로 마시는 경우가 많지만 소량입니다.
24~32시간 후: 액체 식품(국물, 젤리)을 넣습니다. 이 순간부터 약초로 달인 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
3~4일 후: 퓌레로 만든 삶은 야채, 감자, 고기 및 생선 퓌레를 식단에 추가하세요.
5~6일: 담낭 제거 후 다이어트 5(순한)로 전환, 식사에 빵(신선하지 않은 어제 먹은 빵)을 점진적으로 포함
6~7일 후: 으깬 죽, 우유와 물 반반을 넣고 끓인 것, 코티지 치즈, 발효유 제품
2~3주 후: 표시된 치료표의 일반적인 버전을 따르기 시작하고 최소 3개월 동안 해당 원칙을 계속 사용합니다.
6개월 후: 약용 식물과 광천수 치료를 통해 담낭 제거 식단을 늘릴 수 있습니다.

담낭 제거 후 다이어트 : "dos"와 "nots"

회복하면서 우리는 제품 목록을 확장하고 튀김, 지방, 통조림, 매운 음식 및 알코올 섭취를 제외하는 합리적인 식단에 더 가깝게 만듭니다. 참고로, 건강이 회복된 이후에도 술을 마시는 것은 피해야 합니다. 담즙 분비를 개선하기 위해 의사는 야채와 과일, 갓 짜낸 주스, 식물성 기름을 지속적으로 섭취하고 설탕과 과자의 양을 제한하는 것이 좋습니다.

담낭 제거를 위한 부드러운 다이어트 메뉴

아침 식사 1회: 두 가지 단백질로 만든 스팀 오믈렛, 간 귀리로 만든 무가당 우유 죽, 우유를 넣은 차
두 번째 아침 식사: 신선한 강판 치즈, 구운 사과
점심: 찹쌀을 곁들인 야채 수프, 찐 고기 커틀릿, 당근 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일
저녁: 삶은 생선, 사과-당근 퓨레, 차
자기 전: 케피어
하루 종일: 설탕 30g, 밀빵 200g

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담낭 제거 후 다이어트

여성잡지 - 체중감량 - 다이어트 - 담낭제거 후 다이어트

인간의 담즙은 주로 담즙산, 글리코데옥시콜산, 글리코콜산, 타우로콜산 등과 같은 화합물로 구성됩니다. 담즙의 가장 중요한 역할은 주로 음식의 소화에 참여한다는 것입니다. 담낭은 담즙의 저장소이며 필요할 때만 십이지장으로 담즙을 방출합니다. 사람이 부적절하고 불규칙하게 먹으면 담즙이 정체되고 이 모든 것이 염증과 결석 형성에 반영됩니다. 그 후 사람은 단순히 수술을 받고 남은 생애 동안 식단을 따라야합니다. 담낭 제거 후 특별한 식단이 있습니다.

소위 담낭 절제술을 받은 후에는 남은 생애 동안 식단을 준수해야 합니다. 왜냐하면 이 수술 후에는 담즙이 축적되는 저장소가 없기 때문입니다. 수술 후에는 하루 4~6회, 가능한 한 자주 식사를 해야 합니다. 사람이 더 자주 먹을수록 담관에 정체되는 담즙이 줄어 듭니다.

담낭을 제거한 후에는 어떠한 경우에도 담즙이 담관에 정체되도록 해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 새로운 염증과 결석이 형성될 수 있습니다. 이 외에도 담낭 제거로 인해 지방 제거에 도움이되는 특수 효소의 수가 감소하므로 동물성 지방은 다이어트 메뉴에서 제외되어야합니다. 그러나 반대로 우유와 식물성 지방은 담즙의 급속한 침착에 기여합니다.

담낭 제거를 위한 다이어트

담낭을 제거한 후 어떻게 식사를 해야 할까요? 모든 음식은 찌거나 특수 찜기를 사용하여 조리하는 것이 좋습니다. 조림도 허용됩니다. 튀긴 음식에는 소화액 분비를 촉진하는 특정 물질이 함유되어 있어 장내벽을 자극하기 때문에 이는 필요합니다. 담낭이 없으면 이러한 소화 과정은 매우 바람직하지 않습니다. 물론 동시에 먹는 것이 좋습니다.

다이어트에 허용되는 음식

담낭 제거 후 첫날에는 식단에 약한 야채 국물을 포함시키는 것이 허용됩니다. 두 번째 코스에서는 고기를 요리할 수 있지만 살코기 쇠고기나 닭고기만 사용해야 합니다. 의사와 영양사는 또한 식단에 생선 요리를 추가할 것을 권장합니다. 지방 흡수를 촉진하기 때문에 바다 물고기를 먹는 것이 특히 유용합니다. 다이어트 중 일주일에 2~3회 정도 생선을 먹으면 충분하다.

아침과 저녁에는 코티지 치즈, 푸딩, 캐서롤, 치즈 케이크 등과 같은 유제품을 준비하는 것이 매우 좋습니다. 저지방 사워 크림으로 두부 제품을 양념하는 것이 허용됩니다. 아침 식사로 오믈렛을 요리하거나 반숙 계란을 먹는 것도 유용합니다.

물론 지방이 전혀 없으면 인체가 약해지고 아플 수 있습니다. 지방은 인체의 대사 과정에 적극적으로 참여하기 때문입니다. 그러므로 식단에 소량의 식물성 지방과 버터를 첨가하십시오.

다이어트 메뉴에는 오트밀, 메밀, 쌀, 진주 보리, 달콤한 과일 및 신 베리와 같은 다양한 죽이 포함되어야합니다. 죽에 첨가 할 수있는 당근과 삶은 호박은 매우 유용합니다. 베리 시즌에는 이뇨 효과가 있는 소량의 멜론과 수박을 섭취하는 것이 유용합니다. 즉, 신체에서 노폐물과 독소를 적극적으로 제거하는 데 도움이 됩니다. 디저트로는 소량의 잼, 마멀레이드 또는 마시멜로를 먹을 수 있습니다.

먹으면 안되는 음식

담낭을 제거한 경우에는 다음 음식의 섭취를 피해야 합니다.

우선, 이들은 위 점막을 자극하는 제품, 즉 양파, 마늘, 고추, 향신료, 버섯, 풍부한 국물, 매운 음식, 소금에 절인 음식, 훈제 음식, 절인 음식 및 통조림 제품입니다.
지방이 많은 가금류 또는 생선;
케이크, 사탕, 탄산음료 등의 과자;
통밀빵, 콩, 완두콩;
젤리 고기, 아이스크림 및 기타 유사한 제품과 같은 차가운 스낵도 있습니다. 차가운 음식은 담도 경련을 유발합니다.

생리학적 특성으로 인해 일부 사람들은 다음과 같은 증상을 경험할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

소화 문제;
가스 형성 증가;
때때로 팽만감;
잦은 배변이나 심지어 설사.

약 20%, 즉 100명 중 20명이 담낭 제거 후 설사를 호소합니다.

(1 평균: 5점 만점에 1.00) 로드 중...

인간의 소화 시스템이 이제 새로운 모드에서 작동하는 방법을 배우고 있으므로 담낭 제거 후 메뉴를 수정해야 합니다. 이제 간에서 생성된 담즙은 축적될 곳이 없으므로 이 부식성 액체가 담관에 정체되지 않도록 모든 노력을 기울여야 합니다. 이를 위해 환자는 지속적으로 따라야하는 특별한 식단을 처방받습니다. 이 경우 수술 후 첫 달의 메뉴는 각별히 주의하여 준비해야 합니다. "건강에 대한 인기"가 도움이 될 것입니다.

수술 후 무엇을 먹을 수 있나요??

수술 직후에는 환자가 아무것도 먹거나 마실 수 없습니다. 처음 몇 시간 동안은 소화 시스템이 회복됩니다. 입을 물로만 적시는 것이 허용됩니다. 10-12시간 후에 환자는 모든 가스가 제거된 미네랄 워터 음료를 제공받을 수 있습니다. 약간의 로즈힙 달인을 섭취하는 것도 허용되지만 지금은 설탕을 사용하지 않습니다.

수술 종료 후 36시간 동안 무가당 차와 저지방 케피어를 마실 수 있으나, 발효유 제품을 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 하루에 1.5리터 이하의 음료를 마시고 이 양을 6회에 나누어 마시는 것이 좋습니다. 4일째에는 야채 수프나 으깬 야채, 감자를 먹을 수 있습니다. 사과와 호박 주스가 이미 메뉴에 추가되고 있습니다. 다음날 비스킷과 크래커가 식단에 포함되고 주로 쌀과 메밀과 같은 액체 죽이 도입됩니다. 여섯째 날까지 환자는 저지방 품종의 삶은 생선, 삶은 가금류, 코티지 치즈 등 저지방 함량을 먹일 수 있습니다. 일주일 이내에 환자의 식단이 크게 확장됩니다. 여기에는 시리얼, 야채, 과일, 수프, 고기, 생선, 빵, 유제품 및 음료가 포함됩니다.

담낭 절제술 후식이 제한, 기본 원칙

환자의 영양은 수술 후 처음뿐만 아니라 엄격하게 통제됩니다. 첫째, 특별한 패턴을 얻습니다. 즉, 분수가 됩니다. 이 조치는 담즙 정체를 예방하는 데 목적이 있습니다. 이 체액은 음식이 도착하는 순간 간에서 배출되기 때문에 분할 식사를 하면 규칙적인 유출이 촉진됩니다. 따라서 3시간마다 소량씩 섭취해야 합니다.

담낭을 제거한 환자의 식사 제한은 무엇입니까? 다음 음식은 금지됩니다.

튀긴 음식;
동물성 지방이 풍부한 식품;
신맛, 매운맛, 단맛, 짠맛 요리;
통조림 식품;
차갑고 뜨거운 음식;
강한 뜨거운 음료 - 커피, 차;
술;
산이 풍부한 마늘, 무, 과일 및 채소를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
탄산음료, 마요네즈.

금지된 식품이 많기 때문에 최근에 수술을 받은 환자의 경우 주간 메뉴를 만드는 것이 어려울 수 있습니다. 그러므로 우리는 당신을 돕기로 결정했습니다. 우리는 그것을 하나로 모을 것입니다.

일주일간 식사(담낭 제거 후 첫 달)

월요일

아침 식사 - 야채를 곁들인 밥, 비스킷을 곁들인 차.
두 번째 아침 식사 – 찐 건포도, 사과 주스를 곁들인 코티지 치즈 또는 치즈 케이크.
점심 – 두 번째 코스는 닭 가슴살로 조리한 수프, 국수, 송아지 고기 완자입니다. 음료는 말린 과일을 곁들인 설탕에 절인 과일입니다.
오후 간식 – 크래커를 곁들인 저지방 케피어.
저녁 – 브로콜리, 콜리플라워, 감자 캐서롤. 녹차.

화요일

아침 식사 - 사워 크림, 차를 곁들인 게으른 만두.
두 번째 아침 식사 – 오트밀, 버터 조각, 빵, 설탕에 절인 과일.
점심 – 닭고기 국물에 쌀 시리얼을 넣은 수프. 두 번째 코스에서는 양배추 롤을 제공할 수 있습니다. 음료는 차.
오후 간식 – 비스킷을 곁들인 케피어.
저녁 – 으깬 감자, 삶은 생선(호크, 명태), 자작나무 수액.

수요일

아침 식사 – 우유 국수, 크래커를 곁들인 차.
두 번째 아침 식사 – 야채 스튜, 말린 빵 한 조각. 호박 쥬스.
점심 – 식물성 기름에 사탕무를 곁들인 보르시. 두 번째 - 박제 고추. 설탕에 절인 과일.
오후 간식 - 구운 사과, 달콤한 차.
저녁 – 우유호박죽(밥), 녹차.

목요일

아침 식사 – 삶은 생선을 곁들인 기장죽, 쿠키(비스킷)와 함께 차를 제공합니다.
두 번째 아침 식사 – 과일 젤리, 생수.
점심 – 야채 수프, 메인 코스 – 국수를 곁들인 미트볼. 음료는 말린 과일로 설탕에 절인 과일입니다.
오후 간식 – 케피어를 곁들인 말린 빵.
저녁 – 허브를 곁들인 오믈렛, 작은 치즈 조각을 곁들인 차.

금요일

아침 식사 – 버터 조각을 곁들인 우유 죽, 차.
두 번째 아침 식사 – 구운 야채와 빵.
점심 - 고기 국물에 넣은 양배추 수프, 메인 코스 - 밀 죽, 찐 커틀릿, 설탕에 절인 과일.
오후 간식 – 호박 퓨레, 사과 주스.
저녁 – 생선과 야채를 넣어 구운 감자.

토요일

아침 식사 – 버터 조각을 곁들인 우유 메밀.
설탕과 함께 구운 사과.
점심 – 야채를 곁들인 쌀 수프, 두 번째 – 닭 가슴살 조림을 곁들인 기장 죽, 말린 과일을 곁들인 설탕에 절인 과일.
오후 간식 – 사워 크림, 자작나무 수액을 곁들인 코티지 치즈.
저녁 – 마카로니와 치즈, 달콤한 차.

일요일

아침 식사 – 물과 버터를 넣은 오트밀 죽, 차.
두 번째 아침 식사 – 삶은 달걀과 브로콜리, 사과 주스.
점심 – 비트 뿌리 수프, 메인 코스 – 밥을 곁들인 미트볼, 과일 설탕에 절인 과일.
오후 간식 – 사워 크림, 케피르를 곁들인 치즈케이크.
저녁 – 닭 가슴살, 야채, 차를 곁들인 감자 캐서롤.

담낭 제거 후 7일 동안의 메뉴는 엄격한 식단 제한에도 불구하고 상당히 다양해졌습니다. 금지 사항을 고려하여 좋아하는 요리를 포함시킬 수 있습니다.

인체 기능에 대한 외과 적 개입은 흔적을 남기지 않고 통과되지 않습니다. 그것은 일반적인 생활 방식을 어느 정도 변화시켜 신체에 기억과 결과를 남깁니다. 담낭 제거 수술은 담낭염, 담석증 등 질병의 마지막 단계에 시행되는 수술이다.

담낭절제술이란 무엇입니까?

담낭절제술 수술- 수술 이 기관의 주요 기능은 간에서 생성된 담즙을 축적하고 이를 십이지장으로 추가로 전달하는 것입니다. 담즙은 신체에 필요한 여러 물질의 소화와 흡수를 촉진하고, 소장의 분비와 활동도 활성화시킨다.

신체에 중요한 기능을 수행하기 때문에 담낭 제거는 개인의 생활 방식을 바꾸는 데 큰 영향을 미칩니다. 오랫동안 특별한 식단을 고수해야하는데, 이는 현대인의 영양을 크게 제한합니다.

어떤 다이어트를 따라야합니까?

담낭절제술 후 다이어트 - 어이는 완전한 복구를 위한 전제 조건입니다. 신체의 자연스러운 과정을 확립하고 새로운 방식으로 활동을 확립하는 데 도움이 되는 부드러운 영양입니다. 따라서 회복의 주요 측면 중 하나는 심리적 요소입니다.

새로운 식단의 주요 원칙은 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않는 것입니다. 음식이 오랫동안 몸에 남아 있어서는 안됩니다.

담낭절제술 후 하루 식단

이 수술은 신체가 견디기 어렵습니다. 첫날에는 상당히 약해졌습니다. 소화 시스템의 회복을 돕기 위해 처음 24시간 동안 환자는 전혀 먹거나 마시는 것이 금지됩니다. 주기적으로 입술을 물로 적시고 입을 헹구는 것만 허용됩니다.

다음날 액체가 식단에 도입됩니다. 무가당 로즈힙, 카모마일, 깨끗한 물 (여전히)을 마시는 것이 허용됩니다.

이러한 엄격한 제한은 음식을 소화하고 가공하는 과정과 관련된 간 및 기타 기관의 부하를 줄여야하기 때문에 발생합니다.

셋째 날에는 설탕 없이 케피어, 젤리, 설탕에 절인 과일과 같은 제품으로 환자의 메뉴를 확장할 수 있습니다.

4일째, 수술 환자의 상태가 안정적이고 회복 중이라면 식사를 시작해도 됩니다.

저지방 수프;
야채 퓨레(호박, 감자);
마른 품종의 삶은 생선;
찐.
물 죽.

모든 신제품은 점진적으로 주의 깊게 출시되어야 합니다. 하루에 최소 8번씩 조금씩 먹어야 하며, 그 양은 작아야 하며 200g을 넘지 않아야 합니다. 충분한 수분을 섭취하십시오. 그 양은 하루 1.5리터보다 낮아서는 안됩니다.

이 기간 동안 대변을 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 변비를 피하십시오. 긴장이 있으면 치유 과정에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이를 위해 당근, 비트 수플레 및 요구르트 섭취가 허용됩니다.

담낭절제술 후 다이어트,수술 후 5일째부터 빵(오래된 것만), 무가당 건조 비스킷 및 크래커가 포함될 수 있습니다. 밀가루 제품의 양은 하루 100g을 초과해서는 안됩니다.

수술 후 두 번째 주

환자 상태가 안정적이고 회복 중인 경우 7~8일째 퇴원한다. 어떤 다이어트를 따라야합니까?퇴원 후 주치의가 알려드릴 것입니다. 가정 회복 기간은 그다지 중요하지 않고 어렵습니다. 올바른 식단을 엄격하게 준수하면 신체가 새로운 상태에 익숙해지고 기능이 향상됩니다.

메뉴는 소화 시스템에 불필요한 스트레스를주지 않도록 신중하고 신중하게 구성되어야합니다. 다이어트는 앞으로 1.5~2개월 동안 계속되어야 합니다.

담낭절제술 후 식사는 어떻게 해야 하나요? 에 대한주요 권장사항:

식사는 부분적으로 이루어져야 하며 부분적으로는 작아야 합니다.
마지막 식사는 취침 2시간 전까지 입니다.
처음에는 엄격한 배제가 중요합니다(호밀빵, 과일, 야채).
중간 온도 음식.
삶거나 찐 음식.

수술 후 한달간 영양섭취

수술 후 처음이자 가장 어려운 기간이 지나면 느슨한 식단이 처방됩니다. (기본은 단백질입니다. 고기는 기름기가 적은 품종이어야하며 기름없이 오븐에서 찌거나 구워야합니다. 야채와 살코기 외에 수프 , 이미 차에 버터 한 스푼을 포함시킬 수 있습니다. 계란을 일주일에 한 개 이상 포함할 수 없으며 반숙으로 요리하거나 구운 야채 또는 삶은 야채(호박, 스쿼시)에 추가해야 합니다. , 브로콜리, 콜리플라워, 호박)도 살코기나 생선을 추가하여 두 번째 코스로 남습니다. 디저트로 코티지 치즈 캐서롤, 구운 과일, 마멀레이드 또는 빵을 먹을 수 있습니다. 300g 이상 버터 소비는 하루에 10g 이하, 설탕은 30g 이하로 제한됩니다.

다이어트 후 담낭절제술생선 섭취는 허용되지만 대량 섭취는 허용되지 않습니다. 일주일에 한 번 이상. 대구나 농어와 같은 살코기 품종을 선택하세요. 모든 요리는 식이요법(삶기, 굽기, 조림 또는 찜)이어야 합니다.

수술 후 적절한 영양 섭취가 필요한 이유는 무엇입니까?

수술 후 신체의 주요 문제는 새로운 생활 방식에 적응하는 것입니다. 다이어트의 도움으로 덕트에 담즙이 정체되는 것을 피하기 위해 가능한 한 많이 노력해야합니다. 그렇지 않으면 결석 형성이나 염증 과정 발생과 같은 합병증이 시작될 수 있습니다.

담낭절제술 후에는 음식, 특히 지방이 많은 음식의 분해를 촉진하는 효소의 생산이 크게 감소합니다. 이러한 이유로 환자에게 부드러운 식사를 처방하고 식사를 나누어 거의 동시에 먹는 것이 좋습니다. 이는 소화 시스템의 부하를 줄이고 담즙을 장으로 직접 방출하는 데 도움이 됩니다.

지방이 많고 튀긴 음식의 섭취는 완전히 제외됩니다. 그러나 이는 건강에 해로운 포화 지방에만 적용됩니다. 지방은 대사 과정에 관여하기 때문에 이러한 요소 중 일정량은 신체에 필수적입니다. 또한 유익한 특성으로 알려진 식물성 지방을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

특징 중 하나는 충분한 양의식이 섬유를 함유 한 식품을 식단에 포함시키는 것입니다. 쌀, 호밀 가루로 만든 빵 등이 될 수 있습니다. 이는 이 수술을 받는 대부분의 환자들에게서 나타나는 문제 때문이다. 설사는 짧은 기간 동안 사람을 괴롭힐 수도 있고 몇 년 동안 지속될 수도 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 유제품과 카페인(차, 커피)의 섭취를 최소화하는 것이 가장 좋습니다.

적절한 메뉴 계획

의사의 일반적인 지시와 권장 사항에도 불구하고 신체의 신호에 귀를 기울이는 것을 잊지 마십시오. 특정 제품은 다르게 허용될 수 있습니다. 예를 들어, 종종 과일, 야채 또는 유제품 섭취와 관련하여 불쾌한 증상과 통증이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있다는 것을 잊지 마십시오. 신체의 모든 특성, 반응 및 식이 요법을 고려하여 올바른 메뉴를 선택할 수 있습니다. 담낭 절제술 후 회복 기간은 꽤 길며, 지속적으로 식단을 유지해야 하기 때문에 적절하게 설계된 메뉴는 평생 동안 함께 할 수 있습니다.

담낭제거 후 무엇을 먹어야 할까요?

심각한 식이 제한에도 불구하고 담낭 절제술을 받은 사람의 메뉴에는 필요한 모든 요소와 미네랄이 포함되어 있어야 합니다. 이는 항상 달성하기 쉬운 것은 아니기 때문에 환자는 종종 비타민 함유 약물을 정기적으로 섭취하도록 처방됩니다.

신체에 들어가는 일일 칼로리 양은 최소 3000이어야 하며 그 중 다음과 같습니다.

단백질 100g;
지방 100g;
탄수화물 400-500g;
소금 5g.

특정 제품 그룹

다음과 같은 제품에는 특별한 주의를 기울여야 합니다.

빵. 호밀가루는 씨를 제거하거나 껍질을 벗겨 만든 품종을 선택하고, 빵은 갓 만든 빵이 아닌 어제 구운 빵을 사용해야 합니다. 검은 품종은 소화와 동화가 어렵기 때문에 섭취에서 제외됩니다. 밀가루 제품의 일일 소비량은 150g을 초과해서는 안됩니다.
밀기울. 밀기울을 먹으면 신체가 부하에 대처하고 결석 형성 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
빵집. 달콤한 제품이 완전히 배제되는 것은 아니지만 소비를 최소한으로 유지해야 합니다. 일주일에 두 번 이하로 식단에 버터가 없는 빵, 파이 또는 치즈 케이크를 포함하는 것이 허용됩니다. 허용되는 음식: 크래커, 건조 쿠키. 디저트 오일이 포함된 제품(케이크, 페이스트리)은 전면 금지됩니다.
유제품. 저지방 제품을 선호하십시오. 차나 커피에 소량의 신선한 우유를 첨가하면 유용합니다. 죽은 우유로 완전히 요리할 수 없으며 소량으로 사용됩니다. 잠자리에 들기 전에 의사는 저지방 케피어 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.
물. 건강한 사람이 하루에 섭취해야 하는 물의 양은 2리터이다. 담낭 절제술을 받은 사람의 경우 이 양은 1.5~2리터가 될 수 있으며 이 수치에는 설탕에 절인 과일, 차 등을 포함한 모든 유형의 액체가 포함됩니다.

요리 기능

수술 후에는 조리 방법도 바꿔야 한다. 이제 제품은 완전히 부드러워질 때까지 조심스럽게 가공되고 조리됩니다. 소화 시스템에 대한 추가 부담이 제거됩니다. 찜을 선호하는 것이 좋으며 기름 사용은 최소한으로 유지해야합니다.

담낭 절제술 후 식단이 처방되는 경우 일일 조리법은 다음과 같습니다.

1끼: 코티지 치즈 캐서롤(140g), 오트밀(150g), 차 한 잔.
식사 2: 무가당 요구르트(150g), 구운 사과(100g), 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 컵.
식사 3: 야채와 닭고기 수프(200g), 죽(100g), 닭까스(80g), 젤리.
끼니 4: 크래커(100g), 말린 과일 설탕에 절인 과일.
식사 5: 미트볼과 밥(200g), 호박 퓨레(100g), 우유를 넣은 차.
식사 6: 케피어 한 잔.

수술 후 금지음식

담낭 절제술 후 일부 제품은 금지됩니다.

탄산음료;
알코올 음료 및 코코아;
튀김, 지방;
맵고 과염한 것;
지방이 많은 고기(돼지고기, 양고기, 거위);
케이크와 패스트리;
소세지;
양파, 마늘, 밤색;
너무 뜨겁거나 차가운 음식;
신 음식.

이 제품은 다량의 담즙 생성에 기여하고 점도를 높이며 담낭 제거 후 신체에 이러한 과정은 극히 어렵습니다.

몇 시간 후

얼마 후 사람은 메뉴의 특정 제한 사항에 익숙해집니다. 그의 식단은 점차 확대되고 있습니다. 담낭절제술 후 2년 후 다이어트이미 대부분의 일반 제품이 포함되어 있지만 수량은 제한되어 있습니다.

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