계란이없는 케 피어를 사용한 만나 파이 레시피. 느린 밥솥에 계란이없는 케 피어의 Mannik. 사과와 함께 케 피어에서 만나를 요리하는 방법

어린이, 성인, 남성, 여성 등 누구나 예외 없이 베이킹을 좋아합니다. 축제 잔치가 끝날 때 제공되며 일일 메뉴를 더욱 다양하고 맛있게 만듭니다. 하루를 마치고 파이, 쿠키, 빵 또는 파이 한 조각과 함께 향기로운 차나 커피 한 잔을 마시는 것은 매우 즐겁습니다. 많은 사람들은 퇴근 후 스토브 근처에 서있을 에너지도 시간도 없다는 사실을 언급하면서 상점이나 제과점에서 맛있는 음식을 구입합니다. 그러나 빨리 준비되지만 너무 맛있어서 상점에서 구입하는 것과 비교할 수 없는 매우 간단한 디저트 요리법이 있습니다. 예를 들어, 모든 초콜릿 애호가는 초콜릿 만나를 굽도록 초대됩니다. 건강한 과자로 분류할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 함량 덕분에 밀가루가 훨씬 적게 필요합니다. 이는 결과적으로 제품의 혈당 지수를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이제 혈당 수치는 훨씬 더 느리게 상승하므로 건강에 해로운 탄수화물은 훨씬 덜 소화됩니다. 그건 그렇고, 양질의 거친 밀가루는 위장관에 훨씬 더 유익한 효과가 있으므로 위와 내장의 특정 질병이있는 사람들에게 종종 처방됩니다.

최근에는 건강을 모니터링하는 것이 일반화되었습니다. 많은 사람들이 동물성 식품을 완전히 포기하려고 노력하는데, 이 레시피의 가장 큰 장점은 달걀 없이 조리되기 때문에 채식주의자들도 안심하고 먹을 수 있다는 점이다. 여기에는 버터도 없으며 우유는 물로 대체 될 수 있습니다. 이제 사순절 기간 동안 정말 맛있는 것을 원할 때 훌륭한 베이킹 옵션이 있지만 가능성은 제한되어 있습니다. 다이어트 하시는 분들도 공감하실 거에요. 맛있고, 간편하고, 건강하고, 저칼로리!

이 요리는 동쪽에서 우리에게 왔으며 모든 가족이 곡물을 사용할 수있게 된 12-13 세기에 널리 퍼진 것으로 믿어집니다. 만나에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 이것은 가장 간단하고 접근하기 쉬운 방법입니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
우유 - 1 큰술.
밀가루 - 2/3 큰술.
코코아 - 3 큰술.
설탕 - 1 큰술.
식물성 기름 - 1/2 큰술.
베이킹 파우더 - 1.5 tsp. 또는 소다 - 0.5 tsp. (식초로 담금질)

계란 없이 초콜릿 만나를 만드는 방법에 대한 단계별 사진:

양질의 거친 밀가루 위에 따뜻한 우유를 붓고 저어줍니다.

1시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 덩어리가 두꺼워집니다.

그런 다음 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.

밀가루, 베이킹파우더, 코코아를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.

초콜릿 만나 반죽이 준비되었으며 상당히 액체 농도입니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 붓습니다.

만나를 오븐에서 180°C에서 40-45분 동안 굽습니다.

그런 다음 금형에서 꺼내어 식힙니다.

슈가파우더를 뿌려서 드세요!

다들 티파티를 즐겨보세요!

이 간단한 페이스트리를 다양화하려면 말린 살구, 건포도, 견과류, 자두를 추가할 수 있습니다. 위에 잼이나 보존 식품을 바르고 신선한 제철 과일(사과 조각, 감귤, 키위 바나나 조각)로 장식할 수 있습니다. 여름에는 딸기, 체리, 라스베리, 복숭아, 붉은 색과 검은 색 건포도 가지가 될 수 있습니다. 과일과 열매가 많을수록 만나가 더욱 인상적으로 보일 것입니다. 초콜릿 애호가들은 초콜릿 프로스팅을 만들 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 설탕과 코코아를 2:1 비율로 섞고 약간의 물로 희석한 후 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 요리하는 것입니다. 마지막에 약간의 버터를 추가하십시오. 크림을 사용할 수 없다면 코코넛을 사용하세요. 코코넛을 위에 뿌린다. 매우 아름다워 보일 것입니다!

레시피 평가하기

저는 계란 없이 케피르를 곁들인 만나에 대한 매우 성공적인 요리법을 제공합니다. 이는 수제 베이킹을 다양화할 것입니다. 이 만나는 멋진 구조로 무성한 것으로 나타났습니다. 확실히 좋아할 것입니다!

모든 옵션에서 요구되는 것처럼 양질의 거친 밀가루는 먼저 케 피어로 채워져 부풀어 오를 시간이 있습니다.

이러한 만나를 도자기나 유리 형태로 굽는 것이 더 낫기 때문에 잘 구워지고 위에 특징적인 균열이 나타납니다.

서빙할 때 만나에 가루 설탕을 뿌리거나 약간의 잼을 바를 수 있습니다.

계란없이 케 피어로 만나를 준비하려면 목록에서 필요한 제품을 준비하십시오.

양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕을 그릇에 붓고 섞습니다.

버터를 녹이고 약간 식힌 다음 케피어를 부어주세요. 그런 다음 이 혼합물을 설탕과 소금과 함께 양질의 거친 밀가루에 붓습니다.

숟가락으로 혼합물을 저어주고 40분 동안 그대로 둡니다. 이때 다른 요리를 준비하거나 집안일을 시작할 수 있습니다.

할당된 시간이 지나면 소다와 향신료를 추가합니다. 저는 카다몬, 계피, 바닐라를 추가했습니다. 생강가루나 육두구를 넣어도 됩니다.

반죽에 밀가루를 체쳐 넣고 잘 섞는다. 반죽이 두꺼워 질 것입니다.

팬에 버터를 바르고 반죽을 넣고 주걱으로 펴주세요. 17*27cm 크기의 유리 틀이 있어요.

오븐을 180도까지 예열하고 계란 없이 케피어에 만나를 마를 때까지 50-55분 동안 굽습니다.

식힌 만나에 슈가파우더를 뿌리고 사각형으로 잘라 서빙합니다.

많이 드세요!

최소한의 재료를 사용하여 매우 맛있게 차를 빨리 준비할 수 있는 방법에 대한 의문이 자주 제기됩니다. 이 질문에 대한 답이 있습니다. 바로 만나입니다.

이 파이의 이름은 기본이되는 주요 성분 인 양질의 거친 밀가루에서 유래되었습니다. 세몰리나 또는 사람들이 세몰리나라고 부르는 것은 거칠게 분쇄된 밀 가루입니다. 듀럼 밀로 만들어졌습니다.

우리 조상들은 아주 먼 옛날부터 밀을 재배해 왔지만, 우리 시대 이전에도 세몰리나는 12세기 말에야 등장했습니다. 먼 옛날 어딘가에서 양질의 거친 밀가루 요리가 만들어지고 개선되었을 때 첫 번째 양질의 거친 밀가루가 구워졌습니다.

간편한 조리와 최소한의 재료로 많은 주부들의 마음을 사로잡았습니다.

전통적으로 만나는 케피르로 준비되지만 언제든지 신 우유, 응유, 사워 크림 또는 요구르트로 대체할 수 있습니다.

준비된 만나로 멋진 케이크를 빠르게 만들 수 있습니다. 케이크를 반으로 자르고 크림, 잼, 잼을 바르십시오. 아니면 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿으로 덮어서 서빙하세요. 건포도를 재료에 추가하면 건포도와 함께 멋진 케피르 만나를 얻을 수 있습니다.

현대 요리에는 만나를 준비하는 요리법이 엄청나게 많습니다. 오늘 우리는 밀가루와 계란 없이 케피르를 곁들인 만나의 고전적인 조리법을 제공합니다. 이것은 당신이 좋아하고 계속해서 만들게 될 진짜 다이어트 파이입니다.

밀가루와 계란 없이 케피어로 만나를 요리하는 법

항상 행복한 베이킹과 좋은 기분!

단식은 단 것을 거부하는 이유가 아닙니다. 계란없는 Mannik독특한 식감과 맛을 지닌 심플한 스펀지 케이크입니다. 동물성 제품이 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의자나 완전 채식주의자에게도 적합합니다. 요리 과정이 너무 간단해서 당장 시도해 보고 싶을 거예요!

사순절 베이킹

비스킷 재료

1 큰술. 미끼
0.5 큰술 밀가루
1 큰술. 물
6 큰술. 엘. 식물성 기름
0.5-1 큰술. 사하라
1 티스푼 소다 또는 베이킹 파우더

준비

그릇에 설탕과 세몰리나를 섞고 물을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다.
식물성 기름, 소다, 밀가루를 첨가하십시오.
반죽이 걸쭉한 사워 크림의 농도를 가질 때까지 저어줍니다.

이 반죽으로 맛있는 스펀지를 만들 수 있어요 계란 없는 스펀지 케이크. 그러나 더 나아가 모든 사람을 기쁘게 할 레몬 충전물을 추가할 수 있습니다.

레몬 필링 재료

레몬 반개 껍질
2/3 큰술. 물
2 티스푼 녹말
3-5 큰술. 엘. 사하라

준비

충전재에 필요한 모든 재료를 섞고 걸쭉해질 때까지 10분간 끓입니다. 레몬잼을 사야 해요.
베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 절반을 붓습니다.
레몬잼을 부드럽게 펴 바르고 나머지 절반을 그 위에 부어주세요.
오븐에 따라 20~30분 동안 굽습니다.

계란을 넣지 않은 간단한 물 만나는 사순절 기간 동안 어떤 테이블에도 장식할 수 있으며 일반 케이크를 훌륭하게 대체할 수 있습니다.

다음 레시피에는 다음이 포함됩니다. 낙농. 반죽에는 천연 요거트도 포함되어 있으므로 향료와 첨가물이 들어간 시판 제품은 사용하지 마세요. 집에 요구르트나 우유가 없다면 일반 케피어가 좋습니다.

파이가 지루해 보이지 않도록하려면 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 견과류를 반죽에 추가하는 것이 가장 좋습니다. 이런 미치광이 락토 채식주의자도 먹을 수 있다.

재료

1 큰술. 미끼
1/2 큰술. 밀가루
1/2 작은술 소다 또는 베이킹 파우더
1/2 큰술. 천연 요구르트
1/2 큰술. 식물성 기름
1 큰술. 가루 설탕 또는 설탕
1/4 큰술. 우유나 케피어
원하는 대로 설탕에 절인 과일이나 말린 과일

준비

소다와 말린 과일을 넣은 후 즉시 비스킷을 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 식혀주세요. 그런 다음 케이크 가장자리 주위에 칼을 대고 팬에서 케이크를 꺼내 접시 위에 뒤집어 놓습니다.

많은 노력을 들이지 않고도 맛있는 만나를 빠르게 준비할 수 있는 방법을 확인하실 수 있습니다. 동물성 제품을 사용하지 않고 베이킹에 성공했는지 댓글로 알려주세요. 계란 없는 반죽을 만들 때 어떤 비법을 사용하시나요?

이 조리법을 시도해보고 전통적인 제과류와 비교해 보세요. 우리의 요리 아이디어가 유용하다고 생각하셨나요?

만나보다 더 간단한 것이 어디 있겠습니까? 이것은 아마도 가장 단순하지만 동시에 맛있는 파이 중 하나일 것입니다. Mannik은 어린 시절, 유치원 및 개척자 캠프의 맛입니다. 오늘 우리는 빛뿐만 아니라 계란이 없는 값싼 만나에 대한 다양한 요리법을 고려할 것을 제안합니다.

간단하고 저렴하며 쉽게 만들 수 있는 디저트를 찾고 계시다면. 그렇다면 우유에 계란 없이 만나를 구워야 합니다. 이 파이는 너무 간단하고, 레시피를 적지 않아도 처음 먹을 때 기억에 남습니다. 사람들이 그것을 “디저트 잔”이라고 부르는 것은 괜한 일이 아닙니다.

간단한 구성을 준비하려면 유리 1개를 섭취해야 합니다.

우유;
양질의 거친 밀가루;
사워 크림;
사하라.

그러나 더 육즙이 많고 부드러운 것을 원한다면 다음을 추가하는 것이 좋습니다.

버터 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 5 큰술. 엘.
소다 - 1 작은 술.

지금까지는 모든 것이 간단했습니다. 그렇죠?

다음으로 우리는 상상을 시작합니다.

세몰리나 전체에 따뜻한 우유를 붓고 30~60분 동안 그대로 둡니다. 더 짧은 시간 동안 담그는 것은 권장되지 않습니다. 양질의 거친 밀가루가 완전히 부풀어 오르지 않고 케이크가 거칠어 질 수 있습니다. 하지만 1시간 이상 보관하면 안 됩니다.
시리얼을 끓이는 동안 사워 크림과 설탕을 섞고 포크나 믹서를 사용하여 모든 것을 잘 섞습니다.
버터를 액체가 될 때까지 약간 가열하되 끓이지는 마세요.
모든 것을 함께 결합하고 잘 섞으십시오.
베이킹 접시를 가져다가 지방으로 기름칠하십시오. 마가린, 해바라기 기름 또는 라드가 적합합니다. 거기에 반죽을 붓고 표면을 평평하게 만드세요.
오븐을 180-190C로 예열하고 아름다운 황금색 껍질이 형성될 때까지 금형을 40분 동안 놓아두세요.
완성된 만나를 틀에서 꺼내지 말고 식혀주세요.
부분으로 자르기 전에 파이에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
향긋하고 맛있는 케이크로 우리 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 해주세요.

조언! 육즙이 풍부한 파이를 좋아한다면 완성된 뜨거운 만나 위에 소량의 삶은 우유를 부으십시오. Mannik은 모든 우유를 흡수하고 그 구조는 더욱 맛있고 부드러워집니다.

이것은 어린 아이들을 위한 훌륭한 디저트 옵션입니다. 특히 아기가 계란에 알레르기가 있거나 어떤 이유로 계란을 먹을 수 없는 경우에는 더욱 그렇습니다.

계란이없는 사워 크림을 곁들인 Mannik

사워 크림을 곁들인 Mannik은 이 파이의 가장 성공적인 변형으로 간주됩니다. 특히 부드럽고 육즙이 많으며 부서지기 쉬운 사워 크림입니다. 이 파이에는 레몬, 바닐라, 말린 과일, 초콜릿 등 다양한 변형이 있습니다. 취향과 기분에 따라 변경할 수 있는 기본 레시피를 알려드립니다.

그럼 다음을 살펴보겠습니다.

망고 – 1잔;
사워 크림 - 1 잔;
설탕 - 1 잔;
베이킹 소다(또는 베이킹 파우더) - 1티스푼
소금 - 꼬집음.

조언! 레시피에 말린 과일, 초콜릿, 꿀을 추가하는 경우 단맛을 고려하세요. 일반적으로 이러한 조리법에서 설탕의 양은 과자의 양인 ½ 컵과 같습니다.

준비:

양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 40-60 분 동안 그대로 두십시오.
모든 재료를 균질한 덩어리로 섞습니다.
베이킹 용기에 기름을 바르고 완성된 반죽을 부어주세요.
200C에서 25-35분 동안 굽습니다. 황금 껍질이 나타날 때까지.
만나를 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.
자신의 재량에 따라 파이를 장식하고 제공하십시오.

많이 드세요.

계란이없는 케 피어의 Mannik

밀가루가 부족한데 정말 맛있는 것을 굽고 싶은 경우가 얼마나 자주 발생합니까? 가게로 달려갈까요? 잠깐, 양질의 거친 밀가루 한 잔이 있으면 구원받습니다. 계란 없이도 구출할 수 있는 훌륭한 베이킹 레시피입니다. 재료가 단순함에도 불구하고 파이는 부드럽고 맛있습니다.

케피어에 계란 없이 만나를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
케 피어 – 1 잔;
설탕 - 1 잔;
건포도 (맛) - 100-150 gr.;
버터 – ½ 팩;
소다 또는 베이킹 파우더 - 1 tsp.

준비:

양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞고 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 재료를 결합하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 작업을 수행하기 전에 오일을 가열하는 것이 가장 좋습니다.
틀을 준비하고 반죽을 부어주세요. 큰 틀 1개를 사용하거나 작은 컵케이크 여러 개를 만들 수 있습니다.
오븐을 190 - 200C로 예열하고 거기에 반죽을 놓습니다.
작은 팬은 약 30분, 큰 팬은 약 40분 동안 굽고 이쑤시개로 파이가 익었는지 확인하세요.
우리는 파이를 식히고 식힌 다음 가족을 대합니다.

조언! 파이 채우기를 실험해 보세요. 건포도를 계절 딸기 또는 과일(사과, 배, 체리, 라스베리)로 대체하십시오.

느린 밥솥에 계란이없는 Mannik

집에 멀티 밥솥과 같은 멋진 장치가 있다면 단순한 만나 범주에서 다른 범주로 이동하는 것은 초등입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
밀가루 - 1 잔;
설탕 - 1 잔;
케 피어 – 1 잔;
소다(베이킹 파우더) – 1-2 티스푼;
해바라기 기름 – ½ 컵;
바닐린 - 1티스푼(선택사항).

단계별 준비 단계:

먼저, 세몰리나에 케피어를 붓고 30-40분 동안 부풀어오르도록 둡니다.
양질의 거친 밀가루가 주입되면 밀가루를 체질할 수 있습니다. 이 절차는 필수는 아니지만 케이크를 더 푹신하고 통풍이 잘되게 만들어줍니다.
모든 재료를 하나의 용기에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
레시피에는 이미 기름이 포함되어 있으므로 다용도 팬에 추가로 기름을 칠할 필요가 없습니다. 거기에 반죽을 붓고 주걱이나 간단한 숟가락으로 수평을 맞추세요.
"베이킹" 모드를 켜고 40분 정도 기다립니다.
파이가 준비되었음을 알리는 소리 신호 후에. 우리는 멀티 쿠커에서 마지막 것을 꺼냅니다. 스팀 트레이는 이러한 목적에 적합합니다.
파이를 식혀주세요. 뜨거운 파이는 자르기가 매우 어렵고 칼에 달라붙습니다.
완성된 파이는 슈가파우더로 장식해도 좋고, 그대로 놔둘 수도 있습니다.
차를 끓여서 우리의 창조물을 즐기자.

조언! 디저트에 신맛이 나는 것을 좋아한다면 신선하거나 풍미의 형태로 레몬이나 오렌지를 반죽에 첨가할 수 있습니다.

계란이없는 코티지 치즈를 곁들인 Mannik

예외없이 모든 어린이는 단 것을 좋아합니다. 하지만 많은 과자는 이로움보다는 해로움을 더 많이 주기 때문에 여러분은 아이들에게 맛있는 음식을 선사하고 싶을 것입니다. 이것에서 벗어나는 방법은 무엇입니까? 예, 코티지 치즈가 있고 계란이 없는 간단한 만나입니다. 이 조리법은 간단할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국 모든 어린이가 코티지 치즈를 먹도록 강요받을 수는 없지만 여기에서는 먹을뿐만 아니라 더 많은 것을 요구할 것입니다. 관심 있는?

그런 다음 필요한 것을 적어보세요.

설탕 - 1 잔;
양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
코티지 치즈 - 300 gr.;
사워 크림 - 100 gr.;
모든 베이킹 파우더 - 1 tsp.

요리 과정.

양질의 거친 밀가루 위에 사워 크림을 붓고 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
코티지 치즈를 설탕으로 갈아주세요
양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 베이킹 파우더를 섞습니다.
반죽을 기름칠한 팬에 넣고 오븐에 넣습니다.
190℃에서 30~40분간 굽는다.
만나를 오븐에서 꺼내어 한두 시간 정도 식혀줍니다.
장식하고 조각으로 잘라 서빙하세요.

코티지 치즈로 만나를 준비할 때 가장 중요한 것은 반죽이 너무 뻣뻣하지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 파이가 단순히 먹을 수 없게 됩니다. 반죽이 약간 두꺼워지면 사워 크림이나 기타 발효유 제품을 추가하세요. 후자가 없으면 따뜻한 물이 적합합니다.

계란 없이 굽는 것이 맛이 없거나 단순히 효과가 없을까 두려우면 반죽에 바나나 1개를 추가하세요. 바나나는 계란을 대체할 뿐만 아니라 디저트에 단맛을 더해줍니다.

계란 없이 물에 담긴 사순절 세몰리나 파이

사순절은 과자를 거부하는 시간이 아닙니다. 계란을 넣지 않은 간단한 물 만나는 사순절 기간 동안 어떤 테이블에도 장식할 수 있으며 일반 케이크를 훌륭하게 대체할 수 있습니다. 이 만나는 준비하기가 매우 간단하며 모든 주부들은 아마도 쓰레기통에 필요한 모든 재료를 가지고 있을 것입니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
물 - 1잔;
설탕 – 0.5-1 컵;
베이킹 파우더 (소다) - 1 tsp;
밀가루 – 0.5컵;
작은 해바라기 – 6 큰술. 엘.

단계별 레시피:

양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞고 물을 넣고 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
주입된 세몰리나를 나머지 재료와 섞습니다. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.
오븐을 190C로 예열하고 파이를 20-30분 동안 굽습니다.
완성된 파이를 오븐에서 꺼내되 완전히 식힌 후 팬에서 꺼내세요.
식힌 만나를 장식하고 조각으로 잘라서 드세요.

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