집에서 만든 다진 고기 요리. 다진 고기로 무엇을 요리할 수 있나요? 빠르고 맛있는 다진 고기 요리법을 사진과 함께 단계별로 설명합니다.

처음으로 고기를 다진 고기로 바꿔주신 분이 자신도 모르게 우리에게 값진 봉사를 해 주셨습니다. 결국, 이 반제품에는 정말 많은 장점이 있습니다. 다진 고기는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 양고기, 생선 등 모든 고기로 만들 수 있습니다. 냉동실에 넣어 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 언제든지 거기에서 그러한 고기 준비를 꺼낸 후 다진 고기로 무엇을 요리할지 빠르고 맛있게 결정하기 만하면됩니다.

일반적으로 다진 고기로 무엇을 빠르고 맛있게 요리할지 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 모든 종류의 커틀릿, 미트볼, zrazy, 미트볼, 양배추 롤과 만두, 파이, 팬케이크, 캐서롤, 스튜 및 속을 채운 야채입니다. Culinary Eden 웹 사이트는 기꺼이 이 목록을 계속할 것이며 돼지 저금통에 다진 고기 요리 요리법을 보충하도록 초대합니다.

다진 고기를 야채와 치즈와 함께 오븐에 구운 것

재료:
다진 돼지고기 500g,
양파 1개,
당근 1개,
토마토 1개
치즈 200g,
신선한 허브, 소금, 향신료, 파프리카 - 맛보기,
식물성 기름.

준비:
양파를 얇은 고리로 자르고 약간의 소금, 후추, 파프리카를 넣고 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 접시를 호일로 덮고 그 위에 양파, 다진 고기를 놓고 다진 허브를 뿌립니다. 팬을 200°C로 예열된 오븐에 넣고 10-15분 동안 굽습니다. 한편 당근을 굵은 강판에 갈아서 같은 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 오븐에서 꺼내고 그 위에 당근과 얇게 썬 토마토를 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 15분 더 넣습니다.

아침 식사로 다진 고기를 곁들인 바삭한 롤

재료:
얇은 피타빵 4장,
양파와 향신료를 곁들인 다진 고기 200g,
계란 2개,
매운 케첩.

준비:
피타 빵을 작은 조각으로 자르고 케첩을 바르고 다진 고기를 얇게 바르고 속을 채운 피타 빵을 튜브 모양으로 굴립니다. 계란을 소금으로 치고 튜브를 이 혼합물에 담근 다음 프라이팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.

호박을 곁들인 다진 치킨 팬케이크

재료:
다진 닭고기 400g,
호박 펄프 150g,
양파 1개,
마늘 2-3쪽,
3 큰술. 엘. 마요네즈,
계란 2개,
2 큰술. 엘. 밀가루,
소금, 갈은 후추-맛보기,
식물성 기름 - 튀김 용.

준비:
호박 펄프를 중간 강판에 갈아서 양파와 마늘을 잘게 자릅니다. 다진 닭고기, 호박, 양파, 마늘을 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣고 마요네즈와 밀가루를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 20분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부은 다음 큰 스푼으로 팬케이크를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 약 3-5분 동안 중간 불로 볶습니다.

"큰 양배추 롤"

재료:
다진 고기 500g,
양배추 잎 11-15개,
육수 150ml,
쌀 150g,
양파 1개,
당근 1개,
2 큰술. 엘. 어떤 지방이라도
홍고추 1개,
마요네즈와 케첩 각 50g,
파슬리와 딜 ½ 묶음,
소금, 향신료, 갈은 후추-맛보기.

준비:
밥을 끓인다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 가열 된 지방에 볶은 다음 잘게 썬 달콤한 고추를 넣고 몇 분 더 함께 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 야채에 넣고 부서질 때까지 저어주며 볶습니다. 그런 다음 쌀을 넣고 저어주고 소금, 후추, 향신료로 간을하고 다진 허브를 넣고 다시 저어줍니다. 양배추잎은 뜨거운 물에 데친 뒤 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 겹쳐서 놓고 그 위에 충전재를 놓고 롤을 형성하면서 점차적으로 위에서부터 시작하여 시트를 감습니다. 롤을 베이킹 시트에 조심스럽게 옮기고 소금에 절인 국물을 붓고 롤 위에 케첩과 마요네즈 혼합물을 바르고 180°C로 예열된 오븐에 45-50분 동안 넣습니다. 완성된 롤을 살짝 식힌 후 큰 접시에 올려주세요.

다진 고기로 채워진 닭 가슴살

재료:
닭가슴살 1개,
혼합 다진 고기 500g,
계란 2개,
양파 1개,
빵 부스러기,
3-4 큰술. 엘. 식물성 기름,
파슬리와 딜,
소금, 갈은 후추, 닭고기 양념-맛보기.

준비:
다진 고기에 다진 양파를 넣고 양념, 소금, 후추로 간을 합니다. 다진고기를 잘 섞어서 치대주세요. 젖은 손으로 작은 직사각형 조각을 만듭니다. 닭가슴살을 큼직하게 썰어 필름에 넣어 얇게 두드려주세요. 준비된 다진 고기를 닭갈비에 싸주세요. 그런 다음 결과 치킨 롤을 풀어 놓은 계란에 담그고 빵가루에 굴린 다음 뜨거운 기름에 사방을 볶습니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 약간의 물을 추가한 후 180°C로 예열된 오븐에 넣고 25-30분 동안 굽습니다. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌립니다.

오믈렛에 다진 고기 롤

재료:
오믈렛의 경우:
계란 3개,
단단한 치즈 100g,
사워 크림 100g,
1 큰술. 엘. 미끼.
충전용:
다진 고기 400g,
양파 1개,

준비:
오믈렛을 만들려면 계란, 강판 치즈, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루를 섞으세요. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 결과 혼합물을 잠시 그대로 두십시오. 채우기를 준비하려면 양파를 자르고 가볍게 볶은 다음 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 정사각형 베이킹 팬에 양피지를 깔고 식물성 기름을 바르고 오믈렛 반죽을 팬 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 오믈렛을 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 종이에서 조심스럽게 떼어냅니다. 다진 고기를 고른 층으로 놓고 말아서 호일로 싸서 오븐에 넣으십시오. 같은 온도에서 40분간 굽습니다. 시간이 다 되면 서둘러 호일을 풀지 말고 호일 안에서 롤을 약간 식혀서 요리 중에 나오는 주스가 흡수되도록 하세요.

다진 고기가 들어간 게으른 파이

재료:
시판 퍼프 페이스트리 500g,
다진 돼지고기 500g,
계란 3개,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
다진 고기를 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 소금과 후추를 넣고 볶습니다. 계란을 삶아 식힌 다음 잘게 썬다. 다진 고기와 계란을 섞는다. 반죽을 펴고 사각형으로 자르고 충전물을 각각의 중앙에 놓고 반죽의 가장자리를 연결하여 중앙이 열려 있도록 합니다. 베이킹 시트에 파이를 조심스럽게 놓고 200°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 다진 생선으로 맛있는 파이도 만들어집니다.

사탕무와 피클을 곁들인 커틀릿

재료:
다진 고기 250g,
달걀 노른자 2개,
양파 1개,
삶은 비트 뿌리 1개,
절인 오이 1개,
3 큰술. 엘. 지상 크래커,
3 큰술. 엘. 사탕무 국물,
2-3 큰술. 엘. 지방,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
다진 고기와 달걀 노른자, 잘게 다진 양파, 다진 삶은 사탕무를 섞습니다. 혼합물에 잘게 썬 절인 오이를 추가합니다. 먼저 씨앗을 제거하세요. 비트 뿌리 국물로 혼합물을 가볍게 희석하고 6개의 평평한 타원형 커틀릿으로 나누고 빵가루에 두껍게 굴린 다음 갈색 껍질이 형성될 때까지 가열된 지방과 함께 프라이팬에 볶습니다.

치즈 크러스트 아래에 구운 "사워 크림" 미트볼

재료:
혼합 다진 고기 450g,
계란 1개
양파 1개,
½ 당근,
사워 크림 100g,
마늘 1쪽,
치즈, 버터, 소금, 후추-맛보기.

준비:
잘게 다진 양파, 당근, 마늘을 다진 고기와 섞고 계란, 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞고 치십시오. 결과 커틀릿 덩어리를 같은 모양의 공으로 나눕니다. 베이킹 접시에 넣고 버터를 바르고 호일로 덮은 후 200°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 시간이 다 되면 오븐에서 팬을 꺼내고 호일을 제거한 다음 미트볼에 강판 치즈를 뿌린 다음 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 15-20분 동안 넣습니다.

다진 고기와 사과를 곁들인 쌀 캐서롤

재료:
다진 고기 500-600g,
2 큰술. 쌀,
사과 2개,
버터 30g,
식물성 기름 30g,
양파 2개,
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트,
치즈 200g,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
쌀을 잘 헹구고 4컵을 채워주세요. 물, 스토브에 넣고 끓여서 소금을 넣고 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름을 바르고 20-25분 동안 요리합니다. 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 가열된 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 중간 불에서 5-7 분 동안 저어 주면서 볶습니다. 다음으로, 이 혼합물에 껍질을 벗기고 굵게 다진 사과와 토마토 페이스트를 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞은 다음 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 쌀의 절반을 넣고 고르게 펴고 다진 것을 놓습니다. 그 위에 고기, 두 번째 것이 위에 쌀 반, 굵게 간 치즈와 버터 조각. 팬을 오븐에 넣고 180°C로 예열한 후 30분간 굽습니다.

재료:
혼합 다진 고기 500g,
메밀 죽 500g,
계란 1개
양파 2개,
빵 부스러기.
식물성 기름,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
다진 고기에 메밀죽을 섞은 뒤 달걀과 볶은 양파를 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 결과물로 커틀릿을 만들고 빵가루에 넣고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다진 고기와 계란을 넣은 감자 스튜

재료:
2.5스택 굵은 강판에 갈아 놓은 감자,
1.5 스택. 다진 쇠고기,
½컵 다진 토마토,
½컵 잘게 썬 양파,
½컵 다진 달콤한 고추,
계란 4개,
½ 티스푼. 소금,
½ 티스푼. 갈은 후추,
1 큰술. 엘. 식물성 기름.

준비:
큰 그릇에 다진 고기를 감자, 토마토, 피망, 양파, 소금, 후추와 함께 섞습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 결과 혼합물을 가열 된 프라이팬에 붓고 다진 고기가 익을 때까지 10-15 분 동안 저으면서 요리합니다. 그런 다음 혼합물에 숟가락으로 4개의 홈을 만들고 각각에 달걀을 치고 소금과 후추를 추가한 다음 뚜껑을 덮고 접시가 완전히 익을 때까지 10분 더 요리합니다.

베이컨으로 감싼 튀긴 다진 소시지

재료:
혼합 다진 고기 600g,
베이컨 (컷),
양파 1개,
마늘 3쪽,
2 큰술. 엘. 식물성 기름,
갈은 고추와 소금의 혼합물-맛보기.

준비:
다진 고기에 다진 양파, 마늘, 소금, 후추 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 믹서기로 섞습니다. 결과물에서 8-10cm 길이의 소시지를 만들고 베이컨 조각으로 대각선으로 감싸고 프라이팬에 가열 된 식물성 기름을 사방에 볶습니다.

치즈가 들어간 미트 로프

재료:
다진 고기 400g,
계란 1개
양파 1개,
치즈 150g,
토마토 1개
1-2 큰술. 엘. 케첩,
채소, 소금, 후추-맛보기.

준비:
양파를 잘게 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 가볍게 볶은 다음 식힌 다음 다진 고기와 섞습니다. 거기에 계란, 소금, 향신료를 추가하십시오. 치즈(100g)를 작은 입방체로 자르고 토마토를 원으로 자르고 허브를 자릅니다. 다진 고기에 치즈와 허브를 넣고 잘 섞은 후 그릇에 담습니다. 결과물을 직사각형 실리콘 몰드에 넣고 식물성 기름을 바르고 빵 상단에 케첩을 바르고 토마토 조각을 겹칩니다. 팬을 230°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 강판 치즈를 뿌린 다음 30분 더 오븐에 다시 넣으세요.

다진 고기가 들어간 당근 파이

재료:
다진 고기 500g,
밀가루 300g,
계란 4개,
큰 당근 4개,
크림 200g,
버터 200g,
치즈 150g,
마늘 2쪽,
3 큰술. 엘. 식물성 기름,
1 큰술. 엘. 다진 채소,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
밀가루를 체로 치고 부드러워진 버터, 계란, 소금을 넣고 반죽을 반죽한 후 냉장고에 30분간 넣어둡니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 기름을 두른 팬에 다진 고기를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고기에 당근을 넣고 모든 것을 함께 5분 동안 끓입니다. 반죽을 기름칠한 베이킹 접시에 넣고 고르게 펴고 포크로 표면 전체를 찌릅니다. 다진 고기와 당근을 섞은 것을 반죽 위에 올려 놓습니다. 계란과 함께 프레스를 통해 마늘, 크림, 다진 허브를 섞고 다진 고기에이 혼합물을 붓습니다. 파이에 강판 치즈를 뿌리고 200°C로 예열된 오븐에 넣어 45분간 굽습니다.

토마토 소스 그레이비를 곁들인 생선 커틀릿

재료:
다진 생선 600마리,
양파 1개,
마늘 2쪽,
빵 1조각
4 큰술. 엘. 식물성 기름,
소금, 후추 - 맛보기.
소스:
2-3 큰술. 엘. 토마토 페이스트,
2 큰술. 생선육수나 뜨거운 물,
설탕 1꼬집
후추 1꼬집,
월계수잎 1개,
소금 - 맛보기.

준비:
그릇에 다진 생선, 다진 양파, 마늘, 물에 불린 빵, 소금, 후추를 넣고 손으로 잘 반죽합니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양면을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 커틀릿을 냄비에 넣습니다. 끓는 물에 토마토 페이스트를 녹이고 소금, 후추를 넣고 설탕과 월계수 잎을 넣습니다. 이 그레이비를 커틀릿 위에 붓고 약한 불로 덮은 채 10-15분 동안 끓입니다.

"다진 고기로 빠르고 맛있게 요리하는 방법"이라는 질문을 해결하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 그렇지 않다면 고기 요리법을 꼭 확인해 보세요.

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

다진 고기는 편리하고 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있으며 다진 고기로 무엇을 요리할지에 대한 수백 가지 옵션이 있습니다. 그래서 우리 주부들은 다진 닭고기로 무엇을 요리할지, 다진 쇠고기로 무엇을 요리할지, 다진 돼지로 무엇을 요리할지, 다진 칠면조로 무엇을 요리할지, 특히 다진 고기로 무엇을 빨리 요리할지 매일 찾고 있습니다. 다진 고기 요리법은 항상 인기가 있습니다. 다진 고기는 본질적으로 반제품이며 다진 고기 요리는 많은 시간을 절약하고 정말 빠르게 다진 고기 요리를 만들 수 있습니다. 그렇기 때문에 다진 고기로 무엇을 준비할 수 있는지 아는 것이 도움이 될 것입니다. 다진 고기를 살 수도 있지만 집에서 만든 다진 고기가 확실히 더 맛있을 것입니다. 따라서 다진 고기를 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 고기 조각, 양파, 소금, 후추는 다진 고기를 준비하는 주요 성분입니다. 다진 고기 요리법에는 빵과 밀가루를 추가하여 다진 고기를 사용합니다. 다진 고기로 무엇을 만들 것인가에 대한 첫 번째 대답은 물론 만두입니다. 또는 간단한 다진 고기 요리라고도 할 수있는 만두. 다진 고기를 빨리 삶아야 한다면 슬로우 쿠커에 넣고 다진 고기를 삶아보세요.

다진 고기는 커틀릿, 미트볼과 같이 별도로 준비되며 다른 제품의 일부로 준비됩니다. 가장 일반적으로 사용되는 것은 다진 닭고기, 다진 돼지 고기, 다진 쇠고기입니다. 다진 생선 요리도 있습니다. 가장 간단한 것은 요리하는 것입니다. 다진 고기 요리프라이팬에. 밀가루를 묻혀 프라이팬에 굽습니다. 냄비에 다진 고기 요리를 준비하는 것이 더 어렵지만 반찬과 함께 완전한 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 다진 고기 요리는 다진 고기 준비보다 먼저 진행됩니다. 다진 고기는 고기뿐만 아니라 쌀과 다진 고기, 감자와 다진 고기도 준비됩니다. 다진 고기 요리는 다양한 반찬으로 만들어집니다. 다진 고기와 파스타로 간단하고 맛있는 요리를 만들어 보세요. 우리는 전통적으로 다진 고기 파스타를 네이비 스타일 파스타라고 부릅니다. 버섯으로 다진 고기를 준비 할 수도 있습니다. 다진 고기와 버섯으로 만든 요리는 종종 냄비에 구워집니다. 냄비에 담긴 다진 고기는 종종 야채와 치즈와 함께 구워집니다. 다진 고기로 만든 또 다른 따뜻한 요리로는 라자냐, zrazy, mititei가 있습니다. 고기를 삶으면 다진 고기를 퍼프 페이스트리, 즉 파이로 만들 수 있다. 프랑스식 고기와 고슴도치는 아마도 가장 인기 있는 다진 쇠고기 요리일 것입니다. 아시아 요리는 꼬치 커틀릿이나 케밥과 같이 다진 고기로 만든 두 번째 코스 요리법을 제공합니다. 물론 다진 돼지고기로 만든 요리는 다진 쇠고기로 만든 요리보다 지방이 더 많습니다. 저지방 요리를 원한다면 다진 닭고기 요리와 다진 칠면조 요리가 적합합니다. 다진 닭고기가 있다면 먼저 준비해야 할 레시피는 다진 고기 키예프 커틀릿입니다. 하지만 다른 맛있는 다진 닭고기 요리도 있습니다. 파이와 롤 요리법에는 다진 닭고기가 사용되는 경우가 많습니다.

흥미로운 다진 고기 요리오븐에 있는 것은 고기 캐서롤입니다. 조금만 시간을 투자하면 다진 고기와 감자로 만든 멋진 요리를 맛보실 수 있습니다. 캐서롤은 축제용 다진 고기 요리 역할을 할 수 있습니다. 오븐에 구운 다진고기가 특히 맛있습니다. 또한 찐 커틀릿, 캐서롤, 롤과 같은 다진 고기 요리를 슬로우 쿠커에서 요리해 보세요. 마지막으로 다진 고기로 무엇을 요리해야 할지 아직 모르겠다면 피자를 만들어보세요. 다진 고기와 쌀로 만든 가장 흔한 요리는 양배추 롤 등입니다. 이제 다진 생선으로 무엇을 요리해야할지 알아보세요. 이것은 다시 피쉬볼입니다. 시간과 욕구가 있고 다진 생선으로 무엇을 맛있게 요리할지 관심이 있다면 생선 속을 만들어보세요. 생선 요리는 메뉴에서 다진 고기 요리를 지워야 하는 사순절 기간 동안 여러분을 구할 것입니다. 박제 생선 요리법은 사진과 함께 가장 잘 준비됩니다. 이를 위해 그리고 복잡한 준비가 필요한 경우에도 다진 고기 요리, 사진이 있는 다진 고기 요리법, 사진이 있는 다진 고기 요리, 사진이 있는 다진 고기 요리를 선택하세요.

직장에서 피곤한 하루를 보낸 후 요리할 힘이 없거나 친구들이 갑자기 들르기로 결정했을 때, 냉동실에 있는 다진 고기가 도움이 될 수 있습니다. 다진 고기를 사용하여 빠르고 맛있게 저녁 식사를 준비할 수 있는 10가지 옵션을 준비했습니다.

– 맛있는 다진 고기 저녁 식사를 위한 탁월한 옵션입니다. 30분 안에 게으른 피자를 준비할 수 있으며, 재료는 냉장고에 있는 것이라면 무엇이든 가능합니다. 이상적으로는 다음 제품이 필요합니다.

다진 고기 400-500g;
바게트 또는 덩어리;
자체 주스에 토마토 250-300g (없으면 신선한 토마토가 가능합니다)
치즈 250g;
맛볼 허브와 조미료.

다진 고기는 프라이팬에 튀겨야합니다. 그런 다음 토마토를 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.

빵이나 바게트를 세로로 자르고 과육을 제거한 후 오븐에서 2~3분간 건조하세요. 그런 다음 채소를 자르고 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 완성된 다진 고기를 바게트나 빵 반쪽에 넣고 치즈와 허브를 뿌립니다. 피자를 오븐에 몇 분 동안 넣어두세요. 빠르고 맛있는 다진 고기 저녁 식사가 준비되었습니다.

케프테데스

저녁 식사로 다진 고기로 맛있는 그리스 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 다진 고기와 야채로 만든 육즙이 많고 부드러운 미트볼로 구성됩니다. 미트볼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 500g;
흰 빵 2-3 조각;
2-3개의 작은 양파;
마늘 몇 쪽;
계란 1개;
맛볼 허브와 향신료;
말린 오레가노, 와인 식초, 올리브 오일 각각 1테이블스푼.

미트볼을 만들 혼합물을 준비하려면 빵을 우유에 담그십시오. 그런 다음 빵, 다진 고기, 계란, 다진 양파, 마늘, 허브를 섞습니다. 저어주고, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일과 와인 식초를 넣으세요. 다진 고기가 담긴 용기를 수건이나 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이것은 고기가 주스를 제공하고 (물기를 빼야 함) 향신료가 열리고 향이 방출되도록하는 데 필요합니다. 그런 다음 다진 고기로 작은 공을 만들고 기름에 볶습니다.

- 다진 고기를 사용해 저녁 식사로 빠르게 준비할 수 있는 맛있는 요리입니다.

재료:

다진 고기 400-500g;
치즈 50-100g;
4-5개의 큰 감자;
1-2 중간 양파;
토마토 소스 두 스푼;
고기 국물 250ml;
채소, 소금, 후추 - 맛.

다진 고기에 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 고기에 토마토소스를 넣고 소금, 후추를 넣어주세요. 그런 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 다진 고기를 끓입니다.

다진 고기를 끓이는 동안 감자를 끓입니다. 약간 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 이는 반으로 자르고 코어를 제거하는 데 필요합니다.

삶은 감자 반쪽에 두꺼운 고기 소스를 뿌립니다. 강판 치즈를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 10분 동안 넣습니다.

- 맛있는 다진 고기 저녁 식사를 위한 또 다른 옵션입니다.

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

400-450g의 대형 긴 파스타;
다진 고기 400-450g;
치즈 350-400g(이상적으로는 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈 각각 200g)
토마토 소스 500g;
중간 크기 양파;

다진 고기에 다진 양파를 넣고 8-10분 동안 볶은 다음 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 15분 더 끓입니다. 다진 고기를 끓이는 동안 파스타가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 부드러워지면 안 됩니다.

파스타, 강판 치즈, 미트 소스를 베이킹 접시에 겹겹이 쌓습니다. 캐서롤 위에 허브를 뿌리고 팬을 오븐에 넣으세요. 캐서롤을 180°C에서 30분간 굽습니다.

- 서둘러 준비할 수 있는 저녁 식사용 맛있는 다진 고기 요리.

이 요리의 장점은 준비 재료에 추가 가공이 필요하지 않다는 것입니다. 우리는 다음이 필요합니다:

다진 고기 500g;
사워 크림 150-200g;
단단한 치즈 150g;
피타 빵 2개;
계란 1개;
허브, 소금 및 향신료를 맛볼 수 있습니다.

피타빵에 강판 치즈를 뿌리고 그 위에 또 다른 피타빵을 올려주세요. 다진 고기를 다진 허브와 사워 크림과 섞습니다. 결과 혼합물로 피타 빵에 윤활유를 바릅니다. 롤에 단단히 넣고 풀어 달걀을 바르고 베이킹 시트에 놓습니다. 롤은 180°C에서 40~45분 동안 구워집니다.

– 가장 맛있고 준비하기 쉬운 다진 고기 요리 중 하나입니다. 그것을 만들려면 다진 고기 400-500g, 파스타 0.5kg, 중간 크기 양파, 소금 및 좋아하는 향신료가 필요합니다. 네이비 파스타는 매우 빨리 준비되며 조리법 자체도 어린이도 다룰 수 있을 정도로 간단합니다.

프라이팬에 양파와 다진 고기를 볶습니다. 동시에 파스타를 담을 물이 담긴 냄비를 불에 태우십시오. 익힌 파스타를 다진 고기에 넣고(팬 크기가 허용하는 경우) 모든 재료를 함께 볶습니다. 간단하지만 푸짐하고 맛있는 저녁식사가 준비되었습니다.

- 다진 고기를 사용하여 저녁 식사를 준비할 수 있는 맛있는 요리의 또 다른 옵션입니다.

재료:

다진 고기 400-500g;
흰 양배추 - 포크 1 개;
쌀 한 잔;
당근 1개;
양파 1개;
토마토 페이스트 또는 소스 100g;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리법은 매우 간단합니다. 밥을 끓여 다진 고기와 섞는다. 프라이팬에 당근, 양배추, 양파를 볶습니다. 다진 고기와 야채를 층층이 쌓고 토마토 소스를 부은 후 220°C로 예열된 오븐에 넣고 40~45분간 굽습니다.

셰퍼드 파이

맛있고 빠르게 준비할 수 있는 다진 고기 요리에는 전통적인 영국식 요리가 포함됩니다. 기본적으로 으깬 감자, 야채, 다진 고기로 만든 캐서롤입니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

다진 고기 500g;
감자 3개;
양파 2개;
당근 2개;
완두콩 캔;
국물 ½컵;
향신료와 소금 맛.

으깬 감자를 준비합니다. 당근과 양파를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 고기를 야채에 넣고 혼합물을 3-5분 더 볶습니다. 그런 다음 완두콩을 넣고 국물을 부어 다진 고기를 10 분 동안 끓입니다.

베이킹 접시에 야채와 함께 다진 고기를 넣고 그 위에 으깬 감자를 놓습니다. 파이를 오븐에서 190°C로 30분간 굽습니다.

속을 채운 토마토

저녁 식사로 다진 고기를 빠르게 준비할 수 있습니다. 요리를 준비하려면 큰 토마토 8개, 다진 고기 200-300g, 양파 1개, 마늘 몇 쪽, 강판 치즈 100g, 소금 및 향신료가 필요합니다.

다진 고기는 다진 마늘, 양파와 섞어야합니다 (고기 분쇄기를 통해 재료를 갈아서 사용할 수 있습니다). 토마토의 핵심을 제거하고 준비된 다진 고기로 중앙을 채 웁니다. 토마토에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 15-20분 동안 넣습니다.

 3 0 존/Flickr.com

냉장고에 다진 고기가 있고 찬장에 바게트가 있다면 30분 안에 훌륭한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

재료

다진 쇠고기 500g;
자체 주스에 토마토 350g;
모짜렐라 250g;
바게트 1개;
바질 다발;
식물성 기름.

준비

다진 쇠고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 돼지고기와 닭고기를 섞어서 사용해도 됩니다. 잘 달궈진 프라이팬에 다진 고기를 5~8분간 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 액체가 증발할 때까지 약 15분 동안 끓입니다.

바게트빵은 세로로 자르고 가운데 과육을 제거해주세요. 양쪽 절반을 오븐에서 2~3분 동안 건조시킵니다. 모짜렐라를 입방체로 자릅니다. 바질을 자릅니다.

바게트의 양쪽 절반에 다진 고기와 토마토, 치즈를 놓습니다. 바질을 뿌리고 5분간 더 굽습니다.

팬폰/Depositphotos.com

이것은 다진 고기와 야채로 만든 육즙이 풍부한 그리스 요리의 전통 요리입니다. Keftedes는 별도로 제공되거나(잘 어울림) 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

재료

다진 쇠고기 500g;
2-3개의 중간 양파;
흰 빵 2조각;
마늘 2쪽;
계란 1개;
다진 파슬리 4테이블스푼;
우유 4테이블스푼;
레드 와인 식초 1테이블스푼;
말린 오레가노 1티스푼;
민트 잎 10개;
소금과 갈은 후추-맛보기;
식물성 기름.

준비

빵을 우유에 담그세요. 다진 고기, 계란, 다진 양파, 마늘, 파슬리, 민트를 짜서 넣습니다. 잘 섞다. 소금, 후추, 오레가노를 넣고 올리브 오일과 식초를 뿌립니다. 다시 섞으십시오 - 손으로 사용하는 것이 좋습니다.

다진 고기가 담긴 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 향신료의 향이 나고 고기에서 주스가 나옵니다 (물기를 빼야 함). 다진 소고기가 없으면 양고기나 돼지고기, 닭고기를 사용하세요(50/50).

다진 고기를 공 모양으로 만들고 다량의 매우 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다. 완성된 케프테데를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

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비프 웰링턴은 값비싸고 축제적인 요리입니다. 하지만 쇠고기 안심을 다진 고기로 대체하면 단순화할 수 있습니다. 결과는 더 나쁘지 않을 것입니다.

재료

다진 쇠고기 1kg;
퍼프 페이스트리 500g;
버섯 200g;
토마토 소스 100g;
버터 25g;
계란 4개;
양파 3개;
마늘 3쪽;
파슬리 및 기타 채소 - 맛보기;
식물성 기름.

준비

다진 고기에 다진 양파, 마늘 2쪽, 허브를 섞습니다. 계란 3개를 넣고 잘 섞어주세요. 베이킹 접시에 담고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 시원한.

남은 마늘과 함께 버섯을 볶습니다. 버섯은 액체를 방출합니다. 증발할 때까지 볶습니다.

재료

다진 고기 500g;
토마토 5개;
버거 빵 4개;
마늘 2쪽;
중간 양파 1개;
중간 당근 1개;
우스터 소스 1티스푼;
사과 사이다 식초 1티스푼;
소금, 갈은 후추, 칠리 페퍼 플레이크-맛보기;
식물성 기름.

준비

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 야채를 식물성 기름에 볶은 다음 다진 고기를 넣습니다.

로스팅하는 동안 토마토의 껍질을 제거하고 포크로 과육을 으깨주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 다진 고기에서 액체가 증발하면 소금과 후추를 넣고 다진 마늘을 넣습니다.

저어주고 1분간 가열한 후 우스터 소스와 식초를 부어주세요. 다시 저어주세요. 마지막으로 토마토를 넣고 소스에서 수분이 대부분 증발할 때까지 끓입니다.

건조하고 뜨거운 프라이팬에 버거 빵을 굽습니다. 빵의 아래쪽 절반에 소스를 숟가락으로 바르고 위쪽 절반으로 덮습니다.

에밀리/Flickr.com

지티(Ziti)는 이탈리아인들이 캐서롤에 사용하는 일종의 파스타(큰 길거나 짧은 튜브)입니다. 이 요리는 때때로 게으른 라자냐라고도 불립니다.

재료

지티 또는 펜네 파스타 450g;
살코기 다진 고기 450g;
파마산 치즈 200g;
모짜렐라 200g;
토마토 소스 600g;
양파 1개;
올리브 오일 1테이블스푼;
말린 오레가노 1테이블스푼;
바질 1테이블스푼;
소금과 후추 - 맛보기;
버터.

준비

올리브 오일에 다진 양파와 함께 다진 고기를 볶습니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣고 토마토소스를 넣고 15분 정도 끓입니다.

파스타가 부드러워질 때까지 살짝 소금을 넣은 물에 삶아주세요.

베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 캐서롤 층: 삶은 지티 반, 갈은 파마산 치즈와 모짜렐라 슬라이스 반, 미트 소스 반, 파스타 더, 남은 치즈. 그 위에 오레가노와 바질을 뿌린다.

180°C에서 30분간 굽습니다.

i.fotorecept.com

재료에 추가 가공이 필요하지 않기 때문에 매우 간단한 조리법입니다. 기성품 다진 닭고기가 냉장고에 있으면 20 분 안에 롤을 조립하고 40 분 안에 맛있는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

재료

다진 닭고기 500g;
두꺼운 사워 크림 200g;
단단한 치즈 150g;
계란 1개;
얇은 피타 빵 2개;
소금, 후추 및 허브-맛보기.

준비

다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 거기에 좋아하는 다진 허브를 추가하세요.

피타 빵 하나에 소량의 강판 치즈를 뿌리고 다른 하나를 위에 올려 놓습니다. 다진 고기에 사워크림을 섞어 피타빵 위에 발라주세요. 롤을 단단히 굴립니다.

결과 롤에 계란을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 롤을 놓습니다. 180°C에서 40~45분간 굽습니다.

다진 고기는 많은 요리의 주요 재료입니다. 이를 사용하여 간단한 커틀릿은 물론 맛있는 파이와 캐서롤도 만들 수 있습니다. 그러나 때로는 품질이 낮고 오래된 다진 고기가 가장 좋아하는 요리조차 망칠 수 있습니다. 제조업체는 다진 고기에 향신료를 추가하고 제품의 부패함을 숨기는 방법을 사용할 수 있습니다. 또한 다진 고기 자체는 육즙이 많은 부분이 아닌 갈은 뼈와 연골로 준비 할 수 있습니다.

오래된 육류 제품으로 인해 요리가 상할 때 비슷한 상황을 피하려면 집에서 다진 고기를 준비하는 것이 좋습니다. 최고의 고기가 선택되고 필요한 향신료 만 추가되며 제품의 신선도를 의심 할 필요가 없습니다. 집에서 다진 고기를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 완제품으로 커틀릿, 롤, 캐서롤, 라자냐, 집에서 만든 만두, 파이 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

그러나 모든 주부가 직접 다진 고기를 준비하는 방법을 단계별로 아는 것은 아닙니다. 제품을 만들 때 문제를 피하고 냉장고에서 부패하는 것을 방지하기 위해 아래에 제시된 다진 고기 준비 방법을 사용할 수 있습니다.

집에서 다진 고기

두 가지 유형의 다진 고기와 돼지 고기 버전을 준비하는 것이 좋습니다. 이 다진 고기는 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다. 또한, 이런 종류의 집에서 만든 혼합 다진 고기는 모든 종류의 간식에 들어가는 재료 중 하나입니다.

필요한 것:

쇠고기 - 1kg.
돼지 고기 - 1kg.
흰 빵 - 300g.
양파 - 세 개의 머리.
마늘 - 네 정향.
계란 - 4개.
후추.
소금.

다진 고기 요리

집에서 다진 쇠고기를 섞을 때는 양지머리와 안심을 사용하고, 돼지고기의 경우 어깨살과 어깨살을 사용하는 것이 좋습니다. 쇠고기는 빨간색이어야 하고 돼지고기는 분홍색이어야 합니다. 흰빵을 우유에 담그세요. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 고기는 두 번 다지는 것이 좋습니다.

모든 재료를 적당한 그릇에 넣고 달걀, 후추, 소금을 넣습니다. 다진 고기를 잘 섞으면 준비된 요리의 부드럽고 푹신한 정도가 결정됩니다. 직접 만든 다진 고기의 또 다른 장점은 원하는 경우 지방을 늘리거나 줄일 수 있다는 것입니다. 이렇게 하려면 돼지고기의 비율을 늘리거나 줄여야 합니다. 여분의 다진 고기는 식품 봉지에 담아 냉동실에 보관할 수 있습니다.

다진 닭고기

집에서 다진 닭고기를 준비하려면 가슴살과 다리살을 먹는 것이 좋습니다. 닭고기는식이 제품이므로 이유식에 이상적입니다. 또한 집에서 준비한 다진 고기는 항상 상점에서 구입한 것보다 훨씬 맛있고 건강합니다.

재료:

닭가슴살 - 4개.
흰 덩어리 - 6 개.
우유 - 200밀리리터.
양파 - 머리 두 개.
계란 - 두 조각.
당근 - 두 조각.
갈은 후추.
소금.

준비

닭고기를 조각으로 자르고 두 번 다진 다음 그릇에 담습니다. 그런 다음 당근과 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 갈아서 고기로 옮깁니다. 얇게 썬 흰 빵 위에 우유를 붓고 빵이 부드러워질 때까지 놔둔 후 짜내고 고기와 야채를 넣어줍니다. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 약간의 후추와 소금을 추가합니다. 집에서 만드는 다진 닭고기의 모든 재료를 잘 섞어서 산소가 풍부해지도록 하세요. 원하는 경우 다진 닭고기에 사워 크림 몇 스푼을 추가하여 육즙을 얻을 수 있습니다. 다진 고기를 밥이나 감자와 섞을 수도 있습니다.

많은 주부들이 같은 질문을합니다. 집에서 다진 고기를 요리 할 가치가 있습니까? 결국 매장에서 완제품을 구매하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 인터넷에서 직접 만든 다진 고기에 대한 리뷰를 읽으면 모든 의심이 사라질 것입니다. 주부들은 직접 만든 다진 고기가 상점에서 구입한 다진 고기보다 훨씬 맛있고 부드럽다고 말합니다. 직접 만든 요리에 대한 리뷰에도 최고 평점만 포함되어 있습니다. 간단하고 복잡한 요리에서 다진 고기의 맛을 감상하려면 아래 제시된 요리법을 사용하는 것이 좋습니다.

직접 만든 다진 고기를 곁들인 라자냐

대부분의 경우 라자냐는 다진 고기로 준비됩니다. 이 요리는 매우 맛있다는 사실 외에도 포만감을 줍니다. 기성품 잎을 사용하여 다진 고기로 집에서 라자냐를 준비하는 것이 좋습니다.

필수 제품:

다진 고기 - 1.5kg.
기성품 라자냐 시트 - 500g.
양파 - 사백오십g.
토마토 - 500g.
당근 - 300g.
마늘 - 10쪽.
토마토 - 250g.
육두구 - 5g.
우유 - 1리터.
버터 - 150g.
백리향 - 5g.
셀러리 - 100g.
해바라기 기름 - 150 밀리리터.
치즈 - 600g.
갈은 후추 - 5g.
소금 - 40g.
파마산 - 100g.
밀가루 - 150g.

조리과정

먼저 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 볶습니다. 그런 다음 우유를 붓고 저으면서 끓입니다. 그런 다음 육두구를 추가하고 약간의 소금을 추가한 후 따로 보관해 두세요. 치즈를 갈아주세요. 다음으로 할 일은 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 고기를 10분 동안 볶은 다음 바닥이 두꺼운 냄비에 넣는 것입니다.

야채를 껍질을 벗기고 헹구고 믹서기에서 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 해바라기유를 두른 후 그 위에 야채, 토마토, 타임을 놓습니다. 약 8~10분 동안 볶은 후 고기에 옮깁니다. 거기에 작은 입방체로 자른 토마토를 보냅니다. 250 밀리리터의 물을 붓고 약한 불로 약 15 분 동안 저어 끓입니다. 소금과 후추로 간을 하고 5분 후에 불을 끄세요. 두 부분으로 나눕니다.

미리 준비한 소스를 내화 접시에 얇게 붓습니다. 그 위에 준비된 라자냐 시트를 깔아주세요. 다진 고기와 야채의 한 부분을 잎에 골고루 뿌리고 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다. 이 과정을 다시 반복하세요. 라자냐 윗층에 소스를 붓고 고르게 펴준 후 파마산 치즈를 뿌려주세요. 190도로 예열된 오븐에 넣고 약 50분간 굽습니다. 라자냐는 식힌 후 썰어주세요.

오븐에 밥을 넣은 고기 고슴도치

쌀로 미트볼을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 시간이 많이 걸리지 않을 것입니다.

제품 구성:

집에서 만든 다진 고기 - 500g.
삶은 쌀 - 반 잔.
검은 후추 - 칼 끝에.
소금 - 맛보기.
고기 양념 - 1 티스푼.
마요네즈 - 3큰술.
사워 크림 - 5 큰술.
물.

고슴도치 요리하기

그릇에 직접 만든 다진 고기를 담고, 푹 끓인 밥을 넣고 잘 섞어주세요. 양념, 후추, 소금을 넣고 다시 잘 섞습니다. 베이킹 트레이에 베이킹 포일을 깔고 오일을 바릅니다. 다진 고기로 작은 공을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 작은 그릇에 마요네즈, 물, 사워 크림을 넣고 저어주고 고슴도치 위에 고르게 부어주세요. 35분 동안 180도 온도의 오븐에 넣으세요.

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