ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು. ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡೂ, ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ನನ್ನ "ಚಳಿಗಾಲದ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮರುದಿನ ಕೆಲವು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತ್ರಿಕೋನಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಪಿ ಸಿಯೆಸ್ಟಾ!

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ನಾವು ಒಳಗಿದ್ದೇವೆ ಜಾಲತಾಣಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (8 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 8 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗೌಡಾ, ಎಮೆಂಟಲ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
• 4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ "ಸುಟ್ಟ" ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (3 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 3 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 7-8 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 4 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 15 ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 1.5 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 2/3 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 16 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ: ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸ್ಟಫಿಂಗ್) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಲಿಡಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ.

ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು | ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ | ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 173.70

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಫೋಟೋಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.



ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.





ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.



ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ). ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು.



ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ - ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚೀಸೀ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಮೂಲ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಟಕಿಲಾ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಾಂಬ್ರೆರೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ. ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು). ನಿಜ, ಇಂದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• ಕೇಕ್ಗಳು;
• ನೇರ ಮಾಂಸ - ⅓ ಕಿಲೋ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ¼ ಕಿಲೋ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ.
5. ಕೆಳಗಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಅಗಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾ ಕೂಡ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೂರು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ° C).
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ, ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಇಂದು, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
4. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ಚಿಲಿ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾರಿಕಾ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು - ಕನಿಷ್ಠ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ಅದು ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ, ನಾವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯಂತಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಇದು ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಫಜಿಟಾಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ! ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯು ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಜ್ಞೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭೋಜನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಎಂದರೇನು? ಇವುಗಳು ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
80 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
50 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು,
25 ಮಿಲಿ 30% ಕೆನೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಫೆಟಾಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಫೆಟಾವನ್ನು ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಕಾಮೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10-12 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
3 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ 6 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ,
1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಬಿಳಿಬದನೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
1 ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್,
500 ಗ್ರಾಂ. ಗೌಡಾ ಚೀಸ್,
ಜೀರಿಗೆ,
ಓರೆಗಾನೊ,
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ. ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್,
500 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ,
200 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
6 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
150 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್,
2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಪೊರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
1/2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್,
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು,
ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು,
2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
10 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 tbsp ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ, ಮೆಣಸು ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವಾಗಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ, ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!