ಸೌತೆಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಧರಿಸುವುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಹು-ಘಟಕ ಸಲಾಡ್ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ"

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇದು ಅಡಿಕೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನಾವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
- ನೆಲದ ಇಮೆರೆಟಿಯನ್ ಕೇಸರಿ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು).

3. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಇಮೆರೆಟಿ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಕುಮ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರು). ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಆಕ್ರೋಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಸ್‌ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ).

7. ಉಂಗುರಗಳು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೇರಳೆ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

10. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್"

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಸಲಾಡ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಾಟಮ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲರಿ (ರೂಟ್) - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ (ರಸಕ್ಕಾಗಿ) - 1/4 ಪಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಆಗಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರ ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಕ್ರಮೇಣ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ ಯಾವುದು (ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ)? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಯಾರೋ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಅನುಪಾತಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು -. ಟೀಚಮಚ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೇಗಾದರೂ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ - ನೀವು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ - ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಕಟ್ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹೊರದಬ್ಬದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಖರತೆಯು ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ತಪ್ಪು: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ರುಚಿ ಸಮಗ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ಏನು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ, ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನಮಗೆ ಹೇಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಸರು - 120 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬೇಸಿಗೆ"

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ - 1/4 ಪಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲಾ 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಲ್ಮನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/3 ಪಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಅಪರೂಪದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಳಿಸಿಹಾಕು; ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್"

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ("ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳು") ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್, ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್) - 1/4 ಕಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು.

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಾಪ್ಸ್ಕಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) - 1 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 ಪಿಸಿ. ಸೆಲರಿ (ಮೂಲ) - 40 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಹಾಲು - 90 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು, ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ (ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ)

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಸ್ತಾ - 60 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮಾಗಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 260 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ರಿಮೋಲೇಡ್ ಸಾಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೆಮೋಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾಸ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ), ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು - 35 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 35 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ (ರಸಕ್ಕಾಗಿ) - 1/4 ಪಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹೂಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ (ಧಾನ್ಯ) - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್... ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

"ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಮಯವಿದೆ" ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ... ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಖಾರದವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್-ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ವಿವಿಧ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಂಸಿಸಲು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 39 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸೇವೆಗಳು - 1
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ - 1/4 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಊಹಿಸಿದರೂ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಬೇಸಿಗೆ" ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೋಂಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳು, ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೇರಿವೆ. ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇಂದು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವಿನಾಶದಿಂದ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ (ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ).

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಶೀತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳ ಘಟಕಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು

ಗಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಸಿವೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 60 ಮಿಲಿ
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3% ವಿನೆಗರ್ 110 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸು 1 ಗ್ರಾಂ
ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಲೆಮನ್ ಹನಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಂಬೆ ರಸ 1/3 ಕಪ್
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚೈನೀಸ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಂಬೆ ರಸ 1/4 ಕಪ್.
ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1/2 ಕಪ್.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ.

ಸರಳ ಮರುಪೂರಣ

1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
1 ಸ್ಟ. ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು,
1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ವಿನೆಗರ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಣ್ಣಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1/2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು,
2-3 ಡಿಸೆಂಬರ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಹೋಮ್

1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) -
1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ),
1 ಸ್ಟ. ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ 1/4 ಟೀಚಮಚ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1/2 ಸ್ಟ. ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚಗಳು,
3-4 ಸ್ಟ. ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1 ಸ್ಟ. ಸಣ್ಣ ಕೇಪರ್ಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್ ಸಾಸ್

1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲಕ್ಕೆ (120 ಗ್ರಾಂ) - 100 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಶೀತ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಸಾಸ್

1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ -
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1/2 ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣ ಕೇಪರ್ಗಳು
1/2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1/2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ,
1/2 ಸ್ಟ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಎಲೆಗಳು),
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಫೈನ್ಸ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. , tarragon ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮರುಪೂರಣ

1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ,
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು,
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ.
ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

150 ಗ್ರಾಂ. 3 tbsp ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಟೀಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
1/2 ನಿಂಬೆ, ರಸ ಮಾತ್ರ
150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಹಸ್ತಮೈಥುನದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 4 ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಬೌಲ್-ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಆಯ್ಕೆ.
1 ಟೀಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹನಿಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ 2-3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, 1 1/2 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 3 - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ.

ಜೇನು ತುಂಬುವುದು
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 - 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.
ನಯವಾದ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್
1 ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊ
ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸೌಸ್
1.5 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1.4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಲಾಮು. ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
1.4 ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ (ಮೂಲಿಕೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ 50% ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ)
ಚೀಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು (ಮ್ಯಾಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ನ ಗಾತ್ರ) ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ

2012 -7-3 21:25

align=right>

ಲೇಖನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹಂಚಿರಿ

ಲೇಖನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ