אפשרויות ארוחת בוקר טעימות. ארוחות בוקר טעימות עם טעם מלוח. איך ארוחת הבוקר צריכה להיות?

ארוחת הבוקר היא חלק חשוב מהתזונה שלנו והדרישות לה בעולמנו המודרני פשוטות. את ארוחת הבוקר של המאה ה-21 יש להכין ולאכול במהירות ובפשטות, להשפיע לאורך זמן ומועיל. המילה "ארוחת בוקר2" מוזכרת ב"סיפור הקמפיין של איגור": "ומעוף של בז מתחת לחושך, מכה אווזים וברבורים, ארוחת בוקר, צהריים וערב." השם "ארוחת בוקר" בא מ. מסורת עממית"להשאיר (את השאר) למחר מארוחות ערב", שהתקיימו בערבים בצורת סעודות עשירות.
אלו המדלגים על ארוחת הבוקר נוטים הרבה יותר לסבול ממחלות הקשורות ללחץ מאשר אוכלי ארוחת בוקר רגילים. ארוחות בוקר טובותלקדם תפקוד מוחי משופר.
מחקרים רבים מראים שאכילת ארוחת בוקר בריאה (בניגוד לאכילת כל מיני סופגניות ופשטידות בבוקר) יכולה לעזור לכם לארגן תזונה מזינה מבלי למנוע מכם יתרונות תזונתיים חיוניים. חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. כמו כן, ארוחת בוקר נכונה משפרת את הערנות (גם בלימודים וגם בעבודה), מעניקה לך כוח וסיבולת לספורט, ומכילה כמות נמוכה של כולסטרול. כשאתה מנשנש במהלך היום, מצב הרוח שלך משתפר והחברותיות שלך עולה. עדיף להתחיל את ארוחת הבוקר עם פירות או כוס מיץ ירקות. זה עוזר להגביר את התיאבון. מה שלעתים קרובות נעדר בבקרים. אחרי זה, אתה צריך לאכול חתיכת גבינה או גבינת קוטג ', לשתות כוס יוגורט. לארוחת בוקר עדיף לאכול במקום לחם שחור לחם לבןאו לחמניות. כדאי להעדיף ריבה או דבש על פני סוכר. IN מדינות שונותאנשים מתחילים את היום שלהם אחרת, אבל אנחנו עומדים לגלות איך בדיוק.

ארוחת בוקר באוקראינית

מוצרים:

1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים לא מבושלים
1 בצל
3-4 כפות גהי
50 גרם שומן חזיר מעושן
מלח פלפל
4 ביצים
1 צרור בצל ירוק

הוראות:מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מקלפים וחותכים לפרוסות. חותכים את הבצל לקוביות. מחממים במחבת חמאה מומסת. מטגנים עליו את תפוחי האדמה תוך כדי ערבוב מדי פעם. חותכים את השומן החזיר לקוביות קטנות ומוסיפים אותו יחד עם בצליםלתפוחי אדמה. מטגנים קלות ומתבלים. טורפים את הביצים ויוצקים אותן פנימה צ'יפסונותנים לתערובת הביצים להתקשות. שוטפים ומייבשים את הבצל הירוק. לבסוף, ממליחים ומפלפלים את המנה. מחלקים אותו בין הצלחות ומקשטים בגבעולי בצל ירוק.

ארוחת בוקר בספרדית

הספרדים הם חובבי שינה, ולכן יש להם מעט מאוד זמן לארוחת בוקר. ארוחת הבוקר האהובה על הספרדים היא חתיכות לחם טריות שאותן טובלים במלח שמן זיתעם שום ונשטף עם קפה שחור. לרוב מוסיפים לקפה חליטת ברנדי או אניס.
לילדים בדרך כלל אוכלים "צ'ורוס" לארוחת הבוקר - בייגלה בציפוי שוקו חם. עקרות בית יצירתיות וחרוצות יותר מכינות פנקייק עם פירות יער לארוחת הבוקר.

פנקייק עם שזיפים

מוצרים:

למבחן:

130 גרם קמח
2 ביצים
מעט חלב ומלח

רוֹטֶב:

2 סנאים
1 חבילת סוכר וניל
1 ק"ג שזיפים
1/3 כוס יין לבן
מעט שמן צמחי וקינמון

הוראות:שוטפים את השזיפים ומסירים את הגרעינים מבשלים בסיר יחד עם סוכר, קינמון ויין על אש נמוכה. מצננים את השזיפים המוכנים ומנגבים אותם טורפים את הביצים בנפרד, מוסיפים חלב, קמח, מעט מלח ואופים את הלביבות בחום גבוה. מגלגלים את הלביבות למשולש וממלאים בשזיפים יוצקים מעל ביצה לבנהמוקצף עם סוכר ואופים בתנור במשך 15 דקות.

ארוחת בוקר באנגלית

סומרסט מוהם ציין כי "באנגליה אתה יכול לאכול טוב אם אתה אוכל ארוחת בוקר שלוש פעמים ביום."

מוצרים:

1 נקניק / נקניק עבה
2 רצועות בייקון מעושן
חתיכת פודינג שחור
ביצה 1
כמה שמפיניון
1 עגבנייה
0.5 פחיות שימורי שעועיתבעגבנייה
2 פרוסות לחם עבות
שמנת ו שמן צמחי

הוראות:כל המרכיבים מטוגנים במחבת עד לקבלת קרום. או בגריל, שזה בריא יותר. ראשית, מניחים את השעועית במחבת, מפזרים פלפל אדום או שחור ומחממים היטב. מתי רוטב עגבניותלאחר שהסמיך, מוסיפים מעט חמאה ומניחים על צלחות.
צולים את הנקניקיות והבייקון על אש נמוכה - קודם נקניקיות, ואז בייקון (זה מתבשל הרבה יותר מהר). מטגנים פטריות ועגבניות בכמות קטנה של חמאה ושמן צמחי. אפשר גם לצלות עגבניות. את נקניק הדם יש לטגן אחרון, יחד עם הביצה המטוגנת. אם מטגנים את הבייקון במחבת, מכניסים את הלחם לאותה מחבת ומטגנים אותו עד לקבלת קרום או מייבשים אותו בטוסטר. מגישים הכל בצלחת אחת, עם קטשופ.

ארוחת בוקר בסגנון איטלקי

עבור 32% מהאיטלקים, קפוצ'ינו הוא המאכל הלאומי הפופולרי ביותר. משקה זה מוצע בברים אירופאים רבים. לכן, אין זה מפתיע שהאיטלקים מעדיפים ארוחת בוקר ים תיכונית, עם כוס קפוצ'ינו, על פני ארוחת בוקר אנגלית. לא מזמן הבריוש האהוב (לחמנייה רכה ומתקלפת, במילוי שמנת בדרך כלל) פינתה את מקומו לסנדוויצ'ים ריבה. יש אנשים שאוכלים ארוחת בוקר עם לחם וריבה, מוסיפים חלב, שיבולת שועל, יוגורט, פירות ומיצי פירות.
הדבר החשוב ביותר עבור איטלקי הוא לא אוכל כבד בארוחת הבוקר. מעניין לציין שאיטלקים רבים גילו מחדש את ארוחת הבוקר הים תיכונית לאחר שחזרו מחו"ל או לאחר ארוחות בוקר בינלאומיות בבתי מלון גדולים. לארוחת בוקר באיטליה בהחלט יוצעו לכם יין, בנוסף לכל מיני מיצים טריים, ירקות, פירות וטוסט מטוגן עד להזהבה. ובהחלט משהו טעים לקינוח. הקינוחים האהובים על האיטלקים הם סביון, טירמיסו ואפרסקים עם שוקולד ואמרטי.

אפרסקים עם שוקולד ואמרטי

מוצרים:

4 אפרסקים או נקטרינים מוצקים
120 גרם ביסקוויטים מרוסקים
3 כפות ליקר אמרטי
60 גר' שוקולד חצי מתוק
גרידה מגוררת של חצי תפוז
1 כף דבש
1 כפית הל
1 חלבון ביצה טרופה קלות
2/3 כוס יין לבן
1 כף אבקת סוכר
קצפת

הוראות:מערבבים עוגיות מרוסקות, שוקולד, גרידה, דבש והל. מוסיפים חלבון ביצה מוקצף. חוצים את האפרסקים לשניים, מסירים את הגלעינים וממלאים את החצאים בתערובת המוכנה. מניחים את האפרסקים הממולאים על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי. מערבבים יין לבן וסוכר ויוצקים את התערובת הזו בין האפרסקים. אופים בתנור במשך 40 דקות. מגישים אפרסקים עם קצפת.

ארוחת בוקר שוויצרית

באופן מסורתי זה כולל מיץ, קפה, טוסט ו סוגים שוניםחביתות. זה לא סוד שאספרגוס הוא מוצר נפוץ ופופולרי מאוד בקרב האירופאים. השוויצרים אינם יוצאי דופן.

אומלט אספרגוס

מוצרים:

3-4 ביצים
חמאה
200 גרם אספרגוס
גבינה ( מגוון טוב יותרפרמזן)
מיץ מלימון אחד
מלח

הוראות:מבשלים את האספרגוס, חותכים חלק אחד לקוביות, יוצקים על השני מיץ לימון. טורפים את הביצים ומערבבים פנימה את קוביות האספרגוס. מטגנים את שני הצדדים במחבת בחמאה, מפזרים את החביתה בפטרוזיליה. מניחים את האספרגוס הנותר על החביתה ומקפלים אותו. מפזרים גבינה.

ארוחת בוקר בצרפתית

ארוחת הבוקר הכי טעימה. זהו כוס קפה חלש עם חלב וקרואסונים (עם ריבות שונות). אומרים שארוחת הבוקר האירופית מבוססת על שלושה מוצרים בסיסיים - ביצים, חמאה וגבינה. כל השאר, כמו שאומרים האירופים, זה רק פרטים. לעתים קרובות הבוקר בפריז מתחיל בחביתה טעימה ומעודנת מאוד של לורטרגון.

חביתה בסגנון Lortarguin

מוצרים:

2 חתיכות בטן חזיר מעושנת
4 ביצים
0.5 כוסות גבינה שוויצרית מגוררת
0.5 כפית מלח
1 כף שמנת

קורט פלפל שחור גרוס

הוראות:מקציפים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל, מוסיפים גבינה, חזה, מטוגן עד לקבלת קרום. יוצקים את תערובת הביצים למחבת מחוממת ומטגנים בשמן עד להשחמה. מקפלים את החביתה לשניים, מניחים על צלחת שחוממת מראש ומגישים עם סלט ירקות.

ארוחת בוקר בגרמנית

זה שהיה מדינות אירופה, במיוחד, בגרמניה, כנראה שמתי לב: הם לא אוכלים שם ארוחת בוקר גדולה כמו שאנחנו רגילים, אבל הם תמיד שותים שם בבוקר מיצים טבעיים. הגרמנים מתייחסים לבריאותם ברצינות רבה וידעו מילדותם שמיצים בריאים מאוד בשל שפע הויטמינים שהם מכילים. ארוחת בוקר גרמנית אמיתית מורכבת ממיץ, חזיר, גבינה, חמאה, תה עם לימון, ריבה, לחמנייה וכמובן טוסט מרינבאד.

קרוטונים של מרינבאד

מוצרים:

130 גרם נקניק כבד
4 פרוסות לחם
4 ביצים
1 תפוח
1 כף חמאה
פטרוזיליה ועגבניות (לקישוט)

הוראות:מייבשים את פרוסות הלחם ומורחים בחמאה. מגררים את התפוחים, מערבבים עם נקניק כבד מרוסק וגם מורחים על לחם. מעל כל פרוסה ביצה מטוגנת. מקשטים בפטרוזיליה ועגבניות.

ארוחת בוקר אירית

מוצרים:

6 חתיכות בייקון עבות
2 כפות חמאה
4 ביצים
2 עגבניות קטנות חתוכות לפרוסות
2 פטריות עם כובעים גדולים
4 פרוסות לחם סודה

הוראות:מניחים חתיכות בייקון במחבת גדולה ומבשלים על אש בינונית עד חוםבשני הצדדים. מעבירים את הבייקון לצלחות ומוסיפים לאותה מחבת מעט שמן. שוברים את הביצים ומכינים ביצה מטוגנת, נזהרים לא לשבור את החלמונים. כשהלבן מתייצב והחלמון עדיין נוזלי, מחלקים את הביצים הטרופות לשתי צלחות. מטגנים בנפרד את הפטריות והעגבניות. לאחר שמסירים את הביצים הטרופות, מטגנים את הלחם במחבת זו. מגישים גם בצלחות ומגישים מיד עם לחם סודה אירי ותה חלב מתוק.

ארוחת בוקר יפנית

היפנים מתחילים את היום עם מרק מיסו סויה, מתובל מעט באורז, ותה חלש. מיסו הוא משחה סמיכה של מותסס פולי סויהודגנים בתוספת מלח ומים - משמשים הן להכנת מרקים והן כתיבול. ישנם סוגים רבים של מיסו, לכל אחד ריח, טעם וצבע משלו. משחה זו מכילה חומצות אמינו רבות וחשובות, מינרלים, ויטמין B, היא דלה בקלוריות ודלת שומן. מאמינים כי מרק מיסו מוריד את הכולסטרול, נוגד את ההשפעות של עישון וזיהום אוויר, גורם לבסיס של הדם ומונע מחלות הקשורות לקרינה.
כמו יוגורט, מיסו לא מפוסטר מכיל חיידקי חלב ואנזימים המסייעים לעיכול מזון. מדענים מצאו כי מתי שימוש קבועאנשי מיסו פחות רגישים לצורות מסוימות של סרטן ומחלות לב. עם התעניינות גוברת במוצרים אורגניים ואורח חיים בריא, מיסו צובר פופולריות באירופה ובארצות הברית.

מרק מיסו

מוצרים:

250 גרם טופו לבן יציב
1 צרור בצל ירוק גדול עם נוצות עבות, או "חיצי" בצל
15 גרם מיסו אורז
מרק דאשי 700 מ"ל (אפשר לקנות את החומרים האלה בחנויות בריאות)

הוראות:מרתיחים מרק דאשי ומוסיפים משחת מיסו. מוסיפים את הטופו המוצק חתוך לקוביות ומבשלים כמה דקות. חותכים בזהירות בצל ירוקטבעות דקות ומוסיפים למחבת. מבשלים עוד דקה, מבלי להביא לרתיחה, מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל מעט.

ארוחת בוקר בדרך המצרית

מוצרים:

1 קופסת שעועית
ביצה 1
תבלינים
פיתה

הוראות:המצרים מכינים את ארוחת הבוקר הזו עם שעועית עגולה חומה, אבל אנחנו מציעים להשתמש בשעועית אדומה ושעועית חמאה לבנה ( מידה גדולה). מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את השעועית יחד עם הנוזל ומבשלים מעט עד לריכוך, מסירים את המחבת מהאש ומועכים את השעועית עד למחית, שוברים את הביצה לתערובת, מוסיפים תבלינים (מלח, שחור, פלפל אדום, צ'ילי, פלפל אנגלי, אפשר להוסיף מיורן, טימין) ומערבבים היטב על האש, מוסיפים חתיכת חמאה. אתה אמור לקבל פירה חלק למדי. המצרים גם מטגנים בצל קצוץ דק ומוסיפים אותם לשעועית לפני המעיכה. מטגנים את הפיתה על האש ומגישים עם השעועית.

ארוחת בוקר:
* שיבולת שועל עם אוכמניות ושקדים. מנקודת מבט תזונה מאוזנת- זוהי התחלה מצוינת ליום. מוסיפים לשיבולת השועל אוכמניות מופשרות, שקדים מגוררים, מפזרים הכל בקינמון ומוסיפים מעט דבש. מזונות אלו עשירים בחומרים מזינים, חלבון וסיבים.
* ביצים מקושקשות עם עשבי תיבול או חביתה עם ירקות. ארוחת בוקר זו מתאימה למי שאוהב לאכול ארוחה דשנה בבוקר. בנוסף לתחושת שובע, ביצים יספקו לך חלבון וויטמין E.

* פירות יער טריים, שיבולת שועל ויוגורט. בעזרת בלנדר מערבבים את כל החומרים ומוסיפים שתי כפיות שמן פשתן.
* סלט פירות. חותכים קצת תפוח, מלון, תפוז, אגס, בננה, מוסיפים ענבים ופירות יער. לאחר מכן, יש לשפוך את הפירות החתוכים עם מיץ לימון ויוגורט. מאוד טעים ובריא.
*כריך מזין עשוי מלחם דגנים מלאים, חסה, בשר עוףוגבינה קשה דלת שומן.
*גבינת קוטג' ופירות. ל גבינת קוטג' דלת שומןלהוסיף כל פרי לפי הטעם: תפוחים, פירות הדר, פירות יער מתאימים.
* דייסת כוסמת עם חלב. כוסמת - נפלא מוצר דיאטטי. בנוסף היא אוצר חלבון צמחיומיקרו-אלמנטים חשובים לגופנו.
* סלט אבוקדו לבבי: קוצצים זוג פירות אבוקדו, מוסיפים ביצה מבושלת וגבינה מגוררת ולא מתבלים. תוצאה: ויטמינים רבים, עתירי קלוריות ותזונה.
* תערובת של חצי בננה, שליש תפוח גדול וכף קְוֵקֶר. יוצקים לתערובת 200-250 גרם קפיר.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 1.

למה שלא תתחיל את היום עם דייסת שיבולת שועל? זוהי דייסה בריאה בכמות ויטמינים שימושייםוהמיקרו-אלמנטים נמצאים בראש. כדי לגוון את טעמה של שיבולת שועל, ניתן להוסיף לה פירות וירקות טריים או קפואים.

רק 200-250 גרם של שיבולת שועל לארוחת בוקר בריאה, והמחשבה הבוגדנית על שוקולד כבר לא תהיה אובססיבית, ו גוף רזה- יהיה קרוב יותר. שיבולת שועל מתעכלת במהירות ואינה מתיישבת כעומס בלתי נסבל על המותניים והמותניים.

כדי לא לבזבז זמן על הכיריים בבוקר בגלל הסיכון לשריפת הדייסה, אפשר להשתמש בשיטת הבישול המפורשת שלה. יש למלא את שיבולת השועל במים ולהשאיר אותה למשך 5-7 דקות. מיקרוגל.
במהלך הזמן הזה, יהיה לך זמן להתאפר קל, והדייסה תהפוך לעיסה שמנת נעימה.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 2.

דייסת כוסמת היא חלופה לשיבולת שועל. כוסמת היא בדרך כלל מוצר מועדף בקרב אלו שרוצים לרדת במשקל. צלחת דייסה קטנה זה לא קל מנה טעימה, אלא גם מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.
לא במקרה מונו-דיאטת הכוסמת ידועה כיעילה והיעילה ביותר.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 3.

שייקים הם ארוחת בוקר אופנתית ובריאה שראויה למקום ברונזה באוסף המזונות שלנו כדי לקבל גזרה דקה. שייקים קל להכנה. אתה צריך להוסיף כל מה שאתה רוצה לקפיר או יוגורט דל שומן.
כל ירק שמתאים לטעמכם מתאים לשייק ירקות. פירותי - פשוט כמו הפגזת אגסים.

כאשר כל המרכיבים של ארוחת הבוקר העתידית נקבעו, אתה צריך לערבב הכל בבלנדר. וכדי להוסיף שובע אפשר לערבב את המנה עם חופן שיבולת שועל. מוּכָן! ארוחת בוקר טעימה ובריאה ליצירת גזרה דקיקה על השולחן.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 4.

חביתה היא ארוחת בוקר ייחודית במאפייניה. יש לו יתרונות רבים: הוא מהיר להכנה, מגוון בביצוע, טעים ובריא. כדי להיות יצירתיים בטעם של חביתה ולהוסיף לה ערך ויטמין, ירקות כמו ברוקולי, עגבניות, פלפל ירוק או גמבה.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 5.

ארוחת בוקר טעימה, יפה ובריאה לגזרה דקיקה מוכנה מגבינת קוטג' דלת שומן עם פירות יער ודבש. כך, אם מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר, תקבל קרם קרם עסיסי שאינו מכיל קלוריות נוספות, אבל רק את התועלת המרבית.

לגוון את הטעם ארוחת בוקר עם גבינת קוטג'זה אפשרי לא רק בעזרת פירות. זֶה מוצר חלבוטוב בשילוב עם עשבי תיבול טריים.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 6.

מוזלי תוֹצֶרֶת בַּיִת- ארוחת בוקר בריאה אנרגטית אמיתית לגזרה רזה. אין לבלבל אותו עם מוזלי שנקנה בחנות, שהוא, למרבה הצער, מחסן של קלוריות. מוזלי קל להכנה.
יש צורך לטגן קלות את הפתיתים במחבת או לחמם אותם בתנור. זה יוסיף טעם נחמד ותוספת קראנץ'.

ואז פשוט יוצקים חלב דל שומן, קפיר או יוגורט על הדגנים, מוסיפים פירות טריים ויבשים, אגוזים וזהו! ארוחת בוקר בריאה מזינה ומשביעה מאוד מוכנה לגזרה רזה. שימו לב, לא יהיו קלוריות נוספות. אם, כמובן, לא הגזמתם עם אגוזים ופירות יבשים.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 7.

סלט פירות הוא התחלה מצוינת ליום. כל שילוב יתקבל בברכה. עם זאת, אל תשכח כי אשכולית כוויות שומן גוף, אבוקדו נותן לך תחושת מלאות, ובננה עשירה בקלוריות, אבל זה לא קריטי לארוחת בוקר בריאה.
קערת סלט פירות יכולה למלא אותך, לתת לך אנרגיה ולהגביר את שלך חיוניות. נכון, למען הכנתו תצטרכו להקריב בערך 5-7 דקות שינה, אבל למען דמות יפה ודקה, אנחנו חושבים שכדאי ללכת להישג כזה כמו להחזיר מעט את השעון המעורר לאחור.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 8.

קפה לא ממותק עם שוקולד מריר הוא ארוחת בוקר פשרה בריאה למי שלא יכול לוותר על המשקה והפינוק האהובים עליו. עם זאת, כדאי לבחור רק בשוקולד המכיל לפחות 70% קקאו. אחרת, במקום להועיל לגזרה רזה, יצטבר שוקולד מריר משקל עודףעל האזורים הבעייתיים ביותר של הדמות.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 9.

גבינות קשות עם חתיכת לחם מלא - אפשרות חלופיתלהתחיל את הבוקר עם ארוחת בוקר בריאה. שימו לב שתכולת השומן של הגבינה לא צריכה להיות גבוהה במיוחד, שכן הגבינה די מוצר עתיר קלוריות. חשוב שהכריך יהיה קטן.
אתה לא צריך להגביל את עצמך לגדלים מיניאטוריים בכלל במאמץ להשיג במהירות גזרה רזה, כי ממש בעוד שעה או שעה וחצי תרצה לאכול חטיף. והמשימה שלך היא להחזיק מעמד אחרי ארוחת בוקר גבינה עד ארוחת הצהריים.

ארוחת בוקר בריאה לדמות רזה מספר 10.

חופן קטן של אגוזים מתאים כארוחת בוקר בריאה למי שאין לו זמן להכין בעצמו אף אחד מ-9 המתכונים המפורטים למעלה. עלינו לזכור שאגוזים עשירים מאוד בקלוריות, ולכן אסור להתעלל בהם. אבל בכמויות קטנות, בערך 10 שקדים, הגוף שלך יקבל דחיפה של אנרגיה במשך 3-3.5 השעות הבאות.

אוכל בריא לארוחת בוקר.

מיצים טריים. ארוחת בוקר בריאה שמתחילה בכוס מיץ תפוזים, יעזור לקיבה להתכונן לעיכול מזון. הצוף הזה מכיל מספר גדול שלויטמין סי; מיצים טבעיים אחרים (תפוח, גזר, עגבנייה וכו') עשירים בפקטין, קרוטן וחומרי תזונה אחרים. תכולת קלוריות - 40-70 קק"ל.

דִגנֵי בּוֹקֶר. לארוחת בוקר, כדאי לאכול מוזלי עשיר בפחמימות, שיפון ולחם דגנים מלאים המכיל מלח מינרלי, ויטמיני B ו סיבים גסים. תכולת הקלוריות של דגנים שונים נעה בין 285 קק"ל (אורז) ל-330 קק"ל (שעורה.

פירות. ארוחת בוקר בריאה יכולה להתחיל עם פירות טרייםאו פירות יבשים - משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תאנים, צימוקים. מוצרים טבעייםמכילים ויטמינים רבים, מינרלים ו סיבים תזונתיים, שבזכותה ארוחת בוקר כזו מבטיחה פעולת מעיים תקינה. תכולת הקלוריות של פירות רבים - תפוחים, פירות הדר, אגסים, שזיפים ואחרים - אינה עולה על 40-60 קק"ל, מה שמאפשר לכלול אותם בכל דיאטה לירידה במשקל.

מוצרי חלב. תוספת שימושית לארוחת בוקר בריאה תהיה יוגורט טבעי: הלקטובצילים החיים הכלולים בו מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית. לארוחת הבוקר חשוב לאכול גבינה, העשירה בחלבון קל לעיכול וסידן. תכולת הקלוריות של יוגורט היא 70-80 קק"ל, גבינה - 200-400 קק"ל.

דבש. כמעט 40% מהפחמימות הכלולות במוצר זה הן פרוקטוז, המנרמל תהליכים אנזימטיים בגוף לאחר ארוחת הבוקר. היתרונות של דבש - ב השפעות חיוביותעַל מערכת לב וכלי דם: היכנס לתפריט ארוחת בוקר בריאהרכיב יקר ערך זה יעזור למנוע עליות שליליות לחץ דםבמהלך כל היום. תכולת קלוריות - כ-400 קק"ל.

קפה תה. לטאנין וקפאין יש השפעה מגרה על מערכת עצביםולעזור לגוף להתעורר, ומינרלים ונוגדי חמצון מגבירים את ההגנה. בנוסף לארוחת בוקר בריאה, אתה יכול לשתות תה ירוק, שיפור גוון העור. תכולת הקלוריות של קפה שחור היא 1-2 קק"ל, תה - 3-5 קק"ל.

מרמלדה, ריבה. לג'לטין הכלול במזונות ארוחת הבוקר הבריאים הללו יש השפעה מועילה על פונקציית הפרשה בלוטות קיבה. ארוחת בוקר זו מאפשרת לנרמל את רמת החומציות ומבטיחה מצב בריאותי נוח לכל היום. תכולת קלוריות - כ-300 קק"ל.

ביצים. מוצר ארוחת בוקר מסורתי זה הוא מקור מלארכיבי תזונה חיוניים. ביצים שיאכלו לארוחת הבוקר ימלאו את המאגרים של זרחן, אבץ, גופרית, ברזל, ויטמינים A, D וקבוצה B. תכולת קלוריות - 160 קק"ל.

אדם רעב לא חושב על עבודה, אלא על מה שהוא רוצה לאכול. לכן, לאחר ארוחה טובה, הריכוז שלך יהיה טוב יותר, והזיכרון שלך לא יתדרדר. הרופאים אומרים שארוחת הבוקר חשובה כי היא תעזור לשלוט ברמות הכולסטרול והסוכר שלך בגוף. אכילת ארוחה דשנה בבוקר מועילה למדי, זה הבסיס אכילה בריאה, ולא רק. אם אדם מדלג באופן קבוע על ארוחת הבוקר שלו, אז תחושת הרעב מתחילה לייסר אותו הרבה לפני ארוחת הצהריים. במצב כזה, קשה לשלוט בעצמך ולא לזרוק לעצמך כל מה "שלא ממוסמר". זה כבר מזמן עובדה מוכחת שאדם שמדלג על ארוחת בוקר אוכל יותר במהלך היום מאשר מי שלא. הגוף מכיל שימושי אנזימי עיכול, שהגוף שלנו מייצר רק בבוקר. אם אדם לא אוכל בבוקר, הם נעלמים, וזה יכול להשפיע על תפקוד הגוף. מדענים הוכיחו שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר אוכלים חסינות חזקה, ואל תחלי לעתים קרובות.

בבוקר אני לא רוצה לחשוב מה לבשל. לכן, זה יהיה הרבה יותר נוח להידור תפריט לדוגמהבמשך כל השבוע. כך יהיה קל יותר לאכול נכון, ויהיה לך הרבה יותר זמן פנוי.
התזונה, כמובן, חייבת להיות נכונה, אבל הגבלות חזקות מובילות להתמוטטות. אם אינך יכול לדמיין את חייך ללא ממתקים, הבוקר הוא הזמן האידיאלי ל"פשע קטן". לגוף שלך יהיה כל היום להיפטר מהראיות, זה יאפשר לדמות שלך להישאר ללא שינוי. לאחר ארוחת הבוקר ולפני ארוחת הצהריים, הגוף שלך זקוק לנשנוש מתאים. זה יעזור להיפטר מתחושת הרעב. העבודה תהיה פורייה, ולא תהיה בסכנת אכילת יתר בצהריים. הזמן האידיאלי לחטיף או לארוחת בוקר שנייה הוא שלוש שעות לאחר הארוחה העיקרית. ל חטיף מתאיםתפוח, כוס קפיר או חופן אגוזים מושלמים.

וידאו PP ארוחת בוקר

פנקייק שיבולת שועל (מתכון עמ' עם קְוֵקֶראו פתיתים טחונים) הוא ממצא אמיתי למי שאוהב לאכול ארוחת בוקר טעימה ומשביעה, כמו גם לנשנש אוכל בריא ובריא במהלך היום.

פנקייק שיבולת שועל מורכב מאותן ביצים, שיבולת שועל וחלב, ולכן הוא מחליף בקלות דייסה, ביצים מקושקשות וחביתה. לביבה משיבולת שועל - מתכון ל תזונה נכונה, שתכולת הקלוריות שלו היא בגבולות הסבירים. הוא טוב בפני עצמו, אבל יהיה הרבה יותר טעים להוסיף לו מגוון מילויים, מתוקים או מלוחים לפי הטעם.

ל-2 לביבות שיבולת שועל אתה צריך:

• 2 ביצים
• 6 כפות. ל. פתיתי שיבולת שועל בבישול ארוך
• 6 כפות. ל. חלב
• קורט מלח

למילוי:

אופציה 1:

• חצי בננה
• 4 חתיכות שוקולד

אפשרות 2:

• 2 כפות. כפיות של גבינת גבינה
• 3-4 חתיכות דג מלוח קלות

המתכון לפנקייק האגדי הזה כבר פשוט. מחלקים את כל החומרים ל-2 חלקים ומכינים לסירוגין 2 פנקייקים.

ראשית יש לטחון את הרקולס באמצעות בלנדר או מטחנת קפה, אך לא עד כדי קמח, אלא כמו בתמונה. שוברים ביצה לקערה עם שיבולת שועל מוכנה.
מוסיפים חלב, מוסיפים מעט מלח ומערבבים הכל היטב.
יוצקים את התערובת למחבת קרה עם ציפוי טפלון טוב, מדליקים על אש נמוכה ומבשלים עד להופעת בועות.
מניחים בצד אחד של הפנקייק הראשון גבינת קוטגוחתיכות דג מומלח קלות.
מכסים עם הצד השני. לאחר מספר שניות, כבה את האש. פנקייק שיבולת שועל עם מילוי מלוח מוכן.
אנחנו עושים את אותו הדבר עם הפנקייק השני משיבולת שועל, רק שעכשיו שמים עליה פרוסות בננה יחד עם פרוסות שוקולד.
כתוצאה מכך, קיבלנו שתי לביבות שיבולת שועל נפלאות עם עם מילויים שונים. אגב, אפשר למלא פנקייק שיבולת שועל חמים או כבר מקורר בכל דבר! לדוגמא: גבינה קשה וירקות, פילה עוף, גבינת קוטג' עם פירות יער, חמאת בוטנים ובננות. אם אתה מראה את הדמיון שלך כמו שצריך, אז כל יום לארוחת בוקר או חטיף אתה יכול לפנק את עצמך ואת יקיריכם עם לביבה חדשה משיבולת שועל. בתאבון!

ארוחת הבוקר היא הבסיס שיהיה לך מצב רוח טובובוסט של אנרגיה. זה כמעט הכי הרבה תקופה חשובהארוחה, אז זה פשוט חייב להיות לא רק טעים, אלא גם בריא. היום נדבר על מה אתה יכול לרצות את עצמך בבוקר.

ארוחת בוקר נכונה ובריאה

למרות התועלת הברורה פגישה בבוקראוכל - רבים רגילים להזניח אותו. ה"סיבה" העיקרית מדוע אנשים מוותרים חטיף מוקדם, - תעסוקה. משום מה, מקובל בדרך כלל שההכנה שלו לוקחת הרבה זמן, שאפשר להשקיע בדברים שימושיים יותר. אבל למעשה, ארגון ארוחת בוקר אינו דורש כמעט כל מאמץ או זמן.

גם אם הזמן קצר, תמיד אפשר לחלוט מוזלי ולשטוף אותו בכוס. או לשפוך חלב קורנפלקס, שבדרך כלל לוקח לא יותר מדקה.

ארוחת בוקר נכונה צריכה להיות מזינה ולהכיל מזונות עשירים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. תעמוד בקריטריונים של האמירה המפורסמת שאתה צריך לאכול ארוחת בוקר בעצמך. עדיף אם זה פחמימות וסיבים. גם בנות שיורדות במשקל יכולות להרשות לעצמן ארוחת בוקר מה שלא מקובל בערבים.

אבל תזונה נכונה עדיין נשארת התנאי העיקרי לבריאות ודמות יפה. אז איזה מאכלים כדאי לאכול בבוקר כדי להישאר מלאים ובריאים?

מוצרי ארוחת בוקר

זכרו, המפתח לארוחת בוקר מוצלחת הוא העושר והמגוון שלה. תן לזה להכיל חלבונים, פחמימות והרבה ויטמינים. הגוף צריך את זה. בכך שהוא ייתן לו את כל מה שהוא צריך, הוא יחזיר את הרגשות שלך.

מנות ארוחת בוקר

עכשיו בואו נסתכל על מה אתה יכול לבשל לארוחת בוקר.

דייסה עם אורז ותותים

• כף סוכר;
• חצי כפית מלח;
• כוס אורז;
• 50 גרם שוקולד מריר;
• כ-400 גרם תותים טריים;
• ליטר חלב.

1. יוצקים את החלב לסיר ומוסיפים מלח וסוכר. מחממים עד להופעת בועות על פני השטח, אך לא רותחים.
2. שוטפים את האורז עד שהמים הופכים צלולים. זורקים אותו לחלב ומרתיחים רבע שעה תוך כדי ערבוב מתמיד של הדייסה.
3. חותכים את התותים לרבעים, שוברים את השוקולד לפרוסות. מניחים את שני המרכיבים בסיר. מבשלים, תוך ערבוב, במשך 7 דקות. לאחר מכן מכסים במכסה, מכבים את האש ומשאירים להתבשל במשך 10-15 דקות.

ארוחת בוקר מהירה

• כמה ביצי תרנגולת;
• נקניק, קבע את הכמות בעצמך, על סמך האהבה שלך אליה;
• כמה פרוסות עגבנייה;
• מלח ותבלינים לפי העדפות הטעם;
• כמה פרוסות לחם;
• יֶרֶק.

1. חותכים את מרכז הלחם, אבל לא עד הסוף, אלא משאירים שכבה קטנה. התוצאה הסופית צריכה להיות משהו דומה לצלחת.
2. מברישים את פנים הלחם בשמן ויוצקים ביצה לכל פרוסה. אל תשכחו להוסיף מלח ולתבל.
3. מניחים עגבניות, נקניק ועשבי תיבול בכל מנה.
4. הכניסו את ארוחת הבוקר העתידית לתנור למשך 15 דקות עד שהמילוי מבושל.

קרוטונים מזרחיים

• 200 גרם גבינה רכה;
• 100 גרם מקלות סרטן;
• שלוש שיני שום;
• ירקות לפי הטעם;
• זוג ביצי תרנגולת;
• כפית קמח;
• כמה לחמי פיתות ארמנים.

1. מערבבים היטב את הגבינה הרכה עם השום הכתוש במכבש שום.
2. קוצצים דק את מקלות הסרטנים.
3. מחלקים כל אחד מהפיתות לשני חלקים שווים, כך יוצאים ל-4. מורחים אחד מהם ב-1/3 מרוטב הגבינה-שום.
4. מפזרים את הפיתות המעובדות עם עשבי תיבול ו מקלות סרטנים.
5. מניחים מעל פיתה נוספת, שגם היא משומן בגבינה ומתובלת בעשבי תיבול ומקלות סרטנים. עשו את אותו הדבר עם השכבה השלישית של פיתות.
6. מכסים הכל בשכבה הרביעית וחותכים למנות טוסט.
7. טורפים את הביצים בקערה נפרדת עם הקמח.
8. טובלים כל חתיכה בתערובת הביצים מכל הצדדים ומטגנים גם כן.

דייסת סולת עם גזר

• כמה כפות סולת;
• כפית גזר מגורר;
• כף חמאה;
• כוס חלב;
• כפית סוכר מגורען.

1. ממיסים את החמאה על אש קטנה ומוסיפים לה גזר וסוכר. תוך ערבוב מתמיד, מבשלים כחמש דקות.
2. לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב. כשהוא רותח מוסיפים את הדגנים בזרם דק.
3. תוך ערבוב מתמיד, מבשלים את המנה כשלוש דקות.

אולי עבור חלקם השילוב הזה ייראה "אקזוטי", אבל למעשה מדובר בארוחת בוקר טעימה ובריאה להפליא, במיוחד לילדים.

מה לבשל במהירות לארוחת בוקר

באופן עקרוני, כל אחת מארוחות הבוקר המוצעות מוכנה מהר מאוד. עם זאת, אם הזמן אוזל - פתרון נהדריקנה מולטי-קוקר. טכנולוגיה מודרניתמצויד בפונקציית טיימר שניתן להגדיר למצב מושהה. לדוגמה, לשפוך חלב ודגנים, להגדיר הזמן המתאיםובבוקר כשתתעוררו תהיה מוכנה ארוחת בוקר טעימה ובריאה שאינה דורשת חימום! זה הכי הרבה דרך מהירהלהכין את ארוחת הבוקר.

או, כפי שציינו קודם, קנו פתיתי תירס, שפשוט מוסיפים להם מים. גבינת קוטג', למשל, אי אפשר לבשל בכלל, אלא פשוט לאכול בה צורה טהורה. יש הרבה אפשרויות, בין אם יש לך זמן או אין.

ארוחת בוקר דיאטטית

רוב הדיאטות מבוססות על עקרון ספירת הקלוריות, שלעיתים רחוקות עולה על 1800 קק"ל. להלן נסתכל על דוגמאות לארוחות בוקר ש ערך אנרגטיאל תחצו את רף 400 קק"ל. כמובן בתנאי שאין סוכר במשקאות.

• פירות, טריים וקפואים. האחרונים, אגב, שומרים על כל מחסן הוויטמינים, בדיוק כמו אלה שנאספו טריים מהגינה. מקציפים איתם את פירות היער או הפירות האהובים עליכם חלב רזהבבלנדר. ארוחת בוקר טעימה ובריאה מוכנה!
• מערבבים כ-150 גר' גבינת קוטג' דלת שומן עם כף דבש טבעי נוזלי.
• מוסיפים ליוגורט טבעי כל פירות, אגוזים או מוזלי (רצוי להכין לבד כדי להיות בטוחים שאין חומרים משמרים). מערבבים ושותים.
• חצי כוס מיץ סחוט טרי עם פרוסת לחם מלא וגבינת דיאט + כוס קפה מבושל וביצה מבושלת.
• צלחת מוזלי מוכן ללא סוכר בציפוי דבש + בננה וכוס תה ירוק.

היום מתחיל בארוחת בוקר. מצב הרוח לכל היום שלמחרת תלוי איך זה יהיה. אחרי הכל, ארוחת הבוקר קובעת גוון פיזי ואנרגיה לעבודה. ואם זה גם מביא עונג בעל אופי בטוב טעם, מוסרי ואסתטי, אז מצב רוח מרומם של 100% ילווה אותך לאורך כל היום. במאמר זה נלמד אתכם איך למלא את הבית שלכם בשמחה בארוחת הבוקר. שימו לב למתכונים עם תמונות וסרטונים ושמחו את יקיריכם.

העיקר בכתבה

מהם היתרונות של ארוחת בוקר?

בדרך כלל בבוקר אתה לא רוצה לקום ולבשל לעצמך ארוחת בוקר. לכן משפחות רבות אוכלות ארוחת בוקר עם מה שנשאר מארוחת הערב של אתמול. אבל זה פסול ולא מביא שום תועלת לגוף. כדי לקבל תשלום מלא עבור כל היום, אתה צריך לאכול ארוחת בוקר המוצרים הנכונים, אשר לא רק ישביע את תחושת הרעב, אלא גם ישביע את הגוף באנזימים הדרושים עד למקסימום.
אז מה היתרונות של ארוחת בוקר?

• ירקות.מבושל, נא או מאודה, הם יוצרים ארוחת בוקר קלה נהדרת. העיקר לא להגזים עם תבלינים ומלח.
• דַיסָה.במיוחד שיבולת שועל, היא עשירה בסיבים ובפחמימות מתעכלות איטיות. בנוסף לשיבולת שועל, כדאי לאכול גריסי פנינה, דוחן, כוסמת וגריסי תירס.
• מוצרי חלב.זה כולל גם חלב טרי וגם את כל המגוון מוצרי חלב מותססים(קפיר, גבינת קוטג', יוגורט). הם צריכים להיות בעלי תכולת שומן מינימלית. זה נהדר לשלב מוצרים אלה עם פירות, אגוזים, סירופים ודבש. אפשר גם להכין עוגות גבינה.
• גבינה קשה.לא רק טעים, אלא גם ארוחת בוקר בריאה. הוא עשיר בסידן. כמה פרוסות מהמוצר הזה - השלמה מושלמתלכל ארוחה.
• פירות.הם מועילים לצרוך גלם או בצורת מיץ.
• ביצים.זה כנראה אוכל ארוחת הבוקר הנפוץ ביותר. ביצים מטוגנות, קשות, רכות, חביתה, מה יכול להיות מהיר וטעים יותר בבוקר? ארוחת הבוקר הזו מזינה ונותנת לך כוח לעבודה.

מתכונים לארוחות בוקר בריאות ונכונות

יש הרבה מתכונים לארוחות בוקר נכונות, אבל בואו נפנה לרוב אפשרויות קלאסיותתזונה נכונה בבוקר.

"שיבולת שועל, אדוני"

דייסת שיבולת שועל היא כבר מזמן ארוחת בוקר חובה עבור הבריטים. שֶׁלָה תכונות מועילותלעזור לקיבה לעבוד היטב, למלא אותה באנרגיה ולהתמודד עם תחושת הרעב עד כמה שניתן. אחרי הכל, שיבולת שועל עשירה בויטמיני B, ויטמין A, C, E, K, נחושת, אשלגן, זרחן, מגנזיום. בשילוב עם חלב הוא מעשיר את הגוף בסידן עד כמה שניתן. אנשים רבים לא אוהבים שיבולת שועל, אבל לאחר הכנתו לפי המתכון הזה, הם כנראה ישנו את דעתם. כדי להכין אתה צריך:

• 2 כפות שיבולת שועל.
• 1 ליטר חלב.
• 2-5 כפות סוכר (כפי שאוהבים).
• 50 גרם חמאה.
• פירות אהובים.

התכונן באופן הבא:

1. מניחים את החלב על הכיריים. תן לזה לרתוח.
2. מוסיפים את הפתיתים ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד.
3. בעיקרון, שיבולת שועל מבושלת במשך 5-10 דקות. זמן מדויקיש להסתכל על האריזה.
4. לאחר שהדייסה מבושלת, מוסיפים שמן ומערבבים כל הזמן עד שהיא מתחממת. פעולות כאלה יהפכו אותו לאוורירי.
5. לפני האכילה, הוסף את הפרי האהוב עליך, אתה יכול להוסיף דבש או סירופ. תיהנו מארוחת בוקר טעימה, והכי חשוב, בריאה.

"סנדוויץ' - הרים אותו ומיד לתוך הפה שלך"

כריך הוא לא רק פרוסת לחם לבן עם נקניק ומיונז. זה יכול להיות די מעודן, דל קלוריות ובריא. בשביל כריך כזה אתה צריך:

• לחם מלא.
• חזה עוף מבושל.
• גבינה מעובדת.
• ירקות וירוקים.

1. מורחים גבינה מומסת על פרוסת לחם.
2. מעל - חתיכת מבושל פילה עוף.
3. ירקות וירקות לפי שיקול דעתך. זה יכול להיות חסה, עגבנייה, מלפפון.

"אָדָם חֲלַקְלַק"

קוקטייל חדשני - פתרון מושלםלארוחת בוקר בריאה. זה די פשוט לעשות: אתה צריך לערבב ירקות או פירות בבלנדר. במידת הצורך מוסיפים חלב, יוגורט, קפיר או מים. שילובים טעימים מאוד:

• תותים עם יוגורט.
• בננה עם חלב ופטל.
• תפוח, גזר, תפוז.
• תרד, עגבנייה, מלפפון.

הרעיונות הטובים ביותר לארוחת בוקר בריאה לכל המשפחה: מתכונים עם תמונות

אנו מציגים לתשומת לבך רעיונות מעניינים להכנת ארוחת בוקר טעימה.

כוסמת ירוקה

המנה המקורית הזו תפתיע את בני הבית שלכם. ניתן להגיש כמנה עצמאית, או לשמש כמנה תוספת בריאהלמוצרי בשר, כי גברים לא יכולים לחיות בלי בשר.


עבור כוסמת ירוקה אתה צריך:

• 150-200 גרם כוסמת.
• 200 גרם תרד.
• ראש בצל אחד.
• 1 כף מיץ לימון.

מלאו כוסמת במים 1:1.5. מוסיפים מלח ומבשלים 15 דקות. מסירים מהאש ועוטפים לאדים.


קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים במחבת.


מרתיחים תרד במשך 5 דקות. מצננים תחת מים קרים זורמים.


טוחנים את התרד המבושל עם מיץ לימון בבלנדר.


מוּכָן דייסת כוסמתמערבבים עם בצל מטוגן ומחית תרד. בואו לשרת.

קדרת ירקות "קשת".

ירקות לארוחת בוקר הם בריאים. אבל איך לשכנע את הילדים ואת בעלך לאכול אותם? מתכון מקוריכל המשפחה תאהב את זה.


נחוץ:

• 2 חצילים.
• 2 גזרים.
• 2 קישואים צעירים.
• 4 עגבניות.
• 2 ביצים.
• 300 גרם גבינה קשה.
• 1 כף שמנת 20% שומן.
• תבלינים לפי טעמכם.

חותכים את החצילים לפרוסות. זה נוח להשתמש בקולפן ירקות בשביל זה. מוסיפים מלח ומשאירים למשך 30 דקות.


בצע את אותו הליך עם קישואים.


קולפים את הגזרים וגם חותכים דק לכל האורך.


מניחים ירקות בתבנית במעגל, לרוחב. חותכים את העגבניות לפרוסות ומכניסים בין הירקות.


טורפים ביצים עם שמנת. יוצקים על ירקות.


מפזרים גבינה קשה מלמעלה.


אופים בתנור 45 דקות בחום של 180 מעלות.

מה לא כדאי לאכול לארוחת בוקר?

כדי שארוחת הבוקר תהיה בריאה, יש צורך להוציא ממנה רכיבים מזיקים. אלו כוללים:

• דִברֵי מְתִיקָה.זה כולל מאפים, שוקולד ועוגות. מוצרים אלה הם פחמימות מהירות, הם די עתירי קלוריות וכבדים על הבטן. תחושת הרעב חוזרת די מהר לאחר אכילתם.
• בשר ודגיםעדיף להשאיר אותו לארוחת צהריים. מזונות אלו עשירים בחלבון ואינם מתאימים בדיוק לארוחת בוקר.
• מוצרי קמח,כגון פסטה וכופתאות יכולים "למעט כמו אבן" בבטן, ולגרום לאי נוחות. סוג זה של מזון לא יגרום לך בשום אופן לקיים יום עבודה פרודוקטיבי.
• כריכיםעם מיונז ונקניק זה לא המזון הטוב ביותר לארוחת בוקר, שכן ארוחה כזו מעמיסה הרבה על מערכת העיכול כולה.
• בצל שוםלא כדאי לאכול בתחילת היום.

מתכונים לארוחות בוקר מהירות וטעימות

רוצה להאכיל את המשפחה שלך במהירות? אנו מזמינים אתכם לנסות מתכוני אינסטנט טעימים.

פנקייקים

אלטרנטיבה לפנקייק שלנו. ארוחת הבוקר הזו מוכנה במהירות ובהחלט תשמח את המשפחה שלכם, במיוחד את הילדים.


מוצרים:

• 0.5 ליטר חלב.
• 0.5 ק"ג קמח.
• 3 ביצים.
• 2 כפות סוכר.
• 3 כפיות אבקת אפייה.

יוצקים כוס חלב לקערה, מוסיפים סוכר, ביצים, קמח ואבקת אפייה. מערבבים היטב.


יוצקים את החלב הנותר לתוך המסה שהתקבלה ומקציפים במטרפה.


מחממים מחבת, משמנים מעט בשמן צמחי ואופים פנקייקים.


מגישים על ידי ערימת הפנקייקים, מטפטפים דבש ומקשטים בפירות יער.

סלט פירות

הבסיס למנה זו הוא בדרך כלל תפוח ויוגורט. כל שאר הפירות נמצאים בעונה.


היום אנחנו מכינים סלט מהמרכיבים הבאים:

• 2 תפוחים.
• 2 קיווי.
• 2 בננות.
• 2 קלמנטינות.
• כוס יוגורט.

מקלפים ומגרעים את כל הפירות.


חותכים לקוביות. מעל יוגורט ומגישים.

מה לבשל לארוחת בוקר למשפחה: מנות קלות ומהירות

כאב הראש של כל עקרת בית הוא איך להאכיל את בעלה האהוב ואיך לרצות את הילדים בארוחת הבוקר? נסו לבשל לפי המתכונים שלנו וכבר לא יהיה לכם כאב ראש.

ביצים מקושקשות "ענן"

אפילו ביצה מקושקשת פשוטה יכולה להפוך ליצירת מופת אומנות הבישול. במקרה זה, תהליך הבישול ייקח מינימום זמן.


להכנת שתי ביצים טרופות תצטרך:

• 2 ביצים.
• 2 פרוסות לחם לקלייה.
• מלח פלפל.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מניחים כל חלמון בכלי נפרד.


מוסיפים מלח ללבנים ומקציפים.


מניחים את פרוסות הלחם על תבנית אפייה.


מניחים בעדינות מעל את החלבונים המוקצפים, יוצרים חריץ באמצע.


מניחים את החלמונים בשקעים הללו.


מכניסים לתנור ל-5-8 דקות בחום של 180-200 מעלות.

פנקייקים

מָסוֹרתִי מאכל רוסי. איזה סוג של דברים הם! נסה להכין פנקייק מהיר עם חלב חמוץ לארוחת הבוקר.


אתה תצטרך:

• 0.5 ליטר קפיר.
• 150 גרם קמח.
• 2 כפות סוכר.
• שתי ביצים.
• 2-3 כפות שמן צמחי.
• 0.5 כפית סודה.
• 50 מ"ל מים.

כמות מרכיבים זו מהווה 10 פנקייקים מצוינים לארוחת בוקר. והם מכינים כך:
מקציפים ביצים וסוכר עם מטרפה.


מוסיפים קפיר וסודה.


מוסיפים קמח ויוצרים בצק "חלק". מוסיפים שמן צמחי, מערבבים ונותנים לבצק לעמוד 20-30 דקות.

אופים פנקייקים במחבת מחוממת היטב.


ועוד כמה מתכוני תמונות ורעיונות לארוחת בוקר.

ארוחות בוקר טעימות לילדים: מתכוני תמונות

ילדים, כמה קשה להאכיל אותם! אתה תמיד צריך להיות יותר מתוחכם ויצירתי. ראו מתכונים לקטנטנים שילדכם יאהב.

חביתה כיפית

אפילו חביתה רגילה יכולה להיות מנה מהנה.


רכיבים:

• 3 ביצים.
• 0.5 כפות חלב.
• 1 כף עמילן.
• להגשה: בייקון, גזר קוריאני.

מערבבים את החומרים לחביתה. לבסוף, מוסיפים עמילן.


בשרוול אפייה (קשירה מראש חלק תחתון) יוצקים את החביתה.


מניחים את השרוול במחבת מים רותחים ומבשלים 30 דקות.


מוציאים את החביתה ונותנים אותה צורה עגולה. מניחים על צלחת.


לְקַשֵׁט. הצווארון עשוי בייקון, השיער עשוי גזר קוריאני, העיניים הן גרגירי פלפל או ציפורן.


אנו מציגים לתשומת לבכם מבחר תמונות: איך להגיש מנה רגילה לילדכם?

ארוחת בוקר לילד: מתכונים דשנים ופשוטים

ארוחת הבוקר של תלמיד בית ספר צריכה להיות דשנה כדי להטעין אותו באנרגיה לכל היום. כמה מתכונים פשוטים, איך להאכיל ילד בגיל בית ספר באוכל טעים ומשביע.

סירניקי

סידן הוא התכונה העיקרית של המנה הזו. התלמיד שלך יעריך את המתכון הזה.


אתה תצטרך:

• 350 גרם גבינת קוטג'.
• שתי ביצים.
• 3 כפות סוכר.
• 1 חבילה של סוכר וניל.
• 3 כפות סולת.
• 8 כפות קמח.
• 50-100 גרם צימוקים.

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת.


מוסיפים ביצים, סוכר ו סוֹלֶת. לְעַרְבֵּב. משאירים 15-20 דקות כדי שהסולת תתפח.


מוסיפים צימוקים וקמח. ללוש את הבצק.


יוצרים עוגות גבינה בעזרת קמח כדי שהבצק לא יידבק לידיים.


מחממים מחבת ומטגנים את עוגות הגבינה משני הצדדים.

אומלט בתנור

חלבון הכרחי להתפתחות תקינה, ולכן חביתה מושלמת לתלמידי בית הספר כארוחת בוקר.


לחביתה בתנור צריך:

• 5 ביצים.
• 100-150 מ"ל חלב.
• 150 גרם נקניק (מבושל או מוגש - לפי שיקול דעתך).
• 2 כפות קמח.
• עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

טורפים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים תבלינים וטורפים.


מוסיפים קמח, מערבבים.


חותכים את הירוקים והנקניק כרצונך.


משמנים את תבנית האפייה. מניחים בו נקניק ועשבי תיבול.


יוצקים פנימה את תערובת הביצים. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

ארוחת בוקר ליקירכם: רעיונות טעימים

אתה תמיד רוצה לרצות את אהובך, אז למה שלא תהפוך אותה לארוחת בוקר מקורית? רעיון לארוחת בוקר לגבר האהוב שלך.

ביצים מקושקשות "לב"

כדי להכין ארוחת בוקר תצטרך:

• שתי ביצים.
• שתי נקניקיות.
• ירקות ועשבי תיבול לקישוט.

הכל מוכן במהירות:
חותכים את הנקניק לשניים מבלי לחתוך קצה אחד. הופכים ומהדקים את הקצוות בעזרת קיסם.


מניחים את הנקניק על המחבת החמה.


טורפים את הביצה פנימה. מטגנים עד לסיום.


מגישים באהבה.

עוד כמה רעיונות איך להפתיע את יקירכם בבוקר, בצילומים.

מתכוני וידאו לארוחות בוקר אידיאליות

תזונה נכונה, וביתר שאת תהליך הירידה במשקל, קשורה לרוב למנות לא מאוד טעימות ומונוטוניות. כדי לשבור את הסטריאוטיפ הזה ולהפוך את הירידה במשקל לטעימה, מגוונת ומעניינת, אנו מציעים לכם מגוון של רעיונות ארוחת בוקר נכונה .

כבר אמרנו שהם מספקים לגוף את כל הרכיבים הדרושים - חלבונים, פחמימות, סיבים, ויטמינים. על סמך זה נחלק את המתכונים ארוחות בוקר בריאותלפי קטגוריה.

פחמימות: רעיונות לארוחת בוקר מדגנים ודגנים

קְוֵקֶר. בין ארוחות בוקר מהירות ובריאות, דייסת שיבולת שועל היא המנהיג הבלתי מעורער. יתרה מכך, ישנן דרכים רבות להפוך אותו לטעים ומגוון. הנה כמה דוגמאות.

שיבולת שועל עם פירות יבשים ואגוזים. מוסיפים לשיבולת השועל אגוזים ושזיפים מיובשים קצוצים/משמשים מיובשים/צימוקים. אתה יכול לקחת כל אגוזים ופירות יבשים שיש.

שיבולת שועל עם בננה ו חמאת בוטנים . חותכים בננה לתוך שיבולת השועל המוכנה ויוצקים עליה חמאת בוטנים מומסת.

שיבולת שועל גזר. מערבבים את הגזר המגורר עם הסוכר ומניחים לעמוד עד שהגזר משחרר את המיץ שלו. מערבבים עם דייסה מבושלת.

שיבולת שועל עם גבינת קוטג'. מערבבים כמה כפות גבינת קוטג' עם הדייסה המוכנה. המנה הזו עדינה וקלילה מאוד, ומכילה גם לא רק פחמימות, אלא גם סידן.

שיבולת שועל עם פירות. מוסיפים פירות חתוכים (תפוחים, קיווי, ענבים, תותים, משמשים וכו') לדייסה המוכנה. בחורף, במקום פירות, אפשר להשתמש בפירות יער מריבה.

MUESLI. יוצקים חלב, שמנת או יוגורט דל שומן על המוזלי. עדיף להשתמש במוזלי תוֹצֶרֶת בַּיִת(מערבבים שיבולת שועל, אגוזים, שזיפים מיובשים, צימוקים ושאר פירות יבשים לפי הרצון), אבל כשאין זמן לבשל בבוקר, גרנולה מהחנות תתאים.

כוסמת. חלופה לשיבולת שועל בבוקר היא כוסמת. בנוסף להיותה מקור לפחמימות, דייסת הכוסמת עשירה במיקרו-אלמנטים המחזקים את דפנות כלי הדם ומשתתפים ביצירת המוגלובין. כוסמת משפרת את העיכול, מבטיחה צמיחה ושיקום של תאים ורקמות, ועוזרת להיפטר ממתח.

כדי לשמר את כל היתרונות של דגנים, הכינו דייסת כוסמת באופן הבא: יוצקים פנימה כוסמת מי שתייה(2 כוסות מים עבור 1 כוס כוסמת) והשאירו להשרות למשך הלילה. בבוקר זה יהיה לא פחות פירורי מאשר מבושל על הכיריים. וזה יחסוך זמן בהכנת ארוחת הבוקר. אתה יכול להוסיף פירות, אגוזים ודבש לכוסמת, כמו גם לשיבולת שועל.

דייסות אחרות. גריסי פנינה, שעורה, דייסת דוחן יספקו לכם אוכל בבוקר הכמות הנדרשתפחמימות. הדבר היחיד שאתה צריך לזכור הוא הבסיס ספק כוח נפרד: אין לאכול דייסה עם בשר או דגים. דייסת בוקרצריך להיות מתוק (עם פירות, דבש, ריבה) או תפל (בשילוב עם כוס סלט ירקות).

פנקייק שיבולת שועל. ניתן להכין פנקייק מראש ולחמם מחדש בבוקר. ניתן להכין לביבות לפי כל אחד מהמתכונים שלך, אבל אתה צריך לקחת קמח מלא (טחון גס) ולערבב אותו עם 1 כוס שיבולת שועל. מוסיפים לבצק פירות יער מיובשים או קפואים (חמוציות, אוכמניות, פטל).

פחמימות: כריכי ארוחת בוקר בריאים

סנדוויצ'ים בריאים. כל כריך שתכין לארוחת הבוקר, השתמש בלחם דגנים במקום כיכר. החליפו את הנקניק בגבינה, ירקות וגבינת קוטג'. דוגמאות טובות – כריך עם מלפפון, חסה ופילה עוף, כריך עם בשר בקר רזה אפוי או הודו וירקות, כריך עם טונה וגבינה רכה. כריך בריא- אינו עשיר מדי בקלוריות וחייב לכלול לפחות מרכיב שימושי אחד (חלבון או ויטמין).

הרמת כוסית. טורפים בקערה את הביצה והחלב. משרים בתערובת זו פרוסות לחם דגנים. לאחר מכן מטגנים במחבת.

טוסט חמאת בוטנים. קולים את לחמי הדגנים בטוסטר. מורחים עליהם חמאת בוטנים. יש לו טעם וארומה מדהימים.

לחמנייה עם גבינה ועגבנייה. חותכים את לחמניית התבואה לשניים. מניחים את העגבנייה חתוכה לפרוסות ולתוכה פרוסות גבינה. מכניסים למיקרוגל 1-2 דקות כדי להמיס את הגבינה. זה יוצא מהר מאוד ו מנה דשנה, שהוא הרבה יותר בריא מהמבורגרים ממסעדות מזון מהיר.

כריך יוגורט. מורחים את לחמי הדגנים ביוגורט או בגבינת קוטג' מוקצפת בבלנדר. למעלה עם תותים פרוסים או פירות יער אחרים.

גליל פירות מ-LAVASH. מניחים תפוח פרוס, כמה פרוסות גבינה, ומפזרים קינמון וסוכר על פיתה דקיקה. עטפו אותו היטב. משאירים במיקרוגל למשך דקה.

רול ירקות מ-LAVASH. מניחים כרוב סיני חתוך לרצועות דקות על הפיתות או סלט ירוק(אפשר גם קצוץ דק כרוב לבן), מעט סלרי קצוץ דק, חצי פרוסת עגבנייה. עטפו אותו היטב. את הכריך הזה אפשר לאכול קר או להכניס למיקרוגל למשך חצי דקה. כדי למנוע מהגליל להתייבש, מורחים רצועה דקה של מיונז דל שומן על גבי שכבת הכרוב. אפשר להוסיף חתיכות של פילה עוף מבושל, ואז מקבלים כריך משביע מאוד.

חלבונים: רעיונות לארוחת בוקר ביצים

ביצים קשות. המתכון הקל ביותר להכנת ביצים לארוחת בוקר. ביצים קשותהולך טוב עם סלטי ירקות.

חביתה עם ירקות. לגרום לחביתה רגילה להיראות מעוררת תיאבון ולספק לגוף ויטמינים נוספים, ניתן להוסיף לו ירקות טריים או מטוגנים מראש - עגבניות, פלפלים, בצל, תרד, אפונה ירוקה, ברוקולי וכו'.

מטוגן עם ירקות. חלופה לחביתה היא להכין ביצה מטוגנת מביצה אחת ולצלות את הירקות בנפרד. מגישים ביחד.

חביתה עם גבינה. הכינו חביתה לפי המתכון האהוב עליכם. בתום הטיגון מפזרים מעל גבינה מגוררת ומפזרים בזיליקום יבש. המנה תרכוש מהסוג החדשוניחוח מדהים.

חביתה עם ירקות וקרוטונים. אַחֵר מתכון טעיםחֲבִיתָה. קצוץ דק בצלמטגנים קלות במחבת, מוסיפים עגבניות קצוצות, ואז חתיכת לחם חתוכה לקוביות קטנות. יוצקים פנימה ביצה טרופה.

חביתה חריפה עם גבינה. טורפים 2 ביצים ומוסיפים 1-2 כפות רוטב צ'ילי (ככל שרוצים את החביתה חריפה יותר, כך יותר צ'ילי). יוצקים למחבת ומפזרים גבינה מגוררת. מטגנים עד לסיום. את החביתה הזו מומלץ להגיש עם סלט ירקות. מנת ארוחת בוקר פיקנטית ומשביעה.

חביתה מתגלגלת. מטגנים חביתה דקה. מוציאים אותו מהמחבת ומעליו כל ירקות צלויים או מאודים. גלגל את זה.

חביתה בתנור. אם יש לך מספיק זמן בבוקר להכין ארוחת בוקר, אז עדיף להכין חביתה (לפי כל מתכון) בתנור. כך יהיה בה פחות שומן מאשר בטיגון, החביתה תהיה יותר אוורירית, והטעם יהיה הרבה יותר עשיר.

כריך ביצה. מטגנים 1 ביצה במחבת. חותכים את לחמניית התבואה לשניים או לוקחים 2 פרוסות לחם וצולים אותן בטוסטר. מניחים ביצה מבושלת בין החצאים. אפשר להוסיף עגבנייה או עלה של סלט ירוק.

חלבונים: דוגמאות לארוחות בוקר מגבינת קוטג' וגבינה רכה

מבשלים עם ירוקים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לגבינת קוטג' רכה (100-150 גרם) ומערבבים. מורחים על לחם או טוסט.

מבשלים עם פירות יבשים. מתכון מהירארוחת בוקר נכונה. מערבבים גבינת קוטג' עם 1-2 כפות שמנת חמוצה ופירות יבשים (אגוזים, פירות יער, ריבה). טעם המנה יהיה שונה בהתאם למילוי. במקום שמנת חמוצה אפשר לתבל גבינת קוטג' בדבש ולפזר אגוזים.

תבשילי תבשילים דלי קלוריות. הסוד לתבשילים הכלולים בתפריט לירידה במשקל הוא השימוש גבינה רזה, סרבו לשמנת או השתמשו בשמנת דלת שומן, החליפו את הסוכר בפירות ופירות יער, ולאפייה השתמשו בתבניות נון-סטיק שאין צורך לשמן. דוגמאות לתבשילים:
- פירות יער - הוסף כוס מכל פירות יער למסת החמאה,
- עם ברוקולי ושמפיניון - מוסיפים ברוקולי מבושלים ופטריות מטוגנות למסת החמין,
- עם בננה ותפוח - מוסיפים בננה מוקצפת בבלנדר ותפוח חתוך לקוביות.

סיר מיקרוגל. בשביל המהיר הזה תבשיל גבינת קוטג'תצטרך: גבינת קוטג ', כמה כפות סוכר, 2 ביצים, 1 כפית סולת. מערבבים את החומרים ומניחים בקערה מתאימה למיקרוגל. אופים במשך 10 דקות, ולאחר מכן משאירים בתנור למשך 10 דקות נוספות עד לבישול מלא.

VARENIKI. אתה יכול לקנות כופתאות קפואות בחנות ולהכין ארוחת בוקר תוך 5 דקות, אבל עדיף להכין כופתאות בעצמך. בשביל זה תצטרך: גבינת קוטג ' - 2 חבילות, ביצים - 1-2 יח', קמח - 0.5 כוסות, סוכר. ללוש את הבצק, לגלגל לנקניקיות. חותכים את הנקניקיות לחתיכות ברוחב 3-4 ס"מ ומניחים במים רותחים. כשהכופתאות צפות אל פני השטח, מסירים אותן בעזרת כף מחוררת. מגישים עם פירות יער, ריבה, שמנת חמוצה.

SYRNIKI. מכינים את הבצק כמו לכופתאות. יוצרים ממנו כדור עגול או סגלגל. מטגנים במחבת משני הצדדים. אפשר גם להגיש עם שמנת חמוצה, פירות יער, ריבה.

כריכים של גבינה וענבים. בהשראת המטבח האיטלקי אפשר להכין כריך ריקוטה לארוחת הבוקר: שמים ריקוטה וענבים לבנים קצוצים על פרוסת לחם מלא. ניתן להחליף ריקוטה בגבינת קוטג' או פטה (אם יותר לטעמכם) גבינה מלוחה). מזין, פשוט וטעים.

סיבים וויטמינים: רעיונות לארוחת בוקר פירות

תפוחים עם קינמון. ארוחת בוקר מהירהבמיקרוגל עם ארומה נעימה מיוחדת. מערבבים תפוח קצוץ או מגורר עם גרנולה וקינמון. מניחים ל-2 דקות לאפייה.

תפוחים אפויים. ניתן לבשל בתנור או במיקרוגל. חותכים את הפקק מהתפוח, חותכים את הליבה וממלאים בכמות קטנה של סוכר. אפשר לאפות בלי סוכר, ו תפוח מוכןמטפטפים דבש לפני ההגשה.

פנקייק ירקות. פנקייק מסורתי יהיה הרבה יותר בריא לדמות שלך אם תוסיף גזר מגורר לבצק. עדיף להכין פנקייק מירקות - תפוחי אדמה, קישואים, דלעת.

סלט פירות. סלט של הפירות האהובים עליך, לבוש עם יוגורט, שמנת חמוצה דלת שומן או מוזלף בדבש הוא אפשרות ארוחת בוקר קלה מאוד. הוא עשיר בויטמינים, אבל ימלא אותך סלט פירותזה לא יעבוד (אנו ממליצים להוסיף לו לחם דגנים, דייסה או טוסט עם גבינת קוטג'). הסלט הזה טוב בקיץ, כשלא בא לכם לאכול בכלל, או כארוחת בוקר שנייה (נשנוש).

קוקטייל פירות. בבלנדר מקציפים 2 כוסות חלב דל שומן, 1 כוס פירות חתוכים, כמה כפות של נבט חיטה או דגנים. מוסיפים מעט סירופ או דבש כדי להפוך את הקוקטייל למתקתק יותר. אפשר להשתמש ביוגורט במקום חלב. ארוחת הבוקר החלב-פירות שהתקבלה מכילה את כל מה שאתה צריך: חלבון, סיבים, פחמימות. זה ישביע את הרעב שלך וימריץ אותך.

אָדָם חֲלַקְלַק. המילה האופנתית לאחרונה "שייק" פירושה לא יותר מאשר מחית של פירות יער, פירות וירקות. להכנתו משתמשים בבלנדר. ממש כמו בקוקטיילים, אפשר להוסיף לשייקים יוגורט, חלב או מים (אם המחית סמיכה). הנה כמה שילובים טעימים:
- שייק תותים עם יוגורט,
- שייק אשכוליות ואוכמניות,
- שייק בננה, פטל וחלב,
- שייק העשוי מתפוח, תפוז וגזר.

מים לארוחת בוקר

בנוסף להכנת מנות ארוחת בוקר, אל תשכח. לפני ארוחת בוקר על בטן ריקה כדאי לשתות מים נקיים, תה צמחיםאו מיץ סחוט טרי.

שתיית נוזלים לפני הארוחות צריכה להיות חובה הרגל טוב. זה חל לא רק על ארוחת הבוקר, אלא על כל הארוחות. כך תוכלו בקלות להיפטר מהפיתוי לאכול עוגיות או לחמנייה עם תה. אחרי הכל, אתה פשוט לא שותה תה לאחר האכילה. אבל זה נושא למאמר נפרד.

ארוחת בוקר כל יום: מסקנות

כמובן שלוקח קצת זמן להכין ארוחת בוקר. אבל גזרה רזה שווה לקום מוקדם! או לקנות מולטי-קוקר ולתכנת אותו לבישול דייסה, אפיית בשר, חביתה או תבשיל גבינת קוטג' בערב.

אנחנו מקווים ש רעיונות לארוחת בוקר בריאהשמנינו נתנו לך השראה לאכול בריא ומגוון, והחל ממחר תשלב אותם בתזונה שלך. בחרו אחת מהאפשרויות המוצעות או שלבו מתכונים כדי להפוך אותם לטעימים יותר, בריאים ומזינים יותר. אוכל מגוון - חבר אמתבדרך לרדת במשקל!