בהרמוניה עם הסתיו: תכונות של תזונה ואורח חיים. סתיו בשמיים: אנחנו נכנסים לעונה חדשה לפי האיורוודה. מערכת השרירים והעור

שני המומחים הקבועים שלנו הם מומחה ברפואה איורוודה וארומתרפיסט, יוצר קוסמטיקה טבעיתמיראפלורס - הכינו המלצות איורוודה מפורטות שיעזרו לכם להיכנס לסתיו בצורה חלקה ובהנאה, לשמור על איזון ולהגביר בריאות, אנרגיה ויופי.

: מה לִלבּוֹשׁ, יֵשׁ, לִשְׁתוֹת ו אֵיך לְהַשְׁגִיחַ עֲבוּר עַצמְךָ עֲבוּר שימור אֵנֶרְגִיָה ו לְאַזֵן.

הסתיו בהיר, קל, יבש וסוער. בתכונותיו, הסתיו דומה לוואטה דושה, ולכן מעורר בה נסערות והצטברות בגוף.

המשימות העיקריות לסתיו: איזון ואטה ופיטה דושה, חיזוק הגוף, שמירה על אש העיכול ומניעת הצטברות קאפה דושה.

ואטה דושה דורשת יחס קשוב וזהיר, אך יחד עם זאת צריך לזכור על דושות אחרות. זה נמצא ב תקופת הסתיוקאפה דושה מתחילה להצטבר, ומחלות פיטה יכולות להחמיר.

הנה למה זה מוביל:

צמר גפן. תנועה, רוח. מורכב מאוויר ומאתר. אנרגיה עדינה השולטת בתנועה ביולוגית. תנועה זו גורמת לנוזלים ואנרגיות לנוע דרך ערוצי הגוף שלנו.

כאשר ואטה דושה יוצאת מאיזון, אנו מתחילים לדאוג יתר על המידה, לדאוג לזוטות, ומתקשים לישון. העור הופך יבש מאוד, ובהמשך עלולות להופיע בעיות מפרקים והפרעות עצבים.

קאפה. נוצר מיסודות המים והאדמה. מעניק חוזק ועמידות לרקמות הגוף, מגביר את התנגדות הגוף.

בחוסר איזון, קאפה דושה מגבירה את האיטיות והעייפות, העצלות והעייפות, ומאטה את חילוף החומרים.

פיטה. נוצר מיסודות האש והמים. בגוף זה מתבטא כמטבוליזם.

יציאה מאיזון פיטה יכולה לגרום לאדם להיות קשוח, עצבני וחם מזג. עַל רמה פיזיתפיטה דושה מוגברת יכולה להתבטא כפריחות וגירויים בעור, צריבה, נטייה לצרבת, הפרעות עיכול וכיבים.

מצב יְוֹם, בַּד, הִתקַשׁוּת, ספּוֹרט ו נהלים.

• בוקר מוקדם הוא הזמן הכי שקט. קימה מוקדמת תיתן טעינה מצוינת של רוגע וחיוביות לכל היום, אך בתנאי שהשינה נמשכת לפחות 7-8 שעות. מצב יציבשל היום, עלייה מוקדמת והליכה בזמן למיטה מרגיעים היטב את ואטה דושה.
• הטבע הוא חכם. היא מתגמלת בנדיבות את ימי הסתיו האפורים בצבעים עזים ומחממים. השתמש בטכניקה זו גם בבגדים שלך! הוסף צהוב, כתום ואדום למצב רוח וחום.
  
• חיזוק הגוף בעזרת הליכי התקשות. הגיע הזמן להתחיל! אבל אל תשכח את ההדרגתיות והמידה, שטיפות קפואותעבור גוף לא מוכן, החמרות של מחלות ואטה דושה הן מסוכנות. עדיף להתחיל בעדינות, בטמפרטורות נוחות ומבלי לגעת בראש, ולהקפיד להתחמם לפני ואחרי ההליכים.
• אימון ספורט יעזור לשמור על חוםכם ולמנוע הצטברות של קאפה דושה.. הסתיו הוא תחילתה של התקופה הקרה, זה הזמן לשלב פעילות גופנית בשגרת היום יום.
• למתרגלי יוגה מומלץ להתמקד בכיפוף ובפיתול., כמו גם עמידת כתפיים וראש. חשוב להבין שכל האסאנות דורשות תשומת לב קפדנית ו טכניקה נכונההוֹצָאָה לְפוֹעַל. ודא שאתה עושה הכל נכון כדי שלא תפגע בעצמך.
• שמן פנימי וחיצוני שימושי מאוד להרגעת ואטה דושה.. יש למרוח שומשום חם, זית או תערובת שמנים על כל הגוף לפני הליכי מקלחת, אמבטיה או אמבטיה.

תְזוּנָה, מַשׁקָאוֹת, תבלינים, עשבי תיבול.

• לוואטה דושה חשובה סדירות בכל דבר, כולל תזונה.. בחרו זמן ארוחה שנוח לכם ונסו לדבוק בו, זה יעזור לאזן את דושות הוואטה והפיטה ולשמור על אש העיכול.
• טעמי הסתיו: מר ומתוק. גורקי מאזן את פיטה דושה ומונע מקאפא דושה להצטבר. מתוק מרגיע דושות ואטה ופיטה, נותן תחושה הרמוניה פנימיתוחום. טעם חריף, להיפך, מגדיל את דושות Vata ו- Pitta, ולכן אינו מתאים במיוחד לתקופה זו.
• האוכל לתקופה זו קל וחם.

טוב לסתיו פירות מתוקים: משמשים, אננס, מלונים, שזיפים בשלים, תאנים. יְרָקוֹת יכול להיות גם מתוק וגם מר, עשבי תיבול טרייםגם ישלים בצורה מושלמת את פלטת הטעם.

בָּשָׂררצוי לבן או ציד: עוף, הודו, עופות, ברווז. הקטניות הקלות ביותר לעיכול הן שעועית מונג ועדשים אדומות.

חָלָבעם תבלינים מתאים מאוד לתקופה זו של השנה, אבל רק אם הגוף שלך סופג את המוצר הזה היטב. אם אכילת מוצרי חלב גורמת לנפיחות וגזים, החליפו אותם בחלב אגוזים. בסתיו, שקדים, קוקוס, ו במידהארז ו אֱגוֹז, קשיו, פיסטוקים ואגוזי לוז.

ואל תשכח שמנים! בתקופה זו של השנה עבור שימוש פנימישמני גהי, זית ושומשום מתאימים.

• לשתות מים ולשתות חמים. מים קריםבמהלך תקופה זו הוא יכול בקלות לכבות את אש העיכול.
• משקאות המכילים קפאין, בעיקר קפה ותה שחור, מומלץ להפחית למינימום ולא לצרוך אותם כלל אחר הצהריים. לְשַׁפֵּר החליפו אותם בעולש, ג'ינג'ר או תה ג'ינג'ר-מנטה, ורדים ועוזרר.
• הם יסייעו באיזון ואטה ופיטה דושה, ובמקביל להפחית את קאפה דושה ולהגן מפני הצטננות , חילבה, פלפל שחור, חרדל, כמון. תה צמחיםקינמון, הל, ציפורן ו מוּסקָט.

ניקוי נהלים, איורוודי סמים, מָזוֹן תוספי מזון.

• צום וניקוי רעלים ממזון גולמי אינם מומלצים בתקופת הסתיו., שכן הם יכולים להגביר קור ורוח בגוף. אם אתה צריך לעבור תוכנית ניקוי, בחר אפשרויות קצרות רכות.
• לאיזון הדושות והסרת ריר אפשר להשתמש בתרופה האיורוודית Triphala, טובה גם להכנה לקראת תקופת החורףוהגנה מפני הצטננות, מיץ אלוורה, ספירולינה, שמן נבט חיטה כוויטמין E, שמן כבד בקלה כוויטמינים A ו-D.

סתיו - תקופה חשובהמתכוננים לא רק לחורף, אלא גם לאביב. נדבר על כך יותר במאמר הבא באוקטובר.

: טקסי סתיו לטיפול יומיומי בעור

עד שהסתיו מגיע, העור שלנו עשוי להיות יבש במקצת עקב חשיפה לקרני השמש הפעילה של הקיץ. ובסתיו, העור יעמוד בפני הבדיקות הבאות - רוח קרה, לחות, שינויי טמפרטורה. לכן, אני מציע לטפל באיבר הגדול ביותר שלנו ולנסות טיפול יומיומיכמה טקסי סתיו פשוטים.

כדי לנקות את העור, אתה יכול לבחור בשיטה עדינה של כביסה עם דייסת שיבולת שועל.: קח שיבולת שועל טחונה דק, הרטיב אותו ישירות בידיים והשתמש בו לניקוי הפנים והגוף. רַבִּים תכונות מועילותשיבולת שועל וכמות הוויטמינים הגדולה שהיא מכילה מאפשרים לנו להשתמש בה באופן קבוע כמוצר המתאים לכל סוג עור.

להסרת איפור עיניים, אמליץ לפנות למסירי איפור דו-פאזיים טבעיים עדינים של ghee, שלב השמן שלו ממיס בצורה מושלמת שאריות קוֹסמֵטִיקָה, מסיר שומן ולכלוך.

הסתיו הוא זמן מצוין להכין מסכות עם פירות העונה, ירקות ופירות יער.הם יזינו את העור בויטמינים ויספקו פילינג קל עם חומצות פרי. לפני מריחת המסכה, חממו את הפנים עם דחיסה חמה בעזרת מגבת.

מספר אפשרויות למסכות אוניברסליות קלות להכנה:

טוחנים חתיכה קטנה בבלנדר דלעת, מערבבים עם כפית שמנת חמוצה וכמה טיפות דבש, מרחי שכבה נדיבה על הפנים והשאירי למשך 15-20 דקות. באמצעות עיקרון זה, ניתן לקצוץ ולהשתמש במגוון רחב של פירות וירקות.

מערבבים בפרופורציות שוות מיץ פטרוזיליה עם דבש, מערבבים, מניחים לעמוד זמן מה כדי שהרכיבים יתערבבו ו"תכירו חברים", מורחים על הפנים. לשטוף לאחר 5-7 דקות. לפטרוזיליה הלבנה קלה ותכונות טוניק מעולות.

דבש הוא בדרך כלל מוצר נפלא לטיפוח העור, רכיב מצוין למסכות ולקרצוף, אך השתמש בו בזהירות לעור עם רוזציאה קשה.

מערבבים חלמון אחד, כפית זית או שמן קוקוס, חצי כפית דבש וכמה טיפות מיץ לימון. שמנים עשירים ברווי ו חומצות בלתי רוויות, ויטמינים, החלמון עשיר בלציטין ומצעיר בצורה מושלמת את העור, מטפל בשכבת הקרנית של העור, אם אתה צריך אפקט הרמה, קח את כל הביצה.

עֲבוּר השפעה טובה יותרלשימוש במסכה אפשר להשתמש במפית או במסכות יבשות מוכנות לחוץ. כל שעליך לעשות הוא להרטיב מפית במי הפרחים המתאימים לך ולהניח אותה מעל המסכה.

לא כדאי לשטוף מסיכות מים חמים, באמצעות כרית כותנה.

לאחר שטיפת המסכה, נגב את פניך במים ובטיפת מיץ לימון או חומץ, או יותר טוב, טונר טבעי או מים פרחוניים.

הניחו רפידות צמר גפן ספוגות ב... מיץ מלפפון או חליטת קורנפלור/פטרוזיליה/קמומיל, שניתן להכין בשיעור של: 1 כפית עשב יבש לכוס מים. אחסן את המרתח המסונן המוגמר במקרר למשך מספר ימים והשתמש בו כטיפול עיניים עדין.

ייתכן שדעת העורכים אינה תואמת את דעתו של המחבר.
במקרה של בעיות בריאות, אל תשתמש בתרופות עצמיות, התייעץ עם הרופא שלך.

האם אתה אוהב את הטקסטים שלנו? הצטרפו אלינו לרשתות החברתיות כדי להישאר מעודכנים בכל הדברים העדכניים והמעניינים ביותר!

עונות שנה משנות אחת את השנייה. מישהו אוהב את האביב שלה אוויר צחונחלים זורמים, מישהו מקלל את הפשרת האביב של שלג ומחסור בויטמינים. יש אנשים השואבים השראה מהתפרעות צבעי הסתיו, בעוד שאחרים רואים רק גשמים מטפטפים בסתיו. כולנו שונים, כולנו תופסים את העולם בצורה שונה. רק לאנשים הרמוניים יש תמיד תפיסה חיובית של העולם. הרפואה הוודית האיורוודה נועדה לאזן את מצב האדם.

איך הסתיו משפיע על הגוף

מצבו של אדם תלוי לא רק בתחושת הגוף. מצבו של גוף האדם מתואר גם על ידי התודעה ומצב הנפש. המדע הוודי החוקר את מצב התודעה נקרא איורוודה. איורוודה מתורגמת מילולית כ"ידע על החיים", וקודם כל עוסקת בבריאות האדם. לפי האיורוודה, אדם בריא אם הדושות שלו מאוזנות.

הדושות מורכבות משילובים של חמישה יסודות בסיסיים: אתר, אוויר, מים, אש ואדמה. השילוב של אתר ואוויר נותן ואטה דושה. זה קל, מהיר, הוא מאופיין בפחדים, ריקנות וחרדה. בשילוב של אש ומים, נקבל פיטה דושה, לוהטת, פעילה, בעלת אופי מהיר מזג וכועס. מים ואדמה משתלבים כדי לתת קאפה דושה. כבד, יציב, איטי, חמדן.

לכל אדם מלידה יש ​​כמה דושות, בדרך כלל שתיים או שלוש, כאשר אחת דומיננטית. נדיר מאוד למצוא סוג של אדם שיש לו דושה בודדת. הדושה הטבועה באדם מלידה נקראת Prakriti dosha. עם זאת, מצב הדושות בגוף האדם משתנה. דושה, הטבועה באדם כרגע, שנקרא ויקריטי. אם Vikriti אינו עולה בקנה אחד עם Prakriti, מתרחש חוסר איזון ואדם מסתכן לחלות.

ככל שהדושות המולדות והקיימות שונות יותר, כך מהלך המחלה מתברר כחמור יותר.

הדושות טבועות בכל היצורים החיים בעולם. וגם הטבע. לפיכך, תקופת הסתיו בטבע היא תקופת ההתרגשות של ואטה. משמעות הדבר היא שלהשפעות חיצוניות על גוף האדם יהיה אופי של ואטה: חוסר יציבות מצב רגשי, חרדה, פחדים חסרי בסיס, רצון לריקנות בעולם החומרי והנפשי. וזו עצלות, דיכאון ואדישות, שיגברו על כולם במידה כזו או אחרת.

1. ואטה סובל מאוד השפעה חיצונית, ובימי סתיו קודרים אנשים כאלה סובלים מדיכאון. אתה יכול לעזור באיזון Vata על ידי ביסוס שגרת יומיום: לאכול באותו זמן, ללכת לישון ולקום, לקרוא ולצפות בחדשות. כל זה מרגיע בצורה מושלמת את ואטה דושה.
2. ואטה מחמירה בגלל הריקנות. וגם בבטן. הבטן חייבת לעבוד כל הזמן בסתיו. לאכול מנות קטנות כל 3 שעות.
3. ואטה דושה נהיה עצבני אם האוויר בחדר יבש וקר. השתמשו בתנורי חימום והתלבשו בחום. הקפד לבצע ניקוי רטוב.
4. אתה גם צריך לשתות הרבה כדי לשמור על לחות. אבל אתה לא צריך לשתות משקאות קלים בסתיו. הכינו לעצמכם חליטת צמחים חמה או תה ג'ינג'רתרמוס, ומשקה חם תמיד יהיה בהישג יד.
5. הסתיו הוא באופן מסורתי זמן לתוצאות ראשוניות. וזה נכון גם מנקודת המבט של האיורוודה. המוח אינרטי בסתיו. וניסיון להתאמץ יכול רק לגרום לאובדן. כמות גדולהאֵנֶרְגִיָה.
6. עיסויי שמן מועילים מאוד בסתיו. עדיף להשתמש בשמן שומשום. אפשר לעסות רק את הראש או הרגליים, אבל עדיף לעסות את כל הגוף בשמן. עיסוי בשמן נעשה שעה לפני מקלחת או אמבטיה.
7. את הזמן שלפני האמבטיה - שהוא שעה שלמה - נהדר לבלות בתרגילי האטה יוגה. יש צורך לבחור תרגילי יוגה בנפרד עבור כל חוקה. אחרת, הם עלולים להשפיע בצורה הפוכה.
8. לאחר קבלה של יוגה ועיסוי שמן מקלחת חמהאו אמבטיה תעזור לך להירגע לפני השינה. זו עוד פעולה לוואטה המופרעת.
9. נסו ללכת לישון מוקדם בסתיו. בטל מסיבות עד לזמנים טובים יותר. הגוף נח לחלוטין בין 18:00 ל-22:00 בערב. אבל עדיף להתעורר בסביבות חמש בבוקר.
10. איזון את הוואטה דושה שלך עם ניחוחות של אקליפטוס וקמפור. ניתן להוסיף כמה טיפות שמנים למים לשטיפת הרצפה, האמבטיה או פשוט למיכל להתזת החדר.

מוצרים ומתכונים לתקופת הסתיו

לקראת הסתיו, העדיפה הבולטות של טעמים מתוקים, מרירים ומעפיצים. לפי האיורוודה, תזונת הסתיו צריכה להיות משביעה. פירות רצויים כוללים תפוחים (לא חיים), בננות, לימונים, פירות יבשים וענבים. ירקות: סלק, גזר, דלעת. עדיף לבשל דייסה מאורז וחיטה. ממוצרי חלב - חלב חם, חמאה מומסת, קפיר, יוגורט, חמאה. השמן הטוב ביותר, מתחמם בסתיו - שומשום. ממתקים (דבש, סוכר, סירופים) ואגוזים יכולים להיאכל על ידי כל אחד. תבלינים שימושיים כוללים ג'ינג'ר, פלפל שחור, בזיליקום, אניס, ציפורן, הל, קינמון, כמון, קארי, כורכום, אגוז מוסקט, רוזמרין ופטרוזיליה.

אנו נבחר תפריט עונתי עבור תזונה נכונהלפי האיורוודה בסתיו ממוצרים זמינים וזמינים נרחבים.

ארוחת בוקר: דייסת אורז דלעת

1. מרתיחים דלעת חתוכה לקוביות (400 גרם) ב-1.5 ליטר מים רותחים.
2. יוצקים מים רותחים על חופן צימוקים ומשאירים להתפחה.
3. יוצקים את המים שבהם בושלה הדלעת לקערה נפרדת. מועכים את הדלעת או מערבבים אותה למחית.
4. מבשלים 200 גרם אורז ב-1.5 ליטר מים רותחים. כשהאורז ספג את כל המים, יוצקים פנימה את המים שנותרו לאחר הרתחת הדלעת, מוסיפים מחית דלעת וצימוקים.
5. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים 2 כפות. גהי.
6. מכסים במכסה ונותנים לזה להתבשל.
7. רגע לפני ההגשה יוצקים דבש על הדייסה.

ארוחת צהריים: תבשיל תפוחי אדמה

ארוחת צהריים בסתיו צריכה להיות מזינה. אפשר להכין תבשילים ומרקים סמיכים.

1. קולפים כמויות שוות של תפוחי אדמה, כרוב וגזר, חותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומטגנים בנפרד בגהי.
2. מטגנים ב-2 כפות. ghee קורט כמון טחון ו-0.5 כפית. קָארִי.
3. יוצקים שמן לתוך הירקות המטוגנים ומבשלים בכמות קטנה של מים עד לריכוך.
4. מפזרים פטרוזיליה טרייה לפני ההגשה.

ארוחת ערב: סלט סלק ויין חם

ארוחת הערב לא צריכה להיות בשפע, אלא ממלאת ומחממת. את הסלק לסלט אפשר לבשל מראש. סלק מבושלמגררים בפומפייה גסה, מתבלים ביוגורט ואגוז מוסקט (על קצה סכין). אם תרצה, הוסף קורט של asafoetida עבור חריפות.

יין חם ללא אלכוהול

1. קולפים את התפוח והתפוז. סוחטים את המיץ מהתפוז ומגררים את הגרידה.
2. חותכים את התפוח והמשמשים המיובשים (5 יח') לקוביות קטנות מאוד.
3. מרתיחים תערובת מיצים (תפוז ו-0.5 ליטר תפוח או ענבים).
4. מוסיפים תפוח, משמשים מיובשים וצימוקים, ממשיכים להרתיח.
5. מגררים 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר, טוחנים את התבלינים במכתש (1 כוכב אניס, 0.5 כפית קינמון, 2 ניצני ציפורן, 0.5 כפית הל, 0.5 כפית פלפל שחור גרוס). מוסיפים תבלינים למחבת.
6. תן למשקה להתבשל במשך חצי שעה.

הסתיו הוא זמן של נוחות ויופי. תחיה את זה בשמחה!

איורוודה ממליצה לשנות את אורח החיים והתזונה שלך בהתאם לשינויים בטבע. הסתיו הוא הזמן של ואטה, עם תכונות אופייניותכגון יובש, קלילות, רוח, חוסר אחידות וריקנות. לכן, כל ההמלצות ניתנות להרגעת הדושה הזו, הרגישה ביותר לשינויים והשפעות.

לְהִמָנַע מוזיקה רועשת(קונצרטים פתוחים), נהיגה מהירה במכונית או אופנוע, מוגזמת פעילות מינית, פעיל פעילות גופנית נמרצת. לַחֲנוֹך זמן פנוימדיטציה, הזמן הטוב ביותר לכך הוא מוקדם בבוקר. מדיטציה מרגיעה את הנפש.

התחל את הבוקר שלך עם עיסוי עצמי עם חם שמן שומשום, אשר מייצר הרמוניה ואטה דושה. לאחר העיסוי עשו אמבטיה או מקלחת חמה, רצוי להשאיר מעט שמן על העור.

בסתיו, הימנעו ממאכלים קלים וקרים, כמו גם מסלטים. עדיף ללכת ל מרקי ירקותותבשילים, דייסות בתוספת גהי. האוכל צריך להיות חם, חמאתי ולח, עם דומיננטיות של טעמים מתוקים, חמוצים ומלוחים. הקפידו על דיאטה לוואטה דושה.

הימנע ממשקאות מעוררים כמו תה שחור וקפה, במיוחד לאחר ארוחת צהריים ובערב. אנו ממליצים להחליף אותם בתה צמחים ותבלינים (ראה מתכונים למטה).

הסתיו הוא הזמן הטוב ביותר לערוך קורס של ניקוי הגוף - פנצ'קרמה (חמישה סוגי ניקוי), כמו גם לערוך קורס של בסטי (טיפול בחוקן). צום בשלב זה אינו מומלץ, מכיוון שהוא עלול לגרום לעלייה בוואטה (תחושת ריקנות וקלילות).

לפני השינה שתו חלב חם עם תבלינים - הל וג'ינג'ר - יש להם אפקט מחמם ומרגיע ואטה דושה.

לבשו בגדים בצבעים חמים, עם דומיננטיות של אדום, כתום וצהוב. הימנע מצבעים כהים כמו שחור, אפור כהה, חום.

ענד את האבנים והתכשיטים הבאים המפחיתים ואטה: אזמרגד, אודם, נופך, טופז, ספיר צהוב, עדיף ללבוש בסביבה זהב. לאבנים אלו יש השפעה מרגיעה ומשפרות את האנרגיה.

השתמש בדברים הבאים שמנים אתריים: קמפור, אלגום, קינמון ומאסק.

השתמשו בתבלינים הבאים לשיפור העיכול: שומר, ג'ינג'ר, כוסברה, הל, כמון, מלח סלעים ומלח שחור.

השתמש בתבלינים הבאים כדי לשפר את האנרגיה והבהירות המנטלית: אשווגנדה, אמלאקי, מרשמלו, שאטאווארי, באלה, ולריאן, חריטקי, בזיליקום, קמומיל.

מתכון לתה ג'ינג'ר:
0.5 כפית אבקת ג'ינג'ר
0.5 כפית קינמון
קורט ציפורן
מרתיחים כוס מים, מוסיפים תבלינים, מרתיחים 5 דקות, מסננים. לשתות חם. תה זה אינו מתאים לאנשים עם הפרעות פיטה דושה ומחלות כגון כיב פפטיודלקת של מערכת העיכול.

הסתיו לא רק מרתק ביופיו המיוחד, אלא גם נותן לנו יבול עשיר. מנקודת המבט של האיורוודה, הסתיו הוא הזמן הטוב ביותרליופי ובריאות. עוד לא שכחנו את חמימות קרני השמש של הקיץ ומתמלאים באנרגיה וכוח. עם זאת, עם תחילת מזג האוויר הקר הראשון, הסבירות עולה תסמינים אופייניים דיכאון סתיו: הצטננות, עצבנות, אובדן כוח וירידה בחסינות. רגישים במיוחד למצב זה הם אלה שבילו יותר מדי זמן בשמש בקיץ (אוהבי שיזוף, כמו גם נציגים מהסוג), וכעת מברכים את הסתיו בבעיות עיכול וגירויים בעור.

אבל יש חדשות טובות! איורוודה יכולה לסייע במניעת מחלות, לשמור על הבריאות ואף לשפר אותה. על ידי קיבוץ הגורמים המרובים המשפיעים על בריאותנו לעקרונות תפקודיים בסיסיים (דושות), מה שמקל בהרבה על פרשנותם, המדע העתיק מלמד כיצד להשיג בריאות ויופי. גורמים רבים משפיעים על איזון הדושות, למשל, ההמולה היומית, התזונה וזמן השנה.

זה לא סוד שבעונה הקרה, חילוף החומרים אדם בריאמאיץ. המשימה שלנו היא לשפר את התהליך הזה. כדי לעשות זאת אתה רק צריך לדבוק כללים פשוטים. להלן העיקריים שבהם:

אל תגזים. נסו ליצור את השילוב האופטימלי של פעילות גופנית, בילוי, ספורט, לישון מספיקומדיטציה. יחס נכוןכל הרכיבים הללו הם המפתח הרפיה עמוקהוהתחדשות הגוף.

צור שגרה יומיומית. לפי האיורוודה, סדירות מקדמת הרמוניה של הגוף והנפש. לכן, אתה צריך לאכול, ללכת לישון ולהתעורר בערך באותו זמן. כך תוכלו לארגן את היום ולהגיע לשיפור משמעותי ברווחה הפיזית והמוסרית שלכם.

הסר כל מיותר. בסתיו, נסו לצמצם את כל הגורמים האפשריים שעלולים להפר את האיזון האישי שלכם. קודם כל זה כולל מתח ומאמץ יתר בעבודה, שינה לא מספקת וצפייה בטלוויזיה. קרא במקום זאת ספר מעניין, האזינו למוזיקה נעימה או פנקו את עצמכם בחופשת איורוודה בלתי נשכחת.

למנוע הצטננות. בתקופה זו של השנה, רירית האף רגישה במיוחד לקור ולרוח. כדי למנוע הצטננות ונזלת, קח שאיפות קצרות מדי בוקר, והוסף 1-2 טיפות של שמנים צמחיים טבעיים. השמנים המתאימים ביותר לכך הם מנטה, אקליפטוס, מליסה לימון והדרים, שלפי האיורוודה הם בעלי תכונות מנקות ומרעננות.

חַם. אל תקפיאו כשמגיע מזג האוויר הקר. בגדים חמים יעזרו לך בזה, אוכל חםו...

עיסוי עצמי. בבוקר אתה צריך לבזבז עיסוי חםכל הגוף. לשם כך, לפני המקלחת, עסו את עצמכם (אבל, בכל מקרה, בעדינות וללא התלהבות רבה!) בשמן שומשום חם (אם הוא לא זמין, כל שמן אחר יתאים) והניחו לו להיספג למשך מספר דקות . העיסוי הזה מרגיע מערכת העצבים, משפר את זרימת הדם ועוזר להיפטר מרעלים. גם המקלחת שלאחר מכן צריכה להיות חמימה ונעימה. בערב, אתה יכול להכין אמבט חם לרגליים - זה יעזור לך להירגע ולהירגע.

תכונות תזונתיות

כל המאכלים המתוקים, החמוצים והמלוחים מועדפים במיוחד בשלב זה. בזכות חליפין מואץחומרים, אתם יכולים לפנק את עצמכם בלי צביטה של ​​מצפון אוכל טעים. אוכל דל קלוריות, להיפך, עלול להוביל להאטה בחילוף החומרים ולשיבוש ההרמוניה הפנימית. לכן בחרו במזונות חמים ומזינים (תבשילים, תבשילים אפויים, פסטה), מוצרי חלב (שמנת חמוצה, אורז חלב), אגוזים ושקדים. גם פירות יבשים כמו תמרים, צימוקים או תאנים מועילים מאוד (טיפ: נסו אותם עם שמנת חמוצה וקינמון).

כל ירקות הסתיו עדיף לצרוך מבושלים - לאחר 16:00 שעות

השתמש בגהי לבישול - היתרונות הבריאותיים שלו מוערכים במיוחד באיורוודה.

אתם מוזמנים להוסיף למנות שלכם תבלינים שונים: כורכום, שומר, אניס, שום, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, קינמון, הל, כמון, ציפורן, פטרוזיליה ובזיליקום.

החליפו משקאות קרים במשקאות חמים: תה, מילקשייקים חמים, משקאות חלב שקדים. לארוחת צהריים תוכלו לשתות כוס משקה לאסי.

אל תשכח כמות נדרשתמים חמים.

לוותר על קפה, תה שחור וסיגריות.

מטבח איורוודי סתיו: הנאה ויתרונות בריאותיים

בסתיו, אנו מקבלים בשמחה את המתנות הנדיבות של אמא טבע, שעוזרות לנו לשמור על בריאות ויופי. תפוחים ואגסים בשלים, בזכות טעמם המתוק והחמצמץ, מפחיתים הכל השפעות שליליותעל הגוף שלנו ולשפר את עמידות הגוף למלחמה בהצטננות. ענבים עסיסיים עוזרים ליצור איזון פנימי. ודלעת, עם תכונותיה המנקות ומחזקות את מערכת החיסון וטעמה המתוק, היא אחד הירקות האהובים ביותר במטבח האיורוודי התזונתי. מתכונים איורוודיים עם מוצרים אלה הם כל כך מגוונים עד שכמעט בלתי אפשרי לספור אותם. ניסינו לבחור עבורכם את מנת הסתיו הטעימה והבריאה ביותר.

לביבות דלעת עם צ'אטני ענבים

לביבות דלעת

מרכיבים:

תפוחי אדמה - 1 יחידה.

בטטה (בטטה) - 1 יחידה.

דלעת - בסדר. 300 גרם

קמח חומוס - 100 גרם

תערובת תיבול (לפי הטעם) - 1 כפית.

חמאה מומסת

שיטת בישול:

שוטפים, קולפים וקוצצים דק את הירקות. קוצצים דק את שורש הג'ינג'ר לרצועות דקות. לאחר מכן מערבבים הכל עם קמח חומוס ותבלינים עד שהוא מגיע לעקביות בצק. מניחים לשבת כ-10 דקות. לאחר מכן, מחממים את השמן במחבת. מורידים את הבצק בכף, מטגנים משני הצדדים.

צ'אטני ענבים (תיבול הודי מסורתי).

מרכיבים:

ענבים קלים - 150 גרם

ציפורן - 2 יח'.

ענף קינמון ½

תערובת תיבול - 1 כפית.

כורכום - על קצה סכין

מאלסו נמס - 1 כפית.

מיץ ענבים - 150 מ"ל

דבש - 1 כף.

שיטת בישול:

שוטפים את הענבים. ממיסים חמאה בסיר. מוסיפים ציפורן, קינמון, תערובת תיבול וענבים. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה. לאחר מכן הוסף מיץ ענביםומבשלים על אש קטנה 5-10 דקות עד שהענבים רכים. מצננים את הצ'אטני ומוסיפים כורכום ודבש. אפשר להוסיף מעט מלח לפי הטעם.

בתאבון!