שיעור על טכנולוגיה "לדבר על תזונה נכונה לכל ירק יש את הזמן שלו. תקציר שיעור "תזונה נכונה" שיעור על עבודת הילדה תזונה נכונה

נושא השיעור: אכילה בריאה.

יַעַד: למד על העקרונות של תזונה בריאה. למד לבחור מוצרים ליצירת תפריט ארוחת בוקר.

משימות:

1. למד על חשיבותם של חומרים מזינים וויטמינים לבריאות הגוף
2. הבן את מבחר המוצרים לתזונה בריאה (פירמידת מזון)
3. עשה עבודה מעשית על יצירת תפריט ארוחת בוקר, תוך התחשבות בתכולת הקלוריות של האוכל.

טכנולוגיות חינוכיות מודרניות: חיסכון בבריאות, מבוסס בעיות, משחקים, מחקר, ניתוח הדדי, הערכה הדדית.

סוג שיעור : לימוד וגיבוש ראשוני של ידע חדש.

שיטות וצורות : שיטת הסבר והמחשה, שיטת הצגת הבעיה; צורות: קבוצתיות ואינדיווידואליות.

משאבים חינוכיים: חומרי הוראה על טכנולוגיה כיתה ה', מחשב, מקרן, בחירת חומרים בנושא השיעור, כרטיסי הדרכה, טבלאות.

מבנה ארגוני של השיעור

שלב א'. ארגון שיעור והנעה לפעילויות למידה.

1. ברכה ובדיקת מוכנות לשיעור.
2. הצגת שאלה בעייתית לקביעת נושא השיעור.

שימו לב ללוח. קרא את דבריו של סוקרטס: "אנחנו לא חיים כדי לאכול, אבל אנחנו אוכלים כדי לחיות." איך אתה מסביר את האמירה הזו? (מזון הכרחי לאדם כדי לחיות). מהו מרכיב חשוב בבריאות האדם? (אכילה בריאה).

נושא השיעור של היום: אכילה בריאה. בואו להבין למה אנחנו מתכוונים באכילה בריאה.

שלב ב'. עדכון ידע.

איך אתה מבין את הביטוי "תזונה"? לאחר תשובות התלמידים, הצג שקופית עם סט מוצרים הנחוצים לתזונה אנושית מלאה ומאוזנת. השוו עם התשובות שהתקבלו.

בואו נזכור אילו חומרים מזינים משמשים כחומרי בניין לרקמות ותאים. קראו את שיר החידה: "כדי שתוכל לגדול, המזון שלך חייב להכיל..." (חלבון) אילו חומרים נוספים אתה מכיר? שקף עם טבלה "ההשפעה של מחסור בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים על בריאות האדם"

האם לדעתך מים הם מרכיב חשוב בתזונה? (זה הכרחי לאדם). איך שתיית מים צריכה להיות? (לְנַקוֹת). מה אתה יודע על טיהור מים בבית? (באמצעות מסנן ביתי)

פירמידת המזון תעזור לנו להבין את כללי התזונה הבריאה (רציונלית). יש לצרוך יותר מוצרים המתוארים בבסיס הפירמידה, ואת אלו המתוארים ממש בראש הפירמידה יש ​​לצרוך במשורה או להימנע.

משחק "סופרמרקט".

מטלה קבוצתית:

1. בחרו מזונות שצריכים להיות על השולחן כל יום.
2. בחר מזונות לתזונה בריאה.
3. בחר מזונות שיש לצרוך במשורה.

ילדים משלימים את המשימה בקבוצות, מתייעצים זה עם זה, משלימים ומתקנים אחד את השני.

האם אתה חושב שביצעת את המשימות בצורה נכונה? אילו קשיים חווית בעת השלמת משימה זו?

עכשיו בואו ננסה לעשות עבודה מעשית: "צור תפריט לארוחת הבוקר. חשב את תכולת הקלוריות של המנות המוצעות."

באמצעות כרטיסי הדרכה וטבלאות התלמידים מבצעים עבודה מעשית.

שלב III. לסיכום.

אז מה חדש למדת בשיעור?

מה למדת?

איזה ידע שנצבר בשיעור זה תיישם בחיים?

תודה על עבודתך הפעילה והמצפונית בכיתה!

יישום ידע ומיומנויות.

הדרכה שוטפת של המורה (מתבצעת במהלך עבודה עצמאית).

עבודה מעשית מס' 1.

אז, המשימה לקבוצות.(נספח 4)

"תזונה נכונה ולא נכונה »

מוֹרֶה:: - לא כל המזונות שאדם אוכל הם בריאים. תזונה נכונה היא תנאי לבריאות, תזונה לא נכונה מובילה למחלה.

אילו מזונות לדעתכם בריאים ואילו מזיקים? מַדוּעַ?

תשובות של ילדים.

משחק "בחר מה מועיל."

הקיפו בעיגול את המאכלים הבריאים והמחקו את הרעים.

בקש מנציג מהקבוצה לקרוא את התוצאות שלך. האם כולם מסכימים עם דעתם?

מה אפשר להסיק? (4-5 משפטים). התלמידים מנתחים, מכלילים ומסיקים מסקנות. כדי לעזור לתלמידים, המורה שואל שאלות.

שים את התוצאה שלך בצד.

מיני-הרצאה "חמשת המזיקים"

תזונאים ברחבי העולם זיהו את חמשת המזונות המזיקים ביותר לבני אדם.

1. משקאות מוגזים מתוקים: קוקה קולה, ספרייט ואחרים.

נוצר לא כדי להרוות את הצמא, אלא כדי לגרום לו. הם נבדלים בתכולת הסוכר העצומה שלהם: כוס אחת מכילה לפחות חמש כפיות.

2. צ'יפס תפוחי אדמה, במיוחד כאלה שמכינים לא מתפוחי אדמה שלמים, אלא מפירה. זה בעצם תערובת של פחמימות ושומנים בתוספת טעמים מלאכותיים.

3. חטיפי שוקולד מתוקים. כמויות גדולות של סוכר, תוספים כימיים, תכולת קלוריות גבוהה.

4. נקניקיות, נקניקיות, פטה ומוצרים אחרים עם מה שנקרא שומנים סמויים. בהרכבם, שומן חזיר, שומן פנימי ועור חזיר תופסים עד 40% ממשקלם, אך מחופשים לבשר, לרבות בעזרת תוספי טעם.

5. בשרים שומניים, במיוחד כשהוא מטוגן.

אתם רואים חבר'ה, מסתבר שאין דבר יותר גרוע מלחמניות נקניק בשילוב לימונדה!

רופאים רבים מוסיפים גם סוכריות לעיסה, צ'ופה צ'אפס, מיונז, קטשופ ואטריות אינסטנט לחמישייה המזיקה הזו. כל המוצרים האלה מכילים הרבה כימיקלים: תחליפים, צבעים, ממיסים. ההשפעה של רבים מהחומרים הללו דומה להשפעה של רעלים. אם אתה אוכל הרבה מזון כזה, הגוף מתרגל בהדרגה לרעל ואינו שולח עוד אותות אזעקה בצורה של פריחות בעור, בחילה או סחרחורת. בהדרגה מצטברים חומרים רעילים והמחלה מתפרצת.

מוֹרֶה:: חבר'ה, שאלה אחת עדיין רודפת אותי: רבים מכם יודעים על הסכנות של המוצרים האלה, אבל למה אתם קונים אותם כל כך בהתמדה?

תשובות לדוגמא מילדים:

זה טעים, אין צורך לחמם או לבשל אותו.

אריזה יפה וטעימה.

כשאתה אוכל, אתה מרגיש קריר, מודרני, כמו בפרסומת

חפיסת שוקולד, למשל, נותנת לך יותר כוח...

מסתבר שכולכם סתם קורבנות אומללים של פרסום. אבל אתה יודע שאתה גורם נזק בלתי נסבל לבריאות שלך.

2. עבודה מעשית מס' 2.

פתגמים על אוכל

אוֹדוֹת אנשים חשבו על בריאות בימי קדם, ופתגמים הם חוכמה עממית.

אספו קלפים עם פתגמים והסבירו כיצד אתם מבינים את משמעותם: (נספח 5)

גוף בריא פירושו נפש בריאה.

תשמרי שוב על השמלה שלך, ועל הבריאות שלך מגיל צעיר.

אם אתה בריא, תקבל הכל.

אם אתה הורס את הבריאות שלך, אתה לא יכול לקנות חדשים.

שים בצד את התוצאה שלך.

דקת חינוך גופני

שימושי - ידיים למעלה, מחא כפיים

מזיק - אנחנו רוקעים ברגליים

דגים, צ'יפס, גזר, כרוב, דייסת כוסמת, עוגות, בשר שומני, פפסי, חלב, תפוחים, קרקרים, עופות מבושלים, סוכריות לעיסה, מיץ.

3 . עבודה מעשית מס' 3.

« משחק "גלה לפי טעם."

מוֹרֶה:: חבר'ה, אני ואתה יכולים לזהות מוצרים מסוימים לפי המראה והריח. תגיד לי, אתה יכול לזהות אותם לפי הטעם?

כעת יוצגו בפניכם מזונות שאנו אוכלים לעתים קרובות, עליכם לקבוע מהם המזונות הללו.

רשום את התוצאות על פיסת נייר.

בואו נעשה ניסוי.

עמילן הוא פחמימת העתודה העיקרית של צמחים, חומר הנפוץ ביותר בעולם הצומח. הוא נוצר כתוצאה מפוטוסינתזה של פחמימות בחלקים הירוקים של צמחים בהשפעת קרני השמש. תכולת העמילן הגבוהה ביותר היא באורז - עד 80%, בחיטה ובתירס - עד 70%, בפקעות תפוחי אדמה - עד 25%.

במקורות אנציקלופדיים קראתי את הדברים הבאים: "עמילן הוא פחמימה הקיימת בירקות, פירות, דגנים, קטניות ואגוזים.

ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית, נותנת את ההגדרה הבאה לעמילן: "אבקה לבנה חסרת טעם, בלתי מסיסה במים קרים. במיקרוסקופ ניתן לראות שמדובר באבקה גרגירית; כאשר אבקת עמילן נלחצת בידך, היא מייצרת רעש "חריקה" אופייני הנגרם מחיכוך החלקיקים.

הוא מתנפח (מתמוסס) במים חמים ויוצר תמיסה צמיגה - משחה; עם תמיסת יוד יוצרת תרכובת הכללה שצבעה כחול."

טינקטורה של יוד מארון תרופות ביתי עוזרת לנו לזהות עמילן. אם טיפת יוד על המוצרים שהוכנו לניסוי הופכת מחום לסגול כהה, פירוש הדבר שקיים עמילן במוצר מסוים.

אז, בואו נבדוק אילו ירקות ופירות מכילים עמילן ואילו לא.

לשם כך יש למרוח טיפת תמיסת יוד על חלקים של תפוחי אדמה, בננות, גזר, מלפפונים, עגבניות, תפוחים, לימונים...

בואו נסכם:

הניסיון הראה שבחלקים של תפוחי אדמה, בננות וגזר, צבע היוד השתנה באופן ניכר. מכאן נובע שעמילן מצוי בירקות ופירות רבים.

אבל לא הופיעו כתמים סגולים כהים על פרוסות לימון, מלפפון, עגבנייה ותפוח. ואכן, ישנם צמחים וירקות שאינם מכילים עמילן: בצל, מלפפון, רוטבגה, ריבס, חסה, זנים רבים של כרוב, עגבניות, שמיר, חצילים, שן הארי, סרפד, כרישה, חומצה.

היכן משתמשים בעמילן?

העמילן הוא בעל חשיבות כלכלית רבה ומשמש בתעשיית הנייר, ייצור הממתקים והמאפייה, תעשיית הטקסטיל, הבנייה ותעשיית התרופות.

יש אנשים שמאמינים בטעות שעמילן לא מביא שום תועלת, ואפילו יוסיף קילוגרמים מיותרים, אבל זה לא כך. מהספרות ידוע כי עמילן הוא המשמש באפייה לאנשים שנאלצים להקפיד על תזונה קפדנית.

4. עבודה מעשית מס' 4 . סינקווין(נספח 6)

5. עבודה מעשית מס' 5 . עיצוב עיתונים. סיפור התלמידים על העיתון שנוצר.

שיעור על העולם הסובב בכיתה ד' של בית ספר מיוחד לתיקוןIIסוּג

נושא: תזונה נכונה.

יַעַד: לפתח רצון לאורח חיים בריא.

משימות:

לתרום לזיהוי מוצרים שימושיים ומזיקים; הכרת החומרים המזינים הדרושים להתפתחות הגוף.

קבע את חשיבות הוויטמינים לתפקוד הגוף.

לפתח את היכולת לנתח, לשקף, להסיק מסקנות ולבסס קשרי סיבה ותוצאה.

יצירת תנאים לעבודה מיטבית בכיתה.

ציוד: התקנת מולטימדיה

אוצר מילים: חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים, אורח חיים בריא, אוכל בריא.

התקדמות השיעור:

רגע ארגוני.

בדיקת שמיעה.

מברכים ילדים. מצב רוח לשיעור (אני במצב רוח מעולה, מה איתך?)

עיסוי הסינוסים, האוזניים (מניעת הצטננות, הפעלת כל מערכות הגוף)

תרגיל פונטי. צליל חובה [zs]

אם אתה רוצה להיות.דורוב -

תסתובב. רופאים

אוכל הוא מרפא רק אז

כשזה שונה.

(הכנס צלילים סטנדרטיים, קבע כללי איות, הפסקות, הדגשה לוגית, קריאה אקספרסיבית)

תרגיל דיבור (דיאלוג)

-..., אתה אוהב דייסה?

לא ממש) … … .

-...מה אכלת לארוחת בוקר?

אכלתי ……. וכו'

עבודה על נושא השיעור. עדכון ידע.

1. מבוא לנושא השיעור.

חברים, כמה פעמים ביום אתם אוכלים בקנטינה?

חמש פעמים.

שלוש (ארבע, הרבה, מעט כשאני רוצה וכו')

כמה פעמים ביום אתה יכול לאכול?

(תשובות שונות מילדים)

תסתכל על התמונות.

מה הילדים עושים?

קח אוכל (לאכול, לאכול וכו')

על מה לדעתך נדבר היום?

נושא השיעור מוצפן על הלוח:

ZprvDkegOvakRtimObvfVldOshE arPgneIjopTrzheAbykNtrNmsIraEgn

(קרא רק אותיות גדולות)

2. שיחה על אוכל בריא.

נכון, היום נדבר על תזונה בריאה ובריאה.

תן שם של מזונות בריאים.

(תשובות של ילדים)

חברים, למה אתם חושבים שצריך אוכל?

לעבוד, ללמוד, לחיות.

נכון שבגוף האדם מתרחש חילוף חומרים מתמשך, שצורך כמות גדולה של אנרגיה. אנרגיה זו מסופקת על ידי מזון.

איך לדעתך אוכל צריך להיות?

האוכל צריך להיות מגוון.

חברים, אתם יודעים שלצורך תזונה נכונה, הגוף שלנו זקוק למזון המכיל חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמינים.

3. עבודה בקבוצות(אני מציע תוויות מאריזת מזון)

עיין בתוויות של אריזות המזון כדי לקבוע את החומרים המזינים שאתה צריך לתזונה מזינה.

(תוצאות העבודה מונחות על הלוח)

אילו מזונות מכילים חלבונים?

ביצים, שמנת חמוצה, שעועית, דגים, בשר.

למה צריך חלבונים?

לחידוש תאי הגוף, לבנות שרירים.

כן, חבר'ה, אם אין מספיק חלבון בגוף, אז מה יכול לקרות?

הביצועים הנפשיים והפיזיים יפחתו, הצורך בשינה יגדל והזדקנות הגוף תאיץ.

אילו עוד רכיבים תזונתיים זקוק הגוף?

אילו מזונות מכילים שומנים?

שמנת חמוצה, חמאה, חלב, גבינה.

אילו סוגי שומנים קיימים?

צמחים ובעלי חיים.

אם יש הרבה שומן בגוף, למה זה מזיק?

יוצרים שכבה עבה של שומן תת עורי.

מי צריך יותר פחמימות?

לעוסקים בספורט ועבודה פיזית.

מדוע כמויות גדולות של פחמימות בגוף מזיקות?

אתה יכול לחלות.

4 . פיזמינוטקה

(תרגיל כדי להפיג מתח סטטי מעמוד השדרה "תנוחת עץ")

עמוד עם רגליים צמודות, ידיים למטה, גב ישר. קח נשימה רגועה ונשוף הרם את הידיים בצורה חלקה, כפות הידיים פונות זו לזו. מתחו את כל הגוף. התמקד בעמוד השדרה. דמיינו את עצמכם כעץ. הגוף, כמו עץ, מתמלא בכוח, במרץ ובריאות. החזק את התנוחה למשך 15-20 שניות.

5. עבודה עם שולחנות.

אני מחלק לילדים טבלאות ומזמין אותם לנתח אותם (מצורפות טבלאות)

6. עבודה בדירקטוריון.

ילדים, האם אתם יודעים איזה מזון מכיל הכי הרבה ויטמינים?

בירקות ופירות.

זה נכון, חבר'ה. ישנם ויטמינים A, B, C, המצויים בירקות ופירות שונים.

אני תולה תמונות של ויטמינים על הלוח.

בשביל מה ויטמינים? קראנו את השלטים.

אני מציע לתאם את השלטים עם שמות הפריטים המכילים ויטמינים המחוברים לקירות ולחפצים בכיתה עם התמונות על הלוח.

סיכום שיעור.

1. שיקוף שיעור.

על מה דיברנו בכיתה?

על אוכל בריא.

מדוע חשוב לדעת אילו מזונות מכילים אילו חומרים מועילים?

לאכול נכון ולא לחלות.

על אילו ויטמינים למדת היום?

על ויטמינים A,B,C.

אתה חושב שאתה אוכל נכון?

לא תמיד.

למי תספרו על אוכל בריא בבית?

אמא, אבא, סבתא, חברים וכו'.

2. ד/ז: נתחו עם המורה ארוחות בוקר, צהריים וערב והכינו דוח: אילו רכיבים תזונתיים אתם סופגים יותר, האם התזונה מגוונת, האם הטבחים זוכרים להוסיף ויטמינים לתפריט.

3. פעילות גופנית להורדת מתח פסיכופיזי משרירים: תרגיל הרפיה "מדוזה"

(ישיבה על כיסא, בצע תנועות חלקות בידיים, חיקוי מדוזה השוחה במים. התרגיל מתבצע במוזיקה רגועה)

תקציר השיעור: "אכילה בריאה"

מטרות ויעדים:

לרכז את תשומת הלב של התלמידים בערכי בריאות ואריכות ימים;

לעזור לתלמידים לחשוב על הצורך להיות בריאים ולאמץ אורח חיים בריא;

עבודה על פיתוח מיומנויות אורח חיים בריא בר קיימא, היגיינת מזון ועקרונות של תזונה בטוחה ואיכותית;

לפתח יצירתיות, זיכרון, תשומת לב, עניין קוגניטיבי;

לטפח את היחס האחראי של התלמידים לבריאותם.

לְעַצֵב:

פוסטרים:

- "כשאין בריאות, החוכמה שותקת, האמנות לא יכולה לפרוח, הכוח לא משחק, העושר חסר תועלת וההיגיון חסר אונים" (הרודוטוס)

- "בריאות היא הדבר היקר היחיד" (מונטן)

- "דאגה למזון וטיפוח הגוף צריכה להיות מיוחסת לתחום הבריאות ושמירה על הכוח, ולא לתחום ההנאה" (Cicero)

צִיוּד:

משאבי אינטרנט

לוח אינטראקטיבי

הַצָגָה

התקדמות השיעור:

רגע ארגוני

חבר'ה, היום נדבר על מה שאתם צריכים לדעת, להיות מסוגלים ולהחזיק כדי להיות בריאים.

עדכון ידע

הפילוסוף היווני הקדום סוקרטס (470 - 399 לפנה"ס) אמר:"אנחנו לא חיים כדי לאכול, אבל אנחנו אוכלים כדי לחיות."פתגם עתיק זה עדיין רלוונטי היום, במיוחד עבור גוף של ילד גדל.

הבריאות שלך היא הדבר הכי יקר שיש לך. לאדם ניתן רק אורגניזם אחד במשך כל חייו. אם אתה מטפל בחפצים מסוימים ברשלנות, אפשר להחליף אותם, אבל אתה לא יכול להחליף את הגוף שלך. מחלות רבות הן רק תוצאה של תזונה לקויה. אתה יכול להישאר בריא אם אתה מקפיד על הדיאטה שלך. ניתן לשפר את איכות החיים באמצעות אכילה בריאה.

1. אורח חיים בריא הוא:

1) שמירה על שגרת יומיום.

2) עמידה בתזונה, תזונה נכונה.

3) התקשות.

4) עבודה פיזית.

5) עמידה בכללי היגיינה.

"למען בריאות טובה, שטפו ידיים לעתים קרובות."

6) כללי התנהגות ליד השולחן.

"כשאני אוכל, אני חירש ואילם!"

7) בוא נגיד "לא!" הרגלים רעים (שתיית אלכוהול, עישון).

8) יחס אדיב לאנשים, לטבע שסביבנו ולבעלי חיים.

9) ארגון נכון של מנוחה ועבודה.

2. שגרת יומיום, מה זה? (תשובות של ילדים)

להתעורר מוקדם בבוקר

חייך לעצמך ולאנשים

תעשה את התרגילים שלך

להתקלח, לנגב את עצמך,

תמיד תאכל נכון

תרגיש חופשי ללכת לבית הספר.

כדי שלא תהיה שברירי, רדום,
לא שכב מתחת לשמיכה
לא הייתי חולה והייתי בסדר
תעשה תרגילים כל יום!
תשכח מהטלוויזיה
צאו החוצה לטייל -
זה יותר טוב לבריאות שלך
לנשום אוויר צח.
אין מצב רוח רע!
אל תהיה עצוב, אל תייבב, אל תבכה!
שתמיד יעזרו לך
מגלשיים, קפיצה בחבלים וכדור!
לפחות לא תהפוך לספורטאי,
זכות זו אינה בעיה -
נפש בריאה בגוף בריא
שיהיה תמיד נוכח!

3. למה אדם אוכל? (תשובות של ילדים)

4. פילוסופים חכמים אומרים:"עץ נתמך בשורשיו, ואדם נתמך באוכל" , איך אתה מבין את זה?(תשובות של ילדים)

5. מסקנה: אדם צריך לאכול.

6. משחק: "שימושי - לא שימושי"

בחרו מזונות שטובים לכם וחלקו אותם לשתי קבוצות:

דגים, פפסי, קפיר, פנטה, צ'יפס, שיבולת שועל, בשר שומני, שמן חמניות, עוגות, סניקרס, גזר, כרוב, שוקולדים, תפוחים, אגסים, לחם.

7. כמה פעמים ביום כדאי לאכול? (תשובות של ילדים)

ארוחת בוקר (בבית).

ארוחת בוקר (שנייה בבית הספר).

אֲרוּחַת עֶרֶב.

חטיף אחר הצהריים.

אֲרוּחַת עֶרֶב.

8. "לפני שאני מתיישב לשולחן, אני חושב מה לאכול." - למה הם אומרים את זה?(תשובות של ילדים)

לתפקוד תקין של הגוף, כל אדם זקוק לחלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים, מלחים מינרלים ומים, אשר חייבים להיות מסופקים במזון.

לתזונה יש גם תפקיד גדול בתזונה מאוזנת. מלידה אנו חיים בקצב מסוים, הלב שלנו פועם בתדירות מסוימת, יש קצב של נשימה, קצב של הפרשת מיצי עיכול – כך עובד השעון הביולוגי שלנו. כך, מיצי עיכול מיוצרים בין 13 ל-14 שעות ובין 18 ל-19 שעות בכמות מקסימלית, ובכמויות קטנות כל 1.5 שעות. לכן, אכילה בזמן מסוים נחשבת לפיזיולוגית ביותר.

להפרעות אכילה תפקיד שלילי בבריאות האדם. זה מתבטא בהפחתת מספר הארוחות ביום מארבע לחמש לשתיים, חלוקה לא נכונה של התזונה היומית, כך שעד 65% מכלל המזון המוקצב ליום נאכל בארוחת הערב, אבל הכבדה ביותר צריכה להיות ארוחת הבוקר. , אחר כך ארוחת צהריים ורק 20% צריכים להיות שייכים לארוחת ערב.

9. בואו נבנה פירמידת תזונה בריאה, שפותחה על ידי מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה, המורכבת מחמש קבוצות מזון.

חשוב לזכור שני עקרונות:

כל יום הגוף חייב לקבל את כל אבות המזון הדרושים.

כמות החומרים התזונתיים חייבת להתאים לצרכי האנרגיה היומיומיים האישיים של האדם.

שומנים, שמן, סוכר, ממתקים - צריכה מוגבלת;

בשר, דגים, עופות, ביצים, קטניות, אגוזים - 2 מנות ביום;

מוצרי חלב – 2-3 מנות ביום;

ירקות – 3-5, פירות – 2-4 מנות ביום;

דגנים - 5-7 מנות ביום.

10. ארוחת בוקר:

מה שאכלנו לארוחת הבוקר בבוקר משפיע על מצב הרוח והרווחה שלנו כל היום. טָעִים מְאוֹדארוחת בוקר חייב להיות בריא ורב-תכליתי, אבל בשום מקרה לא מונוטוני. הדעה הכללית היא כזוארוחת בוקר אתה בהחלט צריך לאכול דייסה.

11. ארוחת בוקר שנייה (בבית הספר):

טוֹבארוחת בוקר - זה לא אומר לאכול כל כך הרבה שאתה לא יכול לקום מהכיסא שלך. טוֹבארוחת בוקר מרמז על שילוב אופטימלי של מוצרים המכילים חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים וחומרים מועילים אחרים שהגוף צריך לאחר השינה.

12. ארוחת צהריים:

אֲרוּחַת עֶרֶב - ארוחה שנייה או שלישית ביום (בדרך כלל לאחר ארוחת הבוקר הראשונה או השנייה). בדרך כלל עלאֲרוּחַת עֶרֶב אוכל חם מוגש

13. מה אפשר לעשות אחרי ארוחת הצהריים? (תשובות של ילדים)

קְפִיצָה.

לִמְשׁוֹך.

לִרְקוֹד.

לְהִתְרוֹצֵץ.

שחקו עם הקונסטרוקטור.

14. חטיף אחר הצהריים:

אתה יכול לאכול לחמניות, וופלים, עוגיות עם תה, מיץ או חלב לנשנוש אחר הצהריים.

אילו מוצרי חלב אתם מכירים?(תשובות של ילדים)

15. הגיע הזמן לארוחת ערב:

ארוחת ערב היא הארוחה האחרונה לפני השינה. כדי לישון טוב ולנוח בלילה, אתה יכול לאכול רק אוכל קל לארוחת הערב:תבשילים, גבינת קוטג', חביתה, קפיר, יוגורט.

16. במהלך השנים גובשו שלושה כללים בסיסיים בתזונה: גיוון, מתינות ותזמון.

17. "ירקות הם מזווה לבריאות" - למה הם אומרים את זה?(תשובות של ילדים)

18. תשבץ: "ירקות - פירות"

אופקי:

אני מטריושקה ורוד

אני לא אקרע אותך מהחברים שלי,

אני אחכה עד מטריושקה
זה ייפול לדשא לבד. (תַפּוּחַ)

הם נראים כמו מלפפונים
הם גדלים רק ברצועות,
והפירות האלה לארוחת בוקר
הם משרתים את הקופים. (בָּנָנָה)

מדים כחולים, בטנה לבנה,
זה מתוק באמצע. (שָׁזִיף)

הפרי המתוק הזה טוב וטעים,
הוא נראה כמו אישה שמנה בכושרו. (אַגָס)

זה לא קל מאוד לנחש -
זה סוג הפירות שאני מכיר -
זה לא קשור לקוקוס
לא על האגס, לא על השזיף, -
יש גם ציפור כזו,
נקרא גם -... (קיווי)

לא בשדות ולא בגנים,
לא אתה ולא אנחנו,
וגם ביערות הטרופיים
גדל... (אננס)

אֲנָכִי:

זהוב ובריא
ויטמין, למרות שהוא חד,
יש לזה טעם מר.
כשאתה מנקה, אתה מזיל דמעות. (בָּצָל)

הגברת התיישבה במיטת הגן,
לבוש משי רועש.
אנחנו מכינים לה גיגיות
וחצי שקית מלח גס.(כְּרוּב)

איזה מין טרטר זה
נפלתם על הצד?
הוא ניזון היטב וחסה.
זה נכון, זה... (קישוא)

למרות שקוראים לי סוכר,
אבל לא נרטבתי מהגשם,
גדול, עגול, מתוק בטעם,
גילית מי אני? ... (סלק)

עגול, לא חודש,
צהוב, לא שמן,
מתוק, לא סוכר
עם זנב, לא עכבר. (לֶפֶת)

19. "אנשים לא יכולים לחיות בלי תנועה מלידה" - איך אתה מבין את המילים האלה?(תשובות של ילדים)

לגוף חשוב לא רק לקבל אנרגיה מהמזון, אלא גם לצרוך אותה. המשמעות היא שיש צורך בפעילות גופנית, שבה שורפים את השומן בצורה היעילה ביותר.

לא מדובר בכלל בצורך בפעילות גופנית מפרכת.30 דקות של כל פעילות גופנית ביום, אבל כל יום!

זכרו את הכלל:

"פעילות גופנית בכל צורה עדיפה על חוסר פעילות גופנית כלל."

20. חלבונים, שומנים ופחמימות.

מדענים מצאו שכמחצית מכל המזון שאדם אוכל ביום צריך להיות מזונות המכיליםפחמימות . אלה הם לחם, דגנים, תפוחי אדמה, ירקות, עשבי תיבול. שליש מהתזונה היומית צריכה להיותסנאים - זה בשר, דגים, חלב, ביצים. והחלק השישישומנים - חמאה ושמן צמחי.

התזונה צריכה להיות מגוונת – מגוון רכיבי תזונה וויטמינים מבטיח אספקה ​​מאוזנת של חומרים חיוניים לגוף.

יש ללעוס מזון היטב - הלעיסה מכינה את המזון לעבור דרך מערכת העיכול. מזון מגורר קל יותר לעיכול.

הימנעו מאכילת יתר – מערכת העיכול לא יכולה להתמודד עם עודפי מזון, המזון עובר תסיסה ונרקב והגוף מורעל. הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעתיים לפני השינה.

קחו את הזמן בזמן האכילה - משך הארוחה צריך להיות לפחות 20 דקות עם מנה אחת ו-30-40 דקות עם שתיים. כך מושגת שובע ללא אכילת יתר.

21. ויטמינים.

מחסור בויטמינים תמיד מורגש. רבים מאיתנו חווים את ההשפעות של היפווויטמינוזיס בחורף ובאביב - מצבים הנגרמים ממחסור בויטמינים. אלו הם עייפות, עצבנות, תיאבון ירוד, סדקים בזוויות הפה, יובש והתקלפות בעור. כל זה הוא תוצאה של שינויים רציניים בחילוף החומרים, כלומר, ביטוי חיצוני של מחלה טרום-מחלה שיכולה להפוך למחלה.

דרך חשובה לשיפור אספקת הויטמינים של הגוף היא הגברת צריכת ירקות ופירות. אבל ירקות, אבוי, מספקים לנו בעיקר ויטמין C. למרות שהוא חשוב מאוד, הגוף זקוק גם לאחרים: ויטמין A נחוץ לראייה, למצב התקין של הריריות, בפרט של דרכי הנשימה; D - מבטיח ספיגת סידן במעי; E - מגן על רקמות מפני הרס בהשפעת חמצן; K - משתתף בתהליך של קרישת דם; ויטמיני B ואחרים הם חלק מהאנזימים הדרושים לשליטה בחילוף החומרים.

22. תזונה מאוזנת:

תזונה רציונלית היא אחד המרכיבים העיקריים של אורח חיים בריא וגורמים להארכת תקופת החיים הפעילה.

בבית הספר שלנו, התנאים הבסיסיים להתפתחות גופנית של ילד נשמרים בקפדנות -רַצִיוֹנָלִי תְזוּנָה , שגרת יומיום, הליכות באוויר.

רַצִיוֹנָלִי תְזוּנָה ילדים הגדלים במהירות, במיוחד בני נוער, קובעים את התפתחותם המלאה ובריאותם בעתיד.

יש לציין כי תזונה רציונלית של תלמידי בית ספר אינה מוגבלת לצריכה "חלקית" של פחמימות. תזונה נכונה צריכה להבטיח שהגוף יקבל את כל החומרים הדרושים: פחמימות, שומנים, חלבונים וויטמינים.

23. הרכב של כמה מוצרים:

כרוב, תפוח, נקניק, דגים, גבינת קוטג', אגוזים, בשר, חלב, שמנת חמוצה, חמאה, גבינה.

24. משחק: "אילו מוצרים הם ממקור צמחי ואילו ממקור מן החי?"

לחם, נקניק, חלב, סוכר, ביצה, בצל, תפוח, חזיר, סלק, מלפפון.

25. כללי זהב של תזונה:

העיקר לא לאכול יותר מדי.

אכלו בו זמנית אוכל פשוט טרי שהוכן קל לעיכול ועונה על צרכי הגוף.

ללעוס היטב את האוכל ואל תמהרו לבלוע.

שטפו פירות וירקות לפני האכילה.

לפני האכילה, תודה נפשית לכל מי שלקח חלק ביצירת המוצרים מהם הוכן האוכל. וכמובן, אלה שהכינו לכם את האוכל.

26. משחק "לבשל מנה"

תַרגִיל: להכין מנות רוסיות מסורתיות (בחרו את המרכיבים הדרושים להכנת המנה)

בורש.

מים, חלב, תה;

תפוחי אדמה, כרוב, סלק, מלפפון, עגבנייה, בצל, צנון;

מלח, סוכר;

מיונז, שמנת חמוצה.

דייסת כוסמת.

מים, חלב;

פסטה, אורז, דוחן, כוסמת;

מלח, סוכר;

שמן צמחי, חמאה.

27. בחר מילים לתיאור אדם בריא:

נאה מיומן ממלכתי חזק

כפוף חיוור דק מגושם

התאמה חזקה אדמומית עבה

מַסְקָנָה: כל אדם צריך לדאוג לבריאותו. אחרי הכל, אף אחד לא ידאג לך יותר טוב ממך.

28. כללים המבטיחים בריאות תקינה

תזונה נכונה.

שמירה על שגרת יומיום.

התקשות (תרגילים פיזיים, ספורט).

ארגון נכון של עבודה ומנוחה.

שמירה על כללי היגיינה.

לב טוב, מעשים טובים, מעשים.

29. אריתמציות:

אני רוצה להיות בריא!

אני יכול להיות בריא!

אני אהיה בריא!

30. סיכום שיעור. שִׁעוּרֵי בַּיִת:

* אהבתם את השיעור שלנו?

* על מה דיברנו?

* אילו מסקנות הסקת לעצמך?

*ספר לי על המנה האהובה עליך. איך זה שימושי?

תודה לך! תהיה בריא!