היתרונות הייחודיים של גרעיני דלעת לבריאותנו. נזק ויתרונות של גרעיני דלעת: מתכונים

זרעי דלעת הם לא רק אכילים, אלא גם מוצר בריא מאוד. זרעים של סוגים רבים של דלעת מכוסים מלמעלה בקליפה לבנה צפופה וקשה מאוד. למטרות מזון, משתמשים רק בזרעים בשלים, נקיים משאריות מי שפיר, אותם יש לייבש לפני השימוש.

גרעיני דלעת וסיבים: יתרונות ונזקים

זרעי דלעת שטוחים, סגלגלים בצורתם אסימטרית, מכוסים בקליפה צהבהבה או לבנבנה. הגרעין בצבע ירוק כהה ובעל טעם נעים עם טעם לוואי אגוזי קל. למרות העובדה שזרעים כאלה נחותים בפופולריותם מזרעי חמניות, היתרונות שלהם הם בסדר גודל גבוה יותר, ומספר התוויות נגד הוא הרבה פחות, אשר בשל המאפיינים של ההרכב:

• ויטמין "E" מונע הזדקנות מוקדמת של הגוף;
• ויטמיני B הם הכרחיים בתהליכים מטבוליים תאיים;
• ויטמין "A" הוא נוגד חמצון חזק מאוד ויש לו גם השפעה חיובית על איברי הראייה ומצב העור;

• ויטמין "K" מעורב בוויסות קרישת הדם וגם מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם;
• לסיבי זרעים יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול וגם משפר את מצב המיקרופלורה במעיים;
• ויטמין "C" נלחם ביעילות בהצטננות ובמחלות ויראליות, וגם מסייע בחיזוק המערכת החיסונית, ולכן מומלץ להשתמש בתערובת של גרעיני דלעת כתושים בשילוב עם דבש כחומר מניעתי רב עוצמה.

כדי לא לפגוע בגוף, אתה צריך לדעת את התוויות הנגד, וגם לקחת בחשבון כמה זרעים אתה צריך לאכול ביום.

אם נורמת הצריכה מופרת, עלולות להתרחש השלכות שליליות כגון עלייה במשקל, נפיחות, חומציות מוגברת של מיץ קיבה ועצירות. יש לצרוך זרעי דלעת בזהירות במהלך ההריון ואם יש לך אלרגיות.התווית הנגד העיקרית היא אי סבילות אישית.

היתרונות והנזקים של זרעי דלעת (וידאו)

כמה גרעיני דלעת כדאי לאכול ביום ולמה?

הרכב הזרעים כולל 39.7% זרחן, 15.7% ברזל, 16.8% אבץ, 73.5% מנגן, 53.1% טריפטופן, 47.7% מגנזיום, 21.5% נחושת ו-19.5% חלבון. תכולת הקלוריות של 100 גרם היא 556 קק"ל. זרעי דלעת נמצאים בשימוש נרחב בטיפול ומניעה של מחלות רבות:

• נגיעות הלמינתיות;
• שבריריות וחסימה של כלי דם;
• דימום והפרעות בתהליכי קרישת דם;
• ירידה בטורגור ועור נפול;
• מחלות לב וכלי דם;
• מחלות של מערכת גניטורינארית ובלוטת הערמונית;
• הפרעות במערכת הקיבה והמעיים;
• דיכאון ונוירוזות;
• דלקות פרקים ותהליכים דלקתיים במפרקים.

לזרעי דלעת יש תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות כיב, וגם תכונות אנטי טרשתיות בולטות. משמש כחומר טוב להורדת לחץ דם, אימונומודולטורי ואנטי טרשתי. מאפייני האנטלמינציה אינם נחותים מתרופות סינתטיות רבות המשמשות לטיפול בהדבקות הלמינתיות.

זרע אחד שוקל כ-0.5 גרם, אך המשקל עשוי להשתנות, בהתאם לסוג ומגוון גידולי הגינה. הערך התזונתי עשוי להשתנות בהתאם למאפייני הזן, כמו גם שיטות עיבוד. כדי להרגיש את ההשפעה החיובית של נטילתו, מומלץ למבוגר לצרוך לא יותר מחמישים זרעים ביום אחד. לנשים מניקות מומלץ לצרוך לא יותר ממאה גרעיני דלעת ביום.

איך לאסוף גרעיני דלעת (סרטון)

איך לייבש גרעיני דלעת

לאחר הוצאת הגרעינים מהדלעת, יש לייבש אותם כראוי. פלפני כן, אתה צריך לשטוף ביסודיות את חומרי הגלם כמה פעמים מתחת למים זורמים, ולאחר מכן לייבש אותם באוויר הפתוח או בעליית גג עם אוורור טוב. כדי להשתמש בגרעינים בבישול, ייבוש מתבצע בטמפרטורה של 60 מעלות.

מותר גם טיגון, אך יש לזכור כי במהלך טיפול בחום מעל 45 מעלות צלזיוס, כמחצית מהרכיבים הפעילים ביולוגית יאבדו. הסימן העיקרי למוכנות הוא שבריריות הקליפה. יש לאחסן גרעינים מוכנים בשקיות בד מיוחדות.

לשיפור הספיגה מומלץ לטחון את הגרעינים יחד עם הקליפה. אם גרגרים נטחנים ללא קליפות, אז חלק ניכר מהחומרים המועילים הולך לאיבוד. אי הקפדה על כללי הייבוש גורמת להתכהות חומרי הגלם ולהיווצרות עובש.אין לצרוך מוצרים לא תקינים ומקולקלים. בשום פנים ואופן אין לאכול חומרי גלם רקובים, שכן הם מכילים פטריות מסוכנות מאוד המייצרות כמויות גדולות של אפלטוקסינים.

זרעי דלעת עם דבש ומתכונים עממיים אחרים

הפופולרי ביותר בארצנו הוא מתכון עממי עם דבש. חומרי גלם רפואיים מטוהרים ניתן לכתוש או להשתמש בשלמותם, במילוי דבש פרחים או כוסמת.

על כל חצי קילוגרם של גרעיני דלעת טריים צריכים להיות כ-200-220 גרם דבש נוזלי. למנה יומית למבוגר מספיקות שלוש כפות. לילדים יש להפחית את המינון בחצי.לאחר סחיטת השמן מגרעיני הדלעת, מה שנותר הוא מה שנקרא ארוחה

, שהוא מוצר תזונתי בעל ערך ומשמש להכנת סיבים. תוסף מזון שימושי זה נמצא בשימוש נרחב כמוצר תזונתי לחולי סוכרת, כמו גם בטיפול במחלות של איברים פנימיים או השמנת יתר חמורה.

• כמו כן, באמצעות גרעיני דלעת, אתה יכול להכין את המוצרים הרפואיים והמניעתיים הבאים:
• כדי לנקות את הגוף, ערבבו כמה כפות של זרעים מרוסקים ואותה כמות קפיר היטב עם בלנדר והשתמשו בשתי כפות על בטן ריקה למשך שלושה שבועות;
• כדי להיפטר מנדודי שינה, אתה צריך לטחון כפית של זרעים קלופים וחמישה עשר גרעיני שקדים, ואז לשפוך כוס מים רותחים ולהשאיר במשך שש עד שבע שעות. שתו עירוי של 50 מ"ל לפני השינה;
• כדי להכין חומר אנטלמיננטי, אתה צריך לקלף לטחון 100 גרם זרעים לאבקה ולקחת כמה כפות על בטן ריקה עם כוס חלב חם למשך שבוע;

לגברים מומלץ לאכול כשלושים גרגירים קלופים מדי יום, אשר ישמשו כתרופה מניעתית מצוינת וימנעו התרחשות של בעיות אורולוגיות.

השרייה מוקדמת ולאחריה הוספת שלושה חלקי מים וטחינה יסודית של הגרעינים באמצעות בלנדר מטבח מאפשרת לקבל אנלוגי טעים ובריא מאוד של חלב שקדים או שומשום.

איך להכין חלב מזרעי דלעת (וידאו)

בשנים האחרונות נעשה שימוש בגרעיני הדלעת לא רק למטרות רפואיות, אלא גם יחד עם גרעיני החמניות מבוקשים מאוד בתעשיית האפייה. מוצרי מאפה בתוספת גרעינים של גידולים אלו נחשבים בריאים להפליא, ומאפייני הטעם שלהם עדיפים פי כמה על לחם מסורתי העשוי מקמח חיטה רגיל.

(5 ביקורות והערות 4,60 דירוגים, ממוצע:

מתוך 5)

קנינו דאצ'ה השנה, ובאופן טבעי באביב נשתול את הגינה בגידולים שונים. אין לי הרבה ניסיון בגינון, אבל אני רוצה לגדל יותר ירקות. קראתי את המאמר ועלתה שאלה: מתי דלעת מבשילה? מתי להוציא אותו מהגינה כדי שיישאר טרי כמה שיותר זמן?

מרי28 03/06/2017

תקופת ההבשלה תלויה בזן הדלעת. זני הבשלה מוקדמת מבשילים תוך 92-104 ימים, כ-3.5 חודשים. זני אמצע העונה מבשילים תוך 110-120 ימים, 4 חודשים. זני הבשלה מאוחרת מבשילים תוך 140-200 ימים. שימו לב גם לסימנים חיצוניים. הדלעת מוכנה לקטיף אם: הגבעול עצי, יבש וקשה מאוד; העלים הצהובו או אפילו התייבשו; צבע הדלעת עצמה הפך רווי ובהיר יותר. בהתאם למגוון, זה יכול להיות כתום, צהוב או אפור-ירוק; קליפת הדלעת הפכה צפופה ואינה נלחצת;

אנסטסיה 31/05/2018

כל שנה אנו שותלים דלעות. אני לא אוהב את העיסה, אבל אני לא יכול בלי גרעיני דלעת. קודם כל, כמובן, הוא מניעה וטיפול טוב של helminths. למרות שהמאמר אומר שאסור לצרוך אותם במהלך ההריון, הזרעים טובים יותר מתרופות פרמצבטיות לתולעים. יש לי כלבים וחתולים בבית, אז צרכתי את הזרעים האלה במהלך ההריון שלי, כמובן, לא היו השלכות! ובכן, הזרעים האלה עצמם טעימים, אתה יכול ליהנות מהם בנפרד, או שאתה יכול להוסיף אותם לדגנים ולמוצרי מאפה - טעימים ובריאים!))

אדמין 18/10/2018

כמה גרעיני דלעת כדאי לאכול ביום?

הוסף תגובה

זרעי דלעת נקראים לעתים קרובות "בית מרקחת מיניאטורי". הם קיבלו את השם הזה מסיבה כלשהי. העניין הוא שזרעי הירק ספגו כמעט את כל הרשימה של יסודות קורט, מינרלים וויטמינים הקיימים הנחוצים כל כך לתפקוד תקין של גוף האדם.

מה מכילים גרעיני דלעת?

זרעי דלעת מועשרים במספר חומרים שימושיים. הם מכילים שמנים, שומנים, פחמימות, סיבים וחלבונים. מינרלים כוללים סלניום, מגנזיום, אבץ, מנגן, נחושת, ברזל, אשלגן, זרחן, סידן, וכן ארגינין, חומצה פולית, גלוטמין, ניאצין, לוטאין, כולין, cucurbitin. הם מכילים זרעים וויטמינים רבים: כל ויטמיני B, ויטמינים E, K, C, A.

גרעיני דלעת: טיפול במגוון מחלות

מבחוץ בהסתכלות פנימה, זה נראה כמו זרע קטן כל כך, אבל במציאות יש לו רק רשימה ענקית של תכונות מועילות לגוף שלנו.

היתרונות של זרעי דלעת ידועים כבר זמן רב. הם נחשבים למרפא מאז ימי קדם ומשמשים לטיפול במחלות רבות.

אנשים רבים משתמשים בזרעי דלעת לתילוע מכיוון שזו שיטת השליטה הבטוחה ביותר. לא רק הרפואה העממית, אלא גם הרפואה המסורתית יגידו לכם את זה היום. היתרון של הזרעים ברור: הם אינם רעילים ואינם מזיקים לחלוטין לבני אדם. ותולעים מפחדות מהם הודות לכורביטין הקיים בזרעים, שאינו מזיק לבני אדם. נכס זה לא יפריע אפילו לילדים קטנים. המתכון האנטי-הלמינתי נראה כך: זרעים (300 גרם) נטחנים לאבקה ומוסיפים להם דבש. העיסה המתקבלת נאכלת לפני ארוחת הבוקר, ואז נלקחת כל חומר משלשל. או שאתה יכול לעשות זאת: במשך שבועיים, לצרוך חופן אחד של זרעים ליום עם גבינת קוטג 'או חלב. ובסוף הקורס, קח חומר משלשל חזק, למשל, כף שמן קיק.

הזרעים של ירק זה מכילים גם הרבה חומצה לינולנית, הנחוצה לחיזוק העורקים.

זרעי דלעת הם די יוצאי דופן, שכן הם מכילים כמויות גדולות של שומנים מסוג אומגה 3 ו-6, המגנים מפני סרטן, מנוגדים תהליכים דלקתיים ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ואחרות.

כפי שאנו כבר יודעים, זרעי הדלעת מכילים הרבה מגנזיום וסידן, והם נחוצים לעצמות, לשרירים ולעצבים, ונוכחות הברזל קובעת את תכונת הטיפול באנמיה.

זרעי דלעת הם מקור עשיר לאבץ. ויש לזה חשיבות רבה בחיי גוף האדם. אבץ מנרמל את תפקוד הלבלב, מסייע בייצור אינסולין, מאזן את רמות הסוכר בדם, מנרמל את העיכול, עוזר לך להיראות צעיר יותר, מאיץ את התחדשות התאים, נלחם במשקל עודף, טשטוש ראייה ומחזק את המערכת החיסונית.

הגוף הגברי זקוק במיוחד לאבץ מאשר לנקבה, שכן למינרל יש השפעה מיטיבה על תפקוד בלוטת הערמונית, מנרמל את הפרשת הטסטוסטרון, ובנוסף, הוא משמש גם למניעה וטיפול בגברים. בנוסף, מדענים אומרים כי שפע באבץ בגוף עוזר להפחית את התלות באלכוהול.

זרעי דלעת מטפלים גם במחלות של שלפוחית ​​השתן ובמערכת גניטורינארית בכלל. לעתים קרובות, זרעים עוזרים לילדים במקרים של הרטבת לילה.

לזרעי דלעת יש השפעה חיובית על תפקוד הכבד ומערכת העיכול. לזרעי דלעת יש גם תכונות אנטי-סוכרתיות.

שמן זרעי דלעת הוא אחד השמנים הצמחיים העשירים ביותר בהרכבם. זה יעיל עבור שלשולים ורירית אף יבשה. שמן זרעי דלעת הוא הבסיס לתרופה "tykveol".

לטיפול בכליות עוזר מרתח של גרעיני דלעת וניתן גם למרוח קומפרסים על הכליות. לשם כך, יש לכתוש 100 גרם של דלעת במכתש, לדלל אותה לעיסה. אפשר גם להשתמש בזרעי דלעת לכאבי אנגינה, ולמיקרו-אלמנטים שהם מכילים יש השפעה מועילה על תפקוד שריר הלב והעורקים. זרעי דלעת משמשים לטיפול בהתקרחות, כי... לאבץ שבו יש השפעה רבה על זקיקי השיער.

בזכות הזרעים אפשר גם להיפטר מדיכאון.

עבור דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת כיס המרה, ודלקת כבד כרונית, חלב דלעת משמש. הוא עשוי מ-50 גרם, 20 גרם סוכר ו-80 גרם מים. טוחנים לעיסה ולוקחים לפני השינה.

הזרעים מכילים חומרים רבים בעלי תכונות משתנות ומשלשלות קלות. לכן, אתה יכול לקחת אותם עבור עצירות, גזים, והם גם מסירים מתכות כבדות מהגוף, בעיקר עופרת.

הם פשוט נחוצים לאנורקסיה, מכיוון שהם עוזרים להחזיר את המשקל.

בהצטננות, הזרעים יורידו את הטמפרטורה וירככו משמעותית את השיעול. אם יש לך בעיות עם שינה חסרת מנוחה, אתה צריך לשתות זרעים עם חלב או מים. זה יעזור לך להירגע, להירגע ולהירדם מהר יותר.

גם אם אין לך את ההפרעות והמחלות הנ"ל, חופן זרעי דלעת יהווה אמצעי מניעה מצוין נגדם.

שימוש בגרעיני דלעת לעור בריא ושיער יפה

הכמות הגדולה של ויטמינים, שומנים ומינרלים בזרעי דלעת מאפשרת לנו לסווג אותם כמוצרים חשובים מאוד לשמירה על היופי שלך. תערובת של שומנים מסוג אומגה 3 ו-6 הופכת את העור ללחות, רך, אלסטי ומוסיפה ברק לשיער.

הנוכחות של אבץ מסייעת בשמירה על עור בריא היא חשובה במיוחד לבני נוער שחסרים את המינרל הזה, מכיוון שהמחסור בו מוביל לאקנה ולנגעים מדבקים בעור.

הברזל שבגרעיני הדלעת עוזר לעור אפור ועמום, מה שמתרחש דווקא כשיש מחסור במינרל זה בגוף.

ויטמינים B3 ו-B6, יחד עם אבץ, מסייעים בחידוש תאי העור ושמירה על איזון הורמונלי, ומבטיחים עור נקי.

גרעיני דלעת בבישול

מהזרעים מכינים שמן ומשחה, ולעתים קרובות מוסיפים אותם לדגנים, למרקים או למאפים (לחם או מאפינס).

לזרעי דלעת אין תופעות לוואי, כך שניתן לצרוך אותם בבטחה על ידי כל האנשים בכל גיל. אתה רק צריך לקחת בחשבון שהחומרים שתוארו לעיל חלים על השכבה העליונה של זרעים, אבל לא על הפנים שלהם. וכדי לשמר את תכונות הריפוי, אין לעבד את הזרעים (כלומר, לא לקלף או לטגן).

זרעי דלעת מכילים מגוון רחב של חומרים מזינים: מגנזיום, מנגן, נחושת, אבץ והרבה חלבון

גרעיני דלעת– זהו מוצר החטיפים הבריא והטעים ביותר שאינו דורש זמן הכנה. זרעי דלעת מכילים מגוון רחב של חומרים מזינים: מגנזיום, מנגן, נחושת, אבץ והרבה חלבון. זרעי דלעת הם מעצמת מזון עטופה בקליפה. הם מכילים גם חומרים צמחיים המכונים פיטוסטרולים ונוגדי חמצון, המציעים גם אינספור יתרונות בריאותיים.

זרעי דלעת הם מקור עשיר למגנזיום

רבע כוס גרעיני דלעת מכילה כמעט מחצית מהצריכה היומית המומלצת של מגנזיום, המעורב במגוון רחב של פונקציות פיזיולוגיות חיוניות: יצירת ATP (מולקולות האנרגיה של הגוף), סינתזת RNA ו-DNA. מגנזיום מועיל מאוד ללב, להיווצרות רקמת העצם והשיניים, לגמישות כלי הדם ולתפקוד תקין של המעיים.

זה גם מונע דום לב פתאומי, התקף לב ושבץ מוחי. כ-80% מהאנשים סובלים ממחסור במינרל חשוב זה.

תכונות מועילות של זרעי דלעת לחסינות

זרעי דלעת הם מקור עשיר לאבץ. אבץ חשוב לחיזוק המערכת החיסונית, צמיחת וחלוקת תאים, שינה, מצב רוח, חוש הריח, בריאות העיניים, ויסות האינסולין ותפקוד מיני גברי. אנשים רבים סובלים ממחסור באבץ בגלל האדמה המדולדלת מהמינרל, ההשפעות של תרופות מסוימות, דיאטות צמחיות ודיאטות אחרות עתירות דגנים. תסמינים של מחסור באבץ עשויים לכלול: הצטננות ושפעת תכופה, עייפות כרונית, דיכאון, אקנה, יילודים במשקל נמוך, ביצועים גרועים בבית הספר בילדים וכו'.

זרעי דלעת הם מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 3

אגוזים וזרעים גולמיים, כולל זרעי דלעת, הם אחד המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3.

היתרונות של זרעי דלעת לבריאות הערמונית

זרעי דלעת מוערכים זה מכבר כמוצר חשוב לבריאות הגברים. תכולת האבץ הגבוהה בזרעי דלעת חשובה לבריאות הערמונית. בנוסף, התכונות המועילות של זרעי דלעת לבריאות הגברים קשורות לתכולה הגבוהה של שומנים בלתי רוויים שבהם. שמן זרעי דלעת עשוי למלא תפקיד חשוב בטיפול בהיפרפלזיה שפירה של הערמונית. מחקרים מראים כי גם זרעי דלעת וגם שמן זרעי דלעת, בשילוב עם דקל, עשויים להיות מועילים במיוחד בתמיכה בבריאות הערמונית.

תכונות מועילות של זרעי דלעת לסוכרת

מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שזרעי דלעת עשויים לסייע בשיפור ויסות האינסולין ולסייע במניעת סיבוכי סוכרת על ידי הפחתת מתח חמצוני.

זרעי דלעת טובים לנשים

שמן זרעי דלעת עשיר בפיטואסטרוגנים טבעיים, ומחקרים מראים שהוא יכול להוביל לעלייה בכולסטרול הטוב לצד ירידה בלחץ הדם, גלי חום, כאבי ראש, כאבי פרקים ותסמינים נוספים של גיל המעבר אצל נשים.

היתרונות של גרעיני דלעת לבריאות הלב והכבד

עשירים בשומנים בריאים, נוגדי חמצון וסיבים, לזרעי דלעת יש יתרונות לב וכבד, במיוחד כשהם מעורבבים עם זרעי פשתן.

זרעי דלעת הם מקור עשיר לטריפטופן

זרעי דלעת הם מקור עשיר לטריפטופן, חומצת אמינו שהגוף הופך לסרוטונין ולאחר מכן למלטונין, "הורמון השינה". אכילת גרעיני דלעת כמה שעות לפני השינה, יחד עם פחמימה (חתיכה קטנה של פרי) מועילה במיוחד. מתן טריפטופן לגוף הכרחי לסינתזה של מלטונין וסרוטונין.

תכונות אנטי דלקתיות מועילות של זרעי דלעת

לשמן זרעי דלעת יש השפעה אנטי דלקתית. מחקר אחד בבעלי חיים מצא ששמן זרעי דלעת יעיל אפילו יותר בטיפול בדלקת פרקים מאשר התרופה האנטי דלקתית אינדומתצין.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך גרעיני דלעת?

כדי לשמר את השומנים הבריאים הקיימים בזרעים, יש לצרוך גרעיני דלעת גולמיים. זרעי דלעת אורגניים עדיפים מכיוון שהם אינם מזוהמים בחומרי הדברה או כימיקלים מזיקים אחרים. אם אתם אוהבים ליהנות מזרעים מטוגנים, אז דעו שניתן לצלות את גרעיני הדלעת הגולמיים בתנור בטמפרטורה נמוכה (לא יותר מ-75 מעלות צלזיוס) למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לפזר עליהם מלח טבעי.

אין זה מפתיע שבאגדה המפורסמת של סינדרלה, הדלעת מופיעה כ"דמות" חשובה מאוד. הרי למעשה, גרעיני דלעת מקדמים בריאות כבר אלפי שנים, עיסת דלעת היא מזון טעים ובריא מאוד, וקליפת הדלעת עצמה היא חומר מצוין לפיתוח כישורים יצירתיים. לכן, אנחנו צריכים להודות לפיה שיצרה מוצר מדהים כמו דלעת :)

היי לכולם!

אני חושב שאנשים רבים אוהבים כל מיני זרעים.

היום אני רוצה לספר לכם קצת על דלעת - טעימה ובריאה מאוד.

הם ידועים כמקור למינרל אבץ ו-WHO ממליץ לצרוך מוצר זה כדרך טובה לחדש אותו.

זרעי דלעת - תכונות מועילות

lat. זרע cucurbitaeהקשיבו)) - זרעי דלעת או דלעת אכילים, בדרך כלל סגלגלים ושטוחים. רוב זני הדלעת מכוסים בקליפה צפופה, קשה ולבנה. זרעים בשלים, מנוקים משאריות קרום החזה ומיובשים ללא חימום, נאכלים.

תכונות שימושיות ומרפאות של המוצר

גרעיני דלעת קלויים ולא קלופים מכילים כ-10 מיליגרם אבץ בכוס אחת של המוצר, בעוד שגרעינים קלופים ומטוגנים מכילים כ-7-8 מ"ג.

בנוסף לאבץ, זרעי הדלעת מכילים מספר רב של רכיבים תזונתיים נוספים המועילים, ללא כל ספק, לגופנו.

כפי שכבר אמרתי, התכונות המועילות מגוונות מאוד. זהו, למשל, מקור טוב לחלבון צמחי.

הרכב כימי של גרעיני דלעת

מחקרים מראים שכוס אחת של גרעיני דלעת קלויים מכילה:

• 285 קלוריות;
• 11.87 גרם חלבונים;
• 12.42 גרם שומן;
• 11.8 גרם סיבים תזונתיים.

סיבים בלתי ניתנים לעיכול מקדמים עיכול וספיגה טובים יותר של המזון, ותכולת השומן הצמחי תבטל את הצטברות ה"מאגרים".

• תכולת מגנזיום גבוהה

אותה כוס גרעיני דלעת קלויים מתהדרת ב-168 מיליגרם של מגנזיום, שהם יותר ממחצית הדרישה היומית למיקרו-נוטריינט זה למבוגר.

הגוף זקוק למגנזיום לתהליכים רבים, ביניהם ויסות פעילות השרירים ותפקוד העצבים, ייצוב רמת הסוכר בדם ולחץ הדם, וכן נכלל במבנה החלבונים, העצמות וה-DNA.

• תכולת אשלגן גבוהה

אשלגן בגופנו חיוני לתפקוד השרירים, ויסות הנוזלים, מאזן המינרלים ושמירה על לחץ הדם.

בנוסף, מיקרו-נוטריינט זה עשוי לסייע למזער את הסיכון לאבנים בכליות ולהתפתחות של אוסטיאופורוזיס, המתרחשת לעיתים קרובות עם הגיל.

• אבץ - תמיכה חיסונית

וגם כאן לא ניתן היה להימנע מאבץ, כי הוא ממלא תפקיד חשוב בתפקוד החיסוני.

גרעיני דלעת לבריאות גברים

מחקרים מראים כי זרעי דלעת עשויים להועיל לגברים בתמיכה בבריאות הערמונית, כמו גם בטיפול באדנומה.

זרעי דלעת מכילים תרכובות הגנה הידועות בשם פיטוסטרולים, היעילות נגד דלקת הערמונית.

בנוסף, חומרים אלו מאטים את הפיכת הטסטוסטרון לדיהידרוטסטוסטרון, הגורם להגדלת הערמונית.

גרעיני דלעת לכבד

הזרעים משחזרים את הפונקציות של איבר זה בצורה טובה מאוד, עוזרים להתחדשות תאים ויש להם אפקט הגנה על הכבד - הם מגנים על תאי הכבד מפני השפעות מזיקות.

כדי לשפר את מצב הרוח שלך

מחקרים עצמאיים טוענים כי L-טריפטופן בזרעי דלעת יכול לשפר את מצב הרוח באופן טבעי ומהווה טיפול יעיל לדיכאון.

מחקרים הודיים מקבילים על L-טריפטופן מצביעים על כך שחומר זה מקדם שנת לילה טובה.

כמות גדולה של נוגדי חמצון

זרעי דלעת ייחודיים בשפע שלהם. הגרעינים מכילים צורות רבות של ויטמין E, כמו גם מגוון שלם של חומצות אחרות, שהן גם נוגדי חמצון רבי עוצמה.

חומרים כמו ליגנאנים (המסווגים כפיטואסטרוגנים) נמצאים גם בזרעי דלעת. אף מוצר אחר ממקור צמחי אינו מכיל כמות כזו של חומרים שימושיים.

תכונות אנטלמינטיות של זרעי דלעת

אתה יכול לקנות זרעים ישירות בחנות, או שאתה יכול להכין אותם בעצמך, לדעת היכן הם גדלו ובמה הם הופרו.

• כמובן, אנחנו צריכים טריים, בשלים, גדלים, למשל, בדאצ'ה שלנו.
• מוציאים את הגרעינים מהדלעת ומנגבים במגבת נייר או שוטפים אותם במידת הצורך כדי להסיר עודפי עיסה.
• כי אם הוא יתייבש, יהיה קשה ביותר להסיר את מה שמיותר. מפזרים את הזרעים באופן שווה על הנייר ומניחים להם להתייבש מספר שעות.
• לאחר מכן, מורחים את הזרעים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה ומטגנים אותם בטמפרטורה של כ-75 מעלות צלזיוס במשך כעשרים דקות.
• מגבלת צלייה זו של 20 דקות חשובה ביותר - היא אופטימלית לשמירת שומנים בגרעיני הזרעים ולמניעת הרס של חלק מהרכיבים התזונתיים.
• מעניין, טמפרטורת צלייה של סביב 90 מעלות צלזיוס מפחיתה את כמות החומרים המזינים בזרעים, אך חושפת במלואה את הארומה האגוזי של הזרעים.

גרעיני דלעת בבישול

כמתכונים קולינריים קצרים המשתמשים בזרעי דלעת, אנו יכולים להמליץ ​​על הדברים הבאים:

• להוסיף לתבשיל ירקות;
• מפזרים מעל סלטים ירוקים מעורבים;
• קוצצים עם שום טרי, פטרוזיליה וכוסברה, ואז מוסיפים שמן זית ומיץ לימון - עבור
• סלט טעים מוכן;
• להוסיף למאפים האהובים עליך, לאחר הקיצוץ;
• להוסיף בצק עוגיות שיבולת שועל יחד עם צימוקים וגרנולה.

כמה טיפים כיצד להשתמש בזרעי דלעת לבריאות

למטרות רפואיות ומניעה יש צורך בגרעינים גולמיים ולא קלויים יחד עם סרט דק שנמצא מתחת לעור. יש לצרוך אותם 10-15.0 מדי יום.

כדי להיפטר מתולעים, אתה צריך לאכול 100 גרם של זרעים גולמיים קלופים כל יום על בטן ריקה במשך שבוע. שתו עם מים רגילים.

עבור prostatitis, אתה צריך לערבב זרעים לא קלויים מעוותים במטחנת בשר עם דבש כדי לקבל מסה עבה למדי.

הכינו ממנו כדורים בגודל דובדבן ואכלו חתיכה אחת כל בוקר על בטן ריקה. היתרונות לבריאות הגברים יהיו בולטים מאוד.

התוויות נגד זרעי דלעת - היזהר!

כל האמור לעיל, כמובן, נפלא. אבל אתה ואני יודעים שלכל דבר בעולם הזה יש לא רק יתרונות, אלא גם חסרונות. וזרעי דלעת אינם יוצאי דופן.

באופן כללי, אם אתה מחפש מטרות רפואיות, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לגבי אופן השימוש בזרעי דלעת והאם זה בכלל אפשרי.

כאשר לוחצים על מוצר טעים ובריא זה, כדאי לזכור על התוויות נגד:

• החומצה הסליצילית הקיימת בזרעי דלעת עלולה להזיק לקיבה ולמעיים המועדים לכיבים ולדלקת קיבה.
• אם אתה לועס זרעים לא מקולף הרבה ובאופן פעיל, אמייל השן שלך עלול להינזק.
• אם קניתם קלופים מוכנים, עדיין כדאי לשטוף אותם כדי להגן על עצמכם מכל מיני חיידקים.
• אמהות מניקות צריכות לזכור שזרעי דלעת עלולים לגרום לאלרגיות אצל התינוק, במיוחד בחודש הראשון לחייו. מאותה סיבה, יש לתת לילדים את המוצר בזהירות.
• ובכן, אל תשכח שלמוצר זה יש תכולת קלוריות גבוהה.
• זה נכון במיוחד למי שנלחם במאבק לא שוויוני במשקל שלהם.

סרטון על התכונות המועילות של זרעי דלעת

הקפד לצפות בסרטון זה על התכונות המועילות של זרעי דלעת לבריאותנו.

עכשיו, כנראה סיפרתי לך כל מה שרציתי על זרעי דלעת. אני מקווה שמצאת מאמר זה שימושי.

אם אתה שואף ליופי ובריאות, הירשם לניוזלטר שלי של חומרים שימושיים ומעניינים.

אלנה יסנבה הייתה איתך, תהיה בריא ותשמור על עצמך!

המאמר מדבר על היתרונות של זרעי דלעת. מתכונים של תרופות עממיות להיפטר מעצירות, helminths, לטיפול בערמונית, דלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות אחרות.

דלעת נקראת מלכת קציר הסתיו. זה לא מפתיע, כי הדלעת גדולה, בהירה וריחנית. הוא בולט במידה ניכרת בין שאר הירקות בגינה. אבל הם אוהבים דלעת לא בגלל הצבע והארומה שלה, אלא בגלל התכונות המועילות שלה. לא רק עיסת דלעת שימושית, אלא גם זרעים. בואו נדבר על היתרונות והשימושים של גרעיני דלעת.

הרכב כימי של גרעיני דלעת

גרעיני דלעת מכילים שמן שומני. שמן שומני מכיל את החומצות הבאות:

• oleic
• לינולנית
• palmint
• סטארית

בנוסף, הם מכילים שמן אתרי, קרוטן, חומצות אמינו, חומצות אורגניות וויטמינים.

ויטמינים בזרעי דלעת

זרעי דלעת מכילים את הוויטמינים הבאים:

• ויטמין C- נחוץ לתפקוד תקין של רקמות החיבור והעצם, הוא נוגד חמצון, מגן על הגוף מפני וירוסים והצטננות, מקדם יצירת סיבי קולגן
• ויטמין B1- ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים, בטיפול מורכב הוא שימושי לטיפול בכוויות, רדיקוליטיס, סוכרת, דרמטוזות ועוד מספר מחלות
• ויטמין K- טוב לתפקוד הכליות, מסייע בספיגת ויטמין D וסידן
• ויטמין A- טוב לראייה

מיקרו-אלמנטים שימושיים: אבץ, מגנזיום, נחושת, זרחן, מנגן, ברזל.

מעניין: רק 28 גרם של זרעי דלעת מספקים את הדרישה היומית של חלבון ב-14%, נחושת - 20%, אבץ - 14%, מגנזיום - 38%, זרחן - 33%.

צריכה יומית של גרעיני דלעת

הנורמה היומית של זרעי דלעת היא 10 גרם זה בערך 50-60 זרעים. לא מומלץ לצרוך זרעים בכמויות גדולות, כי זה יכול לגרום לכיבים בקיבה. בנוסף, תכולת הקלוריות של זרעי דלעת גולמיים היא 556 קק"ל ל-100 גרם מוצר. תכולת קלוריות זו לא תועיל לאנשים עם עודף משקל או ירידה במשקל.

סוגי גרעיני דלעת

ניתן לצרוך גרעיני דלעת בשתי צורות:

• מְטוּגָן
• נָא

זרעים גולמיים משמשים לטיפול במחלות רבות. זרעים גולמיים הם הרבה יותר בריאים מאלה קלויים. רבים טוענים שלזרעים קלויים אין תועלת. זה נכון בחלקו. כאשר זרעים צלויים, תכולת הוויטמין מופחתת באופן משמעותי, אך תכולת המיקרו-אלמנטים (אבץ, נחושת, מגנזיום, נחושת) אינה מושפעת מטיפול בחום.

תחילה יש לייבש זרעי דלעת גולמיים באוויר הצח, ואז ניתן לאכול אותם.

מהם היתרונות של גרעיני דלעת לנשים?

אם אישה רוצה להישאר צעירה, יפה ובמצב רוח טוב יותר, אז היא בהחלט צריכה לאכול גרעיני דלעת. בזכותם:

• קמטים מופיעים מאוחר
• השיער יהיה חזק ומבריק
• דיכאון לא יודיע לך
• במהלך גיל המעבר, גלי החום יהפכו פחות בולטים

מהם היתרונות של גרעיני דלעת לגברים?

זרעי דלעת עוזרים לגברים:

• שפר את העוצמה
• התמודדות עם מחלה כמו דלקת הערמונית
• הימנע מנשירת שיער
• שפר את היכולות המנטליות

זרעי דלעת נגד תולעים

הרפואה הרשמית ממליצה על גרעיני דלעת גולמיים כחומר אנטי. הם מסירים תולעי סרט ממבוגרים וילדים. יתרון עצום של שיטה זו הוא הבטיחות שלה. לכל תרופות האנטלמינציה יש מספר תופעות לוואי לזרעי דלעת פותרים את הבעיה, אם כי לא במהירות, אבל בצורה העדינה ביותר לגוף.

חשוב: השפעת האנטלמינציה מתרחשת בגלל הסרט הירוק על הזרעים. הוא מכיל חומר - cucurbitacin.

תמיסת זרעי דלעת

מתכון להכנת תמיסה נגד תולעים:

קולפים 500 גר' גרעיני דלעת גולמיים, טוחנים אותם במכתש ומוסיפים מים ביחס של 1:2. מניחים את הקערה עם תערובת זו באמבט מים, מבשלים במשך שעתיים על אש נמוכה, מבלי לתת לתערובת לרתוח. לאחר שחלף הזמן, מסננים את המרק דרך מספר שכבות של גזה, מסירים את השכבה העליונה של השמן שנוצר. מצננים את המרק. יש לשתות תמיסת זו תוך 30 דקות.

• מבוגר אמור לשתות 1 ליטר תמיסת
• ילדים מעל גיל 10 - 300-600 מ"ל
• ילדים 5-10 שנים - 200-400 מ"ל
• ילדים מתחת לגיל 5 - 100-200 מ"ל

כמה שעות לאחר שתיית הטינקטורה, קח חומר משלשל, ואחרי חצי שעה נוספת, עשה חוקן.

חשוב: אם הילד לא רוצה לשתות תמיסת חסרת טעם, הוסיפו לה מעט דבש או סוכר.

ניקוי הגוף עם גרעיני דלעת

כדי לנקות את הגוף עם גרעיני דלעת, מערבבים 300 גר' גרעינים טחונים עם דבש ו-50 מ"ל מים. אכלו את הדבק הזה על בטן ריקה, ואז קח חומר משלשל, ואחרי כמה שעות תעשה חוקן.

היתרונות של גרעיני דלעת לכליות

עבור מחלות כליות ושלפוחית ​​השתן, ניתן להשתמש בשיטות הבאות: תרופה עממית: טוחנים כוס אחת של זרעי דלעת וקנבוס, מוסיפים בהדרגה מים רותחים. בסך הכל אתה צריך 3 כוסות מים רותחים.

לאחר מכן, יש לסנן את התערובת המתקבלת ולסחוט את השארית. משקה זה שותים לאורך כל היום. זרעי דלעת כתושים, טחונים במים וסוכר, משמשים לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן.

חשוב: יש להשתמש בכל תרופות עממיות בזהירות יתרה נדרשת התייעצות עם רופא. ייתכנו התוויות נגד בודדות.

גרעיני דלעת עם דבש לדלקת הערמונית

הודות להרכב זרעי הדלעת, תפקוד בלוטת הערמונית מנורמל, שיפור ההסרה של הפרשות הערמונית ותהליך המיקרו-סירקולציה. זרעי דלעת עם דבש משמשים בהצלחה בטיפול בדלקת ערמונית כרונית.

תרופה לדלקת הערמונית:

• מעבירים 0.5 ק"ג של זרעים נאים דרך מטחנת בשר, מערבבים עם כוס דבש
• לאחר מכן מניחים את התערובת במקרר למספר שעות להסמכה.
• לאחר מכן יוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ-1.5 ס"מ
• כל בוקר 30 דקות לפני ארוחת הבוקר, אכלו סקופ.
• מהלך הטיפול הוא 2-3 חודשים. לאחר מהלך הטיפול, קח הפסקה של שנה לפחות

גרעיני דלעת לסוכרת

זרעים הם מוצר חשוב בתזונה של חולי סוכרת. הודות לסיבים, רמות הסוכר מנורמלות. בנוסף לזרעים, מיץ דלעת מועיל לחולי סוכרת.

חשוב: ניתן לצרוך זרעי דלעת לסוכרת לא רק, אלא גם הכרחיים. עם זאת, מספרם צריך להיות קטן.

גרעיני דלעת לעצירות

כדי להיפטר מעצירות, יוצקים 1 כפית. זרעים גולמיים כתושים עם כמות קטנה של מים רותחים. הניחו לתערובת לשבת כחצי שעה. קח את המוצר במנות קטנות לאורך היום.

גרעיני דלעת לפוליפים

מעניין: החומר העיקרי שנלחם בפוליפים הוא cucurbitacin. הוא נמצא בסרט הירוק על הזרעים הגולמיים ויש לו השפעה אנטי דלקתית.

גרעיני דלעת לירידה במשקל

מי שיורד במשקל מודאג מהשאלה: האם אפשר לאכול גרעיני דלעת תוך כדי ירידה במשקל? תשובה: אם אתה באמת רוצה, אתה יכול, אבל בזהירות רבה. הצרה היא שגרעיני דלעת עשירים מאוד בקלוריות במונחים של קילוקלוריות, חופן זרעים יכול להחליף מנה מלאה של מזון. לכן, עדיף לא להשתמש יתר על המידה בזרעי דלעת במהלך הדיאטה.

שמן זרעי דלעת ביישום קוסמטולוגיה

שמן זרעי דלעת מופק בכבישה קרה שיטה זו מאפשרת לשמר כמה שיותר חומרים מועילים. יש לו גוון חום וארומה ספציפית. בקוסמטיקה הוא משמש עבור:

1. לחות לעור יבש של הידיים והפנים
2. טיפוח עור בוגר
3. טיפול בשפתיים סדוקות
4. התחדשות העור לאחר כוויות, פצעים, דלקות
5. טיפול באזורים מתקלפים בגוף

ניתן להשתמש בשמן בצורתו הטהורה הוא כלול גם בקרמים ובמוצרי טיפוח אחרים לשיער. אתה יכול להוסיף כמה טיפות שמן לקרם האהוב עליך בעצמך.

זרעי דלעת במהלך ההריון

במהלך ההיריון, זרעי דלעת יכולים להוות הצלה מצרבת, שהיא חברה נפוצה להריון. הם גם יעזרו לנרמל את הצואה, מכיוון שנשים בהריון סובלות לעתים קרובות מעצירות. ההרכב המועיל של הזרעים לא יזיק לאם לעתיד ולא לתינוק.

גרעיני דלעת בזמן הנקה

לאחר הלידה, הגוף זקוק להחלמה. גרעיני דלעת טובים לחיזוק הגוף, הם מסירים את הכולסטרול מהגוף. אל תשכח כי אם מיניקה לא צריכה לפגוע בתינוק במהלך ההנקה. לעתים קרובות זרעי דלעת הם הגורם לאלרגיות בתינוק, אז אתה צריך לאכול אותם בזהירות ורק קצת.

האם ניתן לתת לילדים גרעיני דלעת?

ילדים מגיל 1.5 יכולים לאכול זרעי דלעת לאט לאט. הורים צריכים לעקוב היטב כיצד ילדם אוכל אותם. אחרי הכל, ילד עלול להיחנק, או שזרע עלול להיכנס לדרכי הנשימה.

אם הילד כבר מספיק גדול ואוכל זרעים בעצמו, למדו אותו לקלף בזהירות את הזרעים, כי הקליפה היא זו שגורמת לדלקת בתוספתן.

ניקולאי: זרעי דלעת הומלצו לי על ידי אישה מבוגרת לטיפול בדלקת הערמונית. אני רוצה לומר שזרעים לבדם לא יכולים לפתור את הבעיה, גם אם אוכלים מהם קילוגרמים.

סבטלנה: קניתי גרעיני דלעת, בני ואני נאכל אותם כדי למנוע תולעים. אני לא רוצה להרעיל את הילד שלי בכימיקלים פעם נוספת.

מרגריטה: אבא שלי אכל הרבה מהם והוא קיבל דלקת תוספתן. לכן, צרכו אותם במתינות.

פול: מאז ילדותי, אהבתי לקלף את הזרעים עם כל המשפחה, והם יוצאים לא רק טעימים, אלא גם בריאים.

גרעיני דלעת, קלויים או נאים, מועילים אם הם נצרך במתינות. אחרי הכל, זרעים אלה מכילים הרבה חומרים שימושיים. אכלו למען הבריאות שלכם!

וידאו: גרעיני דלעת הם תוצר של גברים