סוגי פעילות יזמית. ניתוח מעשי של הפעילות העסקית במגזר השירותים

תחום מתן השירותים לציבור הוא נישה אטרקטיבית לפתיחת עסק משלך. הנוהג בן מאות השנים של יזמות מוכיח ששירותים נשארים מבוקשים גם בתנאים של שפל כלכלי בזמן משבר.

ואם תוסיפו לעסק שלכם איזה "זסט" מיוחד שהצרכן יאהב, עסק קטן יכול להביא הכנסה יציבה ודי משמעותית.

כל מיזם פרטי דורש גישה מוכשרת וידע בכל נושאי הקידום. לעתים קרובות, רבים מאנשי עסקים מתחילים מזניחים לעקוב אחר היתרונות והחסרונות של העסק שלהם ועושים טעויות, מה שמאט את ההתחלה והפיתוח של העסק שלהם.

למגזר השירותים לצרכן יש מספר יתרונות שאין להכחישה על פני פלחי שוק אחרים. גם בזמן המלחמה לא הפסיקו לתפור בגדים, להסתפר במספרה או לשטוף בבית המרחץ. כיום, הנישה הזו מספקת מגוון מורחב יותר, מה שרק מוסיף לאטרקטיביות של סוג זה של עסקים.

אז היתרונות שלו:

• פתיחת עסק אפשרית עם מעט או אפילו ללא השקעה.
• קלות ניהול בהשוואה למסחר או ייצור.
• הזדמנויות נהדרות למתן הנחות, בונוסים ומבצעים.
• שירותים מסוגלים לפרסם את עצמם, מה שמאפשר לך לחסוך בפרסום במדיה.

החסרונות של עסק כזה הם חסרי משמעות וככל הנראה עלולים להופיע בשל חוסר היכולת האישית של היזם עצמו וחוסר יכולתו להתחרות. אבל אתה לא צריך לשכוח אותם:

• הופעת המתחרים הפעילים בקרבת מקום יכולה להביא את כל היוזמות שלך לעצירה.
• אם השירות אינו ידוע לרוב הצרכנים, אז הוא יצטרך להיות מפורסם באופן נרחב, ולהוציא הרבה כסף.
• איכות ירודה של שירות עלולה ליצור אנטי פרסום ספונטני.

עם זאת, יזם מוכשר ומקצוען בתחומו תמיד יכול להפוך את כל החסרונות של העסק ליתרונות ולגרום להם לעבוד "בעצמם". אבל כדי להפוך ליזם כזה צריך להבין טוב מאוד את תחום הפעילות ואת קהל היעד שלשמו ייווצר הפרויקט.

תוכל ללמוד כיצד להתחיל את הפעילות שלך באזור זה מהסרטון הבא:

אפשרויות לכיוונים יעילים

יש לציין כי אתה יכול לפתוח עסק שירות משלך מאפס ללא השקעות גדולות, פתיחת משרד או יצירת צוות עובדים.

היזמים המצליחים ביותר בתחילת העסק שלהם הופכים לעובד, רואה חשבון ומנהל, כולם התגלגלו לאחד. מהלך זה מאפשר לך לא רק לחסוך בהשקעות, בשכר ובהוצאות אחרות, אלא גם "לגשש" אחר הסיכויים של כיוון נתון.

תיקון וגימור

כל האנשים זקוקים מעת לעת לתיקונים בדירות ובבתים שלהם, בחיווט חשמל, רשתות ביוב ואספקת מים, כמו גם מכשירי חשמל ביתיים. אם אתה מקצוען בתחום הזה, למה שלא תציע את שירותיך.

כל מה שאתה צריך בשלב הראשון:

• פרסום פרסומות בעיתונים ובאינטרנט.
• כְּלִי.
• מספר הטלפון אליו יתקשרו הלקוחות.

ייתכן שיהיה צורך בפרסום פעיל בצורת מודול קטן בעיתון של פרסומות חינמיות רק בהתחלה, ואז הלקוחות שלכם יהיו חברים ומכרים של מי שכבר ביצעתם עבורם שיפוץ דירה איכותי או החלפתם את חיווט החשמל. .

לאחר מכן, תוכלו להרכיב צוות ולהגיש מועמדות לפרויקטים גדולים יותר.

מְסִירָה

שירות זה מבוקש מאוד בערים גדולות. ניתן לשלוח כל דבר לכתובת הלקוח:

• פרחים.
• אוכל (פיצה, סושי, מוצרי מכולת מהסופר).
• כרטיסים לתיאטרון, לקרקס, למוזיאון.
• תרופות מבית המרקחת.
• כּוֹהֶל.

בשלב הראשוני תוכלו להסתדר ללא השקעה כלל על ידי היכרות עם עלונים המודפסים במדפסת הביתית שלכם. ניתן לפרסם עלונים בפתחי הבתים כך שהתושבים יוכלו למצוא את מספר הטלפון שלכם בכל עת, לזכור כי ניתן להזמין משלוח.

עבור הפרויקט תצטרך מכונית. אם יש לך את זה, זה כבר חצי מהקרב. לאחר מכן, כדאי יהיה להתקשר בהסכמים עם בתי קפה קטנים, פיצריות וסטודיו למטבח יפני שאינם יכולים להרשות לעצמם לספק אוכל לאנשים בעצמם.

מטפלת או מטפלת

כיום, בעלי השכלה פדגוגית או רפואית, מעטים האנשים שרוצים ללכת לעבוד בגן או במרפאה בגלל השכר הנמוך. אם אתה בקיא בתחום זה, אז סוכנות המספקת שירותים כאלה יכולה להפוך לעסק רווחי.

נכון, כאן זה יהיה הכרחי במיוחד להיות קפדני בגיוס כוח אדם, כי זה בדיוק סוג הפעילות כאשר שירות לא מסופק ייצור במהירות אנטי פרסום עבור הפרויקט שלך. עובדים מהימנים ניתן למצוא במקום עבודתם הקודם בהתמחותם או באמצעות המלצות.

שירות מוניות

גם אם בעיר שלך יש כבר כמה שירותים, שלך, בגישה הנכונה, יכול להפוך למצליח ביותר. בפרויקט זה הכל תלוי בעלות ובאיכות השירות.

אם המונית שלכם מגיעה מהר מאוד ועלות הנסיעה נמוכה, הלקוחות יעדיפו להשתמש במפעיל חדש, ושוכחים את זה שהשתמשו בו קודם. בנוסף, יש ביקוש רב לשירותים המעניקים ללקוחות בונוסים עבור כל נסיעה.

כדי לארגן פרויקט כזה תצטרך:

• מִשׂרָד.
• שולחים.
• מחשבים המצוידים באוזניות עם מיקרופון.
• תוֹכנָה.
• חניון.

למעשה, הכל הרבה יותר פשוט ממה שזה נראה. השכרת משרד יכולה להיות זולה, כי כל מה שצריך זה שטח קטן בפאתי העיר, ולא במרכז עסקים גדול. ניתן להעסיק שולחים בהסכם מול מרכז התעסוקה ולקבל אחוזים נכבדים עבור העסקתם.

את התוכנה ניתן לרכוש דרך האינטרנט ככלל, המוכרים מספקים גם התקנה מרחוק.

לפתוח שירות מוניות לחלוטין אין צורך לקנות צי שלם של מכוניות. בכל עיר יש תמיד הרבה נהגים עם מכוניות אישיות שמוכנים להרוויח כסף נוסף כנהג מונית. הציעו להם מבצעים נהדרים והתקינו את התוכנה שלכם בסמארטפון שלהם.

תיקון פלאפון

רובנו כבר לא יכולים לדמיין איך אפשר היה להתקיים בלי טלפון נייד רק לפני כמה עשורים. לכן, בעיות בטלפון שלך יכולות להיות מטרידות מאוד ולשבש את אורח החיים הרגיל שלך. כמובן שבחנויות יש דגמי סלולר לכל בחירה. אבל האם תמיד יש לך את הכספים לרכוש מכשיר חדש?

תיקון טלפונים הוא עסק רווחי. לעתים קרובות במרכזי קניות ניתן לראות כיצד אנשים ניגשים לדלפק המותקן במעבר ומקבלים טלפון נייד מתוקן או מוסרים אחד שבור לתיקון. כל מה שאתה צריך:

• נקודת קבלה ומסירה.
• אביזרים.
• פרסום ברשתות חברתיות ובעיתונים מקומיים.

אגב, אין בכלל צורך לרכוש מספר רב של חלקי חילוף בבת אחת. אם תקופת התיקון שנקבעה היא 3-4 ימים, אז אתה יכול לרכוש את חלק החילוף הדרוש לאחר קביעת הגורם לבעיה.

הדפסת תמונות

כמעט לכל האנשים יש מצלמות ומצלמות טלפון נייד, ורובם אוהבים לצלם. אבל לא לכולם יש הזדמנות לתפוס רגע משמעותי בחיים או סתם תמונה מוצלחת על הנייר. נקודות קטנות של הדפסת תמונות מיידיות, הממוקמות בחלקים שונים של העיר במרכזי קניות, תופסות מעט מקום, אך מביאות הכנסה טובה לבעליהם.

כל מה שאולי צריך בשלב הראשוני הוא השכרת מקום, מדפסת, מחשב ונייר צילום. רווח נוסף עבור השירות יכול להגיע ממכירת מוצרים נלווים - מסגרות לתמונות, אלבומים, מזכרות וכן הדפסה על כלים, חולצות והדפסת תמונות אומנותית.

סוכנות נישואין

אנשים רבים לא יכולים למצוא את הנפש התאומה שלהם בעצמם, ואתה יכול לעזור להם בכך. סוכנויות נישואים טובות תמיד מבוקשות ומביאות רווחים טובים בהשקעות קטנות.

כדי לפתוח עסק כזה, תזדקק למתחם מעוצב היטב, שבו אדם ירגיש בנוח כשהוא מגיע אליו. עבודה פעילה ברשתות חברתיות תסייע באיסוף מסד נתונים מפורט של חתנים וכלות. וכל שעליכם לעשות הוא לקבל בקשות, לעבד אותן ולהציע ללקוחות אפשרויות מתאימות. וכל זוג שזה עתה נוצר מאוהב הוא הרווח והמשכורת שלך.

איך לבחור את האפשרות הנכונה?

בחירת הרעיון לפתיחת עסק תלויה בגורמים רבים שיכולים להפוך את העסק אותו פותחים למצליח ורווחי ביותר.

• ראשית, העריכו את רמת הכשירות שלכם בתחום הנבחר. אם אתם לא טובים בזה, תחשבו האם כדאי לפתוח פרויקט כזה.
• שנית, נסה לחשב כמה פופולרי השירות שאתה מציע עשוי להפוך. אם כבר יש כמה ארגונים דומים באזור שבו אתם מתכננים לפתוח את העסק שלכם, ייתכן שלא תוכלו "לעלות על" מתחרים קיימים.
• שלישית, העריכו את הסיכונים. עליך לקבוע בדיוק מדוע לקוחות יגיעו אליך ולא למתחרה, מה אתה יכול להציע להם ומדוע השירות שלך יהיה טוב יותר.

אם כל השאלות שלך מקבלות רק תשובות חיוביות, אל תהסס להקים עסק משלך. וזכרו שרק מתן שירותים איכותי יעזור לכם להגיע להצלחה בתחום השירותים.

2 .1 מאפייני פעילות יזמית בתחום התרבות

לפני שנמשיך לנתח כל מגזר שירות מסוים, בואו נסתכל על המאפיינים הכלליים של השוק שלו.

קודם כל, זוהי הדינמיות הגבוהה של תהליכי השוק (מתן שירותים שמטרתם סיפוק ישיר של צרכים אנושיים); גם פילוח טריטוריאלי (צורות מתן שירות, ביקוש ותנאי תפעול של מפעלי שירות תלויים במאפייני השטח המכוסה על ידי שוק ספציפי); שיעור גבוה של מחזור הון (אחד היתרונות העיקריים של עסקים במגזר השירותים, הנובע ממחזור ייצור קצר יותר); רגישות גבוהה לשינויים בתנאי השוק (נכס בשל חוסר האפשרות של שירותי אחסון, אחסנה והובלה וכן צירוף מקרים זמני ומרחבי של ייצורם וצריכתם); זוהי גם הספציפיות של ארגון ייצור השירותים; הפרט של תהליך מתן השירות (מגע אישי בין היצרן לצרכן, מחד, יוצר תנאים להרחבת קשרי התקשורת, ומאידך, מגדיל את הדרישות לכישורים מקצועיים, ניסיון, אתיקה ותרבות כללית של היצרן ); רמה גבוהה של בידול שירותים (הקשורה לגיוון ואינדיבידואליזציה של הביקוש לשירותים, נחשבת לתמריץ החשוב ביותר לחדשנות במגזר השירותים, שכן המבנה המורכב של הביקוש גורם להופעתם של שירותים חדשים שאינם סטנדרטיים); אי ודאות בתוצאת הפעילות למתן שירותים (תוצאת הפעילות למתן שירותים, בכפוף במקרים רבים להשפעת איכויות שונות של היצרן, אינה ניתנת לקביעה מראש ובדיוק מספיק; ההערכה הסופית של התוצאה אפשרית רק לאחר צריכת השירות).

אז בואו נחזור לשירותי תרבות. לניתוח מדויק יותר, בואו להבין מה המשמעות של המושג "תרבות". ראשית, במובן הרחב, זוהי דרכו של האדם להיות ישות חברתית, מערכת של חוויה חברתית תורשתית. בהקשר זה, התרבות יוצרת סביבה חומרית ורוחנית התורמת להיווצרותו ולהעלאתו של האדם. שנית, במובן הצר - "תעשייתי" - זהו תחום ספציפי של החיים החברתיים (תחום התרבות), לרבות שימור ושימוש במורשת תרבותית והיסטורית (עבודות מוזיאון, ספרייה וארכיון, מסורות לאומיות ומקומיות, חגים וכו'), חינוך לאמנות ויצירתיות של ילדים, אמנות, פעילויות יצירתיות (אמנותיות בעיקר), מיצגים, פעילויות קונצרטים, ארגון פנאי ובידור, חובבנות, אומנויות ומלאכות אתנוגרפיות, וכן פעילויות התומכות בהן (כלכלה תרבותית, משפט, מימון, ניהול, מידע, הכנה והכשרה של הסביבה המקצועית, פיתוח הבסיס החומרי והטכני וכו'). - הפעילות בתחום התרבות מתבצעת על ידי ארגונים, מוסדות, מפעלים בעלי השתייכות מחלקות שונות (ממלכתיות, עירוניות, פרטיות, ציבוריות) וצורות בעלות וכן על ידי אנשים פרטיים. צורות הניהול הקיימות מאפשרות לחלק ארגונים המספקים שירותים חברתיים-תרבותיים ל: ארגונים מסחריים (ארגוני תיירות, מועדוני לילה, מפעלים, משרדי השכרה, גלריות פרטיות לאמנות וכו'); ארגונים ללא מטרות רווח בהם הסוג השני של ניהול דומיננטי (ארכיונים, ספריות, מוסדות חינוך וכו'). הסוג המעורב של העסק מניח שמפעלים שאינם למטרות רווח במטרותיהם ויעדיהם מבצעים פעילות יזמית, וההכנסה המתקבלת מפעילות זו משמשת לפיתוחם (הם אינם מרוויחים, אלא מחלקים מחדש כספים נוספים בתוך המיזם ).

בברית המועצות, חפצי תרבות ומוסדות היו בשליטת המדינה, נוהלו וממונו באופן בלעדי על ידי המדינה, והמסחור של פעילויות תרבות לא הותר. המעבר לכלכלת שוק מלווה בדה-לאומיזציה של התחום התרבותי, המתבטאת בדחיית השליטה האידיאולוגית המוחלטת של סוכנויות ממשלתיות, בחופש היצירתיות ובסיפוק הצרכים התרבותיים. יש להתייחס להתפתחות הפעילות היזמית בתחום התרבות בהקשר של פיתוח קשרי שוק, המכסים את תחום הייצור של מוצרי תרבות ושירותים בשל העובדה שהיא משתמשת במשאבים כלכליים, ותוצאותיה נובעות ממחזור כלכלי. .

עם זאת, קיומם של תנאים מיוחדים לייצור וצריכה של תוצאות הפעילות של ארגונים ומוסדות תרבות מובילים להגבלות, שינויים ופרטים של התפתחות היזמות במגזר זה של המשק.

אלה כוללים: הגבלות בעלות אופי שוק, בשל: המשמעות החברתית הגבוהה של מוצרי תרבות והבטחת סטנדרטים של שירותי תרבות לאוכלוסייה; ביקוש צרכני לא יציב מספיק של האוכלוסייה למוצרים ושירותים של ארגונים ומוסדות תרבות; מאפיינים טכנולוגיים של ייצור מוצרי תרבות ושירותים, המתבטאים במחזור ארוך של ייצור ומכירה של מוצרים; השקעת עלויות כספיות משמעותיות לתקופה משמעותית, שתשואתן נמשכת לאורך זמן.

בהתבסס על סעיף 4 של יסודות החקיקה של הפדרציה הרוסית בנושא תרבות, ניתן לכלול את התחומים הבאים בהיקף היישום של השירותים הרלוונטיים:

• - זיהוי, מחקר, הגנה, שיקום ושימוש במונומנטים היסטוריים ותרבותיים;
• - סיפורת, קולנוע, במה, אמנות פלסטית, מוזיקלית, אדריכלות ועיצוב, צילום, סוגים וז'אנרים אחרים של אמנות;
• - אומנויות ומלאכות עממיות אמנותיות, תרבות עממית בביטויים כגון שפות, דיאלקטים וניבים, פולקלור, מנהגים וטקסים, שמות ראשיים היסטוריים;
• - יצירתיות אמנותית חובבנית (חובבנית);
• - עבודה ואיסוף במוזיאון;
• - הוצאת ספרים וספרנות, כמו גם פעילויות תרבותיות אחרות הקשורות ליצירת יצירות מודפסות, הפצתן ושימושן, עבודות ארכיון;
• - טלוויזיה, רדיו ומדיה אורקולית אחרת במונחים של יצירה והפצה של ערכי תרבות;
• - חינוך אסתטי, חינוך לאמנות, פעילות פדגוגית בתחום זה;
• - מחקר מדעי של תרבות;
• - חילופי תרבות בינלאומיים;
• - ייצור חומרים, ציוד ואמצעים אחרים הדרושים לשימור, יצירה, הפצה ופיתוח של ערכי תרבות;
• - פעילויות אחרות שכתוצאה מהן ערכים תרבותיים נשמרים, נוצרים, מופצים ומשתלטים עליהם.

אז, תחום התרבות, כאן המוצר הוא שירותים שונים הניתנים על ידו בהתאם לייעודו. עבור מוזיאון, למשל, השירותים העיקריים הם פעילויות תערוכות, כלומר הצגה ופרשנות של אוספים, וכן עבודה חינוכית, דהיינו טיולים, הרצאות, אולפנים לילדים ונוער, ימי עיון, כנסים וכו'. בנוסף, שירותים נוספים הם של חשיבות רבה. הם מורכבים מתמיכת מידע, תפעול בתי קפה, מזנונים, חנויות מוזיאונים, סדנאות מיוחדות למבקרים וכן קיום אירועים שונים - קבלות פנים, פגישות, קונצרטים, הופעות.

כמו במספר ארגונים המספקים שירותים, תכונה של ארגוני תרבות היא נוכחות והשתתפות חובה של צרכנים, אחרת כל פעילויות המוסד מתבררות כחסרות משמעות.

התחום התרבותי מספק את הצרכים האנושיים להתפתחות רוחנית, לפיכך, פלחים שונים באוכלוסייה פועלים כצרכנים של שירותי מוסדות תרבות. ארגוני תרבות עשויים להתמחות בעבודה עם קהלים ספציפיים, כגון ילדים, מבוגרים, פנסיונרים, אנשים עם מוגבלות וכו'.

מדיניות התמחור של ארגון תרבות נקבעת, קודם כל, על פי המטרות החברתיות של פעילותו. כתוצאה מכך, רמת המחיר תלויה בזמינות של שירות ספציפי עבור צרכן פוטנציאלי. יתרה מכך, בניגוד למוצרים של ייצור חומרי, שנהרסים בתהליך הצריכה (המגפיים נשחקים, תפוחים נאכלים), ערכי התרבות מעלים את ערכם בתהליך הצריכה (ככל שאנשים קוראים יותר ספר, ראו תמונה, שמעו קונצרט וכו', ככל שהמשמעות החברתית שלהם גבוהה יותר).

2 .2 מאפייני פעילות יזמית בתחום השירותים הרפואיים

שירותי הבריאות נועדו להבטיח הבטחות לזכויות הפרט והחברה לשמר, להגן ולשקם בריאות, שהיא לא רק תנאי לקיומו של הפרט, אלא גם מטרת התפתחות חברתית.

על פי סעיף 41 של החוקה הרוסית, נקבע כי טיפול רפואי במוסדות הבריאות הממלכתיים והעירוניים ניתן לאזרחים ללא תשלום על חשבון התקציב המקביל, דמי הביטוח והכנסות אחרות. כיום ניתן טיפול רפואי מסויים במוסדות הבריאות הממלכתיים והעירוניים לחולים במימון המדינה מובטח. עם זאת, שום דבר אינו בחינם בכלכלה, כפי שאין רפואה בחינם. כשהם אומרים "חינם", הם מתכוונים רק לעובדה שאזרחים אינם משלמים כאשר הם מקבלים שירותים רפואיים. עם זאת, בכל מקרה, הם משלמים על כך או באמצעות מסים כלליים או מנגנוני ביטוח, במיוחד שמערכות הבריאות המודרניות בנויות בעיקר על עיקרון של תשלום מראש. לכן, האמירה שהרפואה שלנו בחינם היא אנאלפביתיות כלכלית או תמרון פוליטי שמטרתו להצדיק את הצורך לערב את האוכלוסייה בתשלום ישיר עבור טיפול רפואי. הופעתו של המגזר המסחרי בתחום זה נובעת מהעובדה שהיעילות של פיתוח מוסדות רפואיים במדינות קפיטליסטיות ובמדינות סוציאליסטיות לשעבר מוערכת לפי שיעורי התמותה של החולים, זמן ההחלמה שלהם, מספר הניתוחים המוצלחים, פיתוח שיטות טיפול חדשות ומתקדמות יותר וכו', ומדדי ביצועים כלכליים כמעט ולא נחשבים. לפיכך, מוסדות הבריאות אינם שואפים לצמצם עלויות עבור שירותים הניתנים לאוכלוסייה, לייעל את התמחור וכו'. יחד עם זאת, הגידול בהוצאות הממשלתיות על בריאות לא נפסק, ומגיע לנתונים משמעותיים בשנת 2002: 845 דולר לנפש ב סְפָרַד; 13.5% מהתמ"ג, או יותר מ-3,465 דולר לנפש בארה"ב; 9.4% מהתמ"ג, או 1,650 דולר לנפש, בצרפת, 10.3% מהתמ"ג, או 2,064 דולר לנפש, בקנדה). כתוצאה מכך, ממשלות רוב המדינות החלו לפתח וליישם תוכניות שמטרתן לצמצם את הסובסידיות הממשלתיות לשירותי בריאות, להעביר חלק מהעלויות למערכות הביטוח - הן חובה והן מרצון, הכנסה של יחידים, מוסדות צדקה וכו'. סיבה זו היא בסיסית על קיומו של שוק לשירותי רפואה בתשלום, שנוצר על ידי מפעלי רפואה מסחריים, וכן שירותים בתשלום של מוסדות ממלכתיים ועירוניים. ברוסיה, הופעתו של המגזר הפרטי ברפואה קשורה בתת-מימון כרוני של תחום זה בשנות ה-90, למעשה, המדינה עצמה דחפה את המוסדות הרפואיים לחפש מקורות מימון נוספים.

כיום, תחום הרפואה כולל מגוון רחב למדי של שירותים, ממוסחרים בדרגות שונות. לדוגמה, רפואת שיניים היא הענף המסחרי הצומח ביותר ברפואה, בעוד קרדיולוגיה או ריאות עדיין קיימות בעיקר במגזר הציבורי.

התפתחות מגזר השירותים הרפואיים בתשלום הולידה מגוון שלם של בעיות הקשורות לנושאים של איכות, תנאי מתן, תמחור ותוקף משפטי. למרבה הצער, גם כיום בעיות אלו לא זכו לתשומת לב ראויה מהמדינה.

יש לציין כי יזמות בתחום שירותי הרפואה גורמת לדחייה בקרב האזרחים ברוב המקרים. הדבר גורם למספר קשיים עבור מפעלים מסחריים הפועלים בתחום זה. ראשית, הדחייה נגרמת מהעובדה שרפואת הבית מבוססת על עקרון החופש המסורתי, שכן שירותי הבריאות היו בתחילה אחד מתחומי הפעילות המוסדרים ביותר על ידי המדינה. זאת בשל העובדה שהשירותים והתכניות המיושמים במערכת הבריאות קשורים באופן ישיר לבריאות האדם ולחייו. כמו כן, רגולציה ממשלתית קפדנית על פעילות מוסדות הבריאות, לרבות נושאי ניהול ותמחור, ניסיונות למימון מלא של שירותי הבריאות באמצעות תקציב המדינה הביאו להחדרה מאוחרת יותר של יזמות בתחום זה, וכן להכנסת שיטות מודרניות מאוחרות יותר. ושיטות ניהול. כמו כן, השליליות של האוכלוסייה נגרמת מהעלות הגבוהה של שירותים רפואיים הניתנים על ידי ארגונים מסחריים. כך למשל, לגמלאים, בשל גילם, יש את הצורך הגבוה ביותר בשירותים רפואיים, אך הם אינם מסוגלים להשתמש בשירותיהם של ארגונים מסחריים בשל עלותם הגבוהה.

יתרה מכך, עובדי הרפואה ראו בעבודתם אמנות ולא ראו צורך להתעמק בבעיות הכלכלה הארגונית וייעולה. "לצערי, בשל אופוריית השוק שאחזה בחברה וההשתלה חסרת התחשבות של יחסי שוק בבריאות, ההבדל בין טיפול רפואי לשירותים רפואיים בתודעה הציבורית נמחק בכוונה. הרופא מוצב באותה רמה כמו המספרה ונציגים אחרים של השירותים הציבוריים, דבר הפוגע בקדושת הריפוי, בהצלת החיים המואנשת, בתפקודו החברתי הכללי".

תחום הרפואה הוא די ספציפי: הביקוש נוצר בהשפעת תפיסת העולם של אנשים ויחסם לבריאותם, כולל ארגון שירותי הבריאות בכללותו. תפיסת העולם מעוצבת על ידי מדיניות המדינה: זהו קידום אורח חיים בריא להגדלת תוחלת החיים של האוכלוסייה.

הגברת תשומת הלב לבריאות גורמת לעלייה בביקוש לשירותים רפואיים, אך במקביל, גם הדרישות לאיכותם ולמגוון שלהם הולכות וגדלות. הדבר מוביל להגברת התחרות בין נותני השירותים הרפואיים, תעשיית התרופות ובתי המרקחת לצרכנים, והשימוש בשיווק למשיכת מטופלים מתרחב בהתאם. אולם בתחום פעילות זה התחרות היא בעלת אופי ספציפי.

מתחרים של ספקי שירות רפואי ובתי מרקחת כוללים:

• - צרכי הצרכן - כאן יש לעתים קרובות ניגוד צרכים; למשל, יתכן מצב שבמקום רכישת ויטמינים או ביקור פיזיותרפיה, רופא וכדומה, אדם מוציא את זמנו וכספו על שירותי בידור;
• - ערכים אישיים של הצרכן - האינטרסים של החברה והפרט עשויים שלא להתאים בנקודת זמן מסוימת; למשל, כאשר מגיפה מתפשטת, אדם אינו רוצה להתחסן, בעוד שהחברה מעוניינת בהיעדר אובדן זמן עבודה וכו';
• - מפעלים המספקים שירותים דומים בתחום החליפין המסחרי והלא מסחרי;

לפיכך, יזמות בתחום הבריאות כיום מתפתחת באופן פעיל, אך בניגוד לתחומים אחרים היא בעלת אופי ספציפי. ראשית, הדבר נובע מכך שהשירותים בתחום זה מכוונים לבריאות האדם וחיי האדם, ולכן איכות בתחום זה היא הקריטריון העיקרי לבחירת נותן שירות מסוים. מסיבה זו, איכות השירותים הניתנים בתחום זה צריכה להיות מוסדרת על ידי המדינה.

הסעדה ציבורית היא אחת מצורות חלוקת ההטבות החומריות בין חברי החברה ותופסת מקום חשוב בביצוע משימות סוציו-אקונומיות הקשורות לשיפור בריאותם של אנשים, הגדלת תפוקתם, שימוש חסכוני במשאבי מזון, צמצום זמן הבישול. בית, יצירת הזדמנויות לפעילויות פנאי תרבותיות.

הסעדה ציבורית, לצד תעשיית המזון, המסחר הסיטונאי והקמעונאי, וכן ענפים נוספים במשק הלאומי, הם חלק ממתחם המזון בארץ.

המשימה העיקרית של הקייטרינג הציבורי היא מתן שירותים בתשלום לאוכלוסייה בצורה של קייטרינג מאורגן בציבור. מפעלי קייטרינג מאורגנים במוסדות לגיל הרך, בבתי חולים, בבתי מנוחה ובתי הבראה, במרכזי תיירות ובמתקנים אחרים. חלקם (במוסדות לגיל הרך, בתי חולים, בתי הבראה) מאורגנים ומספקים שירותים על חשבון כספי הצריכה הציבורית או בתנאים מועדפים.

קייטרינג ציבורי הוא מערכת המבוססת על מפעלים המייצרים מוצרים הומוגניים ומאופיינים בתהליך טכנולוגי מיוחד, כוח אדם וציוד מיוחדים, אחדות צורות ארגון הייצור והשירות וכן ניהול ותכנון.

מהות הקייטרינג הציבורי מתגלה דרך הפונקציות שהם מבצעים. קייטרינג ציבורי מבצע שלוש פונקציות הקשורות זו בזו: ייצור, מכירה וארגון הצריכה של מוצרים מוגמרים.

התפקיד הראשוני הוא ייצור של מוצרים קולינריים. בתהליך העיבוד התעשייתי נעשה שימוש בחומרי גלם ומוצרים חצי מוגמרים המסופקים למפעלי הסעדה ציבוריים לייצור מגוון מוצרים קולינריים בעלי ערך חדש. פונקציית הייצור בקייטרינג הציבורי קשורה באופן אורגני לפונקציות של מכירה וארגון צריכת מוצרים קולינריים. זה נקבע על פי הפרטים של מוצרי קייטרינג ציבוריים, אשר חייבים להימכר מיד לאחר הייצור.

הפונקציה של מכירת מוצרים מייצגת שינוי בצורות הערך, מה שהופך אותה לדומה לפונקציה זו בסחר קמעונאי. פונקציה זו נקבעת על ידי ייצור סחורות ויחסי סחורה-כסף.

הפונקציה של ארגון צריכת מוצרים קולינריים היא פונקציה ספציפית של הסעדה ציבורית, שכן היא אינה טבועה באף ענף אחר. חשיבות הפונקציה של ארגון צריכת מוצרים קולינריים הולכת וגוברת עקב גידול האוכלוסייה המשתמשת בשירותי מפעלי הסעדה ציבוריים. הודות לתפקוד זה אתה יכול לארגן תזונה רציונלית ומאוזנת. ארגון קייטרינג על בסיס מדעי כרוך במכירת מוצרים בהתאם לפרטי האוכלוסייה המוגשת, כמו גם התחשבות במאפיינים האישיים של הצרכנים (גיל, מין, מצב בריאותי, מקצוע).

שילוב הפונקציות הנ"ל קובע את מקומו ותפקידו של הקייטרינג הציבורי. לפיכך, בהיותו ענף של ייצור חומרי, הקייטרינג הציבורי ממלא במקביל פונקציות הגלומות במגזר השירותים. כתוצאה מכך, הסעדה ציבורית היא תת-ענף ספציפי של המשק, אחדות הפונקציות מאפשרת להתייחס אליו כענף של ייצור חומרי הקשור למגזר השירותים.

מפעלי הסעדה ציבוריים מובנים כיחידת מסחר וייצור (מזנון, מסעדה, בר, מזנון ועוד) המבצעת את הפונקציות של אספקת מזון לאוכלוסייה (ייצור מוצרים קולינריים, מכירתם וארגון הצריכה בצורה מלאה מנת מנות או סוגיהן), כמו גם פנאי צרכנים של ארגונים.

קייטרינג ציבורי ברוסיה קיים ומתפתח בצורות סוציו-אקונומיות שונות, לכן יש צורך להבחין בין המושגים של הסעדה ציבורית והסעדה ציבורית, כתת-מגזר של מסחר. מגזר ההסעדה הציבורי, בנוסף למפעלי הסעדה ציבוריים בצורות בעלות שונות, כולל את כל סוגי ההסעדה לאוכלוסיה במוסדות לגיל הרך, בבתי חולים, בבתי מנוחה, בבתי הבראה, במרכזי תיירות וכו'.

הסעדה ציבורית, כתת-מגזר של מסחר, מכסה מפעלי מסחר ציבוריים, פרטיים, משותפים ושיתופיות. המשימה העיקרית של מפעלים אלה היא לספק שירותים בתשלום לאוכלוסייה בצורה של הסעדה ציבורית.

הבחנה ברורה בין המושגים של הסעדה ציבורית והסעדה ציבורית, כתת-ענף של מסחר, מאפשרת לנו לקבוע את מקומו במערכת הכלכלית הלאומית. בחשבונאות כלכלית לאומית, כל הענפים, בהתאם לאופי התפקידים המבוצעים במערכת חלוקת העבודה החברתית, שייכים לתחום הייצור החומרי או הבלתי ייצור, והקריטריון הוא השתתפות התעשייה ביצירה. מסך התוצר החברתי וההכנסה הלאומית. הסעדה הציבורית בבתי-הבראה, בבתי-חולים, במוסדות לילדים וכו' שייך לתחום הלא-יצרני, בו לא נוצרת הכנסה לאומית, ועבודת העובדים מטבעה היא עבודה בלתי-פרודוקטיבית. יחד עם זאת, הסעדה ציבורית, כתת-ענף של מסחר, שייך לתחום הייצור החומרי. בתהליך הייצור והמסחר של מפעלי הסעדה הציבוריים נוצרת הכנסה לאומית ועבודתם של עובדי מפעלים אלה היא עבודה יצרנית.

בנוסף, הסעדה לציבור הוא אחד ממגזרי הפעילות העסקית, אשר הספציפיות שלו, בשל התחלופה המהירה של הכספים המושקעים, תורמת לתהליך הצבירה הראשונית, שהוא, בתורו, התנאי החשוב ביותר לפיתוח אקטיבי. של יחסי שוק. בתנאי הופעתה של כלכלת שוק, הכספים שהושקעו בקייטרינג הציבורי לא רק שימשו להאצת התפתחות הענף, אלא גם היו תנאי מוקדם הכרחי לחדירת קשרי שוק לענפי עסקים אחרים.

ראוי לציין מספר מאפיינים המאפיינים מקום מיוחד של קייטרינג ציבורי. הסעדה ציבורית היא עתודה חשובה להצלת עבודה חברתית, היא מסוגלת להגדיל את הפריון החברתי של העבודה בכל שלבי תהליך ההתרבות המורחבת של התוצר החברתי (ייצור, הפצה, החלפה, צריכה). ארגון תהליך הצריכה מצריך הוצאה של מחיה ועבודה מגולם, המייצגים עלויות צריכה. ארגון צריכת מוצרי מזון מוכנים בבית דורש כמעט את אותה כמות עבודה כמו בייצור מוצרים אלה בחקלאות ובמגזרים אחרים של ייצור חומרי. יש לזכור כי העבודה המושקעת ברכישת סחורות והכנת מזון בבית אינה פרודוקטיבית. זה קורה כי פריון העבודה במשק הבית הוא הנמוך ביותר בגלל הדומיננטיות של עבודת כפיים מפוצלת. לכן, כדי להוזיל את עלויות הצריכה, כדי לפנות זמן, שניתן להשקיע בשיפור הרמה החברתית, התרבותית והחינוכית, הפנייה לשירותי הסעדה ציבוריים מבטיחה לחברה.

רמת פריון העבודה הנוכחית בקייטרינג הציבורי מאפשרת לצמצם את זמן הכנת מוצרים קולינריים בכפי 2-3 בהשוואה לעלויות הכנת מנות ומוצרים קולינריים בבית. עם מעבר נרחב להסעדה ציבורית, זה שווה ערך לשחרור של למעלה מ-120 מיליון שעות מדי יום, השווה לגידול של 300 שעות פנויות בשנה לאדם.

הבעיות החברתיות-תרבותיות שנפתרות על ידי הסעדה ציבורית קשורות קשר בל יינתק עם המבנה מחדש של חיי החברה שלנו. חיי היומיום הם תחום של חיים חברתיים לא פרודוקטיביים, הכוללים הן סיפוק צרכים חומריים והן פיתוח תועלות רוחניות על ידי האדם, תרבות התקשורת האנושית, הבילוי והבידור. המרכיב העיקרי בחיי היום-יום הוא תהליך מתן מענה לצרכים של אנשים לאוכל. תזונה ציבורית היא אחד התנאים העיקריים להקלה, במיוחד של נשים, בעבודה במשק הבית ולהחלפת עבודה זו בצורות ציבוריות של סיפוק צורכי חומר ומשק בית.

לתזונה ציבורית חשיבות רבה כגורם בשימוש רציונלי במשאבי מזון ומשאבים חומריים. ארגון רציונלי של ייצור וצריכה של מזון מאפשר להשתמש במוצרי מזון בצורה חסכונית ולפנות את פסולת המזון, מה שמפחית משמעותית את כמותה. כך נוצרים תנאים לחיסכון משמעותי בדלק, ציוד ומשאבים חומריים ביחס לקנה המידה של רוסיה. לפיכך, עלויות הדלק להכנת ארוחה אחת במוסד קייטרינג נמוכות פי שלושה מאשר בבית.

לא פחות חשובה חשיבות הענף בתהליך הרבייה הכולל: חידוש והרחבת נכסי הייצור, שכפול כוח העבודה, רבייה ופיתוח קשרי ייצור הדרושים לפיתוח תהליך הרבייה כולו. תהליך חידוש והרחבת נכסי הייצור כרוך בהקצאת כספים לשמירה והגדלת הבסיס החומרי והטכני, ומעניק למפעלים בענף אפשרות לעקוב אחר הישגי ההתקדמות המדעית והטכנולוגית ולשפר את רמת השירות ללקוחות. פיתוח ההסעדה הציבורי משפיע ישירות על תהליך רביית כוח העבודה, הכרוך לא רק בהרחבה כמותית של משאבי העבודה, אלא גם בהשבת כושר העבודה של העובדים. קנטינות במפעלים, מפעלים ומפעלים אחרים נועדו לספק לעובדים במהלך הפסקת הצהריים שלהם תזונה מזינה המבוססת על סטנדרטים פיזיולוגיים מבוססים מדעית, תוך התחשבות בחומרת ומורכבות העבודה, בכישורי העובדים, ובכך להחזיר את האנרגיה שהם מוציאים, לעורר את היכולת לעבוד ולהאריך את התקופה הפעילה את פעילות חייהם. ביקור במפעלים ציבוריים בענף מאפשר לצרכן לספק את הדרישות למוצרים איכותיים, לרוב של הכנה טכנולוגית מורכבת, ומעניק אפשרות למנוחה טובה בתנאים נוחים ועיצוב פנים אסתטי. ההשפעה של ארגון נכון של מזון לעובדים באה לידי ביטוי בדוגמה הבאה: עם ארגון דיאטות למופת, הפריון של העובדים עולה מ-7 ל-12% בהשוואה למפעלים שבהם רמת הארגון של ההסעדה הציבורית אינה גבוהה מספיק. כאשר ארגונים פועלים בתנאי שוק, הזנחת מנוף כזה להמרצת צמיחה בפריון העבודה אינה רק בלתי מועילה מבחינה כלכלית, אלא גם בלתי סבירה.

כמעט בלתי אפשרי לארגן תזונה פרטנית בבית על בסיס מדעי העונה על דרישות הפיזיולוגיה התזונתית. תפיסת התזונה הרציונלית כוללת מתן לאדם את הכמות הדרושה והמאוזנת של רכיבי תזונה בכלל ובהרכב הכימי, הרכב מוצרים אופטימלי, תזונה מסוימת ומגוון מנות. ארגון תזונה רציונלית מצריך ידע מקצועי ומדעי בתחום הטכנולוגיה המאפשר מזעור אובדן חומרי הזנה בתהליך ההכנה, יישום תקני תזונה פיזיולוגיים תוך התחשבות במגדר, גיל, מקצוע ומצב בריאותי של אדם וכו'. ניתן להשיג זאת בייצור מוצרי קייטרינג ציבוריים תוך מעורבות של מומחים מוסמכים - טכנולוגים, תזונאים, היגיינים.

בין שלל הגורמים הקובעים את רמת החיים של האוכלוסייה, התזונה היא העיקרית. אחת המשימות החברתיות החשובות ביותר של החברה היא לחזק את בריאות האנשים, להגדיל את משך הזמן ולשפר את איכות החיים. לכן, בעת פתרון בעיות אלו, ישנה חשיבות מיוחדת להבטיח רמת ייצור וצריכה של מוצרי מזון שיספקו באופן מלא את הצרכים של כל מגזרי האוכלוסייה בהתאם לדרישות המודרניות של מדע התזונה האופטימלית.

כל האמור לעיל קובע פונקציות כאלה של קייטרינג ציבורי כמו ייצור, ארגון צריכת מזון מוכן ומכירת מוצרים. חשוב לציין היבט נוסף - תפקוד ההגנה הסוציאלית, שהפך לרלוונטי במיוחד בשלב הנוכחי. הריבוד החד של החברה והופעתם של שכבות חברתיות בצורך חמור מעמידים את דרישותיהם מהתעשייה וקובעים את התפתחותם של מפעלים בעלי אוריינטציה חברתית.

שכפול ופיתוח קשרי ייצור בקייטרינג ציבורי נקבעים על ידי היווצרות מערכות ניהול חדשות וצבירת ויישום ניסיון תפעולי של מפעלים בצורות ניהול שונות בהקשר של מגוון סוגי בעלות.

בהקשר לאמור לעיל יש צורך ללמוד את מקומו של הסעדה ציבורית במערך כלכלת השוק וכן את תפקידו בפיתוח השוק וגיבושו ולנתח את המדינה.

על ידי חלוקת מערך ההסעדה הציבורי לשני מגזרים: עירוני ומסחרי, נוכל להדגיש את המגמות העיקריות בהתפתחות ענף זה. מצד אחד, יש ירידה במספר הקנטינות הציבוריות והיעדר וירטואלי של מפעלי מזון דיאטטיים. החלק המרבי של מפעלי הסעדה ציבוריים בבעלות המדינה מורכב מקנטינות במפעלי תעשייה, מוסדות חינוך והשכלה גבוהה, בתי חולים ומפעלים אחרים במגזר הציבורי של המשק סגורים או סגורים למחצה, מה שאומר שפעילותם תלויה לחלוטין על מצבו הכלכלי של הארגון בו הם נמצאים. הקריסה הפיננסית של חלק גדול מרשויות המדינה או מעברן לצורת בעלות אחרת הביאו לצמצום חד במפעלי מזון מסוג זה. שאר מוסדות הקייטרינג הממלכתיים הם, ברובם, מחזה מעורר רחמים. ציוד מיושן, כישורים נמוכים של עובדים עקב שכר נמוך באותה מידה מביאים לירידה באיכות המוצר. דרכי ניהול פיקוד אדמיניסטרטיבי, היעדר דרכים מוחשיות להמריץ את עבודת העובדים, שיעור תשלום קבוע ואי יכולתו של ראש המפעל למקסם את הרווח שלו, עבודה לפי נתוני כלכלה מתוכננת 20-30 שנה לפני הרבה פעמים תורם לפיתוח גישה של "לא אכפת" לעבודתם בקרב עובדים בכל רמות הייצור. כתוצאה מכך ישנה ירידה באיכות המוצר, ירידה בתרבות השירות והתעלמות מוחלטת מתקני SanPiN.

המגזר המסחרי מציג תמונה אחרת. באמצע שנות ה-90 נפתחו בעיקר מפעלים יקרים - מסעדות. יתרה מכך, רמת המחירים לא תמיד תאמה את רמת השירות והאוכל. המשבר הפיננסי של 1998 הפך לסוג של "הקזת דם" בשוק סמארה שהצליחו להסתגל לתגובות חדשות, להרחיב את טווח המחירים בתפריט ולהפחית את עלויות הייצור. הירידה במספר הלקוחות הפוטנציאליים בתקופה שלאחר המשבר הביאה להגברת התחרות בין מפעלי הסעדה ציבוריים.

על פי מסמכים בינלאומיים, המונח "קייטרינג" מאופיין בהגדרות שונות כמו "שיטות להכנת כמויות גדולות של מזון, המבוצעות ללא הסכמה מראש עם הצרכן", או ככל "סוגי קייטרינג המאורגנים מחוץ לבית". ברחבי העולם, מפעלי שירותי מזון נמצאים בבעלות המגזר הציבורי או הפרטי. תחום ההסעדה הציבורי כולל מפעלי הסעדה לילדים, לגיל הרך, לתלמידי בית ספר, לאנשי צבא, אסירים, קשישים ומטופלים בבתי חולים וכן קנטינות המועסקות במגזר הציבורי. המגזר הפרטי יכול לכלול גם רבים מהעסקים המפורטים לעיל, כמו גם מסעדות וסוגים אחרים של חנויות קמעונאיות שמייצרות הכנסה. מגזר זה כולל גם עסקים המייצרים מזון מוכן לאכילה הנמכר בכל אחד מהערוצים הנ"ל.

בשל ההתפתחות המהירה של רשת ההסעדה הציבורית בשנים האחרונות, חלק מתחומי המידע במגזר שירות זה לא זכו לתשומת לב ראויה והנתונים על מצבה של קבוצת חפצים זו הינם הטרוגניים למדי, לעיתים סותרים. יחד עם זאת, הסעדה לציבור היא אחד הגורמים החשובים ביותר הנותנים הערכה אינטגרלית של הרמה החברתית-כלכלית של החברה והבנת מצבו הכרחית לגיבוש תוכניות ארוכות טווח הן לנציגי התעשייה והן לנציגי התעשייה. עבור ארגונים המפקחים על מטרות התעשייה הזו.

היבט חדש לתזונה ציבורית הוא הרצון של חלק מהאוכלוסייה להשיג "תזונה בריאה" ולגבש תזונה תוך התחשבות במצב הבריאותי שלו. היבט זה, כמו גם התפתחות מדע התזונה האנושית בכלל, מחייב את צוות מפעלי ההסעדה הציבוריים להציג טכנולוגיות חדשות וחומרי גלם שלא היו בשימוש בעבר, דבר הטומן בחובו קשיים מסוימים בעמידה במשטר הסניטרי והאפידמיולוגי, מכיוון טכנולוגיות אלו מתקדמות לרוב ביחס לגורמים רגולטוריים.

כיוון חדש נוסף הוא פיתוח מערכת "קייטרינג ארגוני". בעת ביצוע הזמנה במקרה זה, מקום הכנת המזון ומקום קבלתו מופרדים לפי זמן ומרחק, דבר המצריך התאמה של רעיונות קיימים לגבי מערכת המזון המאורגנת במסגרת הרגולטורית הקיימת.

מומחי שירותי מסעדות מאמינים כי הפורמט הרלוונטי ביותר כיום הוא מפעלים דמוקרטיים עם צ'ק ממוצע של 150 רובל. בתי קפה, פיצריות ומפעלי מזון מהיר אחרים נכללים בקטגוריה זו בדיקות ממוצעות למסעדות הזולות ביותר, על פי פרויקט דירוג המסעדות של סמארה, מתחילות מ-300-500 רובל. שוק המסעדנות עדיין רחוק מלהיות רווי, וניתן להבטיח פופולאריות למוסד חדש עם קונספט מעניין, שירותים איכותיים ומיצוב נכון, גם אם הוא פועל בגזרת המחיר "מעל הממוצע".

שוק המסעדות המקומי ממשיך כיום להיווצר והופעתם של כמה טרנדים ותופעות חדשות מתרחשת כמעט ברציפות. אנו יכולים לומר שסוגים מסוימים של מסעדות או סוגי מטבח יוצאים מהאופנה. מצד שני, יש מספר עצום של דוגמאות לפעילויות מוצלחות של "מזמן" מתוך מפעלי אופנה.

כאשר מנתחים את שוק שירותי המזון העולמי, חוקרים זרים מעריכים את מחזור המכירות שלה בכ-740 מיליון דולר.

עשר מדינות מהוות 78% מההוצאות העולמיות על שירותי אספקת מזון מסחריים, בעוד שלארצות הברית ויפן יש יחד 51% מהשוק. ההבדל הגדול בצריכה לנפש מראה על הבדלים תרבותיים באורחות החיים, כמו גם על פוטנציאל הצמיחה בשירותי המזון במדינות בודדות. שווקי תעשיית המזון הגדולים ביותר נמצאים בארה"ב וביפן.

ארצות הברית היא שוק צרכני שירותי המזון הגדול ביותר במדינה. השירותים הנמכרים כאן מהווים 202 מיליארד דולר בשנה מהסך העולמי.

כיום יש אלפי מפעלי מזון בארצות הברית, החל מבתי קפה שבהם לקוחות בשעות הבוקר המוקדמות יכולים לתדלק את עצמם במיץ תפוזים (לעיתים קרובות סחוט טרי), ביצים ובייקון וטוסט, וכמובן, קפה (שעולה רק 2.95 דולר) וכלה במפעלים עם מגוון רחב של מאכלים לאומיים, מטיבטי ועד תאילנדי. ישנן מסעדות שבהן הכמהין מועברות ישירות משדה התעופה על ידי מובילים מיוחדים, וארוחת צהריים קבועה שם תעלה כ-80$ ללא משקאות אלכוהוליים וטיפים. במחיר הזה, התפריט הקבוע הוא table d'hôte, כלומר. מבחר מנות שסופק על ידי הבעלים. ישנן מאות מסעדות בארצות הברית שבהן ארוחה זוגית עולה לפחות 250 דולר, וכמאתיים נוספות בהן יינות זרים נדירים עולים אותו דבר.

יפן היא שוק שירותי המזון לצרכן השני בגודלו עם מכירות העולה על 23.6% משוק שירותי המזון העולמי בכללותו. נמצא שמשפחה יפנית ממוצעת מוציאה 15-16% מההכנסה על אכילה בחוץ. מספר המסעדות לנפש ביפן גבוה יותר מאשר בכל מדינה אחרת. זאת בשל חשיבותם של שירותי מזון בקשרים עסקיים וחברתיים, כאשר טוהר המזון וטריותו ואומנות הצגתו מוערכים מאוד. המסעדות נעות בין מוסדות אוכל משובח הפתוחים רק ללקוחות ועד למוסדות מיוחדים שמוכרים רק כמה מנות.

רוסיה, למרבה הצער, אינה מהמדינות עם שווקי מזון גדולים ועדיין אינה נחשבת לאחד ממרכזי השוק העולמי לשירותי הסעדה ציבוריים.

הגידול בנתחי השוק הושג על חשבון מסעדות המזון המהיר - במיוחד אלו הנפוצות במערב, חנויות מזון מהיר ממותגות, מטבחים אתניים, מסעדות נושא - על חשבון מסעדות מסורתיות. המלונות נותרו בדרך כלל המגזר החלש ביותר.

התחרות בסמארה נמוכה בהרבה מאשר במוסקבה. - אוכלוסיית העיר אינה דומה ל-12 מיליון התושבים במוסקבה, וגם רמת החיים אינה דומה. אבל זה לא מונע משחקנים חדשים להיכנס לשוק.

פלח הפרימיום, הנחשב כמעט רווי, הולך ומתרחב.

הרווחיות של עסקי המסעדות במוסקבה יורדת בהתמדה. מומחים אומרים שבמהלך השנתיים האחרונות הוא ירד מ-60 ל-20%. בעיר שלנו הנתון עדיין עומד על 25-30%. כיום, תקופת ההחזר עבור היכרות חדשה נעה בין 2 ל-5-7 שנים, בהתאם לקונספט המיזם. ההכנסה נקבעת לפי הסימון (במסעדות עילית זה יכול להגיע עד 300%) והמחזור של המקום. http://www.kommersant.ru/doc/25324

מומחים בטוחים כי הימים של ארגונים ללא מושג ברור ספורים. לא תמיד נכון לסמוך על הגעה לכל המבקרים האפשריים בבת אחת. מפעלים רבים מתמקדים במגוון רחב של לקוחות, המושגים שלהם מטושטשים. לעתים קרובות קשה לאנשים להחליט מה הם רוצים - למשפחות לאכול ארוחת ערב, דייטים רומנטיים או משא ומתן עסקי. כעת, בעוד השוק עדיין לא רווי, רבים מצליחים לשרוד ללא הטיה נושאית.

מסעדות יקטרינבורג לא מסתמכות על זרימה, אלא על לקוחות קבועים. כדי להצליח, מוסד צריך 70-80% "חסידים", ו-20% עשויים להגיע מביקורים מזדמנים. כדי לשמר את הקהל שלהם, מסעדנים משתמשים במגוון טקטיקות - מטעימות ועד מלצריות חשופות חזה, ארוחות ערב עסקיות ובראנץ' בסוף השבוע. קשה לקרוא לזה תכסיס שיווקי מקורי, אבל "תוספת מחזור לא תזיק".

סוגים רבים של מפעלים עדיין מיוצגים גרוע בעיר - מסעדות מסוג שולחן הפועלות על פי מערכת חופשית, כמה סוגים של מטבח אתני.

באירופה, מסעדות ממשיכות להוות את נתח השוק הגדול ביותר, למעט בריטניה, שבה רשתות המזון המהיר של טייק אווי התרחבו מעבר לצורות הקייטרינג המסורתיות. למזון מהיר יש חלק קטן בספרד (1.1%) ובאיטליה (0.4%).

אם מדברים על התפתחות מפעלי מזון בסמארה, אז יש לציין כי קיימת מגמת צמיחה חיובית לכל סוגי מפעלי המזון למעט קנטינות.

המשבר הפיננסי פגע בצורה הקשה ביותר במסחר הגדול. המגמה העיקרית היא סירוב קונים מעודפים ברורים ורכישות יקרות.

מגמה נוספת, שעל קיומה דיברו הרשויות כמעט בגלוי עוד בדצמבר, הייתה סגירת מספר חנויות ומוסדות מזון. בעיקר בין החנויות ניתן לציין מפעלים המוכרים חומרי בניין, מכשירי חשמל ביתיים, תכשיטים ומזון. תופעה זו קשורה לעדכון האינדיקטורים הכלכליים של מספר מפעלים, לאחר ניתוח מהם התקבלו החלטות לסגור את המפעלים הלא רווחיים ביותר.

במדינות רבות בעולם, עסקי השירות משמשים לעתים קרובות מעין מנוע לפיתוח כלכלי ולהגברת יעילות הרווחה הציבורית. עם זאת, בארצנו מנגנונים כאלה החלו להופיע רק בתחילת המאות ה-19-20, התנהלו בצורה לא אחידה באזורים שונים ורכשו מקוריות ניכרת בכל מקום. במהלך תקופה זו, סוגים שונים של ייצור שירותים החלו להתפשט ממרכזים כלכליים מבוססים היסטורית לערים בינוניות וקטנות, ועד לטריטוריות מפותחות. במשך מאות שנים, מסורות בתחום המסחר, שירותי הצרכנות והתחבורה גוועו, וצצו עקרונות חדשים וצורות שירות ארגוניות.

בתנאים אלה, פעילות יזמית במגזר השירותים עלולה להפוך, עם הזמן, לגורם בולט בהתפתחותה של כלכלה מקומית מודרנית. נושאי פעילות השירות היו רגישים לדרישות הציבור, לצורך בסוגים חדשים של שירותים ולאפשרות להרוויח באזור מסוים בארץ. תפקיד עצום מילא כאן היוזמה וההתמדה של האנשים האלה, יכולתם לקחת בחשבון קשיים שונים, להתגבר עליהם, לחשב את כל היתרונות והחסרונות של צעדיהם, ובמידת הצורך לסכן את הונם.

עם זאת, תהליך זה של פיתוח של עסקים מקומיים נקטע. במהלך התקופה הסובייטית צומצמה היוזמה הפרטית בייצור חברתי לאפס, וכל תשתית השירותים הייתה קשורה למכלול כלכלי לאומי אחד מסוג המדינה, שבתוכו שירות האוכלוסייה נחשב למשימה משנית בהשוואה ליצירת תעשייה. וייצור צבאי. בתקופה הפוסט-סובייטית, הערכת חסר זו של מגזר השירותים והעסקים הולידה קשיים רבים המסבכים באופן רציני את תהליך החייאת יזמות השירותים בארצנו.

התקופה הנוכחית של תחיית היזמות הרוסית, כאשר היא מתחילה לשחזר את פוטנציאל הפיתוח שלה כמעט מאפס, מאופיינת בחוסר איזון חמור, בעלויות כלכליות ועיוותים חברתיים, אשר, עם זאת, מכילים דפוסים אובייקטיביים רבים האופייניים לשלב המוקדם של פיתוח השירותים. באזורים אחרים בעולם. הנסיבות הנ"ל, שבהן העסק הרוסי משוחזר, אינן מאפשרות ליזמות שירותים לפעול כקטר של הכלכלה שעלול להאיץ את השינויים בשוק ולעורר את ההתגברות על המשבר הכלכלי הכללי. כפי שיוצג להלן, תחומים מסוימים של יזמות שירות מכינים באופן אקטיבי את הקרקע להתגברות כזו, מבלי לשנות עדיין את המצב הכללי. כל זה מצביע על כך שהשלב הנוכחי של יזמות מקומית במגזר השירותים שונה ברצינות מהשלב האופייני למדינות מפותחות בעולם, שבהן סוג זה של עסקים פועל כגירוי בולט לפיתוח כלכלי וחברתי כללי.

התמורות של התקופה הפוסט-סובייטית אפשרו לראות את המוכנות השונה של האוכלוסייה של אזורים רוסים שונים וסוגי התנחלויות לפעילות יזמית במגזר השירותים. הדבר נובע בעיקר מתנאי החיים הטריטוריאליים, הצפיפות והמבנה של ההתיישבות האנושית. להלן נשקול כיצד משפיעים גורמים כלכליים אלו על תחיית הפעילות היזמית במגזר השירותים בזמננו. לשם כך, נפנה תחילה לנתונים סטטיסטיים המצביעים על התפשטותם של מפעלים קטנים (SE) ברחבי הארץ, שעיקרם קשור ליזמות במגזר השירותים.

בשלבים הראשונים של הרפורמות הסובייטיות, התברר שתושבי ערים סופר-גדולות וגדולות (מ-1 עד 3 מיליון תושבים או יותר) מוכנים יותר לשלוט בפעילות יזמית. בשלב הולדתה של התנועה השיתופית, ערים כמו החוליות הגדולות ביותר בארגון הטריטוריאלי של החברה הפגינו ריכוז הון בקנה מידה גדול, נוכחות של כוח אדם מוסמך, מידה גבוהה של יוזמה חברתית ויכולות הסתגלות של אנשים. מאוחר יותר, בשלב הרפורמות הרוסיות, בערים הגדולות ניתן היה לפתח מגוון רחב של יזמות שירותים, החל משירותים אישיים לתעשייתיים, דבר שאי אפשר היה להשיג בערים בינוניות וקטנות, כמו גם באזורים כפריים.

השלבים הבאים של הרפורמות הרוסיות, הרחבת יחסי השוק, הראו שגורמים ותנאים רבים אחרים, בנוסף לאלו העירוניים, החלו לפעול באופן פעיל בפיתוח יזמות שירות במדינה. רמת ההסתגלות הבלתי שוויונית של האוכלוסייה לתנאי העבודה המשתנים ולפעילויות החיים בכלל נקבעה לא על ידי סיבה אחת או שתיים, אלא על ידי מספר נסיבות. לפיכך, תלוי במידה רבה בשאלה האם עיר מסוימת הייתה מגוונת או חד-תעשייה, היכן היא ממוקמת, איזה ייצור מוביל בכלכלת העיר, באיזו מידה מבוצעות פונקציות תחבורה (נוכחות של נמלי נהר וים, כבישים מהירים, צמתי רכבת , שדות תעופה) וכו' עמ'.

לסדרה זו יש להוסיף גם רשימה של גורמים סוציו-אקונומיים חשובים המשפיעים באופן משמעותי על התפתחות הפוטנציאל היזמי בתקופת המעבר:

נוכחות או היעדר ייצוא וחומרי גלם בייצור עירוני;

מידת הגיוון הענפי (חלקם של המתקנים הגדולים בהיקף הייצור העירוני, בהכנסות התקציביות של העיר ובמתן תעסוקה לאוכלוסייה);

איכות משאבי העבודה העירוניים;

מידת ואופי הריבוד החברתי של האוכלוסייה;

גובה ההכנסה שקיבלה האוכלוסייה בעיר על סמך התוצאות הסופיות של הפעילות (לרבות, למשל, כתוצאה ממסחר בסחורות שנרכשו על ידי "סוחרי הסעות");

יחס ההכנסה וההוצאות של האוכלוסייה;

פוטנציאל המס של העיר לנפש ולכל עובד;

מדד לעצמאות כלכלית של האוכלוסייה (חלק האוכלוסייה שהכנסתה גבוהה ביותר מ-50% מרמת הקיום) וכו'.

בתהליכים אלו, היכולים לעורר או לעכב את התפתחות היזמות בתחום השירותים, יש להדגיש במיוחד את תפקידן של הרשויות במישור האזורי והמוניציפלי וכן את המנגנונים המשפטיים והמיסוי הפועלים בארץ ובאזור. השילוב המורכב של סיבות אובייקטיביות וסובייקטיביות בכל עיר הצביע על כך שבישובים עירוניים עם אותו מספר תושבים ובתנאי חיים דומים יחסית, פוטנציאל ההסתגלות של אנשים לתנאים חדשים יכול להיות שונה. גם היקף השירותים הפרטיים ואיכותם, כמו גם אופי ומקטורי הפעילות של היזמים עצמם, לא היו שווים.

בהתבסס על טיפולוגיה של ערים רוסיות עם פוטנציאל הסתגלות שונה ודינמיקה סוציו-אקונומית לא שוויונית שהוצעו על ידי V. Leksin ו-A. Shvetsov, נשקול את ההזדמנויות השונות של הסביבה העירונית לפיתוח יזמות שירות בערים רוסיות מודרניות. מחברים אלה מזהים את סוגי הערים הבאים:

ערים שבהן, בשנים האחרונות של התקופה הסובייטית, התקיימו התנאים המוקדמים לניצול יעיל של ההזדמנויות והיתרונות שסיפקו הרפורמות ונעשה בהם שימוש מיידי. במקרה זה, יזמות בתחום השירות הראתה רמה גבוהה של פעילות, הרחיבה ללא הרף את היקף היישום שלה והפכה לגורם חשוב בהמרצת הכלכלה העירונית, שיפור רמת החיים של האזרחים (מוסקבה, סנט פטרסבורג, רוסטוב- און-דון, ניז'ני נובגורוד וכו');

ערים שבלטו לטובה בתקופת הרפורמה בשל גורמים גיאוגרפיים, משאבים ואחרים של אטרקטיביות השקעה או הופעת ביקוש בשוק, לרבות השוק החיצוני. במקרה זה, חלוקה מחדש של הכנסה המתקבלת מייצור בסיסי או מחילופים בינלאומיים אינטנסיביים מאפשרת פיתוח אקטיבי של שירותים מבוקשים במיוחד או יוקרתיים, לרוב יקרים. זה, בתורו, מוביל להתרחבות לא פרופורציונלית של סוגים מסוימים של יזמות, ליחס לא מאוזן בין התחומים השונים וצורות השירות שלה. סדרה זו כוללת, למשל, ולדיווסטוק, הערים של אזור טיומן, כמה ערים בינוניות וקטנות בצפון (נורילסק, קוגלים, נויאברסק, נאדים), כמו גם ערי לוויין של כמה ערים מגה, ערים בינוניות וקטנות בתעשייה אחת עם מוצרים. שיש להם ביקוש גבוה בשווקים מקומיים או בשווקים זרים וכו'.

ערים המתאפיינות בשינויים חיוביים איטיים או בקיפאון לאט. במקרה זה, יזמות מקומית במגזר השירותים מאופיינת בפיתוח איטי. היא עשויה להתאפיין בפריצות דרך אינדיבידואליות, לעתים מעוררות מבחוץ, אם העיר משויכת לפרויקטים מסחריים מבטיחים - חלק נכבד מהערים הגדולות והבינוניות במדינה שייך לסוג זה;

ערים ועיירות עם סימנים ברורים של דיכאון כללי. יזמות במגזר השירותים היא אפיזודית באופיה, שכן אין תנאים סוציו-אקונומיים אובייקטיביים לפיתוח שירותים פעילים. התושבים משתמשים או בסוגי שירותים אלה שנותרו מהתקופה הסובייטית, או עוסקים בשירות עצמי - הם מעבדים חלקות אישיות, מתחזקים חלקות בנות אישיות, מוציאים לשוק חלקות קטנות של תוצרת חקלאית גדלה וכו' - סוג זה מורכב מ- כמה ערים בינוניות וקטנות ורובם המכריע של יישובים מהסוג העירוני.

סוגי התנאים העירוניים שנדונו לעיל לפיתוח השירותים בחברה שלנו מאפשרים לנו לקבל מושג על נוכחותן של מגמות כלליות. יחד איתם נחשפות גם מגמות קטנות יותר מאפיינים מקומיים רבים ודרכים לפיתוח יזמות שירות. לפיכך, יש לומר על התפקיד המעורר של כמה "בירות" אזוריות בפיתוח שירותים חברתיים-תרבותיים. אנו מדברים על מרכזים אזוריים גדולים, אשר בתקופת הרפורמה שמרו על רמה גבוהה של פוטנציאל כלכלי, מדעי, חינוכי, פיננסי, חברתי ומבני, אשר סיפק להם את ההזדמנות להיות מובילים בפיתוח שירותים אזוריים מודרניים. אלה כוללים ערים כמו וליקי נובגורוד, ניז'ני נובגורוד, רוסטוב-על-דון, יקטרינבורג, סמארה, קרסנויארסק, אומסק, נובוסיבירסק וכו'.

מרכזים כאלה עוררו את התפתחותה של יזמות אזורית בתחום השירותים האינטלקטואליים והמוסמכים ביותר - מדעי, חינוכי, פנאי, מידע ומחשוב (בפרט, אספקת שירותי אינטרנט) וכו'. החלו להופיע כאן מפעלי שירות המסוגלים לשמור על שותפויות ותחרות בתנאים שווים עם חברות זרות או עם אנשי עסקים ממוסקבה וסנט פטרסבורג. הדבר נכון במיוחד עבור יזמים העוסקים בתחום שירותי התקשורת והמחשוב, פרסום, חינוך ושירותי תיירות. בתקופה הפוסט-סובייטית, ערים גדולות שיצרו מוקדים תעשייתיים יצרו בהדרגה דפוסים משלהן להתגבר על המשבר. יכולות הייצור של ערים אלו, שנמשכו בהדרגה לקשרי שוק, עוררו את הגעתם של עובדים חדשים מעיירות בינוניות וקטנות ומהכפר אל העיר. בתורו, התייצבות כושר הייצור ותנאים כלכליים נוחים הגבירו את הביקוש לסוגים שונים של שירותים. התקשורת התחבורה והמתקנים החברתיים שהשתמרו הקלו על התפתחות העסק, אשר מבלי לחזור על העלויות של מגזר השירותים של התקופה הסובייטית, יצרו סוג מודרני של ייצור שירותים. בתנאים של רפורמות רוסיות, פיתוח יזמות שירות כפרית מקבל מאפיינים משלה. באזורים הכפריים, במידה הרבה יותר מאשר בעיר, גורמים המעכבים את התפתחותה של יזמות שירות מודרנית מורגשים. מבלי להצביע על כל הגורמים הללו במקרה זה, נציין כי התמורות המתבצעות במדינה כולה נתפסות על ידי תושבי הכפר בצורה מרוחקת ופסימית יותר. לפיכך, סקרים סוציולוגיים רבים מצביעים על כך שרוב האוכלוסייה הכפרית אינה רואה כדאי להעביר קרקע לשימוש פרטי. עם זאת, בתגובה כזו לא נכון לראות את השמרנות של התודעה של תושבי הכפר, את התנגדותם לשינויים בשוק. כאן, סביר יותר שהגישה המסורתית לארץ המעוגנת בחברה הרוסית תעבוד, ועוזרת לתושבי העורף הרוסי לשרוד בכל תנאי.

המעבר לתנאי מחיה ושירות חדשים התרחש בקלות יחסית באותם אזורים כפריים בארץ שבהם נותרו מבנים גדולים לייצור חומרי גלם חקלאיים ועיבודם. קל יחסית ליצור תשתית של ייצור ושירותים חברתיים סביב מתחמים אגרו-תעשייתיים כאלה.

עם זאת, ברוב המכריע של האזורים הכפריים של המדינה קרסו צורות הייצור החקלאי הקולקטיביות לשעבר, מה שהעמיד חלק ניכר מהאוכלוסייה עם בעיית ההישרדות העצמאית.

צורות חדשות של שירות ליצרנים חקלאיים ואוכלוסיות כפריות מגיעות מערים גדולות. יזמים עירוניים הם אלה שמציעים לתושבי הכפר להשתתף בחידושים מקומיים, הקשורים לרוב למכירת תוצרת חקלאית או עיבודם, בניית בקתות קיץ ובילוי של תושבי העיר. בעורף הרוסי יש הזדמנויות רבות לסוגים כאלה של עסקים.

האקדמיה של המדינה הבלטית

צי דייג

מחלקת השיווק

"מסחר במגזר השירותים"

הושלם על ידי: סטודנט שנה א'

קבוצות K-11

אפימוב ארטם

מנחה מדעי: פרופסור חבר במחלקה

שיווק Matveeva E.A.

קלינינגרד 1999

מָבוֹא

> סוגי ומגזרי שירותים

> מהות השירות

> מאפיינים עיקריים של השירות

> סיווג שירותים

> תפקיד השירותים במשק

מַסְקָנָה

הפניות

מָבוֹא

חייו של אדם מודרני, בדרך זו או אחרת, קשורים לשירותים. אחרי הכל, כדי

סחר בשירותים כולל אספקת מוצרים ציבוריים, תקשורת ו

עסקי בנקאות, וסחר סיטונאי וקמעונאי, תחבורה,

כמו גם שירותים ביטוחיים, משפטיים, רפואיים, חינוכיים ו

וכו' גם הכנסות המדינה וגם רווחי החברה תלויים באיכות השירותים.

נוחות, בטיחות ורווחת הצרכן.

הקשר כאן ישיר וברור: שירותים איכותיים מושכים תשומת לב,

לגרום לך לרצות להשתמש בהם כדי להקל על חייך. בְּהַדרָגָה

המצב החיובי המתהווה בסחר הקמעונאי מאפשר

צרכנים להשוות שירות אחד לאחר, וגם מעודד

מתחרים לספק שירותים המשתפרים כל הזמן תוך הבטחה

את האיכויות שלהם.

הצורך בפיתוח מגזר השירותים דורש ארגון מחדש משמעותי

מבנה הצריכה של האוכלוסייה, עלייה משמעותית בנתח השירותים ו

צמצום חלק הצריכה החומרית. זה הכרחי ביסודו

לשפר את איכות ותרבות השירות, להרחיב את הרשת הרלוונטית

ארגונים, להגדיל את היקף המכירות של שירותים, להציג את הסוגים החדשים שלהם ו

צורות (זה מועיל במיוחד עבור אזור קלינינגרד, שבו מבקרים

מספר רב של תיירים).

אחת התופעות המרכזיות של המציאות האמריקאית היא

צמיחה ענקית במגזר השירותים. כיום היא מהווה 73% מהמשרות מ

המספר שנותר לאחר ניכוי כל המועסקים בחקלאות. עֲבוּר

השוואה: בגרמניה, 41% מכוח העבודה מועסקים במגזר השירותים, באיטליה - 35%.

שגשוג גדל, זמן פנוי מוגבר ו

המורכבות הגוברת של מוצרים הדורשים תחזוקה הפכה

ארצות הברית של אמריקה היא כלכלת השירות הראשונה בעולם.

סוגי ומגזרי שירותים

ענפי השירותים מגוונים ביותר. למגזר השירותים

זה כולל את המגזר הציבורי עם בתי המשפט שלו, חילופי עבודה, בתי חולים,

משרדי הלוואות, שירותים צבאיים, משטרה, מכבי אש, סניף דואר,

רגולטורים ובתי ספר, והמגזר הפרטי ללא מטרות רווח עם זה

מוזיאונים, ארגוני צדקה, כנסיות, מכללות, קרנות ו

בתי חולים. מגזר השירותים כולל גם חלק ניכר מהמגזר המסחרי עם

חברות התעופה שלה, בנקים, לשכות שירותי מחשוב, בתי מלון,

חברות ביטוח, משרדי עורכי דין, משרדי ייעוץ

בעיות ניהול, עוסקים פרטיים, חברות סרטים,

תיקון ציוד אינסטלציה וחברות נדל"ן.

מגזרי שירות:

1. חברות תעופה.

2. ארגוני תחבורה (רכבת, נתיב מים, כביש).

3. ניהול מלון.

4. חברות ביטוח.

7. שירותי משק בית.

יחד עם תעשיות מסורתיות, תעשיות שירות מתעוררות ללא הרף

שירותים חדשים. יש חברות שיעזרו לך בתשלום.

לאזן את התקציב שלך, להעיר אותך בבוקר, לקחת אותך לעבודה או

הם ימצאו בית חדש, עבודה חדשה, אישה חדשה, מגדת עתידות וכו'.

אולי תרצה לשכור טרקטור לגינה, כמה ראשים

בקר או כמה ציורים מקוריים? אִם

אתה צריך שירותים עסקיים, חברות אחרות יתכננו את השתתפותך

כנסים ופגישות סחר, לפתח את המוצרים הנכונים עבורך,

יעבד את הנתונים הדרושים או יציב זמני

מזכירות ואפילו מנהלים.

מהות השירות

שירותים מתייחסים למגוון עצום של פעילויות ו

פעילות מסחרית. השירות מוגדר כך:

שירות - כל פעילות או הטבה שצד אחד יכול

מציעים אחר ואשר ברובם אינם מוחשיים ואינם מובילים

להשתלט על משהו. ייצור שירותים עשוי להיות או לא

הקשורים למוצר בצורתו החומרית.

שוכרים חדר במלון, מכניסים כסף לבנק, נוסעים במטוס,

לבקר פסיכיאטר, להסתפר במספרה, לתקן רכב,

בכל המקרים הללו אנו רוכשים שירותים.

לשירותים ארבעה מאפיינים:

1. שירותים אינם מוחשיים. אי אפשר לראות, לטעום או לשמוע אותם.

או להריח אותו לפני הרכישה. אישה "מחדשת את פניה"

קוסמטיקאי, לא יראה את התוצאות עד שהוא יקנה את השירות, והמטופל,

מי שבא לראות פסיכיאטר לא יכול לדעת את התוצאה מראש

ביקורים. הקונה נאלץ פשוט לקבל את המילה של המוכר.

כדי לבנות אמון בין לקוחות, ספק שירות יכול

לנקוט במספר צעדים ספציפיים. ראשית, זה יכול להגביר את המוחשיות שלו

סְחוֹרוֹת. מומחה לכירורגיה פלסטית יכול לצייר איך זה יהיה

נראה כמו הפנים של המטופל לאחר הניתוח. שנית, הוא לא יכול רק

תאר את השירות שלך והתמקד ביתרונות הקשורים בו. כָּך,

נציג קבלה למכללה יכול לדעת פוטנציאל

סטודנטים לא רק על חיי הקמפוס, אלא גם על כמה נפלא

בוגרי מוסד זה מועסקים לאחר סיום הלימודים. שלישית, עבור

הגדלת מידת האמון שהספק יכול להמציא עבור השירות שלו

שם המותג, למשל, חברת "שירות אידאלי" (חופשה יוקרתית),

שירות "על השטיח האדום" (כלומר כאורחי כבוד נכבדים). ב-

רביעית, כדי ליצור אווירה של אמון, הספק יכול למשוך

קידום השירות שלך לכל מפורסם.

2. השירות אינו ניתן להפרדה מהמקור שלו, בין אם זה אדם או מכונה, אם כן

כיצד מוצר קיים בצורה חומרית ללא קשר לנוכחות או

היעדר מקורו. בואו נבקר בקונצרט של מארק לקראת קבלת הפנים

שָׁקֵד. ערך בידורי טבוע במבצע.

השירות כבר לא יהיה זהה אם המנחה יודיע כי שקד אינו בריא ו

יחליף את מאשה רסטפוטין. המשמעות היא שמספר הקונים האפשריים

שירותים, כלומר אלו המעוניינים להשתתף בהופעה "חיה" של מארק אלמונד,

יוגבל לזמן סיורי הקונצרטים של המבצע.

ישנן מספר גישות אסטרטגיות להתגבר על כך

הגבלות. נותן השירות יכול ללמוד לעבוד עם יותר

קבוצות לקוחות רבות. פסיכותרפיסטים כבר עברו מ

טיפול של יחידים או קבוצות קטנות לעבודה עם קהלים גדולים,

כאשר יותר מ-300 אנשים נוכחים במפגש פסיכותרפיה בבת אחת.

נותן השירות יכול ללמוד לעבוד במהירות. אוֹתוֹ

פסיכותרפיסט יכול להשקיע לא 50, אלא 30 דקות על כל מטופל. ו

לקבל הרבה יותר אנשים. ארגון השירות יכול להיערך

מספר גדול יותר של נותני שירות ובכך לחזק את אמינותם עם

בצד הלקוח, כמו, למשל, H.&R. Block עשו, התרחבות

רשת יועצי המס בפריסה ארצית.

3. חוסר עקביות של איכות. איכות השירותים משתנה מאוד

בהתאם לספקים שלהם, כמו גם בזמן ובמקום אספקתם. IN.

ששון יסתפר הרבה יותר טוב מאשר גבר צעיר שזה עתה סיים את לימודיו

סַפָּר. אבל ששון עצמו יכול לחתוך את השיער שלך בצורה שונה בהתאם

המצב הגופני ומצב הנפש שלך בזמן התספורת.

קוני שירותים מודעים לעתים קרובות לשונות כאלה באיכות בעת הבחירה

נותן השירות מתייעץ עם קונים אחרים.

כדי להבטיח בקרת איכות, חברות שירות עשויות לבצע שתיים

אירועים. ראשית, הקצו כספים כדי למשוך ולהכשיר

מומחים טובים באמת. חברות תעופה, בנקים ובתי מלון מוציאים

סכומים משמעותיים להכשרת עובדיהם באמנות השירות הטוב. IN

בכל מלון מריוט, המבקר יקבל את פניו של מועיל ו

עובדים ידידותיים. שנית, נותן השירות חייב לפקח כל הזמן

מעקב אחר מידת שביעות רצון הלקוח באמצעות מערכת תלונות ו

הצעה, סקרים והשוואת קניות לזיהוי

מקרים של שירות לא מספק ותיקון המצב.

רופאים גם גובים עמלות עבור מטופלים שלא מגיעים לתורים, הוא זה

שערך השירות היה קיים בזמן שהמטופל לא הגיע. IN

בתנאים של ביקוש מתמיד, כשל שירות אינו בעיה,

כי אפשר לאייש נכון את הארגון מראש. אֲבָל

אם הביקוש משתנה, חברות השירות עומדות בפני אתגרים רציניים.

לדוגמה, תוך התחשבות בביקוש לתחבורה בשעות השיא, ארגונים

תחבורה ציבורית צריכה להיות לנו הרבה יותר תחבורה

כספים ממה שיהיה צורך בהינתן רמת ביקוש קבועה עבורם

לאורך כל היום.

מצד הביקוש

1. קביעת מחירים מובחנים יכולה להעביר חלק מהביקוש מ

זמני שיא לתקופות של רגיעה. דוגמאות ל"גישה" זו כוללות:

קביעת מחירים נמוכים להקרנות ערב מוקדם בבתי קולנוע ומחירים עם

הנחה על השכרת רכב במהלך סוף השבוע.

2. אתה יכול בכוונה לטפח ביקוש בתקופות של ירידה. מוּצָק

מקדונלד'ס המציאה ארוחות בוקר מיוחדות לילדים בשם "שמח"

ארוחה", ובתי המלון החלו להציע תוכניות מיני-חופשות בסוף השבוע.

3. בתקופות של ביקוש מרבי, ניתן להציע שירותים נוספים ב

כחלופה ללקוחות ממתינים, למשל.

להקים בר קוקטיילים למבקרים שמחכים לשולחן במסעדה או

גישה למכשיר כספומט.

4. אחת הדרכים לנהל את רמת הביקוש היא הכנסת מערכות

הזמנות מראש. מערכות כאלה נמצאות בשימוש נרחב על ידי חברות תעופה,

מערכות ורופאים.

מצד ההיצע

1. כדי לשרת לקוחות בתקופות של ביקוש מרבי, אתה יכול

להעסיק עובדים זמניים או חלקיים. בְּ

הגדלת מספר הסטודנטים מושכת עוד

מורים לעבודה זמנית, והמסעדה במידת הצורך מגייסת

מספר נוסף של מלצריות לעבודה זמנית.

2. ניתן לקבוע לוח עבודה מיוחד בתקופות עומס שיא. IN

בזמנים כאלה, העובדים מבצעים רק את התפקידים הנחוצים ביותר. IN

בתקופת עומס העבודה המקסימלי, הרופאים נעזרים בצוות סיעודי.

3. אתה יכול לעודד לקוחות לעשות יותר עבודה בעצמם, מי

יכולים למלא את הרשומות הרפואיות שלהם או באופן עצמאי:

אריזת מוצרים שנרכשו בחנות.

4. ניתן לפתח תכנית מתן שירות במשותף, כגון

במקרים בהם מספר בתי חולים רוכשים במשותף את מה שהם צריכים

ציוד רפואי.

5. ניתן לנקוט פעולה כדי לאפשר צמיחה של קיים

קיבולת, כמו במקרים בהם פארק שעשועים רוכש

מגרשים מסביב להרחבה נוספת.

סחר שירותים כולל השכרת סחורות, שינוי או תיקון

מוצרים בבעלות צרכנים ושירותים אישיים. לפעמים הם מתערבבים

סחורות ושירותים. עם זאת, כאשר אנו רוכשים שימוש בחדר במלון, אנו

אנחנו לא לוקחים איתנו שום דבר מלבד זיכרון שהותנו. אַף עַל פִּי

המוצרים של היועץ עשויים ללבוש צורה של הודעה שזורה,

הצרכן קונה כוח מוח, לא נייר ודיו.

סיווג שירותים

בין הניסיונות הראשונים לסווג שירותים, שרעיונותיהם קיבלו את שלהם

פיתוח נוסף צריך לכלול את עבודתם של סטנטון וג'אד,

סטנטון מבדיל שירותים הניתנים על בסיס מסחרי ב-10

קבוצות כולל:

1. שירותי דיור;

2. שירותי משפחה (תיקוני בית, אחזקת נוף, ניקיון מגורים

חצרים וכו');

3. מנוחה ובידור;

4. שירותים סניטריים והיגייניים אישיים (לשטוף, לייבש

ניקיון, שירותי קוסמטיקה וכו');

5. שירותי בריאות ואחרים;

6. חינוך פרטי;

7. שירותים עסקיים ומקצועיים אחרים (משפטי,

חשבונאות, ייעוץ וכו');

8. שירותי ביטוח ופיננסים;

9. שירותי הובלה;

10. שירותי תקשורת.

ברשימה זו נרצה להפנות את תשומת הלב לקבוצה השביעית, שבה

המונח מקצועי כולל שירותים מגוונים. IN

מאוחר יותר שימש רעיון זה כבסיס לאחד היסודות

סימנים לסיווג שירותים, כלומר:

החלוקה שלהם למקצועיות ולא מקצועיות

(לא מקצועי).

ג'אד הציע את התוכנית שלו לסיווג שירותים, והדגיש שלושה יסודות

שירותים הקשורים למוצרים פיזיים שבבעלות הלקוח ו

שהוא משתמש בו, אך לא כבעלים;

שירותים הקשורים למוצרים פיזיים קנייניים

שירותים שאינם קשורים למוצרים פיזיים.

שימו לב שהרעיון של ג'אד לזהות את אופי הקשרים בין שירותים לפיזיים

סחורה ללא ספק שימשה אב טיפוס למספר מאפיינים ש

כיום הם משמשים בתכניות סיווג שיווקיות שונות. IN

במיוחד, שנתיים לאחר מכן, ב-1966, פרסם Rathmell3

תוצאות מחקר על המבנה של הצעות מוצרים שונים עם

הדגשת המשקל הסגולי של רכיבים פיזיים ושירותים בהם

הֶרכֵּב. יחד עם זאת, הבסיס לקיבוץ השירותים העיקרי על ידי Rathmell הוא כמעט

הרשימה של סטנטון אומצה במלואה (שמונה קבוצות מתוך עשר).

בהתבסס על התוצאות שהתקבלו, Rathmell סידר את המנותח

היצע המוצרים לאורך הציר האופקי ככל שהם גדלים

הרכב המשקל הסגולי של רכיב השירות, שהיה ברור

המחשה של הסימן המתואר לסיווג שירותים. בשנת 1974, הוא

הוצע לסווג שירותים לפי סוגי מוכרים וקונים,

לפי המניעים והפרקטיקות של ביצוע רכישות, כמו גם לפי מידתן

תַקָנָה

סוף שנות ה-70 ותחילת שנות ה-80 סומנו בגל פיצוץ של העמקה ו

הרחבת רשימת המאפיינים לסיווג שירותים.

בהתבסס על עבודתם של קודמים, Szostak (1977), Sasser, Olsen ו

Wyckoff (1978) מפתחת את תוכן היחסים בין מוצרים ושירותים פיזיים

כחלק מהיצע המוצרים, מכנים את האחרונים חבילות מזון.

Shostak מציגה סולם ספקטרלי של שירותים, המבחין בין מוחשי לבין

דומיננטי בלתי מוחשי, ומציע גם מודל מולקולרי,

תיאור ההרכב והיחסים של אלמנטים מוחשיים ובלתי מוחשיים של השירות.

בשנת 1978, היל מציין את ההבדל בין שירותים עם השפעה על אנשים

או על חפצים פיזיים ובין אינדיבידואלי לקולקטיבי

שירותים. בנוסף, נעשה הבחנה בין ההשפעות

הנגרם על ידי מתן שירותים, כלומר בין:

קבוע וזמני;

הפיך ובלתי הפיך;

פיזית ונפשית.

באותה שנה מציע צ'ייס לסווג שירותים לפי מידת הנדרש

קשר (גבוה - נמוך) של ארגון השירות עם הלקוחות, ותומס - ב

תלוי אם מתן השירות מבוסס על עבודה אנושית

או על שימוש בציוד. הוא זיהה שתי קבוצות, כלליות ביותר

מבוסס על שימוש בעבודה אנושית (מבוסס על אנשים)

שירותים מבוססי ציוד. אצלי

קבוצת השירותים הראשונה כוללת:

שירותים המבוצעים על ידי עובדים לא מיומנים;

שירותים המבוצעים על ידי עובדים מיומנים;

שירותים של עובדים מקצועיים. קבוצה שנייה של שירותים

מחולק ל:

אוטומטי;

מבוצע על ידי מפעילים לא מיומנים יחסית

(מנוטר על ידי מפעילים לא מיומנים יחסית);

מבוצע על ידי מפעילים מיומנים

ב-1980 סינתז קוטלר את עבודתם של קודמיו, תוך הדגשה

הבדלים במטרות של ארגוני שירות, והתנהגות Lovelock

הבדל בשירותים על ידי:

מאפיינים בסיסיים של ביקוש;

נהלי מסירה.

לאחר שהראה פעילות אנליטית ויצירתית מעוררת קנאה, Lovelock ב-1983

מפרסם סקירת סיכום בכתב העת Journal of Marketing

גישות לסיווג שירותים בשיווק, כמו גם עקרון המטריצה ​​עבור

פיתוח תוכניות ניתוח חדשות פרסום זה זכה בפרס היוקרתי

פרסים, וארסנל המשווקים מתמלא במשמעות וגמישה מאוד

כְּלִי.

לפיכך, המטריצה ​​הראשונה והחשובה ביותר של Lovelock מבוססת על שניים

מאפיינים בסיסיים של סיווג שירותים:

הרכב החפצים (למי או מה הפעולות שהן המהות של

טבען של פעולות אלו הוא האם הן מוחשיות או בלתי מוחשיות.

המייצגים:

1. נקיטת פעולות מוחשיות המכוונות לאנשים (לדוגמה,

הובלה במטוס, תספורת שיער, ניתוח וכו'). בְּמַהֲלָך

תהליכי אספקת שירות אלו דורשים נוכחות פיזית

הלקוח על מנת שיוכל לקבל את ההטבות הרצויות.

2. ביצוע פעולות מוחשיות המכוונות לרכוש פיזי

לָקוּחַ. למשל, הובלת מטענים, כיסוח דשא, אבטחת דאצ'ה וכו'.

במקרים אלו, החפץ הפיזי של הלקוח חייב להיות נוכח, אך לא הלקוח עצמו.

לָקוּחַ.

3. פעולות לא מוחשיות המכוונות לתודעת האדם, כגון

רדיו וטלוויזיה, חינוך (עיבוד גירוי נפשי - נפשי

עיבוד גירוי). במקרה זה, לקוחות חייבים להיות נוכחים

נפשית, אבל יכול להיות גם בחדר מיוחד שבו

השירות ניתן, או במקום מסוים, תקשורת איתו

מתבצע באמצעות אותות משודרים או באמצעות

תקשורת.

4. פעולות בלתי מוחשיות המכוונות לנכסים בלתי מוחשיים (ביטוח,

עיבוד מידע, השקעות, בנקאות וכו'). עֲבוּר

מתן שירותים אלה, מעורבות ישירה של הלקוח יכולה להיות

מיותר (לפחות בתיאוריה) - מספיק להיות יזום

הזמנת שירות.

על ידי ביצוע ניתוח מעמיק יותר של המטריצה ​​הזו, Lovelock יוצר פלטפורמה עבור

בידול של אסטרטגיות אפשריות של ארגוני שירות בהתבסס על הרעיון

מעורבות הלקוח בתהליך השירות. מסתכל על התוכן

מרכיב השירות בהצעת המוצר as

תכונה מבדלת, הציע קוטלר ב-1991 לזהות

ארבע קבוצות מזון

1. טוב מוחשי טהור. במקרה הזה, מוחשי

המוצר הוא, למשל, סבון, משחת שיניים או מלח. המוצר לא

כרוך במתן שירותים כלשהם.

2. טובין מוחשי עם מתן שירותים נלווים (טובין מוחשי

עם שירותים נלווים). במקרה זה, ההצעה מורכבת מ

מוצר מוחשי ושירות אחד או שניים קשורים לייצורו

אפילו יותר אטרקטיבי בעיני הקונה (כדי לשפר את הצרכן שלו

עִרעוּר). לדוגמה, חברה המייצרת מכוניות מוכרת אותן ב

התחייבויות אחריות לתיקונים וכדומה. קוטלר מתייחס

לויט, שמציין כי "ככל שסוג המוצר המיוצר מורכב יותר

(לדוגמה, מכונית, מחשב), ככל שהיישום שלו תלוי יותר

איכות וזמינות השירותים הנלווים הניתנים לצרכן

(למשל אולמות תצוגה, אספקה, תיקונים ותחזוקה,

מדריך הוראות, הדרכה למפעילי מכשירים שנמכרו ו

מכונות, מילוי התחייבויות אחריות). ג'נרל מוטורס היא

לדוגמה, חברה עתירת שירותים יותר,

במקום עתיר ייצור. אם היא

לא סיפק שירותים, אז היקף המכירות שלו יקטן מיד"

3. שירות ליבה עם סחורות ושירותים קלים הקשורים (א

שירות מרכזי עם סחורות ושירותים קלים נלווים). במקרה הזה

החלק העיקרי של ההצעה הוא השירות עם כמה נוספים

שירותים ו/או מוצרים תומכים. לְדוּגמָה,

נוסעי אוויר רוכשים את הזכות לשירותי תחבורה. הם מגיעים ב

יעד, מבלי שיהיה ביד שום דבר מוחשי המציין

העלויות שלהם. עם זאת, ההובלה כללה מוצרים מוחשיים כמו

אוכל ושתייה, תלוש כרטיס ומגזינים המוצעים על הסיפון

מָטוֹס. לבסוף, על מנת לבצע שירותי הובלה, יש צורך שיהיה

מוצר עתיר הון כמו מטוס, אבל עיקר ההיצע

אחרי הכל, זה מהווה שירות.

4. שירות טהור. כאן ההצעה היא ראשונה

תור מהשירות. דוגמה לשירות טהור תהיה פסיכותרפיה ועיסוי.

הפסיכואנליטיקאי נותן שירות טהור, שבו המוחשי היחיד

הסחורה היא המשרד שלו.

קוטלר מדגיש שגם השירותים משתנים בהתאם

האם הם מכוונים לספק צרכים אישיים -

שירותים אישיים או צרכים עסקיים

צרכים). הרופא גובה עמלות שונות עבור הבדיקה הרפואית בהתאם

אם המטופל הוא אדם פרטי או עובד של חברה עם

חוזה לטיפול רפואי (עובד בריטיינר).

ספקי שירותים מפתחים בדרך כלל תוכניות שיווק שונות

שוק השירותים האישיים ושוק השירותים לארגונים.

לבסוף, ספקי שירות שונים במטרותיהם,

שיכול להיות מכוון רווח או

פעילויות ללא מטרות רווח (מלכ"ר - מלכ"ר), וכן

אופי הנכס - פרטי (פרטי) או ציבורי (ציבורי). IN

השילוב של מאפיינים אלה מביא לארבעה סוגים שונים

ארגוני שירות. ברור שתוכניות שיווק

בתי חולים עם הון פרטי יהיו שונים באופן משמעותי מהתוכניות

מוסד דומה שנוצר על ידי קרן צדקה.

למרות הקיים כיום יסודי למדי

פיתוח הבסיס לסיווג השירותים בשיווק, תהליך זה לא יכול להיות

מומחים, בתקופה של שינויים מהפכניים, מגזר השירותים דורש הכל

רעיונות שיווקיים חדשים וחדשים. בפרט, זרז רציני

כאן מגיע הפיתוח של מידע וביוטכנולוגיות, כמו גם אמצעים

תקשורת.

לדעתנו, עולם השירות כבר עשה צעד למימד חדש, שבו

אחת השאלות הראשונות שמנהלים רבים יצטרכו למצוא עליהן תשובה

חברות, יחד עם הקלאסי - באיזה סוג עסק אנחנו נמצאים? - יהיה -

באיזה שטחי שוק אנחנו הולכים לפעול?

למרחב השוק היחיד המסורתי יש כעת שניים

רכיבים:

קיים במציאות - מרחב שוק אמיתי

קיים במציאות מדומה - שוק וירטואלי

שטח (GRP).

על ידי הכנסת תכונה חדשה זו לסיווג המסחרי של שירותים, אנחנו גם

אנו משקפים את המציאות האמיתית.

לדברי מומחים מערביים, בעתיד הקרוב מוסדות בנקאיים

שינויים מהפכניים מחכים. פיתוח תקשורת ומתקנים

טכנולוגיית מחשוב תאפשר למיליוני עובדים לעבוד מהבית.

הצורך במבני מנהלה ושטחי משרדים יצטמצם.

הבית יהפוך עבור העובד למקום העבודה בו יעבד

מֵידָע.

הצעד הראשון בדרך זו כבר נעשה. באוקטובר 1995, הראשון

הבנק הוירטואלי בעולם (Security First Network Bank). זה מספק

ללקוחותיה הזדמנות לשלם חשבונות ולבדוק את יתרתם באמצעות

World Wide Web. אבל לקוחות לא יכולים ללכת לסניף הבנק המקומי שלהם בגלל

איך זה מתפקד באינטרנט. הכתובת של בנק זה היא: http://www.

sfnd.com. לקוחות הבנק ממוקמים ב-45 מדינות בארה"ב. הם עוסקים בצ'קים

וחשבונות פיקדון, ניהול תקציבים אלקטרוניים. תוכניות הבנק כוללות

מסחר וירטואלי בניירות ערך, עסקאות בכרטיסי אשראי,

הלוואות משכנתא והלוואות צרכניות. והמטרה העולמית שלו

מגוון שלם של שירותי בנקאות אינטראקטיביים בזמן אמת

מסביב לשעון. וירטואליזציה תאפשר בעתיד להפחית את עלויות הבנק עבור

כוח אדם ובניית הון. ראוי לציין כי Security First

בנק רשת משלם על תעודת פיקדון לתקופה של שנה ו

סכום מינימום של 1,500 דולר לשנה - זה יותר מבנקים אחרים.

אחד הגורמים המעוררים שינויים כאלה הוא ההתרחבות

הזדמנויות לחיסכון בזמן ללקוחות, מה שמשקף את רצונם לקבל

שירות מהיר ונוח יותר. באופן פרדוקסלי, אבל אלקטרוני

אנשי קשר יכולים לעזור לקרב יצרנים וצרכנים זה לזה

שירותים. ארגוני שירות מודעים יותר ויותר להזדמנות

שיפור השירותים באמצעות שימוש בטכנולוגיות חדישות.

תפקיד השירותים במשק

בשל הצמיחה של הסחר, חילופי השירותים גדלו בחדות: מדעי-

טכני, ייצור, מסחרי, פיננסי ואשראי

אוֹפִי. סחר פעיל במכונות וציוד הוליד מספר חדש

שירותים כגון הנדסה, ליסינג, ייעוץ, מידע

שירותי מחשוב. בהסתמך על טכנולוגיית מידע ו

תקשורת, סוגים רבים של שירותים חצו גבולות לאומיים

השוק העולמי משתלב תנופה חזקה לתהליך זה מאז אמצע שנות ה-90

ז. לספק את האינטרנט ומערכות העברת מידע אחרות ברשת. כרכים

יצוא שירותי הסחר העולמי גדל עד 1997. עד 410 מיליארד דולר ו

מתקרב ל-1/4 מערך יצוא הסחורות. מבחינת דינמיקה ו

במגזר סחר החוץ, קבוצת השירותים העסקיים היא המובילה: חלקם ביצוא

השירותים ממדינות מפותחות גדלו ל-44%.

התיירות נותרה פריט מרכזי, חלקה בעלות השירותים

עולה על 1\3 מחזור סחר חוץ של שירותים מרוכז בקבוצה

מדינות מפותחות. היצואנים העיקריים הם ארה"ב, הולנד, צרפת ו

בריטניה, מייבאת בעיקר שירותים מגרמניה, יפן

אִיטַלִיָה. וכאן שירותי פיננסיים ומחשוב מובילים בשיעורי צמיחה

ייעוץ בנושאי שיווק, ניהול, שיפור יעילות

וכו' בשנת 1997, המדינות המפותחות היוו 88% מכלל היצוא

שירותים עסקיים. טכנולוגיות חדשות מרחיבות באופן משמעותי את היקף החיצוני

סחר בשירותי בריאות, חינוך, מדע, תרבות ו

אָמָנוּת. אי ההובלה שנותרה של שירותים רבים תקבע יותר

התפקיד העיקרי של השקעות זרות בתחום זה. לכוון זר

השקעות כצורה חלופית של פעולות סחר חוץ באופן פעיל

חברות חוצות לאומיות פנו אליהן בתעשיות רבות

להיכנס לענפי טלקומוניקציה, מסחר ושירותים רבים - ציבוריים

מזון, בנקאות, עסקי ביטוח, שירותים עסקיים,

שירותי בריאות וכו'. למרות חסמים משפטיים ופוליטיים ל

החליפין הבינלאומי בשוק זה נשאר עד לאחרונה יותר

גבוה יותר מאשר בשווקי סחורות, שירותים מקדמים באופן פעיל

גלובליזציה של החיים הכלכליים, האצה והעמקה של תהליך זה.

ארצות הברית של אמריקה מוצגת לעתים קרובות כמדינה עם המפותחות ביותר

כלכלת השירותים בעולם. במגזר הפרטי 75% מהעובדים עובדים בתחום

שֵׁרוּת. בשנות ה-60, המשפחה הממוצעת הוציאה 40% מהתקציב שלה

שירותים. עד 1985 נתון זה הגיע ל-50%. באותה תקופה, שנתי

ההוצאה על שירותים עלתה מ-131 מיליארד ל-1.3 טריליון. דולר לגמר

צרכנים, 80% מהם הוצאות דיור, טיפול רפואי ו

שערי בית.

מצוינות סיבות שונות לצמיחת השירותים לצרכני הקצה, כגון

שיפור רווחת האוכלוסייה, הזמינות של סחורות מורכבות הדורשות

התקנה ותיקון מיוחדים וכו' בתעשייה, עסקים ו

גם שירותי התיקונים חוו תקופה סוערת בעשור האחרון

גוֹבַה. המתפתחים באופן דינמי מביניהם הם: תיקון מחשבים

והכשרה לעבוד עליהם, ייעוץ ניהולי, הנדסה ו

השכרת ציוד. למרות המספרים המרשימים הללו, נתוני שירות

לזלזל. הם אינם כוללים את מגזר השירותים הנסתרים, הקשור לאספקה,

התקנה, תחזוקה, הדרכה, תיקון ושירותים אחרים

מסופק על ידי חברות המתמקדות במכירת סחורות. לְדוּגמָה,

למרות העובדה שאפל וזירוקס מסווגות כ

יצרנים, רבים מעובדיהם מועסקים בתוכניות הכשרה לסוחרים ו

משתמשים, בתחזוקה, אספקת חלקי חילוף ואחריות

התחרות בין מערכות האשראי היא עזה ביותר.

קלפים. בין שלוש המערכות המובילות בתחום זה ניתן למצוא את ויזה (77 מיליון).

מחזיקי כרטיס בארה"ב והיקף עסקה כולל של 80 מיליארד דולר

שנה), "מאסטרקארד" (60 מיליון מחזיקים בארה"ב ומחזור שנתי של 40 מיליארד.

להבטיח שארגוני סחר יכירו את הכרטיסים וההצעה שלהם

שירותים נוספים כגון המחאות נוסעים ותשלומים במזומן. אֶחָד

אחת החברות החדשות ביותר בתחום זה היא חטיבת סירס -

מאז כמה מיליוני מחשבים אישיים נמצאים כיום בשימוש

מחשבים, תחום שירות נוסף משגשג - תיקון מחשבים. כבר עכשיו

בעלי מחשבים אישיים מוציאים מיליארד דולר מדי שנה על תיקונים.

דולרים - סכום שצפוי להכפיל את עצמו. הגדול ביותר

חברה עצמאית (כלומר: לא קשורה לאף יצרן מחשבים)

היא TRV, שמבצעת 100 אלף תיקונים לחברות, או

יישובים, או במרכז לתיקון TRV.

דוגמאות לשוק שירותי קלינינגרד

שוק שירותי קלינינגרד מיוצג על כל המגוון שלו. אָנוּ

אנחנו יכולים לקנות ממש כל שירות שאנחנו צריכים.

ביניהם משק הבית: "כביסה אקספרס", "ניקוי אקספרס", ניקיון דירות,

בתים, ניקוי חלונות. פתיחת מנעולים בחירום - חברת ריבה.

הדפסה: חברת "GS" כולל. ופרסום.

שירותי מספרה: סלון "מריה", סלון "רנסנס"

ביטוח: "איני", רוסגורסטרך-קלינינגרד.

ביקורת: BaltAudit

זה רק חלק קטן ממה שאנחנו יכולים להשתמש בקלינינגרד

שוק השירותים.

מַסְקָנָה

בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים להסיק על חשיבות השירותים ב

החיים שלנו. שוק השירותים מתפתח כל הזמן ו

הַשׁבָּחָה. לשירותים רבים יש עלויות גבוהות ו

אמינות נמוכה. פתרון אחד לבעיה זו הוא להשתמש

קומפלקסים של טכנולוגיות קשות, רכות והיברידיות. טכנולוגיה מוצקה

כרוך בהחלפת ציוד, כגון שימוש במערכות אלקטרוניות

אישור אשראי במקום בדיקת אשראי ידנית. זֶה

לא ניתן ליישם טכנולוגיה במקום בו יש צורך בכישורים אישיים משמעותיים

ויצירת קשר, למשל, במתן שירותים רפואיים, משפטיים, ב

מספרות

טכנולוגים רכים מחליפים שירותים בודדים בשירותים שתוכננו מראש

מתחמים. למשל, חברות נסיעות רבות מוכרות מראש

טיולים מתוכננים. ביניהם חברות קלינינגרד כגון

"מיק-אביה", "אניוטה", "בלטמה טורס" ואחרים.

הפניות:

N. Chechetkina Marketing No. 2 1999 \\ ניתוח והערכה של תחרותיות

שירותים קמעונאיים.

א.א. Matveeva Submodels of Marketing, קלינינגרד 1996

ע.פ. יסודות השיווק של גולובקוב, מוסקבה 1999

A. Chelenkov Marketing No. 3 1998 \\ יסודות סיווג השירותים כ

מוצר שיווקי

עיתון "אקסטרה-עיתונות" מס' 33

הספרייה הלאומית של הקונגרס (נתונים סטטיסטיים)