מסר בנושא מיקרואורגניזמים מועילים ומזיקים. עבודת מחקר "חיידקים: מזיקים ומועילים". חיידקים מזיקים המשפיעים על פירות, ירקות ופירות יער

ב-26 בפברואר 1878, הפילולוג והפילוסוף הצרפתי, מחבר מילון ההסבר אמיל ליטר, בתגובה לבקשה כתובה של המדען הצרפתי שארל סדילוט למצוא שם מתאים למיקרואורגניזמים שקטנים מכדי לראותם בעין בלתי מזוינת, הוצע להשתמש במילה "מיקרוב".

מגלה עולם המיקרובים היה אנטוני לוונהוק, מדען הולנדי מהמאה ה-17, שיצר לראשונה מיקרוסקופ מגדיל מושלם שמגדיל עצמים פי 160-270.

מהו מיקרוב?

מיקרובים- קבוצת האורגניזמים הקדומה ביותר הקיימת כיום על פני כדור הארץ. החיידקים הראשונים הופיעו כנראה לפני יותר מ-3.5 מיליארד שנים ובמשך כמעט מיליארד שנים הם היו היצורים החיים היחידים על פני כדור הארץ.

רוב המיקרואורגניזמים מורכבים מתא בודד, אך ישנם גם מיקרואורגניזמים רב-תאיים. גדלים של חיידקים בודדים נמדדים בדרך כלל בכמה מיקרונים, ולעיתים בעשיריות מיקרון (1 מיקרון שווה ל-1/1000 מ"מ).

הַפנָיָה
חַידַק- היצור החי הקטן ביותר, אורגניזם חד-תאי.

אילו סוגי חיידקים קיימים?

כל המיקרואורגניזמים נבדלים זה מזה בגודל, צורה, גודל, מבנה, ניידות, יחס לסביבה החיצונית (טמפרטורה, לחות וכו'), אופי התזונה והנשימה. חלק מהחיידקים דורשים חמצן, בעוד שאחרים (אנאירובים) לא.

כל החיידקים מחולקים ל-3 קבוצות גדולות:
בַּקטֶרִיָה;
עובש - תאים דמויי חוט היוצרים בדרך כלל אשכולות גדולים (מושבות);
שמרים הם תאים עגולים או סגלגלים גדולים.

הַפנָיָה
מיקרואורגניזמים- שם של קבוצה של אורגניזמים חיים הקטנים מכדי להיות גלויים לעין בלתי מזוינת (גודלם האופייני קטן מ-0.1 מ"מ). מיקרואורגניזמים כוללים חיידקים ופרוטוזואה שונים, כמו גם אצות ופטריות מיקרוסקופיות. מיקרואורגניזמים הגורמים למחלה נקראים פתוגניים או פתוגניים.

היכן חיים חיידקים ואיזה תועלת/נזק הם מביאים?

מיקרואורגניזמים נמצאים בכל מקום, חיים בכל מקום שיש מים, כולל מעיינות חמים, קרקעית האוקיינוסים של העולם, וגם עמוק בתוך קרום כדור הארץ. יוצאי הדופן היחידים הם מכתשים של הרי געש פעילים ואזורים קטנים במוקדי פצצות אטום שהתפוצצו.

חיידקים באדמה:
-להמיר חומוס למינרלים שונים, אשר לאחר מכן יכולים להיספג מהאדמה על ידי שורשי הצמח;
-לספוג חנקן מהאוויר, לשחרר תרכובות חנקן, ובכך להעשיר את הקרקע ולעזור להגדיל את היבול.

חיידקים במים:
- לחמצן מימן גופרתי לחומצה גופרתית ולמנוע דגים למות;
- לטהר מים מפסולת שונות.

חיידקים באוויר:
חיידקים פתוגניים יכולים להיות מסוכנים, מכיוון שהם יכולים לשמש מקור למחלות זיהומיות.

בגוף האדם:
- לקטובצילים מסוגלים להמיר פחמימות לחומצה לקטית, המונעת התפתחות של חיידקים מזיקים;
- לספק לגוף האדם אנטיביוטיקה טבעית;
- לקחת חלק בסינתזה של ויטמינים שונים;
- יש השפעה מועילה על תפקוד המעיים;
- יש השפעה מגרה על מערכת החיסון של הגוף.

עד כמה מסוכנים חיידקים?

מיקרואורגניזמים שונים עלולים לגרום למחלות קשות בבני אדם (שחפת, אנתרקס, כאב גרון, הרעלת מזון, זיבה וכו'), בעלי חיים וצמחים. חיידקים פתוגניים חודרים לגוף על ידי טיפות הנישאות באוויר, דרך פצעים וריריות ומערכת העיכול. תרופות טבעיות וסינטטיות (פניצילין וכו') עוזרות לבני אדם להילחם בחיידקים.

חיידקים הם גם האשמים של קלקול מזון. כמעט את כל מוצרי המזון הטבעיים, הלא מעובדים - בשר, דגים, ירקות, פירות, חלב - לא ניתן לאחסן לאורך זמן בטמפרטורת החדר ולאחר מספר ימים, ולעתים אף שעות, הם מתקלקלים בגלל השפעת החיידקים. כדי לעצור רבייה, מוצרים מפוסטרים, מאוחסנים בקור, מיובשים, מלוחים או כבושים.

מאז ילדותנו, התרגלנו לרעיון שחיידקים הם רעים. זה אומר שצריך להשמיד אותם. אבל לאחרונה גילו מדענים שלעתים קרובות אנחנו נמצאים במלחמה לא עם תאים בודדים חסרי שכל, אלא נגד צבא מאוחד.

רוב האנשים מקשרים את המילה "חיידק" למשהו לא נעים ואיום על הבריאות. במקרה הטוב, מוצרי חלב מותסס עולים בראש. במקרה הרע - דיסבקטריוזיס, מגיפה, דיזנטריה וצרות אחרות. אבל חיידקים נמצאים בכל מקום, הם טובים ורעים. מה יכולים מיקרואורגניזמים להסתיר?

מה הם חיידקים

חיידק פירושו "מקל" ביוונית. השם הזה לא אומר שהכוונה לחיידקים מזיקים.

הם קיבלו את השם הזה בגלל צורתם. רוב התאים הבודדים האלה נראים כמו מוטות. הם מגיעים גם בריבועים ובתאים בצורת כוכב. במשך מיליארד שנים, חיידקים לא משנים את המראה שלהם הם יכולים להשתנות רק מבפנים. הם יכולים להיות ניידים או בלתי ניידים. חיידקים מבחוץ הוא מכוסה בקליפה דקה. זה מאפשר לו לשמור על צורתו. אין גרעין או כלורופיל בתוך התא. ישנם ריבוזומים, ואקוולים, יציאות ציטופלזמה ופרוטופלזמה. החיידק הגדול ביותר נמצא ב-1999. היא כונתה "הפנינה האפורה של נמיביה". חיידקים ובצילוס אומרים אותו דבר, פשוט יש להם מקורות שונים.

אדם וחיידקים

בגופנו מתנהל מאבק מתמיד בין חיידקים מזיקים למועילים. הודות לתהליך זה, אדם מקבל הגנה מפני זיהומים שונים. מיקרואורגניזמים שונים מקיפים אותנו בכל צעד. הם חיים על בגדים, עפים באוויר, הם נוכחים בכל מקום.

נוכחותם של חיידקים בפה, ומדובר על כארבעים אלף מיקרואורגניזמים, מגנה על החניכיים מפני דימומים, ממחלות חניכיים ואפילו מכאבי גרון. אם המיקרופלורה של אישה מופרעת, היא עלולה לפתח מחלות גינקולוגיות. שמירה על כללים בסיסיים של היגיינה אישית תעזור להימנע מכשלים כאלה.

חסינות האדם תלויה לחלוטין במצב המיקרופלורה. כמעט 60% מכלל החיידקים נמצאים במערכת העיכול בלבד. השאר ממוקמים במערכת הנשימה ובמערכת הרבייה. כשני קילוגרמים של חיידקים חיים באדם.

הופעת חיידקים בגוף

לתינוק שזה עתה נולד יש מעי סטרילי.

לאחר הנשימה הראשונה שלו, מיקרואורגניזמים רבים נכנסים לגוף שקודם לכן לא הכיר. כאשר התינוק מוכנס לראשונה לשד, האם מעבירה חיידקים מועילים עם חלב, מה שיעזור לנרמל את המיקרופלורה של המעיים. לא בכדי הרופאים מתעקשים שהאם מיד לאחר לידת ילדה תניק אותו. הם גם ממליצים להאריך את ההאכלה הזו זמן רב ככל האפשר.

חיידקים מועילים

חיידקים מועילים הם: חיידקי חומצת חלב, ביפידובקטריה, E. coli, סטרפטומיסנטים, מיקוריזה, ציאנובקטריה.

כולם ממלאים תפקיד חשוב בחיי האדם. חלקם מונעים את התרחשותם של זיהומים, אחרים משמשים לייצור תרופות, ואחרים שומרים על איזון במערכת האקולוגית של הפלנטה שלנו.

סוגי חיידקים מזיקים

חיידקים מזיקים עלולים לגרום למספר מחלות קשות בבני אדם. לדוגמה, דיפתריה, כאב גרון, מגיפה ועוד רבים אחרים. הם מועברים בקלות מאדם נגוע דרך אוויר, מזון או מגע. החיידקים המזיקים, ששמותיהם יובאו להלן, הם שמקלקלים את האוכל. הם מדיפים ריח לא נעים, נרקבים ומתפרקים וגורמים למחלות.

חיידקים יכולים להיות גרם חיוביים, גרם שליליים, בצורת מוט.

שמות של חיידקים מזיקים

לוּחַ. חיידקים מזיקים לבני אדם. כותרות

כותרות	בית גידול	לִפְגוֹעַ
מיקובקטריה	אוכל, מים	שחפת, צרעת, כיב
חיידק טטנוס	אדמה, עור, מערכת העיכול	טטנוס, התכווצויות שרירים, אי ספיקת נשימה
מקל מגיפה (נחשב על ידי מומחים כנשק ביולוגי)	רק בבני אדם, מכרסמים ויונקים	מגפת בובה, דלקת ריאות, דלקות עור
הליקובקטר פילורי	רירית קיבה אנושית	גסטריטיס, כיב פפטי, מייצר ציטוקסינים, אמוניה
אנתרקס באצילוס	אֲדָמָה	גַחֶלֶת
מקל בוטוליזם	מזון, כלים מזוהמים	הַרעָלָה

חיידקים מזיקים יכולים להישאר בגוף לאורך זמן ולספוג ממנו חומרים מועילים. עם זאת, הם יכולים לגרום למחלה זיהומית.

החיידק הכי מסוכן

אחד החיידקים העמידים ביותר הוא מתיצילין. זה ידוע יותר בשם Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). יכול לגרום לא אחת, אלא למספר מחלות זיהומיות. סוגים מסוימים של חיידקים אלה עמידים לאנטיביוטיקה וחיטוי חזקות. זנים של חיידק זה יכולים לחיות בדרכי הנשימה העליונות, בפצעים פתוחים ובדרכי השתן של כל תושב שלישי בכדור הארץ. עבור אדם עם מערכת חיסונית חזקה, זה לא מהווה סכנה.

חיידקים מזיקים לבני אדם הם גם פתוגנים הנקראים Salmonella typhi. הם הגורמים לדלקות מעיים חריפות ולקדחת טיפוס. סוגי חיידקים אלו, המזיקים לבני אדם, מסוכנים מכיוון שהם מייצרים חומרים רעילים המסוכנים ביותר לחיים. עם התקדמות המחלה נוצרת שיכרון הגוף, חום גבוה מאוד, פריחות בגוף והכבד והטחול מתרחבים. החיידק עמיד מאוד בפני השפעות חיצוניות שונות. חי היטב במים, על ירקות, פירות ומתרבה היטב במוצרי חלב.

Clostridium tetan הוא גם אחד החיידקים המסוכנים ביותר. הוא מייצר רעל בשם אקזוטוקסין טטנוס. אנשים שנדבקים בפתוגן זה חווים כאב נורא, התקפים ומתים קשה מאוד. המחלה נקראת טטנוס. למרות העובדה שהחיסון נוצר עוד בשנת 1890, 60 אלף אנשים מתים ממנו מדי שנה על פני כדור הארץ.

וחיידק נוסף שיכול להוביל למוות של אדם הוא זה גורם לשחפת, שהוא עמיד לתרופות. אם לא תחפש עזרה בזמן, אדם עלול למות.

אמצעים למניעת התפשטות זיהומים

חיידקים מזיקים ושמות מיקרואורגניזמים נחקרים על ידי רופאים מכל המקצועות מימי הסטודנטים שלהם. שירותי הבריאות מחפשים מדי שנה שיטות חדשות למניעת התפשטות זיהומים מסכני חיים. אם תעקבו אחר אמצעי מניעה, לא תצטרכו לבזבז אנרגיה על מציאת דרכים חדשות להילחם במחלות כאלה.

כדי לעשות זאת, יש צורך לזהות בזמן את מקור הזיהום, לקבוע את מעגל האנשים החולים והקורבנות האפשריים. חובה לבודד את הנדבקים ולחטא את מקור ההדבקה.

השלב השני הוא הרס של מסלולים דרכם יכולים לעבור חיידקים מזיקים. לשם כך מתבצעת תעמולה מתאימה בקרב האוכלוסייה.

מתקני מזון, מאגרים ומחסני אחסון מזון נשלטים.

כל אדם יכול להתנגד לחיידקים מזיקים על ידי חיזוק חסינותם בכל דרך אפשרית. אורח חיים בריא, שמירה על כללי היגיינה בסיסיים, הגנה על עצמך במהלך מגע מיני, שימוש בכלים רפואיים חד פעמיים וציוד סטרילי, מגביל לחלוטין את התקשורת עם אנשים בהסגר. אם אתה נכנס לאזור אפידמיולוגי או למקור זיהום, עליך לעמוד בקפדנות בכל הדרישות של שירותים סניטריים ואפידמיולוגיים. מספר זיהומים משווים בהשפעתם לנשק בקטריולוגי.

כולם יודעים שחיידקים הם הסוג העתיק ביותר של יצורים חיים המאכלסים את הפלנטה שלנו. החיידקים הראשונים היו הפרימיטיביים ביותר, אבל ככל שכדור הארץ שלנו השתנה, כך גם החיידקים השתנו. הם נמצאים בכל מקום, במים, ביבשה, באוויר שאנו נושמים, במזון, בצמחים. בדיוק כמו אנשים, חיידקים יכולים להיות טובים ורעים.

חיידקים מועילים הם:

• חומצה לקטית או לקטובצילים. אחד מהחיידקים הטובים הללו הוא חיידקי חומצת החלב. זהו סוג של חיידקים בצורת מוט שחי במוצרי חלב וחלב מותסס. חיידקים אלה מאכלסים גם את חלל הפה האנושי, המעיים והנרתיק. היתרון העיקרי של חיידקים אלו הוא שהם מייצרים חומצה לקטית כתסיסה, שבזכותה אנו מקבלים יוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס מחלב, בנוסף, מוצרים אלו שימושיים מאוד לבני אדם. במעיים הם ממלאים תפקיד של ניקוי סביבת המעי מחיידקים רעים.
• ביפידובקטריה. Bifidobacteria מצויים בעיקר במערכת העיכול, בדיוק כמו שחיידקי חומצת חלב מסוגלים לייצר חומצה לקטית וחומצה אצטית, שבגללן חיידקים אלו שולטים בצמיחה של חיידקים פתוגניים, ובכך מווסתים את רמת ה-pH במעיים שלנו. סוגים שונים של ביפידובקטריה עוזרים להיפטר מעצירות, שלשולים וזיהומים פטרייתיים.
• Escherichia coli. מיקרופלורת המעיים האנושית מורכבת מרוב החיידקים מקבוצת Escherichia coli. הם מקדמים עיכול טוב ומעורבים גם בתהליכים תאיים מסוימים. אבל כמה סוגים של מקל זה עלולים לגרום להרעלה, שלשולים ואי ספיקת כליות.
• Streptomycetes. בית הגידול של streptomycetes הוא מים, תרכובות מתפרקות, אדמה. לכן, הם שימושיים במיוחד עבור הסביבה, כי תהליכי פירוק ושילובים רבים מתבצעים איתם. בנוסף, חלק מהחיידקים הללו משמשים בייצור אנטיביוטיקה ותרופות נגד פטריות.

חיידקים מזיקים הם:

• סטרפטוקוקים. חיידקים בצורת שרשרת, אשר, כאשר הם נכנסים לגוף, הם הגורמים למחלות רבות, כגון דלקת שקדים, ברונכיטיס, דלקת אוזן תיכונה ואחרות.
• מקל מגיפה. חיידק בצורת מוט שחי במכרסמים קטנים גורם למחלות איומות כמו מגיפה או דלקת ריאות. מגיפה היא מחלה איומה שיכולה להרוס מדינות שלמות, והיא הושוותה לנשק ביולוגי.
• הליקובקטר פילורי. בית הגידול של הליקובקטר פילורי הוא הקיבה האנושית, אך אצל אנשים מסוימים נוכחותם של חיידקים אלו גורמת לדלקת קיבה ולכיבים.
• סטפילוקוקוס. השם סטפילוקוקוס נובע מהעובדה שצורת התאים מזכירה אשכול ענבים. עבור בני אדם, חיידקים אלה גורמים למחלות קשות עם שיכרון ותצורות מוגלתיות. לא משנה כמה חיידקים איומים, האנושות למדה לשרוד ביניהם הודות לחיסון.

חיידקים הם מיקרואורגניזמים היוצרים עולם ענק בלתי נראה סביבנו ובתוכנו. בגלל ההשפעות המזיקות שהם גורמים, הם ידועים לשמצה, בעוד שממעטים לדבר על ההשפעות המועילות שהם גורמים. מאמר זה נותן תיאור כללי של כמה חיידקים רעים וטובים.

"במחצית הראשונה של הזמן הגיאולוגי, אבותינו היו חיידקים. רוב היצורים הם עדיין חיידקים, וכל אחד מטריליוני התאים שלנו הוא מושבה של חיידקים." - ריצ'רד דוקינס.

בַּקטֶרִיָה- האורגניזמים החיים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ נמצאים בכל מקום. גוף האדם, האוויר שאנו נושמים, המשטחים בהם אנו נוגעים, המזון שאנו אוכלים, הצמחים סביבנו, הסביבה שלנו וכו'. - כל זה מאוכלס בחיידקים.

כ-99% מהחיידקים הללו מועילים, בעוד שלשאר יש מוניטין רע. למעשה, חלק מהחיידקים חשובים מאוד להתפתחות תקינה של אורגניזמים חיים אחרים. הם יכולים להתקיים בעצמם או בסימביוזה עם בעלי חיים וצמחים.

הרשימה הבאה של חיידקים מזיקים ומועילים כוללת כמה מהחיידקים המועילים והקטלניים המוכרים ביותר.

חיידקים מועילים

חיידקי חומצת חלב/מוטות דדרליין

מְאַפיֵן:גרם חיובי, בצורת מוט.

בית גידול:זנים של חיידקי חומצה לקטית נמצאים בחלב ומוצרי חלב, במזונות מותססים, והם גם חלק מהמיקרופלורה של הפה, המעי והנרתיק. המינים השולטים ביותר הם L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum וכו'.

תוֹעֶלֶת:חיידקי חומצת חלב ידועים ביכולתם להשתמש בלקטוז ולייצר חומצה לקטית כתוצר לוואי. יכולת זו לתסיסת לקטוז הופכת את חיידקי חומצת החלב למרכיב חשוב בהכנת מזון מותסס. הם גם חלק בלתי נפרד מתהליך המלח, שכן חומצת חלב יכולה לשמש כחומר משמר. דרך מה שנקרא תסיסה, יוגורט מתקבל מחלב. זנים מסוימים משמשים אפילו לייצור יוגורט בקנה מידה תעשייתי. ביונקים, חיידקי חומצת חלב מסייעים בפירוק הלקטוז במהלך תהליך העיכול. הסביבה החומצית המתקבלת מונעת גדילה של חיידקים אחרים ברקמות הגוף. לכן, חיידקי חומצת חלב הם מרכיב חשוב בתכשירים פרוביוטיים.

ביפידובקטריה

מְאַפיֵן:גרם חיובי, מסועף, בצורת מוט.

בית גידול: Bifidobacteria קיימים במערכת העיכול האנושית.

תוֹעֶלֶת:כמו חיידקי חומצת חלב, גם ביפידובקטריה מייצרות חומצה לקטית. בנוסף, הם מייצרים חומצה אצטית. חומצה זו מעכבת את הצמיחה של חיידקים פתוגניים על ידי שליטה ברמת ה-pH במעיים. החיידק B. longum, זן של ביפידובקטריה, מסייע בפירוק פולימרים צמחיים קשים לעיכול. חיידקי B. longum ו- B. infantis מסייעים במניעת שלשולים, קנדידה ואפילו זיהומים פטרייתיים אצל תינוקות וילדים. בשל תכונות מועילות אלה, הם נכללים לעתים קרובות גם בתכשירים פרוביוטיים הנמכרים בבתי מרקחת.

Escherichia coli (E. coli)

מְאַפיֵן:

בית גידול: E. coli הוא חלק מהמיקרופלורה הרגילה של המעי הגס והדק.

תוֹעֶלֶת: E. coli מסייע בפירוק חד-סוכרים לא מעוכלים, ובכך מסייע לעיכול. חיידק זה מייצר ויטמין K וביוטין, החיוניים לתהליכים תאיים שונים.

פֶּתֶק:זנים מסוימים של E. coli עלולים לגרום להשפעות רעילות חמורות, שלשולים, אנמיה ואי ספיקת כליות.

Streptomycetes

מְאַפיֵן:גרם חיובי, חוטי.

בית גידול:חיידקים אלו נמצאים באדמה, במים ובחומר אורגני מתכלה.

תוֹעֶלֶת:סטרפטומיציטים מסוימים (Streptomyces spp.) ממלאים תפקיד חשוב באקולוגיה של הקרקע על ידי פירוק חומר אורגני המצוי בה. מסיבה זו, הם נחקרים כסוכן ביולוגי. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus ו-S. venezuelae הם מינים בעלי חשיבות מסחרית המשמשים לייצור תרכובות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות.

חיידקי מיקוריזה/נודולים

מְאַפיֵן:

בית גידול:מיקוריזות קיימות באדמה, הקיימות בסימביוזה עם גושי השורש של צמחי קטניות.

תוֹעֶלֶת:חיידקים Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. וזנים רבים אחרים שימושיים לקיבוע חנקן אטמוספרי, כולל אמוניה. תהליך זה הופך את החומר הזה לזמין לצמחים. לצמחים אין את היכולת להשתמש בחנקן אטמוספרי והם תלויים בחיידקים מקבעי חנקן הנמצאים באדמה.

ציאנובקטריה

מְאַפיֵן:גרם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:ציאנובקטריות הן בעיקר חיידקים מימיים, אך הם נמצאים גם על סלעים חשופים ובאדמה.

תוֹעֶלֶת:ציאנובקטריה, הידועה גם בשם אצות כחולות ירוקות, הן קבוצה של חיידקים החשובים מאוד לסביבה. הם מקבעים חנקן בסביבה המימית. יכולות ההסתיידות והסיידון שלהם הופכות אותם חשובים לשמירה על איזון במערכת האקולוגית של שונית האלמוגים.

חיידקים מזיקים

מיקובקטריה

מְאַפיֵן:הם לא גרם חיוביים ולא גרם שליליים (בשל תכולת השומנים הגבוהה שלהם), בצורת מוט.

מחלות:מיקובקטריה הם פתוגנים בעלי זמן הכפלה ארוך. M. tuberculosis ו-M. leprae, הזנים המסוכנים ביותר שלהם, הם הגורמים לשחפת ולצרעת, בהתאמה. M. ulcerans גורם לגושים כיבים וללא כיבים על העור. M. bovis יכול לגרום לשחפת בבעלי חיים.

חיידק טטנוס

מְאַפיֵן:

בית גידול:נבגי חיידק הטטנוס נמצאים באדמה, על העור ובמערכת העיכול.

מחלות:חיידק הטטנוס הוא הגורם הסיבתי לטטנוס. הוא חודר לגוף דרך פצע, מתרבה שם ומשחרר רעלים, במיוחד טטנוספסמין (הידוע גם כרעלן ספזמוגני) וטטנוליזין. זה מוביל להתכווצויות שרירים ואי ספיקת נשימה.

מקל מגיפה

מְאַפיֵן:גרם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:חיידק המגפה יכול לשרוד רק בגוף המארח, בפרט בגוף של מכרסמים (פרעושים) ויונקים.

מחלות:בצילוס המגפה גורם למגפת בובות ולדלקת ריאות מגיפה. דלקת העור הנגרמת על ידי חיידק זה לובשת צורה בובולית, המאופיינת בחולשה, חום, צמרמורות ואפילו התכווצויות. זיהום בריאות הנגרם על ידי מגפת בובה גורם לדלקת ריאות מגיפה, הגורמת לשיעול, קשיי נשימה וחום. על פי ארגון הבריאות העולמי, בין 1,000 ל-3,000 מקרי מגפה מתרחשים ברחבי העולם מדי שנה. פתוגן המגיפה מוכר ונחקר כנשק ביולוגי פוטנציאלי.

הליקובקטר פילורי

מְאַפיֵן:גרם שלילי, בצורת מוט.

בית גידול:הליקובקטר פילורי מיישב את רירית הקיבה האנושית.

מחלות:חיידק זה הוא הגורם העיקרי לדלקת קיבה ולכיבים פפטי. הוא מייצר ציטוטוקסינים ואמוניה הפוגעים באפיתל הקיבה, וגורמים לכאבי בטן, בחילות, הקאות ונפיחות. הליקובקטר פילורי קיים במחצית מאוכלוסיית העולם, אך רוב האנשים נותרים א-סימפטומטיים, ורק מעטים מפתחים דלקת קיבה וכיבים.

אנתרקס באצילוס

מְאַפיֵן:גרם חיובי, בצורת מוט.

בית גידול:אנתרקס באצילוס נפוץ באדמה.

מחלות:זיהום באנתרקס מביא למחלה קטלנית הנקראת אנתרקס. זיהום מתרחש כתוצאה משאיפת אנדוספורות של חיידק האנתרקס. אנתרקס מופיע בעיקר בצאן, עיזים, בקר וכו'. עם זאת, במקרים נדירים מתרחשת העברה של החיידק מבעלי חיים לבני אדם. התסמינים השכיחים ביותר של אנתרקס הם כיבים, חום, כאבי ראש, כאבי בטן, בחילות, שלשולים וכו'.

אנחנו מוקפים בחיידקים, חלקם מזיקים, אחרים מועילים. וזה תלוי רק בנו באיזו יעילות אנו חיים יחד עם האורגניזמים החיים הזעירים הללו. בידינו להפיק תועלת מחיידקים מועילים על ידי הימנעות משימוש מופרז ובלתי הולם באנטיביוטיקה, ולהתרחק מחיידקים מזיקים על ידי נקיטת אמצעי מניעה מתאימים, כגון היגיינה אישית ובדיקות בריאות שגרתיות.

וִידֵאוֹ

חיידקים הם התושבים הרבים ביותר של כדור הארץ. הם אכלסו אותה בימי קדם וממשיכים להתקיים גם היום. מינים מסוימים אף השתנו מעט מאז. חיידקים, מועילים ומזיקים, ממש מקיפים אותנו בכל מקום (ואפילו חודרים לתוך אורגניזמים אחרים). עם מבנה חד-תאי פרימיטיבי למדי, הם כנראה אחת הצורות היעילות ביותר של הטבע החי והן מסווגות כממלכה מיוחדת.

מרווח בטיחות

מיקרואורגניזמים אלה, כמו שאומרים, אינם טובעים במים ואינם נשרפים באש. פשוטו כמשמעו: הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד פלוס 90 מעלות, הקפאה, חוסר חמצן, לחץ - גבוה ונמוך. אפשר לומר שהטבע השקיע בהם מרווח ביטחון עצום.

חיידקים מועילים ומזיקים לגוף האדם

ככלל, החיידקים המאכלסים את גופנו בשפע אינם זוכים לתשומת לב ראויה. אחרי הכל, הם כל כך קטנים עד שנראה שאין להם משמעות משמעותית. מי שחושב כך טועה במידה רבה. חיידקים מועילים ומזיקים "התיישבו" זמן רב ומהימן של אורגניזמים אחרים ומתקיימים איתם בהצלחה. כן, לא ניתן לראות אותם ללא עזרת אופטיקה, אבל הם יכולים להועיל או להזיק לגוף שלנו.

מי חי במעיים?

הרופאים אומרים שאם מוסיפים רק את החיידקים שחיים במעיים ומשקלים אותם, מקבלים משהו כמו שלושה קילוגרמים! אי אפשר להתעלם מצבא ענק כזה. מיקרואורגניזמים רבים נכנסים ללא הרף למעי האנושי, אך רק מינים מסוימים מוצאים תנאים נוחים לחיים ולמחיה שם. ובתהליך האבולוציה, הם אפילו יצרו מיקרופלורה קבועה, שנועדה לבצע פונקציות פיזיולוגיות חשובות.

שכנים "חכמים".

לחיידקים יש זמן רב תפקיד חשוב בחיי האדם, אם כי עד לאחרונה לאנשים לא היה מושג על כך. הם עוזרים לבעליהם עם העיכול ומבצעים מספר פונקציות אחרות. מה הם השכנים הבלתי נראים האלה?

מיקרופלורה קבועה

99% מהאוכלוסייה מתגוררים דרך קבע במעיים. הם תומכים ומסייעים נלהבים של האדם.

• חיידקים מועילים חיוניים. שמות: ביפידובקטריה ובקטרואידים. הם הרוב המכריע.
• חיידקים מועילים קשורים. שמות: Escherichia coli, enterococci, lactobacilli. מספרם צריך להיות 1-9% מהסך הכולל.

אתה גם צריך לדעת שבתנאים שליליים מתאימים, כל הנציגים האלה של פלורת המעיים (למעט ביפידובקטריה) עלולים לגרום למחלות.

מה הם עושים?

התפקידים העיקריים של חיידקים אלו הם לעזור לנו בתהליך העיכול. צוין כי דיסביוזה יכולה להתרחש אצל אדם עם תזונה לקויה. התוצאה היא קיפאון ובריאות לקויה, עצירות ושאר אי נוחות. כאשר תזונה מאוזנת מנורמלת, המחלה בדרך כלל נסוגה.

תפקיד נוסף של חיידקים אלו הוא שמירה. הם עוקבים אחר החיידקים המועילים. להבטיח ש"זרים" לא יחדרו לקהילה שלהם. אם, למשל, הגורם הגורם לדיזנטריה, שיגלה סונה, מנסה לחדור למעיים, הם הורגים אותו. עם זאת, ראוי לציין שזה קורה רק בגוף של אדם בריא יחסית עם חסינות טובה. אחרת, הסיכון לחלות עולה באופן משמעותי.

מיקרופלורה פתלתלה

כ-1% מהגוף של אדם בריא מורכב ממה שנקרא חיידקים אופורטוניסטיים. הם שייכים למיקרופלורה הלא יציבה. בתנאים רגילים, הם מבצעים תפקידים מסוימים שאינם פוגעים בבני אדם ופועלים לטובתם. אבל במצבים מסוימים הם יכולים להתבטא כמזיקים. מדובר בעיקר בסטפילוקוקים וסוגים שונים של פטריות.

נקע במערכת העיכול

למעשה, בכל מערכת העיכול יש מיקרופלורה הטרוגנית ולא יציבה - חיידקים מועילים ומזיקים. הוושט מכיל את אותם תושבים כמו בחלל הפה. בקיבה יש רק מעטים עמידים לחומצה: לקטובצילים, הליקובקטר, סטרפטוקוקוס, פטריות. גם המיקרופלורה במעי הדק דלילה. רוב החיידקים נמצאים במעי הגס. לפיכך, בעת עשיית צרכים, אדם מסוגל להפריש מעל 15 טריליון מיקרואורגניזמים ביום!

תפקיד החיידקים בטבע

זה גם, כמובן, נהדר. ישנן מספר פונקציות גלובליות, שבלעדיהן כל החיים על הפלנטה כנראה היו מפסיקים להתקיים מזמן. הכי חשוב זה סניטריים. חיידקים אוכלים אורגניזמים מתים המצויים בטבע. הם, בעצם, פועלים כמעין מגבים, המונעים הצטברות של משקעים של תאים מתים. מבחינה מדעית הם נקראים ספרוטרופים.

תפקיד חשוב נוסף של חיידקים הוא השתתפות במחזור החומרים העולמי ביבשה ובים. על פני כדור הארץ, כל החומרים בביוספרה עוברים מאורגניזם אחד לאחר. בלי כמה חיידקים, המעבר הזה פשוט יהיה בלתי אפשרי. תפקידם של חיידקים לא יסולא בפז, למשל, במחזור ורבייה של יסוד כה חשוב כמו חנקן. ישנם חיידקים מסוימים באדמה שמייצרים דשנים חנקניים לצמחים מחנקן באוויר (מיקרואורגניזמים חיים ממש בשורשיהם). סימביוזה זו בין צמחים וחיידקים נחקרת על ידי המדע.

השתתפות ברשתות מזון

כפי שכבר הוזכר, חיידקים הם התושבים הרבים ביותר של הביוספרה. ובהתאם לכך, הם יכולים וצריכים להשתתף בשרשרות מזון הגלומות בטבעם של בעלי חיים וצמחים. כמובן שעבור בני אדם, למשל, חיידקים אינם חלק עיקרי בתזונה (אלא אם כן ניתן להשתמש בהם כתוסף מזון). עם זאת, ישנם אורגניזמים הניזונים מחיידקים. אורגניזמים אלה, בתורם, ניזונים מבעלי חיים אחרים.

ציאנובקטריה

אצות כחולות ירוקות אלו (שם מיושן לחיידקים אלו, שגוי מיסודו מנקודת מבט מדעית) מסוגלות לייצר כמויות אדירות של חמצן באמצעות פוטוסינתזה. פעם הם התחילו להרוות את האטמוספירה שלנו בחמצן. ציאנובקטריות ממשיכות לעשות זאת בהצלחה עד היום, ומייצרות חלק מסוים מהחמצן באטמוספרה המודרנית!

fb.ru

מה הם חיידקים, היתרונות והנזקים של חיידקים

מהם חיידקים ומה תפקידם בחיינו? מהם חיידקים לבני אדם - איום לבריאות או למיטיבים?

מה הם חיידקים

חיידקים הם יצורים חיים זעירים שניתן לראות רק במיקרוסקופ. הגודל הממוצע שלהם הוא רק 0.001 מ"מ בקוטר. חיידקים נקראים המיקרואורגניזמים הפשוטים ביותר מכיוון שהם מורכבים מתא אחד בלבד. תא החיידק מכוסה במעטפת עמידה למים - קרום בתוך התא. אין גרעין בתא החיידק. בנוסף, לחיידק יש קרום רירי, שממנו נוצרים לעיתים תהליכים סיביים הנקראים פלגלה. חיידקים נעים בעזרת דגלים.

צורת החיידקים היא עגולה (קוקי), בצורת מוט (בצילוס) ובצורת ספירלה (הם נקראים ספירילה). כאשר מתרבים, החיידקים פשוט מתחלקים לשני חלקים, ובתנאים נוחים הם מתרבים מהר מאוד.

האם חיידקים מועילים או מזיקים?

הבנו מה הם חיידקים, ואיזה תועלת ונזקים הם גורמים לבני אדם הנזק של חיידקים בולט מאוד - חיידקים רבים הם מקורות לדלקות וזיהומים. המחלות הקטלניות טיפוס וכולרה, המחלות הקשות דלקת ריאות ודיפטריה נגרמות על ידי חיידקים, ואין זה מפתיע שאנשים מחפשים כל הזמן דרכים להילחם בהן.

עם זאת, חיידקים רבים מועילים. חיידקים הגורמים למשל לתסיסה של מיצים מתוקים או הבשלה של שמנת מועילים. אם חיידקים לא היו מפרקים רקמה מתה, אז כל פני השטח של כדור הארץ היו מכוסים בו. אבל הכי חשוב, חיידקים משתתפים ביצירת חנקות, הנחוצות לחיי הצומח, ולכן גם לחיינו.

אחר למה על הטבע

www.vseznayem.ru

אילו יתרונות מביאים חיידקים לבני אדם ואיזה נזק?

יותר מ-2 ק"ג מהיצורים המיקרוסקופיים האלה חיים בגוף האדם! יתרה מכך, רובם אינם גורמים נזק, אלא חיים בשלום ובהרמוניה עם בעל הגוף. אבל בשביל מה הם נועדו? אילו יתרונות ונזקים מביאים חיידקים לבני אדם?

תפקיד החיידקים החיים בתוכנו

ניתן לחלק את כל המיקרואורגניזמים המאכלסים אדם מבפנים לשתי קטגוריות:

1. חיידקים מזיקים לבריאות האדם. לרוב, חיידקים פתוגניים נכנסים לגוף האדם דרך טיפות מוטסות. אבל זו רחוקה מלהיות הדרך היחידה להדבקה. מזון מלוכלך או מעופש, מים גרועים, ידיים רחיצות גרוע, חרקים מוצצי דם שונים (פרעושים, כינים, יתושים), פצע על העור - כל זה יכול לגרום לזיהום במיקרואורגניזמים רעים. אורגניזמים כאלה גורמים נזק משמעותי לבריאות. כלומר, הם גורמים למחלות קשות:
2. חיידקים המביאים יתרונות מוחשיים לבעליהם. הם עוזרים לאדם לספוג ולעכל מזון, כמו גם לסנתז ויטמינים מועילים. החיידק הידוע ביותר בעל תכונות אלו הוא Escherichia coli. המיקרופלורה של המעי מאוכלסת גם בחיידקים שונים, לקטו-וביפידובקטריות. היתרון שלהם הוא חיזוק המערכת החיסונית. הם גם מפחיתים את הסיכון לחדירת חיידקים מסוכנים שימוש מופרז באנטיביוטיקה או כימיקלים אחרים עלול להרוג חיידקים מועילים. כתוצאה מכך מתפתחת דיסביוזה (שלשולים, עצירות, בחילות) ומערכת החיסון האנושית סובלת.
   • זִיבָה;
   • שעלת;
   • דִיפטֶרִיָה;
   • כּוֹלֵרָה;
   • מגפה ומחלות רבות אחרות.

כאשר חיידקים חודרים לגוף של בעלי חיים, הם שוב גורמים נזק רב. הם גורמים לזיהום במחלות כמו אנתרקס וברוסלוזיס (ורבות אחרות). אכילת בשר מחיה נגועה עלולה לגרום נזק חמור לבריאות האדם.

חשיבותם של חיידקים בתחומי חיים שונים

ישנם מיקרואורגניזמים המשפיעים בעקיפין על חיי אדם. הם חיים בקרקעות ומקווי מים ומפרקים פסולת אורגנית, מבטיחים ריקבון של צמחים מתים ומרווים את האדמה במינרלים וחמצן חיוניים. הודות להם, לכדור הארץ לא חסר חמצן.

אפילו בימי קדם, אנשים הבינו אילו יתרונות לא יסולא בפז מביאים חיידקים לבני אדם בחיי היומיום. לא ניתן לייצר מוצרי מזון רבים ללא שימוש בחיידקים מועילים. מוצרי חלב מותססים (קפיר, יוגורט), חומצה אצטית, מוצרי ממתקים, קקאו, קפה הם תוצאה של פעילות פעילה של מיקרואורגניזמים. אפילו ייצור עור שזוף או, למשל, סיבי פשתן אינו שלם ללא השתתפותם.

ישנם תכשירים חיידקיים רבים המסייעים להילחם במזיקים בחקלאות ובייעור. חלק מהיצורים המיקרוסקופיים הללו משמשים לאיטום מספוא ירוק. ולטיהור שפכים משתמשים בסוג מיוחד של חיידקים המפרקים שאריות אורגניות ומסייעים בשליטה על רמת הזיהום במקווי המים. ואפילו ברפואה המודרנית, מיקרואורגניזמים משמשים באופן פעיל לייצור ויטמינים שונים, אנטיביוטיקה ותרופות אחרות.

לא כל החיידקים מועילים ומשרתים את טובת האנשים. יש גם כאלה שפוגעים במזון, גורמים לריקבון של חומרים אורגניים ומייצרים רעל. אכילת מזון באיכות נמוכה מובילה להרעלת הגוף. בחלק מהמקרים התוצאה עצובה לחלוטין - מוות. כדי להגן על עצמך ועל יקיריך מפני נזק הנגרם על ידי חיידקים רעים, כמו גם לשמור על האיזון הטבעי של יצורים מועילים בגוף, עליך:

• לאכול באופן קבוע מוצרי חלב מותססים המועשרים בבפידובקטריה ולקטובצילים.
• אכלו רק מזון טרי ואיכותי.
• שטפו ידיים לפני האכילה ושטפו היטב את כל הפירות והירקות.
• הכניסו את הבשר לטיפול בחום.
• קח אנטיביוטיקה בהחלט כפי שנקבע על ידי הרופא שלך. ולהשתדל לא להשתמש לרעה בתרופות שונות. אחרת, במקום להועיל, אתה יכול לגרום נזק משמעותי לבריאות שלך.

ציות לכללים פשוטים אלה הוא המפתח לחיים בריאים.

כל המאמרים באתר הינם למטרות מידע בלבד. מאמרים המתארים מחלה מסוימת אינם מכילים קריאה לפעולה. אם אתה מוצא את עצמך עם תסמינים כאלה, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם רופא! טיפול עצמי יכול להיות מסוכן לבריאות שלך!

probakterii.ru

חיידק: חבר או אויב?

הם גם מחזירים יסודות מסוימים כמו פחמן, חנקן וחמצן לאטמוספירה. חיידקים אלו מבטיחים את המשכיות מחזור החליפין הכימי בין אורגניזמים וסביבתם. החיים כפי שאנו מכירים אותם לא היו קיימים ללא חיידקים, המפרקים פסולת ואורגניזמים מתים, ובכך ממלאים תפקיד מפתח בזרימת האנרגיה בשרשרות המזון של המערכות האקולוגיות.

קשר סימביוטי

קומנסליזם הוא קשר שמועיל לחיידקים אך אינו עוזר או פוגע במארח האדם. רוב החיידקים הקומנסליים נמצאים על משטחי אפיתל הבאים במגע עם הסביבה החיצונית. הם נמצאים בדרך כלל על העור, כמו גם בדרכי הנשימה ובמערכת העיכול.

חיידקי קומנסל מקבלים חומרי הזנה מהמארח ומקום לחיות ולגדול. במקרים מסוימים, חיידקים קומנסליים יכולים להפוך לפתוגניים ולגרום למחלה או להועיל למארח.

יחסי גומלין הם סוג של מערכת יחסים שבה הן החיידקים והן המארח מרוויחים. לדוגמה, ישנם מספר סוגים של חיידקים החיים על העור, הפה, האף, הגרון והמעיים של אנשים או בעלי חיים. הם מקבלים מקום מגורים ואוכל, ובתמורה הם מונעים התפשטות חיידקים מזיקים.

חיידקים במערכת העיכול עוזרים לחילוף חומרים מזינים, לייצר ויטמינים ולעבד פסולת. הם גם ממלאים תפקיד בתגובת מערכת החיסון המארחת לחיידקים פתוגניים. רוב החיידקים שחיים בתוך בני אדם הם הדדיים או קומנסליים.

חיידקים: מועילים או מזיקים?

כאשר כל העובדות נלקחות בחשבון, חיידקים מועילים יותר מאשר מזיקים. אנשים משתמשים בהם למגוון מטרות, כמו הכנת גבינה או חמאה, פירוק פסולת במכוני טיהור שפכים ופיתוח אנטיביוטיקה. מדענים אפילו בוחנים דרכים לאחסן נתונים בחיידקים.

חיידקים הם עמידים ביותר, וחלקם מסוגלים לחיות בתנאים הקיצוניים ביותר. הם הוכיחו שהם יכולים לשרוד בלעדינו, אבל אנחנו לא יכולים לחיות בלעדיהם.