גידול סרטנים כרעיון לעסק שלך. תוכנית עסקית לגידול סרטנים. חווה ביתית, או איך לגדל סרטנים בבית

גידול סרטנים בבית יכול להפוך לעסק מבטיח ורווחי למדי בתנאים רוסים, שכן כיום ענף זה עדיין נקי ממספר רב של מתחרים. ככל הנראה, רבים מאלה שטעמו לפחות פעם אחת את הבשר הרך של סרטנים יעדיפו להמשיך לאכול את המעדן הזה, כך שהביקוש המתמיד למוצר מובטח כמעט.

אבל מאיפה להתחיל, אם יש לך קצת הון ורצון גדול להפוך למגדל של פרוקי רגליים טעימים ומעוררי תיאבון? אילו סוגי בעלי חיים לבחור וכיצד ליצור את בית הגידול שלהם? הבה נבחן צעד אחר צעד את תהליך ארגון הפעילויות העסקיות שמטרתן גידול סרטנים ומכירתם לאחר מכן.

יתרונות וחסרונות של גידול סרטנים בבית

לפני שאתם ממהרים לשיא הרצינות ורצים לקנות אקווריום או לחפור בריכה כדי לאכלס אותו בתושבים יקרים עם טפרים, כדאי לנתח את היתרונות והחסרונות של עסק כזה.

היתרונות כוללים את הדברים הבאים:

• פנויות להשקעות הון משמעותיות– הם נחוצים רק בתחילת הפעילות, והכמות תהיה תלויה בקנה המידה המתוכנן. מַדוּעַ? שום דבר מסובך: חלקם מגדלים סרטנים בבית - באקווריום, בעוד שאחרים מתרבים במאגרים מלאכותיים. מסכים, העלויות של הראשון והשני שונות באופן משמעותי, מה שאומר שהיזם עצמו חופשי להחליט כמה משאבים כספיים הוא מוכן להשקיע בעסק. בהחלט אפשרי לארגן בעצמך.
• סיכויי פיתוח- לאחר שהתרגלת לאזור חדש ולאחר שהבנת את כל הניואנסים, אתה יכול לחשוב על קנה מידה של הפעילות שלך, מה שיגדיל משמעותית את הרווחים. אפשר בהחלט להתרחב בתחום הזה, שכן עדיין יש מעט מאוד מתחרים, ולא קשה למצוא ערוצי הפצה.
• אין צורך להחזיק צוות עובדים גדול– גידול סרטנים בבית הוא לרוב עתיר עבודה רק בתחילת הדרך, כלומר בהנחת סוג של בסיס לעסק, לרבות רישום ישות משפטית או יזם בודד, יצירת מאגר, רכישת התושבים הראשונים וכו'. ואז, כשהדברים יוסדרו, הכל יתנהל כמו על פסים, בלי לגרום לבעיות רציניות.
• רווח גבוה- בשר סרטנים נחשב למעדן, לכן המחירים עבור פרוקי רגליים אלה מרשימים בגודלם, לכן, למגדלים עם פעילות מאורגנת היטב, ככלל, יש הכנסה גדולה.

חָשׁוּב:עם זאת, לא הכל ורוד כפי שזה נראה במבט ראשון, אחרת כל אדם שני היה מגדל סרטנים בבית. עם זאת, אין יותר מדי חסרונות. לדוגמה, אלה כוללים את העונתיות של מכירות המוצרים. אבל זה גם מתרחש רק אם הסרטנים גדלים בסביבתם הטבעית. כמו כן, כמכשול המונע מכם להצטרף לעסק, תוכלו לזהות את העלויות הכספיות המשמעותיות הנדרשות בשלב הראשוני. אמנם, מצד שני, אף אחד לא מכריח אותך לחפור מיד בריכות ולרכוש RAS, ורכישת אקווריום היא אופציה מאוד תקציבית.

גידול סרטנים בבית כעסק

עכשיו יזמים שואפים רבים מבינים שגידול סרטנים מבטיח מאוד ברוסיה, כמו גם, מכיוון שיש מתחרים זניחים, במיוחד בהשוואה למדינות אחרות. סרטנים נמצאו מאז ומתמיד במאגרי ארצנו, ובתקופות טרום המהפכה הם גדלו בסביבה מלאכותית, ושלחו את הבשר לייצוא ברחבי אירופה. אבל כיום הספקים העיקריים שמספקים לשוק העולמי פרוקי רגליים טעימים הם סין, טורקיה וספרד... והדגל, כמו שאומרים, שייך להם, אבל מפתיע שלפני כן לא היו שם סרטנים כלל. כלומר, על ידי ייזום עסק לגידול סרטנים בבית, אתה יכול לחלום לכסות מאוחר יותר לא רק את רוסיה, אלא גם להקים ערוצי מכירה בחו"ל אם הדברים יעלו.

בואו נסתכל צעד אחר צעד כיצד ליצור עסק משלכם שמטרתו להרוויח על ידי מכירת סרטנים שגודלו בקפידה.

רישום עסק

נכון להיום, כל פעילות שמטרתה לייצר הכנסה חייבת להיות רשמית ולרשום בהתאם לחוק. יצירת חוות סרטנים אינה יוצאת דופן. כמובן שלאיש עסקים יש את הזכות לבחור באופן עצמאי צורה ארגונית - ישנן שתי אפשרויות:

• OOO- חברה בערבון מוגבל;
• IP– יזם יחיד.

עֵצָה:איך להחליט מה מתאים לך? כנראה שעלינו לנתח את ההבדלים בין LLC ליזם בודד. הייחוד של האחרון הוא שבמקרה של היווצרות חוב (ואף אחד לא מבוטח מפני זה, וכדאי לחשוב מראש על אפשרות קריסה), היזם הבודד אחראי להתחייבויות עם כל רכושו - א. דירה, מכונית ודאצ'ה. חברת LLC מסכנת רק נכסים והון מורשה, שכמותם המינימלית כיום היא 10 אלף רובל. ל-LLC יש גם יתרון נוסף - היא מאפשרת למשוך משקיעים ושותפים לעסק.

לפיכך, בבחירת טופס משפטי, כדאי לשים לב להיקף המתוכנן של העסק - אם אתה רוצה להפוך לדג קטן בעולם העסקים, אז יזם בודד מתאים למדי, ובמקרה שבו אתה רואה את עצמך כ כריש עתידי -. למרות שלמעשה, בכל אופציה, ל-LLC יש פחות בעיות - הן מבחינת הסיכון והן מבחינת סיכויי הפיתוח.

חָשׁוּב:בעת רישום עסק יש להחליט על שיטת המיסוי. כאן, הפתרון האופטימלי יהיה המס החקלאי המאוחד (USAT). סכום התשלום מחושב באמצעות הנוסחה: שיעור מס (6%) x בסיס מס (הכנסה מופחתת בהוצאות).

מדובר במערכת רווחית מאוד בשל שיעור המס הנמוך, שבזכותו המדינה תומכת בעובדי החווה. עם זאת, יש מגבלה אחת - ההכנסה מפעילות חקלאית חייבת לעלות על 70%.

כמו כן, בעת רישום עסק משלך לגידול סרטנים בבית, עליך לבחור את קודי הפעילות המתאימים לפי OKVED ולציין אותם במסמכים. במקרה של גידול סרטנים, הדברים הבאים מתאימים:

• 01.49.5 – גידול חיות בית;
• 46.38 – סחר סיטונאי במוצרי מזון אחרים, לרבות דגים, סרטנים ורכיכות;
• 47.23 – סחר קמעונאי בדגים, סרטנים ורכיכות בחנויות מיוחדות.

קביעת שיטת הרבייה של סרטנים

לאחר השלמת כל ההליכים הבירוקרטיים, ניתן לגדל סרטנים באופן חוקי בבית לצורך מכירתם לאחר מכן. אבל כאן נשאלת השאלה - היכן לאחסן את המוצר העתידי? הכל תלוי ביכולות הפיננסיות ובתוכניות של איש העסקים, שכן ישנן מספר אפשרויות לגידול פרוקי רגליים:

אֲגַם

כמעט כל גוף מים יכול להתאים לסרטנים, היוצאים מן הכלל היחידים הם אלו המתאפיינים בביצות משמעותית או בכמות גדולה של סחופת. בעלי חיים יחיו היטב בבריכות דגים אם אין טורפים בקרב שכניהם. היתרון בשיטת גידול זו של פרוקי רגליים הוא שבריכה היא מערכת מימית יציבה לחלוטין, כלומר תהליך הטיהור וההתחדשות בה מווסת על ידי הטבע עצמו, כך שבאמת ניתן לחסוך הרבה בציוד (מסננים, מאווררים, וכו'), כמו גם על מזון, כי בבריכות סרטנים אוכלים אצות ומגוון זחלים של חרקים. כמובן, יש צורך בהאכלה נוספת, אך העלויות עדיין ירדו. עם זאת, לאופציה הנבחנת יש גם חיסרון משמעותי - גידול הסרטנים בסביבה הטבעית מתרחש באיטיות רבה: הם עולים במשקל סחיר רק בשנה החמישית או השישית. כלומר, הרווחים יצטרכו לחכות זמן רב. מספר הפרטים שניתן לשחרר לבריכה קטן למדי - 6-8 סרטנים למ"ר מאגר.

חָשׁוּב:בטמפרטורות נמוכות, סרטנים הופכים אדישים לאוכל, מפסיקים לאכול ואינם עולים במשקל, כלומר, הם צוללים למצב של אנימציה מושעה. ועבור רוסיה, קור החורף הוא מרכיב קבוע, אז כאשר מגדלים בעלי חיים בגלוי, אתה צריך לזכור כי הצמיחה שלהם ייקח זמן רב.

אַקוַרִיוּם

אין ספק, שיטה זו של גידול סרטנים בבית דורשת מיכלים ענקיים. הוא האמין כי נפח האקווריום לא צריך להיות פחות מ 250 ליטר לפחות. "הבית" לתושבים צריך להיות מאובזר - שפכו קצת אדמה על הקרקעית, הניחו שם אבנים, כמו גם עצי סחף, שישמשו כמקלט לבעלי חיים. אם תשמרו על הטמפרטורה ברמה אופטימלית (18-23 מעלות), הרי שהסרטנים לא יעברו תרדמה ויגדלו במהירות, במיוחד אם תיצרו תנאים נוחים באקווריום - הבטחת סינון מים ורוויה בחמצן. היתרון של אפשרות זו הוא שמותר לעד 50 סרטנים למ"ר של "מרחב מחיה". אבל יש גם מינוס - השטח מוגבל, מה שאומר שעד נפחים תעשייתיים זה כמו הירח.

עֵצָה:ניתן לגדל זחלי סרטנים בבית (באקווריום) עד לשלב האצבעות, ולאחר מכן להעביר לבריכה או לבריכה מאובזרת במיוחד. כדי להבטיח שרידות גבוהה של הזחלים, חשוב מאוד לעקוב כל הזמן אחר איכות המים והטמפרטורה.

מַרְתֵף

אם איש עסקים הוא הבעלים המאושר של הקוטג' שלו, אז ניתן להקצות מרתף לגידול סרטנים בבית. מסכים, לעתים קרובות הוא משמש כמתקן אחסון לכל מיני זבל מיותר, ומעטים מסוגלים להפוך אותו למקור הכנסה. במידה מסוימת, שיטה זו היא שינוי של הקודמת, ההבדל היחיד הוא בשימוש בחצרים שאינם למגורים, אם כי היקף הפעילות בדרך כלל גדל, מכיוון שבמרתף קל להציב מספר אקווריומים, אשר, כמו כלל, מותקנים על מבנים מיוחדים המורכבים משכבות. יתרון משמעותי של גידול סרטנים בבית, כלומר במרתף, הוא שאינך צריך להעמיס את הדירה או הבית שלך בכמויות גדולות של מיכלי מים.

עֵצָה:סביר להניח שתצטרך לבודד את המרתף, שכן לפעמים בחדרים כאלה הטמפרטורה יורדת מתחת ל-17 מעלות, מה שאומר שבעלי חיים יכולים להיכנס לתרדמה ולהפסיק לעלות במשקל. תצטרכו לדאוג גם לתאורה. עם זאת, אין כאן דרישות מיוחדות - מספיקות שתיים או שלוש נורות סטנדרטיות על התקרה.

RAS

RAS (מתקני אספקת מים חוזרים) הם ציוד מיוחד המיועד לגידול סרטנים ודגים. היתרונות הבלתי מעורערים כוללים את העובדה שייקח חצי מזמן לעלות במשקל סחיר של בעלי חיים - סרטנים ב-RAS יכולים לגדול לגודל הנדרש תוך שנתיים (לפעמים אחת), בעוד שבסביבה הטבעית זה ייקח כחמש שנים . השוק המודרני מציע ליזמים אפשרויות נפלאות המצוידות במערכות חימום, אוורור, חיטוי וטיהור מים. מתקנים כאלה ממוקמים לעתים קרובות במרתפים, מוסכים - כל חדרים מבודדים שבהם הטמפרטורה אינה יורדת מתחת ל -10 מעלות.

רכישת ציוד

הציוד הנדרש לחווה יהיה תלוי בפורמט הפעילות הנבחר - אתה יכול לנסות להרוויח כסף, להגביל את עצמך לתנאי הבית, או להגיע לרמה תעשייתית. אם יש לך תוכניות רציניות ויש לך הזדמנות לבצע את החישובים הדרושים, אז אתה צריך לנסות להשיג את זה ולהשתמש בכסף הזה לרכישת ציוד. בואו נבחן מה יזדקק למי שמעדיף להתעדכן בהתקדמות ולבחור ב-RAS. מתקן מיוחד לאספקת מים סגור הוא מסגרת המכילה מספר קומות, שכל אחת מהן מכילה בריכות שחייה. בדרך כלל, מכולה אחת אינה תפוסה על ידי תושבים, אלא משאירים אותה ל"ציוד". רשימה לדוגמה נראית כך:

• משאבת מחזור;
• מסננים;
• מעקר (מנורת אולטרה סגול);
• מדחס המשמש לאוורור מים;
• גופי חימום.

חָשׁוּב:אם אתה נוקט בגישה אחראית לנושא גידול סרטנים בבית, אז עדיף לרכוש אוקסימטר, שבו ניתן להשתמש כדי לקבוע עד כמה המים רוויים בחמצן. אי אפשר בלי מכשירים המודדים טמפרטורה ומנתחים את הרכב המים. ובכן, אתה יכול לזכור את הדברים הקטנים: מאכילים, מאזניים אלקטרוניים, מנורות, מקלטים לבעלי חיים וכו'.

בחירת זן סרטנים

לאחר פתרון סוגיית בית הגידול של הסרטנים, כדאי לחשוב על איזה מיני בעלי חיים יש ליישב שם. גידול סרטנים בבית כרוך ברכישה ראשונית של פרטים זכרים ונקבות. חלק מהחקלאים לא טורחים במיוחד בבחירה וברכישת דיירים עתידיים של אקווריום או בריכה, אלא פשוט לוקחים נקבות מבריכות טבעיות ומעבירים אותן בזהירות לביתן החדש. אבל יזמים עתידיים צריכים לדעת שיש כמה סוגים של סרטנים, ולכולם יש מאפיינים משלהם.

קובן כחול- הוא די יומרני, כך שקל לגדל אותו בבית או בבריכות פתוחות ובריכות, אך הוא דורש טמפרטורות מעל 25 מעלות והאכלה שיטתית. כדאי מאוד לגדל סרטנים כאלה, מכיוון שהם גדלים מהר מאוד - ניתן להשיג את המשקל הנדרש למכירה תוך 6 חודשים בלבד, ואורך גוף החיה נע בין 6 ל-12 ס"מ (ללא טפרים), אם כי לפעמים דגימות גדולות נמצאים גם (כ-15 סנטימטרים).

שַׁיִשׁ– די בררן: תרמופילי ובעל תיאבון מצוין, כך שתצטרכו להאכיל אותו בשפע ולעתים קרובות. פרטים בדרך כלל גדלים (עד 15 סנטימטרים). גידול בעלי חיים כאלה בבית בדרך כלל מביא רווחים טובים, שכן הגזע שלהם נחשב לאליטה.

אוסטרלי- זה נקרא גם "טופר אדום" עבור הצבע המתאים של הטפרים. בשוק העולמי הוא נתפס כמעדן איכותי, הדומה בטעמו ללובסטר. זה הגיוני שמחיר המוצר ישמח את החקלאים. גידול פרוקי רגליים כאלה בבית אינו קשה מדי לארגון - הם לא בררנים באוכל, אבל אוהבים חום וזקוקים למספר רב של מאורות שונות שבהן הם יכולים להסתתר לאחר אכילה או לשינה.

נהר אירופי- ברוסיה הוא גדל לרוב בגלל חוסר היומרות שלו וקלות הטיפוח שלו, שניתן לבצע במאגרים פתוחים. בעלי חיים מחולקים לבעלי אצבע רחבה וארוכת אצבע.

פיתוח אספקת מזון

כמובן, כל מי שמתכנן להרוויח כסף על ידי מכירת סרטנים שגדלו בבית, מבין שצריך להאכיל אותם היטב. מַה? אחרי הכל, המטרה של היזם היא שהם יעלו במהירות במשקל "סחיר". למעשה, המזון תלוי במידה רבה בסוג התושבים של הבריכה או האקווריום, אך עדיין ניתן לגבש עקרונות כלליים בתזונה של סרטנים. קל לקנות את האוכל בחנויות מיוחדות או להכין בבית. בדרך כלל הדיאטה מורכבת מהמוצרים הבאים:

• בשר ודגים, טחונים לבשר טחון או חתוכים לחתיכות;
• אַצָה;
• תולעי אדמה, זחלים שונים, חלזונות ופנקטון;
• דגנים (תירס, שעורה, חיטה וכו');
• ירקות המאופיינים בתכולת סיבים גבוהה (תפוחי אדמה, גזר וכו');
• חציר קצוץ ומאודה;
• עלי אלון (הם חומר חיטוי טבעי).

לאכילת סרטנים, נוח להשתמש במזינים מיוחדים - כלובי סריג שבהם מניחים מזון. השימוש בהם מאפשר לך לעכב מעט את הרגע שבו טיהור מים נעשה הכרחי.

חָשׁוּב:כמובן, רוב אנשי העסקים שואפים לגדל במהירות בעלי חיים לגודל שיאפשר להם להתחיל למכור, אבל עדיין לא כדאי להאכיל פרוקי רגליים - שאריות מזון מזהמות את הבריכה, מה שעלול להוביל לעלויות נוספות עבור טיהור שלה או למחלות של התושבים. מחסור במזון, כמו גם עודף, טומן בחובו בעיות - אם סרטנים רעבים כל הזמן, אז הם לא רק יפסיקו לעלות במשקל, אלא גם יתחילו להילחם, לקרוע את הציפורניים זה לזה ולפגוע בקליפות שלהם, וזה ישפיע באופן משמעותי על הצגתם.

חפש ערוצי מכירה

אחד היתרונות העיקריים של גידול סרטנים בבית הוא היעדר קשיים במציאת נקודות מכירה. מַדוּעַ? תחרות קטנה. כלומר, אנשי עסקים יציעו לשוק מוצר כמעט דל ופופולרי, מבוקש בגלל טעמו הטוב - ומי לא ירצה להתענג על הבשר הרך והאקזוטי של החיות המדוברות? מה אם זה מגיע גם עם בירה? המשמעות היא שהביקוש לא יאחר לבוא, במיוחד אם ניתן לבצע משלוחים סיטונאיים. בואו נסתכל על רשימה לדוגמה של ארגונים שסביר להניח שהם יתעניינו במוצרי גורמה:

• שוקי דגים;
• מסעדות, בתי קפה, ברי ספורט;
• סאונות ואמבטיות;
• בתי מלון ובתי נופש;
• חנויות קמעונאיות.

עֵצָה:בנוסף לבשר סרטנים, אתה יכול למכור את הקוויאר שלהם - רבים אומרים שכאשר מלוחים זה טעים בדיוק כמו קוויאר אדום. קליפות כיטין הן גם מצרך יקר ערך - הן, טחונות לאבקה, משמשות לעתים קרובות בתחומי הקוסמטיקה והרפואה בשל התוכן של חומרים נדירים המעודדים התחדשות רקמות.

גידול וגידול סרטנים כרעיון עסקי - וידאו

שאלות נפוצות

יצירת עסק לגידול סרטנים בבית קשורה לשאלות רבות למצטרפים חדשים לעסק זה. בואו נענה על הנפוצים שבהם.

האם משתלם לגדל סרטנים בבית?

אם יזם לא מתכנן לרכוש מתחם RAS שלם או חווה המורכבת ממספר בריכות, אז אתה לא צריך לסמוך על הכנסה עצומה ומהירה. ייקח הרבה זמן לחכות לרווח - בסביבה הטבעית בעלי חיים עולים במשקל, מה שמאפשר להם להתחיל למכור אותם, לאט מאוד (מספר שנים). בתנאים מלאכותיים אפשר לגדל סרטנים תוך שנה-שנתיים. מחירי המוצר משתנים במידה ניכרת בהתאם למשקל של כל חלק, אם כי המכירות מתבצעות בדרך כלל בקילוגרמים. ניתן למצוא מחירים סיטונאיים משוערים בטבלה:

גודל סרטן	משקל (בגרמים)	מחיר ל-1 ק"ג
	40-60
	60-80
	80-100
נִבחָר	100-150

רואים בבירור שהמחירים לסרטנים גבוהים למדי, שכן הם נתפסים כמוצר עילית. לא קשה למצוא ערוצי הפצה, כך שהיזם לא יישאר ללא רווח. השקעות משמעותיות יידרשו רק בהתחלה - רכישת אקווריומים או RAS, ציוד וכו'. הכמות שלהם תושפע מהיקף הפעילות המתוכנן. החיסרון היחיד הוא זמן ההמתנה להכנסה, כי תצטרכו להתאזר בסבלנות בזמן שהחיות יגדלו. כלומר, מלכתחילה, גידול סרטנים בבית יכול להיחשב כמקור הכנסה נוסף, מכיוון שההחזר יתרחש רק לאחר מספר שנים (בהתאם לשיטת הרבייה של פרוקי רגליים).

איך סרטנים מתרבים?

סרטנים בטבע מזדווגים בסתיו - בספטמבר-אוקטובר. בסביבה הטבעית, הנקבה מדביקה ביצים באזור הזנב ונושאת אותן בתרדמת החורף. אם המאגר יתחמם, אזי הפסקה כזו לא תתרחש, שתשפיע לטובה על צמיחת בעלי החיים - מחזור הרבייה ייקח כחודשיים במקום שישה חודשים. בדרך כלל הקלאץ' מורכב מ-150-500 ביצים, אך רובן מתות במהירות. בממוצע, 30-60 זחלים שורדים, אשר מגדילים באופן פעיל את המסה שלהם ובקרוב מאוד מתחילים לקבל מזון משלהם. בתנאים מלאכותיים וביתיים, חקלאים יוכלו להציל את חייהם של כמעט כל הסרטנים הקטנים (עד 90%), אם הם יוזנו היטב ומוגנים ממבוגרים, שכן בעלי החיים המדוברים מתאפיינים בקניבליזם - הם יכולים לאכול את שלהם. סוג משלו. בטבע שיעור ההישרדות נמוך פי כמה - כ-20%.

חָשׁוּב:בתחילת הצמיחה, סרטנים נמסים לעתים קרובות, כלומר, הם משילים את הקליפה הישנה שלהם, שהופכת פשוט קטנה. זה קורה עד שש עד שמונה פעמים בשנה הראשונה. ואז תהליך ההתכה מאט - הקליפה מתחדשת פעמיים או שלוש בשנה. כמובן, כל הסרטנים לא יכולים "להחליף בגדים" בו-זמנית, כך שתמיד יש פרטים קטנים מאוד ובוגרים במאגרים. אם החקלאי לא רוצה לגלות יום אחד שכל התינוקות נאכלו על ידי בעלי חיים גדולים, אזי יש להניח את האחרונים במיכלים אחרים כדי למנוע מקרים עצובים. נגיסה היא תהליך קשה עבור סרטנים, מכיוון שהיא מותירה אותם חסרי הגנה לחלוטין. אבל קל לעזור במקרה זה - אתה צריך לארגן עבורם כמה שיותר מקלטים: הנח אבנים, עצי סחף, גזרי צינורות ודברים דומים בבריכה או באקווריום.

האם סרטן נהיה חולה?

מחלות אפשריות הן הדבר הגרוע ביותר עבור כל מי שעובד עם בעלי חיים (אם זה סרטנים או לא, זה לא משנה). אחרי הכל, אז קל לאבד לחלוטין את החיות שגדלו בקושי. סרטנים אינם חסינים לסוגי המחלות הבאים:

גידול סרטנים בבית הוא עסק רלוונטי ורווחי, אבל הרווח הראשון לא יגיע לכיסו של החקלאי במהירות. כמובן, ביסוס עסק על גידול בעלי חיים הוא תמיד מסוכן במידה מסוימת, מכיוון שהם עלולים לחלות פתאום, ולהרוס מאמצים רבים. אבל, בסופו של דבר, כל סוג של פעילות יזמית אינו חסין מפני כישלון.

סביר להניח שהמשחק שווה את הנר, שכן כעת התחרות בתחום זה זניחה, מה שאומר שהסיכויים להגיע להצלחה גבוהים מאוד. העיקר הוא לדאוג אחראי לתושבי המאגרים או האקווריומים: להאכיל אותם היטב, לשלוט בניקיון, באיכות ובטמפרטורה של המים, לפקח על תהליך הרבייה וליצור את התנאים הדרושים בצורה של מספר רב של מקלטים.

גידול סרטנים על חלקה פרטית הוא עסק פשוט ורווחי. כדי לגדל פרוקי רגליים בבית, אתה צריך לרכוש בריכה ולשמור על תנאים נוחים מינימליים עבור תושביה. מומחים נותנים המלצות היכן להתחיל וכיצד לבנות את תהליך גידול הסרטנים בצורה הטובה ביותר. עצות וידאו יעזרו לך להבין ביתר פירוט.

יסודות גידול סרטנים. עבודת הכנה

ניתן להקים את כל תהליך גידול הסרטנים בהשקעה כספית מינימלית. אבל תצטרך להתאזר בסבלנות. סרטנים גדלים במשך 2-3 שנים. בהתאם, החל מאפס, עד הפעם לא תקבלו לא בשר טעים ולא רווח. אבל תצטרך להאכיל כל הזמן את החיות ולטפל בהן.

יעילות התהליך מושפעת מאיכות הסרטנים המשמשים להתרבות:

1. לגידול, עדיף להשתמש ביחידים גזעיים קנויים. סרטנים שנתפסו במאגר רגיל גדלים לאט יותר.
2. יש לרכוש פרוקי רגליים בוגרים. אתה יכול לגדל חיות צעירות בעצמך.
3. היחס האופטימלי בין זכרים ונקבות לצאצאים טובים הוא 1:2.

לגידול עדיף להשתמש בסרטנים גזעיים

זה מחושב: כדי לקבל 1 טון סרטנים, אתה צריך לקנות 400 נקבות. למתחילים בניהול מים, 40 חתיכות יספיקו בפעם הראשונה. הם נמכרים בחברות דיג מיוחדות. זה, במידה מסוימת, מבטיח את האותנטיות של הסוג שבחרתם.

עֵצָה. לא חייבים לקנות זכרים אם לנקבות יש ביצים על הרגליים.

איך לצייד כראוי בריכה

מים הם בית הגידול הטבעי של סרטנים. לגידול ביתי הם משתמשים גם טבעי וגם. לדיור טוב לפרוקי רגליים יש את התכונות הבאות:

• שטח - 30-60 מ"ר. מ;
• עומק - 1-3 מ';
• חימום אופטימלי אינו נמוך מ-18 מעלות צלזיוס, אחרת הסרטנים יכנסו לתרדמה;
• המים מתחדשים לחלוטין כל 2-3 שבועות.

תְשׁוּמַת לֵב! לא ניתן לחדש יותר מ-30% מנפח המאגר בכל פעם. זה יוביל להפרעה במיקרו אקלים.

היתרון של מאגרים טבעיים הוא נוכחות של קרקעית חימר או חולית עם כרית סחף: זה בתנאים כאלה שסרטנים חופרים את המאורות שלהם ויוצרים מיקרו אקלים נוח. החיסרון הוא שקצב הצמיחה של סרטנים מואט פי 3.

בריכה לגידול סרטנים

אקווריומים משמשים לרוב כמקומות מלאכותיים. זה די יקר: סביר להניח שתזדקק למספר מיכלים. שמירה על הטמפרטורה הנכונה בהם קלה יותר, אך יקרה יותר. ניתן להתקין יחידות סינון בכניסה לאקווריום ולחסוך לעצמכם את הצורך ברענון ידני של המים.

עֵצָה. אנשים שמחליטים להתחיל לגדל סרטנים למכירה בוחרים באקווריומים. כל העלויות עבור ציוד נוסף משולמים בשל הצמיחה המהירה של סרטנים.

סוגי הסרטנים הטובים ביותר לגידול בבית

לאחר שצייד מקום לגידול, המשך לרכישת בסיס מחיה לריבוי. הזנים הבאים פופולריים בקרב חובבי סרטנים:

• אוסטרלי. יש שכבת בשר טובה. הוא גדל רק במאגרים מלאכותיים קבורים. נפח נוח ל-3-4 אנשים - 100 ליטר. בפנים, אתה צריך לצייד חורים רבים ומקלטים להאכלה, מנוחה והיתוך. הם אוכלים דגים מתים, פירורי לחם, אצות ומזון מיוחד.
• קובן כחול. קטן למראה. זה לא יומרני, אלא שהוא דורש טמפרטורת מים של כ +26 מעלות צלזיוס. המים עצמם חייבים להיות קשים. כמו כן, יש צורך לצייד מקלטים רבים במאגר. המין מתפתח למבוגר תוך שישה חודשים בלבד.

סרטנים קובנים כחולים

• שַׁיִשׁ. גדול ובשרני. קפריזית לגבי העזיבה. דורש חימום מים עד +20...+28 מעלות צלזיוס, כמויות הזנה גדולות יחסית. הנפח הנוח של המאגר הוא 100 ליטר ל-20 אנשים. ברבייה, פרט אחד פועל כנקבה וגם כזכר. יש להסיר טיגון עקב הסיכון לקניבליזם.

תְשׁוּמַת לֵב! הרכישה הראשונית של סרטנים לגידול אינה האחרונה. כדי לקבל עדר מן המניין שיכול לשחזר את מספריו באופן עצמאי, יהיה צורך ברכישות תקופתיות במשך 5 שנים.

טיפול בסרטנים

המאפיינים העיקריים של טיפול בעדר סרטנים יעזרו לך להשיג אנשים מלאים ובריאים:

1. הפרידו והשתלו כל דור צעיר חדש לבריכה אחרת.
2. באביב, תופסים את הנקבות ומשתילים אותן במיכל אחר. זה יעזור למנוע קניבליזם ולשמור על גודל המושבה.
3. הטמפרטורה האופטימלית לנקבות היא +22 מעלות צלזיוס או מעט נמוכה יותר.

סרטנים הם אוכלי נבלות ידועים. התזונה שלהם כוללת שרידי דגים ואצות. עם זאת, כאשר מגדלים בבית, יש להוסיף לבעלי חיים. כדי לעשות זאת, השתמש בירקות, בשר מבושל, פלנקטון, זחלים, תולעים, אותן אצות ודגים. אתה יכול לקנות מזון מיוחד בחנות לחיות מחמד.

תְשׁוּמַת לֵב! אתה לא יכול להאכיל סרטנים יתר על המידה. עדיף לא להאכיל.

היחס של 1:2 זכרים ונקבות רלוונטי על סמך הפיזיולוגיה. סרטן סרטן אחד יכול להפרות רק שתי נקבות. אם אחרי זה הוא יראה עוד אחד, הוא כנראה יחליט לאכול אותו. לאחר ההפריה, שכבת הביצים ממוקמת מתחת לקליפה של הנקבה. עד סוף האביב הבא הוא עובר לרגליו האחוריות. בממוצע, כ-20 סרטנים צעירים יוצאים מביצים של פרוקי רגליים אחד, אם כי בבית, מגדלים מנוסים מגיעים ל-60.

גידול סרטנים למכירה הוא עסק רווחי

סימן חשוב להתפתחות תקינה של בעלי חיים הוא ניתוק. הסרטן משיל את קליפתו, שנעשתה הדוקה מדי עבורו, ורוכש קליפת חדשה. אנשים צעירים עושים זאת בערך 8 פעמים בשנה. ב-365 ימי החיים הבאים, מספר זה מצטמצם ל-5, ואז ל-3-4. קצב הגדילה התקין לסרטן הוא משקל של כ-50-60 גרם ואורך גוף של כ-10-12 ס"מ עד סוף שנת החיים השנייה.

ציוד נוסף לגידול סרטנים

ניתן להשיג יעילות רבה יותר על ידי שיפור תנאי החיים של בעלי חיים. כדי לעשות זאת, למשל, אתה יכול לצייד מאגר עם מדחס אוויר. המכשיר ימנע את קיפאון המים בבריכה. מחמצן יעשה עבודה טובה. בסתיו, המכשיר מותקן בתחתית מאגרים טבעיים ובחורף מרווה את המים בחמצן.

עבור בריכות פתוחות, יתדות ואגמים במזג אוויר קר, התקנת חממות רלוונטית. הם שומרים על חום, שומרים על רמת טמפרטורה נורמלית עבור סרטנים. חקלאים משתמשים גם במסננים שונים כדי לשמור על הבריכה נקייה, ובמסגרות פוליפרופילן כדי לשמור על המים בבריכה.

המאמר הוא חומר ייחודי המבוסס על שיטת המחבר של גידול אינטנסיבי של סרטנים בתנאים של מרכז וצפון רוסיה. מדריך עסקי מקיף זה כולל רשימת ציוד מלאה, תכנית מפורטת להקמת חוות סרטנים, רשימת היתרים, שיטת גידול סרטנים אינטנסיבית וכן מידע על השקעה ורווח צפוי.

 

1. הראשון הוא יצירת מאגרים מלאכותיים, בשטח כולל של 920 מ"ר. חלק אחד של הבריכות (320 מ"ר) יהיה מכוסה לחלוטין, במים שאינם קופאים כל השנה, החלק השני של הבריכות (600 מ"ר) יהיה פתוח, לגידול סרטנים בתנאים טבעיים.
2. השני הוא שליטה בשיטה האינטנסיבית של גידול סרטנים, הכולל: בחירת מינים ורבייה, הרכב הזנה והאכלה, ניטור פרמטרים של הסביבה המימית ותחזוקת החווה.
3. השלישי הוא יצירת רשת הפצה, הכוללת כל מיני ערוצי מכירה, תפיסה נכונה והובלה של סרטנים חיים.

כתוצאה מכך, בהסתמך על המידע המוצג להלן על גידול סרטנים, הבעלים של החווה מקבל עד 30 centners של מוצרים מוגמרים בשנה, בעלות ממוצעת של 500 רובל. עבור 1 ק"ג.

מהי מהות השיטה האינטנסיבית לגידול סרטנים והרלוונטיות של הרעיון העסקי?

על פי המחקר האחרון על שוק הסרטנים והרכיכות ברוסיה משנת 2012, הספקים העיקריים של המעדן האהוב הזה הם שטחי קזחסטן, אוקראינה, אלטאי וקרסנודר. יתרה מכך, חלקם של סרטנים מיובאים מאלטאי וקובאן קטן מאוד, שכן סרטנים נקטפים באופן טבעי, ואיכות המנות המסופקות נמוכה.

ונראה שהמצב נוח לחלוטין לגידול סרטנים תעשייתי, שבו ניתן להגדיל את היקף הייצור הכולל למקסימום ולמכור במחירים הטובים ביותר. למשל, כפי שעושים 2,000 חוות במדינת לואיזיאנה (ארה"ב), שמקבלות עד 50 אלף טון סרטנים בשנה ומרוויחות כ-100 מיליון דולר. או חלקית באוקראינה, שם מספר הסרטנים הגדלים במאגרים מלאכותיים קרוב ל-10 טון.

עם זאת, הבעיה נעוצה במאפיינים הביולוגיים של סרטנים רבייה, אשר בתנאים טבעיים גדלים במשך זמן רב מאוד, ועולים במשקל סחיר ב-4-5 שנות חיים. כלומר, במרכז רוסיה ובצפון רוסיה הם אינם גדלים כלל במשך 5-7 חודשים ועומדים בתרדמה חלקית. יתרה מכך, ציוד תעשייתי, המשמש באירופה ובארה"ב להשגת סרטנים סחירים בפרק זמן קצר, אינו יעיל ברוסיה, מכיוון שיהיה צורך להוציא סכומי כסף אדירים כדי לחמם את ההאנגרים לגידול סרטנים.

לכן, לשאלה: "מה לעשות?"נקבל פתרון פשוט ויעיל: השתמש בשיטה המבוססת על גידול סרטנים בבריכות ומאגרים מקורים, מה שמקנה ליזם מספר יתרונות:

• השגת אצווה ראשונה של סרטנים מסחריים תוך 1.5 שנים בלבד, כאשר כל אדם בודד יכול להגיע למשקל של 300 גרם, בעלות סיטונאית של 500 רובל. עבור 1 ק"ג!
• בעיית המכירות נפתרה לחלוטין, שכן למוצרים מסוג זה יש ביקוש מתמיד ומוגבר בקרב ברים, מסעדות ומפעלים דומים, לרבות ביקוש רב בסחר הקמעונאי.
• חוסר תחרות ויכולת להשפיע על התמחור בשוק המקומי באמצעות אספקת מוצרים איכותיים באמת.

צורות ניהול ארגוניות ומשפטיות

רישום יחיד כאדם הוא תנאי מוקדם ליצירת חוות גידול סרטנים. עבור גידול סרטנים כסוג של עסק, מעמד הבעלים של חלקות בית פרטיות לא יתאים כאן, שכן בעתיד תצטרך להנפיק תעודת התאמהעבור מוצר זה. וקבלת המסמך הזה במסגרת של יזם בודד מפשטת מאוד את המשימה הזו.

OKVED וטופס מס

על פי הסיווג הכל-רוסי של פעילויות כלכליות (OKVED), רביית סרטנים בבריכות מלאכותיות נופלת תחת פעילות כלכלית בנוסח הבא: "רבייה של דגים ומשאבים ביולוגיים מימיים על ידי יצרנים חקלאיים", עם מספר קוד: 02/05/01 . בהתאם לכך, יזם העוסק בסוג דומה של עסק מסווג אוטומטית כיצרן חקלאי, ויכול לבחור (מס חקלאי מאוחד) כצורת מיסוי.

רשימת מסמכים לפתיחת חוות גידול סרטנים

על מנת לפתוח חוות גידול סרטנים בחלקת האדמה שלכם, אין צורך בקבלת רישיונות או לעבור שורה שלמה של אישורים מרשויות שונות. לשם כך, מספיק לעמוד בכמה תנאים פשוטים, אותם נשקול ביתר פירוט.

מסמכי רגולציה המסדירים את עבודתה של חוות גידול סרטנים:

אז, בהתבסס על סעיף 1 של סעיף 40 של קוד הקרקע של הפדרציה הרוסית, לבעל חלקת קרקע יש את הזכות המלאה לבנות בריכה, כמו גם להשתמש בה למטרותיו שלו, בכפוף לעמידה בתכנון עירוני, נורמות וכללים סביבתיים ותברואתיים.

וכאן יש חשיבות מרכזית לביטוי "בעל חלקת הקרקע". כלומר, על הבעלים העתידי של המשק להחזיק בחלקת קרקע זו, ולא להשתמש בה במושכר. אחרת, כדי לבנות מאגר תצטרכו לעבור תהליך ארוך של קבלת אישורים שונים מרשויות שונות.

בהתבסס על סעיף 2 של סעיף 8 של קוד המים של הפדרציה הרוסית, בריכה או גוף מים מוצף אחר הממוקם על שטח חלקת הקרקע של הבעלים הוא רכושו המלא.

העיקר הוא שהבריכה או הבריכות אינן מחוברות לגופי מים טבעיים, אשר, בהתאם לאותו קוד המים של הפדרציה הרוסית, שייכים לרכוש פדרלי.

בהתאם לסעיף 2 של סעיף 10 של החוק הפדרלי "על דיג ושימור משאבים ביולוגיים מימיים", כל משאבים ביולוגיים מימיים החיים בבריכה כזו הם רכוש בעליו.

ראוי להוסיף לכך שעל פי החוק הפדרלי "על תת קרקע", עומק הבריכה לא צריך להיות יותר מ-5 מ'. לכן, יש לקחת בחשבון נקודה זו בעת בניית מאגרים.

רשימת מסמכים למכירת סרטנים חיים

בעתיד, כדי למכור סרטנים חיים גם ליישויות משפטיות וגם לאנשים פרטיים (חנויות וכו'), תזדקק ל-4 סוגי מסמכים:

• דרכון סניטרי לכלי רכב המשמשים להובלת סרטנים.
• טופס תעודה וטרינרית מס' 2.
• הצהרת התאמה.
• אישור חובה על פי GOST R 50380-2005.

שני המסמכים הראשונים, דרכון סניטרי ותעודה וטרינרית, מקבלים בתחנה הווטרינרית המקומית. יש לברר במקום את הליך קבלת המסמכים ותקופות תוקפם. באשר להצהרת התאימות ואישור המוצר, הם מונפקים על ידי גופים מוסמכים, למשל, הסניף המקומי של Rosselkhoznadzor או ארגונים מסחריים.

ארגון חוות סרטנים

חלקת קרקע

מהאמור לעיל מתברר כי לצורך הקמת חוות גידול סרטנים נדרשת מגרש פרטי. החלקה לחווה עצמה חייבת לעמוד בדרישות מסוימות:

• שטח קרקע - מ-2000 מ"ר (20 דונם).
• זמינות גישה נוחה לציוד כבד (מחפר).
• משטח חלק מקסימלי.
• חלקת האדמה לא צריכה ליפול לאזור שיטפון.

פריסת בריכות בחווה

כדי להבין כיצד להשתמש כראוי בחלקת אדמה לחוות גידול סרטנים ולפי איזו תכנית לאתר את הבריכות, יש צורך לשקול נקודה זו באמצעות דוגמה נפרדת.

נניח שיש מגרש ברוחב 25 מ' ואורך 100 מ', כלומר 25 דונם. בצד אחד של המגרש, למשל, מצד שמאל ייבנו בריכות מקורות בכמות של 10 יח'. בגודל 4x8 מ', ממוקם באורך ממזרח למערב, עם מרחק ביניהם של 3 מ'. בצדו השני של האתר יוקמו כבר בריכות פתוחות, גם הן בכמות של 10 יח', הממוקמות ממזרח למערב, בגודל 6X10 מ', עם מרחק של 3 מ' ביניהן.

מתעוררת שאלה טבעית: "מה המטרה של בריכות פנימיות וחיצוניות?"

אלו הן הבריכות המקורה המיועדות לגידול סרטנים בשיטה האינטנסיבית. בשל ציוד מיוחד וציפוי פוליקרבונט, המים במאגרים כאלה לא יקפאו אפילו בכפור החמור ביותר. בהתאם לכך, סרטנים לא יכנסו לאנימציה מושעית, יאכלו כל הזמן, יתנפלו כל חודשיים ויעלו במשקל מהר מאוד.

שתיים מתוך עשר הבריכות המקורה מיועדות למגורים קבועים של נקבות וזכרים בוגרים. שתי בריכות נוספות ישמשו כאינקובטורים למיניהם, בעוד שהבריכות המקורה הנותרות ישמשו לגידול אצבעות.

אבל 10 בריכות פתוחות גדולות יותר ישמשו לגידול סרטנים בתנאים טבעיים.

- בשביל מה זה?

• ראשית, כיסוי כל 20 הבריכות בפוליקרבונט הוא יקר מאוד.
• שנית, הימצאותם של מאגרים פתוחים מאפשרת שימוש רציונלי יותר בחלקת אדמה.
• שלישית, בריכות פתוחות אלו יעניקו ליזם את האפשרות להשיג מבחר עשיר של מוצרים. כלומר, סרטנים בגדלים ומשקלים שונים, התואמים לעלות.

ובכן, בעתיד, עם התפתחות הייצור, ניתן להעביר את כל הבריכות למצב מקורה ולעבור לחלוטין לשיטות גידול אינטנסיביות של סרטנים.

דרישות הבריכה

הבריכה חייבת לעמוד בדרישות הבאות:

• צורת הבריכה היא מלבנית לחלוטין.
• הקירות הצדדיים של הבריכה חלקים ובזווית של 90° לקרקעית.
• קרקעית הבריכה שטוחה, עם יכולת נשיאה נתונה.
• עומק הבריכה הוא לפחות 2 מ'.
• בטנת הבריכה היא יריעות פוליפרופילן בעובי של 8 מ"מ.

- מדוע עדיף להשתמש ביריעות פוליפרופילן לציפוי בריכה?

לדוגמה, אם בור הבריכה מרופד בשיטות קלאסיות, כלומר. שימוש בבטון מזוין או עץ, הסבירות לזיהום מים עולה בחדות. זה נכון במיוחד עבור מבני בטון מזוין, הנוטים להגיב כימית עם מים. עץ גם אינו מומלץ לשימוש כבטנה לקירות הבריכה. ראשית, הוא נרקב במהירות, ושנית, בניית קירות עשויים עץ והחלפתם לאחר מכן היא יקרה מדי.

לאחר התקנת מסגרת הבריכה יוצקים על הקרקעית שכבה בעובי של 20 ס"מ של אבנים גדולות או לבני קרמיקה שבורות. מכסים את החלק העליון בשכבה בעובי של 10 ס"מ של חול גס ולאחר מכן ממלאים את הבריכה במים נקיים. השכבה התחתונה הזו תשמש מעין מחסה לסרטנים ובמקביל תהפוך לבסיס לצמחיית מים.

ציוד לגידול סרטנים

בריכות מאובזרות מהוות בסיס לעסק לגידול סרטנים, באמצעותם מיושם שלב הייצור של התוכנית. ידוע שסרטני מים מתוקים תובעניים מאוד לתנאי החיים, במיוחד לאיכות המים. בהקשר זה, נוכחותן של בריכות בלבד אינה מספיקה לגידול מוצלח של סרטנים ויש להצטייד בהן בציוד מתאים.

כיסוי לבריכה

חממה רגילה על בסיס פוליקרבונט משמשת כמבנה בידוד תרמי שישמור על טמפרטורת המים בבריכות במסגרת הפרמטרים שצוינו. כאן אתה יכול להשתמש בשתי אפשרויות:

• הראשון הוא להפוך חממה רגילה לחממה כזו, שבה קולט שמש ענק יכול לחמם בקלות את כל המים בבריכה. חממה כזו מושלמת לגידול סרטנים באזורים הצפוניים של רוסיה.
• השני הוא לנצל אותם, שבגלל מימדיהם הגדולים לוכדים ומעבירים הרבה אור שמש וחום.

מסגרת בריכה

כפי שצוין לעיל, עדיף לעשות את מסגרת הבריכה מיריעות פוליפרופילן. חומר זה נייטרלי לחלוטין לסביבה המימית, ובעזרת ריתוך פוליפוזיה, יריעות פוליפרופילן מחוברות זו לזו בקלות ובמהירות, ויוצרות מבנה עמיד ועמיד למים.

מאוורר

אם לא תתקין מאוורר בעוצמה נתונה בבריכה, המכונה גם מדחס אוויר, אז בתוך כמה חודשים מי הבריכה יתקפאו, יהפכו לירוקים, ואף אחד לא ישרוד בה מלבד זחלי יתושים וחרקים אחרים חַיִים.

מְחַמצֵן

יש צורך במחמצן כדי להרוות את מי הבריכה בחמצן. מכשיר זה הופך חשוב במיוחד בחורף, כאשר בריכות פתוחות מכוסות בקרח וסרטנים עלולים לחסר חמצן. המחמצן מותקן על קרקעית הבריכה בסוף הסתיו ובאמצעות קסטה עם מי חמצן יבש, מעשיר בהדרגה את המים מתחת לקרח בחמצן.

מסנן זרימה

כדי לשמור על פעילות חיונית גבוהה של סרטנים, אתה צריך להתקין מערכת סינון. עם הזמן, קרקעית המאגר, כמו המים, מזוהמת בשאריות מזון ובתוצרי פסולת של סרטנים ושאר אורגניזמים, המשחררים חומרים רעילים למים. ואם מערכת כזו לא תותקן מראש, היקפי הייצור ירדו בחדות.

מכשירי מדידה

מכיוון שאיכות המים, כמו גם הטמפרטורה שלהם, ממלאת תפקיד מכריע בגידול סרטנים, כדי לשלוט על הפרמטרים שלהם יש צורך להשתמש במכשירים הבאים:

• אוקסימטר - מודד את ריכוז החמצן המומס במים.
• מד מליחות - קובע את רמת המלחים במים ובחומרים דומים, וכן נותן הערכה של קשיות המים הכוללת.
• Conductometer - מודד את המוליכות החשמלית של המים, שעל בסיסה נבדקת יעילות מערכות הניקוי.

טבלה 1.רשימה מלאה של ציוד לחוות סרטנים בשטח 1100 מ"ר.

תַצלוּם	שם הציוד	מטרת הציוד	עלות בשפשוף. עבור 1 חתיכה או 1 מ"ר.	כמות נדרשת ביחידות. או מ"ר. מ.	עלות כוללת בשפשוף.
		בניית מסגרת בריכה
		העשרת מים בחמצן
		העשרת מים תת-קרחוניים בחמצן
		טיהור מים
		מדידת חמצן במים
		קביעת קשיות המים
		קביעת רמת זיהום המים
סה"כ: 2 מיליון 913 אלף רובל.

פֶּתֶק.אין לקחת נתון זה של 3 מיליון רובל הנדרש לציוד כמרכיב חובה בהשקעה הראשונית. הרי לתשתית הכללית של ענף גידול הסרטנים אין מערכת יחסים נוקשה. נניח שאתה יכול לצייד 2-3 בריכות מקורות ואז, באמצעות הרווח שהתקבל, לפתח בהדרגה את המיזם.

גידול והאכלת סרטנים

— איזה סוג סרטנים מתאים לגידול מלאכותי?

סרטנים ארוכות אצבעות מתאימים ביותר לגידול בבריכות מלאכותיות.

סוג זה של סרטנים נמצא בכל מקום במקווי מים במרכז רוסיה. זה התנאים הכי פחות תובעניים, ובטיפול טוב, עולה במהירות במשקל סחיר. נרשמו מקרים בהם נתפסו סרטנים שוברי שיאים שהגיעו לאורך של 35 ס"מ ומשקלו עד 700 גרם!

אבל הבעיה היא אחרת: היכן אוכל להשיג את המספר הדרוש של סרטנים ארוכות אצבעות?אין זה הגיוני לקנות סרטנים חיים מספקים קזחים או אלטאיים, מכיוון שהסרטנים שהם מייבאים שייכים למינים שונים, ועצם מצבם עם הגעתם למקום ההובלה משאיר הרבה מקום לרצון. אין חוות מיוחדות לגידול סרטנים ברוסיה. לכן, יש רק מוצא אחד - לתפוס באופן עצמאי אנשים ברי קיימא ובריאים.

אבל כמה סרטנים צריך לתפוס ובאיזה זמן בשנה עדיף לעשות זאת ישירות תלוי בצפיפות של סרטנים בוגרים ל-1 מ"ר ובמאפייני הרבייה שלהם.

צפיפות גרב של סרטנים בוגרים נקבה וזכר

טבלה 2.אינדיקטורים כימיים של מים להחזקת סרטנים בוגרים וצעירים.

אם בתחילה לא ניתן לקבוע מדדי מים, סרטנים מונחים בתחתית הבריכה בשיעור של 3 יח'/1 מ"ר.

רבייה של סרטנים

בסביבתו הטבעית מזדווג סרטן האצבעות ארוכות האצבעות בחודשים אוקטובר-נובמבר, בטמפרטורת מים של 4-6 מעלות, ורק בסוף האביב, כשהמים מתחממים עד 15 מעלות צלזיוס, מתחילות להשריץ סרטנים נקבות. בהתבסס על כך, אנו מסיקים מסקנה פשוטה: סרטנים לרבייה חייבים להיתפס באוגוסט-ספטמבר, לפני תקופת ההזדווגות, ולפי התוכנית של חוות גידול הסרטנים, מספרם יהיה 384 חתיכות, כאשר 256 חתיכות. יהיו נקבות ו-128 חלקים. זכרים. כלומר, כדי למקם נכון את כל הסרטנים שנתפסו תזדקקו ל-2 מאגרים פנימיים.

לאחר שנתפס המספר הדרוש של סרטנים, מתחיל התהליך החשוב ביותר - רבייה. וכאן, הודות למי הבריכה הלא מקפיאים, ההזדווגות של הנקבות מתרחשת לא בסוף הסתיו, אלא בתחילת האביב, לפעמים בפברואר. בהתאם לכך, תהליך זה צריך להיות במעקב ובקרה.

- איך עושים את זה?

הסימן הראשון לכך שהסרטנים מוכנים להזדווגות או שכבר התחילו לעשות זאת הוא טמפרטורת המים - 4-6 מעלות צלזיוס. הסימן השני לפיו נקבעת ההפריה של הביציות הוא נוכחות של מסה לבנה מוקשה של spermatophores בחלק התחתון של cephalothorax של הנקבה. כאשר מספר הנקבות הללו גדל במהלך תפיסת הבקרה, הן נתפסות ומועברות לבריכת דגירה נפרדת, תוך מעקב אחר כל שלבי ההטלה, הבשלת הביצים ושלבי התפתחות הדגיגים.

בצורה דחוסה יותר, כל תהליך הרבייה נראה כך:

• זמן ההזדווגות לנקבות הוא פברואר-מרץ.
• ההשרצה מתרחשת בטמפרטורת מים של 14-15 מעלות צלזיוס.
• הבשלת הביצים מההשרצה ועד לשלב העין נמשכת 7-10 ימים בטמפרטורה אופטימלית של 21-24 מעלות.
• השלב הראשון של הטיגון לאחר הבקיעה הוא 1-7 ימים.
• השלב השני של הטיגון לאחר הבקיעה הוא 5-8, ואז מתרחשת ההנפה הראשונה, והסרטנים מתחילים להאכיל באופן פעיל.
• השלב השלישי של הטיגון לאחר הבקיעה הוא 14-20 ימים. צעירים דומים לחלוטין למבוגרים ויכולים להאכיל באופן עצמאי ולהסתדר ללא טיפול של אמם.

עֵצָה.כדי להוריד או להעלות במהירות את טמפרטורת המים במאגר, מספיק להגדיל או להקטין את נפחם.

כתוצאה מכך, מתקופת ההטלה ועד קבלת קטירים ברי קיימא, עובר כחודש. במהלך תקופה זו, נקבת הסרטנים מסוגלת לשאת 40-50 דגיגים בבטן. לאחר מכן הנקבות נתפסות שוב ומועברות למקומן הישן. והסרטנים, כשהם גדלים, מופצים בהדרגה בין בריכות חופשיות בהתאם לנורמת השתילה.

מזון והאכלה של סרטנים

טבלה 3.מתכוני הזנה לכל קטגוריית הגיל של סרטנים ביחס %.

פֶּתֶק.כמה רכיבים יקרים, למשל, דגים, או שניתן להחליף לחלוטין עם פסולת דגים או בשר. אבל צריך להכפיל את אחוז פסולת הבשר והדגים ביחס לעמיתיהם היבשים.

האכלה של סרטנים מתבצעת בבוקר או בערב באותו זמן. קצב ההזנה היומי הוא 0.2% מהמשקל הרטוב הכולל של סרטנים. עבור נקבות בתקופת ההטלה, שיעור זה עולה ב-0.7% ועד סוף החודש יורד ל-0.3%. החי והצומח במים, הכוללים אצות, פלנקטון נהר וזחלי חרקים, ממלאים תפקיד חשוב בתזונה של סרטנים. לכן, בריכות צריך "לאכלס" ו"לשתול" עם יצורים חיים וצמחים דומים מראש.

עבור חישובים מדויקים יותר של תעריפי אספקת הזנה, אנו מציגים דוגמה מעשית.

אז יש לנו בריכה מקורה בשטח של 32 מ"ר, בה יש 192 בני שנה בשנה. (6 יח'\מ"ר). משקלם הכולל יהיה כ-30 ק"ג (150 גרם לאדם). אחוז אחד מ-30 ק"ג יהיה 0.3 ק"ג, ו-0.2% מ-0.3 ק"ג יהיו רק 60 גרם של מזון. זוהי הנורמה היומית הדלה להאכלה. במקביל, אצווה של סרטנים חיים במשקל 30 ק"ג, על פי ההערכות השמרניות ביותר, תעלה 8-9 אלף רובל. ובעוד שנה, מספר כזה של סרטנים יאכל לא יותר מ-25 ק"ג של מזון.

איך להקים במהירות ערוצי מכירה של סרטנים חיים?

יתרון נוסף של השיטה האינטנסיבית של גידול סרטנים בא לידי ביטוי בתהליך יישומם. הבעלים של חווה כזו לא צריך להתעסק במוחו כיצד למכור קבוצות ענקיות של סרטנים חיים, מרובות טונות, שחברות דייג גדולות מתמודדות איתן כל הזמן.

מספיק למצוא מספר מסעדות, ברים או סתם קבוצה של אנשים שמוכנים לרכוש מראש מוצר מזון יקר ערך שכזה. ובהמשך, בכל זמן נוח של השנה, בין אם זה קיץ או חורף, לתפוס את המנה הנדרשת של סרטנים, למשל, 100-150 ק"ג, ולרשום להם וטרינר. טופס תעודה 2 וחלק אותם בשלווה לחנויות קייטרינג, שספק אם יסרבו לגוון את התפריט שלהם עם סרטנים טריים מבושלים.

בדיקת היתכנות לפתיחת עסק

השקעות הון *

• עלויות בניית בריכות: RUB 300,000.
• ציוד ורכיבים לבריכות: 2,913,000 אלף רובל.
• רכישת קרקע: 60,000 רובל.
• רכישת הזנה: 100,000 רובל.
• הוצאות אחרות: RUB 200,000.
• סה"כ: 3,573,000 רובל.

* הוצאות הון, בדוגמה זו, מותנות וניתנות להבנת הקורא את הסדר המשוער של ההשקעות הנדרשות לפתיחת חוות גידול סרטנים (הערה מאת Moneymaker Factory).

כמה אתה יכול להרוויח?

חישוב הכנסות:

• ייצור סרטנים בשנה: 12 אלף 500 חתיכות.
• המשקל הכולל של סרטנים הוא 2500 ק"ג.
• העלות הממוצעת עבור 1 ק"ג היא 500 רובל.
• הכנסות לשנה: 1,250,000 רובל.

הוצאות שנתיות:

• חשמל: 9 אלף רובל.
• הזנה מורכבת: 12 אלף רובל.
• הוצאות אחרות (הובלה, וטרינריה): 100 אלף רובל.
• סה"כ: 121,000 רובל.

חישוב רווח = 1,250,000 שפשוף. - 121,000 שפשוף. = 1,129,000 שפשוף. **

החזר על ההשקעה: 2.5 -3 שנים

** כמות הרווחיות של פעילות היא על פי חוות דעת המומחה של כותב המאמר והיא בעלת אופי מותנה, המובאת להבנת הקורא כיצד מחושבת הרווחיות (הערה מ-Moneymaker Factory).

סרטון עם ניסיון מארה"ב

גידול סרטנים כעסק לא יכול להיקרא רעיון חדש - חוות הסרטנים הראשונות ניסו להתארגן בברית המועצות שלפני הפרסטרויקה באזור רוסטוב. אבל עדיין לא ידוע אם מישהו מדמיין לגמרי את הסיכויים של חקלאות סרטן. ובמבט ראשון הם עשויים להיראות פשוט פנטסטיים.

כדי להיות ברור לחלוטין, עלינו להבין תחילה את הסרטנים עצמם. סרטן הוא לא רק סרטן. ישנם סוגים שונים של סרטנים, וערכם המסחרי משתנה.

אילו סוגי סרטנים קיימים?

במאגרים שלנו ישנם שישה מינים של סרטנים: רחבי אצבעות (Astacus astacus), צרות אצבעות (A. leptodactylus), אות אמריקאי או מנוקד (Pacifastacus leniusculus) ומפוספסים (Orconectes limosus), וכן הדאוריאן והמזרח הרחוק. ולדיווסטוק.

אנו זורקים מיד את דג הפסים שמעבר לים - הוא קטן, אגרסיבי, ובעל שימוש מועט למאכל; באופן כללי, עשב ומזיק. בליטא ובבלרוס, שם הם הופיעו לפני זמן לא רב, מנסים למגר אותם.

סרטני המזרח הרחוק הם שלווים, אך אינם מתאימים לעסקים: קטנים (12-13 ס"מ מקסימום) וחסרי טעם. הם משמשים לעתים קרובות כפיתיון לתפיסת דגים גדולים.

האות אחד הוא קפדן, כמו רחב האצבעות, אבל קטן יותר מזה צר האצבעות, אז לעת עתה הבה נפנה אל הילידים - צר האצבע ורחבת האצבעות. צרות אצבעות זה בדיוק אותו סרטן שמוכר לכולם. אתה יכול להתחיל את עסקי הסרטן עם זה, אבל קודם כל בואו נזכור את האצבעות רחבות האצבעות.

לובסטרים של נהר

זוכרים את "עשר שנים מאוחר יותר" מאת דיומא? האם הסוהר מנסה לשכנע מסכת ברזל לאכול? "הנה סרטני Marne, גדולים כמו לובסטרים!" דיברנו ספציפית על סרטן רחב אצבעות. בתפיסות עכשוויות (שם הן עדיין נתפסות), אלה רחבות האצבעות מגיעות ל-20 ס"מ (צרות אצבעות - 15-17 ס"מ), והן עצמן מסיביות ובשרניות יותר.

יש מידע אמין על לכידתם בעבר של סרטנים רחבי אצבע בגודל 27 ואפילו 33 ס"מ - זה כבר הגודל המסחרי של סרטנים ימיים גדולים (לובסטרים אירופאים ונורבגיים ולובסטרים קוצניים), הנמכרים תחת השם הכללי "לובסטר". . הגדלים ההשוואתיים של הסרטנים ה"ממוצעים" רחבי האצבע וצר האצבעות נראים באיור, ואין צורך להסביר מי זה מי.

ואם גם ניקח בחשבון שהלובסטר רחב האצבעות הרבה יותר טעים מחברו ויכול למלא את הפער במכירות בין מוצר מזון יומיומי - שרימפס ומעדנים יקרים - לובסטרים ים, אז כבר אי אפשר לדבר על ביתי. , אבל על עסק גדול באמת. מי יודע, אולי אדם חכם ויוזם יקרא את המאמר הזה, ויום אחד "לובסטר רוסי" יהפוך למותג עולמי...

לאן נעלמו רחבי האצבעות?

פעם, "גדולים, כמו לובסטרים", סרטנים רחבי אצבע שלטו במאגרי כל אירופה, ואחיהם הקטנים הצטופפו בפינות. אבל מאמצע המאה ה-19, כשהחל זיהום תעשייתי מאסיבי, החלו בעלי החיים צרי האצבעות היותר עמידים וחסרי יומרות לעקור אותם. הסרטנים שלנו משתלבים זה בזה, הכלאיים מתים, ובהדרגה נשארים במאגר רק סרטנים צרים אצבע.

בימינו, בעלי חיים רחבי אצבע נשארים רק בנהרות הנקיים של האגן הבלטי ובכמה אגמים קרליים. אז, עסק מנוהל היטב בסרטן יכול גם לעזור להציל זן נדיר בסכנת הכחדה, שהוא בו זמנית מקור לחלבון בעל ערך רב.

למה לצפות מעסקי הסרטן

עסק גידול הסרטנים אטרקטיבי לא רק בגלל הסיכויים שלו, אלא גם בגלל שניתן להתחיל אותו בבית מאפס ובהשקעה ראשונית קטנה. ההחזרות יכולות להגיע ל-200-300% (!) תוך 3-4 שנים; נספק מספרים ספציפיים להלן.

בנוסף, אם "העולה החדש לסרטן" אינו שאפתן ואינו חולם להיות בטופ 100 של פורבס, אלא פשוט רוצה לקבל לעצמו הכנסה יציבה וטובה, הרי שגידול סרטנים הוא בדיוק מה שהוא צריך.

ולבסוף, עסק סרטנים אינו מצריך כאבי ראש לא רק של יזמים קטנים אלא גם רציניים: מחקר שיווקי יקר ולא תמיד אמין, גיוס לקוחות וקידום מכירות אחר. סרטנים, כמו מוצרי RankXerox, אינם זקוקים לפרסום. פשוט הציעו את זה - הביקוש מובטח. אבל קודם כל צריך להתאזר בסבלנות ולהתחיל עם ידע בעניין.

איך לגדל סרטנים למכירה

היווצרות של גידול גידולים

גידול סרטנים כעסק בבית דורש ידע מסוים בביולוגיה שלהם. עדיף להתחיל עם צר האצבעות - אתה יכול להשיג דגימות מלכה כמעט בכל מקום, וזה לא יומרני, אבל עדיין יהיה ביקוש. לאחר שצברת ניסיון, אתה יכול לקחת על עצמך דג רחב אצבעות יקר ומבטיח. לצורך כך עדיף לערב מומחה – הידרוביולוג – כשותף משותף.

אתה צריך לתפוס את דגימות האם בעצמך. סרטן קנוי, גם אם הוא זוחל, כבר ייבש זימים. אם סרטן כזה ישרוד, סביר להניח שהוא כבר לא יתרבות.

סרטנים נתפסים עם לוכד סרטנים מיוחד; ראה תמונה לציור מסגרת. המסגרת מכוסה ברשת עדינה. פיתיון - פסולת בשר או דגים, רצוי "עם ריח", אבל רק קצת, "בשביל הריח". הסרטן מוצא מזון לפי ריח, אבל הוא ידידותי לסביבה ואינו צובר "מגעילים" בתוכו. לאחר שאכל בשר רקוב ברור, הוא יכול להרעיל ואז למות.

סרטנים הם חיה לילית, ומלכודת סרטנים עם פיתיון מונחת בערב, והמלכד נבחר בבוקר. אם נתפסו 30-40 חתיכות, זה כבר צמח גידול; את השאר אפשר לשים למכירה. סרטנים מצויים במקומות עמוקים מתחת למדרונות חימר.

אנחנו ממיינים את המלכוד במקום - גדולים לגידול, קטנים למכירה. מכירות ניתן להעביר בדלי, מכוסה בסמרטוט רטוב, ויצרנים - 10-15 חתיכות כל אחד. במיכל מים פלסטיק 20 ליטר עם צוואר רחב. עדיף לא להיות חמדן וליצור את הצמח (30-50 חתיכות) ב-2-3 מנות.

אם הבסיס נמצא במרחק של יותר מחצי שעה, יש לפוצץ את המים במיכל ההובלה בעזרת תרסיס אקווריום מנורת גומי או עם מדחס אוויר אקווריום המחובר לרשת המשולבת באמצעות 12/ ממיר 200V רק וודאו בעת הרכישה כי הפלט של הממיר הוא 220V 50Hz. המדחס לא עובד אם הוא "קבוע".

ציוד לחוות סרטנים

כדי לגדל סרטנים, תצטרך אסם, עליית גג או בניין חוץ, מחומם בחורף עד +15 מעלות. המפתח להצלחה מסחרית הוא רבייה מוצלחת, אבל בתרדמת סרטנים בחורף, מחזור החיים שלהם נקטע, ואל תצפו להכנסה רבה.

באגן צריך להיות 3-4 מיכלים של לפחות 200 ליטר כל אחד. אמבטיות אמייל ישנות, מיכלי פלסטיק וכו' לא מתאימים: אם יש מלחי ברזל במים, סרטנים יתרבות גרוע אם כן. תחילה מחלקים את הגידול באופן שווה בין המיכלים.

המיכלים צריכים להכיל שברי לבנים חלולות, ייחורים של צינורות פלסטיק וכו'. מקלטים לסרטנים. האמונה שחימר הכרחי לחפירת בורות היא בלתי נסבלת. הסרטן אינו טיפש, ואם יש בית מוכן, הוא לא יפריע לשווא.

סוד חשוב לגבי מים: הם צריכים להיות רכים (עם כמה שפחות מלחי סידן ומגנזיום, שנותנים משקעים בהרתחה), אבל עם מלחים מינרלים מסיסים. סרטנים זקוקים למלחים כדי לבנות את הקליפות שלהם. באופן כללי, סרטנים מגיעים מהים ואוהבים מעט אוכל מלוח. האפשרות האידיאלית היא מי ברז ארטזיניים ללא כלור בתוספת של 0.3 - 0.5 גרם מלח ים (כיום הוא נמכר בכל מקום) לליטר אחד. הָהֵן. מלח לליטר - רבע כפית. זה אולי נראה כמו כמות קטנה, אבל זה מאוד חשוב עבור סרטנים.

המים במיכלים עם סרטנים מטוהרים, כמו באקווריום. 1/10 - 1/5 מהמים מוחלפים במים מתוקים מדי שבוע. אל תשכח להוסיף מלח למים החלופיים על פי הנורמה!

סרטנים מוזנים בפסולת ירקות (כולל דייסה מבושלת) ובשר ביחס של 5/1. נקודה חשובה: סרטנים לא יכולים לסבול אוכל שומני! שומן חזיר, שומן חזיר וכו'. לא נכלל מהתזונה. הנורמה לנתינה היא 5-15 גרם לכל 10 ס"מ אורך גוף בערב. הָהֵן. קערה אחת ללא פסולת מטבח מספיקה ל-20 מטר או יותר של סרטנים.

הם ניזונים בערב, ובבוקר את השאריות שלא נאכלו מוסרים בעזרת רשת אקווריום. סרטנים הם יצורים נקיים, ובלכלוך הם מתרבים מעט וגרוע.

רבייה של סרטנים

מדי פעם מוציאים סרטנים לבדיקה. לאחר שהבחין בביצים או נערים המחוברים לתחתית הבטן (אלה נקבות מופרות והריוניות), הם מונחים במיכל נפרד; את השאר ניתן לדחוס.

כאשר סרטנים קטנים מופיעים, הם מונחים במיכל נפרד (בגלל זה יש צורך ב-3-4 אמבטיות בבת אחת) עם מחסה ומואכלים כמו מבוגרים. כדי לגדול מהר יותר, ניתן להעביר את המזון דרך מטחנת בשר. בהגיעם ל-3-4 ס"מ, שותלים את הצעירים, בעונה החמה, במאגר משתלה. במזג אוויר קר - שמור אותו "על בסיס כללי" עד שהוא יהיה +15 מעלות מחוץ לממוצע היומי.

גדל לגודל מסחרי

בריכת משתלה לסרטנים היא בור עם מדרונות חרסית או קשים וקרקעית של לפחות 30 מ"ר. מ' עומק החור חשוב מאוד: כך שבחורף הוא לא קופא לקרקעית, אבל לא פחות מ-1/10 מהשטח התחתון הוא בריכת חורף, מטר עמוקה. הבור יכול להיות מרובע בערך או בצורה של תעלה, מה שעובד הכי טוב באתר.

יש צורך במקלטים בבור, כמו בשטחי ההטלה. כדי לא להתעסק בהחלפת מים, יש להקפיד על אספקת מי ברז ללא כלור או מי גשם מושקעים (לא במיכל ברזל) ויציאה מהחלק העליון. ניתן לספק מים חלופיים במנות שבועיות, או בזרם "חצי גפרור", או בטיפות תכופות כל הזמן. קצב האספקה ​​הוא 1/20 - 1/50 חלק שבועי, אך כדי שהאידוי לא יעלה על האספקה ​​ומפלס המים לא יירד. אנחנו מוסיפים מלח למים, כמו בשטחי ההטלה, אבל אנחנו לא שופכים את המלח ישר למים, אלא מדללים אותו בדלי ושופכים את התמיסה בהדרגה.

שיעור ההצטיידות לצעירים הוא 10-30 חתיכות. לכל 1 מ"ר מ' של בריכת משתלה. למעשה, אנו חופרים כמה שיותר בור באתר, ושותלים כמה שיותר עד האביב.

אנחנו מאכילים אותם באותו מזון כמו באזורי ההשרצה, בחצי מהקצב. עדיף להוריד את האוכל לתחתית על חישוק מכוסה רשת חלון בערב, ובבוקר להעלות את השאריות למעלה, ובמקביל לראות כמה הם גדלו. אם אנחנו מוכנים למכור, אנחנו משתמשים בלכד סרטנים או כמה.

עוברות 3-4 שנים מרגע ההפריה של הנקבה ועד לדיג מסחרי, אז היו סבלניים.

תוצאות מסחריות של גידול סרטנים ביתי

ועכשיו הגענו לחלק הכי "טעים" של גידול סרטנים - התוכנית העסקית.

עלויות ראשוניות בגרסה המוגדלת הן 100-200 אלף רובל. למשך 3-4 שנים באתר שלך. בעיקר לחפירת בורות עם מחפר ולהחלפות מים. זה לא הגיוני לשכור בריכה - חוזה שכירות כזה מסופק לא יותר משנה. לוקח לסרטנים 3-4 שנים לגדול לגודל מסחרי, ואיפה הערבות להארכת חוזה השכירות? במיוחד אם הם רואים שהסחורה הלכה.

עכשיו בואו נסתכל על האוכל. בממוצע, ממאה מטרים רבועים של שטח מים, עם תפיסה קבועה של גדולים, מתקבלים 2-2.5 טון סרטנים בקיץ. בכל מקרה, לפי הביולוגיה, זהו אינדיקטור בר השגה לחלוטין. נניח שאתה מתחיל ויש לך 50 מ"ר במהלך הקיץ. מ. חצי טון.

הקמצן האחרון הוא הבעלים של פאב מקומי, 250 רובל כל אחד. הוא ייקח את זה לקילו בלי להסתכל, אבל בקמעונאות אתה יכול למכור את זה ב-400. בשנה השלישית במהלך הקיץ, במקרה הגרוע, אנחנו מקבלים 125,000, ו"בדרך כלל" - 200,000.

כלומר, גם אם 4/5 מהצעירים ששתלתם מתים בגלל חוסר ניסיון, בשנה ה-3 כבר תוכלו להחזיר את כל העלויות הראשוניות.

אם תצליחו לגדל על 100 מ"ר, זהו חור בגודל 10X10 מ', לפחות חצי ממה שנשתל (וזה בהחלט אפשרי, כי בתהליך העזיבה תצברו, בשוגג, ניסיון), אז אתה יכול להסיר אותו באותה שנה שלישית פחות מ 400,000 רובל, או 200% מהמקוריים. בואו נפיץ את זה על פני השנים - 66.7% בשנה. פורקס, וזה הכל. אבל בלי הונאה, תוך שימוש בעבודה הכנה שלך.

הביקוש לסרטנים גבוה באותה מידה בכל עת של השנה, מה שאומר שלכל עסק הקשור לגידולם ולמכירתם בהחלט תהיה רווחיות גבוהה. אנו נספר לך עוד כיצד לארגן כראוי עסק לחקלאות סרטנים.

קורא יקר! המאמרים שלנו מדברים על דרכים טיפוסיות לפתור בעיות משפטיות, אבל כל מקרה הוא ייחודי.

אם אתה רוצה לדעת איך לפתור בדיוק את הבעיה שלך - צור קשר עם טופס היועץ המקוון בצד ימין או התקשר בטלפון.

זה מהיר ובחינם!

תיעוד נדרש

מי שהחליט בתוקף להתמסר לפעילות הספציפית הזו צריך קודם כל לחשוב על רישום רשמי של העסק שלו. זה ידרוש או LLC בהתאם למסגרת הרגולטורית המסדירה את הגידול והמכירה של סרטנים ורכיכות. במבט ראשון זה נשמע די קשה, אבל למעשה זה יכול להיחשב לאחד השלבים הקלים של האירוע כולו. בנוסף, כעת יש אפילו הזדמנות להיפטר לחלוטין מהניירת המיותרת באמצעות פנייה למשרדי מתווך מיוחדים אשר לא רק יסייעו ברישום חברה, אלא גם יעניקו תמיכה משפטית ראשונית.

מבחר סרטנים

ברוסיה, סרטנים מיוצגים על ידי שני סוגים: המזרח הרחוק ואירופה, עם זאת, רק לסרטנים אירופיים יש ערך תעשייתי, ולכן עדיף לבחור בו לגידול. סוג זה של סרטנים, בתורו, מחולק לשני תת-מינים: רחב אצבעותו צרות אצבעותסַרְטָן. הם שונים זה מזה באופן משמעותי במבנה ובהרגלים, ואינם יכולים לחיות באותו גוף מים.

רחבת אצבעותהסרטנים בשרניים יותר ופחות פוריים מהסרטנים צרים ציפורניים. בבחירת מקום מגורים הוא מעדיף קרקעית סלעית או חולית, המטפסת למרווחים בין האבנים או לחללים של עצי סחף, ולכן סרטנים מסוג זה מתאימים מאוד לגידול במיכלים מלאכותיים.

צרות אצבעותלסרטן, להיפך, יש גוף פחות בשרני, אבל הוא הרבה יותר פורה. אם נקבת סרטנים רחבי ציפורניים מטילה בממוצע כ-50 ביצים, מתוכן רק 30 יולדות, אזי נקבה ממין זה מסוגלת להטיל עד 300 ביצים בכל פעם, 200 מהן יכולות להיות פועלות. סרטנים צרים אצבעות מעדיפים חימר או אדמה חולית מלוחה, שבה הם חופרים בורות משלהם. סוג זה של סרטנים ירגיש נהדר במים פתוחים.

ארגון המאגר

נכון לעכשיו, הפופולריות ביותר הן 4 שיטות עיקריות לגידול סרטנים:

• במאגר מלאכותי או טבעי פתוח (בריכות, אגמים);
• באקווריומים;
• בבריכות שחייה (שיטת המפעל);
• במרתפים.

במקרה זה, היזם העתידי צריך להתחיל מהיכולות הפיננסיות שלו ולהסתמך על מכלול היתרונות והחסרונות של כל אחת מהשיטות המפורטות.

אֲגַם

שיטה זו מאופיינת בעלויות העבודה המינימליות הגדולות ביותר ובזול יחסית. סרטנים גדלים בתנאים טבעיים, וכל חששותיו של המגדל מסתכמים במניעת הצמיחת יתר של הבריכה באצות, הקפדה על אוורור וניקוז מעת לעת חלק מהמים (כ-25-30%) מהבריכה, והחלפתו במים מתוקים. . עם זאת, במקרה זה תצטרך להיות תלוי לחלוטין במחזורי החיים הטבעיים של סרטנים, מה שאומר שבעונה הקרה אתה יכול לשכוח מהרווח.

אַקוַרִיוּם

אקווריום הוא האיזון המושלם בין עלויות עסקיות ראשוניות, יעילות ייצור וקלות תחזוקה. על מנת לגדל סרטנים בצורה זו, תצטרכו למצוא חדר מתאים בו תוכלו לשמור בקלות על טמפרטורה יציבה, וכן להתקין מתלים מיוחדים עליהם יותקנו האקווריומים. לאחר מכן, כל שנותר הוא לרכוש ציוד ולצאת לעניינים.

פּוּל

גידול סרטנים בבריכות, או שיטת המפעל, הוא היעיל ביותר מבחינת פרודוקטיביות. כך ניתן לקבל תפוקה עצומה של סחורות בכל ימות השנה, אך יחד עם זאת, העלויות הראשוניות של עשיית עסקים גבוהות מאוד. כאן תצטרכו לשכור חדר מיוחד, לרכוש ציוד יקר ולהעסיק עובדים מוסמכים שיתנו לו שירות.

מַרְתֵף

המרתף יכול להיחשב כגרסה קלת משקל של השיטה הקודמת. במקרה זה, סרטנים גדלים בבורות מאובזרים במיוחד, שבהם נשמר משטר אופטימלי לחייהם. לעתים קרובות, מספר בורות מצוידים במרתף - עבור סרטנים בוגרים ועבור בעלי חיים צעירים, כדי להבטיח מחזור ייצור ללא הפרעה. עם זאת, לפני העברת סרטנים למרתף, אתה צריך לדאוג לאיטום התרמי והמים הטובים שלו. נוכחותם של כל עקבות של עובש וטחב אינה מקובלת אף היא.

ציוד נדרש

כדי לגדל סרטנים בבריכות, תצטרך לרכוש את רשימת הציוד הבאה:

• מאוורר לבריכות;
• אוקסימטר;
• מדי PH;
• משאבות וצינורות מיוחדים להבטחת ניקוז והזרקת מים.

מטרת המאוורר היא להזרים מים ולהרוות אותם בחמצן, ומדי PH ואוקסימטרים משמשים לאבחון הסביבה המימית לחומציות ורמת החמצן המומס בה. העובדה היא שסרטנים הם קפריזיים מאוד בהקשר זה ויכולים לחיות רק במים נקיים ועשירים בחמצן. יש לקחת זאת בחשבון.

על מנת לגדל סרטנים במיכלים סגורים, תזדקק ל:

• תנורי חימום;
• מאווררים;
• מתקני סינון;
• מדי PH וכלור;
• מעקרים (טיהור וחיטוי מים);
• מזינים אוטומטיים;
• טיימרים אלקטרוניים ומערכות אוטומציה.

באופן כללי, בבית אפשר להסתדר רק עם מסננים, מאווררים ותנורי חימום, אבל מפעל גדול פחות או יותר חייב להיות אוטומטי, אחרת התחזוקה שלו עלולה להפוך לבעייתית מאוד ככל שהייצור גדל.

תכונות של תחזוקה וטיפול

תְזוּנָה

בטבע, סרטנים אינם בררנים במיוחד באוכל. הם אוכלים בשמחה אצות, עלים שנשרו, נבלות שונות, זחלי חרקים, וגם לא סולדים מציד חלזונות, ראשנים, תולעים, רכיכות, צפרדעים, דגים קטנים ואפילו מכרסמים קטנים. עם זאת, כאשר מגדלים סרטנים בתנאים מלאכותיים, התזונה שלהם צריכה להיות עשירה יותר. הוא כולל גרגירי דגנים מושרים, מזון מעורב, ירקות מבושלים ומגוררים, ותמיד בשר נא או דגים, שיהפכו למקור החלבון העיקרי לסרטנים.

למגדל חשוב מאוד לזכור שסרטנים אינם זרים כלל לקניבליזם, וכשיש מחסור במזון הם יכולים לאכול קרובי משפחה חלשים יותר. לכן, סרטנים צריכים תמיד להיות בשפע של מזון. אם הכל בסדר עם התזונה, אז הם רוכשים מראה סחיר עד השנה השלישית לחייהם.

שִׁעתוּק

עונת ההזדווגות של סרטנים מתחילה בספטמבר ונמשכת עד סוף אוקטובר. המגדל צריך לקחת בחשבון את העובדה שהזכר מפרה רק שתי נקבות ואם יתקל בשלישית, הוא פשוט יאכל אותה. לכן, עד תחילת עונת הרבייה, כדאי לנסות לצמצם את מספר הזכרים והנקבות באקווריום ליחס של 1:2. כדי להגן על הצאצאים מפני קרובי משפחה רעבים, יש להעביר נקבות עם ביצים למיכל נפרד, בו יש לשמור על המים נקיים במיוחד ולרווי את המים בנוסף בחמצן. זה יאפשר לך להשיג את האחוז הגדול ביותר של צאצאים ברי קיימא.

נְשִׁירָה

בשנה הראשונה לחייהם, סרטנים קטנים נמסים עד 6-8 פעמים בשנה. יתר על כן, עם ירידה בעוצמת הגדילה, תדירות ההנפה פוחתת גם היא, כך שבשנה השנייה לחיים, ההנפה מתרחשת 4-5 פעמים, בשלישית - 2-3, וסרטנים בוגרים בדרך כלל נמסים יותר מפעם בשנה. . בתקופה זו חשוב במיוחד להקפיד על תזונה עשירה ומגוונת לסרטנים, שכן במהלך ההטלה הם זקוקים לתוספת תזונה ובמידה וחסרה יכולים להתחיל לאכול זה את זה.

טֶמפֶּרָטוּרָה

כאשר מגדלים סרטנים בתוך הבית, יש לשמור על טמפרטורת המים בטווח של 18-20 מעלות עבור סרטנים בוגרים ו-21-23 עבור דג. אם הטמפרטורה תרד מתחת ל-15, צמיחת הסרטנים תאט באופן משמעותי, ואם, להיפך, טמפרטורת המים תעלה על הערכים האופטימליים, יקשה על הסרטנים לספוג חמצן והם עלולים לחלות.

אִוְרוּר

בניגוד למה שנהוג לחשוב, סרטנים רגישים מאוד לאיכות המים. גם במאגרים פתוחים, רצוי להתקין אוורורים מיוחדים, וכאשר מגדלים בבריכות ואקווריומים, מדד זה פשוט הכרחי. חוסר חמצן גורם לסרטנים לחוסר תיאבון ולירידה כללית בפעילות, ואם מתעלמים מתסמינים אלו, הסרטנים עלולים למות.

מחלות

ניתן לחלק מחלות סרטנים לשלוש קבוצות:

• פַּלשָׁנִי;
• מִדַבֵּק;
• מחלות הקשורות להפרת תנאי המעצר.

הקבוצה השנייה של המחלות נגרמת על ידי חיידקים ופטריות פתוגניים. אמצעים להילחם בהם כוללים טיהור ואוורור מים יעילים, כמו גם הכנסת פרוביוטיקה מיוחדת לתזונה של סרטנים, המשמשים לעתים קרובות גם בחקלאות אקווריום. הסיבה העיקרית למחלות זיהומיות יכולה להיות כניסת פתוגנים לבריכה יחד עם סרטני בר, ​​שימוש בבשר מקולקל להאכלה או טמפרטורת מים גבוהה מדי.

תנאי דיור לא מתאימים עלולים לגרום גם למחלות שונות בסרטנים. הבעיה הנפוצה ביותר כאן היא איזון חומצה-בסיס שגוי של המים. סרטן מאוד בררני בעניין הזה ומקבל רק סביבות ניטרליות ומעט בסיסיות. בסביבה חומצית הם חולים במהירות ומתים. מים רכים מדי גורמים גם להרבה בעיות. מחסור במינרלים לא מאפשר להיווצרות תקינה של הקליפה ושל השלד החיצוני, מה שגורם לעיוותים ואף למוות של סרטנים.

גידול סרטנים עד למכירה

במאגרים פתוחים סרטנים הופכים לסחירים בגיל 4-5 בקירוב. לרוב, זה תלוי בתנאי האקלים של כל אזור ספציפי. אבל כאשר מגדלים אותם בבריכות ואקווריומים עם טמפרטורה קבועה, תקופה זו מצטמצמת ל-2-3 שנים, ולאחר מכן הסרטנים עולים במשקל הנדרש (כ-50 גרם) ומתחילים להיות בעלי ערך מסחרי.

מכירת סחורה

אסטרטגיה שיווקית היא עניין אינדיבידואלי בלבד ותלויה במידה רבה במאפיינים המקומיים של השוק, כמו גם בכמות המוצר המיוצר. חוות קטנות יכולות למכור סרטנים חיים לסיטונאים קטנים, מפעלי קייטרינג, או להפיץ בין חברים, קרובי משפחה ומכרים. אתה יכול גם לשכור שטח קמעונאי נפרד ולמכור את המוצרים בעצמך. עם זאת, הדבר עשוי לגרור טרחה נוספת.

לארגונים גדולים יש יותר מרחב תמרון. הם יכולים לספק מוצרים לרשתות קמעונאיות או מסעדות גדולות באזורם, או לארגן ייצוא של מוצרים קפואים לשכנות. גם בשר סרטנים מוכן לאכילה מבוקש מאוד. אולם במקרה זה, בעל המיזם יצטרך לדאוג להקמת קו ייצור נפרד.

עלויות והחזר

כדי להקים את העסק הזה ולהפוך אותו לרווחי, אכן תצטרכו להשקיע הרבה כסף, אבל גם ההחזר על עסק כזה הוא גבוה ביותר. לעתים קרובות ניתן להחזיר את הכסף שהוצא כבר במחזור הייצור השני או השלישי. סכום העלויות הראשוניות יכול להיות שונה לחלוטין. הכל תלוי בשיטת הייצור ובנפח שלו, כמו גם בנוכחות או היעדר בסיס חומר מוכן עבור היזם העתידי.

גידול סרטנים בבריכות יעלה בערך 3000-5000 דולר. הכסף הזה יושקע על הצטיידות הבריכה, השגת התעודות הנדרשות, התקנת מדחסים, מאווררים ומכשירים מיוחדים נוספים, וכן רכישת בעלי חיים צעירים.

מי שמתכנן לגדל סרטנים במרתפים או באקווריומים יכול בקלות להוציא 1,500-3,000 דולר. כאן, הרבה תלוי עד כמה לאיש העסקים העתידי כבר מתאים לעסק הזה.

שיטת המפעל לגידול סרטנים היא, כמובן, היקרה ביותר. כאן תצטרכו למצוא ולאבזר חדר מיוחד, להתקין תקשורת וכן לרכוש ציוד גדול ויקר ולהעסיק עובדים לתחזוקתו. 10,000 דולר הם המינימום שאתה צריך לצפות.

האם כדאי בכלל לשים לב לרעיון הזה? כאן כל אחד צריך להחליט בעצמו. מי שאוהב "לחם קל" כנראה עדיף שלא יתחיל בעסק הזה, אבל מי שרגיל לעבוד בהחלט יאהב את העסק הזה. המאפיין העיקרי של גידול סרטנים הוא שאתה לא יכול לעצור באמצע הדרך, אז אתה מסיים את העבודה או מפסיד באופן בלתי הפיך את כל מה שהשקעת.

בתורו, למי שכבר החליט, אנו יכולים לייעץ בדברים הבאים:

• לעולם אל תחסכו בציוד;
• אל תחסכו בתזונה של חיות המחמד שלכם;
• תמיד לקחת חיות צעירות שגדלו בתנאים מלאכותיים, ולא נלקחו מהטבע;
• לעולם לא להוריד דירוג.

יתרונות וחסרונות של תחום פעילות זה

היתרונות העיקריים של עסקי הסרטן כוללים את הדברים הבאים:

• רווחיות גבוהה;
• היעדר תחרות עזה;
• סיכויים טובים להתרחבות נוספת;
• ביקוש יציב למוצרים;
• עלויות מינימליות עבור שירות עסק כבר מבוסס.

החסרונות הברורים ביותר שלו הם:

• שלב ראשוני עתיר עבודה;
• עלויות כספיות גבוהות;
• מספיק ארוך.