היתרונות והנזקים של קליפות אבטיח. קרום אבטיח. תכונות שימושיות של אבטיח וקליפתו. קליפות אבטיח - סודות שימוש למטרות רפואיות קליפות אבטיח - יתרונות ונזקים בריאותיים

אבטיח הוא גידול של משפחת המלונים דְלַעַת. זה יכול להיות בצורת אליפסה או כדורית עם בשר אדום, ארגמן, לעתים רחוקות יותר צהוב או ורוד. יש לו יתרונות כולרטיים, אנטי טרשתיים ועוד כמה יתרונות בריאותיים.

מולדתו היא אפריקה. זני בר עדיין נמצאים באזורי המדבר של דרום אפריקה, נמיביה ובוצוואנה.

בימי קדם, הוא היה מקור לחות רב ערך עבור האוכלוסייה המקומית והנוודים. מאוחר יותר, השבטים החיים בעמק הנילוס למדו על זנים מתוקים. משם הוא החל להתפשט לחוף הים התיכון של אפריקה ובהמשך לאירופה, מרכז אסיה, הודו וסין.

ברוסיה, אבטיחים הופיעו לראשונה על גדות הוולגה הודות לאספקה ​​לאורך דרך המשי הגדולה. במשך זמן רב, הגידול הוגבל לאזורים ליד אסטרחאן וקובאן בשל האקלים הקר. כעת היבול גדל בהצלחה באזורים רבים: בחוות ובחלקות פרטיות.

אבטיח עשיר בויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים (נתרן, מגנזיום, זרחן, סידן ואחוז קטן של ברזל).

נוגד החמצון ליקופן נותן לעיסת האבטיח את צבעו האדום. על בסיסה מפותחות תרופות לטיפול ומניעה של סרטן מערכת העיכול.

מקורות נוספים לפיטונוטריינט יקר ערך זה: אשכוליות אדומות וגויאבות.

עם מנת יתר של ליקופן, נצפים פריחות אלרגיות וגרד. למרבה המזל, התוכן של חומר זה ביבול מלון קטן, מה שמביא לאפס את הסבירות לאלרגיה לאבטיח.

100 גרם של עיסת אבטיח מכיל 25-27 קק"ל.

תכונות מועילות לגוף

• בעל אפקט משתן. בניגוד לתרופות פרמצבטיות, הוא מנקה את הכליות ודרכי השתן מבלי לשטוף מיקרו-אלמנטים מועילים מהגוף. משמש לנפיחות להסרת עודפי נוזלים. ובמקרה של דלקת שלפוחית ​​השתן, זה עוזר לנקות במהירות את הכליות ושלפוחית ​​השתן.
• מרווה בצורה מושלמת את הצמא, מכיוון שהוא מורכב מ-90% מים.
• מתאים כמו תחליף מתוק לחולי סוכרתובכמויות מתונות אינו משפיע על רמות הסוכר בדם.
• הפרי מכיל סיבים (כ-0.4 גרם ל-100 גרם). זה מאיץ את תפקוד המעיים ותהליכים מטבוליים, כך שזה יהיה שימושי עבור אנשים עם עצירות כרונית. יחד עם מוצרי עיבוד המזון שהצטברו, הגוף ינוקה מפסולת ורעלים.
• בזכות תפקוד כולרטימנות גדולות (עד 3-5 ק"ג עיסה ליום) מומלצות למחלת בוטקין, דלקת כיס המרה, שחמת והרעלה.
• חומצה פולית ממריץ את זרימת הדם במוח, משפר את הזיכרון. בשימוש קבוע, הכולסטרול בדם יורד, הסיכון למחלות כלי דם ושבץ יורד.
• נוגדי חמצון של אבטיח להאט את הזדקנות התאים, לשפר את מצב העור, השיער, הציפורניים. לא בכדי האבטיח נקרא "ברי הנעורים".

נזק והתוויות נגד

טכנולוגיות מודרניות לגידול אבטיחים משפיעות לרעה על איכותם. דשנים כימיים משמשים לצמיחה מהירה ויבול עשיר.

אצל אנשים עם מערכת עיכול חלשה, חנקות עלולות לגרום להקאות, כאבי מעיים, חום וחולשה. זה מסוכן במיוחד לילדים ולקשישים.

התוויות נגד:

• מחלות כרוניות של מערכת העיכול;
• urolithiasis (ההשפעה המשתנת יכולה לגרום לתנועת אבנים);
• שִׁלשׁוּל;
• בשלבים מאוחרים של ההריון.

דיאטת אבטיח

אבטיח, בשל תכולת הקלוריות הנמוכה יחסית שלו, פופולרי בקרב דיאטות לירידה מהירה במשקל.

הם נחשבים העדינים ביותר ימי צום. זה בדרך כלל יום אחד בשבוע שבו הדיאטה מוגבלת לאבטיח, תה ירוק ומים.

יֵשׁ דיאטות שנמשכות 3, 5, 7, 10 ימים. חלק מהתפריטים מאפשרים דילול התזונה עם לחם שחור, אורז וקפה ללא סוכר. אוכל כזה בקושי יכול להיקרא מזין ומגוון, ולכן מעטים האנשים ששורדים יותר מ-5 ימים.

יש צורך לקחת בחשבון: ב-2-3 הימים הראשונים המשקל ייעלם עקב איבוד נוזלים.

באופן כללי, הדיאטה מאפשרת לך לרדת עד 7 ק"ג. אבל הקילוגרמים שאבדו יכולים לחזור בקלות כמו שהם הלכו.

לירידה במשקל לטווח ארוך, ימי צום מתאימים יותר: מובטח פחות מתח לגוף, וניקוי רעלים.

לבריאות נשים בהריון וילדים

מרתחים וחליטות משלשלים, משתנים וכולרטיים עשויים מקליפות אבטיח עבור:

• טיפול במחלות של הכליות, הכבד, כיס המרה;
• המסת אבנים בכליות;
• הקלה על נפיחות;
• הסרת מלחים מהגוף;
• להיפטר מעצירות.

אין צורך להרתיח את הקליפה. ניתן לייבש ולסוכר או לטחון לאבקה להוספה למזון. חומרי הגלם מיובשים בשמש, במייבש מיוחד או בתנור.

1. אבקת ניקוי כליות מוכנה מהשכבה העליונה המיובשת של הקליפה. אתה צריך לצרוך אותו 3 פעמים ביום, 1 כפית, עם מים.
2. בְּ מחלות כיס המרהתמיסת מתאימה: יוצקים 100–200 גרם קליפות מיובשות לליטר מים רותחים ומשאירים כשעה. שתו כוס אחת בכל פעם במהלך היום.
3. להשמנה 2 כפיות. עיסת טרייה מגוררת, יוצקים כוס מים רותחים, משאירים למשך חצי שעה. קח 3 פעמים ביום.
4. משמש לשימוש חיצוני לכאבי ראש - נמרח טרי על הרקות, עבור כאבי מפרקיםמוחל על אזורי דלקת.
5. החלק הלבן הטחון של הקליפה משמש עבור כֶּלֶףוכמסכות פנים.

ריבת קרום

למתכון הקלאסי תצטרך:

• 1 ק"ג סוכר וקרום;
• כ-600 מ"ל מים;
• לימון ותפוז;
• , ונילין, קינמון לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. מסירים את החלק הירוק ומשאירים רק את הרצועה הלבנה מתחת לקרום.
2. חותכים לחתיכות שרירותיות.
3. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, מוסיפים לימון ומיץ תפוזים.
4. מבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
5. יוצקים את הסירופ שנוצר על הקרום ומעלים באש.
6. לאחר הרתיחה, לשמור על האש כ-10 דקות.
7. מצננים, מבשלים 10 דקות ומצננים שוב.
8. חוזרים על הפעולה עד שהריבה מגיעה לסמיכות הרצויה.
9. יוצקים לצנצנות סטריליות ואוטמים.

למה הם מסוכנים?

קליפות האבטיח שגדלו מחוץ לעונת ההבשלה הטבעית עלולות להזיק לבריאות. לכן, רצוי לקנות פירות יער הן למאכל והן לטיפול מאמצע אוגוסט.

דגימות עם עודף חנקות, המצטברות רק קרוב יותר לקליפה, אינן מתאימות.

יש להכין חליטות ודייסה טריות כל יום, שכן אחסון במקרר אינו מקובל!

בחירה ואחסון

• זנבו של אבטיח בשל יבש.
• עיסת חלקה ומבריקה בצבע אדום בוהק באופן לא טבעי היא סימן לחנקות. טובלים חתיכה במים: אם היא הופכת לאדום, יש חנקות.
• אם האבטיח הבשיל באופן טבעי בגינה, יישאר כתם במקום בו הפרי נוגע באדמה. ל"בטן" בשלה טובה יש כתם צהוב.

רק בדיקת מעבדה יכולה להראות את הרמה האמיתית של חנקות. לכן, מוכר מצפוני חייב להגיע למסקנה שהמוצרים שלו נותחו והם בטוחים לבריאות.

הזנים הטובים ביותר לנסות

• "Astrakhansky" הוא הזן הנפוץ ביותר ברוסיה, אוקראינה ובלארוס. במהלך העונה הוא מהווה עד 80% ממוצרי השווקים והחנויות.
• "פוטון" קטן בגודלו, מלבן, עם בשר עדין. משקל ממוצע - 3-5 ק"ג.
• "Ogonyok" קטן (עד 3 ק"ג) עם בשר אדום בוהק ועור כהה ונטול פסים.
• "מתנת השמש"- ממצא עבור גורמה אמיתי. הוא מובחן על ידי צבעו הצהוב עם פסים בולטים.
• "ירח" - פירות קטנים עם בשר צהוב.
• "צ'רלסטון גריי"- פירות גדולים מוארכים בצבע ירוק בהיר ללא פסים או כתמים.

בארה"ב נפוצים מה שנקרא אבטיחים חסרי גרעינים, שהם למעשה הכלאים סטריליים. עד כמה פירות יער כאלה בריאים היא שאלה גדולה.

אבל גם הזרעים והקליפה שלו. היתרונות של קליפת האבטיח לקוליטיס, דיזנטריה, עצירות וכו' הוכחו.
קליפת אבטיח טריים או יבשים ניתנת לילדים עבור קוליטיס.
חליטת קליפות אבטיח. 2 כפות. קליפות אבטיח כתוש ומיובש, יוצקים 500 מ"ל מים רותחים, משאירים, מסננים. קח 80-100 מ"ל של עירוי 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות עבור מחלות של הכבד ודרכי המרה (ככולרטיק), דיאתזה של חומצת שתן (כמשתן), קוליטיס (בילדים).
מרתח של קליפות אבטיח.ברפואה העממית משתמשים בקליפת אבטיח יבשה וטרייה בצורה של מרתח 1:10 כמשתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לעצירות

אין לזרוק את קליפות האבטיח, אלא לקצוץ אותן דק ולייבש אותן, לכתוש 1 כפית לפני השימוש. מנטה יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, הניחו לו להתבשל במשך 20 דקות, הוסיפו 1 כף. אבקת אבטיח ושתה לפני הארוחות כל יום עד שתראה תוצאות. אחסן קליפות אבטיח לא יותר משנה.

היתרונות של קליפות אבטיח לדיזנטריה

מייבשים את קליפות האבטיח בתנור וטוחנים לאבקה. ראשית, תן למטופל 1 כפית במשך יומיים ברציפות. אבקת ריבס, וביום השלישי 2 כפיות. אבקת אבטיח.

לדלקת חריפה וכרונית של המעי הגס, מומלצת עירוי: 80-100 גר' קליפות אבטיח מיובשות ל-2 כוסות מים רותחים.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת בכליות

מרתח של קליפות אבטיח יבשות וטריות (1:1) נלקח 0.5 כוסות 3-4 פעמים ביום כמשתן חזק.

קליפות אבטיח מסוכרות

קליפות אבטיח מסוכרות.חותכים קליפות אבטיח לקוביות קטנות. מבשלים במים רותחים עד שהם מתרככים. מרתיחים סירופ סוכר וטובלים בו קליפות אבטיח מבושלות. משאירים אותם בסירופ למשך 8-10 שעות. לאחר מכן מרתיחים במשך 10 דקות. חזור על תהליך זה מספר פעמים עד שהקרום נעשה שקוף. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון וונילין. זורקים את הקרום החמים על מסננת, מניחים לסירופ להתנקז, מפזרים עליהם סוכר מגורען, מערבבים ומייבשים בתנור בחום נמוך. קליפות אבטיח - 1 ק"ג, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 800 מ"ל, חומצת לימון - 1 כפית, ונילין.

היתרונות של קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס

קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס.כדי להכין תרופה לאוסטאוכונדרוזיס, אתה צריך לאכול אבטיח, ואז להסיר את השכבה הירוקה של קליפת האבטיח, לייבש אותו בתנור, לטחון אותו במטחנת קפה ולקחת 0.5-1 כפית 2-3 פעמים ביום. זהו חומר משתן חזק ומפחית מלחים המפחית נפיחות ודלקת ברקמות ובשורשי העצבים.

היתרונות של קליפות אבטיח כמשתן

כדי להגביר את האפקט המשתן קליפות אבטיחמעורבב עם משי תירס. תערובת זו משפרת את תפקוד הכבד והמעיים, וגם מורידה את לחץ הדם. במקום קליפות אבטיח מיובשות אפשר להשתמש גם בקליפת קישואים וקליפות מלפפון.

היתרונות של קליפות אבטיח לבריחת שתן

בגיל מבוגר אנשים סובלים מבריחת שתן. תה אבטיח יעזור לך. צריך לחתוך קליפה ירוקה מאבטיחים, יבשו אותו והכינו ממנו מרתח, שתו אותו כמו תה. בעוד חודש תיפטר מהנגע הזה על ידי חיזוק שלפוחית ​​השתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת של המעי הגס

קליפות אבטיח מיובשותקצוץ, 5 כפות. יוצקים 2 כוסות מים רותחים, סוגרים את המכסה ומשאירים עד להתקררות. זַן. קח חצי כוס 4 פעמים ביום.
קליפות אבטיח מסירות שקיות מתחת לעיניים.יוצקים 200 גרם קליפות אבטיח מיובשות לתרמוס עם 0.7 ליטר מים רותחים, משאירים למשך 3-4 שעות ושותים 200 מ"ל 3 פעמים ביום.

היתרונות של קליפות אבטיח למיגרנות

קליפות אבטיח לטיפול במיגרנה (כאב ראש).בלגימות איטיות, בלי למהר, שתו 2 כוסות מיץ אבטיח וקשרו קליפה עבה של אבטיח למצח. הכאב נסוג ואינו חוזר לאורך זמן.

היתרונות של קליפות אבטיח ליתר לחץ דם

קליפות אבטיח עוזרות במניעת יתר לחץ דם. קליפות אבטיחיעזור להילחם ביתר לחץ דם, מחלות לב וכליות. הפרופסור מייעץ לאנשים עם מחלות לב ואי ספיקת כליות לחתוך את הקליפה של האבטיח ולהרתיח אותו במשך 5 דקות. אז אתה צריך לשתות רק 1 כף 3 פעמים ביום. המרתח שהתקבל, ואחרי חודש התוצאה לא תאט להופיע.

היתרונות של קליפות אבטיח לחידוש הגוף

קוקטייל קליפת אבטיחעוזר לנרמל את לחץ הדם ומצעיר את הגוף. חותכים קליפות אבטיח נקיות עם עיסת לבנה לחתיכות קטנות ומייבשים בתנור. טוחנים קליפות אבטיח מיובשות היטב לאבקה במטחנת קפה. הוסף 1 כפית לכל כוס קפיר או מי גבינה. אבקה ושתה את הקוקטייל הזה 2 פעמים ביום.

אבטיח הוא גרגרי יער השקר הגדול ביותר על פני כדור הארץ, בצורתו עגולה או אליפסה, עם קליפה צפופה עם משטח חלק, ועיסה אדומה או ורודה, עסיסית מאוד ומתוקה. אבטיח הוא פרי יער ממשפחת הדלעות. כולם מכירים את האבטיח כמעדן נפלא שרוווה צימאון בחום הקיץ. כיצד משתמשים בקליפת אבטיח ברפואה העממית?

אבטיח מכיל עד 12% סוכרים, יותר ממחציתם פרוקטוז, השאר הם סוכרוז וגלוקוז.

אבטיח הוא מקור לפקטין, ויטמינים C, PP, B1, B2, סיבים, פרוויטמין A וחומצה פולית.

מבין המיקרו-אלמנטים, אבטיח מכיל הרבה מנגן, ברזל, ניקל, אשלגן, מגנזיום, ברזל. זרעי אבטיח מכילים כמות גדולה של ויטמין D והם עשירים בשמנים שומניים.

בעיקרון, אבטיחים נאכלים טריים בקיץ, אבטיח מרווה בצורה מושלמת את הצמא ומהווה מקור למיקרו-אלמנטים שממלאים את המיקרו-אלמנטים שאבדו בזיעה בגוף האדם.

אבטיחים מומלחים כאשר הם מותססים וכבושים, הם אינם מאבדים את תכונות הריפוי שלהם.

מיץ אבטיח, כשהוא מבושל, הופך לדבש אבטיח, המכיל מעל 90% סוכרים.

קליפת האבטיח משמשת להכנת פירות מסוכרים, ריבה וריבה היא מיובשת ומשמשת כמוצר מרפא.

גרעיני אבטיח משמשים להכנת שמן אבטיח.

אבטיח ניתן לצרוך על ידי אנשים בכל גיל, וסגולות הריפוי שלו מצאו את השימוש שלהם ברפואה העממית והרשמית.

תכונות שימושיות של אבטיחים וקליפת אבטיח.

אבטיחים משפרים משמעותית את תהליך העיכול. סיבים בעיסת אבטיח הם ממריץ מצוין של מיקרופלורה מועילה במעיים. אבטיח הוא מוצר בסיסי שהוא מנטרל את ההשפעות השליליות של חומצות מביצים, בשר, לחם ודגים.

אבטיח מכיל הרבה חומצה פולית, הנחוצה לתפקוד תקין של כל אדם, מכיוון שהוא מעורב בהמטופואזה, כמו גם בסינתזה של חומצות אמינו. חומצה פולית היא ממריץ של חילוף חומרים של שומן ויש לה השפעה אנטי-טרשתית בולטת. ההשפעה של חומצה פולית מוגברת באופן משמעותי על ידי ויטמינים C, P וכולין. אבטיח נאכל בעיקר נא, זה מאפשר להעביר את כל המאגרים היקרים של חומצה פולית לגוף, בניגוד למזונות אחרים הכפופים לטיפול בחום, שהורס אותו.

אבטיח מבטל את ההשפעות השליליות של טיפול תרופתי, כמו גם הרדמה זה שימושי לצרוך לאחר ניתוחים ולאחר מחלות ארוכות טווח.

1. מרתח של גרעיני אבטיח, ומרתח של קליפות אבטיח טרי, יש מעולה אפקט משתן. אקליפות אבטיח מייבשות ומשמשות להכנת מרתחים כאלה בחורף.

2. צורכים גם אבטיח וגם מרתח של קליפות אבטיח לבצקתנגרמת על ידי מחלות של הכליות, הלב וכלי הדם, הכבד.

3.עבור אורוליתיאזיסצריכה יומית של עיסת אבטיח (עד 2.5 - 3 קילוגרם) או שתיית מרתח של קליפות אבטיח (עד 2 ליטר) מסייעת בהמסת אבנים ומונעת את התקדמות המחלה.

4.לאבנים בכליותמלחים המצויים בדרכי השתן והכליות מומסים בהשפעת הסביבה הבסיסית של השתן, המופיעה בעת אכילת אבטיח. לקבלת אפקט טיפולי, אתה צריך לאכול אבטיח פלסטיק גדול כל שעה.

5. חותכים את השכבה העליונה הקשה מקליפות האבטיח. קוצצים דק את החלק הירוק של הקליפות, מייבשים בתנור בטמפרטורה נמוכה עד לחצי בישול, ואז מפזרים אותם על מטלית בחדר ומייבשים. בחורף, ניתן לקחת קליפות אבטיח מיובשות כתרופה יַרקָן,אבנים בכליות, בצקת. לטיפול, אתה צריך לאכול 1 כפית של קליפות אבטיח חצי שעה לפני הארוחות, לשתות חצי כוס מים חמימים עם כפית דבש. קח את המוצר מדי יום, שלוש פעמים ביום. קליפות אבטיח מיובשות יש לאחסן בשקית פשתן, במקום יבש או בשקית נייר.

6. תרופה שנלקחת לקוליטיס.יוצקים 100 גרם קליפות אבטיח יבשות עם חצי ליטר מים רותחים בתרמוס ומניחים לשעתיים. שתו חצי כוס חליטה עד חמש פעמים ביום.

7. לכאב גרון, שחפת.חותכים את קליפות האבטיח מהקליפה העבה, פורסים וטוחנים במטחנת בשר. סוחטים את המיץ. לגרגר עם מיץ קליפת אבטיח כל שעה.

8. לעור פנים עמום, פיגמנטציה.אתה צריך לנגב את הפנים שלך עם מיץ קליפת אבטיח שלוש פעמים ביום, לשטוף לאחר 15 דקות עם מים נקיים.

9. לאחר הפטיטיס, אלכוהוליזם, כדי לשחזר את הכבד. יש לתת למטופל מיץ סחוט מקליפות אבטיח 1 כף כל שעה, מדי יום.

10. לסוכרת.מינונים גדולים של אבטיח הם התווית נגד לחולי סוכרת, אבל זה יהיה מאוד שימושי לשתות מיץ מקליפות אבטיח ירוקות, רבע כוס 4 פעמים ביום: הוא מכיל את כל המיקרו-אלמנטים והוויטמינים הדרושים, כמו בעיסה האדומה של אבטיח, אבל סוכר - בכמויות מינימליות.

11. לאקנה, שחין, כיבים טרופיים, פצעי שינהאתה צריך לנגב את העור שלך עם מיץ טרי מקליפת אבטיח, או להכין קרמים.

12. למיגרנה, כאב ראש חמור. אתה צריך למרוח קליפות אבטיח טריות על הרקות ועל המצח שלך, לאבטח אותם עם תחבושת. לאחר שהקרום מתחמם, אפשר להוסיף עוד. חזור על ההליך עד שהכאב ירגע. ניתן להשתמש באותה תרופה לכאב ראומטי.

13. עבור כוויות שמשאתה צריך למרוח את העיסה מקליפות אבטיח, טחונות דק עם בלנדר, על העור. לאחר שעה, שטפו את המשחה במקלחת קרירה, ומרחו משחה טרייה על העור. המשך כך עד שהדלקת על העור תיעלם.

14. לעצירות כרונית, יתר לחץ דם, בצקת. מערבבים חלקים שווים של עלי חציר וקליפות אבטיח יבשות, יוצקים כף מהתערובת עם כוס מים רותחים, משאירים 20 דקות, שתו בבוקר על בטן ריקה או בערב לפני השינה.

15. לשלשולים.טוחנים קליפות אבטיח יבשות במטחנת קפה, קח כפית כל שעתיים עם מים נקיים.

לדעת כיצד משתמשים בקליפת אבטיח ברפואה העממית, בקיץ אתה לא יכול רק להתענג על העיסה העסיסית, אלא גם להכין תרופה למחלות רבות מקליפות אבטיח לכל השנה.

Citrullus vulgaris שראד.
משפחת הדלעות - Cucurbitaceae.

תֵאוּר

צמח חד-ביתי חד-ביתי בעל גבעול זוחל וקנוקנות מסועפות. העלים גדולים, מחולקים עמוק בין שלושה לחמישה. הפרחים חד מיניים, צהוב בהיר. פרי האבטיח הוא פרי יער מזויף כדורי. הפירות גדולים, כדוריים, לעתים רחוקות יותר סגלגלים או גליליים עם משטח חלק, עם עיסת מתוק עסיסית אדומה או ורודה וזרעים רבים. לחלק מהזנים יש בשר לבן או צהבהב-לבן. צבע הקליפה ירוק, ירוק כהה, לפעמים לבן עם דוגמה בצורת פסים או רשת. אורך הגבעול 2-3 מ'.

פְּרִיסָה

אבטיח מגדלים באזורים רבים של כדור הארץ עם אקלים יבש וחם. מולדתו של האבטיח היא דרום ומרכז אפריקה.

בית גידול

תורבת על מלונים.

זמן פריחה

יוני-יולי.

זמן איסוף

אוגוסט-ספטמבר.

שיטת הקטיף

הקליפה של אבטיח בשל מבריקה. אם תדפק עליו, הצליל יהיה ברור ויצלצל. אחסן אבטיחים, מונחים על מדפים בשורה אחת, עם הזנבות למעלה, בטמפרטורה של 0 עד 5 מעלות צלזיוס.

הרכב כימי

אבטיח הוא מקור לפקטין, חומרים חנקניים ובסיסיים, סיבים, ויטמינים B1, B2, C, PP, חומצה פולית ופרו-ויטמין A, כמו גם מלחים של מנגן, ניקל, ברזל, מגנזיום ואשלגן. עיסת אבטיח מכילה עד 12% סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז). פרוקטוז מהווה כמחצית מכלל הסוכרים וקובע את המתיקות של האבטיח. פרי במשקל 3-4 ק"ג מכיל עד 150 גרם פרוקטוז טהור. הזרעים מכילים עד 25-30% שמן שומני עשיר בוויטמין D.

חלק ישים

פירות (עיסה וקליפה) וזרעים.

בַּקָשָׁה

ברפואה העממית משתמשים בעיסה, קליפה, זרעים ומיץ של אבטיח:

• במצבי חום;
• כמשתן חזק;
• כחומר משלשל קל;
• בתור כולרטית;
• כאנטי דלקתי;
• כסוכנים המוסטטיים;
• עבור נפט;
• עם צהבת;
• לטיפול בקוליטיס בילדים;
• עבור כוויות;
• למחלות של הכבד וכיס המרה;
• עם אנמיה;
• לשחפת ריאתית;
• עבור דלקת שלפוחית ​​השתן כרונית, נפריטיס;
• לאבנים בכליות, בשלפוחית ​​השתן ובשופכן;
• במקרה של שכרות.

התוויות נגד

השתמש בזהירות בחולי סוכרת. אין להשתמש לטיפול באבנים אלקליות בדרכי השתן.

הוראות שימוש

לרוב, אבטיחים משמשים טריים. עיסת הפרי והמיץ מרווים היטב את הצמא. נוכחותם של סיבים עדינים וחומרי פקטין באבטיח משפיעה לטובה על העיכול ושיפור המיקרופלורה של המעיים. זה שימושי גם בתזונה של חולים שמנים. לזרעים יש תכונות המוסטטיות ואנטלמינטיות. אבטיח טוב לאנשים בכל גיל. סגולותיו הרפואיות נמצאות בשימוש נרחב ברפואה.

מוֹך

• צריכה קבועה של אבטיח מספקת שינה בריאה, שקט נפשי, ולגברים - עוצמה מוגברת.
• משחה של עיסת אבטיח אדום מוחלת על פצע למחלות עור כדי לרפא פצעים מחלימים שאינם מרפאים.
• לסוכרת מומלץ מנות קטנות של אבטיח. זה מוסבר על ידי העובדה שאבטיח בשל מכיל הרבה פרוקטוז, שהוא קל לעיכול, ובניגוד לסוכרוז, אינו גורם לעומס על המנגנון האיסולי של הלבלב. אבל חולי סוכרת צריכים להיזהר מאוד עם אבטיחים.
• אבטיחים משפרים את תהליך העיכול. חומרים סיבים ופקטין בעיסת האבטיח מקדמים את הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים מועילים במעיים. אבטיח עשיר בחומרים אלקליים המנטרלים עודפי חומצות המגיעים ממזונות עיקריים: ביצים, דגים, בשר ולחם.
• במקרה של מחלת אבנים בכליות, הבסיסיות של השתן עולה בהשפעת חומרים הכלולים באבטיח, המלחים הופכים מסיסים ומופרשים עקב ההשפעה המשתנת. במקרה זה, יש לאכול אבטיח במנות שוות, גם בלילה. עם זאת, יש לזכור כי היווצרות אבנים יכולה להתרחש גם בשתן אלקליין (למשל, אבני פוספט). במקרה זה, אין להשתמש בטיפול באבטיח.
• עבור אורוליתיאזיס, דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת כליות, המתרחשות ללא אגירת מים בגוף, ניתן לאכול אבטיח מ-2 עד 2.5 ק"ג אבטיח ליום.
• אבטיח הוא חומר משתן מצוין. יש לאכול אותו עבור בצקת הקשורה למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והכבד.
• אבטיח מכיל חומצה פולית, החשובה למחלות לב וכלי דם. הוא מעורב בסינתזה של חומצות אמינו והמטופואזה, מווסת את חילוף החומרים של השומן, ויש לו השפעה אנטי-סקלרוטית, כמו כולין וויטמינים C ו-P הכלולים בעיסת אבטיח.
• אבטיח שימושי גם לאנמיה, שכן בנוסף לחומצה פולית הוא מכיל מלחי ברזל.
• סיבי אבטיח, משפרים את תנועתיות המעיים, מאיצים את סילוק הכולסטרול העודף, לכן אבטיח שימושי לטרשת עורקים ויתר לחץ דם.
• אבטיח שימושי לשיקום תפקודי כבד לאחר צהבת.
• עבור אבני מרה, אבטיחים משמשים בתזונה טיפולית, והם גם גורם כולרטי טוב עבור הפטיטיס.
• למחלות הכבד וכיס המרה, האבטיח מסיר נוזלים מהגוף ומזין את רקמת הכבד בסוכרים קלים לעיכול.
• כדאי לאכול אבטיח בתקופה שלאחר מחלה ארוכה ורצינית, כמו גם לאחר ניתוח, במיוחד אם הוא בוצע בהרדמה.
• בתזונה של חולים שמנים משתמשים בעיסת אבטיח כדי לדמות שובע. העיסה דלה בקלוריות (כ-38 קק"ל ל-100 גרם).

קְרוּם

משתמשים בקליפת אבטיח טרי ומיובש, ומכינים מהם גם מרתח וחליטה.

קליפת אבטיח עבה הקשורה למצח ולרקות מסייעת בכאבי ראש ומיגרנות.

השכבה הירוקה החיצונית של קליפת האבטיח נחתכת דק, קצוצה דק, מיובשת תחילה בתנור חם, ולאחר מכן מיובשת בטמפרטורת החדר. לִטחוֹן. קח 1 כפית 3 פעמים ביום לפני הארוחות, שטוף בדבש מדולל במים: חצי כפית דבש לכל 50 מ"ל מים רתוחים חמים. אחסן קליפות אבטיח מיובשות בשקית נייר. משמש לדלקת שלפוחית ​​השתן כרונית, דלקת כליות, אבנים בכליות, שלפוחית ​​השתן והשופכן כמשתן.

מרתח של קליפות אבטיח

1 כף של קליפות אבטיח מוזגים עם 1 כוס מים רותחים, מבושל במשך 10-15 דקות באמבט מים. מצננים ומסננים. קח 1/2 כוס 3-4 פעמים ביום כמשתן. אפשר להשתמש בקליפות מיובשות וטריות.

חליטת קליפות אבטיח

100 גרם קליפות מיובשות יוצקים לתוך 0.5 ליטר מים רותחים ומשאירים עד להתקררות. קח 1/2 כוס 4-5 פעמים ביום עבור קוליטיס.

"דבש" אבטיח

מרכיבים:אבטיחים מתוקים בשלים.

הֲכָנָה:בוחרים את העיסה, משפשפים דרך מסננת, מסננים דרך 2-3 שכבות גזה ומביאים את המיץ שנוצר לרתיחה, תוך כדי ערבוב מתמיד ומסירים את הקצף. לאחר מכן מסננים שוב את המיץ דרך 3-4 שכבות גזה ומרתיחים אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב עד שהנפח יורד פי 5-6 ומתקבל "דבש" חום סמיך.

אבטיח מסוכר

מרכיבים:אבטיחים מזן "סוכרים" או אחרים - 1 ק"ג קליפות קליפות, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 4 כוסות, חומצת לימון, ונילין - על קצה סכין.

הֲכָנָה:מכינים סירופ מסוכר ומים. חותכים את הקליפות הקלופות לקוביות קטנות וטובלים בסירופ סוכר. מבשלים 7-10 דקות, לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומשאירים למשך 8-10 שעות, ואז מבשלים שוב במשך 7-10 דקות ומניחים שוב לעמוד. זה חוזר על עצמו 4 פעמים עד שהקרום נעשה שקוף. במהלך הרתיחה האחרונה מוסיפים ונילין וחומצת לימון לסירופ. מניחים את הקליפות החמות במסננת, מניחים לסירופ להתנקז, ואז מפזרים סוכר מגורען, מערבבים, מנערים כדי להסיר עודפי סוכר, ומייבשים את הפירות המסוכרים בתנור חם.

אבטיחים מלוחים, שלמים

מרכיבים:אבטיחים קטנים בשלים למחצה.

הֲכָנָה:שוטפים היטב את האבטיחים וקוצצים אותם במספר מקומות לעומק של 3 ס"מ, ואז שמים אותם בחבית עם מי מלח מוכנה מראש (400 גרם מלח שולחני ו-1.2 ק"ג סוכר נלקחים לדלי מים קרים, אבל אם מי מלח מוכן ללא סוכר, ואז לכל דלי מים קח 700-800 גרם מלח). המים צריכים לכסות את האבטיחים. מניחים מעל מטלית נקייה, עיגול ומשקולת. לאחר 3 ימים, מוציאים את החבית אל הקור. לאחר 3 שבועות, האבטיחים מוכנים לאכילה.

אבטיח מלוח הוא מעדן מעולה מאוד. הוא מוגש כתוספת לבשר ודגים.

אבטיחים כבושים בצנצנת

מרכיבים:אבטיחים חצי בשלים, מלח - 1 כף, סוכר - 1 כף, חומץ - 1 כפית, מים - 1 ליטר.

הֲכָנָה:שוטפים היטב את האבטיחים. חותכים לחתיכות קטנות, מקלפים. מניחים בצנצנת של 3 ליטר וממלאים במרינדה מוכנה. לאחר שלושה ימים הם מוכנים לאכילה.

כשאנחנו חושבים על הקיץ, אנחנו מיד מדמיינים את הים, השמש, החול וכמובן, האבטיח. ברי זה הוא מוצר קיץ אידיאלי, שכן הוא מרווה את הצמא ומספק תחושת מלאות לאורך זמן. אבל מעטים יודעים שאבטיח הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. בואו לגלות מה היתרונות הבריאותיים של קליפות אבטיח.

חומרים הכלולים בקליפה ובעיסה של אבטיח

אבטיחים מבשילים בדרך כלל בסוף יוני. הם לא רק מרווה צמא, אלא גם מקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ניתן לצרוך אבטיחים טריים או כבושים. עם זאת, גם כאשר הוא מותסס וכבוש, ברי זה שומר על תכונותיו המועילות. קליפות אבטיח יוצרים ריבה מצוינת, ודבש מעולה עשוי מהעיסה. אבטיח מצא שימוש נרחב ברפואה.

היתרונות הבריאותיים של ברי זה הם שהוא עשיר בסיבים, חומצה פולית, פקטין, ויטמינים A, קבוצה B, PP, שהם פשוט הכרחיים לבני אדם. תפקידה של חומצה פולית עבור בני אדם הוא גבוה. הוא לוקח חלק בסינתזה של חומצות אמינו ובתהליכים המטופואטיים. גם הודות לו, מתרחש חילוף חומרים של שומן. לשימוש בחומצה זו יש השפעה אנטי טרשתית. עדיף לאכול אבטיח טרי, מכיוון שכל התכונות המועילות של חומצה פולית נהרסות.

הודות לכמות הסיבים הגבוהה, אכילת אבטיח מסייעת בשיפור תהליך העיכול. אבטיח מכיל גם כמות מספקת של סוכרוז, כ-12%. באשר למיקרו-אלמנטים, ברי זה מכיל מנגן, אשלגן, ברזל, מגנזיום. כדאי לצרוך לא רק את עיסת הפרי, אלא גם את הזרעים, מכיוון שהם עשירים בוויטמין D ובשמנים שומניים.

אבטיח גם מועיל לבריאות מכיוון שבזכות הסביבה הבסיסית שלו הוא מסוגל לנטרל את החומצות של מזונות כמו ביצים, לחם, דגים ובשר. פרי זה מומלץ לכלול בתזונה לאחר מחלות קשות, כי זה עוזר לגוף להתאושש משימוש בסמים.

שימוש בקליפת אבטיח

ברי זה עוזר להיפטר מבצקות הנובעות ממחלות של הכליות, הלב, כלי הדם והכבד.

היתרון של האבטיח לבריאות הכליות טמון ביכולתו לפרק אבנים. לשם כך יש לאכול 3 ק"ג עיסת אבטיח ולשתות 2 ליטר מרתח על בסיס קליפות אבטיח. ניתן להשתמש בהם גם טריים וגם מיובשים. למרתח של זרעי פירות יער יש אפקט משתן טוב.

עבור אבנים בכליות, דלקת כליות ובצקת, כדאי להשתמש בתרופה הבאה. אתה צריך לחתוך את הקליפה העליונה מקליפת האבטיח. את העיסה הירוקה של הקליפה יש לחתוך כמה שיותר דק ולייבש מעט בתנור. מניחים אותו על מטלית ומייבשים את הקרום. כדי להילחם במחלות, אתה צריך לאכול כף של קליפות אבטיח יבשות ולשטוף אותה במים חמימים (חצי כוס) מעורבבים עם דבש. אתה צריך לעשות את ההליך הזה שלוש פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

היתרון של אבטיח לטיפול באבנים בכליות הוא שמיציו ממיסים את המלחים המצויים בכליות. לכן, מומלץ לאכול פרוסת אבטיח כל שעה.

קליפות אבטיח הן תרופה טובה לקוליטיס. כדי להכין את המוצר, אתה צריך לערבב חצי ליטר מים רותחים ו -100 גרם של קליפות אבטיח מיובשים בתרמוס. המתן עד שהמוצר יחלחל. לאחר שעתיים ניתן להשתמש בו. שתו 100 גרם 5 פעמים במהלך היום.

התרופה הבאה תעזור להתמודד עם נפיחות ועצירות. עלי סנה מעורבבים עם קליפות אבטיח מיובשות בפרופורציות שוות. לחלוט 1 כף בכוס. תערובת ולתת לה להתבשל. תוך כ-20 דקות המוצר יהיה מוכן. אתה צריך לשתות אותו בבוקר ובערב על בטן ריקה.

מיץ מקליפות אבטיח מועיל מאוד לבריאות. הוא כמעט ואינו מכיל סוכר, אך יחד עם זאת כמות החומרים השימושיים גדולה. מומלץ לשתות חצי כוס מיץ 4 פעמים ביום. המיץ מסייע בשיקום גוף האדם לאחר אלכוהוליזם והפטיטיס. כמו כן, מיץ מקליפות אבטיח הוא תרופה מצוינת למאבק בכאבי גרון. כדאי לגרגר עם מיץ, רצוי כל שעה.

קליפות אבטיח עוזרות להיפטר מכאבי ראש. כדי לעשות זאת, הם מוחלים על המצח והרקות, ובמצב זה הם מאובטחים עם תחבושות. ניתן להשתמש בקרום באותו אופן עבור שיגרון. כאשר הקרום מתחמם, יש להחליף אותם באחרים. בצע פעולה זו עד שהכאב ירגע.

הקליפות של ברי הגדול ביותר מועילות גם לבריאות העור. מומלץ למרוח קליפות אבטיח כתוש באזורים שנצרבו מהשמש בגוף. יש לשמור אותם על העור למשך כשעה, ואז לשטוף אותם במקלחת קרירה.

זרחן - 9 מ"ג.

אבץ - 90 מק"ג.

ויטמין C - 7 מ"ג.

ויטמין B1 - 0.04-0.08 מ"ג.

ויטמין B2 - 0.02-0.03 מ"ג.

ויטמין B6 - 0.09-0.14 מ"ג.

ויטמין PP - 0.24 מ"ג

קרוטן - 0.1 מ"ג.

חומצה פולית - 8 מק"ג.

ליקופן.

זרעי אבטיח מכילים עד 35% שמן, הכולל חומצות לינולניות, לינולאיות ופלמיטיות.

קלוריות אבטיח.

תכולת הקלוריות של אבטיח היא 30-40 קק"ל ל-100 גרם.

תכונות שימושיות של אבטיח.

תכונות הריפוי של אבטיח.

אֲבַטִיחַיש:

• תכונות חיזוק כלליות,
• תכונות משתנות, משלשלות, כולרטיות,
• תכונה נוגדת חום,
• תכונות המטופואטיות,
• תכונת הרגעה.

אֲבַטִיחַמסייע בחיזוק תפקודי הכבד, הלבלב ובלוטות העיכול.

תכונות שימושיות של אבטיחלסייע בטיפול ומניעה של מחלות רבות. משתמשים לא רק בעיסה ובמיץ של אבטיח, אלא גם בזרעי אבטיח ואפילו קליפה ירוקה. הנה כמה דרכים להשתמש באבטיח:

תכונות מועילות של אבטיח לעור.

עיסת אבטיח ומיץ אבטיח משמשים למטרות קוסמטיות.

• מסכת אבטיח חיטוב.
• קרח עשוי ממיץ אבטיח.
• קומפרס של אבטיח.
• תחליב מיץ אבטיח ואפרסקים.
• תחליב מיץ אבטיח ומלפפון.

מסכת אבטיח חיטוב.

מסכת אבטיח זו גורמת לגוונים ומרעננת את העור. מתאים לכל סוג עור.

1. שטפו את הפנים והצוואר במים חמים.
2. מרחו שכבה דקה של עיסת אבטיח.
3. מכסים במגבת וממתינים 10-15 דקות.
4. שטפו את מסכת האבטיח במים חמימים.

אם העור יבש, מיובש, עם כתמי גיל, אז לפני מריחת המסכה עליך:

1. לשפשף את העור בשמן זית.
2. הרטיבו מגבת במים חמים מעורבבים בסודה (1 כפית סודה לליטר מים) ומרחו על העור למשך 5-7 דקות. במקום מים וסודה אפשר להשתמש בחליטת קמומיל.
3. לאחר מכן מרחו מסכה של עיסת אבטיח, כמתואר לעיל.

קרח עשוי ממיץ אבטיח.

גוון ומרענן כל עור.

1. מקפיאים מיץ אבטיח במגש קוביות קרח במקפיא.
2. שפשפי את הפנים שלך לאורך קווי העיסוי עם חתיכת קרח אבטיח.
3. לאחר השפשוף, השאר את מיץ האבטיח על העור למשך 15-20 דקות.
4. לאחר מכן שטפו במים קרים.

קומפרס של אבטיח.

קומפרס של מיץ אבטיח מונע צניחת עור.

1. חותכים את עיסת האבטיח וסוחטים את המיץ דרך בד גבינה.
2. מרטיבים גזה מקופלת ב-6 שכבות במיץ אבטיח.
3. מרחו קומפרס של מיץ אבטיח על הפנים והשאירו למשך 15-20 דקות.
4. שטפו את הפנים במים רתוחים בטמפרטורת החדר.
5. יבש ללא ניגוב.

תחליב מיץ אבטיח ואפרסקים.

מתאים לכל סוג עור.

להכנת תחליב, מערבבים מיץ אבטיח עם מיץ אפרסקים בפרופורציות שוות.

תחליב מיץ אבטיח ומלפפון.

עוזר עם אדמומיות בעור וכוויות. מנקה את העור היטב.

מיץ אבטיח מעורבב עם מיץ מלפפון בשיעורים שווים.

איך לבחור אבטיח.

הנה כמה כללים שיעזרו לכם לבחור את האבטיח הנכון.

איך בוחרים אבטיח בשל ומתוק:

1. סימן לבשלות של אבטיח הוא זנב יבש.
2. הכתם הבהיר בצד האבטיח צריך להיות צהוב או אפילו כתום.
3. קליפת הפסים של האבטיח צריכה להיות מנוגדת ככל האפשר.
4. נסו לחורר את קליפת האבטיח עם הציפורן - אם תצליחו, האבטיח יבשיל. לאבטיח בשל יש קליפה מוקשה.
5. בטפיחה נובע מעט אבטיח בשל.
6. הקש על האבטיח - הצליל צריך להיות חזק, לא עמום.
7. סוחטים את האבטיח בידיים (רק לא חזק מדי). אבטיח בשל יתעוות מעט כשהוא סוחט אותו.
8. ויש גם אבטיחים "בנים" ו"בנות". לאבטיחים "ילד" יש תחתית קמורה עם עיגול קטן. ולאבטיחים "ילדה" יש תחתית שטוחה ועיגול רחב. "בנות" מתוקות יותר, עם פחות זרעים.

כיצד לבחור אבטיח ללא חנקות:

1. לבשר של אבטיח "חנקתי" יש צבע אדום עז לא טבעי, לפעמים עם גוון סגול.
2. הסיבים בעיסת האבטיח צריכים להיות לבנים. סיבים צהובים מכל גוון מצביעים על נוכחות של חנקות באבטיח.
3. החיתוך של אבטיח "נכון" לא צריך להיות חלק. העיסה נוצצת עם גרגירי סוכר.
4. אם טוחנים חתיכת אבטיח במים, המים פשוט צריכים להיות עכורים. אם המים הופכים לאדומים או ורודים, זה אומר שהאבטיח הוא חנקה.

המאמר משתמש בחומרים מהספר "ירקות בטיפול, קוסמטיקה, בישול" (V. G. Liflyandsky and A. G. Sushansky).

בקיץ ובסתיו רוב האנשים אוכלים אבטיחים שהם מרעננים להפליא, מרווים צימאון ומנקים את הכליות ואת הגוף כולו. עם זאת, אנשים רבים אינם מבינים שקליפת אבטיח, כמו גם הרכות הבהירה שלהם, יכולים לספק יתרונות בריאותיים, במיוחד למפרקים.

קליפות אבטיח שימשו עוד מימי קדם להכנת עששיות, והן נוספו גם לכלים או שימשו למטרות רפואיות.

ברפואה העממית משתמשים בקליפת האבטיח לטיפול במחלות מפרקים, הסרת מלחים, טיפול בכיבים בפה וגם למטרות קוסמטיות.

עדיף לא לזרוק "פסולת" אבטיח אלא להשתמש בו חיצונית למטרות רפואיות לטיפול באורטיקריה, עייפות שרירים, פגמים בעור, פריחות וגרד.

סימנים של אבטיח עם חנקות:

העיסה אדומה בוהקת עם גוון סגול;

משטח החתך חלק, לזרעים יש ברק בהיר;

לסיבים בין הקליפה לבשר האדום יש גוון צהוב;

לבדוק: לזרוק חתיכת עיסת לכוס מים, לערבב ולהסתכל על המים. אם המים עכורים, אז האבטיח הוא באיכות טובה, אבל אם הוא ורוד או אדום, עדיף לא לאכול אותו.

השיעור המותר של חנקות הוא 60 מ"ג לכל ק"ג. עדיף להשתמש בקליפת אבטיח רק מאבטיח באיכות טובה ללא חנקות, או בכמות מינימלית.

אבטיח מכיל ציטרולין, בעל אפקט משתן (קרא כאן). לכן, הוא משמש לעתים קרובות לטיפול ולניקוי הכליות, מחלות כבד, מחלות קיבה, והעלמת בצקות. בנוסף, יש לו ריפוי פצעים, אפקט אנטי חום, וגם משפר את מצב העור. קליפת אבטיח יבש יכולה לרפא כיבים בפה (מיושם באופן מקומי) ולהשפיע לטובה על בריאות המפרקים. בנוסף, ניתן להשתמש בקרום לטיפול באימפוטנציה ושיעול יבש.

לעיסה של אבטיח, כמו גם לקליפה, יש הרבה תכונות חיוביות. הפרי מורכב מ-90% מים, שהם חומר משתן מצוין, הוא גם מסיר רעלים ביעילות מהגוף ומפחית את רמת הכולסטרול הרע. ברי זה משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות ראומטיות כגון דלקת פרקים, כמו גם שקיעת מלח במפרקים, טרשת עורקים ושלשולים. ברפואה העממית משתמשים באבטיח לניקוי הכליות מחול (קראו כאן) ולניקוי רעלים מהגוף (קראו כאן).

יישום של קליפות אבטיח

אפשר להכין ריבה, לרבות מקליפות אבטיח, או לייבש ולהשתמש בהן למטרות רפואיות. קליפות האבטיח מכילות כלורופיל, סיבים צמחיים, חומצה פולית, פקטין, ויטמינים A, B1, B2, PP, מינרלים אשלגן, מנגן וברזל. קליפות אבטיח יכולות לנטרל חומציות, כלומר. ליצור סביבה בסיסית.

מתכון מס' 1למחלות מפרקים, כמו גם להעלמת נפיחות ולהסרת מלחים, הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בקליפת אבטיח יבשה. לשם כך יש לייבש את "פסולת" האבטיח - הקליפות הירוקות - בתנור (החלק הירוק העליון). טוחנים את הקליפות היבשות וקחו כפית אחת שלוש פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות. יש לשטוף את המוצר במים חמימים (0.5 כוסות) מעורבבים עם 1 כפית דבש. לאחר מכן, אכלו כמה פירות יבשים.

מתכון מס' 2אפשר להכין תה בריא מקליפות אבטיח יבשות. לשם כך, קח 100 גרם של קרום, יוצקים 500 מ"ל מים רותחים בתרמוס ומניחים לתלול מספר שעות. קח עירוי של 100 מ"ל 5 פעמים ביום. תה זה שימושי לשתייה למחלות מפרקים, כליות וכדי להעלים נפיחות.

ניתן למרוח קליפות אבטיח גם על כתמים כואבים, כוויות שמש, אקנה וכו'. שימוש חיצוני. הם יכולים לחסל את כאבי הראש כדי לעשות זאת, להחיל אותם על הרקות ועל המצח. אפשר גם לקשור את הגלדים למפרקים הכואבים בתחבושת ולהמתין עד שהכאב יחלש.

לחולי אוסטאוכונדרוזיס ודיסטוניה וגטטיבית-וסקולרית מומלץ לעשות אמבטיה בתוספת קליפות אבטיח או אבטיח. כדי לעשות זאת, קח 200 גרם של קליפות אבטיח כתוש או עיסת, הוסף 100 גרם של סודה לשתייה. ממיסים את התערובת המוכנה באמבטיה (קראו כאן). מהלך הטיפול: שבועיים. אל תפספסו את עונת האבטיחים!

קבל מאמרים חדשים ישירות למייל שלך:

תרופות עממיות

אבטיח לכליות, מחטי אורן לריאות

המתכונים שיידונו יכולים להיות שימושיים לכולם. הם לא רק פשוטים, אלא גם מורכבים מדברים שלפעמים אנחנו פשוט זורקים.

קליפת לימונים, תפוזים. קלמנטינות ופירות הדר אחרים מכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. מחלצים אותם בצורה פשוטה מאוד: את הקליפה של כל פרי חותכים לחתיכות קטנות, ממלאים בתערובת לצנצנת של חצי ליטר וממלאים עד למעלה בסוכר. כשהמיץ יוצא מהקליפה, המוצר מוכן לאכילה. 1 כף. כף מתערובת זו מתווספת לכוס תה ונלקחת 3 שעות לפני השינה.

מחלות כליותהם מטופלים בשמן אבן ובמרתח של עשב הכבד או עם שורשי באסט זאב. גם פרחי תפוחי אדמה עוזרים: 1 כף. כף פרחי תפוחי אדמה מיובשים נרקחים עם 2 כוסות מים רותחים.

קליפות אבטיח- חומר משתן טוב. בנוסף, באמצעות קליפות אבטיח ניתן להיפטר גם מהחול וגם מאבנים בכליות.

את הקרום חותכים לחתיכות ומייבשים היטב בתנור. אחסן קליפות אבטיח מיובשות בשקית נייר.

קח 1 כפית 3 פעמים ביום לפני הארוחות, נשטף בדבש מדולל במים (עבור 50 גרם מים רתוחים חמים - 1/2 כפית דבש).

חגיגת השנה החדשה אינה שלמה ללא יופי יער - עצי חג המולד. אבל החג חלף, והעצים הולכים אל האש. לָשָׁוא. ידוע שמחטי אשוח ואורן הם התרופה הטובה ביותר משחפת .

זרדים מחטניים ואורן נכתשים, ממלאים בהם צנצנת ליטר זכוכית, מוסיפים שם כף דבש וממלאים סוכר עד למעלה. לאחר שבועיים התרופה מוכנה.

למה אנחנו משתמשים בו? קליפות בצל. בעיקר לצבוע ביצים לחג הפסחא. וזה הכל, אבל הקליפה היא תרופה מצוינת.

מרתח של קליפות בצל בשילוב עם עשב דבש ואלוורה מטופל בהצלחה אדנומה של הערמונית .

אם תחפוף את השיער עם מרתח של קליפות בצל, השיער שלך יהפוך לחום, קשקשים ייעלמו, ושיער אפור יקבל גוון זהוב.

בסתיו, בעת הקטיף, אנחנו בדרך כלל בוחרים שעועית, ו אנחנו שורפים את הדלתות ממנו. ואז אנחנו עושים טעות גדולה. ידוע שעלי שעועית מכילים פירידוקסין (ויטמין B6). חוסר הפירידוקסין בגוף הוא שמוביל למחלות לבלב. עם מחסור בויטמין B6, חילוף החומרים מופרע, נוצרות אבנים בכליות ומלחים מושקעים במפרקים ובעמוד השדרה.

גנאדי פדורוביץ' פסקו

החומרים הפופולריים והמעניינים ביותר:

מהם היתרונות של קליפת אבטיח?

סוף הקיץ הוא העונה לאבטיחים. אנחנו מתחילים להשתמש בהם באופן פעיל בתזונה שלנו. אבל אנחנו משתמשים בעיסה וזורקים את קליפות האבטיח.

למרות שהם מתגלים כמועילים מאוד לבריאות שלנו. ברצוני להציג בפניכם, קוראים יקרים, כיצד ניתן להשתמש בקליפת אבטיח לטיפול ולמניעת מחלות שונות.

לקליפת האבטיח יש אפקט מרפא, אך למרות זאת, יש להשתמש בה אך ורק לפי המינון על מנת למנוע ירידה באשלגן בגוף.

מהם היתרונות של קליפת אבטיח?

תכונות מועילות של קליפת אבטיח

קליפות אבטיח הם חומר משתן מצוין שעוזר:

• עם בצקת עקב מחלת כליות ולב;
• במקרה של הפרה של חילוף החומרים של מים-מלח;
• להשמנה, גאוט;
• להילחם ביתר לחץ דם;
• לאחר שסבל ממחלות קשות;
• עם הטלת שתן תכופה;
• עבור אבנים בכליות ובכבד, נפט;
• להימנע מנפיחות ברגליים;
• למחלות הכבד וכיס המרה, בשל השפעתה הכולרטית;
• מדלקת של מערכת העיכול;
• להילחם בעצירות, מכיוון שהם מכילים הרבה סיבים, אשר משפר את הפריסטלטיקה;
• להסיר מלחים עודפים מהגוף;
• ניקוי הגוף;
• להיפטר ממשקל עודף.

ההשפעה המשתנת של קליפות האבטיח יכולה להתרחש גם כאשר משתמשים בריבה או בפירות מסוכרים מהם.

קליפות אבטיח מגבירות את מתן השתן, אך אינן מגרים את דרכי השתן והכליות.

קליפות טריות מרוסקות יעזרו עם אוסטאוכונדרוזיס יש צורך לבשל אותן ולהוסיף אותן תוך כדי אמבטיה.

20 גרם של קליפות טריות ויבשות מוזגים עם כוס מים רותחים כדי להחדיר ולשתות חצי כוס 3-4 פעמים - זה משתן מצוין.

היתרונות של קליפות אבטיח לאבנים בכליות

את האבקה מהשכבה העליונה הירוקה יש לקחת עם מים חמים או עם מים ממותקים בדבש, מכפית אחת עד שתי כפות 2-3 פעמים ביום. מתכון זה מאפשר גם להסיר מלחים מהגוף.

שתי כפות אבקה מהשכבה העליונה הירוקה של קליפת האבטיח יוצקים ל-0.5 ליטר מים רותחים ומניחים למשך 45 דקות. אתה צריך לשתות חצי כוס 3-4 פעמים לאחר הארוחות.

יוצקים כף אבקת שכבה עליונה ירוקה ל-1.5 כוסות מים, מרתיחים רק לזמן קצר, 5 דקות, נותנים לזה לשבת כשעה. מינון: חצי כוס 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות, ממותק בדבש.

היתרונות של קליפות אבטיח למחלת אבני מרה

יש לחתוך קליפות אבטיח, לכסות בהרבה סוכר ולהשאיר. כשהמיץ משתחרר, מוזגים אותו לבקבוק כהה ומכניסים למקרר. מינון: כף עם תה לאורוליתיאזיס. מייבשים את הקליפות הנותרות בתנור להכנת פירות מסוכרים. הם שימושיים לשימוש עבור urolithiasis ו cholelithiasis.

2 כפות. כפיות של קליפות אבטיח יוצקים חצי ליטר מים רותחים ומניחים להתקרר. אנחנו לוקחים את זה כדלקמן: חצי כוס 5 פעמים חצי שעה לפני הארוחות. אפשרות מצוינת למחלות כבד.

יוצקים 150 גרם של קרום יבש עם ליטר מים רותחים. קבלה: כוס 3-4 פעמים ביום.

היתרונות של קליפות אבטיח לקוליטיס ודיסביוזיס

• יוצקים 100 גרם קליפות אבטיח טריות או 80 גרם יבשות עם 0.5 ליטר מים רותחים ומניחים לשעה. קבלה: חצי כוס 5 פעמים לפני הארוחות. מתכון מצוין לקוליטיס.
• 1 כף. כף גדושה של קרום, יוצקים מים רותחים (1 כוס), משאירים למשך 10 דקות על אש נמוכה, משאירים לזמן קצר, 10 דקות. שתו שליש כוס שלוש פעמים. מרתח נפלא לקוליטיס ודיסביוזיס.
• קח 1 גרם של אבקת קליפה מיובשת 5 פעמים עם מים ודבש.
• 1 שולחן. יוצקים מים רותחים על כף של קרום יבש (קח 1 כוס). תן לזה לעמוד במשך שעתיים. מינון: חצי כוס 3 פעמים. מומלץ לטיפול באנטרקוליטיס כרונית.
• יוצקים 500 גרם קליפות טריות עם 0.5 ליטר מים רותחים, נותנים לזה להתבשל מכוסה על אש נמוכה במשך 30 דקות, מניחים להתקרר. אנחנו שותים אותו חם, חצי כוס 2-3 פעמים. מקל על עצירות.

היתרונות של קליפות אבטיח להשמנה

1. מניחים 2 כפות קליפות אבטיח בתרמוס ויוצקים 0.5 ליטר מים רותחים. שתו בכמה מנות להסרת מלחים.
2. יוצקים מים רותחים על 1-2 כפיות אבקת קליפות או קליפות טריות מגוררות (תצטרכו 1 כוס) והניחו ל-20 דקות. טיפול: כוס עירוי 3 פעמים. מנקה פסולת מזיקה שהצטברה בגוף.
3. קח חצי כפית אבקת קליפת אבטיח, ערבוב בחצי כוס מים, או שאתה יכול לקחת קפיר, פעמיים ביום בין הארוחות למחלת עורקים כליליים, נדודי שינה והשמנת יתר.
4. מערבבים 2 כפות קליפות (מרוסקות) עם קליפת 1 לימון, יוצקים כוס מים רותחים, משאירים מכוסה לשעתיים, צריכה: 3 כפות. ל. 4 פעמים 10 דקות לאחר אכילה עבור השמנת יתר.

יש לסנן את כל העירויים.

שימוש חיצוני בקליפות אבטיח

5. הם עוזרים להיפטר מכאבי ראש בשביל זה אתה צריך למרוח אותו על המצח והרקות שלך ולקשור אותו עם תחבושת.
6. אתה יכול גם להשתמש בקליפות אבטיח עבור שיגרון, למרוח אותם על אזורים כואבים. כאשר קליפות האבטיח מתחממות, יש להסיר אותן ולהחליף אותן בחדשות. בצע את הליך זה עד שהכאב ירגע.
7. כל פצע או חתך מחלימים מהר יותר אם מורחים עליהם קליפת אבטיח טרי עם החלק הפנימי.
8. אם נצרבת מהשמש, מרחי קליפות אבטיח מרוסקות, השאר למשך כשעה, ואז שטפי במקלחת קרירה.
9. כמו כן, קליפות אבטיח מרוסקות עוזרות למסטופתיה. אתה צריך לשפוך מים רותחים על הקרום כדי להשיג משחה, ואז הדבק שהתקבל מוחל על החזה ונשאר למשך הלילה. חזור על ההליך עד להיעלמות הגושים בשד.
10. קליפת אבטיח כתוש עוזרת להסיר כתמי גיל ומספקת ויטמינים.
11. אם תשפוך מים רותחים על האבקה מקליפת אבטיח, תקבל משחה שהיא מסיכה מעולה לפנים ולשיער.
12. אפשר לנגב את הפנים בקליפת אבטיח טרי, העור יהפוך חלק ורך, עשיר בויטמינים וכתמי פיגמנט ייעלמו.

קציר והתוויות נגד של קליפות אבטיח

אין כמעט התוויות נגד, רק אי סבילות אישית ואלרגיות. אבל שימוש קבוע יכול להוביל לירידה באשלגן בגוף. כדי לפצות על המחסור בו, אתה צריך לאכול מזונות עשירים באשלגן: צימוקים, שזיפים מיובשים, אגוזים, משמשים מיובשים, דבש בנוסף, אתה צריך להיות זהיר בעת טיפול בקרום עם החמרה של מחלות מערכת העיכול, גזים.

כדי להכין את הקרום לשימוש עתידי צריך לשטוף היטב, לקלף את השכבה העליונה הירוקה, אפשר להשאיר אותה לחתוך לחתיכות של כ-1 ס"מ, לקפל לשכבה אחת ולייבש בצל. אפשר לייבש את הקרום בתנור בחום נמוך, תחילה שעה וחצי בטמפרטורה של 30 -50 מעלות, ולאחר מכן עוד 40 דקות בטמפרטורה של 70 מעלות. ניתן לשמור את הקליפות למשך שנה.

אפשר גם להכין את השכבה הירוקה העליונה, לחתוך לא יותר מ-2 מ"מ בסכין או לקלף את הירק, לייבש ולטחון לאבקה, לאחסן בקופסת קרטון עד שנתיים.

מסקנה: מסתבר שקליפות אבטיח שימושיות. הקפד להכין מסכות מהקרום, לנגב איתם את הפנים, להכין חליטות, אבל אם יש לך מחלות כרוניות, אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך.

אני מצפה להערותיך, בברכה, אולגה.

קליפת אבטיח

לא רק העיסה משמשת לטיפול אֲבַטִיחַו מיץ אבטיח. אלא גם את הזרעים והקליפה שלו. היתרונות של קליפת האבטיח לקוליטיס, דיזנטריה, עצירות וכו' הוכחו.

קליפת אבטיח טריים או יבשים ניתנת לילדים עבור קוליטיס.

חליטת קליפות אבטיח. 2 כפות. קליפות אבטיח כתוש ומיובש, יוצקים 500 מ"ל מים רותחים, משאירים, מסננים. קח 80-100 מ"ל של עירוי 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות עבור מחלות של הכבד ודרכי המרה (ככולרטיק), דיאתזה של חומצת שתן (כמשתן), קוליטיס (בילדים).

מרתח של קליפות אבטיח.ברפואה העממית משתמשים בקליפת אבטיח יבשה וטרייה בצורה של מרתח 1:10 כמשתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לעצירות

אין לזרוק את קליפות האבטיח, אלא לקצוץ אותן דק ולייבש אותן, לכתוש 1 כפית לפני השימוש. מנטה יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, הניחו לו להתבשל במשך 20 דקות, הוסיפו 1 כף. אבקת אבטיח ושתה לפני הארוחות כל יום עד שתראה תוצאות. אחסן קליפות אבטיח לא יותר משנה.

היתרונות של קליפות אבטיח לדיזנטריה

מייבשים את קליפות האבטיח בתנור וטוחנים לאבקה. ראשית, תן למטופל 1 כפית במשך יומיים ברציפות. אבקת ריבס, וביום השלישי 2 כפיות. אבקת אבטיח.

לדלקת חריפה וכרונית של המעי הגס, מומלצת עירוי: 80-100 גר' קליפות אבטיח מיובשות ל-2 כוסות מים רותחים.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת בכליות

מרתח של קליפות אבטיח יבשות וטריות (1:1) נלקח 0.5 כוסות 3-4 פעמים ביום כמשתן חזק.

קליפות אבטיח מסוכרות

קליפות אבטיח מסוכרות.חותכים קליפות אבטיח לקוביות קטנות. מבשלים במים רותחים עד שהם מתרככים. מרתיחים סירופ סוכר וטובלים בו קליפות אבטיח מבושלות. משאירים אותם בסירופ למשך 8-10 שעות. לאחר מכן מרתיחים במשך 10 דקות. חזור על תהליך זה מספר פעמים עד שהקרום נעשה שקוף. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון וונילין. זורקים את הקרום החמים על מסננת, מניחים לסירופ להתנקז, מפזרים עליהם סוכר מגורען, מערבבים ומייבשים בתנור בחום נמוך. קליפות אבטיח - 1 ק"ג, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 800 מ"ל, חומצת לימון - 1 כפית. ונילין.

היתרונות של קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס

קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס.כדי להכין תרופה לאוסטאוכונדרוזיס, אתה צריך לאכול אבטיח, ואז להסיר את השכבה הירוקה של קליפת האבטיח, לייבש אותו בתנור, לטחון אותו במטחנת קפה ולקחת 0.5-1 כפית 2-3 פעמים ביום. זהו חומר משתן חזק ומפחית מלחים המפחית נפיחות ודלקת ברקמות ובשורשי העצבים.

היתרונות של קליפות אבטיח כמשתן

כדי להגביר את האפקט המשתן קליפות אבטיחמעורבב עם משי תירס. תערובת זו משפרת את תפקוד הכבד והמעיים, וגם מורידה את לחץ הדם. במקום קליפות אבטיח מיובשות אפשר להשתמש גם בקליפת קישואים וקליפות מלפפון.

היתרונות של קליפות אבטיח לבריחת שתן

בגיל מבוגר אנשים סובלים מבריחת שתן. תה אבטיח יעזור לך. צריך לחתוך קליפה ירוקה מאבטיחים. לייבש אותו ולהכין ממנו מרתח, לשתות אותו כמו תה. בעוד חודש תיפטר מהנגע הזה על ידי חיזוק שלפוחית ​​השתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת של המעי הגס

קליפות אבטיח מיובשותקצוץ, 5 כפות. יוצקים 2 כוסות מים רותחים, סוגרים את המכסה ומשאירים עד להתקררות. זַן. קח חצי כוס 4 פעמים ביום.

קליפות אבטיח מסירות שקיות מתחת לעיניים.יוצקים 200 גרם קליפות אבטיח מיובשות לתרמוס עם 0.7 ליטר מים רותחים, משאירים למשך 3-4 שעות ושותים 200 מ"ל 3 פעמים ביום.

היתרונות של קליפות אבטיח למיגרנות

קליפות אבטיח לטיפול במיגרנה (כאב ראש).בלגימות איטיות, בלי למהר, שתו 2 כוסות מיץ אבטיח וקשרו קליפה עבה של אבטיח למצח. הכאב נסוג ואינו חוזר לאורך זמן.

היתרונות של קליפות אבטיח ליתר לחץ דם

קליפות אבטיח עוזרות במניעת יתר לחץ דם. קליפות אבטיחיעזור להילחם ביתר לחץ דם, מחלות לב וכליות. הפרופסור מייעץ לאנשים עם מחלות לב ואי ספיקת כליות לחתוך את הקליפה של האבטיח ולהרתיח אותו במשך 5 דקות. אז אתה צריך לשתות רק 1 כף 3 פעמים ביום. המרתח שהתקבל, ואחרי חודש התוצאה לא תאט להופיע.

היתרונות של קליפות אבטיח לחידוש הגוף

קוקטייל קליפת אבטיחעוזר לנרמל את לחץ הדם ומצעיר את הגוף. חותכים קליפות אבטיח נקיות עם עיסת לבנה לחתיכות קטנות ומייבשים בתנור. טוחנים קליפות אבטיח מיובשות היטב לאבקה במטחנת קפה. הוסף 1 כפית לכל כוס קפיר או מי גבינה. אבקה ושתה את הקוקטייל הזה 2 פעמים ביום.

טיפול מסורתי בכליות

הכליות הן איבר שתן מזווג. הם מווסתים את נפח הנוזלים בגוף ופועלים כמסנן ביולוגי, שבזכותו נשמר איזון החומצה-בסיס. מה רע בכליות שלנו?

דַלֶקֶת הַכְּלָיוֹת- דלקת של הכליות עם פגיעה במערכת ה-pyelocaliceal וצינוריות הכליה עם נזק לאחר מכן לכלי הגלומרולי הכלייתי. המחלה מתרחשת בעיקר כתוצאה מאורוליתיאזיס, היפרפלזיה של הערמונית או סרטן, מחלות גינקולוגיות, בתקופה שלאחר הניתוח, וגם במהלך ההריון.

פיילונפריטיס- מחלה זיהומית ודלקתית של הקרום הרירי של הכליות ואגן הכליה. זה יכול להתפתח על רקע מחלות אחרות של מערכת גניטורינארית (אדנומה של הערמונית, סיבוך של מחלות זיהומיות). פיילונפריטיס משפיעה לרוב על בנות, נשים ואנשים מבוגרים. אי ספיקת כליות כרונית (גלומרולונפריטיס)מתפתח במחלות כליה דו-צדדיות כרוניות, כתוצאה ממוות הדרגתי בלתי הפיך של תאי כליה, מה שמוביל לפגיעה בתפקוד הכליות.

Urolithiasis- היווצרות אבנים בכליות ובשלפוחית ​​השתן כתוצאה מהפרעות מטבוליות ותפקוד בלוטות מסוימות (תירואיד ופראתירואיד, בלוטת יותרת המוח), וכן עקב סטגנציה של שתן בדרכי השתן, השופכן ושלפוחית ​​השתן.

תרופה עצמית למחלת כליות היא מסוכנת מאוד. אם אתם חווים תסמינים הנלווים למחלת כליות, יש לפנות תחילה למומחה - אורולוג, להיבדק ולברר את האבחנה. לעתים קרובות הכליות הופכות דלקתיות מזיהום. לכן, טיפול ספציפי נקבע. ניתן לקחת צמחי מרפא כעזר לטיפול תרופתי.

עבור כל המחלות לעיל, הרפואה המסורתית ממליצה על תרופות יעילות רבות .

כמשתן לדלקת כליות, כדאי לשתות חצי כוס מיץ תפוחי אדמה סחוט טרי בבוקר על בטן ריקה.

או לערבב דבש עם גרגרי ויבורנום בחלקים שווים ולאכול 1 כף. שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. 3 כפות. יוצקים 3 כפות גזר מגורר למשך הלילה. מֶלֶג בבוקר, לסנן, לשתות חם, 1 כף. שלוש פעמים ביום. עבור פיאלונפריטיס 1 כף. יוצקים פרחי קמומיל מרוסקים יבשים

1 כף. מים רותחים, להשאיר חצי שעה, לשתות 1 כף. שלוש פעמים ביום.

בטיפול במחלות כליה כרוניות, זהב, או מוט זהב, נותן תוצאות טובות.

2 כפות. עשב כתוש יבש, יוצקים 0.5 ליטר מים, מרתיחים על אש נמוכה במשך 10 דקות, משאירים לשעה, מסננים. שתו 100 מ"ל ארבע פעמים ביום 20-30 דקות לפני הארוחות.

אבל תכשירי זהב הם התווית נגד במחלות כליות ושלפוחיות חריפות, גלומרולונפריטיס והריון. זה נחשב רעיל, ולכן יש להקפיד על מינונים. הרפואה המדעית זיהתה את Lespedeza kopeechnika כיעילה בטיפול במחלות כליה שונות. לצמח תכונות ייחודיות של מתקן טבעי של כל סוגי חילוף החומרים ברמת התא ומנקה של הגוף ממוצרים מטבוליים. Lespedeza מומלצת על ידי רופאים כחומר אנטי דלקתי, משתן ומייצב למטבוליזם של מים-מלח. הצמח מכיל יסודות חיוניים כמו אשלגן, מנגן, אבץ, אלומיניום, בורון וסלניום, מה שקובע את תכונותיו האימונומודולטוריות. יש לו גם אפקט אנטי גידולי מכיוון שהוא מכיל אלקלואידים. עשב הוא רעיל נמוך.

לִצְבּוֹעַ. קח חומרי גלם ואלכוהול ביחס של 1:10, השאר למשך שבעה עד עשרה ימים. קח 20-30 טיפות שלוש פעמים ביום, קורס - חודש. פתרון אלכוהול. יוצקים 20-30 גר' עשב מרוסק יבש לליטר מים רותחים, מרתיחים באמבט מים במשך עשרים עד שלושים דקות, מצננים, מוסיפים 200 מ"ל אלכוהול או 450 מ"ל וודקה לקבלת תמיסה של אלכוהול של 15-18 מעלות, לא לסנן. שתו 30-50 מ"ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, כמובן - חודש עד חודשיים.

תֵה. 1 כף. עשבי תיבול קצוצים יבשים עבור 1 כף. מים רותחים, השאר למשך חמש עד עשר דקות. לשתות 0.5-1 כף. שלוש פעמים ביום.

לא פחות מפורסם הוא עשב הכליות - פול-פאל (ערווה צמר), המסייע בהקלה על תהליכים דלקתיים בפיאלונפריטיס, בהמסת אבנים בכליות ובעל אפקט משתן. 1 כף. עשבי תיבול יבשים מרוסקים יוצקים 1 כף לתוך תרמוס. מים רותחים ומשאירים לשעה. שתו 0.5 או 1/4 כף דרך קשית פעמיים או שלוש ביום. עירוי, ואז לשטוף את הפה. קורס טיפול דורש 100-200 גרם של עשב. ל-Pol-pal אין התוויות נגד, ולכן הוא משמש אפילו לדלקת כליה בנשים הרות.

לידיה ארמולינה, צמחי מרפא-פיטולוגית, קרסנודר

שמן פרופוליס מרפא בצורה מושלמת את הכליות

אם דלקת הפיאלונפריטיס שלך מחמירה מעת לעת, נסה ליטול כפית אחת שלוש פעמים ביום שעה לפני הארוחות. שמן פרופוליס. להכנת שיקוי הריפוי, ממיסים 1 ק"ג חמאה ללא מלח בקערת אמייל על אש נמוכה ולאחר קירור קל מוסיפים 150 גר' פרופוליס, שהומס קודם לכן באמבט מים. מערבבים את החומרים ביסודיות עד לקבלת עקביות הומוגנית. השמן הזה הוא מר מאוד, שטפו אותו עם מיץ או קומפוט. כשתאכלו את ה"מנה" המוכנה תרגישו מצוין, הכליות שלכם יפסיקו להפריע לכם. וזה לא מפתיע, כי לפרופוליס יש תכונות קוטל חיידקים, אנטי-ויראליים, אנטי דלקתיים, משככי כאבים ואפילו מחדשים, המאפשרים להגיע לתוצאות טובות בטיפול.

הרפואה המסורתית תרפא את הכליות

לכליות תפקיד חשוב בגוף האדם. הם מווסתים את נפח הנוזל ומסננים את הדם, מוציאים ממנו חומרים מזיקים, המופרשים בשתן.

פגיעה בתפקוד הכליות מתבטאת בנדודי שינה, הזעה לאחר אכילה, נפיחות ובטן נפוחה. הכליות מגיבות בצורה הטובה ביותר לטיפול במהלך תקופת הפעילות הגדולה ביותר שלהן - מ-17 עד 19 שעות.

Pyelonephritis (דלקת של הכליות ואגן הכליה) מתרחשת לעתים קרובות יותר אצל אנשים מבוגרים, כאשר החסינות שלהם פוחתת.

עשב זנב סוס ועשב זהב, עלה תלת, ליבנה ודומדמניות שחורות (קח את כולם באותה מידה בצורה יבשה מרוסקת). בערב 2 כפות. יוצקים את התערובת לתרמוס עם 0.5 ליטר מים רותחים מקוררים מעט ומשאירים למשך הלילה. בבוקר, יש לסנן ולשתות שלוש עד ארבע פעמים ביום, רצוי לפני הארוחות.

שתו תה מעלי ורדים, חמוציות ולינגונברי (קחו את כל הרכיבים בחלקים שווים). תה זה מנקה את הכליות ואת כל מערכת גניטורינארית. שתו במשך חודש, קחו הפסקה של חודש. רצוי לערוך שניים או שלושה קורסים.

מערבבים עשבי תיבול יבשים מרוסקים של זהב, אברש, מתקת אחו, עלי ליבנה ועלי כותרת של קורנפלור בחלקים שווים.

יוצקים 2 כפיות לתרמוס למשך הלילה. אוסף 2 כפות. מֶלֶג בבוקר, מסננים ושותים 1/4 כף. שלוש עד ארבע פעמים ביום. תערובת זו טובה גם למתן שתן לא רצוני או אצירת שתן. אבל אתה יכול לנקות את הכליות שלך בצורה הפשוטה ביותר בקיץ. יש צורך לאכול רק אבטיח ולחם שחור במשך שבוע. אם יש אבנים או חול בכליות, הם עלולים להתעלף בשתן. אם מופיע כאב, אתה צריך לשבת באמבטיה (טמפרטורת המים 40-42 מעלות) ולשתות כוס תה עם מיץ מלימון אחד ודבש.

אם לאחר הליך זה הכאב לא מפסיק והאבן לא יוצאת, קח טבליה אחת או שתיים של no-shpa. בעת ניקיון הבית, מישהו קרוב אליכם חייב להיות עם המטופל. תזונה חשובה בטיפול בכליות. כדאי להגביל מלח שולחן, סוכר, להימנע ממאכלים חריפים ואלכוהול. בסיס התזונה צריך להיות דגנים, מוצרי חלב, ירקות (אסור לעגבניות בכל צורה שהיא), ופירות. דלעת, פטרוזיליה, סלרי, שמיר וירכי ורדים שימושיים מאוד. אפשר לאכול אותם טריים וגם מיובשים, ולשתות איתם תה.

לודמילה GOROSHINSKAYA, צמחי מרפא, ברסט

מקור: קבל טיפול אצלנו, מס' 2, 2012

דלעת לטיפול בכליות

דבש דלעת הוא התרופה היקרה ביותר עבור הכליות והכבד מדלעת.

אבטיח הוא מרפא כליות מצוין

נסה לטפל בכליות שלך עם אבטיחים. לוקחים אבטיח בשל במשקל של כארבעה קילוגרמים, חותכים את החלק העליון ומוציאים את העיסה הפנימית לאכילה, משאירים מעט מסביב לקצוות. ממלאים את הנפח שהתפנה בשום קלוף. מכסים עם החלק העליון החתוך, מצפים בחימר חרס וטמונים בבור אש שהוכן במיוחד בגחלים לוהטות עדיין. השאירו לפחות שעה. בזמן זה החימר יתייבש, והשום יחד עם תכולת האבטיח יהפכו למעין ג'לי או דייסה סמיכה. יוצרים גומה ב"קליפה" וגורפים את התערובת לצנצנת זכוכית בעזרת כף עץ. אחסן את התרופה במקרר. קח 1 כף. פעמיים עד שלוש פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 20 יום. כמו כן קליפות אבטיח יבשות במהלך העונה. לחלוט אותם עם מים רותחים ולשתות אותם כמו תה. זה גם חומר משתן טוב מאוד.

שיבולת שועל מרפאה בעיות בכליות

אם הכליות שלכם מפריעות לכם, הצטיידו בשיבולת שועל - שיבולת שועל ושיבולת שועל מגולגלת, דגנים מלאים עם קליפות. לביטויים כואבים בכליות, מבשלים דייסה משיבולת שועל או שיבולת שועל מגולגלת (כ-200 גרם ליום) במים ללא סוכר. ופעם בשבוע, כיום צום, אכלו אך ורק שיבולת שועל חמש פעמים ביום (משרתים עד 150 גרם). קח את זה עם 0.5 כפות. מרתח של ורדים. 1 כף. יוצקים 2-3 כפות פירות יער מרוסקים יבשים. מים רותחים ומבשלים מכוסה במחבת אמייל 10 דקות, משאירים 24 שעות, מסננים. אתה יכול להמתיק אותו על ידי הוספת דבש. כחומר משתן, הכינו מרתחים של שיבולת שועל מלאה. 1 כף. דגן שטוף היטב, יוצקים 4 כפות. מים, מרתיחים על אש נמוכה או באמבט מים עד שהנוזל מצטמצם בחצי. לאחר מכן הוסף 4 כפות. דבש וממשיכים להרתיח עוד חמש דקות. מסננים ושותים 0.5 כפות פעמיים או שלוש ביום. מִרתָח אתה יכול לבשל אותו עם חלב ולקחת אותו באותו אופן.

חמוציות לטיפול בפיאלונפריטיס

חמוציות ומיץ חמוציות (בהיעדר התוויות נגד) הם מרכיב הכרחי בטיפול, בנוסף לתרופות. אבל לא כולם יכולים לשתות מיץ חמוץ כזה בצורתו הטהורה, אז אתה יכול להשתמש בתערובת של מיצי חמוציות ותפוחי אדמה. לתערובת זו השפעה אנטי דלקתית מצוינת למחלות כליות. יש לערבב אותם בכמות מסוימת. סוחטים את המיץ מ-250 גר' פקעות תפוחי אדמה (קודם שוטפים ומקלפים את הקליפות), משאירים שעה-שעתיים כדי שהעמילן ישקע, ומנקזים בזהירות את החלק הבהיר ללא משקעים. לאחר מכן סוחטים את המיץ מ-50 חמוציות ומאחדים את המנות המוכנות. זוהי הנורמה ליום, אשר יש לשתות במנות קטנות. הקורס הוא חודש. לאחר מכן, כדי למנוע החמרה של המחלה, שתו מרתח של עלי ציפורן פעם בחודש בקורסים שבועיים. 1 כף. חומרי גלם מרוסקים יבשים יוצקים 1 כף. מים רותחים, להרתיח במשך חמש דקות, לסנן ולשתות 2 כפות. שלוש עד ארבע פעמים ביום, ללא קשר למזון. שומרים את המרק במקרר לא יותר מיומיים. עם טיפול ארוך טווח תיפטר מפיאלונפריטיס.

משתנים

מרתח של ניצני ליבנה וזרעי שמיר יעזור עם אצירת שתן. קח 1/2 כפית. ניצני ליבנה לבנים כתושים וזרעי שמיר. לחלוט 2 כפות. מים רותחים, מבשלים על אש נמוכה במשך 1.5 שעות, ואז מסננים. קח כל 30 דקות. בלגימות קטנות. במהלך היום אתה צריך לשתות 1 כף. מִרתָח

מרתח של פטרוזיליה בחלב הוא חומר משתן חזק. שוטפים היטב 80 גר' פטרוזיליה לגינה בעשב מבושל, קוצצים, שמים בסיר ויוצקים חלב כך שיכסה את כל עשב התבלין. מכניסים לתנור בחום נמוך ושומרים עד שחצי מהחלב נמס (אך לא אמור לרתוח). לאחר מכן מסננים את המרק וקחו 1-2 כפות. ל. כל שעה. במהלך היום אתה צריך לשתות את כל המוצר המוכן.

מניעת דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת הכליה

כדי למנוע החמרה, למניעה וטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן ובדלקת הכליה, שתו חליטה של ​​תה כליות, אורתוסיפון (זמין בבתי המרקחת). קח 1-2 כפיות. עשבי תיבול, יוצקים 1 כוס מים רותחים, מחממים באמבט מים למשך 15 דקות, מצננים 45 דקות ומסננים. לאחר מכן סוחטים את חומרי הגלם ומוסיפים מים רותחים ל-200 מ"ל. שתו חם, 1/2 כוס 2 פעמים ביום לפני הארוחות. רצוי לבצע טיפול במשך 4 עד 6 חודשים עם הפסקות חודשיות של 5-6 ימים. נסו להתחיל טיפול בנובמבר. כשאתם שותים את התה הזה, אכלו הרבה צימוקים, הכינו מהם קומפוטים ופירות יבשים אחרים. אלו הם מקורות עשירים לאשלגן, כל כך חשובים ללב. זה מסולק מהגוף בעת נטילת משתנים. לכן, חובה לפצות על ההפסדים שלו - לאכול פירות (טריים ומיובשים), ירקות, ולשתות מיצים סחוטים טריים. יש הרבה אשלגן, למשל, בבננות ובתפוחי אדמה, במיוחד אפויים בקליפתם.

פורסלנה מרפאה את הכליות

מכינים חליטה מעלי פורסלנה טריים ויבשים, המסייעת בהקלה על דלקת בכליות ופועלת כחומר משתן. אין תופעות לוואי לא נעימות המתרחשות עם גלולות. להכנת העירוי 1 כף. ל. עשבי תיבול טריים קצוצים (2 כפות יבשים) יש לשפוך עם כוס מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך שעה. שתו את העירוי 3-4 פעמים במהלך היום, 2 כפות. ל. אם יש לך הרבה עלים, אתה יכול לסחוט מיץ טרי ולשתות 7 כפות. ל. 3 פעמים ביום. בנוסף לויטמינים C, E, PP ו-K, אלקלואידים וחומרים ריריים, פורסלן מכיל סטרואידים טבעיים וחומרים הדומים להורמונים המיוצרים בבלוטת יותרת הכליה. הם ממריצים את מערכת העצבים ומסייעים בהקלה על עייפות, אך מאותה סיבה, רופאים אינם ממליצים להשתמש בפורסלן לאנשים עם ריגוש יתר או תשישות עצבנית. ואסור לנשים בהריון לאכול אותו בכמויות גדולות, מכיוון שהוא מגביר את טונוס הרחם. אבל עבור כל השאר, ובמיוחד עבור אלה שסובלים ממחלת כליות, זו מתנת שמים של ממש.

עיסוי מרפא לכליות

בין שאר האמצעים למניעת מחלת כליות, השתמש בעיסוי עצמי. באופן כללי, עיסוי אסור במקרה של מחלת כליות במהלך החמרה. אבל למניעה זה מאוד שימושי. בזכותו משתפרת זרימת הדם והגודש באזור הכליות נעלם. בשל כך, הם מסוגלים להתנגד טוב יותר לזיהומים ולפטר את הגוף מרעלים. יחד עם זאת, גודש אינו מתרחש גם בשלפוחית ​​השתן. משמעות הדבר היא כי הסבירות לדלקת שלפוחית ​​השתן מופחתת. אני לא כותבת ללא בסיס: אחרי שהתחלתי לעשות עיסוי כל יום, תדירות ההחמרות ירדה משמעותית. כמובן שלא מומלץ לעסות את הכליות עצמן. הם איברים עדינים מאוד ואינם אוהבים תנועות פתאומיות. מומחים אומרים כי בעת עיסוי הגב, אין לגעת כלל באזור הכליות. אבל אתה עדיין יכול להשפיע עליהם בזהירות דרך חלל הבטן והגב התחתון. עיסוי אזורים אלה בעצמך אינו קשה כלל.

1. ראשית, חשוב לשפר את הטונוס של דופן הבטן. אתה צריך ללטף את הבטן סביב הטבור בכיוון השעון בספירלה מתפצלת.

2. לאחר מכן, לחץ על 5 נקודות ה"קסם" עם כריות האגודלים. קל למצוא את הנקודות:

2 סימטריים במרחק של אצבע אחת מימין ומשמאל לטבור;

שלישית - אצבע אחת מתחת לטבור;

הרביעית נמצאת 2 אצבעות מתחת לטבור;

והאחרון הוא 2 אצבעות מעל הטבור.

לחץ על כל אחד מהם למשך 3 שניות.

3. לאחר מכן לחץ על הבטן לאורך הצלעות בקצות האצבעות, מימין לשמאל.

4. הניחו את כפות הידיים על הבטן והרעידו אותן. לכו ככה לאורך כל דופן הבטן.

5. הניחו את כפות הידיים על הגב התחתון וגם הרעידו אותן.

6. סיימו את העיסוי כך: לטפו בעזרת כפות הידיים את הגב התחתון לכיוון הישבן, ואת הבטן - לכיוון הערווה. זה עוזר לתנועת הלימפה, שבגללה מתרחש ניקוי.

עשה את העיסוי הזה כל בוקר. בנוסף לריפוי הכליות, גם העיכול משתפר. לא יהיו גזים או עצירות. וכמובן, בעונה הקרה חשוב להקפיד שהכליות לא יתקררו, אחרת שום עיסוי לא יעזור. זה אומר שאתה צריך להתלבש חם, ולא להיות אופנתי במזג אוויר גרוע.

אוסף עבור גלומרולונפריטיס

מערבבים עשב סנט ג'ון עם עלה סרפד עוקץ, ורדים, עשב זנב סוס (20 גרם כל אחד) וצמח ירוול (10 גרם). 2-4 כפות. מניחים כפות מהתערובת בערב בתרמוס (רצוי חצי ליטר), ממלאים עד למעלה במים רותחים ולאחר 10-15 דקות סוגרים את המכסה. העשב יחלחל בן לילה. קח את המוצר 1 כף. 2-3 פעמים ביום למשך 20 דקות. לפני הארוחות עבור גלומרולונפריטיס כרונית בשלב החריף. להכנת העירוי יש להשתמש במים מטוהרים.

שעועית תעזור בהחמרה של פיילונפריטיס

עם פיאלונפריטיס כרונית, למרבה הצער, החמרות מתרחשות לעתים קרובות. במיוחד במזג אוויר קר, קל לעורר התקפה כואבת. במקרים כאלה, עשו זאת: יוצקים 1 כוס שעועית לליטר מים, מכסים במכסה, שמים על אש נמוכה ומבשלים לפחות שעתיים. לאחר מכן יוצקים את המרק לקערה נפרדת, וטוחנים את השעועית למחית. המנה מחולקת ל-3 חלקים, אותם אוכלים לאורך כל היום, נשטפים במרק שעועית. אל תאכל שום דבר אחר ביום זה. מסתבר שלא רק יום צום, אלא גם טיפול בכליות חולות. אחרי הכל, שעועית היא חומר משתן ואנטי מיקרוביאלי. תְשׁוּמַת לֵב! אין להמליח שעועית או מרק שלהן בשום פנים ואופן!

Citrullus vulgaris שראד.
משפחת הדלעות - Cucurbitaceae.

תֵאוּר

צמח חד-ביתי חד-ביתי בעל גבעול זוחל וקנוקנות מסועפות. העלים גדולים, מחולקים עמוק בין שלושה לחמישה. הפרחים חד מיניים, צהוב בהיר. פרי האבטיח הוא פרי יער מזויף כדורי. הפירות גדולים, כדוריים, לעתים רחוקות יותר סגלגלים או גליליים עם משטח חלק, עם עיסת מתוק עסיסית אדומה או ורודה וזרעים רבים. לחלק מהזנים יש בשר לבן או צהבהב-לבן. צבע הקליפה ירוק, ירוק כהה, לפעמים לבן עם דוגמה בצורת פסים או רשת. אורך הגבעול 2-3 מ'.

פְּרִיסָה

אבטיח מגדלים באזורים רבים של כדור הארץ עם אקלים יבש וחם. מולדתו של האבטיח היא דרום ומרכז אפריקה.

בית גידול

תורבת על מלונים.

זמן פריחה

יוני-יולי.

זמן איסוף

אוגוסט-ספטמבר.

שיטת הקטיף

הקליפה של אבטיח בשל מבריקה. אם תדפק עליו, הצליל יהיה ברור ויצלצל. אחסן אבטיחים, מונחים על מדפים בשורה אחת, עם הזנבות למעלה, בטמפרטורה של 0 עד 5 מעלות צלזיוס.

הרכב כימי

אבטיח הוא מקור לפקטין, חומרים חנקניים ובסיסיים, סיבים, ויטמינים B1, B2, C, PP, חומצה פולית ופרו-ויטמין A, כמו גם מלחים של מנגן, ניקל, ברזל, מגנזיום ואשלגן. עיסת אבטיח מכילה עד 12% סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז). פרוקטוז מהווה כמחצית מכלל הסוכרים וקובע את המתיקות של האבטיח. פרי במשקל 3-4 ק"ג מכיל עד 150 גרם פרוקטוז טהור. הזרעים מכילים עד 25-30% שמן שומני עשיר בוויטמין D.

חלק ישים

פירות (עיסה וקליפה) וזרעים.

בַּקָשָׁה

ברפואה העממית משתמשים בעיסה, קליפה, זרעים ומיץ של אבטיח:

• במצבי חום;
• כמשתן חזק;
• כחומר משלשל קל;
• בתור כולרטית;
• כאנטי דלקתי;
• כסוכנים המוסטטיים;
• עבור נפט;
• עם צהבת;
• לטיפול בקוליטיס בילדים;
• עבור כוויות;
• למחלות של הכבד וכיס המרה;
• עם אנמיה;
• לשחפת ריאתית;
• עבור דלקת שלפוחית ​​השתן כרונית, נפריטיס;
• לאבנים בכליות, בשלפוחית ​​השתן ובשופכן;
• במקרה של שכרות.

התוויות נגד

השתמש בזהירות בחולי סוכרת. אין להשתמש לטיפול באבנים אלקליות בדרכי השתן.

הוראות שימוש

לרוב, אבטיחים משמשים טריים. עיסת הפרי והמיץ מרווים היטב את הצמא. נוכחותם של סיבים עדינים וחומרי פקטין באבטיח משפיעה לטובה על העיכול ושיפור המיקרופלורה של המעיים. זה שימושי גם בתזונה של חולים שמנים. לזרעים יש תכונות המוסטטיות ואנטלמינטיות. אבטיח טוב לאנשים בכל גיל. סגולותיו הרפואיות נמצאות בשימוש נרחב ברפואה.

מוֹך

• צריכה קבועה של אבטיח מספקת שינה בריאה, שקט נפשי, ולגברים - עוצמה מוגברת.
• משחה של עיסת אבטיח אדום מוחלת על פצע למחלות עור כדי לרפא פצעים מחלימים שאינם מרפאים.
• לסוכרת מומלץ מנות קטנות של אבטיח. זה מוסבר על ידי העובדה שאבטיח בשל מכיל הרבה פרוקטוז, שהוא קל לעיכול, ובניגוד לסוכרוז, אינו גורם לעומס על המנגנון האיסולי של הלבלב. אבל חולי סוכרת צריכים להיזהר מאוד עם אבטיחים.
• אבטיחים משפרים את תהליך העיכול. חומרים סיבים ופקטין בעיסת האבטיח מקדמים את הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים מועילים במעיים. אבטיח עשיר בחומרים אלקליים המנטרלים עודפי חומצות המגיעים ממזונות עיקריים: ביצים, דגים, בשר ולחם.
• במקרה של מחלת אבנים בכליות, הבסיסיות של השתן עולה בהשפעת חומרים הכלולים באבטיח, המלחים הופכים מסיסים ומופרשים עקב ההשפעה המשתנת. במקרה זה, יש לאכול אבטיח במנות שוות, גם בלילה. עם זאת, יש לזכור כי היווצרות אבנים יכולה להתרחש גם בשתן אלקליין (למשל, אבני פוספט). במקרה זה, אין להשתמש בטיפול באבטיח.
• עבור אורוליתיאזיס, דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת כליות, המתרחשות ללא אגירת מים בגוף, ניתן לאכול אבטיח מ-2 עד 2.5 ק"ג אבטיח ליום.
• אבטיח הוא חומר משתן מצוין. יש לאכול אותו עבור בצקת הקשורה למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והכבד.
• אבטיח מכיל חומצה פולית, החשובה למחלות לב וכלי דם. הוא מעורב בסינתזה של חומצות אמינו והמטופואזה, מווסת את חילוף החומרים של השומן, ויש לו השפעה אנטי-סקלרוטית, כמו כולין וויטמינים C ו-P הכלולים בעיסת אבטיח.
• אבטיח שימושי גם לאנמיה, שכן בנוסף לחומצה פולית הוא מכיל מלחי ברזל.
• סיבי אבטיח, משפרים את תנועתיות המעיים, מאיצים את סילוק הכולסטרול העודף, לכן אבטיח שימושי לטרשת עורקים ויתר לחץ דם.
• אבטיח שימושי לשיקום תפקודי כבד לאחר צהבת.
• עבור אבני מרה, אבטיחים משמשים בתזונה טיפולית, והם גם גורם כולרטי טוב עבור הפטיטיס.
• למחלות הכבד וכיס המרה, האבטיח מסיר נוזלים מהגוף ומזין את רקמת הכבד בסוכרים קלים לעיכול.
• כדאי לאכול אבטיח בתקופה שלאחר מחלה ארוכה ורצינית, כמו גם לאחר ניתוח, במיוחד אם הוא בוצע בהרדמה.
• בתזונה של חולים שמנים משתמשים בעיסת אבטיח כדי לדמות שובע. העיסה דלה בקלוריות (כ-38 קק"ל ל-100 גרם).

קְרוּם

משתמשים בקליפת אבטיח טרי ומיובש, ומכינים מהם גם מרתח וחליטה.

קליפת אבטיח עבה הקשורה למצח ולרקות מסייעת בכאבי ראש ומיגרנות.

השכבה הירוקה החיצונית של קליפת האבטיח נחתכת דק, קצוצה דק, מיובשת תחילה בתנור חם, ולאחר מכן מיובשת בטמפרטורת החדר. לִטחוֹן. קח 1 כפית 3 פעמים ביום לפני הארוחות, שטוף בדבש מדולל במים: חצי כפית דבש לכל 50 מ"ל מים רתוחים חמים. אחסן קליפות אבטיח מיובשות בשקית נייר. משמש לדלקת שלפוחית ​​השתן כרונית, דלקת כליות, אבנים בכליות, שלפוחית ​​השתן והשופכן כמשתן.

מרתח של קליפות אבטיח

1 כף של קליפות אבטיח מוזגים עם 1 כוס מים רותחים, מבושל במשך 10-15 דקות באמבט מים. מצננים ומסננים. קח 1/2 כוס 3-4 פעמים ביום כמשתן. אפשר להשתמש בקליפות מיובשות וטריות.

חליטת קליפות אבטיח

100 גרם קליפות מיובשות יוצקים לתוך 0.5 ליטר מים רותחים ומשאירים עד להתקררות. קח 1/2 כוס 4-5 פעמים ביום עבור קוליטיס.

"דבש" אבטיח

מרכיבים:אבטיחים מתוקים בשלים.

הֲכָנָה:בוחרים את העיסה, משפשפים דרך מסננת, מסננים דרך 2-3 שכבות גזה ומביאים את המיץ שנוצר לרתיחה, תוך כדי ערבוב מתמיד ומסירים את הקצף. לאחר מכן מסננים שוב את המיץ דרך 3-4 שכבות גזה ומרתיחים אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב עד שהנפח יורד פי 5-6 ומתקבל "דבש" חום סמיך.

אבטיח מסוכר

מרכיבים:אבטיחים מזן "סוכרים" או אחרים - 1 ק"ג קליפות קליפות, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 4 כוסות, חומצת לימון, ונילין - על קצה סכין.

הֲכָנָה:מכינים סירופ מסוכר ומים. חותכים את הקליפות הקלופות לקוביות קטנות וטובלים בסירופ סוכר. מבשלים 7-10 דקות, לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומשאירים למשך 8-10 שעות, ואז מבשלים שוב במשך 7-10 דקות ומניחים שוב לעמוד. זה חוזר על עצמו 4 פעמים עד שהקרום נעשה שקוף. במהלך הרתיחה האחרונה מוסיפים ונילין וחומצת לימון לסירופ. מניחים את הקליפות החמות במסננת, מניחים לסירופ להתנקז, ואז מפזרים סוכר מגורען, מערבבים, מנערים כדי להסיר עודפי סוכר, ומייבשים את הפירות המסוכרים בתנור חם.

אבטיחים מלוחים, שלמים

מרכיבים:אבטיחים קטנים בשלים למחצה.

הֲכָנָה:שוטפים היטב את האבטיחים וקוצצים אותם במספר מקומות לעומק של 3 ס"מ, ואז שמים אותם בחבית עם מי מלח מוכנה מראש (400 גרם מלח שולחני ו-1.2 ק"ג סוכר נלקחים לדלי מים קרים, אבל אם מי מלח מוכן ללא סוכר, ואז לכל דלי מים קח 700-800 גרם מלח). המים צריכים לכסות את האבטיחים. מניחים מעל מטלית נקייה, עיגול ומשקולת. לאחר 3 ימים, מוציאים את החבית אל הקור. לאחר 3 שבועות, האבטיחים מוכנים לאכילה.

אבטיח מלוח הוא מעדן מעולה מאוד. הוא מוגש כתוספת לבשר ודגים.

אבטיחים כבושים בצנצנת

מרכיבים:אבטיחים חצי בשלים, מלח - 1 כף, סוכר - 1 כף, חומץ - 1 כפית, מים - 1 ליטר.

הֲכָנָה:שוטפים היטב את האבטיחים. חותכים לחתיכות קטנות, מקלפים. מניחים בצנצנת של 3 ליטר, יוצקים פנימה את המרינדה המוכנה. לאחר שלושה ימים הם מוכנים לאכילה.

אבטיח הוא גרגר השקר הגדול ביותר על פני כדור הארץ, בצורת אליפסה או עגולה, עם משטח חלק וקליפה צפופה, שמתחתיו מסתתרת עיסת ורודה, מתוקה ועסיסית מאוד. הוא שייך למשפחת הדלעות, ומוכר לכל אדם כמעדן נפלא המרווה ביעילות את הצמא בחום הקיץ. בנוסף, ברי זה הוא אמצעי מוכר של הרפואה המסורתית, ולא רק עיסתו משמשת, אלא גם הקליפה שלו.

אבטיח מכיל כ-12% סוכרים ורובם פרוקטוז, והשאר גלוקוז וסוכרוז. הוא מכיל גם הרבה פקטין, סיבים, ויטמיני B, ויטמין PP ו-C, פרוויטמין A וחומצה פולית. בנוסף, ברי זה מכיל מיקרו-אלמנטים רבים - ברזל, מנגן, אשלגן, ניקל, ברזל ומגנזיום. הזרעים מכילים הרבה ויטמין D ושמנים שומנים שונים.

לרוב, אבטיחים נאכלים טריים, מכיוון שבקיץ הם מרווים את הצמא בצורה מושלמת ומשמשים מקור למיקרו-אלמנטים, שבזכותם מתחדשים אלמנטים שאבדו בזיעה. פירות יער אלה יכולים להיות מומלחים גם במהלך כבישה ותסיסה, הם לא מאבדים את התכונות הרפואיות שלהם.

מיץ אבטיח מבושל להכנת דבש אבטיח, המכיל יותר מ-90% סוכרים. מהקליפות מכינים מרמלדה, פירות מסוכרים ושימורים גם הם מיובשים ומשמשים למטרות רפואיות. הגרעינים משמשים להכנת שמן אבטיח מיוחד.

אבטיח יכול להיאכל על ידי אנשים בכל גיל; הוא משמש גם ברפואה עממית ואפילו רשמית.

תכונות שימושיות של אבטיח וקליפתו

ברי זה משפר באופן משמעותי את תהליכי העיכול. העיסה שלו מכילה סיבים, המעוררים מיקרופלורה מועילה במעיים. אבטיח הוא מוצר בסיסי הוא מסוגל לנטרל את ההשפעות של חומצות מזיקות מבשר, ביצים, דגים ולחם. הוא מכיל הרבה חומצה פולית, המגרה את חילוף החומרים של השומן ובעלת השפעה אנטי-טרשתית בולטת. השפעתו מוגברת משמעותית על ידי כולין וויטמינים C ו-PP. בשל העובדה שהאבטיח נאכל לרוב נא, כל עתודות החומצה הפולית מגיעות לגוף ללא שינוי, שכן טיפול בחום מוביל להרס שלהן.

אבטיח עוזר לחסל את ההשלכות השליליות המתעוררות לאחר טיפול תרופתי ולאחר הרדמה בנוסף, כדאי לאכול לאחר מחלות ארוכות טווח והתערבויות כירורגיות.

איך לייבש קליפות אבטיח?

שיטת הכנתם לחורף פשוטה - קוצצים דק את הקליפות ומייבשים בתנור ב-50C ואז מאחסנים במקום חשוך.

איך אפשר להשתמש בקליפת אבטיח למטרות רפואיות?

למרתח של קליפות וזרעים של אבטיח טרי יש אפקט משתן מצוין אם הקליפות מיובשות, ניתן להשתמש בהן גם בחורף.

אבטיח ומרתח של קליפותיו משמשים להיפטר מבצקות המתרחשות עקב מחלות כליות וכבד, כמו גם מחלות כלי דם ולב.

עבור אורוליתיאזיס, יש צורך לצרוך עיסת אבטיח (2.5-3 ק"ג) מדי יום, או לשתות מרתח מהקליפות (2 ליטר). זה יעזור להמיס את האבנים ולמנוע את התקדמות המחלה.

במקרה של אבנים בכליות, הסביבה הבסיסית של השתן, המתרחשת עקב אכילת אבטיח, ממיסה מלחים שהצטברו הן בכליות והן בדרכי השתן. כדי לקבל אפקט מרפא, אתה צריך לאכול חתיכה גדולה של ברי זה כל שעה.

חותכים את השכבה הקשה העליונה מקליפות האבטיח. חותכים את הקליפות לחתיכות קטנות יותר ומייבשים בתנור עד לחצי בישול (הטמפרטורה צריכה להיות נמוכה), ואז לפזר אותן על מטלית ולייבש בטמפרטורת החדר. בעונה הקרה ניתן לצרוך אותם כתרופה לאבנים בכליות, דלקת כליות ובצקת. לטיפול, אתה צריך לאכול כפית אחת של חומר גלם לפני הארוחות, לשטוף אותה עם כמות קטנה של מים מחוממים עם כפית דבש טבעי נוזלי. קח תרופה זו שלוש פעמים ביום. אחסן קליפות מיובשות במקום יבש, מקופלות בשקית נייר או בשקית פשתן.

לקוליטיס, קח מאה גרם קליפות מיובשות ושפך עליהן חצי ליטר מים רותחים. משאירים בתרמוס למשך שעתיים. קח חצי כוס של תרופה זו חמש פעמים ביום.

כדי לטפל בכאבי גרון ושחפת, קח קליפות אבטיח טריות וחתוך את העור העבה. חותכים אותם וטוחנים אותם במטחנת בשר, ואז סוחטים את המיץ והשתמשו בו כדי לגרגר כל שעה.

ניתן להיפטר מפיגמנטציה ומעור פנים עמום על ידי שימוש במיץ קליפת אבטיח סחוט טרי. יש למרוח על הפנים שלוש פעמים ביום ולשטוף לאחר רבע שעה במים נקיים.

על מנת לסייע בשיקום הכבד לאחר אלכוהוליזם והפטיטיס, יש לתת למטופל כף אחת של מיץ במרווחים של שעה.

חולי סוכרת לא צריכים לאכול הרבה עיסת אבטיח, אבל צריכת המיץ מהקליפות תועיל להם. אתה צריך לקחת כוס ביום, מחולקת לארבע מנות. הוא מכיל את כל אותם המינרלים והוויטמינים כמו העיסה, אבל אין כמעט סוכר.

אתה יכול להיפטר מכיבים טרופיים, שחין, אקנה ופצעי שינה בעזרת מיץ טרי מהקרום, אותם צריך לנגב על האזורים הפגועים או להשתמש בהם עבור קרמים.

לשלשול ניתן לטחון את הקרום היבש באמצעות מטחנת קפה ולקחת אותם כל שעתיים בכמות של כפית אחת, שטופים במים נקיים.

לטיפול בכוויות שמש, ניתן למרוח משחה העשויה מקליפות אבטיח על האזורים הפגועים. לאחר שעה, לשטוף אותו ולהחיל חלק טרי. חזור על הליך זה עד שהדלקת תיעלם.

אבטיח הוא תרופה טבעית ייחודית שיכולה לסייע בטיפול במגוון מחלות.

יקטרינה, www.site

יליד מרכז ודרום אפריקה - אֲבַטִיחַ התפשט ל-96 מדינות בעולם. כעת גדלים יותר מ-1,200 זנים של פירות היער הגדולים ביותר בכדור הארץ.

במה אבטיח עשיר? הרכב אבטיח

עיסת אבטיח עשירה ב:

חומרים פקטין - 0.68%

חלבונים - 0.7%

סידן - 14 מ"ג/%

מגנזיום - 224 מ"ג/%

נתרן - 16 מ"ג/%

אשלגן - 64 מ"ג/%

זרחן - 7 מ"ג%

ברזל - 1 מ"ג/%

ויטמינים B, PP, C (תיאמין, ריבופלבין, ניאצין)

חומצה פולית ופרוביטמין A

קרוטן - 0.1-0.7 מ"ג/%

חומצה אסקורבית

חומרים אלקליים

גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז - 5.5 - 13% (פרוקטוז מהווה ½ מכלל הסוכרים)

בגרעיני אבטיח – 25% ויטמין D עם שמן שומני שטעמו מזכיר שמן זית ותכולת השומן אינה נחותה משמן שקדים

100 גרם אבטיח מכילים 38 קלוריות, ולכן הוא משמש לימי צום ולהרוות צימאון.

מהם היתרונות של גרעיני אבטיח?

הזרעים דומים בתכונותיהם לאלו של גרעיני דלעת. הם משמשים:

להוספה לתיבול: דגים ובשר ולמרקים בצורה יבשה וטחונה.

להכנת "חלב אבטיח" לטמפרטורות גבוהות ולתנאי חום: טוחנים את הגרעינים וכותשים אותם במים קרים (1:10) עם סוכר או סירופ לטעם. אתה צריך לקחת 1 כף. ל. כל שעתיים.

להכנת המסכה: אבקה מזרעים יבשים מעורבבת עם שמן צמחי או מים עד שנוצרת שמנת חמוצה. יש למרוח שכבה דקה על הפנים ולהשאיר למשך 15-20 דקות, לשטוף במים חמים. לגיוון ניתן להוסיף חלמון ביצה ו/או כל חימר או דבש.

מהם היתרונות של קליפת אבטיח?

הקליפה מיובשת בתנור, ואז מכינים ממנה מרתחים. בעת ייבוש, הקליפות נשמרות לאורך זמן ומרתיחים מהם משמשים לשיגרון, למחלות לב וכליות ולהיפטר מבצקות.

למיגרנות וכאבי ראש חזקים קליפה עבה של אבטיח קשורה לרקות.

עבור קוליטיס:

הוסף קליפות אבטיח (100 גרם) למים רותחים (500 מ"ל), הניחו לו להתבשל ושתו 4-5 פעמים ביום.

אבקת קליפת אבטיח (יבש או טרי) יעזור כמשתן לדלקת שלפוחית ​​השתן כרונית, דלקת כליות, אבנים בכליות, שלפוחית ​​השתן והשופכן: יש צורך לחתוך את השכבה הירוקה החיצונית דק וקצוץ דק, לייבש בתנור ולייבש בטמפרטורת החדר, לטחון פנימה. בלנדר. קח 3 פעמים ביום, 1 כפית. עם מים (50 מ"ל) ודבש (0.5 כפית). אחסן את האבקה בשקית נייר.

אפקט התחדשות יתקבל ממרתח של קליפות אבטיח או מיץ אם תמרחו מפית לחה על פנים נקיות למשך 15-20 דקות. לשטוף במים חמים ולשמן בקרם מזין. את אותו אפקט ניתן לקבל ממסכה העשויה מעיסת אבטיח.

מהם היתרונות של עיסת אבטיח?

לטיפול באקזמה ופסוריאזיס מרחו עיסת אבטיח על אזורים בעייתיים.

משתמשים בעיסת אבטיח:

להסרת רעלים וחומרים מסרטנים מהגוף כמשתן.

כדי לנקות את הכבד והכליות, הסר חול ומרה עומדת.

לשיפור תהליך העיכול.

להשפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם.

להסרת כולסטרול ומניעת טרשת עורקים.

לירידה במשקל, השתמשו בימי צום אבטיח ואכלו 1.5-2 ק"ג עיסת אבטיח ליום (ב-5-6 מנות). בעת פריקה למשך 2-3 ימים, ניתן לאכול את העיסה עם לחם שחור (50-100 גרם כל אחד).

עיסת אבטיח משמשת כמוצר רפואי:

לטיפול ומניעה של אנמיה, שכן העיסה מכילה ברזל אורגני, הנספג בקלות בגוף.

לחום, כחומר משתן, משלשל קל, אנטי דלקתי וכולרטי.

לדלקת פיאלונפריטיס, דלקת כליות, דלקת שלפוחית ​​השתן, אבנים בכליות: אכלו 2.5 ק"ג עיסת אבטיח בעצלן. לא יהיה גירוי בכליות או בדרכי השתן. מלחים יתמוססו ויוסרו על ידי חומרים אלקליים.

בטיפול במחלות: אקוטיות וכרוניות, כבד, השמנת יתר, מערכת אנדוקרינית, הרעלה: תעשייתית ותרופתית בעזרת סוכרים ומים מעיסת אבטיח.

לטיפול במחלות דם, שכן 1 ק"ג של עיסת מכיל 1 גרם ברזל.

למחסור בברזל בנשים בהריון והנקה.

ליצירת תנאים אופטימליים במיקרופלורה של המעי עם חומרי פקטין וסיבים מעיסת אבטיח, ותרכובות אלקליות לוויסות מאזן חומצה-בסיס ונגד חומצות מסוגים שונים.

טיפול במחלות לב וכלי דם בעזרת חומצה פולית בעיסת האבטיח, שכן היא מסייעת בסינתזה של חומצות אמינו ובתהליך ההמטופואזה, מווסתת את חילוף החומרים של השומן, ובעלת השפעה אנטי-סקלרוטית בשילוב עם כולין וויטמינים P ו-C.

לטיפול בכאבי גרון (שטיפת הפה במיץ אבטיח) ושחפת.

לטיפול ב: מחלות עור, פצעים שאינם מרפאים ומוגזים עם קרמי אבטיח העשויים מעיסת עיסת אבטיח אדום בשל; כוויות בעור והקלה על המצב הכללי של המטופל עם מיץ מותסס.

מַתכּוֹן:את העיסה והמיץ שמים בצנצנת, סוגרים במכסה ומאפשרים לתסוס 3-4 חודשים בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מסננים את תוכן הצנצנת ושוטפים את כוויות העור ומכינים קרמים, לאחר שטיפלו בהם בעבר בתמיסת מלח או במים רתוחים.

אבטיח מסייע בתקופת השיקום לאחר מחלות ארוכות וקשות ופעולות כירורגיות, בעיקר בהרדמה ארוכת טווח. מיץ אבטיח נחוץ לשיקום תפקודי הכבד לאחר צהבת, שיפור העוצמה הגברית, איזון נפשי ונדודי שינה.

אוכל אבטיח טעים. מתכונים עם אבטיח

דבש אבטיח (נרדק) מתקבל על ידי אידוי מיץ אבטיח ויכיל 90% סוכרים. אנחנו משפשפים את העיסה דרך מסננת, מסננים דרך 2 שכבות גזה, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף ומסננים שוב, ואז מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב כדי לא להישרף. צריך להישאר 1/5 או 1/6 מהנפח המקורי.

קליפות אבטיח מסוכרות .

תצטרך: קליפות אבטיח - 2 ק"ג, סוכר - 700 גרם, מים - 1 ק"ג, אבקת סוכר - 100 גרם.

חותכים את הקליפות הקלופות לקוביות וטובלים בסירופ סוכר - 70%. מבשלים עד שהקוביות שקופות ומניחים אותן במסננת, מניחים לסירופ להתנקז. בטמפרטורת החדר מייבשים את הקוביות 12-24 שעות, מפזרים אבקת סוכר, מניחים בצנצנות וסוגרים במכסים אטומים. ריבת קליפת אבטיח.

תצטרך: קליפות אבטיח - 1 ק"ג, חומצת לימון - 3 גרם, ונילין - 1 גרם.

אתה צריך להרתיח סירופ מ 1 ליטר מים ו 1.9 ק"ג סוכר. מקלפים את הקרום, חותכים אותם ומכניסים אותם למים רותחים למשך 5 דקות, ולאחר מכן במים קרים. לאחר מכן מניחים בסירופ ומבשלים עד לשקיפות, משאירים למשך הלילה ומביאים שוב לרתיחה, משאירים שוב 6-8 שעות ולאחר מכן מרתיחים דקה עם חומצת לימון (לפי הטעם). ואז להתעקש בפעם האחרונה ולבשל עד לריכוך עם וניל. אבטיחים קטנים מלוחים

. תזדקק למלח מים (1 ליטר) ומלח ים (2 כפות) - עבור 1 ק"ג של אבטיחים. יש לדקור אבטיחים נקיים בכמה מקומות ולמלא אותם במלח, להשאיר 30-40 יום במקום קריר. לפני זה, התמלחת נשמרת במשך 1-2 ימים בטמפרטורת החדר.

לימונדת אבטיח. חותכים את החלק העליון של האבטיח, קוצצים את העיסה ויוצקים לתוך האבטיח תערובת של מיץ תפוזים (2 כפות), מים מוגזים (1 ליטר), גרידת לימון, מיץ לימון, סוכר לפי הטעם. מניחים במקרר לשעה, ואז מוזגים לכוסות יחד עם העיסה ומגישים. אפשר להוסיף סודה.

קוקטייל אבטיח-מנגו.

תצטרך עיסת אבטיח קפואה וקצוצה ללא גרעינים - 500 גרם, מנגו - 1 יחידה.

חנקות שנכנסות לעיסה של אבטיח מזיקות, במיוחד במזג אוויר מעונן ולח. החנקות עצמן הן רעילות נמוך, אך כשהן חודרות למיקרופלורה של מערכת העיכול הן הופכות לחנקות מזיקות ולתרכובות N-ניטרו הגורמות לסרטן. כאשר אבטיחים מאוחסנים במשך זמן רב, חנקות מתחילות להפוך ישירות בו.

חנקות משבשות את תפקוד ההובלה של הדם, משפיעות לרעה על ההמוגלובין ומובילות להיפוקסיה - חוסר חמצן ברקמות. הדבר קשה במיוחד לילדים ולמטופלים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, הפרשה ומערכת הנשימה.

אתה לא צריך לאכול אבטיח אם יש לך:

הפרעות ביציאת שתן;

הפרעות במעיים: שלשולים ו;

אבנים בכליות בגודל גדול: הן יזוזו ממקומן ויגרמו לקוליק כליות;

בנוכחות מחלות מעיים כרוניותאתה לא צריך לאכול הרבה אבטיח כדי למנוע נפיחות.

לאחר אכילת כמות גדולה של אבטיח, אתה לא צריך לאכול מזון מלוח מאוד במשך 2-3 שעות: צ'יפס, מקק, אגוזים. מלח שומר על נוזלים בגוף, כך שאבטיח עסיסי יכול להכביד שלא לצורך על לב חולה ולעורר נפיחות.

האם ניתן להגיש אבטיח לנשים בהריון ולאנשים עם סוכרת?

בנוכחות סוכרת תלוית אינסולין, בצקת בשליש האחרון של ההריון כדאי להימנע מאכילת אבטיח.

תסמינים של הרעלת אבטיח:

הרעלת אבטיח מתבטאת:

עלייה בטמפרטורה לאחר 1-2 שעות (1-2 ימים);

כאבי ראש;

בחילות והקאות;

כאב חיתוך בבטן;

שלשולים והתייבשות.

במקרה של הרעלת אבטיח, יש לנקוט באמצעים הבאים:

1. אתה צריך לשתות הרבה מים לעתים קרובות ולהוסיף את Regidron או Gastrolit למשקה שלך. זה ישחזר נוזלים ומלחים שאבדו.

2. קחו חומרי ספיגה המושכים חומרים רעילים ומוציאים אותם מהגוף: Enterosgel ו- Smecta.

3. אם יש כאב, קח No-shpu ו-Papaverine. אסור ליטול משככי כאבים!

4. עליך להזעיק אמבולנס שייתן סיוע ולשלול דלקת תוספתן עם תסמינים דומים.

אבטיחים בשלים מכילים ויטמינים C, P, B1, B2, קרוטן, חומצה פולית,
סיבים, פקטין, פחמימות, מלחי אשלגן, וזה לא הכל.

1. למרתח של גרעיני אבטיח, כמו מרתח של קליפות אבטיח טריות, יש אפקט משתן מצוין. קליפות אבטיח מייבשות ומשמשות להכנת מרתחים כאלה בחורף.

2. עבור אורוליתיאזיס, צריכה יומית של עיסת אבטיח (עד 2.5 - 3 קילוגרם) או שתיית מרתח של קליפות אבטיח (עד 2 ליטר) מסייעת בהמסת אבנים ומונעת את התקדמות המחלה.

3. במקרה של אבנים בכליות, מלחים הממוקמים בדרכי השתן והכליות מומסים בהשפעת הסביבה הבסיסית של השתן, המופיעה בעת אכילת אבטיח. לקבלת אפקט טיפולי, אתה צריך לאכול חתיכה גדולה של אבטיח בכל שעה.

4. לעור פנים נפול, פיגמנטציה, נמשים, יש לנגב את הפנים במיץ מקליפות האבטיח שלוש פעמים ביום, לשטוף לאחר 15 דקות במים חמימים נקיים.

5. מינונים גדולים של אבטיח הן התווית נגד לחולי סוכרת, אבל זה יהיה מאוד שימושי לשתות מיץ מקליפות אבטיח ירוקות, רבע כוס 4 פעמים ביום: הוא מכיל את כל המיקרו-אלמנטים והוויטמינים הדרושים, בדיוק כמו העיסה האדומה של אבטיח , אבל אין כמעט סוכר.

איך לייבש קליפות אבטיח. אחרי הכל, הם לא תמיד משמשים גולמיים...

אז, יבשו את קליפות האבטיח, חתוכות לקוביות קטנות בגודל סנטימטר מרובע, עד שהם נבולים מעט במקום מאוורר היטב, מוגן מאור השמש. לדוגמה, אנו עושים זאת על אדן החלון, המרפסת או המרפסת. לאחר מכן, עד לייבוש מלא, אנו מביאים את חומר הגלם לתנור בחום של 50C למשך ארבע שעות, ואז מאחסנים אותו במקום חשוך.

1) ניתן להשתמש בקליפת אבטיח למחלת כליות ולכוללית. למטופלים מומלץ לשתות באופן קבוע תה קליפת אבטיח. הכנת משקה לא קשה. כדי לעשות זאת, לחלוט שתי כפות של מסה קרום יבש עם כוס מים רותחים, שנטחנו קודם לכן במכתש, ולהשאיר למשך שלושים דקות. כדאי לשתות תה אבטיח עשרים דקות לפני כל ארוחה. אנו ממשיכים בטיפול בקליפות אבטיח בקורסים של 24 ימים, תוך הפסקות חודשיות. קליפות אבטיח גם עוזרות להתגבר על מחלות אחרות.

2) תה חזק יותר מקליפות אבטיח מתקבל אם מאריכים את זמן העירוי לשעה. שתיית שליש כוס תה זה כל שעתיים תקל על החמרה של מחלות מעיים ודלקות. קח את זה מדי יום עד להיעלמות התסמינים של החמרה של המחלה.

3) היתרונות של קליפות אבטיח יורגשו גם לסובלים מאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם. הם וחולים עם דיסטוניה וגטטיבית-וסקולרית יכולים לקחת אמבטיות אבטיח מרפא לפי תכנית "יום - אמבטיה / יום - מנוחה", וכן הלאה במשך שבועיים. להכנת אמבטיה מוסיפים למים בטמפרטורה של 36.9 מעלות צלזיוס מאתיים גרם עיסת אבטיח טרי, קליפות טריות קצוצות מאודות במים רותחים וסודה לשתייה.

מוצרי קוסמטיקה עשויים מקליפות אבטיח

קליפות האבטיח מכילות בטא-קרוטן ונוגדי חמצון נוספים, בעלי השפעה מרעננת על הגוף ובעלי יכולת להעניק לעור הפנים והגוף מראה בריא וגמישות. לכן, התכונות המועילות של קליפת האבטיח משמשות בצורה של מסכות קוסמטיות. אנו מציגים בפניכם כמה מתכונים.

* מסכה פשוטה. מגררים את פרוסות האבטיח, קלופים מהעיסה, מוסיפים מעט שמן זית חם, מרחו את התערובת על הצוואר, הפנים והמחשוף למשך עשרים דקות. שטפו במים חמים, הוסיפו כמה טיפות מיץ לימון למים האחרונים כדי לשטוף את הפנים.

* מסכת קליפות אבטיח עם דבש. מערבבים את קליפת האבטיח המגוררת עם שמנת חמוצה טרייה למרקם סמיך, מוסיפים כמות קטנה של דבש נוזלי. יש למרוח על הפנים, הצוואר והמחשוף, לנוח שלושים דקות... לאחר מכן לשטוף את המסכה במים זורמים חמים וליהנות מאפקט "עור התינוק" שנוצר.

הערך התזונתי של קליפות האבטיח כה גדול עד שעקרות הבית למדו לשמר אותן בשימורים ומעובדים לאוכל ביתי ממש מסוף עונת האבטיחים וכמעט עד האביב הבא. מקליפות אבטיח אפשר להכין פירות מסוכרים טעימים ומרשמלו, ריבה וריבה, חטיף מלוח כתוספת למנות בשר ודגים. נסו, למשל, מתכון לריבה מקליפות אבטיח - אמצעי מניעה מצוין נגד הצטננות ומחלות דרכי השתן. זה עשוי לקחת קצת התעסקות כדי להכין, אבל זה יספק יתרונות אמיתיים לבריאות שלך.

ריבת קליפת אבטיח

בואו ניקח 1 קילוגרם של קרום - 1.3 ק"ג סוכר מגורען, תשע כוסות מים וכפית אחת של סודה. בעזרת קולפן תפוחי אדמה חותכים את הקליפה הירוקה מקליפות האבטיח ושוטפים את הקליפות המקולפות. חותכים לקוביות קטנות ומחוררים כל חלק במזלג. ממיסים סודה לשתייה בכוס מים חמים. מניחים את הקוביות בכלי להכנת ריבה וממלאים הכל בתמיסת סודה ועוד חמש כוסות מים. בואו נחזיק את כל זה במשך ארבע שעות.

כעת מסננים את המים דרך מסננת ושוטפים היטב את הקרום משאריות סודה, שופכים מים נקיים על הקליפות שכבר שטופות ותנו להם לעמוד. חזור על הפעולה עד שלא נשארו עקבות של תמיסת סודה. במקביל, מבשלים סירופ סוכר ממחצית הסוכר השמור ושלוש כוסות מים. יוצקים סירופ רותח על קליפות האבטיח ומבשלים על אש בינונית במשך עשרים וחמש דקות. מוסיפים את יתרת הסוכר ומרתיחים עוד עשר דקות עד להמסה מלאה של הסוכר. לאחר שמסירים את הריבה מהאש משאירים כ-12 שעות ומבשלים שוב כ-25 דקות נוספות. מוסיפים שקית סוכר וניל, תפוז מגורר וגרידת לימון. כבו את הכיריים והשאירו שוב את המוצר למשך 12 שעות. מוודאים שהסירופ מכסה לחלוטין את תרחיף האבטיח. יוצקים את הריבה לצנצנות, סוגרים במכסים מעוקרים ומאחסנים במקום קריר וחשוך.

זרעי אבטיח טחונים במים קרים (1:10) משמשים לטיפול באורוליתיאזיס ואבני מרה, כמו גם בהלמינתיאזיס (אסקריאזיס ואנטרוביאזיס). בקראצ'אי-צ'רקסיה, זרעי אבטיח טחונים בחלב משמשים כחומר דימום מצוין לדימום רחם. סיבים בעיסה מפעילים את פעילותם של מיקרואורגניזמים מועילים של פלורת המעיים, מעודדים סילוק עודף כולסטרול, ולחומצה הפולית הכלולה באבטיחים בשילוב עם ויטמין C יש השפעה אנטי-סקלרוטית.
תחליב זרעי אבטיח משמש כתכשיר קוסמטי להסרת נמשים, אקנה ופיגמנטציה הנגרמים מכוויות שמש. עבור אבנים בכבד ובשלפוחית ​​השתן, השתמש בתרופה הבאה. קליפות אבטיח נחתכות לחתיכות קטנות (1.5 על 1.5 ס"מ) ומייבשים בצל או בתנור. לפני השימוש, הקליפות היבשות נמעכות, ממלאות במים (1:1), מבושלות על אש נמוכה למשך 30 דקות, מצננים ושותים 1-2 כוסות 3-5 פעמים ביום לפני הארוחות. את שכבת פני השטח (זסט) מקלפים בסכין חדה מקליפת האבטיח השטופה, מייבשים ומאחסנים בקופסת קרטון. קח 5 גרם 3 פעמים ביום עם מי דבש. זהו חומר משתן חזק.

אכלו 2 - 2.5 ק"ג אבטיח ליום עבור אבני אורט וסידן אוקסלט בכליות ובשלפוחית ​​השתן. מלחים אלו משקעים במהלך התגובה החומצית של השתן, אך אבטיח עוזר להפוך אותם למצב מסיס יותר, והשפעתו המשתנת מאיצה את הסרת המלחים מהגוף. אבנים יכולות להיווצר גם כאשר השתן הוא בסיסי (לדוגמה, אבני פוספט). במקרה זה, לטיפול באבטיח אין השפעה. נטילת אבטיחים במהלך הטיפול בתרופות סולפה מבטלת את אחת מתופעות הלוואי של התרופות הנפוצות הללו - הופעת אבנים בכליות. עיסת אבטיח מכילה ברזל אורגני, אשר נספג בקלות בגוף, ולכן האבטיח שימושי במיוחד עבור חולים עם אנמיה מחוסר ברזל. הם צריכים לקחת עיסת אבטיח בכמות של 1 - 2 ק"ג 4 - 5 פעמים ביום. במקרה זה, החולה מקבל עד 1 מ"ג ברזל אורגני עבור כל מנה, שהיא מנה בודדת של התרופה.

ברפואה העממית, פירות אבטיח בשלים משמשים לגידולים ממאירים של כבד, טחול, בלוטות ולוקמיה.

משחת שורש אבטיח משמשת חיצונית לגידולי שד.
כפי שכבר אמרנו, עיסת האבטיח מכילה חומצה פולית, שנמצאת גם בירקות אחרים (תפוחי אדמה, כרובית וכו'), אך את כולם אוכלים מבושלים, וחומצה פולית נהרסת במהלך טיפול בחום. זה גם חשוב מאוד מכיוון שהוא מעורב בהמטופואזה ובוויסות תהליכים ביוכימיים רבים בגוף. לכן האבטיח משמש למטרות רפואיות לאנמיה ממקורות שונים, מחלות דם ואיברים המטופואטיים והשלכות של טיפול בקרינה.

דבש אבטיח לחולי סרטן הוא מוצר עשיר בפרוקטוז וגלוקוז קלים לעיכול, מאקרו ומיקרו-אלמנטים.
דבש אבטיח מכינים רק מאבטיחים מתוקים בשלים. את עיסת הפרי כותשים, משפשפים במסננת או מסננת, מסננים דרך 2 שכבות גזה ומעלים באש. מסירים את הקצף המופיע במהלך הרתיחה, מסננים שוב את המיץ, ואז שמים על אש נמוכה ומאדים תוך כדי ערבוב מתמיד. כאשר נפח המיץ ירד פי 5-6, בדוק את מוכנות הסירופ בטיפה. אחסן דבש אבטיח בצנצנות, קושר אותן במטלית נקייה או סגור אותן במכסים (לא סגורים הרמטית). העיסה ובעיקר המיץ של פירות האבטיח הם מרווה צמא מצוינים, מתאימים במיוחד למצבי חום. ברפואה הסינית, זרעי אבטיח נמצאים בשימוש נרחב, בהתחשב בכך שהם מחזקים בריאות.

אמצעי זהירות: אבטיח ומלונים אחרים וירקות נוטים לצבור כימיקלים (מלח וכו') המשמשים כדשן בפירותיהם או בשורשיהם. לאחר חיתוך אבטיח כזה, נראים בעיסה אזורים צהובים, דחוסים במקצת בגודל של 0.3 - 0.5 ס"מ עד 2x2 ס"מ או יותר. נטילת אבטיח כזה גם אצל אנשים בריאים גורמת לבחילות, הקאות, כאבי בטן ושלשולים. זה מסוכן אפילו יותר עבור ילדים צעירים וחולי כליות. ילדים עלולים לחוות הפרעות דיספפטיות חמורות, ובמקרים מסוימים, פרכוסים והתייבשות. בחולי כליות, קוליק כליות מתפתח מהר מאוד והידרדרות חדה בבריאות. אבטיח מכיל את כוחות הירח, צדק, נוגה.

דלקת של המעי הגס. טוחנים את קליפות האבטיח המיובשות, יוצקים 5 כפות עם 2 כוסות מים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים עד להתקררות. זַן. קח 0.5 כוסות 4 פעמים ביום.

הלמינטיס. מייבשים את גרעיני האבטיח בתנור, טוחנים אותם באמצעות מטחנת בשר ומערבבים עם חלב ביחס של 1:10. קח לאורך כל היום. עדיף לשתות 2 כוסות בבת אחת בין הארוחות.
מתכון נוסף: לכתוש גרעיני אבטיח טריים, אך לא לטחון אותם. 100 גרם (5 כפות) יוצקים 1 ליטר מים קרים, מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 45 דקות, כך שבקושי ישמר אותו ברתיחה. מסירים מהאש, מצננים. קח כוס אחת 3 פעמים ביום.
אתה יכול גם לעשות זאת: יוצקים 1 כף זרעים לתוך 1 כוס מים רותחים קרים, משאירים למשך 8 שעות (אפשר לתת לזה לשבת לילה). קח 50 מ"ל 3 ימים ברציפות, בכל פעם הכנת עירוי טרי. הם אומרים שיש לזה השפעה חזקה יותר מזרעי מלון.

מִיגרֶנָה. בלגימות איטיות, ללא חיפזון, שתו 2 כוסות מיץ אבטיח. וקשור קליפת אבטיח עבה למצחך. הכאב נסוג ואינו חוזר לאורך זמן.

דיאטזיס של חומצת שתן. קח 2 כפות קליפות מרוסקות לכל 0.5 ליטר מים, מרתיחים על אש נמוכה במשך 5 דקות, השאירו 2-3 שעות, סננו, שתו 0.5 כוסות 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

מחלת לב כלילית. סוחטים את המיץ מהאבטיח, מוסיפים מיץ מ-2 תפוחים (בערך שווה). קח מדי יום במהלך עונת הסתיו.
טְחוֹרִים. מניחים טמפונים עם מיץ על הצמתים. מפסיק לדמם טוב.

אבל גם הזרעים והקליפה שלו. היתרונות של קליפת האבטיח לקוליטיס, דיזנטריה, עצירות וכו' הוכחו.
קליפת אבטיח טריים או יבשים ניתנת לילדים עבור קוליטיס.
חליטת קליפות אבטיח. 2 כפות. קליפות אבטיח כתוש ומיובש, יוצקים 500 מ"ל מים רותחים, משאירים, מסננים. קח 80-100 מ"ל של עירוי 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות עבור מחלות של הכבד ודרכי המרה (ככולרטיק), דיאתזה של חומצת שתן (כמשתן), קוליטיס (בילדים).
מרתח של קליפות אבטיח.ברפואה העממית משתמשים בקליפת אבטיח יבשה וטרייה בצורה של מרתח 1:10 כמשתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לעצירות

אין לזרוק את קליפות האבטיח, אלא לקצוץ אותן דק ולייבש אותן, לכתוש 1 כפית לפני השימוש. מנטה יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, הניחו לו להתבשל במשך 20 דקות, הוסיפו 1 כף. אבקת אבטיח ושתה לפני הארוחות כל יום עד שתראה תוצאות. אחסן קליפות אבטיח לא יותר משנה.

היתרונות של קליפות אבטיח לדיזנטריה

מייבשים את קליפות האבטיח בתנור וטוחנים לאבקה. ראשית, תן למטופל 1 כפית במשך יומיים ברציפות. אבקת ריבס, וביום השלישי 2 כפיות. אבקת אבטיח.

לדלקת חריפה וכרונית של המעי הגס, מומלצת עירוי: 80-100 גר' קליפות אבטיח מיובשות ל-2 כוסות מים רותחים.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת בכליות

מרתח של קליפות אבטיח יבשות וטריות (1:1) נלקח 0.5 כוסות 3-4 פעמים ביום כמשתן חזק.

קליפות אבטיח מסוכרות

קליפות אבטיח מסוכרות.חותכים קליפות אבטיח לקוביות קטנות. מבשלים במים רותחים עד שהם מתרככים. מרתיחים סירופ סוכר וטובלים בו קליפות אבטיח מבושלות. משאירים אותם בסירופ למשך 8-10 שעות. לאחר מכן מרתיחים במשך 10 דקות. חזור על תהליך זה מספר פעמים עד שהקרום נעשה שקוף. בתום הבישול מוסיפים חומצת לימון וונילין. זורקים את הקרום החמים על מסננת, מניחים לסירופ להתנקז, מפזרים עליהם סוכר מגורען, מערבבים ומייבשים בתנור בחום נמוך. קליפות אבטיח - 1 ק"ג, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 800 מ"ל, חומצת לימון - 1 כפית, ונילין.

היתרונות של קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס

קליפות אבטיח לאוסטאוכונדרוזיס.כדי להכין תרופה לאוסטאוכונדרוזיס, אתה צריך לאכול אבטיח, ואז להסיר את השכבה הירוקה של קליפת האבטיח, לייבש אותו בתנור, לטחון אותו במטחנת קפה ולקחת 0.5-1 כפית 2-3 פעמים ביום. זהו חומר משתן חזק ומפחית מלחים המפחית נפיחות ודלקת ברקמות ובשורשי העצבים.

היתרונות של קליפות אבטיח כמשתן

כדי להגביר את האפקט המשתן קליפות אבטיחמעורבב עם משי תירס. תערובת זו משפרת את תפקוד הכבד והמעיים, וגם מורידה את לחץ הדם. במקום קליפות אבטיח מיובשות אפשר להשתמש גם בקליפת קישואים וקליפות מלפפון.

היתרונות של קליפות אבטיח לבריחת שתן

בגיל מבוגר אנשים סובלים מבריחת שתן. תה אבטיח יעזור לך. צריך לחתוך קליפה ירוקה מאבטיחים, יבשו אותו והכינו ממנו מרתח, שתו אותו כמו תה. בעוד חודש תיפטר מהנגע הזה על ידי חיזוק שלפוחית ​​השתן.

היתרונות של קליפות אבטיח לדלקת של המעי הגס

קליפות אבטיח מיובשותקצוץ, 5 כפות. יוצקים 2 כוסות מים רותחים, סוגרים את המכסה ומשאירים עד להתקררות. זַן. קח חצי כוס 4 פעמים ביום.
קליפות אבטיח מסירות שקיות מתחת לעיניים.יוצקים 200 גרם קליפות אבטיח מיובשות לתרמוס עם 0.7 ליטר מים רותחים, משאירים למשך 3-4 שעות ושותים 200 מ"ל 3 פעמים ביום.

היתרונות של קליפות אבטיח למיגרנות

קליפות אבטיח לטיפול במיגרנה (כאב ראש).בלגימות איטיות, בלי למהר, שתו 2 כוסות מיץ אבטיח וקשרו קליפה עבה של אבטיח למצח. הכאב נסוג ואינו חוזר לאורך זמן.

היתרונות של קליפות אבטיח ליתר לחץ דם

קליפות אבטיח עוזרות במניעת יתר לחץ דם. קליפות אבטיחיעזור להילחם ביתר לחץ דם, מחלות לב וכליות. הפרופסור מייעץ לאנשים עם מחלות לב ואי ספיקת כליות לחתוך את הקליפה של האבטיח ולהרתיח אותו במשך 5 דקות. אז אתה צריך לשתות רק 1 כף 3 פעמים ביום. המרתח שהתקבל, ואחרי חודש התוצאה לא תאט להופיע.

היתרונות של קליפות אבטיח לחידוש הגוף

קוקטייל קליפת אבטיחעוזר לנרמל את לחץ הדם ומצעיר את הגוף. חותכים קליפות אבטיח נקיות עם עיסת לבנה לחתיכות קטנות ומייבשים בתנור. טוחנים קליפות אבטיח מיובשות היטב לאבקה במטחנת קפה. הוסף 1 כפית לכל כוס קפיר או מי גבינה. אבקה ושתה את הקוקטייל הזה 2 פעמים ביום.

זרחן - 9 מ"ג.

אבץ - 90 מק"ג.

ויטמין C - 7 מ"ג.

ויטמין B1 - 0.04-0.08 מ"ג.

ויטמין B2 - 0.02-0.03 מ"ג.

ויטמין B6 - 0.09-0.14 מ"ג.

ויטמין PP - 0.24 מ"ג

קרוטן - 0.1 מ"ג.

חומצה פולית - 8 מק"ג.

ליקופן.

זרעי אבטיח מכילים עד 35% שמן, הכולל חומצות לינולניות, לינולאיות ופלמיטיות.

קלוריות אבטיח.

תכולת הקלוריות של אבטיח היא 30-40 קק"ל ל-100 גרם.

תכונות שימושיות של אבטיח.

תכונות הריפוי של אבטיח.

אֲבַטִיחַיש:

• תכונות חיזוק כלליות,
• תכונות משתנות, משלשלות, כולרטיות,
• תכונה נוגדת חום,
• תכונות המטופואטיות,
• תכונת הרגעה.

אֲבַטִיחַמסייע בחיזוק תפקודי הכבד, הלבלב ובלוטות העיכול.

תכונות שימושיות של אבטיחלסייע בטיפול ומניעה של מחלות רבות. משתמשים לא רק בעיסה ובמיץ של אבטיח, אלא גם בזרעי אבטיח ואפילו קליפה ירוקה. הנה כמה דרכים להשתמש באבטיח:

תכונות מועילות של אבטיח לעור.

עיסת אבטיח ומיץ אבטיח משמשים למטרות קוסמטיות.

• מסכת אבטיח חיטוב.
• קרח עשוי ממיץ אבטיח.
• קומפרס של אבטיח.
• תחליב מיץ אבטיח ואפרסקים.
• תחליב מיץ אבטיח ומלפפון.

מסכת אבטיח חיטוב.

מסכת אבטיח זו גורמת לגוונים ומרעננת את העור. מתאים לכל סוג עור.

1. שטפו את הפנים והצוואר במים חמים.
2. מרחו שכבה דקה של עיסת אבטיח.
3. מכסים במגבת וממתינים 10-15 דקות.
4. שטפו את מסכת האבטיח במים חמימים.

אם העור יבש, מיובש, עם כתמי גיל, אז לפני מריחת המסכה עליך:

1. לשפשף את העור בשמן זית.
2. הרטיבו מגבת במים חמים מעורבבים בסודה (1 כפית סודה לליטר מים) ומרחו על העור למשך 5-7 דקות. במקום מים וסודה אפשר להשתמש בחליטת קמומיל.
3. לאחר מכן מרחו מסכה של עיסת אבטיח, כמתואר לעיל.

קרח עשוי ממיץ אבטיח.

גוון ומרענן כל עור.

1. מקפיאים מיץ אבטיח במגש קוביות קרח במקפיא.
2. שפשפי את הפנים שלך לאורך קווי העיסוי עם חתיכת קרח אבטיח.
3. לאחר השפשוף, השאר את מיץ האבטיח על העור למשך 15-20 דקות.
4. לאחר מכן שטפו במים קרים.

קומפרס של אבטיח.

קומפרס של מיץ אבטיח מונע צניחת עור.

1. חותכים את עיסת האבטיח וסוחטים את המיץ דרך בד גבינה.
2. מרטיבים גזה מקופלת ב-6 שכבות במיץ אבטיח.
3. מרחו קומפרס של מיץ אבטיח על הפנים והשאירו למשך 15-20 דקות.
4. שטפו את הפנים במים רתוחים בטמפרטורת החדר.
5. יבש ללא ניגוב.

תחליב מיץ אבטיח ואפרסקים.

מתאים לכל סוג עור.

להכנת תחליב, מערבבים מיץ אבטיח עם מיץ אפרסקים בפרופורציות שוות.

תחליב מיץ אבטיח ומלפפון.

עוזר עם אדמומיות בעור וכוויות. מנקה את העור היטב.

מיץ אבטיח מעורבב עם מיץ מלפפון בשיעורים שווים.

איך לבחור אבטיח.

הנה כמה כללים שיעזרו לכם לבחור את האבטיח הנכון.

איך בוחרים אבטיח בשל ומתוק:

1. סימן לבשלות של אבטיח הוא זנב יבש.
2. הכתם הבהיר בצד האבטיח צריך להיות צהוב או אפילו כתום.
3. קליפת הפסים של האבטיח צריכה להיות מנוגדת ככל האפשר.
4. נסו לחורר את קליפת האבטיח עם הציפורן - אם תצליחו, האבטיח יבשיל. לאבטיח בשל יש קליפה מוקשה.
5. בטפיחה נובע מעט אבטיח בשל.
6. הקש על האבטיח - הצליל צריך להיות חזק, לא עמום.
7. סוחטים את האבטיח בידיים (רק לא חזק מדי). אבטיח בשל יתעוות מעט כשהוא סוחט אותו.
8. ויש גם אבטיחים "בנים" ו"בנות". לאבטיחים "ילד" יש תחתית קמורה עם עיגול קטן. ולאבטיחים "ילדה" יש תחתית שטוחה ועיגול רחב. "בנות" מתוקות יותר, עם פחות זרעים.

כיצד לבחור אבטיח ללא חנקות:

1. לבשר של אבטיח "חנקתי" יש צבע אדום עז לא טבעי, לפעמים עם גוון סגול.
2. הסיבים בעיסת האבטיח צריכים להיות לבנים. סיבים צהובים מכל גוון מצביעים על נוכחות של חנקות באבטיח.
3. החיתוך של אבטיח "נכון" לא צריך להיות חלק. העיסה נוצצת עם גרגירי סוכר.
4. אם טוחנים חתיכת אבטיח במים, המים פשוט צריכים להיות עכורים. אם המים הופכים לאדומים או ורודים, זה אומר שהאבטיח הוא חנקה.

המאמר משתמש בחומרים מהספר "ירקות בטיפול, קוסמטיקה, בישול" (V. G. Liflyandsky and A. G. Sushansky).