האם יש אפשרות לאם מיניקה לאכול פשטידות? השפעות שליליות על הגוף. האם מניקה יכולה לאכול פרג?

כל מיני מאפים נמצאים לעתים קרובות על השולחנות שלנו - בלעדיהם קשה לדמיין כל מסיבת תה או ארוחת צהריים דשנה. עם זאת, היחס של תזונאים למוצרים כאלה אינו יכול להיקרא חיובי, ולכן אמהות מניקות רבות דואגות לכך ומתענינות בשאלה האם ניתן לאכול לחמניות הנקה.

במאמר שלנו, נבין מדוע רופאים לא ממליצים להתעלל בקמח במהלך ההנקה והאם לחמניות הן באמת כל כך מסוכנות.

האם אפשר לאכול לחמניות בהנקה, נזק מאכילתן?

אם אתה לומד את ההמלצות של רופאי ילדים לגבי תזונת אישה במהלך ההנקה, אתה יכול להגיע לכלל העיקרי - התזונה צריכה להיות מגוונת ומאוזנת. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהוא צריך להיות מבוסס על המוצרים הכי שימושיים שאפשר.

גישה זו הופכת את התפריט של אם מיניקה לדומה במובנים רבים לתפריט של אדם המקפיד על העקרונות תזונה נכונה, ולכן הימנעות מקמח. מַדוּעַ ולחמניות נחשבות כל כך מזיקות? למעשה, יש לכך סיבות רבות והנה רק כמה מהן.

הסכנה העיקרית שהלחמניות מהוות לאם ולתינוק קשורה בנוכחות של חלבון צמחי- ללא גלוטן.

תרכובת זו נספגת בצורה גרועה בגוף של ילד שביר, וכתוצאה מכך מתרחשות לעתים קרובות תקלות מערכת העיכול. בנוסף, אם אתם לא סובלניים לגלוטן, קמח פוגע בדפנות המעיים. וזה כרוך אפילו יותר השלכות חמורותלבריאות הילד.

התוויות נגד והשלכות לא רצויות

• לחמניות הן מזון עתיר פחמימות. לכן, השימוש בהם יכול להעלות באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם הן באם והן בתינוק. דוֹמֶה שינויים פתאומייםכמויות של גלוקוז יכולות לעורר התקף אצל אנשים עם נטייה לסוכרת או הסובלים ממחלה זו.
• לרוב, לחמניות מכילות כמות לא מבוטלת של סוכר, אשר בכמויות משמעותיות עלול להוביל לקוליק אצל תינוקות.
• כמו כן, קמח, כולל לחמניות, אינו מומלץ לאותן אמהות שסובלות כל הזמן משקל עודף, או שהם עלו קילוגרמים במהלך ההריון ומנסים להיפטר מהם. לחמניות הן מזון עתיר קלוריות, ולכן ניתן לאכול אותן רק במנה מלאה כמויות גדולות.

אם השתמשו בחלב או בביצי עוף בהכנת בצק הלחמנייה, מעדן כזה יכול להוביל לאלרגיות אצל הילד. התסמינים העיקריים שלו הם פריחה, כתמים אדומים על העור, שיעול וקשיי נשימה.

כמו כן, הסיבה לתגובה שלילית כזו עשויה להיות רכיבים נוספיםבלחמניות, למשל, שוקולד.

• מחקרים מראים זאת שימוש קבועקמח בכמויות גדולות יכול להעלות את רמות הכולסטרול בדם. שינויים כאלה משפיעים לרעה על מצב הכלל מערכת לב וכלי דם. במקרה זה, דפנות כלי הדם הופכות פחות אלסטיות, העומס על שריר הלב גדל והסיכון לפתח פקקת עולה.
• לחיטה, שממנה מכינים קמח ללחמניות, יש תכונה אחת מזיקה - בכמויות גדולות היא מחמירה את ספיגת ויטמין D בגוף עלול להוביל להופעת מחלות רבות, מה שמסוכן במיוחד בזמן ההנקה, שכן האישה. הגוף מוותר בשלב זה על חלק מהעתודות הפנימיות שלו של חומרים בחלב.
• לחמניות טריות עשויות , עלול להוות סכנה לאותן אמהות מניקות הסובלות ממחלות הקשורות לדלקת במעיים. אז, למשל, מתי קוליטיס שוניםאכילת מאפים טריים אסורה בהחלט.

אילו יתרונות יכולים להביא לחמניות בזמן הנקה?

כפי שראית, הלחמניות כן צריכה מופרזתעלול לגרום נזק משמעותי לבריאות של אם מיניקה ושל תינוקה, עם זאת, רופאי ילדים עדיין לא מסווגים מוצרים כאלה כאסורים.

העובדה היא שלמרות השפע תכונות מזיקות, לחמניות יש גם כמה תכונות שימושיות.

• בשל העובדה שהבצק מורכב כמעט כולו מ פחמימות מהירות, הלחמניות ממלאות אותך במהירות. לאמהות מניקות יש בדרך כלל מעט מאוד זמן לנשנושים, כך שהמזונות האלה יכולים להיות מאוד נוחים.
• למרות שהלחמניות מכילות מעט מאוד חומרים שימושיים, ובכל זאת הם קיימים. אז, בהתאם להרכב, אתה יכול למצוא סידן, ברזל ומגנזיום בלחמניות. כל המיקרו-אלמנטים הללו חשובים ביותר לאם מיניקה ולגוף של ילד גדל, מכיוון שהם תורמים ליותר החלמה מהירהופיתוח.
• ממתקים עוזרים לנשים להילחם דיכאון לאחר לידהומתח, כשהם מפעילים את ייצור הורמון השמחה. מכיוון שהלחמניות מכילות מרכיבים מתוקים, יש להן גם תכונות דומות.

בהכנת לחמניות משתמשים במרכיבים שונים, שגם להם יש משלהם תכונות מועילות. למשל, לחמנייה עם גבינת קוטג' מכילה כמות משמעותית של סידן ומסייעת בחיזוק העצמות.

מתי ואיך לאכול לחמניות בזמן הנקה

בתחילה, אתה צריך לבדוק את פינוק הקמח לבטיחות עבור התינוק. לכן, בפעם הראשונה מומלץ לאכול חתיכת לחם קטנה מאוד, ועדיף לעשות זאת במחצית הראשונה של היום.

מכיוון שלחמניות אינן בריאות במיוחד, הן מוכנסות לתפריט של יולדת די מאוחר - 4-5 חודשים לאחר הלידה ורק לאחר הכנסת כל המוצרים הכלולים במוצר.

אז אתה צריך לפקח על הילד במשך 24 שעות. אם אין בעיות עיכול ואלרגיות לא באו לידי ביטוי, אז מזון כזה בטוח יחסית לילד וניתן להכניס אותו במלואו.

אם לאם מניקה יש בעיות עם עודף משקלאו סובל מכל אחת מהמחלות שתוארו לעיל, אז מספר הפגישות בשבוע מצטמצם לאחד ותחילה מתייעצים עם הרופא.

טיפים לבחירה והכנת לחמניות ליולדות מניקות

עדיף להכין לחמניות משלך, אבל אם תחליט לקנות מוצר מוגמר, אז הקפד לשים לב להרכבו. זה לא צריך להכיל חומרים משמרים או תוספים אחרים שיכולים לגרום נזק חמור לבריאות התינוק.

• כדאי גם להימנע מלחמניות המכילות מרכיבים שיכולים לגרום אלרגיות קשות– שוקולד או פירות אקזוטיים. יש לנקוט זהירות עם מוצרים עם פרג וקינמון, שכן לתוספים כאלה יש תופעות לוואי משלהם.
• אם החלטתם להכין לחמניות משלכם, שימו לב מתכונים לתעניתללא ביצים וחלב, ולהשתמש, למשל, צימוקים או ריבת תפוחים. למעדן זה יש תכונות מועילות ולעתים רחוקות מאוד גורם לתגובה שלילית.

כמובן שאי אפשר לומר שלחמניות הן מוצר מומלץ לאמהות מניקות, אך עדיין ניתן להכין את המעדן הזה בצורה כזו שהוא לא רק משמח את בלוטות הטעם, אלא גם יועיל לבריאות האישה והתינוק. לכן השאלה האם אפשר לקבל לחמניות בזמן הנקה יש תשובה חיובית גרידא, אבל רק אם לאם המניקה אין התוויות נגד.

שההנקה היא אוכל טוב יותרעבור התינוק, כל האמהות המודרניות יודעות. מומלץ לאחסן אותו לפחות שנה. שמירה על דיאטה קפדנית בתקופה זו היא קשה מאוד, ואין צורך בכך.

מספיק שאמא תוציא מהתזונה שלה את המאכלים והמאכלים הנסבלים בצורה גרועה על ידי התינוק ויכולים לעורר קלקול עיכול או תגובה אלרגית. אין כל כך הרבה כאלה, וככל שהילד גדל והאיברים והמערכות שלו מתבגרים, הרשימה מתקצרת.

האם מניקה יכולה לקבל בצק עלים?

אפייה עשויה מבצק עלים עדינה להפליא, ארומטית, טעימה, ממש נמסה בפה. אנשים רבים אוהבים אותה. אבל במהלך ההנקה יש להתייחס לבצק עלים בזהירות. העובדה היא שהוא מכיל כמות גדולה של שומן. בעזרתו נוצר מרקם שכבות שכזה. מאכלים שומניים, הנצרכת על ידי אם מיניקה, עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל התינוק. ולאותן נשים שרוצות לרדת במשקל ולחזור במהירות לצורתן שלפני ההריון, זה לא רצוי.

אם אתם ממש אוהבים בצק עלים ולא יכולים לוותר עליהם, אתם יכולים להרשות לעצמכם להתפנק עליהם מדי פעם. אבל בתנאי איכות טובהובכמויות קטנות. בָּצֵק ייצור תעשייתי(קפוא או מאפים מוכנים) עדיף לא להשתמש. העובדה היא שאי אפשר לבדוק את איכות המוצרים שמהם הוא עשוי. לרוב הם משתמשים במרגרינה ואחרים שומנים לא בריאים. זה לא מקובל על אם מניקה. לכן, כדאי לתת עדיפות למאפים תוצרת בית, שעבורם נבחרת חמאה טבעית.

נסה חתיכת פשטידת בצק עלים כשהתינוק שלך בן 3 חודשים לפחות. זה צריך להיעשות במחצית הראשונה של היום. לאחר מכן, בדוק היטב את תגובת התינוק. אם הכל בסדר, אז בפעם הבאה אתה יכול להגדיל את המנה. אם אתה חווה כאבי בטן, הפרעות במעיים, פריחות וכו', אז יש להחריג את מוצרי האפייה הללו לעת עתה. נסה שוב לאחר 1-1.5 חודשים.

מתכונים לבצק עלים להנקה

חֶמאָה בָּצֵק עָלִיםאם מניקה

מוצרים:

• קמח - 1 ק"ג;
• מים (בהכרח קרים) - 250 מ"ל;
• חמאה 82% - 500 ק"ג;
• מלח - 15 גרם.

ללוש את הבצק מקמח, מלח, 2 כפות. ל. חמאה רכהומים. מרדדים אותה לעוגה מלבנית בעובי 15-20 מ"מ. מורחים מעל את יתרת החמאה חתוכה לפתיתים. מקפלים את שולי המלבן לכיוון המרכז, מכסים אותם בחמאה ומכניסים למקרר ל-20-30 דקות. לאחר מכן מוציאים, מגלגלים, מקפלים שוב, הופכים ומגלגלים שוב. מכניסים למקרר ל-20-30 דקות. חזור על פעולות גלגול 2 פעמים נוספות. לאחר מכן, בצק העלים מוכן לשימוש.

בצק עלים שמרים לאם מניקה

מוצרים:

• קמח - 0.5 ק"ג;
• מים - 250 מ"ל;
• ביצה - 1 pc.;
• חמאה 82% - 200 גרם;
• שמרים - 20 גרם;
• סוכר - 1 כף. ל.;
• מלח - 0.5 כפית.

IN מים חמיםממיסים את השמרים, מוסיפים סוכר, מלח, ביצה. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים קמח ולשים את הבצק. השאירו במקום חמים למשך 2-3 שעות. הבצק צריך לגדול - לתפוח. מרדדים לצורה מלבנית בעובי של כ-15 מ"מ. חותכים חצי מכמות החמאה לפתיתים ומורחים בצורה אחידה. מקפלים את השכבה לשניים, מוסיפים את יתרת החמאה ומקפלים שוב. מרדדים את השכבה לעובי של 2 ס"מ. מקפלים לרבעים ומרדדים שוב. חזור על הפעולות 2-3 פעמים נוספות. לאחר מכן, הבצק מוכן לשימוש.

המסקנות הכלליות הן כדלקמן:

אתה יכול להכניס בצק עלים לתזונה שלך בזמן הנקה 4 חודשים לאחר לידת התינוק אם אין תגובות שליליותעבור מוצר זה. לבצק עלים יש פעילות אלרגנית ממוצעת, אבל אנחנו עדיין ממליצים להכניס אותו לתזונה בהדרגה, ולערוך את הטעימה הראשונה במחצית הראשונה של היום. בהנקה, לרוב אין לתינוקות תגובות אלרגיות לבצק עלים, למעט אי סבילות אישית.

הנקה - נקודה חשובהבחייה של אם וילדה. תקופת ההנקה מחזקת את מערכת החיסון ומעודדת ייצור של מיקרופלורה תקינה במעיים. על מנת שהתינוק יתפתח בהתאם לנורמות, מומלץ לאם להקפיד דיאטה ספציפיתתְזוּנָה. יש ספקות אם לחמניות יכולות להיעשות על ידי אם מניקה, שכן המוצר טעים מאוד, אבל במבט ראשון הוא מזיק.

תוֹעֶלֶת

לא כל האמהות הצעירות מבינות את החשיבות של תזונה נכונה במהלך תקופת הנקה. מוצרי מאפה- חלק חשוב מארוחות נשים רבות. לא הכל מאושר לשימוש על ידי האם בזמן הנקה. ברור כי אתה לא צריך לנטוש לחלוטין מוצרי קמח הם מכילים ויטמיני B רבים ומיקרו-אלמנטים נחוצים להתפתחות מלאה של יילוד בשנה הראשונה לחייו.

האם אפשר לאכול לחמניות בזמן הנקה?זה יהיה בטוח יותר עבור אמהות מניקות להימנע מלקיחת פינוק זה. העובדה היא שלבצק מוסיפים שמרים. הרכיב גורם לתהליך תסיסה במעיים של התינוק, המעורר קוליק והפרעות עיכול. לא מומלץ לאכול כל הזמן לחמניות בזמן ההנקה, כי השקט והבריאות של התינוק חשובים ביותר.

כדי להפיק תועלת מהמוצר, חשוב להקפיד על המינון, לא יותר מ-30-40 גרם (1 חתיכה) ליום ללא תוספת סוכר: ריבה, שימורים, חמאת שוקולד. סוכר משפר את התסיסה. עדיף לתת עדיפות לזנים לא מעודנים, פחות טעימים, אבל עשירים בוויטמינים.

מוצרי מאפה לא מזוקקים מכילים את המרכיבים השימושיים הבאים:

• סִיב;
• חלבונים;
• ויטמין B.

חומרים מזינים עוזרים לאם להזין את גוף התינוק האלמנטים הדרושים. לחם ונגזרותיו נחוצים בתזונה של אישה בהנקה. לחמניות העשויות מזני חיטה לא מזוקקים מכילות ויטמינים B1, המסייעים במאבק נגד מצבי לחץ. כשאוכלים לחם יש השפעה חיוביתעַל מערכת העצביםאָדָם.

עדיף לאכול לחמניות לאחר הנקה.

חשוב לאמהות מניקות לא להגזים בצריכת מאפים. זה לא ממש טוב להנקה. דיאטה זו עלולה לגרום נזק לילד בצורה של היווצרות גזים מוגברת.

השפעות שליליות על הגוף

לחמניות הן מזינות ובריאות, אבל יש סיכונים מסוימים כשאוכלים אותן. צריכה מופרזת. ראשית, הם עשירים מדי בקלוריות. ב-100 גר'. לֶחֶם לָבָןמכיל 230 קק"ל, זנים שחורים - 190. אם לאישה יש עודף משקלגוף או נוטה אליו, לחמניות אינן מומלצות לאם מיניקה.

שנית, זה מסוכן לתינוק, כי למאפיות קטנות מודרניות יש מתכונים להכנה מוצרי לחםמכיל אלמנטים סינתטיים מקבוצה E וחומרי טעם מלאכותיים. כל זה יכול להשפיע לרעה על בריאותו של הילד.

האם לאמהות מניקות יכולות להיות מאפים?אִם אמא לעתידלפני הלידה היא אכלה מאפים ללא הרף, יהיה לה קשה לוותר על זה לגמרי. מותר לאכול מדי פעם פשטידה או לחמנייה, אבל עדיף להסתפק בקרקרים מבצק מתוק.

אם האם מחליטה לאכול בזמן הנקה מנה טעימה, עליך להגביל את המנות שלך. רצוי לאכול מאפים בבוקר. אז ניתן לבזבז את כל הקלוריות לפני הערב, הן לא ישקעו על מותניה של הצעירה עם סנטימטרים נוספים.

תכונות לבחירה

אם החלטתם לפנק את עצמכם בלחמניות, עליכם להבין כיצד לבחור אותן נכון. שימו לב במיוחד למרכיבי הבצק ואל תפסיקו לבחור במוצרים עשירים עם מספר רב של חומרים משמרים, טעמים ומייצבים.

צריך לקחת בחשבון הנקודות הבאותברכישת מוצרים מתוקים:

• להסתפק במאכלים לא מתוקים מדי;
• שימו לב לאיכות הקמח - ככל שהדרגה גבוהה יותר, תכולת הקלוריות של המוצר גבוהה יותר;
• העדיפו לחמניות ללא מילוי או עם ריבה, גבינת קוטג', משמשים מיובשים, צימוקים;
• הימנע מאכילת פרג, מילויים בהירים, קונפיטורה;
• אל תקנו מאפים שנשמרו זמן רב.

כל זה יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל ילד, וזה מסוכן בשנה הראשונה לחייו. בהנקה עדיף לאפות לחמניות בעצמך, אז תדעי בדיוק ממה הן עשויות.

ישנם מאכלים רבים שאישה מניקה לא צריכה לאכול, במיוחד בשבועות הראשונים לאחר הלידה. רשימת ההגבלות כל כך נרחבת שיש יותר דברים אסורים ממה שהם אפשריים. אם אתה מקפיד על דיאטה קפדנית, לא רק הגוף של האם מדולדל, אלא גם מערכת העצבים שלה, החלב נעלם ויש לעבור להאכלה מלאכותית.

אתה צריך לגשת להגבלות בחוכמה ולא למנוע מעצמך את כל המאכלים האהובים עליך. אחרי הכל מצב רוח טובאמהות הן הערובה לבריאות לילד שלה.

זה לא סוד שנשים רבות אוהבות לפנק את עצמן בממתקים. ממתק טעים או חתיכת עוגה קטנה יכולים בקלות לרומם את מצב הרוח. יחד עם זאת, אם מניקה יכולה להרשות לעצמה רק ביסקוויטים ממאפים.

רופאים מודרניים מפחידים אמהות צעירות בגלל מוצרים מסוכניםיפגע בגוף השברירי של הילד, יעורר התפתחות של אלרגיות, קוליק ובעיות במערכת העיכול.

עם זאת, הילד כבר ניסה מאכלים אסורים רבים בעודו ברחם. לכן, כל אישה סיעודית צריכה לגשת להכנה שלה תפריט יומירַצִיוֹנָלִי. לא לכל הילדים יש מחלות קשות תגובה אלרגית, אם אמא אוכלת ביצת תרנגולת או קוליק מתחיל מבורשט עם כרוב.

רופאים זרים מתעקשים בעיקר דרך בריאהחיי אם מניקה וסירוב הרגלים רעיםכגון עישון ושתיית מוצרים המכילים אלכוהול. אחרת, חופש ניתן בהמלצה להימנע מאכילת מנות המכילות מוצרים לרוב גורם לאלרגיות, למשל, קוויאר אדום או שרימפס.

לייצור 1000 מ"ל חלב אםזה לוקח בערך 1000 קלוריות. אם אישה אוכלת חופן אורז ביום, קצת בשר לבן, בננה קטנה ו ירק קלמרק, היא תזיק לא רק לעצמה, אלא גם לתינוק שלה.

דייסות ללא שמרים לא ישפרו את מצב הרוח, אבל סביר להניח שתהיה להן השפעה משמעותית על הפחתת ההנקה. לכן, בהסתמך על האינסטינקטים והרווחה של הילד עצמו, תוך שימוש בייעוץ של רופא ילדים ותזונאית, אם מיניקה יכולה לגוון אותה מנה יומית מוצרים בריאים.

בעזרת שפע עצום של מוצרים, אנו מכינים מנות בטוחות שיעשירו את גוף האם והילד. חומרים מזיניםויהיה טעים נהדר.

אל תוותרו לחלוטין על המאפים האהובים עליכם, למרות שהם הראשונים ברשימה השחורה. תוך שימוש בגישה רציונלית לשילוב מוצרים מותרים, חשוב להכין פצ'בו טעים שלא יזיק לכם כלל מערכת העיכולתִינוֹק.

האם מניקה יכולה לאכול מאפים?

נכון לעכשיו, מדפי החנויות גדושים בכל מיני מוצרי ממתקים. הארומה והמראה שלהם משגעים אותך. למרות כל האטרקטיביות, ההרכב ותאריך התפוגה של מוצרים אלה צריכים להתריע לאם מניקה.

תזונאים תמימי דעתם - למוצרים שנרכשו בחנות אין מקום בתזונה היומית בזמן ההנקה. עבור ארומה בהירה, טעמים סינתטיים מתווספים להם, עבור מראה אטרקטיביובטיחות רבה יותר - צבעים וחומרים משמרים. ממרחים, שמרים ותוספים E מוזרים יכולים להזיק למערכת העיכול של התינוק.

לכן, אם אתם רוצים משהו טעים או מתוק, זה הזמן לבשל אותו במו ידיי. בחירה בין קנייה בחנות או עוגות תוצרת בית, העדפה ניתנת לאחרון.

איזה סוג של מאפים אפשר להכין לאם מיניקה?

השימוש במרכיבים הבאים לאפייה ביתית אסור:

• שְׁמָרִים;
• חָלָב;
• ביצי עוף;
• משפרי טעם;
• חומרים משמרים;
• צבעים מלאכותיים.

כל המוצרים המשמשים חייבים להיות טבעיים ולא מזיקים. לאחר שרכשת מעט מיומנות, מבלי להכין בצק קלאסי או מאפה, יש לך הזדמנות לאפות פשטידות או לחמניות טעימות.

מוצרי קמח נדרשים לאם מניקה. עוזר להזין את הגוף פחמימות בריאות. המילוי נבחר לפי טעמכם.

אין לרכוש קמח פרימיום מולבן. להכנתו משתמשים בחומרים סינתטיים. האפשרות הטובה ביותר- זה קמח מכיתה א'. לא מאוד אטרקטיבי במראה, אבל נהדר להכנת מאפים לא מזיקים.

אין איסור להשתמש בקקאו במתכונים, רק באיכות הגבוהה ביותר. אפשר כמובן להמתיק את המנה, אבל עם כמות קטנה של סוכר.

אפייה ביתית תהיה מועילה ומהנה אם תשתמש בעצות הבאות:

1. בחודש הראשון אין להכין מנות עם מגוון גדול של מרכיבים. הילד מסתגל בהדרגה למזון החדש. לכן, הכנת מאפינס, פשטידות ופשטידות נדחית לכמה חודשים.
2. כל מרכיב חדש מתווסף בהדרגה.
3. גם אם זה יצא טעים מאוד, לא כדאי לאכול יותר מדי. כמות גדולה מוצרי קמחגורם לאי נוחות במעיים גם לאם וגם לתינוק.
4. המילוי המתאים ביותר הוא גבינת קוטג', פירות וירקות. הם יעזרו להפוך את המנה למזינה ומאוזנת יותר.
5. בהתחלה, הימנעו ממוצרי בישול עם ביצי עוף. כמות הסוכר צריכה להיות מינימלית.
6. מאוד שימושי לערבב קמח חיטהעם כוסמת או תירס. ככל שהקמח מעובד פחות, כך הוא בריא יותר. אבל קחו בחשבון שלקמח גס לוקח יותר זמן לאפות.

בעזרת מאפים טעימים תוצרת בית, אמא מניקה מסוגלת לגוון אותה תזונה יומיתואנא לא רק את עצמך, אלא גם בני משפחה אחרים.

עוגיות לאמהות מניקות

שלא כמו אלה שנרכשו בחנות, עוגיות תוצרת בית הן לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות. ניסוי בבית והוסיפו לו שיבולת שועל ופירות יבשים.

עוגיות אלו מאוחסנות בכלי זכוכית עם מכסה. אבל בדרך כלל זה כל כך טעים שהוא נאכל בערב אחד לא רק על ידי האם המניקה, אלא גם על ידי שאר בני המשפחה.

עוגיות גאלט

אלו העוגיות שרופאי ילדים ממליצים בביטחון לאמהות מניקות לאכול. אם אישה מחליטה לאכול בריא, אז הכינו את העוגיות בעצמכם: מוצרים שנרכשו בחנות מכילים תמיד משפרי טעם ומרכיבים סינתטיים אחרים.

אפילו אופה מתחיל יכול להכין ביסקוויטים. קודם כל, אתה צריך להכין את המרכיבים:

1. סוכר מגורען - 1 כף גדושה;
2. קורט קטן של מלח;
3. מים חמים - 3 כפות;
4. קמח - כ-5 כפות;
5. עמילן תירס - 1 כף;
6. אבקת אפייה - 1 כפית;
7. שמן צמחי– ½ כף.

במיכל קטן, מערבבים מלח, סוכר, שמן צמחי ו מים חמים. מנפים בנפרד את הקמח ומשלבים אותו עם אבקת אפייה ועמילן. בזהירות רבה מוסיפים קמח במנות קטנות למיכל עם נוזל. מערבבים הכל היטב בעזרת כף. התוצאה היא בצק רך, הנשלח למקרר למשך 30-40 דקות.

עכשיו תצטרכו מעט זריזות כפי שאתם צריכים להכין את בצק העלים. ככל שמקבלים יותר שכבות, עוגיות הביסקוויטים יהיו אווריריות יותר. מוציאים את המיכל מהמקרר ומרדדים את הבצק לשכבה דקה מאוד. אנחנו מקפלים את השכבה שהתקבלה ארבע פעמים ושוב מנסים לרדד אותה דקה ככל האפשר.

מרדדים שוב ל-4 שכבות וחוזרים על הפעולה לפחות פעמיים. לאחר הגלגול האחרון מתקבלת שכבה בעובי 1 מ"מ. עוגיות מכל צורה נוצרות ממנו. אל תשכחו לדקור אותו במזלג לפני הכנסתו לתנור.

התנור מחומם מראש לטמפרטורה של 180-200 מעלות. ייקח בערך 20 דקות להכין. מחכים שהעוגיות יתקררו לחלוטין. חמים לא יתפרקו יפה כמו אלה שצוננים.

עוגיות שיבולת שועל

זה עניין אחר כשהעוגיות מכינים בבית מקמח מלא. התועלת שלו טמונה בשפע של סיבים תזונתיים, אשר מנרמל תהליך עיכול, להוריד את רמות הכולסטרול ולהסיר מתכות כבדותמהגוף.

יש מגוון עצום של דרכים להכין את נס הקונדיטוריה הזה. כִּי קְוֵקֶרטחינה גסה לא תמיד קלה למצוא, בואו נשתמש קְוֵקֶר. תצטרך 3 כוסות מהם.

רכיבים נוספים:

1. קמח חיטה מלא - 7 כפות;
2. שמנת חמוצה דלת שומן - לא יותר מחצי כוס פנים;
3. חמאה - 150 גרם;
4. סוכר - 8 כפות;
5. מלח - קורט קטן;
6. סודה לשתייה - 1 כפית.
7. חומץ - רק מעט כדי להרוות את הסודה.

מחממים מחבת עם תחתית עבה ומטגנים בה את הפתיתים עד להזהבה ללא הוספת שמן. זה ייקח לא יותר מ-10 דקות. בעזרת בלנדר טוחנים את הפתיתים עד שהם אווריריים.

בעזרת מטרפה או מיקסר מקציפים היטב את השמנת החמוצה, הסוכר, המלח והחמאה. החמאה צריכה להיות מעט רכה, אך לא נוזלת. אנו מכבים את הסודה ומוסיפים אותה לתערובת השמנת החמוצה. אתה יכול לעשות בלי כיבוי. מספיק לערבב סודה עם שמנת חמוצה מראש ולתת לו לעמוד כ-10-15 דקות.

מוסיפים בזהירות את הפתיתים הטחונים והקמח לתערובת המוקצפת. ללוש את הבצק היטב. לא לרדד את הבצק. אנחנו יוצרים ממנו עוגות קטנות ומניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

התנור מחומם מראש ל-180 מעלות. האפייה תימשך לא יותר מ-15 דקות.

מכיוון שהעוגיות מכילות חמאה, שמנת חמוצה ודי הרבה סוכר, הן אינן מוכנות במהלך החודש הראשון להנקה. כאשר אתה משתמש בו לראשונה, אתה לא צריך לנסות יותר מדבר אחד. אם הבטן של תינוקך מקבלת את המוצר היטב, המשך לרצות את עצמך מאפים טעימיםלְקַדֵם.

פשטידות

פשטידות ריחניות במגוון מילויים יכולות להשביע את הרעב במהירות ולהעלות את מצב הרוח. חמאה או בצק שמריםלא משמש להכנתם.

המתכון לבצק נטול שמרים זה קל להכנה, והטעם אינו גרוע מבצק החמאה הרגיל. ההרכב אינו כולל ביצים, ולכן מנה זו מוכנה מהחודש השני של ההנקה.

להכנה תצטרך:

• קפיר 2.5% שומן - כוס אחת;
• סוכר מגורען - 1 כף;
• שמן צמחי מזוכך - 2 כפות;
• מלח - לפי הטעם;
• קמח חיטה - 16-20 כפות (כ-400 גרם);
• סודה לשתייה - 1 כפית רמה.

מוסיפים מלח, סוכר וחמאה לקפיר חם. את הקמח מנפים ומערבבים בהדרגה עם קפיר. הבצק לא צריך להיות נוקשה מדי, אז בהתאם לסוג הקמח, משתמשים בכמות קטנה או גדולה יותר.

סודה לא מתערבבת עם קמח. אנחנו מחלקים לפי העין כמות נדרשתלשלוש ערימות שוות. מרדדים את הבצק לעובי של לא יותר מ-1 סנטימטר ומפזרים סודה מעל. מקפלים לשלוש שכבות, מרדדים שוב, מפזרים וחוזרים שוב.

מניחים את הבצק בכלי, מכסים במגבת ומשאירים חמים כשעה. הבצק יהיה רך ואוורירי.

אנחנו מפרידים את החלקים מהמסה הכוללת ומגלגלים אותם לנקניק, אותה אנחנו מחלקים לחלקים קטנים. זה הבסיס לפשטידות מרדדים את העוגות בעזרת מערוך.

מניחים את המילוי במרכז הלחם השטוח ואוטמים בזהירות את השוליים.

התוכן יכול להיות לכל טעם:

1. קָרִישׁ. פשוט מערבבים גבינת קוטג' עם מעט סוכר וחמאה.
2. תַפּוּחַ אַדֲמָה. להרתיח או לאפות תפוחי אדמה, להכין ממנו פירה, שמתובל בבצל מטוגן בשמן צמחי.
3. אוֹרֶז. אורז מבושל מעורבב עם קוביות ביצת שליוובצל ירוק.
4. תַפּוּחַ. פירות נחתכים לקוביות ומפזרים סוכר.
5. בננוב. את הבננה חותכים ומערבבים עם סוכר.

מכינים מילוי בשר או דגים. פשטידות מתוקות ממולאות בריבה תוצרת בית או ריבה. השתמש בכל מוצר שמועיל לתינוק.

בצק זה משמש לפשטידות אפויות ומטוגנות כאחד. מזון מטוגן אינו מומלץ לאם מיניקה. להכנת פשטידות בתנור, מחממים את התנור ל-180 מעלות.

את הפשטידות מניחים על תבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה. אופים עד להזהבה. זה ייקח בדרך כלל 20-30 דקות.

תבשיל קרד

כמעט מהימים הראשונים מותר לאם מיניקה לאכול גבינת קוטג'. אבל אפילו עם מאוד אהבה גדולהאֶל המוצר הזההשימוש בו כל יום יכול להיות משעמם.

מגבינת קוטג' מכינים תבשיל טעים או עוגות גבינה. בהתחלה מכינים מנות ללא שימוש ביצי תרנגולת. כדי שהתבשיל ייצא אוורירי, הם מוחלפים בשליו.

גבינת קוטג' שימושית מאוד לגוף האם והילד, שכן חומצות האמינו שהיא מכילה עוזרות לתינוק להתפתח כראוי. כמויות גדולות של סידן ופלואור תורמות להיווצרות מערכת השלדולשמור על בריאות אמא.

המנה הזו מוכנה מהר מאוד ומתאימה גם לאישה עסוקה מאוד. להכנה תזדקק למוצרים הבאים:

1. גבינת קוטג' - 200 גרם (בהתחלה עדיף להשתמש במוצר שנקנה בחנות ללא תוכן גבוהשׁוּמָן לְגַמרֵי גבינת קוטג' דלת שומןאתה לא צריך לקנות את זה, כי זה לא יביא שום תועלת);
2. סולת - כף גדושה;
3. סוכר - 1 כף;
4. ביצי שליו - 2-3 חתיכות;
5. כמה צימוקים (לא חובה);
6. חמאה לשימון התבנית;
7. קמח חיטה - 1 כפית;
8. מעט חלב לסולת.

את גבינת הקוטג' ללוש היטב במזלג או לשפשף אותו במסננת. הופכים למסה הומוגנית. סולת מוזגת בכמות קטנה חלב פרהולשים במקום חמים להתפחה.

אם רוצים להוסיף צימוקים למנה, יוצקים אותם מים חמיםולהשאיר להתפחה. לאחר מכן הוציאו אותו והניחו אותו על מפית נייר לייבוש. לערבב היטב את הקצפת, סוֹלֶתוצימוקים.

מערבבים ביצים עם סוכר ומוסיפים אותן למסת החמאה. מומחים ממליצים להקציף את הסוכר והחלמונים בנפרד, ואת החלבונים בנפרד. זה יהפוך את התבשיל לרך יותר.

משמנים היטב את התבנית המוכנה חֶמאָה. מפזרים קלות סולת. התנור מחומם מראש ל-200 מעלות. האפייה תארך כ-40 דקות תלוי בעובי הקדירה.

לא רק חומרים שימושיים, אלא גם רגשות האם מועברים לתינוק דרך חלב האם. לכן, אמא מאכילה ומרוצה מספקת לילד טיפול אמין יותר מאשר מי שיושב עליו דיאטה קפדנית. מצב רוח מעולהבשילוב עם מוצרים בריאים, זה ישפר את ההנקה ויאפשר לך לשמור על הנקה לתקופה ארוכה.

אולי תאהב גם:

אלרגיות במהלך ההריון: השפעה על העובר
הריון עם דלקת שלפוחית ​​השתן כרונית

היום, כמו ב ימי קדם, זרעי פרג משמשים בתרופות ו תעשיית המזון. מגוון התענוגות הקולינריים, במיוחד מאפים, מושך אליהם אמהות צעירות שלעתים קרובות משתוקקות למשהו טעים. אבל האם מקובל לאכול פרג בזמן הנקה?

כל מיני לחמניות, לחמניות ומייבשים, בייגלים ופשטידות - קשה להתאפק, אבל האם אכילת לחמנייה עם פרג לא תשפיע על בריאות התינוק שהאמא מניקה? חלק מההורים מאמינים שעדיף להימנע מזרעי פרג מכיוון שיש להם השפעה נרקוטית על ילדים. גוף של ילדים. בואו נבחן האם זה נכון ועד כמה מוצדק השימוש בזרעים.

מהם היתרונות של זרעי פרג?

אולי לא בכדי ייחסו בימי קדם פרג כוח קסום, עד לגירוש רוחות רעות. צמח זה מכיל הרבה חומרים שימושיים. להלן כמה מהמאפיינים שלו:

• מרתח - כדי להקל על עייפות, להרגעת שיעול;
• עירוי של זרעים - עם הפרעות עצבים, לשינה רגועה;
• פעולת אנטלמינציה;
• טיפול בשלשול (אפקט מקבע).

בנוסף, לזרעים תכולת קלוריות גבוהה (556 קק"ל) ושילוב הרמוני יחסית של חומרים חיוניים הנחוצים לגוף:

• חלבונים - 17.5 גרם;
• שומנים - 47.5 גרם;
• פחמימות - 14.5 גרם.

הצמח מכיל ויטמינים E ו-PP, כמו גם מינרליםהכרחי עבור מערכות שונותגוּף:

• קובלט - hematopoiesis, תהליכים אנזימטיים, תפקודי כבד, תפקוד מערכת העצבים;
• נחושת - מטבוליזם של חלבון, מערכות אנזימים;
• ברזל - חילוף חומרים של חמצן, בריאות הדם;
• אבץ - איזון הורמונלי;
• גופרית - היווצרות מבני חלבון;
• אשלגן - מטבוליזם של מים-מלח;
• זרחן - מערכות אנזימים, מערכת השלד;
• נתרן - איזון חומצה-בסיס ומים;
• מגנזיום - מערכות אנזימים, סינתזת חלבון;
• סידן - מערכת השלד.

ראוי לציין שבפרג - תוכן גבוהחלבון וסידן בצורה קלה לעיכול (יותר מאשר בחלב פרה ועיזים).

הוא מכיל גם סיבים תזונתיים, עמילן, חומצות שומן רוויות. תרופות המבוססות עליו משמשות לטיפול במחלות מערכת העיכול, מערכת לב וכלי דם (פפאברין), ברונכיטיס (קודאין). אֶמְצָעִי רפואה מסורתיתעל בסיס הצמח הזה הם עוזרים כאבי מפרקים, טחורים, מחלות כבד.

אֲכִילָה

יש אמהות שחוששות שזרעי פרג עלולים לעורר תגובות במערכת העיכול של התינוק, במיוחד אם יש לו בטן "חסרת מנוחה". החששות לגבי השימוש בפרג בזמן הנקה אינם מופרכים. אם ילד סובל מעצירות, צריכה מופרזת של זרעי פרג עלולה רק להחמיר את התסמינים הללו. סביר להניח שיתרחש גם קוליק בקיבה.

האם ניתן לפרג בזמן הנקה? בדרך כלל זה לא מספק השפעה שליליתעבור התינוק. הניסיון של אמהות מניקות מראה שכולם מתחילים להוסיף זרעים לתזונה בשעה זמנים שונים. חלקם מתחילים במהלך ההיריון, אחרים מנסים כשהילד בן חודשיים, וחלקם אינם מסתכנים בכך לפני שישה חודשים. אבל כולם מסכימים: אם לא תאכלו פרג בכמויות גדולות מדי, לא יהיו בעיות.

• 6 גרם - 1 כפית (בערך אותה כמות בלחמנייה קטנה);
• 20 גרם - כף אחת (חתיכת עוגה יכולה להכיל כ-50 גרם זרעים).

תופעות לוואי אפשריות בזמן הנקה

לגבי הספקות אם אמא מיניקה יכולה לקחת זרעי פרג בגלל תכונותיו ה"משכרות" - הצמח הזה היום באמת הופך לבסיס לכדורי שינה, משככי כאבים, חומרים נרקוטיים. מוצרים כאלה ממכרים, ולכן המדינה שולטת בייצור הצמח: 50% ממנו מורכבים משמנים עשירים ב חומצות שומן, שרפים, שעווה, סוכר ו-20% - קודאין ומורפיום. אבל זה חל רק על צמחים שגדלו עבור תעשיית התרופות.

למטרות קולינריות משתמשים בפרחים שגדלו במיוחד, שאינם מכילים חומרים משכרים. לכן, אין שום פסול בשימוש בפרג בזמן ההנקה, אם מקפידים על המדד.

הדבר היחיד שאתה צריך לשים לב אליו הוא שהאפקט המרגיע נשאר. אמהות אומרות: מספיק לאכול מאפים עם פרג, ולאחר האכלה התינוק נרדם כמעט מיד, ישן ארוך ושלווה (ולדיכאון של מערכת העצבים המרכזית שמתרחש כביכול לא קשור לזה). נכון, הכל תלוי מאפיינים אישיים. תינוקות רבים, גם לאחר שאמם בחרה בפינוק כזה, נשארים עליזים ועליזים.

מריה גודנובה, מומחית באיגוד היועצים להאכלה טבעית, מעירה על חוות הדעת בעניין "מתת חסד נרקוטית" כדלקמן: פסק הדין מבוסס על העובדה שגם בתקופות טרום המהפכה, נוספו זרעי פרג למוצצים לתינוקות כך ש תינוקות ישנו יותר בשקט. אבל גם אם נניח שזרעי פרג מזון (ממתקים) שומרים על תכונה דומה, ההרחבה ה"מלאכותית" שלב עמוקשינה בכל מקרה אינה מועילה לילד: שלב השינה הרדוד חשוב מאוד. לכן, שימוש מתון או מינימלי בפרג מומלץ בהאכלת יילוד.

יש לציין שעדיין לא נחקר מספיק איך בדיוק משפיעה אכילת זרעים התפתחות נפשיתומערכת העצבים של הילד. זו סיבה נוספת לכך שמומלץ להפחית משמעותית את כמות המאפים האהובים עליכם, בעיקר תוצרת בית ובמיוחד בחודש הראשון לחייו של התינוק, כאשר באופן עקרוני, אסור לאפשר לעצמכם עודפים. אבל אף אחד עדיין לא שם לב לתגובה רצינית של תינוק לזוג פרג שנאכל על ידי האם או חתיכה קטנהפירוג.

אז, בכמויות קטנות, פרג אינו גורם נזק. מומחים גם לא תומכים ברעיון של אכילת יתר של כל מוצר, אפילו הבריא ביותר. לכן, כאשר תוהה אם אמא מיניקה יכולה לקחת פרג, עליה לדבוק בעקרון המתינות ולא להזניח את עצת הרופא.

הֶדפֵּס