סלט קל לפיקניק בטבע. חטיפי פיקניק מהירים

האביב, הקיץ ותחילת הסתיו הן עונות נפלאות לפיקניקים, לשחייה בנהר או באגם ולעריכת מסיבות יום הולדת בטבע. האוויר הצח מגביר את התיאבון, ולכן לארגון אירועים כאלה יש צורך להכין תפריט מראש. לעתים קרובות, בילוי טוב בחוץ אינו שלם עם ברביקיו ובירה בלבד, ישנן אפשרויות אלטרנטיביות רבות אחרות.

מה אתה יכול לבשל איתך כשאתה יוצא לחוץ?

חטיפים בחוץ שונים מאלה המוגשים בבית. אוכל שומני ומזין, מנות ראשונות ומנות חמות לא מתאימים להכנת פינוקים לפיקניק. המנות הבאות מתאימות לבילוי:

1. מתאבנים קרים. ישנם מספר סוגים של פינוקים כאלה:

• מנות בשר קרות. בשר אפוי או מטוגן, בשר חזיר פרוס או נקניק.
• מגוון ירקות. עגבניות טריות, כבושים, מלוחות, מלפפונים, פלפלים מתוקים, סלק.
• מוצרי קמח. פשטידות, לחמניות, לחמים שטוחים, פשטידות, סופגניות, עוגות גבינה.
• כריכים.

2. מתאבנים בצורת סלטים. עדיפות למנות המוכנות מירקות טריים.
3. מוצרי גבינה. מתאימים כל סוגי הגבינות הקשות והגבינות המעובדות.
4. פירות טריים.
5. חטיפי ירקות משומרים. אידיאלי לפיקניק בחורף ובתחילת האביב.

מתכונים פשוטים וטעימים לחטיפים לטיולים בחוץ עם תמונות

לארגון פיקניק מוצלח יש לגשת במלוא הרצינות. חשוב לא רק להכין חטיפים טעימים, אלא גם לארוז אותם נכון. השתמשו בכללים הפשוטים הבאים להגשת אוכל לטיול:

• כל מנה ארוזה בנפרד.
• כריכים ופרוסות עטופים בנייר.
• חטיפי פיקניק עם ריחות עזים (חמוצים, דגים, מזון כבוש) וסלטים ארוזים במגשי פלסטיק אטומים.
• את הלחם שמים בשקית ניילון נפרדת.
• כלי זכוכית ופורצלן נשברים בקלות ואינם מתאימים לפיקניק.
• כדי לייבש את הידיים, קח איתך מפיות ומגבות מטבח.
• השתמש במזלגות חד פעמיים, בכפות ובצלחות לאוכל במהלך פיקניק.

יש מספר עצום של מנות שנוח לקחת איתך לטבע, והן לא דורשות זמן רב להכנה. לחטיפים כאלה משתמשים בעיקר בירקות טריים ומזונות שאינם מתכלים. אם עדיין לא החלטתם על התפריט, הכינו חטיפים בחוץ עם מתכונים שלב אחר שלב המתוארים להלן הם יגוונו בצורה מושלמת את החגיגה בחוץ.

כריכים ממהרים

כריך בפיקניק הוא פשוט שאין לו תחליף. הוא עשוי ממוצרים שונים שתוכלו למצוא במקרר שלכם, העיקר שיהיה לחם וכל רוטב או מיונז. כדי למנוע מהחופשה להתקלקל בחטיף לא איכותי, מומלץ להיעזר בטיפים הבאים:

• במידת האפשר, הכינו את המצרכים לחטיף מראש במטבח שלכם, שימו אותם בכלים שונים והכינו כריכים עם ההגעה לאתר הפיקניק.
• אין להשתמש במזונות שעלולים להמיס (חמאה) להכנת החטיף.
• מטגנים מראש את החצילים למנות ראשונות.
• כדי למנוע מרטבי סנדוויץ' להיגמר ולהפוך אותם לסמיכים יותר, ערבבו איתם עשבי תיבול קצוצים.
• לחם הוא המרכיב החשוב ביותר בחטיף טעמו של המנה תלוי במגוון שלו. השתמש בכל מה שאתה אוהב - שיפון, לבן, עם שומשום, דגנים או סובין, פיתות, בצורת טוסט או קרוטונים.

סנדוויץ' עם ירקות

אפשרות נהדרת לנשנוש קל לצמחונים או אנשים בדיאטה. עבור המנה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• לחם שיפון - 2 חתיכות;
• חציל - 5-6 פרוסות;
• עגבניות קטנות - 1-2 יח';
• עלי חסה - 2-4 יח';
• שמיר, פטרוזיליה - 0.5 צרור;
• עלי בזיליקום טריים - 5 יח';
• רוטב עגבניות חריף;
• גהי.

שיטת בישול:

1. מטגנים את חתיכות החציל משני הצדדים בכמות קטנה של גהי.
2. מכינים שתי פרוסות לחם בעובי בינוני ומורחים את הרוטב לכל אורכן.
3. לאחר מכן מניחים עלי חסה ופרוסות חצילים מטוגנות על חתיכת לחם אחת.
4. מניחים עלי בזיליקום על גבי החצילים, ולאחר מכן עגבניות ושמיר ירוק.
5. מכסים בחצי השני של הלחם.

כריך בסגנון אמריקאי

המתאבן עם הנקניקים הוא לבבי וטעים. הפגינו מקוריות – הכינו כריכים קטנים, חתכו את הלחם למשולשים, וסדרו יפה את האוכל. למתכון אנחנו צריכים:

• לחם שחור - 2 פרוסות;
• נקניק או בשר חזיר - 50 גרם;
• סלט - 1-2 עלים;
• עגבנייה - חצי;
• מלפפון - 2-3 פרוסות;
• חַרדָל.

שיטת בישול:

1. חותכים את הנקניק או הנקניק לפרוסות דקות. מניחים את הפרוסות על חצי אחד של הלחם.
2. חותכים את הגבינה לגודל הלחם ומניחים אותה על גבי הבשר.
3. לאחר מכן פורסים את עלי החסה שטופים.
4. להשלמת המתאבן, מוסיפים פרוסות דקות של עגבנייה ומלפפון. מכסים בחצי השני של הלחם, שנמרח מראש בחרדל לאורך השוליים.

חטיפים קרים לטבע

מתאבנים פופולריים מאוד בפיקניקים. אתה יכול להשתמש בהם גם אם לא הספקת לשטוף ידיים. מתכון זה דורש את המרכיבים הבאים:

• גבינה קשה - 150-200 גרם;
• מלפפון טרי - 2-3 יח';
• נקניק - 20 חתיכות;
• שיפודים - 20 יח'.

שיטת בישול:

1. קולפים את המלפפונים וחותכים אותם לפרוסות אחידות.
2. אנחנו קוצצים את הנקניק באותו אופן.
3. חתכנו את הגבינה לפרוסות.
4. ואז אנחנו יוצרים מתאבנים. אנחנו מניחים ברצף גבינה, מלפפון ונקניק על השיפוד.

רול גבינה וחזיר

אוהבי בשר יאהבו את לחמניות החזיר הקטנות. אנו מציעים להשתמש בגרסה הבאה של המתכון כל משתתפי הפיקניק ישמחו ממנו. מרכיבים נדרשים לחטיף:

• חזיר - 300 גרם;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• שום - 2-3 שיני;
• אגוז - 100 גרם;
• מַיוֹנֵז;
• בצל ירוק - 100 גרם.

שיטת בישול:

1. על פומפיה דקה מגררים את הגבינה והביצים המבושלות והקלופות מראש.
2. מקלפים את האגוזים וקוצצים אותם דק.
3. סוחטים את שיני השום הקלופות.
4. מערבבים גבינה מעובדת, ביצים, אגוזים ושום עם מיונז.
5. חותכים את השינקן לפרוסות דקות, שעל כל קצה שלהן מניחים 1 כף לא שלמה של מילוי.
6. מגלגלים את השינקן לגליל וקושרים אותו עם בצל ירוק. כדי לשמור על הכל במקום טוב יותר, אבטח כל צרור בעזרת קיסם.

סלטים וחטיפים מהירים וטעימים למנגל

קשה לדמיין יציאה לטבע בלי ברביקיו. אבל בשר מטוגן לבדו לא מספיק כאן. תוספת מצוינת שתדגיש את טעם הברביקיו הם מתאבנים בצורת סלטים עם הרבה ירקות. מומלץ להכין ולשטוף את הירקות לתבשיל בבית מראש ולחתוך ולערבב בחוץ. סלטים מולבשים מיד לפני ההגשה.

סלט עם גבינת פטה וירקות טריים

מרכיבים:

• עגבניות - 3-4 יח';
• מלפפונים - 2 יח';
• סלט - 2-3 עלים;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• זיתים מגולענים - פחית אחת;
• גבינת פטה - 100 גרם;
• שמן זית או צמחי - 2 כפות. כפיות;
• חרדל - 0.5 כפית.

אופן הכנת החטיף:

1. חותכים פלפלים, עגבניות ומלפפונים שטופים מראש לקוביות גדולות.
2. קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות, קוצצים דק את הירוקים.
3. מערבבים שמן זית עם חרדל בקערה נפרדת.
4. מניחים את הירקות החתוכים ועשבי התיבול על צלחת, יוצקים על הרוטב המוכן ומערבבים.
5. לאחר מכן, הוסיפו למתאבן קוביות גבינת פטה וזיתים שלמים.

סלט עם כרוב וצנוניות

מרכיבים:

• כרוב טרי - 300-500 גרם;
• מלפפון - 3 יח';
• צנוניות - 100-150 גרם;
• לימון - חצי.

שיטת בישול:

1. שוטפים היטב את כל הירקות.
2. קוצצים את הכרוב ומועכים אותו קלות בידיים, יוצקים לקערת סלט.
3. חותכים את הצנוניות והמלפפונים לפרוסות דקות או לפרוסות ומוסיפים לכרוב. מערבבים הכל היטב.
4. ממליחים ומתבלים את המתאבן במיץ לימון סחוט טרי.

כיבוד קל לילדים ליום הולדת בטבע

פיקניק לילדים הוא הזדמנות מצוינת להירגע באוויר הצח עם ילדיכם. חטיפים לילדים שונים מאוכל למבוגרים הם צריכים להיות בריאים ככל האפשר ובעלי מראה אטרקטיבי. כדאי לקחת בחשבון שאם אנחנו מכינים חג צריך לדאוג לזמינות של קינוחים וחטיפי פירות טריים. אז יום ההולדת ייזכר על ידי איש יום ההולדת ויהפוך לרגע נפלא שמזכיר את הילדות.

קנאפה פירות

מרכיבים:

• בננות;
• קִיוִי;
• עַנָב;
• אפרסקים;
• אגסים.

שיטת בישול:

1. אתה יכול להשתמש במרכיבים אחרים עבור מתאבנים, הכל תלוי בדמיון שלך. שוטפים היטב את הפירות במים זורמים ומניחים להם להתייבש.
2. חותכים הכל חוץ מהענבים לקוביות.
3. משחילים ריבועי פירות על שיפודים, מחליפים אותם לפי צבע. לבסוף, דוקרים את חרוז הענבים.

נקניקיות בבצק עלים

ילדים לא יספיקו ממטעמים מתוקים, אז אנחנו מציעים לגוון את תפריט החג עם חטיף פשוט עם נקניקיות. המרכיבים הנדרשים הם:

• בצק עלים - 1 ק"ג;
• נקניקיות - 15 יח';
• מלפפונים כבושים - 4-5 יח';
• גבינה קשה.

שיטת בישול:

1. חותכים את המלפפונים לרבעים.
2. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות.
3. מפשירים את בצק העלים, מרדדים דק וחותכים לרצועות ארוכות (30 ס"מ) ברוחב 4 ס"מ.
4. מקלפים את הנקניק ועוטפים אותה ברצועה עם בצק, גבינה או מלפפון.
5. מניחים את הנקניקיות העטופות על תבנית מכוסה קודם לכן בנייר אפייה.
6. מכניסים את המאפים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 20-25 דקות.

מתכונים פשוטים לחטיפי לאבש

לאבש הוא לחם ארמני דק. יש מספר עצום של אפשרויות לחטיפים עם lavash כל טבח יכול להמציא מתכון מקורי משלו. המרכיבים הפופולריים ביותר לפיתות ממולאות:

• בשר עוף.
• לָדוּג.
• פטריות.
• הגבינה קשה.

לחמניות עם לאבש, חזיר וסלמון

מרכיבים:

• lavash - 2 חבילות;
• סלמון - 200-300 גרם;
• משחת גבינה - 2 יח';
• חזיר - 300 גרם;
• יָרוֹק.

שיטת בישול:

1. קוצצים את הירוקים.
2. חותכים סלמון וחזיר לפרוסות דקות.
3. מרחו שכבה דקה של משחת גבינה על יריעת לבש.
4. לאחר מכן מניחים את הסלמון, מפזרים הכל בעשבי תיבול.
5. עוטפים את הפיתה עם סלמון לרולדה ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
6. לאחר מכן מוציאים וחותכים לחתיכות.
7. מכינים גם גליל נוסף, אבל מחליפים את הסלמון בבשר חזיר.

מעטפות לבש

מרכיבים:

• עגבניות - 4 יח';
• חזיר - 300 גרם;
• גבינה (קשה) - 300 גרם;
• lavash - 2 יח';
• מיונז - 200 גרם;
• שום - 1 יחידה;
• יָרוֹק;
• מלח ופלפל.

אופן הכנת החטיף:

1. מערבבים שום ושמיר קצוצים עם מיונז.
2. חותכים כל דף פיתה ל-8 ריבועים.
3. בצד אחד של הריבועים, משמנים ברוטב שום-מיונז.
4. חותכים את החזיר והגבינה לפרוסות דקות, עגבניות לטבעות.
5. מניחים שכבות על עלי הלבש בסדר הבא: גבינה, עגבנייה, חזיר.
6. עוטפים את המעטפה ומניחים אותה על נייר אפייה. אופים 10-15 דקות בתנור.

מתכונים טעימים לחטיפי בירה

בטבע ראוי לשתות כוס בירה טעימה וקרירה. כדי לא להיות מוגבל לזמינות של חטיפים בנאליים ולא בריאים בצורת צ'יפס, אגוזים מלוחים וקרקרים, אנו ממליצים להשתמש במתכונים הטעימים הבאים.

מקלות גבינה

מרכיבים:

• בצק עלים - 400 גרם;
• חלמון - 1 יחידה;
• גבינה מגוררת - 200-300 גרם.

שיטת בישול:

1. מרדדים את הבצק דק ומברישים את החלק העליון בחלמון.
2. חלקו ויזואלית את עלה הבצק לשני חצאים, מניחים על אחד מהם את הגבינה המגוררת מראש על פומפיה בינונית.
3. מכסים בחצי השני ומרדדים היטב את הבצק בעזרת מערוך.
4. חותכים את חומר העבודה לרצועות שוות (באורך 2 סנטימטרים).
5. מניחים את הרצועות על תבנית אפייה. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש.

טוסטים עם שום

מרכיבים:

• לחם צפוף;
• גהי;
• שום - 2-3 שיני;
• מֶלַח.

שיטת בישול:

1. בכל לחם צפוף (בורודינסקי, נארזנוי), מסירים את הקרום. חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
2. משמנים את פרוסות הלחם בחמאה מומסת.
3. מניחים מחבת יבשה על האש ומטגנים במהירות מכל צד.
4. מתבלים את הקרוטונים המוכנים בתערובת של שום, מים ומלח.

מתכוני וידאו: אילו חטיפים להכין לפיקניק בחוץ

טיול אל הטבע (ליער או אל הנהר) הוא אירוע נעים. אבל קודם כל צריך להכין כמו שצריך, להרכיב ולהכין חטיפים טעימים. לכולם כבר נמאס מחיתוך פשוט של ירקות ובשר. כדי להפתיע לטובה את המשפחה והחברים, הכינו חטיפים מקוריים וקלים להכנה באמצעות הוראות הווידאו המפורטות למטה.

חטיף טעים לפיקניק קיץ

כיכר ממולאת עם הרינג

מתאבנים על שיפודים

מתאבן חריף של זוקיני צעיר

סלט עגבניות כבושות עם שום

חטיפים לפיקניק בחוץ בקיץ כוללים מוצרים טריים ובריאים בלבד. חטיפים קלים ועדינים שלא יגרמו לאי נוחות מיותרת.

זה כולל סלטים, ירקות ופירות פרוסים וכריכים. המגוון של מנות פשוטות כאלה מאפשר לך לגשת לבישול בצורה יצירתית.

ברצוני לציין שלנשנוש מסוג זה יש להשתמש רק בחומרי גלם טריים ולהכינם ביום הפיקניק. אם למנה לוקח הרבה זמן להכין, אז בערב. אחרי הכל, בטבע, לחטיפים רבים יש את היכולת להידרדר במהירות.

מזון צריך להיות ממוקם במיכלים נפרדים כדי שהמזון לא רק יישאר טרי יותר, אלא גם כדי להקל על הצריכה.

האוויר הצח תמיד מעורר את התיאבון שלך, במיוחד אם אתה מבלה הרבה זמן במשחקים פעילים. לכן, כדי להישאר תמיד מלא, אתה צריך לבחור בקפידה מנות לשולחן האוכל שלך!

איך מכינים חטיפים לפיקניק בחוץ בקיץ - 16 זנים

סלט פשוט ומעניין מאוד שיקשט את "שולחן האוכל" שלכם באוויר הצח. טעים, טבעי ובריא!

מרכיבים:

• כרוב אדום - 250 גרם
• פלפל אדום - 1 יחידה.
• שום - שן 1
• צנון - 150-200 גרם
• אפל - 1 מחשב.
• ירוקים (שמיר, פטרוזיליה, בצל) - לפי הטעם
• מלח, פלפל - לפי הטעם

הֲכָנָה:

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות, שמים בקערה נפרדת ויוצקים עליו מים רותחים.

לאחר 30 שניות, מסננים את המים הרותחים ומוסיפים מים קרים. סוחטים את עודפי הנוזלים.

2. חותכים את התפוח שקלוף הראשוני לקשיות (אין צורך להסיר את הקליפה).

3. קולפים את החלק הפנימי של הפלפל וחותכים לרצועות. מערבבים עם תפוח וכרוב.

4. קולפים את הצנון ומגררים אותה. זה הרבה יותר נוח ומהיר.

5. קוצצים את הירוקים. מערבבים את כל החומרים בכוס אחת.

במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל נוסף.

בתאבון!

בכל עת, סלט עשוי ממוצרים טבעיים היה תכונה הכרחית בכל שולחן. במקרה זה, אתה מקבל חטיף יוצא דופן וטעים מאוד, והכי חשוב, בריא!

מרכיבים:

• זוקיני צעיר - 300 גרם
• גזר קוריאני - 150 גרם
• פלפל חריף - 150 גרם
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• חומץ בלסמי (יין או תפוח) - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 2 כפות. אם רוצים

הֲכָנָה:

1. חותכים את הקישואים לרצועות דקות.

2. קולפים את הפלפל מבפנים וחותכים אותו לכל צורה שנוחה לך. מערבבים עם קישואים.

3. מוסיפים לקערה משותפת גזר ומעט חומץ. לְעַרְבֵּב. אם רוצים, מתבלים בשמן צמחי.

כדי שהסלט יהפוך לטעים פי שניים, יש להשרות אותו. לכן, לאחר משחק בדמינטון, מחכה לכם מנה טעימה בצורה יוצאת דופן!

בתאבון!

איפה יהיה החוץ בלי חטיפי בשר? במקרה זה, לחמניות חזיר וגבינה קטנות יצילו אותנו! מהיר וטעים.

מרכיבים:

• חזיר - 300 גרם
• גבינה מעובדת - 200 גרם.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• שום - 2-3 שיני
• אגוז - 100 גרם
• מַיוֹנֵז
• בצל ירוק - 100 גרם.

הֲכָנָה:

1. מגררים גבינה וביצים (מבושלות מראש ומקולפות) על פומפיה דקה.

2. קולפים את האגוזים וקוצצים דק.

3. סוחטים את השום.

4. מערבבים גבינה, ביצים, שום ואגוזים, מתבלים במיונז ומערבבים הכל ביסודיות שוב.

5. חותכים את הבשר לפרוסות דקות. מניחים כפית מילוי על קצה חתיכת בשר חזיר. אנחנו מגלגלים הכל לגליל וקושרים אותו עם קשתות או מחוררים אותו עם שיפוד (קיסם).

בתאבון!

מה שהופך את החטיף הזה לכל כך נוח הוא מהירות ההכנה וקלות הצריכה שלו. מגוון המרכיבים האפשריים הופך את המנה הזו למגוון, יצירתי וחסר תחליף!

המצרכים (ל-20 יחידות):

• גבינה קשה - 150-200 גרם
• מלפפון טרי - 2-3 יח'.
• נקניק - 20 חתיכות
• שיפודים (או קיסמים)

הֲכָנָה:

1. שוטפים ומקלפים את המלפפונים. חותכים לעיגולים.

2. מכינים באותו אופן נקניק וגבינה.

3. ובאופן ישיר, אנחנו מתחילים בפעילות היצירתית: יצירת חטיף. אנו מוסיפים גבינה, מלפפון ונקניק. אתה יכול לעשות זאת בכל רצף שנוח לך.

בנוסף למרכיבים העיקריים, ניתן לקשט את המנה בזיתים!

בתאבון!

מקורי, טעים, משביע ובריא! זה המוטו של הסלט הזה, שישמח את המשפחה והחברים שלכם.

מרכיבים:

• עגבניות - 3-4 יח'.
• מלפפונים - 2 יח'.
• סלט - 2-3 עלים
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• זיתים מגולענים - 1 צנצנת
• גבינת פטה - 100 גרם
• שמן זית או צמחי - 2 כפות. כפיות
• חרדל - 0.5 כפית.

הֲכָנָה:

1. חותכים מלפפונים, פלפלים ועגבניות לקוביות גדולות.

2. קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות וקוצצים דק את הירוקים.

3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן עם החרדל.

4. מניחים ירקות בצלחת ויוצקים עליהם רוטב.

5. השלב האחרון - להניח את גבינת הפטה יחד עם הזיתים.

בתאבון!

רול לוואש - ירק

מנות Lavash הן עכשיו באמת אוניברסליות ורלוונטיות. מגוון רחב של מוצרים יכול לשמש כמילוי. אז, על ידי שימוש ביצירתיות שלך, אתה יכול להכין רול מקורי וטעים!

מרכיבים:

• לאבש דק - 2 יריעות
• גזר מבושל קוריאני - 150 גרם
• מלפפונים טריים - 3 יח'.
• גבינה - 150 גרם
• עלי חסה - צרור קטן
• מיונז - בערך 2 כפות. כפיות
• ירקות שמיר - חבורה קטנה

הֲכָנָה:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם מלפפון. קוצצים דק את השמיר.

2. קח דף אחד של לאבש. לשפשף אותו במיונז. מניחים גבינה, שמיר ועלי חסה קרועים בכל ההיקף.

3. מכסים הכל בעלה שני של פיתות.

4. מחלקים גזר ומלפפונים בהיקף.

5. מגלגלים את הסלט, מהדקים היטב את השכבות. אנו אוטמים אותו בסרט ומכניסים אותו למקרר.

בזמן שאתם אורזים לפיקניק, הגליל יהיה ספוג ומוכן לאכילה!

בתאבון.

לאן הייתם הולכים לפיקניק בלי טעם הילדות? כמובן, נקניקיות בבצק הן תכונה אינטגרלית של שמחת ילדים!

מרכיבים:

• בצק עלים - 1 ק"ג
• נקניקיות - 15 יח'.
• מלפפונים כבושים - 4-5 יח'.
• גבינה קשה.

הֲכָנָה:

1. חותכים מלפפונים וגבינה לפרוסות דקות.

2. מפשירים את בצק העלים, מרדדים וחותכים לרצועות ארוכות. גודל כ 30X4 ס"מ.

3. קולפים את הנקניק ועוטפים אותה ברצועת בצק, יחד עם מלפפון וגבינה.

4. מניחים הכל על תבנית אפייה. משמנים בביצה. אופים 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.

בתאבון!

מנה טעימה להפליא, והכי חשוב - פשוטה ומשביעה! אידיאלי כשצריך להכין במהירות משהו חם ומסורתי בצורה יוצאת דופן.

המצרכים ל-6 מנות:

• בשר טחון - 300 גרם
• לאבש דק - 3 יח'.
• בצל - 120 גרם
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 50 מ"ל
• פלפל ומלח (לפי הטעם)

הֲכָנָה:

1. חותכים את הפיתה לריבועים.

2. קוצצים דק את הבצל. מערבבים בשר טחון, בצל, מלח ופלפל. הוסף מים. מערבבים הכל ביסודיות.

3. טורפים את הביצה בכוס נפרדת.

4. לוקחים חתיכת פיתות. מניחים בשר טחון על חצי באלכסון. מברישים את הקצה השני בביצה. מכסים בחצי השני של הפיתה ומהדקים את השוליים בעזרת האצבעות. מסתבר שזה משולש.

5. במחבת מחוממת עם שמן צמחי מטגנים את הפיתה על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

6. מניחים את הצ'בורק על מגבת נייר כדי לספוג את כל עודפי השמן.

בתאבון!

צריך לזכור שהתוצאה של הכנת המנה הזו תהיה לא רק מאפים טעימים, אלא גם מטבח מלוכלך, כי כל מה שמסביב לכיריים יהיה מוכתם בשומן. כדי להימנע מהליכים נוספים לשטיפה יסודית של מקום העבודה שלך, ניתן לבשל מאפים עצלים על הגריל!

שום דבר לא יכול להחליף כריכים פשוטים כחטיף בטבע. אבל מה אם לא מנה רגילה שתפתיע את כל החברה!

מרכיבים:

• לחמניית סנדוויץ' - 2 יח'.
• חרדל - 1 כפית.
• בצל לבן - 0.5 יח '.
• לימון - 0.5 יח'.
• שימורי טונה - 200 גרם
• מיונז - 2 כפות. ל.
• גבעולי סלרי - 3 יח'.
• פלפל ומלח - 1 קורט
• שמיר טרי - 0.5 חבורה

הֲכָנָה:

1. מוציאים את הטונה מהפחית ומועכים אותה בעזרת מזלג למסה אחידה.

2. קוצצים דק את השמיר, הבצל והסלרי. אנחנו מגררים את הלימון על פומפיה דקה צריכה להיות בדיוק 1 כפית של גרידה.

3. מערבבים טונה עם ירקות, מוסיפים מיונז וחרדל.

4. מוסיפים פלפל ומערבבים היטב.

5. מניחים עלי חסה על הלחם, ולאחר מכן מורחים את המסה העיקרית בעזרת כפית.

בתאבון!

אוכל מהיר גורמה קטן רק יאיר את השולחן שלך! מקורי וטעים, והכי חשוב – משביע.

המצרכים ל-4 מנות:

• חזה עוף (פילה) - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 4 יח'.
• באגט - 1 יחידה.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• פירורי רסק - ללחם
• שמן צמחי - לטיגון

הֲכָנָה:

1. חותכים את חזה העוף בצורה נוחה לכם.

2. שוברים את הביצה (גם החלמון וגם הלבן) לקערה נפרדת. מֶלַח.

3. ראשית, מצפים את החזה בביצה, ולאחר מכן בפירורי לחם.

4. במחבת שחוממת מראש יוצקים שמן ומטגנים נאגטס עוף.

5. פורסים את הבאגט, העגבניות והמלפפון.

6. אנחנו אוספים את כל המרכיבים ומחוררים אותם עם שיפוד או קיסם. הסדר יכול להיות כל, אבל ככלל: לחם, מלפפון, נאגט ועגבנייה.

בתאבון!

לא יודעים איך להפתיע את המשפחה והחברים, ואפילו את חובבי הסושי? לחמניות בריאות העשויות מירקות טריים יתאימו לטעם אפילו לאניני הטעם הנלהבים ביותר של המטבח היפני.

המצרכים ל-4 מנות:

• נייר אורז - 8 יח'
• בצל ירוק - 100 גרם
• צנון - 100 גרם
• סלט - 100 גרם
• פטרוזיליה (ירוקים) - 30 גרם
• שמן זית - 50 מ"ל
• לימון - חתיכה אחת
• שום - 2 יח'.
• כוסברה - 2 גרם
• מלח (לפי הטעם)

הֲכָנָה:

1. קחו דף נייר אורז וצבלו אותו למים קרים למשך שנייה אחת בלבד. לאחר מכן, שים אותו על מגבת וכסה אותו בדף נייר נוסף מעל. מכסים את הכל במגבת ונותנים לזה להתרכך, זה ייקח 2-3 דקות.

2. פורסים דק את הצנוניות והחסה. אנחנו שוטפים ומייבשים את הירוקים.

3. מכינים את הרוטב: מכניסים לבלנדר מחצית מהבצל הירוק והפטרוזיליה, הכוסברה, השום, מוסיפים מיץ לימון ושמן זית. מֶלַח. כדאי לקבל רוטב סמיך.

4. נתחיל בהרכבת הגלילים. מניחים בזהירות חסה, צנוניות, בצל ופטרוזיליה על דפים ספוגים של נייר אורז.

5. יוצקים עליו את הרוטב, גם בזהירות, עדיף לעשות את זה עם כפית. מגלגלים את הגליל.

6. הניחו לו להתבשל 20-30 דקות וחתכו לחתיכות קטנות.

בתאבון!

אחד החטיפים האוניברסליים הוא גבינה. ואם תגישו אותו בצורה יוצאת דופן ומקורית, תוכלו להשאיר את החברים והמשפחה מתרשמים לאורך זמן.

המצרכים ל-6 מנות:

• גבינה קשה - 400 גרם
• שום - 1-2 שיני
• מיונז - 2-3 כפות. כפיות
• פתיתי קוקוס - 50 גרם
• מלח (לפי הטעם)

הֲכָנָה:

1. מגררים גבינה לכוס על פומפיה דקה.

2. סוחטים את השום הקלוף מראש.

3. מלח (לפי הטעם), מוסיפים מיונז.

4. מערבבים היטב.

5. לוקחים את המילוי בעזרת כפית ומגלגלים בעזרת הידיים לכדור. לאחר מכן, טובלים בפתיתי קוקוס.

משאירים במקרר למשך 20-30 דקות.

בתאבון!

חטיף מקורי ומהיר מובטח עם הכריכים האלה! טעים, משביע ובריא!

המצרכים ל-4 מנות:

• לחם - 4 פרוסות
• ביצים - 2 יח'.
• מיונז (לפי הטעם)
• מלפפון - 1 יחידה.
• ארוגולה - חבורה
• פלפל ומלח (לפי הטעם)

הֲכָנָה:

1. מרתיחים את הביצים. מקלפים וקוצצים דק.

2. משמנים פרוסות לחם במיונז.

3. חותכים את המלפפון לפרוסות. שמנו את זה על לחם.

4. קורעים את הארוגולה לחתיכות קטנות ומניחים בשכבה הבאה.

5. שלב אחרון: מניחים ביצים על הירוקים.

6. מכסים בפרוסת לחם וחותכים באלכסון.

בתאבון!

מנה עדינה, מקורית ומפתיעה. טעים ומיוחד במיוחד! הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להפוך פיקניק רגיל לחג!

המצרכים ל-6 מנות:

• חצילים - 1 חתיכה
• שום - 2 שיני
• עגבניות - 3 יח'.
• שמיר - 1 צרור
• מיונז - 50 גרם
• מלח ופלפל (לפי הטעם)
• שמן חמניות - 3 כפות. ל

הֲכָנָה:

1. חותכים את החציל לרצועות בעובי 0.5 ס"מ.

2. ממליחים כל חתיכה ומניחים בכוס למשך 15-20 דקות כדי להיפטר מעודפי המיץ.

3. לאחר שחלף הזמן, שוטפים וטובלים בנייר סופג.

4. במחבת מחוממת מטגנים את החצילים משני הצדדים עד להזהבה.

לוקחים את החציל וחותכים אותו לרצועות בעובי חצי סנטימטר.

5. חותכים את העגבניות לטבעות. מקלפים את השום.

6. מניחים במרכז רצועת החצילים פרוסת עגבנייה ומעט שום.

8. מקפלים הכל בזהירות לצורת גליל.

בתאבון!

כדי למנוע מרירות לא נעימה מיותרת, צריך לפזר את פרוסות החציל במלח ולהכניס אותם ללחץ (ללחוץ עם משהו כבד) למשך חצי שעה. מסננים את הנוזל המופרד ושוטפים את חתיכות החציל.

סלט "כושר"

סלט פירות טריים הוא המפתח לבריאות ולמצב רוח טוב! מה עוד אתה צריך באוויר הצח?

מרכיבים:

• תפוחים - 1-2 יח'
• בננות - 1 יחידה.
• אגוזים - 30 גרם
• לימון - 0.5 יח'.
• יוגורט - 100-150 גרם
• פירות מסוכרים (לקישוט)

הֲכָנָה:

1. שוטפים, קולפים וחותכים את התפוחים לקוביות.

2. חותכים את הבננות לקוביות.

3. קולפים את הלימון מעודפי הקליפה והסרטים, חותכים לחתיכות קטנות.

4. קוצצים את האגוזים דק.

5. מאחדים את כל החומרים ובתוספת יוגורט מערבבים.

לקישוט, אתה יכול להוסיף לא רק פירות מסוכרים, אלא גם כל פרי אחר.

בתאבון!

מנה שאין לה תחליף של ילדותנו היא פשטידות עם בצל וביצים. אף ארוחת ערב משפחתית אינה שלמה בלעדיהם. פשטידות בחוץ אידיאליות לחטיף קטן אך טעים מאוד!

מרכיבים:

למבחן:

• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 2 כפות. ל.
• חלב - 0.5 ליטר
• שמרים יבשים - חבילה אחת
• קמח - בערך 1-1.2 ק"ג
• מלח - ½ כפית.
• חמאה - 60 גרם
• שמן צמחי - 100 גרם

למילוי:

בצל ירוק - 3 צרורות גדולות

ביצים מבושלות - 8 יח'.

הֲכָנָה:

1. מקציפים ביצים וסוכר, מוסיפים חלב חם ומערבבים היטב.

2. להתגרש מהשמרים, להוסיף כוס קמח, לערבב. מכסים במגבת ומניחים לחצי שעה.

3. מוסיפים לבצק חמאה (מחוממת לראשונה), שמן צמחי ומלח. מוסיפים את הקמח הנותר. זכרו שהבצק צריך להיות רך ואלסטי.

4. משמנים כוס בשמן צמחי ושם את הבצק. זה יחלחל במקום חמים במשך כ 1.5 שעות.

כמובן, כדי להימנע מהליכים די ארוכים כאלה, ניתן לרכוש מראש בצק שמרים מוכן.

5. חותכים את הביצים המבושלות מראש לקוביות. לאחר מכן שוטפים וקוצצים את הבצל. מערבבים, מוסיפים מלח.

6. מחלקים את הבצק למספר חתיכות קטנות. בואו להתחמם. מניחים את המילוי באמצע ובזהירות "מדביקים" את הקצוות זה לזה.

7. מניחים את הפשטידות על תבנית עם נייר אפייה. משמנים בביצה. משאירים בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 20 דקות.

בתאבון!

עדיף להניח את הפשטידות עם התפר כלפי מטה על תבנית אפייה. כך הוא לא יתפרק והמלית לא תצא. יהיו פשטידות שלמות וטעימות!

מתכון כפרי פשוט מאוד למתאבן חם, שמכינים מנקניקיות בחנות, גבינה רגילה ופרוסות בייקון מעושן. חותכים את הנקניקיות לשניים, מניחים את הגבינה בחתך, עוטפים אותה בשתי רצועות בייקון ואופים את המנה על הגריל עד להשחמה יפה. הקפד לנסות להכין מתאבן זה בדאצ'ה שלך! זה טעים, משביע, ודורש זמן מינימלי!

מתכון לנקניקיית רופא שהוכנה בבית על פי GOST. אם נמאס לכם לאכול "לא ברור מה" ו"לא ברור ממה" - הקפידו לנסות להכין בבית נקניקיית רופא רגילה מבשר אמיתי, ומיד תבינו את ההבדל! לא משנה מה מישהו יגיד, המתכון פשוט, מקל נקניקיית רופא שהוכן בסוף השבוע יאפשר לכם להכין כל השבוע סנדוויצ'ים שמהם לא צריך לדאוג לבריאות, אך יחד עם זאת, לקבל טעם מדהים הֲנָאָה!

תמונה של סלמון מלוח קלות, שהכנתי לעצמי פעם כנשנוש לכריך ועוד. הפשטות של המתכון הזה להכנת סלמון מלוח קלות היא ממש מדהימה, כי כפי שמסתבר, כדי להכין חטיף טעים וארומטי מאוד צריך רק את הדג עצמו ומלח גס! בעבר, תמיד הכנתי סלמון עם מלח קלות באמצעות בצל, מיץ לימון, פלפל שחור בתהליך כבישה של עשרים עד שלושים דקות, אבל זו גישה שונה לחלוטין להמלחת דגים. כאן משתמשים רק במלח גס, הדג מומלח הרבה יותר זמן, אך יחד עם זאת, לא בצל ולא פלפל שחור קוטעים את הטעם והריח של סלמון אצילי. כן, כמעט שכחתי! בעזרת המתכון הזה תוכלו להמליח כל דג ממשפחת הסלמון, בין אם זה דג אדום (סלמון, פורל, סלמון סוקי וכו') או דג לבן (אפורה, לנוק, טיימן וכו'). ובכן, כדי להתחיל לבשל סלמון מלוח קלות (ודגי סלמון אחרים) רק לפי המתכון הזה, צריך לנסות את מה שמקבלים רק פעם אחת!

תמונה של חזה מלוח, שבושל קר, כלומר ללא השרייה, מי מלח שונות וכדומה. הכנת המתאבן פשוטה ומהירה יחסית (כמובן, אם לא לוקחים בחשבון את הזמן שלוקח לשומן השומן להמלח). בקיצור, כדי לבשל בטן חזיר טעימה אתה רק צריך לשפשף אותה במלח ופלפל שחור גרוס טרי. כדאי גם למלא את השומן בשיני שום בשלב זה, זה יהפוך את החזה ליותר טעים. אנו תוחבים את השומן החזיר המגורר במלח ופלפל היטב לתוך צנצנת זכוכית או מיכל, מניחים לבריסקט לשלושה ימים, ולאחר מכן משפשפים את השומן המלוח בתבלינים, שום כתוש, עוטפים בשקיות ניילון, שומרים כיום נוסף בגינה. מקרר, שלאחריו מקפיאים את החזה ומגישים לפי הצורך. את המתכון לחזה המלוח המוצג בתמונה ניתן למצוא כאן.

תמונה של מתאבן הרינג שתמיד יהיה שימושי לכל שולחן חג. קיבלתי את הרעיון להכין ולהגיש חטיפי הרינג בצנצנת ממסעדה אחת טובה מאוד. הרינג צריך להיות מומלח קלות מאוד, חמוץ בינוני, והכי חשוב, בצל כבוש בחומץ נאכל לא יותר גרוע מדגים, הם יוצאים כל כך טעימים! מתאבן זה פשוט מאוד להכנה: אתה צריך לקנות הרינג שומני טוב עם מלח בינוני, לחתוך אותו לפילה, להשרות את הדג במים כדי להיפטר מעודפי המלח. בזמן שהדג משרים, חותכים את הבצל לרצועות, משרים אותו במים קרים ומשרים בחומץ. לאחר מכן, הכניסו בצנצנת בשכבות בצל כבושים והרינג, מלאו את החלק העליון בשמן צמחי, הכריעו את הרינג במקרר למשך שעה עד שעתיים, ולאחר מכן הרינג עם חומץ ובצל מוגש לשולחן ישירות בצנצנת. . מתאבן הרינג קר זה טוב מאוד לאכול עם לחם שחור ובצל ירוק!

תמונה של מתאבן צלופח מעושן ומלפפון. למרות הפשטות שלו, חטיף זה הוא ממצא אמיתי, שכן שילוב המוצרים יוצר הרכב אידיאלי של טעם! את המנה הזו מכינים מהר מאוד. אתה צריך לקלף את העור של מלפפון טרי ולחתוך אותו לפרוסות קטנות. באותו אופן חותכים את הצלופח המעושן המוכן לחתיכות, מניחים את נתחי הדג על פרוסות מלפפון, מהדקים בקיסמים, מצפים את פני הצלופח המעושן בקרם חזרת ומגישים את המתאבן. ובכן, אם תיאור ההכנה של המנה הזו לא הספיק למישהו, את המתכון להכנת מה שמוצג בתמונה ניתן למצוא כאן.

תמונה של כריך פילה עוף מטוגן עד להזהבה עם תבלינים, שהכנתי לאחר שניסיתי משהו דומה בארוחת צהריים עסקית במסעדה. הפעם פילה העוף לא היה מבושל אלא כבוש בתבלינים ומטוגן. כמובן שבכריך משתמשים בעוף בצורת פלסטיק דק, לחם נמרח ברוטב ורוד להוספת עסיסיות למנה ופרוסות חסה ירוקה ועגבניה משמשות כמרכיב ירוק-ירקות בכריך העוף הזה. אם אהבתם את הדברים שמוצגים בתמונה, הנה המתכון.

תמונה של טורטייה ממולאת בתערובת של בייקון, אבוקדו, בצל ועגבנייה. ניתן לסווג את הדבר הזה ככריכים קרים וגם כמתאבנים קרים, אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהמנה המוצגת בתמונה באמת יוצאת טעימה ומעניינת! כאשר אתה משתעמם עם נקניק כבסיס לסנדוויצ'ים שלך, הקפד לנסות להכין את הטורטייה הזו, ואת המתכון להכנתה תיארתי כאן.

תמונה של כריך עם עוף, סלט ירוק, עגבניות ומלפפונים טריים ורוטב עשוי מיונז וירק טרי קצוץ. היופי בעיצוב הכריך הזה הוא שמרכיבים טעימים ובריאים מאוד מעורבים ביצירת הכריך: חזה עוף מבושל, עשבי תיבול טריים וירקות. כריך העוף המוצג בתמונה מהיר להכנה, ותוכלו לראות כיצד להכין אותו כאן.

האביב קורא מהעיר המחניקה אל הסביבה הירוקה והפורחת. ואז יש את החגים, אגב. יש הכל: חברה חמה, חשק, והשאלה: מה לבשל לחוץ? קבבים זה טוב, אבל בזמן שהם על הגריל, אתה רוצה לנשנש משהו קל. זה המקום שבו חטיפים טעימים בחוץ באים שימושיים. ואם אתם עם ילדים, אז לחמניות, כריכים וטארטלטים בהחלט לא יהיו במקום בתפריט הפיקניק.

לחמניות חביתה עם פטריות ועשבי תיבול

אפשרות מצוינת למנה קרה לטבע או לארוחת בוקר. חטיף פיקניק פשוט ומהיר במיוחד.

מרכיבים:

1. 2 ביצים
2. 100 גרם שמפיניון
3. ירוקים לפי הטעם
4. שמן צמחי
5. מלח, פלפל

איך לבשל:

1. טורפים את הביצים ומטגנים את הלביבות.
2. חותכים את הפטריות לקוביות, מטגנים מעט, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל.
3. מורחים את המילוי על הלביבות ומגלגלים אותן לגלילים. במידת הצורך, ניתן לאבטח את הגלילים בעזרת קיסם או לקשור בנוצה של בצל ירוק.

לחמניות לאבש, גבינה ועשבי תיבול

אחרי שניסיתם פעם אחת את המנה המהירה הזו, כבר תדעו בדיוק מה לבשל לפיקניק. את הלחמניות עצמן אפשר להכין בבית, או בחוץ - מטגנים אותן ברשת.

מרכיבים:

1. 3 דפים של פיתות
2. 200 גרם גבינה קשה
3. יָרוֹק
4. חֶמאָה
5. מלח, פלפל

איך לבשל:

1. חותכים את דפי הלבש ל-4 חלקים ומשמנים אותם קלות בחמאה.
2. מגררים את הגבינה ומורחים על הפיתות.
3. עוטפים את הפיתה בצדדים, מקפלים 3 פעמים לרולדה ומשטחים מעט.
4. אופים על הגריל, פנקו את יקיריכם והקשיבו לאיזה חטיפים טעימים לקחתם לטבע הפעם.

טארטלטים לא ממותקים הם חטיפים נהדרים בחוץ. הקפידו לכלול אותם בתפריט כאשר אתם חושבים מה לבשל לפיקניק.

מרכיבים:

1. 7 תפוחי אדמה
2. 600 גרם פילה עוף
3. 150 גרם מיונז
4. 2 שיני שום
5. 150 גרם גבינה קשה
6. יָרוֹק
7. מלח, פלפל
8. שמן חמניות

איך לבשל:

1. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות, מוסיפים מלח ומבשלים עם מיונז כ-30 דקות. מוסיפים שום למילוי המוגמר.
2. מגררים את תפוחי האדמה ומוסיפים מלח.
3. משמנים תבניות מאפינס בשמן חמניות ומניחים תפוחי אדמה מגוררים בצורת סלסילות. מניחים את המילוי באמצע.
4. אופים בתנור 20-25 דקות בחום של 240 מעלות.
5. מגררים את הגבינה ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים דק.
6. מוציאים מהתנור ומפזרים גבינה ועשבי תיבול.
7. אל תשכחו לקחת אתכם את החטיפים האלה ביציאה ולפנק את כל הקבוצה.

מה זה תפריט פיקניק בלי כריכים? פרוסות לחם ממולאות הן החטיף המושלם בחוץ. מה אם נלך אפילו רחוק יותר? הכינו כריכים בבית עם המילוי האהוב עליכם, הקפידו להוסיף פרוסות גבינה, ואז לטגן אותן עד להזהבה ברשת. קל וטעים.

מרשמלו צלוי על אש

כל הילדים יעריכו את מנת הפיקניק הזו. מה יש להסתיר, גם למבוגרים יש שן מתוקה. כדי להכין קינוח טעים, פשוט שים כמה מרשמלו (המרשמלו הקטנים האלה) על מקל עץ והחזק אותם על האש לזמן קצר. המרשמלו יתחיל לתפוח, מבחוץ יהיה קרמל פריך, והחלק הפנימי יהיה עיסה אוורירית וצמיגה.

אפשרות נוספת לקינוח הזה היא לכריך מרשמלו קלוי בין שתי עוגיות או קרקרים. אפשר להוסיף חתיכת שוקולד. הכינו כריך מתוק. אגב, זהו קינוח חוץ אהוב על ילדים אמריקאים.

איזה חטיפים טעימים אתם מכינים לטבע? שתף רעיונות מעניינים לפיקניק בתגובות.

תקופת הפיקניקים מגיעה, ואתם רוצים בדחיפות ללכת למקום רחוק מהעיר הרועשת, קרוב יותר לטבע, לנהר או ליער, לטגן שם קבבים עם חברים, לאפות תפוחי אדמה על מדורה, להשתעשע, להירגע ולהרוויח כוח לפני שבוע העבודה. נגלה מה לבשל לפיקניק בחוץ, איזה חטיפים לקחת איתך למנגל, נסתכל על מתכונים עם תמונות כדי שהכל ייצא מושלם, שום דבר לא יתקלקל וכולם יהיו מרוצים.

לגבי המנה העיקרית - שיש קבב, צריך להקפיד בבחירת הבשר ובמרינדה, כי זו הסיבה העיקרית שבגללה יוצאים לפיקניק - ברביקיו בטבע, מה יכול להיות יותר טוב כשחולקים עם חברים! אבל בזמן הדלקת האש, הבשר מטוגן, כולם מבריחים, אז צריך להחליט מראש איזה חטיפים לקחת לפיקניק כדי לא להרעיב את החברה. כפי שאתה יודע, התיאבון מתפתח במהירות בטבע.

יש להיזהר במיוחד אם אתם מתכננים לבחור חטיפים חיצוניים ליום הולדת עם תמונה: הם מהירים וקלים להכנה, אינם תופסים מקום רב בשקיות, ורצוי, פשוטים וזולים. לא כדאי לקחת חטיפים לפיקניק, שמתקלקלים במהירות ודורשים עבודה להובלה. אין שם מקרר, אבל אתה לא רוצה להרעיל את החברים שלך, נכון? חטיפים צריכים להתאים בנוחות בשקיות סלטים מגושמים עם רטבי מיונז, מנות חמות ורטבים אינם מתאימים. אם אתם רוצים לקחת נקניק, בחרו יבשה, עדיפה גבינה קשה, שמן להלבשה, הקפידו לא לשכוח מלח, תבלינים, מים, גם מי שתייה וגם לשטיפת ידיים וכלים. עדיף, הצטיידו בכלי שולחן חד פעמיים.

תראו את חטיפי החוץ שלנו עם מתכוני תמונות, החליטו מראש ואז צאו לקניות. הכריכים הפופולריים ביותר בפיקניק יהיו כל מיני כריכים, להם מתאימים נקניק, גבינה, בליק ודגים מעושנים. אפשר לקחת גם דג מלוח עם בירה, עלי חסה בעונה - הם יכולים לקשט מנות, והם מתאימים להכנת סלטי ירקות קלילים.

תפריט פיקניק בחוץ: חטיפים

חצילים מושלמים לחג סביב מדורה - אפשר לאפות אותם על אש, להכין מהם סירות ולמלא בכל מילוי, מלפפונים ועגבניות, גם לחיתוך פשוט או לסלט, בצל ירוק. קישואים יכולים להיות חטיף מצוין לפיקניק אם אופים אותו בגחלים, עוטפים אותו בנייר כסף ומפזרים עליו מיץ לימון. בואו נלך רחוק יותר ונגלה אילו חטיפים מתאימים לפיקניק אנו לומדים מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות. אף אחד לא ביטל תפוחי אדמה אפויים, שאפשר לאפות גם בנייר כסף, או, כמו בילדות, פשוט לזרוק לגחלים הגוועות. אתה יכול גם לבשל סטייק דגים טעים מאוד על אש. כדי לעשות זאת תצטרך נייר כסף, מלח, פלפל ומיץ ליים. אפשר להשרות את הדג בבית ולהניח אותו על האש לאחר המנגל, לעטוף בנייר כסף.

מתכונים לפיקניק בחוץ עם תמונות ממשיכים עם החטיפים הבאים. אפשר לאפות בבית פשטידות קטנות במילויים שונים (שאינם מתכלים), לעטוף גזר קוריאני, נקניק וגבינה בפיתות עם חסה. הקפידו לדאוג לפירות - זוהי אופציה מצוינת כקינוח לטבע. אם הפיקניק מתוכנן בתחילת האביב, כשאין עדיין ירקות טריים, אז אתה יכול בקלות לקחת מלפפונים כבושים, עגבניות, אדג'יקה וחצילים.

כדי שהחג יצליח, צריך לא רק לבחור את החטיפים הנכונים לפיקניק בחוץ ולהסתכל על מתכונים לברביקיו, אלא גם לקחת בחשבון כמה נקודות. לפיקניק בטבע חשוב לא רק לבחור את המוצרים, אלא גם לארוז אותם בנפרד, לא לשכוח מפיות, לחם, קטשופ, מלח, שקיות אשפה, מצעים, מזלגות חד פעמיים, סכינים ומגבות ידיים.

תסתכל במדור איך להכין טורטיות עם בצל, כריכים עם ירקות, לחמניות פיתות, נקניקיות תוצרת בית. כמו כן, כנשנושים לפיקניק, יש מתכונים של מרינדות למנגל, בישול ירכי עוף וכנפיים על אש, מלפפונים במלח קלות ועוד שלל חטיפים מצוינים ליציאה לטבע.

10.11.2018

קוויאר פטריות מפטריות דבש עם גזר

מרכיבים:פטריות דבש, גזר, בצל, שום, שמן, דפנה, פלפל, מלח

אני מכינה קוויאר פטריות מפטריות דבש כל שנה. ההכנה לא רק טעימה, אלא היא מרהיבה. הדבר החשוב ביותר הוא שהכנתו לחורף היא קלה כמו הפגזת אגסים.

מרכיבים:

- 350 גרם של פטריות דבש,
- 50 גרם של גזר,
- 50 גרם בצל,
- 2 שיני שום,
- 3 כפות. שמן צמחי,
- 2 עלי דפנה,
- 3 אפונה של פלפל אנגלי,
- מלח
- פלפל שחור.

23.07.2018

גבינת חלב עיזים תוצרת בית

מרכיבים:חלב עיזים, שמנת חמוצה, לימון, מלח

אפשר להכין גבינה ביתית טעימה מאוד מחלב עיזים. תיארתי עבורכם את מתכון הבישול בפירוט.

מרכיבים:

- 2 ליטר חלב עיזים,
- 5 כפות. שמנת חמוצה,
- 1 לימון,
- מלח.

17.06.2018

מקרל בקליפת בצל

מרכיבים:מקרל, בצל, מים, מלח

אני מציע לך להכין מנת דג טעימה - מקרל בקליפת בצל. המתכון מאוד פשוט ומהיר.

מרכיבים:

- 1 מקרל,
- מ-5 נורות קליפת בצל,
- 1 ליטר מים,
- 5 כפות. מֶלַח.

31.05.2018

כרובית בבלילה

מרכיבים:כרובית, ביצה, קמח, לחם, מלח, פלפל

כרובית אפשר לטגן בצורה טעימה בבלילה. אני אגיד לך איך לעשות את זה עכשיו. אפשר להגיש כרובית עם רוטב וירקות טריים.

מרכיבים:

- 1 כרובית,
- ביצה אחת,
- 1 כף. קֶמַח,
- 3 כפות. לחם חריף,
- מלח,
- פלפל שחור.

30.05.2018

דרניקי עם חזיר וגבינה

מרכיבים:תפוחי אדמה, ביצה, חזיר, גבינה, שמיר, מלח, פלפל, חמאה, קמח

הכינו בשר חזיר עם בשר חזיר וגבינה, ואני מבטיח לכם שהם ייקרעו תוך 5 דקות לכל היותר. המנה טעימה וממלאת.

מרכיבים:

- 2 תפוחי אדמה,
- ביצה אחת,
- 70 גרם בשר חזיר,
- 60 גרם גבינה קשה,
- 5 גרם שמיר,
- מלח,
- פלפל שחור,
- שמן צמחי,
- 1 כף. קֶמַח.

21.05.2018

מקרל בעלי תה

מרכיבים:מקרל, סוכר, מלח, פלפל, תה, עלה דפנה, מים

מקרל בעלי תה הוא חטיף טעים מאוד שאפשר להכין בקלות. תיארתי לך בחביבות את המתכון.

מרכיבים:

- מקרל - 400 גרם,
- סוכר - 1 כף,
- מלח - 2 כפות.,
- גרגירי פלפל - 4-5 יח',
- שקית תה - 3-4 יחידות,
- עלה דפנה - 1-2 יח',
- מים - 1 ליטר.

10.05.2018

לבש עם גבינה וביצה במחבת

מרכיבים:לאבש, גבינה, ביצה, ירקות, מלח, פלפל, חמאה

כנשנוש, הכינו במחבת פיתות טעים עם גבינה וביצה. המנה מוכנה בצורה פשוטה מאוד ויוצאת טעימה להפליא.

מרכיבים:

- 1 לחם פיתה דק,
- 80 גרם גבינה קשה,
- ביצה אחת,
- ירוקים,
- מלח,
- פלפל שחור,
- 3 כפות. שמן צמחי.

02.05.2018

נקניקיות לטיגון בבית

מרכיבים:בשר טחון, בייקון, בצל, מלח, פלפל, שום, פטרוזיליה, חמאה, מעי

לארוחת ערב אני מציעה לכם להכין נקניקיות בשר טחון טעימות וקלות להכנה עם בייקון.

מרכיבים:

- 500 גרם בשר טחון,
- 3 רצועות בייקון,
- 1 בצל,
- מלח,
- פלפל שחור,
- חצי כפית שום מגורען,
-פטרוזיליה,
- שמן צמחי,
- מעיים.

25.04.2018

שיפודי שמפיניון בתנור

מרכיבים:פטריות, חזיר, בצל, מיונז, חרדל, רוטב, לימון, עשב, מלח, פלפל

אם אתה רוצה לפנק את עצמך במשהו טעים, אז קבב שמפיניון מושלם בשביל זה! אתה יכול לבשל אותו ישירות בתנור, נשמח לספר לך איך בדיוק.

מרכיבים:
- 10-15 חתיכות שמפיניון;
- 6-8 פרוסות בשר חזיר;
- 1 בצל קטן;
- 2 כפות. מַיוֹנֵז;
- 1.5 כפית. שעועית חרדל;
- 40 מ"ל רוטב סויה;
- 0.5 לימון;
- קורט אחד של עשבי תיבול איטלקיים;
- מלח לפי הטעם;
- פלפל לפי הטעם.

23.04.2018

צלעות חזיר ברוטב דבש

מרכיבים:צלעות חזיר, שומן חזיר, שום, בצל, דבש, פלפל, פפריקה, שמיר, ברבריס, מלח

הכינו צלעות חזיר טעימות ומשביעות ברוטב דבש לארוחת ערב. המתכון פשוט והמנה יוצאת מעולה.

מרכיבים:

- 5-6 צלעות חזיר,
- 100 גרם שומן חזיר עם שכבת בשר,
- 3 שיני שום,
- 50 גרם כרישה,
- 2 כפות. חַרדָל,
- 1 כף. דְבַשׁ,
- 1 כפית. פלפל שחור,
- 1 כפית. פַּפּרִיקָה,
- 1 כף. שמיר יבש ופטרוזיליה,
- 2 אפונת ברבריס,
- 2 פלפל אנגלי,
- מלח.

21.04.2018

שיש קבב של שמפיניון על הגריל

מרכיבים:שמפיניון, שום, מלח, תערובת פלפלים, עשבי תיבול פרובנס, רוטב סויה, שמן צמחי

מתכון מצוין לפיקניק יהיה שמפיניון מבושלים על הגריל. אפשר להשרות אותם בבית, אז כל מה שצריך לעשות בטבע זה להשחיל אותם על שיפודים ולצלות על אש.

מרכיבים:
ל-3 שיפודים:
- שמפיניון - 12-15 יח';
שום - 2-3 שיני;
- מלח - 0.3 כפית;
- תערובת פלפלים - 0.3 כפית;
- עשבי תיבול פרובנס - 0.3 כפית;
- רוטב סויה - 2-3 כפיות;
- שמן צמחי - 2-3 כפיות.

17.04.2018

קציצות שיבולת שועל כמו בשר

מרכיבים:פתיתי שיבולת שועל, מים, מרק, בצל, שום, חמאה, מלח, פלפל, קרקרים, שמיר

היום נכין קציצות בעלות טעם של בשר. נכין את הקציצות שלנו משיבולת שועל: טעימה, מזינה ופשוטה.

מרכיבים:

- כוס שיבולת שועל,
- כוס מים,
- 1 קוביית חמין בשר,
- 1 בצל,
- שן שום,
- 30 מ"ל. שמן צמחי,
- מלח,
- פלפל שחור,
- 8-9 כפות. פירורי לחם או קמח תירס,
- 15 גרם שמיר.

17.04.2018

קציצות ברוקולי

מרכיבים:ברוקולי, ביצה, גזר, בצל, שום, שמן, קמח, מלח, פלפל, פפריקה

היום נכין קציצות טעימות, משביעות ודלות קלוריות מברוקולי. תיארתי עבורכם את מתכון הבישול בפירוט.

מרכיבים:

- חצי קילו ברוקולי,
- ביצה אחת,
- גזר אחד,
- 1 בצל,
- שן שום,
- 2 כפות. שמן צמחי,
- 2 כפות. קֶמַח,
- מלח,
- פלפל שחור,
- פפריקה.

17.04.2018

אחמה מלבש עם גבינה

מרכיבים:גבינה, לאבש, ביצה, חלב

מרכיבים:

גבינה קשה - 150 גר',
- לאבש דק ארמני - 2 יחידות,
- ביצת עוף - 1 יחידה,
- גבינה מעושנת בצורת צמה - 150 גר',
- חלב - 80 גרם.

17.04.2018

נקניק הודו תוצרת בית

מרכיבים:בשר הודו, שמנת, עמילן, בייקון, פפריקה, פלפל, ציפורן, כוסברה, מלח

היום נכין נקניקיית הודו ביתית טעימה מאוד. תיארתי עבורכם את מתכון הבישול בפירוט.

מרכיבים:

- חצי קילו הודו,
- 2 כפות. קרֶם,
- כף וחצי. עֲמִילָן,
- 100 גרם בייקון,
- 1-2 כפיות. פפריקה מעושנת,
- 2-3 אפונה של פלפל אנגלי,
- 1-2 ניצנים של ציפורן,
- 5 גרם פלפל אדום,
- 1 כפית. פלפל שחור,
- חצי כפית כּוּסבָּרָה,
- 1 כפית. מֶלַח.